przepis na golonkę wieprzową

Paulina Zduniak

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Solidna sztuka mięsa - nie tylko na obiad

Pieczone mięsa będą wyśmienite zarówno jako dania obiadowe (także na przyjęcie), jak i domowe wędliny. Nie wymagają przy tym zwykle zbyt wiele pracy, a za to prezentują się atrakcyjnie. Staraj się nie trzymać ich w piekarniku dłużej niż podaje przepis, dzięki czemu pozostaną soczyste.

Kuchnia beskidzka

Kuchnia beskidzkich górali jest solidna i smaczna. Rozgrzewa, daje siłę. Bez udziwnień. Prosta, w najszlachetniejszym rozumieniu tego słowa, bo bierze się z szacunku do tego co w górach wyrosło i co tam wyhodowano, i z poszanowania własnej tradycji.

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

Kiedyś kojarzone z kuchnią biedną, chłopską, dziś są rarytasem. Kiedyś ogólnodostępne, dziś żeby je kupić, trzeba się zaprzyjaźnić z rzeźnikiem. Jednak warto się nad nimi pochylić i zmierzyć z nimi kulinarnie. Efekty was zaskoczą!

Smaczne wspomnienia z Oktoberfest

Smaczne wspomnienia z Oktoberfest

przyrumienią. Przełóż kiełbaski do kapusty, przykryj naczynie i duś razem jeszcze 10 minut. Podawaj z pieczywem i musztardą. Smak mięsa wzbogaca dodatek ciemnego piwa oraz przypraw. Zobacz przepis na: Bawarska pieczeń wieprzowa Tak przygotowaną golonkę możesz podać z pieczonymi ziemniakami. Golonka z kapustą

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

przyjrzeć i zwrócić uwagę na kolor oraz zapach. Najdelikatniejsze porcje mięsa pochodzą z mniej pracujących na co dzień części zwierząt. Np. golonka cały czas pracuje, więc ma wiele ścięgien i jest twarda. Schab i karkówka leżą oparte na kręgosłupie. Pełnią mniej funkcji mechanicznych, więc są

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

i pomidorami 7/50Karmelizowana wątróbka z królika na kukurydzianym ciastku 10/64Klopsy królewieckie (z mieszanego mięsa, z anchois i kaparami) 3/33Kotleciki jagnięce w warzywach 8/40Kotleciki jagnięce z gruszkami curry 9/68Kotleciki jagnięce z kolendrą i garam masala 1/17Kotleciki wieprzowe z

CASSOULET

CASSOULET

naczynie do zapiekania, od którego prawdopodobnie danie ma nazwę. Każde z trzech miast utrzymuje, że jedynie jego receptura daje właściwy efekt. Różnice dotyczą mięsnej wkładki. Przepis może być oparty wyłącznie na wieprzowinie: boczku, słoninie, kiełbasie i szynce (Castelnaudary), jagnięcinie i drobiowych

Kuchnia warszawska

Kuchnia warszawska

. Brak wytartych przez dziesięciolecia użytkowania parkietów, kontuarów i foteli. Brak kelnerów znających swych gości z imienia. Brak historii... Musimy na nią jeszcze poczekać.    Przepis z restauracji Baszta, Warszawa, ul. Puławska 418 Składniki 200 g włoszczyzny 3 ziarenka ziela

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

- pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje jakieś potrawy. Jeśli wracam pieszo z firmy, mam

Pełnia lata. Pełnia smaku

Pełnia lata. Pełnia smaku

; pieprzu   Sposób przygotowania Golonki myjemy i osuszamy. Robimy marynatę, rozcierając w moździerzu przyprawy z czosnkiem i łącząc je z oliwą. Nacieramy golonki i odstawiamy na noc w chłodne miejsce. Do żaroodpornego naczynia wciskamy sok z dwóch wyszorowanych wcześniej cytryn i wrzucamy

