przepis na karpia smażonego

Alicja Szulczyk

Karp na 6 sposobów

Karp na 6 sposobów

Na wigilijnym stole nie może go zabraknąć. Najczęściej podajemy karpia smażonego na złoto, ale to nie jedyny sposób na karpia! Specjalnie na święta wyłowiliśmy dla Was 6 smakowitych przepisów z karpiem w roli głównej. Sprawdź nasze przepisy m.in. na karpia na ostro po czesku, karpia po alzacku w piwie oraz karpia faszerowanego kaszą gryczaną. A Wy jak najchętniej przyrządzacie karpia?

6 sposobów na wigilijnego karpia

Każdy ma swój sprawdzony sposób na wigilijnego karpia. Wśród naszych propozycji znalazły się tradycyjne przepisy, jak i te mniej standardowe.

Święta "last minute"

Masz mało czasu, a chcesz szybko przygotować choć dwie lub trzy potrawy, by w święta nakarmić czymś rodzinę? Oto nasz pomysł na szybkie i smaczne wigilijne menu.

Karp milicki, zwany królewskim

Karp milicki, zwany królewskim

regularnie i właśnie tu, w restauracji w pobliżu pałacu, Mortimer przyrządził przed kilku laty popisowego Karpfenblau , czyli karpia na niebiesko. - Rozpływał się w ustach, tak delikatnej ryby jeszcze nie jadłem - wspomina Ireneusz Kowalski, historyk, miliczanin, znawca regionu. - Prosty przepis, znany w

Świąteczne przysmaki w nowej odsłonie - Tomek Jakubiak gotuje 
z marką Herbapol

Świąteczne przysmaki w nowej odsłonie - Tomek Jakubiak gotuje z marką Herbapol

częściej lubimy też eksperymentować i łączyć je z nowo odkrytymi składnikami, nadającymi im niepowtarzalny charakter. Amatorom tradycyjnej polskiej kuchni oraz oryginalnych połączeń smakowych marka Herbapol proponuje w tym roku filet z karpia pieczony z masłem, podany z sosem na bazie lekko kwaskowego

Święta na lekko

Święta na lekko

wyobrażasz sobie świąt bez smażonego karpia, pamiętaj, by kłaść rybę na silnie rozgrzanym oleju (panierka wchłonie mniej tłuszczu) i ułożyć usmażone kawałki na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar oleju. Kremowy sos do śledzi przygotuj na bazie jogurtu zamiast śmietany. SOSY - do zagęszczenia sosów użyj

Zupa rakowa i kiszone rydze w Folwarku Ustronie. Bogactwo kulinarnych mikroregionów

Zupa rakowa i kiszone rydze w Folwarku Ustronie. Bogactwo kulinarnych mikroregionów

cebulą fot. Maciej Barton Karp smażony z szarym sosem Zabitego uprzednio karpia obieramy z łusek, patroszymy i dokładnie płuczemy. Tuszkę z ryby dzielimy na porcje. Odkrawamy głowę, z reszty wykrawamy równe około dwu centymetrowe dzwonka. Odcinamy płetwy. Z głowy, odciętych płetw przyrządzamy

Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

Świąteczne pogotowie - jak uniknąć kulinarnych potknięć

była klarowna, wywar na galaretę należy sklarować ubitym białkiem. Jeśli mamy mało czasu, to proponuję przelać wywar przez filtr do zaparzania kawy. Dowiedz się więcej o karpiu i zobacz wideo, jak filetować karpia . Zobacz przepis na: Karpia z pieca i karpia smażonego By makowiec nie obsechł

Pieczona ryba - nie tylko od święta

Pieczona ryba - nie tylko od święta

nie przepadacie za smażonym karpiem, polecamy Wam przepis Ani Starmach na karpia z sosem orzechowo-migdałowym. Z pewnością zaskoczycie nim gości! Karp z orzechami Ryba: 2 filety z karpia (ewentualnie 4 dzwonka) 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz Sos bakaliowy: 100 g orzechów włoskich 50 g

Ania Starmach poleca na święta

Ania Starmach poleca na święta

grubości ryby). Sos bakaliowy: Posiekaj tymianek. Na patelni, na której smażyła się ryba, upraż orzechy i migdały, dodaj białe wino i miód, podgrzewaj na małym ogniu. Dodaj śmietanę i tymianek. Pieczonego karpia podawaj z bakaliowym sosem. Patelnia do ryb Fissler Patelnia do ryb PROFI

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

Przepisy na Boże Narodzenie. Wigilia w Zielonym Talerzyku

, nacinając jedynie skórę. Nacieramy rybę solą i pieprzem. Z posiekanej cebuli, oleju i soku z cytryny przygotowujemy marynatę i obkładamy nią karpia. Wstawiamy na noc do lodówki. Robimy sos: siekamy orzechy (nie mielemy, bo nie chcemy miazgi), mieszamy z chrzanem i pozostałymi składnikami. Usuwamy cebulę

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pierniczki i pierniki - najlepsze są na grudniowe wieczory. Karp, fasola mak, miód i mandarynka - na te składniki jest sezon. Piękne rysunki wykonał Arobal Z reguły przed świętami rozglądamy się za śledziami z beczki, czyli solonymi filetami. Ale jeśli przy okazji zobaczycie gdzieś śledzie świeże

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

Święta dla zabieganych - zdążysz przygotować świąteczne dania w jeden dzień [PRZEPISY I LISTA ZAKUPÓW]

: Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C. Karpia oprósz solą i pieprzem, przysmaż z obu stron na maśle na złoty kolor i przełóż do gorącego piekarnika na mniej więcej 10 minut (w zależności od grubości ryby). Sos bakaliowy: Posiekaj tymianek. Na patelni, na której smażyła się ryba, upraż orzechy i

12 potraw na Wigilię

12 potraw na Wigilię

barszczu, karpia w galarecie, zupy grzybowej 2 pęczki włoszczyzny (minimalnie: 3 marchewki, 2 pietruszki, 1/2 selera, 1 por, ew. kilka gałązek selera naciowego) 2 cebule pieprz sól ziele angielskie listek laurowy Włoszczyznę umyj i obierz. Cebulę obierz i wbitą na widelec opiecz nad ogniem. Warzywa i

Kucharz miesiąca: Tomasz Trąbski szef kuchni Concordia Taste

kładziemy pośrodku talerzy, na nim smażonego karpia, kawałki karpia konfitowanego i krokiety. Na jednym z krokietów opieramy foie gras. Zalewamy bulionem i skrapiamy olejem z Góry św. Wawrzyńca. dla 2 osÓb Troć: 100 g kopru włoskiego 4 gałązki koperku trochę świeżej  kolendry sok i

Wigilia? Tylko u Mamy!

Wigilia? Tylko u Mamy!

Autorką przepisu jest Mama Inki, Marty i Piotrka Składniki 2 głowy  karpia 1 pęczek włoszczyzny kilka suszonych  grzybków 3-4 mrożone prawdziwki 5 dag masła 1 łyżka mąki 10 dag łazanek (najlepiej domowych) natka sól, pieprz   Sposób przygotowania Ugotuj

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

. Najsmaczniejszy: przez cały rok. Zastosowanie: pieczenie, galarety. Karp. Tłuste mięso. Najsmaczniejszy w grudniu. Zastosowanie: zupy, galarety, marynowanie w occie, smażenie. Pstrąg. Delikatne mięso. Najsmaczniejszy: przez cały rok. Zastosowanie: smażenie, galarety, gotowanie. Ryby morskie  Dorsz

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

Agnieszka Kręglicka podpowiada jak przygotować się do Świąt Bożego Narodzenia

. Jeśli zdecydowaliśmy się na karpia w galarecie, dobrze zrobić go teraz. Warto też zmiksować ciasto na bułeczki drożdżowe. W dniu przyjęcia do zrobienia zostało nam tylko ciasto na?racuchy i porcjowanie karpia do smażenia . Ale ponieważ musimy poskładać przygotowane wcześniej dania, to nadal jest sporo

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

Wigilijne przysmaki od Kingi Paruzel

grzbietowa  pozostałe po filetowaniu karpia 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera niewielka część pora sól pieprz przyprawa maggi łazanki natka zielonej pietruszki Z głowy usuwamy oczy i skrzela (pozostawione dadzą gorzki posmak), płetwę grzbietową i kręgosłup rozdrabniamy na małe kawałki dla

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

Placki na słodko i słono - prosty i tani sposób na obiad

urozmaicić dodając do cukinii inne warzywa - zobacz na przykład nasz przepis na placki z cukinii i marchwi . Placuszki z cukinii 4 małe cukinie (lub 2 duże) 100 g mąki pszennej 1 jajko sól olej do smażenia kwaśna śmietana Cukinie zetrzyj na tarce - ja lubię takie cienkie wiórki. Jeśli jest bardzo

