przepis na polską białą kiełbasę

Paulina Zduniak

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wielkanocna uczta to przede wszystkim: żurek, biała kiełbasa, jajka, mazurki, drożdżowe baby i serniki. W zależności od regionu na świątecznych stołach znajdziemy jednak i inne tradycyjne dania. Przepisami na swoją Wielkanoc podzieliło się z nami kilku blogerów z różnych stron Polski.

Wielkanoc last minute - lista zakupów i kilka prostych przepisów

Brak ci czasu na gotowanie, a chcesz przygotować choć kilka dań na wielkanocny stół? Mamy dla ciebie kilka szybkich i prostych przepisów, dzięki którym w mig przygotujesz świąteczne śniadanie. Aby było łatwiej, wypisaliśmy również listę wszystkich składników, potrzebnych do przyrządzenia proponowanych przez nas dań.

Zupy na wielkanocny stół

Barszcz biały czy żurek - oto jest pytanie. Obie zupy, tradycyjnie przygotowywane na Wielkanoc, mają grono swoich wiernych fanów, którzy nie wyobrażają sobie bez nich świątecznego obiadu. Jeśli jednak masz ochotę na odmianę, mamy dla Ciebie kilka innych propozycji. Zobacz nasze pomysły na zupy na wielkanocny stół.

Idealny na święta bigos staropolski. Z jabłkami duszonymi w czerwonym winie

Idealny na święta bigos staropolski. Z jabłkami duszonymi w czerwonym winie

Żurek wielkanocny

Żurek wielkanocny

ognia i połącz ze śmietaną. Jajka pokrój na cząstki, rozłóż na talerzach i zalej zupą. Pozostały boczek wysmaż na suchej patelni. Ziemniaki przełóż do oddzielnej miseczki i polej tłuszczem ze skwarkami. Przepis: Nowa Kuchnia Polska Składniki: 2 szklanki zakwasu na żurek 2-3 litry bulionu

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

Skomponuj śniadanie wielkanocne - przewodnik dla początkujących i zabieganych

szklanek k... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Przystawki: Jajka faszerowane na ciepło - przepis blogera Jajka w łódkach z cykorii Galaretki z jajkami przepiórczymi i warzywami Chrust z białej kiełbasy Rolada szpinakowa z łososiem i

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

To gotujecie i pieczecie na Wielkanoc. Najczęściej wyszukiwane przepisy

, aby trochę stężał, a następnie posmaruj nim wierzch przestudzonego ciasta. Źródło: Palce Lizać Łatwy przepis na świąteczne ciasto marchewkowe Dziś nazw żur i biały barszcz często używa się zamiennie. Kiedyś uważano, że to dwie zupełnie różne zupy. Pierwszą z nich przyrządzało się na bazie zakwasu

Gorycz i słodycz mostardy

Gorycz i słodycz mostardy

zielarniach, a nawet w aptekach. Radziłabym więc zrobić domową esencję z gorczycy. Należy wymieszać zmielone ziarna z podgrzanym białym winem. Obok podaję przepis na tradycyjną mostardę z Mantui w mojej wersji, czyli z polskimi jabłkami. Dla kontrastu proponuję też zupełnie inny przepis na bazie cytryn i

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

Sycące dania z fasolą - idealne na chłody

fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie - przepis blogera 1/2 kg białej fasoli np. jasia 1l przecieru pomidorowego 1 mała cebula kilka ząbków czosnku 200 g dobrej kiełbasy nieduży kawałek wędzonego boczku oliwa lub olej do smażenia cukier sól pieprz ziarnisty majeranek liść laurowy

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

Wielkanoc last minute. Proste przepisy na smaczne i szybkie dania

wątróbki (na podstawie przepisu z książki "Kuchnia polska", Warszawa, 1957, Polskie Wydawnictwa Gospodarcze)   Składniki 500 g  cielęciny (kark, łopatka, nerkówka) 250 g podgardla wieprzowego lub surowego boczku 100 g włoszczyzny (cebula, marchew, pietruszka) 10 g

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pasztet z cielęciny według przepisu z Kuchni Polskiej wydanej w 1957 roku. Świetny!Na przykład na imieniny cioci Krystyny i cioci Bożeny - makowe batoniki z białą czekoladą.Fantastyczne przepisy na domowe wyroby: cóż smakuje lepiej niż szynka zrobiona od podstaw, samodzielnie zapeklowana, uwędzona

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

Ulubione dodatki do obiadu - doskonałe na zimę!

. Dopraw solą i pieprzem. Mąkę wymieszaj w 1/3 szklanki wody i dodaj do garnka, zamieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Kapusta zasmażana będzie pysznym dodatkiem na przykład do pieczonych mięs ( golonki , karkówki ) jak i smażonej kiełbasy. Oprócz kapusty

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

Kuchnia Polska Jakub Kuroń gotuje. Rumiana z zewnątrz, soczysta w środku. Przepis na kaczkę z jabłkami i żurawiną Tradycyjna kaczka z oryginalnym, owocowym sosem wypełni cały dom świątecznym aromatem. Kaczka z sosem śliwkowo-morelowym Składniki: 1 kaczka 1 kg kwaśnych jabłek 3 ząbki czosnku sól

Flaki. Daj się skusić

Flaki. Daj się skusić

; źródło: Okazje.info Lampredotto (Dla 4 osób)   Składniki 1 litr rosołu 1 kieliszek białego wytrawnego  wina 1 cebula podzielona na ćwiartki 1 (przecięta wzdłuż)  marchewka 1 gałąź  selera naciowego 3-4 zgniecione ząbki  czosnku 4 listki 

Co zrobić z płatków owsianych?

Co zrobić z płatków owsianych?

. Nabieraj łyżeczką porcje masy i układaj je na natłuszczonej blasze. Piecz na ładny, złoty kolor w temp. 170°C. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Mamy również przepis na dietetyczne ciasteczka bez dodatku cukru dla tych osób, które dbają o linię. Swoją słodycz zawdzięczają przede wszystkim bananowi, ale także

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

ser twardy bursztyn. Wszystko dokładnie mieszamy, powstaje nam kremowa konsystencja, jeszcze tylko pokrojona natka pietruszki, koperek i na koniec świeżo mielony pieprz czarny. Kurczak w maśle, polski owies w rosole bazyliowym Autor: Andrzej Polan Składniki:- 4szt piersi kurczaka ze skórą- 500g masła

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

: Nowa Kuchnia Polska Zobacz również: Czekolada na gorąco Gruszki zapiekane z musem czekoladowym Kawa meksykańska Banany z czekoladą Muffiny czekoladowe Karolina Porcelanowa miseczka - biała w okazje.info Fasola lub ciecierzyca z puszki przyda się zarówno do sałatki (np. z

Oryginalne przepisy z Nowego Orleanu

Oryginalne przepisy z Nowego Orleanu

suszonego  tymianku 2  listki laurowe 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1/4 łyżeczki chilli w proszku 750 g kiełbasek andouille pokrojonych w plastry o grubości 1 cm (można zastąpić hiszpańską chorizo albo polską kiełbasą wędzoną - gumbo będzie mniej autentyczne, ale nie

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

świątecznie. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Chleb to jeden z najważniejszych chrześcijańskich symboli, oznaczający Ciało Chrystusa. Nic więc dziwnego, że nie może go zabraknąć i w wielkanocnym koszyku. Umieszczony w święconce ma zapewnić domownikom dobrobyt i pomyślność. Chleb razowy na zakwasie Zakwas: 1/2

