potrawy z cieciorki

Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Kenwood - marka, której zaufali Mistrzowie. Teo Vafidis

Teo Vafidis proponuje przepisy na tradycyjne greckie przysmaki. Z robotem Cooking Chef są jeszcze prostsze do przygotowania. Sprawdź sama

Lekki obiad

Do przygotowania proponowanego dziś dania glównego bardzo przyda się wok. W nim najlepiej przyrządza się potrawy typu stir-fry. Jeśli jednak go nie macie, użyjcie żeliwnej patelni, najlepiej grillowej.

Ciepłe dania na wieczór

Miło jest wieczorem, po pracy, zjeść coś ciepłego, zwłaszcza w zimie. Mało kto jednak ma ochotę na długie stanie przy kuchni. Ideałem są potrawy, które można przyrządzić w try miga

Ciecierzyca na dwa sposoby

Ciecierzyca na dwa sposoby

Sadowski. Najbardziej popularne potrawy z ciecierzycy to hummus i zupy, ale sprawdzi się też w daniach jednogarnkowych, sosach, sałatkach, a nawet w deserach.   .

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

Rewolucyjna innowacja od Bonduelle: warzywa "Gotowane na parze"

nastręcza nam najwięcej problemów - wybór fasoli: czerwoną i białą, soczewicę i cieciorkę. Od dziś koniec z czasochłonnym przygotowywaniem!Nowa seria warzyw Bonduelle to :- Smak i konsystencja warzyw przygotowanych w parowarze- Lepsza tekstura - warzywa są jędrne i świeże- Więcej minerałów niż w warzywach

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki, kiełki oraz sosy: ostrygowy i sojowy. Smażymy przez 5 min i

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

Blogerzy od kuchni: Gotuje, bo lubi

zdjęcia potrawom, więc w końcu stwierdziłam, że mogę się odwdzięczyć za tyle wiedzy i wrzucić coś od siebie do tego wielkiego wora z inspiracjami.Gotowanie to... sposób na poprawianie nastroju i spełniania kulinarnych fantazji. Samo przygotowywanie jedzenia ma dla mnie charakter terapeutyczny

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

wodę z ciecierzycy, gotujemy 10 minut, dodajemy pomidory i szpinak, gotujemy razem 20-25 minut. Dodajemy ciecierzycę z resztą wody, przyprawiamy papryką, zagotowujemy, mieszamy i podajemy.Dla 8 osób Składniki 25 dag  cieciorki 1 ząbek  czosnku 6 łyżek  pasty sezamowej (tehine

Dieta dobrych kalorii

Dieta dobrych kalorii

, tłuszczów nasyconych, rozgotowanych potraw zawierających węglowodany, zbyt dojrzałych owoców, produktów przetworzonych, konserw skrobiowych i strączkowych (żadnej cieciorki z puszki!), fruktozy (jest w większości słodzików i słodyczy), alkoholu przed posiłkiem (ulga, że można po), palenia przed posiłkiem

Jedzenie na poprawę nastroju

Jedzenie na poprawę nastroju

. Gruyere jest słonawy i leciutko pikantnySzwajcarska pizza serowa 25 dag mąki 1 torebka suszonych drożdży sól 1 łyżeczka ziół do potraw włoskich 5 łyżek oleju 25 dag szpinaku 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła pieprz tarta gałka muszkatołowa 15 dag mozzarelli 10 dag gorgonzoli 3 dag świeżo startego

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

), przepis mojej babci Kate Abbott. Potrawa ta jest podobna do fondue, ale ma w sobie coś bardziej wyrafinowanego. Może z powodu dużej ilości parmezanu. Tuż przed podaniem można dodać małą łyżeczkę pasty truflowej, ale jest znakomita także bez niej. Każdy bierze goracą grzankę i łyżką nakłada sobie gęsty

Liban - gastronomiczne mocarstwo

Liban - gastronomiczne mocarstwo

, czyli pasta z cieciorki, często z dodatkiem sezamowego kremu (tehine). Te dwie potrawy są jednocześnie wielką dumą i troską libańską. A to dlatego, że w Europie, a szczególnie we Francji, popularna stała się wersja tabule, w której zasadniczym składnikiem jest północnoafrykański kuskus. Natomiast hommos

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

Kuchnia witariańska. Zdrowa kuchnia dla zuchwałych

świeży sok lub shake'a. Smaki są naprawdę ciekawe, mnie urzekły dwa shaki: marchewkowo-piernikowy z daktylami i migdałami oraz Omega z mango, banana, szpinaku, siemienia lnianego i kokosa. Oprócz dań witariańskich restauracja ma w ofercie mniej ortodoksyjne potrawy gotowane, na przykład indyjską

