potrawy z czerwonej soczewicy

Materiały partnera, TVP

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i warzywami

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i warzywami

Sprawdź przepis na smaczny i przede wszystkim zdrowy obiad

Zasmakuj mocy ukrytej w soczewicy

Znana od czasów starożytnych, była jednym z ulubionych posiłków Greków i Rzymian. W Polsce uprawiana jako roślina pastewna, odeszła na długo w zapomnienie. Soczewica - bo o niej mowa, powraca w wielkim stylu i zdobywa uznanie osób dbających o zdrowie, ale także smakoszy.

Proste azjatyckie dania Tanyi Valko

Jako miłośniczka egzotyki i autorka książek o Oriencie, w tym powieści rozpoczynającej azjatycką sagę pt. "Okruchy raju", zapraszam czytelników "Palców Lizać" w krótką podróż kulinarną do Azji.

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

nastręcza nam najwięcej problemów - wybór fasoli: czerwoną i białą, soczewicę i cieciorkę. Od dziś koniec z czasochłonnym przygotowywaniem!Nowa seria warzyw Bonduelle to :- Smak i konsystencja warzyw przygotowanych w parowarze- Lepsza tekstura - warzywa są jędrne i świeże- Więcej minerałów niż w warzywach

Curry w gary

Curry w gary

obecności w kuchni Wyspiarzy to nie tylko dobrze zadomowiona przyprawa, ale również jedno z najpopularniejszych dań, uważanych za integralną część brytyjskiej kuchni. Dzięki Brytyjczykom curry poznali również Japończycy. Przywiezione tam w XIX wieku stało się popularne dzięki kare raisu - potrawie z ryżu

Cząber

poprawia smak białej i czerwonej kapusty, kiszonych ogórków, wszelkiego rodzaju sałatek i sosów ze śmietaną. Można dodać go też do potraw z grzybów i zup, np. do kapuśniaku czy pomidorowej, zapiekanek i kotletów ziemniaczanych. Ale naprawdę niezastąpiony jest przy przyrządzaniu dań z fasoli, grochu i

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

Zwycięskie przepisy czytelników na najciekawsze danie meksykańskie

uzyskasz gładkie puree, Odcedź, by pozbyć się nasionek i fragmentów skórki, a pastę dołóż do rondla. 5. Po pierwszej godzinie gotowania się potrawy dodaj chorizo, które wcześniej należy smażyć około 8 minut, aby wytopił się tłuszcz z kiełbasy. 6. Gotuj całość, aż mięso będzie miękkie, co najmniej 1,5

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Słoneczne menu dnia z kremową zupą i kuskusem

Doskonałym dodatkiem do tej zupy będą grzanki lub kromka świeżego, chrupiącego chleba. Jeśli chcesz, możesz do niej wrzucić również nieco mięsa, np. z piersi kurczaka, pokrojonego w drobną kostkę. Zupa z soczewicy i suszonych pomidorów 180 g czerwonej soczewicy 100 g suszonych pomidorów 150 g

Skuś się na ryż!

Skuś się na ryż!

potraw docenią wersję z dodatkiem suszonego szpinaku, a zwolennicy tradycji chętnie sięgną po wersję z groszkiem i marchewką. Warto wykorzystać nieograniczone walory ryżu, by wybrać się w kulinarną podróż rozkoszy smaków. Pole do popisu jest szerokie! A dla łasuchów... Ryż jest nie tylko smakowitym

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

Rozbrat 20. Aby goście czuli się jak w Paryżu

z solą, obsmażamy polędwicę w palonym maśle. Soczewicę gotujemy we wrzątku ok. 10 min. Lekko dusimy w klarowanym maśle z solą morską na koniec dodajemy świeżą czerwoną porzeczkę. Śliwkę czarną marynujemy 48 godzin w armaniaku (jeżeli produkt jest dostępny, możemy użyć do farszu foie gras). Sos

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz ok. 20 minut. Podawaj na ciepło lub na zimno. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Jeśli masz ochotę na eksperyment, zamiast fasolki po bretońsku, możesz przygotować kiełbasę z soczewicą. Przed dodaniem do potrawy soczewicę warto

