polenta - przepisy

mab

Mamałyga po włosku

Mamałyga po włosku

Pasta i wcale nie basta. Włosi, jak każdy z narodów w czasach kryzysu posiłkowali się prostymi, tanimi potrawami dostępnymi dla wszystkich. Polenta długo spełniała rolę kulinarnego pogotowia, jednak dziś można spróbować jej nawet w najdroższych restauracjach.

Laureaci konkursu "Kulinarne powody do dumy"

Jest nam niezwykle miło ogłosić zwycięzców naszego konkursu.

Menu dnia z trochę inną pizzą

Dziś proponujemy wam sycące menu: prostą zupę krem ze szpinaku z dodatkiem koziego serka, pizzę na spodzie z polenty oraz prażone orzechy w karmelu.

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

trzeba do niej robić puree z ziemniaków. Tymczasem to doskonały sposób na wykorzystanie rozmaitych resztek potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To

Menu dnia

Menu dnia

Bakłażany uznawane są za afrodyzjak. Może dlatego tak smakowicie urozmaicają serwowane na stół dania? Dziś w asyście włoskiej polenty zawróci w głowie niejednemu wielbicielowi smaku.   Wieżyczki z bakłażana Składniki duży bakłażan sól 1 szklanka mleka 1 szklanka oliwy gotowy sos pomidorowy z

Brasato, czyli wyprawa po żar

Brasato, czyli wyprawa po żar

zaproponował użycie łyżki, by podkreślić, jak miękkie jest mięso). W Magorabin brasato podaje się z odrobiną grubo mielonej polenty i czipsem z parmezanu. Mięso rzeczywiście rozpływa się w ustach, polenta ma idealną konsystencję, a czips tworzy przyjemny kontrast. Wyprawa, która zaczęła się niezbyt pomyślnie

Rzecz o tiramesù

Rzecz o tiramesù

kucharz.   Wspomniana restauracja to Alle Beccherie, od pokoleń należąca do rodziny Campeol. Podaje się tu jedzenie tradycyjne, specjały typowe dla Veneto, np. polenta e baccala (polentę z solonym dorszem), i dla samego Treviso, skąd pochodzi najlepsza odmiana radicchio zwana właśnie trevigiano

Obiad na raty

Obiad na raty

łyżki oliwy 150 g mozzarelli (1 kulka) 4-6 łyżek pesto z bazylii 6-8 pomidorków koktajlowych sól pieprz Robimy polentę. Kaszkę mieszamy z połową zimnego wywaru lub wody, drugą połowę zagotowujemy. Gdy zawrze, stopniowo dodajemy namoczoną kaszkę. Cały czas mieszamy, aż płyn zostanie wchłonięty, a kasza

Pyszny obiad bez glutenu

Pyszny obiad bez glutenu

wędzoną rybą (przepis dla 4 osób) 1 kg ziemniaków 120 g wędzonej ryby w plasterkach 2 jajka 1 cebula 6-8 łyżek oleju rzepakowego 120 ml śmietany 30-proc. sok z 1 cytryny 1/2 pęczka świeżego koperku sól świeżo zmielony czarny pieprz Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w lekko osolonej wodzie

Kuchnia włoska: Focaccia podbija podniebienia

Kuchnia włoska: Focaccia podbija podniebienia

przepisu na opakowaniu - powinna być zwarta, aby można ją było pokroić. Kiedy przestygnie, kroimy ją w kostkę i ze wszystkich stron smarujemy oliwą. Na każdy patyk do szaszłyka nadziewamy po 3 ośmiorniczki i 2 kostki polenty. Smażymy szaszłyki na oliwie, dopóki się dobrze nie zrumienią

Kasza manna niebanalnie - 6 przepisów

Kasza manna niebanalnie - 6 przepisów

rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 30-35 minut do uzyskania złocistego koloru. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10-15 min. Podawaj z dżemem lub sosem owocowym i porcją gęstej śmietany. Autor: Magda Jeziorek Szukasz pomysłu na szybkie dodatki do obiadów, które zastąpią ziemniaki? Zapiekana polenta pysznie smakuje

Słodkie Boże Narodzenie. Duńskie ciasteczka

Słodkie Boże Narodzenie. Duńskie ciasteczka

pieczenia 50 g polenty (kaszki kukurydzianej) 120 g masła 120 g cukru trzcinowego 2 żółtka 150 g dżemu malinowego ew. świeże maliny do dekoracji   Biały lukier: 1 białko 150 g cukru pudru kilka kropel soku z  cytryny   Sposób przygotowania Mąkę z

Kasza dobra nasza!

Kasza dobra nasza!

części. Na kasze przeznacza się ziarna owsa, jęczmienia, prosa, gryki czy pszenicy oraz kukurydzy. Z jęczmienia powstaje pęczak i kasza perłowa, z gryki kasza gryczana i kaszka krakowska, z prosa jaglana, z pszenicy manna, a z kukurydzy - polenta. Ziarno najpierw zostaje pozbawione zewnętrznej okrywy, a

Gołąbki z 87 gatunków roślin

Gołąbki z 87 gatunków roślin

liście. Obecnie w większości krajów składa się z ryżu i mięsa. W dawnych czasach, kiedy ryż był drogi, gołąbki wypełniano tańszymi kaszami lub polentą. Nierzadkie jest też dodawanie do farszu gotowanej fasoli. W Bułgarii w nadzieniu często znajdziemy orzechy włoskie, a pomiędzy zwinięte gołąbki wkłada

Jak gotować szparagi?

Jak gotować szparagi?

kukurydzianej lub polenty 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki chilli w proszku 1/2 łyżeczki pieprzu 4 szklanki oleju z orzeszków ziemnych sól morska   Sos aioli: 1 szklanka  majonezu 1/3 szklanki soku z cytryny 1/2 łyżki musztardy Dijon skórka z 1  cytryny 4 łyżki

Tak smakują wakacje na jachcie

Tak smakują wakacje na jachcie

, zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu, aż ryby będą miękkie. Pod koniec wsypujemy natkę. Podajemy jako danie główne z chlebem lub polentą.   Uwaga: danie można urozmaicić, dodając do niego świeże krewetki, langustynki ( škampi ) i małże. (Crni ri ž ot) (dla 4-5 osób)   Składniki 1

Kucharz miesiąca: Jacek Grochowina

Kucharz miesiąca: Jacek Grochowina

;e z cebuli, układamy płatki buraka, listki szczawiu i odłożone wiśnie podgrzane w sosie. dla 4 osób   Policzki z prosięcia: 200 g policzków z  prosięcia 500 ml marynaty winnej (patrz: przepis na żebro wołowe) olej lub klarowane masło 300 ml wywaru cielęcego   Seler

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

Rachel Khoo doradza w "Kuchni"

potraw - w jej skład wchodzą bowiem resztki pieczeni mięsnej, warzywa i ziemniaki puree. Uprościłam ten przepis, nakładając na wierzch kremową polentę, która po zapiekaniu jest chrupiąca. To skraca czas pracy w kuchni, a wydłuża czas na leniuchowanie (albo zajęcie się pozostałymi czynnościami).Liczba

Wegetariańskie inspiracje

Wegetariańskie inspiracje

Składniki: 150 g polenty mleko (tyle, by była odpowiednia konsystencja polenty) 1 jajko orzechy włoskie mielone oliwa do smażenia 200 ml śmietany 36 proc. ser pleśniowy (np. gorgonzola) według upodobania brukselka suszone pomidory w zalewie sól, pieprz   Ugotuj polentę (sypiąc porcjami kaszę

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

zaprezentować Polakom nowoczesne oblicze kaszy oraz jej walory zdrowotne i kulinarne. W tej edycji kampanii pojawi się jeszcze więcej zaskakujących przepisów, dzięki którym konsumenci będą mogli przekonać się, że dania oparte na tym produkcie wcale nie muszą być nudne - mówi Agnieszka Falba, Dyrektor Biura

Uwaga! Obiad awaryjny!