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na grzybobranie!

wykorzystać również inne ryby, na przykład dorsza czy karpia. Zupa z sandacza z borowikami (Przepis dla 4 osób) 1 l rosołu z kury 500 g świeżych borowików 250 g filetu z sandacza 100 g marchwi 50 g korzenia selera 1/2 pora 100 g ziemniaków 1/2 pęczek kopru 1/2 cebuli 100 g śmietany 2 ząbki czosnku

19 obowiązkowych dań do ugotowania w grudniu

19 obowiązkowych dań do ugotowania w grudniu

smażonego wędzonego boczku. Ugotowaną fasolę można zamrażać. Dzięki temu w każdej chwili możemy podjąć gości tym oryginalnym daniem. BERGNER PATELNIA DO SMAŻENIA RYB w okazje.info Składniki 1,5 kg (podzielonego na dzwonka)  karpia butelka wytrawnego białego 

Instrukcja obsługi karpia

Instrukcja obsługi karpia

niewyobrażalnego dla wielu Polaków. Karpia zastępujemy najczęściej pangą lub mintajem. Pojawiają się również amury, tołpygi, pstrągi i dorsze. Niektórzy decydują się na orientalne inspiracje. Wybierają sushi, kalmary lub babeczki kawiorowe. Zobacz przepisy na dania z ryb i wybierz coś na wigilijny stół Zobacz

Świąteczne standardy

grubsze warstwy. Autor: Maria Szkop Na wigilijnym stole nie może także zabraknąć karpia - czy to smażonego, czy w galarecie. Jeśli nie jesteś jego zwolennikiem, możesz zastąpić go inną rybą, np. pstrągiem lub łososiem, albo mielonymi rybnymi kuleczkami . Karp w galarecie 3/4-1 litr wywaru warzywnego

Inspiracje: jak przygotować wigilię w stylu fusion

krótko w piekarniku nastawionym na parowanie lub ugotuj na parze (15 minut). Podawaj z pikantnym sosem. 6 porcji, 40 minut Apetyczny łosoś w galarecie. Nie może go zabraknąć na Twoim Wigilijnym stole Składniki: 1 kg  karpia 2 łyżki oliwy 1 posiekana cebula 1 pokrojona w kostkę

W święta Bożego Narodzenia możemy przytyć nawet 5 kg!

lekki czerwony barszcz. W ten sposób unikniemy ciężkostrawnych grzybów, które mogą zalegać w żołądku i nie są polecane dzieciom. Pierogi smażone wystarczy zamienić na gotowane - prosto z wody, które mają równie smaczne nadzienie, a są mniej kaloryczne. Śledzie w oleju czy śmietanie lub smażonego karpia

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

, czekolada i orzechy - idealne słodkości na listopadowe wieczory. Piecze Paulina Kolondra. Na zdjęciu: Tarta fistaszkowo-karmelowo-czekoladowa.O stawach milickich, przepisie na rybę na niebiesko i o tym, że karpie są najlepsze jesienią pisze Anata Augustyn. Fot. Łukasz Giza / Agencja GazetaTomek Woźniak

Wege święta

na powolną śmierć przez uduszenie. Kampania społeczna przeciw męczeniu karpi pod nazwą "Jeszcze żywy karp" prowadzona od 2009 r. przez Klub Gaja w tym roku jest wspierana m.in. przez Roberta Makłowicza, który deklaruje, że nie kupuje żywych karpi. Oszczędźmy zatem cierpienia, nie wymaga to

Palce Lizać, nr 102, 18. grudnia

).Elegancka zupa rybna, karp w piernikowym sosie, smażone pierogi z kiszoną kapustą i gęś faszerowana kaszą gryczaną - to propozycje Tomasza Jakubiaka na uroczysty obiadU mnie w domu nie ma świąt bez tradycyjnej sałatki jarzynowej, dlatego pokazujemy, jak krok po kroku ją przygotować. Według ludowych wierzeń

Nie tylko karp

: Miesięcznik Kuchnia Znacie rybę po grecku? To jest prawdziwy grecki przepis. Dobry pomysł dla tych, którzy chcą uczynić zadość tradycji, ale mają już dość karpia i podobnych mu ryb. Karmazyn na pewno pozwoli pozytywnie zaskoczyć gości, a do tego wcale nie wymaga skomplikowanych przygotowań. Specjota (karmazyn

Wigilijna fuzja smaków. Przepisy kucharzy z czterech stron świata

wyczuwalny, możemy dodać jeszcze 1 łyżkę. Osobno smażymy rybę - w całości, w głębokim, mocno rozgrzanym oleju (ryby bardziej zwarte niż karp można grillować). Usmażonego karpia delikatnie przekładamy do cebuli i dodajemy oliwki. Jeżeli na naszej patelni nie mieści się cała ryba, możemy przełożyć wszystko

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

rybny z karpia . Więcej przepisów na zupę rybną Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy sól 400 g dorady pokrojonej w dzwonka cebula posiekana czerwona papryka pokrojona w paski 2 łodygi selera naciowego pokrojone w cienkie słupki 2 pomidory pokrojone w dużą kostkę lub 1/2 puszki krojonych pomidorów

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

8 dag kaszy gryczanej 4 łyżki masła 5 dag suszonych  prawdziwków 1-2  cebule 200 ml śmietany (36-proc.) 2 żółtka sól, pieprz   Sposób przygotowania Grzyby zalej zimną wodą, odstaw na 30 minut. Ugotuj i pokrój w paski. Oczyść i spraw karpia. Kaszę opłucz, zalej

Wesołych wege Świąt!

eksperymentów i testowania nowych przepisów i wykorzystania nowych składników za czym przepadam. Wegetariańskie Boże Narodzenie nie jest wcale tak trudne do zorganizowania jak się może wydawać. Zamiast karpia można przygotować smażone, panierowane boczniaki, które są przepyszne, a dodatki pozostają tradycyjne

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

głośniej protestują obrońcy zwierząt, zwracając uwagę na mękę karpia w drodze na stół. Lepiej już ukrócić cierpienia i zamiast nieludzko dusić rybę w reklamówce, "załatwić sprawę" na miejscu, w sklepie. Przy zakupie trzeba zwrócić uwagę, czy ryba jest świeża, bo spożycie nieświeżej może skończyć

Wigilijni mistrzowie ceremonii

tradycyjny karp. Może szczupak, który, żyjąc w polskich jeziorach, doskonale spełnia warunki slowfoodowej lokalności? Polska ryba duszona w polskich, dostępnych bez trudu warzywach, ot co! Przepis: Szczupak duszony z jarzynami Rodzina nie przepuści braku karpia? Jeśli nie może zabraknąć go na wigilijnym

Przy świątecznym stole

wodę. Pierogi wrzucaj partiami na wrzątek, całość zamieszaj delikatnie drewnianą łyżką. Gdy wypłyną na wierzch, gotuj jeszcze około 2 minut, a następnie wyjmuj łyżką cedzakową. Podawaj polane rozpuszczonym masłem. 500 g fileta z karpia 1/2 szklanki (125 ml) oleju marynata: 2 szklanki (500 ml

Wigilijna fuzja smaków

tradycyjnie jest to noc spędzana na rozmowach i ucztowaniu do rana. W Polsce świętuje z rodziną żony Małgosi. Jego ulubione potrawy wigilijne to barszcz z uszkami, makówki i kompot z suszonych owoców. Nie potrafi się przekonać do karpia po żydowsku. Yassa Poisson (Karp po senegalsku) (dla 4 osób) 10 średnich

Zagęszczamy zupy i sosy - 19 sposobów

lasagne bolognese pod beszamelem [Łatwy przepis] Zasmażkę robi się z masła i mąki pszennej w stosunku 1:1. Na roztopione masło wsypujemy mąkę i smażymy, mieszając. Białą zasmażkę przygotowujemy najkrócej - nie rumienimy jej, tylko podgrzewamy, aż mąka straci surowość i połączy się z masłem

Nowoczesne, bo regionalne i tradycyjne? To możliwe!

mięsa świni złotnickiej, a sałaty doprawiane olejem rydzowym (GTS). Tym razem zabrakło dania z zastosowaniem wielkopolskiego sera smażonego (ChOG).Dolny Śląsk - zamiast bardziej znanego karpia milickiego użyto znakomitych karpi z pobliskiej warsztatowi w Łomnicy wsi Karpniki, koźliny i serów z Łomnicy

7 pomysłów na suszone grzyby

? Do risotta na grzybowym bulionie i wodzie z moczenia grzybów. Do wigilijnego barszczu. Do czystej zupy rybnej gotowanej na głowach karpia i włoszczyźnie. Do grzybowego sosu. Do bigosu, i tego jarskiego, i z mięsem. Do duszonej dziczyzny, np. do gulaszu z dzika z czerwonym winem. PRZEPISY Z SUSZONYMI

