pieczony królik z piekarnika

Giedrė Barauskienė

Jesienny obiad

Jesienny obiad

Zaganiamy rodzinę do pomocy, przygotowujemy mięso i warzywa, wkładamy wszystko do piekarnika i nie tracimy czasu, tylko wyskakujemy na półgodzinny niedzielny spacerek. Do pieczenia ciasta można się zabrać już po obiedzie. Ciepłe i świeżutkie podamy na podwieczorek

Czarne i zielone. Przepisy z oliwkami

Mogą być czarne lub zielone, z pestką, drylowane lub nadziewane, a wszystkie pyszne. Kluczowy składnik w kuchni hiszpańskiej czy włoskiej. Świetne są jako przekąska albo dodatek do dań. Wypróbuj nasze przepisy z oliwkami

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

Wystarczy szeroko otworzyć piekarnik, wstawić tam ulubione mięso i po godzinie lub dwóch popisowy obiad jest gotowy! Nic prostszego. Śmiało dasz radę!

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

Dania jednogarnkowe wg Jakuba Kuronia

połówkę cytryny, przeciętą w poprzek, główkę czosnku oraz szalotkę. Zalewamy winem wymieszanym z wywarem, skrapiamy oliwą i wstawiamy na 40 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. Po tym czasie przykrywamy królika folią aluminiową i pieczemy kolejne 70 minut. Kreolska zupa rybna 2-3 łyżki oliwy

Obiad pełen aromatu

Obiad pełen aromatu

sera pecorinoRozgrzewamy piekarnik do temp. 200°C. Bułkę tartą mieszamy z połową oliwy, doprawiamy solą i pieprzem. Dynie układamy w naczyniu żaroodpornym, skrapiamy pozostałą oliwą, posypujemy chilli, czosnkiem i szałwią. Wierzch posypujemy bułką tartą i serem. Pieczemy około 45 minut (dynia musi

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

. Wszystko utrzyj robotem kuchennym, dodaj koperek, dopraw do smaku i starannie wymieszaj. Masę przełóż do formy ceramicznej, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 20 minut. Pasztet podawaj z łodygami selera naciowego. Autor: Aneta Kosiba Dobrym dodatkiem do pasztetu z królika będzie sos

Świąteczne mięsiwa

Świąteczne mięsiwa

zachowała kształt podczas pieczenia. Wkładamy ją do brytfanny i pieczemy w 180°C ok. 2 godziny. Po wyjęciu z piekarnika mięso powinno poleżeć kilka minut i "odpocząć", nim zaczniemy je kroić, będzie wówczas kruche i smaczne.Autor: Miesięcznik KuchniaNiejedna pani domu ma swój sekretny przepis

Pasztet do wyboru

Pasztet do wyboru

) piekarnika. Pieczemy, aż powierzchnia pasztetu się zrumieni. 250 g cielęciny (najlepiej zadniej) 250 g wieprzowiny z łopatki litr białego wytrawnego wina 2 cebule 2?3 liście laurowe mielone przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, pieprz cayenne i biały pieprz 3 goździki sól 3 jajka 2 łyżki masła

Domowe pasztety

Domowe pasztety

dodaj czosnek, sok z cytryny, paprykę, jajko i ser. Wszystko utrzyj robotem kuchennym, dodaj koperek, dopraw do smaku i starannie wymieszaj. Masę przełóż do formy ceramicznej, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 20 minut. Pasztet podawaj z łodygami selera naciowego. 1 królik (około 1

Gotuję z winem, czasami nawet dodaje do potrawy

Gotuję z winem, czasami nawet dodaje do potrawy

przykrył. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 8 godzin. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Szalotki obieramy, układamy na blasze i skrapiamy oliwą. Pieczemy na złoty kolor przez 30 minut. Wyjmujemy mięso z lodówki, marynatę cedzimy wprost na patelnię. Wlewamy bulion, doprowadzamy do wrzenia i

Czekolada pomaga na wszystko!

