przechowywanie pomidorów

Magazyn Kuchnia

Pomidory - królowie lata

Pomidory - królowie lata

W sezonie jemy pomidory od rana do wieczora. Na śniadanie - pomidorowa sałatka z granatem. Na obiad - zupa z pomarańczami, duszone pomidory z kurczakiem i jeszcze pomidor na deser. Na kolację podamy pomidory z kalmarami

Pełne smaku pomidory

Koktajlowe, malinowe, żółte czy zielone. Najlepiej smakują te zebrane z własnego ogródka czy działki - pachną późnym latem, a smakują... słońcem

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

Aromatyczne, suszone pomidory to doskonały dodatek zarówno do mięsa (zobacz przepis na pasztet drobiowy z suszonymi pomidorami i oliwkami), warzyw, jak i różnorodnych serów (np. fety czy mozzarelli). Choć obecnie można je kupić niemal wszędzie, w sezonie warto spróbować przygotować je własnoręcznie. Przepisy na suszone pomidory domowej produkcji znajdziecie chociażby na naszym portalu.

Jak prawidłowo przechowywać soki?

Jak prawidłowo przechowywać soki?

wówczas sok przechowywać w lodówce i możliwie szybko wypić. Pokrojonego jabłka czy pomidora też nie przechowujemy długo, z sokiem jest podobnie. Gdy doprawiamy sok miodem, solą czy przyprawami (niektórzy z nas tak lubią), nie zapominajmy o tym, że dochodzi do wprowadzenia drobnoustrojów, bo przecież miód

Pomidorowy zawrót głowy

Pomidorowy zawrót głowy

Idealny chłodnik na upały, robi się go błyskawicznie, no i można wykorzystać świeże pomidory (dobre będą malinowe).Gazpacho 4 duże pomidory 2 żółte papryki 2 czerwone papryki ogórek pół cebuli 3 ząbki czosnku 2 kromki białego pieczywa 100 ml oliwy z oliwek sól pieprz łyżka octu winnegoWszystkie

Przekąski dla kibica

Przekąski dla kibica

. Potem porcjami dodaj odsączoną z zalewy ciecierzycę, podlewaj olejem z pomidorów wymieszanym z sokiem z cytryny i miksuj, aż pasta będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z kawałkami pity na ciepło lub na zimno. Przechowuj w lodówce do tygodnia. 5 czerwonych papryk 1 bułka pszenna (kajzerka) 100

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

i bazary, albo małe rodzinne sklepiki. Pomidory przechowujemy w miarę możliwości poza lodówką. Niedojrzałe pozostawcie na słońcu albo włóżcie do miski z jabłkami. Etylen wydzielany przez te owoce znacznie przyspieszy proces dojrzewania pomidoró Ani te najsmaczniejsze, ani te najdroższe nie są

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

Przechowywanie jedzenia w lodówce: jak je układać i pakować?

szufladzie czy półce trzymać dany produkt. Co jednak, kiedy ich brakuje? Gdzie co przechowywać? Na półkach umieszczonych na drzwiach lodówki jest zwykle najcieplej (około 10 stopni Celsjusza). To tu można więc trzymać produkty, które nie wymagają silnego chłodzenia. Są najlepsze do przechowywania wszelkich

Zanurzone w oliwie

Zanurzone w oliwie

3 łyżki oliwy sól świeżo zmielony biały pieprz 3 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki) 10 listków bazylii porwanych na kawałki listki z 4-5 gałązek tymianku 2 pokruszone listki laurowe 20 dojrzałych podłużnych pomidorów obranych ze skórki 1/4 łyżeczki cukru Rozgrzewamy piekarnik do 100°C

Zagraj w pomidora

Zagraj w pomidora

się do przygotowania sosu lub zupy. Tak przygotowany przecier może stać w ciemnym i suchym miejscu ok. 3-4 miesięcy. Po otwarciu przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3-4 dni. Przecier pomidorowy 5 kg pomidorów (najlepiej podłużnych i mięsistych - dobrych na przecier: gruntowe lub pelati albo san

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

Świat sałat - jak korzystać z liściowego dobrodziejstwa

W wielu domach letni niedzielny obiad często nie może się obyć bez sałaty masłowej polanej śmietaną. Warto ją jednak wykorzystać także w bardziej zróżnicowanych warzywnych kompozycjach. Jej delikatny, lekko słodkawy smak bardzo dobrze harmonizuje z pomidorami, jajkami, a nawet łososiem. Warto

Sierpniowe przetwory

Sierpniowe przetwory

. Gorące powidła przełóż do wyparzonych, suchych słoików, zakręć. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu maksymalnie przez 1 rok. Autor: Aneta Kosiba Marynowane śliwki są bardzo proste do wykonania. Będą dobrym dodatkiem do pieczonych mięs podawanych na zimno, np. schabu lub karkówki. Śliwki w occie 1,5

Pikle na zimę

Pikle na zimę

wyjściowej objętości), mają być suche, ale miękkie. Następnie wkładamy je do słoików, dodajemy wybrane przyprawy i oliwę, zamykamy słoiki i potrząsamy nimi, aż oliwa i przyprawy oblepią pomidory. Wstawiamy do lodówki. Po 2 dniach można je jeść lub zakręcone nadal przechowywać w lodówce (nawet 3 miesiące