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

zapytać o wigilijne eksperymenty. - W przypadku Wigilii jestem tradycjonalistą, ale zawsze możemy spróbować czegoś odważniejszego. 23 potrawy zróbmy w nowym stylu, resztę zostawmy, tak jak jest. Zobaczmy, jak domownicy zareagują choćby na strudel z karpia i kiszonej kapusty czy zupę regionalną z Kaszub

Przy wigilijnym stole

polej całość sosem z borowików. Autor przepisu: Dariusz Struciński, Szef kuchni, hotel Anders w Starych JabłonkachSkładniki:8 filetów po 80 g z karpia królewskiego1 łyżka masła1/2 szklanki oleju lnianego do smażenia4 cząstki cytryny4 gałązki koperku4 łyżki chrzanu ze śmietaną i cytrynąMarynata:1/2

Jak Boże Narodzenie to ryby. Jak ryby to tylko z produktami WINIARY

WINIARY POMYSŁ NA... rybę w sosie śmietanowo-koperkowym - pomoże szybko i łatwo przyrządzić pyszną rybną zapiekankę, która będzie doskonałą alternatywą dla smażonego karpia. z piekarnika. Danie przygotujesz zarówno z ryby świeżej, jak i mrożonej. Sos koperkowy ze śmietanką do ryby Pomysłowy

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

, z pewnością jest trudniejsze niż zabijanie wigilijnego karpia... Dla dzisiejszych perfekcyjnych pań domu, to chyba za dużo. Dlatego zimne nóżki są potrawą na wyginięciu!   Koniecznie sprawdź przepis na zimne nóżki po warszawsku Najbardziej standardową (w powszechnej ocenie) przystawką, którą

Kapłon - król polskiego drobiu

makowców, oleju lnianego, a karpie nie gadają ludzkim głosem. My chcemy zwyczajnie przed świętami wziąć kapłona, sprawić go pięknie i zaczarować rodzinę. Do tego roku w Polsce nie było to praktycznie możliwe.A dlaczego w ogóle przez wieki ludzie kastrowali koguty? Odpowiedź poznałem w nadwiślańskich

Polska kuchnia międzynarodowa

pod przykryciem około 15 minut. Pory oczyść, umyj i pokrój w plasterki. Paprykę pokrój w paski. Kapustę umyj, osącz i pokrój w paski o szerokości 1,5 cm. Przygotowane warzywa smaż 10 minut na pozostałym oleju, a następnie dodaj do mięsa. Na tym samym tłuszczu zeszklij zgnieciony w prasce czosnek

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

babki smażone w cieście 6/31Mozzarella z salsą z oliwek i pomidorów 7/54Oliwki z migdałami 1/57Pieczony ser manouri z sosem malinowym 2/62Placki z kaszy gryczanej 3/46Pomidorowe tartaletki na cieście francuskim 9/24Pomidory pieczone z tymiankiem 9/25Quesadilla ze szpinakiem 7/55Ser manouri z winnymi

Po jajach, czyli żeby mięso było delikatne

makowców, oleju lnianego, a karpie nie gadają ludzkim głosem. My chcemy zwyczajnie przed świętami wziąć kapłona, sprawić go pięknie i zaczarować rodzinę. Do tego roku w Polsce nie było to praktycznie możliwe. A dlaczego w ogóle przez wieki ludzie kastrowali koguty?Odpowiedź poznałem w nadwiślańskich

Tokaj

. Pasztet z wątróbki na grzance podano z obsmażonymi i uduszonymi w słodkim winie kostkami selera, kalarepy, jabłek i liczi. Banalny plaster wędzonej szynki, smażony, podlany słodkim winem stał się niecodzienny. Chłodnik z jabłek ugotowanych z tokajem aszu, cynamonem, goździkami i skórką cytrynową

Jedzenie na przeziębienie

, aż połowa odparuje. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając powoli z resztą masła, które zagęści nam sos. Kurczaka podajemy ze smażonymi ziemniakami, sosem oraz czosnkiem i cytryną z pieczenia. Tu lekarze nie są zgodni: jedni uważają, że podczas przeziębienia lepiej nie, bo podrażniają śluzówkę, inni

Świąteczne jarmarki

konkurencją. Na świąteczny stół możemy z Małopolski przywieźć czerwony barszcz krakowski - na mięsie z ziemniakami lub wigilijny z grzybowymi uszkami, a także żywego lub wędzonego karpia zatorskiego. To specjalność trzech gmin: Zatora, Przeciszowa i Spytkowic. Zakończyć warto na słodko - miodem spadziowym

Czechy od kuchni

tylko jakieś przekąski. Lubię zrobić sobie podkład. I zjeść do piwa coś treściwego, ale niekoniecznie trzydaniowy posiłek. Smažák jest do tego idealny, bo na pewno wypełni mnie na cały wieczór.Jest to plaster sera żółtego, najczęściej edamskiego, zwanego eidamem, smażonego na patelni (niechętni

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

rozmarynowa ("Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów...", ok. 1686 r. Przepis opracowany na potrzeby współczesnych smakoszy przez Jerzego Poznańskiego i Andrzeja Pawlasa 300 g wołowiny z kością (mostek lub rozbratel)1 marchew2 pietruszki1 seler1 por1 cebula2 ziarna ziela angielskiego1 listek

Świąteczne ucztowanie

naszych sąsiadów znajdziecie również dwanaście tradycyjnych potraw. Podczas Kuczias, czyli litewskiej Wigilii, najważniejsze są dania rybne. Podobnie jak u nas prym wiedzie karp, którego podaje się smażonego, pieczonego lub w galarecie. Na stole znajdziemy również śledzie przyrządzane z buraczkami

Babcine przepisy wigilijne

głowę, płetwy i ogon. Z głowy usuń skrzela i oczy, rybę pokrój na dzwonka. Warzywa oczyść, umyj, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do garnka. Wlej 8 szklanek wrzątku, dodaj głowę karpia i obrane cebule. Gotuj 20 minut, dodaj imbir, pieprz i dzwonka karpia, gotuj jeszcze 40 minut na małym ogniu. Zrób

Wigilijne menu dla najmłodszych

wam też stworzyć przetarte, upieczone jabłko. Nie podawajcie maluchowi tradycyjnego karpia! Nie dość, że zawiera dużo drobnych ości, to jeszcze zazwyczaj trafia na nasz wigilijny stół w wersji smażonej. Karpia zastąpcie świeżymi filetami z ryb morskich, świetnie sprawdzi się na przykład łosoś lub

Karp(e) diem!

wykałaczkami lub zaszywamy. Posypujemy karpia tymiankiem, skrapiamy oliwą i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy w temp. 200°C przez 30-40 minut.Karp orientalny1 karp o wadze 1 kg sól olej do smażenia 4 cebule dymki (tylko białe części) 2 ząbki czosnku 2 łyżeczki oleju sezamowego 2 łyżki wytrawnego sherry

Zamiast karpia i śledzia

na patelnię, na której smażyły się ryby, wlej resztę wina, zagotuj. Ciągle mieszając, dodawaj po kawałku zimne masło. Sosem polej ryby, a przed podaniem posyp grubo mielonym pieprzem. Możesz podać z bagietką. Zobacz też przepis na Sandacza w rieslingu Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jeśli masz ochotę

Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

dzień świąt. Wtedy można nieco odejść od tradycji i zaskoczyć gości nową potrawą - mówi Mikołaj Rey. W tym roku Mikołaj Rey poleca dania z francuskim rodowodem, które świetnie sprawdzą się również na polskich stołach. - Wybieram proste przepisy, ze składnikami, które łatwo znaleźć w każdym sklepie, a

Chałka

domową. Za to Zuza Wiciejowska, która w 'WO' stylizuje zdjęcia do moich przepisów, chałkę piecze sama i poleca swój przepis. Popis autorski na zdjęciu. Lubię bułkę bez kruszonki i doceniam profesjonalny warkocz z sześciu sznurów ciasta. Kiedy kupuję, zawsze sprawdzam na węch, czy piekarz nie uzdatnił

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

- pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje jakieś potrawy. Jeśli wracam pieszo z firmy, mam

Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

średnia cebula 2 jajka 2 łyżeczki (lub więcej) soli 2 łyżeczki (lub więcej) cukru biały pieprz 1/2 szklanki średniodrobnej mąki macowej (zmielonej na drobno macy) 1 kg filetów z różnych ryb (dorsza, soli, leszcza, morszczuka) bułka tarta do panierowania tłuszcz do głębokiego smażenia Ćwiartki

