przechowywanie sosu sojowego

Joanna Szachowska-Tarkowska

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

Pak choi, czyli kapusta chińska, jest zdrowsza od białej kapusty, a przy tym ma oryginalny, gorzkawy smak. Chińczycy używają jej jako dodatek do zup, duszonych mięs i warzyw lub jako przystawkę. Ja proponuję połączyć ją z ryżem basmati i podać z domowym teriyaki.

Suszone krewetki - dodają smaku

Te intensywnie pachnące maleństwa są popularną przyprawą w kuchniach azjatyckich (m.in. Chiny, Korea, Tajlandia, Wietnam). Na pierwszy rzut oka (a raczej: na pierwszy niuch) odrzucają. Jednak umiejętnie użyte, wzbogacają potrawy w smak umami

3 wegetariańskie przepisy z groszkiem. Do ugotowania w tym tygodniu!

Młodziutki i Świeży. któż się oprze słodkim i soczystym ziarenkom groszku ukrytym w sprężystych strączkach? Ich smak kochają nawet dzieci, które na ogół nie przepadają za warzywami. U nas groszek w bulionie, sałatce i z kuskusem

Przekąski dla kibica

Przekąski dla kibica

minut, aż się zrumienią (uważaj, żeby wtedy ich nie przypalić). Podawaj na ciepło lub na zimno. 2 i 1/2 kg żeberek wieprzowych 2 trawy cytrynowe 1/2 szklanki (125 ml) jasnego sosu sojowego 1/2 szklanki (100 g) brązowego cukru 1/2 szklanki (125 ml) sherry 2 łyżki masła orzechowego 1 łyżka oleju

Sos sojowy

Sos sojowy

drobiu lub warzyw. Warto wspomnieć jeszcze o słodkim, gęstym sosie sojowym kecap manis, który jest używany w kuchni indonezyjskiej oraz o japońskim sosie sojowym, który jest o wiele mniej słony i nie zawiera żadnych konserwantów (trzeba go przechowywać w lodówce). Sos sojowy jest bardzo wszechstronny i

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

łyżeczka sosu sojowego light (jasnego 1/3 szklanki bulionu mięsnego sól, pieprz, cukier Sposób przygotowania Strąki fasolki płuczemy i przekrawamy na pół. Na rozgrzanym oleju chwilę smażymy zmiażdżony czosnek i wkładamy tuńczyka. Następnie dodajemy fasolkę, sos sojowy, cukier, pieprz i sól

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

lub ryby. 500 g zielonych szparagów 60 ml octu ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry sól 70 g rukoli 2 łyżki sezamu Sezam upraż na suchej patelni. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej

Sos ostrygowy

Sos ostrygowy to azjatycka przyprawa - gęsty, bogaty sos z wyciągiem z ostryg. Można go używać do przyprawiania, marynowania, smażenia oraz jako bazę do zup. Po otworzeniu należy przechowywać go w lodówce. Uwaga: gorsze gatunkowo sosy mogą zawierać mniej wyciągu z ostryg, a więcej glutaminianu sodu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

10 ostrych papryczek marynowanych 1 limonka sos rybny olej sezamowy sos sojowy  Sposób przygotowaniaWłoszczyznę pokrój. Składniki rosołu (bez cebuli i natki) zalej 3 l wody i zagotuj. Zmniejsz gaz, posól i gotuj na małym ogniu 40 minut. Cebulę pokrój na ćwiartki, przypal nad ogniem i

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

delikatniejsze i łagodniejsze w smaku, zwłaszcza w porównaniu z gruntową odmianą fioletową. Jasnozielone kalarepki można, po obraniu, jeść na surowo, świetnie nadają się do sałatek. Odmiany fioletowe są przeważnie twardsze, miewają zdrewniałe części, za to można je dłużej przechowywać - świetnie nadają się do

Wołowina marynowana z makaronem chow mein

Wołowina marynowana z makaronem chow mein

nawet sos sojowy, który dodatkowo wzbogaca smak. W marynatach często pojawia się również dodatek oliwy i oczywiście cała mnogość przypraw. Jednak by miały one możliwość przeniknięcia do dania i oddania mu swego aromatu, ważny jest też czas marynowania. Warzywa nie potrzebują go dużo. Również rybom i