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

dzbanka, dolej schłodzoną wodę gazowaną. Przechowuj w lodówce w butelce z kapslem. Podawaj mocno schłodzoną, np. z kostkami lodu. 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 1 mały słoiczek bazyliowego pesto 2 pomidory malinowe 1 opakowanie (200 g) mozzarelli sól pieprz Pomidory umyj i pokrój w 0,5-cm

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

Pesto - sos dla leniwych? Obiad gotowy nawet w 10 minut

porcjach zamrażać i przechowywać w zamrażarce przez kilka miesięcy. Wówczas przed zamrożeniem nie dodajemy do sosu parmezanu. Po wyjęciu pesto z lodówki wystarczy wcześniej delikatnie podgrzać, starannie wymieszać, dodać parmezan i podawać. Gdy chcemy przechowywać pesto przez kilka tygodni, należy je

Ziołowe przekąski

Ziołowe przekąski

(możesz przechowywać je w lodówce do trzech dni). Przygotuj kanapki: pomidora umyj i pokrój w plastry. Możesz go wcześniej sparzyć i obrać ze skórki. Mozzarellę odsącz z zalewy i też pokrój w plastry. Bułki przekrój, posmaruj masłem, dodaj pomidora i ser oraz po dwa listki bazylii na każdą połówkę bułki

Krótka historia keczupu

Krótka historia keczupu

cukier oraz ocet, a sam keczup stał się bardziej gęsty. Ciekawą odmianą keczupu jest filipiński sos bananowy (zwany także bananowym keczupem). Przyczynami jego powstania były ponoć brak pomidorów oraz nadwyżka bananów w trakcie II wojny światowej. Aby zamaskować naturalny brązowy kolor oraz upodobnić go

Kiełki na zdrowie

Kiełki na zdrowie

, szczególnie do regularnego wysiewu. Nasiona najlepiej kupować w sklepach ze zdrową żywnością. Te ze sklepów ogrodniczych nie nadają się do spożywania ze względu na trujące środki chemiczne, którymi są konserwowane. Wyhodowanie kiełków zajmie nam średnio 4-6 dni. Można przechowywać je w lodówce do 7 dni, ale

Papryka, cukinia i bakłażan

Papryka, cukinia i bakłażan

słoików usuń przyprawy. Paprykę ostrożnie zalej gorącą oliwą, słoiki zakręć i odstaw do góry dnem do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj miesiąc w ciemnym, chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni. Z podanych proporcji otrzymasz trzy 200-ml słoiczki. dla 4 osób

Czatneje nie tylko do mięsa

Czatneje nie tylko do mięsa

leciutko mrugać. Gotujemy 2 godziny, mieszając od czasu do czasu. Schłodzony czatnej przelewamy do słoiczków ? wytrzyma w lodówce około miesiąca. Można go również zapasteryzować (20 minut w lekko wrzącej wodzie lub w piekarniku nagrzanym do 90°C) i przechowywać przez 2-3 miesiące w suchym, chłodnym i

Kilka przekąsek do lampki wina

Kilka przekąsek do lampki wina

najmniej tydzień, najlepiej dwa tygodnie, przed podaniem. Autor: Aneta Kosiba Smaczna pasta, którą łatwo przygotujesz w domu. Tutaj w dwóch wersjach: z czosnkiem i z dodatkiem suszonych pomidorów. Hummus razy dwa 2 puszki (2x400 g) ciecierzycy 2-3 ząbki czosnku 6 suszonych pomidorów w oliwie sól

Lekkie i zdrowe przekąski

Lekkie i zdrowe przekąski

, przechowuj w lodówce. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Prosty sposób na domowy jogurt. Robi się sam i to bez jogurtownicy Oprócz ziół, serowe kuleczki możesz obtaczać również w innych ulubionych przyprawach, np. papryce (może być wędzona), a także posiekanych orzechach lub sezamie. Zobacz także

Czerwona, żółta, zielona... Papryka

Czerwona, żółta, zielona... Papryka

przesmaż na szklisto, dodaj papryki i smaż, mieszając, około 10 minut. Do rondla wlej passatę, dopraw solą i pieprzem. Jeśli pomidory były kwaśne, dodaj odrobinę cukru. Duś wszystko, aż papryka będzie miękka (trwa to około pół godziny). Rada: Paprykarz bardzo dobrze przechowuje się zamknięty na gorąco w

Papryka w siedmiu odsłonach

Zupę możesz podawać na przykład z kroplą kwaśnej śmietanki, pokruszonym serem (feta lub kozim) lub ziołowymi grzankami. Zupa krem z papryki 2 czerwone papryki 2 pomarańczowe lub żółte papryki 1 puszka (400 g) pomidorów pelati bez skóry 1 szklanka bulionu sól cukier śmietanka 30-procentowa

Co zabrać na piknik?

Na piknik powinniśmy przygotować takie dania, które nie zepsują się podczas długiego przechowywania i podróży - radzi Agnieszka Piskała, specjalistka ds. żywienia. Na pewno nie należy ze sobą zabierać potraw przyrządzonych na bazie surowego mięsa czy surowej ryby (lepiej więc zapomnijcie o sushi

Smak zamknięty w słoiku

składniki na 2-3 średniej wielkości słoikiczas przygotowania: ok. 60 minut 500 g małych, dojrzałych pomidorkówzalewa:1 l wody1 łyżka soli1 łyżeczka cukru Pomidory starannie umyj i sparz wrzątkiem. Obierz ze skórek i rozłóż do wyparzonych, suchych słoików. Nie upychaj, żeby się nie

Pomidory - surowe czy gotowane?

