potrawy z cieciorki

Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Teo Vafidis proponuje przepisy na tradycyjne greckie przysmaki. Z robotem Cooking Chef są jeszcze prostsze do przygotowania. Sprawdź sama

Lekki obiad

Do przygotowania proponowanego dziś dania glównego bardzo przyda się wok. W nim najlepiej przyrządza się potrawy typu stir-fry. Jeśli jednak go nie macie, użyjcie żeliwnej patelni, najlepiej grillowej.

Ciepłe dania na wieczór

Miło jest wieczorem, po pracy, zjeść coś ciepłego, zwłaszcza w zimie. Mało kto jednak ma ochotę na długie stanie przy kuchni. Ideałem są potrawy, które można przyrządzić w try miga

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca na dwa sposoby

Sadowski. Najbardziej popularne potrawy z ciecierzycy to hummus i zupy, ale sprawdzi się też w daniach jednogarnkowych, sosach, sałatkach, a nawet w deserach.   .

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

nastręcza nam najwięcej problemów - wybór fasoli: czerwoną i białą, soczewicę i cieciorkę. Od dziś koniec z czasochłonnym przygotowywaniem!Nowa seria warzyw Bonduelle to :- Smak i konsystencja warzyw przygotowanych w parowarze- Lepsza tekstura - warzywa są jędrne i świeże- Więcej minerałów niż w warzywach

Jedzenie na poprawę nastroju

Jedzenie na poprawę nastroju

z zalewy cieciorkę i mieszając, smażyć 2 min. Następnie dołożyć czosnek, szpinak i smażyć jeszcze 2 minuty. Dość obficie skropić potrawę sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem, posypać posiekanymi listkami świeżej kolendry i od razu podawać. Orzechy mają zbawienne działanie dla dobrego

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki, kiełki oraz sosy: ostrygowy i sojowy. Smażymy przez 5 min i

Przystanek: Tunezja

Przystanek: Tunezja

: Kurkuma systematycznie dodawana do potraw dobrze wpływa na trawienie i układ odpornościowy. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. 100 g kaszy jaglanej 1 mały ogórek 1 żółta papryka garść pomidorków cherry kilka listków mięty sól pieprz Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na

Szybki obiad

Szybki obiad

. Doprawiamy, chwilę podgrzewamy. Roztrzepujemy jajka z mlekiem, zalewamy nimi ziemniaki. Smażymy omlet, aż wierzchnia warstwa zupełnie zastygnie. Gotową potrawę posypujemy natkę, kroimy w kliny i natychmiast podajemy. Do omletu można dodać również inne jarzyny oraz kawałki pieczonego mięsa, które zostało z

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

zdjęcia potrawom, więc w końcu stwierdziłam, że mogę się odwdzięczyć za tyle wiedzy i wrzucić coś od siebie do tego wielkiego wora z inspiracjami.Gotowanie to... sposób na poprawianie nastroju i spełniania kulinarnych fantazji. Samo przygotowywanie jedzenia ma dla mnie charakter terapeutyczny

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

w kostkę, wymieszaj z oliwą i octem oraz pozostałymi, pokrojonymi składnikami. Przed podaniem posyp czarnymi oliwkami. Niektórzy mówią, że IMAM zemdlał z rozkoszy, tak pyszne było to danie. Inni, że stracił przytomność, widząc, jak wiele drogiej oliwy zużyto do przyrządzenia potrawy  

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

wodę z ciecierzycy, gotujemy 10 minut, dodajemy pomidory i szpinak, gotujemy razem 20-25 minut. Dodajemy ciecierzycę z resztą wody, przyprawiamy papryką, zagotowujemy, mieszamy i podajemy.Dla 8 osób Składniki 25 dag  cieciorki 1 ząbek  czosnku 6 łyżek  pasty sezamowej (tehine

Dieta dobrych kalorii

Dieta dobrych kalorii

, tłuszczów nasyconych, rozgotowanych potraw zawierających węglowodany, zbyt dojrzałych owoców, produktów przetworzonych, konserw skrobiowych i strączkowych (żadnej cieciorki z puszki!), fruktozy (jest w większości słodzików i słodyczy), alkoholu przed posiłkiem (ulga, że można po), palenia przed posiłkiem

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Liban - gastronomiczne mocarstwo

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

), przepis mojej babci Kate Abbott. Potrawa ta jest podobna do fondue, ale ma w sobie coś bardziej wyrafinowanego. Może z powodu dużej ilości parmezanu. Tuż przed podaniem można dodać małą łyżeczkę pasty truflowej, ale jest znakomita także bez niej. Każdy bierze goracą grzankę i łyżką nakłada sobie gęsty

