potrawy z bakłażana

Paulina Zduniak

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

Bakłażany po grecku lub turecku - naprawdę zaskakują

W kuchniach Grecji i Turcji bakłażan to jedno z najpopularniejszych warzyw. Różnorodność przepisów z jego dodatkiem także jest bardzo duża - od od sałatki, aż do pasty i warstwowej zapiekanki.

Święta we włoskim stylu

Karp, pierogi z grzybami, barszcz z uszkami, a na koniec pyszny makowiec. Co roku stajemy przed decyzją wyboru menu na nasz wigilijny stół. Po pierwsze dania muszą nawiązywać do naszej tradycji, po drugie muszą być oczywiście smaczne. Coraz częściej jednak można zauważyć urozmaicenie potraw wigilijnych tymi z innych części świata.

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

Ratatouille jest codziennym lokalnym daniem z Nicei. Jest wiele podobnie przygotowywanych potraw na całym wybrzeżu Morza Śródziemnego, a także dalej, wszędzie tam, gdzie bujnie rosną pomidory, papryka, bakłażany

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

10 pomysłów na bakłażana. Wskazówki dla zagubionych w kuchni

, mieszając, kilka minut, zalewamy purée pomidorowym i dusimy pod przykryciem, aż bakłażan będzie miękki. Na koniec dodajemy okrę (odsączoną z zalewy), mieszamy, gotujemy bez przykrycia jeszcze kilka minut. Doprawiamy solą, chilli i miętą. Potrawę można udekorować jogurtem. Podajemy ją z ryżem

Bakłażan na 5 sposobów

Bakłażan na 5 sposobów

. Potrawa pochodzi z kuchni żydowskiej, ale największą popularność zdobyła w Rosji. 5 bakłażanów 1/2 dużego pęczka natki pietruszki 1/2 pęczka bazylii 2 ząbki czosnku oliwa 1 łyżka octu winnego sól do smaku Bakłażany myjemy, kroimy na dość grube plastry i grillujemy z obu stron. Układamy plastry na dużym

ABC smaków: T jak tapas

ABC smaków: T jak tapas

kremowy Apetina Tapas sprawdzi się więc w rybnych daniach z grilla, jak również we wszelkiego rodzaju  potrawach wymagających pieczenia! Bakłażan Odpowiednio przygotowany bakłażan może wydobyć głębię smaku serka kremowego Apetina Tapas. Wypróbuj go, przygotowując na przykład roladki z

5 przepisów z bakłażanem na ten tydzień

5 przepisów z bakłażanem na ten tydzień

gorzki smak), nie ma sensu zawracać sobie głowy. W dużych sztukach, o sporych pestkach, jest większe prawdopodobieństwo pojawienia się goryczki, ale zwykle nie zmienia ona smaku potrawy. Musicie więc  sami zdecydować, czy chcecie sobie dokładać pracy. Jedyny argument za soleniem jest taki, że

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

Bałkany na wyciągnięcie ręki - ćevapcići

postaci szaszłyków i zapiekanek z bakłażanem, cukinią, pomidorami i serem. Sery to kolejna cecha charakterystyczna kuchni bałkańskiej. Bułgarskie sery solankowe, twarde sery macedońskie, białe sery owcze lub krowie w smaku zbliżone do greckiej fety podaje się do wielu potraw, między innymi słynnej sałatki

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

(Moja wersja) (dla 6 osób)   Składniki 1 duży  bakłażan 6 dużych grzanek z wiejskiego chleba 2 łyżeczki chilli w proszku 20 dag solonej  ricotty dobra oliwa liście świeżej  mięty   Sposób przygotowania Bakłażana kroimy w grube plastry i grillujemy z obu

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

Bałkańskie menu dnia z bardzo słodkim deserem

, przypraw do smaku cukrem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Połówki bakłażana napełnij farszem, ułóż w żaroodpornym naczyniu, polej resztą oliwy i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 45 minut w temp. 180°C. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu. Do polania potrawy najlepszy

W jednym garnku - wyniki konkursu!

W jednym garnku - wyniki konkursu!

Nagrody ufundowane przez sieć sklepów Lidl - patelnie z powłoką miedzianą oraz noże ze stali damasceńskiej - powędrują do autorów następujących przepisów: Ribollita , czyli toskańska potrawa z czerstwym chlebem, jarmużem i pieczoną dynią - Anna Maria, Kucharnia Aromatyczna zapiekanka warzywna z

Falafel z ciecierzycy czyli kwintesencja smaku arabskiej kuchni

Falafel z ciecierzycy czyli kwintesencja smaku arabskiej kuchni

, cielęciny i drobiu - Arabowie nie jedzą wieprzowiny. Uzupełniają je potrawy w warzyw - papryki, bakłażana, cukinii i pomidorów. W porze lunch podaje się zupa z soczewicą, pachnąca kuminem i kolendrą - jest tak sycąca, że może wystarczyć za cały obiad. Na przekąskę zazwyczaj podaje się placki pita z hummusem

Domowy sposób na Ajvar

Domowy sposób na Ajvar

potraw wielkanocnych np. jako dodatek do jajek lub do faszerowania pieczeni mięsnych. Ajvar to także nieodłączny element udanego grilla, który urozmaici smak nie tylko kiełbasek, ale każdego rodzaju mięsa i dania z grilla. Z kolei Ajvar dodany do sosu czy gulaszu, nada potrawie wyrazistego smaku. Ajvar

Śródziemnomorskie przysmaki - wykorzystaj sezon na pomidory

Śródziemnomorskie przysmaki - wykorzystaj sezon na pomidory

z każdej strony. Dodaj bulion, pomidorki, czosnek, zioła, anchois i kapary. Całość duś ok. 5 minut. Gotowe danie wyłóż na talerze, skrop oliwą, udekoruj natką i podawaj. Autor: Giancarlo Russo Ratatuj, czyli ratatouille, to prowansalska potrawa warzywna, przyrządzana z pomidorów, cukinii, bakłażanów

Sezon na bakłażany i cukinie

Sezon na bakłażany i cukinie

posiekany czosnek, dodaj kawałki bakłażana, następnie marchew i paprykę. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj sos, wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 5 minut.   Rada: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i aromat. Łatwo może zdominować smak potraw, dlatego używa się go w niewielkich ilościach. ciasto

Ratatuja, czyli duszone warzywa

Ratatuja, czyli duszone warzywa

przekrój na pół. Krok 3 Pomidory sparz, obierz ze skóry i pokrój w grubą kostkę. Krok 4 W głębokim rondlu rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Następnie dodaj bakłażana i paprykę i duś wszystko przez 5 minut. Krok 5 Jeśli używasz świeżych ziół, posiekaj je i dodaj do potrawy. Krok 6 Do rondla dodaj

"Hummus, za'atar i granaty" Samar Khanafer

przepisy pojawiały się też w "Kuchni". Jednym słowem: właściwy człowiek na właściwym miejscu. Po drugie: książka jest solidnie wydana. Wyróżnia się dzięki dużemu formatowi, apetycznym zdjęciom potraw autorstwa Kamila Zielińskiego oraz koncepcji graficznej nawiązującej do liternictwa i motywów

Ratatuj - gulasz z warzyw

Ratatuj - gulasz z warzyw

rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy i partiami obsmażamy poszczególne warzywa. Każdą usmażoną porcję osączamy z nadmiaru tłuszczu, delikatnie dociskając kawałki warzyw łyżką cedzakową do ścianek patelni. Przekładamy je do rondla z gorącym sosem. Dusimy potrawę ok. 10-15 minut, co jakiś czas delikatnie mieszając. Pod

Obiad pełen warzyw

Obiad pełen warzyw

oraz pieprzem i od razu podawaj. Rada: Do potrawy można dodać nieco pokrojonych w plasterki i podsmażonych kiełbasek (około 250-300 g) lub mięsa. BERGNER PATELNIA GŁĘBOKA CE... SKK - Titanium Induction - ... Tescoma Głęboka patelnia te... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

Obiad noworoczny

Obiad noworoczny

, czosnek i grzyby. Oprószamy mąką i tymiankiem, podlewamy wywarem i dusimy 25 minut, mieszając. Doprawiamy pieprzem i solą, posypujemy posiekaną natką. Rada: Gulasz z maślaków można również podać na chrupiących plackach ziemniaczanych. Potrawa będzie pyszna, ale niestety ciężko strawna. 2 bakłażany 6

Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

Menu dnia z pieczonym łososiem i warzywną zapiekanką

; źródło: Okazje.info Podane proporcje wystarczą na około 2 porcje. Jeśli chcesz przygotować tę potrawę dla większej ilości osób - odpowiednio zwiększ ilość składników. Zapiekanka z bakłażana 1 mały bakłażan 1 ziemniak białka z 2 jaj 2 łyżki mąki pszennej 1 cebula 6 pomidorków truskawkowych

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

; szalotka 1 małe chilli (dodajemy, jeśli dziecko, tak jak Julek, lubi ostre potrawy, w innym przypadku rezygnujemy z chilli) 2 tortille bezglutenowe (można kupić w sklepach internetowych) keczup (jeśli dziecko jest na diecie, tak jak Julek, musi to być keczup bezglutenowy) garść świeżego szpinaku