Striptiz z kucharzem

jałowcem, karpia z rodzynkami i migdałami, szczupaka faszerowanego, suma pieczonego, zrazy z polędwicy wołowej, sarninę w śmietanie i oczywiście bigos. Przyjęcie odbywa się wyłącznie przy świecach, a salon wygląda jak dekoracja u Wajdy. Na jej przyjęciu walentynkowym wszystkie dania to afrodyzjaki: ostrygi

Potrawy wigilijne

dobrze, żeby miały czas się smakowo połączyć. Panierowany karp jest moim daniem popisowym, od kiedy smażę go na sklarowanym maśle. Kupuję filety i dodatkowo obieram je ze skórki, kroję na nieduże porcje i lekko solę. Pół kilo masła roztapiam powolutku w garnku z grubym dnem. Na górze tworzy się piana

Boże Narodzenie dookoła świata

. Roztapiamy pozostałe 2 łyżki masła ziołowego na patelni, dodajemy mąkę i smażymy, stale mieszając, 6 minut. Dodajemy bazę gravy oraz cały sos wytworzony podczas pieczenia. Gotujemy 10-15 minut, mieszając. Doprawiamy. Autorzy: Aga i James Hilferty   dla 8-10 osób; przepis Jamiego Olivera

Wigilijny szwedzki stół

, jajkiem, solą i zielem angielskim. Zmieszaj zgęstniałą śmietanę z bułką tartą na gładką masę. Mokrymi dłoniami formuj niewielkie klopsiki. Smaż na maśle po kilka sztuk. Ruszaj patelnią, by klopsiki zachowały okrągły kształt. Kiedy się przyrumienią zmniejsz temperaturę i smaż przez jeszcze 5 ? 10 minut

Wino i ryba: połączenie idealne

duet z winem będzie harmonijny.Przepis dla 6 osób:1 wyfiletowany karp (ok. 1 kg), sól, pieprz, 2-3 jajka, 1 szklanka bułki tartej, olej i masło do smażenia, 2 laski chrzanu, sok z cytrynyRybę kroimy na niezbyt duże kawałki, posypujemy solą i pieprzem, panierujemy - zanurzając w roztrzepanym jajku, a

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/82wodzionka z chleba prądnickiego 7/35z cykorii, okraszona boczkiem 3/64z dorsza (z szafranem i sokiem z cytrusów) 6/8z groszku z dodatkiem pesto 6/48z jagnięciny (minestra sudicia) 4/89z karpia, na sposób węgierski (z papryką i pomidorami) 12/68z pieczonych pomidorów 10/34z pokrzyw 3/25z przegrzebków

Święta dla dzieci

Nie da się ukryć - nasze tradycyjne, "dorosłe" wigilijne menu to dla dzieciaków niewielka atrakcja. Oprócz świątecznych wypieków: makowca, sernika, pierniczków (przepisy znajdziesz tutaj) i sałatki jarzynowej niewiele jest dla nich propozycji. Jula i Wojtuś za świątecznymi daniami z ryb

RYBY, OWOCE MORZA

grilla 6/16karp faszerowany w galarecie 12/70karp zapiekany 12/69krewetki miodowo-kardamonowe na grillowanym mango 6/48krewetki w mleczku kokosowym (konju pappas) 8/46krewetki z patelni w chrupiącym makaronie tagliolini i cebulowym chutneyu 2/14lin w sosie śmietanowo-grzybowym z brokułami 9/29łosoś

Krupnik z karpia

Zupa: 1 l bulionu z głowy karpia, 300 g białych warzyw (seler, pietruszka), 1 ząbek czosnku, 1 pomidor, sok z cytryny, ugotowana kasza pęczak, 200 g śmietany, 1 opakowanie lubczyku w doniczce, pieprz, sól, Gołąbki do zupy: liście kapusty włoskiej, mus z karpia (patrz przepis poniżej

Karp smażony panierowany

1 karp, 50 g mąki, 1 jajko, 80 g bułki tartej, masło do smażenia, sól, pieprz, cytryna Karpia należy oskrobać, wypatroszyć, odciąć głowę i ogon, odfiletować ze skórą. Filety kroimy na porcje. Mięso myjemy i osuszamy, solimy, popieprzymy i doprawiamy sokiem z cytryny. Panierujemy w mące, jaku i

Filety z karpia karmelizowane w miodzie z wytrawnym sosem piernikowym i smażonym makaronem naleśnikowym

400 g filetów z karpia,masło do smażenia,mąka do panierowania,Marynata:,skórka otarta z 1 pomarańczy,olej lniany,4 goździki,1 gwiazdka anyżu,szczypta kminku,1/4 szklanki soku z pomarańczy,Sos piernikowy:,2 szklanki bulionu z karpia,1 cebula,łyżka masła,szklanka wytrawnego czerwonego wina,300 g

Smażony dorsz na warzywnym ragout - przepis blogera

i dymkę. Jak tylko szpinak zmniejszy objętość zamieszaj ostatni raz i ragot jest gotowe. Dorsz. Filety z dorsza posól, popieprz i oprósz delikatnie mąką. Smaż na złoto na dobrze rozgrzanej patelni z olejem z pestek winogron. http://nozandwidelec.blogspot.com/2012/10/smazony-dorsz-na

Wieprzowina smażona z brokułami - przepis bloggerski

cukru,makaron ryżowy lub chiński Brokuły blanszujemy (zalewamy wrzątkiem) przez minutę, odcedzamy na sitku. Mięso kroimy w centymetrowe plastry, a następnie w podłużne paski. Przyprawiamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące kukurydzianej i smażymy na rozgrzanym oleju, aż się przyrumieni. Dodajemy

Re: potrawa Twojego życia

Karp, smażony wigilijny karp, mogłabym jadać codziennie. Przepisu chyba nie trzeba podawać?

Re: Czy zabiliscie juz swojego karpia Hilarego Mi

Qwardianie Szanowny! Chcesz wierzyć w karpia to oczywiście wierz. Wiara to potęga. Po co paru mądrych ludzi szpera w dawnych pamiętnikach, przepisach staropolskich itp. i opisuje? Kuchowicz, Monatowa, Adamczewska, ....... Przecież my wiemy lepiej. Karp potęgą jest i basta. A dawne pamiętniki

Re: ile kasy wydacie na swieta,,,

Niewiele więcej bo moje dzieci nie lubią potrwa świątecznych :( Nie jedzą sałatki jarzynowej - ja bardzo lubię, karpia w galarecie- ja lubię galaretę ;), zupy owocowej- ja jadłam, smażonego karpia, klusek z makiem itd. Tylko pierogi. A te akurat tanie jak barszcz są. Na wigilię idziemy do brata

Re: Uczta weselna z 1927

I to by było na tyle a teraz ja idę szykować się do wieczerzy a będzie w tym roku wyjątkowo, bo zawsze była zupa fasolowa 1. Barszcz 2. z Uszkami 3. Kapusta z grzybami i grochem 4. Karp smażony na masełku 5. Karp pieczony w piekarniku 6. Filet smażony 7. Filet smażony, podany w sosie cytrynowym 8

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

I to by było na tyle a teraz ja idę szykować się do wieczerzy a będzie w tym roku wyjątkowo, bo zawsze była zupa fasolowa 1. Barszcz 2. z Uszkami 3. Kapusta z grzybami i grochem 4. Karp smażony na masełku 5. Karp pieczony w piekarniku 6. Filet smażony 7. Filet smażony, podany w sosie cytrynowym 8

Upiekłabym karpia.

Tak mnie naszło - lubię karpia, smażonego nie chcę, bo strasznie ciężkostrawny co przy innych potrawach wigilijnych będzie już problemem. Ale nie umiem. Chciałabym żeby był lekko rumiany, w małych kawałkach i oczywiście pyszny. Czy ktoś mógłby podać BARDZO łopatologiczny przepis (włączając w to

Re: Poproszę przepis na dobrego smażonego karpia

Przygotowuję karpia tak samo ,ale nie używam bułki tartej i jajka ,tylko mąkę - krupczatkę. Karp jest taki delikatny ,panierka z bułki wydaje mi się za gruba.

a karpia po żydowsku to jak się robi?

zrezygnowała z tego w galarecie, a mam jakieś 4 kg karpia, więc poza zwykłym smażonym na chrupko - być musi, bez tego nie ma świąt chcę zrobić jeszcze jakiegoś................................................... jak się wyrobię bo jeszcze w robocie jestem więc poproszę o przepisy - nie koniecznie

Re: Poproszę przepis na dobrego smażonego karpia

Zamiast mąki/bułki tartej zrób ciasto takie jak na naleśniki,tylko gęściejsze (no i nie słodkie) zanurz dzwonka karpia,i smaż w oleju tak,aby były zanurzone,potem na sitko aby odciekły.Pycha.

