przechowywanie sosu sojowego

Joanna Szachowska-Tarkowska

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

Pak choi, czyli kapusta chińska, jest zdrowsza od białej kapusty, a przy tym ma oryginalny, gorzkawy smak. Chińczycy używają jej jako dodatek do zup, duszonych mięs i warzyw lub jako przystawkę. Ja proponuję połączyć ją z ryżem basmati i podać z domowym teriyaki.

Suszone krewetki - dodają smaku

Te intensywnie pachnące maleństwa są popularną przyprawą w kuchniach azjatyckich (m.in. Chiny, Korea, Tajlandia, Wietnam). Na pierwszy rzut oka (a raczej: na pierwszy niuch) odrzucają. Jednak umiejętnie użyte, wzbogacają potrawy w smak umami

3 wegetariańskie przepisy z groszkiem. Do ugotowania w tym tygodniu!

Młodziutki i Świeży. któż się oprze słodkim i soczystym ziarenkom groszku ukrytym w sprężystych strączkach? Ich smak kochają nawet dzieci, które na ogół nie przepadają za warzywami. U nas groszek w bulionie, sałatce i z kuskusem

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

pochodzenie sprawdzi się jako składnik sałatek o egzotycznym smaku, podkreślonym imbirem, olejem sezamowym czy sosem sojowym . Charakteryzuje się sztywnymi mięsistymi liśćmi. Wybór sosu w dużej mierze zależy od naszych preferencji - sałata rzymska świetnie zagra zarówno z sosami winegret, jak i z gęstszymi

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

ogórek 1 rzodkiewka garść roszponki 1 łyżka sezamu 1 łyżka miodu sól, pieprz Sos: 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 2 cm korzenia imbiru Ciepłą wodę wymieszaj z olejem, solą a następnie z mąką. Wyrabiaj, aż otrzymasz elastyczne ciasto. Jeśli masz czas, odstaw je na kilkanaście minut przykryte

Sos sojowy

Sos sojowy

drobiu lub warzyw. Warto wspomnieć jeszcze o słodkim, gęstym sosie sojowym kecap manis, który jest używany w kuchni indonezyjskiej oraz o japońskim sosie sojowym, który jest o wiele mniej słony i nie zawiera żadnych konserwantów (trzeba go przechowywać w lodówce). Sos sojowy jest bardzo wszechstronny i

Przekąski dla kibica

Przekąski dla kibica

minut, aż się zrumienią (uważaj, żeby wtedy ich nie przypalić). Podawaj na ciepło lub na zimno. 2 i 1/2 kg żeberek wieprzowych 2 trawy cytrynowe 1/2 szklanki (125 ml) jasnego sosu sojowego 1/2 szklanki (100 g) brązowego cukru 1/2 szklanki (125 ml) sherry 2 łyżki masła orzechowego 1 łyżka oleju

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

łyżeczka sosu sojowego light (jasnego 1/3 szklanki bulionu mięsnego sól, pieprz, cukier Sposób przygotowania Strąki fasolki płuczemy i przekrawamy na pół. Na rozgrzanym oleju chwilę smażymy zmiażdżony czosnek i wkładamy tuńczyka. Następnie dodajemy fasolkę, sos sojowy, cukier, pieprz i sól

Sos ostrygowy

Sos ostrygowy to azjatycka przyprawa - gęsty, bogaty sos z wyciągiem z ostryg. Można go używać do przyprawiania, marynowania, smażenia oraz jako bazę do zup. Po otworzeniu należy przechowywać go w lodówce. Uwaga: gorsze gatunkowo sosy mogą zawierać mniej wyciągu z ostryg, a więcej glutaminianu sodu

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

lub ryby. 500 g zielonych szparagów 60 ml octu ryżowego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka oleju sezamowego 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry sól 70 g rukoli 2 łyżki sezamu Sezam upraż na suchej patelni. Szparagi oczyść, odłam zdrewniałe części łodyg, a następnie umyj. Do wrzącej, lekko osolonej

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

10 ostrych papryczek marynowanych 1 limonka sos rybny olej sezamowy sos sojowy  Sposób przygotowaniaWłoszczyznę pokrój. Składniki rosołu (bez cebuli i natki) zalej 3 l wody i zagotuj. Zmniejsz gaz, posól i gotuj na małym ogniu 40 minut. Cebulę pokrój na ćwiartki, przypal nad ogniem i

