poparzenie papryczką

Paulina Zduniak

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Z ognistym chili - przepisy z różnych stron

Bez ostrej papryki nie obędą się kuchnie wielu krajów. Przydaje się zwłaszcza w daniach meksykańskich, tajskich, chińskich czy wietnamskich, ale również włoskich, hiszpańskich i portugalskich. Pamiętaj, pragnienia po przyprawionych nią potrawach nie uda się ugasić wodą, ale raczej czymś tłustym, np. śmietaną. Za pikantny smak papryczki odpowiada bowiem kapsaicyna - alkaloid, który nie rozpuszcza się w wodzie.

Chowder

Zupa rybna - prosta jak jedzenie marynarzy - to najsłynniejsza potrawa wywodząca się z Irlandii.

Musztarda, majonez, hummus, chipsy i nie tylko. Po co kupujesz, jeśli możesz zrobić to sam (i to lepiej)?

Coraz większą uwagę zwracamy na to, co jemy i coraz chętniej przyrządzamy ich domowe odpowiedniki, bez zbędnych dodatków, nadmiaru soli czy cukru. Domowe chipsy, majonez czy hummus to przecież nic trudnego. Jak je zrobić? Podpowiadamy!

Kuchnia hiszpańska - zapraszamy na ucztę w iberyjskim stylu [6 PRZEPISÓW]

Kuchnia hiszpańska - zapraszamy na ucztę w iberyjskim stylu [6 PRZEPISÓW]

: mojo picon z czerwonymi papryczkami. Churros (czytaj: czurros), wyciskane ciasteczka smażone w głębokim tłuszczu, jada się tu często do kawy, a także na Boże Narodzenie. Zapraszamy na ucztę! fot. Joanna Woyda i Łukasz Kozyra (Miód Malina Studio) (dla 4 osób, przygotowanie: 30 minut

Holenderskie smaki

Holenderskie smaki

Kaaschips met Nederlandse salsa 400 g sera Old Amsterdam salsa: 4 pomidory 4 śledzie matias holenderski 1 pęczek kolendry 1 czerwona cebula 2 łodygi młodej dymki 1 papryczka chili 1 łyżeczka czarnuszki 1 łyżka wysokogatunkowej wódki jałowcowej (np. Ketel 1 Jenever) 100 ml oleju z awokado 2

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

Potrawy z alkoholem, czyli barman w kuchni

) i zapalamy (używając długiego patyczka, aby nie poparzyć się płomieniem). Gdy płomień zgaśnie, wlewamy zmiksowane pomidory i bulion, przyprawiamy tabasco, solą, pieprzem i cukrem. Kto chce, może jeszcze zupę zmiksować, aby była gładsza. Porcje zupy dekorujemy kleksem kwaśnej

Co na obiad?

Co na obiad?

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem 8 podudzi kurczaka 1 papryczka chili 2 łyżki startego korzenia imbiru 5 ząbków czosnku 5 cebulek dymek 400 g łuskanego żółtego grochu 6 szklanek (1 i 1/2 l) bulionu drobiowego 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (in. kuminu) 1/2 łyżeczki mielonej

Czipsy serowe z salsą holenderską

400 g sera Old Amsterdam,salsa:,4 pomidory,4 śledzie matias holenderski,1 pęczek kolendry,1 czerwona cebula,2 łodygi młodej dymki,1 papryczka chili,1 łyżeczka czarnuszki,1 łyżka wysokogatunkowej wódki jałowcowej (np. Ketel 1 Jenever),100 ml oleju z awokado,2 łyżki soku z cytryny,sól,biały pieprz