7 sałatek na przywitanie wiosny. Zima - na księżyc

7 sałatek na przywitanie wiosny. Zima - na księżyc

oliwek, często więc gotowaliśmy spaghetti z oliwkową pastą, czosnkiem i tuńczykiem. (dla 4 osób)   Składniki 3 piersi  kurczaka (najlepiej z wolnego wybiegu) 6 łyżek mąki kukurydzianej 4 łyżki sosu sojowego pieprz 1,5 l oleju rzepakowego 1  ogórek   Sałatka: 1

Zimno Ci? Rozgrzej się. Zjedz zupę

Zimno Ci? Rozgrzej się. Zjedz zupę

krewetki) pokrojonego w plasterki o grubości 1 cm. Gotujemy przez 15-20 minut. Podajemy z ryżem jaśminowym lub basmati. (dla 4 osób) Składniki 1 l wody 1/2 szklanki groszku 1 brokuł 100 g szpinaku 4 łyżki sosu sojowego 5 łyżek oliwy pieprz garść tartego parmezanu  Sposób

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

, przykrywamy i pieczemy, aż mięso będzie zupełnie miękkie - co najmniej 2,5 godziny. (dla 2 osób)   Składniki kawałek (30 dag) oczyszczonej łaty wołowej 2 łyżeczki sosu sojowego 1,5 łyżeczki chińskiego wina ryżowego lub sherry medium dry 5 łyżeczek oleju 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej 2

Kuchnia pięciu przemian

Kuchnia pięciu przemian

jeszcze smaczniejszy, jeśli na koniec wrzucimy do niego trochę różnych warzyw: np. brokuły, białą kapustę, groszek, fasolkę szparagową ( Z ), trochę suszonych ziół ( M ), i chwilę pogotujemy (warzywa powinny być chrupkie). Na koniec dodajmy jeszcze trochę sosu sojowego ( W ), natkę pietruszki, ( D ) i

Sosy i dipy do dań z grilla

Sosy i dipy do dań z grilla

Zdecydowane i charakterystyczne składniki tego dipu będą dobrym uzupełnieniem drobiu, który ma delikatny smak. Orientalny sos imbirowo-sezamowy 1/2 szklanki (125 ml) majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka (15 ml) octu ryżowego 1 łyżka (15 ml) sosu sojowego 2 cm świeżego korzenia

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

i ścieramy na grubej tarce buraka. Gdy płyn na patelni już się prawie wchłonie, dorzucamy startego buraka i kolejną porcję bulionu. Wlewamy także sos sojowy i ocet, przykrywamy i zostawiamy na kilka minut.Na drugiej, suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.Sprawdzamy czy pęczotto ma

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

znany makaron ryżowy to Rice vermicelli (stick noodles), który jest bardzo cienki i ma długość pałeczki do jedzenia. Makaron ryżowy nie wymaga gotowania. Należy namoczyć go w gorącej wodzie przez około 20 minut. Sos sojowy Sos sojowy został po raz pierwszy użyty w Chinach ponad 3000 lat temu! Jest on

Na ostatki

Na ostatki

po 1 łyżeczce tymianku i bazylii 50 g parmezanu   Sos białe masło: 200 ml białego wina 50 ml octu winnego 150 g masła 30 g szalotki 15 ml jasnego sosu sojowego sól, pieprz   Comber oczyść, dopraw solą i pieprzem i obsmaż na oliwie, odstaw do wystygnięcia. Przygotuj panierkę: zmiksuj

Karmel. Nudy nie będzie!

Karmel. Nudy nie będzie!

(dla 4 osób)   Składniki 2 filety (ok. 1 kg) z indyka 1 filiżanka cukru 4 łyżki wody 1 filiżanka oleju z pestek winogron 1 filiżanka sosu sojowego 2 cm świeżego imbiru 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka cynamonu 6 małych cebul   Sposób przygotowania Myjemy filety z

Smak zamknięty w słoiku

Smak zamknięty w słoiku

garnka z sokiem i pestkami, a następnie zagotuj, mieszając. Gotuj do miękkości ok. 40 minut. Ugotowane warzywa przetrzyj przez sito i dodaj do zmiksowanego miąższu. Przypraw sokiem wyciśniętym z cytryny, sosem sojowym, sosem Worcester oraz cukrem. Przełóż do słoików. Keczup można przechowywać w lodówce

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

ząbki  czosnku 1 łyżeczka soli pieprz do smaku 12 przepiórczych  jajek 2 opakowania roszponki lub mizuny 1 opakowanie sera brie 15 pomidorów koktajlowych 1 zielony  ogórek 1 paczka orzeszków pinii 1 filet z  kurczaka 3 łyżki sosu sojowego pieprz olej

Jak nie marnować jedzenia?