Soczewica na zdrowie

Soczewica na zdrowie

ziarna zmiękną. Jeśli chcecie, by po ugotowaniu soczewica zachowała swój kształt wybierzcie odmianę brązową, która nie jest łuskana. Słodkawy posmak otrzymacie z soczewicy czerwonej, pomarańczowej i żółtej, które najlepsze są na zupy i gulasze, również dzięki temu, że szybko miękną, a gotując je łatwo

Dania na weekend

Dania na weekend

minutach dokładamy pomidory i kapary, doprawiamy solą, pieprzem, octem, mieszamy. Dusimy pod przykryciem jeszcze 25 minut, pod koniec duszenia dodajemy oliwki i po siekaną bazylię. Rada: Cennym dodatkiem dla wegetarian byłaby w tej potrawie fasola, soczewica lub ciecierzyca. Danie byłoby bardziej sycące i

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

; papryki 1/2 szklanki  soczewicy 30 g  kiełków soczewicy 2 łyżki kukurydzy konserwowej 1/2 małej czerwonej papryki szczypta soli i  pieprzu Sos cytrynowy: 4 łyżki oliwy 1 roztarty ząbek czosnku sok z 1/2  cytryny Sposób przygotowania Pierś kurczaka kroimy

Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

Kuchnia arabska. Przepisy z Egiptu

temp. 180°C przez 10 minut, aż wierzch lekko zbrązowieje.Można zrobić tę potrawę w wersji z liśćmi winogron. Trzeba wówczas uważać, by w czasie duszenia ogień był naprawdę mały - inaczej liście się rozpadną. Składniki 1 duża kapusta 1/2 kg mielonej baraniny 1 szklanka ryżu

Śniadania świata

Śniadania świata

bardzo słodką herbatę z mlekiem. Chapati z warzywnym curry 1 opakowanie gotowych chapati (możesz zastąpić tortillami) warzywne curry: 1 czerwona cebula 300 g kalafiora 2 średnie ziemniaki 1/2 szklanki ciecierzycy (surowej lub z puszki) 1 czerwona papryczka chili 1 czubata łyżeczka żółtego curry 1/2

Wege jesień - szybko i tanio

Wege jesień - szybko i tanio

Kuchnia Polska Kuchnia indyjska jest liderem, jeśli chodzi o bogactwo kolorów, aromatów i głębię smaku. Potrawa zarówno sycąca, jak i rozgrzewająca za sprawą pikantnej papryczki chilli. Potrawka z soczewicy po indyjsku - składniki: po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy 1 posiekana cebula 1 pokrojony w

Menu dobrze ułożone

Menu dobrze ułożone

delikatne wino czerwone. Włoskie sangiovese lub merlot albo carmenere z Nowego Świata będą dobrze pasowały do tego dania. Delikatne usposobienie, owocowa moc oraz akcent taniny sprawiają, że zaproponowane wina i potrawa połączą się harmonijnie. Zamawiając wino w restauracji, zwróćmy uwagę na kilka

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

trzeba do niej robić puree z ziemniaków. Tymczasem to doskonały sposób na wykorzystanie rozmaitych resztek potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To

Obiad na każdy apetyt

Obiad na każdy apetyt

, drobno posiekane chilli i chwilę smażymy. Następnie dokładamy ugotowaną soczewicę, doprawiamy, studzimy. Jajka mieszamy ze śmietaną i kolendrą, a potem z nadzieniem. Dno i boki tortownicy wylepiamy ciastem (trochę zostawiamy), nakłuwamy widelcem. Podpiekamy 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C

W jednym garnku

W jednym garnku

papryczka chili 200 ml czerwonego wina 100 g zielonej soczewicy gałązki rozmarynu do dekoracji Każdy kawałek kiełbasy pokrój na 3 mniejsze. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, wrzuć pokrojoną kiełbasę i smaż przez 5-10 minut, by z każdej strony dobrze się zarumieniła. Zdejmij z patelni i odłóż. Zmniejsz