Wielkanocne tradycje

Wielkanocne tradycje

kością. Zresztą, to właśnie przy kości było najsmaczniejsze, najbardziej delikatne mięso. Na wielkanocnym stole nie mogło też zabraknąć kiełbas, uznawanych za najstarszy i najbardziej tradycyjny polski przysmak wędliniarski, koniecznie własnego, domowego wyrobu. Wśród nich królowała biała kiełbasa

W marcu w jednym garncu

W marcu w jednym garncu

możesz użyć masła. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zobacz też inny przepis na fasolkę po bretońsku. GEFU 17060 Wieszak na akcesoria kuchenne Gefu CARA Pojemnik na kuchenne Peterhof - akcesoria kuchenne na stojaku Sprawdź ceny > Porównaj ceny > Sprawdź ceny >

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

Doskonałe produkty i kultura gotowania. Co jeść na Krecie? Rozmowa z Anną Laudańską

. Tutaj mięso ma inny smak i ten rosół wychodzi zupełnie inny, polska kura sprawia, że rosół jest słodkawy. Kupiłam też śledziki w śmietanie. Tego też na Krecie nie dostanę. Uwielbiam też szarlotkę, bo jabłka mają inny smak. Szaleję na punkcie owoców leśnych, to są moje ulubione smaki, a w Grecji nie ma

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

połowie szklanki wody (albo śmietany) i zagotuj, mieszając. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Starke BRYTFANNA BERGIO w okazje.info Do takiego schabu doskonale pasuje na przykład sałatka pomidorowa (zobacz na przykład nasz przepis na sałatkę z pomidorów, ogórków i cebulki

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

sosjerce jako dodatek do upieczonej ryby. Łatwy przepis na pieczonego pstrąga z warzywami Składniki 4 filety białej ryby, np.  dorsza 4 łyżki masła 4 łyżki soku z  cytryny 4 ząbki  czosnku 8 łyżeczek  miodu 8 łyżeczek ostrej musztardy, może być ziarnista 4 łyżki

Polska sarna po turecku

, także wędzona słonina, nasze wędliny i pikle, korycińskie sery, nalewka z mirabelek i miody pitne. Pojawiły się też polskie smaki w mniej tradycyjnym wydaniu - zespół Concordia Taste przyrządził np. klarowny bulion z białej kiełbasy z chrzanowymi ptysiami, grzywacza ze smardzami, sandacza na ugotowanej

Dania z piwem i do piwa

kiełbasę ponakłuwaj, podsmaż na rozgrzanym oleju, dodaj cebulę, miód, gałązki rozmarynu i przyprawy. Następnie wlej piwo i całość duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Tak przygotowaną białą kiełbasę podawaj na ciepło lub na zimno z chlebem staropolskim. dla

Warzymy kasze

odstaw. Kiedy przestygnie, wymieszaj ją z pokrojonymi śliwkami, rodzynkami, płatkami migdałowymi i orzechami. Całość dopraw solą i miodem. Podawaj z konfiturą. przepis dla 4 osób 500 g polskiej białej kiełbasy 300 g cienkich plastrów boczku 200 g kaszy jaglanej 100 g musztardy sól pieprz majeranek

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

z Tuluzy, z jedną modyfikacją: tuluską kiełbasę zastąpiliśmy surową polską, długo dojrzewającą   (dla 4 osób)   Składniki 300 g udźca z  jagnięciny 2 udka  kaczki 1 łyżka posiekanego świeżego  tymianku kilka igiełek  rozmarynu 1 łyżka słodkiej  papryki

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

. Moje dzieci uwielbiają jeść ją z toskańskimi kiełbaskami z grilla, ale również nasza polska biała kiełbasa pasuje do fasoli znakomicie! AGIOLI ALL'UCCELLETTO fasola "Na sposób małych ptaszków" wg Zenone Beniniego (Dla 4 osób) Składniki 12 łyżek dobrej oliwy 2 ząbki  czosnku 1

Gotuj raz na kilka dni

dnia zjedz go z makaronem, a następnego wyczaruj z niego inną zupę (przepisy na następnych stronach). Jeśli jeszcze coś zostanie - rosół możesz zamrozić i wyjąć, kiedy będziesz potrzebować bazy do kolejnej zupy. Domowy rosół z kury 1 kura rosołowa (lub kurczak), podzielona na części (osobno udka

Chrupiące zielone ogórki - na śniadanie, obiad i deser

Na początek klasyka, czyli twarożek ze świeżymi, chrupiącymi warzywami. Dodając do niego ogórek, pozbądź się z tej części, w której znajdują się nasiona, dzięki czemu twarożek nie stanie się wodnisty. Twarożek 250 g sera białego półtłustego 2-3 łyżki śmietany 12 proc. szczypiorek pęczek

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie pączki

. Mięso w każdej postaci, ale głównie wieprzowina. W Rzymie podczas karnawału odbywało się nawet Święto Wieprza ( La cuccagna del Porco ), podczas którego wyrzucano z okien pałacu książąt Colonna kawałki wieprzowiny na bawiący się tłum. We Florencji dniem szczególnego obżarstwa był tłusty czwartek

O barszczach i barszczykach

: Brzmi to jak trzy grzyby w barszczu zamiast przysłowiowych dwóch. T: A co ty właściwie rozumiesz przez barszcz? M: No, jak to co? Zupę z buraków. Czerwoniutką, pachnącą jak żadna inna. Kojącą, zwłaszcza jeśli na osobnym półmisku leżą gotowane ziemniaki z omastą. Kwintesencję naszej polskiej, domowej

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

i pokazać, jak ogromna jest jej różnorodność. Czym perfumować tę polską nieodkrytą panienkę? - Osobiście skupiam się na produktach. To one, unikalne dla każdego regionu, składają się na kulinarny pejzaż całej kuchni polskiej i to one ją charakteryzują. Z nich powoli układamy kuchenne puzzle. Jest

Tessa Capponi-Borawska: jesień w Chianti

kolejnego przepisu Antoniny. W Polsce używam do tego sosu dobrej kiełbasy białej. (dla 8-10 osób)   Składniki 1 duża cebula 3-4 kiełbasy bez skórki 1 duża puszka pomidorów w zalewie 1 kg tagliatelle 200 ml śmietanki 2-3 łyżki mascarpone 1 łyżka oliwy sól, pieprz parmezan

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

odcedzania makaronu Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Składniki 30-40 dag  makaronu pappardelle 8 ząbków  czosnku 2 łyżki posiekanej świeżej  szałwii 50 dag białej kiełbaski obranej z osłonki (może też być kiełbasa polska

Kapusta i spółka

pieprzem, połącz z mięsem. Podawaj z makaronem sojowym albo ryżowym przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zamiast kalafiora w bułce polecamy pyszny przepis na makaron z kalafiorem w serowym sosie. Nie masz orzeszków pinii? To nie problem. Do tego dania pasują

Zupy dookoła świata

jest znana w różnych odmianach w wielu rejonach Włoch. Można do niej dodawać zarówno makaron (jak w poniższym przepisie), jak i ryż czy grzanki. Minestrone - klasyczna włoska zupa jarzynowa 1/2 szklanki białej suchej fasoli 1 mały por gałązka selera naciowego (ewentualnie ćwierć korzenia selera) 1

Kurczak po nowemu

białym), delikatnie rozbić i obtoczyć w panierce. Smażyć na złoto. Zrobić sos: na patelni odparować śmietanę, dodać parmezan. Pomidora sparzyć w gorącej wodzie. Obrać ze skórki, wydrążyć miąższ i pokroić na cząstki. Dodać do sosu tuż przed podaniem. Kurczaka z parmezanem podawać z białym ryżem i sałatą z