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

Chrupka i soczysta - wiosenna kalarepa

delikatniejsze i łagodniejsze w smaku, zwłaszcza w porównaniu z gruntową odmianą fioletową. Jasnozielone kalarepki można, po obraniu, jeść na surowo, świetnie nadają się do sałatek. Odmiany fioletowe są przeważnie twardsze, miewają zdrewniałe części, za to można je dłużej przechowywać - świetnie nadają się do

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

przeszkadzają słodkawe smaki, najlepiej oprószyć miejsce przecięcia odrobiną cukru), a potem zalejcie mieszaniną sosu sojowego i soku pomarańczowego w proporcji 1:4 i krótko (4-5 minut) podduście pod przykryciem. Taką cykorię można jeść od razu, wystarczy do gorącej dodać do smaku mały kawałek masła i

7 sałatek na przywitanie wiosny. Zima - na księżyc

7 sałatek na przywitanie wiosny. Zima - na księżyc

oliwek, często więc gotowaliśmy spaghetti z oliwkową pastą, czosnkiem i tuńczykiem. (dla 4 osób)   Składniki 3 piersi  kurczaka (najlepiej z wolnego wybiegu) 6 łyżek mąki kukurydzianej 4 łyżki sosu sojowego pieprz 1,5 l oleju rzepakowego 1  ogórek   Sałatka: 1

Wołowina marynowana z makaronem chow mein

Wołowina marynowana z makaronem chow mein

nawet sos sojowy, który dodatkowo wzbogaca smak. W marynatach często pojawia się również dodatek oliwy i oczywiście cała mnogość przypraw. Jednak by miały one możliwość przeniknięcia do dania i oddania mu swego aromatu, ważny jest też czas marynowania. Warzywa nie potrzebują go dużo. Również rybom i

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

  szałwii 1 szklanka wody 1 sprawiona kaczka sól i pieprz po 3 łyżki: miodu, octu balsamicznego i sosu sojowego 1,5 szklanki wydrylowanych  wiśni szczypta  cynamonu   Sposób przygotowania Szałwię wkładamy do rondla, wlewamy wodę, zagotowujemy. Zmniejszamy

Zimno Ci? Rozgrzej się. Zjedz zupę

Zimno Ci? Rozgrzej się. Zjedz zupę

krewetki) pokrojonego w plasterki o grubości 1 cm. Gotujemy przez 15-20 minut. Podajemy z ryżem jaśminowym lub basmati. (dla 4 osób) Składniki 1 l wody 1/2 szklanki groszku 1 brokuł 100 g szpinaku 4 łyżki sosu sojowego 5 łyżek oliwy pieprz garść tartego parmezanu  Sposób

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

kawałek (30 dag) oczyszczonej łaty  wołowej 2 łyżeczki sosu sojowego 1,5 łyżeczki chińskiego wina ryżowego lub  sherry medium dry 5 łyżeczek oleju 1,5 łyżeczki mąki kukurydzianej 2 łyżeczki rozgniecionego  czosnku 1 łyżeczka świeżo startego  imbiru 1/2 łyżeczki soli

Dania z dynią

Dania z dynią

łyżki oleju rzepakowego kawałek korzenia imbiru (ok. 3 cm) posiekany ząbek czosnku 3 szklanki wywaru warzywnego pieprz sos sojowy lub sól garść wyłuskanych pestek dyni Pomidora po sparzeniu obieramy ze skórki. Dynię obieramy i usuwamy pestki, a następnie kroimy ją w kostkę i podsmażamy na

Kuchnia pięciu przemian

Kuchnia pięciu przemian

jeszcze smaczniejszy, jeśli na koniec wrzucimy do niego trochę różnych warzyw: np. brokuły, białą kapustę, groszek, fasolkę szparagową ( Z ), trochę suszonych ziół ( M ), i chwilę pogotujemy (warzywa powinny być chrupkie). Na koniec dodajmy jeszcze trochę sosu sojowego ( W ), natkę pietruszki, ( D ) i

Sosy i dipy do dań z grilla

Sosy i dipy do dań z grilla

Zdecydowane i charakterystyczne składniki tego dipu będą dobrym uzupełnieniem drobiu, który ma delikatny smak. Orientalny sos imbirowo-sezamowy 1/2 szklanki (125 ml) majonezu lub gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka (15 ml) octu ryżowego 1 łyżka (15 ml) sosu sojowego 2 cm świeżego korzenia