"Karolina na detoksie" - książka nie tylko dla odchudzających się

"Karolina na detoksie" - książka nie tylko dla odchudzających się

-25 minut. Plastry powinny być lekko chrupiące, ale nie spalone. Rukolę myjemy i osuszamy (najlepiej w wirówce do sałaty). Łączymy z burakiem, kiełkami i polewamy dressingiem przygotowanym z octu jabłkowego, miodu, musztardy i oleju z lnianki. *Zalecam pieczenie z termoobiegiem. Potrawy pieką się

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

prowadzonym od kilku lat kampaniom kulinarnym potrawy przygotowane z gęsiny coraz częściej można spotkać w menu restauracji.Szefowie kuchni przyznają, że dania z gęsiny cieszą się uznaniem gości ich lokali. Już od 11 listopada, w ramach akcji "Czas na Gęsinę" oraz "Najlepsza gęsina na św

Ryż - lekcja pierwsza

nich porcje ryżu. Podajemy z pacchadi.   Pachadi Pachadi (w miseczce) to rodzaj sosu jogurtowego z południowych Indii, podobny do północno-indyjskiej raity. Podaje się go do pulao, potrawy, która jest indyjską wersją pilawu. Zazwyczaj pulao robi się na wywarze i dodaje do niego mięso, ale my

Gotowane czy "z patelni"? Pierogi w nowym wydaniu

Pierogi z grzybami kojarzą się zwykle z tradycyjną potrawą wigilijną, ale te mają mięsny farsz, wzbogacony dodatkiem aromatycznego masła borowikowego. Nie są trudne do przygotowania, a efekt jest murowany. Pierogi z jagnięciną i masłem borowikowym Składniki: Farsz: 400 g udźca jagnięcego 1 bułka

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

wino i 250 ml śmietany oraz rosół. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Gulasz przekładamy do naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Tuż przed podaniem dodajemy do potrawy resztę śmietany. Serwujemy z kluskami. (dla 4 osób) Spaghetti con sugo di

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

wywodząca się z francuskiej Owernii soczewica puy, która zachowuje kształt po ugotowaniu i świetnie zastępuje w potrawach mielone mięso.Zapiekanka pasterska może wydawać się zbyt skomplikowana, jeśli trzeba do niej robić puree z ziemniaków. Tymczasem to doskonały sposób na wykorzystanie rozmaitych resztek

Wegetariańskie inspiracje

. Plasterki buraków ułóż na talerzu, dodaj ser mascarpone i tapenadę z oliwek. Udekoruj sałatą frisee.   Przepis: Artur Pijanowski, sous chef, Hilton Warsaw Hotel & Convention Center   Przepisy i wykonanie potraw: Artur Pijanowski, stylizacja: Dorota Biały, zdjęcia potraw: Bogdan Biały

Smukłe święta? Da się zrobić!

potraw przed nosem. Zachowaj czujnośćPół biedy, jeśli organizujemy święta sami - możemy dobrać mniej kaloryczne menu - zamiast mięsnego tłustego pasztetu zrobić pasztet z soczewicy, jako wędlinę podać własnoręcznie upieczonego chudego indyka zamiast baleronu i kiełbasy, zrobić sałatkę ze świeżych warzyw

Kucharz miesiąca: Tomasz Trąbski szef kuchni Concordia Taste

autorskiej zastawy stołowej). Jednym z kucharzy, który miał przyjemność komponować potrawy na wykonanych przez artystów naczyniach, był Tomasz Trąbski. Restauracja jest też partnerem festiwalu Malta - w tym czasie Tomek serwuje dania na Placu Wolności. Co kilka tygodni w Concordii zmienia się aranżacja

Gotuj razem z nami - projekt Historie Kuchenne

wszystkim kuchnię krajów byłego ZSRR, kaukazu, dalekiego wschodu oraz krajów arabskich. Z tych właśnie regionów przyjeżdża do Polski najwięcej osób. Nie zabraknie jednak również potraw afrykańskich czy świeżego spojrzenia na kuchnię amerykańską - zachęca Grzegorz Ryczywolski, współorganizator imprezy.Często