Uwaga! Obiad awaryjny!

katalońską potrawę - tortillę de patatas, czyli omlet ziemniaczany (przepis poniżej). Jego alternatywą może być omlet z ziemniakami i boczkiem. Kolejny pomysł to błyskawiczna pizza z pomidorami z ciasta naleśnikowego lub zapiekana polenta z kaszy manny   Tortilla de patatas 1 kg ziemniaków 8 jajek

Jak ugotować makaron we włoskim stylu?

Jak ugotować makaron we włoskim stylu?

koniec gotowania, co jakiś czas sprawdzać, czy udało nam się ją uzyskać. Wyjątkiem są płaty lasagne (czyli lazanii), które nie zawsze trzeba gotować - chyba, że wymaga tego przepis. Czasem wystarczy je jedynie przełożyć sosem. W trakcie pieczenia przeniknie on płaty i sprawi, że staną się miękkie. W

Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

"Ta książka powstała, gdyż o nią prosiliście". Jamie obserwował, czego potrzebują jego fani, o czym piszą na jego stronie i serwisach społecznościowych. Okazało się, że potrzebują głównie pomysłów na dania, które nie zrujnują portfela, więc kucharz przygotował nie tylko przepisy, ale też

Pomysł na niedzielny obiad

talerz wyłóż sos, na nim ułóż upieczonego królika. Podawaj z kuleczkami z polenty. Przepis dla 4 osób Czas przygotowania 2 godz. 300 g sera mascarpone 100 g mąki pszennej 2 jaja 100 g cukru 15 g kakao 30 g cukru pudru 1 zielone jabłko 5 truskawek (można je zastąpić pomarańczami) 5 g tymianku 15 g

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

bazarze.W Wielkiej Brytanii możemy się właśnie teraz delektować naszą niezrównaną jagnięciną. Da się ją przyrządzać na mnóstwo sposobów. W tym miesiącu postanowiłem zrezygnować z tradycyjnego udźca na rzecz jagnięcych golonek. Przepis to typowo zimowa pieczeń z takimi orzeźwiającymi, letnimi akcentami, jak

Kuchnia z północnych Włoch

parmezanem. Składniki 1 puszka  pomidorów pelati 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki tartego  parmezanu 2 łyżki oliwy sól pieprz 1/2 pęczka bazylii   Sposób przygotowania Gotujemy gnocchi według przepisu podstawowego . Cebulę i czosnek siekamy i

Sepia z mątwy: czarny charakter w kuchni

jakikolwiek tradycyjny przepis. Na kilogram ziemniaków wystarczą 2 łyżki atramentu. Podobnie można zabarwić np. polentę. Albo dodajcie kilka łyżek sepii do ciasta na bagietki. Jej smak będzie dość wyraźnie wyczuwalny, bagietki całe czarne, ale bez obaw - nie pobrudzą wam zębów, jak to bywa np. w przypadku

Masz babo placek

. W tym czasie robimy polentę według przepisu na opakowaniu - powinna być zwarta, aby można ją było pokroić. Kiedy przestygnie, kroimy ją w kostkę i ze wszystkich stron smarujemy oliwą. Na każdy patyk do szaszłyka nadziewamy po 3 ośmiorniczki i 2 kostki polenty. Smażymy szaszłyki na

Jajko w roli głównej

pszennej 110 g polenty (kaszki kukurydzianej) 1 łyżka cukru pudru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli 2 jajka 250 ml maślanki 4 łyżki (75 ml) ml oleju 60 g startego żółtego sera typu cheddar 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (szczypiorek, koperek, pietruszka) jajecznica: 6 jajek

Czterokolorowe kopytka

romana wykrawa się z makaronu, pokrywa serem i zapieka. Istnieje też forma klusek z polenty a także kluseczki powstałe na bazie mleka i startego parmezanu. Najbardziej popularne są jednak proste gnocchi ziemniaczane (i takie spotkamy w większości restauracji), które zazwyczaj przygotowywane są z 3

Kuchnia włoska. Narty w Dolomitach

. Wszystko przykrywamy grzybami podsmażonymi z czosnkiem i natką (przygotowanymi jak w przepisie na tort naleśnikowy). Posypujemy kawałkami masła. Zapiekamy w 160°C przez 45 minut. Kuchnia z Górnej Adygi, którą spotkamy w Bolzano, w swoich smakach i aromatach bardzo przypomina tę austriacką. Obok

Tessa Capponi-Borawska: jesień w Chianti

kolejnego przepisu Antoniny. W Polsce używam do tego sosu dobrej kiełbasy białej. (dla 8-10 osób)   Składniki 1 duża cebula 3-4 kiełbasy bez skórki 1 duża puszka pomidorów w zalewie 1 kg tagliatelle 200 ml śmietanki 2-3 łyżki mascarpone 1 łyżka oliwy sól, pieprz parmezan

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

  Sos 1 cebula 4  pomidory 2 ząbki czosnku oliwa ocet balsamiczny 1 kieliszek  czerwonego wina sól morska pieprz   Sposób przygotowania Canelloni gotujemy al dente, według przepisu na opakowaniu. Równocześnie obieramy szparagi (z białych zdejmujemy

Krwawa historia kukurydzy

. bracia Kellog udoskonalili indiański przepis na łatwe w transporcie, tanie i pożywne jedzenie - piki, znane dziś jako płatki kukurydziane. Produkt podbił serca Amerykanów i zrewolucjonizował przemysł reklamowy - W. K. Kellog jako pierwszy wprowadził masową reklamę. Billboardy, hostessy w sklepach i

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

frico, rodzaju ciasta zagniecionego z ziemniaków i sera (z dodatkiem cebuli, a nieraz i wędzonego boczku), smażonego w formie dużego placka na patelni. Jak zawsze w przypadku dań kuchni ubogiej, nie ma jednego przepisu na frico, istnieje ogromna liczba wersji zależnych od fantazji kucharza. Ta

19 potraw z żurawinami

gałązek rozmarynu, obierz czosnek. Rozmaryn i czosnek drobno posiekaj.Polentę przyrządź zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu kaszki kukurydzianej (przepis na polentę także w ?Ragout z sarniny z żurawinami i grzybami?).Sznycle oprósz solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła, smaż mięso

