potrawy z ogniska przepisy

materiały prasowe

Świąteczne "must have" - orzechy

Świąteczne "must have" - orzechy

Przepis na idealne Boże Narodzenie jest banalnie prosty: odpowiednia atmosfera, ciepło domowego ogniska, choć odrobina śniegu, drobne upominki i smakowite potrawy. To składniki, bez których nie wyobrażamy sobie tego magicznego czasu, jest jeszcze coś. orzechy, które są prawdziwym świątecznym "must have". Nie może zabraknąć ich zarówno w tradycyjnych potrawach, jak i ich nowoczesnych wydaniach. Królują w deserach, słodkich wypiekach i daniach wytrawnych. Są również doskonałą formą przekąski, a także ozdobą, z której możemy wykonać choinkowe łańcuchy lub przystroić własnoręcznie przygotowane ozdoby. Dlaczego w tym szczególnym czasie, tak bardzo kochamy orzechy?

Drugi numer kolekcji dla smakoszy już w kioskach!

Zaczynamy wielkie grillowanie! Mamy przepisy na żeberka, befsztyki, hamburgery, ryby i warzywa z grilla. Do podania ze zdrowymi sałatkami i aromatycznymi sosami.

"Święta" - kolejne wydanie "Kolekcji dla smakoszy" już w sprzedaży

117 przepisów na dania na Boże Narodzenie i karnawał, w tym pomysły na tradycyjne i nowoczesne dania wigilijne, wykwintną dziczyznę, ciasta i ciasteczka, a także na imprezowe potrawy i drinki - to wszystko można znaleźć w specjalnym wydaniu magazynu "Kuchnia" pt. "Święta". Numer, który jest kolejną częścią wyjątkowej "Kolekcji dla smakoszy", ukazał się w sprzedaży dziś - we wtorek, 28 listopada br.

W marcowej Kuchni!

W marcowej Kuchni!

przetrwać marcowych kaprysów pogody, jak rozgrzewające, subtelnie doprawione potrawy Mai Sobczak, która zaprosiła nas na ognisko z okazji premiery swojej najnowszej książki "Przepisy na szczęście". Odkrywamy zalety rzepy Marta Dymek przygotowała fantastyczne kimchi - kwintesencję azjatyckiej

Trzy sosy, których nie może zabraknąć na majówkowym grillowaniu

Trzy sosy, których nie może zabraknąć na majówkowym grillowaniu

S.O.S. do mięsa Jak sprawić, by smakołyki z grilla były jeszcze lepsze? Użyjmy sosów, które dopełnią smaku grillowych potraw. W sklepach znajdziemy gotowe produkty, np. sosy marki Kuhne (Sos Salsa, Steak czy Ciemne Piwo). To idealne rozwiązanie dla tych, którzy szybko, wygodnie i w praktyczny

Tradycyjne smaki z odrobiną inspiracji, czyli świąteczne PROSTE HISTORIE

Klasyczne bożonarodzeniowe potrawy kojarzą się z dzieciństwem, beztroską, ciepłem domowego ogniska i tą niepowtarzalną atmosferą, na którą czeka się przez cały rok. Pierogi, ryba, kutia, barszcz czy zupa grzybowa, to dania, bez których trudno wyobrazić sobie świąteczne ucztowanie. Kuchnia jest

7 grudnia premiera książki Moniki Waleckiej "Opowiadania drewnianego stołu. 125 przepisów, jak sprawić przyjemność bliskim i sobie"

7 grudnia premiera książki Moniki Waleckiej "Opowiadania drewnianego stołu. 125 przepisów, jak sprawić przyjemność bliskim i sobie"

domowego ogniska. Miejsce magiczne, zarezerwowane tylko dla najbliższych, którym chcesz sprawić przyjemność. Na takim stole nie wypada położyć byle czego. On zasługuje na coś więcej: na potrawy przygotowane z uczuciem, fascynacją, odrobiną kuchennej alchemii. Na jedzenie, w które tchniesz nieco swojej

Gołąbki z 87 gatunków roślin

Gołąbki z 87 gatunków roślin

Już pierwotni zbieracze-łowcy zawijali w liście mięso pieczone na żarze. Papuasi do tej pory pieką na ognisku owady zawinięte w liście. Mamy też meksykańskie tamales oraz chińskie zongzi - bardzo podobne do gołąbków potrawy, różniące się jednak od nich tym, że  liści się nie zjada, a służą

Przy stole z Panem Tadeuszem

Przy stole z Panem Tadeuszem

;Soplicowie, a nawet można się domyślać, że do poematu ubrał go w kostium Wojskiego. Porównując opis uczty z księgą Czernieckiego, możemy dokładnie poznać soplicowskie smaki. I wnet zaczęli wchodzić parami lokajeRoznoszący potrawy: barszcz królewskim zwanyI rosoł staropolski sztucznie gotowany

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

W Wielkanoc gotuj razem z rodziną

, faszerowane jajka czy chrzan to potrawy, które zazwyczaj spożywamy z chlebem. Aby podkreślić wyjątkowość śniadania warto spróbować wypiec pieczywo samemu. - Wypiekanie pieczywa w domu nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczą najwyższej jakości składniki, piekarnik i postępowanie zgodnie z

Ślubne menu: czas na vintage?

