potrawy z bakłażana

Red.

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

Kupiłaś bo spodobał ci się w sklepie, a teraz nie wiesz co z nim zrobić? Oto 10 pomysłów na dania z bakłażanem

5 przepisów z bakłażanem na ten tydzień

Stragany właśnie teraz są zsypane lśniącymi fioletowymi bakłażanami. Aż się proszą, żeby je upiec albo zgrillować. Napełnijmy więc koszyki i do dzieła

ABC smaków: T jak tapas

Serek kremowy Apetina Tapas jest inspirowany tradycyjną kuchnią hiszpańską. Dlatego najlepiej komponuje się ze składnikami, które podkreślają jego pochodzenie! Jeśli chcesz przygotować prawdziwą kulinarną fiestę, sięgnij po jeden z poniższych dodatków!

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

postaci szaszłyków i zapiekanek z bakłażanem, cukinią, pomidorami i serem. Sery to kolejna cecha charakterystyczna kuchni bałkańskiej. Bułgarskie sery solankowe, twarde sery macedońskie, białe sery owcze lub krowie w smaku zbliżone do greckiej fety podaje się do wielu potraw, między innymi słynnej sałatki

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

pokrojoną w kostkę szynkę suszoną lub boczek. W wersji bogatszej występuje z bakłażanem, czasem bywa podawane z sadzonym jajem. W Katalonii takie danie zwane jest samfaina. - briam z Grecji - w naczyniu żaroodpornym ułożyć pokrojoną, zeszkloną na oliwie cebulę i czosnek. Dodać podsmażone, pokrojone w kostkę

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

, przypraw do smaku cukrem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Połówki bakłażana napełnij farszem, ułóż w żaroodpornym naczyniu, polej resztą oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 45 minut w temp. 180°C. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu. Do polania potrawy najlepszy

W jednym garnku - wyniki konkursu!

W jednym garnku - wyniki konkursu!

Nagrody ufundowane przez sieć sklepów Lidl - patelnie z powłoką miedzianą oraz noże ze stali damasceńskiej - powędrują do autorów następujących przepisów: Ribollita , czyli toskańska potrawa z czerstwym chlebem, jarmużem i pieczoną dynią - Anna Maria, Kucharnia Aromatyczna zapiekanka warzywna z

Śródziemnomorskie przysmaki - wykorzystaj sezon na pomidory

Śródziemnomorskie przysmaki - wykorzystaj sezon na pomidory

z każdej strony. Dodaj bulion, pomidorki, czosnek, zioła, anchois i kapary. Całość duś ok. 5 minut. Gotowe danie wyłóż na talerze, skrop oliwą, udekoruj natką i podawaj. Autor: Giancarlo Russo Ratatuj, czyli ratatouille, to prowansalska potrawa warzywna, przyrządzana z pomidorów, cukinii, bakłażanów

Domowy sposób na Ajvar

Domowy sposób na Ajvar

potraw wielkanocnych np. jako dodatek do jajek lub do faszerowania pieczeni mięsnych. Ajvar to także nieodłączny element udanego grilla, który urozmaici smak nie tylko kiełbasek, ale każdego rodzaju mięsa i dania z grilla. Z kolei Ajvar dodany do sosu czy gulaszu, nada potrawie wyrazistego smaku. Ajvar

Sezon na bakłażany i cukinie

Sezon na bakłażany i cukinie

posiekany czosnek, dodaj kawałki bakłażana, następnie marchew i paprykę. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj sos, wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 5 minut.   Rada: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i aromat. Łatwo może zdominować smak potraw, dlatego używa się go w niewielkich ilościach. ciasto

Ratatuja, czyli duszone warzywa

Ratatuja, czyli duszone warzywa

przekrój na pół. Krok 3 Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w grubą kostkę. Krok 4 W głębokim rondlu rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Następnie dodaj bakłażana i paprykę i duś wszystko przez 5 minut. Krok 5 Jeśli używasz świeżych ziół, posiekaj je i dodaj do potrawy. Krok 6 Do rondla dodaj

Ratatuj - gulasz z warzyw

Ratatuj - gulasz z warzyw

rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy i partiami obsmażamy poszczególne warzywa. Każdą usmażoną porcję osączamy z nadmiaru tłuszczu, delikatnie dociskając kawałki warzyw łyżką cedzakową do ścianek patelni. Przekładamy je do rondla z gorącym sosem. Dusimy potrawę ok. 10-15 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając. Pod

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

oraz pieprzem i od razu podawaj. Rada: Do potrawy można dodać nieco pokrojonych w plasterki i podsmażonych kiełbasek (około 250-300 g) lub mięsa. BERGNER PATELNIA GŁĘBOKA CE... SKK - Titanium Induction - ... Tescoma Głęboka patelnia te... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

. Ale uwaga: jeśli nie jesteście pewni, czy wasz bakłażan jest w pełni dojrzały, zostawcie go na parę dni poza lodówką. Niedojrzałe okazy zawierają trującą solanin ę. Jeśli kupiliście dużo ładnych zdrowych bakłażanów, pokrójcie je (w plasterki lub kostkę, to zależy od potrawy, do której

Nowe oblicze grilla

Nowe oblicze grilla

mięso o niepowtarzalnym aromacie! Pasty warzywne rodem z Chorwacji Uczta grillowa może w prosty sposób nabrać niepowtarzalnego charakteru. Wystarczy wzbogacić ją oryginalnymi dodatkami - takimi jak pasty warzywne, sosy czy przystawki. Nie tylko wzbogacą smak potraw, ale dostarczą również

Anna starmach - gość "Palce Lizać"

Anna starmach - gość "Palce Lizać"

faszerujemy warzywami. Konkurs dla Czytelników! Jakie danie kojarzy ci się z wiosną? Zdjęcie potrawy i przepis na nią oraz dane kontaktowe prześlij na: konkurs_palcelizac@agora.pl Czekamy od 14 do 21 kwietnia. 10 najciekawszych przepisów nagrodzimy nową książką Anny Starmach. Wyniki ogłosimy w

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw nie jest daniem, które zrobisz w kwadrans. Aby ryż nabrał odpowiedniego smaku, musi przez jakiś czas dusić się w sosie. Jeśli chcesz, do potrawy możesz dodać również obrane i posiekane w kostkę marchewki. Pilaw z baraniną 25 dag ryżu 1/2 kg mięsa baraniego kawałek (8-10 dag) masła 6-8

Antipasti - przystawki we włoskim stylu

Antipasti - przystawki we włoskim stylu

? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Faszerowana marynowana papryka to również prosta przekąska, która dodatkowo pięknie prezentuje się na stole. Jeśli oprócz czerwonej papryki masz inne kolory, np. żółtą lub zieloną, również możesz je wykorzystać. Wielbicielom pikantnych potraw polecamy

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

dania głównego a nawet koktajli. Szpinak doskonale smakuje solo, ale idealnie też współgra z innymi składnikami, np. serami, naleśnikami, omletami, jajkami, makaronem, czy mięsem. TOP 10 ulubionych potraw ze szpinakiem to: 1. Makaron ze szpinakiem          

Pomidorowy świat Mutti

Pomidorowy świat Mutti

co ją wyróżnia to liście bazylii, które znajdziesz w środku. Passata dodana do potraw fantastycznie podbija ich smak i świetnie komponuje się z innymi składnikami. 700g/ok. 10 zł POMIDORY DROBNO KROJONE Pomidory krojone - w 1970 roku firma Mutti jako pierwsza wylansowała taki produkt na rynek

Zdrowie na ruszt!

Zdrowie na ruszt!

