potrawy z pesto

Paulina Zduniak

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

Doskonałą bazą do wielu pysznych dań jest makaron z oliwą, solą i pieprzem. Wystarczy dodać jeszcze kilka składników, aby szybko przygotować zarówno pełen smaku obiad, jak i kolację (także tę we dwoje).

MammaMia! Walentynki

Przed nami Walentynki. Co najlepiej zaplanować na romantyczny wieczór we dwoje? Oczywiście wspólną kolację! Nieważne czy uwielbiacie to święto, czy wręcz przeciwnie, nie należycie do grona jego fanów - wspólnie spędzony czas przy dobrym jedzeniu i winie to zawsze dobry pomysł!

Ciepłe dania na wieczór

Miło jest wieczorem, po pracy, zjeść coś ciepłego, zwłaszcza w zimie. Mało kto jednak ma ochotę na długie stanie przy kuchni. Ideałem są potrawy, które można przyrządzić w try miga

10 ziół na kuchenny parapet

10 ziół na kuchenny parapet

doniczki. Nie stawiajmy laurowego krzaczka w tłoku.Listki laurowe pasują do wielu potraw: do rosołu, do gulaszy, do duszonego mięsa, do sosów, do dań z kapusty. Mają tak intensywny zapach i smak, że rzadko dodajemy do potrawy więcej niż jeden. Można hodować z nasionek lub wsadzić korzeń pietruszki do

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

Słynne włoskie sosy - jak je przyrządzić i z czym podawać?

- długie płaskie wstążki, najczęściej jajeczne. Ragu bolognese świetnie pasuje także do lasagne z dodatkiem beszamelu lub polenty (potrawy przygotowywanej z kaszki bądź mąki kukurydzianej). Tagliatelle alla Bolognese: (4 porcje)Sos:po 125 g mięsa wołowego i wieprzowego (np. z łopatki), zmielonego1

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

Sprzęty kuchenne dla dbających o linię

w cenie 5,90 PLN Wiecej informacji na stronie http://www.tupperware.pl Zdrowe i przepyszne potrawy przygotujesz bez tłuszczu w lekkich ale ekstremalnie wytrzymałych naczyniach Ultra Pro. Stworzone z unikalnych materiałów, pozwalają piec, odgrzewać i zamrażać dania w tym samym naczyniu. Ultra Pro

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

Smaczna kuchnia austriacka - zapraszamy na ucztę

Ale to nie wszystko - w Austrii zjemy  wyśmienitą jagnięcinę, wspaniałe sery z gospodarstw ekologicznych oraz całą masę potraw z sezonowych lokalnych warzyw, ziół i owoców. Austriackiej kuchni mogliśmy skosztować podczas zorganizowanych przez austria.info warsztatów kulinarnych w studio Cook

Awokado jest o niebo lepsze...

Awokado jest o niebo lepsze...

, chilli siekamy (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw), fasolę odcedzamy i płuczemy. Przygotowane składniki mieszamy z cebulą na patelni, podsmażamy 3 minuty. Podgrzewamy tortille w piekarniku (2-3 minuty w 180°C). W tym czasie rozcinamy na pół awokado, wyjmujemy pestkę, oddzielamy

Takiej rukoli nie znacie

Takiej rukoli nie znacie

 pomidory 1 garstka rukoli Sposób przygotowaniaGotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszamy go z pastą truflową i posypujemy parmezanem. Podajemy z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i rukolą. Inny wariant potrawy przewiduje dodanie do pasty truflowej odrobiny gęstej

Co jeść w kwietniu?

Co jeść w kwietniu?

. Czosnek szczypiorek, popularnie nazywany szczypiorkiem, to obok pietruszki i koperku jeden z najchętniej używanych zielonych dodatków do dań. Ma pikantny smak, więc świetnie sprawdza się jako przyprawa do delikatnych potraw, np. sałatek z majonezem, potraw z jajek czy nabiału. Liście szczypiorku

Dla najmłodszych smakoszy

Dla najmłodszych smakoszy

muszą, a wszyscy wiemy, że wybredne potrafią być niemiłosiernie...A.P. : Jak sobie z tym radziłeś, gdy Twoja córka była młodsza?M. G. : Jednym ze sposobów było zaangażowanie jej w przygotowywanie potrawy. To, że sama coś przyrządziła i przy okazji fajnie się bawiła, sprawiało, że pojawiała się ochota na

