przepis na dobrą kaszankę

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Nawet nie wiesz, jakie skarby masz w domowej spiżarni. Zanim doczekamy się soczystych i apetycznych warzyw, wykorzystujemy kiszone ogórki. Dostarczą nie tylko intensywnego smaku, ale też dużo witaminy C, która wzmocni odporność.

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

W listopadzie walczymy z kiepskim nastrojem i niepogodą, piekąc i jedząc pyszne ciasta. Z czekoladą, z karmelem, z orzechami. Polecamy także przepisy z polskimi serami zagrodowymi - opracowali je dla Was Gieno Mientkiewicz i Zbyszek Kmieć!

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

Kiedyś kojarzone z kuchnią biedną, chłopską, dziś są rarytasem. Kiedyś ogólnodostępne, dziś żeby je kupić, trzeba się zaprzyjaźnić z rzeźnikiem. Jednak warto się nad nimi pochylić i zmierzyć z nimi kulinarnie. Efekty was zaskoczą!

Obiad, którym zawstydzisz teściową

Obiad, którym zawstydzisz teściową

To prawdopodobnie ulubiona zupa Polaków. Można ją jeść z makaronem, ryżem, grzankami lub... z lekko chrupiącym, zarumienionym kalafiorem. Wpadlibyście na to? Zupa pomidorowa z kalafiorem (na podstawie przepisu E.E. Browna): 2 puszki pomidorów pelati 1 posiekana cebula 3 posiekane łodygi selera 3

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

środku między 2 kanapkami ląduję szynka i ser, teraz zanurzaj każdy kawałek i dokładnie go wymaćkaj jak to mawiają Czesi w powstałej mieszaninie. Teraz są 2 opcje, albo bardzo dobra patelnia z nieprzywierającym dnem (dobra nie oznacza droga), albo na pędzlu odrobina oliwy z oliwek i wysmarować nią

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

Grilluj ze smakiem - nie tylko mięso

wszystko, co można na nim przygotować. Grillować możemy także inne produkty, szczególnie warzywa, sery i owoce. Będą zarówno pysznym uzupełnieniem dla tradycyjnej biesiady, jak i dobrą alternatywą dla ciężkostrawnych, tłustych potraw. Warzywa - bogactwo możliwości Grillowane warzywa dają nam wiele

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

składniki z wyjątkiem mięsa. Ponacinaj płytko udka kurczaka, polej je przygotowaną mieszaniną i wymieszaj, aby marynata dotarła w każde miejsce. Odstaw na 15-20 minut do lodówki, a potem ułóż na dobrze rozgrzanym grillu i piecz 20-30 minut, co jakiś czas odwracając. Według identycznego przepisu można

Wielkanoc po Włosku

Wielkanoc po Włosku

drożdżowego ciasta, wypełnionych serem i pieczonych w piecu.   Ja wolę ich wersję słoną, na którą przepis przedstawiam, ale istnieje (i jest chyba jeszcze bardziej popularna) ich wersja słodka, z cukrem i tartą skórką z cytryny. Tak oto dotarliśmy aż do Umbrii, która także ma swoją crescia di Pasqua

przepis na dobrą kaszankę

placuszka z cebulą i makiem, soczystego w środku i chrupiącego po brzegach.Smakosze już wyczuli kulinarną atrakcyjność Roztocza. Do Krzeszowa i innych smakowitych miejsc ciągną ludzie wrażliwi na regionalne smaki. Slowfoodowcy, restauratorzy, popularyzatorzy dobrego jedzenia. Solo i w grupach, jak choćby na

Ekologiczne szynki i wędliny

Ekologiczne szynki i wędliny

kulinarnych korzeni, do świata, którego wielu z nich nie zna. I dobry sposób na uświadomienie im tego, skąd pochodzi prawdziwe jedzenie: tego, że szynka wcale nie bierze się z chłodni, ani z półki w supermarkecie. Gospodarstwo agroturystyczne i ekofarma VitalisTadeusz Kawa,Zastawno 37,14-420 Młynary,tel

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

). Pieczemy 35 min. Robimy polewę: wsypujemy cukier do wody, zagotowujemy, mieszając, łączymy  z napęczniałą żelatyną (namoczoną wg przepisu na torebce). Smarujemy gorące bułki. Popularna w tradycji prawosławnej pascha - pyszna bomba kaloryczna z jajek i mleka lub długo ucieranego sera, z cukrem i

Blogerzy polecają: przepisy na przekąski

Blogerzy polecają: przepisy na przekąski

(długie, wąskie)4 dobre kaszankiOliwa z oliwek Papryczki kroimy na 4 części i czyścimy z pestek. Kaszankę wyciągamy z flaka, kroimy na plastry i przesmażamy na patelni. Jak przestygnie faszerujemy nią przygotowane papryczki. Układamy w żaroodpornym naczyniu, skrapiamy oliwą i pieczemy ok. 30 minut

