placuszki na ostro

Paulina Zduniak

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

Oczywiście najbardziej lubimy i najczęściej przyrządzamy te z ziemniaków oraz te z jabłkami. Można je jednak przygotować także z innych składników. Oto dziesięć apetycznych propozycji na śniadanie, obiad i deser.

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

Niektórzy twierdzą, że potrafią ugotować tylko wodę... Nawet, jeśli nigdy nie próbowali zrobić nic innego. Oto proste przepisy na niebanalne dania dla najbardziej opornych.

Szybka kolacja

Gdy zaczyna się koncert życzeń na wieczorne danie, muszę szybko coś przygotować... Najprostsza byłaby oczywiście kanapka, ale czasami mamy ochotę na coś innego...

Ziemniaczane potrawy

Ziemniaczane potrawy

. Zagnieć ciasto. Podziel na części (z mniejszych części ciasta wygodniej jest robić kopytka) i przełóż do miski. Na posypanej pozostałą mąką stolnicy z każdej części ciasta utocz wałeczki, lekko spłaszcz i ostrym nożem pokrój na ukośne kopytka. Wrzucaj partiami do posolonego wrzątku i gdy wypłyną na

Wytrawny tłusty czwartek

Wytrawny tłusty czwartek

się wody. Hartujemy w zimnej wodzie, obieramy. Wyciskamy mięso z osłonek kiełbasy, dodajemy zioła, gałkę, musztardę. Solimy i pieprzymy, wyrabiamy, dzielimy na 8 porcji. Lepimy z nich kulki, spłaszczamy je na owalne placuszki (najlepiej robić to rękami oprószonymi mąką). Każde jajko

Aromatyczny rozmaryn. Kuchnia śródziemnomorska

Aromatyczny rozmaryn. Kuchnia śródziemnomorska

(na 14 placuszków) Rady Ani - Woda na rozczyn powinna być ciepła, ale nie wrząca. Do rozczynu można dodać trochę mąki, wtedy drożdże będą szybciej pracować. Przy formowaniu focaccii dobrze jest nasmarować ręce oliwą. Piekarnik musi być mocno nagrzany przed włożeniem placuszków, ponieważ

Obiad na szybko

Obiad na szybko

okazje.info Spaghetti z czosnkiem, oliwą i ostrą papryczką (wł. aglio, olio e peperoncino), to tradycyjny włoski przepis, pochodzący z regionu Abruzzo. Doskonale proste i rozgrzewające, znakomicie nadaje się na obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Spaghetti z czosnkiem i ostrą papryczką 320 g makaronu

Smaczne przekąski

Smaczne przekąski

: Okazje.info 1 opakowanie (ok. 400 g) ciasta francuskiego 80 g startego sera typu parmezan ostra lub łagodna papryka do smaku Na dużej desce rozsyp równomiernie połowę sera. Rozwiń na nim płat ciasta francuskiego i posyp pozostałym parmezanem. Delikatnie rozwałkuj ciasto na grubość ok 3-4 mm. Przekrój

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

Rurki z kremem, czyli lato w listopadzie

cukierniczy i wkładamy do lodówki. Wyjmujemy z lodówki ciasto na cannoli i dzielimy na 4 porcje. Każdą cieniutko rozwałkowujemy na placek o grubości 1 mm, wycinamy kółka o średnicy kilku centymetrów. Każde kółko rozwałkowujemy jeszcze cieniej, nadając mu owalny kształt (dłuższa oś placuszka powinna mieć

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

solą, pieprzem, oregano i tymiankiem, dodaj do sosu starty żółty ser. Z placków tortilli wykrój małe placuszki (użyj do tego szklanki lub otwartej puszki o ostrych brzegach). Placuszki przełóż do foremek na muffinki (placuszki powinny być większe od otworów), dociśnij je dokładnie do dna, aby zmieściło

Naleśniki na obiad i na deser

Naleśniki na obiad i na deser

, żółtko, mąkę, słodką śmietankę, szczyptę soli i odrobinę pieprzu. Wszystko razem miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Na małej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pojedyncze placuszki nieco grubsze niż tradycyjne naleśniki. Podajemy polane kwaśną śmietaną, z ułożonymi na wierzchu kawałkami łososia

Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

, włóż na noc do lodówki. Rozwałkuj do grubości 3-4 mm, wytnij krążki. Ćwiartki jabłek zawijaj w placuszki, tak aby powstawały niesklejone pierożki. Ciastka ułóż na natłuszczonej blasze i upiecz na złoto w temp. 180°C. Posyp cukrem pudrem wymieszanym z wanilią i jedz, póki gorące! Źródło: Nowa

Kluski - tani sposób na domowy obiad

Kluski - tani sposób na domowy obiad

, wymieszać z jajem, wyrobić. Formować w dłoni małe placuszki, na środek każdego kłaść łyżeczkę farszu, zlepiać brzegi i toczyć kształtne kulki. Kłaść na osolony wrzątek i gotować około 15 min. Odcedzić i polać stopioną słoninką. Podawać z surówką z kwaszonej kapusty. Źródło: Lubię Gotować Kartacze lub

Świętuj Dzień Marchewki!

Świętuj Dzień Marchewki!

Szukasz alternatywy dla placków ziemniaczanych? Proponujemy marchewkowe. Jeśli jednak Cię nie przekonują, w naszej bazie znajdziesz również przepis na ziemniaczano-marchewkowe placki warzywne z orzechami . Placuszki marchewkowe z sosem jogurtowo-koperkowym 5 (ok. 600 g) marchewek 2 jajka ok. 3

Słodki początek dnia

Słodki początek dnia

suchych składników wlej składniki płynne i wymieszaj. Na rozgrzanej natłuszczonej patelni usmaż małe placuszki. Podawaj z syropem klonowym lub sosem owocowym. Autor: Palce Lizać Brzydki, a dobry. Nie trzeba przejmować się kształtem, omlet dzielimy na kawałki już na patelni. Omlet Cesarski z rodzynkami 4

Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

Menu dnia z plackami ziemniaczanymi

zaskwierczy, a wokół placuszka pojawią się pęcherze. Szybciutko spłaszcz łyżką każdą porcyjkę, nadając jej w miarę okrągły lub lekko podłużny kształt. Smaż placki na dość ostrym ogniu. Pod żadnym pozorem nie odchodź teraz od kuchni, bo placuszki szybko się zrumienią, a potem jeszcze szybciej spieką się

Cebula ma moc

Cebula ma moc

do wyrośnięcia. Obieramy cebule, kroimy je w plasterki, szklimy na maśle, mieszamy z posiekanymi podgrzybkami, tartym serem, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy szklanką krążki. Na środku każdego placuszka kładziemy porcję farszu

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

2 pieczarki świeży tymianek świeże oregano sól, pieprz - Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni C. - Passatę podgrzej, dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem, dodaj do sosu starty żółty ser. - Z placków tortilli wykrój małe placuszki (użyj do tego szklanki lub otwartej puszki o ostrych

Placki w światowym stylu

Placki w światowym stylu

Z ciasta na bliny, możesz smażyć zarówno duże placki, które następnie złożysz (np. w rożki) lub zrolujesz z dodatkiem ulubionego nadzienia, jak i małe placuszki, na które możesz nakładać m.in. łososia z kwaśną śmietaną czy kawior. Bliny gryczane 2 szklanki mąki gryczanej 2 dag drożdży 2 niepełne

Prosto i smacznie

Prosto i smacznie

10-12 jajek przepiórczych 500 g mielonej wieprzowiny lub mięsa drobiowego 1/2 łyżeczki suszonego cząbru i tymianku łyżka ziaren sezamu sól, pieprz mielona papryka ostra lub słodka łyżka mąki jajko bułka tarta olej Jajka przepiórcze gotujemy na twardo, obieramy. Mięso mieszamy z ziołami i sezamem

Leniwe śniadania

Leniwe śniadania

ciepło na czele. My też urządzamy sobie takie uczty w domu. Pankejki najlepiej smażyć, kiedy mamy porannych gości: z jednej porcji wychodzi dość dużo placuszków, a najlepsze są te ciepłe, prosto z patelni. Latem banany można zastąpić dowolnymi miękkimi owocami - malinami, jagodami, truskawkami, a sos