Czipsy serowe z salsą holenderską

400 g sera Old Amsterdam,salsa:,4 pomidory,4 śledzie matias holenderski,1 pęczek kolendry,1 czerwona cebula,2 łodygi młodej dymki,1 papryczka chili,1 łyżeczka czarnuszki,1 łyżka wysokogatunkowej wódki jałowcowej (np. Ketel 1 Jenever),100 ml oleju z awokado,2 łyżki soku z cytryny,sól,biały pieprz

poparzenie papryczką

Chciałam dziś sobie skroić do słoiczka papryczki i poparzyłam paluchy. Najpierw usiłowałam ugasić ten ból wodą, potem dopiero zrozpaczona rzuciłam się do internetu. Powiem Wam tak: próbowałam oleju, spirytusu, białka jajka oraz mleka. NIC nie pomogło. Owszem, może gdyby spróbować zaraz a nie po 3

Papryczki jalapeno - aua au au!!...

czy poparzyliscie sie kiedys tymi papryczkami podczas obrobki, i czym sie ratowaliscie? bo ja mlekiem i spirytusem - pomoglo, bol ustapil ale skora miedzy palcami do dzisiaj jest czula jak po zwyklym poparzeniu... Minnie -- Warto przeczytac na forum Migrena

Re: Papryczki jalapeno - aua au au!!...

Poparzenie chili zdarzyło mi się i porady z forum zawiodły, nie pomogło mleko a tym bardziej nie uwierzę, że pomógł spirytus. Znakomitym neutralizatorem jest białko jajka!!!

Re: konserwowanie papryczek chilli

Dokładnie zrobiłam tak jak piszesz :) Papryczki zrobiłam rok temu przy okazji suszenia pomidorów. Zostało mi oliwy i słoiczków, a na dodatek miałam kilka kg ostrej papryczki, więc zrobiłam z niej tabasco i właśnie papryczki w oliwie. I z piekielnie ostrych (poparzone ręce po cięciu i obieraniu w

Re: Papryczki jalapeno - aua au au!!...

> jak mozna w takim przypadku ratowac sie spirytusem, ktory dodatkowo podraznia > skore?! Alkohol jest w przpadku poparzenia kapsaicyną bardzo dobrym rozwiązaniem, bo ją rozpuszcza i usuwa z naskórka - nic innego tak dobrze nie zadziała, a woda tylko może pogorszyć sprawę, bo

Re: mam wyrzuty sumienia,

nie:) poparzyłem sie chyba tylko:) -- Papryczka-wskocz na byczka:)

Re: skoro się wszyscy dzielą przeżyciami to i ja

wykładowca mojej siostry opowiadał jak po spożyciu papryczek na obczyźnie wylądował na pogotowiu z poparzeniem odbytu raczej miałam coś w ten deseń na myśli :> -- ups

Re: Papryczki jalapeno - aua au au!!...

Ja ma chypa pancerne łapska, bo nie zdarzyło mi sie ich poparzyć, natomiast zatarłam sobie kiedyś oko i to był hardkor. Na przyszłość mog ę ci poradzić, żebyś nabyła większą ilość papryczek i zmieliła je w blenderze i wpakowała do słoiczka. Mogą stać miesiacami, bo to sie nie psuje a ty masz

Re: Papryczki jalapeno - aua au au!!...

Tym o wrażliwszej skórze i zadziorach przy paznokciach zaleca się krojenie w kuchennych rękawiczkach gumowych, albo silikonowych. Ja tam się zawsze trochę poparzę kapsaicyną, czy to krojąc jalapeno, czy habanero. Czasem do oka mi pryśnie i wyglądam jak króliczek albinos przez pół dnia. Ale od

Re: Super. Odwróćmy pytanie

No to sie łatwo poddajesz wychowawczo. A co do hinduskiego żarcia (ach pycha), to kiedyś sobie poparzyłam ręce od samego czyszczenia papryczek. Piekły nie parę godzin. -- katar1.blox.pl/html

Lista przeniesionych wątków

autor:versaczi Środek na poparzenia słoneczne przeniesiono na URODĘ forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=211&w=66337826 -- Bóg umarł. Nietzsche umarł. I tak zostałam sama na świecie.

mejd far from Czajna :o)