Czarny rynek

Czarny rynek

, z masłem, winem i bulionem - staje się królewski. Dobry na zimno i na gorąco, polecany do owoców morza i ryb. Zapotrzebowanie na czarną rybę zaspokajam, panierując filet w czarnym sezamie lub nurzając go w sosie zabarwionym atramentem kałamarnic. Atrament kupuję w saszetkach lub słoikach. Smak ma

Wszystko co się da, ze świni

- obtaczamy w rozmąconym jajku a potem w tartej bułce. Smażymy krótko, by nie wysechł, na rozgrzanym tłuszczu. Podobno najlepsze wychodzą smażone na smalcu wieprzowym, ale zdrowiej użyć do tego oleju roślinnego. Dobre kotlety zrobimy też z szynki - z której można zrobić również sznycle, medaliony czy steki

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

; Sposób przygotowania Drożdże utrzyj z cukrem i szczyptą soli. Wlej do mąki, dodaj jajka i mleko, dokładnie wymieszaj. Odstaw na godzinę, aby ciasto urosło. Bułkę pokrój w kostkę i przysmaż na maśle. Ostudź, dodaj do ciasta. Dobrze zagnieć. Z ciasta uformuj owalne knedle, odstaw jeszcze na 15 minut do

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

(dla 2 osób)Składniki 1 cebula 2 ząbki czosnku oliwa do smażenia 1 czerwona papryka 300 g kaszanki 2 jajka od kur z wolnego wybiegu sól, pieprz 1 pęczek lubczyku tosty lub bagietka do podania Sposób przygotowaniaPosiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie. Dodajemy

Flaki. Daj się skusić

Flaki. Daj się skusić

brak dodatków kompensuje kuchnia iberyjska, w której flaki to przede wszystkim właśnie one. Słynne w Portugalii tripas a moda do Porto, czyli flaki na modłę Porto, bogatsze są w historię niż w swój podstawowy składnik. Historia potrawy zaczęła się jakoby w roku 1415, gdy dobry król Jan I, zwany również

Uciekałem przed kaszanką

Uciekałem przed kaszanką

warzywne, również według przepisu mamy. Sam wędzę szynkę. Portugalczycy nie wiedzą, co to przetwory, zaprawy, powidła, bo ze względu na łagodny klimat śródziemnomorski zawsze mają świeże owoce i warzywa. Okazało się jednak, że marynowane grzybki czy śliwki bardzo im smakują. Ostatnio przygotowywałem obiad

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

rozmarynowa ("Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów...", ok. 1686 r. Przepis opracowany na potrzeby współczesnych smakoszy przez Jerzego Poznańskiego i Andrzeja Pawlasa 300 g wołowiny z kością (mostek lub rozbratel)1 marchew2 pietruszki1 seler1 por1 cebula2 ziarna ziela angielskiego1 listek

Polskie pierogi dla Europy

ćwiczyć najważniejszy dla mnie przepis - lubelskie pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Kaszę gotuje się na mleku i ostudzoną łączy pół na pół z tłustym białym serem (musi być dobrze wyciśnięty), doprawia lekko solą i cukrem. Nie mają być na słodko, ale słodycz jest wyczuwalna. Moja mama do ciasta

Leniwe gotowanie. Łatwe i szybkie przepisy na weekend

Leniwe gotowanie. Łatwe i szybkie przepisy na weekend

  Sposób przygotowania Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojoną w cienkie paski paprykę i smażymy 2-3 minuty, aż zmięknie. Wrzucamy kawałki kaszanki i smażymy jeszcze 5 minut. Wbijamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem oraz lubczykiem, przykrywamy i smażymy 3-4 minuty

Ciecierzyca

Ciecierzyca

można przechowywać ją w wodzie. Ziarenka ugotowanej ciecierzycy można usmażyć na głębokim oleju, obtoczyć w przyprawach: kuminie, chilli, pieprzu i soli i podawać do piwa jak orzeszki. Można wykorzystać do sałatki, z prostym winegretem lub z dodatkiem pomidorów, oliwek, czerwonej cebuli. Dobrze, kiedy w

Striptiz z kucharzem

według przepisów z "Przekroju". Goście obsługiwali się sami. Na gorąco musiało być danie wygodne do jedzenia na stojąco. Nastał czas stroganowa, leczo i forszmaku. Lata 80. to prywatki składkowe. Menu - wielka niewiadoma. Mogło się okazać, że goście w sumie przyniosą: dwa słoiki ogórków

Produkty ekologiczne na wyciągnięcie ręki!

przychodzi, by znaleźć coś wyjątkowego: pachnącą kiełbasę, przebojową kaszankę, aromatyczne zioła, kilka rodzajów awokado czy dyni, jabłka, które mają smak, i ziemniaki, które różnią się od siebie, bo są różnych odmian. Decydując się na produkty organiczne, miejmy też zawsze gdzieś z tyłu głowy, że trzeba

