przepis na danie ze schabem

mint

Menu dnia

Menu dnia

Dzisiaj zapraszamy Was na sałatkę francuską - na kolację lub na obiad do pracy, zupę krem z papryki oraz chrupiące churros prosto z Hiszpanii.

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

Kotlety (mielone, schabowe, drobiowe) to jedno ze sztandarowych dań polskiej kuchni i częsty bywalec naszych stołów. Równie dobrze, jak z wieprzowiny czy drobiu, można je przygotować z ryb, warzyw (na przykład ziemniaków czy fasoli) oraz kaszy i ryżu.

Świąteczne mięsiwa

Podczas świąt na stole niepodzielnie króluje mięso - pieczone schaby, boczek, karkówka na przystawkę. Zaś daniem głównym jest często imponująca kaczka lub gęś.

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Posyp natką. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Białe wino znakomicie podkreśli smak, a seler i orzechy sprawią, że danie będzie przyjemnie chrupiące. Ryż z kurczakiem po argentyńsku 2 łyżki oleju 50 dag mięsa kurczaka (w wersji dla wegetarian może być kalafior) 2

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

schab z mozzarellą i grillowaną cukinią jako danie światowe. Po zakupach, uboższa o jakieś 80 zł, wróciłam do domu i wzięłam się za gotowanie. Karkówka po swojsku Postanowiłam oba dania przygotować jednocześnie, wykorzystując czas, kiedy mięso się marynuje, na przygotowanie warzyw. Gdybym planowała

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

cienkie plasterki kaczki i smażymy przez 3-4 min, cały czas mieszając. Dodajemy pokrojoną kapustę oraz sos sojowy. Smażymy kolejne 2 min, aż kapusta zmięknie. W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzamy. Wrzucamy na patelnię na 30 sekund. Danie

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

wierzch (około 3 minuty - bardzo łatwo je rozgotować) i przekładamy je na durszlak aby odciekły (również bardzo delikatnie). Tak przygotowane kluseczki można podawać jako dodatek do ryb i mięs albo samodzielne danie np. z dodatkiem grzybów, ricotty, sosu z suszonych pomidorów i oliwy, na słodko z

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

Sucholeskim. Nocnym daniem będzie tam polędwica wołowa na groszku cukrowym podana z gęsią wątróbką, szparagiem i pieczonym ziemniakiem w sosie pieprzowym.  Latynoską interpretację wołowiny zaserwuje restauracja Cactus Factoria - danie o egzotycznej nazwie Fajitas de Res  będzie składało się z

Gorący kociołek

Gorący kociołek

, wyjmij je z garnka. Pokrój na kawałki gęsinę i kiełbaski (kawałki powinny być nieduże, takie na jeden kęs). Ponownie przełóż do garnka i chwilę podgrzej, mieszając. Następnie posyp danie bułką tartą oraz wiórkami masła i zapiecz kilka minut w piekarniku. Przed podaniem posyp posiekaną natką

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

-TMJ501 to 599 PLN, SR-TMH501 - 499 PLN. Maciej Mrowiec przedstawia przepisy na proste i smaczne dania z Panasonic Mutlicooker Roladki wołowe z szynką parmeńską, parmezanem i suszonymi pomidorami w sosie szałwiowym Czas przygotowania: 15 min.Czas gotowania: 40 min. Składniki (na 4 osoby):- kotlety z

Z ciągnącym się serem

Z ciągnącym się serem

małych oczkach. Makaron polej sosem, posyp serem. Piecz jeszcze 15-20 minut. Trójkąciki z tortilli z dodatkiem sera to tzw. quesadilla - jedno z charakterystycznych dań kuchni meksykańskiej. Zamiast kurczaka do farszu można dodać także pikantną kiełbaskę. Danie można urozmaicić również dodatkiem

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

kratkę i obficie nacieramy zmielonym czarnym pieprzem. Przekładamy mięso na blachę i pieczemy przez 20 min, aż tłuszcz się nieco wytopi i stanie lekko chrupiący. Wyjmujemy szynkę z piekarnika i nacieramy ją dżemem dokładnie wymieszanym ze świeżym tymiankiem. Wstawiamy danie ponownie do piekarnika i

