potrawy z zielonej soczewicy

materiały prasowe

Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy

Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy

Znana od czasów starożytnych, była jednym z ulubionych posiłków Greków i Rzymian. W Polsce uprawiana jako roślina pastewna, odeszła na długo w zapomnienie. Soczewica - bo o niej mowa, powraca w wielkim stylu i zdobywa uznanie osób dbających o zdrowie, ale także smakoszy.

Co kraj to obyczaj - czyli spór o barszcz ukraiński

Historia najpopularniejszej ukraińskiej zupy sięga XVI wieku. Pierwotnie przygotowywano ją z ziela zwanego barszczem, zakwaszanego kwasem z ryżowej mąki. Roślina porastała łąki i tereny okalające osady. Nie ulega wątpliwości, że sposób przyrządzenia staropolskiej polewki z buraków na przestrzeni wieków uległ zmianie.

Proste azjatyckie dania Tanyi Valko

Jako miłośniczka egzotyki i autorka książek o Oriencie, w tym powieści rozpoczynającej azjatycką sagę pt. "Okruchy raju", zapraszam czytelników "Palców Lizać" w krótką podróż kulinarną do Azji.

Menu dnia z doskonałym curry

Menu dnia z doskonałym curry

laurowe 4 zielone chilli (może ich też być mniej - zależy jak ostre potrawy lubimy) 200 ml mleka kokosowego cukier 5 ziaren zielonego kardamonu Miksujemy imbir, czosnek, cebule, kumin, 1/2 łyżeczki kurkumy i 100 ml oleju na jednolitą pastę, odstawiamy. Krewetki przyprawiamy 1/2 łyżeczki soli i resztą

Skuś się na ryż!

Skuś się na ryż!

potraw docenią wersję z dodatkiem suszonego szpinaku, a zwolennicy tradycji chętnie sięgną po wersję z groszkiem i marchewką. Warto wykorzystać nieograniczone walory ryżu, by wybrać się w kulinarną podróż rozkoszy smaków. Pole do popisu jest szerokie! A dla łasuchów... Ryż jest nie tylko smakowitym

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

papryką, obraną ze skórki, a następnie confitowaną w oliwie z czosnkiem.   Fot. Materiały partnera ul. Rozbrat 20, 00-447 Warszawa Składniki szparagi zielone szparagi białe żółtko zioła sól morska   Sposób przygotowania Żółtko z odrobiną oliwy i soli zapakowane

W marcu w jednym garncu

W marcu w jednym garncu

szklanka zielonego groszku 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy 1/2 łyżeczki ziaren kuminu odrobina asafetydy (niekoniecznie) Ugotuj oba rodzaje soczewicy z kurkumą (najlepiej w garnku ciśnieniowym). Oddzielnie ugotuj zielony groszek i marchewki. Na suchej patelni upraż gorczycę, kumin i asafetydę. Dodaj cebulę

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

bogate w białko oraz niewielkie ilości witaminy A, B, C, a kiełki pszenicy charakteryzują się wysoką zawartością cynku, witamin C i E oraz witamin z grupy B. W sklepach dostępne są - w lekkich plastikowych pudełkach, gotowe do jedzenia - kiełki z grochu, buraków, brokułów, soczewicy, soi, kukurydzy

Dania na weekend

Dania na weekend

minutach dokładamy pomidory i kapary, doprawiamy solą, pieprzem, octem, mieszamy. Dusimy pod przykryciem jeszcze 25 minut, pod koniec duszenia dodajemy oliwki i po siekaną bazylię. Rada: Cennym dodatkiem dla wegetarian byłaby w tej potrawie fasola, soczewica lub ciecierzyca. Danie byłoby bardziej sycące i

Menu dobrze ułożone

Menu dobrze ułożone

wrzucamy odsączoną ciecierzycę, zagotowujemy. Odlewamy pół kubeczka zupy, dodajemy do niej masło orzechowe i mieszamy. 200-250 g soczewicy (zielonej lub brązowej) 1 liść laurowy ocet 4 jajka 2 łyżki oliwy 4 dymki 2 ząbki czosnku 1 łyżka ostrej musztardy 4 pomidory Sok i skórka z 1 cytryny 4 łyżki śmietany