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

golonki peklowane i wędzone na zamówienie restauracji Svejkowa Gospoda w Tarnowskich Górach, tuste (smalec z cebulą i mięsem), wędzone na zimno szynki, w smaku podobne do szwarcwaldzkich, gallerty (galarety z wieprzowych nóżek), wędzone ozorki w galarecie, balerony. Ech... dużo tego. Ale szczęśliwie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/37białe czekoladki z czarnym sezamem 2/41"biszkopt" na mące macowej 10/59biszkoptowa rolada z nadzieniem śmietanowym 10/65black bun (szkocka "czarna bułka"- korzenne kruche ciasto z bakaliami) 12/95 cassata siciliana (włoski sernik z sera ricotta z kandyzowanymi owocami) 4/72chałka z

Nieroby i smakosze

Nieroby i smakosze

kaczego confit (w braku można użyć pieczonej gęsi lub poddusić 2 łyżki smalcu gęsiego z łyżeczką mieszanki ziół prowansalskich; w ostateczności bierzemy dobrej jakości konserwę, np. golonkę wieprzową albo gulasz angielski) ew. 250 g zielonego groszku (najlepiej świeżego, poza sezonem - mrożonego; można

Przepis na polędwiczki wieprzowe

kilka sztuk polędwiczek, zalewa (litr wody, dwie łyżki soli peklującej, liść laurowy, ząbek czosnku) Mięso peklujemy przez kilka dni w lodówce. Potem je dokładnie myjemy i osuszamy. Wędzimy w około 40 stopniach przez 1,5 godziny. woda;liść laurowy;czosnek;

Galaretka wieprzowa z nóżek wieprzowych lub golonki

1000 g golonki lub nóżek wieprzowych, 300 g warzyw: marchew, seler, pietruszka, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, 50 g żelatyny, natka pietruszki (opcjonalnie) Mięso umyj, przełóż do garnka i zalej zimna wodą, dodaj warzywa, liść laurowy, ziele angielskie i gotuj bardzo spokojnie

Golonka pieczona

4 golonki wieprzowe, włoszczyzna, listek laurowy, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego, butelka piwa Opłukane golonki włożyć do mocno osolonego wrzątku z przyprawami i warzywami. Gotować na małym ogniu (ok. 1,5 godziny). Wyjęte z wody golonki wstawić do gorącego piekarnika i podpiekać

Roladki wieprzowe ze szpinakiem- przepis blogera

2 plastry schabu wieprzowego,1/2 łyżeczki czosnku granulowanego do smaku,sól morska prowansalska i pieprz czarny,szczypta chili,plaster sera brie,garść szpinaku świeżego lub mrożonego,1 łyżeczka oleju Plastry schabu ułożyć tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do

Golonka z kapustą

4 golonki wieprzowe, włoszczyzna, 1 kg kiszonej kapusty, 2 cebule, 3 łyżki smalcu, posiekany ząbek czosnku, kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego, jałowca, listek laurowy, sól Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, opłukać ją na sicie zimną wodą i odcisnąć. Umyte i opalone (chyba że ktoś lubi skórę

Re: MIĘSO

Kupuję za 9,5zł/kg półtuszę wieprzową w masarni GSCh bez głowy, ogona, podrobów, nóżek, sadła i kości (tylko schab z kością) plus w tej samej cenie mielone z łopatki- można do każdej półtuszy wziąć 9 kg. Sami robimy kiełbasy i wędzimy szynkę i boczek, topimy słoninę, pieczemy pasztet (wątroba jest

Re: Polubi jak zrobisz na przykład tak:

www.przepisykulinarne.org/golonka_wieprzowa_w_cydrze_5557.html przepis daje radę golonce to i karkówce da. Możesz jeszcze zrobić na sposób J.Oliviera. Przepis na TV kuchnia nazywa się: królik a la bolognese. Nie zwracaj uwagi na tego królika...;-D Mięso może być inne. Parę dni temu zrobiłem w ten

Re: coś a"la pasztet ?

Zuzyłam: Pół głowizny wieprzowej (Carfour) 2 nózki wieprzowe 1 mała golonka ponad pół kilo skórek wieprzowych, moze nawet kilogram (tez carfour) Wszystko to zalałam wodą tak by było tylko przykryte, powtykałam kawałki włoszczyzny, cebulę, ziele, listek. Gotowało się to na wolnym ogniu chyba ze 3

Golonko wieprzowe - jak zrobić?