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

?Doskonały jest na przykład królik w sosie musztardowo-jabłkowym Jest jeszcze danie inspirowane vitello tonnato - schab faszerowany białą kiełbasą z sosem od vitello, z tuńczyka i anchois. Z kolei jedno z ulubionych dań mojego chłopaka to udko faszerowane pieczarkami i suszonymi pomidorami. Niby typowy "

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

GesslerKażde mięsne danie możesz urozmaicić, podając do niego gęste sosy (chutney). Goście będą mogli dobrać smak samodzielnie - odpowiednio do własnych preferencji.Sprawdź przepis na: pierś kaczki z selerem i chutneyem żurawinowo-pomarańczowymSos słodko-pikantny: chutney z mango i suszonych pomidorów, chutney

Belgia bez brukselki

Belgia bez brukselki

Belgii mięso królika przyrządza się na wiele sposobów (w białym winie, z piwem i grzybami, z ostrą musztardą), ale najpopularniejszy jest królik duszony w wiśniowym piwie kriek. Carbonade to z kolei danie, w którym przetrwały kulinarne zwyczaje średniowiecznej Flandrii: kawałki wołowiny dusi się długo w

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

sposób zapobiegają temu uniwersalny polski sos do zimnych mięs, ćwikła i odpowiednio przyprawiony chrzan. Oto przepis na sos: 3-4 ugotowane na twardo żółtka ucieramy na jednolitą masę ze świeżo wyciśniętym sokiem z 3 cytryn. Masę tę rozprowadzamy w 1/4 l gęstej, lekko kwaśnej śmietany. Do sosu dodajemy

Warzymy kasze

Warzymy kasze

ciepło. Rada: To danie z południa Polski, z okolic Gdowa i Wieliczki. Galasa podawano zimą lub na przednówku - składniki dania można było przechowywać w spiżarni aż do późnej wiosny. Galas był tani, łatwy w przygotowaniu i pożywny. przepis dla 4 osób 200 g kaszy krakowskiej 500 g skrzydełek kurczaka

Brrr, jak zimno! Gulasz na rozgrzewkę

Brrr, jak zimno! Gulasz na rozgrzewkę

, aż dynia zmięknie. W połowie czasu duszenia dodaj do garnka umyty i osuszony szpinak. Gulasz podawaj z kaszą lub ryżem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Jedliście kiedyś gulasz ziemniaczany? Jeśli nie i macie wątpliwości, gorąco polecamy! Danie jest wegetariańskie, ale na tyle konkretne, że nawet prawdziwy

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

Zapiekanka makaronowa to jedno z ulubionych dań dla zabieganych. Nasz przepis jest prosty, niedrogi i da się go szybko przygotować. Warto go wypróbować! Zapiekanka makaronowa 500 g makaronu spaghetti lub wstążki 650 g mielonej wołowiny 650 g mielonej wieprzowiny 1 cebula 1 puszka (400 g) pomidorów

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

minut. Po czym przecedzamy. 3. Najwygodniej jest przygotowywać to danie w jednym naczyniu, nadającym się zarówno do smażenia na płycie, jak i pieczenia w piekarniku, np. brytfannie, żeliwnym rondlu. Rozgrzewamy piekarnik do 230°C. Odcinamy skórę z boczku (zostawiamy do późniejszego

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

pozostałym po pieczeniu szynki smaczkiem. Posypać świeżo zmielonym pieprzem.Autor: Marta GesslerJesień to dobry moment, żeby dać jej szansę, bo na straganach z łatwością można kupić świeżą brukselkę. Kiedy już ją polubisz, poza sezonem możesz zadowolić się mrożoną - też jest bardzo smaczna, a niska

Obiad na szybko

Obiad na szybko

, lekko posól, wymieszaj. Na koniec delikatnie połącz ciasto z ubitymi na sztywno białkami. Smaż placuszki na rozgrzanym maśle, jeszcze gorące posypuj cukrem pudrem. Autor: Nowa Kuchnia Polska Pyszne i miękkie kluseczki, polane stopionym masłem i posypane białym serem - to jedno z tych dań, które może nie