Re: Poproszę przepis na dobrego smażonego karpia

Najpóźniej 22.12 po południu: Rybę sprawić podzielić na dzwonka. Wcześniej przygotować warzywa - por, seler, marchew, pietruszka, może być cebula jak kto lubi. Warzywa obrać pokroić w talarki. Dzwonka ryby natrzeć solą. Potem w garnku warstwa warzyw, warstwa ryby i tak, żeby ostatnia warstwa ryby

Re: Jeść smazoną rybkę czy nie?

Marguy podaj swoje przepisy. Raz do roku w Wigilię jem karpie smażone, koniecznie panierowane. Bez tego Wigilia nie byłaby ważna. Czasami w piekarniku, piekę pstrągi w folii z cytryną, masłem i koperkiem. Są pyszne, ale chętnie zjadłabym też coś innego. -- byle do wiosny...

Pikrat, sam się robisz na szaro.

znalazłem od kilku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykłady wigilijnego menu, wszędzie występuje karp na szaro (obok np. smażonego). Karp nie był w czasach na które się powołujesz rybą dla ogółu i dopiero komuchy rozwijając masową hodowlę umożliwili masowe jej

no tak, nie określiłam sie dokładnie:)

dnia roboty:( Żółte Kulki kradnę na sylwestra- b. wygodne :) A co ja podaję: Barszcz z uszkami, pierogi, (generalnie warianty różnych potraw z grzybami i kapustą), karpia- tylko smażonego, makowiec, kompot z suszu, chałkę, śledzie-wytrawne (chociaż w tym roku dam korzenne ze śmietaną, rodzynkami i

Re: Czy macie ulubione potrawy wigilijne ?

do karpia smażonego i surówki z kiszonej kapusty, kompot z suszonych owoców, makowiec i kutia na słodko. Jutro podam dokładny przepis na kutię bo naprawde jest dobra.

Re: Co gotujecie na święta, a co kupujecie? ;)

barszcz z uszkami (uszka chyba będą kupione) grzybowa z łazankami, kapusta z grzybami pieczone ziemniaki sandacz smażony karp w galarecie kompot z suszu śledzie w śmietanie i w czerwonym winie (o ile nie zgubiłam przepisu) sałatka jarzynowa pierniczki ciasta- nie wiem, może się jeszcze zdążę

Re: jaka ryba na wigilie?

W moimi domu rodzinnym oprócz karpia (ja nie jadam) Mama podaje halibuta - smażonego (pycha, zachwalać nie trzeba ale drogo), łososia w papilotach (pycha, wygooglujesz przepis), rybę po grecku - w naszej rodzinie jest to filet z dorsza z warzywami w potrawce na ciepło, bardzo smaczne danie. A

Najlepsze karpie są z reklamówki

Przepis : Wsadzić żywego karpia do reklamówki (szczelnej) na 45 minut. Następnie uciąć łeb, wypaproszyć, pokroić w dzwonka, natrzeć ziołami. Odstawić na 1 godzinę. I smażyć.

Re: karp

. Lubię karpia, po prostu. Smażonego w panierce, zupę na karpich głowach, płetwach i innych resztkach, karpia w galarecie i po żydowsku (znaczy, z cebulą i piwem- bo wiem, że pod tą nazwą znanych jest wiele róznych przepisów). A tyeraz jeszcze lubię w 5 smakach :) ------- I don't want to start any

Re: nie umiem gotowac

złoto. Kapusta z grzybami lub kapusta z grochem - prosta, przepisów w necie masa. Ryba po grecku - j.w. Uszka - zamów w dobrej garmażerce. Karp klasycznie smażony także nie jest skomplikowany. Śledzie - bajka. Znajdź dobrą cukiernię i zamów makowiec, sernik czy co tam lubisz. Kompot z suszu tez prosty

Re: znowu narobicie uszek, ryb, ciast - tylko po

zjeść na siłę albo się wyrzuci. Gdybym to ja musiał przygotować święta (pewnie już niedługo) to bym się ograniczył do potraw które sam chętnie zjem: karp (niekoniecznie smażony i tłusty; miałem gdzieś banalny przepis na karpia lub dorsza pieczonego w śmietanie z porem - nie trzeba do tego ziemniaków i

świąteczne menu... na Dukanie

wiem, wiem, że do świąt daleko ale ja lubie planować wszystko już wcześniej, aż pierwszy raz będe miała święta z Dukanem chciałabym najpierw wypróbowac jakieś fajne przepisy a potem sie nimi tylko delektować co Wy polecacie?? u mnie tradycyjnie będzie karp smażony z cebulką kapusta z pieczarkami

Re: ryba dla kogoś, kto nie lubi ryb

tylko pstrągi i węgorze i mnie na karpia, sandacza itp nikt w ramach żadnego eksperymentu nie namówi. Za to morskie mogę w każdej postaci. I jako gulaszopodobne ostre zupy węgierskie i w różnych marynatach i smażone. W sumie ciężko podać przepis dla kogoś o którego innych gustach smakowych nie wiadomo

Re: Pikrat, sam się robisz na szaro.

jenisiej napisał: > Zajrzałem (w internecie, który mi polecasz jako źródło wiedzy - dzięki) do kilk > u książek kucharskich sprzed 100 i więcej lat. W każdej z nich znalazłem od kil > ku do 20 przepisów na potrawy z karpia. Wśród tych książek, które podają przykł > ady wigilijnego

Do Gat45

Przepraszam za prywatę - czy mogłabyś podać przepis na tego karpia co to go robisz z dorsza i łososia...pisałaś kiedyś, ale skończyłaś na dalej już tak jak zwykle . A mnie właśnie chodzi o to jak zwykle :-) Rzadko robiłam coś z ryb ( prawdę mówiąc tylko raz w roku smażyłam karpia ;-) więc

Re: paskudztwa wigilijne

U mojej mamy , karpia nie ma bo nikt z nas nie lubi, ale za to będzie smażony dorsz który zostanie złowiony przez mojego ojca( mieszkam blisko morza) pierogi z kapustą i grzybami, oraz ruskie. Sałatka jarzynowa, ryba po grecku, śledzie po kaszubsku,bigos,pieczarki w panierce, śledź w oleju z

Re: Usłyszałam ze nie jestem normalna...

Właśnie zrobiłam karpia w galarecie, rybę po grecku, przygotowałam karpia do smażenia na jutro, zrobiłam farsze do pierogów: kapusta z grzybami i mięso. Do tego śledzie, te z przepisu konwalki, z cynamonem i czosnkowo-majerankowe. No. Choinka kupiona, jutro będzie ubrana, rano, oprócz pierogów, dwa

do banity : karp i śledzie z mleczem

banito masz moze fajny przepis na smażonego karpia? i na śledzie w smietanie z mleczem, moja babcia robila takie i szukam bezskutecznie przepisu, będę wdzieczna

Re: BOŻE NARODZENIE

światowej – głównie pod postacią smażonego karpia). Z czasem wśród dań na świątecznym stole w powiecie gliwickim pojawiać zaczął się także karp przygotowywany na różne sposoby, śledzie, zupa grzybowa i kompot z suszu. Ludzie rodem z Kresów m.in. lwowiacy wprowadzili barszcz czerwony z uszkami i kutię

Re: Wigilia, Święta Bożego Narodzenia

światowej – głównie pod postacią smażonego karpia). Z czasem wśród dań na świątecznym stole w powiecie gliwickim pojawiać zaczął się także karp przygotowywany na różne sposoby, śledzie, zupa grzybowa i kompot z suszu. Ludzie rodem z Kresów m.in. lwowiacy wprowadzili barszcz czerwony z uszkami i kutię

Re: WIGILIA I BOŻE NARODZENIE

światowej – głównie pod postacią smażonego karpia). Z czasem wśród dań na świątecznym stole w powiecie gliwickim pojawiać zaczął się także karp przygotowywany na różne sposoby, śledzie, zupa grzybowa i kompot z suszu. Ludzie rodem z Kresów m.in. lwowiacy wprowadzili barszcz czerwony z uszkami i kutię

jest pieknie i smacznie

Marya Ochorowicz-Monatowa,Uniwersalna Książka Kucharska. str 29-Zima,śniadania skromne: 1.Karasie "au gratin",cynaderki na szpadce,sery,owoce, 2.Główka cielęca "a la financiere",omlet z parmezanem,sery,owoce, 3.Nóżki smażone w cieście,makaron wypiekany z grzybkami

Re: Verdano

Moja mama też robi tego karpia w galarecie z rodzynkami, przepis ma od teściowej. Jest to dość pracochłonne danie, ale wiem, jak się je robi, bo wielokrotnie widziałam Dodaję, że nie opłaca się robić tego z jednej ryby. Karpie muszą być wypatroszone, wyjęte ości , zdjęta bardzo delikatnie skóra

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KARP PANIEROWANY 1 karp, sok z cytryny, sól, pieprz, mąka pszenna, 2 jajka, bułka tarta, olej do smażenia Karpia obrać z łusek, wypatroszyć, opłukać i osuszyć. Odciąć głowę, płetwy i ogon. Następnie pokroić w dzwonka i skropić sokiem z cytryny. Posypać z każdej strony solą i pieprzem. Włożyć do

potrawy , które można przygotować nieco wcześniej

przepisami . Tak dużo pracy wymaga przygotowanie tych świąt a chciałabym przygotować coś nowego no i ....ułatwić sobie życie . U mnie na Wigilę przygotowuje się zupę rybną z karpia , karpia smażonego i w galarecie, kapustę z grzybkami i kompot z suszonych owoców. Do kawy obowiązkowo : makowiec

Re: Co gotujecie napierwszy dzien swiat?