Mięso idealne

kukurydzianą, czyli słynną polentą. Uważam jednak, że kasza orkiszowa jest zdecydowanie ciekawsza. I podostrzyłam też trochę smak samego gulaszu. Mój mąż, muszę tutaj zaznaczyć, uważa, że jagnięcina jest najlepszym mięsem na świecie. Jest szczęśliwy, kiedy przygotowuję mu tę według przepisu mojej babci: z

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Przepis dla 4-6 osób   Składniki 2-3 łyżki mąki 50 dag  kurczaka (kawałki piersi, udka bez kości i skóry) 3 łyżki oleju 1 puszka (40 dag) krojonych  pomidorów 2  liście laurowe 2-3 ziarna ziela

Sebastian Olma - szef kuchni Zielonego Niedźwiedzia, dzieli się swoimi przepisami

Dla 4 osób   Mięso: 200 g combra jelenia 100 ml oliwy 2 ząbki  czosnku 5 ziaren jałowca sól i świeżo mielony pieprz do smaku 1 gałązka  rozmarynu 1 łyżka musztardy Dijon 50 ml wytrawnego czerwonego  wina   Polenta: 500 g kaszy kukurydzianej 1 l

Zanzibar - wyspa smaków

, stanowiące wraz z ryżem podstawę tutejszej diety, to rodzaj afrykańskiej polenty, zaprawa, która cementuje soki żołądkowe, opada na dno brzucha i wypełnia go przez wiele godzin. Samo w sobie ugali jest nijakie, ale na szczęście zazwyczaj towarzyszy mu mchuzi - treściwy sos z mięsa lub warzyw, w którym macza

Przepis z kaszą - wyniki konkursu!

, czosnek, natkę i ser. Mieszać, aż masło i ser się rozpuszczą. Wymieszaną kaszę przełożyć do wysmarowanego oliwą naczynia o wymiarach ok. 18 x 28 cm. Wygładzić powierzchnię grzbietem łyżki. Pozostawić do ostygnięcia i zastygnięcia (ok. 1 godz.). Polentę wyjąć z naczynia, pokroić na pożądane porcje

Kasza manna

1 litr mleka 3,2 proc. 1 laska wanilii 3/4 szklanki kaszy manny 1 szklanka posiekanej białej czekolady (opcjonalnie dodatkowo 1/4 szklanki) 1 łyżeczka brązowego cukru 2 jaja 1-2 łyżeczki masła masło do wysmarowania naczynia dżem lub sos owocowy i gęsta śmietana do podania Mleko przelej do rond

Gorgonzola

błogi wyraz twarzy i wysyłane do mnie uśmiechy, mogę zacząć balować. Przyjęcie było fantastyczne, tańce do rana, a sola w sosie z gorgonzoli i szpinaku zebrała najwięcej pozytywnych recenzji. To sprawdzony i nieskomplikowany przepis, podaję go obok. Istotne jest, że sos przygotowuje się osobno i łączy z

Martin Gimenez Castro - zwycięzca pierwszej polskiej edycji "Top chef" dzieli się autorskimi przepisami

), polenta z bolognese, empanadas z mięsem. I grill mojego Taty, a na nim grasica, chorizo, bavette, żeberka wołowe. Najlepszym kucharzem świata jest... Jest wielu dobrych kucharzy na świecie. Moim ulubionym jest Alex Atala, który nie trzyma się sztywno ram, tylko kieruje się naturą i sercem. Jego filozofia

Makaron na wiosnę - 5 smakowitych przepisów!

zastygnie wyjmujemy ją z foremki i kroimy na kwadraty. Gotową pokrojoną polentę można obtoczyć w mące i obsmażyć lub grillować. Z octu, musztardy i oleju, soli, pieprzu i cukru przygotowujemy dressing. Rzodkiewki kroimy w plasterki, ogórka w zapałkę i mieszamy je z sałatą oraz posiekanymi ziołami

Kukurydza

niej a priori dobry stosunek. Proamerykański. Niestety, nie wytrzymał próby czasu. To jakieś przeklęte warzywko, zgadzam się z Oszczykiem. Wyroby z mąki kukurydzianej, przekleństwo. Polenta, przekleństwo. Popcorn, przekleństwo. Płatki, przekleństwo. A jaki był kiedyś na nie szał, w Peweksie się

12 obowiązkowych dań do ugotowania w maju

krewetkami. Składniki 1 pęczek średniej grubości  szparagów 2 szklanki maślanki 2  jajka (żółtka oddzielone od białek) 3/4 szklanki jasnego  piwa 3/4 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki mąki kukurydzianej lub polenty 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki chilli w proszku 1/2

Kuchnia Zanzibaru: targowisko smakowitości

, stanowiące wraz z ryżem podstawę tutejszej diety to rodzaj afrykańskiej polenty, zaprawa, która cementuje soki żołądkowe, opada na dno brzucha i wypełnia go przez wiele godzin. Samo w sobie ugali jest nijakie, ale na szczęście zazwyczaj towarzyszy mu mchuzi - treściwy sos z mięsa lub warzyw, w którym macza

Królik z rydzami w sosie z czarnego bzu

comber z kością - po 4 żebra na osobę, 160 g rydzów (rydze możemy zastąpić kurkami bądź borowikami), 1 biała cebula, 160 ml białego wina, 200 ml śmietanki 30-proc., 80 g masła, 200 ml mleka, sól, pieprz, 50 g owoców czarnego bzu, 20 g cukru pudru, 100 g polenty (kaszki kukurydzianej), 20 g natki

Sznycle cielęce z sosem żurawinowym

rozmarynu, obierz czosnek. Rozmaryn i czosnek drobno posiekaj. Polentę przyrządź zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu kaszki kukurydzianej (przepis na polentę także w Ragout z sarniny z żurawinami i grzybami). Sznycle oprósz solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła, smaż mięso na

polenta -zdjecie z przepisem

Polenta składniki: 130 g grysu kukurydzianego, 0,8 l wody, sól, oliwa Na gotującą się i osoloną wodę wsypujemy grys, od razu energicznie mieszając. Kiedy polenta gęstnieje, przykrywamy pokrywką i zmiejszamy ogień. Nadal mieszamy ją starannie z zachowaniem najwyższej ostrożności szczególnie na

Re: Surówka z czerwonej kapusty

Janeczko -dzięki . A może tak mąki orkiszowej kupić i wypróbować taki pychota świeżutki pachnący upieczony w domu gotujmy.pl/chleb-orkiszowy-z-polenta,przepisy-pieczywo-przepis,208421.html

Ciasto z polenty

Chyba o to chodzi, kiedyś zamieściłam ten przepis na GP. Ciasto warte upieczenia, polecam. Cytrynowe ciasto z polenty

Re: pierwszy raz z polenta

oczywiscie, ze jest przepis - 2,5 lyzki kaszy na szklanke wody lub mleka, gotowac ok 3 min. ale zastanawiam sie czy polenta z tej proporcji bedzie sie nadawala do krojenia po wystudzeniu a na tym mi zalezy.

Re: polenta-do czego uzywacie?