Pietruszka

Pietruszka

Pietruszka to roślina, której zarówno korzeń jak i liście są bardzo chętnie wykorzystywane w kuchni. Natka pietruszki jest wszechstronnym, aromatycznym dodatkiem, który wzbogaci smak niemal każdego dania. Dobrze wkomponowuje się w smak potrawek, sosów, zup, potraw z ryb, warzyw i mięs; świeża

Obiad na niedzielę

Obiad na niedzielę

godziny zapiekajmy potrawę pod folią ? wówczas ani ryba, ani dodatki nie wyschną.3-4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego3 szklanki mrożonego groszku2 dymki pokrojone na kawałkisólpieprz1-2 łyżeczki soku z limonki lub cytryny1/4 szklanki pesto (najlepiej domowego)Zagotowujemy bulion, wkładamy

Gnocchi, czyli włoskie kopytka

Gnocchi, czyli włoskie kopytka

We Włoszech to bardzo popularna potrawa. Może służyć jako dodatek lub królować na stole jako samodzielne danie. W każdym regionie kluski podawane są na inny sposób. Jeden z najstarszych przepisów na gnocchi to kluski z semoliny (rodzaj kaszki pszennej), która nie jest u nas dostępna, ale można

Domowy zielnik

Domowy zielnik

kolendry do gotowania, bo zupełnie straci smak. Ulubiona przyprawa Gruzinów, Meksykanów i Hindusów, a przede wszystkim Tajów, którzy dodają do potraw także jej korzonki i łodygi.Jeśli mamy jej dużo, zróbmy pesto. Można też przyrządzić zieloną oliwę do sałatek, miksując garść liści z litrem dobrej oliwy i

Nie marnować jedzenia!

Nie marnować jedzenia!

blasze z kawałkami marchewki, pietruszki, selera, dyni, czy co tam jeszcze jest w lodówce. Solę grubą solą, posypuję rozmarynem, skrapiam oliwą. Piekę w 180 stopniach do miękkości. Polecam przepis na sałatkę ziemniaczaną z pesto Zazwyczaj potrzebujemy kilku listków natki do posypania zupy, a kupujemy

Pyszna przerwa w pracy

Pyszna przerwa w pracy

fasolę, szpinak, groszek i marchewki. Jeśli potrawa wydaje ci się za gęsta, wlej trochę wody. Posól do smaku, gotuj 4-5 minut, aż szpinak zmięknie. Przed podaniem udekoruj świeżą kolendrą.Źródło: Meisięcznik KuchniaAddioanna proponuje krem pomidorowy z bazyliowym pesto. Te proporcje pozwalają na

Zioła z parapetu

Zioła z parapetu

bazie biohumusu. Najbardziej wartościowe są świeże liście. Jeżeli bazylie dodajemy do gorących potraw, to dopiero pod koniec gotowania lub smażenia - wysoka temperatura niszczy jej składniki i pogarsza smak. Fot. Shutterstock/Christian Jung Pesto bazyliowe z orzeszkami piniowymi Osiem świeżych gałązek

Szybkie makarony

Szybkie makarony

limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą.Chiny600 g polędwicy wieprzowej6 dymek150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego

Zabłyśnij w kuchni. Dania wegetariańskie

Zabłyśnij w kuchni. Dania wegetariańskie

, osuszoną rukolą. Obrane marchewki kroimy w plasterki, każdą figę na sześć cząstek, chilli siekamy (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw). Mieszamy z sałatą. Przygotowujemy dressing, miksując wszystkie jego składniki. Sałatkę polewamy sosem tuż przed podaniem. Możemy ją też

Blog tygodnia: Knedlik

Blog tygodnia: Knedlik

. Knedlik powstał w czasie, kiedy w polskiej blogosferze blogi kulinarne były zupełnie nieznane. Razem z kilkoma autorami blogów, których można policzyć na palcach jednej ręki, przecieraliśmy szlaki. Moje pierwsze wpisy traktuję dziś z przymrużeniem oka. Proste, codzienne potrawy, pierwsze na szybko

Kucharz - odkrycie roku 2011

Kucharz - odkrycie roku 2011

islandzkiej. Ale zawsze niedoścignionym wzorem pozostaje dla niego babcina potrawka z wiejskiej kury. Hołduje zresztą zasadom Slow Food, bardzo dba o jakość jedzenia. W wyjątkowej Dark Restaurant serwuje dania w egipskich ciemnościach. Do tworzenia potraw inspirują go miejskie dźwięki i widoki, podziwiane

