potrawy z dorsza świeżego

Weronika Holeniewska / www.wygodnadieta.pl

Rozsmakuj się w podróżach - siedem potraw, dla których warto wyjechać

Rozsmakuj się w podróżach - siedem potraw, dla których warto wyjechać

Coraz popularniejszym trendem wakacyjnym są podróże kulinarne. Na obowiązkowej liście smakoszy znajdują się: ślimaki we Francji, pizza we Włoszech czy czekolada w Belgii. Ale nie brakuje także bardziej wymyślnych pomysłów. Poniżej przedstawiamy wybraną siódemkę lokalizacji, w których warto się zatrzymać na małe co nieco. Czego potrzebujesz, by wziąć udział w wyprawie? Otwartości na inne kultury i smaki oraz wilczego apetytu

Jak kupować i przygotowywać ryby? Radzi Artur Moroz

Czas: wakacje. Miejsce: kawałek plaży nad polskim morzem. W rolach głównych: ryby morskie, nasze, bałtyckie. Do stołu nakrywa Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj w Sopocie

Przepisy na świeże ryby w plenerze

Nigdy ryby nie smakują tak wyśmienicie jak w pierwszych dniach lata, gdy wkoło woda, słońce i paczka przyjaciół. A gotowanie na świeżym powietrzu ma mnóstwo zalet, w tym także i tę, że nie trzeba później myć kuchenki...

Co jeść w kwietniu?

Co jeść w kwietniu?

. Czosnek szczypiorek, popularnie nazywany szczypiorkiem, to obok pietruszki i koperku jeden z najchętniej używanych zielonych dodatków do dań. Ma pikantny smak, więc świetnie sprawdza się jako przyprawa do delikatnych potraw, np. sałatek z majonezem, potraw z jajek czy nabiału. Liście szczypiorku

6 oryginalnych pomysłów na klopsiki. Konkretna uczta

6 oryginalnych pomysłów na klopsiki. Konkretna uczta

) 1 pęczek  kolendry   Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekanym imbirem, drobno pokrojonymi pieczarkami i jedną posiekaną papryczką chilli (wyrzucamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw). Doprawiamy solą, pieprzem i sosem ostrygowym. Formujemy kuleczki o średnicy

Dorsz na dwa sposoby

Dorsz na dwa sposoby

  Białe mięso tej ryby ma wiele zalet: jest bardzo delikatne, mało ościste, chude i lekkostrawne. W sklepach dorsza można kupić przez cały rok: świeżego, mrożonego, w tuszkach, filetowanego (ze skórą lub bez) oraz pokrojonego w dzwonka. Cenionymi przysmakami są ikra i wątroba (ta ostatnia

Marynata - gwarancja dobrego smaku

Marynata - gwarancja dobrego smaku

składników, których użyjemy do przyrządzenia marynaty, możemy nie tylko wpływać na smak i aromat potraw, ale także na ich wartość odżywczą, dlatego do ich przygotowywania warto wybierać najbardziej wartościowe produkty. Klasyczna marynata składa się z trzech podstawowych elementów. Pierwszym z nich jest

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

Ryba z pomysłem - w sam raz na przyjęcie!

cytryny, pikantnej papryce, cebuli i soli. Oprócz łososia, do jej przygotowania możesz użyć również innej ryby, np. dorsza lub pstrąga. Ceviche z łososia 300 g filetów z łososia sok z 1 limonki papryczka chilli sól świeżo zmielony czarny pieprz oliwa extra virgin awokado czerwona papryka ew

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

ruszcie, i zaczekajmy odpowiednio długo z położeniem potraw na ruszt, aby podpałka mogła się wypalić. 3. Nie kładźmy na grilla mięs peklowanych i konserwowanych saletrą, gdyż w wysokiej temperaturze rozkłada się ona do toksycznych związków. 4. Potrawy połóżmy nie bezpośrednio na ruszt, ale na tacki

Kuchnia pięciu przemian

Kuchnia pięciu przemian

energetycznej spożywanych potraw. Według tradycyjnej medycyny chińskiej i wywodzącej się z niej kuchni pięciu przemian dla zdrowia człowieka ważne jest nie tylko to, by potrawy zawierały określone smaki, ale także, by były przygotowywane we właściwej kolejności, a ściślej poprzez odwzorowanie cyklu przemian

Ryż z czterech stron świata

Ryż z czterech stron świata

Smażony ryż to popularne danie kuchni chińskiej. Dodaje się do niego warzywa, owoce morza lub kawałeczki mięsa. My proponujemy prostą wersję tego dania - smażony ryż z jajkiem i dymką. Dla urozmaicenia, do potrawy możesz dodać 1 szklankę zielonego groszku. Smażony ryż z jajkiem Składniki: 350 g

Guacamole, tacos, nachos i burrito. Zasmakuj w kuchni meksykańskiej

Guacamole, tacos, nachos i burrito. Zasmakuj w kuchni meksykańskiej

mały pęczek  kolendry   Sposób przygotowania Posiekany czosnek i cebulę szklimy na oliwie. Chorizo kroimy w kostkę, chilli siekamy (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw), fasolę odcedzamy i płuczemy. Przygotowane składniki mieszamy z cebulą na patelni, podsmażamy 3

Gulasz na rozgrzewkę

Gulasz na rozgrzewkę

Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Skoro po węgiersku, to musi być dużo papryki. Zgadza się - jest i świeża, i ta w proszku. Polecamy podawać z węgierskimi kluseczkami csipetke. Przeczytaj przepis na gulasz węgierski Gulasz nie tylko z mięsa. Dorsz

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

podaniem posypujemy resztą natki. Gulasz nie tylko z mięsa. Dorsz sprawdzi się jeszcze lepiej Składniki 1,5 kg mięsa z  królika 1/2 szklanki musztardy z Dijon plus 1 łyżka do sosu 1 gałązka świeżego  tymianku 1 szklanka białego wytrawnego  wina 15 dag gęstej  śmietany

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

najbardziej znanych w Limie cevicherii . Ceviche to słynne peruwiańskie danie z białej ryby. Już robi światową karierę i jest obecne w menu niektórych europejskich restauracji. W potrawie cudownie zbiegają się kontrastujące ze sobą smaki: delikatny ryby, słodki owoców, kwaśny limonek i ostry chilli. Czym

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

mięty. Studzimy ryż. Dodajemy warzywa, migdały oraz skórkę startą z cytryny. Mieszamy i dekorujemy potrawę liśćmi mięty. Podajemy na zimno. Autor: Marco Luca Ghia Co sprawia, że śródziemnomorskie smaki mają tak wielu fanów? Proste połączenia, najwyższej jakości składniki, świeże zioła i sekretne

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

układamy polędwicę i polewamy wytrawnym sosem bordelaise. Młoda karmelizowana cebulka jest wykończeniem potrawy, kładziemy ją na polędwicę. Wytrawny, odważny sos bordelaise podkreśla elegancję i siłę tego dania, a świeża porzeczka i jej kwasowość jest idealnym dopełnieniem całości.

Talerzem po mapie. Kuchnia chorwacka

Talerzem po mapie. Kuchnia chorwacka

słoninę drobno kroimy, czosnek i natkę siekamy. Słoninę, czosnek i natkę łączymy z oliwą i dobrze mieszamy. Dodajemy do ugotowanych warzyw wraz z kiełbasą i gotujemy jeszcze przez 10-15 minut. Gotowane mięso kroimy w kostkę, dodajemy do potrawy i zdejmujemy z ognia. (Dagnje s krompirom) (dla 4 osób

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

następnie wyjmuj łyżką cedzakową. Autor: Grzegorz Labuda Jeśli nie gotowane, to może pieczone? Ciekawe połączenie kiszonej kapusty i dorsza zamknięte w chrupkim pierogu prosto z pieca. Pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem Składniki: 1 szklanka (150 g) mąki pszennej 10 g świeżych drożdży 1 jajko 1

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

Co zrobić z rybą? Radzi Artur Moroz

. Najsmaczniejszy: koniec lata, jesień. Zastosowanie: marynowanie w occie, smażenie (po zmieleniu; można zmieszać z innymi chudymi rybami, np. szczupakiem, dorszem. Sum. Białe tłuste mięso. Najsmaczniejszy: lato, jesień. Zastosowanie: zupy, pieczenie w całości, smażenie. Jesiotr. Ryba hodowlana. Tłuste mięso

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

POZNAŃ Noc Restauracji poprzedzą w Poznaniu cztery warsztaty kulinarne prowadzone przez szefów kuchni we współpracy z Agencją Rynku Rolnego, głównego partnera imprezy. Uczestnicy będą mieli okazję poznać nowoczesne techniki kulinarne i nauczyć się, jak wykorzystać je do przyrządzania potraw 

