przepis na chrzan tarty

Paulina Zduniak

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzanu nie może zabraknąć na wielkanocnym stole. Znajdziemy go w żurku lub barszczu, ćwikle, a także farszu do jaj. Doda również smaku pieczonym mięsom, pasztetom oraz białej kiełbasie.

Wielkanocne symbole

Wielkanoc dla większości z nas wiąże się przede wszystkim ze święceniem pokarmów. Zwyczaj ten, według badań CBOS, wciąż praktykuje 9 na 10 Polaków. Nie zawsze jednak zdajemy sobie sprawę z tego, co symbolizują składniki, które umieszczamy w wielkanocnym koszyku. Co i dlaczego powinno się w nim znaleźć?

Zapiekanki na co dzień

Naprawdę niewiele trzeba, żeby z kilku składników powstało smaczne danie. Rumiana skórka i apetyczny zapach sprawiają, że zapiekanki cieszą się wzięciem w prawie każdym domu.

Burger - street food w domowych warunkach

Burger - street food w domowych warunkach

Sos: 1 mały kubeczek gęstego  jogurtu 3 łyżki chrzanu (lub więcej) 1 łyżeczka soku z  cytryny sól,  pieprz Sposób przygotowania W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester, tabasco, jajko i sól. Przełóż masę na deskę, podziel na 4 części i

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

natłuszczenia foremek bułka tarta do wysypania foremek Każdy rodzaj mięsa (oprócz wątróbki) podziel na części o wadze około 300 g. Na patelni rozgrzej smalec, na dużym ogniu usmaż kawałki mięsa na złoty kolor i wrzuć do dużego garnka (najlepiej 10-litrowego). Mięso podlej około 1/2 szklanki wody, aby nie

Tradycyjne obiady

Tradycyjne obiady

na połówki, aby otrzymać cztery kotlety. Mięso lekko rozbij i oprósz solą i pieprzem. W płaskiej misce roztrzep jajka, do drugiej nasyp bułkę tartą. Kotlety panieruj najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej. Smaż na złocisty kolor z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju. Podawaj z ugotowanymi

Sałatki w dziesięciu odsłonach

Sałatki w dziesięciu odsłonach

jabłka 4 kiszone ogórki 1 cebula 2 łyżki stołowe tartego chrzanu 2 jajka na twardo 4 łyżki oleju ocet natka sól Jabłka, ogórki i cebulę pokrój w kostkę, dodaj tarty chrzan, przypraw olejem, octem i solą. Wszystko wymieszaj i przełóż do salaterki. Na wierzch połóż obrane i pokrojone w ćwiartki jajka

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

szpajza cytrynowa, czyli deser z surowych jaj i soku z cytryny, przypominający konsystencją ptasie mleczko. Chrzan tarty z jajkami 5 jaj ugotowanych na twardo 4 łyżeczki chrzanu tartego 1 łyżka śmietany 18% 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka octu sól - do smaku Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy w

Slow food - na wiosenną sjestę

Slow food - na wiosenną sjestę

pieprz bułka tarta do panierowania masło zwykłe lub klarowane do smażenia sos: 250 ml śmietanki kremówki 2 łyżeczki soku z cytryny 1/2 płaskiej łyżeczki cukru   1/2 pęczka pietruszki 1/2 pęczka koperku 1/2 pęczka szczypiorku 50 g koziego twarożku 1 łyżeczka tartego chrzanu sól świeżo

Jajka faszerowane na wielkanocny stół

Jajka faszerowane na wielkanocny stół

w nieco mniej klasycznym wydaniu, czyli jajka faszerowane na ciepło. Będą się pięknie prezentować na "murawie" z rukoli lub kiełków. Jajka faszerowane na ciepło - przepis blogera jajka (np. 5 szt) kilka plasterków szynki szczypior sól pieprz bułka tarta masło Jajko gotujemy na

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

drobiowej 2 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 5 średniej wielkości cebul 3 jajka gałka muszkatołowa sól pieprz smalec do obsmażenia mięsa i natłuszczenia foremek bułka tarta do wysypania foremek Każdy rodzaj mięsa (oprócz wątróbki) podziel na części o wadze około 300 g. Na patelni rozgrzej