Pikantne, słone, apetyczne - salami podkreśla smak

Pikantne, słone, apetyczne - salami podkreśla smak

poeksperymentować z nadzieniem, ale na początek polecamy farsz z kurczaka i pikantnej kiełbasy. 1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego lub świeżego farsz: 1 wędzone udko kurczaka 100 g kiełbasy chorizo lub ostrego salami 1 żółtko 1 łyżka śmietany 18-22 proc. 4-5 łyżek posiekanej natki pietruszki 4-5

Gotuj z dziećmi: na polu kukurydzy

Gotuj z dziećmi: na polu kukurydzy

śmietany. Jeśli zrobi się za gęsta, dodaj trochę mleka. Na dużej patelni rozgrzej oliwę lub olej i smaż placuszki na złoty kolor z obydwu stron. Wyjmij i osącz z nadmiaru tłuszczu na papierze kuchennym.Przygotuj sos: listki mięty posiekaj i wymieszaj z jogurtem, dopraw solą.Placuszki podawaj na ciepło albo

16 dań kuchni włoskiej do ugotowania w lutym

;dzielimy na 4 części. Rozwałkowujemy każdą na owalny placuszek o grubości 1 cm, umieszczamy na natłuszczonej blasze, smarujemy 2 łyżeczkami oliwy wymieszanymi z 4 łyżeczkami wody, odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. Każdy placuszek nacinamy "w jodełkę" i pieczemy 20 minut

Ciepłe bułeczki na słodko

jednolite ciasto i pozostaw w cieple do podwojenia objętości na ok 30-50 minut. Następnie wyrośnięte ciasto podziel na 8-10 równych części tworząc z nich placuszki. Nadzienie: Umyte pod bieżącą wodą i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokrój w drobną kostkę, wrzuć na głęboką patelnię z dodatkiem

Kuchnia turecka: borek, pilaw, kofta i kebab

koperek. Przypraw do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Ciasto dokładnie wymieszaj (najlepiej mikserem na niskich obrotach). Na patelni mocno rozgrzej olej, formuj placuszki (każdy z jednej łyżki masy), smaż z obu stron na złoty kolor. Gotowe placuszki osączaj z nadmiaru tłuszczu na papierowym

Tanio i ze smakiem

ciasno owiń całość plastrem boczku. Zepnij roladki wykałaczką. Dno formy do pieczenia natłuść, luźno ułóż zawinięte skrzydełka, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Upiecz na jasnozłoty kolor (ok. 20 minut). Podawaj na gorąco z pieczywem i ostrym dipem pomidorowym. Pory to nie tylko dobry dodatek

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

, bazylię, dopraw papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę. Przygotuj pierożki: Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj, wytnij szklanką kółka i na środek każdego placuszka nałóż nadzienie. Całość zlep w pierożek. Tak przygotowane pierożki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i każdy

Ciasto francuskie na słodko i słono

startego sera typu parmezan ostra lub łagodna papryka do smaku Na dużej desce rozsyp równomiernie połowę sera. Rozwiń na nim płat ciasta francuskiego i posyp pozostałym parmezanem. Delikatnie rozwałkuj ciasto na grubość ok 3-4 mm. Przekrój płat wszerz na pół, a następnie na paski szerokości ok. 10 mm

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

bloku od Fiskars, wyślemy do:10. Aleksandra Stańczyk, Gdańsk (Puszyste placuszki warzywne)11. Piotr Łaguna, Gołdap (Dip fasolowy w stylów Jalsico)12. Joanna Brzezina, Makowczyc (Ptysie na słodko i słono)13. Dorota Jodko, Nowa Sól (Rolada z oliwek i boczku)14. Aleksandra Wojt, Poznań (Zupa krem z porów

Złociste menu dnia na środę

żółtko i 1 całe jajko, szybko wyrób, siekając ciasto nożem. Ulep kulę, włóż na noc do lodówki. Rozwałkuj do grubości 3-4 mm, wytnij krążki. Ćwiartki jabłek zawijaj w placuszki, tak aby powstawały niesklejone pierożki. Ciastka ułóż na natłuszczonej blasze i upiecz na złoto w temp. 180°C.Źródło: Nowa

Proste wiosenne obiady

francuskim z bekonem 300 g zielonych szparagów 1 opakowanie (275 g) ciasta francuskiego 200 g wędzonego boczku 1 duży ząbek czosnku 1 nieduża cebula 1 garść świeżego oregano 3 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe 200 ml śmietany kremówki 80 g sera gruyere (albo podobnego ostrego) oliwa sól

Naleśniki w 8 odsłonach!

ciasta dodaj, więc odrobinę wody gazowanej. Ostry ser owczy - roquefort, możesz zastąpić innym niebieskim serem pleśniowym. Jeśli nie znajdziesz świeżych fig, polecamy posłużyć się owocami winogron lub suszonymi daktylami. Pycha. Zobacz przepis na puszyste naleśniki z figami i serem pleśniowym

Idziemy na jagody!