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

. Ale uwaga: jeśli nie jesteście pewni, czy wasz bakłażan jest w pełni dojrzały, zostawcie go na parę dni poza lodówką. Niedojrzałe okazy zawierają trującą solanin ę. Jeśli kupiliście dużo ładnych zdrowych bakłażanów, pokrójcie je (w plasterki lub kostkę, to zależy od potrawy, do której

Pilaw - ryż pełen smaków

. Spośród dostępnych w naszym kraju rodzajów ryżu można wybrać zarówno zwykły biały lub brązowy ryż długoziarnisty, jak i aromatyczny ryż Basmati. Przed dodaniem do potrawy suche ziarna ryżu warto najpierw przepłukać, dzięki czemu nie będą się kleiły. Oprócz ryżu do przyrządzenia pilawu można użyć także

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

oliwy zużyto do przyrządzenia potrawy   Składniki 4  bakłażany (średniej wielkości) 3-4  cebule 4-5 ząbków  czosnku 1 łyżka soku z  cytryny 3  pomidory 1/2 szklanki oliwy 1 pęczek natki gałka muszkatołowa cukier, sól, pieprz   Sposób

Nowe oblicze grilla

mięso o niepowtarzalnym aromacie! Pasty warzywne rodem z Chorwacji Uczta grillowa może w prosty sposób nabrać niepowtarzalnego charakteru. Wystarczy wzbogacić ją oryginalnymi dodatkami - takimi jak pasty warzywne, sosy czy przystawki. Nie tylko wzbogacą smak potraw, ale dostarczą również

Palce Lizać, nr 40, 26 września

zwolenników wyrazistszych smaków mamy pięć potraw aromatycznej kuchni tajskiej. Z kolei Zuza Wiciejowska z dziećmi pojechała na piknik i zawody Rallycross do Słomczyna, gdzie wszyscy zajadali się paluszkami rybnymi, falafelkami i ciasteczkami marchewkowymi. Do poczytania polecamy tekst o poszukiwaniu słodyczy

Anna starmach - gość "Palce Lizać"

faszerujemy warzywami. Konkurs dla Czytelników! Jakie danie kojarzy ci się z wiosną? Zdjęcie potrawy i przepis na nią oraz dane kontaktowe prześlij na: konkurs_palcelizac@agora.pl Czekamy od 14 do 21 kwietnia. 10 najciekawszych przepisów nagrodzimy nową książką Anny Starmach. Wyniki ogłosimy w

Pilaw - ryż w orientalnym stylu

Pilaw nie jest daniem, które zrobisz w kwadrans. Aby ryż nabrał odpowiedniego smaku, musi przez jakiś czas dusić się w sosie. Jeśli chcesz, do potrawy możesz dodać również obrane i posiekane w kostkę marchewki. Pilaw z baraniną 25 dag ryżu 1/2 kg mięsa baraniego kawałek (8-10 dag) masła 6-8

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

dania głównego a nawet koktajli. Szpinak doskonale smakuje solo, ale idealnie też współgra z innymi składnikami, np. serami, naleśnikami, omletami, jajkami, makaronem, czy mięsem. TOP 10 ulubionych potraw ze szpinakiem to: 1. Makaron ze szpinakiem          

Antipasti - przystawki we włoskim stylu

? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Faszerowana marynowana papryka to również prosta przekąska, która dodatkowo pięknie prezentuje się na stole. Jeśli oprócz czerwonej papryki masz inne kolory, np. żółtą lub zieloną, również możesz je wykorzystać. Wielbicielom pikantnych potraw polecamy

Masz mało czasu na gotowanie - wypróbuj kuchnię chińską

; Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekaną miętą i doprawiamy sosem sojowym oraz ostrygowym. Dodajemy rozgnieciony czosnek i posiekane chilli - jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw, usuwamy pestki. Wbijamy jajka do miseczki i lekko roztrzepujemy widelcem. Rozgrzewamy w 

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

długotrwałe moczenie i gotowanie fasoli, do przygotowania tego dania możesz również wykorzystać tę konserwową. Amatorzy dań mięsnych, mogą dodać do potrawy na przykład nieco podsmażonej kiełbasy lub boczku. Pieczona fasola Jaś 400 g moczonej przez kilka godzin fasoli Jaś 1 cebula 3 ząbki czosnku 3

Pomidorowy świat Mutti

co ją wyróżnia to liście bazylii, które znajdziesz w środku. Passata dodana do potraw fantastycznie podbija ich smak i świetnie komponuje się z innymi składnikami. 700g/ok. 10 zł POMIDORY DROBNO KROJONE Pomidory krojone - w 1970 roku firma Mutti jako pierwsza wylansowała taki produkt na rynek

Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

przygotować tradycyjną gruzińską potrawkę z kurczaka? Do przyrządzenia tego gulaszu możesz użyć dowolnego gatunku dyni. Aby dodać potrawie smaku i aromatu, przypraw ją np. odrobiną imbiru i/lub gałki muszkatołowej. Gulasz wieprzowy z dynią i szpinakiem 1 dynia piżmowa (ok. 1 kg) 1 kg łopatki wieprzowej

Zdrowie na ruszt!

Jak grillować? Grillowanie śmiało można nazwać jednym z ulubionych form spędzania wolnego czasu Polaków. Zamiłowanie do niego nie słabnie. Jednak jest kilka zasad, o których warto pamiętać, by spotęgować doznania smakowe potraw i zmniejszyć ryzyko ich negatywnego wpływu na organizm

Rozgrzewający obiad

ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Dobranie wina do potraw z dodatkiem curry to wyjątkowo trudne zadanie. Proponuję podać białe wino z Niemiec, Austrii lub francuskiej Alzacji. Riesling, sylvaner, grüner veltliner, müller-thurgau, gewürztraminer to propozycje

Dania jednogarnkowe

złoty kolor. Po dwóch godzinach pieczenia gulaszu dodaj je do potrawy, ponownie przykryj i zapiekaj kolejne 30 min, aż wołowina będzie miękka. Na koniec usuń bouquet garni, posyp natką pietruszki i podawaj z bagietką. Rada: bouquet garni to typowy zestaw przypraw powszechnie używanych w basenie

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

około 5 min. Przekładamy je łyżką cedzakową do drugiego garnka. Z papryki usuwamy pestki i kroimy na paseczki grubości 15 mm. Na patelnię dolewamy jeszcze 2 łyżki oliwy i smażymy paprykę, także około 5 min, po czym przekładamy ją do garnka z cukinią i dynią. Opłukany i osuszony bakłażan smażymy

Kuskus - szybko i smacznie

0204... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Kuskus z kurczakiem to świetny sposób na szybki, sycący obiad lub kolację. Aby skrócić czas przygotowania potrawy, możesz sięgnąć po gotową mrożonkę warzywną. Kuskus z kurczakiem i warzywami 200 g

Pyszna kolacja bez stresu

ułatwienie sobie pracy w takich sytuacjach - jeśli jestem uprzedzona o wizycie gości, część potraw: niektóre sałatki, sosy czy desery, staram się przygotować wcześniej. M.G. : Zgadza się. Często potrawy smakują lepiej drugiego dnia, kiedy smaki się ze sobą zwiążą Sałatka z kaszą gryczaną 500 g kaszy

Smaczny obiad bez mięsa

wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C na 15-20 minut, tak aby wierzch potrawy się lekko przyrumienił. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nigdy nie robiłeś pierogów? Skorzystaj z naszego poradnika: "Moje pierwsze pierogi - jak to się robi? [sprawdzone porady z forum Kuchnia]" . Pierogi ruskie

Włoskie inspiracje

chrupiącą focaccią lub świeżą bagietką. Bakłażany same w sobie nie są wyraziste, ich smak podkreślają wyraziste dodatki. Warzywo to świetnie sprawdza się w potrawach typu curry, w których przenikają się różne nuty smakowe. duży kalafior sól 200 g sklarowanego masła łyżeczka kurkumy płaska łyżka kolendry

Papryka w siedmiu odsłonach

zamknięty na gorąco w słoikach. W lodówce spokojnie może stać tydzień. Autor: Zuzanna Wiciejowska Ta sałatka będzie doskonałym uzupełnieniem dla potraw z grilla. Chcąc zaostrzyć jej smak, dodaj do niej pokrojoną w drobną kostkę ostrą papryczkę. Sałatka z grillowanymi paprykami i serem 3 czerwone papryki 2

Sposoby na karczochy

Karczochy płuczemy i osuszamy. Zewnętrzne stwardniałe płatki odrywamy i odcinamy nożyczkami czubki karczochów  zazwyczaj ok. 1/3 wysokości, ale w przypadku niektórych potraw, np. karczochów duszonych w sosie koperkowym nawet 2/3. Odcinamy także spiczaste końce pozostałych płatków. Następnie

Z sezamem, krewetkami, mango - makaron w egzotycznym wydaniu

pokrojonego kurczaka , pastę curry i smaż, aż kurczak lekko się zrumieni, a pasta zacznie mocno pachnieć. Następnie dodaj mleko kokosowe, sos rybny, cukier i sok z limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według

Szybkie makarony

zacznie mocno pachnieć. Następnie dodaj mleko kokosowe, sos rybny, cukier i sok z limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą

Wege jesień - szybko i tanio

głębię smaku. Potrawa zarówno sycąca, jak i rozgrzewająca za sprawą pikantnej papryczki chilli. Potrawka z soczewicy po indyjsku - składniki: po 1/2 szklanki 2 rodzajów soczewicy 1 posiekana cebula 1 pokrojony w kostkę pomidor 2 zielone papryczki chili (drobno posiekane) kawałek (2-3 cm) imbiru 2-3

Rozwiązanie konkursu na potrawy wegańskie (konkurs "Jadłonomia")

: Awokado rozcieramy widelcem na papkę. Marchew obieramy i ścieramy na dużych oczkach. Mieszamy razem z resztą składników z przepisu. Napełniamy masą foremki do babeczek.  Każdą babeczkę nadziewamy jabłkiem. Pieczemy ok. 20 min. w temp. 160 *C. Składniki: 1 duży lub 2 małe bakłażany oliwa 2 ząbki

Kolorowe dania na jesień

warstwę mięsno-warzywną, a wierzch posypujemy pokruszoną fetą. Musakę zapiekamy 10 minut w temp. 180°C. Aby wierzch za bardzo się nie zrumienił, przykrywamy całość folią aluminiową. W klasycznej wersji tej potrawy mięso z warzywami zapiekamy pod beszamelem, posypanym żółtym serem

Przepisy na lato we włoskim stylu

smażyliśmy tuńczyka, smażyć cieniutko pokrojoną cebulkę 10 minut. Dodać cukier puder i ocet, smażyć przez kolejne 2 minuty. Przykryć tuńczyka warstwą  cebuli i udekorować plasterkami mięty. Podawać na zimno. Potrawa idealna na bardzo gorące dni! Kotleciki z bakłażanów Poziom trudności: łatwy

Kuchnia śródziemnomorska: dobroczynne działanie oliwy

się oliwa o smaku zielonych jabłek, która dobrze dopełnia większość serwowanych tam potraw. Jednym z największych producentów oliwy na świecie (970 tys. ton) jest Hiszpania . Jej oliwy są najbardziej różnorodne, nawet w obrębie tej samej prowincji. Na południowy zachód od Barcelony narodziła się

11 dań bez mięsa i to nie makaron!

smaku umami. Przygotowując wegańskie pesto, zamiast sera dobrze jest mieć pod ręką płatki drożdżowe - dzięki nim uzyskamy intensywny serowy aromat zupełnie bez sera. Można je kupić w sklepach internetowych za mniej więcej 15 złotych (opakowanie 150 g) i dodawać do różnych potraw, które domagają się

Dania jednogarnkowe na rozgrzewkę

lub czerwonej opieczonej 2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej sól i pieprz 1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 2 łyżki soku z cytryny oliwa do skropienia potrawy 6 łyżek posiekanej natki pietruszki Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy kawałki kiełbasy ze wszystkich stron, aż

Dania ze słonecznej Portugalii

oliwy z oliwek 2-3 ziemniaki 100 g wieprzowiny (polędwiczka) lub chourico (portugalska surowa kiełbasa)           sól 1/2 szklanki (125 ml) białego wina 1/2 pęczka kolendry Na małym gazie na brzegu cataplany (specjalny garnek do robienia tej potrawy, można go zastąpić

Kuchnia pięciu przemian

energetycznej spożywanych potraw. Według tradycyjnej medycyny chińskiej i wywodzącej się z niej kuchni pięciu przemian dla zdrowia człowieka ważne jest nie tylko to, by potrawy zawierały określone smaki, ale także, by były przygotowywane we właściwej kolejności, a ściślej poprzez odwzorowanie cyklu przemian

Przystanek: Tunezja

: Kurkuma systematycznie dodawana do potraw dobrze wpływa na trawienie i układ odpornościowy. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. 100 g kaszy jaglanej 1 mały ogórek 1 żółta papryka garść pomidorków cherry kilka listków mięty sól pieprz Kaszę gotujemy na sypko zgodnie z instrukcją na

Kulinarne inspiracje od Apetiny

łatwy sposób na dania inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Doskonała kompozycja delikatnego serka z wyrazistym pesto z rukoli, bazylii, tartego twarogowego sera oraz oliwy z oliwek  doda charakteru sosom, dipom czy pastom. Głębię jego smaku wydobędziemy w potrawach z makaronem. Wypróbuj

Menu dnia z młodymi warzywami

Rudnicka Ambition Waza do zupy PARIS w okazje.info Ratatouille to prowansalska potrawa, z założenia występująca w wersji dania jarskiego. My zrobiliśmy wyjątek. Do zapiekanki z młodych warzyw dodaliśmy mięso mielone, doprawione przecierem pomidorowym. Wyszło pysznie. Można

Przedłużenie lata na talerzu - produkty ze słonecznej Grecji w Lidlu

prostą, ale smaczną potrawę. Czas na danie główne. Nie musisz spędzać wiele czasu w kuchni, aby zaserwować gościom prawdziwe greckie przysmaki. Możesz podać pierożki w dwóch wariantach smakowych: z serem feta lub ze szpinakiem (6,99 zł/1000 g/1 opak.) i mousakę (11,99 zł/380 g/1 opak

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

(połowę wcześniej miksujemy). Z chleba robimy grzanki, zanurzamy na chwilę w gorącej wodzie i układamy na talerzach. Wlewamy zupę, na wierzchu każdej porcji kładziemy jajko w koszulce (ugotowane osobno w nieosolonej wodzie). Posypujemy parmezanem.   Carabaccia to stara potrawa florencka podobna

Obiad na każdy apetyt

pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Całość zalewamy winem, dodajemy pomidory wraz z zalewą. Dusimy, aż warzywa będą półtwarde. Bakłażana kroimy na plastry o grubości 1 cm i smażymy na patelni grillowej z obydwu stron. Układamy go w formie do pieczenia, na nim kładziemy warstwę mięsno

14 obowiązkowych dań do ugotowania we wrześniu

. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut. Następnie przekładamy

Moc tapas

. Ale na tym lista przysmaków się nie kończy. Obowiązkowo należy spróbować "tortilla espanola", czyli omletu z jajek i smażonych kartofli. Do potrawy dodaje się często również cebulę, chorizo, bakłażany lub zieloną paprykę. W barach tapas dostaniemy tortillę pokrojoną na małe kawałki, tak by

Grillowanie - jak to robić z głową?

ruszcie, i zaczekajmy odpowiednio długo z położeniem potraw na ruszt, aby podpałka mogła się wypalić. 3. Nie kładźmy na grilla mięs peklowanych i konserwowanych saletrą, gdyż w wysokiej temperaturze rozkłada się ona do toksycznych związków. 4. Potrawy połóżmy nie bezpośrednio na ruszt, ale na tacki

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

mieszamy i doprawiamy solą. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie, dosypujemy odrobinę mąki kukurydzianej. Masę wykładamy na natłuszczoną formę lub brytfannę na grubość 3 cm. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy na złoty kolor. Gotowe źganjci kroimy w kwadraty i serwujemy do potraw z

Palce Lizać, nr 39, 19 września

mięsie.W tym tygodniu Zuzanna Wiciejowska prezentuje cztery przepisy na potrawy ze śliwką węgierką, a z dziećmi przygotowuje dania z bakłażana.Na koniec polecam przewodnik po tłuszczach Katarzyny Bosackiej, czyli wszystko, co trzeba wiedzieć o maśle, margarynie i oliwie.Za tydzień zapraszamy na dania z

Palce Lizać, nr 39, 19 września

mięsie.W tym tygodniu Zuzanna Wiciejowska prezentuje cztery przepisy na potrawy ze śliwką węgierką, a z dziećmi przygotowuje dania z bakłażana.Na koniec polecam przewodnik po tłuszczach Katarzyny Bosackiej, czyli wszystko, co trzeba wiedzieć o maśle, margarynie i oliwie.Za tydzień zapraszamy na dania z

Yotama Ottolenghi - mariaż Wschodu z Zachodem

pieprzem. Nie chodzi o to, żeby każdy kęs potrawy wybuchał mi w ustach, ale dania mają być odważne, pełne energii, proste. Kiedy bardzo angażuję się w gotowanie - w potrawie po prostu to czuć. To energia i miłość płynące z pysznego jedzenia.   A.K.: Energia energią, a ty podobno ciągle sprawdzasz

Przestań traktować warzywa jako dodatki

. Bakłażana kroimy w grube plastry, a te jeszcze na połówki. Paprykę i obraną cebulę tniemy w ósemki, pomidory na ćwiartki. Układamy warzywa w dużej brytfannie. Łączymy oliwę, ocet, przyprawy, cukier i harissę. Mieszamy z warzywami, dbając, aby dokładnie pokryły się sosem. Pieczemy 25 minut. Rodzynki

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

, które powstrzymywały procesy gnilne.   Dzisiaj to zioło dodaje smaku wielu potrawom. Jego listki znajdziemy w mieszance ziół prowansalskich i w północnoafrykańskiej przyprawie zathar . Tymianek stosowany jest nie tylko nad Morzem Śródziemnym, odnajdujemy go w przepisach z całej Europy ? jest

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

mogło ich zabraknąć w tym zestawieniu - placki ziemniaczane to jedna z naszych ulubionych potraw z kategorii: tanie gotowanie. Nie są może zbyt zdrowe i pożywne, ale od czasu do czasu można zaszaleć. Możesz je podać na przykład z sosem szpinakowym. Sos: 3/4 szklanki gęstej śmietany tortowej (36-proc

Smaki kuchni śródziemnomorskiej

śródziemnomorski wizerunek marki. Prowadzone działania podkreślają, że oferowane przez Podravkę produkty zapewniają doskonały smak potraw i inspirują do przygotowania wielu zróżnicowanych dań kuchni śródziemnomorskiej, którymi można delektować się nie tylko latem, ale również przez cały rok. Działania prowadzone

Indyjskie klimaty

trzcinowy oraz całe cebulki. Solimy. Dodajemy pokrojone pomidory ze skórą, pół szklanki rosołu z kury oraz słodką paprykę. Dusimy, aż cebulki odrobinę zmiękną. Wrzucamy nerkowce. Ponownie wkładamy mięso, podgrzewamy. Przyprawiamy sosem sojowym, posypujemy posiekanym szczypiorem. Potrawę można podawać z

W jednym garnku

2 puszki białej fasoli osączonej z zalewy i opłukanej 1 i 1/2 łyżki skórki otartej z cytryny 6 łyżek natki posiekanej pietruszki 2 łyżki soku z cytryny oliwa z oliwek do skropienia potrawy Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż kawałki kiełbasy z wszystkich stron, aż zbrązowieją i będą miękkie

Cztery składniki i makaron - to proste i smaczne!