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

tarty. Zapewne można było zrobić to w bardziej uporządkowany sposób, ale byłam tak zaaferowana trzymaniem się przepisu, że nie było miejsca na improwizację. No dobrze - pozmywane, gazetka z Lidla przejrzana, tartę można wyjąć z piekarnika. Wyjmuję, żeby wilgoć trochę odparowała, zanim pojadę z tym do

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

Włoszczyzna - por, seler, marchewka i pietruszka. Nie tylko do zupy

kilkucentymetrowe kawałki. Pokrojone pory dusimy w maśle na małym ogniu przez kwadrans (nie powinny się zrumienić). Co jakiś czas mieszamy. Wyjmujemy z lodówki ciasto, rozwałkowujemy i wylepiamy nim formę do tarty. Na wierzchu rozkładamy przestudzone pory. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną, dosypujemy ser

Światowy Dzień Hamburgera

Światowy Dzień Hamburgera

okrągłe razowe bułeczki 4 liście  sałaty 1 łyżka oliwy   Sos: 1 mały kubeczek gęstego  jogurtu 3 łyżki chrzanu (lub więcej) 1 łyżeczka soku z  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester

Menu dnia z tartą prowansalską

Menu dnia z tartą prowansalską

oliwy z oliwek1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukru pudruFarsz: 1 cukinia1 cebula1 bakłażan1 papryka1 ząbek czosnku50 g tartego parmezanu2 jajka150 ml gęstej śmietany1 łyżka posiekanej natki pietruszki1/2 łyżki tymiankuoliwa do duszeniasólpieprzPrzygotuj ciasto: na stolnicę przesiej mąkę, dodaj sól i

Przekąski na mecz

Przekąski na mecz

;Tarta grzechu warta"z przepisami na różnorodne ciasta i wytrawne ciasta na kruchym spodzie.Krewetki na maśle, to proste, ale stylowe danie, które może być smaczną przystawką. W tym przepisie najlepiej sprawdzą się duże krewetki. Pamiętaj, by kupując krewetki mrożone - wybrać te szare. Nie różnią

Obiad na szybko

Obiad na szybko

minut. Na patelni rozgrzej 3 łyżki masła, zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, podsmaż, a potem wlej trochę wina i podduś. Przypraw solą, pieprzem i gałką, dodaj odrobinę soku z cytryny. Podawaj do ryb, obok ustaw miseczkę z tartym chrzanem. Dobrym dodatkiem jest ryż ugotowany na

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

mąką, tartą bułką lub cukrem pudrem). Możesz użyć też papierowych foremek tzw. papilotek (łatwiej wyjmiesz ciasteczka z formy, ale będziesz musiała odklejać papier od ciasteczek na talerzyku). Gdy nie masz blachy do muffinek, możesz wykorzystać foremki do babeczek, ale ciasteczka nie będą miały

Wasze dzieci nie chcą jeść warzyw? Zjedzą, jeśli przyrządzicie je wspólnie!

Wasze dzieci nie chcą jeść warzyw? Zjedzą, jeśli przyrządzicie je wspólnie!

tarty chrzan do smaku kubek (20 dag) kwaśnej śmietany sól, pieprz, cukier Sposób przygotowania Buraczki dokładnie osącz na sitku. Obierz jabłko, usuń gniazdo nasienne. Pokrój w kostkę jabłko, buraczki i ogórek. Polej śmietaną połączoną z chrzanem, wymieszaj i przypraw do smaku solą

Szwedzkie lato w kuchni

Szwedzkie lato w kuchni

będzie jednolita. Tortownicę o średnicy 24 cm natłuść masłem i wysyp bułką tartą. Do tak przygotowanej tortownicy wlej masę z ciasta. Na wierzch rozłóż jagody. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz 25-35 minut, aż ciasto się zrumieni i patyczek wbity w ciasto po wyjęciu będzie suchy

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

. Jajka po Szkocku, czyli tzw. "Scotch eggs", to popularna brytyjska przekąska. Możesz je serwować na ciepło, na przykład z sosem musztardowym, jak i na zimno - na przykład z chrzanem lub ćwikłą. Jajka po Szkocku 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5

Przepisy na przeziębienie z miodem

Przepisy na przeziębienie z miodem

stwardnieje, rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy. Ciastem wykładamy okrągłą formę do tarty o średnicy 24 cm, formujemy brzegi i wkładamy do lodówki na 15 min. Nakłuwamy spód ciasta widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy suchą fasolą. Pieczemy 20 min w 190°C. Wyjmujemy z