Obiad na niedzielę

posłużyć się przykładem wody i śmietany. Gdy wypijemy szklankę wody, nie czujemy sytości, z chęcią wypijemy kolejną. Natomiast po wypiciu szklanki śmietany o dużej zawartości tłuszczu będziemy mieć uczucie pełności w żołądku.Do proponowanej potrawy z dorsza dobre będzie białe wino z francuskiej Alzacji, ze

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

drobno siekamy, mieszamy z mąką pszenną i mieloną soczewicą. Z powstałej masy formujemy kotlety. Smażymy je na rozgrzanym oleju na brązowy kolor. (dla 4-6 osób)   Składniki 10 dag ugotowanej zielonej soczewicy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 20 dag

Obiad pełen warzyw

Tradycyjne węgierskie leczo przyrządza się z pomidorów, papryki, cebuli i słoniny smażonych na smalcu (patrz przepis na leczo Kingi ). W Polsce przyjęła się jednak wersja z dodatkiem cukinii, przypominająca nieco francuskie ratatouille. Leczo z cukinią 3 średnie cukinie 2 czerwone cebule 3 papryki

Wyrafinowane dania na weekend

francuskim, nakłuwamy je widelcem, smarujemy roztrzepanymi żółtkami i posypujemy resztą maku. Pieczemy 45 minut w 180°C.łyżka oleju2 łyżeczki pasty currylitr bulionu (może być z kostki)2 szklanki mleka kokosowegoszklanka czerwonej soczewicypuszka miniaturowej kukurydzy150 g pieczarek100 g groszku

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

. Możesz podawać te placki z curry z soczewicy lub dowolnym mięsnym sosem w indyjskim stylu. Uttpam (placki ryżowe z warzywami) 1 szklanka ryżu basmati 1/2 szklanki żółtej soczewicy sól 1 łyżeczka cukru 1/2 łyżeczki sody 1 szklanka posiekanej cebuli 1 szklanka obranych i pokrojonych w kostkę pomidorów 1

Pyszna przerwa w pracy

tuńczykiem z puszki. W tym przypadku najlepiej będzie wybrać duże kawałki tuńczyka w sosie własnym, a nie w oleju. Sałatka z ryżu z wędzonym kurczakiem i kukurydzą Składniki: 2 szklanki ugotowanego ryżu 1 mała czerwona cebula 1 puszka kukurydzy 1 puszka ananasa 200 g wędzonej piersi kurczaka 3 łyżki oliwy 1

Szybkie makarony

zacznie mocno pachnieć. Następnie dodaj mleko kokosowe, sos rybny, cukier i sok z limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

oleju, posypujemy papryką, na wierzchu układamy plasterki cytryny, zapiekamy w średnio gorącym piekarniku. Orzeszki obtaczamy w mieszance słodkiej i ostrej papryki i prażymy na suchej patelni. Potrawę przed podaniem posypujemy orzeszkami. Wedługg przepisu Paolo Petroniego z jego książki "Il

Dania prosto z lasu

formujemy kulki. Smażymy je w niewielkiej ilości oleju z każdej strony, następnie dodajemy sos i zagotowujemy. Przed podaniem posypujemy potrawę natką pietruszki. 4 marchewki, obrane i pokrojone w plastry 1 gałązka selera naciowego, pokrojona w plasterki 2 czerwone cebule, posiekane 5-cm kawałek imbiru

Jedzenie z budki to nie obciach

kukurydziana jest gluten free, a ta pszenna i razowa bez konserwantów, mają sosy domowej roboty. Dla wegetarian przygotowują potrawy z grillowanym tofu. Ceny od 8 zł za nachos z salsą, do 17 zł za burrito.Fot. Facebook.com/ Jakie TacoJakie Taco parkuje codziennie od 19:00 przy Bulwarze Flotylii Wiślanej

Pocztówka z Egiptu

. Kiedy uzyska złoty kolor, osuszamy ją na papierowym ręczniku. W głębokiej misce mieszamy ryż, soczewicę i makaron. Na wierzchu układamy cebulowe krążki, osobno serwując sos. Podajemy na gorąco lub w temperaturze pokojowej.MahsziMożna zrobić tę potrawę w wersji z liśćmi winogron. Trzeba wówczas uważać