ściereczką i odstaw na kwadrans, by "odpoczęło". Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Najpierw długim, ostrym nożem przekrój je na pół. Jedną część przełóż na stolnicę posypaną mąką, rozpłaszcz i potrzyj umączoną dłonią. Drugą zostaw w misce i przykryj ściereczką lub pokrywką, by nie wysychało

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

lub szklanką wytnij placuszki o średnicy 5 cm.Wlej cienką warstwę oleju na patelnię lub rondel i rozgrzej na dużym, ale nie za mocnym ogniu. Delikatnie kładź placuszki na oleju (po kilka naraz) i smaż do czasu, aż zrobią się brązowe i chrupiące. Przełóż usmażone ciasteczka na ręcznik papierowy, by

6 oryginalnych pomysłów na klopsiki. Konkretna uczta

przyprawą garam masala.  Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy mąkę oraz drobno posiekaną natkę,  mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy placuszki lub kuleczki o średnicy 2-3 cm. Smażymy w głębokim oleju w garnku  lub woku przez 2-3 minuty. Osączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. 

Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

mięso będzie miękkie. Po tym czasie do mięsa dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i gotujemy aż lekko zmięknie. Na koniec dorzucamy obranego i pokrojonego w kostkę pomidora i przecier pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką (jeżeli używałyśmy świeżej papryki chilli nie dodajemy ostrej

Kasza gryczana w roli głównej

szalotki 6 ząbków czosnku 1 puszka pomidorów razem z sosem 200 g kaszy gryczanej 3 kopiaste łyżki masła orzechowego (ja korzystałam z masła typu crunchy) 2 duże piersi z kurczaka przyprawy: pieprz, sól, ostra papryka chilli Cebulę kroimy w cienkie plasterki, paprykę w kostkę, czosnek wyciskamy. Na

Zapiekanki na rozgrzewkę

. Zostawiamy ją w piekarniku przez 5-10 min. Podajemy letnią. Przepis: Joanna Szachowska-Tarkowska,  Miesięcznik Kuchnia Zapiekankę można także przyprawić na ostro, wszystko zależy od upodobań. 25 dag mielonej wieprzowiny 25 dag mielonej cielęciny 1/3 szklanki posiekanej cebuli 1/3 szklanki wody 1/4

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

robić kopytka) i przełóż do miski. Na posypanej pozostałą mąką stolnicy z każdej części ciasta utocz wałeczki, lekko spłaszcz i ostrym nożem pokrój na ukośne kopytka. Wrzucaj partiami do posolonego wrzątku i gdy wypłyną na wierzch, gotuj je około 2-3 minuty. Jakub Kuroń gotuje. Pomysł na kolorowe

Chorwacja w Unii Europejskiej i na talerzu

wyrabiamy  ciasto (jeśli widzimy, że nie jest dość gładkie i jędrne, dodajemy więcej smalcu). Formujemy z niego placuszki, które rozwałkowujemy na płatek (7 x 15 cm). Sery rozdrabniamy, mieszamy z jajami, olejem i wodą. Solimy. Nadzieniem smarujemy każdy płat ciasta. Zawijamy go wzdłuż długiego

Śniadania świata

ciastem, postępując jak przy dolnej warstwie. Podwiń brzegi pod spód, aby farsz nie wyciekał podczas pieczenia, i ostrym nożem podziel danie na 6 porcji. Formę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C i piecz około 40 minut na złoty kolor.  Możesz podawać na ciepło lub na zimno. Popularne są

Dwa dni w Marrakeszu

podgrzewamy je na reszcie roztopionego masła połączonego z miodem - placuszki powinny wchłonąć mieszaninę. Podajemy na ciepło.