Wydanie specjalne - magazyn Palce Lizać Extra

Wydanie specjalne - magazyn Palce Lizać Extra

gotowaniu, a Mariusz Szczygieł opisuje wszystkie smaki Pragi oraz doradza, co i gdzie zjeść do piwa, żeby poczuć się jak prawdziwy Czech.W drugim numerze magazynu "Palce Lizać Extra" znalazły się 74 sprawdzone przepisy - m.in. na potrawy z grzybów czy przetwory z owoców i warzyw. Redakcja magazynu

Piękne smaczne triki

dowolne kształty, choć tu wskazany jest raczej umiar - smak sosu jest intensywny i nie powinien zdominować potrawy. Proste, abstrakcyjne akcenty będą wyglądały elegancko i nowocześnie.Sos do dekoracji z łatwością przygotujemy w domu, dodając do octu balsamicznego odrobinę cukru i odparowując go do

Czas na polentę!

uzyskamy. Pozostawiamy do ostygnięcia. Teraz przygotowujemy dżem z chilli. Możemy użyć małych bardzo ostrych papryczek chilli (to opcja dla wielbicieli ostrych potraw) lub trochę delikatniejszych - większych. Możemy też wymieszać różne rodzaje chilli. Papryczki kroimy wzdłuż na pół ? wyjmujemy nasiona

Kuchnia pachnąca ziołami

dzbanka, dodaj miętę i sok z cytryny, zmiksuj na jednolity koktajl. Podawaj udekorowane listkami mięty.Źródło: SwedeponicBazylia Ta roślina, zazwyczaj kojarząca się nam z potrawami kuchni włoskiej, pochodzi z Indii. Korzenny smak i orzeźwiający zapach sprawiają, że ma szerokie zastosowanie w kuchni

Nie bój się eksperymentować!

! Wzięłam pozostałą pierś z kurczaka w sosie śmietanowym, zmiksowałam z czosnkiem oraz dużą ilością świeżego tymianku i wyszła mi pyszna pasta do bagietki!Marco Ghia: No i super! Zioła mogą odmienić smak każdej potrawy. Mam wrażenie, że Polacy wciąż stosują mniej ziół niż np. Włosi, co jest zaskakujące

Wystarczy 5 składników

z musztardą i sokiem pomarańczowym. Miksujemy, dodając odrobinę oliwy (musi się wytworzyć emulsja), doprawiając solą, pieprzem i miodem (lub cukrem). Gotowym pesto polewamy carpaccio. Potrawę możemy udekorować plasterkami czarnych oliwek i truskawek (na tę porcję 4 oliwki i 4 truskawki). Fot

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

szklanki  mrożonego groszku (lub groszku świeżo wyłuskanego) 2 dymki pokrojone na kawałki sól,  pieprz 1-2 łyżeczki  soku z limonki lub cytryny 1/4 szklanki pesto (najlepiej domowego)   Sposób przygotowania Zagotowujemy bulion, wkładamy groszek (zamrożony, jeśli

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Jedzenie z budki to nie obciach

kukurydziana jest gluten free, a ta pszenna i razowa bez konserwantów, mają sosy domowej roboty. Dla wegetarian przygotowują potrawy z grillowanym tofu. Ceny od 8 zł za nachos z salsą, do 17 zł za burrito.Fot. Facebook.com/ Jakie TacoJakie Taco parkuje codziennie od 19:00 przy Bulwarze Flotylii Wiślanej

Gotuj na luzie. Poznaj kulinarne sztuczki

bokach. Ozdabiać truskawkami przekrojonymi w pół. Smacznego! Podczas pieczenia filet z kurczaka często podczas wysycha. Mariola Grzęda, autorka przepisu radzi, żeby przed pieczeniem warto obsmażyć go na oleju lub sparzyć we wrzątku - dzięki temu zachowa więcej soków. Pierś z kurczaka nadziewana pesto z

Polki stresują się gotowaniem

stanie. A jeśli okaże się, że danie jest jednak kompletnie nieudane, wykorzystaj coś z zapasów z zamrażalnika albo ugotuj makaron i podaj na przykład z pesto. Przestań myśleć, że WSZYSTKO powinno ci ZAWSZE wychodzić. Daj sobie trochę luzu! Porażkę obróć w żart, anegdotę na przyszłość:). Okazuje się, że