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

.   Smak żurku doskonale wzbogaci przede wszystkim suszony majeranek, a także czosnek i tarty chrzan (który poza tym nada mu ostrości). Niektórzy dodają do niego także kilka kapeluszy suszonych grzybów, zwłaszcza borowików oraz podsmażoną lub opieczoną nad ogniem cebulę. W zależności od upodobania

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

Worcestershire1/2 łyżeczki tabasco1/4 łyżeczki soli1 jajko4 okrągłe razowe bułeczki4 liście sałaty1 łyżka oliwySos1 mały kubeczek gęstego jogurtu3 łyżki chrzanu (lub więcej)1 łyżeczka soku z cytrynysólpieprzBurger pikantny - sposób przygotowaniaW misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester

Stolica od kuchni

: Krzysztof Wojtal Składniki: 500 g pieczonego schabu środkowego 100 g świeżego tartego chrzanu 3 ugotowane na twardo jajka natka pietruszki sól pieprz żelatyna (opcjonalnie)   Upieczony schab pokrój na cienkie plastry. Jajka posiekaj, wymieszaj z tartym chrzanem, dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw

Przekąski na jeden kęs

jajko120g sera cheddar startego na tarce o małych oczkachszczypta soliszczypta pieprzuSkładniki na krem łososiowy (wystarczy na około 15 krakersów):50 g wędzonego łososia2 płaskie łyżki śmietany (18%)3 płaskie łyżki kremowego serka białego1 łyżeczka tartego chrzanu1/2 łyżeczki soku z cytrynySól oraz świeżo

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

porzeczek mąka ziemniaczana sól, pieprz  Na ciasto piernikowe: 5 dag masła 4 żółtka 80 dag pokruszonych pierniczków (bez polewy) 1 łyżka posiekanych igiełek rozmarynu tarta bułka  Sposób przygotowaniaMięso oddziel od kości i włóż na 24 godziny do marynaty. Od czasu do czasu odwracaj

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

Bulion i wodę wlewamy do rondla. Ucieramy jajko z mięsem, natką, parmezanem, tartą bułką. Doprawiamy solą i pieprzem, lepimy małe klopsiki. Wkładamy je do wrzącego bulionu, gotujemy 45 minut. Ubijamy jajka z ricottą, żółtym serem i natką. Solimy i pieprzymy. Dodajemy tę mieszaninę do gorącej zupy

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

muszkatołowejsólpieprzmasło do natłuszczenia formybułka tarta do wysypania formykrast:100 g bułki tartej10 g świeżego tymianku1 ząbek czosnku mus jabłkowo-chrzanowy:200 g jabłek50 g chrzanu20 g masłasok z cytrynymiódPrzygotuj pasztet: mięsa oczyść, umyj i pokrój na kawałki. Warzywa obierz i umyj, przekrój na pół. Przełóż

12 razy nowalijki

ze szczyptą cukru. Po odcedzeniu włóż do zimnej wody z kostkami lodu, odcedź i osusz na papierowym ręczniku. Brokuły oprósz mąką, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie obsyp bułką tartą. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor, wyjmij i odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych

Ulubiony sposób na ziemniaki - zapiekamy!

, odcedzamy. Kiedy ostygną, ścieramy na grubej tarce do dużej miski. Prosciutto drobno siekamy, mieszamy z tartymi ziemniakami. Jajka miksujemy z ricottą. Łączymy z ziemniakami i szynką, dodajemy parmezan i zioła, a następnie doprawiamy. Wkładamy masę do wysmarowanej formeki i pieczemy przez 20 minut

Gęsina na św. Marcina

kości z pieczonej gęsi, pozostałe po uroczystej kolacji 1 litr żuru kujawskiego w butelce lub domowego zakwasu na żur z mąki żytniej, pęczek włoszczyzny 50 g grzybów suszonych kwaśna śmietana do zabielenia żuru okrawki z półgęska 4 ząbki czosnku 2 łyżki tartego chrzanu sól, pieprz, majeranek

Pasty i dipy

łososia, szczypiorek i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 3 czerwone, mięsiste papryki 1/2 szklanki bułki tartej 1 szklanka mielonych orzechów włoskich 1 łyżka octu jabłkowego 1/2 łyżeczki mielonego kuminu 1/4 szklanki oliwy sól mielona ostra papryka Papryki umyj, osusz i połóż na blasze

