potrawa meksykańska (mięso w cieście)

Anna Wrońska

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

Dania cięższe świetnie się komponują z piwami górnej fermentacji (ale, stout, alt). Do dań lżejszych podajemy jasne piwa dolnej fermentacji, dobrze nachmielone lagery z mniejszą zawartością alkoholu

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

Oto nowi kandydaci w naszym plebiscycie. Który z przepisów bardziej Wam się podoba? Za miesiąc kolejne sylwetki kucharzy

Uwaga! Obiad awaryjny!

Ugotować obiad. Brzmi banalnie. Tyle tylko, że czasem jakoś nie ma z czego, nie ma jak, nie ma kiedy, brak ochoty albo sił. Oto gotowe pomysły na dania awaryjne, które uratują obiad, gdy trzeba przygotować go w naprawdę ekstremalnych warunkach...

Jedzenie z budki to nie obciach

Jedzenie z budki to nie obciach

na wynos, szybko i o każdej porze - wszystko dla klientów. Ceny nie są wygórowane, od kilku do dwudziestu paru złotych. Food trucki mają zwykle krótkie menu, ale wyspecjalizowane w serwowaniu jednego rodzaju przekąsek. Zjemy tu dania z różnych zakątków świata, z krwistym mięsem albo wege.  Dla

Czas na paprykę - 11 przepisów!

Czas na paprykę - 11 przepisów!

1 duży ząbek czosnku 5 dag filecików anchois w oleju 1 łyżka dobrej pasty pomidorowej 1 łyżeczka siekanego świeżego tymianku 2 duże jajka 2 żółtka 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki (lub wędzonej hiszpańskiej) sól i pieprz Na ciasto: 40 dag mąki sól 15 dag miękkiego masła 4 dag

Dookoła kanapki

Dookoła kanapki

krewetek. Spiętrzone tworzą prawdziwie wytrawny tort, który serwujemy na zimno i kroimy na kawałki jak ciasto. Choć danie wywodzi się ze Szwecji równie popularne jest w Finlandii i Estonii. W podstawowej wersji potrawy niezbędny jest majonez i jajka. Skandynawowie nie szczędzą również kawioru i kawałków

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/27po szkocku (obtoczone mięsem mielonym i smażone), podane ze szkockim serem i piklami 1/42przepiórcze w buraczkach 4/47w galarecie 8/80w zalewie octowej z przyprawami (pikle jajeczne) 4/49kanapka z pieczonym indykiem 9/63kanapki z białymi kiełbaskami i gruszką 7/45kiełbaski w kruchym cieście 11/51

Modne dania - takie są trendy!

Modne dania - takie są trendy!

mikserem ustawionym na średnią prędkość masło z cukrem, do momentu, aż będzie lekkie i puszyste. Dodaj jajo, rum i wanilię, a następnie dobrze wymieszaj. Stopniowo dodaj mąkę (mikser pracujący na niskich obrotach), aż ciasto będzie dobrze wymieszane. Umieść w pokrytej papierem do pieczenia formie o

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

. Żeby młodzi chcieli po nie sięgać, musiałyby być atrakcyjne. A atrakcyjne warzywa nie są mocną stroną polskiej kuchni. Nasza kulinarna ostoja to ziemniaki, mięso i potrawy mączne. To lubią panie kucharki, to jada się w domach i to dostają dzieci w szkole. A mnie mierzi mięso podawane codziennie na

Familla Tortilla

Familla Tortilla

Tortilla hiszpańska jest rodzajem grubego omletu smażonego z dodatkiem warzyw, ziemniaków, mięsa lub ryb. Jej najpopularniejsza odmiana to klasyczna tortilla chłopska, opisana przez Cervantesa w "Don Kichocie". Ulubiona potrawa Sancho Pansy ma prostą recepturę: podduszoną na boczku (lub

Fasola, fasolka i fasolki

masłową), która świetnie nadaje się na pasztety, suflety i ciepłe przekąski. W południowoamerykańskich przepisach fasolę łączy się z mięsem i papryką. To składnik meksykańskich sławnych chilli, np. con carne, farszu do burritos, sosów do tortilli. Chętnie też jadana jest jako purée z migdałami i

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

i orzechami. Inne propozycje mogą wam się wydać kompletnie odjechane, ale zapewniam, że są całkiem w porządku. Koniecznie wypróbujcie moją wersję meksykańskiego sosu mole z pieczonym kurczakiem - zdziwicie się, jak świetnie czekolada pasuje do słonych dań. Dorzuciłem też coś w stylu retro - urocze

Wojna marchewkowa

Wojna marchewkowa

. Żeby młodzi chcieli po nie sięgać, musiałyby być atrakcyjne. A atrakcyjne warzywa nie są mocną stroną polskiej kuchni. Nasza kulinarna ostoja to ziemniaki, mięso i potrawy mączne. To lubią panie kucharki, to jada się w domach i to dostają dzieci w szkole. A mnie mierzi mięso podawane codziennie na