Obiad na raty

marchwi.Dobierając wina do potrawy jarskiej: pizzy na spodzie z polenty, pokusiłbym się o wina z Veneto, takie jak Valpolicella bądź Bardolino ? lekkie, owocowe, z delikatną taniną. Przy doborze wina do pizzy trzeba zwrócić uwagę na składniki dominujące. Inne wino dobierzemy do Quatro Formaggi, a inne do Frutti di

Co jeść na początku wiosny? PRZEPISY

;oliwy 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżeczki pesto (najlepiej domowej roboty) 3 łyżki jasnego octu balsamicznego 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (np. tymianek, estragon, oregano) sól, pieprz 1 główka radicchio garść  rukoli lub roszponki 2 łyżki 

Przymrozić i pociąć

odrywamy listki od łodyżek. Listkami posypujemy plastry wołowiny, a łodyżki umieszczamy w blenderze, razem z musztardą i sokiem pomarańczowym. Miksujemy, dodając odrobinę oliwy (musi się wytworzyć emulsja), doprawiając solą, pieprzem i miodem (lub cukrem). Gotowym pesto polewamy carpaccio. Potrawę możemy

Ferran Adrià - wreszcie dla ludzi!

faktycznie jest tanio) i jeśli się dało, wykorzystywać restauracyjne resztki (filet z ryby dla gości, na rybnych resztkach pyszna zupa dla kucharzy albo - mleczko migdałowe do restauracyjnego dania, z pozostałej pulpy migdałowe lody na zaplecze).Po drugie, potrawy miały być typowe dla codziennej kuchni

Ferran Adrià - wreszcie dla ludzi!

restauracyjnego dania, z pozostałej pulpy migdałowe lody na zaplecze).Po drugie, potrawy miały być typowe dla codziennej kuchni domowej. Nie chodziło przy tym o tradycyjne dania z Katalonii, tylko o normalną, codzienną kuchnię domową: tak samo jak my, Katalończycy lubią np. włoskie spaghetti czy amerykańskie

Włoskie smaki

. Uwaga - tej potrawy nie solimy.(Cozze alla tarantina in crosta di pane)receptura dla 4 osób 1 kg małż (cozze)400 g pulpy pomidorowej50 ml białego wytrawnego wina50 ml oliwy z oliwek extra vergine1 ząbek czosnkunatka pietruszki ciasto do pizzy:0,5 l letniej wody30 g świeżych drożdży 30 g soli1

Wegetariańskie inspiracje

, Hilton Warsaw Hotel & Convention CenterSkładniki:1 czerwona papryka2-3 ząbki czosnkużelatyna w płatkach100 ml śmietany 36 proc.50 g masła1 cebula szalotka70 g czarnej soczewicypęczek bazylii (lub gotowy sos pesto)90 ml oliwy z oliwek2 łyżki orzeszków piniowychsól, pieprz Paprykę natrzyj oliwą i

Polacy kochają makaron

Z badania przeprowadzonego przez Instytut Homo Homini wynika, że 35% Polaków je potrawy z makaronu kilka razy w tygodniu, a 32% przynajmniej raz w tygodniu. Kobiety mają do past większą słabość - 39% Polek zajada się nimi kilka razy w tygodniu, z taką samą częstotliwością spożywa je 31

Blog tygodnia: "...et si vous veniez manger chez nous?"

. Dlatego potrawy, które gotuję, są proste i szybkie, zawsze przygotowane ze świeżych składników. Poza pomidorami i kukurydzą z puszki nie uznaję półproduktów. Kulinarnie szaleję w weekendy.Gotowanie to świetna terapia antystresowa. Zwłaszcza po trudnym spotkaniu lub służbowych podróżach. Wtedy gotuję, żeby

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

oficjalnie twierdzi, że pastafarianizm parodią religii nie jest. Rytualnym nakryciem głowy jest durszlak, a najważniejszą, świętą potrawą jest oczywiście makaron!   (dla 4 osób) Spaghetti con sugo di pomodoro e pollo   Składniki kilka łyżek oliwy 1 średnia posiekana  cebula 1 posiekana

Sos beszamelowy bez tajemnic

czosnek przeciśnięty przez praskę i liście szpinaku. Smażymy, doprawiając solą i pieprzem. Studzimy i łączymy z ricottą. Gotowy sos pomidorowy wkładamy do naczynia, w którym będzie zapiekana potrawa. Przygotowujemy beszamel. W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszając trzepaczką, wlewamy mleko