Surowe warzywa i owoce są nieocenione dla dobrego samopoczucia i korzystnego wyglądu. Przykładem mogą być surowe pomidory, które zawierają duże ilości witaminy C - wzmacniającej odporność, witaminy z grupy B - korzystnie wpływających na układ nerwowy czy pierwiastki mineralne, jak na przykład potas

Kanapki do szkoły

rzodkiewek i obraną marchewkę. W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki. Rada: klopsa warto przygotować dzień wcześniej. Podane proporcje na klopsa wystarczą na kanapki i obiad. Mięso przechowuj w lodówce do trzech dni. 4 pszenne tortille 4 duże liście sałaty frisee 6-8 suszonych pomidorów w oleju 1

Jogurt - od rana do wieczora

, dodaj czosnek, zioła, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z chrupiącymi warzywami - marchewką, rzodkiewką, kalarepą, selerem naciowym etc. Możesz też go użyć do sałaty. Przechowuj w lodówce. 800 g batatów 1 litr bulionu warzywnego 4 suszone pomidory 60 g sera typu feta 120 g gęstego jogurtu typu

Feta (ser)

Grecki ser z owczego mleka (może mieć domieszkę do 30% mleka koziego). Jest to ser miękki, biały, przechowuje się go w solance. Musi dojrzewać przynajmniej 3 miesiące.Podobne do fety wyroby powstają we wszystkich krajach bałkańskich i w Bułgarii (ser szopski), jednak nazwa "feta"

Wojciech Modest Amaro: Pomidory na dwa sposoby

kształcie byczego serca. Idealne do smażenia, zapiekania i na surowo do panini - włoskich kanapek.   Podczas zakupów wybierajmy pomidory dojrzałe i dobrze wybarwione. Zawierają więcej beta-karotenu i likopenu (przeciwutleniacz zapobiegający nowotworom). Najlepiej je przechowywać w temp. 13-18?C. W

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

;pizzę")przepisy: restauracja witariańska Surya(dla 4 osób) Składniki 4 małe cukinie 1 marchewka  Sos pomidorowy: 1 szklanka suszonych pomidorów (nie moczonych w oliwie) 3 średnie świeże pomidory 8-10 listków bazylii 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka

Warzywa zimą - z czym to się je?

;nie potrafią" jeszcze przerobić azotu z nawozów w aminokwasy i białka. Chociaż można je kupić już zimą, to należy jeść z umiarem. Trochę szczypiorku, dwie młode marchewki, trochę rzodkiewki - tak, ale nie cały pęczek..A co z resztą warzyw? Może lepiej jest jeść sałatę, ogórki, pomidory lub po

Jak suszyć warzywa, owoce i grzyby

Właśnie dlatego mądre gospodynie wymyśliły kiedyś przetwory. Warzywa i owoce nieźle przechowują się w occie i oliwie. Alkohol, cukier i sól też konserwują. Ale coś za coś. Smak się zmienia, zapach też, a w przypadku przetworów słodkich niewinne owoce stają się wielkimi bombami kalorycznymi. Jeśli

Jak mrozić żywność?

produktu, a następnie przelaniu go zimną wodą. Procesu tego wymagają np. marchew, pietruszka, seler, fasolka, groszek, buraki, kalafiory oraz brokuły. Blanszowania nie wymagają za to owoce oraz takie warzywa, jak: pomidory, papryki, cebule, pory i cukinie. Drobne owoce i warzywa (np. groszek, jagody

Konfitura dla miłosników kina (KONKURS)

Czas: powyżej 60 minut Poziom trudności: średnie Koszty: tanie Dla ilu osób: od 3 do 4 wegetariańskie Konfitura dla miłosników kina (KONKURS) - składniki 0.5 kg zielonych pomidorów 0.5 kg cukry żelującego pasek skórki z

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Jeśli masz ochotę, do takiego gulaszu możesz dodać również nieco czerwonego wina. Będzie doskonały z kromką świeżego, chrupiącego chleba. Gulasz węgierski 1 i 1/2 kg udźca wołowego 5 cebul 1/2 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów pelati 3 czerwone papryki 3 łyżki słodkiej papryki w proszku 3

Rukola na sześć sposobów - daj jej szansę!

Rukola świetnie pasuje do kanapek - z szynką, jajkiem, pomidorami lub taką pastą... 4 średniej wielkości bułeczki orkiszowe z suszonymi pomidorami kilkanaście listków rukoli sałatka: 1 puszka (185 g) tuńczyka w zalewie lub w oleju 1 mała puszka (120 g) kukurydzy 3 czubate łyżeczki czerwonego

Menu dnia z tostami pomidorowymi

Grzanki z pieczywa z pastą pomidorowo-czosnkową. Dla urozmaicenia, do pasty dodać możesz 3-4 posiekane suszone pomidory lub kilka posiekanych czarnych oliwek.Zobacz przepis na Tost pomidorowy.Do wykonania tego przepisu użyj krewetek królewskich, a gotowe danie podawaj z pszennym pieczywem lub

