polędwica wieprzowa w sosie przepis

Aneta Kosiba

Dania z Dalekiego Wschodu

Dania z Dalekiego Wschodu

Połączenie ostrych papryczek i delikatnej słodyczy mleczka kokosowego. Do tego chrupiące warzywa, przyprawy i ewentualnie mięso lub owoce morza. Szybko, smacznie, aromatycznie.

Makaron z mięsem - pięć propozycji

Solidny, smaczny i szybki - makaron z sosem i mięsnymi dodatkami to idealny jesienny obiad. Wybraliśmy dla was pięć niezawodnych przepisów. Mamy też niespodziankę - instrukcję dla fanów domowego makaronu.

Makaronowe fantazje

Zmieniaj sosy i kształty makaronu, a nigdy Ci się nie znudzą! Wolisz tradycyjne bolognese czy nowatorskie połączenia? W naszym zestawieniu znajdziesz wszystko - sosy z mięsem, warzywami... Smacznie i konkretnie!

Menu dnia

Menu dnia

zalewaj mięso w miseczkach - dzięki temu mięso będzie ugotowane. Zupę posyp kiełkami i posiekaną w plasterki papryczką chilli. Podawaj z cząstkami limonki i sosem rybnym do ewentualnego doprawienia. Autor: Zuzanna Wiciejowska Polędwica wieprzowa z winogronamiPrzepis dla 4 osób600 g polędwicy

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

odcedzone tagliatelle, ugotowane według przepisu na opakowaniu, posypujemy połową parmezanu, doprawiamy solą, mieszamy, oprószamy resztą sera i natką. Podajemy na patelni, na której danie było przyrządzane. Składniki 500 g  polędwicy wieprzowej 1  cebula 2 ząbki  czosnku 3 duże

Przepisy na grilla: mięso i ryby

Przepisy na grilla: mięso i ryby

, polej je przygotowaną mieszaniną i wymieszaj, aby marynata dotarła w każde miejsce. Odstaw na 15-20 minut do lodówki, a potem ułóż na dobrze rozgrzanym grillu i piecz 20-30 minut, co jakiś czas odwracając. Według identycznego przepisu można przyrządzić żeberka. Pyszny z SOSEM JOGURTOWYM LUB

Smaki Grecji

Smaki Grecji

złoty kolor.   Przepis dla 8 osób (Psaronefri me stafilia, meli tymarysjo, walsamiko, krasi kie freska mirodika)   600 g polędwicy wieprzowej 1 por (biała część) 200 g różowych winogron bez pestek 1 łyżka miodu tymiankowego 1 płaska łyżeczka świeżego rozmarynu 50 ml czerwonego wytrawnego wina

Grillowanie - jak to robić z głową?

Grillowanie - jak to robić z głową?

silnych marynat. Wystarczy, że zanurzymy ją tuż przed grillowaniem na 2-3 minuty w sosie czy marynacie. Nie przesadźmy również z solą, ponieważ od nadmiaru soli mięso stanie się twarde.  Z wołowiny idealnie na grilla nadają się rostbef, antrykot i oczywiście polędwica. Wołowina powinna mieć strukturę

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

 kawałkami obranego imbiru. Robimy to na płycie "tepanyaki", w woku lub na patelni. Dodajemy plastry polędwicy, sos ostrygowy i sojowy, smażymy przez 2-3 minuty. Wrzucamy marchew oraz cukinię i podsmażamy, aż warzywa staną się kruche. W razie potrzeby podlewamy odrobiną wody

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

Świąteczna wycieczka do Włoch? Dlaczego nie! Ten prosty przepis jest jednocześnie bardzo efektowny i dobrze mieści się w polskiej tradycji.Pieczona szynka wieprzowa z szynką parmeńską i rozmarynemSkładniki:1,5-2 kg szynki wieprzowejsól gruboziarnistapieprz1 gałązka rozmarynuskórka otarta z 1 cytryny10

Lekkie przepisy na jesień. Dietetyczne dania z warzywami

Lekkie przepisy na jesień. Dietetyczne dania z warzywami

osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Do warzyw dodajemy kolendrę i doprawiamy je solą i pieprzem. Podajemy z ryżem, posypane podprażonym sezamem. (240 kcal) Składniki 1 kalarepka 15 strączków fasolki szparagowej ok. 10 dag polędwicy wieprzowej 1 łyżeczka oleju 1 łyżka

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

elastyczne ciasto. Odstaw je w ciepłe miejsce na 30?40 minut do wyrośnięcia. W tym czasie przygotuj sos pomidorowy. Pomidory z puszki przełóż do miski, dodaj sól, pieprz, odrobinę cukru i przecier pomidorowy. Dokładnie wymieszaj. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wytnij okrągłe placki o średnicy około 6

Modne dania - takie są trendy!

