proste i tanie potrawy wielkanocne

Martyna Szydłowska-Adamiuk

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

Do niedawna cieszyły się złą sławą. Bo brzydko pachną, bo za mocno smakują, bo jedli je tylko ci, którzy musieli ze względu na alergię na mleko krowie. Dziś kozie sery przeżywają renesans - konsumenci potrafią za nie dużo zapłacić, a rodzinne serowarnie rozrastają się i bez kompleksów rywalizują z doświadczonymi zagranicznymi wytwórcami.

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Szlachcic nie tknąłby schabowego, bo "obsypywanie potraw tartym chlebem żadnego smaku nie czyni, ale potrawę oczernia" - z Jarosławem Dumanowskim o kuchni staropolskiej rozmawia Paweł Wroński

Blog tygodnia: Tasty Colours

Nie tak dawno osoba związana z francuskimi kulinariami oznajmiła mi, że polska kuchnia to kurczak i ziemniaki. Fakt, nasza kuchnia jest niszowa w porównaniu do francuskiej, włoskiej, chińskiej, tajskiej czy też japońskiej. Mamy jednak sporo kulinarnych skarbów i wypada je pokazywać światu.

Sałatka wielkanocna

kostkę. Ryż odcedzić, kukurydzę również. Wszystkie składniki złączyć w salaterce. Chrzan i pieprz do smaku. W zastępstwie ryżu można użyć ziemniaków (według upodobania). Danie z tradycyjnych składników, a przy tym proste, lekkie i smakuje baaardzo świątecznie. Smacznego! kiełbasa biała;jajko;ryż

Galicyjska smażonka wielkanocna

miesza. Wiórkowany chrzan można dodawac do potrawy już przy stole wg upodobań konsumenta, ale czym więcej chrzanu tym potrawa jest smaczniejsza. Jest to duża bomba kaloryczna, ale raz do roku można sobie pozwolic. Ta potrawa wielkanocna pochodzi z Galicji i jest już trochę zapomniana. boczek;mięso

Da Grasso Restauracja, Łódź, ul. Piotrowska

Knajpa serwująca włoskie i europejskie potrawy. Panuje tu miła atmosfera, a jedzenie jest dobre i tanie. łódzkie Łódź Piotrkowska 90 90-103

Pod Strzechą, Biała Podlaska

Knajpa serwująca włoskie potrawy. Panuje tu miła atmosfera, a jedzenie jest dobre i tanie. lubelskie Biała Podlaska Włoska 8 21-500

Śniadaniowa potrawka z kiełbasy

pieczywem. Opcjonalnie można razem z cebulą dodać drobno pokrojony czosnek i doprawić cząbrem i pieprzem cayenne (tę wersję lubię najbardziej!). Potrawa ta jest dość prosta w wykonaniu i nie zawiera wyszukanych składników, a mimo to podbiła już serca wielu moich przyjaciół i znajomych. Polecam wypróbować i

Prażucha ziemniaczana

do ugotowanych ziemniaków) ma na celu utratę surowości. Po dokładnym wymieszaniu i utłuczeniu potrawa ma postać gęstej, szklistej, jednolitej masy i jest spożywana na gorąco. Dobrze komponuje się z zsiadłym mlekiem i kiszonym ogórkiem. To proste, tanie, łatwe do przyrządzenia i pożywne danie chłopskie jest znane

Jajecznica

, co z nimi zrobić, ugotowawszy, podał razem z jajecznicą, a wszyscy obecni nie mogli się dość nachwalić tej nowej potrawy. W innym miejscu, cytując Łukasza Gołębiowskiego, pisze o potrawie nazwanej "sielanka", która była de facto uszlachetnioną odmianą jajecznicy przygotowywaną z żółtek jaj i kwaśnej śmietany

Barszcz biały z kiszonej kapusty

Barszcz biały z kiszonej kapusty – tradycyjna potrawa podawana na śniadanie wielkanocne. Zupę tę przygotowuje się z kiszonej kapusty gotowanej na wodzie po wędzonce (np. po ugotowanej szynce świątecznej). Pod koniec gotowania barszcz zabiela się śmietaną, dodaje się pokrojoną w kostkę

Pie and mash

się wśród zamieszkującej wschodni Londyn niezamożnej klasy robotniczej.Zasadniczą część potrawy stanowi placek w postaci zapiekanego w cieście mielonego mięsa wołowego. Dawniej, do okresu II wojny światowej zamiast wołowiny do nadziewania placków wykorzystywano tanie i łatwo wówczas dostępne węgorze

Podkłótka

Podkłótka – proste w przygotowaniu danie kuchni kresowej, popularna zupa spożywana wśród chłopstwa i niższych warstw społecznych.Podkódkę przygotowywano z roztopionej słoniny lub sadła, które zalewano wrzącą wodą lub mlekiem i zagotowywano. Następnie wpuszczano lane ciasto, na koniec dodawano

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.