Czekolada pomaga na wszystko!

z białek (piana musi być bardzo sztywna, bo inaczej ciasto opadnie). Delikatnie połącz z orzechami i mąką. Ciastem napełnij tortownicę wyłożoną pergaminem, piecz około 40 minut w temp. 180°C. Ciasto ostudź w formie, a potem ostrożnie wyjmij. Przygotuj mus: czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

15 cm). Sery rozdrabniamy, mieszamy z jajami, olejem i wodą. Solimy. Nadzieniem smarujemy każdy płat ciasta. Zawijamy go wzdłuż długiego boku i zalepiamy końce. Powstałe rulony zwijamy w ślimaki. Układamy je w natłuszczonej formie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy 20 min

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

, odmierzamy 800 ml, łączymy z piwno-miodową mieszaniną. 1/3 tej zalewy polewamy golonki, solimy je, pieczemy 2,5 godziny w 200°C (na dolnym poziomie piekarnika, bez termoobiegu). Co jakiś czas skrapiamy mięso resztą zalewy. W połowie czasu pieczenia układamy obok mięsa cebule. Jabłka kroimy w ćwiartki

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

: garść posiekanej natki 1 mały pokrojony w cienkie plasterki ząbek czosnku 4 łyżeczki octu balsamicznego 6 łyżek dobrej oliwy Sposób przygotowaniaRozgrzewamy piekarnik, włączamy opcję grill. Bakłażany rozkładamy na blasze, smarujemy oliwą z obu stron, lekko solimy. Pieczemy 4-5 minut, aż lekko

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

osuszonego królika nacieramy solą i świeżo zmielonym pieprzem, po czym smarujemy musztardą. Do wnętrza królika wkładamy gałązkę świeżego tymianku i układamy mięso na żaroodpornym półmisku. Piekarnik nagrzewamy do 200°C, wkładamy naczynie z królikiem i pieczemy do miękkości, mniej więcej godzinę

Przekąski do Beaujolais Nouveau

Przekąski do Beaujolais Nouveau

z królika, Pasztet z orzechami oraz Pasztet wiejski z koniakiemPodczas spotkania przy francuskim (nie tylko młodym) winie, zawsze sprawdzi się odpowiednio skomponowana deska serów.Pamiętaj, by pojawiły się na niej różnorodne sery, a także dodatki takie jak orzechy, suszone owoce oraz pieczywo

Przysmaki dla żabojadów

Przysmaki dla żabojadów

sosu razem z grzybami i słoniną. Sos gotujemy jeszcze przez chwilę. Wątróbkę mielemy w mikserze i dodajemy do sosu. Gotujemy jeszcze 5 minut, mieszając. Zdejmujemy potrawę z ognia i polewamy kurczaka sosem. (dla 6 osób)   Składniki 2 główki  czosnku 1 królik pokrojony na

Pomysł na niedzielny obiad

Pomysł na niedzielny obiad

zredukuj do ¾ objętości. Przygotuj mięso: królika dopraw solą i pieprzem, następnie zamocz w mleku na 3 godz. W króliku zrób dziurę cienkim nożem i nafaszeruj farszem z grzybów. Mięso przełóż do żaroodpornego naczynia, skrop oliwą, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 145 st. C i piecz około 7-8

Śniadanie

Śniadanie

: płatki owsiane, migdały, wiórki kokosowe, pestki dyni lub słonecznika. Posypać solą, wymieszać. Polać syropem klonowym. W trakcie pieczenia (25-30 min) wyjąć blaszkę i przerzucając, mieszać ziarna, aż będą złoto-brązowe i kruche. Po wyjęciu blaszki z piekarnika dodać suszone owoce, wymieszać