Sekrety zdrowego mrożenia i chłodzenia potraw

noFrost. Urządzenie takie gwarantuje nie tylko wyjątkowy komfort obsługi, ale też przedłuża czas przechowywania produktów, zachowuje ich wartości odżywcze, smak i kolor. W dodatku dzięki nowoczesnym zamrażarkom możemy mrozić we własnym zakresie, zachowując na dłużej sezonowe produkty  - zwłaszcza te

Arbuz nieoczywisty

). Arbuz powinien być po wysuszeniu nadal czerwony, nie brązowy. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pudełku lub słoiku w lodówce.2 kg arbuza bez skórki1 kg pomidorów 1 czerwona papryka 1 ząbek czosnku 8 krótkich polnych ogórków1 kalarepka 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki (45 ml) octu balsamicznego 1-3 łyżeczki

Sposób na ogórki

wraz z winogronami dołóż do ogórków. Na wierzchu ułóż resztę kopru i liści. Wodę zagotuj z solą i ostudź. Letnią zalej ogórki i zakręć słój. Odstaw w chłodne miejsce, najlepiej na jakiejś podstawce, bo ogórki mogą puszczać sok. Po 5 dniach nadają się do jedzenia, ale możesz je przechowywać parę

Top 10 szybkich przepisów na niedrogi makaron

1 nieduży oscypek Sposób przygotowania Natkę, tymianek, parmezan, orzechy i czosnek miksujemy na gładką pastę. Nie przerywając miksowania, powoli wlewamy oliwę. Gdy sos będzie gładki, przyprawiamy go do smaku solą i pieprzem. Możemy przełożyć do szczelnie zamykanego słoika i przechowywać

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

Fasolka szparagowa to po prostu niedojrzałe strąki fasoli, czyli takie, w których nie wytworzyły się jeszcze ziarna. Podczas zakupów wybierajcie strączki mięsiste i kruche. Przechowujcie w temp. 8-10 st. C do 5-7 dni. Fasolki szparagowej nie można jeść na surowo, gdyż zawiera substancje toksyczne

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

Składniki 1 ząbek  czosnku 3 nieduże  pomidory 2 łyżki soku z  cytryny 1 łyżeczka soli szczypta cukru 1/2 łyżeczki pieprzu 400g  makaronu spaghetti 1 łyżka oliwy 1 garść posiekanej  bazylii 1 łyżka świeżo startego  parmezanu   Sposób

Pomidory

oliwą i zmniejszyć temperaturę pieczenia do 80 st. C. Upieczone pomidory przechowują się w lodówce przez kilka dni. Służyć im będzie przykrycie oliwą, która wzbogaci się o pomidorowe aromaty. Z mozzarellą i pesto mogą być wariacją na temat caprese; z chrupiącą, rumianą sezonowaną szynką albo z uduszonym

Śniadanie, na zdrowie

można dostać. A tymczasem znalazłam! Fantastyczny prawdziwy biały ser, o kremowej konsystencji, ale jednocześnie zbity i gęsty. Nieziemsko smakuje z pomidorami i kiełkami, oprószony lekko solą i pieprzem. Każdy z nas ma swoje ulubione dodatki, też na słodko.Na koniec kilka słów o musli. Do przygotowania

Bobobranie

. Przysmażony na patelni świetnie komponuje się np. ze smażonym bekonem lub szynką. Bób to także niezastąpiony składnik sałatek, sprawdzi się choćby w połączeniu z pomidorami. Możemy też wykorzystać warzywo jako bazę pod gęstą kremową zupę lub zrobić z niego sycące puree.Bób jest kaloryczny i wywołuje wzdęcia

Zimowe przetwory

zakręcamy słoik i wstrząsamy, żeby składniki równomiernie się rozłożyły. Przechowujemy w lodówce. Aby figi zmiękły i się "przegryzły" potrzebują przynajmniej tygodnia. Doskonałe jako przystawka, dodatek do mięs, a drobno pokrojone - jako składnik sałatek.Składniki 25 limonek pokrojonych w

Awokado na słodko

) w temperaturze pokojowej (18 -23°C). W zależności od?stopnia dojrzałości owoc powinien dojść w 3-5 dni. 2 - Awokado dojrzeje szybciej, jeśli zapakujemy je w torebkę razem z pomidorem lub cytrusami. 3 - Jeśli awokado jest już zupełnie dojrzałe, a my nie chcemy zużywać go od razu, przechowujmy

Zimno Ci? Rozgrzej się. Zjedz zupę

posiekanego chilli (bez pestek), nachos, serem i posiekaną kolendrą. (dla 4-6 osób)   Składniki 150 g wędzonego boczku 4-5 łyżek oliwy po 1 papryce czerwonej i żółtej 1 puszka pomidorów w całości bez skóry 2 łodygi selera naciowego garść czarnych oliwek 700 ml wody po 4 łyżki

Cały dzień za 10 zł. Przepisy z rabarbarem

podgrzać . Smażyć około 2 0 -30 min na małym ogniu , cały czas mieszając aby nic się nie przypaliło. Zdjąć z ognia, przełożyć dżem do słoików i pasteryzować . Dżem  może być przechowywany w chłodnym miejscu do roku. Najlepiej smakuje z goframi. Składniki potrzebne do przygotowania

Gotuj raz na kilka dni

. Tego też ugotuj dużo - na przykład obiad na dwa dni oraz dodatkowa porcja do zamrożenia. Dania mięsne można w ten sposób przechowywać około 3 miesięcy. Gulasz węgierski 1 i 1/2 kg udźca wołowego 5 cebul 1/2 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów pelati 3 czerwone papryki 3 łyżki słodkiej papryki w