Witam! Kupiłam golonko wieprzowe, bo mąż uwielbia ale sama w domu nigdy nie robiłam więc jak macie jakieś sprawdzone przepisy to będę wdzięczna :)

Re: efektowna kolacja dla mięsożercy - pomóżcie :

1) udka pieczone z kurczaka (do tego pieczone ziemniaki i jakieś warzywo - chociaż to bardziej podpada pod obiad) 2) golonka w piwie (chociaź to za ciężkie na obżeranie sie na noc) 3) gulasz wieprzowy (do tego kasza albo ziemniaki) Jak byś miala watpkiwosci jak sie do czegoś zaprać naipisz

Kurczak w cebuli.

proporcje ulegną zwiększeniu. Przepis: gotowanie.onet.pl/37317,0,1,kurczak_w_cebuli_duszony_w_piwie_imbirowym,ksiazka_przepis.html A jak chcesz bardziej się pobawić to podobnie golonka: gotowanie.onet.pl/32327,0,1,golonka_wieprzowa_w_cydrze,ksiazka_przepis.html

golonka

proszę o jakieś sprawdzone przepisy na super - golonkę wieprzową. Mnostwo tego w necie ,ale ja bym chciał ,żeby to był przepis wypróbowany

golonka z indyka...

...pojawiła się w moim sklepie, wygląda kusząco, ale nigdy jeszcze jej nie używałam- stąd pytanie: czy traktować ją jak golonkę wieprzową? może macie jakieś przepisy z jej wykorzystaniem?

Re:Pewnie już za późno ale może

ogolnie nie za pozno, ale wykorzystam ten przepis za pare dni do wieprzowych niepeklowanych wiejskich golonek zalegajacych od pol roku w zamrazalniku :) akurat zostalam rowniez szczesliwa posiadaczka slodkiego czerwonego wina - dostalam w prezencie i tez nie wiedzialam jak spozytkowac :)

Re: O ile mi wiadomo jest to forum kuchnia

Przeszkadza,bo włażą z brudnymi butami w każdy aspekt życia. Wrazili swój symbol do sejmu,który z racji konstytucji powinien być wolny od takich talizmanów. W telewizji na każdym kroku wlewają swój jad. A co do przepisów proszę bardzo: 1kg płucek i serc wieprzowych włoszczyzna sól, pieprz. ziele

Re:Pewnie już za późno ale może

przyda się w przyszłości: gotowanie.onet.pl/32327,0,1,golonka_wieprzowa_w_cydrze,ksiazka_przepis.html przepis banalnie prosty ale efekt zadziwiający. Mięso można kroić łyżką. -- Gdy powiedzieć "Nie ma świętych", obrażają się nawet ateiści. S.J.Lec

Re: bigos powinien być smaczny!

billy.the.kid napisał: > jakiś łądny kawałek pieczeni,już to wieprzowej,już wołowej. > boczek wędony, > jakaś pieczone golonka. > kiełbasa. > wszystko musi byc pierwyj sort. > > i tak po połowie 1kg kapuchy-1kg - a moze trochę wi.ęcej mięsa. billy nie często mogę o sobie

Re: Kugiel ziemniaczany

Kugiel pochodzi z okolic Przedborza i z samego Przedborza.Rzeczywiście jest to potrawa żydowska.Żydzi dodawali do kugla kaczkę,gęsinę,baraninę.Polacy unowocześnili przepis i dostosowali go do swojego upodobania i zamiast drobiu dodali mięso wieprzowe z kością(bo takie musi być dodane)pokrojone na

Smak Wieczna

tradycyjną kuchnią, bowiem są tutaj serwowane potrawy zawierające produkty regionalne Wieczno. Swojski żur z kiełbasą czy flaki wołowo-wieprzowe zaspokoją wymagania jeśli chodzi o pierwsze danie. Szef kuchni poleca wyśmienite pierogi – wyrabiane na miejscu, golonkę czy zrazy wołowe z sosem pieczeniowym

Re:Pewnie już za późno ale może

Gość portalu: ania_m napisał(a): > ogolnie nie za pozno, ale wykorzystam ten przepis za pare dni do wieprzowych > niepeklowanych wiejskich golonek zalegajacych od pol roku w zamrazalniku :) > akurat zostalam rowniez szczesliwa posiadaczka slodkiego czerwonego wina - > dostalam w