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

znany makaron ryżowy to Rice vermicelli (stick noodles), który jest bardzo cienki i ma długość pałeczki do jedzenia. Makaron ryżowy nie wymaga gotowania. Należy namoczyć go w gorącej wodzie przez około 20 minut. Sos sojowy Sos sojowy został po raz pierwszy użyty w Chinach ponad 3000 lat temu! Jest on

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

i ścieramy na grubej tarce buraka. Gdy płyn na patelni już się prawie wchłonie, dorzucamy startego buraka i kolejną porcję bulionu. Wlewamy także sos sojowy i ocet, przykrywamy i zostawiamy na kilka minut.Na drugiej, suchej patelni prażymy ziarna słonecznika.Sprawdzamy czy pęczotto ma

Karmel. Nudy nie będzie!

(dla 4 osób)   Składniki 2 filety (ok. 1 kg) z indyka 1 filiżanka cukru 4 łyżki wody 1 filiżanka oleju z pestek winogron 1 filiżanka sosu sojowego 2 cm świeżego imbiru 4 ząbki czosnku 1 łyżeczka cynamonu 6 małych cebul   Sposób przygotowania Myjemy filety z

Najlepsze wiosenne sałatki. Ogórek + rzodkiewki

ząbki  czosnku 1 łyżeczka soli pieprz do smaku 12 przepiórczych  jajek 2 opakowania roszponki lub mizuny 1 opakowanie sera brie 15 pomidorów koktajlowych 1 zielony  ogórek 1 paczka orzeszków pinii 1 filet z  kurczaka 3 łyżki sosu sojowego pieprz olej

Na ostatki

po 1 łyżeczce tymianku i bazylii 50 g parmezanu   Sos białe masło: 200 ml białego wina 50 ml octu winnego 150 g masła 30 g szalotki 15 ml jasnego sosu sojowego sól, pieprz   Comber oczyść, dopraw solą i pieprzem i obsmaż na oliwie, odstaw do wystygnięcia. Przygotuj panierkę: zmiksuj

Pikle warzywne. Domowe marynaty

; ogórek wężowy (lub 20 małych gruntowych) 1 łyżeczka soli 1/2 szklanki octu ryżowego 3 łyżki stołowe cukru 1 łyżeczka sosu sojowego 1 łyżeczka płatków chilli (w wersji na ostro)   Sposób przygotowania Ogórki płuczemy i kroimy na cienkie plasterki. Posypujemy solą i odstawiamy na 20

Smak zamknięty w słoiku

garnka z sokiem i pestkami, a następnie zagotuj, mieszając. Gotuj do miękkości ok. 40 minut. Ugotowane warzywa przetrzyj przez sito i dodaj do zmiksowanego miąższu. Przypraw sokiem wyciśniętym z cytryny, sosem sojowym, sosem Worcester oraz cukrem. Przełóż do słoików. Keczup można przechowywać w lodówce

Owoce sezonowe. Teraz i na weki

wody 1 sprawiona kaczka sól i pieprz po 3 łyżki: miodu, octu balsamicznego i sosu sojowego 1,5 szklanki wydrylowanych  wiśni szczypta  cynamonu   Sposób przygotowania Szałwię wkładamy do rondla, wlewamy wodę, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, gotujemy 6 minut

Tofu

przechowywać tofu przez kilka dni w lodówce, zanurzone zmienianej codziennie wodzie. Sałatka z fasolki z żurawiną Tofu marynowane w sosie sojowym i imbirze podane Zupa miso shiro Szpinak smażony z tofu Brokuły z tofu, groszkiem i pistacjami Bakłażan w cieście z sosem tofu Sernik z tofu

Jak nie marnować jedzenia?

nie ma ono szczególnie intensywnego smaku, zatem przyprawcie je porządnie: świetnie sprawdzają się przyprawy z kuchni azjatyckiej: sos sojowy lub ostrygowy, kolendra, sezam. Albo z kuchni indyjskiej (curry, kumin).   Zamrażarka to sprzymierzeniec! Już kiedyś pisałem, że powinna być załadowana do

Alle jaja

Dla 6 osób   Składniki 12  jajek 2 litry mocnej zielonej lub czarnej herbaty 1 gwiazdka anyżu 1 łyżeczka pieprzu 2 łyżki ciemnego sosu sojowego   Sposób przygotowania Wkładamy jajka do garnka z wodą i zagotowujemy. Gotujemy 1-2 minuty, zdejmujemy z