Jak sie ma przepis "na oko" w glowie, to sieganie po konkretny, z detalami i miarkami - moze zapedzic w kozi rog. Wlasnie tak zawalilam kwestie polenty - zawsze robie na oko i wychodzi super - teraz dalam sie otumanic i zrobilam "zgodnie z przepisem" - za pozno sie zorientowalam

Re: Czy nie jest za wcześnie...?

czasu, az krolik bedzie odchodzil od kosci(okolo 2 h). W przepisie mam, ze podaje sie z polenta - nigdy tego robic nie probowalam. -- “I didn’t have any eggs, so I replaced them with a banana-chia-flaxseed pulse. It turned out terrible; this recipe is terrible.”

Re: Bez glutenu...

Ja dość często piekę bezglutenowe ciasta, bo mój brat jest na takiej diecie. Polecam np. poniższe przepisy (oba przeze mnie sprawdzone wielokrotnie): cytrynowe ciasto z polenty wg Nigelli (polentę kukurydzianą można bez problemu zastąpić w tym przepisie mąką kukurydzianą - w tej wersji też piekłam

Re: soczewica

Ja ostatnio zrobiłam zupę marchewkowo - soczewicową z takiego przepisu www.ekoquchnia.pl/2012/01/krokiety-z-polenty-i-zupa-krem-z-soczewicy-i-marchewki/, a w czasie jak na tę polentę czekałam większość zupy zjadłam z kaszą gryczaną, którą miałam z poprzedniego dnia. Było pyszne

Gruzińska ,,polenta'' ?

Kiedyś jadłam potrawę gruzińską, która bardzo mi smakowała. Przeszukałam google i nijak nic nie pasuje. Był to rodzaj kukurydzianego placka (jakby polenta). W nim zrobione były wgłębienia, a w nich pomidorowy sos chyba z czosnkiem. Drugim nadzieniem był jakoś przyrządzony biały ser z ziołami. Było

Re: Żeberka Wieprzowe na Polencie

Mam przepisy na polentę, dzięki :) Byłam zainteresowana tym, jak robi ją autor wątku. -- Sygnaturkowy totolotek.

Re: kasza manna - jak sie robi takie "kostki"

kasza w kostkach nazywa się polentą. Poszukaj przepisy pod hasłem polenta z kaszy

kuchnia północnych Włoch - pytanie

Właśnie wróciłam z nartowych ferii w Livigno. Raz dostaliśmy na kolacje w hotelu pyszne pierożki z polentą - tortelloni polenta. Zakupiłam oczywiście polentę i teraz szukam przepisu na te pierożki. Google atakuje mnie milionem przepisów na tortellini i tortelloni oraz na różne sposoby podania

Re: Nie może się nie udać a po położeniu polewy

wygląda jak torcik. www.przepisykulinarne.org/ciasto_z_polenta_11219.html Polewa może być gotowa chociaż jest prosty przepis na nią. Jak trzeba to podam. -- Nie cofam literówek bo mi się nie chce.(Zaśmiecać wątków).

niepoważny wątek: tego się nie da zjeść

nadała. Śmierdziała w gotowaniu, w smaku przypominała cierpki krochmal. Przepis na opakowaniu sugerowal dodanie doń podsmażonych kiełbasek i pancetty. Nie sądzę, aby cokolwiek polencie kasztanowej pomogło. Nigdy więcej polenta di castagne

Zrazy po marsylsku

Zrazy po marsylsku (paupiettes a la mode de Marseille) przepis Daniele Mazet-Delpeuch, alias Hortense Laborie z filmu "Niebo w gębie" 10 plastrów wołowiny 100 g czarnych oliwek 5 filecików anchois 1 jajko wędzony boczek pokrojony na cieniutkie plastry trochę posiekanej pietruszki

dzieki serdeczne

zamiennik jajka jest prosty: 2 lyzki maki soczewicowej i 4 lyzki wody albo utluczone platki kuk., albo grys przenny badz polenta. Nie trzeba zadnych proszkow kupowac:) Przepis troche uproszcze, no i ten bene tez jest fajny. Na szczescie idzie jesien, to moge sie zajac pieczeniami.

Re: polenta

Podstawowy sposób przygotowania polenty jest np.tutaj: gotowanie.onet.pl/28937,0,1,polenta_przepis_podstawowy,przepis.html poszukaj w internecie: jest sporo pomysłów jak ją podawać

Grzyby na grillowanej polencie

Przepis z książki Gordona Ramsay`a "Kuchnie świata" Składniki: 200 g kaszy kukurydzianej, 1,2 l wody, sól, pieprz czarny, 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek, 500 g mieszanki grzybów, oczyszczonych, 4 ząbki czosnku obrane i posiekane, 25 g masła, kilka gałązek oregano, 2-3 łyżki sera (w

a gdzie kupić polente?

...i masz może jakieś fajne sprawdzone przepisy z polentą? -- http://b1.lilypie.com/mOqqp1.png

Re: wg mnie smaczna

Na narciarskim wypadzie w Livigno jadłam pierożki z polentą - były wstrząsająco pyszne!!! Zakupiłam więc 1 kg polenty, żeby je ulepić tutaj w Polsce i codziennie patrzę na nią i... nie wiem, jak to zrobić. Chyba po prostu ugotuję polentę normalnie wg przepisu, a później zapakuje ją do ciasta

np fasolowo-ziemniaczany

albo soczewicowo-ziemniaczany klasyczny albo w wersji indyjskiej tu przepis na ziemniaczany Pasztet fasolowo-ziemniaczany Czynność wstępna: noc na namoczenie fasoli i około 1,5 h na gotowanie Czas wykonania: 15 minut i 40 na minut na pieczenie Stopień trudności: niski Składniki na średnią

Re: Szybkie pytanie o polente

kozak-u mnie na torebce pisze ;polenta ,semoule de mais instantanee 2 minuty i zawsze stosuje sie do przepisu ,1,5 h , to ty pewnie kamienie gotujesz ,500 g polenty gotuje w 2 l gotujacej osolonej wody wsypujac pomalu z gory i mieszajac jednoczesnie mala drewniana lyzka ( tak jak gotujesz manne dla

Re: Czerwone porzeczki duszone z mięskiem :)

nie robilam-ale moze tak? www.gwiazdywkuchni.pl/Przepis,kurczak_w_porzeczkach.php www.gotujmy.pl/kurczak-z-polenta-w-sosie-porzeczkowym,przepisy,56170.html student-gotuje.pl/przepisy/miesa-dania-miesne/poledwica-z-porzeczkami/212 pychotka.pl/przepisy

Re: Ciastka do długiego przechowywania

sfornarina napisał(a): Niemniej nie wszystkie jej przepisy mi wychodzą > (pewnie dlatego, że do wypieków mam dwie lewe ręce), więc wolę przetestowanego > pewniaka. > Nie wiem, co może nie wyjść w kruchych ciastkach, które ani nie wyrastają, ani nie mogą opaść, nie robi się w nich

maka kukurydziana w chlebie drozdzowym

gugiel mowi, ze mozna, ale w przepisach proporcje sa tak na 1/4 do 1/2 miarki na 3-4 pelne miarki maki zwyklej, czyli tyle co kot naplakal. mam zamowienie na chili con- (i kilka porcji sin- dla niepelnosprawnxch jedzeniowo) carne i chcialabym do tego upiec http://fotoforum.gazeta.pl/72