Tessa Capponi-Borawska. Smaki leniwego lata

miejscu ze sporą grupą gości z Polski podczas mistrzostw Euro 2012. Dokładnie - podczas meczu Włochy-Anglia. Wynik wszyscy znamy. Poza radością z wygranej i śmiechem gości w mojej pamięci pozostaną przede wszystkim wyśmienite, gigantyczne pizze. Wyrazista - z ostrą kalabryjską kiełbasą nduja

Mądrze zrobione!

szynki, zapeklowane i pocięte na kawałki, nieco dobrej jakości czosnku i biały pieprz. Wszystko to ściśle upchane w grubym, naturalnym jelicie wołowym i uwędzone w dymie z drobnego, liściastego drzewa. Kiełbasa lisiecka cieszy oko, kroi się ją na jak najcieńsze plasterki, niczym najlepsze parmeńskie i

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

potrawy chile rellenos, czyli nadziewanych i pieczonych papryczek jalapeno. W tym przepisie wykorzystujemy dla odmiany papryczki marynowane. Papryczki mają nadzienie z meksykańskiej kiełbasy chorizo, papryczek chili ancho z dodatkiem przyprawy Kamis Papryka ostra i stanowią idealną przekąskę na

Przeboje wiosennego menu

porcje sałatki tuńczykowo-rzodkiewkowej i od razu podawaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Młoda kapusta to doskonały dodatek do mięsa (na przykład proponowanych przez nas karminadli), ale też dobrze sprawdza się jedynie w towarzystwie młodych ziemniaczków. Oprócz boczku - jak w naszym przepisie - możesz do

Kiełbasa mądrze zrobiona!

szynki, zapeklowane i pocięte na kawałki, nieco dobrej jakości czosnku i biały pieprz. Wszystko to ściśle upchane w grubym, naturalnym jelicie wołowym i uwędzone w dymie z drobnego, liściastego drzewa. Kiełbasa lisiecka cieszy oko, kroi się ją na jak najcieńsze plasterki, niczym najlepsze parmeńskie i

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

schab wyjmij i pokrój w plastry, a do sosu z pieczenia wlej mąkę rozprowadzoną w połowie szklanki wody (albo śmietany) i zagotuj, mieszając. Sosem polej mięso, podawaj z modrą kapustą i kluskami. Co najmniej trzy regiony Polski uważają ten przepis za WŁASNY. Coś podobnego jadłam kiedyś na Kaszubach

Dania z jednej patelni - jakie to proste! Inspiracje z całego świata

podstawowa wersja zapiekanki ziemniaczanej z patelni. To rodzaj hiszpańskiego omletu, który podaje się pokrojony w kawałki. Można dodać do niego pikantną kiełbasę i pomidory, czy inne warzywa. Dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno jako przekąska. Zapiekane ziemniaki (Tortilla de patatas) 8 jajek

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

- soczysty i kruchy stanowił dumę pani domu. Podany na zimno sprawdzał się wybornie. Szczególnie jako dodatek do najpopularniejszego w ówczesnej Polsce rodzaju alkoholu.   Sprawdź przepis na schab zapiekany z kiełbasą: schab po sztygarsku Ktoś, gdzieś usłyszał lub spróbował. Na przykład podczas

Lidl: Po obiadach i deserach przyszła pora na kanapkę!

Okazuje się, że o smaku kanapek decyduje pieczywo, dlatego też wybieramy je w oparciu o jego zapach, chrupkość i temperaturę. Obrazują to wyniki badań, które na zlecenie Lidl Polska, w styczniu tego roku zrealizował Instytut MillwardBrown. Mimo, że kanapki jemy często i chętnie, to większość z nas

Polska kuchnia międzynarodowa

lub z cebulką i boczkiem. Kluski śląskie. Tradycyjny polski dodatek do dań obiadowych Składniki 4 plastry żółtego sera bez dziurek 4 plastry szynki konserwowej lub wędliny drobiowej 4 krążki ananasa z puszki 4 pszenne tosty masło   Sposób przygotowania Rozgrzej piekarnik do

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

bulionu warzywnego 100 ml mocnego wytrawnego czerwonego wina sól biały pieprz Ziemniaki obierz i pokrój w grube słupki. Papryki umyj, wytnij gniazda nasienne i pokrój w paski. Szałwię umyj i także pokrój w paski, a cebulę w krążki. W dużym garnku na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę, dodaj ziemniaki

Kuchnia warszawska

znakomitości z całej Polski i Europy. Oprócz dworskiej świty, kupców i artystów do Warszawy ciągnęli biegli w sztuce międzynarodowi kucharze. Choć początkowo nadawali oni jedynie nowy wyraz staropolskim potrawom, to z czasem coraz śmielej wprowadzali zagraniczne nowości na królewskie stoły. Do końca XVI wieku

Austriacki tafelspitz - obowiązkowe danie każdego narciarza

białym sosie, szpinak z czosnkową zasmażką, sałatę z groszkiem, placki ziemniaczane   M: Placki ziemniaczane! Nie ma chwili do stracenia! Koniec gadania, smażymy placki!   T: Ku szybszej złego naprawie.     PRZEPISY: Gotowana wołowina   Składniki: 1-2 kawałki pręgi

Nie marnować jedzenia!

pszenno-żytni, możemy dodać ulubione przyprawy: curry, sól i pieprz, zioła prowansalskie. Polecam przepis na Bread and butter pudding Nabiał marnujemy chyba dlatego, że kupujemy za duże, jak na nasze potrzeby, opakowania.  Jeśli mamy pięcioosobową rodzinę, można kupić litrową maślankę. Ale co zrobi

Kuchnia polska i bractwo dobrego gustu

wioska Parpary na Powiślu, jakieś 12 km od Sztumu, dołączają do nich zewsząd nowi członkowie rozmiłowani w staropolskich smakach. - Mamy swoich ludzi i w Berlinie, i w USA - śmieje się kanclerz. - Niech niosą wieść o potrawach, z których Polska słynie! W laboratorium kanclerza Każdy z

Canale du Midi. Wakacje bez pośpiechu

kamiennych nagrobkach cmentarza położonego na wzgórzu, białe oleandry rosnące przy moście. Mijamy porty pełne ludzi popijających aperitif w nadbrzeżnych kafejkach i drewniane pomosty prowadzące do winnic ? czasem Siadam na metalowym krześle ustawionym na wąskim chodniku. Na śniadanie zatrzymuję się w jedynej

Jarmuż

jarmuż, w którym dusi się wędzone wieprzowe żeberka, schab, boczek i kiełbaski. A potem na trawienie popija się piwem i zbożową wódką. 'Kucharka Polska' z 1905 roku zaleca, by sparzony, posiekany jarmuż smażyć z tartymi warzywami i słoniną, a na końcu zagęścić zasmażką z mąki i masła. Ja decyduję się na

Świąteczne jarmarki

; przy ulicy Świdnickiej aż do Rynku. Przyjeżdżają tu kupcy z całej Polski, ale spotkać można również handlarzy z: Litwy, Szwajcarii, Holandii, Węgier, Francji, Niemiec, Białorusi, Austrii czy Czech. To właśnie na ich oryginalne i smakowite towary najbardziej czekają wrocławianie. Hitem są sery, kiełbasy

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

?Doskonały jest na przykład królik w sosie musztardowo-jabłkowym Jest jeszcze danie inspirowane vitello tonnato - schab faszerowany białą kiełbasą z sosem od vitello, z tuńczyka i anchois. Z kolei jedno z ulubionych dań mojego chłopaka to udko faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami. Niby typowy "