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

minut. Podawaj na ciepło lub na zimno.Autor: Junona Lamcha-GrynbergJeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast fasolki po bretońsku, możesz przygotować kiełbasę z soczewicą. Przed dodaniem do potrawy soczewicę warto przepłukać 2-3 razy w zimnej wodzie, a następnie odcedzić z jej nadmiaru.Kiełbasa gotowana

Obiad na każdy apetyt

Obiad na każdy apetyt

łyżeczki soli Wierzch: 3/4 szklanki zielonej soczewicy marchewka 3 cebule kawałek strączka chilli 200 g śmietany 22-proc. 2 jajka 2 łyżki oleju 2 łyżki posiekanych listków kolendry cukier sól pieprz Zagniatamy kruche ciasto, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Robimy nadzienie. Soczewicę moczymy 30

Ryż - lekcja pierwsza

Ryż - lekcja pierwsza

nich porcje ryżu. Podajemy z pacchadi.   Pachadi Pachadi (w miseczce) to rodzaj sosu jogurtowego z południowych Indii, podobny do północno-indyjskiej raity. Podaje się go do pulao, potrawy, która jest indyjską wersją pilawu. Zazwyczaj pulao robi się na wywarze i dodaje do niego mięso, ale my

Bakaliowy boom

Bakaliowy boom

namaczamy figi i rodzynki. Dodajemy je do potrawy wraz z przyprawami i dusimy około 10 minut.

W jednym garnku

W jednym garnku

fasolki. Podgrzewaj na małym ogniu około 5 minut, często mieszając. Na koniec dopraw solą i pieprzem, wrzucić makaron z fasolką, znowu wymieszaj i posyp natką pietruszki.Dobrze smakuje z bagietką.Przepisy, wykonanie potraw i stylizacja Aneta Kosiba, zdjęcia Marcin Urban

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zdejmujemy z ognia. Gulasz przekładamy do naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Tuż przed podaniem dodajemy do potrawy resztę śmietany. Serwujemy z kluskami.(dla 4 osób)Spaghetti con sugo di pomodoro e pollo Składniki kilka łyżek oliwy 1

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

wywodząca się z francuskiej Owernii soczewica puy, która zachowuje kształt po ugotowaniu i świetnie zastępuje w potrawach mielone mięso.Zapiekanka pasterska może wydawać się zbyt skomplikowana, jeśli trzeba do niej robić puree z ziemniaków. Tymczasem to doskonały sposób na wykorzystanie rozmaitych resztek

Gotuj razem z nami - projekt Historie Kuchenne

Gotuj razem z nami - projekt Historie Kuchenne

wszystkim kuchnię krajów byłego ZSRR, kaukazu, dalekiego wschodu oraz krajów arabskich. Z tych właśnie regionów przyjeżdża do Polski najwięcej osób. Nie zabraknie jednak również potraw afrykańskich czy świeżego spojrzenia na kuchnię amerykańską - zachęca Grzegorz Ryczywolski, współorganizator imprezy.Często

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

Kuchnia marokańska. Smakosze północnej Afryki

tadżinów jest mniej więcej tyle, ile odmian risotto (a może i więcej). Są to potrawy na bazie mięsa lub ryby (zawsze faszerowanej: kolendrą, cytryną, czosnkiem, kuminem i pietruszką), uduszone w oliwie, z dodatkiem rodzynków, cytryn, śliwek i Bóg wie, czego jeszcze; i bardzo mocno doprawione. Dobry tadżin

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

Tomek Woźniak: przepisy i sekrety udanego wędzenia mięs, ryb i serów

. Ostrym nożem kroimy cienkie plasterki łososia. Na środku talerza układamy po 3-4 łyżki kremu, kładziemy plasterki łososia, posypujemy skórką cytrynową oraz endywią. Jeżeli mamy pod ręką świeży zielony groszek, możemy dodać go do potrawy na sam koniec, ale wcześniej radzimy go krótko obgotować