Jak nie marnować jedzenia?

nie ma ono szczególnie intensywnego smaku, zatem przyprawcie je porządnie: świetnie sprawdzają się przyprawy z kuchni azjatyckiej: sos sojowy lub ostrygowy, kolendra, sezam. Albo z kuchni indyjskiej (curry, kumin).   Zamrażarka to sprzymierzeniec! Już kiedyś pisałem, że powinna być załadowana do

Tofu

przechowywać tofu przez kilka dni w lodówce, zanurzone zmienianej codziennie wodzie. Sałatka z fasolki z żurawiną Tofu marynowane w sosie sojowym i imbirze podane Zupa miso shiro Szpinak smażony z tofu Brokuły z tofu, groszkiem i pistacjami Bakłażan w cieście z sosem tofu Sernik z tofu

Alle jaja

Dla 6 osób Składniki 12 jajek 2 litry mocnej zielonej lub czarnej herbaty 1 gwiazdka anyżu 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżki ciemnego sosu sojowego  Sposób przygotowaniaWkładamy jajka do garnka z wodą i zagotowujemy. Gotujemy 1-2 minuty, zdejmujemy z ognia i studzimy

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

wytrawnego wina sherry 3 łyżki sosu sojowego szczypta gałki muszkatołowej tłuszcz do smażenia ? olej słonecznikowy Pory oczyścić, przekroić wzdłuż i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Blanszować 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Wyrobić gładkie ciasto z mąki, pół łyżeczki soli, masła i piwa. Odstawić

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

w lodówce kilka dni. Będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli na koniec wrzucimy do niego trochę różnych warzyw: np. brokuły, białą kapustę, groszek, fasolkę szparagową (Z), trochę suszonych ziół (M), i chwilę pogotujemy (warzywa powinny być chrupkie). Na koniec dodajmy jeszcze trochę sosu sojowego (W

Wybieramy Kucharza Roku 2013

wspólnie uprawiają wasabi, owoce yuzu oraz japońskie zioło shiso.   Sos ponzu: 40 ml sosu sojowego 30 ml mirinu (można kupić w sklepach z żywnością orientalną) 10 ml soku z limonki 5 ml soku z owocu yuzu lub cytryny   Ryba: 1/2 bakłażana 1/2 cukinii 400 g filetu z okonia

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

buraka. Przekroić na pół lub na cztery części, a następnie na plastry grubości 2-3 mm.Wymieszać ocet z cukrem i sosem sojowym. Dodać stopniowo oleje mieszając do połączenia składników i uzyskania emulsji. Można to robić na przykład w misce trzepaczką rózgową. Można też wrzucać składniki marynaty do

Kuchnia międzynarodowa

;wieprzowej 45 dag porów 1 zielona (20 dag) papryka 20 dag kapusty pekińskiej 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki bulionu warzywnego 4 łyżki oleju 2 łyżki wódki 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka białego octu winnego lub (lepiej) ryżowego 1 łyżeczka miodu po 1 łyżeczce imbiru ostra

Owoce sezonowe. Teraz i na weki

. (dla 4 osób)   Składniki 12 listków szałwii 1 szklanka wody 1 sprawiona kaczka sól i pieprz po 3 łyżki: miodu, octu balsamicznego i sosu sojowego 1,5 szklanki wydrylowanych wiśni szczypta cynamonu   Sposób przygotowania Szałwię wkładamy do rondla, wlewamy wodę

Tajemniczy smak umami

bardziej intensywnego smaku. Dobrze przechowywany, może być używany przez kilka lat. Z kolei sfermentowane ziarna sojowe douchi, dodatek do wielu dań, towarzyszą Chińczykom w kuchni od 2000 lat. Po zapomnianym odkryciu Ikedy dopiero cały wiek później potwierdzono istnienie na języku receptorów

Orzechy pekan na słodko

kurczaka, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, 2 łyżeczki cynamonu, po 1/2 łyżeczki chilli, świeżego tartego imbiru i mielonych goździków, sól i pieprz, 150 ml mleka, 100 ml bulionu warzywnego, 1 łyżeczka sosu sojowego, 400 g orzechów pekan, 6 łyżek miodu Sos: 100 ml mleka, 6 łyżek miodu