Ślubne menu: czas na vintage?

może być podane na weselu. Staram się być wiernym strażnikiem kuchni polskiej". Regionalne przepisy w odświeżonej wersji to nie tylko folklor na talerzu. Popularne i smaczne potrawy jak rosół, gołąbki i potrawy mączne to dania z coraz bardziej popularnej (również w Polsce) - kuchni typu comfort

"Opowiadania drewnianego stołu", czyli Monika Walecka gotuje, bo lubi. Mamy przepisy z książki!

"Opowiadania drewnianego stołu", czyli Monika Walecka gotuje, bo lubi. Mamy przepisy z książki!

stole nie wypada położyć byle czego. On zasługuje na coś więcej: na potrawy przygotowane z uczuciem, fascynacją, odrobiną kuchennej alchemii. Na jedzenie, w które tchniesz nieco swojej własnej fantazji. W Twoje ręce trafiła właśnie książka, w której znajdziesz najróżniejsze przepisy na przepyszne dania

Blog tygodnia: Trufla i jej kuchnia

Blog tygodnia: Trufla i jej kuchnia

kulinarnej przygody. Wciągnęła mnie gazetowa "Galeria potraw". Kopalnia przepisów kulinarnych okraszonych zdjęciami. To był strzał w dziesiątkę. Czego nauczyłaś się w ciągu tych kilku lat? Cierpliwości.....nie zaglądam co kilka minut do piekarnika, nie wbijam wykałaczek, patyczków, czy aby na pewno

Co jadał Ernest Hemingway? Co smakowało człowiekowi o tak bogatym życiorysie. Mamy jego ulubione przepisy

Co jadał Ernest Hemingway? Co smakowało człowiekowi o tak bogatym życiorysie. Mamy jego ulubione przepisy

chwilę pozwalały mu zapomnieć o zbrodniach wojny. Kuchnia północnych Włoch była wypełniona jego ulubionymi specjałami - dzikim ptactwem, orzechami, kasztanami, grzybami, truflami, jajami, serami i winem - najchętniej sięgał po proste potrawy z dobrych lokalnych składników. Następnego dnia rano

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

- pracuję się nad jakimś plakatem czy okładką do katalogu, non stop myślę, jak na przykład zmodyfikować rozmarynem rosół, naleśniki zwijać i rolować inaczej, niż w przepisach, po ołówek co chwilę sięgam i na małych karteczkach służących mi za notatki szkicuje jakieś potrawy. Jeśli wracam pieszo z firmy, mam

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

wspaniałe rodziny. Siedem lat temu pracowałem z Leifurem w londyńskiej River Café, a potem on i Ivar otworzyli w Reykjaviku niesamowitą restaurację La Primavera. Miejsce i atmosfera są fantastyczne, a co najważniejsze, jadłem tam jedne z najsmaczniejszych potraw mego życia. Mam nadzieję, że zrobicie

Równonoc - czas magii, miłości i płodności...

Równonoc - czas magii, miłości i płodności...

, dwóch najsilniejszych żywiołów, które niosą w sobie zarówno zagrożenie, jak i oczyszczenie. Także Słońca i Księżyca, czyli światła i ciemności. Ład łączył się z chaosem. Magia wkraczała w zwyczajność. Budziły się pierwotne siły. Jednoczyli się więc i ludzie, paląc ogniska, śpiewając, tańcząc, zażywając

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

zrobiłam muffinki, są drobiowe doniczki z "jadalną ziemią" i roszponką, a także moja ulubiona podwędzana kaczka. Nie trzeba wędzarni, żeby w domu zrobić coś takiego. Właśnie o to chodziło mi w książce: kilka tricków, technik, ale też niezbyt wiele składników. Które przepisy szczególnie Pani

"Kiedyś nad Wisłą było przepięknie. Dziś powoli wracamy do tych czasów." Świętujemy Rok Wisły - ostatniej tak wielkiej, dzikiej rzeki w Europie

"Kiedyś nad Wisłą było przepięknie. Dziś powoli wracamy do tych czasów." Świętujemy Rok Wisły - ostatniej tak wielkiej, dzikiej rzeki w Europie

potrawy) świeżo mielony pieprz olej lniany Śledzie moczymy w zimnej wodzie z octem przez 1-2 godziny. Wyjmujemy, kroimy w kwadraty o boku 4-5 cm. Obkładamy liśćmi laurowymi, zielem angielskim i pieprzem, skrapiamy sokiem z cytryny. Wstawiamy do lodówki na godzinę. Cebulę