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Dziś to danie kojarzy się wyłącznie z Wielkanocą, ale w kolorowych, choć niełatwych czasach na stołach królowało nie tylko, jako świąteczny symbol. Majonez najczęściej robiło się samemu, a samą potrawę dekorowano tak, by prezentowała się apetycznie i imponująco. Dziś jaja w majonezie chętniej

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

do myśli, że mielony to tradycyjne polskie danie? Przecież nie ma przymusu spożywania go w sposób do tej pory znany i być może... nudny. Ile możliwości co do formy, nadzienia i dodatków! Z dodatkiem bułki, z czosnkiem, z ziołami - z mielonymi jest tak jak z bigosem - ile domów, tyle przepisów. W

Święta z dodatkami

smaku solą, pieprzem, cukrem i musztardą. W wersji mniej dietetycznej śmietanę można zastąpić majonezem, a w wersji pikantnej dodać roztarty ząbek czosnku i kilka kropli tabasco. Krem na bazie ostrego chrzanu to klasyczny dodatek do wielkanocnych dań, zwłaszcza wędlin. Dodając mniej lub więcej śmietany

Wszystko co się da, ze świni

Wieprzowina jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych mięs jakie jada się w naszym kraju. I to niemal od zawsze. Jada się ją na ciepło i na zimno. W daniach prostych i wykwintnych. Samą i z dodatkami. Gotowaną, pieczoną i smażoną - wykorzystując w zasadzie wszystkie elementy tuszy wieprzowej

Zawsze w spiżarni. Oliwa, ocet winny i sól ziołowa

i parmezanu, młodej kapusty z anchois i kaparami, a także cudownej zuppa lombarda z białą fasolą oraz grillowanych kotletów schabowych. Pięć ulubionych przepisów z Toskanii z radością dedykuję moim czytelnikom! Kiedy myślimy o włoskiej kuchni, przychodzą nam na myśl głównie dwa dania: spaghetti i

19 potraw z żurawinami

, połóż na talerzu. Udekoruj tymiankiem. Najlepiej podawaj gorące lub ciepłe.Rada: Tartę można podawać jako główne danie obiadowe w połączeniu z sałatką przyrządzoną z różnych gatunków sałat i przypraw (np. rukolą czy rukwią wodną).4 sznycle z piersi indyczej (po ok. 150 g)olej do smażeniasólpieprz 

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

gdy będą miękkie, wlej zakwas i mleko wymieszane ze śmietaną. Zagotuj. Boczek pokrój w kostkę, wysmaż na suchej patelni, a na wytopionym tłuszczu podsmaż cebulę. Dodaj do zupy, zagotuj, posól.Składniki 3 szklanki zakwasu na żurek 1,5 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzonych

W jednym garnku

minut, aż mięso będzie miękkie. Cytryny pokrój w plastry i usuń pestki. Do dania dodaj oliwki, cytryny, migdały, natkę pietruszki i sok z cytryny. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i podgrzewaj jeszcze przez 5-7 minut. Podawaj na ciepło z chlebem lub ziemniakami.900 g cielęciny 25 g mąki pszennej 4

Jarmuż

plasterki. Rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę, dodać czosnek i chilli, po chwili dodać jarmuż. Chwilę smażyć, mieszając, poczekać, aż zwilgotnieje. Wlać rosół, dodać fasolę, wymieszać i gotować na mocnym ogniu, aż płyn odparuje, a fasola się zagrzeje. Doprawić, podawać jako samodzielne danie lub dodatek

Nie tylko kotlet, czyli schab na 7 sposobów

komponują się z mięsem wieprzowym, na przykład schabem i boczkiem. Jeśli jednak za nimi nie przepadasz, możesz wykorzystać również suszone morele. Schab ze śliwką 1 kg schabu bez kości Marynata: 3 łyżki oleju 4-5 ząbków czosnku 1 łyżka majeranku 1 1/2 łyżki białego octu winnego 1 łyżka miodu sól

Szmaragdy z Bronte

bardziej ciekawiło mnie, jak pistacje zachowają się w daniach mięsnych, czy w zupie. Zupa, którą tu proponuję, powstała, jak to czasami bywa, przypadkiem. Do żółtej papryki chciałam dodać ziemniaka, ale przypomniałam sobie, że kiedyś jadłam bardzo dobre minestrone z papryką i białą fasolą. Więc