Menu dnia ze śliwkowym deserem

, z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój je na paseczki około półcentymetrowej grubości. W dużym rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i przesmaż na szklisto, dodaj papryki i smaż, mieszając, około 10 minut. Do rondla wlej passatę, dopraw solą i pieprzem. Jeśli pomidory były kwaśne, dodaj odrobinę

Bób i jego perypetie

przechowywanie. Zwłaszcza mrożony bób może być ciekawym urozmaiceniem diety poza sezonem (i nadal pięknie wygląda!). Osobiście lubię jak najprościej przyrządzony bób. Poniżej przedstawiam przepis, którym najczęściej witam sezon. Tak przygotowany bób może być dodatkiem do dania głównego, jednak ja lubię wyjadać

Kuchnia włoska

sokiem z cytryny i ciepłym roztworem zalej oliwki (nie powinny wystawać ponad powierzchnię oliwy). Zakręć słoiki i odstaw. Oliwki smakują najlepiej po 2-3 dniach od przygotowania. Możesz je przechowywać około 3 miesięcy. 2 opakowania po 2 sztuki (w sumie ok. 1 i 1/2 kg) goleni wołowej przekrojonej w

Kapusta włoska na dwa sposoby

liście kapusty włoskiej 12 połówek suszonych pomidorów 4 "słupki" twardej mozzarelli (1,5x1,5x12 cm) kilkanaście listków bazylii sól, pieprz odrobina ostrej papryki 1 l bulionu warzywnego 3 pomidory   Sposób przygotowania Piersi kurczaka cienko rozbijamy

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

, uważając by cebula się nie przypaliła. Cebulę wykładamy na zimny talerzyk - gdy ostygnie, będzie lekko chrupka. Majonez mieszamy z musztardą i pieprzem kajeńskim. Przechowujemy w schłodzonym pudełku, które zabierzemy na piknik. Kiełbaski pieczemy na ruszcie lub nad ogniskiem. Podobnie pieczemy chlebki

Ciecierzyca: główny składnik obiadu i doskonała przekąska

piekarnika rozgrzanego do temp. 160°C, pieczemy 45 minut. Studzimy, napełniamy mieszaniną czyste, wyparzone słoiki, wlewając na wierzch cały aromatyczny olej. Tak przygotowany confit możemy przechowywać w lodówce przez 3 tygodnie. Po zjedzeniu ciecierzycy i czosnku oleju nie wylewamy, jest

Warzymy kasze

ciepło. Rada: To danie z południa Polski, z okolic Gdowa i Wieliczki. Galasa podawano zimą lub na przednówku - składniki dania można było przechowywać w spiżarni aż do późnej wiosny. Galas był tani, łatwy w przygotowaniu i pożywny. przepis dla 4 osób 200 g kaszy krakowskiej 500 g skrzydełek kurczaka

Menu dnia po grecku

i odstaw na 15 minut. Gdy ogórek puści sok, odciśnij go, a do miski dodaj jogurt, posiekane zioła i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, przechowuj w lodówce. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina Kałka Musaka (lub też moussaka) to

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

; Składniki 50 dag piersi  kurczaka 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 1 mały kieliszek białego  wina sól 1 puszka pomidorów w zalewie lub 3 dojrzałe  pomidory bez skórki i pestek pieprz, szczypta cukru 1 łyżeczka  oregano 1 łyżka  kaparów   Sposób

Blogerski Przepis Tygodnia - blog dwojga autorów

minestrone z pieczoną papryką: ok. 2 litrów bulionu warzywnego 5 łodyg selera naciowego 1 cebula 3 średniej wielkości pomidory lub puszka pomidorów pelatti 2 marchewki 2 duże czerwone papryki 1 papryczka chilli ziarna z 1 ugotowanej kolby kukurydzy łyżka przecieru pomidorowego 4 ząbki czosnku oliwa 2 łyżki

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

ogromną ilość pomidorów, by przygotować z nich keczup. Dusił pomidory z żurawinami, cebulą i czosnkiem przez2?3 dni, dopóki nie uzyskał odpowiedniej konsystencji i smaku. Ketchup po pasteryzacji można było przechowywać przez wiele miesięcy, dzięki czemu w domu Kuroniów zawsze był spory zapas tego

Co jeść, gdy nie ma nic do jedzenia

pokruszonym kozim serem. W moździerzu ucieramy sól z posiekanym oregano oraz skórką cytrynową. Tak przygotowaną sól możemy użyć od razu lub wysuszyć w piekarniku w 140°C - wystarczy 10 minut. Wtedy będziemy mogli ją przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka miesięcy. (dla 4 osób)  

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

. Podawaj do mięsa. Dobrym dodatkiem jest sałatka z pomidorów i ogórków oraz łagodne i pikantne sosy.Kto był na wakacjach w Tunezji, pamięta pewnie tę kolorową sałatkę z tuńczykiem. Kuchnia krajów Maghrebu jest podobna do włoskiej, bałkańskiej, czasami nawet da się zauważyć wpływy francuskie 

Planujesz biwak. Suchy prowiant na weekend

przechowywać tydzień lub dwa.Składniki 1 opakowanie (500 g) ciasta francuskiego 200 g dobrej fety kilka listków mięty lub melisy 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżeczka listków tymianku 1 żółtko czarnuszka słodka papryka w proszku do posypania  Sposób przygotowaniaCiasto kroimy w