Pyszne, domowe dania na środek lata

1 posiekana  cebula 2 łodygi selera naciowego pokrojone w ukośne plasterki 1/2 szklanki tartej bułki garść posiekanej natki 3 łyżki rodzynek lub suszonych żurawin 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu   Oraz: 1 kg filetów z piersi  kurczaka 1,5 łyżki oliwy

Top 10 klasycznych burgerów. Zagłosuj!

kubeczek gęstego  jogurtu 3 łyżki chrzanu (lub więcej) 1 łyżeczka soku z  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester, tabasco, jajko i sól. Przełóż masę na deskę, podziel na 4 części i uformuj kotlety

12 dań na świąteczny stół

. tortowej) 150 ml śmietany kremówki 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżka ziaren białego pieprzu 1 łyżka tartego chrzanu cukier listek laurowy koperekNamocz filety (12 godzin). Od czasu do czasu zmieniaj wodę. Cebulę pokrój w cienkie krążki, obrane jabłka na kawałki , korniszony na plasterki. Wymieszaj obie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

curry 9/53Zielona zupa minestrone 6/74Zupa agrestowa 8/70Zupa brzoskwiniowa 8/70Zupa jabłkowa na kaczym rosole z serem praslickim 11/66Zupa jęczmienna ze szpinakiem 2/70Zupa krem z chrzanu i jabłek 4/56Zupa krem z dyni z przegrzebkami 7/39Zupa krem z kalafiora z przegrzebkami 7/38Zupa krem z marchwi 4

Rozgrzewające zupy

przez sito i przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na oleju usmaż jajka sadzone (żółtko nie może być ścięte). Puree podgrzej i przypraw, ułóż je na środku talerza, dookoła oblej zupą, a na puree ułóż jajko.   Przepis: Grzegorz Labuda Składniki: 1 litr bulionu warzywnego 1 łyżka masła

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

z 1 pęczka bazylii (25 g) 1/3 ząbka czosnku 2 łyżki (25 g) orzeszków piniowych zrumienionych na suchej patelni 1 łyżka (10 g) tartego  parmezanu 70 ml oliwy extra vergine sól morska i świeżo zmielony pieprz   Lody pomarańczowo-cytrynowe: 115 g cukru 150 ml wody sok

Przy wigilijnym stole

ostygnięcia. Śledzie pokrój w romby i posyp pieprzem, tartą gałką, zielem angielskim i jałowcem. Przełóż w słoju grzybami, zalej olejem i odstaw na 2 godz. do lodówki. Warzywa obgotuj w osolonym wrzątku. Ostudź i dodaj natkę, musztardę, majonez i jabłko. Wymieszaj i dopraw do smaku. Ułóż sałatkę, a na to

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

soli i delikatnie połącz z masą serową. Dodaj bakalie, lekko wymieszaj. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj 3/4 ciasta i wyłóż nim formę, formując brzeg wysoki na 2-3 cm. Na cieście rozsmaruj masę serową i wyrównaj powierzchnię. Resztę

Smacznego Nowego Roku

bardzo cienkie plastry i od razu układaj je na talerzach. Rukolę połącz z karczochami i ułóż na środku talerzy z carpaccio. Danie udekoruj małymi i dużymi kaparami, skrop oliwą, posyp czarnym pieprzem i świeżo tartym parmezanem. Podawaj z grzankami z pieczywa ciabatta i cząstkami cytryny. Przepis

Przekąski dla kibica

, tostami, wytrawnymi ciasteczkami etc. Przechowuj w lodówce 2-3 dni. 1 opakowanie (200 g) gęstej śmietany 18-22 proc. 1 opakowania (200 g) gęstego jogurtu naturalnego 4 łyżeczki tartego chrzanu 300 g wędzonego łososia 1/2 pęczka cienkiego szczypiorku 1 cytryna sól pieprz W misce wymieszaj śmietanę z

Jedzenie na przeziębienie

tartej. Pieczemy 10 minut, aż ostrygi się zetną, a pory z bułką przyrumienią. Podajemy w brytfance na soli. Przed jedzeniem skrapiamy jeszcze odrobiną tabasco. Zawarte w nim olejki działają antybakteryjnie, łagodzą katar i ból gardła. Podobne działanie ma także anyż.   Sałatka z fenkułem  