Jak grillować? Grillowanie śmiało można nazwać jednym z ulubionych form spędzania wolnego czasu Polaków. Zamiłowanie do niego nie słabnie. Jednak jest kilka zasad, o których warto pamiętać, by spotęgować doznania smakowe potraw i zmniejszyć ryzyko ich negatywnego wpływu na organizm

Palce Lizać, nr 40, 26 września

zwolenników wyrazistszych smaków mamy pięć potraw aromatycznej kuchni tajskiej. Z kolei Zuza Wiciejowska z dziećmi pojechała na piknik i zawody Rallycross do Słomczyna, gdzie wszyscy zajadali się paluszkami rybnymi, falafelkami i ciasteczkami marchewkowymi. Do poczytania polecamy tekst o poszukiwaniu słodyczy

Rozgrzewający obiad

ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Dobranie wina do potraw z dodatkiem curry to wyjątkowo trudne zadanie. Proponuję podać białe wino z Niemiec, Austrii lub francuskiej Alzacji. Riesling, sylvaner, grüner veltliner, müller-thurgau, gewürztraminer to propozycje

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

około 5 min. Przekładamy je łyżką cedzakową do drugiego garnka. Z papryki usuwamy pestki i kroimy na paseczki grubości 15 mm. Na patelnię dolewamy jeszcze 2 łyżki oliwy i smażymy paprykę, także około 5 min, po czym przekładamy ją do garnka z cukinią i dynią. Opłukany i osuszony bakłażan smażymy

Papryka w siedmiu odsłonach

zamknięty na gorąco w słoikach. W lodówce spokojnie może stać tydzień. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ta sałatka będzie doskonałym uzupełnieniem dla potraw z grilla. Chcąc zaostrzyć jej smak, dodaj do niej pokrojoną w drobną kostkę ostrą papryczkę. Sałatka z grillowanymi paprykami i serem 3 czerwone papryki 2

Kuskus - szybko i smacznie

0204... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Kuskus z kurczakiem to świetny sposób na szybki, sycący obiad lub kolację. Aby skrócić czas przygotowania potrawy, możesz sięgnąć po gotową mrożonkę warzywną. Kuskus z kurczakiem i warzywami 200 g

Włoskie inspiracje

chrupiącą focaccią lub świeżą bagietką. Bakłażany same w sobie nie są wyraziste, ich smak podkreślają wyraziste dodatki. Warzywo to świetnie sprawdza się w potrawach typu curry, w których przenikają się różne nuty smakowe. duży kalafior sól 200 g sklarowanego masła łyżeczka kurkumy płaska łyżka kolendry

Sposoby na karczochy

Karczochy płuczemy i osuszamy. Zewnętrzne stwardniałe płatki odrywamy i odcinamy nożyczkami czubki karczochów  zazwyczaj ok. 1/3 wysokości, ale w przypadku niektórych potraw, np. karczochów duszonych w sosie koperkowym nawet 2/3. Odcinamy także spiczaste końce pozostałych płatków. Następnie

Pyszna kolacja bez stresu

ułatwienie sobie pracy w takich sytuacjach - jeśli jestem uprzedzona o wizycie gości, część potraw: niektóre sałatki, sosy czy desery, staram się przygotować wcześniej. M.G. : Zgadza się. Często potrawy smakują lepiej drugiego dnia, kiedy smaki się ze sobą zwiążą Sałatka z kaszą gryczaną 500 g kaszy

Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C. Piecz 12-15 minut (czas pieczenia zależy od grubości filetów). Wyjmij z pieca, przełóż na talerze i podawaj z salsą. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Podane proporcje wystarczą na około 2 porcje. Jeśli chcesz przygotować tę potrawę dla

Przepisy na lato we włoskim stylu

smażyliśmy tuńczyka, smażyć cieniutko pokrojoną cebulkę 10 minut. Dodać cukier puder i ocet, smażyć przez kolejne 2 minuty. Przykryć tuńczyka warstwą  cebuli i udekorować plasterkami mięty. Podawać na zimno. Potrawa idealna na bardzo gorące dni! Kotleciki z bakłażanów Poziom trudności: łatwy

Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

się oliwa o smaku zielonych jabłek, która dobrze dopełnia większość serwowanych tam potraw. Jednym z największych producentów oliwy na świecie (970 tys. ton) jest Hiszpania . Jej oliwy są najbardziej różnorodne, nawet w obrębie tej samej prowincji. Na południowy zachód od Barcelony narodziła się

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

pierś  kurczaka (najlepiej zagrodowego) 2 łyżki oliwy z wytłoczyn sól i pieprz 1  pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych 1  szalotka 1 małe chilli (dodajemy, jeśli dziecko, tak jak Julek, lubi ostre potrawy, w innym przypadku rezygnujemy z chilli) 2 tortille bezglutenowe

Dania ze słonecznej Portugalii

oliwy z oliwek 2-3 ziemniaki 100 g wieprzowiny (polędwiczka) lub chourico (portugalska surowa kiełbasa)           sól 1/2 szklanki (125 ml) białego wina 1/2 pęczka kolendry Na małym gazie na brzegu cataplany (specjalny garnek do robienia tej potrawy, można go zastąpić

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

smaku umami. Przygotowując wegańskie pesto, zamiast sera dobrze jest mieć pod ręką płatki drożdżowe - dzięki nim uzyskamy intensywny serowy aromat zupełnie bez sera. Można je kupić w sklepach internetowych za mniej więcej 15 złotych (opakowanie 150 g) i dodawać do różnych potraw, które domagają się

Rozwiązanie konkursu na potrawy wegańskie (konkurs "Jadłonomia")

: Awokado rozcieramy widelcem na papkę. Marchew obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Mieszamy razem z resztą składników z przepisu. Napełniamy masą foremki do babeczek.  Każdą babeczkę nadziewamy jabłkiem. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 160 *C. Składniki: 1 duży lub 2 małe bakłażany oliwa 2 ząbki

Kuchnia pięciu przemian

energetycznej spożywanych potraw. Według tradycyjnej medycyny chińskiej i wywodzącej się z niej kuchni pięciu przemian dla zdrowia człowieka ważne jest nie tylko to, by potrawy zawierały określone smaki, ale także, by były przygotowywane we właściwej kolejności, a ściślej poprzez odwzorowanie cyklu przemian

Smaczny obiad bez mięsa

wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C na 15-20 minut, tak aby wierzch potrawy się lekko przyrumienił. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nigdy nie robiłeś pierogów? Skorzystaj z naszego poradnika: "Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]" . Pierogi ruskie

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

w kostkę, wymieszaj z oliwą i octem oraz pozostałymi, pokrojonymi składnikami. Przed podaniem posyp czarnymi oliwkami. Niektórzy mówią, że IMAM zemdlał z rozkoszy, tak pyszne było to danie. Inni, że stracił przytomność, widząc, jak wiele drogiej oliwy zużyto do przyrządzenia potrawy  

Kolorowe dania na jesień

warstwę mięsno-warzywną, a wierzch posypujemy pokruszoną fetą. Musakę zapiekamy 10 minut w temp. 180°C. Aby wierzch za bardzo się nie zrumienił, przykrywamy całość folią aluminiową. W klasycznej wersji tej potrawy mięso z warzywami zapiekamy pod beszamelem, posypanym żółtym serem. 250 g kiszonej

Przystanek: Tunezja

: Kurkuma systematycznie dodawana do potraw dobrze wpływa na trawienie i układ odpornościowy. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. 100 g kaszy jaglanej 1 mały ogórek 1 żółta papryka garść pomidorków cherry kilka listków mięty sól pieprz Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na

Kulinarne inspiracje od Apetiny

łatwy sposób na dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Doskonała kompozycja delikatnego serka z wyrazistym pesto z rukoli, bazylii, tartego twarogowego sera oraz oliwy z oliwek  doda charakteru sosom, dipom czy pastom. Głębię jego smaku wydobędziemy w potrawach z makaronem. Wypróbuj

Menu dnia z młodymi warzywami

Rudnicka Ambition Waza do zupy PARIS w okazje.info Ratatouille to prowansalska potrawa, z założenia występująca w wersji dania jarskiego. My zrobiliśmy wyjątek. Do zapiekanki z młodych warzyw dodaliśmy mięso mielone, doprawione przecierem pomidorowym. Wyszło pysznie. Można

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

je do torebek i dobrze zamknij. Autor: Agnieszka Kręglicka Jeśli nie masz ochoty na długotrwałe moczenie i gotowanie fasoli, do przygotowania tego dania możesz również wykorzystać tę konserwową. Amatorzy dań mięsnych, mogą dodać do potrawy na przykład nieco podsmażonej kiełbasy lub boczku. Pieczona

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut. Następnie przekładamy

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ratatouille to klasyczne potrawa z południowo-wschodniej Francji (region Prowansji).  Można ją podawać zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek, np. do mięsa z grilla. Ratatouille 3

Grillowanie - jak to robić z głową?

ruszcie, i zaczekajmy odpowiednio długo z położeniem potraw na ruszt, aby podpałka mogła się wypalić. 3. Nie kładźmy na grilla mięs peklowanych i konserwowanych saletrą, gdyż w wysokiej temperaturze rozkłada się ona do toksycznych związków. 4. Potrawy połóżmy nie bezpośrednio na ruszt, ale na tacki

Moc tapas

. Ale na tym lista przysmaków się nie kończy. Obowiązkowo należy spróbować "tortilla espanola", czyli omletu z jajek i smażonych kartofli. Do potrawy dodaje się często również cebulę, chorizo, bakłażany lub zieloną paprykę. W barach tapas dostaniemy tortillę pokrojoną na małe kawałki, tak by

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

mieszamy i doprawiamy solą. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypujemy odrobinę mąki kukurydzianej. Masę wykładamy na natłuszczoną formę lub brytfannę na grubość 3 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy na złoty kolor. Gotowe źganjci kroimy w kwadraty i serwujemy do potraw z

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

mogło ich zabraknąć w tym zestawieniu - placki ziemniaczane to jedna z naszych ulubionych potraw z kategorii: tanie gotowanie. Nie są może zbyt zdrowe i pożywne, ale od czasu do czasu można zaszaleć. Możesz je podać na przykład z sosem szpinakowym. Sos: 3/4 szklanki gęstej śmietany tortowej (36-proc