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

(galaretka) z łososia, tuńczyk marynowany w occie sherry z imbirem 1/60 ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73 azjatycki makaron na ostro 8/62 bagietki 7/55 banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25 bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30

Brytyjski naleśnik na wtorek

Brytyjski naleśnik na wtorek

- brytyjskimi i nie tylko - dedykujemy kilka ciekawych przepisów oraz historyjkę z cyklu "przychodzi baba do lekarza": - Panie doktorze, wszyscy mi mówią, że jestem nienormalna, bo strasznie lubię naleśniki. - Ależ proszę pani, to przecież zupełnie normalne, ja też strasznie lubię naleśniki. - Tak? To

Kucharze i marchewka

. Dbałość o szczegóły podkręcona wiedzą i praktyką. Tak rodzi się kucharz. Zawodowiec. Kobieta i mężczyzna. Przepis Pascala Tajine z marchewką, aromatyczną cytryną i kolendrą: 3 łyżki oliwy z oliwek, pół dużej cebuli lub jedna mniejsza, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka pieprzu, 1 łyżka przyprawy

Potrawa wiosenna

, lub kilka posiekanych listków. Wsypać wcześniej przygotowane mięso. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący makaron wymieszać z gorącym sosem. Tak przygotowane danie wykładać na talerz, posypywać parmezanem i dekorować w/w nowalijkami, które dodatkowo

Kociołek różności z ogniska

, wystarczy dokręcić przykrywkę). Od szczelności naczynia zależy w dużej mierze smak potrawy. Niektórzy mówią, że garnek powinien być cały zagłębiony w żarze, inni stawiają go ponad żarem - w każdym razie ognisko musi być rozpalone dużo wcześniej. Po ustawieniu garnka dorzucaj już tylko po trosze drewna dla

Zupa dyniowo-paprykowa - przepis bloggera

treściwą potrawę. Podałam ją z kawałkami mięsa obranego z ugotowanych udek i pestkami dyni. Wychodzi ok. 5-6 porcji zupy. http://kuchennapasja.blogspot.com/2012/10/zupa-idealna-na-rodzinny-obiad-w-biegu.html dynia;

Restauracja Country, Łuszczów- Kolonia

Restauracja Country oferuje gościom potrawy oparte na domowych przepisach, a serwowane w stylowych wnętrzach. lubelskie Łuszczów-Kolonia Łuszczów-Kolonia 79 21-010

Dyniowy tażine

na europejskiej kuchence gazowej pod warunkiem posiadania żeliwnej płytki na palnik, dzięki której ciepło palnika równomiernie rozkłada się na większej powierzchni.Punktowy sposób grzania palnika nie służy, ani naczyniu dostosowanemu do używaniu na żarze ogniska ani gotowanym potrawom. Niestety swoją

Re: Jak jadacie/gotujecie?

pikantnym chorizo, chłop mój wyszukuje teraz różnych przepisów z tą pyszną kiełbasą, bo się trochę rozpędziliśmy z zakupami na wakacjach, w każdym razie pyszne mu potrawy wychodzą, do tego dodał grzyby własnoręcznie zbierane z kolegą (pomroził i teraz wyciąga) i było bardzo smaczne. Co ciekawe pochodzi z

Re: wyładowany telefon i inne zgrzyty

-Częstochowskiej. Przyrządza się ją w zamykanym szczelnie żeliwnym garnku tzw. kociołku myśliwskim wstawiając go do ogniska (blisko, ale nie bezpośrednio do ognia lub nad żarem" z tej strony:

Re: Spotkanie przy grillu - przepisy kulinarne

Do przygotowywania potraw z grilla można używać rozmaitych urządzeń: typowych grilli węglowych, rusztów, piekarników, kuchenek mikrofalowych z odpowiednią funkcją, nawet patelni lub wręcz ogniska. -- :serce:

potrawy z kociołka

dostałem w prezencie zamykany szczelnie żeliwny kociołek do przygotowywania potraw w żarze ogniska. podrzućcie jakies porady, przepisy... dzięki. pozdrawiaM. -- Haimat

Re: Co opróćz kiełbasek i ziemniaków na ognisko?

A ja raz w życiu jadlam u znajomych-znajomych cudowną potrawę prawie z ogniska: specjalny żeliwny garnek z zakręcana potkrywką wsadza się - no wlaśnie - pod ognisko? na parę godzin i tam sie taka mieszanka kartofli, cebyli, papryki, jakichs mięsiw piecze. Rany, jakie to to bylo przepyszne

gar-na ogniska

Proszę podajcie mi przepis na wykonanie w garze potrawy na ognisku, wiem ze w skład wchodzą : ziemniaki, boczek surowy kiełbasa i co jeszcze

Smak Wieczna

ogniska. W ogrodzie można nawet rozbić namiot, aby jeszcze bliżej być natury. Kuźnie smaku z regionu Wieczno Portal www.wieczno.pl to miejsce, w którym zamieszczane są artykuły dotyczące regionu Wieczno – także opisujące potrawy regionalne. W ofercie znaleźć można punkty gastronomiczne, w których

Re: No to jakim cudem ja jeszcze żyję?