Ekożercy na start

przychodzi, by znaleźć coś wyjątkowego: pa-chnącą kiełbasę, przebojową kaszankę, aromatyczne zioła, kilka rodzajów awokado czy dyni, jabłka, które mają smak, i ziemniaki, które różnią się od siebie, bo są różnych odmian. Decydując się na produkty organiczne, miejmy też zawsze gdzieś z tyłu głowy, że trzeba

Kaszanka na 4 osoby

1/2 kg dobrej kaszanki. Ciasto: 1 szklanka mąki, 1 szklanka mleka, 2 jajka, szczypta soli, olej do smażenia Kaszankę kroimy w plastry grubości około 1/2 cm, zdjąwszy z niej wcześniej skórkę. Cienką kaszankę lepiej pokroić ukośnie. Na rozgrzany na dużej patelni olej wylewamy łyżką ciasto

Soczewica z grzybami i kaszanką

1/5 szkl. soczewicy "bieługa" 4 łyżki oliwy, 1 cebula pokrojona w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, garść podgrzybków świeżych lub mrożonych, sos sojowy, sól, pieprz, kaszanka dobrej jakości Grzyby drobno posiekaj. Podsmaż na oliwie cebulę i czosnek. Dodaj grzyby, chwilę smaż razem

Naleśniki z jabłkami i kaszanką

Ciasto:, 50 ml oleju roślinnego, 50 ml wody gazowanej, 250 ml mleka, 1 jajko, mąka, oliwa do smażenia, sól, pieprz, Farsz:, 1 jabłko, 1/4 szklanki cukru, 50 g masła, 1 pętko kaszanki, olej, szczypiorek do dekoracji Przygotuj ciasto: w misce roztrzep jajko, dolej mleko, wodę i olej. Całość dobrze

Pierogi ruskie - przepis blogera

. Pierogi nie mogą być mdłe, mają mieć wyrazisty smak. Dodać połowę przesmażonego boczku i cebuli. Ja dodaję też trochę tłuszczu ze smażenia ( no dobra dużo go dodaję, ale tak, żeby farsz miał stałą konsystencję, a nie płynną :). Ciasto rozwałkować na cienkie placki. Małą szklanką powycinać kółka. Na

Sernik krakowski (przepis tradycyjny)

skórkę. Wylewamy na podpieczony spód. Resztę ciasta rozwałkowujemy i kroimy paseczki centymetrowej szerokości. Układamy z nich na masie serowej ozdobną kratę. Kratkę smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy dobrą godzinkę. Nie wyjmujemy!!! Wyłączamy

Pasztetowa

niekiedy obecność kaszy przypominać może polską kaszankę. Słowacja - jaternice Rosja - ???????? ??????? (przepis na pasztetową) Rumunia - lebar - tradycyjne danie kuchni rumuńskiej spożywane głównie w okresie Świąt Bożego Narodzenia, zazwyczaj jako element kolacji wigilijnej, w plasterkach na chlebie

Miłość jak czekolada

Miłość jak czekolada (hiszp. Dame Chocolate) - amerykańska telenowela wyprodukowana przez telewizję Telemundo w 2007 roku. Opis fabułyRosita Amado jest niezbyt urodziwą, ale szczerą i dobrą dziewczyną. Mieszka wraz z rodziną w wiosce nieopodal Meksyku. Pewnego dnia odwiedza ją dziadek

Szimoza

admirała Gor? Ij?ina), który zapewniał ich eksplozję w momencie uderzenia w pancerz, niszcząc zewnętrzne części okrętów, a nie wybuchając w jego wnętrzu. Połączenie tych trzech technologii, szimozy, pocisków furoshiki i zapalnika ij?in stworzyło bardzo dobrą broń, która udowodniła swoją skuteczność

Zasiedzenie

przy złej wierze. Dobrą lub złą wiarę ocenia się na stan z momentu obejmowania w posiadanie. Późniejsza utrata dobrej wiary nie wyklucza zasiedzenia (łac. mala fides superveniens non nocet).Rzecz ruchomą można natomiast zasiedzieć jedynie w dobrej wierze po upływie lat trzech. Nie można dokonać zasiedzenia

Potwory i piraci

. Możliwe, że była wcześniejszą ukochaną Filipa. Jest dobrą nawigatorką. Czasami narzeka.Szymon (wł. Giambo) - gruby przyjaciel Filipa. Ma błękitne włosy i dużo piegów. Nosi zielono-pomarańczową koszulkę, brązowe spodnie i czerwone buty. W odcinku "Morze Syren" konstruuje łódź podwodną napędzaną pedałami. Lubi żartować. Mieszka

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.