Re: Moja wersja bœuf bourguignon z kremową p

No i skusilam sie. Mieso siedzialo w piekarniku tylko dwie godziny i bylo juz po dwoch mieciutkie. Co do polenty wyszly mi z 250 g cale dwie blaszki, troche za duzo jak na nasze mozliwosci i apetyty, nastepnym razem wezme polowe skladnikow. Kikkero, poradz co teraz z ta polenta ;)) czytalam w My

Pytanie do Irishcream lub P.Serwusowej

Czego uzylyscie do zrobienia chleba kukurydzianego w przepisie na chilli : polenty czy cornmeal? Roznia sie mialkoscia i nie wiem ktore kupic ;/ Chodzi mi o ten przepis: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75225250,75225250.html

Re: Polenta

Robiłam wychodzi spoko - tylko trzeba swoje prz mieszaniu "odstać" przy kuchni Jak chcesz przeis to tu pychotka.pl/przepisy- kulinarne/dodatki/polenta..html

Re: Polenta

Robią nawet polenta krakers: static.flickr.com/28/99638045_87ed16f7b7.jpg -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Re: Żeberka Wieprzowe na Polencie

haniu, ja przewaznie robie z proporcji jamie oliviera. www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/proper-polenta-recipe/index.html jesli kupuje polente tradycyjna, nie instant, przyrzadzam wg przepisu na opakowaniu. wtedy gotuje ja jakies 45min -- Exit Ghost

Re: Szybkie pytanie o polente

Franka moim podstawowym błędem było gotowanie z 1 kilograma kaszy w... 2 l wody (ty gotujesz w 2 l pól kg). Ale taki znalazłam przepis. Co prawda jeszcze dolewałam wody w trakcie, ale to nie pomogło. Namęczyłam się okrutnie, ręka od łyżki bolała jeszcze następnego dnia, a mąż wymownie stukał

Re: Ciasto z piekarnika, który grzeje tylko od sp

figi i też wyszło. A oprócz tego: www.przepisykulinarne.org/malpi_chleb_11230.html www.przepisykulinarne.org/ciasto_z_polenta_11219.html Te ciasta z serii "zawsze się udają". A przepisu na ciasto "lepsze" nie znam... -- Nie cofam literówek bo mi się nie chce.(Zaśmiecać wątków).

Cytrynowe ciasto z polenty

Witam serdecznie w pierwszy dzień Nowego Roku! Znów dzielę się przepisem na ciasto bez mąki pszennej (bezglutenowe), tym razem jest to cytrynowe ciasto z polenty kukurydzianej według domowej bogini (czyli Nigelli Lawson); przepis pochodzi z jej książki ?Kuchnia. Przepisy z serca domu? i został

Re: maka kukurydziana

Możesz zrobić mamałygę lub polentę: www.polgrunt.pl/gotuj_przepis.asp?idp=176

Re: Jak naprawdę wyglądają gnocchi

> Gnocchi to takie nasze kopytka:) tylko innego kształtu. Prosze mnie uswiadomić: > ) kopytka > zawsze robie z przeciśnietych ale wystudzonych ziemniaków. Dodanie mąki pszenne > j do > ciepłych ziemniaków (jak tutaj w przepisie) powoduje, że ciasto się rozkleja i > potrzebuje >

Re: Kto to jest Olga Smile?

Weszłam na stronę i pomyslałam,że przesadzacie (za co przepraszam).Ładne zdjęcia,zachęcające przepisy.No to weszłam na tartę i czym prędzej uciekłam,podobnie przy chlebie z powidłami i do trzech razy sztuka ,przy grillowanej polencie.Natchniona ,z pełną lodówką i spiżarką,mająca cudownych

Re: kasza kukurydziana...z czym to sie je???

Polenta -proszę kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,26976417,P_KOBIETA_PRZEPISY.html

tak, dobrze zrozumiałaś :)

w oryginalnym przepisie jest gruba polenta, ale u nas jej nie widziałam, więc użyłam zwykłej mąki kukurydzianej. -- Komitet Pomocy dla Zwierząt chodź opowiem Ci historię...

Re: tera jo :) pizza z polenty

E, no, super! Uwielbiam polentę, zawsze robiłam co najwyżej z serem - ten przepis z pewnością wypróbuję! -- "Muzyka nie wietrzeje tak jak filozofia." Haruki Murakami - "Przygoda z owcą"

Rodzaj mamałygi

wikipedia mi pokazala, ze polenta, to rodzaj mamałygi wlasnie. Ogolnie rzecz biorac to grysik kukurydziany. czy jak to nazwac? Moja mamalyga smakowala i w dzisiejszy upal: przepis podstawowy /4 porcje/ woda: 1 litr maslo: 20 g polenta: 250 g sol: lyzeczka Wode, sol i maslo zagotowac. Dodac

Re: alez cornflour to to samo co potato starch!

czyli maka ziemniaczana :) Cornmeal i polenta zdecydowanie sa czyms innym. To raczej nasza kasza manna. Wiem, ze roznia sie mialkoscia i dlatego zapytalam. Czerwone wino podala w przepisie "maka kukurydziana", ale w oryginale jest cornmeal,ktorego nie moglam znalezc w Tesco. Pozdrawiam

Re: poleta??? - jeśli znasz angielski:

www.courmayeur-mont-blanc.com/Ricettevaldostane/secondi/polenta.jpg www.recipesource.com/fgv/polenta/indexall.html www.hungrymonster.com/recipe/recipe-search.cfm?Course_vch=Polenta&ttl=30 italianfood.about.com/library/weekly/aa030498.htm www.cdkitchen.com/recipes/cat/482/0.shtml Dziwne, ale

Re:Prosiłbym o przepis na ten sos.ntxt

czekolady 60 ml grappy 4 łyżki grubo siekanych orzechów włoskich 2 łyżki rodzynek sułtańskich 3 łyżki orzeszków pinii 3 łyżki siekanej kandyzowanej skórki z cytryny lub limonki 2 łyżki cukru świeża polenta Przepis: Na małym ogniu podgrzej oliwę w dużym naczyniu żaroodpornym. Dodaj cebulę, marchew, seler

Re: Mąka migdałowa

.Wystudzone ciasto można posmarować gęstym, greckim jogurtem lub serkiem homogenizowanym wymieszanym z marmoladą pomarańczową. Ostatnio piekłem ciasto z polentą i użyciem mąki migdałowej. Przepis dostępny na kuchniaTV. -- „Każdy powinien wiedzieć, że większość oficjalnych badań przeciw rakowi to wielkie

Re: Placki z kaszy kukurydzianej...