200 g makaronu spaghetti 6 łyżek zielonego pesto ser do posypania potrawy (np. starty parmezan) listki bazylii do dekoracji Makaron gotujemy w osolonej wodzie, według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy. Dodajemy pesto i mieszamy. Podajemy posypane serem i udekorowane świeżą bazylią. Spaghetti i

Pyszne gulasze - nie tylko z mięsem

zdecydowany pomidorowy smak, i ewentualnie doprawić gulasz śmietaną. Podawaj z ugotowaną kaszą. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dynia piżmowa, zwana także "butternut" lub dynią masłową, doskonale nadaje się do zup oraz potraw duszonych. Ze względu na słodkawy, lekko orzechowy smak sprawdzi się również na

Czosnek! Jedz na zdrowie!

;całości ząbki czosnku. Podgrzewamy wywar z ząbkami czosnku. Na talerzach układamy kromki zgrillowanego chleba. Posypujemy je tartym serem gruyere, skrapiamy oliwą, zalewamy gorącym wywarem i podajemy. Dla 4 osób   Składniki 4 kiełbaski chorizo 2 łyżki  oliwy 2 ząbki  

Kurczak po nowemu

, podgrzej. Dodaj posiekaną cebulę, imbir i czosnek, smaż 15 sekund. Zmniejsz ogień, włóż kurczaka, smaż 2 minuty. Dodaj cebulowe łódeczki, smaż minutę. Dodaj sos, gotuj jeszcze minutę, mieszając. Mąkę połącz z 2 łyżeczkami wody, wlej do potrawy. Gotuj, aż sos zgęstnieje. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Coś dla

Wielka grecka uczta

. Grecka zapiekanka, to kolejna potrawa, którą nauczycie się przyrządzać w naszej Letniej Akademii Kulinarnej. Przygotowując to danie nauczycie się również przygotowywać sos beszamelowy, który jest elementem wielu klasycznych potraw. Grecka musaka 3 średniej wielkości bakłażany oleju roślinny do smażenia 1

Ratatuj się kto może!

dojrzałe pomidory 3 zielone papryki 1 czerwona papryka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka natki pietruszki 1 łyżka świeżej bazylii sól świeżo zmielony czarny pieprz oliwa do smażenia Do przygotowania potrawy potrzebne będą: patelnia z pokrywką rondel z pokrywką deska do krojenia i dobry nóż - Bakłażany umyj

Czosnek - pierwsza pomoc przy przeziębieniu

dużej rozgrzanej patelni, mieszając, aż będą chrupiące. Dolewamy oliwę, a gdy się i rozgrzeje, wrzucamy zmiażdżony czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Podgrzewamy, mieszając, aż potrawa będzie ciepła. Grillowane papryki z czosnkiem i rozmarynem w oliwie [Jakub Kuroń gotuje] Hendi

Owoce morza. Pomysł na letni obiad

odstawiamy. Bakłażany obieramy ze skóry, kroimy na plastry, solimy z obu stron i odstawiamy na 30 min, a następnie płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Bakłażany smażymy do miękkości na rozgrzanej oliwie razem z łyżką tymianku, 2 liśćmi laurowymi i listkami rozmarynu. Pomidory nacinamy w kilku miejscach

Menu dnia z humusem i baklavą

skrop olejem sezamowym i podawaj z pitą. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Tę potrawę można również przyrządzić z mięsem, dodając do warzyw zamiast falafeli małe klopsiki z mielonego mięsa wołowo-wieprzowego. Składniki: 600 g ciecierzycy (namoczonej przez noc) pęczek natki cebula 3 ząbki czosnku łyżka

Bakłażan we włoskim stylu

kucharzy, sprowadzonych do Włoch za rządów Burbonów. Czerpiąc inspirację z potrawy pochodzącej jeszcze z czasów arabskich i nieco przerobionej przez Hiszpanów, monzu stworzył swoje popisowe danie: prosty sos z bakłażana i pomidorów, przyprawiony pomarańczami, goździkami oraz szczyptą kakao, na którym

Menu dobrze ułożone

. Rada: Oczyszczone z tłuszczu i przyprawione udka kurczaka przed smażeniem najlepiej wstawić na godzinę do lodówki. Dzięki temu mięso nabierze smaku. 1 bakłażan 2 łyżki oliwy 2 cebule kilkucentymetrowy kawałek imbiru chilli w proszku kumin kolendra (najlepiej świeża) sól puszka pomidorów krojonych mały

Okra - nie taka okropna

żywnością. Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Najwięcej potraw z okrą jest w kuchniach azjatyckich i z południa USA . W tej ostatniej często pojawia się w gumbo, gęstej zupie z warzywami i mięsem. Można ją smażyć, gotować i marynować . Po ugotowaniu staje się kleista. Nie

Jogurt - od rana do wieczora

, wymieszaj. Chłodnik wstaw do lodówki na 2-3 godziny. Orzechy upraż na suchej patelni, ostudź i grubo posiekaj. Chłodnik podawaj z orzechami, udekorowany koperkiem. 1 duży bakłażan 2 cukinie 2 cebule 2 czerwone papryki 4 dojrzałe pomidory lub 1 puszka (400 g) pomidorów w zalewie 2 ząbki czosnku 1 łyżka

Kuchnia grecka

, Paryżu i Londynie. Musaka to niezwykle smaczna potrawa, jednak - jak to często bywa z niezwykle smacznymi potrawami - ciężkostrawna i wysokokaloryczna. Nieduża jej porcja dostarcza aż 600 kalorii! Lepiej więc podać ją na obiad niż na późną kolację, ale na pewno nie należy z niej rezygnować.  

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

: owoce morza i delikatne wino mogą tu towarzyszyć prostym potrawom z sera zalanego przypalonym masłem i mocnej wódce. A ta ? jak wiemy ? leje się tu nawet z fontanny? Po wieczorze spędzonym na degustacji miejscowych trunków Gruzini polecają niezawodny zestaw ratunkowy: wodę Borjomi, chinkali i? kieliszek

Postanowienia noworoczne - gubimy kilogramy. Czyli co zrobić żeby się udało?

występują różne strefy temperatur - odpowiednie rozmieszczenie produktów zagwarantuje im dłuższą świeżość. Obszar najchłodniejszy znajduje się bezpośrednio ponad szufladami na warzywa. W strefie tej przechowuj delikatne i łatwo psujące się produkty:  ryby, mięso, drób, wędliny, potrawy zawierające jaja

Egzotyczne przyprawy i dodatki do dań. Jak ich używać?

pomidorów z puszki (osączonych z zalewy) 1 szklanka wody 3-4 łyżki soku z cytryny 8 kawałków kurczaka bez skóry 8 pałek kurczaka 1 duży bakłażan pokrojony w kostkę o boku 2 cm 1 łyżka posiekanego świeżego majeranku 1/2 szklanki całych obranych migdałów posiekana świeża kolendra Rozgrzej 2 łyżki

Ratatouille - Prowansja na talerzu

potrawy? Jedno jest pewne, od tej pory przygotowywałam ratatouille wielokrotnie. Najbardziej lubię je jeść w letnie wieczory podane z dodatkiem dobrego pieczywa i z kieliszkiem ulubionego wina. Letnie ratatouille Niektórzy przed użyciem bakłażana, kroją go na kawałki, solą i odstawiają na około 30 minut

Nie taka okra okropna

żywnością.Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Najwięcej potraw z okrą jest w kuchniach azjatyckich i z południa USA. W tej ostatniej często pojawia się w gumbo, gęstej zupie z warzywami i mięsem.Można ją smażyć, gotować i marynować. Po ugotowaniu staje się kleista. Nie zmienia to smaku

Ciasto francuskie na słodko i słono

farszem, proponujemy szybszą wersję tego przepisu. Zastąp ciasto kruche francuskim i skróć czas przygotowania potrawy. Wylep formę ciastem francuskim, podpiecz na złoty kolor, wylej na ciasto farsz, ułóż na górze kratkę i znów zapiecz. Możesz podawać na zimno lub ciepło. Przepisy na quiche na francuskim