Smaczne przyjęcie

. Przygotuj pierożki: Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj, wytnij szklanką kółka i na środek każdego placuszka nałóż nadzienie. Całość zlep w pierożek. Tak przygotowane pierożki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i każdy posmaruj roztrzepanym jajkiem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st

Smaczne działkowanie: piwne przekąski na weekend

, przerzuć go na blaszkę i pooddzielaj. W kieliszku układaj na przemian truskawki i popcorn.Autor: Wiesław BoberPierwszy kęs jest soczysty, potem przychodzi czas na nieco pikanterii. To wersja dla miłośników ostrych przypraw. W połączeniu ze śmietankowym smakiem serowego dipu, ogniste skrzydełka przypadną do

Cukiniowe cuda

. Autor: Łukasz Konik Łatwe do wykonania, a takie pyszne! Świetne zarówno bez niczego, jak i z dodatkiem gulaszu lub kropli śmietanki. Placuszki z cukinii 4 małe cukinie (lub 2 duże) 100 g mąki pszennej 1 jajko sól olej do smażenia kwaśna śmietana Cukinie zetrzyj na tarce - ja lubię takie cienkie

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

dag tłustego twarogu 4 jajka 200 ml oleju 200 ml wody gazowanej sól  Sposób przygotowaniaZ mąki, wody, soli i smalcu wyrabiamy  ciasto (jeśli widzimy, że nie jest dość gładkie i jędrne, dodajemy więcej smalcu). Formujemy z niego placuszki, które rozwałkowujemy na płatek (7 x

Gryź grissini, chrup krakersy

. Składniki na ok. 15 ciasteczek: 15 dag makaronu ryżowego, 1 pęczek natki lub kolendry, 3 cebulki dymki, 1 ostra papryczka, 1 łodyżka trawy cytrynowej, 1 ząbek czosnku, 1 szklanka oliwy Makaron zalewamy wrzątkiem i trzymamy w wodzie przez 5 min. Następnie starannie go osączamy na sicie i suszymy na

Chcesz dobrze zjeść i najeść się do syta? Kuchnia niemiecka

na zimno. Składniki 50 dag czerwonej pikantnej kiełbasy 8 małych  ziemniaków 20 czarnych  oliwek 1 ostra papryczka  chili 1 ząbek  czosnku 5 łyżek oliwy sól, czarny pieprz świeże zioła do dekoracji   Sposób przygotowania Ziemniaki obierz, umyj i ugotuj

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

korniszonami i przykrywamy górnymi połówkami (możemy też podać wersję ?otwartą?. Uwaga: używam słodkiej oraz ostrej musztardy Dijon lub angielskiej. Jedną część bajgla posmaruj-cie ostrą musztardą, a drugą - łagodną. Resztę pieczonej łopatki podajcie na przykład w formie burrito z guacamole., Ratatouille

Przepisy na dania, które zawsze się udają - wyniki konkursu!

silikonowych o różnych kształtach. Ciepłe placuszki można posypać cukrem pudrem, polać miodem, posmarować nutellą, dżemem, przybrać owocami. Składniki na 2 porcje: Zupa: 2 łyżeczki kminku                    

Od śniadania do deseru - przepisy Ani Starmach

Jeżeli nie przepadasz za dynią, koniecznie musisz wypróbować ten przepis. Dynia, dzięki przyprawom, staje się ostra i nie jest mdła. Mleko kokosowe sprawia, że myślami przeniesiesz się do ciepłych i dalekich krajów. Dzięki kawałkom mięsa ta zupa jest na tyle sycąca, że może ci zastąpić dwudaniowy

Kuchnia kresowa - obfita, swojska i smaczna

. Z ciasta formuj placuszki, pośrodku układaj farsz i sklejaj kluski w kształcie cygar. Gotuj 20 minut na wolnym ogniu. Podawaj ze śmietaną.(kiszka) Składniki 1 kg ziemniaków 2 pętka cienkiej kiełbasy 30 dag pokrojonej w kostkę słoninki 2 cebule przyprawy (pieprz, sól, ew. majeranek

Pod chmurką smakuje najlepiej!