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

sycący obiad. Zamiast bobu można dodać do niej ugotowaną fasolę jaś, ciecierzycę lub soczewicę. Bób z jarzynami 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka świeżego lub suszonego majeranku

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

zrumienienia w temperaturze 180scC. Przed końcem pieczenia posmarować pierogi jeszcze raz - będą ładnie błyszczały. Studzić na kratce.Autor: zawszepolka, Around the kitchen tableW niektórych domach to pierogi z soczewicą są tradycyjną potrawą na święta. Zatem chociaż większość osób je pierogi z kapustą i

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

. Możesz podawać te placki z curry z soczewicy lub dowolnym mięsnym sosem w indyjskim stylu. Uttpam (placki ryżowe z warzywami) 1 szklanka ryżu basmati 1/2 szklanki żółtej soczewicy sól 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki sody 1 szklanka posiekanej cebuli 1 szklanka obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów 1

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

drobno siekamy, mieszamy z mąką pszenną i mieloną soczewicą. Z powstałej masy formujemy kotlety. Smażymy je na rozgrzanym oleju na brązowy kolor. (dla 4-6 osób)   Składniki 10 dag ugotowanej zielonej soczewicy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 20 dag

Szybkie makarony

zacznie mocno pachnieć. Następnie dodaj mleko kokosowe, sos rybny, cukier i sok z limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą

Pyszna przerwa w pracy

asafetydy (niekoniecznie)Ugotuj oba rodzaje soczewicy z kurkumą (najlepiej w garnku ciśnieniowym). Oddzielnie ugotuj zielony groszek i marchewki. Na suchej patelni upraż gorczycę, kumin i asafetydę. Dodaj cebulę, czosnek, posiekany imbir i chili. Podsmaż razem, dodaj pomidora. Smaż minutę lub dwie, dodaj

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

oleju, posypujemy papryką, na wierzchu układamy plasterki cytryny, zapiekamy w średnio gorącym piekarniku. Orzeszki obtaczamy w mieszance słodkiej i ostrej papryki i prażymy na suchej patelni. Potrawę przed podaniem posypujemy orzeszkami. Wedługg przepisu Paolo Petroniego z jego książki "Il

Wegetariańskie inspiracje

: Artur Pijanowski, sous chef, Hilton Warsaw Hotel & Convention CenterSkładniki:70 ml czerwonego wina półwytrawnego10 płatków żelatyny w płatkach1 zielone jabłko8 g masła1 pomidorsyrop klonowy do smaku80 g koziego sera9 g szalotkisól, pieprz Zagotuj wino, żelatynę namocz w zimnej wodzie, połącz z

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

i liście, rozgryzałam ziarna, uwalniając cudowną moc przypraw, które dodają charakteru zanzibarskim potrawom. Próbowałam także różnych dziwnych owoców. Mangostan - skarb tropików, piękny i tajemniczy, kryje w swoistej szkatułce delikatny malinowo-ananasowy miąższ. Z kolei jackfruit (inaczej

Dania prosto z lasu

formujemy kulki. Smażymy je w niewielkiej ilości oleju z każdej strony, następnie dodajemy sos i zagotowujemy. Przed podaniem posypujemy potrawę natką pietruszki. 4 marchewki, obrane i pokrojone w plastry 1 gałązka selera naciowego, pokrojona w plasterki 2 czerwone cebule, posiekane 5-cm kawałek imbiru

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

odpocząć od mięsa. Pierogi z soczewicą i pieczarkami to doskonała alternatywa.Pierogi soczewicowe z pieczarkamiSkładniki: Ciasto: cebulowe litewskie lub dowolne podstawowe Farsz: 20 dag zielonej soczewicy 30 dag pieczarek duża cebula 2 łyżki sklarowanego masła jajko 2 łyżki sosu sojowego pieprz i

