pieczone ziemniaki talarki w piekarniku

Kurt Scheller

Nie tylko frytki

Nie tylko frytki

Ziemniak, kartofel, pyra, grula - w różnych częściach Polski są inaczej nazywane, w każdej tak samo popularne. Najczęściej wrzucamy je do zupy, lub po prostu gotujemy w osolonej wodzie. Ale "co kraj to obyczaj", dlatego w Europie można spotkać różnorodne przepisy z ziemniakiem w roli głównej.

Szybko i smacznie: zapiekanki

Kilka składników, rozgrzany piekarnik, a potem apetyczny aromat dania z serem i ulubionymi dodatkami. Wypróbuj najlepsze przepisy na zapiekanki z makaronu, ziemniaków, szpinaku i nie tylko, autorstwa m.in. Agnieszki Kręglickiej i Kurta Schellera.

Placki słodkie i wytrawne

Placki, placuszki, racuszki... czy jest ktoś, kto ich nie lubi? Ja lubię je nie tylko jeść. Przyjemność sprawia mi także rozrabianie ciasta, odmierzanie chochelką odpowiedniej porcji do smażenia i widok sterty rumianych placków rosnącej na talerzu. No i błogie miny domowników pałaszujących ulubione danie.

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

Pieczone warzywa - rozgrzewające, zimowe przekąski

(resztę tłuszczu można wylać), cebulą, 2/3 szałwii i masłem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem (pieprzu nie żałujemy!), dokładnie mieszamy. Ziemniaki rozkładamy w żaroodpornym naczyniu (45 x 30 cm), pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200-210°C

Pomysłowe dania na co dzień

Pomysłowe dania na co dzień

. Łączymy z mąką i przyprawami, zagniatając ciasto. Jeśli chcemy, aby po upieczeniu miało miękkie brzegi, dodajemy też żółtka. Przekładamy do natłuszczonych foremek, dociskając ciasto palcami. Pieczemy 10-15 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem). Wyjmujemy z piekarnika, posypujemy serem

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

Dwie lewe ręce w kuchni? Z tymi daniami sobie poradzisz

: Okazje.info Oto niezwykle proste, ale niebanalne danie. Prezentujemy potrawę, którą od dziś niegotujący mogą zaimponować swojej drugiej połówce. Ziemniaki ze śmietaną, czyli a la dauphinoise (czyt. a la dofinuas), przyrządzone w piekarniku, czyli au gratin (czyt. o gratę). Potrzebna do przepisu

Nie straszna nam - skorzonera!

Nie straszna nam - skorzonera!

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Warzywa obieramy, kroimy w słupki podobnej wielkości, nacieramy olejem. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 20 minut. Robimy dressing, łącząc wszystkie jego składniki. Upieczone warzywa układamy w misce, polewamy dressingiem i dokładnie

Tanio i ze smakiem

Tanio i ze smakiem

, curry i gałką muszkatołową. Na koniec dodaj starty ser i wymieszaj. Ułożone w formie do pieczenia ciasto nakłuj gęsto widelcem, ułóż na nim ostudzone pory. Zalej śmietaną wymieszaną z jajkami i serem, wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C, piecz około 40 min. Knishe, albo knysze przypominają

Smaczne i sycące - zapiekanki

Smaczne i sycące - zapiekanki

warstwami: ziemniaki, cebulę, pomidory i mieloną wieprzowinę, lekko posypując każdą warstwę solą i pieprzem. Zakończyć warstwą ziemniaków. Następnie polać wszystko wywarem z włoszczyzny, przykryć i piec 50 min w piekarniku nagrznym do 180°C lub udusić na małym ogniu. Tortilla kojarzy się z cienkim

Proste domowe menu dnia

Proste domowe menu dnia

, w której będzie się piekła pieczeń. Pośrodku umieść ugotowane jajka jedno za drugim. Przykryj wszystko warstwą pozostałej masy mięsnej. Dokładnie zlep brzegi pieczeni, uformuj roladę. Szczelnie zawiń ją wolnymi bokami papieru i przełóż do przygotowanej keksówki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180

Wytrawne babeczki

Wytrawne babeczki

podsmażamy krótko na maśle. Roztrzepujemy jajka ze śmietaną i mąką, dodajemy sól, pieprz oraz 100 g startego parmezanu. Foremki na tartinki wylepiamy ciastem. Układamy w nich warzywa, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą parmezanu. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 190°C około 30 minut

Zapiekanki na rozgrzewkę

Zapiekanki na rozgrzewkę

oregano 1 pęczek szczypiorku Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki (ćwiartki, albo ósemki), marchewki w cienkie talarki. Razem z dymkami układamy jarzyny na blasze wysmarowanej dwiema łyżkami oliwy. Solimy, posypujemy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy warzywa lekko

Gotuj bez resztek - inspiracje z kuchni świata

Gotuj bez resztek - inspiracje z kuchni świata

kostkę. Mleko wymieszać z jajkiem, cukrem, masłem, przyprawami. Następnie całość wymieszać z suchą bułką i namoczonymi rodzynkami. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Wlać przygotowaną masę i wstawić do zimnego piekarnika. Piec w temperaturze 180 st. C ok. 40 min, aż wierzch będzie rumiany. Można

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

gorącej patelni. Grillujemy po 4-5 minut z każdej strony. Układamy połówki awokado w żaroodpornym naczyniu, pieczemy 5-6 minut. Po wyjęciu z piekarnika czekamy, aż wystygnie i obieramy ze skórki. Robimy sos musztardowy, ucierając oliwę z cukrem, musztardą i octem. Doprawiamy solą i pieprzem

Na rozgrzewkę!