Nasze PRAbabcie i PRAziadki co jadło opiekali nad ogniskiem mieli jednak SPORO krótszą średnią przeżycia. Przyznam: pewnie nie tylko z powodu innej kuchni. A ja lubię ognisko samo w sobie a potraw z grilla - nie. Musze komuś książkę sprezentować z przepisami na takież. Mam ją i nie wiem po co. Żyra

Ziemniaki po cabańsku

Do przepisu dorzuciłabym jeszcze natkę pietruszki (dodaje aromatu potrawie), a z mięsiw oprócz wędzonki, pokrojoną w plasterki kiełbaskę. Takie ziemniaki "pieczone po cabańsku" w żeliwnym garze na ognisku, jada się w moim domu (Chrzanów). Pychota.

Re: Lost in translation?

Książka kucharska z rozbudowanymi opisami - przepis na potrawy pochodzące z Indii, jak zaznaczono wyraźnie na początku tekstu - dalej pani tłumaczka już uparcie pisze o 'indiańskich potrawach'... Ta sama książka: nagle w tekście pojawiają się 'marshmallowsy'... hmm chyba nie każdy musi wiedzieć

Re: Polacy nie umieją grillować. Kucharze wytykaj

przyrzondzania potraw czyli nad ogniskiem .... Tu mata przepisa i to za darmochem ode mnie a nie tam żeby sięm wypromntkować w gazecie jak to teraz kuchaze inne cyniom ... No to jesce na zdrowie niech wom syćkim idzie - pzdr morfi - amen Najpierw trzeba udać się do lasu żeby nazbierać jagód. A wcześniej

Re: Kiedy w sprzedaży będzie Pana książka o grill

Moja najnowsza książka ukaże się mniej więcej w połowie czerwca i będzie kosztowała niecałe 50 zł. Będzie o tyle ciekawa, że oprócz przepisów na grilla znajdą w niej Państwo sporo informacji o innych, jak je nazywam - "wakacyjnych" technikach przygotowywania potraw. Będą więc potrawy z rożna, z

gotowałam to we Francji wiele razy

"fantazje na temat". Ale i tak wydaje mi się, ze tej potrawy nie da się zepsuć, zawsze jest cudowna, Mysmy jedli równiez na zimno, zawsze z chlebem. Bien a vous!!!!!!!

Czas na piknik! Jednodniowa restauracja z bloge...

oblepiamy dookoła tą gliną, a w międzyczasie sprawdzamy czy ognisko co go od tygodnia pod lasem doglądaliśmy już się nie hajcuje i czy dość popiołu jest po szyszkach co by naszą swojską potrawę zasypać. No jak tak to glinianego wytwora potwora naszego przenosimy z basenu i jak ziemniaki w popiele zakopujemy

Potrawa slaska w jednym garnku

Jak zrobic taka potrawe slaska, ktora sie piecze/dusi w jednym garnku ( taki specjalny garnek do tej specjalnej potrawy) na ognisku, na grilu??? Prosze mi podac przepis, co sie w tym garnku ubija??? Chyba ziemniaki, jakies mieso, przyprawy... CO I JAK????? I Jeszcze jedno, co z tym garnkiem, czy

Re: pieczone prosie...

bardzo tendencyjny, albo i to wiem na 100% faworyzował tych kucharzy, którzy w pogardzie mieli tradycyjne metody przyrządzania dań mięsnych nad ogniskiem, a po nowoczesnemu na grillu wszystkie one zachwalały swoje beznadziejne sztuczki. Obejdzie się … łachy bez, pomyślałem, a przepis i tak po

Jak ktoś lubi... ale raczej nie. Kleftiko = pakiet

wymyslony przez niestrudzonych bojownikow kreteńskich daaaawno temu i robiony przez kobiety "na wynos" :-) Zawijały w ciasto potrawy gotowe przawie, żeby na postaojach górskich mozan było tylko wrzucic w żar ogniska, rozłupac i zajadać... Teraz wygrywa pergamin lub folia alu - i setki

Przepisy na pyszne dania z kociołka

Jest wreszcie ciepło :-) wyjedziemy za chwilę na weekend, dłuższy lub krótszy, czemu nie spędzić wieczoru przy ognisku, rozpoczynając sezon kociołkiem? Jako autorka książki "Kociołkowanie po polsku" zachęcam Was do kociołkowania! Naprawdę milo można spędzić czas w gronie rodziny, znajomych. Poniżej