Śniadanie dookoła świata

Śniadanie dookoła świata

tłuszcz nakładaj niewielkie porcje ciasta i smaż placuszki o średnicy ok. 8 cm i grubości pół centymetra. Usmażone placki odkładaj w ciepłe miejsce. Podawaj ze świeżymi owocami lub syropem klonowym. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Kedgeree, czyli potrawa z ryżu z wędzoną ryba i jajkami, przywędrowała do

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

Kiszona kapusta i grzyby - klasyka nie tylko od święta

. Jest to potrawa wywodząca się z kuchni ukraińskiej, a w Polsce najpopularniejsza w kuchni kresowej). Jest wyśmienitym dodatkiem do wigilijnego barszczu. Kulebiak z kapustą i suszonymi grzybami Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 1/2 szklanki tłustego mleka 50 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki

Kucharz miesiąca: Witek Iwański

  Pory: 1  por 100 ml dowolnego bulionu 200 ml  śmietanki UHT 36% 1 łyżka świeżego masła   Oraz: szczypta popiołu z przypalonego pora   Sposób przygotowania Serca myjemy i osuszamy, wkładamy do próżniowego woreczka, dodajemy klarowane masło i tymianek. Zamykamy

Październikowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

-waniliowy placek filo z figami.Ostra dyskusja o papryce oraz przepisy na chilli z czarnej fasoli i grzybowy paprykarz. Jak zwykle Marek Bieńczyk dobierze wina do potraw Tadeusza Pióry.O włoskich omletach, trujących grzybach i kocimiętce opowiada Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus.Czy wino psuje

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

trzeba do niej robić puree z ziemniaków. Tymczasem to doskonały sposób na wykorzystanie rozmaitych resztek potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To

Dania jednogarnkowe

i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj przez 20 minut, aż potrawa się zetnie i skruszeje. Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżą rukolą. 6 porcji 1 i 1/2 kg filetów z białej ryby bez ości, np. dorsz czy łupacz, może być mieszanka    2 cebule 30

Jogurt - od rana do wieczora

otrzymasz ulubioną konsystencję. Gotową owsiankę przełóż do miseczek, dodaj świeże owoce, jogurt i polej syropem.   Przepisy, wykonanie potraw i stylizacja Aneta Kosiba, zdjęcia Marcin Urban

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

). Brak witamin z tej grupy może powodować osłabienie oraz problemy z koncentracją, rozkojarzenie i bezsenność. Warto w tym czasie sięgać po lecytynę, którą można znaleźć w rybach, soi, żółtkach jajek, orzechach ziemnych, czekoladzie oraz kiełkach. Proponujemy kilka niezawodnych przepisów na potrawy

Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

średnia cebula 2 jajka 2 łyżeczki (lub więcej) soli 2 łyżeczki (lub więcej) cukru biały pieprz 1/2 szklanki średniodrobnej mąki macowej (zmielonej na drobno macy) 1 kg filetów z różnych ryb (dorsza, soli, leszcza, morszczuka) bułka tarta do panierowania tłuszcz do głębokiego smażenia Ćwiartki

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

stron po 30 sekund i kroimy w grube plastry. Układamy na talerzu z sałatką, podajemy z kulką sorbetu i porcją bazyliowego majonezu. * Uwaga Resztę pesto możemy przełożyć do słoiczka, zalać oliwą, szczelnie zakręcić i przechowywac w lodówce do 2 tygodni. Przyda się do innych potraw, np. makaronu

Liście limonki kaffir

do dań w celu zaostrzenia smaku potrawy; jednak sam sok rzadziej znajduje zastosowanie w kuchni, bo jest dość gorzkawy. W kuchni zastosowanie znajdują przede wszystkim liście rośliny. Obok imbiru, trawy cytrynowej, galangalu i chili, liście limonki kaffir to jedna z najważniejszych przypraw kuchni

Przepisy na przeziębienie: imbir

  Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekanym imbirem, drobno pokrojonymi pieczarkami i jedną posiekaną papryczką chilli (wyrzucamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw). Doprawiamy solą, pieprzem i sosem ostrygowym. Formujemy kuleczki o średnicy 2-3 cm. Zagotowujemy w garnku 2

Zapiekanki na rozgrzewkę

margaryną, posyp cebulą, pieczarkami i pomidorami. Zapiekaj 45 minut w temp. 170°C. Na 15 minut przed końcem zapiekania posyp potrawę startym serem. Przepis: Miesięcznik Kuchnia 1/2 kg ziemniaków 2 marchewki 8 cebulek dymek (białych części) 4 łyżki oliwy sól pieprz 1 kg filetów ze świeżej ryby

Monika Mrozowska zachęca do jedzenia jogurtów

go do pulao, potrawy, która jest indyjską wersją pilawu. Zazwyczaj pulao robi się na wywarze i dodaje do niego mięso, ale my proponujemy bardziej subtelną wersję tego dania.Składniki 1 szklanka gęstego jogurtu szczypta soli szczypta świeżego pieprzu 1 łyżeczka startego imbiru 1

Blog tygodnia: Kuchnia Agaty

zdziwieniu, dwie potrawy z ryb. Po pierwsze wigilijna zupa rybna przyrządzana przez moją mamę. Kremowa, delikatna w smaku, przyprawiona odrobiną koperku. Po drugie, pyszna portugalska przekąska z suszonego dorsza - salgados. Może nie brzmi zbyt romantycznie, ale kojarzy mi się wybitnie przyjemnie - z podróżą

Przy świątecznym stole

grzybów 1 biała cebula 4 łyżki masła 1 filet (ok. 350 g) z dorsza 1 łyżka soku z cytryny sól czarny pieprz 1 jajko do smarowania Przygotuj farsz: kapustę i wypłukane grzyby włóż do garnka, zalej wodą i duś, aż będą miękkie. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na

"Księgowa w kuchni". Maria Ożga wydała książkę

Tryskająca energią Maria od samego początku mówi nam: Bon-Żur i zaprasza do wypróbowania jednego ze stu przepisów. - Przygotowałam dla Was receptury na współczesne lekkie dania będące w zgodzie z dzisiejszymi trendami smakowymi. To potrawy piękne, zdrowe i kolorowe, na których widok każdemu

Jamie Oliver odpowiada na pytania czytelników

wstępy do rozdziałów i dodając osobiste szlify, które cenią sobie czytelnicy. Sam dobieram też odpowiednie zdjęcia. Nie znam nikogo, kto wkładałby w swoje książki kucharskie tyle miłości co ja.W książce "30 minut w kuchni" znajdziemy potrawy chyba z całego świata. No właśnie - korzystasz z niej

Świąteczne standardy

1 ugotowana marchewka 1 karp (1-1,5 kg) 5 łyżeczek żelatyny 1/2 cytryny mała puszka zielonego groszku sól pieprz świeży majeranek Dokładnie oczyszczonego i obranego z ości karpia w całości lub pokrojonego w dzwonka dodaj do wywaru z warzyw. Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Wyjmij, osącz

Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

tymianek. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na dnie głębokiego talerza kładziemy szpinak, a na nim ravioli. Pomiędzy pierożkami układamy ostudzone plastry pastrami z kaczki oraz orzechy włoskie. Na koniec spieniamy mleko tymiankowe i dekorujemy nim potrawę. Dla 4 osób   Dorsz: 480 g polędwicy z 

Gdzie się jada w Londynie

współczesną sztuką azjatycką. - Nasi klienci nie szukają tradycyjnych potraw, ale czegoś nowego - mówi szef kuchni Min Wei. Poleca żeberka jaśminowe lub w sosie kawowym, a na deser purée z dyni z lodami waniliowymi i kokosem. Haozhan warto odwiedzić także po to, aby pogawędzić z obsługą, np. o wpływie

Dytyramb na cześć teściowej

4 wielkie, świeże łososie, 10 skarpii, czyli turbotów, 18 nagładów (również spore ryby flądrowate), 18 łobanów, 3 kosze stynek, tyleż ostryg, w jednym koszu wyjęte z muszli, do tego flaczki z dwustu dorszy, 50 funtów wieloryba, 12 homarów, 50 krabów, 9 aloz, 18 pstrągów, 9 szczupaków, 18 minogów i

Na wagę złota

przez praskę czosnek, lekko solimy. Wkładamy rybę do sosu i gotujemy na małym ogniu przez 5-7 min. Posypujemy dorsza liśćmi bazylii i podajemy z ryżem.POLPO IN UMIDO CON ZAFFERANO (Duszona ośmiornica ze szpinakiem) (dla 4-6 osób)1,2 kg świeżej ośmiornicy, 1 czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, 1 pęczek