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

Atrament czy sepia z mątwy (czasem z kalmarów), czarny jak węgiel i dość gęsty, jest słono-słodki, ma bogaty, lekko rybny smak.Kupimy go w formie sproszkowanej lub płynnej: w słoiczkach i w saszetkach (po 4 g). Najlepszy jest ten drugi. Sepia w proszku ma dużo mniej smaku.Przygotowując potrawy z

Fasola po włosku

Fasola po włosku

północnym brzegu Tamizy w Hammersmith. Gotowały włoskie potrawy. Londyńczycy szybko odkryli to miejsce. W 1998 r. zdobyły gwiazdkę Michelina. Tu zaczynał swoją kulinarną karierę Jamie Olivier. W 2008 r. w restauracji wybuchł pożar. Niektórzy wątpili, czy uda się odbudować lokal. Czy klienci wrócą? Wrócili

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

Tessa Capponi-Borawska. Włoskie inspiracje z fasolą

oliwy i czarnym, świeżo zmielonym pieprzem. Groch, w przeciwieństwie do fasoli, był stałym elementem diety u wielu ludów, zarówno w Europie, jak i w Azji, począwszy od neolitu. Już w epoce brązu był dobrze znany w Grecji i Italii. Mąka z grochu jest bazą wielu smacznych potraw, jak cecina w

Hummus - arabska przekąska na spotkania z przyjaciółmi

Hummus - arabska przekąska na spotkania z przyjaciółmi

Śródziemnego oraz w kuchni hinduskiej. Ugotowane, doprawione ziarna mogą stanowić samodzielny dodatek do dań lub stanowić jeden ze składników jednogarnkowych potrawy, np. curry czy gulaszów. Z ciecierzycy robi się także mąkę (w kuchni indyjskiej znana jako mąka besan, w hiszpańskiej - mąka garbanzo), z której

Babskie sprawy i potrawy

Babskie sprawy i potrawy

godzinę i 15 minut. Wyjmujemy i odstawiamy do ostudzenia. Podajemy z mostarda di arance e cipolle i razowym chlebem.Stylizacja: Maria Szkop, zdjęcia: Łukasz Zandecki (potrawy), Anna Bedyńska (portret Tessy), shutterstock

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zdejmujemy z ognia. Gulasz przekładamy do naczynia do zapiekania, przykrywamy i wstawiamy na godzinę do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Tuż przed podaniem dodajemy do potrawy resztę śmietany. Serwujemy z kluskami.(dla 4 osób)Spaghetti con sugo di pomodoro e pollo Składniki kilka łyżek oliwy 1

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

Restauracje, bary i lokale Brooklynu. Wielki przewodnik

swoje. Szef kuchni Ken Addington w pozornie zwyczajnych potrawach przemyca niecodzienne dodatki: żółtko zasuszone w soli czy majonez limonkowy z kuminem. Fot. Signe Birck Wieczorem skoczcie na piwo do sąsiadów - do Torst na Manhattan Avenue. Piwiarnię założył duński piwowar Jeppe Jarnit-Bjergs' wraz z

Hummus tandoori

Hummus tandoori

Składniki:300 g ciecierzycy z puszkiłyżka pasty sezamowej tahinisok z 1 cytryny50 ml wody8 łyżek oliwyłyżka przyprawy tandoori masalasól, pieprzowoc granatu Oraz:po kilka jabłek, marchewek i łodyg selera naciowego do maczania w hummusie Krok 1 Cieciorkę odcedzamy i dokładnie płuczemy pod bieżącą

Flaki. Daj się skusić

Flaki. Daj się skusić

specjalnej konkurencji: "dla przyjaciół z zagranicy". Przygotowanie tej potrawy to rytuał - do dziś niektórzy specjaliści gotują ją w glinianych garach, wstawianych na dwanaście godzin do chlebowego pieca. Czasem do flaków z jarzynami i wołową nogą, dodaje się calvados i cydr, ale część fanatyków

Rodzinne gotowanie

oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką.2 bakłażany12 pomidorków koktajlowych250 g fety6 plasterków szynki parmeńskiejczerwona sałata strzępiasta

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

aromat, a warzywa zmiękły.Dodajemy pomidory z puszki, cieciorkę, posiekane morele, wlewamy 1 szklankę wody i dusimy na wolnym ogniu przez pół godziny. Doprawiamy solą i pieprzem. Kuskus zalewamy wrzątkiem, tak aby był ledwie zakryty, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut. Gdy napęcznieje, lekko

Afrodyzjaki czyli sex na talerzu

pewno, choć dopiero po pewnym czasie. Moim pacjentom polecam na przykład dania z selera i porów, potrawy z orzechami i miodem spadziowym. Profilaktycznie, aby zabezpieczyć ich przed ewentualnymi kłopotami z potencją lub wspomagająco, aby uzupełnić braki potrzebnych substancji w diecie. Pomagam też