. Dodaj żółtko, śmietanę, natkę pietruszki, bazylię, dopraw papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj masę. Przygotuj pierożki: Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkuj, wytnij szklanką kółka i na środek każdego placuszka nałóż nadzienie. Całość zlep w pierożek. Tak przygotowane pierożki ułóż na blasze

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

: ziemniaki obierz i drobno pokrój. Posiekaj cebulę i natkę. Składniki dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj. Wlej bulion, przypraw do smaku solą, pieprzem, gorczycą i chrzanem. Jeszcze raz dobrze wymieszaj. Ciasto rozwałkuj do grubości 3 mm. Wykrawaj okrągłe placuszki (np. filiżanką). Na cieście rozkładaj

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

chilli (usuwamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw), skrapiamy sokiem z 1 limonki. Podgrzewamy tortille w piekarniku (2-3 minuty w 180°C) lub na suchej patelni. Każdą tortillę smarujemy guacamole, na to kładziemy porcję kurczaka, posypujemy resztą chilli i skrapiamy sokiem z drugiej

Blog tygodnia: Moje co nieco

Nesquick)* 1 jajko* 2 szklanki mlekaPrzygotowanie:Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć i odstawić na około pół godziny. Natłuścić patelnię i rozgrzać, nakładać łyżką ciasto na patelnię tworząc placuszki (około 2 łyżki na jeden placek). Pierwszą stronę smażyć tak długo, aż powstaną na wierzchu

Śniadanie izraelskie

poranku ma być sycący i dawać siłę na resztę dnia.Przygotowanie jajecznicy zaczyna się od podsmażenia na patelni czosnku, papryki i pomidorów. Jarzynową bazę doprawia się kuminem, pieprzem lub ostrą pastą paprykową w zależności od tego, z której tradycji kulinarnej żydowskiej diaspory pochodzi przepis

Brytyjski naleśnik na wtorek

racuszki. Jeśli usmażyliśmy duży omlet, gorący smarujemy masłem i kroimy jak tort. Jeśli wolimy małe - smarujemy masłem usmażone placuszki i układamy jeden na drugim. Podajemy od razu. Walijczycy czasami przyrządzają też naleśniki w inny sposób: wcierają masło w mąkę wymieszaną z sodą, dodają jajko i

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

łyżki oliwy   Sposób przygotowania Kurczaka nacieramy solą, pieprzem i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Pod skórę wciskamy kilka liści szałwii. Wkładamy na godzinę do lodówki. Usuwamy gniazda nasienne z jabłek, miąższ grubo kroimy. Do środka kurczaka wkładamy tyle kawałków jabłek

Śliwki kreatywnie - dziewięć nowych przepisów

również pokrój w plasterki. Buraki starannie umyj, odetnij ogonki i zapakuj po trzy w folię aluminiową. Ułóż na blasze i piecz godzinę i 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190°C. Co jakiś czas odwracaj. Rozwiń z folii, ostudź, obierz, pokrój w plasterki, polej połową sosu i wymieszaj

Śledzik, zimne nóżki i flaki. Tradycyjna kuchnia warszawska

z przesmażoną na maśle cebulą oraz namoczoną i odciśniętą bułką. Dodaj ostatnie jajko, przypraw. Z masy ziemniaczanej uformuj placuszki, łyżeczką nakładaj na nie farsz i sklejaj, aby powstały kulki. Wrzucaj na wrzącą wodę i gotuj 5 minut, licząc od czasu, gdy wypłyną na powierzchnię. Możesz

Połączenie tradycyjnej kuchni z nowoczesnością. Co jedzą Brytyjczycy?

tłuszcz. Włóż z powrotem omlet, tak aby usmażony spód znalazł się na górze. Dosmaż z drugiej strony. Oddzielnie usmaż jajka sadzone. Podawaj razem z omletem.Składniki 1 średni filet z łososia (bez skóry i ości) 1 łyżka curry (najlepiej tandoori curry medium, curry strong jest zbyt ostra) 1

Krótka historia naleśnika

przecierem jabłkowym, ale serwowane z przeróżnymi nadzieniami, słodkie i na ostro, zapiekane lub schłodzone. Naleśniki znane są pod każdą szerokością geograficzną, jednak to Włosi uzurpują sobie prawa autorskie do smacznego wynalazku. Jak twierdzą powstały we Florencji skąd przywiozła je do Francji Katarzyna

Blogerzy na Święta

. Ząbki czosnku rozcieramy w moździerzu z solą i dodajemy do barszczu. Całość doprawiamy pieprzem, szczyptą ostrej papryki i sokiem z cytryny. Barszcz najlepiej smakuje na drugi dzień, ale podajemy bardzo ciepły. Należy uważać, by barszczu nie zagotować ponownie, tylko bardzo mocno podgrzać bo straci