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

Kandydaci do tytułu Kucharza - Odkrycie Roku 2013

maśle, dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem. Kiedy królik jest miękki, przekładamy go na talerz razem z kapustą i kluskami, polewamy sosem z borowików.Szef kuchni restauracji Nabo Cafe w Warszawie. Niepoprawny pracoholik. Absolwent Technikum Gastronomicznego w Legionowie

Belgia bez brukselki

Belgia bez brukselki

pracochłonnych przepisów, na stołach królują więc potrawy szybkie. Jednym słowem - jak w całej Europie.Na szczęście dania prawdziwie belgijskie, jak carbonade, waterzooi, królik, kurczak w białym sosie (podawany w kokilce z francuskiego ciasta) czy blanquette, nadal są obecne na współczesnym stole. Najczęściej

Wytrawna Wielkanoc

Wytrawna Wielkanoc

cukrusok z cytryny (40 ml)sólpieprzkminekoliwa z oliwek Buraki wyszoruj pod bieżącą wodą, skrop oliwą z oliwek i zawiń w folię do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 1,5 godz. Po wystudzeniu buraki obierz i zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.Chrzan obierz i zetrzyj na

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

. Mięso co jakiś czas skrapiaj wypływającym sosem. Po godzinie i 20 minutach wyjmij schab z piekarnika, obłóż pokrojonymi na ćwiartki cebulami, polej sosem z dna brytfanny. Zwiększ temp. do 180°C, dopiekaj jeszcze 40 minut. Pieczone jabłka zmiksuj ze skórką i wytworzoną galaretką. Jeśli trzeba

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

środku i nie wysuszone. Drób smakuje w zupach i potrawkach, jest bazą do wywarów. Serca, żołądki i wątróbki świetnie nadają się do pasztetów. Podroby są rewelacyjną bazą do wszelkiego rodzaju farszy, terrin i musów. - Pieczenie w piekarniku albo na ruszcie. Drób nacieramy przyprawami, łącznie z ziołami

Na łów, na łów, towarzyszu mój

kryształki lodu rozluźniły strukturę mięsa, czyniąc je bardziej delikatnym.Jak podawać...Dziczyznę można piec, smażyć, gotować, dusić, grillować, marynować, przerabiać na pasztety, terriny, galaretki. Pasztety robimy z podgardla, boczku, łopatki, schabu, wątroby, pręgi, łaty. Jeśli użyjemy elementów lepszych

Cielęcina kocha cytrusy

. Cielęcina jest także jednym z pierwszych produktów mięsnych, który można podawać dzieciom. Wraz z królikiem wchodzi w skład przecierów przygotowanych dla dzieci powyżej 10. miesiąca życia. Unikamy cielęciny od zbyt młodych cieląt. Jak ją poznać? Mięso jest blade, miękkie, mało spoiste. Zdrowa cielęcina jest

Musztarda diżońska

- jak jedwabne pończochy zgrabnym nogom paryżanek. Idealnie komponuje się ze śmietaną. Na zimno - z kwaśną doprawioną drobnym szczypiorkiem albo grubym pieprzem pasuje do pieczonych warzyw, smażonych rybnych pulpecików albo ryby gotowanej. Na gorąco - dodana do gotującej się kremówki zamienia ją w

Na wielkanocnym stole

pozostałych pasków słoniny. Upiec w temp. 200°C (czas pieczenia zależy od wielkości formy).Mieszany z borowikamiPo 30 dag mięs bez kości: karkówki wieprzowej, cielęciny, wołowiny (najlepiej pręgi) i królika, 30 dag wątróbki cielęcej lub wątróbek drobiowych, 50 dag surowego boczku, 4-5 kapeluszy suszonych

Domowy obiad w Paryżu

pieczenia. Blat kuchenny rozciąga się wzdłuż największego w mieszkaniu okna. Na zewnętrznym parapecie doniczki z ziołami i dekoracyjną trawą. Na półkach podstawowe naczynia kuchenne, talerze, kieliszki. Każdy inny. Jacques maluje miniaturowe martwe natury. Zawieszoną w przestrzeni żółtą gruszkę z czerwonym