Nóżki w galarecie - prośba o pomoc

Proszę o pomoc bardziej doświadczone osoby. Kupiłam wieprzowe nóżki i golonko. Obiecałam rodzinie galaretę. Będę ją robiła pierwszy raz. Proszę o jakiś wypróbowany przepis: ile mięsa, wody, jakie przyprawy? Wsztystkie wskazówki mile widziane :)

Re: Aguś

najbardziej wieprzowe , o cielęcych mogę pomarzyć .Drobiowe też stosuję ale rzadziej . Jak na kolację robię golonkę to wywar też stosuję do zupy. Ważne jest szczególnie po 60 abyśmy dostarczały dużo żelatyny / rekonstrukcja stawów / A galaretę poza zupami to zalewam jaja na twardo z groszkiem

Re: dieta optymalna kilka przykł. przepisów

zupy robione jak tradycyjne lecz (z maksymalnie jednym ziemniakiem )-przed jedzeniem dodawać tam sporą ilość smażonych skwarków ze słoniny lub podgardla/boczku. Zjadać marchewki , pietruszkę i cebulę z tych zup. Zupy przygotowywać na wywarach z kości, z golonki, z nóżek wieprzowych,z ogonów. Po

Re: Kulinaria bożonarodzeniowe

Zamiast Sliwek proponuje morele i rodzynki wtedy bigos nie jest taki ciemny ale lekko pomarańczowy ni i nie dodaje golonki tylko zeberka wieprzowe-smak boski.Zadnych pomidorów!.Dziekuje za przepis na indyka z żurawinami mariusz.

Duck potee

Coś z tradycyjnej chłopskiej francuskiej kuchni. W tradycyjnym potee lorraine podstawowym składnikiem jest golonka wieprzowa albo inny kawałek świniny, raczej tłusty i ze skórą, do tego różne kiełbasy, wędzonki, boczek, kapusta, marchew, rzepa, ziemniaki. Wszystko gotuję się razem w niewielkiej

Re: Czy gdzieś sprzedają ( podają) prawdziwą kasz

udalo mi sie znalezc calkiem fajnz przepis na necie: Wyrób domowej kaszanki nie powinien Wam sprawić większych kłopotów. No może oprócz sprzątania i zmywania. Nie podaje ściśle składników można trochę pofantazjować. Napewno kasza, 2kg.gruba ale nie pęczak, skórki wieprzowa ok. 2kg,wątroba wieprzowa

Re: Eisbein

tralala33 napisała: > Eisbeine - szkoda, że nie podał przepisu ;) Eisbeine to niemiecka golonka z piwem i kwaśną kapustą. Nie ma przepisu na szybkie zrobienie golonki ze wzgledu na wage. Ale podam po-niemiecku. EISBEIN MIT SAUERKRAUT Czas przygotowywania: 2 godziny (!) Dla 4 osob: 2000 g

witaj w Nowym Roku

rozrób z paczką żelatyny wieprzowej( wg przepisu).Zalej to mięso w salaterce tak by wywar przykrył mięso. Ząbek czosnku pokrój w cieńkie plasterki i posyp po mięsie. Potem delikatnie poprósz całość ostrą mieloną papryką. Niewiele. Wystudź całość,a potem włóż do lodówki na noc. Otrzymasz

Re: Pasztet - sprawdzone przepisy bardzo plizzz..

nie posłużę dokładnym przepisem, ale robiłyśmy z mamą na święta naprawdę dobry pasztet. Zawsze był trochę inny, raz twardy, raz bardziej do smarowania. Brałyśmy największy gar w domu i kładłyśmy wołowinę, wieprzowinę na gulasz, golonkę lub dwie, czasem nóżki wieprzowe (koniecznie bo chodziło o

Re: Wpis dzisiejszy :)

verdana napisała: > Weszlam. Przeczytałam przepis na Szarlotkę Maryli Cuthbert - w skład > owej szarlotki wchodzi margaryna.. Cóż, na Kazimierzu, w zydowskiej > knajpie mieli w menu dwa tygodnie temu golonke, a w "Sphinksie" > stek wieprzowy nosi nazwę "

Re: Bigoszenie

"Na oko": - dwa kilo kapusty kiszonej gotuję w jednym garze, - trochę mniej - jakieś 1,5 kg poszatkowanej kapusty w drugim z dodanymi grzybami suszonymi gotuję w drugom garze, - po godzinie do pierwszego gara dodaję mięso kurczaka (np. kilka podudzi), a do drugiego coś wieprzowego

szykuje się impreza - co do prosiaczka?