Światowy Dzień Hamburgera

. Szczególnie popularny jest cheeseburger, którego wielbicielem był sam król rock and roll'a - Elvis Presley. Sos: 150 ml majonezu 150 ml kwaśnej  śmietany garść posiekanej  trawy cytrynowej 6 łyżek soku z limonki 4 posiekane  cebulki 2 łyżki drobno posiekanej zielonej papryczki

Dla zmarzluchów. Zupa z wkładką

. Podajemy z zieloną zupą. (dla 4 osób)   Składniki 300 g mięsa wołowego 2 l wody 250 g włoszczyzny 2 ugotowane na twardo jajka 250 g kiełbasy 70 g chrzanu kilka kromek żytniego chleba sól, pieprz   Sposób przygotowania Gotujemy wywar z mięsa i włoszczyzny. Przecedzamy. Do

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Szwajcaria - mekka wegetarian

zdrowy. Są w nim potrawy z całego świata przyrządzone z sezonowych składników dobrej jakości. Smakuje mi tam prawie wszystko, a szczególnie tybetańska soczewica z bakłażanem i kokosem, faszerowane serem papryczki jalapen~o, sałatka z czarnej quinoi oraz sałatka z cieniutko pokrojonego fenkuła i jabłek

Fasola, fasolka i fasolki

potraw z fasolką. Fasola lubi: Czosnek Cebulę Paprykę Oliwki Orzechy, migdały Suszone śliwki Szpinak Wędzonkę

Jak futuryści prześladowali makaron

zapowiedzią nadchodzącej potrawy, a dodawane do dania, podkreślają jego malarską kreskę. Mogą też być bardziej samodzielnym artystycznym bytem i unosić się nad głowami jedzących, jak w propozycji Profumi prigionieri (Uwięzione perfumy): biesiadzie towarzyszą aromaty stopniowo uwalniane z bujających pod

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

pięknych widoków, wspomnienie kaczamaku, dziwnej potrawy gotowanej z mąki kukurydzianej z dodatkiem sirene lub - w wersji bardziej treściwej - boczku, oraz rewelacyjnej, pieczonej papryki podanej na aromatycznym pomidorowym purée. Niezwykle ciekawym kulinarnym doznaniem było wypróbowane w

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Flaki. Daj się skusić

specjalnej konkurencji: "dla przyjaciół z zagranicy". Przygotowanie tej potrawy to rytuał - do dziś niektórzy specjaliści gotują ją w glinianych garach, wstawianych na dwanaście godzin do chlebowego pieca. Czasem do flaków z jarzynami i wołową nogą, dodaje się calvados i cydr, ale część fanatyków

Kiełbaska z soczewicy

Kiełbaska z soczewicy surowy burak 1 i 1/2 szklanki ugotowanej na miękko soczewicy (zielona lub czerwona) 5 łyżek sosu sojowego2-3 łyżki oleju sezamowegosok z dwóch cytryn 2 usmażone cebule wraz z 5 ząbkami czosnku3-4 szczypty soli pieprz do smakukilka szczypt papryki wędzonejkilka szczypt

Liban - gastronomiczne mocarstwo

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

ZUPY

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską /. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer "Kuchni", w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano brokułowa z kozim serem i bazylią 9/55 cebulowa francuska 10/7

Maroko, po prostu

targach widać kilogramy szafranu i od razu pojawia się wyobrażenie całego kraju w krokusach). A do tego rodzynki i daktyle, świeże i suszone, też dodawane do potraw, i też jako przyprawa, na przełamanie, na dosłodzenie smaku; cytryny świeże i marynowane; szalotki, pomidory. Taka jest tu kuchnia. (Ale od

Podróże kulinarne - Indie. Uliczna kuchnia Madrasu

po Indiach to bardzo polecany zwyczaj).A potem zamówmy jedzenie u kelnera, który bardzo uprzejmie, w zabawnej, trudno zrozumiałej angielszczyźnie poleci nam na pewno coś dobrego z karty, która w takim małym lokalu może mieć nawet kilkanaście stron. Możemy poprosić, żeby potrawy były "pikantne