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

kokosowe, czerwona cebula, dorodny imbir i wielkie główki czosnku. W koszykach wyplatanych z liści palmowych mieni się w porannym blasku czerwona fasola, ciecierzyca, soczewica i świeżo łuskany groch. Pod dachem w wąskim przejściu, oddzielającym część mięsną od rybnej, jakby dla zabicia przykrego zapachu

Światowy Dzień Hamburgera

: świeży szpinak lub rukola pomidor awokado cebula najlepiej czerwona bądź czosnkowa Ostre papryczki wedle uznania   Sposób przygotowania Robimy bułki: Mleko wymieszaj z drożdżami z cukrem i miodem, odstaw na 40 min. W tym czasie mąkę przesiej do miski, dodaj sól, w garnuszku

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Jak futuryści prześladowali makaron

zapowiedzią nadchodzącej potrawy, a dodawane do dania, podkreślają jego malarską kreskę. Mogą też być bardziej samodzielnym artystycznym bytem i unosić się nad głowami jedzących, jak w propozycji Profumi prigionieri (Uwięzione perfumy): biesiadzie towarzyszą aromaty stopniowo uwalniane z bujających pod

Fasola, fasolka i fasolki

potraw z fasolką. Fasola lubi: Czosnek Cebulę Paprykę Oliwki Orzechy, migdały Suszone śliwki Szpinak Wędzonkę

Flaki. Daj się skusić

specjalnej konkurencji: "dla przyjaciół z zagranicy". Przygotowanie tej potrawy to rytuał - do dziś niektórzy specjaliści gotują ją w glinianych garach, wstawianych na dwanaście godzin do chlebowego pieca. Czasem do flaków z jarzynami i wołową nogą, dodaje się calvados i cydr, ale część fanatyków

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

oliwy i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem. Groch, w przeciwieństwie do fasoli, był stałym elementem diety u wielu ludów, zarówno w Europie, jak i w Azji, począwszy od neolitu. Już w epoce brązu był dobrze znany w Grecji i Italii. Mąka z grochu jest bazą wielu smacznych potraw, jak cecina w

Kiełbaska z soczewicy

Kiełbaska z soczewicy surowy burak 1 i 1/2 szklanki ugotowanej na miękko soczewicy (zielona lub czerwona) 5 łyżek sosu sojowego2-3 łyżki oleju sezamowegosok z dwóch cytryn 2 usmażone cebule wraz z 5 ząbkami czosnku3-4 szczypty soli pieprz do smakukilka szczypt papryki wędzonejkilka szczypt

Liban - gastronomiczne mocarstwo

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

TOP 10 internetu

Temat tygodnia: W jednym garnku900 g cielęciny 25 g mąki pszennej 4 łyżki oliwy z oliwek350 g małych cebulek szalotek 2 drobno posiekane ząbki czosnku 350 g marchewki pokrojonej w plasterki300 ml wytrawnego czerwonego wina150 ml bulionu warzywnego400 g krojonych pomidorów (mogą być z puszki)skórka

Wołowina w piwie

ten inspirowany jest tradycyjnym daniem carbonnade z kuchni flamandzkiej. W nawiązaniu do średniowiecznego upodobania do słodko-kwaśnego smaku potraw carbonnade bywa doprawiana cukrem i octem winnym. W wersjach autorskich pojawiać się może dodatek ziemniaków, śliwek suszonych, pasty pomidorowej

Zanzibar - wyspa smaków

kokosowe, czerwona cebula, dorodny imbir i wielkie główki czosnku. W koszykach wyplatanych z liści palmowych mieni się w porannym blasku czerwona fasola, ciecierzyca, soczewica i świeżo łuskany groch. Pod dachem w wąskim przejściu, oddzielającym część mięsną od rybnej, jakby dla zabicia przykrego zapachu

Piknik (część 2.)