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego "Tamari" 1 bakłażan 300 g piżmowej dyni 2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz ewentualnie trochę lekko uprażonego sezamu i posiekana

Liście limonki kaffir

, bez pestek, drobno posiekane 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej 1 cm kawałek świeżego imbiru, drobno posiekanego 1 łyżeczka sosu rybnego (lub sojowego) 1 jajko 1-2 łyżki mąki pieprz olej do smażeniaW robocie kuchennym zmiksuj kolendrę, liście limonki, czosnek, chili, i imbir. Przełóż do

Umami. Tajemniczy piąty smak

smaku. Dobrze przechowywany, może być używany przez kilka lat. Z kolei sfermentowane ziarna sojowe douchi, dodatek do wielu dań, towarzyszą Chińczykom w kuchni od 2000 lat.Po zapomnianym odkryciu Ikedy dopiero cały wiek później potwierdzono istnienie na języku receptorów odpowiedzialnych za

Trawa cytrynowa

niedawna w Polsce można zdobyć świeżą. Świeżą trawę cytrynową można przechowywać w lodówce, szczelnie owiniętą nawet do 2-3 tygodni albo zamrozić (wtedy nawet dłużej).Sprawdź jak smaczne mogą być dania z dodatkiem trawy cytrynowej: Ryż z trawą cytrynową Ryba barramundi z trawą cytrynową, kolendrą, sosem

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

cynamonu. Doskonały z dodatkiem rumu albo korzennej wódki.Składniki 4 średnie czerwone cebule 4 suszone śliwki 4 łyżki oliwy 1 liść laurowy 3,5 szklanki bulionu drobiowego 1 łyżka octu balsamicznego sól 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki

Piknik (część 2.)

łyżeczka jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowegosok z 1/2 limonki 1 łyżeczka sezamu mąka ziemniaczanaolej słonecznikowy do smażenia2 porcje ugotowanego ryżu jaśminowegoOczyszczone, umyte i osuszone filety z kurczaka pokrój w kostkę o boku 2 cm, oprósz mąką

Wytrawna Wielkanoc

;Obrany korzeń zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, przelej wrzątkiem, a po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Żółtko przetrzyj na drobnych oczkach tarki, dodaj majonez i przyprawy, a następnie wymieszaj z chrzanem. Tak przygotowany sos przechowuj w lodówce. Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa

Pikle warzywne. Domowe marynaty

ryżowego 3 łyżki stołowe cukru 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka płatków chilli (w wersji na ostro)  Sposób przygotowaniaOgórki płuczemy i kroimy na cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut. Następnie przepłukujemy je wodą, odcedzamy i przekładamy do miski. W małym rondelku

Sushi dla początkujących

buteleczkę z sosem sojowym (shoyu) lub z ponzu (sos sojowy z dodatkiem m.in. wina mirin, octu ryżowego i japońskiej limonki), a obok małe naczynko do którego wlejesz sos po podaniu sushi. Obsługa poda Ci również gorący, wilgotny ręczniczek (oshibori), którym obetrzesz ręce (Japończycy przecierają też twarz

Na drugie śniadanie

; www.redonion.plEstetyczny i praktyczny pojemnik na drobne przekąski. Prócz użytecznych przegródek, zapobiegających mieszaniu się składników, w pudełku znajdziemy szczelnie zamykany pojemniczek, np. na dressing do sałatki lub sos sojowy do domowego sushi. Pudełko można myć w zmywarce oraz podgrzewać w nim potrawy w

Tofu

zanurzamy je w przyprawach. Entuzjastycznie przyjmuje smak marynaty, która głębiej wnika, jeżeli przed marynowaniem tofu się odsączy. Kostkę sera trzeba włożyć owiniętą ręcznikiem pomiędzy dwa talerze i docisnąć, tak by sok powoli wypłynął. Marynatę mieszam z azjatyckich ingrediencji. Sos sojowy, olej

Szparagi

ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego Rozpuścić masło. Sklarować. Dodać drobno posiekane: trawkę cytrynową, chilli i czosnek. Podgrzewać ok. 10 min na wolnym ogniu. Następnie dodać sos sojowy. Wymieszać. Szparagi ułożyć na blaszce, posypać solą i pieprzem, skropić oliwą. Piec w piekarniku ok. 6 min w