Cebula na pierwszym planie

konsystencję syropu. Następnie ściągnij garnek z ognia, dodaj pieprz. Po ostygnięciu wyjmij listek laurowy. Tak otrzymaną "marmoladę" przechowuj w lodówce maksimum przez tydzień. Jak łatwo obrać i pokroić czosnek? Cebulowe Bhaji to tradycyjna indyjska przekąska, serwowana często jako przystawka

Smaczne dania na płaski brzuch

minut. Wyjmij i natnij lekko już twardy wierzch ciasta. Wstaw chleb do piekarnika jeszcze na 50 minut. Formę z upieczonym chlebem wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na około 10 minut, następnie wyjmij chleb z foremki. Rada: Zakwas, który przechowujesz w lodówce, przed pieczeniem następnego

Ostra jazda - harissa

trzymajcie pastę w lodówce góra 2 miesiące. W zamrażarce można ją przechowywać pół roku.Łączy się dobrze ze wszystkimi mięsami. Przed pieczeniem natrzyjcie harissą np. udziec jagnięcy lub kawałek boczku. Albo połączcie trochę pasty z odrobiną cynamonu, oliwy i zamarynujcie kurczaka.Podgrzejcie łyżkę harissy

Euro 2012: Przekąski kibica

. Zalej oliwą i zakręć słoik. Możesz przechowywać w lodówce przez parę miesięcy.Składniki 40 dag posiekanych pomidorów z puszki 3 dag orzeszków piniowych 1 puszka anchois 1 słoiczek czarnych oliwek sól, pieprz dobra oliwa mrożone lub schłodzone ciasto do pizzy  Sposób

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

(dla 6-8 osób)   Składniki 30 dag  soczewicy 50 dag łuskanego suszonego  grochu 40 dag pokrojonej w kostkę  wołowiny 3 duże posiekane  cebule 3 duże, oczyszczone i poszatkowane  pomidory 1/2 poszatkowanego  selera naciowego 1 łyżeczka do kawy

Sosy i dipy do dań z grilla

koniec powoli dodaj oliwę, dopraw solą, wymieszaj i przełóż do słoiczków. Na wierzch nalej łyżkę oliwy. Pesto można przechowywać w lodówce do 6 tygodni. 3 way dip bowl, ideal for dips and snacks w okazje.info Ciekawa propozycja nietypowej salsy. Zamiast pomidora zmiksuj

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

bagietką, doskonałą do wybierania sosu. (dla 3 osób)   Składniki 3 czerwone  papryki 100 g filecików  anchois 1 spory  pomidor (lub 2 małe) 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu balsamicznego 15 dag sera  feta kilka listków świeżej bazylii

Imieninowa feta

konsystencję - od miękkiej, kruchej po twardą. Podobnie jest ze smakiem. Może być łagodna lub ostra. Nazywana jest 'serem marynowanym'. Powinna być przechowywana w mocno nasolonej wodzie lub zapakowana w wilgotny papier, a następnie przechowywana w lodówce w plastikowej torebce. Wtedy nie wysycha i starczy na

Blogerzy polecają: pesto na nowo

miksujemy na  gładką masę), dodajemy ser, czosnek i ucieramy, aż powstanie gładka pasta. Powoli dodajemy oliwę, wciąż ucierając, żeby ładnie się połączyło.Przekładamy do czystego słoiczka, przechowujemy w lodówce. Przepis pochodzi z bloga Ziołowy Zakątek »Składniki:2 czubate łyżki maku1

Po co kupujesz, skoro możesz to zrobić sam? [12 produktów]

- dodasz je do następnej porcji. Gotowe musli i granole zawierają mnóstwo cukru - zrób taką mieszankę po swojemu i sam zadecyduj, jakie dodatki lubisz. Tak przygotowaną granolę zużyj w ciągu miesiąca. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku. Orzechowa granola 1/2 kostki (100 g) masła 3 łyżki (45 ml

Czatnej

, oczyszczonymi i pokrojonymi papryczkami, pokrojonymi w kostkę pomidorami i oliwą. Przyprawiamy solą i pieprzem, wstawiamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.Przygotowując czatnej z sezonowych warzyw lub owoców, warto zrobić większą porcję. Po zawekowaniu sosy można przechowywać w słoikach kilka miesięcy.1 kg

Na ostro

chrupiącego chleba. Kurczak na czerwono po indyjsku kurczak pokrojony na 12-14 kawałków 3/4 kg pokrojonych pomidorów 1/3 szklanki roztartego czosnku 1/4 szklanki startego imbiru 8-10 posiekanych zielonych chili po 1 łyżeczce pieprzu i soli sok z 1 cytryny 20 dag masła 2 duże czerwone papryki

"Nasze jedzenie - naturalnie!" Nowa książka kucharska IKEA

drobno posiekaj orzechy i miętę. Wymieszaj kminek z orzechami laskowymi, miętą i jogurtem, a następnie dopraw do smaku solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Przed podaniem przechowuj w lodówce. Marchewki w polewie pomarańczowej . Obierz marchewki i pokrój w grube kawałki. Umieść marchewki i

Mięsne kuleczki - proste i tanie

. Dolej pozostałą śmietankę i całą kwaśną śmietanę i chwilę gotuj. Zdejmij z ognia i dodaj pozostały koperek, wymieszaj. Klopsiki podawaj z sosem i np. gotowanymi ziemniakami. Rada: usmażone klopsiki możesz zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy. Autor: Zuzanna Wiciejowska Z podanego przepisu możesz

Domowe przetwory - zrób to sam

Na 3 słoiczki o pojemności 0,25 l Składniki 1 kg zielonych pomidorów 1 kg cukru 3/4 szklanki wody 3 goździki pokrojona skórka z jednej cytryny 1 laska wanilii  Sposób przygotowaniaPomidory kroimy w plastry i usuwamy pestki. Wkładamy na metalowe sito i

Market, targ czy mały sklep? Gdzie kupujesz?