Święto Ziemniaka bez GMO

ZAPRASZAMY NA KONFERENCJĘ PRASOWĄ pt. "DLACZEGO ŚWIĘTO ZIEMNIAKA BEZ GMO?" ŚWIĘTOWAĆ BĘDZIE CAŁA POLSKA WSPIERANA PRZEZ POLONIĘ. POZNAMY PRZEPISY NA NAJBARDZIEJ TRADYCYJNE POTRAWY Z ZIEMNIAKÓW Z KRAJÓW WOLNYCH OD GMO. Będą organizowane ogniska, pieczenie ziemniaków, festyny, drzwi otwarte

Duch oven - czy znacie ten garnek biwakowy?

wierzchu. Są njróżniejsze, wspaniałe przepisy na kampingowo-obozowe potrawy wszelkiego rodzaju w takim "piecu" przygotowywane.

Re:Proszę bardzo:

rozdmuchujemy żaru, żeby popiół nie dostał się do potrawy. Dusimy na małym ogniu do miękkości. Przyprawiamy. smacznego!!! To przepis biwakowo-żeglarski A to fachowy: www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=109 -- Pilnuj, żeby Twój wykrywacz bzdur był zawsze na chodzie. (Forrest Gump)Jest! (moja żona)

Węgierski kociołek

, czosnek, przecier pomidorowy, papryka mielona, sól, pieprz, przyprawa do gulaszu w tubce pikantna i na koniec kluseczki do zaciągnięcia naszej potrawy (też w zależności od ilości wody). Jak przyrządzić? Słoninę pokroić w kostkę i wrzucić do kotła. Jak się stopi dodać posiekaną cebule pokrojony boczek

Re: Na poprawę humoru:)

. Dodajemy 100 ml ginu, 100 ml koniaku, 200 ml Smirnoffa i 50 ml białego rumu. Potrawy nie musimy poddawać obróbce cieplnej, a kurczaka możliwie szybko wyrzucamy - bo jest do d..., natomiast sos ... sos? Sos!! Paluszki lizać!! Aha, kurczaka najpierw należy zabić, bo bydlak wychleje co tylko się da

Re: wspomnienie lata

, ślonzaccy znajomi z tęsknotą mowili o potrawie zwanej " pieczone " albo " pieczonka " do , ktorej niezbędny jest odpowiedni gar żeliwny . Kaprys mojego męża musiał być spełniony i gar pocztą kurierską trafił z Jaworzna na Kaszuby / wowczas gar w naszym regionie był

Re: Tanie chrzciny

tunczykiem, salatka owocowa, a na ognisku pieczone ziemniaki(ziemniaki, buraki, marchew, cebula,kielbasa, boczek, tluszcz, sol, pieprz, slodka papryka - krojone w plastry, ukladane warstwowo, czas pieczenia ok. godz, potrawa typowa na poludniu polski, pycha:). Do picia - woda, soki, wermut, wino, szampan.

Przepis ze stron TVP - troche kuriozalny

Oto co znalazłem na stronach TVP: "PIECZONKI poniedziałek,29 marca 2004 Przepis na potrawę, która chyba nie jest wszystkim w Polsce znana, o czym mogłam się sama przekonać, a chyba warto ją rozpowszechnić. Jest to potrawa biwakowa i najbardziej smakuje, gdy pieczemy ją na ognisku &mdash

Re: Apropo's latania

miłośnik placków ziemniaczanych bez żadnych dyskusji ustalił, że prawie wszystkie wigilijne potrawy będą z ziemniaków. Tak więc obok placków ziemniaczanych na stole będą wspaniale kopytka, pyzy, pieczone w ognisku ziemniaki, kartoflana babka ,bulbonaj po litewsku(ponoć rewelacja),ziemniaki puree, ziemniaki

Re: historyjki kulinarne

nowinek dla wegetarian, a mieliśmy spory ogródek co rusz wymyślaliśmy jakieś cuda. I tak na cześć jednego znajomego, który miał dołaczyć do naszego grona już po kilkunastu spotkaniach przy ognisku pichciliśmy potrawę z czerwonych, tartych buraczków i ...kiszonej kapusty. Przepis nie został zapisany, już

Re: No co Rypin śpi?

naszych wyzwolicieli Kacapow, jak to oni nazywaja owczesnych Rosjan-Bolszewikow. I tak zycie jakos leci. Wpadnie czlowiek do knajpki, poslucha muzyki, porozmawia z przygodnymi, wymieni poglady, baaa....., nawet i przepisy na potrawy z ryb, za ktorymi to przepadam, na flaczki z lina i na makrele