CASSOULET

ustach, kruche mięso odpada od kości. Cassoulet wymaga czasu i planowania. Fasolę należy namoczyć na noc. Ponieważ trudno u nas kupić gotowe confit z kaczki, musimy je przygotować samodzielnie, jeżeli chcemy go użyć. Kiełbasę z Tuluzy najlepiej zastąpić naszą białą kiełbasą. Wędliny i mięsa można

Nowoczesne, bo regionalne i tradycyjne? To możliwe!

oraz przepisy finalistów opublikowane zostały w dodatku "Palce Lizać" 20 marca (znajdziesz je też tutaj).To nie koniec, to początek, czyli II edycja Projektu"Z pola na stół" to kolejna inicjatywa EFRWP realizowana z Warszawskim Convivium Slow Food oraz Polską Izbą Produktu

Bractwo dobrego gustu

wioska Parpary na Powiślu, jakieś 12 km od Sztumu, dołączają do nich zewsząd nowi członkowie rozmiłowani w staropolskich smakach. - Mamy swoich ludzi i w Berlinie, i w USA - śmieje się kanclerz. - Niech niosą wieść o potrawach, z których Polska słynie! W laboratorium kanclerza Każdy z

Wywiad z Alicią Rios. Świat do zjedzenia

tekstury oraz wyglądu i przypadkowych cech żywności ("Look & Feel: Studies in Texture, Appearance & Incidental Characteristics of Food"). W pierwszej części performance'u rozgniatałam w palcach na miazgę produkty w kolorze białym i różowym: truskawki, pianki marshmallows, bezy. Co jakiś czas

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około godziny w 180°C.(Na podstawie: "Najlepsze przepisy kuchni polskiej" Marka Łebkowskiego i "Polska Wielkanoc" Hanny Szymanderskiej)We wspomnieniach kresowiaków pojawiają się bliny ziemniaczane, owsiane, pszenne i gryczane. Owsiane to te

W USA tęsknię za śledziem - rozmowa z Anne Applebaum-Sikorską

dyniowa. Można nawet przygotować pierogi z dyni. Za granicą kuchnia polska jest postrzegana głównie przez pryzmat pierogów, kiełbasy i ewentualnie gołąbków. A jakie dania przygotowuje Pani gościom z zagranicy, którzy Państwa odwiedzają? Co, Pani zdaniem, powinno ich "powalić na kolana"

Obżarstwo uświęcone tradycją

mięso. Na wielkanocnym stole nie mogło też zabraknąć kiełbas, uznawanych za najstarszy i najbardziej tradycyjny polski przysmak wędliniarski, koniecznie własnego, domowego wyrobu. Wśród nich królowała biała kiełbasa, której się nie wędziło. Kolejnym przysmakiem były pasztety, robione specjalnie na

Czechy od kuchni

aksamitnej, bo tak nazwali upadek komuny w 1989 r.)?Ale wróćmy do przepisów. Poprosiłem Michala Nikodema o przepis na najpopularniejszą przekąskę podawaną do piwa - na utopence. Internet pełen jest receptur na kiełbasy i serdelki marynowane w occie, jednak sami Państwo wiedzą, że każda polska gospodyni te

Przepis na poprawę humoru

. Mięso w każdej postaci, ale głównie wieprzowina. W Rzymie podczas karnawału odbywało się nawet Święto Wieprza (La cuccagna del Porco), podczas którego wyrzucano z okien pałacu książąt Colonna kawałki wieprzowiny na bawiący się tłum. We Florencji dniem szczególnego obżarstwa był tłusty czwartek

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

Polskie smaki w naszym menu dnia

Co musi się znaleźć w idealnym żurku? Oczywiście dobry zakwas, wędzony boczek i kiełbasa. Chyba nie ma osoby, która mogłaby się oprzeć aromatowi tej zupy. Tradycyjny żurek na kiełbasie - składniki: 2 szklanki gotowego zakiszonego żuru 30 dag białej kiełbasy 10 dag wędzonego boczku 2 jajka

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

złożyło, że jego żona jest weterynarzem. A wielkanocny "żurek" czy barszcz? - Barszcz nie był potrawą wykwintną, trudno też go określić jako ściśle polską. Już łatwiej ogólnosłowiańską. Przepisy na barszcz i żurek znajdują się w najstarszych książkach kucharskich. Ale barszcz mógł być też zupą

Chorizo

doprawione w podobny sposób jak hiszpańska kiełbasa też nazywane jest chorizo. Można je smażyć, grillować itp. Na naszym rynku hiszpańskie chorizo pojawia się coraz częściej, widziałam też polskie próby. Zdecydowanie lepiej niż nasza wypada w zastępstwie oryginału węgierska miękka kiełbasa paprykowa. W razie

Świąteczne ucztowanie

, wędzonej kiełbasy, salcesonu, nóżek w galarecie. Każda z gospodyń najwięcej uwagi przykłada do świątecznej szynki, podawanej w całości z różnymi dodatkami, przyprawionej solą i cukrem. Potem na stole pojawiają się dania gorące. Klopsiki i pokusa Janssona, czyli zapiekanka z anchois serwowana również na

Podwieczorek

masła sól 1 jajko 50 ml mleka 2 łyżki octu winnego nadzienie: 100 g białego sera 200 g miękkiej kiełbasy chorizo 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka drobnych rodzynek 1 jajko ew. łyżka kwaśnej śmietany sól, pieprz Rozdrobnić palcami masło z mąką i solą, aż powstaną drobne gruzełki. Jajko

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

przesympatycznymi siostrami i ich siedmioma kotami nie zapomnę nigdy. I codziennie chce tam wracać i nie mogę przeboleć, że nie powtórzyłem do tej pory tego cudownego granicznego przejścia.Dużo podróżujesz. Jakie smaki przywiozłeś ze sobą do Polski? Czas podróży (tych najdłuższych) przypadł mi na lata studenckie

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

oliwy 1/3 szklanki sosu sojowego pieprz 1 kg surowej białej kiełbasy   Sposób przygotowania Cebule siekamy, czosnek zgniatamy, zalewamy oliwą i sosem sojowym, mieszamy, doprawiamy do smaku pieprzem. Kiełbasę nakłuwamy widelcem, zalewamy oliwą z sosem sojowym,odstawiamy do lodówki na

Tradycyjne przepisy wielkanocne

nadmiar). Dodajemy ponakłuwaną widelcem białą kiełbasę, obrane marchewki, pietruszkę i seler, listki laurowe, ziele angielskie oraz ziarenka pieprzu. Zalewamy 2 litrami wody, gotujemy 45 minut na małym ogniu pod przykryciem. Wyjmujemy warzywa (mogą się przydać do tradycyjnej sałatki warzywnej) i

Uciekałem przed kaszanką

ryba z małymi ośmiorniczkami w sosie z ryżu, z chrupiącą suszoną cebulą, i wreszcie deser: wspominana baba ponczowa. W tej potrawie starałem się połączyć na jednym talerzu portugalską tradycję kulinarną z polską (polską babę ponczową podałem z portugalskim sosem z pigwy, ananasem i kremem). W ponczu

Ulubione potrawy detektywów

ponoć do osobistego kucharza Juliusza Cezara. Najpierw strzelaj, potem gotuj A Polska? Cóż, jeśli będziemy się trzymać teorii, że detektywi dzielą się na południowców, dla których sprawy podniebienia są niemal równie ważne, jak prowadzone śledztwo, oraz ludzi Północy, którzy jedzą

Gdzie się jada w Londynie

Wielkiej Brytanii. W cyrkowym namiocie, w czasie występów akrobatów, klownów i piosenkarzy, serwowano czterodaniowe menu. Na koniec klienci i obsługujący, przebrani w bajkowe stroje czarodziejów, wróżek, motyli i innych dziwolągów, mogli się bawić w rytmach disco do białego rana. Po występach w Londynie