To samo co w Wigilię - zupa grzybowa, barszcz czerwony, uszka z grzybami, paszteciki z kapustą, karp smażony, śledź z śmietanie. W drugi dzień udka kurzęcze po cygańsku - przepis zaczerpnięty z gazetowej Galerii Potraw. A dla córki, która z mięs jada tylko ryby i owoce morza - panierowane smażone

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

KAPR SMAŻONY Oczyszczone plastry karpia posypuje się mąką, oblewa rozbitym jajkiem potem tartą bułką i rzuca się na patelnię z roztopionym masłem. Dodaje się kapustę z grzybami i kartofle smażone. Okłada się na półmisku, struganym chrzanem. -- http://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec

Okoń

najbardziej. Rozumiem oczywiście pożeraczy karpia, płotek czy szczupaka?.chociaż nie, jednak nie rozumiem:) Okoń rządzi i koniec, a karpia to sobie mogę zjeść raz w roku w święta Bożego Narodzenia. Prezentowany poniżej sposób na jego przyrządzenie jakimś specjalnym przepisem nie jest, po prostu lubię rybę z

Re: karp-podstawy

;to" dzwonko a nie "ten" dzwonek. Co rodzina to przepis na karpia, ale dam swoje 3 gr. U mnie od zawsze karpia smaży się w półdzwonkach - kładziesz dzwonko (kręgosłupem prosopadle do blatu) i odcinasz do smażenia przy samym kręgosłupie to co po bokach. Dużo łatwiej się smaży, a po usmażeniu się

Karp po żydowsku!

Są rózne szkoły przygotowania karpia po zydowsku. Jak byłem w Izraelu i pytałem się Żydów z Polski jak to jest z tym karpiem to okazało się, że co rodzina to inny przepis: jest w galarecie na słodko z rodzynkami, jest gotowany w sosie cebulowym, są smazone (tak jak u nas), są też kulki z karpia

Re: Sandacz w galarecie ???

A jaka ryba oprócz karpia nadaje się do galerety? Karpia robię smażonego, więc chciałabym jakąś inną rybkę. Sandacza to pewnie tu nie kupię.. a podany przepis mi się spodobał, nigdy rybki w galarecie nie robiłam, ale może się uda :)

Re: Życzenia

Bierzesz karpia. Obsmażasz. Na nic prawie nie zważasz. I już przepis gotowy. Prawie - bo do końca smażenia trzeba karpia zrumienić: trochę masła, bazylii pieprzu, soli po chwili dodać garść majeranku - nocą lub o poranku - smażyć niezbyt obficie mąki dodać też trzeba... i co tam jeszcze... no nie

Pieczony karp !!!

Mam jeszcze zamrożonego karpia ze Świąt (nie wiem czy się nadaja,ale trzeba zaryzykować, bo szkoda ryby), ale nie bardzo przepadam za smażonym, czy znacie jakiś przepis na pieczonego karpia? Czy po prostu - obtoczyć do w przyprawach (jakieś konkretne?), wysmarowac trochę masłem i do piekarnika w

Wigilia dietetycznie ;) do kumarych w kuchni

(nie lubi) Karpia smażonego nie będzie mogła (będzie ból...) 4. pierogi z kapusta i grzybami (nie wiem czy moze jesc grzyby) moze znacie coś, co mogłoby być wyrobem wigilijnopodobnym i smacznym a przy okazji dietetycznym? Może jakaś ryba upieczona? upraszam sie o przepis i casssłe ciasto dla nas ;))

Re: Kolacja - wybór kuchni

A co jest dziwnego w karpiu? Cała Polska na wigilie je i jakoś nic się nie dzieje. Tak samo ser kozi, dodaje się do mnóstwa rzeczy, kanapek, tarty, na słodko, na słono. Z koźlęciem trochę pojechałam, ale to na zasadzie, że fajnie byłoby spróbować. Zupa kukurydziana też nie jest jakimś dziwactwem

wigilia wg Ćwierczakiewiczowej - aktualne:)

Ćwierczakiewiczowa to druga połowa XIX wieku. Jej książkami podpierały się gospodynie do połowy XX wieku, a potem też jakoś trudno było o jej przepisach zapomnieć. Ci co marudzą tu na forum, że nie znoszą wigilijnych dań niech nie przejmują się karpiem, bo szkoda życia:))) Świat kulinarny jest

Re: pomoc w organizacji czasu - Wigilia

a jak to będzie zrobiony karp? zastanawiam się właśnei jak zrobić karpia. wpadł mi dziś w oko niezły przepis na karpia: www.mojegotowanie.pl/przepisy/ryby/karp_zapiekany_z_pieczarkami ale nigdy tak nie robiłem. na zdjęciu wygląda przeeepysznie:) Karp zapiekany z pieczarkami Czas przygotowania: 40

Wigilia.

żółtka i tartej bułeczki. No, czysta poezja. Wtedy wjechały na stół liny i karasie w śmietanie (złowione własnoręcznie przez kuzynkę i zamrożone) a do tego kapusta wigilijna i smażony karp. Wahałam się chwilę, wybrałam kawalątko karasia, pół łyżeczki kapusty i skrawek karpia. Po małym odpoczynku zaczęło

Re: i znów poniedziałek

A macie jakieś wypróbowane sałatki śledziowe, albo sposób na śledzie. Bo karpia jemy smażonego, a nic w galarecie nie lubimy. Chętnie skorzystam z przepisów na wigilijne dania z ryb na zimno.

Re: Dania na wigilie

u nas to zawsze na wigilijnym stole znajdzie sie ryby w porach, barszcz czerwony, śledzie w śmietanie lub oleju, ryby smażone napewno karpie i oczywiście ciasta typy szarlotka, królewicz. A z sałatek to warzywna, ryżowo-makaronowa, i jakieś inne. tak sobie właśnie siedziałam i myślałam bo

Karp z kminkiem w winnym sosie

Przepis pochodzi z książki Petera Trnka pt. "The Best of Czech Cooking". SKŁADNIKI: 4 małe filety z karpia, 1 łyżka zmiażdżonych nasion kminku, 2 łyżki masła, 1 pokrojona na ćwiartki cytryna, sok z połowy cytryny, 1 pokrojona na plasterki mała cebula, pół łyżeczki pieprzu

3 rodzaje ryby

sosie naleśnikowym i warzywa tak jak w każdym przepisie. W zeszłym roku obok karpia i śledzi, zamiast ryby po grecku była ryba zapiekana ze szpinakiem i serem żółtym oraz ryba w sosie chrzanowym z rodzynkami.