Re: Dzień Dziecka :)

paradzie z okazji 70-tych urodzin Koziołka Matołka, którą ulicami Oruni poprowadzi Orkiestra Wojskowego Liceum Muzycznego w Gdańsku W programie imprezy m.in.: 1) Wielki finał urodzinowego konkursu w kategoriach: kulinarna ? gotowanie bajkowych potraw - przepis, ˇ kostiumowa ? konkurs na przebranie

ZAPIEKANKA W ŻELEŹNIAKU - spod Krakowa

klasyczny, wystarczą ziemniaki i boczek. Kiełbasa to już dodatkowy luksus. Garnek wkładało się w żar ogniska, z wierzchu nakrywało kawałkiem, tak zwanego, pergaminowego papieru (niektórzy zalecali kapuściane liście, ale przydawały potrawie niezbyt miłego zapachu), na papier szedł płat darni przyłożony

'Zapiekanka w żeleźniaku' - z podkrakowskich wsi

klasyczny, wystarczą ziemniaki i boczek. Kiełbasa to już dodatkowy luksus. Garnek wkładało się w żar ogniska, z wierzchu nakrywało kawałkiem, tak zwanego, pergaminowego papieru (niektórzy zalecali kapuściane liście, ale przydawały potrawie niezbyt miłego zapachu), na papier szedł płat darni przyłożony

Re: Janku, (ponowna proba)

ognisku poćwiartowane świeżo ubite jagnię - wyłacznie solone. No i na koniec ta sama historia - cytryna, dużo cytryny ! :) PS w podanym przeze mnie przepisie mieso nie było skrapiane cytryną. Było (między innymi) w niej marynowane ;) -- Aneks kuchenny Podróżować lubię

Re: Watek kulinarny,czyli na co macie smaka

cos z ryb bym polecil. to jest typowo jesienna potrawa . a przepis jest taki 1 zlap sobie sandacza na dunajcu ( to najtrudniejsze jest ich z roku na rok coraz mniej) 2 kolczastego oporzadz z grubsza ( wnetrznosci) luski i pletwy zostaja 3 rozejrzyj sie dookola napewno jest w poblizu pole kapusty

Re: Gość Forum - Maciej Kuroń o gotowaniu

zaczął wykorzystywać do pieczenia a to przeróżne liście, w które zawijał potrawy, a to zioła rosnące na pobliskiej polanie, które nadawały smak i aromat, wreszcie glinę, którą można było oblepić mięso, żeby nie straciło soczystości. Zresztą wykorzystywanie gliny do pieczenia zaowocowało kolejnym wielkim

Re: Ziemniaki po cabańsku (potrawa z chrzanowskie

Jadłem taka potrawę w Mechelinkach za Gdynią. Taki zwyczaj wśród letników, że jeden raz któraś rodzina gotuje dla wszystkich. Ludzie byli z Bielska Białej i nazywali potrawę "duszonka". Była zrobiona dokładnie według wzorcowego przepisu. Sagan miał pokrywę + uszczelnienie z folii i

Zapytanie prażonki <potrawa regionalna Zawiercia

spędzania wolnego czasu na łonie przyrody. Znane i cenione są również walory zapachowe (szczególnie w fazie "dochodzenia" potrawy) i smakowe. Niestety nie da się tego przekazać za pośrednictwem Internetu ale gwarancją doskonałego zapachu i smaku jest ciągły wzrost zainteresowania się prażonkami

Re: mikrofalówka???

. Proponuję jeszcze raz eksperyment z radarem. W praktyce wszystkie przepisy zostały przygotowane na ogniska i piekarniki. Wystarczy zresztą porównanie: ugotowana we wrzątku parówka jest prawie jadalna; ta sama parówka poddana mikrofalowaniu jest praktycznie niejadalana, ze względu na ohydny smak. >

Re: na dziko czy w marinie?

;musiał". Unikam rzecz jasna potraw w rodzaju bigosidło z podłej knajpy (może odgrzewane, z zeszłego tygodnia?) czy nawet frytki, często na przesmażonym oleju. I nie muszę konsultować z resztą załogi "Poczekajmy jeszcze z godzinę, tam we "Wiosce" taka kolejka... Rzcz jasna saperkę wożę, ale jak

Aniu, tu troche o ognisku sie znajdzie...

;Luncheon Meat")otworzyć, pokroić mielonkę nie wyjmując jej ze środka i wstawić w popiół na brzegu niewielkiego ogniska. Po 3- 5 minutach obrócić, by mięso równomiernie się ogrzało. Można rozsmarować na chlebie lub jeść bezpośrednio z puszki. Miłym dodatkiem jest cebula. Potrawa ta jest szczególnie

Re: Ziemniaki po cabańsku (potrawa z chrzanowskie

Gość portalu: Wolna Galicja! napisał(a): > Uważam, że to skandal, że w skansenie w Wygiełzowie (Babice) podają smętne > placki z gulaszem (Placki po zbójnicku) jako potrawę REGIONALNĄ (sic!!!) a > nie można tam dostać prażonych!!! (zwanych również ziemniakami po cabańsku - > od