świeższe... Z drugiej strony supermarkety są częściej i dokładniej kontrolowane pod kątem warunków przechowywania jedzenia. Są też tańsze. Użytkowniczka forum o nicku corralin pisze:W polskich realiach sprowadzanie na zamówienie produktu wiąże się z podwojeniem lub potrojeniem ceny. W osiedlowym sklepiku

Sosy na każdą okazję

Sos pomidorowy do makaronu w łatwy sposób można przygotować samodzielnie. Jest o wiele smaczniejszy, a przy tym prawdopodobnie zdrowszy od "gotowca" ze słoika. Prosty sos pomidorowy - przepis blogera 6-7 sporych pomidorów 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1 duży ząbek czosnku szczypta ostrej

Jabłka na słodko i na słono

1 kawałku suszonego pomidora z oleju na jabłko drobno starta skórka z 1 pomarańczy posiekane orzechy laskowe płynny miód do dekoracji Sery w pieczonych jabłkach - sposób przygotowania: Jabłka umyj i odetnij wierzch z ogonkiem na 1/4 wysokości jabłka, wydrąż gniazdo nasienne (najlepiej łyżeczką do

Soliród w kuchni

podania: z rozpuszczonym masłem, odrobiną octu i pieprzem. Możecie też podsmażyć soliród z posiekanym czosnkiem lub boczkiem. W tej postaci będzie dobrym dodatkiem do ryb i owoców morza. Połączcie go z młodymi ziemniakami i pomidorami albo z kawałkami wędzonego tofu i cienkimi plasterkami rzodkiewki

10 ziół na kuchenny parapet

Łatwo wyhodować ją z nasionek. Doniczka powinna stać w słonecznym miejscu.Niezastąpiona w daniach kuchni włoskiej - jest w caprese z pomidorów i mozzarelli, w wielu sałatkach, w pomidorowych sosach do makaronu oraz - oczywiście - w klasycznym pesto: tu razem z orzeszkami pinii, oliwą i czosnkiem

Zadbaj o zaopatrzenie spiżarni

, przestudź. Do słojów wkładaj zwykłą i ostrą paprykę, czosnek, koper i liście laurowe. Pokryj zalewą, odstaw na kilka dni w ciepłe miejsce. Potem szczelnie zamknij, a słoje zapasteryzuj i wynieś do piwnicy lub w inne chłodne miejsce.Składniki 1 pomidor 1 czerwona papryka 1 cebula 10 dag

Lokalnie i smacznie

, by co środę jeździć po zerwane rano pachnące pomidory i chrupiącą sałatę z podwarszawskiego gospodarstwa, zauważa: "Ta gruszka, nim trafiła na półkę w sklepie, przemierzyła pół świata. Czy naprawdę na Mazowszu nie ma sadów z gruszkami i nikt nie przechowuje gruszek na zimę?"Globalizacja

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

. Przechowujemy w lodówce do 2 tygodni.Konfitowany czosnek jest dobrym dodatkiem do zup, sosów sałatkowych, nadaje się też do makaronów i smarowania pieczywa.(dla 4 osób) Składniki 2 łyżki masła 2-3 łyżki oliwy 40 dag pokrojonej w plasterki czerwonej cebuli 4-5 gałązek tymianku 1 listek

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

możesz dodaj kilka pokrojonych suszonych pomidorów. Ser pleśniowy możesz zastąpić kremowym serkiem do kanapek.Jeśli po pieczeniu świątecznych ciast zostały Ci resztki bakalii, możesz je wykorzystać do przygotowania takich florentynek z białej czekolady (być może nawet pod choinką znalazły się 1 czy 2

Zdrowe śniadanie podstawą udanego dnia i smukłej sylwetki

sprawdzi się połączenie np. pieczywa pełnoziarnistego (najlepiej własnego wypieku) z twarożkiem lub jajkami z dużą ilością warzyw np. pomidorów, ogórków, rzodkiewki itd. Aby zróżnicować nasze poranne menu warto wykorzystać też płatki kukurydziane Corn Flakes lub płatki pełnoziarniste Corn Flakes od Lubelli

Menu dnia z jabłkowymi muffinami

Marchew jest nie tylko tania, ale też bardzo zdrowa. Poza tym o tej porze roku dużo łatwiej o smaczną marchew, niż o smacznego pomidora. Marchew ma same plusy!Kaszubska zupa marchwiankaSkładniki:50 dag chudych żeberek wieprzowych10 marchewekwłoszczyzna: kawałek selera1 por1 korzeń