Będąc młodą kucharką...

w odświętnym stroju kucharza i wielkiej czapie prezentuje swoje danie: kotleciki jagnięce z placuszkami z cukinii i siekanymi oliwkami, papryką, czosnkiem i tymiankiem. To już szósty konkurs kulinarny, w którym Sylwia bierze udział.- Do pierwszego, pod hasłem "Ryby i owoce lasu"

Japonia: nie tylko sushi

określenie gryki, a także makaronu z mąki gryczanej. Swoim kształtem soba najczęściej przypomina spaghetti. Makaron soba podaje się na zimno, posypany dymką lub sezamem, z sosem sojowym do maczania lub na ciepło - w bulionie. Można też z niego przygotować dania typu stir-fry. My proponujemy makaron soba

Najlepsze kasztany

z włoskimi produktami można także kupić makaron z dodatkiem kasztanowej mąki. Ugotowane w całości kasztany można z kolei wykorzystać do przygotowania nadzienia do mięs, np. schabu lub pieczonego drobiu. Zobacz przepisy na dania z kasztanami Kasztany wykorzystuje się także do przygotowania

Piknik (część 2.)

szczypior (ewentualnie dopraw danie do smaku sosem rybnym, cukrem lub limonką). Zmniejsz ogień i po 3 minutach przełóż potrawę na talerz i oprósz sezamem. Podawaj z ryżem jaśminowym.Zielone curry2 porcje350 g piersi kurczaka1 łyżeczka pasty green curry 2 łyżki oleju słonecznikowego1 cebulka szalotka drobno

Wyznawcy bekonu

zapaleńców, którzy zaczęli propagować swą miłość do bekonu. Zakładali kluby miłośników bekonu, w których wymieniali się przepisami na coraz to wymyślniejsze (i dziwniejsze) dania z bekonem w roli głównej. Organizowali różnego rodzaju wydarzenia pseudoartystyczne, a nawet pisali książki o swej miłości do

Dwa dni w Sienie

autorska. Konieczna rezerwacja. Zamknięte w niedziele. * Taverna di San Giuseppe, Via Giovanni Dupr? 132, www.tavernasangiuseppe.itRestauracja mieści się w piwnicy z XII wieku. Tradycyjne domowe dania: pici, ribollita (gęsta zupa warzywna), gnocchi verdi (kluseczki ze szpinakiem). Zamknięte w niedziele

Czy już jadłeś (W Singapurze)?

miejscach jako wietnamska mięta albo wietnamska kolendra.Klasyczne chińskie przepisy zadomowiły się w Singapurze do tego stopnia, że za narodowe danie uważany jest kurczak po hajnańsku. Oczywiście Peranakanki zadbały o to, żeby towarzyszył mu ostry sos z papryczek chilli. Według "Makansutry"

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

przyjrzeć i zwrócić uwagę na kolor oraz zapach. Najdelikatniejsze porcje mięsa pochodzą z mniej pracujących na co dzień części zwierząt. Np. golonka cały czas pracuje, więc ma wiele ścięgien i jest twarda. Schab i karkówka leżą oparte na kręgosłupie. Pełnią mniej funkcji mechanicznych, więc są

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

topinambura i rzodkiewek 1/54Sałatka z ziemniaków z mielonym kminkiem 2/29Sałatka ze szpinakiem i chrupiącym łososiem 5/56Soliród z wędzonym tofu i rzodkiewką 7/41Surówka z białej kapusty(przepis z RPA) 5/41Surówka z fenkułu i marchewki 8/63Tabule z quinoą i figami 10/78  DANIA GŁÓWNEMIĘSOBalsamki

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

: Agnieszka Kręglicka Szybkie danie z chrupiącymi pestkami i serem owczym. Bryndzę możesz zastąpić innym serem, dobrze sprawdzi się parmezan lub gruyer. Fasolka szparagowa z bryndzą i pestkami dyni 300 g fasolki 2 łyżki pokruszonej bryndzy prawdziwej z owczego mleka najlepiej slowfoodowej 2 łyżki pestek