Domowy zielnik

Hindusów, a przede wszystkim Tajów, którzy dodają do potraw także jej korzonki i łodygi. Jeśli mamy jej dużo, zróbmy pesto. Można też przyrządzić zieloną oliwę do sałatek, miksując garść liści z litrem dobrej oliwy i szczyptą soli; przed użyciem trzeba ją tylko przecedzić przez gęste sitko. Suszona bazylia

Obiad bożonarodzeniowy a'la Mikołaj Rey

dzień świąt. Wtedy można nieco odejść od tradycji i zaskoczyć gości nową potrawą - mówi Mikołaj Rey. W tym roku Mikołaj Rey poleca dania z francuskim rodowodem, które świetnie sprawdzą się również na polskich stołach. - Wybieram proste przepisy, ze składnikami, które łatwo znaleźć w każdym sklepie, a

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

dodatek do smażonego mięsa. 400 g bobu 4 pomidory 4 ziemniaki 2 cukinie 1 bakłażan 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka świeżego lub suszonego majeranku 600 ml wody sól pieprz Cukinię, bakłażana, ziemniaki i cebulę obierz i pokrój na

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

, odcedź i dodaj do sosu. Wymieszaj, dodaj bazylię i natkę pietruszki. Jak przygotować domowy makaron spaghetti? [łatwy przepis] Chili con carne to potrawa popularna w kuchni amerykańskiej, zwłaszcza na terenie stanu Teksas. Można podawać ją np. z tortillami lub ryżem. Chilli con carne 75 dag

Migdałowe inspiracje - przepisy z różnych stron świata

nimi potrawę tuż przed podaniem). Wypróbuj również przepis na kurczaka duszonego z bakłażanem i migdałami . Kurczak po marokańsku z warzywami i migdałami 6 łyżek oliwy 3 szklanki cebuli pokrojonej w piórka 6 dużych posiekanych ząbków czosnku 1 łyżka słodkiej papryki 1,5 łyżeczki gruboziarnistej

Omdlały imam (pieczone bakłażany)

temp. 180°C. Podawaj gorące od razu po przygotowaniu. Do polania potrawy najlepszy jest gęsty jogurt. Niektórzy mówią, że imam zemdlał z rozkoszy, tak pyszne było to danie. Inni, że stracił przytomność, widząc, jak wiele drogiej oliwy zużyto do przyrządzenia potrawy bakłażan;cebula;czosnek;pomidory

Bakłażany po sycylijsku

bagietką. Rada: Bakłażany same w sobie nie są wyraziste, ich smak podkreślają wyraziste dodatki. Warzywo to świetnie sprawdza się w potrawach typu curry, w których przenikają się różne nuty smakowe. bakłażan;pieprz;pomidory;rodzynki;mozzarella;

Placuszki z bakłażana

. Placuszki mozna jeśc jako samodzielne danie wegetariańskie ewentualnie z dodatkiem innych warzyw lub pieczywa, albo jako dodatek do potraw mięsnych bakłażan;papryka;czosnek;olej;

Zapiekanka z bakłażana

nasiaknely sosem). Po 24 godz. danie mozna konsumowac na zimno (polecam na kolacje) lub podgrzac w piekarniku i podawac jako 2-gie danie na obiad. SMACZNEGO! Pewna Starsza Rzymianka twierdzila, ze jest to 'starorzymska potrawa' bakłażan;cebula;pomidory;bazylia;

Bakłażan w słodko-ostrym sosie

patelni rozgrzej oleje, dodaj imbir i posiekany czosnek, dodaj kawałki bakłażana, następnie marchew i paprykę. Gdy warzywa lekko zmiękną, dodaj sos, wymieszaj i smaż jeszcze przez ok. 5 minut. Rada: olej sezamowy ma bardzo intensywny smak i aromat. Łatwo może zdominować smak potraw, dlatego używa się go

Re: pomysły na alternatywne menu na Wigilę

W Włoszech wigilijnym hitem jest glazurowana szynka. Z polskich potraw bardzo spodobały mi się kapelusze grzybów z wywaru usmażone w panierce. Z cudzych, ale postnych, pyszne są bliny. Można by dodac coś mocno wege - pasta z bakłażana, albo nadzienie z tegoż w krokietach. --

Re: Czy znacie i lubicie kuchnię ...turecką?

mało znam, ale to co miałam okazję próbować to wszystko mi smakowało, zwłaszcza potrawy z warzyw, z bakłażana, papryki, no i kurczaki- mam wrażenie że Turcy jedzą sporo kurczaków, i zupełnie inaczej je przyprawiają, ciekawie. -- Ile rzeczy należy mieć w d...e, to się w głowie nie mieści!

Re: Czy znacie i lubicie kuchnię ...turecką?

Jedyne, co Turkom wyszło, to kuchnia :) Jogurt i sosy na jogurcie, bakłażan w potrawach, mięcha wszelakie (baran ofc), ser (halloumi), baklawa... mogłabym żreć codziennie. Mam blisko domu czynny 24h sklep turecki i to jest to :) -- Ad maiorem interpret(ation)is gloriam :)

potrawa z bakłażanów

przysmarzanie na oleju? pytam ponieważ potrawa ogólnie była niesamowicie tłusta, a zwłaszcza bakłażany strasznie chłoną tłuszcz z patelni (pomimo, że odcisnęłam je jeszcze w ręcznik papierowy). Chciałabym tego uniknąć zanim poukładam je w żaroodpornym naczyniu i przełożę mięsem mielonym. Czy można je np

Re: potrawa z bakłażanów

. Generalnie używasz jej jak żółtego startego w wileu innych przepisach. Tak więc do innej potrawy niech poczeka. 3. Kapary - jesli nie znasz, to kup dwa słoiczki (jesli będzisz mogła zdobyc te w wodnej). Bo smak to gust... Ja wole octowe (ale należę do tych, co wypijaja ocet ze sliwek i grzybkow :-))), a

Re: potrawa z bakłażanów

.Potem znów przekładam bakłażany i znów mięso a na koniec robię beszamel i wylewam na sam wierzch. Piekę 40 min w 200 stopniach. Palce lizać pychota. Zaznaczę jeszcze, że odciskam bakłażany w ręcznik papierowy po usmarzeniu na patelni. Zeby odsączyć nadmiar tłuszczu ale i tak są tłuste. Potrawa warta

Re: Wegetarianizm - trudne początki lub zakończen

Nie do końca się zgodzę. Mięso też trzeba umyć, osuszyć, pokroić i np. obtoczyć w mące, jajku, bułce itd. Poza tym wile potraw mięsnych np. gluasz wymaga również warzyw. Jeśli zrobisz gulasz tylko warzywny to wręcz masz mniej roboty ;) Wiele warzyw szczególnie młodych nie wymaga nawet obierania

Re: Robicie konfiturę ze skóry arbuza?

Twoje pomidory faszerowane ryżem, proste a świetne, wszystkie wypatrzone u Ciebie potrawy mi się udają a marynowane bakłażany to hit od kilku lat, jestem Ci bardzo wdzięczna za blog (i liczę na nowe wpisy). :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: Wegetarianizm po raz kolejny:)

Powiem tak- moja teściowa nie może jeść pikantnych potraw. Wiec, mimo ze jadamy mocno pikantnie i czosnkowo to na jej przyjście mamy np łagodnego łososia na obiad. Teść dla odmiany kocha chinszczyzne, wiec dla niego robię pikantne chińskie. Bo to goście, nawet jeśli maja fanaberie. Każdy ma jakas

potrawy z bakłażanów lub cukinii

Może ktoś z Was zna jakiś fajny i łatwy przepis na danie z wykorzystaniem bakłażanów lub cukinii.

Re: pobyt

="http://atenyigrecja.pl/2012/06/12/10-najlepszych-greckich-potraw/" target="_blank" rel="nofollow">atenyigrecja.pl/2012/06/12/10-najlepszych-greckich-potraw/ Z początku myślałem że leżakowanie mając z tyłu tawernę będzie nie komfortowe ale bez zasadnie, Nikt nie z Wraca na Ciebie uwagi. Wycieczki organizowane w czasie

Re: Gruzińskie roladki z bakłażana z orzechami

smakowało i na kilka lat zraziłam się do potraw z bakłażana. Roladki, na mój gust, były za kwaśne. Dopiero stosunkowo niedawno powróciłam do tych przepisów i zrobiłam po swojemu.

Re: potrawa z bakłażanów

i jeszcze jedno pytanie... czy można w bakłażanach zastosować fetę? może na wierzch zamiast zółtego sera? Nie wiem czy to jest możliwe, ale może też być smaczne...

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

najlatwiej po prostu upiec - pokroic w plastry, skropic oliwa, posypac ziolkami wedle gustu, na blaszke i do piekarnika.

Re: potrawa z bakłażanów

A ja robiłam tak z bakłażanami: kroiłam w plasterki, obtaczałam w mące, jajku i na koniec w zmielonych płatkach kukurydzianych (myślę że byłka tarta też byłaby ok) i do pieca. Były bardzo dobre. Swoją drogą też nie znam przepisu Jacka, może go podasz?? Pozdrawiam

Re: potrawa z bakłażanów

Można opiec je na grilu (elektrycznym lub węglowym) uprzednio smarując oliwą lub olejem. Można również obsmażyć na mniejszej, kontrolowanej ilości tłuszczu, podlewając wodą. Oba sposoby sprawdzone. Bakłażany różnią się nieznacznie od tych smażonych tradycyjnie, ale są zdecydowanie mniej tłuste. :)

Re: potrawa z bakłażanów

Jackowi dziekuje za podpowiedz watku o baklazanach.Jedno z moich zdecydowanie ulubionych warzyw ale zgadzam sie ze w Polsce prawdziwy sezon na nie minal.Dolacze Twoje przepisy do listy juz istniejacych.Dziekuje !