2 pomidory malinowe1 opakowanie (ok. 200 g) sera typu feta1 mała czerwona cebula1 garść czarnych oliwek bez pestek1 czerwona papryka 2 puszki soczewicy, ciecierzycy lub czerwonej fasoli1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie)kilka gałązek świeżych ziół (bazylii, tymianku, oregano etc.)oliwa extra vergine (z

Smaczne, bo polskie

Składniki (przepis dla 3 osób):300 g wędzonego boczku wieprzowego3 łyżki masła kociewskiego4 piersi z dużych gołębi ze skórą4-6 ziaren jałowca2 liście laurowe20 g brązowego cukrurozmarynczarny pieprz, sól morska purée z soczewicy:400 g soczewicy50 g gorzkiego kakao1/3 szklanki orzeszków

Top 7 najlepszych sałatek z kurczaka

; kiełków soczewicy 2 łyżki kukurydzy konserwowej 1/2 małej czerwonej papryki szczypta soli i  pieprzu   Sos cytrynowy: 4 łyżki oliwy 1 roztarty ząbek czosnku sok z 1/2  cytryny   Sposób przygotowania Pierś kurczaka kroimy w paski i pozostawiamy na 2 godz

Warzywa dobrze nadziane

400 g soczewicy brązowej cebula jajko sól pieprz 4 duże ziemniaki sałatkowe 4 pomidory 3 ząbki czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego zioła prowansalskie olej do smażenia Soczewicę gotujemy, studzimy, rozgniatamy. Cebulę siekamy i podsmażamy na oleju. Łączymy z soczewicą, dodajemy jajko, sól i

Wielki sekret taratora

pięknych widoków, wspomnienie kaczamaku, dziwnej potrawy gotowanej z mąki kukurydzianej z dodatkiem sirene lub - w wersji bardziej treściwej - boczku, oraz rewelacyjnej, pieczonej papryki podanej na aromatycznym pomidorowym purée. Niezwykle ciekawym kulinarnym doznaniem było wypróbowane w

Przepisy z warsztatów kulinarnych Brita

wymieszaj razem z pozostałymi. Gotowa. 2 szklanki czerwonej soczewicy 1 biała cebula 2-3 ząbki czosnku 1 mała papryczka chili 3-4 łyżki pasty pomidorowej 2-3 cm korzenia świeżego imbiru Szczypta ziaren kolendry Szczypta ziaren kminu rzymskiego Szczypta cynamonu Limonka Pół pęczka świeżej kolendry Sól

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

kanadyjskie 2/69naleśniki na piwie z jabłkami 9/59naleśniki z melonem 1/57naleśniki z nadzieniem jak na pierogi ruskie 7/11naleśniki z brokułami 7/11omlet z truflami 3/54penne zapiekane z wieprzowym ragout 11/42pilaw Aloszy Awdiejewa 9/15pilaw jogurtowy z miętą 8/45pierogi z farszem z soczewicy 2/79pierogi z

W stylu fusion

Korzenie kuchni fusion tkwią w Ameryce XIX wieku - kraju emigrantów ze wszystkich stron świata, tworzących nową rzeczywistość, także kulinarną. Tradycyjne dania kuchni narodowych wzbogacały dodatki i produkty przejęte z kuchni innych nacji, oryginalności znanym potrawom przydawały zapożyczone z

Chorizo

Za sprawą moich przyjaciół Kasi i Piotrka popadłam w jesienny nastrój kulinarny. Wracając z wakacji w Hiszpanii, przywieźli siatę pełną przeróżnych rodzajów chorizo. Kiełbaski są krótkie i pękate lub długie i cienkie prawie jak kabanos albo grube jak krakowska. Wszystkie czerwone od papryki

Kuchnia francuska. Prowansalskie dania na Boże Narodzenie

spożyciu lekkiego posiłku na głównym placu (nie wiedziałem, że to miejscowe dania wigilijne), rozpoczynały się swoiste podchody między średniowiecznymi budowlami. Idąc za strzałkami, dochodziło się do stoisk, na każdym czekał jeden z deserów i dużo wina - białego, czerwonego, wytrawnego lub słodkiego, a tu

Szybkie dania

250 g makaronu spaghetti 250 g szpinaku 1 drobno pokrojona cebula 1 posiekany ząbek czosnku 50 ml oliwy z oliwek 50 g soczewicy ugotowanej w bulionie pomidorki koktajlowe sól pieprz starty ser parmezan (opcjonalnie) Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Przygotuj sos: usmaż na