Witam, szykuje mi się dość duża imprezka. Oczywiście, najpierw tradycyjnie torcik i kawka a potem kolacja na ciepło. Zamówiłam pieczeń wieprzową, właściwie taką dużą golonkę czy szynkę a la mały prosiaczek,do tego planuję obowiązkowo chrzanik, ziemniaczki (wg przepisu oczywiście wygrzebanego na

Re:Proszę uprzejmie.

. przy okazji należy kontrolować stan zalewy. naczynie z golonkami należy trzymać w zimnym miejscu do 6-8 st, C. po wyznaczonym czasie golonki wyjmujemy z zalewy płuczemy i przyrządzamy według własnych upoodobań. KIEŁBASA DROBIOWO – WIEPRZOWA PROPORCJE NA 5 KG 1,7 kg mięsa z kurczaka (dwa

Re: czy to tylko alergia

Gotowych przepisów, to się nie podejmę podać, bo ja po pierwsze nie mam aż takich ograniczeń, jak u was, a po drugie, to zawsze wszystko na oko sypię i dodaje, raz więcej, raz mniej i tak się wszystko zje, jak nie ma innego. Mogę tylko trochę podpowiedzi podać. pasztet mięsny: ugotować ok. kg

Re: Zupa na kwasie z kiszonej kapusty!?

. Oto przepis: Ta zupa musi być tłusta, bo wtedy zupy musiały być pożywne. Nie ma żadnego smaku ugotowana na chudym rosołku z kurczaka, lub wołowinie. 1/3 garnka, w którym będzie gotowana ta zupa kości wieprzowych (od schabu, lub karczku), może być niewielka golonka plus kości Zalać wodą i gotować

Re: Chrzciny-poradzcie e-mamy

Przeklejam Ci moją listę którą sporządzam po trochu na komunnię mojej córki , dużo tego bo bardzo wcześnie rano się zaczyna :-/ , może coś wybierzesz , w razie potrzeby służę przepisami :-)) wędliny : schab ze śliwką pieczony, schab z morelą pieczony , indyk faszerowany , pieczeń rzymska

Re: A więc po raz trzeci.

przepisów i polskiej kuchni daję słowo, że do każdego polskiego przepisu, podawanego jako przykład tłustej i kalorycznej kuchni mogę podać przynajmniej kilka przykładów potraw naprawdę tłustych na przykład z osławionej kuchni francuskiej. Takie na przykład foie gras, czy golonki panierowane i smażone w

Re: Wątróbka w kaszance to rzecz normalna.

, ale gdy ktoś chce może wziąć kaszę jęczmienną Bierzemy: - 3 kg kaszy - ok. 2 kg gorszych kawałków mięsa różnego np. policzki wołowe i wieprzowe, ja daję trochę antrykotu lub łopatki wołowej i np. golonkę lub kawałek łopatki - niektórzy dają wątrobę ja daję w małej ilości ok 25 dkg ale można dać nawet

Re: domowe pieczenie zamiast kupowanych wedlin -

miodowej - niestety nie znam przepisu :(. A kiedy przejedzą mi się pieczenie to wtedy robię mięso w galarecie ( np golonkę, schab, indyka )... Pozdrawiam i życzę smacznego :).

Re: Bardzo prosze o przepis na PASZTET!