Re: potrawa z bakłażanów

zapomniałam, że jeszcze zanim podsmarzę mięso to przysmarzam cebulkę pokrojoną w kosteczkę ok. 2 sztuki, a potem nie wyjmując z patelni cebuli dokładam mięsko i wsztstko razem smarzę.

Re: potrawa z bakłażanów

to które lepsze kapary? w zalewie octowej czy wodnej? a tą fetę to na wierzch położyć czy zastosować zamiast twarogu?, ale obawiam się, że wtedy danie może być trochę za słone. Może wymieszać trochę fety i twarogu zwykłego? Napisz co o tym sądzisz?

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

Bakłażana - rozcinam na pół i paprykę (lub 2) też na pół i do piekarnika. Wyjmuję, kiedy bakłażan się upiecze (to zależy od wielkości jego; paprykę - kiedy ma spaloną czarną skórę. To tylko za pierwszym razem ma się wrażenie,że własnoręcznie marnuje się paprykę.Po wyjęciu z piekarnika włożyć ją

Re: potrawa z bakłażanów

lekko zlote ).One istotnie troche podsychaja ale nabieraja dobrej konsystencji w daniu gdyz zapiekaja sie w sosie i serze..." A tu jeszcze raz linka do wiekszej ilości "moich" ulubionych bakłażanów 93-4 przepisy: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17997622&a=17997622

Re: potrawa z bakłażanów

serdeczne dzięki za propozycje. Mam nadzieję, że znów upichcę coś wspaniałego. Przez te twoje przepisy rosnę w oczach mojego męża. Podobno przez żołądek do serca i w moim przypadku zaczyna się to sprawdzać. Jeszcze raz serdeczne dzięki!!!P.S. Może znasz jeszcze coś fajnego do zjedzenia najlepiej

Re: potrawa z bakłażanów

Oj, feta świetnie sie nadaje - bedziesz miala sloneczna Grecje w domu:-). A kapary sa w sloiczkach waskich, dlugich, jak pieprz zielony. Powinny stac kolo grzybkow i oliwek w sklepie zawsze. Sa w zalewie wodnej (rzadsze) i octowej. Bardzo mocny charakterystyczny smaczek, słone. Mniam. Można sie z

Re: potrawa z bakłażanów

cześć Jacku! czy te kapary które masz w swoim przepisie można kupić w słoiku w markecie? nie wiem jaki mają smak bo nigdy jeszcze tego nie próbowałam. Nie wiem też jakiego użyć twarogu. CZy musi to być jakiś specjalny? czy wystarczy poprostu zwykły biały tłusty ser? serdeczne dzięki za wspaniałe

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

A o moussaka słyszałaś? To taka zapiekanka mięsno-bakłażanowa. Spróbuj na wyszukiwarce bo zbyt wiele przepisów. Możesz też szukać pod hasłem "kuchnia grecka", choć jest to znane i w innych krajach śródziemnomorskich.

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

baklazana w dlugich plastrach obsmazasz, przekladasz do naczynia zaro. I warstwami: baklazan, sery (ze dwa rodzaje), natka, pomidory. Podlewasz bulionem lub sosem pomidorowym, posypujesz natka i parmezanem. Zapiekasz. Ew. smazysz plastry, na nich kladziesz plaster pomidora i plaster mozzarelli,

Re: potrawa z bakłażanów

Nie znam przepisu Jacka.bardzo czesto robie ulubiona przez domownikow i gosci parmiggian'e. Z grubsza plastry baklazana zapieczone z sosem pomidorowym , mozzarella i parmezanem. Oryginalny przepis zakladal smazenie cienkich plastrow na patelni , na oliwie.Istotnie potrawa staje sie tlusta choc

Re: potrawy z bakłażanów lub cukinii

Z bakłażnów i cukini mozna zrobić bardzo fajną musakę. Najpierw trzeba pozbawić bakłażany goryczki. Kroi sie ją na plastry ok.0,7 cm i posypuję z dwóch stron solą (to samo robie z cukinią) i zostawiam na godzinkę. W tym czasie podsmażam na maśle drobno pokrojoną cebulę i dodaję zmielonego

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Moussaka to nie rodzaj potrawy tylko konkretna potrawa, ktora zawiera ziemniaki, bakłażany, sos mięsno-pomidorowy doprawiony lekko cynamonem i beszamel zaprawiony jogurtem. Wszystko inne to może być np. Musaka :) -- ------------ Grecja Turcja i inne relacje z podróży

Re: Roladki z bakłażana i cukinii - jakie przypra

wypróbowałabym oregano, bo świetnie pasuje i do bakłażana, i do cukinii. Potrawa z bakłażana, pomidorów, mozzarelli i parmezanu podsuwa mi też myśl o bazylii.

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Musaka to rodzaj potrawy z mięsa mielonego i warzyw. Może być z dodatkiem bakłażana, cukinii lub ziemniaków. Przygotowuje się też mieszane np. bakłażanowo - cukiniowe Zawsze z sosem beszamelowym - Kulinarne Wariacje

Re: Zdrowsze (trochę) frytki i chipsy dzięki GMO

sibeliuss napisał: > > Mala robi z batatow (zdrwsze) ale nie sa takie dobre. > > Można z dyni, patisona, bakłażanów - i co z tego że zdrowe, ja uwielbiam tylko > ziemniaczane, inne to dla mnie zupełnie nowe potrawy a nie erzac :) Eksperymentowac mozna, ale i tak wracam do

Re: Zdrowsze (trochę) frytki i chipsy dzięki GMO

skiela1 napisała: > Dobre frytki moge nawet na sniadanie :-) > > Mala robi z batatow (zdrwsze) ale nie sa takie dobre. Można z dyni, patisona, bakłażanów - i co z tego że zdrowe, ja uwielbiam tylko ziemniaczane, inne to dla mnie zupełnie nowe potrawy a nie erzac :) -- W życiu

Re: Cukinia i bakłażan na zimę.

to przy okazji mrożenia wielu potraw z ich dodatkiem, także gotowych (zrobionych w domu na zapas) dań chińskich czy indyjskich. :-) -- Chaotyczna neutralna.

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

Tak, na pewno w tym przepisie tłusty twaróg zwany tłustym białym serem. Z pewnością :-) No to jeszcze raz: Dwa średnie bakłażany i .... Farsz sycylijski: 20 dag tłustego twarogu, 2 jajka, 5 filetów anchois, 2 łyżki kaparów, 5 łyżek startego sera żółtego - ostry lepszy, 1 pęczek natki pietruszki

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

A gdzie we Wloszech mozna dostac twaròg i to jeszcze w 3 wersjach (tzn. tlusta, pòltlusta i chuda)? Bo ja tu mieszkam od 7 lat i z twarogiem sie nie spotkalam. W sernikach zastepuje go ricotta.

Re: co było na obiad?

Dziś zaserwowałam chlopu bakłażana faszerowanego mielonym miesem z kuskusem i pieczarkami ;p wiem, że to nie czas na takie potrawy, ale chłop mi bakłażana ze sklepu przytargał ot tak, z niewiadomego powodu, to ma;p O, tak się prezentował: fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7

Re: potrawa z bakłażanów - do befany - twaróg

hmmm, trudne pytanie. Na sycylii robia to jak widac na wiele sposobow w sosie pomidorowym - duszone, zapieczone i w plastrach osobnych... wiele, wiele sposobow, ale mozarella sie przewija głównie wszedzie. "Nasz" przepis jest taki bardziej polski a nie oryginalny, i raczej a'la sicilia

Re: Kulinaria II Obiad dziś.

, odpalam przyjemny film na kompie i kroję oraz smażę. Maka mam ustawionego dokałdnei napraciwko kuchni a mieszkanie niewielkie więc dobrze to funkcjonuje. Dzis chyba zrobie cztery potrawy bo sie nie moge zdecydować co wybrać. ### Nowy przepis córki , oberżyna duszona ze slodkimi ziemniakami w jogurcie

Re: co robicie dziś na obiad?

, odpalam przyjemny film na kompie i kroję oraz smażę. Maka mam ustawionego dokałdnei napraciwko kuchni a mieszkanie niewielkie więc dobrze to funkcjonuje. Dzis chyba zrobie cztery potrawy bo sie nie moge zdecydować co wybrać. ### Nowy przepis córki , oberżyna duszona ze slodkimi ziemniakami w jogurcie

Re: Reakcja na inną tradycję

ciekawe, potrafię wymienić potrawy, które wyglądały i brzmiały ciekawie, a okazały się mało smaczne np. okra czy smażony bakłażan albo kozi ser domowego wyrobu (pachniał jak koza i smakował jak koza, brrr...). To ostatnie żeby udowodnić, że odważnie próbuję różnych nowości ;) Moczka odpada! -- "chłop co

Re: Dwuletni (prawie) niejadek.