Smaki Grecji

świeżym tymiankiem   Przepis dla 4 osób (Kotopoulo me fakies, lachanika kie karamelomeno walsamiko)   600 g filetu z kurczaka 100 ml białego wytrawnego wina 1 cukinia 1 czerwona papryka 1/2 bakłażana 100 g pieczarek 2 cebule szalotki 1 ząbek czosnku 200 g soczewicy 2 listki laurowe 1 l rosołu z

Na ostatki

białego wina 100 ml miodu 3 czerwone cebule 5 g imbiru 1 papryczka chili 1 jabłko   Sos rodzynkowy: 30 g rodzynków 50 g masła 120 g cukru 1 pomarańcza   Foie gras zamarynuj w porto na 12 godzin. Przygotuj konfiturę z cebuli: do rondla wlej białe wino i dodaj miód, pokrojoną cebulę, imbir

Kolacja w karnawale

dusimy pod przykryciem około 2,5 godziny. Doprawiamy solą. Wyjmujemy mięso, kroimy w cienkie plastry i polewamy odcedzonym sosem.Galaretka z czerwonego wina (Dla 6 osób)1/2 litra wody10 dag cukrukawałek laski cynamonowej1 łyżka goździków1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowejskórka z 1 cytryny i 1

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

/34Kurpiowska zimna zupa cebulowa (woda pieprzowa) 8/34Kurpiowska zupa dyniowa (malon) 8/36Minestrone z ciecierzycą 1/72Pikantna zupa z czerwonej soczewicy 3/34Soljanka (rosyjska zupa z wołowiny, oliwek i ogórków kiszonych) 3/33Staropolska zupa z soczewicy 4/36Sycylijska zupa rybna 12/17Tajska zupa z czerwonym

Blogerzy polecają: przepisy na dania z dynią

starta gałka muszkatołowaTymianekGarść uprażonych na patelni ziaren dyni Soczewicę gotujemy razem z pokrojoną w plasterki marchewką, listkami laurowymi i zielem angielskim. Dynie kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle razem  z cebulą i czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy mieszankę

19 potraw z żurawinami

pieprzem, wymieszaj z pietruszką. Mięso pokrój w plastry, ułóż na półmisku razem z paskami selera i chutneyem.1 por100 g czerwonej soczewicy600 g filetów z solisól, pieprz1 łyżka soku z cytryny3 łyżki masła2 łyżki brązowego cukru100 g świeżych żurawin amerykańskich250 ml bulionu drobiowego (lub sosu

RYBY, OWOCE MORZA

łososia duszony w mleku, podawany z ragout z soczewicy i grillowaną sałatą radicchio 2/16filety tuńczyka z rusztu 3/14halibut z sosem pomidorowym i salsą z kopru włoskiego 3/32jesiotr faszerowany kawiorem 2/20karmazyn z soczewicą i wermutem 12/68karmazyn z sosem mandarynkowym 12/37karmazyn z tymiankiem z

SAŁATKI, SURÓWKI

Margerita 3/66pikantna z anchois i białym serem 6/62pikantna z białą fasolą 1/44pikantna z krewetek 4/68Piracka - z białą, czerwoną i zieloną fasolką frażoletką 6/28Przysmak Minotaura - z cukini, bakłażana i czerwonej papryki 6/33różowo-zielona 1/67Rycerska - awokado z zieloną sałatą i gotowanym kurczakiem

DRÓB

/55indyk w sosie czekoladowym 8/27indyk z sosem cebulowym 11/74kaczka faszerowana 12/59kaczka pieczona z papają 5/50kaczka w sosie ananasowym 2/59kaczka ze śliwkami i czerwoną kapustą 11/73klopsy ze strusiny z serem 7/21kura w miodzie 4/40kurczak duszony z migdałami 4/64kurczak nadziewany kuskusem

Mazurskie pożegnanie lata

granulowany 1 liść laurowy pieprz ziarnisty ziele angielskie, tymianek sól, pieprzSos żurawinowy 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego 1 łyżka konfitur z żurawin 1/2 łyżki cukru kilka goździków szczypta cynamonu 1 łyżeczka mąki ziemniaczanejPlacki z soczewicy 40 dag soczewicy 10 dag cebuli 5 dag