Blogerzy polecają: przepisy na dania z buraków

buraka. Przekroić na pół lub na cztery części, a następnie na plastry grubości 2-3 mm.Wymieszać ocet z cukrem i sosem sojowym. Dodać stopniowo oleje mieszając do połączenia składników i uzyskania emulsji. Można to robić na przykład w misce trzepaczką rózgową. Można też wrzucać składniki marynaty do

Wybieramy Kucharza Roku 2013

wspólnie uprawiają wasabi, owoce yuzu oraz japońskie zioło shiso.   Sos ponzu: 40 ml sosu sojowego 30 ml mirinu (można kupić w sklepach z żywnością orientalną) 10 ml soku z limonki 5 ml soku z owocu yuzu lub cytryny   Ryba: 1/2 bakłażana 1/2 cukinii 400 g filetu z okonia

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

w lodówce kilka dni. Będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli na koniec wrzucimy do niego trochę różnych warzyw: np. brokuły, białą kapustę, groszek, fasolkę szparagową (Z), trochę suszonych ziół (M), i chwilę pogotujemy (warzywa powinny być chrupkie). Na koniec dodajmy jeszcze trochę sosu sojowego (W

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

wytrawnego wina sherry 3 łyżki sosu sojowego szczypta gałki muszkatołowej tłuszcz do smażenia ? olej słonecznikowy Pory oczyścić, przekroić wzdłuż i pokroić na kawałki o długości około 5 cm. Blanszować 3 minuty w lekko osolonej wodzie. Wyrobić gładkie ciasto z mąki, pół łyżeczki soli, masła i piwa. Odstawić

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

) sól i czarny pieprz 2  cebule 250 g  pieczarek 3 łyżki oleju roślinnego 4 ziarenka ziela angielskiego 3  liście laurowe 4  buraki 1/2 korzenia  pietruszki 2 łyżki sosu sojowego 8 łyżek przecieru  pomidorowego 3 kostki (30 g) gorzkiej 

Kuchnia międzynarodowa

;wieprzowej 45 dag porów 1 zielona (20 dag) papryka 20 dag kapusty pekińskiej 1 ząbek czosnku 1/2 szklanki bulionu warzywnego 4 łyżki oleju 2 łyżki wódki 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka białego octu winnego lub (lepiej) ryżowego 1 łyżeczka miodu po 1 łyżeczce imbiru ostra

Tajemniczy smak umami

bardziej intensywnego smaku. Dobrze przechowywany, może być używany przez kilka lat. Z kolei sfermentowane ziarna sojowe douchi, dodatek do wielu dań, towarzyszą Chińczykom w kuchni od 2000 lat. Po zapomnianym odkryciu Ikedy dopiero cały wiek później potwierdzono istnienie na języku receptorów

Pomysły na kolację. Dieta bezglutenowa

zastąpić 8 dużymi ząbkami zwykłego czosnku) 8 łyżek oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej bez kości 3 łyżki bezglutenowego sosu sojowego "Tamari" 1 bakłażan 300 g piżmowej dyni 2 łyżki ziół prowansalskich sól, pieprz ewentualnie trochę lekko uprażonego sezamu i posiekana

Liście limonki kaffir

, bez pestek, drobno posiekane 2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej 1 cm kawałek świeżego imbiru, drobno posiekanego 1 łyżeczka sosu rybnego (lub sojowego) 1 jajko 1-2 łyżki mąki pieprz olej do smażeniaW robocie kuchennym zmiksuj kolendrę, liście limonki, czosnek, chili, i imbir. Przełóż do

Umami. Tajemniczy piąty smak

smaku. Dobrze przechowywany, może być używany przez kilka lat. Z kolei sfermentowane ziarna sojowe douchi, dodatek do wielu dań, towarzyszą Chińczykom w kuchni od 2000 lat.Po zapomnianym odkryciu Ikedy dopiero cały wiek później potwierdzono istnienie na języku receptorów odpowiedzialnych za

Orzechy pekan na słodko

,1 łyżeczka sosu sojowego,400 g orzechów pekan,6 łyżek mioduSos: 100 ml mleka,6 łyżek miodu,2 łyżeczki startego imbiruWyrabiamy ciasto, mieszając w blenderze mąkę, mleko, cukier i jajka, smażymy naleśniki. Mięso na farsz posypujemy przyprawami, zalewamy połową mleka i bulionu oraz sosem sojowym