Ja też bardzo lubię gotować (nie bardzo mam ostatnio czas, ale to inna sprawa) i bardzo się cieszę, kiedy to, co ugotuję zostaje ze smakiem spałaszowane. Moja radość jest wprost proporcjonalna do stopnia pracochłonności i kosztów wytworzenia potrawy. Moje wkurzenie i frustracja, jesli nie zostało

Re: Pomysły na kolacje

pracochłonne potrawy zostawiam sobie na weekend :) -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ? Dresden www.trageschule-dresden.de

Re: A pomidory???

własny, nie doświedczycie ich w sprzedaży. Po prostu nasze lato jest za zimne i za krótkie na takie uprawy, zbyt duże zagrożenie chorobami. Dlatego w Polsce pomidory "pędzi się" równiez latem. I naprawde nie uzywacie pomidorów do innych potraw niz pomidorowa czy kanapka? Nie robicie zapiekanek, np z

Jasmine Village

pokoje są w miarę czyste? 5. Czy w menu zdarzają się arabskie potrawy (np. hummus, Baba-ghanoush- pasta z bakłażana)? 6. Czy w łazienkach jest suszarka do włosów? 7. Czy nadal wydawane są wejściówki do Titanica? 8. Czy ręczniki na plażę dostaje się do pokoju, czy otrzymuje się kartę plastikową? 9. Czy na

Re: potrawa z bakłażanów -Baba Ghanoush

Baba Ghanoush, to obok hummusu, najbardziej znany dip bliskowschodni. Latwy, zdrowy i smaczny-podawac z pita lub naan. 2 srednie baklazany ponakluwac widelcem i cale wstawic do piekarnika nagrzanego do 200C. Piec okolo 30 min, az skorka sie zczerni i pozwija. Mozna je tez grillowac. Schlodzic. Na

Re: Co teraz podawać?

W tym wieku praktycznie wszystkie warzywa (różne kapusty, bakłażan, sałaty, kiełki, cukinia, kabaczek, por, groszek, fasole różne, soczewice, cebula, ogórek, pomidor, kalafior itd.), owoce, produkty zbożowe można wprowadzać. Poza tym mięsa, ryby, jajko (i potrawy z użyciem tych produktów). Może

Re: originalna ratatouille

, bakłażany bardzo piją tłuszcz. Poza tym potrawę tę podaję z różnymi dodatkami takimi jak makaron, ryż. Ja lubię najbardziej z białym pieczywem.

Re: ,,W pełni wyposażona kuchnia,,-Chios

Witaj Gosiu!Dziękuję za wpis i opinię.Jeżeli chodzi o kuchnię grecką,to dzięki kilku podróżom do Grecji trochę ją już poznalismy i wiele potraw bardzo nam smakuje.Mój mąż uwielbiam.in. mussakę i pasticio,a ja faszerowane warzywa,bakłażany,ryby,no i te cudowne słodycze:-)Zapewniam Cię,że z ogromną

Re: Szybkie, tanie zdrowe obiady dla dzieci

dusić ok 20 minut, w stosownym momencie pod koniec duszenia dodać pokrojone warzywa, tak aby udusiły się al dente (moje ulubione kompozycje w tej potrawie to papryka + mango, marchewka + zielony groszek, papryka + bakłażan + pieczarki, brokuł + kalafior + marchewka), po zdjęciu patelni z ognia odczekać

Re: Gardelli Art na Zakynthos? Jakieś opinie?

Obecnie przebywam w hotelu Gardelli i z tego co zauważyłem to wszystkie wymienione wyżej potrawy pojawiają się na stole. Jakieś zapiekanki z serem, szpinakiem itp., Sałatki z serami greckimi, zapiekane pomidory, bakłażany, suflaki, baranina. Więc grecki potrawy są! A plaża fakt, to nie to samo co

Re: jak gesty ma byc sos miesny do musaki?

Jeśli chcesz to możemy polemizować :) Ja nadal uważam, że jest to typ potrawy. Są pewne stałe punkty: mięso mielone, sos beszamelowy i przyprawy (gałka czy cynamon) ale już np. dobór warzyw to już sprawa regionu, konkretnej wsi czy nawet konkretnej kucharki. Tu gdzie mieszkam popularna jest &mu

Re: czym podjąc gości w upały?

Rozważyłabym jeszcze sałatkę caprese, oliwki, roladki z bakłażana czy cukinii, jakieś dobre wędliny i sery, generalnie poszłabym w potrawy podawane na zimno i robione z wyprzedzeniem, wykorzystujące sezonowe produkty, czyli mnóstwo różności, i świeże zioła. Takie tapas do zrobienia wcześniej

Re: Parówki po 4,49zł./kg...rozumiem,jest kryzys,

Podobnym dodatkiem dla wielu ludzi są korzeniowe i strączkowe warzywa. Bakłażan na parze nie bardzo smakuje. On aż się prosi o odrobinę tłuszczu, by smakować. Warto latem zrobić z warzyw główny składnik potraw, mięso czy węglowodany traktować jako mały dodatek. W Polsce proporcje są odwrócone

Kuchnia perska - inne warzywa

Jedną z najpopularniejszych perskich potraw warzywnych jest ghorme sabzi - paciaja z tego, co kucharzowi wpadnie pod rękę, podawana z ryżem i chlebem. Bardzo dobra paciaja. Smakowały mi też warzywne placuszki kuku-ye sabzi. Szybki kurs języka farsi - placuszki z bakłażanem będą się nazywały kuku

Re: Ustaliłam jadłospis, zaczynam oszczędzać.

Aż spojrzałam na datę Twojego postu, bo menu jak z głębokiej zimy, kiszonej kapusty tylko brakuje. Zważywszy na to, ze można kupić na straganie cukinie, pomidory, bakłażany, ogórki, sałaty i wiele innych warzyw i owoców za parę złotych, to zestaw potraw wybitnie nietrafiony, no i sprzeczny z jedną

Re: Przykladowy jadlospis

marzeka1 napisała: > Niedługo będzie czas na robienie różnego typu lecza: uwielbiam różne papryki, c > ebulę, duuużo cukinii lub kabaczka, do tego bakłażan zamiast cukinii lub kabaczka bardzo dobrym pomysłem są też ogórki kiszone. Dużo, tak ok. 1/5 całej potrawy. Tylko trzeba trochę

menu jesiennej imprezy, znowu ;)

o modyfikacji - zrobić krem z dyni, a na danie główne bambrzok ale on też nie należy do najlżejszych potraw i wydaje mi się, że byłby jednak za mało uroczysty zaproponujecie coś fajnego? mam jutro bardzo dużo czasu i na zakupy i może być danie, które lepsze jest na drugi dzień, bo kolacja w

Re: A może by tak wątek kulinarny III

bakłażanach. Pomidory dokładnie umyj, nie obieraj ze skóry (w niej jest zamknięty smak i szkoda się go pozbywać) pokrój w ćwiartki i podsmaż na patelni z odrobiną masła. Ostudź i zblenduj, ale nie do końca, nic nie szkodzi, jak w potrawie będą wyczuwalne kawałki pomidora, a skórki mogą zaszkodzić tylko

Re: i wogóle

produktów o skondensowanym albo podkreślonym w procesie obróbki smaku i aromacie w rodzaju wędlin albo chipsów, które nie przypominają mdłych ziemniaków ;) Ew dosypywaniu do potraw kilogramów glutaminianu sodu. -- feminists aren’t humorless just because your jokes suck

Re: Pomysły na kolacje

potraw podobnych do tych które dziecko lubi. Porównuj z czymś co już jadło i mu smakowało. Nie rób rewolucji na talerzu tylko niech potrawy ewoluują - najlepiej tak powoli, żeby mały wybrzydzacz nie zarejestrował zmian ;) -- doradca po kursie średniozaawansowanym Die Trageschule ? Dresden www.trageschule-dresden.de

Re: gdzie w krakowie kupić hummus

Na placu na Groblach jest sklep z potrawami orientalnymi - tak jest hummus w puszkach. I pasta z bakłażana.

Re: mearuless - dieta dukan, przepisy

plus zioła jakie miałam) i jakieś mięsko z grilla. Na Dukanie byłam ze 3 m-ce, dużo schudłam bez jo-jo ale dieta zaczynała się odbijać na moim zdrowiu:-( Niektóre potrawy gotuję dalej bo są smaczne i zdrowe:-) Dobry jest jeszcze sernik i dukanowskie leniwe, jak znajdę przepisy to wrzucę:-)

Re: parmigiana

serów? Zamiast jeść imitacje zagranicznych potraw gotuj po polsku . To tak jakby Sycylijczyk robił ogórkową z ogórków konserwowych hahaha

Re: musze skomentowac watek o weganskiej wigilii.

i pewnie jeszcze paręnaście innych pysznych warzywek. Wigilijne potrawy, jakie nasza generacja poznała w domu, są naprawdę skraweczkiem czegoś, co było kiedyś tradycją ale nią być przestało: z zanikuw handlu ryb innych niż karpie, z zaprzestania upraw, ze zmiany granic, z obcięcia importu, ze zmian

Re: bakłażan- jak przyrządzić żeby nie był gorzki

Od kilku lat na rynku są bakłażany bea goryczki. Przygotowanie potraw bez strat czasowych.

Re: co jedzą Wasze dzieciaczki ?