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

pod przykryciem minimum 2,5 godz. Można gotować go na małym ogniu przez całą noc  jednak mięso należy wyjąć zaraz po ugotowaniu (i wykorzystać do innej potrawy), a rosół dalej gotować tylko na kościach. Po ugotowaniu rosół przecedzamy, a kości i przyprawy wyrzucamy. Taki rosół można przechowywać

Szybkie, aromatyczne menu na letni dzień

, włóż cukinię, czosnek, cynamon i szafran. Przykryj i duś, aż cukinia będzie miękka, co jakiś czas mieszając (trwa to około 6-8 minut). Zdejmij z ognia, dodaj pomidory, natkę i miętę. Ostudź, ale pozostaw w temperaturze pokojowej. Przed podaniem dodaj sok z cytryny i przypraw do smaku. Podawaj do

Mamo! Ja chcę hamburgera i pizze!

się od siekania mięsa (to robi mama albo tata) i formowania kotlecików, a kończy własnoręcznym przygotowaniem kanapki, z plastrem żółtego sera, pomidorem i domowej roboty keczupem. Zrobienie keczupu zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto, bo jest pyszny, nie tylko do hamburgerów, ale też po prostu

Kuchnia pięciu przemian

. Można gotować go na małym ogniu przez całą noc  jednak mięso należy wyjąć zaraz po ugotowaniu (i wykorzystać do innej potrawy), a rosół dalej gotować tylko na kościach. Po ugotowaniu rosół przecedzamy, a kości i przyprawy wyrzucamy. Taki rosół można przechowywać w lodówce kilka dni. Będzie

Klopsiki!

którym się smażyły, i ugotowanymi ziemniakami. Lubię je też za to, że świetnie nadają się do mrożenia - już w wersji upieczonej lub usmażonej, ale bez sosu. Tak przygotowane klopsiki można przechowywać w zamrażarce do trzech miesięcy.Ach, i oczywiście do formowania kuleczek można zaangażować dzieci

Najważniejsze trendy kulinarne w 2014 roku i latach kolejnych

przyjęciach.170 g świeżej meksykańskiej kiełbasy chorizo1 pomidor śliwkowy, pokrojony na ćwiartki1/2 szklanki ugotowanej komosy ryżowej1 wyciśnięty ząbek czosnku2 łyżki posiekanej świeżej kolendry3 i 1/2 łyżeczki Kamis Papryka ostra2 słoiki (ok. 30 dkg każdy) odsączonych marynowanych, słodkich papryczek55 g

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

sera i listkami świeżych ziół - na przykład majeranku, oregano, tymianku. Przepis pochodzi z bloga "Moniczka w Kuchni" » Składniki:- 1/2 szklanki kaszy jaglanej- 1 szklanka wrzącej wody- 1/2 łyżki oleju lub masła (niekoniecznie)- 4 pomidory suszone w oliwie- 2 suszone morele- 1/2

POMIDORY W GALARECIE!

rozpuścić, ale nie przeszkadza to w przechowywaniu. Przed podaniem wystarczy wtedy wsadzić taki słoik do lodówki. SMACZNEGO! pomidory;cebula;czosnek;natka pietruszki;ziele angielskie;woda;żelatyna;ocet;cukier;

Pomidory w zalewie

pogniotły. Zagotuj zalewę i zalej nią pomidory w słoikach (powinny być nią przykryte). Słoiki zakręć i zapasteryzuj: wstaw do garnka z wodą i wyjmij 3 minuty po jej zagotowaniu. Następnie odstaw do góry dnem na ręcznik, przykryj drugim ręcznikiem i zostaw, by wystygły. Przechowuj w chłodnym i ciemnym

Konfitury z zielonych pomidorów

1 kg małych zielonych niedojrzałych pomidorów (gatunek dowolny), 1 kg cukru, 2 łyżki araku lub spirytusu, 1 łyżka posiekanej, smażonej skórki z pomarańczy, sok z 1 cytryny Umyte pomidory podziel na ćwiartki, skrop alkoholem i odstaw na 12 godzin. Przygotuj syrop: do rondla wlej 250 ml wody, wsyp

Dżem z pomidorów na słodko

(według uzniania). Przekładać do wyparzonych słoików i dobrze zakręcać. Przechowywać w zaciemnionym miejscu. pomidory;cukier;pomarańcze;pomarańcze;

Dżem z pomidorów na słono

gęsta (do osiągnięcia pożądanej konsystencji). Gorący dżem doprawić do smaku solą i pieprzem (można dodać także ulubione przyprawy) i przełożyć do wyparzonych słoików. Dobrze zakręcić. Przechowywać w zaciemnionym miejscu. Podawać na przykład do pieczonych mięs. pomidory;papryka;czosnek;cebula;pieprz;

FlavrSavr

niedojrzałych owoców ułatwia ich transport, przechowywanie, a także wydłuża czas świeżości w sprzedaży. Pomidory FlavrSavr mogły być zbierane dojrzałe, bez skracania ich czasu przydatności do spożycia. Co z kolei miało zalety, jako że dojrzałe owoce miały bogatszy smak i jako takie mogły być sprzedawane

Pomidor

tylko jako rośliny ozdobne. Kilka gatunków ma duże znaczenie spożywcze i występują one w licznych odmianach o różnych kształtach, barwach i wielkości owoców. W Polsce najpopularniejszym gatunkiem uprawianym i spożywanym jest pomidor zwyczajny. PrzechowywaniePrzechowywanie pomidorów w lodówce może spowodować

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.