Trawa cytrynowa

niedawna w Polsce można zdobyć świeżą. Świeżą trawę cytrynową można przechowywać w lodówce, szczelnie owiniętą nawet do 2-3 tygodni albo zamrozić (wtedy nawet dłużej).Sprawdź jak smaczne mogą być dania z dodatkiem trawy cytrynowej: Ryż z trawą cytrynową Ryba barramundi z trawą cytrynową, kolendrą, sosem

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

  jagnięcych 4-5 łyżek oliwy 2 ząbki  czosnku garść zielonej  fasolki szparagowej 200 g ugotowanego  ryżu (dzikiego albo mieszanki dzikiego i jaśminowego lub basmati) 4-5 łyżek sosu sojowego kilka listków  bazylii 1 mały pęczek dymki sok z 1  cytryny

Imbir, goździki, anyż - przyprawy korzenne budzące zmysły

cynamonu. Doskonały z dodatkiem rumu albo korzennej wódki.Składniki 4 średnie czerwone cebule 4 suszone śliwki 4 łyżki oliwy 1 liść laurowy 3,5 szklanki bulionu drobiowego 1 łyżka octu balsamicznego sól 1 łyżka ciemnego sosu sojowego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki

Piknik (część 2.)

łyżeczka jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżeczka cukru palmowego lub brązowegosok z 1/2 limonki 1 łyżeczka sezamu mąka ziemniaczanaolej słonecznikowy do smażenia2 porcje ugotowanego ryżu jaśminowegoOczyszczone, umyte i osuszone filety z kurczaka pokrój w kostkę o boku 2 cm, oprósz mąką

Wytrawna Wielkanoc

;Obrany korzeń zetrzyj na tarce na drobnych oczkach, przelej wrzątkiem, a po wystudzeniu zalej sokiem z cytryny. Żółtko przetrzyj na drobnych oczkach tarki, dodaj majonez i przyprawy, a następnie wymieszaj z chrzanem. Tak przygotowany sos przechowuj w lodówce. Przepis: Executive Chef, Hotel Warszawa

Sushi dla początkujących

buteleczkę z sosem sojowym (shoyu) lub z ponzu (sos sojowy z dodatkiem m.in. wina mirin, octu ryżowego i japońskiej limonki), a obok małe naczynko do którego wlejesz sos po podaniu sushi. Obsługa poda Ci również gorący, wilgotny ręczniczek (oshibori), którym obetrzesz ręce (Japończycy przecierają też twarz

Zupa kwaśno-pikantna

zamarynowania możemy kupić wino ryżowe lub zużyć resztkę lekkiego wytrawnego sherry. Obowiązkowy jest sos sojowy, który ma stałe miejsce w każdej kuchni. Baza zupy to wywar z kurczaka. Ja stosuję klasyczny rosół, który trzymam zamrożony. Chiński wywar to dużo drobiowych kości gotowanych powoli z korzeniem

Tofu

ingrediencji. Sos sojowy, olej, czosnek, imbir, pasta chilli, czarny ocet ryżowy, brązowy cukier i olej sezamowy to zestaw mało odkrywczy, lecz dobry. Improwizacje z dodatkiem mleka kokosowego, tajskiej zielonej pasty curry, z pastą pomidorową można traktować jako marynatę lub sos do duszenia tofu

Szparagi

ząbek czosnku 2 łyżki sosu sojowego Rozpuścić masło. Sklarować. Dodać drobno posiekane: trawkę cytrynową, chilli i czosnek. Podgrzewać ok. 10 min na wolnym ogniu. Następnie dodać sos sojowy. Wymieszać. Szparagi ułożyć na blaszce, posypać solą i pieprzem, skropić oliwą. Piec w piekarniku ok. 6 min w

Na drugie śniadanie

; www.redonion.plEstetyczny i praktyczny pojemnik na drobne przekąski. Prócz użytecznych przegródek, zapobiegających mieszaniu się składników, w pudełku znajdziemy szczelnie zamykany pojemniczek, np. na dressing do sałatki lub sos sojowy do domowego sushi. Pudełko można myć w zmywarce oraz podgrzewać w nim potrawy w