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

, które powstrzymywały procesy gnilne.   Dzisiaj to zioło dodaje smaku wielu potrawom. Jego listki znajdziemy w mieszance ziół prowansalskich i w północnoafrykańskiej przyprawie zathar . Tymianek stosowany jest nie tylko nad Morzem Śródziemnym, odnajdujemy go w przepisach z całej Europy ? jest

Dania jednogarnkowe

i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj przez 20 minut, aż potrawa się zetnie i skruszeje. Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżą rukolą. 6 porcji 1 i 1/2 kg filetów z białej ryby bez ości, np. dorsz czy łupacz, może być mieszanka    2 cebule 30

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

pieprzem. Nie chodzi o to, żeby każdy kęs potrawy wybuchał mi w ustach, ale dania mają być odważne, pełne energii, proste. Kiedy bardzo angażuję się w gotowanie - w potrawie po prostu to czuć. To energia i miłość płynące z pysznego jedzenia.   A.K.: Energia energią, a ty podobno ciągle sprawdzasz

Szybkie makarony

zacznie mocno pachnieć. Następnie dodaj mleko kokosowe, sos rybny, cukier i sok z limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą

Indyjskie klimaty

trzcinowy oraz całe cebulki. Solimy. Dodajemy pokrojone pomidory ze skórą, pół szklanki rosołu z kury oraz słodką paprykę. Dusimy, aż cebulki odrobinę zmiękną. Wrzucamy nerkowce. Ponownie wkładamy mięso, podgrzewamy. Przyprawiamy sosem sojowym, posypujemy posiekanym szczypiorem. Potrawę można podawać z

Kurczak po nowemu

, podgrzej. Dodaj posiekaną cebulę, imbir i czosnek, smaż 15 sekund. Zmniejsz ogień, włóż kurczaka, smaż 2 minuty. Dodaj cebulowe łódeczki, smaż minutę. Dodaj sos, gotuj jeszcze minutę, mieszając. Mąkę połącz z 2 łyżeczkami wody, wlej do potrawy. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Coś dla

Palce Lizać, nr 39, 19 września

mięsie.W tym tygodniu Zuzanna Wiciejowska prezentuje cztery przepisy na potrawy ze śliwką węgierką, a z dziećmi przygotowuje dania z bakłażana.Na koniec polecam przewodnik po tłuszczach Katarzyny Bosackiej, czyli wszystko, co trzeba wiedzieć o maśle, margarynie i oliwie.Za tydzień zapraszamy na dania z

Masz mało czasu na gotowanie - wypróbuj kuchnię chińską

; Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekaną miętą i doprawiamy sosem sojowym oraz ostrygowym. Dodajemy rozgnieciony czosnek i posiekane chilli - jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw, usuwamy pestki. Wbijamy jajka do miseczki i lekko roztrzepujemy widelcem. Rozgrzewamy w 

Palce Lizać, nr 39, 19 września

mięsie.W tym tygodniu Zuzanna Wiciejowska prezentuje cztery przepisy na potrawy ze śliwką węgierką, a z dziećmi przygotowuje dania z bakłażana.Na koniec polecam przewodnik po tłuszczach Katarzyny Bosackiej, czyli wszystko, co trzeba wiedzieć o maśle, margarynie i oliwie.Za tydzień zapraszamy na dania z

Czosnek! Jedz na zdrowie!

;całości ząbki czosnku. Podgrzewamy wywar z ząbkami czosnku. Na talerzach układamy kromki zgrillowanego chleba. Posypujemy je tartym serem gruyere, skrapiamy oliwą, zalewamy gorącym wywarem i podajemy. Dla 4 osób   Składniki 4 kiełbaski chorizo 2 łyżki  oliwy 2 ząbki  

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

odstawiamy. Bakłażany obieramy ze skóry, kroimy na plastry, solimy z obu stron i odstawiamy na 30 min, a następnie płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Bakłażany smażymy do miękkości na rozgrzanej oliwie razem z łyżką tymianku, 2 liśćmi laurowymi i listkami rozmarynu. Pomidory nacinamy w kilku miejscach

Wege jesień - szybko i tanio

Kuchnia Polska Kuchnia indyjska jest liderem, jeśli chodzi o bogactwo kolorów, aromatów i głębię smaku. Potrawa zarówno sycąca, jak i rozgrzewająca za sprawą pikantnej papryczki chilli. Potrawka z soczewicy po indyjsku - składniki: po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy 1 posiekana cebula 1 pokrojony w

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

ząbków czosnku 240 g papryki żółtej lub czerwonej opieczonej 2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej sól i pieprz 1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 2 łyżki soku z cytryny oliwa do skropienia potrawy 6 łyżek posiekanej natki pietruszki Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kawałki

W jednym garnku

fasoli osączonej z zalewy i opłukanej 1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 6 łyżek natki posiekanej pietruszki 2 łyżki soku z cytryny oliwa z oliwek do skropienia potrawy Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kawałki kiełbasy z wszystkich stron, aż zbrązowieją i będą miękkie. Wyjmij je łyżką

Menu dnia z humusem i baklavą

skrop olejem sezamowym i podawaj z pitą. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. Składniki: 600 g ciecierzycy (namoczonej przez noc) pęczek natki cebula 3 ząbki czosnku łyżka

Wielka grecka uczta

. Grecka zapiekanka, to kolejna potrawa, którą nauczycie się przyrządzać w naszej Letniej Akademii Kulinarnej. Przygotowując to danie nauczycie się również przygotowywać sos beszamelowy, który jest elementem wielu klasycznych potraw. Grecka musaka 3 średniej wielkości bakłażany oleju roślinny do smażenia 1

Ratatuj się kto może!

dojrzałe pomidory 3 zielone papryki 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka natki pietruszki 1 łyżka świeżej bazylii sól świeżo zmielony czarny pieprz oliwa do smażenia Do przygotowania potrawy potrzebne będą: patelnia z pokrywką rondel z pokrywką deska do krojenia i dobry nóż - Bakłażany umyj

Jogurt - od rana do wieczora

, wymieszaj. Chłodnik wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Orzechy upraż na suchej patelni, ostudź i grubo posiekaj. Chłodnik podawaj z orzechami, udekorowany koperkiem. 1 duży bakłażan 2 cukinie 2 cebule 2 czerwone papryki 4 dojrzałe pomidory lub 1 puszka (400 g) pomidorów w zalewie 2 ząbki czosnku 1 łyżka

Menu dobrze ułożone

. Rada: Oczyszczone z tłuszczu i przyprawione udka kurczaka przed smażeniem najlepiej wstawić na godzinę do lodówki. Dzięki temu mięso nabierze smaku. 1 bakłażan 2 łyżki oliwy 2 cebule kilkucentymetrowy kawałek imbiru chilli w proszku kumin kolendra (najlepiej świeża) sól puszka pomidorów krojonych mały

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

: owoce morza i delikatne wino mogą tu towarzyszyć prostym potrawom z sera zalanego przypalonym masłem i mocnej wódce. A ta ? jak wiemy ? leje się tu nawet z fontanny? Po wieczorze spędzonym na degustacji miejscowych trunków Gruzini polecają niezawodny zestaw ratunkowy: wodę Borjomi, chinkali i? kieliszek

Postanowienia noworoczne - gubimy kilogramy. Czyli co zrobić żeby się udało?

występują różne strefy temperatur - odpowiednie rozmieszczenie produktów zagwarantuje im dłuższą świeżość. Obszar najchłodniejszy znajduje się bezpośrednio ponad szufladami na warzywa. W strefie tej przechowuj delikatne i łatwo psujące się produkty:  ryby, mięso, drób, wędliny, potrawy zawierające jaja

Bakłażan we włoskim stylu

kucharzy, sprowadzonych do Włoch za rządów Burbonów. Czerpiąc inspirację z potrawy pochodzącej jeszcze z czasów arabskich i nieco przerobionej przez Hiszpanów, monzu stworzył swoje popisowe danie: prosty sos z bakłażana i pomidorów, przyprawiony pomarańczami, goździkami oraz szczyptą kakao, na którym

Kuchnia grecka

, Paryżu i Londynie. Musaka to niezwykle smaczna potrawa, jednak - jak to często bywa z niezwykle smacznymi potrawami - ciężkostrawna i wysokokaloryczna. Nieduża jej porcja dostarcza aż 600 kalorii! Lepiej więc podać ją na obiad niż na późną kolację, ale na pewno nie należy z niej rezygnować.  