Re: Karp po grecku

I ja też najpierw smażę,moim zdaniem jest smaczniejsza.A tak w formie ciekawostki,to znam ten przepis na karpia od mojej znajomej,kiedyś razem spędzałyśmy Wigilie i ona tak właśnie go przyrządzała,ale karp musiał być wielkości dłoni.Pochodzi z rodziny ziemiańskiej,Wigilię zawsze jadali ze służbą i

Re: 24 wigilijne potrawy

Nie ma uniwersalnego zestawu, bo różnie bywa w tóżnych częściach Polski. U nas to jest (niektóre zamiennie): - zupa z suszonych grzybów z domowym makaronem ( od mamy - Łódź) - barszcz czerwony z uszkami (ojciec - kresy) - karp smażony - karp w galarecie - ryba po grecku - śledzie (różne wariacje, w

Re: Refleksje świąteczne:)

Dawaj przepis na filecik. A u nas karpia żremy namiętnie smażonego. Zwłaszcza Jacek. Zresztą już z dobrych 10 lat temu nauczył mnie zabijać. i mam z czapy. Serce mi nie pęka, bo wcześniej już kury mordowałam. Z królikiem ten numer raczej by nie przeszedł... Za to jednego roku pamiętam, jak

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

1. barszcz z uszkami (po kądzieli jesteśmy ze Lwowa) 2. śledź z cebulką, rodzynkami i tartym jabłkiem 3. karp w galarecie 4. karp w sosie luterańskim (jest to tradycyjny, ponad 300-letni przepis wrocławski, dziś prawie zapomniany, a szkoda, bo jest pyszny) 5. Karp smażony 6. pierogi ze słodką

Re: blagam was o pomoc.

farszem Karp gotowany na parze winnej Karp gotowany w wywarze jarzynowym Karp na miekko bez glowy Karp po żydowsku Karp po żydowsku II Karp smażony Karp smażony Karp smażony I Karp w cebulowej galarecie Karp w galarecie Karp w galarecie po żydowsku KARP W MAŚLE Karp w piwie

Re: Tradycyjne 12 wigilijnych dań

A u mnie od lat: 1. barszcz czerwony, przez lenistwo bez uszek:( 2. śledź w marchewce (przyszedł z moim mężem, zrobiony jakby po grecku) 3. karp po żydowsku, czyli faszerowany, obłożony własną skórką w galarecie 4. karp smażony 5. befsztyki z kapeluszy suszonych podgrzybków 6. chrzan własnej roboty

Re: żywą rybę???

roslin. Dla > wielbicieli takowej mam przepis kulinarny w tym samym guście, na > karpia po chińsku. Bierze się żywą rybę, owija jej głowę w mokry > ręcznik i wsadza całą resztę do wrzącego oleju. Je się szybko karpia > żywo-smażonego. To Azja i to też. Drogi darze61, twoje poglądy >

Re: Potrawy świąteczne , Wigilia

co roku przygotowuję tradycyjnie postne potrawy (bigos???) , lubię karpia smażonego , sandacza w sosie borowikowym , solę z zielonym (przypominajcym odchodzące lato )nadzieniem miętowo-bazyliowo-szpinakowym w sosie o nucie cytrynowo -maślanym: jest postna kapusta z grzybami , śledzik pod

biorę się za ryby- może kilka rad i przepisów

Witam, jednym z moich noworocznych postanowień jest zdrowsze odżywianie się, m.in. konsumpcja ryb dwa razy w tygodniu, to też zalecenie lekarza ( chodzi o wit.D i cholesterol). Znalazłam fajny sklep w którym sprzedają świeże ryby: m.in. flądrę, dorsza, łososia, karpia więc nic tylko kupować i jeść

Re: placic tesciowej za kapuste z grochem?????

Chyba by mi te jej karpie w gardle okoniem stanęły na takiej wigilii ;) A nie możesz wydębić od niej przepisu na tą kapuchę z grochem i sama zrobić? Ja kiedyś nie umiałam gotować, teraz smażę, piekę i gotuję, to nie może być trudne - a najważniejsze że teściowa grosików nie odlicza... -- Forum

Przepis na wigilijnego karpia

Powiedzcie mi jak przygotowujecie karpia na wigilijny stół. U nas przeważnie się go smaży lub robi w galarecie, a ja chciałbym w tym roku zaskoczyć rodzinę i zrobić coś nowego. Będę wdzięczny za każdy przepis.

Re: jakim

kulinarny w tym samym guście, na karpia po chińsku. Bierze się żywą rybę, owija jej głowę w mokry ręcznik i wsadza całą resztę do wrzącego oleju. Je się szybko karpia żywo-smażonego. To Azja i to też. Drogi darze61, twoje poglądy ogrodniczo przyrodnicze wydają mi się często słuszne i podobne do moich

nie prowokuj

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=634 kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=3933 www.wigilia.pl/cid4.php?mid=42&id=72 i nie kombinuj-w wigilię najlepszy smażony BTW-macie tam karpie w tej arizonie czy też helodermy zamiast rybki wcinacie?

:-) masz tu

Smażenie Najprostszy sposób na wigilijnego karpia, to usmażyć go bez panierki, jedynie oprószonego mąką. Mięso dość mocno solimy, delikatnie posypujemy pieprzem i odstawiamy na jakieś 1,5 godziny, aby przeszło przyprawami. Następnie obtaczamy każdy dzwonek w mące i od razu kładziemy na patelnię

Re: Co zaplanowaliście na wigilijną wieczerzę?

Karp smażony kapusta z grochem kotlety z grzybów zupa grzybowa z łazankami sałatka śledziowa śledziki według przepisu teścia kasza sernik na zimno z malinami makowiec

wigilijna ryba

Podam Wam przepis na Wigilijnego Karpia Faszerowanego. Dla mnie to bardzo niezwykła potrawa. Moja babcia zapewniała, że od zawsze w jej domu była ta potrawa w Wigilię. Kto wie jak stary jest to przepis? Ja jednak, ostatnimi laty troszkę go ułatwiłam ... Wymyśliłam taką wersję dla leniuszków i

Re: Po raz pierwszy szykuje Swieta...

zajrzyj na wątek o zapachach - tam jest trochę przepisów :) Karpia będziesz smażyła, czy myślisz, że przejdzie taki karp w galarecie ? :) to trochę pracy z tą galaretą. Uszka są pracochłonne, ale skoro masz to robić sama, to można babcię wysłać na spacer z wnuczkiem, ulepić teraz i zamrozić

Do Merlott - zapiekany karp

Czy mogłabyś podać przepis na tego karpia, bo brzmi ciekawie?! U nas zawsze zupa grzybowa z uszkami. A ze specjałów regionalnych to makiełki, czyli makówki, ale ja osobiście ich nie lubię! Pierogi ruskie i z kapustą i grzybami. Ryba po grecku Karp smażony no i oczywiście pierniki pieczone

Re: potrawa z Forum na Święta, Ok?

Ja zrobiłam piernik Apolki. Pyszności, tylko ilość ciasta troszkę przekroczyła nasze skromne możliwości i jeszcze nie zjedliśmy. Oprócz tego z nowości postanowiłam zrobic karpia według przepisu Makłowicza z przedświątecznej Rzeczpospolitej(faszerowany czosnkiem i pietruszką i zapiekany w sosie

jakaś ryba na Wiglię

Wszystko wskazuję na to, że w tym roku będziemy sobie sami robić Wigilię (we trójkę), a ponieważ oboje nie cierpimy karpia i nie jestem wielką fanką ryb (i oczywiście nie umiem ich przyrządzać), proszę o jakiś przepis na rybę. Obojętnie jaką (najlepiej, żeby miała mało ości oczywiście), była

Re: 24 wigilijne potrawy

/paszteciki/krokiety/kulebiak/łazanki...) 4. Pierogi z kapustą i grzybami 5. Ryba 1 - np. karp smażony, karp w galarecie, karp po żydowsku, karp duszony... 6. Ryba 2 - np. sandacz, lin, albo bardziej nowocześnie - sola, łosoś... 7. Pieczywo (chałka jako dodatek do ryby) 8. Sałatka (w mojej rodzinie sałatka jarzynowa jest ze względu na swoją

Sandacz, to jest to!

zamiast po grecku żona upiekła go na patelni i podała na Wigilię zamiast karpia, nie chcę już żadnej innej ryby. Wcześniej jadaliśmy tilapię i solę, na zmianę. Ale teraz już tylko sandacza! Przepis: - Rybę rozmrozić w temperaturze otoczenia, tj. wyjąć rano, i do obiadu akurat rozmarznie. - Wycisnąć

Re: A co u Was bedzie na Wigilie?

U mnie coś już się klaruje: 1. Barszcz (instant) 2. Uszka grzybami (mrożone) 3. Pierogi z boczniakami lub szpinakiem - zależy, co dostanę ;) 4. Kluski z makiem (eksperymentalnie pierwszy raz) 5. Karp w galarecie (z garmażu) 6. Mintaj smażony 7. Śledzie w zalewie wg przepisu mojej babci 8. Śledzie

Re: 12 tradycyjnych potraw na Wigilię

U mnie, w Krakowie będą: 1) uszka z kapustą i grzybami z barszczem czerwonym 2) karp smażony z cebulką 3) sałatka śledziowa (innowacja bo co roku były śledzie w oliwie i w wersji ze śmietaną) 4) kapusta z grochem 5) tradycyjne, gotowane pierogi z kapustą kiszoną i grzybami 6) pierogi pieczone z

Ryba w sosie słodko-kwaśnym

Postanowiłam zrobić trochę miejsca w zamrażarce a od jakiegoś czasu zalegały mi w nim ryby. Były to dorady w całości. Przepis zalecał, co prawda odcięcie im głów, ale ja postanowiłam się nie bawić, bo przecież w sumie same się łatwo oddzielają po upieczeniu od tułowia. Nie był to dobry pomysł

Re: fasola w sosie szarym

przepraszam że tak późno odpowiadam - weekend poza domem spędzałam do dziś:) fasolę bierze się taką drobną, nie jasia i po namoczeniu się ją gotuje na miękko. sos szary robię zazwyczaj z przepisu na karpia w sosie szarym:) tzn. robi moja mama. zdaje się że polega on na połączeniu karmelu, smażonej

karp w smietanie z grzybami

Przepis jest skopiowany z tego forum,ale dawno, robie w ten sposob nie tylko karpia,polecam Karp zapiekany w śmietanie z grzybami i pietruszką Efektowny i prosty, jak linia prosta. Przepełniony atmosferą Wigilii, a za sprawą grzybów (leśnych) przypomina cieplejsze dni. Dzwonka myję, suszę

Re: Co kraj to obyczaj

Ja tradycyjnie podaję zypę rybną , karpia smażonego tradycyjnie i w innych postaciach, rybę innego fatunku , filetowaną i bez osci dla małych i słabowidzących ,kapustę z grzybkami, makiełki( mak 3 razy zmielony +bakalie + bułka krojona w kostkę i moczona w mleku , odrobinkę)pierogi z kapustą i

Czy ktoś może mi pomóc?