Musztarda

przyprawy: miód, chilli, czosnek. Kolor, smak i aromat zależą od tego, jakich używa się ziaren. Ziarna gorczycy stosuje się do marynat, sosów, majonezów. Popularny jest też olej z gorczycy. Musztardę przechowuje się w lodówce. Rodzaje musztardy: Francuska - Dijon - jest mocna, ostra, ciemnożółta, robiona

Imbir

Uwaga 1 Imbir to pełna wypukłości beżowa tropikalna roślina. Zapas świeżego imbiru owijamy w folię spożywczą i przechowujemy w lodówce. Uwaga 2 Imbir doskonale łączy się z mlekiem kokosowym, kolendrą, czosnkiem, cytryną, sokiem z limonki, gruszką, rabarbarem, sosem sojowym, szczypiorkiem. Uwaga 3

Kuchnia grecka. Ciasto filo

lodówki, po czym wyjmujemy ją na półmisek i kroimy w plastry. Serwujemy z sałatą. (dla 4 osób) Składniki 2 marchwie 2 cukinie 2 łodygi selera naciowego 1 łyżeczka sezamu 2 łyżki sosu ostrygowego 1 łyżka sosu sojowego 1 ząbek zgniecionego czosnku 1-cm obrany i posiekany kawałek

Wieprzowina w kuchni

ze sklepu i... Mrożenie Jest podstawową formą przechowywania surowego mięsa, a zatem - także wieprzowiny. Przeprowadza się je w temperaturze -12°C, a zamrożone mięso wieprzowe można przechowywać nawet 6 miesięcy. Warto wiedzieć, że mrożenie wpływa korzystnie na walory smakowe - mięso staje

Świeży imbir

olej, a kiedy się zagrzeje, dodaj imbir razem z innymi przyprawami, smaż, aż zapachnie, przyprawy usuń i smaż rybę, krewetki, warzywa lub mięso na zaromatyzowanym oleju. marynaty do ryb wieprzowiny, kurczaka: - jogurt, oliwa, czosnek, imbir, ostra papryka, skórka cytrynowa, sól, pieprz; - sos sojowy

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

niepełna łyżeczka drożdży błyskawicznych 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 90 ml ciepłej wody Farsz: 140 g drobno pokrojonych resztek pieczonego mięsa 1 młoda cebulka 1/2 marchewki 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 łyżka sosu sojowego Do gotowania: pół łyżeczki białego lub

Blogerzy polecają: przepisy na dania z dynią

całkowicie zmięknie. Odcedzamy, ewentualnie zachowując nieco płynu. Wszystkie składniki mielimy w blenderze uzupełniając wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Przechowujemy w lodówce. Przepis pochodzi z bloga "Zielenina".Składniki:1kg dyni1 1/2 szklanki przesianej przez sitko mąki3-4

Blogerzy polecają: ciasta czekoladowe

kubka mleka sojowego + 4 łyżki2 łyżki octu jabłkowego2 łyżki konfitury z róży4 łyżki cukruduży chlust Golden Syrup lub sosu klonowegodwie szczypty soli1/2 łyżeczki sody oczyszczonejpłaska łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki chilli w proszku3 łyżki oleju2 łyżki dżemu z malin3 tabliczki gorzkiej

Porto

beczkach nadaje tawny brązowy odcień. Najmłodsze porto, które po trzech latach w beczce trafia do sklepów, ma piękny rubinowy kolor i nazywa się ruby. To jest mój typ kuchenny. Porto lepiej się przechowuje otwarte niż zwykłe wino, można je mieć pod ręką w lodówce i użyć do zrobienia szybkiego sosu. Na

Łosoś

wielkie połowy łososi solono i przechowywano zakopane w ziemi. Słodki, kremowy sos z miodu, dobrej musztardy, octu winnego, oleju i kopru jest nowszym wynalazkiem i świetnie gra z łososiem. Pomysłem Giancarla Russo, włoskiego szefa kuchni, jest łosoś marynowany w occie balsamico. Wprawdzie ryba nabiera

Skrzynka od rolnika

ząbki czosnku 1 szalotka pokrojona w plasterki 1/2 papryczki chili pokrojonej w plasterki 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki wody lub rosołu 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka sosu rybnego 1 łyżka oleju pieprz Składniki marynaty wymieszać. Mięso pokroić w cienkie plasterki w poprzek włókien, zanurzyć w marynacie