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

dodatek do smażonego mięsa. 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka świeżego lub suszonego majeranku 600 ml wody sól pieprz Cukinię, bakłażana, ziemniaki i cebulę obierz i pokrój na

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

, odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj, dodaj bazylię i natkę pietruszki. Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Chili con carne to potrawa popularna w kuchni amerykańskiej, zwłaszcza na terenie stanu Teksas. Można podawać ją np. z tortillami lub ryżem. Chilli con carne 75 dag

Okra - nie taka okropna

żywnością. Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Najwięcej potraw z okrą jest w kuchniach azjatyckich i z południa USA . W tej ostatniej często pojawia się w gumbo, gęstej zupie z warzywami i mięsem. Można ją smażyć, gotować i marynować . Po ugotowaniu staje się kleista. Nie

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

nimi potrawę tuż przed podaniem). Wypróbuj również przepis na kurczaka duszonego z bakłażanem i migdałami . Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6 dużych posiekanych ząbków czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1,5 łyżeczki gruboziarnistej

Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

dzień świąt. Wtedy można nieco odejść od tradycji i zaskoczyć gości nową potrawą - mówi Mikołaj Rey. W tym roku Mikołaj Rey poleca dania z francuskim rodowodem, które świetnie sprawdzą się również na polskich stołach. - Wybieram proste przepisy, ze składnikami, które łatwo znaleźć w każdym sklepie, a

Śródziemnomorskie smaki na wiosnę - lekka kuchnia

mięty. Studzimy ryż. Dodajemy warzywa, migdały oraz skórkę startą z cytryny. Mieszamy i dekorujemy potrawę liśćmi mięty. Podajemy na zimno. Autor: Marco Luca Ghia Co sprawia, że śródziemnomorskie smaki mają tak wielu fanów? Proste połączenia, najwyższej jakości składniki, świeże zioła i sekretne

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

smaku   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Rodzynki moczymy w wodzie przez 20 minut. Pietruszki oraz marchewkę obieramy i gotujemy, aż będą półtwarde. Razem z patisonami kroimy je na duże kawałki. Bakłażana kroimy w grube plastry, a te jeszcze na połówki. Paprykę

Makarony - nasza miłość. Teraz z letnimi warzywami

, posypujemy parmezanem i listkami rukoli. Skrapiamy oliwą.  Autor Magazyn Kuchnia Składniki 500 g  bakłażanów sól 100 ml oliwy 2 ząbki  czosnku 400g  pomidorów w zalewie z puszki świeżo mielony czarny pieprz sól do smaku 400 g makaronu  tagliatelle 50 g

Kebab - nie tylko mięso

wegetariańską wersję z warzyw i grzybów. Najlepszy będzie dosyć zwarty bakłażan, a także pieczarki i papryka. Grillowane warzywa będą również idealnym dodatkiem do kababu z mięsa. Kebab warzywny 1 bakłażan 1 cukinia 10 dag pieczarek 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 20 pomidorków koktajlowych 3 łyżki

7 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

. Przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami. Posiekaną dymkę podsmażamy na maśle. Dodajemy do masy, mieszamy. Formujemy małe kotlety, panierujemy w bułce i smażymy. Łatwy przepis na kotlety mielone z papryką i cebulą (dla 6 osób)   Składniki 1 duży (ok. 50 dag)  bakłażan 1 łyżka soli i

Ratatouille - Prowansja na talerzu

potrawy? Jedno jest pewne, od tej pory przygotowywałam ratatouille wielokrotnie. Najbardziej lubię je jeść w letnie wieczory podane z dodatkiem dobrego pieczywa i z kieliszkiem ulubionego wina. Letnie ratatouille Niektórzy przed użyciem bakłażana, kroją go na kawałki, solą i odstawiają na około 30 minut

Nie taka okra okropna

żywnością.Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Najwięcej potraw z okrą jest w kuchniach azjatyckich i z południa USA. W tej ostatniej często pojawia się w gumbo, gęstej zupie z warzywami i mięsem.Można ją smażyć, gotować i marynować. Po ugotowaniu staje się kleista. Nie zmienia to smaku

Przestań traktować warzywa jako dodatki

. Bakłażana kroimy w grube plastry, a te jeszcze na połówki. Paprykę i obraną cebulę tniemy w ósemki, pomidory na ćwiartki. Układamy warzywa w dużej brytfannie. Łączymy oliwę, ocet, przyprawy, cukier i harissę. Mieszamy z warzywami, dbając, aby dokładnie pokryły się sosem. Pieczemy 25 minut. Rodzynki

Zabłyśnij w kuchni. Dania wegetariańskie

;smażymy bez tłuszczu na patelni grillowej. Sałatę rzymską siekamy, mieszamy z umytą, osuszoną rukolą. Obrane marchewki kroimy w plasterki, każdą figę na sześć cząstek, chilli siekamy (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw). Mieszamy z sałatą. Przygotowujemy dressing

Domowy zielnik

Hindusów, a przede wszystkim Tajów, którzy dodają do potraw także jej korzonki i łodygi. Jeśli mamy jej dużo, zróbmy pesto. Można też przyrządzić zieloną oliwę do sałatek, miksując garść liści z litrem dobrej oliwy i szczyptą soli; przed użyciem trzeba ją tylko przecedzić przez gęste sitko. Suszona bazylia

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

1-2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut

Piknik literacki

to znak naszych czasów, że nie uwzględniono w niej uczt, podczas których Fryderyk i jego prawdziwa miłość, madame Arnoux, oraz jej mąż pożerają bardzo wykwintne potrawy. M: Tak sądzisz? Ja uważam, że znakiem czasów byłoby właśnie coś odwrotnego, dzikie obżarstwo przez dwie godziny, z długimi

Palce Lizać, nr 36, 29 sierpnia

Kończymy dziś kulinarną podróż po Polsce. Przez dwa miesiące wakacji poznaliśmy charakterystyczne potrawy, regionalne produkty i miejsca, gdzie można smacznie zjeść polskie dania. Mam poczucie, że choć nasza tradycyjna kuchnia jest dość ciężka - bogata w mięsa, kasze i kluski - to coraz więcej w

5 sposobów na domowy smalec

1 łyżeczka kurkumy (nada potrawie ładny żółty kolor) sól do smaku   Sposób przygotowania Słoninę i boczek kroimy w niewielką kostkę. Słoninę topimy w dużym rondlu ok. 20 min, a potem dodajemy boczek. Kiedy skwarki z boczku są złociste i mocno chrupiące, zdejmujemy rondel z ognia i

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

formy. Pieczemy 45 minut w 190°C. Wyjmujemy formę z blachy, zdejmujemy folię i pergamin. Czekamy 10 minut, potem odlewamy wytworzony podczas pieczenia sos. Ostrożnie przekładamy terrinę na półmisek. Kroimy, gdy ostygnie do temperatury pokojowej. W czasie gdy potrawa stygnie, robimy sos

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

zdecydowany pomidorowy smak, i ewentualnie doprawić gulasz śmietaną. Podawaj z ugotowaną kaszą. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dynia piżmowa, zwana także "butternut" lub dynią masłową, doskonale nadaje się do zup oraz potraw duszonych. Ze względu na słodkawy, lekko orzechowy smak sprawdzi się również na

Kuchnia chińska w pięciu smakach

dodatkiem do tej potrawy będzie ryż. Bakłażan z imbirem i chilli (dla 2 osób) 1 bakłażan, 3 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, kawałek imbiru (3 cm), 1 papryczka chilli, Bakłażana kroimy w cienkie podłużne plastry. W woku na oleju podsmażamy przez minutę posiekany czosnek, imbir i chilli. Wrzucamy

Smak Węgier

eksportowym Węgrów i jedną z narodowych potraw. Do określenia wielu potraw zawierających paprykę, które funkcjonują w kuchniach innych narodów, używa się terminu "po węgiersku" (a la hongroise), co tylko podkreśla, jak duża rolę odgrywa to warzywo w kuchni węgierskiej. Leczo to rodzaj warzywnego

Sos sojowy - przyprawa wspaniała

np. pierożki, oraz ciemny sos , gęstszy, bardziej wyrazisty; dodaje się go podczas gotowania i używa do marynowania. Sosem sojowym możecie doprawiać nie tylko dania azjatyckie (chińskie, koreańskie, japońskie, tajskie, wietnamskie), ale także potrawy typowo europejskie, np. gulasze i zupy . Pasuje

Obiad noworoczny

z cięższymi potrawami. Inną propozycją może być włoskie pinot bianco. Stosunkowo neutralne, ale za to z odrobiną ciała i przyjemną kwasowością. Francuski odpowiednik z Alzacji ? pinot blanc, to równie ciekawy wybór.Charakteryzują go mineralne aromaty i orzeźwiająca kwasowość, która może dobrze

Książki kulinarne na święta

przybiera tu postać czekoladowego ciasta, carpaccio, burgera albo zupy-krem z mlekiem kokosowym, a pietruszka ląduje z gruszką w zupie. W drugim rozdziale - "Kapusty" - znajdziemy przepisy na potrawy z kapusty białej i czerwonej (np. z syropem daktylowym i granatem), z jarmużu, brukselki, kalarepy