Kuchnia portugalska dla początkujących

wyrabianych w ich kraju serów, również i Portugalczycy twierdzą, że istnieje co najmniej 365 przepisów na przygotowanie potraw z suszonego dorsza.Ciekawostką jest iż ten portugalski specjał po II wojnie światowej, zniknął z polskiego kulinarnego języka. Wystarczy jednak otworzyć starą polską książkę kucharską

Po bretońsku

skórki, więcej ziół, pieprz. Jeżeli będziemy ją podawać do pieczeni, to możemy podlać fasolkę sosem od mięsa. Czytałam też, że można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, czyli jesteśmy w domu! Tyle że jak doda się boczek i polską kiełbasę, tymianek zastąpi majerankiem, a szalotkę cebulą, to danie gubi

Speisezimmer

. Sarah Wiener wydała niedawno książkę z anegdotami i przepisami. Dobrze wspomina kręcenie filmu w Sopocie i radość z doskonałych produktów, które udało się jej u nas kupić. Podaje również przepis na polskie ogórki kiszone. Czy Austriaczka serwująca polskie ogórki i kurkumowe tagliatelle może

Z menu detektywa

Szwajcarem i kulinarnym geniuszem, a poza tym myśliwym: w jego kuchni wisi poroże jelenia, którego upolował w Wogezach. Jest również posiadaczem garnka, który należał ponoć do osobistego kucharza Juliusza Cezara. A Polska? Cóż, jeśli będziemy się trzymać teorii, że detektywi dzielą się na

Przepisy z ziemniakami

> Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info Raczej samodzielne danie niż dodatek do obiadu. Kto lubi, może wkroić do takiej sałatki kawałek szynki lub kiełbasy   Składniki 6 łyżek białego octu winnego gruba sól 2 (po 50 dag) pokrojone jak na mizerię  ogórki wężowe

Co jeść w listopadzie?

, według przepisu na opakowaniu, następnie odcedzamy. Ciepły makaron wykładamy na talerze Posypujemy serem, następnie ciepłymi gruszkami i orzechami. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Jak zrobić pyszny makaron domowy? [łatwy przepis] Jesień to wspaniały czas dla naszych rodzimych warzyw

Świat (na talerzu) to za mało

, serwowano czterodaniowe menu. Na koniec klienci i obsługujący, przebrani w bajkowe stroje czarodziejów, wróżek, motyli i innych dziwolągów, mogli się bawić w rytmach disco do białego rana. Po występach w Londynie trupa planowała podbój Wielkiej Brytanii, a potem Europy. Niestety, z powodu kryzysu tourn

O wędzeniu gawędzą Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro.

zakołacze do naszych drzwi, zejdziemy wędzić do podziemia. Cała Polska zejdzie. Bo Polak musi wędzić. Chyba nigdzie indziej wędzenie nie jest tak popularne, tak tradycyjne i tak konieczne, jak u nas. Owszem, w krajach północnych wędzą ryby na potęgę, ale to my jesteśmy przodownikami wędzenia. CW! Słusznie

Striptiz z kucharzem

według przepisów z "Przekroju". Goście obsługiwali się sami. Na gorąco musiało być danie wygodne do jedzenia na stojąco. Nastał czas stroganowa, leczo i forszmaku. Lata 80. to prywatki składkowe. Menu - wielka niewiadoma. Mogło się okazać, że goście w sumie przyniosą: dwa słoiki ogórków

Kukurydza

kukurydzy i majonez. Cała Polska tak jadła w tamtych latach. Ulubione danie. Dziś do ust nie wezmę. Nie mam z kukurydzą żadnych dobrych doświadczeń, poza tym bułgarskim. Ale młody byłem, smakowała mi dzięki książkom, bo książki działy się w Ameryce, a w Ameryce wszystko stało na kukurydzy. Więc miałem do

Biała kiełbasa w sosie polskim

łyżka cukru,2 cebule,2 łyżki masła,łyżka mąki,500 ml piwa,sok z cytryny,sól i pieprz,800 g surowej białej kiełbasy Cukier karmelizujemy na suchej patelni, dodajemy 200 ml wody i gotujemy, aż płyn zgęstnieje. Cebule obieramy, drobno siekamy i smażymy na maśle, dodajemy mąkę, piwo i 500 ml wody oraz

Biała kiełbasa z serową kaszką kukurydzianą

pół szklanki kaszki kukurydzianej, 25 dag białej kiełbasy, 10 dag posiekanego sera cheddar, 4 duże jajka Ugotować kaszkę według przepisu na opakowaniu. Kiełbasę obrać ze skóry i pokroić na małe kawałki. Smażyć je przez 5 minut. Wyjąć z patelni. Kaszkę wymieszać z serem i kawałkami kiełbasy. Usmażyć

Linguica (brazylijska biała kiełbasa z grilla)

białe kiełbaski grillowe (możesz kupić je w sklepie ale najlepiej zamów w masarni a jeśli potrafisz - zrób sam) Jeśli robisz kiełbaski samodzielnie lub zamawiasz je w masarni, dodaj (lub poproś, aby dodano) do podstawowego przepisu posiekany czosnek, grubo mielony zielony pieprz oraz suszony

Kiełbasa zapiekana z kaszą w boczku

500 g polskiej białej kiełbasy, 300 g cienkich plastrów boczku, 200 g kaszy jaglanej, 100 g musztardy, sól, pieprz, majeranek Przepis dla 4 osób Kaszę opłucz 3 razy w zimnej wodzie, a potem zalej zimną wodą i odstaw na 2 godziny. Po tym czasie ugotuj na sypko i odstaw do wystygnięcia. Następnie

Biała kiełbasa w kapuście

1 kg kiszonej kapusty, 75 dag dobrej białej kiełbasy, 2-3 winne jabłka, 2 średnie cebule, 5-6 suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz do smaku, 2-3 ząbki czosnku, 2 kostki rosołowe grzybowe, 2 łyżki tłuszczu do podsmażenia kiełbasy i cebuli, szczypta majeranku Grzyby umyć

Re: Prawdziwa kiełbasa for Dummies - DIY

januszek1945 napisał: > Pozostaje pooglądać sobie przez szybę. Ale niekoniecznie. Można przyrzązić ją sobie samemu. Biała kiełbasa surowa (np. do żurku, na Wielkanoc). Kraj pochodzenia: Kuchnia polska Przygotowanie: 1 godz./1,5 Trudność: średnio trudne Składniki 1 kg chudego mięsa

Re: nietolerancja pokarmowa

tradycyjne polskie dania. Polecam też Państwu Książeczkę Państwa Marzeny i Tadeusza Woźniaków: Ojca Grande przepisy na zdrowe życie część III?. W książeczce tej znajdziecie Państwo przepisy na : ?Karkówkę pieczoną a la Ojciec Grande?, ?Białą Kiełbasę pieczoną? i inne potrawy. Wspomnianą wyżej książeczkę

Re: gdzie wesele w Białej Podlaskiej lub okolica

Obowiązkową atrakcją podczas wesela, komunii, spotkania rodzinnego, czy hucznych imprez firmowych jest stół wiejski. Uginający się pod ciężarem wyłożonych kiełbas, szynek, baleronów i boczków. Cieszy się zainteresowaniem wszystkich smakoszy swojskiego, tradycyjnego polskiego jadła. Witamy