Światowy Dzień Hamburgera

w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich sałatę i burgera, przykryj drugą połową. Składniki 500 g mąki pszennej 350 ml mleka 15 g świeżych drożdży 50 g miękkiego masła 40 g (2,5 łyżki) cukru 1 łyżka  miodu 5 g soli  

Do Brazylii po smak

ostrygi, z laguny Munda na obrzeżach miasta. Większość potraw tonie w delikatnym kokosowym sosie. Tak pewnie smakują dania w raju.   Śniadanie jem w połowie drogi do Amazonii, w miasteczku Picos, w ubogim stanie Piau~. Najbardziej typowe, jakie może być w Brazylii: supersłodką kawą popijam kilka

Dziś na obiad - jutro na kolację

smażenia 800 g purée  pomidorowego sól,  pieprz 1/2 łyżeczki ostrej papryki 2 łyżeczki słodkiej papryki 2 kg filetów z  dorsza 3 łyżki  kaparów   Sposób przygotowania Cebule obieramy, kroimy na cienkie półplasterki. Czosnek siekamy. Paprykę czyścimy z

Weekend w plenerze. Przepisy na piknik

. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw. W rondelku rozpuść masło, zeszklij cebulę i czosnek (5 minut). Do cebuli i czosnku dodaj curry, podgrzewaj jeszcze przez chwilę i wlej sok z jednej całej cytryny (nie zdejmuj potrawy z palnika). Jajka obierz i pokrój na ćwiartki. Do cebuli i czosnku włóż ryż i

Robert Trzópek i restauracja Tamka 43 zapraszają na jesienny obiad

. Warszawski biznesmen spróbował potraw Trzópka w gdańskiej restauracji Filharmonia i zachwycił się tak bardzo, że z miejsca zaprosił go do współpracy. Mistrz nie od razu się zgodził, ale w końcu wspólny projekt ruszył: we wrześniu 2010 r. elegancki lokal w stołecznym Pałacu Ostrogskich przyjął pierwszych

Para znowu modna

zobaczymy na twarzach gości, próbujących potrawy przygotowane w tym piekarniku, będzie dowodem na to, że udało nam się ich zaskoczyć. To co odkryją można śmiało określić jako smak w rozdzielczości HD. Poniżej propozycje dań, które można przygotować w piekarniku Electrolux Combi Steam.Ryba Dorsz z

Para znowu modna

zobaczymy na twarzach gości, próbujących potrawy przygotowane w tym piekarniku, będzie dowodem na to, że udało nam się ich zaskoczyć. To co odkryją można śmiało określić jako smak w rozdzielczości HD. Poniżej propozycje dań, które można przygotować w piekarniku Electrolux Combi Steam. Ryba Dorsz z

Kulinarna Norwegia na jesień

uprzedzeniom. Jadąc do Norwegii, spodziewałem się najgorszego. Tymczasem w pociągu z Oslo do Bergen zjadłem hot doga wszech czasów! M: No wiesz! To nie jest kuchnia norweska, kpisz w żywe oczy! T: Wiem. A czy ty na przykład wiesz, jaka jest najpopularniejsza potrawa w Norwegii? M: Carpaccio z renifera? T: Nie

Kuchnia portugalska dla początkujących

przepisami.Sztandarową portugalską potrawą czy raczej składnikiem, z którego przyrządza się niezliczoną ilość dań, jest bacalhau , czyli solony i suszony dorsz. Jest on niewątpliwie spuścizną po czasach, w których Portugalczycy znajdowali się w czołówce odkrywców nowych lądów. Zakonserwowany w ten sposób dorsz

'Bądźmy twórczy jak chińscy kucharze przed wiekami' - powiedział Ken Hom

wyjątkowe. Przygotowanie trwa bardzo krótko, od 5 minut (filety) do 14 minut (całe ryby). Na zdjęciu 'różyczki' z rzodkiewki. Rzodkiewkę nacina się w kilku miejscach, a potem wkłada do lodowatej wody. Takimi 'różyczkami' można dekorować potrawy. To jest wyjątkowo chińskie. Ryba na parze po kantońsku 450 g

Podróże bliższe i dalsze - ryba po śródziemnomorsku i po indyjsku

całości ("świeża"), możemy zobaczyć w supermarketach. Białe ryby, takie jak dorsz, mintaj, morszczuk* są moim zdaniem świetnym materiałem do kulinarnych eksperymentów. Ryby te są tanie, w postaci mrożonek łatwo dostępne, raczej nie mają ości. Mięso jest delikatne, neutralne w smaku, dzięki czemu

Belgia bez brukselki

pracochłonnych przepisów, na stołach królują więc potrawy szybkie. Jednym słowem - jak w całej Europie.Na szczęście dania prawdziwie belgijskie, jak carbonade, waterzooi, królik, kurczak w białym sosie (podawany w kokilce z francuskiego ciasta) czy blanquette, nadal są obecne na współczesnym stole. Najczęściej

Addio szparagi

. sałata rzymska 4 filety (ok. 600 g) z dorsza 2 pomidory 3 ząbki czosnku oliwa sól pieprz Rozdzielamy i myjemy liście sałaty, odrzucając twardą część. Sparzamy wrzątkiem, studzimy w zimnej wodzie, suszymy. Na rozłożonych liściach układamy filety, doprawiamy solą i pieprzem. Na każdym kładziemy plasterki

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Istnieje także DZIECIĘCA wersja tego przepisu. Odpada w niej całe marynowanie i panierowanie ryb, bo szaszłyki robi się po prostu z PALUSZKÓW RYBNYCH. Przygotowanie takiego dania można zlecić nawet PIĘCIOLATKOWI Składniki 50 dag filetów z  dorsza 3 ząbki  czosnku 1 pęczek natki

Nie mroki, a smaki średniowiecza

Ostatnio pracuję nad pewnym kulinarnym rękopisem włoskim (należałoby powiedzieć: weneckim) z XIV w. Trzeba go przede wszyskim "przetłumaczyć" na współczesną włoszczyznę, a następnie dodać przypisy dotyczące składników potraw i sposobów ich wykonania. Nie jest to łatwe, więc posiłkuję się

Bakłażan we włoskim stylu

kucharzy, sprowadzonych do Włoch za rządów Burbonów. Czerpiąc inspirację z potrawy pochodzącej jeszcze z czasów arabskich i nieco przerobionej przez Hiszpanów, monzu stworzył swoje popisowe danie: prosty sos z bakłażana i pomidorów, przyprawiony pomarańczami, goździkami oraz szczyptą kakao, na którym

Gotowanie na parze dla wymagających

ziarnem sezamowym. Doskonałym dodatkiem do tej orientalnej potrawy jest smażony makaron wymieszany ze świeżym chilli i odrobiną oleju sezamowego, podawany w oddzielnej miseczce. 1 porcja - 208 kcal (dla 4 osób)   Składniki 300 ml białego wytrawnego  wina 12,5 dag płynnego 

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

Dla 4 osób. Potrawa z czasów wiktoriańskich, kiedy Brytyjczycy posiadali jeszcze kolonie w Indiach. Po powrocie na Wyspy przedstawili kedgeree jako wyśmienity pomysł na śniadanie.   Składniki 2  jajka 70 dag dorsza ze skórą (Anglicy używają ryby o nazwie haddock - po polsku to

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

wkładaj jajka i smaż na złoty kolor (po 6-8 minut). Osącz na papierowym ręczniku i ostudź. Podawaj z sałatką z porów lub selera.edna z klasycznych, ulubionych potraw Królowej Matki(dla 4 osób) Składniki 4 steki jagnięce 2 1/2 płaskiej łyżki miałkiego cukru 60 ml octu z białego wina

Świat (na talerzu) to za mało

potraw, ale czegoś nowego - mówi szef kuchni Min Wei. Poleca żeberka jaśminowe lub w sosie kawowym, a na deser purée z dyni z lodami waniliowymi i kokosem. Haozhan warto odwiedzić także po to, aby pogawędzić z obsługą, np. o wpływie komunizmu na chińskie jedzenie. W tej restauracji takie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Blog tygodnia: Kasza prodżekt

. Największe bogactwo przepisów wegetariańskich jest w tradycyjnie bezmięsnych kuchniach południowych Indii. Jednak korzystanie z oryginalnych przepisów w polskich warunkach jest bardzo utrudnione ze względu na trudną dostępność składników. Autentyczne potrawy indyjskie są bardzo dobrze skomponowane z punktu