Chrzan

nawet przykryć kołderką przeznaczone do pieczenia połówki marchewek. Dodatek chrzanu uratował przed zapomnieniem jabłkowy dżem babcinej roboty, który od dłuższego czasu zalegał mi na półce w spiżarni. Odparowałam go na patelni, dodałam sól, pieprz i sporo tartego chrzanu. Polędwiczki wieprzowe krótko

Ślubne menu: czas na vintage?

ciemnej czekolady (to odpowiedź na "wciąż powtarzającą się brytyjską czekoladową rewolucę" o której na łamach prasy wspomniał ceniony cukiernik - William Curley). Kolejne słodkości lansowane przez Williama i Kate to malinowe finansjerki i rabarbarowy creme brulée w formie tarty. Ten

U babci smakuje najlepiej

z sosem śmietanowym, pozostałe z sosem musztardowym. Odstaw na całą dobę do lodówki.Składniki 80 dag cielęciny 1 czerstwa kajzerka 2-3 ząbki czosnku 1-2 jajka sól, pieprz olej i masło do smażenia tarta bułka trochę mleka  Sposób przygotowaniaBułkę pokrój i namocz w mleku

Japonia: nie tylko sushi

ogórkiemJeśli podczas pobytu w Japonii najdzie Cię ochota na "schabowego", z menu wybierz tonkatsu, czyli panierowane kotlety ze schabu. Do panierowania mięsa używa się panko - wysuszonych chlebowych okruchów, odpowiednika naszej bułki tartej. Panko (do kupienia w sklepach z produktami "kuchni

Grillowanie - jak to robić z głową?

bułki tartej 3 małe  cukinie 1  cebula 20 dag twardej wędzonej słoniny sól, pieprz Sposób przygotowania Rybę pokrój w kostkę. Czosnek i natkę posiekaj, wymieszaj delikatnie z rybą. Dodaj liście laurowe, zalej olejem i sokiem z cytryny. Odstaw na godzinę. Rybę osącz z marynaty

Wojciech Modest Amaro: Pomidory na dwa sposoby

; sherry 1 łyżka tartego  chrzanu kilka kropel tabasco 1 l wody mineralnej 4 łodygi  selera naciowego 200 ml oleju z pestek winogron 2 dojrzałe  awokado sok z 1  cytryny 5 listków  szczawiu 200 ml octu balsamicznego 500 ml lodów śmietankowych 50 g pudru z

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

połowę szalotek. Porwij 1 gałązkę szałwii i posiekaj z grubsza połowę pancetty lub boczku. Rozpuść masło na patelni, dodaj czosnek, szałwię i pancettę, a po 30 sekundach szalotki oraz seler. Smaż na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie i rumiane. Zdejmij z ognia, dodaj bułkę tartą, a gdy

Warzywa do tafelspitza

tego na ziemniaczanej tarce trze się chrzan. Chrzan jest najostrzejszy, gdy świeży. Łatwo się utlenia i ciemnieje podobnie jak jabłka. Trzeba zatem działać szybko, by sos pozostał mocny i jasny. Można wlać łyżkę neutralnego w smaku oleju, który doda sosowi połysku. Sos szczypiorkowy przypomina majonez

Obżarstwo uświęcone tradycją

tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

ubijamy, aż powoli zaczną się ścinać. Po 2-3 minutach jajecznica powinna być gotowa. Dodajemy chrzan i jogurt, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy na zrumienionej w opiekaczu chrupiącej kromce chleba, z dodatkiem pomidorków koktajlowych z rozmarynem.Potrawa skomponowana według zasady pięciu

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

przemysłowego tuczu świń oraz wielkich armii, które wprowadzały wieprzowinę jako tanie mięso dla żołnierzy. Mięsa polskiego stołu szlacheckiego to drób, cielęcina, wołowina, jagnięcina, dziczyzna. Czerniecki z odrazą patrzył też na panierkę i podsmażaną bułkę tartą. Pisał, że "obsypywanie potraw tartym

Wielkanoc u Piotra Bikonta

rondlu o grubym dnie na bardzo małym ogniu, aż sos nabierze konsystencji konfitury.   Chrzan kremowy Składniki 1  cytryna 2 szczypty soli 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu 250 ml kremówki (30%)  śmietany 3 łyżki tartego chrzanu 1 łyżka startego świeżego  imbiru