Modne dania - takie są trendy!

i odstaw. Podawaj nalewając łyżką wazową małże, warzywa oraz bulion na głębokie talerze. Posyp orzechową granulatą.  Można podawać ze świeżym, chrupiącym chlebem.Dowiedz się więcej o kulinarnych trendach w smakachPolędwiczki wieprzowe glazurowane są cajeta, meksykańskim sosem karmelowym, który

Proste menu na imprezę

Proste menu na imprezę

kwaśny, dosłodź cukrem. Dodaj rodzynki, wymieszaj i dolej ok. 1/3 szklanki wody. Duś ok. 10 minut, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia i wystudź. W dużym słoiku lub szklanej misce układaj warstwy śledzia i sosu, dociśnij. Wstaw do lodówki na noc. Podawaj rozłożone na półmisku lub przygotuj koreczki

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

50 dag pokrojonego w paski mięsa wieprzowego 50 dag dużych krewetek 1/2 l oliwy 5 dag ziaren sezamowych  Na marynatę: 1 mała cebulka utarta na tarce 2 roztarte ząbki czosnku 1/2 łyżeczki chilli 2 łyżeczki imbiru 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżki octu balsamicznego 4

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

Egzotyczne smaki. Kuchnia Wietnamu

grzyby z pozostałymi składnikami nadzienia i odstaw. Rozmroź placki ciasta na sajgonki, zawijaj w nie farsz i smaż w głębokim tłuszczu przez 10-12 minut. Osącz na papierowym ręczniku. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym (przepis na stronie 308). Jeśli używasz papieru ryżowego, przygotuj sajgonki w

Wykwintne dania z grzybami

Wykwintne dania z grzybami

. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Smarujemy masłem naczynie do zapiekania, układamy na dnie cztery płaty lasagne, potem 1/3 szpinaku i 1/3 farszu. W taki sam sposób układamy kolejne warstwy, a wierzch polewamy beszamelem (przepis na podstawowy sos

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

Autentyczne tajskie przepisy podpatrzone u szefów kuchni

2 dojrzałe owoce mango (obrane i pokrojone w słomkę)  Sos: 3 łyżki sosu rybnego 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki 2 łyżki wody 2,5 łyżeczki brązowego cukru  Sposób przygotowaniaNajpierw zrób sos: w miseczce wymieszaj sos rybny, sok z limonki, wodę i cukier. Następnie

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

(gorzkie ogórki) faszerowane mięsem 9/81Boczek z małżami 1/32Burgery jagnięce z zatarem 10/68Burrito z wołowiną i awokado 8/57Cassoulet 3/56Chrupiący kurczak z sałatką ogórkową 3/45Comber jagnięcy w sosie tymiankowym 8/48Comber jagnięcy z chutneyem z suszonych owoców (przepis z RPA) 5/46Comber jagnięcy z

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

przewracając mięso. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka i zdejmij z niego zioła. Piecz 20 minut, co jakiś czas obracając. Następnie obtocz kurczaka w sosie miodowo-sojowym i piecz jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z pozostałym sosem miodowym.Składniki 100 ml octu ryżowego 60 ml sosu ostrygowego 2

Noc Restauracji 2013

Noc Restauracji 2013

;Platinum Palace, gdzie szef kuchni na Noc Restauracji przygotuje polędwiczki wieprzowe z duxelles z pieczarek w wędzonej szynce z sosem z trawy żubrowej i świeżymi szparagami. W restauracji 3 Kolory Adam Zastrożny przygotuje z kolei schab z wieprzowiny złotnickiej.Wyjątkową potrawę z wołowiny

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zredukuje. Wlewamy sos pomidorowy, znów zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy około 40 minut pod częściowym przykryciem. Zdejmujemy garnek z ognia, przekładamy mięso na talerz i owijamy folią aluminiową. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według opisu na opakowaniu. Kiedy będzie al dente, odcedzamy

Wszystko co się da, ze świni

Wieprzowina jest bez wątpienia jednym z najpopularniejszych mięs jakie jada się w naszym kraju. I to niemal od zawsze. Jada się ją na ciepło i na zimno. W daniach prostych i wykwintnych. Samą i z dodatkami. Gotowaną, pieczoną i smażoną - wykorzystując w zasadzie wszystkie elementy tuszy wieprzowej

Kuchnia czeska. Ahoj!

polędwicę wyjmij z sosu. Sos oprósz mąką, dolej 1/2 szklanki wody i przysmaż. Następnie zapiecz mięso w piekarniku (15 minut w temp. 200°C), polewając je sosem, żeby nie wyschło. Sos przecedź przez sito lub zmiksuj. Dodaj śmietanę, przypraw solą i cukrem (sos powinien mieć żółtawy kolor, być

