powidła z mirabelek

archiwum

Śliwka w głównej roli

Śliwka w głównej roli

W Polsce największą popularnością cieszą się węgierki, renklody, mirabelki i uleny. Robimy z nich kompoty, powidła i desery, pieczemy z nimi ciasta. Warto pamiętać, że doskonale sprawdzają się też w wersji wytrawnej, np. ze schabem czy boczkiem.

Robisz powidła śliwkowe? Trzymaj się tych kilku zasad, a będą idealne [PORADNIK]

Powidła śliwkowe to chyba jedne z naszych ulubionych słodkich przetworów. Gdy są gorące, ich zniewalający aromat sprawia, że od razu przypomina nam się bożonarodzeniowy piernik staropolski. Jak w tym sezonie zrobić idealne powidła śliwkowe? Mamy przepis i kilka porad.

Śliwka w słoik - teraz jest na to najlepszy czas. Jagna Niedzielska podpowiada, których odmian do czego użyć

Dbając o dobrą i zróżnicowaną dietę, warto sięgać po owoce przez cały rok. Szczególnie w sezonie letnim i od lokalnego dostawcy - mają najwięcej witamin i wartości odżywczych. Pod koniec sierpnia i na początku września, czyli właśnie teraz, króluje Pani śliwka. Nie przegap tego momentu, bo to owoc, który można zamknąć w słoiku na wiele sposobów. Tym tekstem dołączam do akcji #słoiki2020, bo zachowywanie sezonowych dobrodziejstw to wręcz obowiązek każdego szefa kuchni - również domowego.

  • Truskawka zwoleńska, śliwka żniwka i gruszka kraśnicka. Polskie owoce podbijają świat
  • Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

    Babka, mazurek, żurek - Wielkanoc na Mazurach

    Kajmak: 1 l dobrego tłustego wiejskiego mleka (lub mleko "sklepowe" 3,2% pół na pół ze śmietanką kremówką) 1 szklanka cukru   Kruche ciasto: 1 żółtko 150 g mąki 100 g masła   Oraz: domowe powidła albo bardzo gęsty dżem - tu mirabelka i

  • Przepis na placek ze śliwkami - szybki i łatwy

    Przepis na placek ze śliwkami - szybki i łatwy

    korzystamy z tych owocowych darów natury. Niektórzy decydują się na różnego rodzaju przetwory - dżemy, powidła, kompoty. Kolejna propozycja to pyszny placek. Zobacz przepis: Placek ze śliwkami na oleju Co ciekawe, taki placek jest jednym z najprostszych słodkich wypieków. Zazwyczaj smakuje wyśmienicie

Mirabelki do mięsa

śliwki mirabelki czerwone - 1 kg, 6-10 ząbków czosnku, szczypta cynamonu, szczypta ostrej papryki, 1/2 łyżeczki utłuczonej kolendry, utarta gałka muszkatołowa, 5 goździków, szczypta curry, 2 łyżki cukru, sól Owoce wydrylować, wrzucić do garnka i gotować na małym ogniu do uzyskania konsystencji

Powidła z mirabelek

słoiczków pyszne, kwaskowate powidełka. Mniam :-) Pocieszeniem jest fakt, że sezon na węgierki jeszcze przed nami. Tak na marginesie. Wszyscy w domu lubimy powidła śliwkowe, więc co roku robimy sami, bo te kupowane, to nie nasza bajka. Jednej rzeczy nie rozumiem. Dlaczego ludziska omijają wielkim

Re: Powidła z mirabelek

nazewnictwie tego przetworu z mirabelek. :-) Na pewno nie jest to konfitura i nie są to klasyczne powidła. Ta maź/pasta, to IMO produkt powstały w drugiej połowie XX w. w przemyśle - szybko, tanio i łatwo. Moja babcia zmarła w 1957 r., a konfitury przez nią produkowane jedliśmy jeszcze w latach '70

Re: Powidła z mirabelek

Ja ci powiem czemu mirabelki ( brrrr) omijam szerokim łukiem. Dziecieciem będąc ( laaaata temu) nazarłam sie mirabelek u babci na wsi. Pyszne były, wiec jadłam i jadłam. A na nastepny dzien rzygałam dalej niz widziałam, cały dzien! To było lata temu, a ja pamietam jak sie pochorowałam i jakos nie

Re: Powidła z mirabelek

Moja babcia ( jak zyła i jak akurat miralbelka obrodziłą ) to zawsze robiła powidła. -- Mam odsmyczowe i odkuwetkowe zapalenie mózgu :):):):)