Karnawałowy bufet

tej potrawy możemy użyć także cieciorki z puszki, wtedy jej nie gotujemy. Pastę tahini zastąpimy 1,5 łyżeczki nasion sezamu zmielonymi w młynku do kawy i wymieszanymi z łyżeczką oliwy.Na ciasto: 200 g pszennej mąki, 100 g mąki kukurydzianej, ok. 1/2 l lodowatej wody gazowanej,Zestaw warzyw (ok. 1 kg

Maroko, po prostu

targach widać kilogramy szafranu i od razu pojawia się wyobrażenie całego kraju w krokusach). A do tego rodzynki i daktyle, świeże i suszone, też dodawane do potraw, i też jako przyprawa, na przełamanie, na dosłodzenie smaku; cytryny świeże i marynowane; szalotki, pomidory. Taka jest tu kuchnia. (Ale od

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/60ziołowy chlebek z tapenadą 11/83 POTRAWY MĄCZNE, RYŻ, KASZE aromatyczny kuskus z miętą 12/73azjatycki makaron na ostro 8/62bagietki 7/55banica (bułgarska zapiekanka z serem i ciastem filo) 3/25bliny ze śmietaną i kawiorem 5/30błykawiczna owsianka z owocami i miodem 4/76brioszki 7/56chleb kukurydziany z

Kiełki

mączką z cieciorki, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę soli. Cały czas mieszając, pogotuj wszystko jeszcze 5 minut.Liście kolendry umyj i drobniutko posiekaj. Przed podaniem udekoruj nimi potrawę w miseczkach.* Potrawa ta pochodzi z Indii, jej oryginalna nazwa to Mithi ghani dahl. W Indiach je się ją z ryżem

Co kiełkuje na talerzu...

sosu sojowego łyżka marynowanej trawy cytrynowej Groszek cukrowy gotujemy we wrzącej wodzie przez 4-5 min. Rozgrzewamy oliwę w woku lub na patelni. Wrzucamy czosnek, podsmażamy, aby wydobyć aromat (jeśli lubimy ostre potrawy, możemy dodać pokrojone świeże chilli). Następnie dodajemy rozmrożone krewetki

Ciecierzyca

pożywna i łatwo się ją przechowuje. Z jednej szklanki drobnego, suszonego ziarna otrzymujemy około trzech szklanek ugotowanego. Warto od czasu do czasu, szczególnie jesienią, kiedy smakują nam cięższe potrawy, ugotować szklankę ciecierzycy i użyć jej do przygotowania kilku nowych dań.Aby ugotować

Gryź grissini, chrup krakersy

ogniu 2-3 min. Podajemy na ciepło. Z cieciorki 3 łyżki oleju słonecznikowego, 2 łyżeczki nasion kuminu, lekko rozgniecionych, 1/4 łyżeczki sproszkowanej papryczki chilli, 40 dag osączonej cieciorki z puszki, 2 łyżki pasty sezamowej tahina, 1 ząbek czosnku, 2 dymki, 2 łyżki oleju z orzechów

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

czekolady 1/28Zupa serowa z gruyère 9/64Zupa z czerwonej fasoli (lobio) 10/40Zupa z pieczonej dyni, pasternaku i cieciorki 12/78Zupa z soczewicy i zielonego orkiszu 1/72Zupa z topinambura 1/54Zupa z włoskiej kapusty i roqueforta 11/84Zupa ze szpinaku i musztardowca 5/38  SAŁATKI I

Leczo z cieciorką

pokrojonego na kawałki o grubości 1 cm, oliwki oraz wodę. Gotujemy na średnim ogniu przez 25 minut. Na koniec wsypujemy cieciorkę i gotujemy jeszcze 5 minut. Potrawę możemy posypać przed podaniem pokruszoną fetą. Podajemy z chrupiącą bagietką. papryka czerwona;pomidory;seler naciowy;oliwki;woda;ser;

Szpinak w pikantnym duecie z cieciorką

45 dag liści szpinaku, 35 dag cieciorki z puszki, długi strąk czerwonego chili, po 2 łyżeczki kminu rzymskiego i nasion kolendry, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju (najlepiej arachidowego), garść świeżych liści kolendry, sok z jednej cytryny, pieprz, sól Szpinak przebrać, starannie umyć

Fasola w rozmarynowej oliwie

ząbki czosnku i pozostały rozmaryn. Smażyć, aż czosnek będzie chrupiący, a oliwa przejmie smak rozmarynu. Odsączyć fasolę i dodać do rozmarynowej oliwy. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Podawać ciepłe. Przepis inspirowany potrawą, którą jadłam w River Café. Zamiast fasoli była tam cieciorka

Kuchnia indyjska

się potrawy według nakazów islamskich. Poza tymi największymi wspólnotami religijnymi również sikhowie, żydzi, parsowie i chrześcijanie stworzyli własne kuchnie, na które oddziaływały jednak miejscowe warunki środowiskowe i lokalny rynek żywnościowy.Tajniki tradycyjnej induskiej sztuki kulinarnej przekazywane

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.