Instrukcja obsługi karpia

nielicznych produktach pochodzenia zwierzęcego. Poza tym ryby nie zawierają w ogóle węglowodanów. Karp w procentach Tłuszcz: 2 - 7 % Białko: 16 - 20 % Woda: 70 - 79 % Sole mineralne: 12 % Krok drugi: jak poradzić sobie z rybą? 1. Jeśli zdecydujemy się na zakup świeżej ryby, najwięcej problemy sprawi nam jej

Zabawa w gotowanie

, malinami czy jeżynami.Piętrus z rybySkładniki na 1 lub 2 porcje (zależnie od wielkości fileta z ryby)2 małe pieczarki4 czarne oliwki bez pestek2 łodyżki karbowanej natki pietruszki1 filet z dorsza lub podobnej białej rybyKeczup1 łyżka kukurydzy1 kromka czerstwego chleba1 szczypta zmielonego czarnego

Na dwa głosy

własny, naturalny smak. To wystarczy, żeby smakowało.M: Rozumowo tak. Ale na podniebieniu?T: I tu jest pies pogrzebany. Jaka część przyjemności jedzenia bierze się z samej potrawy, a jaka ze świadomości, że jemy, dajmy na to, buraczki z działki teścia, posypane serem od słynnego pana Mietka z Wólki

Nie tylko karp

cytryny 15 g świeżej bazylii 20 g masła 50 ml wytrawnego białego wina 3 żółtka 30 ml oliwy z oliwek sól czarny pieprz Filet z dorsza bez skóry dopraw solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Wstaw do lodówki na 30 minut. Przygotuj sos: Pora (białą część) przekrój wzdłuż, dokładnie umyj i pokrój w cienkie

W stylu fusion

Korzenie kuchni fusion tkwią w Ameryce XIX wieku - kraju emigrantów ze wszystkich stron świata, tworzących nową rzeczywistość, także kulinarną. Tradycyjne dania kuchni narodowych wzbogacały dodatki i produkty przejęte z kuchni innych nacji, oryginalności znanym potrawom przydawały zapożyczone z

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

rozgrzanym maśle podsmaż pokrojone w bardzo drobna kostkę: paprykę, szalotkę i czosnek. Dopraw całość sosem sojowym i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Rozłóż na wierzchu każdej porcji dorsza i zapiekaj jeszcze kilka minut. Przed podaniem na każdej porcji ryby ułóż pokrojone w zapałkę winne jabłko. Puree z

Menu dnia z przysmakami z grilla

Oprócz pstrąga, w folii możesz grillować także inne ryby, na przykład łososia czy dorsza. Jeśli kupisz zamrożone pamiętaj, aby najpierw je rozmrozić. Pstrągi z selerem i natką 4 małe sprawione pstrągi 1/2 pęczka natki pietruszki 4 gałązki natki selera 2 ząbki czosnku 2 cytryny 2 łyżeczki ziół

Z menu detektywa

robi sos: podsmaża cebulę, czosnek, ostrą paprykę, dodaje pomidory i koper. Potem przychodzi do niego znajoma Babette, z którą dyskutuje, jak przyrządzić języczki z dorsza. Babette uważa, że trzeba je ugotować w białym winie z pieczarkami i truflami, a już najlepiej smakują w cieście.Marsylia

Sezam

wartość odżywczą potraw. Arabowie używają tahini do smarowania pieczywa i przyrządzania dań oraz deserów. Z soku cytrynowego, roztartego czosnku i pasty sezamowej sporządza się sos taratoor, podawany z chlebem na aperitif oraz do smażonej ryby, kalafiora i szparagów. > O TAHINI NALEŻY PYTAĆ w sklepach

Salsa na stole

moździerza), a po utarciu szybko dodaje sok z cytryny, by awokado nie ściemniało. Tzatziki - klasyk w repertuarze dipów. Grecki sos na bazie jogurtu, startych ogórków, czosnku oraz oliwy doskonale pasuje do pieczonych mięs, grillowanych potraw oraz przekąsek. około 700 g gęstego jogurtu naturalnego

Cykoria? Bez obaw

każdej wrzucamy 1 plasterek cytryny, 2-3 skwarki, posypujemy posiekaną natką i świeżo mielonym pieprzem. Podajemy z ziemniakami w mundurkach lub ciemnym pieczywem. (dla 4 osób)   Składniki 4 łyżki ciemnego sosu sojowego 2 łyżki białego octu winnego 1 gałązka świeżego lub 1/2 łyżeczki suszonego

Brukselka da się lubić - 6 przepisów na zimowe potrawy

. Brukselka powinna być przyrumieniona od spodu. Dopiero wtedy mieszamy i podajemy. Autor Junona Lamcha-Grynberg(dla 6-8 osób)Składniki 4 ziemniaki 400 g filetu z żabnicy 200 g filetu z dorsza 200 g filetu z sandacza 4 ząbki czosnku 1 cebula 3 łyżki oliwy 1 kieliszek białego 

Potrawy wigilijne

kruszonych ziarenek czerwonego pieprzu dla koloru i nowego smaku. Śledzie możesz zrobić na kilka sposobów, jeżeli już nie masz siły na wymyślanie kolejnych potraw do obowiązkowej dwunastki/trzynastki, to zrób nowe śledzie. W śmietanie z jabłkiem i cebulą, podawane z gorącym ziemniakiem albo czerwone. Przepis

Z kiszoną kapustą - pierogi i nie tylko

Farsz z kapusty i grzybów doskonale sprawdzi się zarówno jako nadzienie pierogów lub uszek, jak i różnorodnych krokietów czy pasztecików. Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast zwykłych pierogów możesz przygotować pieczone pierogi drożdżowe z kiszoną kapustą i dorszem , a paszteciki do barszczu

Pomorskie opowieści

żaroodpornym, dobrze posól i posyp częścią posiekanego koperku. Oczyszczone i umyte filety z dorsza pokrój pod skosem w cienkie plastry, ułóż na ziemniakach. Na filetach połóż pokrojoną w kostkę cebulę i dobrze dopraw solą, świeżo zmielonym pieprzem i posyp pozostałym koperkiem. Ułóż tak na przemian dwie

Śledzie (nie) po obiedzie

śledzie podajemy z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach. Śledzie na sposób sycylijski (dla 6-8 osób)1 kg świeżych, niedużych śledzi 1/4 kg filetu z dorsza oliwa do smażenia 1 średnia cebula szczypta przyprawy korzennej sól pieprz 1/2 kg pomarańczy 1 jajkoSprawiamy śledzie: czyścimy i

Polska kuchnia międzynarodowa

, w której fasola się moczyła, zalej świeżą wodą i gotuj do miękkości razem z liściem laurowym, zielem angielskim, pokrojonym boczkiem i kiełbaską. Gdy fasola będzie zupełnie miękka, przypraw ją do smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż mąkę na smalcu, dodaj do fasolki, przypraw

RYBY, OWOCE MORZA

truskawkach 6/26pudding z homara z sosem waniliowym 12/23rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem 7/39roladki z soli z kurkami, homarem i cukinią 8/34ryba a la Veracruz (pieczona w całości ryba z Veracruz) 8/28ryba marynowana 11/64ryba po sycylijsku 8/15ryba w sosie kokosowym 8/47ryby pieczone z ziołami 2

Przy wigilijnym stole

śledzie. Autor przepisu: Adam Chrząstowski, szef kuchni restauracji Ancora w Krakowie, www.chefadam.plSkładniki:80 g świeżego łososia bez skóry80 g świeżego sandacza bez skóry80 g świeżego dorsza bez skóry100 g włoszczyzny pokrojonej w kostkę50 ugotowanych i pokrojonych w paski borowików1 litr

Prawdziwy polski smak

francuskiego (1 opakowanie) 600 g fileta z dorsza 100 g wątróbek dorszowych (z puszki) 100 g pieczarek pokrojonych w plastry 50 g marchewki pokrojonej w zapałkę 50 g selera pokrojonego w zapałkę 1 cebula pokrojona w piórka 4 łyżki siekanej natki pietruszki 1 duży ząbek czosnku posiekany 50 ml białego wina sól

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

9/45L'aligot (topiony ser z ziemniakami) 1/26Makaron z sosem orzechowym 10/40Minipasztety z soczewicy i dyni 10/46Młode warzywa i świeży ser z patelni 6/48Paprykarz z grzybów 10/84Parmigiana z cukinii i pecorino (parmigiana di zucchine e pecorino) 9/72Penne z warzywami i serem Frontiera Blue 11