Jeśli chcesz przepis na najzwyklejszy pasztet i chyba tańszy niż pierwszy z przepisów poleconych przez Agnes – to proszę. Moim zdaniem schab karkowy do pasztetu to przesada, można też obyć się bez cielęciny jest b.droga, a zamiast niej można dodać mięso kurczaka zagrodowego . To samo

Re: prosze uprzejmie o przepis na pasztet?

wklejam przepis Limby, chyba sie nie obrazi :) Pasztet Gość: limba 16.12.2004 17:12 Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np. łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średnio chude – ale

Re: Pasztet

Ja robię zwykły mięsny pasztet następująco: - ok 1 kg mięsa wieprzowego (może być np.łopatka)’ - ok 1 kg mięsa wołowego (kupuję mięso na rosół bez kości lub na gulasz, średniochude – ale musi być ono jasno-czerwone – wskazuje to na młodą jałówkę i na świeże mięso > zamiast

Re: POZNAJMY SIĘ - co Wy na to?

Zaczelo sie od tego,. ze huragan zrzucil mi z drzewa nadmiary awokado. Zwierzylam sie kolezance z Polski, okreslila to nadmiarem dobrobytu, ale zyczliwie podala mi link do przepisow z awokado w gazeta.pl/kuchnia i....wsiaklam. Czytam wasze forum od kilku dni, przepisy na awokado wyprobowalam

Forumowa Książka Kucharska

lizać) artiego33ch: Np. cztery nogi wieprzowe i 1 golonka. Nogi niech będą porąbane bo wtedy mają większą lepkość. Zalać mniej więcej 5 litrami zimnej wody. Dodać wszystkie warzywa, pietruszka seler por marchew ziele angielskie liść laurowy i sól do smaku. Musi się gotować powoli i nie przykrywać aż

Re: galareta z nóżek wieprzowych

najlepsza z grilowanego i gotowanego pozniej golonka:)Jesli przepis "krok po kroku" potrzebny sluze-wlasnie mi sie gotuje:) -- la donna e mobile :) Pomóżmy Małgosi no i jeszcze Pinezka

Re: a moze macie dobry przepis na flaczki :-)

kolanka wieprzowego (można kupić - to górna część nóżki wieprz lub dolna golonki) lub jeśli ktoś lubi łagodniejszy to po prostu zrobić taki rosół jaki się lubi (drobiowo wołowy lub nawet drobiowy) Ja gotuję bulion dzień wcześniej bo schładzam go i odtłuszczam. Ugotowany z mięsa zawierającego tłuszcz (w

Re: Przepisy - Nóżki (palce lizać)

Np. 4 ry nogi wieprzowe i 1 golonka. Nogi niech będą porąbane bo wtedy mają większą lepkość. Zalać mniej więcej 5 litrami zimnej wody. Dodać wszystkie warzywa, pietruszka seler por marchew ziele angielskie liść laurowy i sól do smaku. Musi się gotować powoli i nie przykrywać aż do czasu gdy

Re: Ty jesteś kompetentny jako golonka wieprzowa!

liberalizm bez ograniczonych, ale > skutecznych i egzekwowanych przepisów zamienia się w dżungle. I to się właśnie > stało w Polsce. Liberalizm jest dużą szansą, ale zawsze znajdzie się oszust, który znajdzie naiwniaka i weźmie od niego towar na przedłużony termin płatności or sth... Ale

Re: Ty jesteś kompetentny jako golonka wieprzowa!

liberałem, za którego i ty się uważasz. Gdybyś jednak bełcie przeczytał w książkach coś więcej niż wstęp, to byś się dowiedział, że liberalizm bez ograniczonych, ale skutecznych i egzekwowanych przepisów zamienia się w dżungle. I to się właśnie stało w Polsce.

Re: a tu przepis na moją

łopatki wołowej i np. golonkę lub kawałek łopatki > niektórzy dają wątrobę ja daję czasami i to w małej ilośći ok25dkg ale można da > ć > nawet ¾ kg > zależy od własnych upodobań > daję natomiast płuca 1 komplet > serce wieprzowe 1 szt. > Podgardle słonina boczek otoczki

Re: a tu przepis na moją

Ja robię kaszankę wyłącznie z kaszy gryczanej bo z inną nie lubię, ale gdy ktoś chce może wziąć kaszę jęczminną Bierzemy 2 kg kaszy ok. 2 kg gorszych kawałków mięsa różnego np. policzki wołowe i wieprzowe, ja daję trochę antrykotu lub łopatki wołowej i np. golonkę lub kawałek łopatki niektórzy