Będzie dym

cytrynową oraz endywią. Jeżeli mamy pod ręką świeży zielony groszek, możemy dodać go do potrawy na sam koniec, ale wcześniej radzimy go krótko obgotować (wystarczą 1-2 minuty w osolonej wodzie). Sałatka z wędzonym kurczakiem i soczewicą (dla 3-4 osób) 20 dag piersi kurczaka bez kości 2 młode marchewki 150 g

Krzepiące menu na poniedziałek - prosto z Indii!

podaje się z curry z soczewicy. Uttapam (placki ryżowe z warzywami) 1 szklanka ryżu basmati 1/2 szklanki żółtej soczewicy sól 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki sody 1 szklanka posiekanej cebuli 1 szklanka obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów 1 posiekana zielona papryczka chili 1/2 szklanki posiekanych

Zanzibar - wyspa smaków

i liście, rozgryzałam ziarna, uwalniając cudowną moc przypraw, które dodają charakteru zanzibarskim potrawom. Próbowałam także różnych dziwnych owoców. Mangostan - skarb tropików, piękny i tajemniczy, kryje w swoistej szkatułce delikatny malinowo-ananasowy miąższ. Z kolei jackfruit (inaczej

Ryż smażony

, ogórek, marchewka, tofu, kurczak lub wieprzowina. Wierzch bywa ozdabiany nacią kolendry lub pokruszonymi orzeszkami. Według mnie dużo dodatków szkodzi potrawie. Znajduję przyjemność w odkrywaniu smaku ryżu podkreślonego jedynie przyprawami. Na chińskim bankiecie ryż smażony pojawia się pod koniec

Top 7 najlepszych sałatek z kurczaka

g zielonej  soczewicy (może być sucha lub z puszki) 1 pęczek  bazylii skórka i sok z 1  cytryny 100 g sera pleśniowego typu roquefort (ale może być też mozarella lub brie) 4-5 łyżek oliwy sól i  pieprz   Sposób przygotowania Marchew kroimy w kosteczkę o boku 1

Piknik (część 2.)

2 pomidory malinowe1 opakowanie (ok. 200 g) sera typu feta1 mała czerwona cebula1 garść czarnych oliwek bez pestek1 czerwona papryka 2 puszki soczewicy, ciecierzycy lub czerwonej fasoli1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)kilka gałązek świeżych ziół (bazylii, tymianku, oregano etc.)oliwa extra vergine (z

Smaczne, bo polskie

Składniki (przepis dla 3 osób):300 g wędzonego boczku wieprzowego3 łyżki masła kociewskiego4 piersi z dużych gołębi ze skórą4-6 ziaren jałowca2 liście laurowe20 g brązowego cukrurozmarynczarny pieprz, sól morska purée z soczewicy:400 g soczewicy50 g gorzkiego kakao1/3 szklanki orzeszków

Garnek archeologa

skomplikowana.Podstawą kuchni syryjskiej są pomidory, ogórki, cukinie i bakłażany. Na stałe goszczą w niej też bobik, ciecierzyca, soczewica, groch, no i kasze. Mięso - od wielkiego dzwonu. Dużo jest białego twarogu (labne) i chleba w postaci podpłomyków. W przeciętnym domu jada się potrawy, których w restauracjach nie

W papilotach

, możecie urządzić papilotową ruletkę, przygotowując w każdym zawiniątku inną potrawę. Pomysły Na dnie ułóż ugotowany al dente brązowy ryż, pęczak, drobną fasolę lub soczewicę, na wierzchu rybę i warzywa. Młode ziemniaki pokrojone w kostkę, przyprawione oliwą, solą, pieprzem i tymiankiem pieką się szybko

Kiełki

kiełków: lucerny, soczewicy, cieciorki, fasolki mung i słonecznika1 duże awokado1 ogórek1 zielona papryka1/2 cytrynyszczypta świeżo zmielonego pieprzu białego2 łyżki oliwy z pestek winogron lub z oliwekKiełki przepłucz w chłodnej wodzie. Miąższ awokado pokrój w niedużą kostkę. Ogórek obierz i pokrój w