Chorwacka potrawa wigilijna z dorsza i ziemniaków

filet z dorsza (w wersji nieświątecznej może być dowolny rodzaj), ziemniaki, oliwa z oliwek, czosnek, pietruszka, sól, pieprz Ugotować rybę i ziemniaki (w proporcjach mniej więcej pół na pół), gotowe ziemniaki pokroić w kostkę, rybę też rozdrobnić, pomieszać. Przyprawić obficie oliwą z oliwek

Duszonka z dorsza

kilka ładnych dorszy - użyliśmy filetów, ładny świeży kawałek słoniny, 3 cebule, 4 łyżki przecieru pomidorowego, pół szklanki oleju, listek laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól Rybę oczyścić z ości, na dnie brytfanki ułożyć pokrojoną w paski słoninkę, na niej warstwę oczyszczonej pokrojonej na

Rolada z dorsza ze świeżym szpinakiem

60 dag filetów z dorsza bez skóry, 6 plasterków szynki parmeńskiej (10 dag), 10 dag suszonych pomidorów, 100 ml śmietany 36-procentowej, 1.5 dag bułki tartej, sól, pieprz, do posmarowania folii aluminiowej:, 2 łyżki masła, Szpinak:, 1 kg świeżego szpinaku, 1 ząbek czosnku, 10 dag masła, Ziemniaki

Dorsz zapiekany

: Pierwsze pół godziny zapiekajmy potrawę pod folią - wówczas ani ryba, ani dodatki nie wyschną. dorsz;cebula;czosnek;pomidory;oliwki;ciecierzyca;pieprz;

Dorsz marynowany

gesty sos rozrzedzamy wodą. Rybę zalewamy ostudzonym sosem i wstawiamy na dzień do lodówki. Podajemy na przystawkę, przybraną świeżą natką i plastrami cytryny. dorsz;sos pomidorowy;czosnek;mąka;tymianek;rozmaryn;natka pietruszki;cukier;ocet;olej;oliwa z oliwek;

Re: Potrawy lata 70te

jadlo sie to samo co dzisiaj moze w gorszym wydaniu byl szpinak , > potrawy z makaronu i ryzu oraz niektore warzywa i owoce byly tylko sezonowe > dzisiaj pomidory , ogorki , cytrusy sa caly rok . Kiedys cyrtyny i pomarancze > rzucano tylko w okresie swiat zimowych a z kolei z

Re: Kuchnia brytyjska

steki, burgery z angusa, paje na podrobach, frytki grubo cięte, dorsz w panierce piwnej, gulasz rybny zapiekany pod ziemniakami i wiele innych niesamowitych potraw. I jedyne w swoim rodzaju angielskie śniadanie:) --

Re: smażalnia ryb

turyści z południa-przykro mi, że jesteście zawiedzeni. Jutro kończy się ochronny okres dorsza. Chłopcy, rybacy będą łowić świeżą rybę. Jeśli macie możliwości, stwórzcie sami rybne potrawy. Poza tym, na wyspie Karsibór jest knajpa, gdzie można zjeść wspaniałą rybę.

Re: kto ile wydaje

potrawy- jak z tego łososia. Co prawda panga jest jeszcze tańsza i też pewnie można ją różny sposób przygotować, ale mnie jakoś ta ryba nie przekonuje. Możesz kupić schab za 30zł i schab za 17zł. Jeden i drugi da się odpowiednio "urozmaicić". Tak samo jak makaron z almy (u mnie w mieście ceny

Re: Kolejna porażka. Co robić ???

kurczaka, parówki, dorsz lub łosoś, jajka, masło roślinne z Kruszwicy, kawa Inka z mm, sok jabłkowy i oczywiście woda. Sporadycznie dodawałam do potraw śmietankę ryżową lub orkiszową i piłam mleko ryżowe. Czasami podjadam małej kaszki ryżowe z owocami przygotowywane na wodzie. Ten zestaw w miarę się

Re: primavera spa dawny Drejk jastrzębia góra odr

dnia, o którym Państwo piszecie - a był to dzień z akcentem włoskim i potraw do wyboru było zdecydowanie więcej, niż te które Państwo wymieniliście. Zdajemy sobie także sprawę, iż każdy ma prawo do własnej oceny danego menu. Tego dnia nasi Goście mogli wybierać spośród blisko 40 produktów oferowanych

Re: elsy

porcje potrawy wzdymające zakazane ( typu kapusta,groch,kalafior,por,fasola,kukurydza, grube kasze,grube makarony potrawy dobrze gryźć,by były jak najlepiej rozdrobnione a przez to jak najlżej strawne pieczywo tylko pszenne i najlepiej czerstwe nie wolno jeść tłustych ani smażonych potraw, tylko gotowane

Re: Co ugotować w garku na parze?

Polecam Ci przejrzenie przepisów na potrawy na parze przygotowywanych przez polskie blogerki kulinarne (niedawno jedna z nas ogłaszała taką akcję i zebrało się już sporo przepisów). Na pewno znajdziesz tam informacje o czasie parowania, przyprawianiu i mnóstwo pomysłów na potrawy: durszlak

Ryba po tajsku z ananasem i chili

Składniki: 2 duże filety z dorsza 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła 1/2 cytryny sól pieprz 1 łyżka oliwy 2 czerwone papryczki chili 2 zielone papryczki chili 4 wyciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka startego imbiru 2 łyżki cukru palmowego 1 limonka sos rybny 5 krążków ananasa z puszki 1 żółta lub czerwona

Re: Witaminy w ciąży

, których należy unikać: * okonie * szczupaki * sandacze * miętusy * wątróbki z dorsza, innych ryb * węgorze * surowe owoce morza * ryby zimnowędzone Ryby, które można spożywać bez ograniczeń: * ryby, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa * potrawy ze śledzi, paluszki

Re: chrapanie

samo jak i razowego, grzanek smażonych na tłuszczu, potraw z mąki smażonych i odsmażanych, jak na przykład naleśników i pasztecików. Przy cukrzycy można jeść w ograniczonych ilościach: 1. ciemne pieczywo z mąki pszennej lub pieczywo czerstwe 2. grzanki pieczone bez tłuszczu 3. gotowane potrawy z mąki

w hotelu 10 e na osoeb za stol szw?! masakra!

Może kilka gotowców menu tawernianego? Choćby same mezedes – bo są robione żeby zamówić kilka - jak tapas – i dzielić się radośnie. Nie powinno się zamawiać jednej „przystawki” do jednego dania..:-( bo szkoda tych wszystkich różnych smacznych oferowanych potraw. 2 osoby

taverna - menu - podpowiedzi:

oferowanych potraw. 2 osoby np. Nakrycie – 2 euro, ale już mamy bułkę zwykle. Podgrzana w piecu i charakterystycznie nacięta, gotowa do rwania w kawałki i np. maczania w oliwie, jeśli ta jest na stole. (pierwszy sprawdzian dobrej tawerny – jak oliwa i to głęboka, domowa, czysta dziwica stoi na

jedzonko -

świeżego z morza i co polecają – bo często nawet jak nie ma większych daniowych ryb, to są pyszne maluchy na mezedes. Potrawy z królika - w sosie cytrynowym, lub pomidorowo-cynamonowym - mmmm. Jagnięcina sezonowana - tylko polecam kotleciki, im mniejsze tym pewniej, że z jagnięcia, a nie z baranka

To jeszcze wolny kraj,mam prawo do takich ocen

(bez tłuszczu),tak jak klasyczna ucha z ryb słodkowodnych,a nie kaszubska zupa z flądry i dorsza,tak jak świeże szprotki smażone do piwa,tak jak tatar ze świeżego bałtyckiego łososia i wiele innych rybnych potraw- to moje smaki i moje odczucia.A że trywialne?.A cóż mi to. I nie czytaj mnie

Ryba w galarecie

Ryba w galarecie to jest to, jest to elegancka potrawa, dietetyczna i co tu mówić, jak się ją zrobi z sandacza czy szczupaka, to można powiedzieć ze jest to dość wykwintne danie. Ja w swojej diecie niskocholesterolowej na codzienne odżywianie robię często świeżego dorsza w galarecie ze względu na

Re: a ddlaczego niemona jeśc ryb ani owoców morz

: * ryby, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa * potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior * łososie morskie, oceaniczne * ryby hodowlane * sieje * śledzie, poch. z połowów oceanicznych * świeże ryby, z renomowanych wędzarni * surowe ryby, np. sushi

Re: feta? a dlaczego?