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

świeży sok lub shake'a. Smaki są naprawdę ciekawe, mnie urzekły dwa shaki: marchewkowo-piernikowy z daktylami i migdałami oraz Omega z mango, banana, szpinaku, siemienia lnianego i kokosa. Oprócz dań witariańskich restauracja ma w ofercie mniej ortodoksyjne potrawy gotowane, na przykład indyjską

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Atrament czy sepia z mątwy (czasem z kalmarów), czarny jak węgiel i dość gęsty, jest słono-słodki, ma bogaty, lekko rybny smak.Kupimy go w formie sproszkowanej lub płynnej: w słoiczkach i w saszetkach (po 4 g). Najlepszy jest ten drugi. Sepia w proszku ma dużo mniej smaku.Przygotowując potrawy z

Fasola po włosku

Fasola po włosku

północnym brzegu Tamizy w Hammersmith. Gotowały włoskie potrawy. Londyńczycy szybko odkryli to miejsce. W 1998 r. zdobyły gwiazdkę Michelina. Tu zaczynał swoją kulinarną karierę Jamie Olivier. W 2008 r. w restauracji wybuchł pożar. Niektórzy wątpili, czy uda się odbudować lokal. Czy klienci wrócą? Wrócili

Hummus - arabska przekąska na spotkania z przyjaciółmi

Hummus - arabska przekąska na spotkania z przyjaciółmi

Śródziemnego oraz w kuchni hinduskiej. Ugotowane, doprawione ziarna mogą stanowić samodzielny dodatek do dań lub stanowić jeden ze składników jednogarnkowych potrawy, np. curry czy gulaszów. Z ciecierzycy robi się także mąkę (w kuchni indyjskiej znana jako mąka besan, w hiszpańskiej - mąka garbanzo), z której

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

godzinę i 15 minut. Wyjmujemy i odstawiamy do ostudzenia. Podajemy z mostarda di arance e cipolle i razowym chlebem.Stylizacja: Maria Szkop, zdjęcia: Łukasz Zandecki (potrawy), Anna Bedyńska (portret Tessy), shutterstock

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

oliwy i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem. Groch, w przeciwieństwie do fasoli, był stałym elementem diety u wielu ludów, zarówno w Europie, jak i w Azji, począwszy od neolitu. Już w epoce brązu był dobrze znany w Grecji i Italii. Mąka z grochu jest bazą wielu smacznych potraw, jak cecina w

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

wino i 250 ml śmietany oraz rosół. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Gulasz przekładamy do naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Tuż przed podaniem dodajemy do potrawy resztę śmietany. Serwujemy z kluskami. (dla 4 osób) Spaghetti con sugo di

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

swoje. Szef kuchni Ken Addington w pozornie zwyczajnych potrawach przemyca niecodzienne dodatki: żółtko zasuszone w soli czy majonez limonkowy z kuminem. Fot. Signe Birck Wieczorem skoczcie na piwo do sąsiadów - do Torst na Manhattan Avenue. Piwiarnię założył duński piwowar Jeppe Jarnit-Bjergs' wraz z

Hummus tandoori

Składniki:300 g ciecierzycy z puszkiłyżka pasty sezamowej tahinisok z 1 cytryny50 ml wody8 łyżek oliwyłyżka przyprawy tandoori masalasól, pieprzowoc granatu Oraz:po kilka jabłek, marchewek i łodyg selera naciowego do maczania w hummusie Krok 1 Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod bieżącą

Flaki. Daj się skusić

specjalnej konkurencji: "dla przyjaciół z zagranicy". Przygotowanie tej potrawy to rytuał - do dziś niektórzy specjaliści gotują ją w glinianych garach, wstawianych na dwanaście godzin do chlebowego pieca. Czasem do flaków z jarzynami i wołową nogą, dodaje się calvados i cydr, ale część fanatyków

Rodzinne gotowanie

oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką.2 bakłażany12 pomidorków koktajlowych250 g fety6 plasterków szynki parmeńskiejczerwona sałata strzępiasta

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

aromat, a warzywa zmiękły. Dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę, posiekane morele, wlewamy 1 szklankę wody i dusimy na wolnym ogniu przez pół godziny. Doprawiamy solą i pieprzem. Kuskus zalewamy wrzątkiem, tak aby był ledwie zakryty, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Gdy napęcznieje, lekko