Warto wiedzieć: Krótki przewodnik po mięsie

, tłuste, takie jak łopatka wieprzowa, golonka, antrykot wołowy dobrze smakują w sosach, z kaszami, makaronami i warzywami. Surówki i kiszonki także pasują. Do mięs ciężkich podajemy czerwone wino wytrawne. Ewentualnie dla smakoszy piwo. Ciężkie, aromatyczne alkohole, np. brandy, koniak, whisky, lepiej

Kuchnia międzynarodowa

kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku.Składniki po 20 dag pieczeni baraniej i polędwicy wołowej 1 cebula 1 łyżka masła 2 łyżki

Wielkie żarcie na ekranie

smak. Więcej nie zdradzimy. Póki co odsyłamy do przepisów na smaczne skrzydełka i nóżki. Skrzydełko Teksańskie skrzydełka w Tabasco Skrzydełka w miodzie Skrzydełka z grilla a la Sasza czy nóżka Zimne nóżki po warszawsku Nóżki wieprzowe w cieście "Ratatuj", czyli gotowanie w wersji

Szybkie makarony

. Włochy 450 g polędwicy wieprzowej 2 nieduże cukinie 1 cebula pęczek bazylii 80 g masła 150 g czarnych oliwek bez pestek 60 g tartego parmezanu sól pieprz makaron świderki (fusilli) Mięso pokrój w plasterki i zrumień na połowie masła. Zdejmij mięso z patelni, oprósz solą i pieprzem. Na patelnię dodaj

PIeczenie w soli

ze skóry i serwować gorące filety na talerzach. W Hiszpanii podają do tego sos alioli lub romesco, dobre też będą kremowe sosy maślane, np. holenderski, bearneński albo salsa verde ("WO" nr 163). Ze świeżymi rybami bywa u nas różnie, więc wypróbowałam tę metodę także na mięsie. Polędwica

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

galangalu 2 ząbki czosnku sól olej z orzeszków ziemnych 250g polędwicy wieprzowej, pokrojonej w cienkie paski 1 łyżka sosu rybnego 2 łyżeczki cukru palmowego zielone części dymki duża garść świeżej natki kolendry 1 łyżeczka suszonych płatków chilli. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

dente (później podgotujemy go jeszcze w sosie). Wykładamy go na płaską blachę, polewając niewielką ilością oliwy. Mieszamy, aby się makaron nie skleił i żeby szybko wystygł. Brokuły blanszujemy 3-4 min we wrzątku, osączamy je i hartujemy w zimnej wodzie (dzięki temu nie stracą koloru). Pokrojony w

DRÓB

martini i sokiem z cytrusów) 9/44stek po teksańsku (z grilla, z masłem czosnkowym) 9/48stek z ananasem 9/44stek z sosem pieprzowym 9/47steki wieprzowe w sosie winno-śmietanowym 2/51steki wołowe z ananasem flambirowane 2/58szaszłyk z polędwicy i jagnięciny 9/46szaszłyki szampańskie z grilla 6/19szaszłyki

Bułka tarta to nie panierka

). Smaż w głębokim tłuszczu, w oleju słonecznikowym rozgrzanym do 180 st. C, aż panierka się zrumieni.Usmażone brokuły podawaj z sosem śliwkowo-chrzanowym.1 kg polędwiczki wieprzowej400 g oscypka120 g szynki szwarcwaldzkiej w plastrach80 ml oleju słonecznikowego150 g panierki gruboziarnistej (z bułki

Piękni mięsożerni

płynu. Dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny i musztardę. Mieszamy z oliwą, aby powstała emulsja. Gruszki kroimy w julienne (drobne słupki), a śliwki na połówki. Sałatę szatkujemy, dodajemy śliwki, gruszki i sos, mieszamy. Podajemy z plastrami indyka. Schab wieprzowy z krewetkami, pieczony w imbirowej

Dobre, bo polskie

/8 szklanki siekanej natki pietruszki1/4 szklanki orzechów włoskich1/4 szklanki startego sera Krauzer1/2 szklanki oleju rzepakowego z Góry św. Wawrzyńcasólpieprzmasło W malakserze zmiksuj zioła, orzechy, ser i olej.Filety z okonia dopraw i usmaż na maśle.Na talerzu rozprowadź warstwę sosu, a na

WARZYWA

szparagami 5/37roladki z cukinii z soczewicą 7/40szparagi klasyczne w sosie holenderskim 5/37szparagi z polędwicą wieprzową 5/39szparagi z wody 5/39szpinak duszony z panirem (serem ze słodkiego mleka) 10/16tarta z młodymi ziemniakami 7/69terrina szparagowa 5/38tortilla z warzywami 2/46warzywa zapiekane pod