A może polenta? Jeden z wielu przepisów: kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=195&hm=niepol/wl -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Ciasto cytrynowe z mąką kukurydzianą

Smaczne ciasto cytrynowe na mące kukurydzianej. Dla miłośników cytryn idealne :D Źródło przepisu mojewypieki.com Składniki: 180 g masła 150 g drobnego cukru do wypieków 3 duże jajka skórka otarta z 2 cytryn i sok z nich wyciśnięty 130 g zmielonych migdałów 2 łyżeczki proszku do pieczenia 100 g

Re: Kurczak Kamala

Tak, zauwazylam juz, ze nie twierdzi, ze to marokanski przepis (patrz: moje wypowiedzi wyzej). Pewnie, ze moze byc smaczny - dla jednych, dla drugich niekoniecznie. Po to m.in jest forum, aby dyskutowac (patrz: watek o polencie). -- Why it is important to learn English?

Re: Ja chce upaly i chlodnik :(

tylko, że to się robi z bazylii. Czy to się kupuje gotowe (jak jakiś sos?). I jak to smakuje (tak mniej więcej: ostre? kwaśne?) - polenta - o mamamia! Myślałam, że polenta, to takie imię kuchcika z bajki o delfinie Umie, a tu dzisiaj czytam przepis na ciasto (też wyglądające smakowicie: kruche, z

kasza manna

moze ktos z Was mam jakies ciekawe przepisy z wykorzystaniem tej kaszy? mam 2 kg tuz przed koncem daty waznosci - jakies ciasto na tej bazie, lub czy da sie zrobic cos a la polenta? byle nie byl to pudding lub cos o konsystencji nijakiej bo nikt w domu mi potem tego nie zje ;) z gory dziekuje za

Re: Polenta

O pencie z prezepisami: www.google.com/search?q=kukurydza+polenta+&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-GB:official&client=firefox-a -- "Mądrej głowie dość dwie słowie". Przepisy kulinarne są dłuższe.

Vegetarianskie potrawy-pomocy

cos myslalam zeby ugotowac z polenta,pieczone rozne orzechypistacje itp moze z ryzem? nie mam pojecia , jak ktoras zna dobre przepisy badz strony sprawdzone bo ja narazie desery znalazlam a chce obiadek smaczny:) dzieki -- ,,Milcz, albo powiedz coś takiego, co jest lepszym od milczenia.'' Pitagoras

Długo duszona wołowina ze skórką pomarańczową

Daube to dlugo duszona wolowina, która przypomina słynne boeuf bourgignon, ale pochodzi z Prowansji. Przepis pochodzi z ksiazki Dani?le Mazet-Delpeuch, prezydenckiej kucharki, o ktorej jest film Niebo w gebie. Pomarańczowa kandyzowana skórka jest tutaj sympatycznym akcentem, dzięki któremu potrawa

tera jo :) pizza z polenty

przyszła kryska na matyska dorobiłam się aparatu, więc wreszcie będzie okazja do odegrania się ;-) Polenta to kasza vel mąka kukurydziana bez problemu do dostania w supermarkecie. Przepis jest z Dań jarskich Konemanna. skłądniki: 150g polenty 4 kubki (po 250ml) wody lub bulionu warzywnego (ja

Re: Naked Chef Jamiego Olivera - po polsku

Wygląda na to, że to "świeżonka"-powinna być już zaraz w księgarniach. Podrzucę na Forum, jak coś upichcę z tej ksiązeczki.Muszę przyznać, że w Naked Chef 2 setnie mnie rozbawił - w przepisie Perfect Polenta, w składnikach była Polenta Mix:-)))Po pierwsze nie ma tego w Polsce, poza tym

Re: Nigella gryzie, hehehehe

Polenty w ogole nie jadam. Z tego, co widze, w przepisie jest natka: na zdjeciu jest jej malutko. Co w tym zlego, aby bylo jeje troche wiecej? No ale jak chcecie...

Re: Moja wersja bœuf bourguignon z kremową p

Ogromnie się cieszę, że smakowało :) przy ostatnim zdaniu spłonęłam rumieńcem... Co do polenty, to jak rozumiem, wylałaś ją jeszcze ciepłą na blachę i pocięłaś? Możesz ją teraz ułożyć w naczyniu żaroodpornym, oprószyć parmezanem i wiórkami masła i zapiec. Albo zrobić sos grzybowy, wymieszać ze

Z czego Polente

Zabieram sie jutro za przygotowanie swojej pierwszej polenty no i mam problem poniewaz przepisy podaja ze robi sie ja z kaszki kukurydzianej, inne natomiast ze z kukurydzianej maki.Przyrzadzacie polente?

Re: Lwów:)

żydowskiej) - w Kumplu są nawet karty po polsku, zachwyciły mnie kiszone pomidory na przystawkę, pyszne grzybki i mamalyga (u nas w tej chwili bardziej rozpoznawana jako polenta) z bryndzą i skwarkami. W moim hostelu woda była na okrągło, też slyszałam, że te przerwy w dostawie to już przeszłość, ale glowy

Re: duszone mieso nie chce byc miekkie-jakies rad

mieciutkie miesko ,mozesz podawac z malymi ziemniakami z wody ,ryzm ,kasza ,polenta ,robie tak dosc czesto bo wstawiam do piekarnika i nie mysle ze musze pilnowac ,mozesz tak robic spodziewajac sie gosci ,rodziny lub przed swietami zeby bylo na jutro do odgrzania ,nie chwalac sie wszyscy moi nie tyko sa

Moja wersja bœuf bourguignon z kremową polentą

100°C i piec jeszcze przez dodatkową godzinę. Gdy mięso jest już prawie gotowe, należy zająć się przygotowaniem polenty. Tutaj podam Wam mój przepis. Należy jednak PRZESTRZEGAĆ RAD znajdujących na opakowaniu mąki kukurydzianej!!! Bywaj w sprzedaży mąki instant, które gotują się nie dłużej niż

Re: Burdzia

Tak byłam i to długo i spektakularne efekty miałam :) co za czasy...nie mam przepisów na tego typu ciasteczka, musiałabym usiasc i pomyslec, z czego skomponowac. Jedynymi moimi słodkosciamy były bakalie i łyzeczka miodu naturalnego, słodkie kasze- moze z tego cos mozna upichcic. Na pewno takie

Re: Boczek po chinsku czyli Crisp Roast Belly of

robilam z innego przepisu dobry rok temu. niestety, jego wada jest dlugi czas marynowania (48h o ile pamietam) no i clou sa dodatki w postaci gestego sosu z odlanej marynaty ugotowanego na syrop, pak choy i ... polenty z maracuja :) przysiegam na kleczkach, ze kombinacja jest powalajaca smakowo i naprawde

Przepisy Fetti:

Droga prob i bledow-tacos-szklanka maki pszennej ,szklanka kukurydzianej-lub polenty oliwa z oliwek-3 lyzki+woda, by bylo geste.Zagniesc-odrywac kulki walkowac na ok mm na stolnicy podsypanej maka, smazyc na teflonowej bez tluszczu.Miesko marynowac w girosowej marynacie lub a la Fetti(przepis na

przepis drugi

sojowego 300 ml octu ryzowego 4,2% 1 lyzeczka przyprawy piec smakow 1 sucha papryczka chili (bedzie potrzebna pozniej, nie dodawac do marynaty) skladniki krotko zagotowac. ostudzic. skore boczku naciac ostrym nozem (patrz przepis powyzej). mieso zalac kompletnie zimna marynata. zostawic w lodowce na 2 dni

kaiserschmarrn wegański

bajzel, a raczej nonsens. A oto przepis: Kaiserschmarnn (deser bawarski) Czas przygotowania: pół godziny Stopień trudności: średni Składniki (na 2-4 osoby): 1 szklanka mąki pszennej 1050 6-8 łyżek cukru 1-2 łyżki grysu pszennego i kukurydzianego (polenta) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4-6 łyżek

Re: fajnego przepisu potrzebuję...

wino, placki szławiowe (przepis podawała linn - WIELKIE UKŁONY przy okazji) do tego jakies mazidła (tapenada, pasta z wątróbek drobiowych, pasta z natki pietruszki), pomodory z mozarellą, czyli wiosna, wiosna wiosna. -- "Risotto staje się dla mnie duszą żywnosci. Tak jak makaron, pizza i

Re: szpinak z bialym serkiem

jesli nie chodzi o to co w zalaczonym linku, to i tak polecam: serwisy.net/dusiolek/szpinak/przepisy/z_panirem.html -- "Risotto staje się dla mnie duszą żywnosci. Tak jak makaron, pizza i polenta jest jeszcze jednym daniem, które można nieskończenie urozmaicać."

Re: pak choi - o rady poproszę

, podawalam szczegolowe przepisy, moge poszukac. dla mnie absolutym hitem jest ta zupa, robie ja co kilka tygodni. na twarz biore po 100g suchego makaronu 1 piers kacza i 1 mala (baby) pak choi www.bbcgoodfood.com/recipes/4711/hot-and-sour-duck-noodle-soup-with-baby-pak-choi w ogole podsmazone/podduszone badz

Ciasto z kaszka kukurydziana

Przepis zaczerpnelam stad: bakerlady.blox.pl/2007/05/Rabarbarowe-ciasto-kukurydziane.html Za pierwszym razem robilam z rabarbarem, zdjec niestety nie mam, za drugim razem dalam mrozonych jagod zamiast rabarbaru. Skladniki: 500 gr rabarbaru, obranego i pokrojonego na dwucentymetrowe kawałki 300 gr

Re: NETYKIETA - jedno pytanie

ja tylko jedna z sygnaturek: "W kazirodczym świecie książek kucharskich rzecz taka jak plagiat zdaje się nie istnieć. Dodaj szczyptę rozmarynu i przepis jest Twój" (polecam cala ksiazke , z ktorej ow cytat pochodzi A.Fadiman "Exlibris" -- "Risotto staje się dla mnie

zupa ślimakowa

ma ktoś moze jakis przepis. Dzis widzialem w knajpeczce (i pewnie sie skusze na sprobowanie). Tylko cholera skad slimaki w Polsce ;) wszystkie wyjezdzaja do Francji -- "Risotto staje się dla mnie duszą żywnosci. Tak jak makaron, pizza i polenta jest jeszcze jednym daniem, które można

Najlepsze ciasta świata

, rejonu Śródziemnomorza, Ameryki, Europy, Azji Południowej, ba - rowniez Azji i Pacyfiku. Kazdy przepis opatrzony zdjeciem, instrukcje proste i jasne (jest podana temperatura pieczenia i rozmiar blaszki itd). Noi te receptury... Ciasto z toffi i orzechami makadamia na ciepło Batatowe ciasto z

Pomidorówka z polentą.

Tradycyjna polska pomidorówka na domowym przecierze z letnich, polnych pomidorów, z kwaśną śmietaną i włoszczyzną. Dodatek tylko mało typowy - kostka z kaszy kukurydzianej z zieloną pietruszką. Przepis na polentę - wsypujemy kaszę kukurydzianą do wrzątku ( ok. 2 razy więcej wody niż kaszy ) i

Re: kupiłam przez pomyłkę kukurydzianą kaszę ...

To lecimy po kolei ;) baby niedobre, nasmiewajace sie ;DDD. Dziec mi grype jelitowa przerabiac raczyl. Przy okazji, bo potem zapomne - kasza kukurydziana jest dobra do domowego peelingu. Polenta, za Vera cucina toscana, Alvaro Maccioni (ja robie mniejsze proporcje i na oko, tu przepis, jak sie

kasza z owocami

dlugo, tzn teraz to maks 5-10 minut. Ugotowane owoce wrzucam do ugotowanej kaszy (polenty, jaglanej, bulguru czy innych) - na wierzch np posiekana swieza mieta, czy kleks jogurtu albo lyzeczka swiezego dobrego masla. Same kasze gotuje wedlug przepisu na opakowaniu,

Dzieki za wczorajsza pomoc! Muffiny wyszly super!

Bo wczoraj juz nie zdazylam - polecialam do kuchni... No wiec te moje muffiny z polenty udaly sie! Troche to bylo glupie - przygotowywac na przyjscie gosci cos, czego wczesniej nie robilam, ale warto bylo zaryzykowac! Uzylam papierowych foremek (jeszcze nie dorobilam sie "

Re: kaszka kukurydziana

racuchów.Wszystkie kasze są produktami przetworzonymi/za wyjątkiem pęczaku ikasz razowych z pełnego przemiału/Również kasza gryczana nie zawiera glutenu,a ponadto ma rutynę, która uszczelnia naczynia krwionośne.Poszukaj przepisów w kucni włoskiej/polenta/Ja uzywam kukurydzy/również z puszek /do sałatek

Re: mąka zamiast żelu pod prysznic?

nazywają ją "farina nera" - mąka czarna i używają do robienia polenty taragna (robią taką w Bergamo). I tyle niestety o własciwosciach, więc nie za wiele. Dokładny przepis jest taki. Lavaggio con farina di grano saraceno 1. Zmielić 200g mąki gryczanej w młynku do kawy, następnie przesiać przez

Re: Spetzle-niemieckie kluseczki - przepisy

rozpuszczonym maśle. PS Gdyby ktoś reflektował na oryginalne przepisy kuchni austriackiej (np. przepyszny Kaiserschmarn lub Polentę), służę :))) Surtout

tarta z pomidorów i cukinii

Ale sie naszukałam tego wątku, by się dopisać! Kupiałam w zeszłym tygodniu książeczkę Pizze i Tarty wegetariańskie i próbuję z niej przepisów i na bieżąco, te które sa warte moim zdaniem zacytowania, podam. Warta polecenia jest tarta z pomidorów i cukinii na cieście z polenty: składniki: 3/4 litra

Re: Tajski szpinak? Co mam z nim zrobić i co to j

do miski z ugotowanymi egg noodles, zalewam rosolem, posypuje koledra, dymka i chili i wcinam. poza tym mam przepis na lakierowany wieprzowy brzuch (po mojemu tu "schweinebauch", mozliwe, ze po polsku innaczej) do niego polenta z maracuja i jako warzywo podduszone spore paski bak choi z

Re: Będę sie czepiać..