Proste przepisy na mięso wieprzowe

. Podawaj z żurawiną, gruszkami lub śliwkami z octu500 g schabu bez kości2 jajka1/2 szklanki mąki1/2 szklanki startego żółtego sera3 łyżki olejusólpierzSchab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posyp solą i pieprzem, obtocz w mące, w roztrzepanych jajkach i na koniec w

Kuchnia czeska. Ahoj!

brytfanny. Zwiększ temp. do 180°C, dopiekaj jeszcze 40 minut. Pieczone jabłka zmiksuj ze skórką i wytworzoną galaretką. Jeśli trzeba, rozcieńcz wodą lub sokiem jabłkowym, zagotuj i przypraw do smaku. Ze schabu usuń kości, mięso pokrój na plastry i obłóż upieczoną cebulą. Podawaj z sosem jabłkowym

Fenkuł, czyli koper włoski

jako danie obiadowe i na zimno do kanapek.1 duża bulwa kopru włoskiego3 dymki1 marchewka3 plasterki boczku2 jajka75 g sera ricotta35 g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki soliolej do smażenia Koper, zieloną natkę kopru i dymkę drobno posiekaj. Marchewkę zetrzyj na tarce

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

. To nie to samo, co siedzieć 12 godzin dziennie przy patelniach i garnkach i eksperymentować - uczynić na przykład 100 wariantów tego samego dania. Tak dochodzi się do jako takich kulinarnych wniosków. Brakuje mi czasu na rozwijanie pasji. A wracając do tematu, przypominam sobie kiedy zacząłem gotować

Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

osączamy i kroimy na cząstki, pozostawiając kilka łyżek syropu. Twaróg ucieramy z jednym jajkiem, połową cukru i 3-4 łyżkami soku, w którym gotowały się gruszki (lub syropu ze słoika). Garnek moczymy w wodzie, smarujemy masłem i obsypujemy pokruszonymi herbatnikami. Na dnie układamy masę serową, na niej

Galareta od święta

, sól, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka sosu Worcester 500 g kawałków różnych mięs: piersi kurczaka, indyka, dowolnej wędliny, chudej wieprzowiny itp. Na to danie nie musimy kupować specjalnie mięsa, możemy wykorzystać pozostałości ze świątecznego stołu. Do chłodnego bulionu wsypujemy żelatynę, aby

Zdrowe i szybkie dania na jesień

pieprzem. Następnie dodawaj po kropelce sok z cytryny, cały czas mieszając. Potem wstaw do lodówki, by stwardniało. Ze stwardniałego masła uformuj wałek i ponownie wstaw do lodówki. Kawałki schabu oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż plastry z obu stron na złoty kolor. Masło pokrój w

Szybkie dania

, dokładnie wymieszaj. Usmaż lub ugotuj parówki. Gotowe podawaj na talerzu z purée ziemniaczanym i domowym keczupem. 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego typu ementaler 2 jajka mąka i bułka tarta do panierowania 50 ml oliwy 50 g masła do smażenia cytryna

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Irish stew. Co dom, co restauracja, to nieco inny przepis (podobnie jak w Polsce w przypadku bigosu). Gulasz może być zrobiony z jagnięciny, baraniny lub wołowiny. W Dniu Świętego Patryka najczęściej jada się Guiness stew - wersję z dodatkiem sztandarowego irlandzkiego piwa. przepisy na

Słona gruszka

, podlej rosołem i odparuj, usuń zioła i podaj gruszki posypane grubo mielonym pieprzem. Oba przepisy pasują do pieczonego schabu. Jeżeli masz w planie eskalopki cielęce, to nie od rzeczy będzie sos ze śmietanki z rozpuszczoną gorgonzolą. Usmażone eskalopki ułóż na talerzu, obok wlej gęsty sos i posyp go

Żur czy barszcz

barszczu jest świeży, dobry burakowy kwas, ale może być także użyty kwas żytni'. Autorka 'Uniwersalnej książki kucharskiej' z 1920 roku Marya Ochorowicz-Monatowa, podając przepis na żur, każe użyć ukwaszonego barszczu żytniego lub owsianego. Zaś Romualda i Apolinary Tarnawscy, autorzy książki 'Kosowska