O przepisach potraw na Wielkanoc

. Przykłady przepisów, które mogą być przydatne w okresie przedświątecznym: „Karkówka pieczona a la Ojciec Grande”1/; „Biała kiełbasa pieczona”; „Golonka na chłodno”; „Zimne nóżki”; „Domowa kiełbasa; „Kiszka”; „Gotowany boczek”. Są

Re: impreza w polskim stylu dla obcokrajowco

polska potrawa, a wymyślunek PRL-u i uchodzi w wielu krajach jako mało wykwintny fast food. Co większości obcokrajowcom smakuje, to ogórki kiszone, grzybki marynowane i sucha kiełbasa. Można zrobić też małe gołąbki w sosie pomidorowym, ale u moich obcokrajówców sprawdza się lepiej zielona kapusta włoska

Re: polska kuchnia jest tlusta...

kobieta, laureatka bardzo prestiżowej nagrody napisała pełną uznania książkę o tradycjach kulinarnych kraju, który - o ile w ogóle - kojarzy się z przeciętnemu mieszkańcowi USA z brakiem jedzenia i białymi niedzwiedziami. Oraz kiełbasą i pierogami z serem żółtym (przepisy na te pierogi, zupełnie nieznane

Re: Letní menu z Polska ve vaší kuchyni...

Na pewno warto polecić, wspomniany już, żurek z białą kiełbasą. W ogóle polskie kiełbasy{na ciepło z chrzanem}. Czeskie kiełbasy, delikatnie mówiąc, nam nie smakują. Poleciłabym też bigos. W jednej supermarketowej gazetce czeskiej podawli przepis właśnie na polski bigos. Wszystko fajnie, tylko po

Re: Kemping Pra'delle Torri, Caorle

mini golf trochę nazbyt mini :) -Dla oszczędności Kupować zawsze w marketach poza Campingiem, ceny niższe nawet o połowę woda nawet 3 krotnie droższa w marketach na campingu -Kiełbasy, szynki najlepiej zabrać ze sobą z polski. -Kurczak do rosołu lub na grila można kupić w pobliskich marketach a

(Staro)Polska kolacja urodzinowa

Niedługo planuje przyjęcie urodzinowe i postanowiłam, że motywem przewodnim będzie polska kuchnia. Zwłaszcza, że dostałam dwie wielkie knigi o kuchni polskiej pod choinkę, więc szkoda byłoby nie skorzystać, a i nasza kuchnia jest niedoceniania i zapomniana a przecież też mamy fajne dania i tradycje

Re: co można zabrać ze sobą do samolotu...?

z krajow Unii do Turcji, wiec chyba bez problemu mozna sobie przywiezc w duzy > m bagazu nasz zwykly bialy ser twarogowy czy jakas wedlinke dla stesknionych za > polskimi smakami. No jasne, ja tam zawsze biorę biały ser, żółty ser i kiełbasy do głównego bagażu, nigdy nikt mi nic nie sprawdza :)

Re: Zupa rulez!

Ze sprzedawanego w polskich sklepach mleka kwasnego też nie bedzie! ZALEWAJKA to zupa z pokrajanych w kostkę lub plastry ziemniaków, ugotowanych w żurku i okraszonych słoniną oraz skwarkami. Smakosze dodają do zalewajki ząbek czosnku, pokrajaną w plasterki kiełbasę lub zarumienioną na tłuszczu

Re: Kiełbasa surowa wieprzowa?

podobieństwa do białej surowej). Ale w przepisie zalinkowanym przez Ciebie autor/ka użył w zastepstwie surowej polskiej dojrzewajacej lub frankfurterek, one maja bardziej "zbitą" konsystencję i dają się kroić.Musisz sie więc zdecydowac jakiej chcesz użyc, i problem z głowy.Jeśli białej, da sie ją

Re:Przestrzegam przed połaszeniem się na tę

zdrowia. Najlepiej na grilla przeznaczyc typową kiełbaskę białą (do produkcji musi zostac użyta sama sól). Przepis macie tutaj: www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=7 Jest to kiełbaska wykonana wg starej (dobrej) polskiej receptury. Bez trudu mozna ją zrobić samemu w doku, a do tego jaka frajda. Życze

Mity o polskiej żywności.

Mity o polskiej żywności. Polak razem z chlebem, wędlinami i nabiałem zjada w ciągu roku dwa kilogramy środków chemicznych, czyli trzy pudełka proszków do prania... Producenci i handlowcy przyłapani na nielegalnym ulepszaniu wyrobów płacą zwykle kilkaset, góra kilka tysięcy złotych kary. Takie

Re: Taka zywnosc -Mity o polskiej żywności he,he,

Mity o polskiej żywności. Polak razem z chlebem, wędlinami i nabiałem zjada w ciągu roku dwa kilogramy środków chemicznych, czyli trzy pudełka proszków do prania... Producenci i handlowcy przyłapani na nielegalnym ulepszaniu wyrobów płacą zwykle kilkaset, góra kilka tysięcy złotych kary. Takie

trzy pudełka proszków do prania...

Mity o polskiej żywności. Polak razem z chlebem, wędlinami i nabiałem zjada w ciągu roku dwa kilogramy środków chemicznych, czyli trzy pudełka proszków do prania... Producenci i handlowcy przyłapani na nielegalnym ulepszaniu wyrobów płacą zwykle kilkaset, góra kilka tysięcy złotych kary. Takie

Re: Z czego robią kiełbasę ?

masłem? Czy jemy jaja od kur bez dziobów? Polska jako członek Unii Europejskiej dostosowała swoje wymogi produkcji spożywczej do norm unijnych (czyli obniżyła wymagania jakościowe dla producentów). Obecnie obowiązuje zasada zgodności etykiety z zawartością. Przykładowo: pasztet z zająca o

Risotto z kiełbasą cotechino, białą cebulą i

jedzeniem w naszej części miasta, w końcu udalo nam się zamówić podgotowaną kiełbasę. Nie wiem, jaką inną kiełbasą wieprzową można zastąpić – może frakcja włoska się odezwie. Zastanawiałam się nad naszą białą, ale ona jest zazwyczaj doprawiona na sposób polski i m.zd. się całość może się "

GRILL smaki H-i-s-z-p-a-ń-s-k-i-e / T-u-r-e-c-k-ie

Witam Was serdecznie Mam mały problem... ;) Otóż przyjechali do Polski moi znajomi z Turcji i Hiszpanii, zaprosiłam ich na małego grilla/przyjęcie w ogrodzie. I teraz zastanawiam się co podać ;) pewnie przygotuuję kilka typowych przekąsek (kiełbasa biała, grillowane pieczarki z ziołami

Na Zielgónocny stół...

. Na pomysł, aby w ten sposób promować regionalne sekrety kulinarne wpadł Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie i Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Smakowitości można było skosztować i kupić, albo jedynie zapytać gospodynie o przepis. bi.gazeta.pl/im/7/5040/z5040077X

Przepis w/g Pana Kosciuszo

. Osobno gotować w serwatce kawałki białych kiełbas i krojonych ziemniaków doprawiając jedynie majerankiem, solą i pieprzem, a po ugotowaniu połączyć z ukiszonym już uprzednio żurem, otrzymując w ten sposób tę jedną z najlepszych polskich zup. W niektórych regionach polskich dodawano suszonych grzybów

Re: układamy limeryki ! :-) smacznego!

Trzebski) Zapiekanka Zapiekankę szykował pan z Helu, ugoszczenie miał bowiem na celu. Teriyaki przyprawił, cynamonem poprawił, obierając apetyt zbyt wielu. (Jerzy Chudziński) Raz Hilda z Dortmund Strasse robiła wurst, czyli białą kiełbasę. Dodala

Re: tak zrobie!