Będzie dym

mieszanki dzikiego i jaśminowego lub basmati) 4-5 łyżek sosu sojowego kilka listków bazylii 1 mały pęczek dymki sok z 1 cytryny Kiełbaski możemy wędzić w puszce (45-60 minut), na grillu (30-45 minut) lub w beczce, w ciepłym dymie (około 45 minut). Rozgrzewamy na patelni oliwę z pokrojonym na cienkie

Szparagi z sosem sojowym

1 pęczek zielonych szparagów, 3/4 kostki masła, 2 źdźbła trawki cytrynowej, 1 papryczka chilli, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki sosu sojowego Rozpuścić masło. Sklarować. Dodać drobno posiekane: trawkę cytrynową, chilli i czosnek. Podgrzewać ok. 10 min na wolnym ogniu. Następnie dodać sos sojowy. Wymieszać

Kuleczki sojowe w sosie

kotlety sojowe mielone, 3 ząbki czosnku, jajko, bułka tarta, sos pieczeniowy Bierzemy opakowanie kotletów sojowych mielonych (ja robię z połowy opakowania), dodajemy 1/4 szklankę wody i jedno jajko. Mieszamy na jednolitą masę i zostawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy oliwę z oliwek

Zupa sojowa

1 płaska łyżka pasty miso, 1 łyżka sosu sojowego, 1 litr wody, 1 pierś kurczaka pokrojona w plastry, pół szklanki ugotowanej soi, 1 łyżka prażonych nasion sezamowych, pół świeżego ogórka bez pestek pokrojonego w paski Miso, sos sojowy i wodę zagotować w garnku. Dodać surowego kurczaka i gotować

Pulpeciki sojowe

pół opakowania kotletów, mielonych sojowych, kasza gryczana, sałata, rzodkiewka, śmietana Kotleciki sojowe przygotowujemy prawie jak na opakowaniu :) tj. zamiast całej ilości podanej w przepisie dajemy o połowę mniej. Braki wodne uzupełniamy jajkiem. Masę mieszamy i po odczekaniu 5 do 10 minut

Pulpeciki sojowe

pół opakowania kotletów mielonych sojowych, kasza gryczana, sałata, rzodkiewka, śmietana Kotleciki sojowe przygotowywujemy prawie jak na opakowaniu :) tj zamiast całej ilości podanej w przepisie dajemy o połowę mniej. Braki wodne uzupełniamy jajkiem. Masę mieszamy i po odczekaniu 5 do 10 minut

Sukiyaki

- rodzaj popularnej japońskiej potrawy.Potrawa ta jest przyrządzana z cienko pokrojonej wołowiny, warzyw oraz tofu, które gotuje się razem w bulionie z sosu sojowego, słodkiej sake oraz cukru.

Wonton (kuchnia chińska)

Wonton (chin.: ??, pinyin: húntún) – rodzaj pierożków popularnych w kuchni chińskiej. Popularny na Zachodzie zapis "wonton" wywodzi się z transkrypcji języka kantońskiego. Tradycyjnie nadzienie sporządza się z mielonej wieprzowiny, krewetek lub ostryg, oleju sezamowego i sosu sojowego

Udon

mogą być również dodane do smaku.Smak bulionu i dodatki mogą się różnić w zależności od regionu. Przeważnie, ciemno-brązowy bulion, zrobiony z ciemnego sosu sojowego (koikuchi sh?yu) jest używany we wschodniej Japonii a jasno-brązowy bulion, zrobiony z jasnego sosu sojowego (usukuchi sh?yu) jest podawany w zachodniej

Char siu

Char Siu () – kantoński sposób przyrządzania pieczonego mięsa. Znaki chińskie znaczą dosłownie "widelec" i "piec". Nazwa wzięła się od długich widelców na które nabijane są wąskie paski wieprzowiny. Mięso uprzednio marynuje się w mieszaninie miodu, sosu sojowego, sosu hoisin, przyprawy

Sos sojowo-grzybowy

Sos sojowo-grzybowy – odmiana sosu sojowego, produkowana z dodatkiem suszonych grzybów - najczęściej pochwiaka wielkopochwowego lub shiitake (przy produkcji najtańszych gatunków wykorzystuje się także pieczarkinp. Tao-Tao na polski rynek w 2012 (skład podany na opakowaniu)).Sos sojowo

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.