Guacamole, tacos, nachos i buritto. Zasmakuj w kuchni meksykańskiej

Guacamole, tacos, nachos i buritto. Zasmakuj w kuchni meksykańskiej

mały pęczek  kolendry   Sposób przygotowania Posiekany czosnek i cebulę szklimy na oliwie. Chorizo kroimy w kostkę, chilli siekamy (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw), fasolę odcedzamy i płuczemy. Przygotowane składniki mieszamy z cebulą na patelni, podsmażamy 3

Dorosły kinderbal

Dorosły kinderbal

na oliwie 5 minut. Do mielonego mięsa dodaj tymianek, paprykę, drobno posiekany rozmaryn (cząber) oraz wystudzoną cebulę z czosnkiem, wbij jajka, wciśnij sok z cytryny i porządnie wyrób w dłoniach na jednolitą masę.Z masy uformuj 12 niedużych, podłużnych kotlecików. Nabij je na patyczki, dociskając

Zupa meksykańska

kajeńskim, który nada potrawie ostrości. Może go zastąpić sproszkowana chilli. Jeżeli ktoś preferuje gęstszą wersję może zrobić "zaklepkę " z mączki ziemniaczanej i odrobiny wody. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem:) mięso mielone;cebula;bulion;kostka rosołowa;kukurydza;fasola czerwona

Naleśniki po meksykańsku

lub układamy w plasterkach, zawijamy w rulon i podgrzewamy na patelni, w piekarniku lub mikrofali tak, aby całość była gorąca, a ser żółty się stopił. Opcjonalnie możemy jeść ze śmietaną, która nadaje potrawie świeżości. naleśniki;mięso mielone;pomidory;kukurydza;fasola;czosnek;pieprz;ser żółty;

Potrawa chińska

. Następnie wszystko razem wymieszać w garnku razem z kotlecikami i jeszcze chwilkę pogotować, dodać do dania tyle wody, aby nie było zbyt gęste, przyprawić do smaku, na koniec zatrzepać wodą z dodatkiem koncentratu i odrobiny mąki. Gorąco polecam! Potrawa jest bardzo smaczna. mięso;cebula

Potrawa wiosenna

przyprawa typu vegeta - 1 szczypta , parmezan 100 g , bazylia 0.5 łyżeczka , oliwa z oliwek 2 łyżka , mięso mielone wieprzowe 20 dag , cebula 1 szt. , pieczarki 20 dag , papryka żółta 1 szt. , papryczka chili, czosnek 2 szt. , cukinia 1 szt. , pomidor 2 szt. , sól 1 szczypta , pieprz

Meksykańskie burgery

: Bułki: Do miski wsyp mąkę drożdże, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. Do garnka wlej mleko i podgrzej (nie gotuj) oraz rozpuść w nim miód. Wlej do sypkich składników i dodaj miękkie masło. Dokładnie wymieszaj, a następnie zagniataj kilka minut na gładkie ciasto. Można podsypywać mąki jeśli ciasto

Salsa (potrawa)

Salsa – potrawa kuchni meksykańskiej. Rodzaj zimnego, często pikantnego sosu ze zmiksowanych lub drobno pociętych warzyw lub owoców z przyprawami. EtymologiaSłowo salsa używane w Meksyku na nazwę potrawy pochodzi od hiszpańskiego słowa salsa oznaczającego "sos", które z kolei trafiło

Stek (potrawa)

Stek (ang. steak, ze staronordyjskiego steik, czyli smażyć) – potrawa z kawałka mięsa krojonego w poprzek włókien mięśniowych lub ryby krojonej w poprzek kręgosłupa. Mięso na steki zazwyczaj jest grillowane lub smażone w głębokim oleju. Steki rybne można przyrządzić w piekarniku.Stek

Gołąbki (potrawa)

Gołąbki Gołąbki – potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. Istnieją także inne warianty nadzienia np. z mięsem drobiowym

Flaki (potrawa)

Jana Norblina]] Flaki (flaczki) – tradycyjna potrawa mięsna w formie gęstej zupy. Jej nazwa wywodzi się z jednego z głównych składników: oczyszczonych i pokrojonych w cienkie poprzeczne paski flaków wołowych (fragmenty żołądka). Dopuszczalne jest także użycie żołądków jeleniowatych

Ambystoma meksykańska

Ambystoma meksykańska, aksolotl meksykański, salamandra meksykańskaBibliografia: Przekształcenie aksolotla w amblystomę (Ambystoma mexicanum) – endemiczny słodkowodny gatunek drapieżnego płaza ogoniastego z rodziny ambystomowatych (Ambystomatidae). Cechą charakterystyczną tego gatunku

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.