Sałatki do grilla

podwójna (ok. 700 g) pierś kurczaka 50 g wiórków parmezanu Sos: 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 1 łyżka soku z cytryny sos worcester sól pieprz Umyte i osuszone mięso kurczaka pokrój na małe kawałki, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z

Z Chełmońskim na kanapie

barze. Ja skupiam się na karcie dań. Przeważają w niej potrawy z kuchni polskiej, a nawet staropolskiej. To Krystyna Wierzbicka, nosząca dumne miano prezesa Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Regionu "Ziemia Łódzka", czuwa nad restauracyjnym menu. Pani Krystyna bierze pełną

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

serem i jajkiem, doprawiamy gałką, solą oraz pieprzem. Do farszu rybnego wlewamy śmietanę, przekładamy do naczynia żaroodpornego, a na wierzchu rozsmarowujemy masę ziemniaczaną. Zapiekamy 10-15 minut w 210°C.Autor: Tomek Woźniak Składniki 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg

Pasta salad

papryką i paskami smażonej lub grillowanej piersi kurczaka fusilli 3 (spiralki) z majonezem rozrzedzonym jogurtem, doprawionym skórką cytrynową i kruszonym chilli, ze świeżym ogórkiem i selerem naciowym pokrojonymi w drobną kostkę i krewetkami (mogą być koktajlowe) Przepisy na winegret "Wysokie

Zestawy obiadowe

schabowy, gotowane ziemniaki ze skwarkami, kapusta zasmażana, budyń waniliowy z sokiem malinowymKotlet schabowy4 plastry schabu, każdy o grubości ok. 1,5 cm1 duże jajkosólpieprzbułka tarta do panierki tłuszcz do smażeniaMięso oczyść, umyj, osusz, rozbij tłuczkiem i oprósz solą i pieprzem z dwóch stron. Na

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

. Mięso pokrój na plastry i polej sosem. Dobrym dodatkiem są krokiety ziemniaczane, marynowane gruszki lub śliwki, żurawiny, borówki. Przepis z restauracji Baszta w Warszawie.Składniki 1 kg udźca sarny włoszczyzna ziele angielskie 2 liście laurowe 20 dag słoniny sól, pieprz  Sos: 10

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i majerankiem, solą i pieprzem, wlewamy bulion. Gdy grzyby i warzywa zmiękną (po 15-20 min), na wierzch kładziemy chleb pokrojony w kostkę

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

(ewentualnie sezamu lub płatków migdałowych). Podawaj z ulubioną sałatką.Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierzSchab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posyp solą i

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

, pomidorowa i serowa) 8/31z ośmiorniczkami 6/73z szałwią 6/70grahamki z bananem 6/61kushari - egipskie danie z ryżu, makaronu, soczewicy i czosnku 7/64 Lazania: z bakłażanami 2/36z prawdziwkami 9/40z wędzonym halibutem 11/83 Makarony: kokardki z papryką i parmezanem 9/67paccheri z pomidorkami, bazylią i

Regionalne smaki w nowej odsłonie - cz. 2

marchewki50 g masłaoliwa truflowasólpieprz2-3 łyżki aromatu sosnowego (do kupienia w sklepach typu Kuchnie świata)Schab lekko natrzyj aromatem z sosny. Odłóż do zamarynowania w szczelnym pojemniku do lodówki na trzy dni.Na patelni rozgrzej smalec i szybko obsmaż mięso ze wszystkich stron. Przełóż je do rękawa

DRÓB

/23piersi gęsi po gruzińsku 11/75piersi gęsi z kaparami 11/74piersi kaczki w syropie z winogron 10/57piersi kaczki z oliwkami 5/61piersi kurczaka na sosie mandarynkowym 1/46piersi kurczaka słodko-kwaśne 12/35piersi kurczaka w sosie estragonowym 5/61piersi kurczaka z farszem szpinakowym w sosie ze świeżej