Ziemniaki po cabańsku (potrawa z chrzanowskiego)

Uważam, że to skandal, że w skansenie w Wygiełzowie (Babice) podają smętne placki z gulaszem (Placki po zbójnicku) jako potrawę REGIONALNĄ (sic!!!) a nie można tam dostać prażonych!!! (zwanych również ziemniakami po cabańsku - od "caban": mieszkaniec Chrzanowa). Czyżby komunie i póżnym

Weekendowy Festyn Samoobrony;) -zaproszenie

zostać " - - dialektyczny wykład Andrzeja Leppera 11.05-12.00 Renata Beger podpisuje książkę kulinarną "1001 potraw z owsa" 12.05-13.00 "Praktyczne zastosowanie alternatywnych źródeł nagłośnienia"- - fachowe specjalistyczne porady do wykorzystania w życiu codziennym, nadzór

Ziemniaki po cabańsku / prażone / pieczone

gulaszem (Placki po zbójnicku) jako potrawę REGIONALNĄ (sic!!!) a nie można tam dostać prażonych!!!. Czyżby komunie i póżnym wnukom Romana Dmowskiego udało się zabić naszą regionalna duszę kulinarną? Niniejszym zainteresowanym podaję PRZEPIS WZORCOWY NA PRAŻONE: W żeliwnym, emaliowanym w środku garnku

Re: Ziemniaki po cabańsku (potrawa z chrzanowskie

Gość portalu: Wolna Galicja! napisał(a): > Uważam, że to skandal, że w skansenie w Wygiełzowie (Babice) podają smętne > placki z gulaszem (Placki po zbójnicku) jako potrawę REGIONALNĄ (sic!!!) a > nie można tam dostać prażonych!!! (zwanych również ziemniakami po cabańsku - > od

Weekendowy Festyn Samoobrony;) - zaproszenie

zostać " - - dialektyczny wykład Andrzeja Leppera 11.05-12.00 Renata Beger podpisuje książkę kulinarną "1001 potraw z owsa" 12.05-13.00 "Praktyczne zastosowanie alternatywnych źródeł nagłośnienia"- - fachowe specjalistyczne porady do wykorzystania w życiu codziennym, nadzór

Weekendowy Festyn Samoobrony;) - zaproszenie

zostać " - - dialektyczny wykład Andrzeja Leppera 11.05-12.00 Renata Beger podpisuje książkę kulinarną "1001 potraw z owsa" 12.05-13.00 "Praktyczne zastosowanie alternatywnych źródeł nagłośnienia"- - fachowe specjalistyczne porady do wykorzystania w życiu codziennym

Oda do ziemniaka

patelni i choć nie uczą tego na żadnej uczelni - każda rodzina ma przepisów wiele na potrawy poważne i na duperele, i nawet na to, jak przy pomocy zwykłego paleniska uzyskać ziemniaki jak prosto z ogniska. Ziemniaki tłuczemy, trzemy, zagniatamy - w zależności od nastroju, jaki właśnie mamy. A one

Kociołek różności z ogniska

uwielbiam bogracz i pieczonki!!! polecam wszystkim, którzy jeszcze nie próbowali. przepisy na potrawy z kociołka żeliwnego znajdziecie tutaj a kociołek kupisz tutaj

Re: Przepis na Kebab?

jako kofta. Ponieważ jednak była to popularna potrawa pasterska, to jakimś zrządzeniem losu dotarła i do naszych górali karpackich i była podawana na Huculszczyźnie. Podany przepis pochodzi z Bułgarii. Do tego typu szaszłyków polecam sałatkę szopską. Kebep świąteczny Na jedną osobę: 150 g baraniny 1

Re: Tragiczne pomylki w kuchni

, raczej jestem kucharką z konieczności. Gdy byłam mężatką z młodym stażem zajmowałam się głownie wykonywaniem konkretnych potraw z wyznaczonych produktów lub wykańczaniem podszykowanych dań. Teściowa wyjmowała konkretny kawałek mięsa z zamrażarki i mówiła np. z tego zrobimy gulasz. Ale jakoś nigdy nie

Re: Najtańcza potrawa

Kartofle pieczone w ognisku. -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Pieczonek - przepisy

Pieczonki (pieczonka, prażonka, kociołek, duszonki, prażynki, duszone, maścipula) Tradycyjna potrawa pochodząca z okolic Jury Krakowsko-Częstochowskiej. W innych regionach znane są różne wariacje tej potrawy, np. „kociołek” w górach. Do przygotowania potrawy z ogniska potrzebny będzie

Talmud. Czym jest i czego naucza? (cz.6)