Towarzysze gęsi

, dosmakuj i podaj na ciepło posypany wiórkami świeżo tartego chrzanu. Buraki i dynia Buraki w łupinach upiecz lub ugotuj. Pokrój w półksiężyce. W podobne kawałki pokrój dynię. Sos sojowy wymieszaj z miodem, oliwą, tartym imbirem i ostrą musztardą. Warzywa wymieszaj z przyprawą. Piecz w temperaturze 220 st

Blog tygodnia: Gotowy prawie na wszystko

, produkty spożywcze, warzywa i owoce. Lubię gotowanie i są tacy, którzy lubią jego efekty i czasem pytali o przepis To wszystko razem, plus gorąca zachęta pewnej koleżanki "oblatanej w necie" (Aśka dzięki), złożyło się na bloga nie miałem po prostu innego wyjścia.Kiedy poczułeś, że gotowanie

Gremolata, czyli poświąteczne porządki

tartego chrzanu (do selerowej, do barszczu), zmiksowana świeża bazylia lub natka pietruszki, upieczone ząbki czosnku, wąsy z marchewki lub selera (zanurzonego zaraz po obraniu w wodzie z sokiem z cytryny, bo ciemnieje). Z połówek pomidora usunąć mokre części nasienne, ułożyć pomidory na blasze rozcięciem

Mazurskie pożegnanie lata

godz. wstawić do lodówki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju, dodać bułkę tartą i chwilę razem smażyć. Skrawki cielęciny i wieprzowinę zemleć, posolić, popieprzyć, dodać cebulę z bułką tartą oraz jajko i starannie wymieszać. Cielęcinę rozwinąć, posmarować farszem, ponownie zwinąć

Proste domowe menu dnia

(lub tartą bułkę), dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i starannie wyrób masę mięsną. Na posmarowanym łyżką oleju pergaminie rozłóż połowę masy mięsnej, formując z niej prostokąt o bokach trochę krótszych niż wymiary dna formy keksowej, w której będzie się piekła pieczeń. Pośrodku umieść ugotowane jajka

Łosoś

delikatnym mięsem łososia. Dodawanie azjatyckich przypraw to świetny patent. Połączcie sos sojowy z miodem, do tego tarty imbir, czosnek, trochę szczypiorku, liści kolendry i japońskiego octu ryżowego. Przykryjcie tym płynem plasterki surowego łososia i wstawcie na godzinę do lodówki. Jeżeli nie macie czasu

Wielkanocna kuchnia Karaimów

opowiadają, że jedno z okien Karaimi przeznaczają dla Boga, drugie dla Wielkiego Księcia Witolda, trzecie zaś - dla siebie. Pozostała także kienesa , w której nadal spotykają się wierni.   Karaimi zawsze cieszyli się pełnymi prawami obywatelskimi i na Litwie, i w Polsce; mówiono o nich, że odznaczali

Sycący obiad z pieczenią w piwie

najmniej na 40 minut. Rozwałkowujemy schłodzone ciasto i wykładamy nim posmarowaną masłem i obsypaną mąką formę do tarty. Przygotowujemy nadzienie. Mieszamy ser, jajko i śmietanę, doprawiając solą i pieprzem. Wylewamy masę na ciasto. Figi myjemy, kroimy na połówki i układamy na serowej masie. Pieczemy 30

Łosoś

tą warstwą (około centymetra). Sprawdziłam też pierzynki z chrzanu (odsączonego, ze słoika) wymieszanego z masłem i tartą bułką oraz z pokruszonych migdałów, parmezanu, szczypioru i oliwy. Te były dobre. Mniej udana okazała się pierzynka z migdałów, masła, posiekanych rodzynek i skórki pomarańczowej

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

wydaje ci się zbyt rzadka, możesz dorzucić do niej trochę bułki tartej. Przepis na pasztet wiejski Wśród pasztetów warzywnych bardzo popularne są te z soczewicy. Jako że soczewica świetnie komponuje się z wyrazistymi przyprawami takimi jak kumin, chilli czy czarnuszka, warto dodać je do masy. Pasztet

Adam Chrząstowski - dzieli się swoimi przepisami

przecinamy każdy wszerz na połowę. Na wewnętrznej (tej od przecięcia) stronie mięsa kładziemy porcję musu z foie gras. Dekorujemy kwiatami szałwii, podajemy od razu. dla 3-4 osób   Składniki 100 ml bulionu cielęcego sok z 1/2  cytryny 3 łyżki tartego  chrzanu 2  żółtka sól

Kuchnia amerykańska może być zdrowa. Podajemy przepisy!