Omdlały imam (pieczone bakłażany)

temp. 180°C. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu. Do polania potrawy najlepszy jest gęsty jogurt. Niektórzy mówią, że imam zemdlał z rozkoszy, tak pyszne było to danie. Inni, że stracił przytomność, widząc, jak wiele drogiej oliwy zużyto do przyrządzenia potrawy bakłażan;cebula;czosnek;pomidory

Bakłażany po sycylijsku

bagietką. Rada: Bakłażany same w sobie nie są wyraziste, ich smak podkreślają wyraziste dodatki. Warzywo to świetnie sprawdza się w potrawach typu curry, w których przenikają się różne nuty smakowe. bakłażan;pieprz;pomidory;rodzynki;mozzarella;

Placuszki z bakłażana

. Placuszki mozna jeśc jako samodzielne danie wegetariańskie ewentualnie z dodatkiem innych warzyw lub pieczywa, albo jako dodatek do potraw mięsnych bakłażan;papryka;czosnek;olej;

Zapiekanka z bakłażana

nasiaknely sosem). Po 24 godz. danie mozna konsumowac na zimno (polecam na kolacje) lub podgrzac w piekarniku i podawac jako 2-gie danie na obiad. SMACZNEGO! Pewna Starsza Rzymianka twierdzila, ze jest to 'starorzymska potrawa' bakłażan;cebula;pomidory;bazylia;

Bakłażan w słodko-ostrym sosie

patelni rozgrzej oleje, dodaj imbir i posiekany czosnek, dodaj kawałki bakłażana, następnie marchew i paprykę. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj sos, wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 5 minut. Rada: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i aromat. Łatwo może zdominować smak potraw, dlatego używa się go

Re: Czy znacie i lubicie kuchnię ...turecką?

mało znam, ale to co miałam okazję próbować to wszystko mi smakowało, zwłaszcza potrawy z warzyw, z bakłażana, papryki, no i kurczaki- mam wrażenie że Turcy jedzą sporo kurczaków, i zupełnie inaczej je przyprawiają, ciekawie. -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie mieści!

Re: Czy znacie i lubicie kuchnię ...turecką?

Jedyne, co Turkom wyszło, to kuchnia :) Jogurt i sosy na jogurcie, bakłażan w potrawach, mięcha wszelakie (baran ofc), ser (halloumi), baklawa... mogłabym żreć codziennie. Mam blisko domu czynny 24h sklep turecki i to jest to :) -- Ad maiorem interpret(ation)is gloriam :)

Re: Wegetarianizm - trudne początki lub zakończen

Nie do końca się zgodzę. Mięso też trzeba umyć, osuszyć, pokroić i np. obtoczyć w mące, jajku, bułce itd. Poza tym wile potraw mięsnych np. gluasz wymaga również warzyw. Jeśli zrobisz gulasz tylko warzywny to wręcz masz mniej roboty ;) Wiele warzyw szczególnie młodych nie wymaga nawet obierania

Re: Robicie konfiturę ze skóry arbuza?

Twoje pomidory faszerowane ryżem, proste a świetne, wszystkie wypatrzone u Ciebie potrawy mi się udają a marynowane bakłażany to hit od kilku lat, jestem Ci bardzo wdzięczna za blog (i liczę na nowe wpisy). :-) -- Chaotyczna neutralna.

potrawa z bakłażanów

przysmarzanie na oleju? pytam ponieważ potrawa ogólnie była niesamowicie tłusta, a zwłaszcza bakłażany strasznie chłoną tłuszcz z patelni (pomimo, że odcisnęłam je jeszcze w ręcznik papierowy). Chciałabym tego uniknąć zanim poukładam je w żaroodpornym naczyniu i przełożę mięsem mielonym. Czy można je np

Re: potrawa z bakłażanów

. Generalnie używasz jej jak żółtego startego w wileu innych przepisach. Tak więc do innej potrawy niech poczeka. 3. Kapary - jesli nie znasz, to kup dwa słoiczki (jesli będzisz mogła zdobyc te w wodnej). Bo smak to gust... Ja wole octowe (ale należę do tych, co wypijaja ocet ze sliwek i grzybkow :-))), a

Re: potrawa z bakłażanów

.Potem znów przekładam bakłażany i znów mięso a na koniec robię beszamel i wylewam na sam wierzch. Piekę 40 min w 200 stopniach. Palce lizać pychota. Zaznaczę jeszcze, że odciskam bakłażany w ręcznik papierowy po usmarzeniu na patelni. Zeby odsączyć nadmiar tłuszczu ale i tak są tłuste. Potrawa warta

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

smakowało i na kilka lat zraziłam się do potraw z bakłażana. Roladki, na mój gust, były za kwaśne. Dopiero stosunkowo niedawno powróciłam do tych przepisów i zrobiłam po swojemu.

potrawy z bakłażanów lub cukinii

Może ktoś z Was zna jakiś fajny i łatwy przepis na danie z wykorzystaniem bakłażanów lub cukinii.

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Moussaka to nie rodzaj potrawy tylko konkretna potrawa, ktora zawiera ziemniaki, bakłażany, sos mięsno-pomidorowy doprawiony lekko cynamonem i beszamel zaprawiony jogurtem. Wszystko inne to może być np. Musaka :) -- ------------ Grecja Turcja i inne relacje z podróży

Re: potrawa z bakłażanów

i jeszcze jedno pytanie... czy można w bakłażanach zastosować fetę? może na wierzch zamiast zółtego sera? Nie wiem czy to jest możliwe, ale może też być smaczne...

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

najlatwiej po prostu upiec - pokroic w plastry, skropic oliwa, posypac ziolkami wedle gustu, na blaszke i do piekarnika.

Re: potrawa z bakłażanów

A ja robiłam tak z bakłażanami: kroiłam w plasterki, obtaczałam w mące, jajku i na koniec w zmielonych płatkach kukurydzianych (myślę że byłka tarta też byłaby ok) i do pieca. Były bardzo dobre. Swoją drogą też nie znam przepisu Jacka, może go podasz?? Pozdrawiam

Re: potrawa z bakłażanów

Można opiec je na grilu (elektrycznym lub węglowym) uprzednio smarując oliwą lub olejem. Można również obsmażyć na mniejszej, kontrolowanej ilości tłuszczu, podlewając wodą. Oba sposoby sprawdzone. Bakłażany różnią się nieznacznie od tych smażonych tradycyjnie, ale są zdecydowanie mniej tłuste. :)

Re: potrawa z bakłażanów

Jackowi dziekuje za podpowiedz watku o baklazanach.Jedno z moich zdecydowanie ulubionych warzyw ale zgadzam sie ze w Polsce prawdziwy sezon na nie minal.Dolacze Twoje przepisy do listy juz istniejacych.Dziekuje !

Re: potrawa z bakłażanów

zapomniałam, że jeszcze zanim podsmarzę mięso to przysmarzam cebulkę pokrojoną w kosteczkę ok. 2 sztuki, a potem nie wyjmując z patelni cebuli dokładam mięsko i wsztstko razem smarzę.

Re: potrawa z bakłażanów

to które lepsze kapary? w zalewie octowej czy wodnej? a tą fetę to na wierzch położyć czy zastosować zamiast twarogu?, ale obawiam się, że wtedy danie może być trochę za słone. Może wymieszać trochę fety i twarogu zwykłego? Napisz co o tym sądzisz?

Re: potrawa z bakłażanów

lekko zlote ).One istotnie troche podsychaja ale nabieraja dobrej konsystencji w daniu gdyz zapiekaja sie w sosie i serze..." A tu jeszcze raz linka do wiekszej ilości "moich" ulubionych bakłażanów 93-4 przepisy: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17997622&a=17997622

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

Bakłażana - rozcinam na pół i paprykę (lub 2) też na pół i do piekarnika. Wyjmuję, kiedy bakłażan się upiecze (to zależy od wielkości jego; paprykę - kiedy ma spaloną czarną skórę. To tylko za pierwszym razem ma się wrażenie,że własnoręcznie marnuje się paprykę.Po wyjęciu z piekarnika włożyć ją

Re: potrawa z bakłażanów

serdeczne dzięki za propozycje. Mam nadzieję, że znów upichcę coś wspaniałego. Przez te twoje przepisy rosnę w oczach mojego męża. Podobno przez żołądek do serca i w moim przypadku zaczyna się to sprawdzać. Jeszcze raz serdeczne dzięki!!!P.S. Może znasz jeszcze coś fajnego do zjedzenia najlepiej

Re: potrawa z bakłażanów

Oj, feta świetnie sie nadaje - bedziesz miala sloneczna Grecje w domu:-). A kapary sa w sloiczkach waskich, dlugich, jak pieprz zielony. Powinny stac kolo grzybkow i oliwek w sklepie zawsze. Sa w zalewie wodnej (rzadsze) i octowej. Bardzo mocny charakterystyczny smaczek, słone. Mniam. Można sie z

Re: potrawa z bakłażanów

cześć Jacku! czy te kapary które masz w swoim przepisie można kupić w słoiku w markecie? nie wiem jaki mają smak bo nigdy jeszcze tego nie próbowałam. Nie wiem też jakiego użyć twarogu. CZy musi to być jakiś specjalny? czy wystarczy poprostu zwykły biały tłusty ser? serdeczne dzięki za wspaniałe

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

A o moussaka słyszałaś? To taka zapiekanka mięsno-bakłażanowa. Spróbuj na wyszukiwarce bo zbyt wiele przepisów. Możesz też szukać pod hasłem "kuchnia grecka", choć jest to znane i w innych krajach śródziemnomorskich.