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk: Szczaw bez szczawiowej

w taki sposób cokolwiek uzmysławiać? T: Nie dość, że nieładnie, to bez sensu. Równie dobrze mógł wymieniać nazwy potraw węgierskich czy austriackich. Co ma piernik do wiatraka? Lecz kiedy powiedział "szczawiowa z jajkiem", strasznie za nią zatęskniłem. A kolegę od tajskiej zapytałem tonem

Ryż - lekcja pierwsza

nich porcje ryżu. Podajemy z pacchadi.   Pachadi Pachadi (w miseczce) to rodzaj sosu jogurtowego z południowych Indii, podobny do północno-indyjskiej raity. Podaje się go do pulao, potrawy, która jest indyjską wersją pilawu. Zazwyczaj pulao robi się na wywarze i dodaje do niego mięso, ale my

Wielkanoc u Piotra Bikonta

zaskakujący sposób łączyć smaki, więc potrawy na naszym wspólnym stole mają najlepsze cechy kuchni fusion.Fot. Agata Jakubowska / AGPołączenie piernika z foie gras wymyślił szef krakowskiej restauracji Cul-De-Sac, Robert Targosz, a my spróbowaliśmy to zaadaptować. "Fałszywe foie gras" ze zwykłej

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

- pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje jakieś potrawy. Jeśli wracam pieszo z firmy, mam

Kluski - tani sposób na domowy obiad

na wierzch, gotuj je około 2-3 minuty. Gnocchi są podobne do polskich kopytek, ale można je również przyrządzać z sera czy różnorodnych warzywnych puree. Typowym dodatkiem do nich są różnorodne sosy, na przykład pomidorowy, pesto czy grzybowy. Kluski Gnocchi 400 g ziemniaków 80 g mąki (plus do

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

, wystawy, warsztaty i dyskusje. Dlatego tez panuje tam ożywiona twórcza atmosfera.Fot. Materiały promocyjne/ FaworyMenu nie jest długie, zmienia się bardzo często, ale potrawy przygotowane są z sercem i starannością.  Nie dalej jak w środę, na Facebooku, kucharz polecał tartę pomidorową z fetą na

Blog tygodnia: Pasta i basta

!Który był "najciekawszy"? G: Ciekawe zawsze są te, które wyróżniają się kształtem, i które nie są łatwo dostępne w sklepach. Pod względem dodatków - na pewno: kawowe pappardelline, trenette z pesto, bardzo ostre linguine z peperoncino, tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim i tagliolini

Ciasto ptysiowe. Desery, które zawsze się udają

kombinacje są jak najbardziej wskazane. Oddzielną grupę stanowią ptysie smażone, m.in. zeppole i beignets. Z ciasta ptysiowego można też przygotować potrawy wytrawne, np. gougéres i ziemniaki dauphine. I jeśli zapytacie, jak sprawnie zjeść ptysia albo eklerkę w eleganckiej restauracji, mogę dać tylko

Makaron dla zabieganych. Obiad w 20 minut

czosnek i szynkę parmeńską. Dodajemy suszone pomidory, makaron i posiekane zioła, a następnie doprawiamy do smaku. Potrawę podajemy z cienkimi płatkami parmezanu.Składniki 50 dag spaghetti 1/3 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki ziołowego pieprzu 1/3 szklanki oleju słonecznikowego 4 łyżki

Makaronowa familia

używa się go jako dodatków do gęstych, kremowych zup. Lasagne - to zarówno nazwa makaronu, jak i potrawy, którą się z niego przyrządza. Prostokątne płaty lasagne przekłada się najczęściej sosem bolognese (lasagne alla bolognese) lub szpinakiem (lasagne verdi) i zapieka pod warstwą sera. Makaron można

Piknik (część 2.)

opakowanie wędzonego łososia 1 słoiczek bazyliowego pesto 1-2 kolorowe papryki oliwkiMinikanapki przygotuj na pikniku. Pumpernikiel pokrój na mniejsze kromki. Z wybranych składników przygotuj kanapki, np. z pesto i paprykami lub serkiem, łososiem i oliwkami. Przepis poleca zespół Dagadana. Polsko

ZUPY

Obok nazwy każdej potrawy widnieją liczby przedzielone ukośną kreską /. Liczba przed ukośnikiem oznacza numer "Kuchni", w którym ukazał się dany przepis; liczba za ukośnikiem - numer strony, na której go wydrukowano brokułowa z kozim serem i bazylią 9/55 cebulowa francuska 10/7