. Przykryj, wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, najwyżej jednak na 12 godzin. Od czasu do czasu odwracaj kurczaka w marynacie. Rozgrzej piekarnik do temp. 220°C. Wymieszaj tartą bułkę z serem, mąką, tymiankiem, papryką, pieprzem kajeńskim i łyżeczką soli. Kurczaka wyjmij z marynaty, otocz w

Gomółka twarogowo-chrzanowa

Składniki:0,2 kg (200 g) tłustego twarogu50 ml słodkiej śmietanki 18 proc.1/2 łyżki miodu kaszubskiegoszczypta solipłaska łyżka tartego chrzanu1 łyżeczka oleju żuławskiego tłoczonego na zimno1 łyżka żelatyny20 ml mleka100 g buraków ćwikłowych60 g malinkilka kaszubskich truskawekkilka listków

Wypasione przetwory

Spiżarni również wytrawnych smakołyków. Jest na przykład świeżo tarty, naturalnie zakwaszany chrzan. Nie znajdziecie tu żadnych polepszaczy, mleka w proszku ani innych podejrzanych dodatków. Są buraki i ogórki w różnych postaciach, pachnący żur, bardzo intensywny w smaku gęsty przecier pomidorowy. No i

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-  wołowego 1 duże  jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól, pieprz   Sposób przygotowania Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju

7 przepisów dla amatorów serów

. Alternatywą może być różowe vinho verde. (dla 6 osób)   Składniki 1 kaczka lub kilka jej części, w tym obowiązkowo kości 1 kg  antonówek tarty  chrzan sól, pieprz kilka łyżek tokaju aszu 1 pęczek młodej  marchwi 2-3 łyżki klarowanego masła chleb do podania

Wigilia po szwedzku: z łososiem zamiast karpia

. Każdą warstwę przyprawiamy pieprzem ? fileciki anchois są na tyle słone, że zazwyczaj nie ma potrzeby dodawania do zapiekanki soli. Ostatnią warstwę zapiekanki powinny stanowić ziemniaki, na których układamy plasterki masła. Wszystko to zalewamy śmietanką i posypujemy tartą bułką. Pieczemy w nagrzanym

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

duszona w winie 3/64cykoria marynowana 3/62czerwona kapusta z suszonymi owocami 12/75czerwona kapusta z żurawinami 3/51duszone warzywa z kolendrą 10/5fenkułowa tarta z łososiem 5/8grillowana cukinia z koprem włoskim i salami 5/47kabaczek i oscypek na cieście francuskim 10/8kalarepki z farszem 5/39kapusta

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

bajgle z pastą curry i bazyliową 7/60błyskawiczna przystawka na ciepło z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z gęsi marynowanej z sałatką z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze świeżego łososia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z

Wino i ryba: połączenie idealne

duet z winem będzie harmonijny.Przepis dla 6 osób:1 wyfiletowany karp (ok. 1 kg), sól, pieprz, 2-3 jajka, 1 szklanka bułki tartej, olej i masło do smażenia, 2 laski chrzanu, sok z cytrynyRybę kroimy na niezbyt duże kawałki, posypujemy solą i pieprzem, panierujemy - zanurzając w roztrzepanym jajku, a

Rybka lubi wino

duet z winem będzie harmonijny.Przepis dla 6 osób:1 wyfiletowany karp (ok. 1 kg), sól, pieprz, 2-3 jajka, 1 szklanka bułki tartej, olej i masło do smażenia, 2 laski chrzanu, sok z cytrynyRybę kroimy na niezbyt duże kawałki, posypujemy solą i pieprzem, panierujemy - zanurzając w roztrzepanym jajku, a

11 przepisów z buraczkami

mieszanego mięsa mielonego 1 cukinia 2 ząbki czosnku 5 dag cebuli 1 jajko sól, pieprz majeranek 50 dag małych obranych buraczków 150 ml bulionu warzywnego 100 ml śmietany 18-proc. 1 łyżka tartego chrzanu 1 łyżka mąki 1/2 pęczka koperku  Sposób