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

baklazana w dlugich plastrach obsmazasz, przekladasz do naczynia zaro. I warstwami: baklazan, sery (ze dwa rodzaje), natka, pomidory. Podlewasz bulionem lub sosem pomidorowym, posypujesz natka i parmezanem. Zapiekasz. Ew. smazysz plastry, na nich kladziesz plaster pomidora i plaster mozzarelli,

Re: potrawa z bakłażanów

Nie znam przepisu Jacka.bardzo czesto robie ulubiona przez domownikow i gosci parmiggian'e. Z grubsza plastry baklazana zapieczone z sosem pomidorowym , mozzarella i parmezanem. Oryginalny przepis zakladal smazenie cienkich plastrow na patelni , na oliwie.Istotnie potrawa staje sie tlusta choc

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

Z bakłażnów i cukini mozna zrobić bardzo fajną musakę. Najpierw trzeba pozbawić bakłażany goryczki. Kroi sie ją na plastry ok.0,7 cm i posypuję z dwóch stron solą (to samo robie z cukinią) i zostawiam na godzinkę. W tym czasie podsmażam na maśle drobno pokrojoną cebulę i dodaję zmielonego

Re: Roladki z bakłażana i cukinii - jakie przypra

wypróbowałabym oregano, bo świetnie pasuje i do bakłażana, i do cukinii. Potrawa z bakłażana, pomidorów, mozzarelli i parmezanu podsuwa mi też myśl o bazylii.

Re: Zdrowsze (trochę) frytki i chipsy dzięki GMO

sibeliuss napisał: > > Mala robi z batatow (zdrwsze) ale nie sa takie dobre. > > Można z dyni, patisona, bakłażanów - i co z tego że zdrowe, ja uwielbiam tylko > ziemniaczane, inne to dla mnie zupełnie nowe potrawy a nie erzac :) Eksperymentowac mozna, ale i tak wracam do

Re: Zdrowsze (trochę) frytki i chipsy dzięki GMO

skiela1 napisała: > Dobre frytki moge nawet na sniadanie :-) > > Mala robi z batatow (zdrwsze) ale nie sa takie dobre. Można z dyni, patisona, bakłażanów - i co z tego że zdrowe, ja uwielbiam tylko ziemniaczane, inne to dla mnie zupełnie nowe potrawy a nie erzac :) -- W życiu

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Musaka to rodzaj potrawy z mięsa mielonego i warzyw. Może być z dodatkiem bakłażana, cukinii lub ziemniaków. Przygotowuje się też mieszane np. bakłażanowo - cukiniowe Zawsze z sosem beszamelowym - Kulinarne Wariacje

Re: Cukinia i bakłażan na zimę.

to przy okazji mrożenia wielu potraw z ich dodatkiem, także gotowych (zrobionych w domu na zapas) dań chińskich czy indyjskich. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: Reakcja na inną tradycję

ciekawe, potrafię wymienić potrawy, które wyglądały i brzmiały ciekawie, a okazały się mało smaczne np. okra czy smażony bakłażan albo kozi ser domowego wyrobu (pachniał jak koza i smakował jak koza, brrr...). To ostatnie żeby udowodnić, że odważnie próbuję różnych nowości ;) Moczka odpada! -- "chłop co

Re: co robicie dziś na obiad?

, odpalam przyjemny film na kompie i kroję oraz smażę. Maka mam ustawionego dokałdnei napraciwko kuchni a mieszkanie niewielkie więc dobrze to funkcjonuje. Dzis chyba zrobie cztery potrawy bo sie nie moge zdecydować co wybrać. ### Nowy przepis córki , oberżyna duszona ze slodkimi ziemniakami w jogurcie

Re: Kulinaria II Obiad dziś.

, odpalam przyjemny film na kompie i kroję oraz smażę. Maka mam ustawionego dokałdnei napraciwko kuchni a mieszkanie niewielkie więc dobrze to funkcjonuje. Dzis chyba zrobie cztery potrawy bo sie nie moge zdecydować co wybrać. ### Nowy przepis córki , oberżyna duszona ze slodkimi ziemniakami w jogurcie

Re: Dwuletni (prawie) niejadek.

Ja też bardzo lubię gotować (nie bardzo mam ostatnio czas, ale to inna sprawa) i bardzo się cieszę, kiedy to, co ugotuję zostaje ze smakiem spałaszowane. Moja radość jest wprost proporcjonalna do stopnia pracochłonności i kosztów wytworzenia potrawy. Moje wkurzenie i frustracja, jesli nie zostało

Re: originalna ratatouille

Proszę bardzo; ugotuj.to/ugotuj/-710393/prowansalskie+ratatouille/p/ Bardzo ważne jest, aby każde warzywo było osobno przysmażane na patelni i w takiej kolejności jak podano. Moja mała uwaga, bakłażany bardzo piją tłuszcz. Poza tym potrawę tę podaję z różnymi dodatkami takimi jak makaron, ryż. Ja

Re: A pomidory???

własny, nie doświedczycie ich w sprzedaży. Po prostu nasze lato jest za zimne i za krótkie na takie uprawy, zbyt duże zagrożenie chorobami. Dlatego w Polsce pomidory "pędzi się" równiez latem. I naprawde nie uzywacie pomidorów do innych potraw niz pomidorowa czy kanapka? Nie robicie zapiekanek, np z

Re: co było na obiad?

Dziś zaserwowałam chlopu bakłażana faszerowanego mielonym miesem z kuskusem i pieczarkami ;p wiem, że to nie czas na takie potrawy, ale chłop mi bakłażana ze sklepu przytargał ot tak, z niewiadomego powodu, to ma;p O, tak się prezentował: fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7

Re: Szybkie, tanie zdrowe obiady dla dzieci

dusić ok 20 minut, w stosownym momencie pod koniec duszenia dodać pokrojone warzywa, tak aby udusiły się al dente (moje ulubione kompozycje w tej potrawie to papryka + mango, marchewka + zielony groszek, papryka + bakłażan + pieczarki, brokuł + kalafior + marchewka), po zdjęciu patelni z ognia odczekać

Jasmine Village

pokoje są w miarę czyste? 5. Czy w menu zdarzają się arabskie potrawy (np. hummus, Baba-ghanoush- pasta z bakłażana)? 6. Czy w łazienkach jest suszarka do włosów? 7. Czy nadal wydawane są wejściówki do Titanica? 8. Czy ręczniki na plażę dostaje się do pokoju, czy otrzymuje się kartę plastikową? 9. Czy na

Re: Pomysły na kolacje

pracochłonne potrawy zostawiam sobie na weekend :) -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ? Dresden www.trageschule-dresden.de

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

Tak, na pewno w tym przepisie tłusty twaróg zwany tłustym białym serem. Z pewnością :-) No to jeszcze raz: Dwa średnie bakłażany i .... Farsz sycylijski: 20 dag tłustego twarogu, 2 jajka, 5 filetów anchois, 2 łyżki kaparów, 5 łyżek startego sera żółtego - ostry lepszy, 1 pęczek natki pietruszki

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

A gdzie we Wloszech mozna dostac twaròg i to jeszcze w 3 wersjach (tzn. tlusta, pòltlusta i chuda)? Bo ja tu mieszkam od 7 lat i z twarogiem sie nie spotkalam. W sernikach zastepuje go ricotta.

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

hmmm, trudne pytanie. Na sycylii robia to jak widac na wiele sposobow w sosie pomidorowym - duszone, zapieczone i w plastrach osobnych... wiele, wiele sposobow, ale mozarella sie przewija głównie wszedzie. "Nasz" przepis jest taki bardziej polski a nie oryginalny, i raczej a'la sicilia

Re: Co teraz podawać?