Ojej, ależ Ci tej Grecji zazdroszczę (w tym greckiej teściowej :o) ). Będę niezmiernie wdzięczna za greckie przepisy "ze źródeł" a co do stifado - nawet nie wiem, co to jest ale już mi smakuje :o) A co do typowo polskich dań, trudno będzie, już nieraz natrafiałam na dyskusje gdzie

cytat z Interii w koncu rozumiem co robili z tymi

handlowych w kraju. Sprzęt Constaru spełnia wymogi przepisów Polski, USA i Unii Europejskiej. Jako druga w kraju firma wdrożyła specjalny system HACCP - analizy zagrożeń i kontroli - co teoretycznie gwarantuje wytwarzanie bezpiecznej żywności - wyjaśnia "Rzeczpospolita". O tym, co Constar

Po cholere placa za normy ue ?

Constaru "odświeżają" zapleśniałe kiełbasy olejem, a wędlinom na etykietach przedłużają terminy ważności. Potem wysyłają je do sklepów w całej Polsce. "Rzeczpospolita" przypomina, że sprzęt Constaru, jednej z najnowocześniejszych firm w branży, spełnia wymogi przepisów Polski, Stanów

Re: faszerowane jajka

Proszę bardzo:) (przepisy z książki "Kuchnia polska") JAJKA W ZŁOTYM DESZCZU 10 jajek ugotowanych na twardo 20 dag pasztetu (z drobiu lub cielęciny) listki selera lub natki pietruszki 2 łyżki gęstej śmietany sól biały pieprz sos - szklanka kwaśnej kremówki łyżka utartego chrzanu sok z

Ja was pogodzę Słowianie

z kości i jarzyn, z dodatkiem suszonych grzybów. Najlepsze żury gotowane są z kiełbasą, wędzonym boczkiem wieprzowym, żeberkami, ogonem wieprzowym; również na wywarze pozostałym po ugotowaniu szynki lub białej kiełbasy. Kuchnie regionalne mają własne różnorodne przepisy. Jest to danie

Polska wieś w Unii czeka na lepsze czasy

Smak wiejskiej kiełbasy W lipcu podróżowałem po Polsce. Przekonałem się, że macie coś, co my, Amerykanie, już utraciliśmy i bardzo nam tego brakuje. Polska jest oazą tradycyjnego rolnictwa w świecie zdominowanym przez ponadnarodowy agrobiznes. Polska ma prawie 2 mln rolników - tyle ile cała

Przepisy na czeskie smadze :)

przepis. Pochodzi ze Szwajcarii i tam nosi dźwieczną nazwe Rosti, ale z czystym sumieniem możemy tą egzotycznie brzmiącą potrawę nazwać po polsku: Placki ziemniaczne ze smardzami. - Smardze, ziemniaki (ok. 1 kg) starte na tarce o grubych oczkach, cebula, boczek wędzony (80 g), masło, pieprz, sól

mini-Murzin'y

czyli chlebki z kiełbasą w środku, co poniektózy mówią "hot-dogi po polsku" nie jest to przepis z kuchni staropolskiej tylko jego jakaś tam adaptacja ciasto podobne jak na murzin biały: drożdże masła trochę woda (wrzątek wymieszany z gazowaną > wyszła ciepła) mąka (pszenna typ 650

Re: bigos i fasoka po bretonsku

około 5 minut. Bigos Z bigosem jest ciężej, bo na to danie jest mniej więcej tyle przepisów, ile polskich domów. ;-) Jedni robią bigos tylko z kiszonej kapusty, inni mieszają, a jeszcze inni - tak jak ja - biorą świeżą kapustę; jedni dodają wino czerwone, inni znów białe; jedni z kiełbasą, inni

Re: Bigos staropolski

wieprzowiny > 1,5 kg wołowiny > 1,5 kg kiełbasy > 1 kg cebuli > i inne przyprawy, to normalnie takich garów w domach się nie ma. > :))) > nie każdy jest kucharzem w armii... To oryginalny przepis pochodzący z międzywojnia. W armi takiego bigosu nawet ogar polski generała Kuropieski nie

Re: czym sie rozni...

, warzywa, liść kapusty, czosnek no i ziemniani się wrzuca w przeciwieństwie do barszczu białego do ktorego ziemniaki gotuje sie oddzielnie. I tu i tu dodaje sie majeranek. Żurku raczej nie gotuje bo nie lubię. W poszczególnych rejonach Polski te potarwy gotuje się inaczej a i każda rodzina ma swoje

Re: Wielkanoc - KTO i CO ma już przygotowane ?

ée ziemniaczanym i biała kiełbasa w piwie (zainspirowana radami Miaszam).

Re: Smakołyki z cebuli? - znacie?

(wygląda bardzo ładnie, jeśli zrobisz z czerwoną cebulą) 500 g winnych jabłek 500 g kiełbasy (kurcze, nie znam się po tylu latach na polskich kiełbasach; kiełbasa z przepisu to 'Lyoner' - konsystencja jest podobna do parówek, więc parówki chyba będą OK) JogoMayo albo majonez sałatkowy posiekana natka

Robert Kennedy o korupcji w przemyśle mięsnym

wiejskiej kiełbasy W lipcu podróżowałem po Polsce. Przekonałem się, że macie coś, co my, Amerykanie, już utraciliśmy i bardzo nam tego brakuje. Polska jest oazą tradycyjnego rolnictwa w świecie zdominowanym przez ponadnarodowy agrobiznes. Polska ma prawie 2 mln rolników - tyle ile cała Europa Zachodnia

Tradycyjne polskie potrawy takie jakie lubicie

myślę tutaj o potrawch jakie uważacie za typowo polskie i jakie robicie na codzień dla mnie kojarzy się to z białą kiełbasą żurkiem kaszanką schabem pieczonym i wieloma innymi potrawami na dobry początek daję przepis na białą kiełbasę: przepis szczegółowy taki jak robię a nie skrócony na użytek

Re: Szukam przepisu na typowy polski zurek...

Cześć niestety nie wiem czy wiesz (wiecie) co region Polski to inny przepis na żurek. moja mama gotowała tzw. zurek polski: gotujemy wywar: jarzyny + kawałek boczku wędzonego (ew. kości schabowe wędzone) ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, grzyb suszony, może byc majeranek jak wszystko miekkie

Polak potrafi ! Sprzęt nowoczesny ale ludzie podłe

, że sprzęt Constaru, jednej z najnowocześniejszych firm w branży, spełnia wymogi przepisów Polski, Stanów Zjednoczonych i Unii Europejskiej. Dziennikarze zarejestrowali kamerą, jak pracownicy firmy wysyłają zepsute mięso do sklepów. Dziennikarka TVN na kilka dni zatrudniła się w fabryce. To, co

Każdy sobie brudną rzepkę skrobie...

oni spiskują? Amatorzy polskich potraw - przeciwko fast foodom? A może oni tylko nie chcą, żeby w Polsce zginęły bez śladu bigosy, wigilijne uszka z grzybkami, biały ser, krakowska sucha kiełbasa, co? I żebyśmy my, tu w Polsce mogli mieć do wyboru co chcemy jeść? Tak samo - żebyśmy mogli czytać

SPLEŚNIAŁE MIĘSKO - smacznego wszystkim!

wędliny są najwyższej jakości. Wysyła je do większości sieci handlowych w kraju. Sprzęt Constaru spełnia wymogi przepisów Polski, USA i Unii Europejskiej. Jako druga w kraju firma wdrożyła specjalny system HACCP - analizy zagrożeń i kontroli - co teoretycznie gwarantuje wytwarzanie bezpiecznej

Re: Ubrania na pół roku (offtop z innego wątku)

: kilka kilogramów polskiej kiełbasy, której przewóz przez granicę zabraniają przepisy celne) to gwarantowany przekroczony limit bagażu, ale to już kwestia umiejętnego pakowania pod daną linię lotniczą.