, wywary z kości - smalec, łój, słonina, margaryny w kostkach - karp, śledź, węgorz, łosoś, halibut, tuńczyk w oleju, sardynki - frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane, smażone ziemniaki - cebula surowa i smażona, kapusta w każdej postaci, groch , fasola, soja - jajka na twardo

Re: Co bedziemy jadły w swieta, My karmiące mamy?

ja mam wiekszy problem,bo dzidzia ma skaze...ale juz mama szykuje osobno dla mnie: - zupka grzybowa (ja bez makaronu i bez zabielenia) - pierozki z kapustką i grzybkami bez jajka,uzyje wody do ciasta - karpia zamierzam jeść zarówno tego w galarecie jak i smażonego na iliwce z oliwek (dla mnie

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

Bielsko-Biała (stolica podbeskidzia-nie Śląsk). Koniecznie 12 potraw, wiele z podanych wcześniej: barszczyk + fasola +/lub uszka z grzybami paszteciki z kapustą i grzybami karp smażony, panierowany oraz saute tradycyjna sałatka jarzynowa czerwona kapusta -ale mam ciekawostkę-pierogi z farszem

Re: jak to jest z tym karpiem po zydowsku???

Podam przepis wg którego moja teściowa (a teraz ja) robiła karpia po żydowsku. Przywiozła go jeszcze ze Lwowa. Przepis jest taki "mniej więcej", ale ja zawsze wg niego robię i karp jest pycha. Można powiedzieć, że jest "inspirowany" karpiem po żydowsku, bo jako że my nie lubimy

Re: To nie jest straszne

Myślę, że na początek przygody z rybami powinnaś przygotować coś bardzo prostego, żeby się nie zniechęcić. Nie trzeba kupować zaraz całej ryby i "coś" z nią zrobić. Wystarczy kupić filety (świeże) np. dorsza, pstrąga, karpia (te są wszędzie dostępne), oczyścić z łusek ostrym nożem

Re: Na Wigilię i na Swięta - przepisy

KARP FASZEROWANY PIECZARKAMI Karp, 20 dag pieczarek, mały pęczek koperku, bułka tarta, 2 jajka, sól, pieprz, olej Karpia spraw, pokrój w dzwonka, oprósz solą i pieprzem. Jajka roztrzep. Dzwonka panieruj w jajkach i bułce tartej. Usmaż na oleju. Osącz. Pieczarki obierz, posiekaj. Smaż na oleju aż

Re: zestaw wigiljny 2006 - start

pstrąg w galarecie - tata ryba po grecku - ja sola, łosoś smażony - ja Barszcz czysty - ja grzybowa z łazankami -ja kompot z suszu - ja (robiony wg przepisu i na życzenie teściowej) kluski z makiem - teściowa groch z kapustą - teściowa kapelusze prawdziwków w cieście naleśniokowym - teściowa makowiec

Dorsz pod pomidorową pierzynką i...

netowych odmętach wyczytałam przepis na filety z dorsza duszone pod pomidorowym sosem. Wypróbowałam na jedną Wigilię i było rewelacją kolacji, w daleki plan odsuwając tradycyjnego karpia. Dziś sobie przypomniałam i postanowiłam sprawdzić, czy wciąż jest taki dobry, czy też może atmosfera świąt mu się wtedy

Dzień dobry

. Możesz je zjadać jako ryby smażone,pieczone ,a jak są całkiem małe , to rób z nich zupę rybną. Tu gdzieś po forum chodził przepis na zupę rybną węgierską i klasyczną uchę.Pozdrawiam

Kolacja - wybór kuchni

. własny makaron. :) Można by podać zestaw mniejszych przystawek, do tego na pierwsze danie makaron(nie mam pojęcia z czym za dużo przepisów jest, ale albo z pomidorami i/lub owocami morza, albo z grzybami itd.), no i na danie główne przepiórki albo królik, a jeśli budżet będzie napięty to jakiejś rybie

przepisy na rybe w sosie?

ryb ci u mnie pod dostatkiem ale smażony to najlepszy jest karp i dorsz nad morzem ;) kiedyś mój facet zroił sos do ryby jakoś z głowy ,wiem ze były tam winogrona ,orzechy... w każdym razie cos pysznego!!! niestety ja nie znam zadnego przepisu na naprawde pyszną rybe w sosie. chodzi o to zeby

Re: Swiezosc temat na dzis

raki, kopytka z wzdręgi, przepisy na kawior wędkarski z troci, pstrąga, karpia, leszcza, sandacza, szczupaka, czy dorsza. Plus 30 przepisów na zupy. Normalne ryby oczywiście też. No istne cudo. A zapomniałem. Oj, to chyba coś znaczy, ale już zapomniałem co:(((

Re: Proszę o pomoc w rozplanowaniu pracy

, smażenie karpia. Dla gości świątecznych sałatka i sensownie nakryć do stołu, bo ludzi sporo. A problem to odmrażać we właściwej kolejności i nie pomylić paczek:)))) Aha, jeszcze świeży chleb mam zamrożony (nie, nie kupuję go w lipcu) co powoduje, że goście w święta zachodzą w głowę skąd go wzięłam i

Re: Dania wigilijne.....

Bardzo proszę o kolejny przepis, zainteresował mnie strudel. Dzięki wymianie zdań zrozumiałem dlaczego miałem kiepski finansowo rok. Zazwyczj barowałem się z karpiami, łącznie z ich smażeniem. Ostatnim razem wyjatkowo odpuściłem temat. Nic dodać. Nie to abym był materialistą ale zawsze milej z

Re: To się nadaje na Forum Humorum..;-)

" " " czerstwy Fasola gotowana Głowa karpia Głowizna cielęca " wieprzowa Ikra śledziowa Kasza gryczana gotowana Kotlet mielony Krew z gęsi Liście buraczane " kalarepy " rzodkiewek " selera Maślanka Mięso gotowane,pieczone,duszone Mleczko

Re: Potrawy wigilijne z różnych stron Polski

piernikowy ( cwibak czyli sucharek wykorzystywany do moczki) cieszyńskie wigilijne ciasteczka orzechowe opolskie ciasteczka ze skwarek siemieniotka moczka wigilijna zupa migdałowa zupa grzybowa z gałuszkami zupa fasolowa z pieczkami( czyli suszone owoce) karp wigilijny karp smażony karp panierowany karp w

Początkująca kucharka pyta (ryba)

patrzenie) zrobiłam kilka bardzo smacznych i zjadliwych potraw (choć póki co kucharka ze mnie marna). Po tym wstępie przechodzę do sedna:) Otóż nigdy nie robiłam ryby. U mnie w domu, jeśli już była ryba to w najprostszej postaci czyli: smażony filet lub karp, tudzież pieczony pstrąg czy łosoś. W każdym

Re: mazowiecka potrawa świąteczna

kapuśnicę z grzybami. Z ryb do dzisiaj najczęściej podaje się karpia smażonego lub gotowanego, polanego masłem albo moczką bądź w sosie ziołowym. Sledź w tradycyjnej kuchni śląskiej był raczej drobnym uzupełnieniem, na stole królowały - kapusta z grzybami, kasza jaglana z cynamonem i cukrem, jabłka

świątecznie...

popisowym daniem jest tatar z łososia i karp (lub inna ryba, najlepiej filet, w tym roku raczej panga) pieczony w smietanie z pieczarkami. przepisy poniżej a w Wigilię, tradycyjnie: karp smażony + inne ryby-filety dla bab :) pierogi z kapustą i grzybami zupa: barszcz (ostatnio) lub grzybowa lub owocowa

Bestsellery