Mistrz i podkuchenny

powodu. Wraca z pracy późno i nie ma już chęci zajmować się kuchnią, a gdy jest głodny, robi sobie kanapkę. Właściwie swój dom ma teraz w Akademii. Zdradza, że prywatnie chętnie sięga po potrawy z kuchni libańskiej, bo są smaczne i zdrowe. Lubi zwłaszcza sałatkę taboulle z tamtejszą pietruszką oraz

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

sosem paprykowo-maślanym 1/49laganelle szafranowe 11/37laganelle z sosem ze świeżych pomidorów 11/40lazania z cukinią i pieczarkami 11/7lazania z trzema serami 11/7linguine z pesto z rukoli 8/53makaron domowy 10/37makaron pappardelle w kremowym sosie szparagowym 5/36makaron z sosem orzechowym i sezamem

Na zimę Prowansja

Kiedy się jedzie z Arles do Saintes-Maries-de-la-Mer, co chwilę coś przykuwa uwagę. Ogłasza się jakiś winiarz albo widać ryżowiska (ale przecież i we Włoszech hodują ryż), potem flamingi chodzą bezczelnie po polu, jak u nas bociany, a potem znów błyszczą w słońcu czarne byki, a zaraz potem białe

Dziadek do orzechów

Zamknięte w łupinach zachowują świeżość najdłużej, obrane szybciej jełczeją i wysychają albo łapią pleśń. Dodane do dań wnoszą wyraźny smak pasujący do potraw słodkich i wytrawnych oraz ubarwiają strukturę kruchością. Podpieczenie w piekarniku dodaje im koloru, wzmaga chrupkość i koncentruje smak

Mięsne roladki

kawałków suszonych pomidorów w oleju2-3 młode cukinieolej do smażenia2 łyżki pesto bazyliowegoząbek czosnku900 g piersi z indyka1-2 łyżki majonezułyżka bułki tartejpo 1/2 szklanki białego wytrawnego wina i soku z jabłekpieprzsólPomidory osączamy z zalewy, kroimy w cienkie krótkie paski. Umyte cukinie

Sosy i dipy do dań z grilla

pieprzuCzosnek przeciśnij przez praskę, rozetrzyj z solą. Przełóż do blendera, dodaj pozostałe składniki, zmiksuj. Z masy uformuj wałeczek i zawiń go w pergamin. Włóż do lodówki na 2 godziny.Autor: Nowa Kuchnia PolskaTo podstawowy przepis na pesto. Możesz go zmodyfikować zastępując bazylię pietruszką lub dodać

Jeszcze więcej żurawiny

. Makaron gotujemy al dente. Mieszamy z pesto żurawinowym i w razie potrzeby doprawiamy. Przed podaniem posypujemy pozostałym parmezanem.3 gałązki rozmarynu60 g suszonej żurawinycytryna4 łyżki oliwysól, pieprz1/2 łyżeczki cukru1 kurczak (1,7 kg)600 g dyni hokkaido1/3 igieł rozmarynu i 1/3 żurawiny drobno

Na ostatki

ziela angielskiego olej sól pieprz chleb na zakwasie   Pesto: świeża bazylia oliwa z oliwek parmezan czosnek orzeszki pinii sól pieprz   Udko zamarynuj w mieszance tymianku, oleju, soli i pieprzu oraz świeżego czosnku i wstaw na 2 godziny do lodówki. Zamarynowane mięso piecz w piekarniku przez

Domowe hamburgery

Pesto: 10 łyżek oliwy extra vergine 1 szklanka listków świeżej bazylii 2 łyżki startego parmezanu 1 ząbek czosnku sól  Oraz: 80 g parmeńskiej szynki 1 czerwona papryka 8-12 chipsów ?Salt & Vinegar? (można zastapić innymi o łagodnym smaku) 4 bułki z otrębami (lub

Kilka składników i danie gotowe!

kozi ser, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Podawaj z cząstkami cytryny. Autor: Maria Szkop Pesto robi się szybko i łatwo, jest smaczniejsze od sklepowego. Tutaj podrasowane migdałami. Dobrze sprawdzi się też makaron pappardelle (szerokie wstążki). Spaghetti migdałowo-bazyliowe 1 opakowanie (500 g