Pasztet z czerwonej soczewicy

cebula,2 ząbki czosnku,papryczka chilli,olej do smażenia,300 g czerwonej soczewicy,kilka suszonych pomidorów (w oliwie),kostka bulionowa warzywna,100 g zmielonych migdałów,5 jajek,1/2 łyżeczki przyprawy garam masala,1/2 łyżeczki kurkumy,1/2 łyżeczki kminu rzymskiego,sól,pieprz,bułka tarta,masło do

Tortille z czerwoną soczewicą

30 dag czerwonej soczewicy, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 2 papryczki chili, 2 łyżki masła, tortille (około 12 sztuk), sól, pieprz Soczewicę zalej 1/2 litra wody i ugotuj do miękkości (ok. 10 minut). Na maśle podsmaż posiekaną cebulę, czosnek oraz drobno pokrojone papryczki chili. Dodaj do odcedzonej

Zupa z czerwonej soczewicy

Litr bulionu warzywnego (może być z kostki), szklanka drobnej czerwonej soczewicy, opakowanie mrożonej włoszczyzny, łyżka koncentratu pomidorowego, mięsisty pomidor, niepełna łyżka startego chrzanu, sok z cytryny, 4- 5 łyżek śmietany 18-proc. lub kremówki, maggi, ziele angielskie, liść laurowy

Zupa z czerwonej soczewicy

ok. 1.5 l bulionu warzywnego (im bardziej warzywny i aromatyczny tym lepiej),1.5 szklanki soczewicy czerwonej,ok. 15 dag pieczarek,1 duża cebula,3 duże ziemniaki,3 małe marchewki,2 duże pomidory,około połowy papryczki chili,lubczyk,liść laurowy,kminek,sól,pieprz Cebulę drobno szatkujemy i

Pierogi z czerwoną soczewicą

Ciasto: ,1/2 kg mąki,woda, Farsz: ,1 opakowanie czerwonej soczewicy,pół pęczka koperku, 2 łyżki masła,mielona papryczka chili,sól,pieprz mąka;woda;soczewica;koperek;masło;chili;pieprz;

Zupa soczewicowa

Zupa soczewicowa – zupa z soczewicy, podawana na gorąco. Jest popularna na całym Środkowym Wschodzie, a także na Węgrzech i w Niemczech. Zupa soczewicowa jest zwykle wegetariańska, jednak może być również przygotowana z użyciem mięsa. Najczęściej używa się czerwonej lub zielonej soczewicy

Soczewica jadalna

jest głównie w Kanadzie (około 42% światowej produkcji), Indiach, Turcji oraz USA (w sumie te cztery kraje wytwarzają ponad 80% światowej produkcji soczewicy). Jest też uprawiana jako roślina pastewna. Zbiory soczewicy na świecie w roku 2010 wg FAOSTAThttp://faostat.fao.org/site/567/DesktopDefault.aspx?PageID

Sambar

Sambar (tamilski: ???????, '; kannada: ????; malajalam: ???????, telugu: ???????) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj zupy na bazie soczewicy i miąższu z owoców tamaryndowca z dodatkiem kompozycji przypraw. W zależności od tradycji rodzinnych składniki, a zatem i smak, mogą się znacznie

Rasam

Rasam (tamilski: ?????,rasam; kannada: saru; telugu: ćaru) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj rzadkiej zupy o kwaskowatym smaku, na bazie soku z owoców tamaryndowca (w istocie tamilskie słowo "rasam" znaczy dosłownie "sok") z dodatkiem soczewicy i przypraw. W zależności od tradycji

Idli

Idli (tamilski: ????? , kannada: ?????; malajalam: ????????, tamilski: ?????, telugu: ????? w języku angielskim zapisywane różnie: idli, iddli, idly) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj okrągłych, spłaszczonych bułeczek sporządzonych ze sfermentowanej soczewicy urad i mąki ryżowej

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - potrawy z czerwonej soczewicy