W tym wieku praktycznie wszystkie warzywa (różne kapusty, bakłażan, sałaty, kiełki, cukinia, kabaczek, por, groszek, fasole różne, soczewice, cebula, ogórek, pomidor, kalafior itd.), owoce, produkty zbożowe można wprowadzać. Poza tym mięsa, ryby, jajko (i potrawy z użyciem tych produktów). Może

menu jesiennej imprezy, znowu ;)

też o modyfikacji - zrobić krem z dyni, a na danie główne bambrzok ale on też nie należy do najlżejszych potraw i wydaje mi się, że byłby jednak za mało uroczysty zaproponujecie coś fajnego? mam jutro bardzo dużo czasu i na zakupy i może być danie, które lepsze jest na drugi dzień, bo kolacja w

Re: ,,W pełni wyposażona kuchnia,,-Chios

Witaj Gosiu!Dziękuję za wpis i opinię.Jeżeli chodzi o kuchnię grecką,to dzięki kilku podróżom do Grecji trochę ją już poznalismy i wiele potraw bardzo nam smakuje.Mój mąż uwielbiam.in. mussakę i pasticio,a ja faszerowane warzywa,bakłażany,ryby,no i te cudowne słodycze:-)Zapewniam Cię,że z ogromną

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Jeśli chcesz to możemy polemizować :) Ja nadal uważam, że jest to typ potrawy. Są pewne stałe punkty: mięso mielone, sos beszamelowy i przyprawy (gałka czy cynamon) ale już np. dobór warzyw to już sprawa regionu, konkretnej wsi czy nawet konkretnej kucharki. Tu gdzie mieszkam popularna jest &mu

Re: potrawa z bakłażanów -Baba Ghanoush

Baba Ghanoush, to obok hummusu, najbardziej znany dip bliskowschodni. Latwy, zdrowy i smaczny-podawac z pita lub naan. 2 srednie baklazany ponakluwac widelcem i cale wstawic do piekarnika nagrzanego do 200C. Piec okolo 30 min, az skorka sie zczerni i pozwija. Mozna je tez grillowac. Schlodzic. Na

Re: Parówki po 4,49zł./kg...rozumiem,jest kryzys,

Podobnym dodatkiem dla wielu ludzi są korzeniowe i strączkowe warzywa. Bakłażan na parze nie bardzo smakuje. On aż się prosi o odrobinę tłuszczu, by smakować. Warto latem zrobić z warzyw główny składnik potraw, mięso czy węglowodany traktować jako mały dodatek. W Polsce proporcje są odwrócone

Re: Ustaliłam jadłospis, zaczynam oszczędzać.

Aż spojrzałam na datę Twojego postu, bo menu jak z głębokiej zimy, kiszonej kapusty tylko brakuje. Zważywszy na to, ze można kupić na straganie cukinie, pomidory, bakłażany, ogórki, sałaty i wiele innych warzyw i owoców za parę złotych, to zestaw potraw wybitnie nietrafiony, no i sprzeczny z jedną

Re: czym podjąc gości w upały?

Rozważyłabym jeszcze sałatkę caprese, oliwki, roladki z bakłażana czy cukinii, jakieś dobre wędliny i sery, generalnie poszłabym w potrawy podawane na zimno i robione z wyprzedzeniem, wykorzystujące sezonowe produkty, czyli mnóstwo różności, i świeże zioła. Takie tapas do zrobienia wcześniej

Re: Gardelli Art na Zakynthos? Jakieś opinie?

Obecnie przebywam w hotelu Gardelli i z tego co zauważyłem to wszystkie wymienione wyżej potrawy pojawiają się na stole. Jakieś zapiekanki z serem, szpinakiem itp., Sałatki z serami greckimi, zapiekane pomidory, bakłażany, suflaki, baranina. Więc grecki potrawy są! A plaża fakt, to nie to samo co

Re: i wogóle

produktów o skondensowanym albo podkreślonym w procesie obróbki smaku i aromacie w rodzaju wędlin albo chipsów, które nie przypominają mdłych ziemniaków ;) Ew dosypywaniu do potraw kilogramów glutaminianu sodu. -- feminists aren’t humorless just because your jokes suck

Re: A może by tak wątek kulinarny III

bakłażanach. Pomidory dokładnie umyj, nie obieraj ze skóry (w niej jest zamknięty smak i szkoda się go pozbywać) pokrój w ćwiartki i podsmaż na patelni z odrobiną masła. Ostudź i zblenduj, ale nie do końca, nic nie szkodzi, jak w potrawie będą wyczuwalne kawałki pomidora, a skórki mogą zaszkodzić tylko

Kuchnia perska - inne warzywa

Jedną z najpopularniejszych perskich potraw warzywnych jest ghorme sabzi - paciaja z tego, co kucharzowi wpadnie pod rękę, podawana z ryżem i chlebem. Bardzo dobra paciaja. Smakowały mi też warzywne placuszki kuku-ye sabzi. Szybki kurs języka farsi - placuszki z bakłażanem będą się nazywały kuku

Re: Przykladowy jadlospis

marzeka1 napisała: > Niedługo będzie czas na robienie różnego typu lecza: uwielbiam różne papryki, c > ebulę, duuużo cukinii lub kabaczka, do tego bakłażan zamiast cukinii lub kabaczka bardzo dobrym pomysłem są też ogórki kiszone. Dużo, tak ok. 1/5 całej potrawy. Tylko trzeba trochę

Re: Pomysły na kolacje

potraw podobnych do tych które dziecko lubi. Porównuj z czymś co już jadło i mu smakowało. Nie rób rewolucji na talerzu tylko niech potrawy ewoluują - najlepiej tak powoli, żeby mały wybrzydzacz nie zarejestrował zmian ;) -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ? Dresden www.trageschule-dresden.de

Re: musze skomentowac watek o weganskiej wigilii.

i pewnie jeszcze paręnaście innych pysznych warzywek. Wigilijne potrawy, jakie nasza generacja poznała w domu, są naprawdę skraweczkiem czegoś, co było kiedyś tradycją ale nią być przestało: z zanikuw handlu ryb innych niż karpie, z zaprzestania upraw, ze zmiany granic, z obcięcia importu, ze zmian

Re: mearuless - dieta dukan, przepisy

plus zioła jakie miałam) i jakieś mięsko z grilla. Na Dukanie byłam ze 3 m-ce, dużo schudłam bez jo-jo ale dieta zaczynała się odbijać na moim zdrowiu:-( Niektóre potrawy gotuję dalej bo są smaczne i zdrowe:-) Dobry jest jeszcze sernik i dukanowskie leniwe, jak znajdę przepisy to wrzucę:-)

Re: Ratatouille wersja light

Ani ratatouille ani leczo nie potrzebują wody. Wzorcowego ratatouille nie robię, ale jest pyszne i wszyscy chwalą. Na oliwie szklę cebulę, dodaję pokrojone papryki i cukinię, czosnek oraz obsmażone kawałki bakłażana i pomidory obrane ze skórki. Do tego sól, zioła prowansalskie i odrobina ostrej

Zapiekanka z kaszy jęczmiennej z mięsem mielonym

Co do gratin z bakłażanów i cukini - ja nigdy nie ściągam skóry z pomidorów - z czystego lenistwa. A teraz: Zapiekanka z kaszy jęczmiennej z mięsem mielonym Przepis pochodzi z książki Barbary Orlińskiej - Potrawy jednogarnkowe. 25 dkg mięsa mielonego wieprzowego 1 i pół szklanki kaszy perłowej

Re: parmigiana

serów? Zamiast jeść imitacje zagranicznych potraw gotuj po polsku . To tak jakby Sycylijczyk robił ogórkową z ogórków konserwowych hahaha

Re: gdzie w krakowie kupić hummus

Na placu na Groblach jest sklep z potrawami orientalnymi - tak jest hummus w puszkach. I pasta z bakłażana.

Re: co jedzą Wasze dzieciaczki ?

Sieknę Cię za raz za te 10 min. :D Dla mnie przygotowanie każdej z tych potraw to godzina minimum.. I co to w ogóle jest bakłażan :P -- Maksymilian 10.10.2008 Aleksander (*02.05.10-19.08.10)

Re: BMI > 35 to kalectwo!

> Naturalnie 'omaszczać' potrawy będą też upieczone lub uduszone bakłażany (tłust > e > to jak licho), Bakłażany piekę na blaszce tylko maźniętej oliwą, w trakcie pieczenia pędzluję je odrobinę po wierzchu i sa równie smaczne, ale beztłuszczowe- smażone piją tłuszcz jak gąbki

Re: bakłażan- jak przyrządzić żeby nie był gorzki

Od kilku lat na rynku są bakłażany bea goryczki. Przygotowanie potraw bez strat czasowych.