Nie lubimy monotonii

paski suszonymi pomidorami i rukolą. Inny wariant potrawy przewiduje dodanie do pasty truflowej odrobiny gęstej śmietany. To wskazówka dla osób, które wolą łagodniejsze smaki.Twórcą przepisu jest Jacek Szczepański, szef kuchni z warszawskiej restauracji BIO Porta 13. Ukończył liceum gastronomiczne w

Przepisy z kurkami

posypać parmezanem, koperkiem i bazylią. Podawać gorące. Do tej potrawy można użyć gotowych gnocchi, niekoniecznie z ziemniaków.(4 porcje)ESKALOPKI WIEPRZOWE Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I KREMOWYM SOSEM Z KUREK 60 dag polędwiczek wieprzowych 12 plastrów szynki parmeńskiej 1 łyżka mąki pszennej 3 łyżki

Przyjęcie w gruzińskim stylu

muszkatołowej 1 łyżeczka chilli w proszku 1 ząbek czosnku sól i pieprz   Sposób przygotowania Makaron gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu - powinien być al dente. Miksujemy w blenderze wszystkie składniki sosu, tak aby powstała dość gęsta papka podobna do pesto

Blogerzy polecają: przepisy na dania z cukinii

domowego pesto z ziół albo bazylii lub orzechowego1 średniej wielkości cukinia1 pomidorcukier (opcjonalnie)sól (opcjonalnie)pieprz ziołowy (opcjonalnie)Cukinię myjemy i kroimy na cienkie talary. Posypujemy solą i odstawiamy na chwilę.Gotujemy ryż - powinien być prawie rozgotowany i bardzo się lepić

SOSY

Adlon - musztardowy z pastą sardelową 1/51anchois 4/49Cambridge - musztardowy z kaparami i ziołami 1/51chutney cebulowy 2/14curry do jajek 4/49curry z bananami 3/42do sałaty z syropem klonowym 2/70figowy z wanilią 12/20holenderski 5/37jeżynowy 1/37kremowy szparagowy 5/36majonez prowansalski

W warzywnym ogrodzie

genialne cukinie faszerowane mięsem. Ja lubię robić z nich zupy kremy i sosy do makaronu. Co do sosów: oprócz tego tradycyjnego, gdzie cukinie kroi się w kostkę i smaży z czosnkiem oraz natką, wymyśliłam wersję, w której się je dusi, a potem miksuje. Powstaje wówczas ciekawe pesto. Podstawą są tutaj dobre

Express obiadowy

fasolki szparagowej1 puszka tuńczyka w sosie własnym10 pomidorków koktajlowychsól i pieprzZiemniaki obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie. Pesto i oliwę wymieszaj na jednolity sos. Pomidory przekrój na połówki, tuńczyka odlej z zalewy i podziel na mniejsze kawałki. Umytą i obraną z włókien fasolkę wrzuć

Bar sałatkowy

makrelą, jajkiem i pietruszkowym pesto(dla 1-2 osób)100 g selera korzeniowego,sok z 1 cytryny,1 pęczek pietruszki,4-5 łyżek oliwy,sól, pieprz,1 świeża makrela,olej lub oliwa do smażenia,2 jajka z ekologicznego chowu,4 łyżki octu winnego lub jabłkowegoSeler kroimy w słupki i od razu skrapiamy odrobiną soku

Kotlety mielone z kraju i zagranicy

. Z rozpaczą również stwierdzam, że mielony coraz rzadziej bywa jadany, ustępując miejsca nowomodnym pizzom, makaronom z pesto i całej tej włoszczyźnie, która choć wyśmienita, nie powinna jedynego naszego pożywienia stanowić. A nasz kotlet? Czy on aby na pewno jest nasz? Dlaczego przyzwyczailiśmy się

Smakowite przekąski

zachodziły na siebie, pozostawiając 1,5-2-cm brzeg ciasta.Na bakłażanach ułóż plasterki sera i posmaruj pesto. Skrop oliwą i posyp orzeszkami.Brzegi ciasta posmaruj rozmąconym żółtkiem. Piecz 15 minut w piecu rozgrzanym do 200 st. C4 świeże filety łososia (około 750 g)sól, pieprz3 łyżki  oliwy z oliwek1

19 potraw z żurawinami

łodygami selera naciowego.400 g schabusól, pieprz2 łyżeczki oliwy z oliweksos:2 łyżki stołowe pesto bazyliowegosok z 1 pomarańczy1 łyżka stołowa musztardy Dijonsól, pieprz80 g suszonych żurawin 1 pomarańczakilka liści bazylii Schab natrzyj solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż schab