SAŁATKI, SURÓWKI

chrzanu 6/17z kapusty pekińskiej i ogórków 6/19z kapusty z jogurtem waniliowym 12/23z kapusty z pomidorami 9/39z kurczaka w sosie morelowym 2/62z kurczakiem, awokado i sosem balsamico 3/38z kurczakiem i papryką 1/44z kurczakiem i sezamem 9/23z kuskusem, bazylią i pomidorami 9/39z mandarynek i niebieskiego

Polędwica wieprzowa z winogronami

(Psaronefri me stafilia, meli tymarysjo, walsamiko, krasi kie freska mirodika), Przepis dla 4 osób, 600 g polędwicy wieprzowej, 1 por (biała część), 200 g różowych winogron bez pestek, 1 łyżka miodu tymiankowego, 1 płaska łyżeczka świeżego rozmarynu, 50 ml czerwonego wytrawnego wina, 2 łyżki

Polędwica wieprzowa z sosem śliwkowym

50 dag polędwicy wieprzowej, olej do smażenia, sól, pieprz, Sos: 500 ml bulionu wołowego, 8 śliwek (świeżych lub mrożonych), 2 łyżki sosu sojowego, 1 czerwona papryczka chilli, 1 łyżeczka cukru, 150 ml saltram 1998 no 1 shiraz. Najpierw przyrządzamy sos. Śliwki gotujemy w bulionie, aż będą miękkie

Makaron ryżowy z polędwicą wieprzową

600 g polędwicy wieprzowej, 6 dymek, 150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego), 2 łyżeczki startego korzenia imbiru, 2 łyżki oleju, szczypta płatków chilli (lub 1 posiekana mała papryczka chilli), 1/2 szklanki (125 ml) bulionu, 2 łyżki soku z limonki, 1/2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżka sosu

Poledwiczki wieprzowe w sosie z masła orzechowego

posiekaną kolendrę, sok z pomarańczy, mieszamy i odstawiamy z ognia. Solimy i dodajemy pieprz (dodałam sporo pieprzu). Podajemy z ryżem. Przepis pochodzi z bloga: www.dealcooking.com polędwica wieprzowa;masło;mleko kokosowe;pomarańcze;kolendra;cebula;ryż;olej;pieprz;

Polędwica z sarny z sosem jałowcowym

600 g oczyszczonej polędwicy z sarny, 150 g mięsa kurczaka, 200 g podgrzybków i kurek pokrojonych w kostkę, 1/2 szalotki, 1 jajo, 50 ml śmietanki (36 proc.), 1 posiekany ząbek czosnku, 1 łyżka siekanej natki pietruszki, sól, pieprz, 1 otrzewna wieprzowa, tłuszcz do smażenia, sos:, 1/2 szklanki

Polędwica

Polędwica (kulin.) – mięsień wzdłuż grzbietu zwierzęcia mający szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym.Rodzaje polędwicy: polędwica wołowa polędwica wieprzowa (tzw. „polędwiczka”) polędwica z koniny

Polędwica wołowa

Polędwica wołowa - część tylnej ćwierćtuszy wołowej - długi i stosunkowo wąski mięsień wzdłuż grzbietu zwierzęcia, przylegający częściowo do ligawy/legawy, a częściowo do udźca. Jeden z najcenniejszych gatunków mięsa wołowego, o uniwersalnym zastosowaniu. Polędwiczka (polędwica wieprzowa)

Bryzol

Bryzol (ew. brizol) – delikatny płat mięsa rozbity i usmażony. Często polędwica wołowa, wieprzowa lub końska, serwowana na ogół z pieczarkami bądź jajkiem. Podawać z ziemniakami z wody, warzywami na parze, surówkami lub smażoną cebulą.

Zrazy

; rostbef – część lędźwiowa tuszy wołowej; antrykot, polędwica wołowa) zrazy polskie – z bitych plastrów wołowiny zrazowej, z dodatkiem nadzienia z pasków wędzonej słoniny, kiszonych ogórków, posiekanej cebuli, musztardy i przyprawPrzepis wg Roberta Makłowicza (Podróże kulinarne Roberta

Kuchnia bawarska

z wieprzowiny, baraniny, wołowiny oraz drobiu. Sztandarowym daniem spożywanym do południa jest biała kiełbasa (Weißwurst), parzona i podawana na gorąco z dodatkiem słodkiej musztardy lub chrzanu oraz precli i popijana pszenicznym piwem. Popularne są też: pieczeń wieprzowa ze skórą (Krustebraten), golonka (Haxe

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.