Madera. Tradycja kontra plastik

, które grillowano na zewnątrz. Tradycyjnie podawano je z cebulą i czosnkiem, do tego batatas doces (słodkie ziemniaki) oraz milho frito (smażone "placuszki" z mąki kukurydzianej o kwadratowym kształcie). A na deser to, co rosło w okolicy: banany, marakuje, papaje... - Teraz to nie to samo

Sajgonki

W Chinach przyrządza się je z okazji nowego roku księżycowego, oznaczającego nadejście wiosny. Są też specjalnością kuchni wietnamskiej i koreańskiej, ale serwuje się je na ca- łym świecie (także pod nazwą spring rolls). O ich smaku decyduje farsz. Przyrządza się go z bardzo różnych składników, jak

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

i krewetkami 2/55Perliczka na ciastku à la piróg biłgorajski z sosem z tokaju 5/89Perliczka z domowym makaronem i sosem kasztanowym 7/90Pieczone perliczki peri-peri marynowane w ostrej zalewie (przepis z RPA) 5/42Piersi kaczki w kakao z pieczarkami i bok choy 1/28Piersi kurczaka nadziewane

Ciasta na każdą okazję

zagniatamy ciasto dłońmi, formujemy w kulę, owijamy folią do żywności i chłodzimy 30 minut w lodówce. Fot. BBSZe schłodzonego ciasta robimy cienkie placuszki i wylepiamy nimi foremki do babeczek. Ustawiamy je na blasze, nakłuwamy ciasto widelcem i pieczemy 15-20 minut w 200-210°C, aż lekko się

Suszone pomidory

głębokim ciemnoczerwonym kolorze, czasami dla lepszej konserwacji pokryte solą. Takie pomidory należy namoczyć w gorącej wodzie z odrobiną octu winnego na 5--10 min, dobrze osuszyć i ułożyć w słoiku z najprzedniejszą oliwą, dodając przyprawy według własnego uznania. Pasują czosnek i kapary, małe ostre

Jak na drożdżach

wodą i obsypujemy mąką. Kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nacinamy z wierzchu ostrym nożem i zostawiamy na 10-15 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni. Bułki pieczemy ok. 20 minut. Bułki można też posmarować rozmąconym jajkiem (wtedy nie moczymy wodą i nie oprószamy mąką). Źródło

Placuszki serowe

placuszki. Smażymy na złoty kolor po obu stronach. Smakują "na słodko" i "na słono", z dżemem, z surówką, ostrym sosem, a także posypane tylko cukrem. ser;jajko;mąka;soda oczyszczona;

Placuszki z cukinii

50 dag cukinii (lub po 25 dag cukinii i surowych startych ziemniaków), 2 jajka, 4 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki posiekanej natki, 2 łyżki posiekanej świeżej mięty, 2 łyżki posiekanego koperku, sól, pieprz, ostra papryka, olej Cukinie obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Odciśnij nadmiar wody. Jeśli

Placuszki z kalarepki

3 kalarepki, 4 posiekane dymki, 2 łyżki tartego parmezanu, 2 - 3 jaja, bułka tarta, sól, pieprz, ostra papryka, olej do smażenia. Kalarepki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić, poczekać aż puszczą sok, mocno odcisnąć. Do kalarepki dodać roztrzepane jaja, parmezan, szczypior, przyprawy i tyle

Cukiniowe placuszki z fetą

1 duża cukinia, połowa kostki sera feta, 2 łyżki mąki, jajko, szczypta oregano, trzy szczypty ostrej papryki w proszku, sól, pieprz, olej - Cukinię myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy z nadmiaru soku. - Masę starannie mieszamy z fetą, oregano, papryką, jajkiem, mąką oraz solą

Placuszki ziemniaczane 2 w 1

400g mięsa drobiowego, kilka plastrów boczku, 2 papryczki pepperoni, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka bułki tartej, 4 duże jaja (lub 6 małych), 1 cebulka, 100g żółtego sera (ostry lub łagodny - jaki lubisz), 6-8 ziemniaków średniej wielkości ugotowanych w mundurkach, Przyprawy