Re: Powidła z mirabelek

ooo a już myślałam, ze tylko ja jestem taka leniwa :) Ja nawet pigwy nie obieram bo to katorżnicza robota - też przecieram. Piekarnik mi umarł więc pyrkolę na minimalnym ogniu. A mirabelki uwielbiam! Właśnie dlatego, że są kwaskowe. Nadają się np doskonale do mięs na zimno czy serów

Re: Powidła z mirabelek

A po co drylowac? Komu by sie chcialo :P Kilka galezi mirabelki przelazlo do nas od sasiada, ale ze mamy w sadzie wegierke i trzy drzewka innych sliwek (cos w typie renklod) to sasiadowe odpuszczam. Cale owoce wrzucam do garnka, garnek do piekarnika, od czasu do czasu mieszam. Jak pusci sok

Re: Powidła z mirabelek

Nadają się np doskonale do mięs na zimno czy serów-śmierdzieli zamiast żurawiny (bo żurawiny na słodko tez nie lubię a innej w sklepach chyba nie da się dostać). Na święta żona podaje te powidła (dżem?) do kaczki pieczonej. Doskonale współgra. To co robię, to nie jest to, co kupujemy w

Re: Powidła z mirabelek

To mow od razu, ze robisz konfiture a nie powidla :) Konfitura wymaga kawalkow albo calych owocow i kilkudniowego gotowania po mniej wiecej godzinie by zachowac ksztalt owocow, a powidla maja byc wlasnie jednolita mazia :) Do konfitur dryluje te nieszczesne morele ale do powidel juz nie :)

Re: Powidła z mirabelek

A bracia Gruzini robią z mirabli genialne sosy do mięs i duszą mięsa w mirablach. Ale nie dam przepisów, bo jestem uziemiona z dala od książki kucharskiej. -- Kobyła ma mały bok Ogrodnik ma wielki łeb, jest ślepy, lubi dobrze zjeść i czyta Herriota

Re: śliwki mirabelki

u mnie w domu robiło sie z takich śliwek coś między powidłami a dżemem. Fakt były kwaśne jak diabli, ale miały swój urok. Babcia robiła z tymi powidłąmi kruchy placek. -- "nie znam treści programu radia M. ale uważam że to szkodliwe bzdety

Re: Co robicie z owocami sezonowymi???

Ja mam zeszłoroczne powidła z mirabelek. Lepszych nie znam.

Re: sliwki mirabelki, co z nich zrobic????

:))) ale w tym słońcu to one sa przegrzane i chyba mało soczyste nie na kompocik, a powidła spróbuje, bo przecież szkoda żeby się zmarnowały :)

Re: Lato w słoiku - mirabelki!

pomocy! :-) dostanę mirabelki, a nie mam już miejsca w zamrażarce, kompoty w słoiku odpadają. Dzięki Twoim Marghe pomysłom opanowałam różne dodatki do dżemów i konfitur. Proszę o jakiś pomysł na mirabelki - same w sobie mają fantastyczny smak, więc może usmaży tradycyjne powidła? Z góry

Re: sliwki mirabelki, co z nich zrobic????

Ja smażyłam konfitury.Całe mirabelki do aluminiowego( bo się nie przypalają) gara + cukier i smażyłam na wolnym ogniu jak powidła ze śliwek.Po usmażeniu przecierałam przez sito aby odrzucić pestki.Chyba że przed smażeniem je wydrylujesz.Ale to dużo roboty. Powidełka są bardzo smaczne.Wypróbuj.

Re: Szukają dobrych kucharzy. Zwłaszcza tych, co

> ..jako deser kompot z mirabelek.< "kicha 3" czy wiesz gdzie jeszcze rosną mirabelki? , czy piłaś kompot z mirabelek? czy robiłaś i jadłaś dżem-powidła z mirabelek? jak nie to żałuj. p (kicha3 to on czy ona ? za niezamierzoną pomyłkę p...)

Re: Dżem truskawkowych dla leniwych.

Powidła oczywiście też tak robię. Moje ulubione są z mirabelek. Mam jedno takie "święte" drzewko na działce. -- https://tiny.pl/qf8pl Moja ferajna

Re: Kulinarne traumy z dzieciństwa.