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/65Krewetki z czosnkiem i pietruszką 3/46Łosoś marynowany w buraczkach 12/30Łosoś z marynowanym ogórkiem 10/30Makaron z ośmiornicą i czerwonym pesto 5/21Małże św. Jakuba z kaszanką 5/90Małże w ostrym sosie z tequilą 5/68Marynowany tuńczyk z grilla 5/68Naleśniki orkiszowe z wędzonym łososiem 12/94Okoń morski z

Potrawy z mięsa strusia

i od razu podawać.(6 porcji)Steki z makaronem fettuccine 4 steki (po 25 dag), 1 słoiczek sosu pesto, 50 dag makaronu fettuccine (wstążki zwinięte w gniazdka), 1 łyżeczka oliwyMakaron ugotować według przepisu podanego na opakowaniu i gorący wymieszać z sosem pesto. Steki posmarować oliwą i

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

/24półmisek mięs z marynatami 4/50ptysie z pieczarkami 1/49roladki z rostbefu z pesto z suszonych pomidorów 12/42roladki z ryby lub szynki 5/16rolmopsy w oleju 12/73ruloniki z kaczki marynowanej w soli ze świeżymi figami 12/40ruloniki z szynki z chrzanem 4/46salsa mexicana (sos pomidorowy z cebulą i zieloną

Spaghetti z pesto

200 g makaronu spaghetti,6 łyżek zielonego pesto,ser do posypania potrawy (np. starty parmezan),listki bazylii do dekoracji Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy. Dodajemy pesto i mieszamy. Podajemy posypane serem i udekorowane świeżą bazylią. makaron

Ciasto francuskie z nadzieniem z pesto

1 opakowanie ciasta francuskiego,1 jajko,garść rukoli,1/2 szklanki,pesto (zielonego lub czerwonego),2-3 łyżki startego parmezanu Rozmrażamy ciasto, sklejamy jego płaty roztrzepanym jajkiem, tak aby powstał duży kwadrat. Grubo kroimy rukolę. Ciasto rozwijamy na stole i smarujemy je pesto, z jednej

Carpaccio wołowe z pesto z rukoli (Dla 4 osób)

. Listkami posypujemy plastry wołowiny, a łodyżki umieszczamy w blenderze, razem z musztardą i sokiem pomarańczowym. Miksujemy, dodając odrobinę oliwy (musi się wytworzyć emulsja), doprawiając solą, pieprzem i miodem (lub cukrem). Gotowym pesto polewamy carpaccio. Potrawę możemy udekorować plasterkami

Lasagne wegetariańska

parmezanu Farsz:, 1 średni bakłażan lub 2 małe, 4-5 średnich pomidorów z puszki, 2 kostki przyprawy do potraw Knorra, 2 łyżeczki suszonej bazylii, 4 ząbki czosnku, ewentualnie 2-3 łyżki sosu pesto lub oliwy ukręconej ze świeżą bazylią i czosnkiem Przygotowujemy beszamel. Na średnim gazie w rondelku z

Cukinia zapiekana z pomidorami

ząbkami czosnku i kawałkami masełka. Następnie dodać garść liści bazylii. Na wierzchu poukładać cząstki mozarelli. Włożyć do piekarnika na ok 20 min. Potrawa bardzo szybka ale też bardzo bardzo pyszna. Ja podaje z makaronem z pesto. cukinia;pomidory;czosnek;masło;bazylia;pieprz;

Gnocchi

Gnocchi (wym. []) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.Dodatkami do gnocchi są różne sosy

Kuchnia wegetariańska

– kushari i ful medames są całkowicie wegetariańskie. Europa potrawy hiszpańskie, takie jak polenta, tumbet i niektóre tapas, gazpacho czy hiszpańska tortilla kuchnia włoska: wiele rodzajów makaronów, risotta pizzy, crostini, bruschetty oraz pesto kuchnia kontynentalna: ratatouille, duszony por

Weganizm

kwasu ALA do kwasów EPA i DHA. Potrawy wegańskie w kuchniach świata W tradycyjnych kuchniach narodowych jest obecnych wiele potraw wegańskich, niektóre zaś potrawy mogą stać się wegańskie po niewielkiej modyfikacji (np. zastąpieniu mleka krowiego roślinnym lub zrezygnowaniu z jajek), która często

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.