Smaczne, bo polskie

Składniki (przepis dla 3 osób):300 g wędzonego boczku wieprzowego3 łyżki masła kociewskiego4 piersi z dużych gołębi ze skórą4-6 ziaren jałowca2 liście laurowe20 g brązowego cukrurozmarynczarny pieprz, sól morska purée z soczewicy:400 g soczewicy50 g gorzkiego kakao1/3 szklanki orzeszków

Danie z Woka I

Oto składniki do tego przepisu:, 2 x pierś z kurczaka, puszka kukurydzy, marchew, cebula, cukinia, łyżka oliwy. W przyrządzaniu dań na woku dominuje niezwykła dowolność. Możesz skorzystać ze wszystkich warzyw, z których tylko zechcesz. Jeżeli chodzi o mięsa, to chcąc ugotować chińskie danie

Danie jednogarnkowe z pęczaku - Galas

ciepło. Rada: To danie z południa Polski, z okolic Gdowa i Wieliczki. Galasa podawano zimą lub na przednówku - składniki dania można było przechowywać w spiżarni aż do późnej wiosny. Galas był tani, łatwy w przygotowaniu i pożywny. kasza;śliwki;migdały;rodzynki;miód;wanilia;

Coda alla vaccinara (danie z krowiego ogona)

1 krowi ogon, 4 marchewki, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 200 ml czerwonego wina, 1 seler naciowy, 5 dag słoniny lub smalcu, 1 puszka przecieru pomidorowego, natka pietruszki, sól, pieprz Danie to zawdzięczamy oszczędności rzymskich vaccinari, czyli rzeźników. Gdy znaleźli już nabywców na lepsze

Schab z pończochy - przepis blogera

1 kg schabu wieprzowego,0.5 szklanki cukru,0.5 szklanki soli,2 łyżki suszonego majeranku,1 główka czosnku,0.5 łyżeczki papryki czerwonej wędzonej,1 pończocha Mięso umyć i osuszyć, dokładnie obtoczyć w cukrze. Włożyć do miski i wstawić do lodówki na 24 h, z mięsa wypłynie dużo cieczy. Po 24 h umyć

Suszony schab w ziołach - przepis blogera

1 kg schabu bez kości,35 g soli,1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu,2 łyżki suszonego majeranku,1 łyżka tymianku,1 łyżka cukru,6 kulek ziela angielskiego,5 ząbków czosnku (przeciśniętego przez praskę),3 liście laurowe Majeranek, tymianek i ziele angielskie rozcieramy w moździerzu

Vindaloo

Vindalho lub Vindallo. Historycznie było to wieprzowe danie gotowane z dużą ilością czerwonego wina i czosnku, ale po przejęciu przez mieszkańców regionu Goa, przepis zmodyfikowano zgodnie ze tradycyjną kuchnią regionu, przez dodanie mnóstwa przypraw i chili. Restauracje na świecie często podają to danie

Siemieniotka

dużej ilości ziaren. Wierzono, że chroni przed świerzbem i wrzodami. Praktycznie każda gospodyni na Śląsku miała swój własny przepis na wspomniane danie. Podawano tę zupę z gotowaną na sypko kaszą tatarczaną (odmiana kaszy gryczanej), którą nazywano na Śląsku pogańską lub grzankami.

Christmas pudding

Christmas pudding – tradycyjne angielskie danie bożonarodzeniowe, odmiana puddingu. Przepis jest dość zawiły, w wielu domach pudding przygotowywany jest według własnego przepisu. Prawdziwy pudding dojrzewa nawet do dwóch miesięcy. PrzepisWedług jednego z najprostszych przepisów

Makowiec (ciasto)

kruche) zawijane z masą z makuKura domowa Przepis na makowiec lub z masą makową na biszkopcie. Typowe danie wigilijne w kuchni polskiejKwestia smaku Przepis na makowiec wykwintny wraz z pokazem video sposobu wykonania strucli z makiem . Mak na masę płucze się i parzy lub moczy przez noc, a potem krótko

Gumbo

połowie XIX wieku przepis na tą potrawę można było znaleźć w wielu książkach kucharskich. Danie zyskało większą popularność w latach 70-tych XX wieku, kiedy to stołówka Senatu Stanów Zjednoczonych dodała je do menu, w celu upamiętnienia Senator Luizjany, Allen Ellender. W latach siedemdziesiątych

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.