Blog tygodnia: Zmysły w kuchni

i zawinęłam folię dokładnie wokół kości. Ułożyłam paczuszki w naczyniu żaroodpornym i zostawiłam w lodówce na kilka godzin. Można pominąć marynowanie. Ważne jest, aby mięso wyciągnąć z lodówki co najmniej na pół godziny przed pieczeniem. Piekarnik rozgrzałam do 150 stopni C i piekłam mięso przez ok

Obżarstwo uświęcone tradycją

;C, zwiększamy temp. do 200°C (nie więcej!). Pieczemy przez 45-50 minut, nie otwierając piekarnika. Podgrzewamy rum z wodą, ucieramy z przesianym cukrem oraz sokiem z cytryny. Lukrujemy babę. Biały barszcz z makrelą (dla 4 osób) Przepis z książki "Sekrety kuchmistrzowskie Stanisława

Odświętne menu

do brytfanny i pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Po upieczeniu zdejmujemy słoninę, a mięso polewamy wytopionym tłuszczem. Przed podaniem comber kroimy w plastry.Rada: Plastry marynowanego buraka o intensywnym kolorze i smaku idealnie pasują do króliczego mięsa.500 g

Czerwone wino

Bolało mnie serce, kiedy widziałam, jak "Królik Bugs" (tak nazywaliśmy naszego nauczyciela na kucharskim kursie w Prowansji, bo mówił i robił wszystko dwa razy szybciej niż zwykły człowiek) wlewa do garnka z mięsem dwie butelki najprzedniejszego burgunda po to tylko, aby trzy czwarte tego

Królik pieczony z musztardą

aluminiową albo w cienkie płaty słoniny. Wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy w średnio ciepłym piekarniku (180 st. C) przez prawie godzinę. Po wyjęciu z piekarnika wykładamy na półmisek i odstawiamy w ciepłe miejsce. Do naczynia, w którym piekliśmy mięso, wlewamy 4 łyżki stołowe wody, mieszamy ją z

Szparagi pieczone z piekarnika - przepis blogera

pieczone w piekarniku i podać. Można posypać parmezanem już na talerzu, lub 5 minut przed końcem pieczenia. Obydwie formy są smakowite. szparagi;oliwa z oliwek;pieprz;parmezan;

Królik na przystawkę

wkładamy do brytfanny i pieczemy godzinę w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C. Po upieczeniu zdejmujemy słoninę, a mięso polewamy wytopionym tłuszczem. Przed podaniem comber kroimy w plastry. Rada: Plastry marynowanego buraka o intensywnym kolorze i smaku idealnie pasują do króliczego mięsa

Pasztet z królika

wszystkie składniki dwukrotnie. Dodać jajka, paprykę, pieprz, sól i dokładnie wyrobić. Formę posmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Włożyć masę i piec 1,5 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. mięso;słonina;cebula;jajko;pomidory;bułka tarta;liść laurowy;papryka;pieprz;tłuszcz;bułka tarta;

Królik duszony w winie

kawałkami królika, a pomiędzy wkładamy połówkę cytryny, przeciętą w poprzek, główkę czosnku oraz szalotkę. Zalewamy winem wymieszanym z wywarem, skrapiamy oliwą i wstawiamy na 40 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika. Po tym czasie przykrywamy królika folią aluminiową i pieczemy kolejne 70 minut. seler

Makłowicz w podróży

Babka ziemniaczana i kiszka ziemniaczana Kwas chlebowy – 19 Koszerny smak Czulent Pipki – duszone gęsie żołądki Materbrajt – maca z jajkiem – 20 Cygański smak Zupa gulaszowa Churgipen Kura po cygansku – 21 Myśliwski smak Bażant pieczony Marynata do sarniny Marynata

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.