Wielki sekret taratora

pięknych widoków, wspomnienie kaczamaku, dziwnej potrawy gotowanej z mąki kukurydzianej z dodatkiem sirene lub - w wersji bardziej treściwej - boczku, oraz rewelacyjnej, pieczonej papryki podanej na aromatycznym pomidorowym purée. Niezwykle ciekawym kulinarnym doznaniem było wypróbowane w

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

wymieszaj razem z pozostałymi. Gotowa. 2 szklanki czerwonej soczewicy 1 biała cebula 2-3 ząbki czosnku 1 mała papryczka chili 3-4 łyżki pasty pomidorowej 2-3 cm korzenia świeżego imbiru Szczypta ziaren kolendry Szczypta ziaren kminu rzymskiego Szczypta cynamonu Limonka Pół pęczka świeżej kolendry Sól

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

, ze skwarkami) 9/26farsz truflowy do naleśników 3/55garganelli z sosem ziołowym i wódką 11/39garganelli z wędzonym łososiem 11/37kluski drożdżowe z białym serem 6/62kluski gnocchi w sosie pomidorowo-kurkowym 8/36kuksi - makaron po koreańsku 11/71kuskus zielony 7/10kuskus z kurczakiem 8/56kuskus z

W stylu fusion

Korzenie kuchni fusion tkwią w Ameryce XIX wieku - kraju emigrantów ze wszystkich stron świata, tworzących nową rzeczywistość, także kulinarną. Tradycyjne dania kuchni narodowych wzbogacały dodatki i produkty przejęte z kuchni innych nacji, oryginalności znanym potrawom przydawały zapożyczone z

Winegret

ostatni jest najwłaściwszym dodatkiem do sałaty, kiedy podajemy obok młode ziemniaki z koperkiem i pieczonego kurczaka faszerowanego wątróbką, bułką i zieleniną. Ale taki zestaw funkcjonuje u mnie trochę jak potrawy świąteczne podawany przy wyjątkowych okazjach. Na co dzień sałatę i nie tylko ją doprawiam

Smaki Grecji

(Feta sto furno) 200 g sera feta 1 plaster pomidora 1 ostra papryczka pepperoni, najlepiej Pepperoni Macedońskie 1 krążek zielonej papryki 3 krążki czerwonej cebuli oregano oliwa z oliwek   Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą z oliwek, a następnie ułóż warstwy: plaster fety, plaster pomidora

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

19 potraw z żurawinami

powstałego podczas smażenia ryby)1/2 pęczka koperku Białą i zieloną część pora dokładnie opłucz, przekrój na pół i gotuj wraz z soczewicą 10 minut w dobrze osolonej wodzie. Po ugotowaniu pory odsącz, przelej dużą ilością zimnej wody, a następnie pokrój w grube plastry.Filety z soli osusz papierowym

RYBY, OWOCE MORZA

/79sandacz w białym sosie winnym z zielonymi szparagami 4/33scampi po prowansalsku (ryby scampi smażone z warzywami) 4/38 sola z ananasem 3/48stek z marlina z warzywami winegret 6/51szaszłyki z krewetek 6/19szaszłyki z mulami i soczewicą 10/30szczupak duszony z chrzanem 4/47tuńczyk nadziewany pieczarkami w

SAŁATKI, SURÓWKI

anchois 7/30Jagodowa Panna - owocowa z pieczonym indykiem 18/20jarzynka chrzanowa 4/44kalifornijska z polędwicą 9/48kartoflana z mięsem 9/14kolorowa z buraków (rosolli) 12/50kolorowa z grejpfrutem 1/64letnia z owoców jagodowych 8/6litewska z łososia z chrzanem 4/46Łagodność lata - z zielonym groszkiem

DRÓB

/20potrawka z sarny z morelami 1/39rolada cielęca z sosem żurawinowym i plackami z soczewicy 9/28rolada wołowa 4/57rolada z dzika 1/40schab pieczony z malinami 7/14schab z ananasem 2/60schab w sosie bananowym 3/42stek czarny - wołowy stek w pieprzu cayenne 9/46stek po kalifornijsku (z grilla, z masłem z