: * ryby, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa * potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior * łososie morskie, oceaniczne * ryby hodowlane * sieje * śledzie, poch. z połowów oceanicznych * świeże ryby, z renomowanych wędzarni * surowe ryby, np. sushi

Re: szybkowar

Znalazłam (odbity na ksero) czas gotowania potraw w szykowarze Richter -plus. Nazwa firmy chyba nie ma znaczenia. Szybowar to szybkowar. Warzywa groszek świeży 9-13 min. - małe ciśnienie soczewica 6-8 - duże ciśnienie fasolka Jaś 8-10 d.c. brukselka 6-8 m.c. kapusta

Re: Rybona mi się zachciało...

masła, koper (ja kładę całe łodygi, nie siekany), i do piekarnika w folii aluminiowej, jakieś pół godziny, 180 stopni. No i tuńczyk - ja jem w 3 potrawach. Tuńczyk w sosie własnym z pomidorem, odrobiną cebuli, papryką, ogórkiem, szczypiorkiem, może być też natka albo koperek, zimą dodaję marynowaną

Gratulacje i żywienie

indyka, udo królika, cielęcina. Wołowinę jak tata przyrządził to dziecię nie zjadło ;)a starał się bardzo. Czasami na obiad szynka wieprzowa ale to sporadycznie. Ryby: Ala uwielbia duszonego dorsza, co jakiś czas kupuję jej świeżo wędzonego pstrąga od rybaka- pycha. Dania obiadowe: duszone, pieczone lub

Re: Rewal - gdzie się stołować, a gdzie nie.

ludzi, co by świadczyło, że dobre jedzenie. Zamawia się podchodząc do lady i wybierając wystawione potrawy. Żona wzięła schabowego, ziemniaki, surówkę z czerwonej kapusty, dla mnie devolay, ziemniaki i tą samą surówkę, dla dziecka naleśniki. Dodatkowo kompot dla każdego. Tak więc kompot okazał się

wez poprawke o 1 euro i poczytaj

oferowanych potraw. 2 osoby np. Nakrycie – 2 euro, ale już mamy bułkę zwykle. Podgrzana w piecu i charakterystycznie nacięta, gotowa do rwania w kawałki i np. maczania w oliwie, jeśli ta jest na stole. (pierwszy sprawdzian dobrej tawerny – jak oliwa i to głęboka, domowa, czysta dziwica stoi na

Re: Dieta dla kobiet karmiących piersią - pomocy

spożywać bez ograniczeń: ryby, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior łososie morskie, oceaniczne ryby hodowlane sieje śledzie, poch. z połowów oceanicznych świeże ryby, z renomowanych wędzarni surowe ryby, np. sushi można spożywać

111- Ani chybi, schudnę

egzotyczne (np. curry); - napoje gazowane, stężone soki owocowe; - potrawy panierowane i smażone. Za to mogę jeść: - chude mięso (kurczak bez skórki, indyk, cielęcina, chuda wołowina), chuda wędlina (szynka gotowana bez tłuszczu, szynka z indyka); - chude gatunki ryb (pstrąg, dorsz, łosoś, sandacz, okoń

Re: kilka pytań o 8-mczniaka

,ze po ok 2-3 godzinach,podałabym swieża porcję. Picie( zwłaszcza soczek) nie powinno stać þol dnia. Sami - jako dorosli- tez z reguły bierzemy sobie czystą,świeża porcję :) 7. Moze byc dorsz,począkowo 1-2 x w tygodniu -- Pozdrawiam

Re: dorsz - niebanalny przepis pilnie poszukiwany

Dorsz z chrzanem Najlepszy jest świeży dorsz. Może być morszczuk, mintaj, albo inna chuda morska ryba mrożona. Kawałki posolić, skropić sokiem z cytryny, obtoczyć w mące i obsmażyć. Nie muszą być dosmażone. Przygotować naczynie żaroodporne, posmarować olejem i ułożyć na dnie kawałki ryby. Słoik

Re: II kreseczki i mnóstwo pytań !!!

* potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior * łososie morskie, oceaniczne * ryby hodowlane * sieje * śledzie, poch. z połowów oceanicznych * świeże ryby, z renomowanych wędzarni * surowe ryby, np. sushi można spożywać pod warunkiem, że są świeże, poch. z renomowanego sklepu, baru, restauracji Mięso

Re: ikra z dorsza - gdzie kupic w Warszawie

A czy teraz nie jest okres ochronny na dorsza? Nie jestem pewna, w każdym razie słyszałam o tym ostatnio od kilku osób, gdy wyraziłam chęć na świeżego dorsza nad Bałtykiem. :) Ja w Poznaniu po latach znalazłam jeden sklep gdzie mogę kupić ulubioną ikrę śledzia. Ale do września też jest na niego

Re: jak udalo ci sie skutecznie schudnac i utrzym

, własnoręcznie gotowane supki i potrawy lub nawet zamawiane z baru ale takiego w którym wiem że nie pochodzi to z torebek ani z proszku. Czasem zjem sobie np. placka po węgiersku...ale zwykle wchodzi mi połowa porcji więc szkody większej sobie nie wyrządzam. Raczej nie smażę potraw tylko je piekę. Jako

menu- zjadłybyście coś?

Dziewczyny u mnie nie będzie tak wykwintnych potraw jak np. u zia, dlatego chciałabym Was zapytać czy coś znalazłybyście dla siebie z tego menu. I ewentualnie uwagi co wyrzucić, co dodać, czego brakuje, co jest zbędne. Co ja będę gadała. Wiecie o co chodzi. Właścicielka jest na tyle ugodowa,że na

Czerwone wino,.. wieczorem...romatycznie...

Wino i potrawy: Łączenie wina z potrawami to sztuka wypracowana w ciągu wieków przez znawców wina i mistrzów sztuki kulinarnej. Niektóre z tych zasad uległy modyfikacji, także nie ma dokładnie ustalonego "kodeksu", ale warto znać kilka przepisów i zasad, które mogą się okazać

Re: zbyt duzo sodu

rodzaju zioła dodawane do posiłków aby zastąpić sól i urozmaicić smak potraw. Korzystne jest zwiększanie w diecie produktów, które są bogate w potas, mogą to być np.: Awokado, morela i inne owoce pestkowe Banany Fasolka szparagowa Daktyle, rodzynki i inne suszone owoce Zioła i przyprawy, np. pietruszka

Re: czy to tylko alergia

kulturze przywiązuje się duża wagę do jedzenia przynajmniej trzech głównych posiłków w określonej postaci i na dodatek jak można w ogóle coś ugotować, gdy nie można jeść pszenicy, ryżu, kukurydzy, ziemniaków, marchwi, , mleka, jajek, ryb, soi... - toż to podstawa wszelkich potraw! Ale to jest tylko takie

Re: Dieta po ROTAWIRUSIE

Dieta lekko strawna charakteryzuje się ogólnie ograniczeniem tłuszczu, unikaniem potraw smażonych, surowych, wykluczeniem produktów ostrych, rozdymających i czekolady. Posiłki powinny być niewielkie objętościowo, za to spożywane częściej. Należy zatem unikać: - tłustego mięsa (np. pieczeni

Może kilka gotowców menu tawernianego?

Bo mezedes, to jednak nie przystawki, w pojęciu polskim. Są robione żeby zamówić kilka - jak tapas – i dzielić się radośnie. Nie powinno się zamawiać jednej „przystawki” do jednego dania..:-( bo szkoda tych wszystkich różnych smacznych oferowanych potraw. 2 osoby np. Nakrycie

Re: LISTA czego nie wolno jesc ciezarnym :-(

dorsza, innych ryb węgorze surowe owoce morza ryby zimnowędzone oraz wędzone, niewiadomego pochodzenia, niezbyt świeże Ryby, które można spożywać bez ograniczeń: ryby, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior łososie morskie

Re: Dorsz suszony

Millie podała przepis na narodową potrawę Portugalczyków, była szybsza :) Na dobrą sprawę, po dokładnym wymoczeniu robi się z takiego dorsza wszystko co ze świeżego. Spodobał mi się taki przepis: Dorsza opanierować i usmażyć, ale nie na złoto, tylko na bardzo jasno (musi być surowawy). W rondlu

Re: ser pleśniowy-czy w ciąży nie można go jeść?