Ty profanie! Do tej pory rozpływam się na wspomnienie domowego, megatłustego twarogu od mazurskiej gospodyni (jeździliśmy tam na wakacje), ułożonego na grubej pajdzie świeżego razowca, a do tego wspomniane powidła śliwkowe lub z mirabelek, własnej roboty. MMMMMMMMMMMM!!!!!Pycha. I jeszcze kubek

Re: Przy Nowogrodzkiej opony palą

pies.na.czarnych napisała: > Na mirabelki trochę za wcześnie:) A mówiłem żebyś sobie trochę powideł z mirabelek zrobił bo na wiosnę u Totalsow zapanuje głód. A ten wielki głód może się przedłużyć o jeszcze jedna kadencję sejmu. :-)))))) Normalnie PiS was zagłodzi,,,,,,,,,,,,, a

jakie najlepsze...?

chcę zrobić powidła z jabłek ( takie smazone 3 dni) i sok z jabłek z sokownika. Powiedzcie proszę jakie jabłka najbardziej się do tego nadaja.

Re: Niewesoło...inflacja wróciła z przytupem

...Jedynie co to mięso do ostatniego deka. Teraz też jestem odporna na promocje i wszelkiego rodzaju okazje. Aguś a szczawiu ci u mnie niebywaly urodzaj i mirabelek dużo. Nawet powidła można z nich zrobić. -- mieć w górze niebo a w sobie spokój...

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

Śliwki - fioletowe, różowe lub żółte, mniejsze, większe, każdy znajdzie owoc dla siebie! Nie dość, że śliwki różnią się smakiem i kolorem, to również przeznaczeniem. Renklody lubimy surowe, węgierki w powidłach, a z mirabelek najlepszy jest kompot. Śliwki to doskonałe owoce na przetwory. Nasze

Czwartek, 34 C ... :-///

z czerwonych mirabelek. Dzisiaj: druga część "sałatki letniej". Na horyzoncie: powidła śliwkowe. Ufff. Zawodowo urwanie głowy, ale to normalne. Miłego dnia :-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe *

Marinko...

powidła z węgierek, ale z mirabelek o równie niebiańskim smaku.

Re: robicie przetwory?

- kilkanaście słoików różnych powideł (mirabelki, węgierki, czarny bez) Rok temu koleżanka dała mi sporo cukinii wraz z przepisem na keczup, więc zrobiłam i mam na kilka lat. -- http://www.swm.org.pl Spotkanie w Małżeństwie http://www.kazdystudent.pl/ kazdystudent.pl

Re: Makowiec na jabłkach - pytanie nietypowe chyb

Też robię z 6 jajek, a zamiast kakao, daję 20 dag zmielonych orzechów włoskich, na spód cienkie kruche ciasto, posmarowane powidłem lub dżemem z czarnej porzeczki, taki mam przepis, a piekę w takiej samej blaszce jak Mirabelka, czyli 25 x 30 cm, makowiec wychodzi mi dość wysoki, ok 5-6 cm.

Re: jak nauczyć dziecko jeść kanapki itd!

czy twoje dziecko na obiad zawsze jada zupe?moja ma 14m.i jada kanapki sama,obiad też oprucz zupy,bo tą też by wylała.ale pobabrać się zawsze trzeba troche pozwolić.Moja bardzo lubi z powidłami,często dłubie w każdym kawałeczku,zdejmując powidła.cała się wypaprze,ja nie patrze,wole nie

Re: To i ja się pochwalę, a co!

maria421 napisała: > Wyobrazam sobie ze dzem musi byc doskonaly, prawie taki jak dzem z wegierek moj > ej s.p. Mamy... z węgierek robi się powidła. U nas jeszcze nie ma mirabelek, ani żadnych innych śliwek. Mirabelkowego nie lubię. Jest kwaśno-słodki. Przetwory owocowe w

przetwory :)

przez sito (po wczesniejszym podpieczeniu)ponad wiadro lubaszek.... do zapakowania zostalo jeszcze okolo 6 litrów wysmazonego dzemu, choc raczej to powidła bardziej:) kurcze - co ja z tym zrobie????? bo my w zasadzie nie uzywamy dzemów... padam na pysk :) jedyna zalea tej roboty - to to

Re: Czwartek

trochę powideł śliwkowych z orzechami włoskimi (urodzaj). Matko, niby nic, a strach się bać. ;-) -- Wywabiam plamy na schody i piore po mordzie Wysadzam skrzynki balkonowe *

Re: Jakie przetwory (i nie tylko) robicie samodzi

Pieczywo domowe jest droższe od kupnego, więc argument o taniości własnoręcznej roboty odpada - ale pozostają argumenty o zdrowiu i przyjemności. Ja robię, jak mnie najdzie: ogórki, powidła jabłkowe, przecier pomidorowy - to, czym mnie uraczą znajomi właściciele ogrodu. Dżem z mirabelek jeszcze