Zupa kwaśno-pikantna

wino ryżowe lub zużyć resztkę lekkiego wytrawnego sherry. Obowiązkowy jest sos sojowy, który ma stałe miejsce w każdej kuchni.Baza zupy to wywar z kurczaka. Ja stosuję klasyczny rosół, który trzymam zamrożony. Chiński wywar to dużo drobiowych kości gotowanych powoli z korzeniem imbiru, ewentualnie

Kuchnia grecka. Ciasto filo

lodówki, po czym wyjmujemy ją na półmisek i kroimy w plastry. Serwujemy z sałatą. (dla 4 osób) Składniki 2 marchwie 2 cukinie 2 łodygi selera naciowego 1 łyżeczka sezamu 2 łyżki sosu ostrygowego 1 łyżka sosu sojowego 1 ząbek zgniecionego czosnku 1-cm obrany i posiekany kawałek

Musztarda

przyprawy: miód, chilli, czosnek. Kolor, smak i aromat zależą od tego, jakich używa się ziaren. Ziarna gorczycy stosuje się do marynat, sosów, majonezów. Popularny jest też olej z gorczycy. Musztardę przechowuje się w lodówce. Rodzaje musztardy: Francuska - Dijon - jest mocna, ostra, ciemnożółta, robiona

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

oliwy 2 ząbki czosnku garść zielonej fasolki szparagowej 200 g ugotowanego ryżu (dzikiego albo mieszanki dzikiego i jaśminowego lub basmati) 4-5 łyżek sosu sojowego kilka listków bazylii 1 mały pęczek dymki sok z 1 cytryny   Sposób przygotowania Kiełbaski możemy wędzić

Imbir

Uwaga 1 Imbir to pełna wypukłości beżowa tropikalna roślina. Zapas świeżego imbiru owijamy w folię spożywczą i przechowujemy w lodówce. Uwaga 2 Imbir doskonale łączy się z mlekiem kokosowym, kolendrą, czosnkiem, cytryną, sokiem z limonki, gruszką, rabarbarem, sosem sojowym, szczypiorkiem. Uwaga 3

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

niepełna łyżeczka drożdży błyskawicznych 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 90 ml ciepłej wody Farsz: 140 g drobno pokrojonych resztek pieczonego mięsa 1 młoda cebulka 1/2 marchewki 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 łyżka sosu sojowego Do gotowania: pół łyżeczki białego lub

Wieprzowina w kuchni

ze sklepu i... Mrożenie Jest podstawową formą przechowywania surowego mięsa, a zatem - także wieprzowiny. Przeprowadza się je w temperaturze -12°C, a zamrożone mięso wieprzowe można przechowywać nawet 6 miesięcy. Warto wiedzieć, że mrożenie wpływa korzystnie na walory smakowe - mięso staje

Świeży imbir

olej, a kiedy się zagrzeje, dodaj imbir razem z innymi przyprawami, smaż, aż zapachnie, przyprawy usuń i smaż rybę, krewetki, warzywa lub mięso na zaromatyzowanym oleju.marynaty do ryb wieprzowiny, kurczaka: - jogurt, oliwa, czosnek, imbir, ostra papryka, skórka cytrynowa, sól, pieprz; - sos sojowy

Blogerzy polecają: przepisy na dania z dynią

całkowicie zmięknie. Odcedzamy, ewentualnie zachowując nieco płynu. Wszystkie składniki mielimy w blenderze uzupełniając wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Przechowujemy w lodówce. Przepis pochodzi z bloga "Zielenina".Składniki:1kg dyni1 1/2 szklanki przesianej przez sitko mąki3-4

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

kubka mleka sojowego + 4 łyżki2 łyżki octu jabłkowego2 łyżki konfitury z róży4 łyżki cukruduży chlust Golden Syrup lub sosu klonowegodwie szczypty soli1/2 łyżeczki sody oczyszczonejpłaska łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki chilli w proszku3 łyżki oleju2 łyżki dżemu z malin3 tabliczki gorzkiej

Porto

nadaje tawny brązowy odcień. Najmłodsze porto, które po trzech latach w beczce trafia do sklepów, ma piękny rubinowy kolor i nazywa się ruby. To jest mój typ kuchenny. Porto lepiej się przechowuje otwarte niż zwykłe wino, można je mieć pod ręką w lodówce i użyć do zrobienia szybkiego sosu. Na patelni

Łosoś

wielkie połowy łososi solono i przechowywano zakopane w ziemi. Słodki, kremowy sos z miodu, dobrej musztardy, octu winnego, oleju i kopru jest nowszym wynalazkiem i świetnie gra z łososiem. Pomysłem Giancarla Russo, włoskiego szefa kuchni, jest łosoś marynowany w occie balsamico. Wprawdzie ryba nabiera