Sałatka z zieloną soczewicą

3/4 szklanki zielonej soczewicy,2 czerwone cebule,4 ząbki czosnku,3 ogórki konserwowe,winne jabłko,1/2 szklanki sosu tatarskiego,ewentualnie 3-4 jaja ugotowane na twardo,po 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku,sok z cytryny,pieprz,sól Przebrane oraz umyte ziarna soczewicy ugotować

Quiche z zieloną soczewicą

Spód:,2 szklanki pszennej mąki pełnoziarnistej,180 g masła,kilka łyżek zimnej wody,1/2 łyżeczki soli,Wierzch:,3/4 szklanki zielonej soczewicy,marchewka,3 cebule,kawałek strączka chilli, 200 g śmietany 22-proc.,2 jajka,2 łyżki oleju,2 łyżki posiekanych listków kolendry,cukier,sól,pieprz Zagniatamy

Pierogi zielone z soczewicą

Ciasto:,szklanka mąki pszennej,szklanka mąki pszennej razowej,pół szklanki wody,łyżka obgotowanych oraz osączonych i zmiksowanych liści szpinaku,łyżka oleju do gotowania,Farsz:,2 cebule,2 łyżki oleju,szklanka zielonej soczewicy,majeranek,sól,pieprz Cebule siekamy, smażymy na oleju. Soczewicę

Potrawka z soczewicy po indyjsku

po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy, 1 posiekana cebula, 1 pokrojony w kostkę pomidor, 2 zielone papryczki chili (drobno posiekane), kawałek (2-3 cm) imbiru, 2-3 posiekane ząbki czosnku, 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki, sól, szczypta kurkumy, 1 szklanka drobno pokrojonych liści szpinaku

Zielona soczewica w pomidorach pelati

2 szklanki zielonej soczewicy, 2 marchewki, natka pietruszki, puszka pomidorów pelati w całości, 1 l wody, 1 cebula biała, łyżka zielonych oliwek nadziewanych papryką, 2 łyżki białego octu winnego, 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine, sól, pieprz - Soczewicę płuczemy dwa razy. Cebulę obraną kroimy

Zupa soczewicowa

Zupa soczewicowa – zupa z soczewicy, podawana na gorąco. Jest popularna na całym Środkowym Wschodzie, a także na Węgrzech i w Niemczech. Zupa soczewicowa jest zwykle wegetariańska, jednak może być również przygotowana z użyciem mięsa. Najczęściej używa się czerwonej lub zielonej soczewicy

Soczewica jadalna

jest głównie w Kanadzie (około 42% światowej produkcji), Indiach, Turcji oraz USA (w sumie te cztery kraje wytwarzają ponad 80% światowej produkcji soczewicy). Jest też uprawiana jako roślina pastewna. Zbiory soczewicy na świecie w roku 2010 wg FAOSTAThttp://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID

Rasam

Rasam (tamilski: ?????,rasam; kannada: saru; telugu: ćaru) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj rzadkiej zupy o kwaskowatym smaku, na bazie soku z owoców tamaryndowca (w istocie tamilskie słowo "rasam" znaczy dosłownie "sok") z dodatkiem soczewicy i przypraw. W zależności od tradycji

Sambar

Sambar (tamilski: ???????, '; kannada: ????; malajalam: ???????, telugu: ???????) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj zupy na bazie soczewicy i miąższu z owoców tamaryndowca z dodatkiem kompozycji przypraw. W zależności od tradycji rodzinnych składniki, a zatem i smak, mogą się znacznie

Idli

Idli (tamilski: ????? , kannada: ?????; malajalam: ????????, tamilski: ?????, telugu: ????? w języku angielskim zapisywane różnie: idli, iddli, idly) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj okrągłych, spłaszczonych bułeczek sporządzonych ze sfermentowanej soczewicy urad i mąki ryżowej

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - potrawy z zielonej soczewicy