Re: kto zna przepis na UTOPENCE?

zrobić i jakiej kiełbasy użyć. Oha! Na polskiej kiełbasie to ja się nawet w Polsce mieszkając nie znałam. ;-) Moja koleżanka (Czeszka) tutaj w Niemczech robi to zawsze albo z dosyć tłustych albo z białych kiełbasek. Może ktoś inny będzie jeszcze miał jakiś pomysł... Serdecznie pozdrawiam Tessa

Re: Z czego składa się polska kiełbasa

przyjechać do mnie, a chce coś dobrego spróbować, to daję przepis na biała kiełbasę. Oczywiście proporcje można zmniejszyć. Trzeba zassać plik i tam jest w pdf-ie receptura i wszystko co trzeba uczynić. Naprawdę dobre. http://przeklej.net/down/20640068021755258715678427489521027acbbc857050bc7b34c4734.html

Re: och, jak mnie wzielo na wspominki!

bardziej smakowało niż dziś (może poza tym schabowym z rozmiękłą panierką). Nawet żółty ser był dobry (ale lubię polski ser żółty dziś - wiem, że równolegle toczy się wątek na jego temat i się tam nie wypowiadam, bo się boję;)) A po wojażach do Szwajcarii i nawcinaniu się gruyerów i innych (choć je

Mój reprint zawiera teks cytowany w wątku, ale...

, prawdopodobnie "importowana" do Polski przez króla Władysława Jagiełłę, który serwował tę potrawę w czasie organizowanych przez siebie polowań. ... Sposobów przygotowywania bigosu i jego odmian jest sporo. Wszystkie opierają się na tych samych, zasadniczych składnikach, różniąc się jedynie

Re: Australia pozdrawia sp13

Witam wszystkich serdecznie Moi drodzy, spadliśmy strasznie, nie mogłam poszukać Zenkowego tytułu. Zawsze na górze a teraz nisko, niziutko, ale już jest ok. Będziemy pierwsi:). I Zenek znowu przypomniał nasze jedzonko. Kiełbasy zwyczajnej nie kupuję a nawet nie widzę jej w sklepie - chyba

przyznam, że nie czytałem przepisów

przed wklejeniem linka. Widzę teraz, że są bardzo różne. O kwaśnej śmietanie nie słyszałem. Ja gotuję tradycyjnie: gulasz wieprzowy, wołowy, boczek wędzony, polska kiełbasa myśliwska, grzyby suszone, śliwki suszone, kapusta biała i kwaszona, cebula, przyprawy... chyba niczego nie zapomniałem. Nie

BUFON ZAKOCHANY W DŹWIĘKU WŁASNEGO GŁOSU

Sikorskiego, Polonia ma obowiązek wykupywania paszportow polskich po pieciokrotnej cenie krajowej i poslugiwania sie tymi paszportami w podrozach do Polski. Utrzymano w mocy stare PRL-owskie przepisy, które pozwalają nie wypuścić z Polski wracającego do domu obywatela Polski i USA, zamieszkalego stale w USA

Re: czat z Makłowiczem dla Twojego Stylu cd.

głównie dla biznesmanów. uk: JAK NAJLEPIEJ PRZYGOTOWAĆ BIAŁA KIEŁBASĘ NA ŚWIATECZNY STÓŁ? Robert Makłowicz: Ja najbardziej lubię białą kiełbasę pieczoną i jeśli na ciepło to podawaną z sosem cebulowym. GOD_: Dzień dobry, cenię Pana warsztat i mam pytanie czy korzysta Pan z książek kucharskich

Re: Dwory od kuchni( dok)

francuskie, niemieckie, hiszpańskie. Tu można było znaleźć jeszcze niekiedy omszałe butelki syconego miodu. W piwnicy trzymano również, jak podaje Elżbieta Kowecka, "jarzyny na zimę przemyślnie wetknięte w biały piasek rzeczny."(Kowecka E., W salonie i w kuchni, Warszawa 1989, s. 46). Przepisy

Dlaczego w ojczyznie mamy ciagle takie dziadostwo!

bagażnikach rowerów. Większa torba to więcej kości. Pracownicy masarni zwykle ładują do pełna. - Przychodzę tu drugi rok - przyznaje 70-letni emeryt. Przez 34 lata pracował w cementowni. Murował podwaliny Polski Ludowej. W szufladzie ma za to krzyże zasługi w trzech kolorach. Chociaż cement produkowali

Re: Wszyskego Dobrego!

migdały prażone (8 zł), pieczony w główkach czosnek (9 zł), ser cammembert zapiekany z owocami (14 zł), kurki z patelni (27 zł) czy naleśniki z jarzynami i serem pleśniowym (18 zł). Dla tych, którzy nade wszystko wolą swojskie jedzenie, znajdzie się chleb ze smalcem (4 zł), pieczona biała kiełbasa z

Re: bigos wigilijny-prosze o przepisy:)

sama atakujesz "dziekuje za opinie......mam nadzieje ze poprawiła Ci nastrój"? Hm... Nie lepiej zrobić potrawę, którą umiesz robić? Wszak kapusta z grzybami też nie jest obowiązkowa na Wilię. A co do niespodzianek kulinarnych, kiedyś widziałem białą kiełbasę i gołąbki na Wigilię, w Polsce

Re: http://www.pro.unia.prv.pl

Lepperowi? ;) Mniejsza, z tego co wiem z pierwszej ręki, żywność np. w niemczech jest droższa niż w polsce. ) ) Rozróżniasz artykuły pierwszej potrzeby od pozostałych? ) Właśnie rozróżniam. Chleb, masło, i kiełbasa...a proszek do prania? I kremik na ) ) cellulit? :) ) )) ) ) Koszty ryzyka kursowego

Polska-Białoruś

zdecydowany wzrost przyjazdów polskich handlowców i producentów, zwłaszcza w pasie przygranicznym. Spółka Inco Food, która wybudowała w Brześciu nową przetwórnię mięsa, jako surowiec wykorzystuje przywożone z Polski półtusze. Większa część wyrobów - parówek i kiełbas - przeznaczona jest na rynek rosyjski

Re: Kiełbasa surowa wieprzowa?

To, co używała Nigella wygladało trochę jak nasza biała, z tym że pewnie jest inaczej przyprawiona.Myślałam też o polskiej surowej, ale ona jest dojrzewajaca i to chyba nie to.W przepisie Nigelli trzeba ją smażyc bez skórki i rozdzielac, nie wiem jak jest w tym , któy załączyłaś, bo nie otwiera

Re: przepis

. Też smakuje interesująco. Jada się na gorąco z żeberkami albo kiełbasą i boczkiem. Taki bigos z zielonej fasolki. W orientalnych knajpach podają też też lekko kiszoną zieloną fasolkę w sałatkach, podobnie jak lekko kiszoną kapustę białą i czerwoną. Trochę ja nasze małosolne ogórki, jeszcze pół surowe.

Re: prosty przepis - kuchnia polska

ogniu, ciągle mieszając, aż do zawrzenia (tak, żeby zupka była 'kremowa'). Czosnku, pieprzu i majeranku powinno być 'odczuwalnie'. Można potraktować kleksem kwaśnej śmietany. W wersji 'niepostnej' dorzuca się też kawałków boczku, ugotowanej białej kiełbasy w całości, albo po prostu garść pokawałkowanej