polędwiczki wieprzowe z suszonymi grzybami

Dorota Biały, archiwum

Mięsne roladki

Mięsne roladki

Naprawdę niewiele trzeba, żeby z kawałka mięsa zrobić apetyczne i smaczne danie! Najlepszym tego przykładem są roladki. Wystarczy kawałek nitki lub wykałaczka i już mamy efektowną potrawę. Aby zachwyciła nie tylko formą, warto pomyśleć o ciekawym nadzieniu. Oto nasze propozycje.

Obiad noworoczny

Choć święta już minęły, trudno pożegnać się od razu z uroczystym nastrojem. Zasiądźmy zatem razem przy stole i poświętujmy jeszcze przez chwilę.

Mały wysiłek, duży efekt - gotuj sprytnie

Nieważne, czy spodziewasz się gości, czy chcesz zrobić przyjemność sobie i najbliższym - czasem chcesz ugotować coś wyjątkowego. To nie musi oznaczać, że spędzisz cały dzień w kuchni. Oto proste i szybkie przepisy na efektowne (w smaku i z wyglądu) dania.

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Składniki 2 (o wadze 30 dag każda) polędwiczki  wieprzowe 1/2 szklanki moreli (z syropu) 1 łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru (można dostać w herbaciarniach lub zastąpić  imbirem świeżym) 1 łyżka octu winnego 1/4 łyżeczki suszonego  tymianku   Przyprawa: po 1

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

nie spaliły się w trakcie grillowania, a potem nabij na nie kawałki ryby, cebulę, słoninę i cukinię. Piecz na grillu, aż ryba się zrumieni, a jarzyny będą miękkie.Składniki 30 dag polędwiczek wieprzowych lub piersi kurczaka 1-2 ząbki czosnku sól, świeżo mielony pieprz  

Mięsiwa na święta przybywa

Mięsiwa na święta przybywa

Składniki 45 dag mrożonego ciasta francuskiego 60 dag (dwa ładne kawałki) polędwiczek wieprzowych świeżo mielony pieprz 2 łyżki łagodnej musztardy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 żółtko, mąka  Sposób przygotowaniaCiasto rozmrażamy, kroimy na połowę. Mięso pieprzymy

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

dag grzybów suszonych (prawdziwki, podgrzybki) 2 łyżki musztardy 4 łyżki oleju 1 łyżeczka suszonego majeranku sól 1/2 małej łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu  Sos z kurek: 75 dag kurek świeżych lub mrożonych 75 dag śmietany kremówki 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka mąki

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

pasuje do serów, zimnych mięs oraz pasztetów.(dla 4 osób) Składniki 1 duża drobno posiekana cebula olej do smażenia 200 g leśnych grzybów 300 g brukselki 4 polędwiczki wieprzowe 1 łyżka masła 2 ząbki czosnku 1/2 l tłustej śmietany sól, pieprz cukier gałka

Regionalne smaki w nowej odsłonie

Regionalne smaki w nowej odsłonie

-3 jaj, białka zważ)Nadzienie:300 g dynipo 1 łyżce suszonych jabłek, gruszek, suszonych śliwek szydłowskich, rodzynek i maku100 g masła3 łyżki podkarpackiego miodu spadziowego150 ml nalewki pigwowejsok z 1 cytrynyDo przybrania:listki świeżej miętydynia w słodkiej zalewiecukier trzcinowy

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

; grzybów leśnych (mogą być mrożone)   Sposób przygotowania Szalotki wraz z sokiem z cytryny dusimy na łyżce masła. Pierś kurczaka owijamy w folię spożywczą i zbijamy na płasko. Przekładamy na patelnię, lekko solimy i polewamy szampanem. Całość zagotowujemy i dusimy na małym ogniu przez 8-10 min

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

zakryć śledzie). Marynujemy co najmniej dobę.(dla 8 osób) Składniki 1,5 kg surowego, przerośniętego, pokrojonego w paski o grubości 2-3 cm boczku wieprzowego 1 łyżka młotkowanego pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 2 łyżki soli 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki cynamonu 1/3

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

szynki 11/63Polędwica w cieście francuskim 1/38Polędwica wołowa w sosie winnym z imbirem i grzybami 12/90Polędwica wołowa z foie gras 11/53Polędwiczki w cieście ziemniaczano-chrzanowym 4/54Polędwiczki wieprzowe w sosie figowym 12/90Polędwiczki wieprzowe z rusztu 8/65Policzki wołowe z purée

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

;Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji 3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny złotnickiej.Wyjątkową potrawę z wołowiny

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk. Historia polskiego smaku

Tadeusz Pióro i Marek Bieńczyk. Historia polskiego smaku

Czytelnikom życzymy tego szczęścia, które po dobrym posiłku wydaje się naturalnym stanem człowieka. M: Poeta chciał przez to powiedzieć: wesołych świąt! Polędwiczki wieprzowe w sosie figowymPolędwica wołowa w sosie winnym z imbirem i grzybami

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

)Składniki 35 dag szerokiego makaronu ryżowego (wstążek) 1 i 1/2 łyżki oleju 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 20 dag) pokrojona w cieniutkie paseczki 2 pory 1 łyżka posiekvanego świeżego imbiru 2 obrane ze skóry i posiekane (mogą być z puszki) pomidory 3 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka soli

Rozmaryn

Rozmaryn

, usychają. Trochę nad tym boleję, ale suche też się przydają. Wrzucone na węgle drzewne lub do ogniska pachną, przypominając śródziemnomorskie wakacje.Polędwiczki wieprzowe z rozmarynemwersja 1. Całe polędwiczki natrzeć solą i pieprzem, obłożyć gałązkami rozmarynu, obwiązać sznurkiem, obsmażyć. Dopiec w