Re: A przetwory robicie?

zaczęłam smażyć powidła, zapomniałam o botwince i o szczawiu na zupę. Narobiłam się ale jestem spełniona i dało mi to zadowolenie. Zostawiłam słoiki na grzybki marynowane, ale może grzybów nie być ( susza) wtedy machnę buraczki z papryką. W międzyczasie zrobiłam nalewki, zaczęłam je robić 12 lipca - mam

Re: Przetwory AD 2013

tylko do jedzenia - Porzeczki - bialych - brak, czerwone - chyba kompoty tylko, czarne - zobaczymy - Wiśnie - kompoty? soki? dżemów w tym roku nie. - Orzechy włoskie - nalewka sie robi - Borówki - dżem z truskawkami w wykonaniu Dziecka - Pokrzywa - do suszenia - Mirabelki - kompoty

Czwartek

"sałatkę letnią": ogórki, cebula, marchew, papryka. Kupiłam składniki na jakieś 8 słoiczków. Dorobię w weekend następne osiem. Jutro będę robić konfiturę z brzoskwiń i czerwonych mirabelek, potem powidła. Potem będę obrabiać pomidory na przecier. I chyba na tym zakończę do października. We wrześniu

Przetwory AD 2014

- brak, czerwone - chyba kompoty tylko, czarne - zobaczymy - Wiśnie - kompoty? soki? dżemów w tym roku nie. - Orzechy włoskie - nalewka sie robi - Borówki - dżem z truskawkami w wykonaniu Dziecka - Pokrzywa - do suszenia - Mirabelki - kompoty, powidła - Brzoskwinie - dżem

Re: Domowe czynności na wymarciu...

szczętu koncentracją cukru. Nigdy nie > znosiłam wymęczonych kilkoma godzinami smażenia dżemów i jestem > piekielnie wdzięczna za możliwość jedzenia "pulpy". No cóż, każdy je co uważa, jednak nie wmówisz mi, że czujesz PRAWDZIWY smak wiśni, śliwek (powidła smaży się bez cukru), truskawek

Re: Przetwory AD 2013

do jedzenia - Porzeczki - bialych - brak, czerwone - chyba kompoty tylko, czarne - zobaczymy - Wiśnie - kompoty? soki? dżemów w tym roku nie. - Orzechy włoskie - nalewka sie robi - Borówki - dżem z truskawkami w wykonaniu Dziecka - Pokrzywa - do suszenia - Mirabelki - kompoty, powidła

Re: Przetwory AD 2013

tylko do jedzenia - Porzeczki - bialych - brak, czerwone - chyba kompoty tylko, czarne - zobaczymy - Wiśnie - kompoty? soki? dżemów w tym roku nie. - Orzechy włoskie - nalewka sie robi - Borówki - dżem z truskawkami w wykonaniu Dziecka - Pokrzywa - do suszenia - Mirabelki - kompoty

Re: Przetwory AD 2013

, powidła - Brzoskwinie - dżemy - Winogrona - kompoty - Ogórki - sałatki, kiszone, z octu - Śledzie - smażone i nie-smażone w zalewie octowej -- Nigdy sie nie tłumacz - przyjaciele tego nie potrzebują, a wrogowie i tak nie uwierzą - M. Twain Co należy zrobić po upadku? To, co robią dzieci

Środa, upałów c.d.

w zalewie octowej z curry, ale to już jutro. Obowiązki spiżarniane w postaci ogórków na dziś już odbębniłam, i finito, bo jestem w stanie (upał) zrobić jedną rzecz dziennie. :-) Po cukinii przyjdzie kolej na przecier pomidorowy i na konfiturę z brzoskwiń, potem będą powidła z węgierek z orzechami

Re: Przetwory AD 2013

, powidła - Brzoskwinie - dżemy - Winogrona - kompoty - Ogórki - sałatki, kiszone, z octu - Buraczki - sałatki wszelakie do słoików - Pomidory - sałatki z zielonych - Cukinie - mrożone w plastrach - Maliny - w syropie - Śledzie - smażone i nie-smażone w zalewie octowej -- Nigdy sie nie

Zapraszam do sklepu "Produkty Benedyktyńskie"

w Czechach, precelki sióstr Służebniczek, kilka nowych rodzajów powideł, nowe soki oraz całą gamę zakonnych specjałów leśnych (np. konfitury z polnej róży, z rokitnika, czy mus z owoców bzu, derenia). Wśród tych specjałów na uwagę zasługuje również: pigwa do herbaty, powidło z mirabelek i