Sieknę Cię za raz za te 10 min. :D Dla mnie przygotowanie każdej z tych potraw to godzina minimum.. I co to w ogóle jest bakłażan :P -- Maksymilian 10.10.2008 Aleksander (*02.05.10-19.08.10)

Re: BMI > 35 to kalectwo!

> Naturalnie 'omaszczać' potrawy będą też upieczone lub uduszone bakłażany (tłust > e > to jak licho), Bakłażany piekę na blaszce tylko maźniętej oliwą, w trakcie pieczenia pędzluję je odrobinę po wierzchu i sa równie smaczne, ale beztłuszczowe- smażone piją tłuszcz jak gąbki

Zapiekanka z kaszy jęczmiennej z mięsem mielonym

Co do gratin z bakłażanów i cukini - ja nigdy nie ściągam skóry z pomidorów - z czystego lenistwa. A teraz: Zapiekanka z kaszy jęczmiennej z mięsem mielonym Przepis pochodzi z książki Barbary Orlińskiej - Potrawy jednogarnkowe. 25 dkg mięsa mielonego wieprzowego 1 i pół szklanki kaszy perłowej

Re: Ratatouille wersja light

Ani ratatouille ani leczo nie potrzebują wody. Wzorcowego ratatouille nie robię, ale jest pyszne i wszyscy chwalą. Na oliwie szklę cebulę, dodaję pokrojone papryki i cukinię, czosnek oraz obsmażone kawałki bakłażana i pomidory obrane ze skórki. Do tego sól, zioła prowansalskie i odrobina ostrej

Re: Sałatka Karoliny

Sałatka i kurczak,bo bakłażan jednak tylko bazą był ,a nie potrawą ,która na stół trafiła. -- http://tiny.pl/hx4sx

Re: Dobre, bo bułgarskie: na upały jogurt, na mro

Kuchnia Bułgarska to kuchnia pełna potraw różnorodnych i lekkostrawnych, bogatych w warzywa i nabiał, a jednocześnie takich, jakich nie spotkamy nigdzie indziej. Uwielbiam kuchnię bułgarską.. jest w niej dużo papryki, bakłażana i warzyw. Bardzo dużo bułgarskich specjałów mają w Wasz Sklep Zdrowa

Re:Czy na Rodos grecka kuchnia topi w tłuszczu?

sławetne angielskie fish and chips.?Anglicy zdaje się ciągną na Rodos jak ćmy do ambrowców, czy wymogli zmiany w sposobie przygotowywania potraw? Czy może jednak są miejsca, gdzie rodyjska kuchnia przypomina najlepszą z greckich - kuchnię kreteńską (pieczone bakłażany, sola z rusztu w sosie limonkowym etc

Re: Konkurs im. Tralalumpka - jubileuszowa V edyc

Wreszcie mój ulubiony konkurs kulinarny:) Moje propozycje: 1. Kurczak z serem pleśniowym, obrzydliwy wygląd potrawy jak i "aranżacji";) fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,33592112,36207523.html 2. Bakłażan fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,100146748,100268351.html

Bakłażany zapiekane z kurczakiem - konkurs

Zrobiłem tą potrawę i wyszła całkiem smaczna. Przepis wart polecenia. Aczkolwiek te bakłażany można by czymś zastąpić - np. cukinią.

Re: oberżynowy sernik

Zaczęłam od tego, że upiekłam bakłażana i go pożarłam. Już sam w sobie był pyszny. Następnym razem zrobię go więcej, by starczyło na całą potrawę;).

Tuńczyk, ryż, sos teriyaki i...?

Co pasuje do trzech wymienionych produktów? Potrawa jednogarnkowa, wszystkie składniki będą na ciepło. Szukam dobrego połączenia smaków, myślę o jakimś akcencie serowo-jajkowym (?), pomidorach (świeże czy suszone ze słoika?), co sądzicie o cebuli, papryce, podsmażanym bakłażanie, oliwkach? Czekam

Re: Włoska zupa czosnkowo-cukiniowa

Zrobię dziś, bo się pomyliłam (tak, tak) i, zamiast bakłażana do pewnej potrawy, kupiłam cukinię. Może podświadomie chciałam zrobić taką zupę? Zdjęcie dołączę niezwłocznie po ugotowaniu dania :) -- I Know What You Are

Re: juz odpowiadam bylam zawalona robota a teraz

Tajskie bakłażany(eggplant)dodaje się do różnych tajskich potraw zwłaszcza do green curry+tajska bazylia.

Re: ?mam bay?ld?

Kranie,bardzo dziękuję za te ciekawe przepisy.Na pewno któryś wypróbuję,a może wszystkie(jakby co,to dam znać). Mój młody próbuje wszelkich nowości i wtedy ocenia,czy mu smakuje,czy też nie. Lubi kasze wszystkiego rodzaju,a szpinak w zależności od potrawy. Ja jestem w zasadzie wszystkożerna

Bakłażanomania, inaczej oberżynia

nauczyłam tego myku z nasalaniem i odsączaniem, w ogóle bardzo lubię. Natomiast od dwóch tygodni to wręcz jest mania galopująca. Oczywiście same mocno podsmażone na odrobinie klarowanego masła plastry stanowią bardzo kuszący kąsek i często gęsto pewna część bakłażana kończy swoją karierę kulinarną na tym

Sałatka, czy może stać przez noc w lodówce?

Jutro mamy grilla i robię na niego kilka rzeczy. Ponieważ grill jest wcześnie o 14, to żeby jutro nie musieć się bladym świtem zrywać większość potraw przygotuje dzisiaj. Robię sałatkę curryz bakłażanem i mandarynkami, bez sałaty, majonezu, śmietany ale za to z pastą z tamaryndowca i sosem sojowym

Re: rosyjska kuchnia

Pielmieni jeszcze nie robiłam, ale zaczynam dojrzewać. Za to robiłam adżikę - to taka pasta z warzyw, czenaki - nie wiem na ile to jest rosyjska potrawa a na ile litewska, ale robię czasami, płow - jakkolwiek się to pisze, ale jest bardzo lubiane u nas, bakłażany w paście pomidorowo paprykowej

Re: Dieta studenta przed sesja

aforek napisał: > Tak tylko trzeba jeszcze go polubić. > potrawy.blox.pl gdzieś się chyba pogubiłem,chodzi oczywiście o bakłażana.

Re: Co z bakłażanów?

WIEELKIE dzięki Wszstkie potrawy zapowiadają się smacznie i teraz będe miała dylemat którą zrobić...heheh. Zabraknie mi bakłażanów. Pozdrawiam

Musaka

Wczoraj zrobiona - i oczywiście już częściowo pożarta musaka :) Niestety to potrawa mało fotogeniczna, ale pyszna. No i ten mój nędzny aparat... Potrzebne (można zrobić mniej :D) Mięso mielone - najlepiej mieszane i niezbyt tłuste - szynka, indyk, wołowina - ok. 1,5 kg 1 duża cebula 6 - 8 ząbków

Re: Sałatka Karoliny

Sałatka. Do ust bym je nie wzięła, ale od bakłażana masochistycznie wzroku oderwać nie mogę. Jak już wczesniej powiedziano, przypomina potrawę z Obcego:( -- Niebo gwiaździste nade mną i prawo moralne we mnie. Kant

Re: Olej z pestek dynii - jak wykorzystac?

ooo, bakłażany lubię. A zwłaszcza zapiekane. SPróbuję:) Generalnie ja się trochę boję kombinowac, bo ten olej ma tak wyrazny smak, ze latwo zabic potrawę myślę..

Re: Czy gotujecie dla dzieci osobno?

Zdarza się często, że gotuję osobno dla mojego sześciolatka i osobno dla nas. Mój syn mógłby jeść pieczonego łososia codziennie, a ja już nie moge na niego patrzeć z mężem. My natomiast lubimy bakłażana, którego nie tknie syn. Jest sporo takich potraw, które jemy razem, ale też sporo, które je

Afrodyzjaki

Szparagi są niezawodnym afrodyzjakiem. Zarówno Indianki, jak i tessalskie czarownice warzyły z soku szparagów napoje miłosne. Turcy i Arabowie sporządzali z nich afrodyzyjne potrawy. Ogórecznik, cebula (np. drobno posiekana w jajecznicy), chrzan, czosnek (już Pliniusz Młodszy zalecał czosnek

Bakłażany po bengalsku i chutney rzodkiewkowy

- Bengal, Kaszmir, wcześniej był Gudżarat. Uważam jednak, że potrawy dobrze się razem komponowały. BAKŁAŻANY PO BENGALSKU SKŁADNIKI (3-4 porcje): 400g małych, okrągłych bakłażanów pokrojonych w plastry duża szczypta kurkumy sól do smaku 250ml jogurtu naturalnego 1-1,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki

Re: Leczo

(węg. lecsó) potrawa węgierska, rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów i świeżej papryki duszonych na smalcu z dodatkiem wędzonej słoniny i z podsmażoną na złocisty kolor cebulą, doprawionych papryką w proszku. Tak przyrządzone leczo podaje się na Węgrzech albo jako dodatek do potraw mięsnych

Pieczone bakłażany z pomidorami i ciecierzycą

czasu do czasu. Na końcu wycisnąć do potrawy upieczony czosnek. -- "Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit na FK) Podróże nie tylko kulinarne