Będzie dym

mieszanki dzikiego i jaśminowego lub basmati) 4-5 łyżek sosu sojowego kilka listków bazylii 1 mały pęczek dymki sok z 1 cytryny Kiełbaski możemy wędzić w puszce (45-60 minut), na grillu (30-45 minut) lub w beczce, w ciepłym dymie (około 45 minut). Rozgrzewamy na patelni oliwę z pokrojonym na cienkie

Kuleczki sojowe w sosie

kotlety sojowe mielone, 3 ząbki czosnku, jajko, bułka tarta, sos pieczeniowy Bierzemy opakowanie kotletów sojowych mielonych (ja robię z połowy opakowania), dodajemy 1/4 szklankę wody i jedno jajko. Mieszamy na jednolitą masę i zostawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy oliwę z oliwek

Szparagi z sosem sojowym

1 pęczek zielonych szparagów, 3/4 kostki masła, 2 źdźbła trawki cytrynowej, 1 papryczka chilli, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki sosu sojowego Rozpuścić masło. Sklarować. Dodać drobno posiekane: trawkę cytrynową, chilli i czosnek. Podgrzewać ok. 10 min na wolnym ogniu. Następnie dodać sos sojowy. Wymieszać

Zupa sojowa

1 płaska łyżka pasty miso, 1 łyżka sosu sojowego, 1 litr wody, 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry, pół szklanki ugotowanej soi, 1 łyżka prażonych nasion sezamowych, pół świeżego ogórka bez pestek pokrojonego w paski Miso, sos sojowy i wodę zagotować w garnku. Dodać surowego kurczaka i gotować

Pulpeciki sojowe

pół opakowania kotletów, mielonych sojowych, kasza gryczana, sałata, rzodkiewka, śmietana Kotleciki sojowe przygotowujemy prawie jak na opakowaniu :) tj. zamiast całej ilości podanej w przepisie dajemy o połowę mniej. Braki wodne uzupełniamy jajkiem. Masę mieszamy i po odczekaniu 5 do 10 minut

Pulpeciki sojowe

pół opakowania kotletów mielonych sojowych, kasza gryczana, sałata, rzodkiewka, śmietana Kotleciki sojowe przygotowywujemy prawie jak na opakowaniu :) tj zamiast całej ilości podanej w przepisie dajemy o połowę mniej. Braki wodne uzupełniamy jajkiem. Masę mieszamy i po odczekaniu 5 do 10 minut

Sukiyaki

- rodzaj popularnej japońskiej potrawy.Potrawa ta jest przyrządzana z cienko pokrojonej wołowiny, warzyw oraz tofu, które gotuje się razem w bulionie z sosu sojowego, słodkiej sake oraz cukru.

Wonton (kuchnia chińska)

Wonton (chin.: ??, pinyin: húntún) – rodzaj pierożków popularnych w kuchni chińskiej. Popularny na Zachodzie zapis "wonton" wywodzi się z transkrypcji języka kantońskiego. Tradycyjnie nadzienie sporządza się z mielonej wieprzowiny, krewetek lub ostryg, oleju sezamowego i sosu sojowego

Udon

mogą być również dodane do smaku.Smak bulionu i dodatki mogą się różnić w zależności od regionu. Przeważnie, ciemno-brązowy bulion, zrobiony z ciemnego sosu sojowego (koikuchi sh?yu) jest używany we wschodniej Japonii a jasno-brązowy bulion, zrobiony z jasnego sosu sojowego (usukuchi sh?yu) jest podawany w zachodniej

Char siu

Char Siu () – kantoński sposób przyrządzania pieczonego mięsa. Znaki chińskie znaczą dosłownie "widelec" i "piec". Nazwa wzięła się od długich widelców na które nabijane są wąskie paski wieprzowiny. Mięso uprzednio marynuje się w mieszaninie miodu, sosu sojowego, sosu hoisin, przyprawy

Sos sojowo-grzybowy

Sos sojowo-grzybowy – odmiana sosu sojowego, produkowana z dodatkiem suszonych grzybów - najczęściej pochwiaka wielkopochwowego lub shiitake (przy produkcji najtańszych gatunków wykorzystuje się także pieczarkinp. Tao-Tao na polski rynek w 2012 (skład podany na opakowaniu)).Sos sojowo

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.