Re: Sałatka Karoliny

Sałatka i kurczak,bo bakłażan jednak tylko bazą był ,a nie potrawą ,która na stół trafiła. -- http://tiny.pl/hx4sx

Bakłażanomania, inaczej oberżynia

nauczyłam tego myku z nasalaniem i odsączaniem, w ogóle bardzo lubię. Natomiast od dwóch tygodni to wręcz jest mania galopująca. Oczywiście same mocno podsmażone na odrobinie klarowanego masła plastry stanowią bardzo kuszący kąsek i często gęsto pewna część bakłażana kończy swoją karierę kulinarną na tym

Re: Dobre, bo bułgarskie: na upały jogurt, na mro

Kuchnia Bułgarska to kuchnia pełna potraw różnorodnych i lekkostrawnych, bogatych w warzywa i nabiał, a jednocześnie takich, jakich nie spotkamy nigdzie indziej. Uwielbiam kuchnię bułgarską.. jest w niej dużo papryki, bakłażana i warzyw. Bardzo dużo bułgarskich specjałów mają w Wasz Sklep Zdrowa

Re:Czy na Rodos grecka kuchnia topi w tłuszczu?

sławetne angielskie fish and chips.?Anglicy zdaje się ciągną na Rodos jak ćmy do ambrowców, czy wymogli zmiany w sposobie przygotowywania potraw? Czy może jednak są miejsca, gdzie rodyjska kuchnia przypomina najlepszą z greckich - kuchnię kreteńską (pieczone bakłażany, sola z rusztu w sosie limonkowym etc

Tuńczyk, ryż, sos teriyaki i...?

Co pasuje do trzech wymienionych produktów? Potrawa jednogarnkowa, wszystkie składniki będą na ciepło. Szukam dobrego połączenia smaków, myślę o jakimś akcencie serowo-jajkowym (?), pomidorach (świeże czy suszone ze słoika?), co sądzicie o cebuli, papryce, podsmażanym bakłażanie, oliwkach? Czekam

Re: oberżynowy sernik

Zaczęłam od tego, że upiekłam bakłażana i go pożarłam. Już sam w sobie był pyszny. Następnym razem zrobię go więcej, by starczyło na całą potrawę;).

Re: rosyjska kuchnia

Pielmieni jeszcze nie robiłam, ale zaczynam dojrzewać. Za to robiłam adżikę - to taka pasta z warzyw, czenaki - nie wiem na ile to jest rosyjska potrawa a na ile litewska, ale robię czasami, płow - jakkolwiek się to pisze, ale jest bardzo lubiane u nas, bakłażany w paście pomidorowo paprykowej

Re: Konkurs im. Tralalumpka - jubileuszowa V edyc

Wreszcie mój ulubiony konkurs kulinarny:) Moje propozycje: 1. Kurczak z serem pleśniowym, obrzydliwy wygląd potrawy jak i "aranżacji";) fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,33592112,36207523.html 2. Bakłażan fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100146748,100268351.html

Re: ?mam bay?ld?

Kranie,bardzo dziękuję za te ciekawe przepisy.Na pewno któryś wypróbuję,a może wszystkie(jakby co,to dam znać). Mój młody próbuje wszelkich nowości i wtedy ocenia,czy mu smakuje,czy też nie. Lubi kasze wszystkiego rodzaju,a szpinak w zależności od potrawy. Ja jestem w zasadzie wszystkożerna

Sałatka, czy może stać przez noc w lodówce?

Jutro mamy grilla i robię na niego kilka rzeczy. Ponieważ grill jest wcześnie o 14, to żeby jutro nie musieć się bladym świtem zrywać większość potraw przygotuje dzisiaj. Robię sałatkę curryz bakłażanem i mandarynkami, bez sałaty, majonezu, śmietany ale za to z pastą z tamaryndowca i sosem sojowym

Bakłażany zapiekane z kurczakiem - konkurs

Zrobiłem tą potrawę i wyszła całkiem smaczna. Przepis wart polecenia. Aczkolwiek te bakłażany można by czymś zastąpić - np. cukinią.

Re: Włoska zupa czosnkowo-cukiniowa

Zrobię dziś, bo się pomyliłam (tak, tak) i, zamiast bakłażana do pewnej potrawy, kupiłam cukinię. Może podświadomie chciałam zrobić taką zupę? Zdjęcie dołączę niezwłocznie po ugotowaniu dania :) -- I Know What You Are

Musaka

Wczoraj zrobiona - i oczywiście już częściowo pożarta musaka :) Niestety to potrawa mało fotogeniczna, ale pyszna. No i ten mój nędzny aparat... Potrzebne (można zrobić mniej :D) Mięso mielone - najlepiej mieszane i niezbyt tłuste - szynka, indyk, wołowina - ok. 1,5 kg 1 duża cebula 6 - 8 ząbków

Re: juz odpowiadam bylam zawalona robota a teraz

Tajskie bakłażany(eggplant)dodaje się do różnych tajskich potraw zwłaszcza do green curry+tajska bazylia.

Re: Dieta studenta przed sesja

aforek napisał: > Tak tylko trzeba jeszcze go polubić. > potrawy.blox.pl gdzieś się chyba pogubiłem,chodzi oczywiście o bakłażana.

Re: Sałatka Karoliny

Sałatka. Do ust bym je nie wzięła, ale od bakłażana masochistycznie wzroku oderwać nie mogę. Jak już wczesniej powiedziano, przypomina potrawę z Obcego:( -- Niebo gwiaździste nade mną i prawo moralne we mnie. Kant

Re: Co z bakłażanów?

WIEELKIE dzięki Wszstkie potrawy zapowiadają się smacznie i teraz będe miała dylemat którą zrobić...heheh. Zabraknie mi bakłażanów. Pozdrawiam

Afrodyzjaki

Szparagi są niezawodnym afrodyzjakiem. Zarówno Indianki, jak i tessalskie czarownice warzyły z soku szparagów napoje miłosne. Turcy i Arabowie sporządzali z nich afrodyzyjne potrawy. Ogórecznik, cebula (np. drobno posiekana w jajecznicy), chrzan, czosnek (już Pliniusz Młodszy zalecał czosnek

Re: Olej z pestek dynii - jak wykorzystac?

ooo, bakłażany lubię. A zwłaszcza zapiekane. SPróbuję:) Generalnie ja się trochę boję kombinowac, bo ten olej ma tak wyrazny smak, ze latwo zabic potrawę myślę..

Re: Ratatouille wersja light

ja robiłam tak: duża cukinia lub dwie małe bakłażan 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 5 pomidorów gruntowych 2 duże cebule 3 ząbki czosnku mały koncentrat pomidorowy masa ziół świeżych najlepiej ale suszone dadzą radę: bazylia, oregano, tymianek sól, pieprz, papryka w proszku oliwa extra virgin

Re: Czy gotujecie dla dzieci osobno?

Zdarza się często, że gotuję osobno dla mojego sześciolatka i osobno dla nas. Mój syn mógłby jeść pieczonego łososia codziennie, a ja już nie moge na niego patrzeć z mężem. My natomiast lubimy bakłażana, którego nie tknie syn. Jest sporo takich potraw, które jemy razem, ale też sporo, które je

Bakłażany po bengalsku i chutney rzodkiewkowy

- Bengal, Kaszmir, wcześniej był Gudżarat. Uważam jednak, że potrawy dobrze się razem komponowały. BAKŁAŻANY PO BENGALSKU SKŁADNIKI (3-4 porcje): 400g małych, okrągłych bakłażanów pokrojonych w plastry duża szczypta kurkumy sól do smaku 250ml jogurtu naturalnego 1-1,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki

Re: Leczo

(węg. lecsó) potrawa węgierska, rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów i świeżej papryki duszonych na smalcu z dodatkiem wędzonej słoniny i z podsmażoną na złocisty kolor cebulą, doprawionych papryką w proszku. Tak przyrządzone leczo podaje się na Węgrzech albo jako dodatek do potraw mięsnych

Pieczone bakłażany z pomidorami i ciecierzycą

czasu do czasu. Na końcu wycisnąć do potrawy upieczony czosnek. -- "Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na FK) Podróże nie tylko kulinarne

Re: jedzenie dla dzieci w przedszkolu nr 1

.), pomidorowa z domowym makaronikiem, kompocik słodzony z np. truskawek, jak u babci? **) czy napoje gazowane są już zabronione przez prawo? ***) glutaminian sodu (wyciąg z alg morskich pod postacią np. wegety) jest passe, nielegalny? Q... od lat dodaję go z powodzeniem do wielu potraw a tu takie cóś... komu

pasta alla Norma

cebulę i pepperoni. Gdy cebula jest szklista, dodać czosnek i smażyć 2-4 minuty, często mieszając (przypalony czosnek zepsuje gorzkim smakiem potrawę). Dodać pomidory, 2-3 łyżki octu i połowę liści bazylii. Sos dusić 10 minut na małym ogniu. W międzyczasie usmażyć bakłażana z oregano i paroma

Re: kto ile wydaje

A ja nie uważam, że jest dziwna. Jak był czas, że trzeba było, to i 600 wydawaliśmy. I nie jedliśmy syfu :P Z polskich warzyw z targu (cena zwykle ok. 1 zł/kg) można naprawdę wiele fajnych potraw zrobić - to było jeszcze przed naszym własnym warzywnikiem. Mogę przykładowo podać nasze menu - zdrowe

Bestsellery