10. MEGILLA ("zwój", "tom"). Nazwę należy rozumieć, że odnosi się ona do Księgi Estery, części Tory (Dziesiąty traktat z części MOED). Jest zbiorem przepisów, odnoszących się do pergaminowych zwojów, tzw. Rodałów i napisanych w nich księgach Tory. Są tu i teksty odczytywane z

Gotowanie nad ogniskiem "kociołkowanie

Witam, Ja odkąd kupiłam kociołek Węgierski na stronie kociolkowanie. Oszalałam razem z mężem na punkcie gotowania w naszym ogródku. Niewiem jak to jest, ale wszystko, co wrzucę do tego kotła wychodzi niesamowicie pyszne. Szukam przepisów na potrawy gotowane w kociołku. Osób które są

Re: Philipiak- przepisy na zdrowe dania

mozesz smialo wykorzystac (po kolei) wszystkie receptury z Galerii Potraw, chociaz ich autorki i autorzy nie melduja, czy gotuja w filipiaku czy w kociolku nad ogniskiem. -- Żona pierze, gotuje, sprząta, robi zakupy i opiekuje się dziećmi, mąż wbija gwoździe, pilnuje domostwa przed niedźwiedziami i

Re: rumor! Zyjesz ?? yeahz...!

, na targ po owoce i warzywa, no i chleb z papryka, cebula, pomidorami itd. oczywiscie wszystko krojone na masce auta (smieszne czasami to wygladalo, podjezdzalismy do jakiegos centru (czentru) a na masce resztki cebuli:)) pozatym duzo czytalismy z przewodnika pascala na temat dan i potraw

Rozpoczyna się sezon grillowania :) tudzież ognisk

, karczek w marynacie, szaszłyczki, kiełbaski, kurczaczek, nawet warzywa. Jakei macie swoje ulubione potrawy na grill? Oczywiście podajcie przepisy(gdy to coś skomplikowanego) będzie fajnie :) nowe pomysły :) Nasze to -karkówka w marynacie czosnkowej badź staropolskiej marynata czosnkowa olej czosnek

Re: kulig + ognisko + parapetówka

- chili con carne (do tego ryz lub pieczywo, chyba, ze chce Ci sie bawic z chlebem kukurydzianym na gore, sluze przepisem z GP) - ta sama potrawa smakuje rewelacyjnie jesli zamiast miesa da sie soczewice - mila odmiana, szczegolnie, jesli maja byc kielbaski i miesa na zimno - dhal z soczewicy

Re: Moja pierwsza prażonka z kociołka na ognisku

> papryka w proszku - pieczarki - pomidory - sól, natka, ziele, liść laurowy< Gdyby nie te skladniki, pomyslalabym, ze to tzw. Ziemniaki po cabansku- regionalna potrawa okolic krakowa:)) Ale, ze znam i smak i zapach jaki sie z kociolka wydobywa- to sie obsliniam wlasnie:)) P.S jesli ktos

Re: Regionalna potrawa ?

Nie masz racji Adamie mówiąc,że młodzi nie znają pieczonek. Ja odkąd pamiętam (czyli od 20 lat) jadam często pieczonki, czy to z ogniska (te są najlepsze), czy z kuchenki elektrycznej. Ale wiem, że ludzie z innych regionów Polski ich raczej nie znają. Raz na wakacjach spotkałam faceta (ok. 40

Re: Regionalna potrawa ?

Forman!ja dam ci przepis na Zaglebiowska potrawe,ktora mlodzi ni znaja!Nazywa sie "pieczonki".A co to jest? Gdy znajomi chcieli sie kiedys spotkac i pogadac no i przy okazji cos "dziabnac" organizowali pieczonki.Potrzebny do tego jest garnek zeliwny i ognisko

Re: Ziemniaki po cabańsku (potrawa z chrzanowskie

Wszysko wwpaniale, nie raz robilem na żaglach, gdy Mazury nie były jeszcze takie zas...ne. Przepraszam, ale to nasza polska hańba (specjalność - brud i niechlujstwo). Niemniej jednak ognisko, darń, nie ma tu żadnego znaczenia. To taka czarna kura o północy... W piekarniku w garnku stalowym 18

Re: Regionalna potrawa ?

Gość portalu: Będzinianka napisał(a): > Nie masz racji Adamie mówiąc,że młodzi nie znają pieczonek. Ja odkąd pamiętam > (czyli od 20 lat) jadam często pieczonki, czy to z ogniska (te są najlepsze), > czy z kuchenki elektrycznej. Ale wiem, że ludzie z innych regionów Polski ich >

Re: Regionalna potrawa ?

Gość portalu: Będzinianka napisał(a): > Nie masz racji Adamie mówiąc,że młodzi nie znają pieczonek. Ja odkąd pamiętam > (czyli od 20 lat) jadam często pieczonki, czy to z ogniska (te są najlepsze), > czy z kuchenki elektrycznej. Ale wiem, że ludzie z innych regionów Polski ich >