, pochodzące z otwartych mórz, oceanów, np. dorsz, makrela, sielawa potrawy ze śledzi, paluszki rybne, kawior łososie morskie, oceaniczne ryby hodowlane sieje śledzie, poch. z połowów oceanicznych świeże ryby, z renomowanych wędzarni surowe ryby, np. sushi można spożywać pod warunkiem, że są świeże

Re: pochwała zupy

gringo68 napisał: > trudno często jadać zapiekane bakłażany z pomidorami w sezonie > zimowo/wiosennym... Ja je jadam (ze spaghetti pełnoziarnistym) mniej więcej 3 razy w tygodniu na ... śniadania! Z serem harceńskim (0,5% tłuszczu). Potrawa całkowicie zgodna z zasadami Montignaca. Dzięki

No to jedziemy z tym koksem

" Zwykłe zielone pesto Tomatillo salsa Grecka oliwa Kalamata (Martinis) Olej sezamowy Wędzony łosoś i gravlax (łosoś marynowany w koprze) Wędzony pstrąg w puszkach Wędliny bez saletry (Applegate) Gotowe hinduskie potrawy Indian Fare (wiem, że nie wszystkim ideologicznie odpowiada paczkowane jedzenie, do

Kuchenne oszustwa w Chillicie

jeszcze przymknąć oko, tak jak i na to, że od otwarcia porcje zmniejszyły gramaturę o ok. 1/3 a ceny wzrosły o 1/3. Ale niedopuszczalne jest bezczelne oszukiwanie klientów na składnikach potraw, bazując chyba na ich niewiedzy. Mając delikatesy Alma piętro niżej, które prezentują produkty niedostępne w

Co można z <a href="http://blubit.com.pl/science/10/" target="_bla

potraw smażonych, pieczonych i duszonych. Dozwolone Pieczywo: pszenne, żytnie jasne i razowe Mąka: pszenna, żytnia, ziemniaczana, pytlowa, razowa Makarony: wszystkie gatunki Kasze: wszystkie rodzaje Mleko: w każdej postaci : mleko świeże, w proszku, fermentowane przetwory mleczne Sery: chude

Re: Dieta przy infekcji żołądkowej

warzywne i owocowe, kompoty, wody mineralne PIECZYWO Białe pieczywo, pszenny chleb, bułki, pieczywo półcukiernicze o małej zawartości tłuszczu INNE POTRAWY ZBOŻOWE Kasze o małej zawartości błonnika, kasza manna, ryż, drobny makaron ZUPY Kleiki, zupy mleczne, zupy na słabych wywarach NABIAŁ Mleko słodkie i

Montignac

znalezienia w internecie. Uzbrojeni w tę wiedzę stosujemy zasady: 1)Jeśli w posiłku jest tłuszcz (mięso, jaja, masło, ser inny niz chudy, ryba inna niż dorsz, czy tuńczyk w sosie własnym), może być łączony tylko z "węglami" o niskim indeksie glikemicznym i ewentualnie białkiem 2) Potrawy

Re: drugie danie - nic smażonego...

łazanki, drobny makaron - gotowane Zabronione mąka żytnia, razowa; pieczywo razowe, kwaśne; pieczywo świeże; grzanki smażone na tłuszczu; potrawy z mąki (poza dozwolonymi); smażone, odsmażane mleko, napoje i potrawy z mleka Dozwolone świeże, tłuste, w ilości 1-2 l na dobę, herbata z mlekiem, kawa

Re: ceviche...

dalekomorscy nasi rybacy potraktowali nas "lądowych" tajemniczą potrawą i kazali zgadywać co konsumujemy ? a to było ceviche zrobione ze świeżo odłowionego dorsza z drobniutko pokrojoną cebulą i z pieprzem a wszystko to zalane sokiem z cytryn i mocno schłodzone w lodówce przez dobę

Re: Fundamentalistka

przemiany materii. Pozwala to trzymając umiarkowany dowóz energii czuć się sprawnie i komfortowo. Zasady są dość proste. 1)Potrawy z węglowodanami (roślinne) dzielimy na : i)wykluczone, ii) warunkowo dopuszczalne i iii)bezwarunkowo dopuszczalne. 2)produkty zwierzęce (poza czystym tłuszczem jak smalec

Re: czego nie jesc przy bolącej wątrobie?

ograniczonych ilościach do 2-3 sztuk na tydzień. Jedynie w przewlekłym zapaleniu trzustki ilość jaj można zwiększyć. Zabronione jest spożywanie wszelkich potraw zawierających dużą ilość jaj lub żółtek. Zalecane jest: mleko chude, świeże i zsiadłe, o zawartości tłuszczu max.2,0%, chudy biały ser i twaróg, kefir

Re: Jaka ryba do jedzenia?

rybnych potraw, nie zmuszaj do ich jedzenia. Dzieci instynktownie unikają pokarmów, które im szkodzą - może okazać się, że dziecko jest po prostu na rybie białko uczulone. Dlaczego warto karmić dzieci rybami? Podstawowy skład ryb to woda, tłuszcz i białko. Chude ryby (dorsz, morszczuk, szczupak

Re: Wątek wakacyjny.

- bo więcej restauracji mi oferuje polskie potrawy preferowane przez dziec - możemy sobie iść na dorsza, kupić kurczaka z rożna, ziemniaki z wody nie wprawiają nikogo w zdumienie, jak na południu. w tym sezonie nie dość że karmiłam swoje dzieci to dokarmiałam dzieci koleżanki - czyli gotowałam

ryba w sosie koperkowym

proste i pyszne (może niezbyt odkrywcze.. ale polecam) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ - 1 kg filetów rybnych (najlepiej dorsz, świeży/mrożony) - 200 g śmietany 18% - 2-3 łyżki masła - 2-3 łyżki mąki - sól, biały i czarny pieprz, czosnek, przyprawa w proszku typu curry, liść laurowy, ziele angielskie - pęczek

Re: kuchnia holenderska - napisal Znawca

warzyw należy wymienić ziemniaki i kapustę /podobnie jak w kuchni niemieckiej/, sałatę, pietrusźkę, seler oraz szczypiorek. Do zupy Holendrzy dodają kawałek czarnego chleba - odpowiednik naszego pumpernikla, obowiązkowo posypany startym żółtym serem. Codziennie na stole goszczą ryby. Najwięcej potraw

Re: dieta a podrażniony woreczek żółciowy

ograniczonych ilościach do 2-3 sztuk na tydzień. Jedynie w przewlekłym zapaleniu trzustki ilość jaj można zwiększyć. Zabronione jest spożywanie wszelkich potraw zawierających dużą ilość jaj lub żółtek. Zalecane jest: mleko chude, świeże i zsiadłe, o zawartości tłuszczu max.2,0%, chudy biały ser i twaróg, kefir

dieta lekkostrawna - co dozwolone

W diecie łatwo strawnej DOZWOLONE są następujące produkty i potrawy: mąka pszenna, mąka ziemniaczana, makaron - nitki, lane kluski, ryż, kasza manna, kasza kukurydziana, inne kasze- przecierane, zupy na wywarach z włoszczyzny i chudego mięsa, dyni, ziemniaków przecieranych, marchwi

Hiszpania, Barcelona - gdzie, co i za ile zjeść

Quinze Nits). Adres: Aragón, 279, między Passeig de Gracia i Pau Claris CAL PEP to trochę droższa impreza ale dzieki niej jestem prawdziwym amatorem owoców morza. Miejsca siedzące tylko przy barze, za którym przygotowywane są wszystkie potrawy. Właściwie nie ma tu menu, po prostu wybiera się danie

Re: Wspomnienie urlopu

skorupka tak jak w przypadku ryby pieczonej w soli. Podalam z ryzem jasminowym i kapusta pekinska smazona w woku z imbirem, suszonym chilli, czosnkiem, sosem rybnym, posypane kolendra. Curry z ziemniaków i szpinaku Z serii z kuchennej poleczki "Potrawy dla wybrednych w 10, 20 i 30minut" Cytuje

Re: ratujcie mnie tez=)

skończy, ale musi być cała przykryta marchewką. I to wszystko. Potrawę przykrywamy czymś, żeby nie wyschła i wstawiamy do lodówki, następnego dnia będzie przepyszna. Podajemy zimną do pieczywa. Na chińszczyzne też podam.Życzę smacznych potraw:)Słodko-kwaśna chińszczyzna SKŁADNIKI NA 4 PORCJE 1

Re: do anyx

indicate base or alkaline-producing foods and positive numbers are acid-producing foods. Liczby ujemne wskazują potrawy alkaliczne, liczby dodatnie zakwaszające Napoje Beer, draft Piwo, projekt -0.2 -0,2 Beer, pale Piwa, blada 0.9 0,9 Beer, stout bottled Piwa, stout butelkowanej -0.1 -0,1 Coca

Santorini na Egipskiej

, wyglądało na to, że często próbuje swoich potraw) - nie mógłby chyba oszukać. PS. Nie podaję cen bo te dostępne są na stronie www.siesta.com.pl/ . Alkohole niestety są dość drogie - w zasadzie warto wziąć tylko wino, ceny piwa (9 zł!), wódki czy ouzo są dość zaporowe.