Śniadanie prawie jak u Tiffaniego

składniki. Kto chce, może owsiankę podgrzać - oczywiście przed dodaniem jogurtu, owoców, bakalii i miodu.Kremowy omlet z łososiem i rukolą (dla 1-2 osób)2 jajka,sól i pieprz,3-4 łyżki oliwy,2 łyżki kremowego twarożku, 50 g wędzonego łososia,garść rukoli,2-3 łyżki tartego parmezanu,skórka otarta z 1

W stylu fusion

szynce. Pomidory podgotować w śmietanie, zemleć, dodać bułkę tartą, wymieszać i ułożyć na rybie, tworząc poprzeczny wałek. Pomagając sobie folią, zwinąć roladę, włożyć do brytfanny i piec 40 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 170°C. Przygotować szpinak: szpinak przebrać, opłukać, osuszyć i

Tarta prowansalska

przez 35-40 minut albo do chwili, gdy tarta się zetnie i nabierze złocistej barwy. Przepis pochodzi z bloga: www.kuchniawopałach.pl ciasto francuskie;papryka;pieczarki;cebula;śmietanka kremówka;jajko;cukinia;pieprz;zioła prowansalskie;

Tarta kokosowa

przepisie na tartę z melasą (powyżej). Rozwałkowujemy ciasto na oprószonej mąką stolnicy na koło o średnicy mniej więcej 30 cm. Układamy w formie do tarty o średnicy 22 cm, dociskamy do brzegów, odcinamy wystające resztki ciasta. Nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na 30 minut (lub do zamrażarki na 10

Owsiana tarta z bananami - przepis blogera

rozmiary naszej formy (u nas 26 cm średnicy). Nakładamy na formę, ucinamy i ładnie zawijamy rogi, ciasto dokładnie nakłuwamy widelcem (by tarta nie urosła), następnie pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 st. C (termoobieg). Odstawiamy do ostygnięcia. Przystępujemy do wykonania nadzienia! W rondelku

Tarta czekoladowa z czekowiśnią - przepis blogera

obrotach miksera, następnie dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Ostudzony kruchy spód smarujemy konfiturą, następnie nakładamy mus. Pieczemy ok. 10 -15 minut aż mus się zetnie. http://domowe-wypieki.com/tarta-czekoladowa-z-czekowisnia/ ciasto kruche;mąka pszenna;kakao;żółtka;masło;cukier puder;cukier

Tarta orzechowo-czekoladowa

... Ciasto wkładamy na co najmniej 1/2h do lodówki, następnie rozprowadzamy na blachę do tarty nakłuwamy widelcem i pieczemy ok 10 do 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na patelni rozgrzewamy masło z miodem, miód można zamienić cukrem brązowym, trzcinowym, melasą. Kiedy zaczyna się

Tarta Tatin

Tarta Tatin – rodzaj francuskiej tarty, której nadzienie stanowią jabłka. Tarta powstała w 1898 roku w Lamotte-Beuvron. Za jej twórczynię uważa się Stéphanie Tatin, która wraz z siostrą Caroline prowadziła hotel i restaurację, istniejącą do dziś. Pewnego razu, przygotowując zwykłą tartę

Flammkuchen

Flammekueche lub flammkuchen (fr. tarte flambée) – tradycyjne alzackie danie w formie tarty na bazie ciasta chlebowego, cebuli, boczku ciętego w drobne słupki i śmietany. Napotkać można też flammekueche z różnymi dodatkami, jak tarty emmentaler, biały ser, ślimaki

Jajecznica

) w przepisie na jajecznicę zaleca podczas rozbijania jajek dodać słodką śmietanę. W drugim przepisie jako dodatek występuje tarty ser szwajcarski lub parmezan oraz białe wino.W pochodzącej z I połowy XX wieku Uniwersalnej książce kucharskiej autorstwa Marii Ochorowicz-Monatowej znajdują się przepisy

Kuchnia średniowiecza

sylwetki. Szczupłe były wyłącznie osoby chore, biedne lub uprawiające ascezęDembinska, Food and Drink in Medieval Poland..., s. 143..Owoce często łączono z mięsem, rybami i jajami. Przepis na Tart de brymlent, placek rybny ze zbioru przepisów „Forme of Cury”, zawiera oprócz fig, rodzynek

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.