A u mnie padlo na ostatni numer WPROST nr.40 datowany 3 X 2004 Pan R.Maklowicz podaje przepis na "Cieleca watrobka po wenecku" poleca uzyc czerwona cebula i podawac z ziemniakami puree. Ze znanych mi przepisow i z autopsji to cebula zawsze szalotka i jako dodatek zawsze polenta

crostini i ossobucco czyli

juz tego gremolata, a to z uwagi na to, ze ossobucco serwowalismy ze smazona polenta. Polenta przygotowana zostala w nastepujacy sposob: Polente ugotowac wg przepisu na opakowaniu. Nastepnie przelozyc do plastikowego konetenera, wyrownac powierzchnie i przykryc dokladnie plastikowa folia. Na

Re: POLENTA - kto i jak robi? nt.

Klasyczny wloski przepis na polente przewiduje 500 g maki kukurydzianej na poltora litra wody, z tego wypadaloby wiec robic 250 g maki na 0,75 litra wody, ja robie na litr, bo inaczej robi sie za twarda i ciezko mieszac. Zagotowuje sie wode z sola i sypie sie cienkim strumieniem make. Gotowac na

Re: Polskie i zagraniczne programy kulinarne w TV

No tak, "Domowy kucharz" rzeczywiście jest nieco infantylny... Do tego ostatnio zaliczył skuchę w tłumaczeniu: polentę, użytą jako zagęszczacz do zupy chowder, przetłumaczono jako mąka kukurydziana. Przecież to, do licha, nie to samo! Przykaza- on chyba gotuje w kuchni swojej restauracji

tak sie przejelam ze zapomnialam o przepisie

English muffins 12 g swiezych drozdzy (w przepisie 2 lyzeczki suchych) 1/2 lyzeczki cukru 250 ml cieplego mleka 125 ml cieplej wody 350 g maki chlebowej (dalam mieszanke: 200 g 550 i 150 g 1050, bo 550 'wyszla') 100 g zwyklej maki (u mnie wloska OO) 1 lyzeczka soli maka ryzowa lub kukurydziana

Re: Zerkam do cudzych koszyków! Czy wy też?

ekspresowej polenty. Czeka jeszcze na odpwiednie mięso i co tam jeszcze, ale głównie z powodu, że jak wiele innych opakowań podaje przepis na całe pudełko funtowe (prawie pół kg) do jednorazowego sporządzenia, a ja gotuję w pojedynkę. Czy i wy macie ten problem z instrukcjami?

"Bułeczki" czosnkowe z...

suszoną pietruszką miały być, ale nie miałam więc są z suszonymi pomidorami z bazylią. Przepis z bloga mojewypieki.blox.pl Składniki na 16 bułeczek: 225 ml mleka, letniego 15 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych) 2 łyżeczki drobnego cukru 2 łyżeczki soli 450 g mąki pszennej chlebowej 30 g masła 1

egzotyczne skladniki

juz do zup, mies, curry (nie tylko miesnych) daje sie cukier palmowy, bo jest mniej slodki, lekko 'zywiczny'. Maka cieciorkowa--ta jest bardziej miedzynarodowa. Dobrze sie ma we Wloszech (m.in. w Ligurii jako nalesniki farinate lub w panissa, czyli rodzaju ichniejszej 'polenty'), krajach arabskich

Kuchnia pełna niespodzianek ;) (wersja babska)

chciał zjeść mój kochany hsirk - ja ljubju tjebia! neko: hsirk to chuj! thank_you: ostatnio kupiłam prodiż i blender i robię przy ich użyciu różne cuda. rosołek z pancernika, kopytka po chińsku, konfiturę poziomkową z malin, faworki a la łosoś pod beszamelem. jak ktoś zna jakieś ciekawe przepisy na

Kolejne przepisy na stronach Uczty Wegetariańskiej

Zapraszam do wypróbowania kolejnych, nowych przepisów na stronie uczta.vege.pl/ (Uczta Wegetariańska). Z nowo¶ci znajdziecie tam: 58. Grill Grillowane warzywa zawijane w tortillas, Grillowane romby polenty z sosem caponata, Pieczone banany w sosie rumowym 59. ¦wieże zioła Zupa

kawa w roli glownej i ekspresowej :-)

parmezanem. Wygladalby ladniej i sos bylby widoczny. Przepis 2 ekspresowy: przegrzebki z sosie kawowym 30 dag przegrzebek 1 szalotka, 1/2 cebuli, drobno posiekanej garsc natki 1 filizanka kawy 3 filizanki wody lyzeczka masla 4 lyzki smietany kremowki ziola: pietruszka, majeranek, odrobina ostrej papryki Do

Konkurs "Dobry smak" Łódź'2004

podawać na małych placuszkach ziemniaczanych. Smak nadaje przystawce czerwony wermut i kolendra. Przepis Jarosława Stępnia, kucharza z Irish Pubu. Jeden z przepisów 2004 Rolada łososiowa z paluszkami krabowymi i krewetkami koktajlowymi (na polencie w sosie maślano-bazyliowym z pomidorami) Składniki

Re: hoop, do goory!

z niego korzystac (moj syn wpisal juz swoje 2 przepisy) 4. Po polsku jednak jest bardziej uniwersalnie 5. Mam kilka uwag, ktore mi ulatwilyby robote (wpisywanie po 1 skladniku mnie nieco irytuje, brak miejsca na uwagi - takie bardziej felietonowe), ale to drobnostki 6. wreszcie zmniejszylem liczbe

a polenta i inne...?

. Zapiekanka z kaszy kukurydzianej Składniki:2 szklanki kaszy kukurydzianej, Olej, 30 dkg pieczarek, 1 cebula. ketchup, śmietana, z żółty ser, przyprawy: sól i pieprz. Ugotować kaszę wg przepisu. Pieczarki oczyścić, opłukać, usmażyć z drobno pokrojoną cebulą. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem

tu miło o tym..:

całość solimy do smaku. Według niektórych włoskich przepisów przed dodaniem pomidorów, można też dodać szczyptę cynamonu i świeżo zmielony goździk. Należy pamiętać, że jest to sos mięsny, do którego Włosi jedynie dorzucali warzywa, które mieli pod ręką, nie może więc być w nim za dużo pomidorów

Re: Wracam do konfesjonalu, Siostry! :-) 2.11.04

Samo w sobie jest troche nijakie, ale akurat ja nie lubie zdecydowanych smakow, mam raczej niemowlecy gust :-) Na szybko podaje Ci przepis na sosik do tego (z "Kuchni wegetarianskiej") : 1 duza pokrojona cebula, 30 ml oliwy z oliwek, z roztarte zabki czosnku, 1/4 lyzeczki ostrej

Re: aniu_m: niemiecka kuchnia fusion

jesli robie cos sama, korzystam najczesciej z przepisow zamieszczonych w miesieczniku "essen und trinken". jest to odpowiednik naszej "kuchni", tylko zrobiony duzo bardziej profesjonalnie i zawierajacy rewelacyjne przepisy czasami o naprawde wysokim stopniu trudnosci. za to nie