Curry z roślin

Curry z roślin 3 łyżki oliwy 1 łyżka czarnej gorczycy łyżeczka mielonego kuminu łyżeczka kurkumy 2 ząbki czosnku 1 średnia czerwona cebula 5-6 obgotowanych brukselek 1 mała cukinia 1/2 szklanki ugotowanej fasoli lub cieciorki 1/4 małego kalafiora 2 mięsiste pomidory lub szklanka przecieru garść

Afrodyzjaki czyli sex na talerzu

pewno, choć dopiero po pewnym czasie. Moim pacjentom polecam na przykład dania z selera i porów, potrawy z orzechami i miodem spadziowym. Profilaktycznie, aby zabezpieczyć ich przed ewentualnymi kłopotami z potencją lub wspomagająco, aby uzupełnić braki potrzebnych substancji w diecie. Pomagam też

Karnawałowy bufet

tej potrawy możemy użyć także cieciorki z puszki, wtedy jej nie gotujemy. Pastę tahini zastąpimy 1,5 łyżeczki nasion sezamu zmielonymi w młynku do kawy i wymieszanymi z łyżeczką oliwy.Na ciasto: 200 g pszennej mąki, 100 g mąki kukurydzianej, ok. 1/2 l lodowatej wody gazowanej,Zestaw warzyw (ok. 1 kg

Maroko, po prostu

targach widać kilogramy szafranu i od razu pojawia się wyobrażenie całego kraju w krokusach). A do tego rodzynki i daktyle, świeże i suszone, też dodawane do potraw, i też jako przyprawa, na przełamanie, na dosłodzenie smaku; cytryny świeże i marynowane; szalotki, pomidory. Taka jest tu kuchnia. (Ale od

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Kiełki

mączką z cieciorki, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Cały czas mieszając, pogotuj wszystko jeszcze 5 minut.Liście kolendry umyj i drobniutko posiekaj. Przed podaniem udekoruj nimi potrawę w miseczkach.* Potrawa ta pochodzi z Indii, jej oryginalna nazwa to Mithi ghani dahl. W Indiach je się ją z ryżem

Co kiełkuje na talerzu...

sosu sojowego łyżka marynowanej trawy cytrynowej Groszek cukrowy gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki

Ciecierzyca

pożywna i łatwo się ją przechowuje. Z jednej szklanki drobnego, suszonego ziarna otrzymujemy około trzech szklanek ugotowanego. Warto od czasu do czasu, szczególnie jesienią, kiedy smakują nam cięższe potrawy, ugotować szklankę ciecierzycy i użyć jej do przygotowania kilku nowych dań.Aby ugotować

Gryź grissini, chrup krakersy

ogniu 2-3 min. Podajemy na ciepło. Z cieciorki 3 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżeczki nasion kuminu, lekko rozgniecionych, 1/4 łyżeczki sproszkowanej papryczki chilli, 40 dag osączonej cieciorki z puszki, 2 łyżki pasty sezamowej tahina, 1 ząbek czosnku, 2 dymki, 2 łyżki oleju z orzechów

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

Leczo z cieciorką

pokrojonego na kawałki o grubości 1 cm, oliwki oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką. papryka czerwona;pomidory;seler naciowy;oliwki;woda;ser;

Szpinak w pikantnym duecie z cieciorką

45 dag liści szpinaku, 35 dag cieciorki z puszki, długi strąk czerwonego chili, po 2 łyżeczki kminu rzymskiego i nasion kolendry, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju (najlepiej arachidowego), garść świeżych liści kolendry, sok z jednej cytryny, pieprz, sól Szpinak przebrać, starannie umyć

Fasola w rozmarynowej oliwie

ząbki czosnku i pozostały rozmaryn. Smażyć, aż czosnek będzie chrupiący, a oliwa przejmie smak rozmarynu. Odsączyć fasolę i dodać do rozmarynowej oliwy. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Podawać ciepłe. Przepis inspirowany potrawą, którą jadłam w River Café. Zamiast fasoli była tam cieciorka

Kuchnia indyjska

się potrawy według nakazów islamskich. Poza tymi największymi wspólnotami religijnymi również sikhowie, żydzi, parsowie i chrześcijanie stworzyli własne kuchnie, na które oddziaływały jednak miejscowe warunki środowiskowe i lokalny rynek żywnościowy.Tajniki tradycyjnej induskiej sztuki kulinarnej przekazywane

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.