DRÓB

wołowa 4/54polędwica na dziko 4/54polędwica z papryką i cebulą 8/55polędwica z pomidorami i bananami 3/44polędwica z musztardą i sosem winogronowym 11/30polędwiczki wieprzowe z konfiturą z czerwonej cebuli 12/43polędwiczki wieprzowe z suszonymi grzybami 11/65potrawka cielęca z wanilią w sosie miodowym 12

Jak curry zdobywało świat

Jak curry zdobywało świat

rybnego, trawy cytrynowej, listków curry. Do tego podaje się ryż gotowany w mleku kokosowym z cebulą, orzechami, rodzynkami i przyprawami.Jednym z ulubionych dań Wietnamczyków jest wieprzowina z trawą cytrynową. Przyrządza się ją, marynując pokrojoną w plastry polędwiczkę wieprzową w mieszaninie sosu

Wermut

. Alkohol jest wzmocniony wódką albo brandy, w wersji słodkiej zaprawiony karmelem. Złożona kompozycja ziołowych nut, lekkiej goryczki i słodyczy dodaje stylu prostym daniom. Zacznijmy od smażonych mięs. Można po prostu polać na szybko zrumienione kotlety z kurczaka lub indyka, cielęciny czy polędwiczek

Aromatyczne polędwiczki wieprzowe z grzybami i zielonym pieprzem.

2 polędwiczki wieprzowe, 0.5 kg sera mascarpone, 10 dag grzybów, kurki,podgrzybki- świeże, zielony marynowany pieprz, sól, pieprz, śliwki suszone 10 dag Mięso: polędwiczki umyć, oszuszyć, nadziać z obu stron śliwkami. Na mocno rozgrzaną patelnię, rzucić na 2 min mięso, obrócić z

Polędwiczka wieprzowa z kurkami

Składniki (3-4 porcje): 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 600 g), 500 g świeżych kurek, 200 g śmietanki 30%, sól, pieprz, 2 łyżki oliwy z oliwek, jałowiec, Włączyć piekarnik na termoobieg i ustawić temp. 200 stopni. Polędwiczkę umyć, osuszyć. Przyprawić solą i pieprzem, rozmarynem,kłaść na

Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych

1/2 kg polędwiczek wieprzowych, 3 ząbki czosnku, 150 g wędzonego boczku, 4 nieduże cebulki, 2 jabłka, sól, pieprz marynata: 5 łyżek oleju, 2 łyżki suszonego majeranku albo 1 łyżka majeranku i 1 tymianku Olej łączymy z przyprawami. Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w 2-centymetrowe plastry, nacieramy

Polędwiczki z grzybami

4 polędwice wieprzowe, masło, 5 cebul, 2 łyżki sosu sojowego, 1/2 szklanki winiaku, 30,50 dkg podgrzybków lub prawdziwków, sól, pieprz Polędwice posolić i popieprzyć, zrumienić na maśle, przełożyć do garnka. Na tłuszczu ze smażenia dusić świeże pokrojone grzyby, pokrojoną cebulę, dodać 2 łyżki sosu

Polędwiczki wieprzowe w ciemnym piwie

6 polędwiczek wieprzowych (po 20 dag), 2-3 łyżki oleju, 1/2 filiżanki pokruszonych orzeszków ziemnych, 1/4 filiżanki posiekanych orzechów laskowych, 1/2 pęczka posiekanej natki, 1/2 filiżanki oliwy, 1/2 filiżanki mieszanych owoców suszonych (posiekanych), 1/2 filiżanki białego wytrawnego wina, 1

Makłowicz w podróży

ze smakiem Kanapka Kotleciki cielęce i omlet z bundzem Zupa ziemnaczana z chrzanem Piwo grzane 68 Tatrzański smak Jajka w koszulkach z sosem chrzanowym Krupnik na gorąco Polędwiczki wieprzowe Stubica Rydze po katalońsku i sangria 69 Wykwintny smak Karp po polsku Comber z sarny Zrazy z jelenia – 70

Wigilia Bożego Narodzenia

żurem, zupą grzybową, zupą owocową lub zupą rybną), ryby, przyrządzane na różne sposoby, z najbardziej tradycyjnym karpiem smażonym i w galarecie, kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, kasza z suszonymi grzybami, fasola z suszonymi śliwami, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu

Śląskie niebo

przy kądzieli.Głównym produktem wykorzystywanym przy wykonywaniu potrawy jest gotowane, uwędzone lub peklowane mięso wieprzowe (ewentualnie wieprzowina świeża) z sosem z suszonych owoców. Doprawiana w zależności od wariantu powidłami, cynamonem, cytryną, mąką i cukrem. Sposób przygotowaniaSuszone owoce moczy

Kuchnia białoruska

Białorusinów, Rosjan i Ukraińców. Tradycyjne potrawyPrzykładami tradycyjnych potraw z kuchni białoruskiej są: zupy: barszcz, bulion, kapuśniak, chłodnik, zupa z kalarepy, rybna ze szczupaka, żur, owsiana z suszonymi grzybami dania mięsne: maczanka, nadziewany kurczak, zrazy wołowe, boczek ze śliwkami dania

Boże Narodzenie w Polsce

lub zupą rybną), ryby, przyrządzane na różne sposoby z najbardziej tradycyjnym karpiem smażonym i w galarecie, kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, kasza z suszonymi grzybami, fasola z suszonymi śliwami, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, cukrem

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.