ryby na wigilijny stol

Najsmaczniejsza jest ze świeżych ryb, np. z bałtyckiego dorsza. Rybę czyścimy, zostawiając całą głowę, z której usuwamy oczy i skrzela. Gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. W drugim naczyniu dusimy na maśle pokrojoną w laseczki włoszczyznę, przyprawy i cebulę. Zalewamy smakiem z ryby, gotujemy do miękkości

Re: tu jest b. rozsądny teks

zapotrzebowania pokrywa białko zwierzęce. Dwulatkom należy codziennie podawać mięso, najlepiej w formie gotowanej lub pieczonej, a wędliny wprowadzamy w 3. roku życia. Dzieciom, które wykazują dużą niechęć do mięsa, można przygotowywać potrawy półmięsne (np. naleśniki z mięsem, faszerowane mięsem jarzyny) lub

Ryba na sposób niemiecki

kiedyś znalezione, ale nie próbowane... liczy się?? -- Efektowne i aromatyczne danie. Całą ozdobą jest barwny musztardowy sos. Niestety, nie jest to potrawa dla osób mających problemy z utrzymaniem właściwego poziomu cholesterolu. s k ł a d n i k i : • 850 g filetów z dorsza (albo innej

Tapas na Grzybowskiej

internetu (www.siesta.com.pl/ ). Wiedzieliśmy także, że w karcie figurują w większości wypadków dwie alternatywne porcje danej potrawy - mała i duża. Ponieważ byliśmy we trójkę wybieraliśmy wariant droższy, z zamiarem popróbowania dań od siebie nawzajem. Zamówiliśmy zatem trzy przekąski zimne i trzy

Re: Dieta jogurtowa - czy ktos ja ma?

Dieta jogurtowa - 4kg w dwa tygodnie Pyszna, stworzona z myślą o amatorach dań i napojów mlecznych. W dziennym menu wyśmienite jogurty naturalne i owocowe oraz potrawy z lekkimi sosami przyrządzonymi na bazie jogurtu ? tak jak lubisz. ODCHUDZANIE 1200 kcal dziennie Dzień 1 Śniadanie: 150 g

Re: P. doktorze?

jakości, świeże masło oraz oleje roślinne o optymalnym składzie kwasów tłuszczowych. Uważa się, że najkorzystniejszy profil kwasów tłuszczowych posiadają oleje: sojowy, rzepakowy niskoerukowy i oliwa z oliwek i one są przede wszystkim rekomendowane w żywieniu małych dzieci. Do przygotowywania potraw

Re: Boliwia - La Paz, ceviche

: DYGRESJA - PRZEPIS NA CEVICHE Bierzemy filety ze świeżej białej ryby morskiej (raczej nie czerwonej np. łososia, choć ja osobiście także robię to danie z łososia). W ostateczności można kupić dobrze (fachowo) zamrożone filety z soli, halibuta czy dorsza i także je wykorzystać. Po rozmrożeniu i

Re: do bea-ty i in.-ogólne żywienie roczniaka

podawać mięso, najlepiej w formie gotowanej lub pieczonej, a wędliny wprowadzamy w 3. roku życia. Dzieciom, które wykazują dużą niechęć do mięsa, można przygotowywać potrawy półmięsne (np. naleśniki z mięsem, faszerowane mięsem jarzyny) lub zastępować mięso zwierząt i drobiu jajami, serem lub rybami

coś przydatnego:

podawać mięso, najlepiej w formie gotowanej lub pieczonej, a wędliny wprowadzamy w 3. roku życia. Dzieciom, które wykazują dużą niechęć do mięsa, można przygotowywać potrawy półmięsne (np. naleśniki z mięsem, faszerowane mięsem jarzyny) lub zastępować mięso zwierząt i drobiu jajami, serem lub rybami

Re: Dieta 1000 kalorii - zasady i przepisy

dostarcza je w pożądanej ilości. Jadłospis powinien zawierać produkty zbożowe bogate w błonnik, kasze gruboziarniste, odtłuszczone mleko, chude mięsa, ryby morskie, drób bez skóry, warzywa, nieduże ilości owoców (zawierają cukier). Zamiast potraw smażonych przygotowywać należy je na ruszcie, gotować, piec

DIETA ZIEMNIACZANA

-codziennie jeść 4 posiłki i pilnować normy kalorycznej -zależy od tego, ile chcesz stracić na wadze. W pierwszym miesiącu diety będziesz chudła 1,5 kilograma tygodniowo. W każdym następnym tygodniu - kilogram. Nie powinnaś jednak stosować tej diety dłużej niż 2 miesiące. Do potraw możesz dodawać 2 łyżeczki

Re: DIETKOWY ZAWRÓT GŁOWY.........DIETA JOGURTOWA.

Dieta jogurtowa - 4 kg w dwa tygodnie. Stworzona z myślą o amatorach dań i napojów mlecznych. W dziennym menu znajdują się wyśmienite jogurty naturalne i owocowe oraz potrawy z lekkimi sosami przyrządzanymi na bazie jogurtu. >>>Dieta 5<<< Dieta jogurtowa Odchudzanie - 1200

DIETA CZEKOLADOWA

liczba i dobór podanych w przepisach składników są bowiem ustalane bardzo rygorystycznie. Każde śniadanie powinnaś dodatkowo wzbogacić o 100 g świeżych lub sezonowych owoców. Aby przyrządzane przez ciebie potrawy były smaczniejsze, możesz dodawać do nich 2 łyżeczki oliwy z oliwek, ocet jabłkowy, sok z

DIETA JOGURTOWA

DIETA JOGURTOWA Pyszna, stworzona z myślą o amatorach dań i napojów mlecznych. W dziennym menu znajdziesz wyśmienite jogurty naturalne i owocowe, oraz potrawy z lekkimi sosami przyrządzonymi na bazie jogurtu - tak jak lubisz. Dieta przewiduje trzy posiłki dziennie, z czego dwa są bogate w jogurt

WIGILIA- odpowiedź zbiorcza dla wszystkich mających wątpliwości kulinarne: barszcze, ryby, itd. + tr

kulinarno- wigilijną to za zbrodnię uważam podawanie na stół kupnego barszczyku (Nawet firmy Winiary ) Nie obrażajcie się- dla mnie to wyjątkowy czas i miejsce (świąteczny stół). No, chyba że kuchni boicie się jak diabeł święconej wody lub chodzi o względy ekonomiczne. Większośc z tych potraw jest

Re: Najpiękniejsze miejsce w Europie - do Kasi...

tu spokojnie i bezpiecznie... :D > A w Portugalii zapraszam Cię na jedzonko z ryb i owoców morza, oczywiście, > np.: > # Potrawa narodowa Portugalii : 'bacalhau' - marynowany, suszony dorsz (365 > wariantów), potem nomoczony, smażony, nadziane kawałki moczone w sosie + ryż > (dla

Re: Najpiękniejsze miejsce w Europie - do Kasi...

rekinów, a jeszcze więcej od spadających kokosów ! Widzisz, że Stara Europa lepsza ?! A w Portugalii zapraszam Cię na jedzonko z ryb i owoców morza, oczywiście, np.: # Potrawa narodowa Portugalii : 'bacalhau' - marynowany, suszony dorsz (365 wariantów), potem nomoczony, smażony, nadziane kawałki moczone

Re: co można brać na odporność po chemii

się samopoczucie fizyczne i psychiczne”– mówi Liz Butler, technolog żywienia w Bristol Center. Simon Cawthorn, konsultant ds. chirurgii piersi w szpitalu Frenchay w Bristolu idzie jeszcze dalej: „Są dowody na to, że pewne potrawy bardziej niż inne pomagają pacjentom w walce z

Jedzenie jak lekarstwo

”– mówi Liz Butler, technolog żywienia w Bristol Center. Simon Cawthorn, konsultant ds. chirurgii piersi w szpitalu Frenchay w Bristolu idzie jeszcze dalej: „Są dowody na to, że pewne potrawy bardziej niż inne pomagają pacjentom w walce z rakiem i zmniejszają ryzyko nawrotu choroby

różne przepisy dla dzieciaczków

rondelku wywarem z warzyw, dodać pokrojoną w talarki cebulę, ząbek czosnku (w całości) i dusić na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby potrawy nie przypalić. Pod koniec dodać 1 łyżkę przecieru pomidorowego lub całego pomidora (może być mrożony). Sos doprawić do smaku przyprawami, zagęścić mąką, a

przepisy (strasznie dlugo sie otwierały)

rybę wrzuć do gotujacej się wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 min., aż ryba i ziemniaki będą miękkie. Wyjmij dorsza i pokrój na kawałki, sprawdzając czy nie ma ości. Włóż z powrotem rybę do garnka i wymieszaj z utartym serem. Zmiksuj potrawę na papkę o odpowiedniej