Brązowy ryż z dodatkiem curry, warzywa- papryka, shiitake, kiełki fasoli, tomatillos, chili (jedna mała papryczka poparzyła mi rękę, następnym razem nie dodaję),marchewka,snow peas (groszek śnieżny???),cukinia,brokuły i cebula- wrzucane do garnka po kolei (kolejności nie pamiętam :o)) i

Re: kobieta w ciąży

nie radzę, jako przestrogę przytoczę pewną barwną i ujmującą opowieść : kiedyś był taki typ co zjadł za dużo papryczek chilli i... po iluś tam godzinach trafił do szpitala z poparzeniami odbytu. Wiesz niektóre potrawy w nadmiarze szkodzą

Re: kobieta w ciąży

samuela_vimes napisała: > nie radzę, jako przestrogę przytoczę pewną barwną i ujmującą opowieść : > kiedyś był taki typ co zjadł za dużo papryczek chilli i... po iluś tam godzinac > h trafił do szpitala z poparzeniami odbytu. > Wiesz niektóre potrawy w nadmiarze szkodzą

Re: spaghetti aglio, olio e peperoncino - pytania

Wiem, że Twój post nie był złosliwy:). Z papryczkami też różnie - siostra przywiozła mi z Bułgarii suszone strąki papryki, które w porównaniu z papryką chilli (również w strączkach) jest niezwykle łagodna w smaku:) Jak wczoraj kroiłam peperoni do owego sosu aglio,olio.. to mi palce poparzyło

gaz pieprzowy czy paralizator?

co bardziej bezpieczne w uzyciu dla mnie? od pewnego czasu nosze gaz w torebce i 2 razy uratował mnie przed agresywnym pitbulem sąsiada,chcoiaz poparzyłam sobie troche nadgarstki. A jak sprawa ma sie z paralizatorem? --

To se zaczełam nowy rok :/

wyłumaczyć?), a potem mam jej założyć buty z najtwardszą podeszwą jaką tylko znajdę w sklepie. Widziałyście gdzieś drewniaki w rozmiarze 24/25? Dodatkowo mnie chyba angina bierze - mega ból gardła, bolące węzły chłonne. I ostatnie 2 dni mega pieczenie języka - jakbym go sobie poparzyła. Dziś jest już

Re: zawsze kroje w rekawiczkach nt

jak mozna w takim przypadku ratowac sie spirytusem, ktory dodatkowo podraznia skore?! a mozna mozna a nawet trzeba. moze zdziwisz sie, ale nawet zwykle poparzenia zaleca sie przetrzec alkoholem nie maslem czy olejem. dzieki za podzielenie sie waszymi doswiadczeniami :) ze mna bylo tak

Re: Czego robić nie należy... ?

wszystkimi dostępnymi maściami rozgrzewającymi (byłam tą smarowaną) najpierw było przyjemnie ciepła, ale w nocy po spoceniu się iała przyjemność doznać poparzenia chemicznego, do rana mama na zmianę z siostrą przykładały mi mokre ręczniki - chłop/niemąż pojechał do domu - do tej pory nie wierzy w tą

Eftalia Village - Moja Subiektywna Recenzja :)

melonami, szatkowanych surówek z sosami do wyboru, oliwek, ostrych papryczek to najprawdopodobniej będzie ukontentowany. Oczywiście po paru dniach proponowane dania powszednieją i robią się ciut monotonne (potraw dużo, ale zmian w nich niewiele). A skoro już ktoś bez mięsa żyć nie potrafi to zachęcam

Eftalia Village - Moja Subiektywna Recenzja :)

melonami, szatkowanych surówek z sosami do wyboru, oliwek, ostrych papryczek to najprawdopodobniej będzie ukontentowany. Oczywiście po paru dniach proponowane dania powszednieją i robią się ciut monotonne (potraw dużo, ale zmian w nich niewiele). A skoro już ktoś bez mięsa żyć nie potrafi to zachęcam