Na rozgrzewkę!

godzinę w zamrażarce. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 170°C. Ciasto kroimy na cienkie talarki (ok. 1/2 cm) i pieczemy około 7 minut. Ostudzone przechowujemy w puszce. 2,5 cm świeżego imbiru 5 ząbków czosnku 3 posiekane cebule 1 łyżka kuminu 1 łyżeczka kurkumy 50 ml + 1 łyżki oleju 400 g dużych

Kuchnia hiszpańska: W chorizo papryka gore

Kuchnia hiszpańska: W chorizo papryka gore

ziemniaki. Dodajemy pokrojonego w plasterki pora i zmniejszamy płomień. Kiedy składniki będą miękkie, wlewamy masę jajeczną. Gdy jajko się lekko zetnie, dodajemy posiekaną kolendrę i parmezan. Wkładamy patelnię do rozgrzanego (180°C) piekarnika na 5 minut, aby wierzch tortilli lekko się zrumienił, a

Gulasze

Gulasze

dymek, dusimy pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie (ok. 1, 5 godziny). Dodajemy cukier, gotujemy jeszcze 15 minut pod przykryciem, Obieramy ziemniaki, gotujemy je (najlepiej na parze). Marchewki obieramy i kroimy w talarki, gotujemy je najlepiej również na parze. Ugotowane jarzyny dodajemy do

Sycące menu dnia z rybnymi krokietami i pieczonym deserem

Sycące menu dnia z rybnymi krokietami i pieczonym deserem

, pieczone ziemniaki możesz przygotować na przykład z dodatkiem czosnku lub rozmarynu. Ziemniaki pieczone z tymiankiem 400 g ziemniaków sok z 1 cytryny 1 gałązka świeżego tymianku sól Ziemniaki myjemy, obieramy i podgotowujemy przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Półtwarde odcedzamy, mieszamy z sokiem z

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

. Wrzucamy listki laurowe, papryczki chilli w całości (czyli razem z pestkami), polewamy pozostałą oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy ziemniaki i mięso zmiękną (czyli po 30-35 min), wkładamy główki czosnku (lekko tylko obrane z wierzchu), pokrojone na ćwiartki cytryny, papryki

Kuchnia bez resztek

Kuchnia bez resztek

pieprzem, polej ciasto z farszem. Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Od razu podawaj. Ziemniaki, ryż i makaron - tego zostaje najwięcej. Sposobów na wykorzystanie jest mnóstwo! Na początek ten najprostszy - znane i lubiane kopytka! Kopytka 1.25 kg ziemniaków 2 szklanki mąki

Pełnia lata. Pełnia smaku

Pełnia lata. Pełnia smaku

. Składniki obrane i umyte ziemniaki równych rozmiarów 1,5 l oleju sól   Sposób przygotowania Ziemniaki siekamy na tarce na cienkie talarki. Płuczemy w zimnej wodzie, kilkakrotnie ją zmieniając. Dokładnie osuszamy papierowym lub lnianym ręcznikiem. Powinny być całkiem suche. Smażymy

Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

Obiad z pulpetami rybnymi po żydowsku

kształt. Między kopczykami zostawiamy spore odstępy, ponieważ piana rozleje się w czasie pieczenia. W każdej bezie łyżeczką robimy zagłębienie. Wstawiamy blachę do piekarnika i od razu zmniejszamy temperaturę do 150°C. Suszymy 30 minut, wyłączamy piekarnik i zostawiamy tak bezy jeszcze na pół godziny

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

Kuchnia węgierska - nie tylko leczo i gulasz

wyłożoną papierem do pieczenia (pamiętaj o zachowaniu odstępów, bułeczki urosną podczas pieczenia). Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe nieprzewiewne miejsce  na 20-30 minut do wyrośnięcia. Wierzch bułeczek ponacinaj w kratkę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na około 10-15 minut

8 pomysłów na szaszłyki

oliwą. Mieszaniną posmaruj ziemniaki i mięso, włóż na 30 minut do lodówki. Ziemniaki zawiń w boczek, ponabijaj na szpadki do szaszłyków na przemian z kawałkami schabu, papryką i winogronami. Ułóż na rozgrzanym grillu lub ruszcie piekarnika, piecz po 5-7 minut z każdej strony. Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Menu dnia z zapiekanką rybno-warzywną

suszonego oregano 1 pęczek szczypiorku Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki (ćwiartki, albo ósemki), marchewki w cienkie talarki. Razem z dymkami układamy jarzyny na blasze wysmarowanej dwiema łyżkami oliwy. Solimy, posypujemy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy warzywa

9 sposobów na oliwki

Taka sałatka najlepiej smakuje jako dodatek, zwłaszcza do mięs z grilla lub pieczonych (np. kurczaka w ziołach). Warto jednak przygotować ją na kilka godzin przed podaniem, dzieki czemu zdąży się "przegryźć". Sałatka ziemniaczana z oliwkami 750 g ziemniaków sałatkowych 1/4 szklanki

Greckie wakacje w kuchni

, piecz przez 15 minut, a następnie obróć je na drugą stronę i piecz, aż będą miękkie. Ziemniaki obierz, pokrój w plastry, usmaż na oleju, aż będą miękkie i rumiane, a następnie osusz na ręczniku papierowym. Przygotuj mięso: posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę zeszklij na oleju. Dodaj jagnięcinę

Z ciągnącym się serem

rozpuścić. Gotowym sosem serowym polej kalafiora, posyp pozostałą 1/3 sera i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piecz ok. 30 minut, aż kalafior będzie złocisty, a sos będzie bulgotał. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pastisio to makaronowa zapiekanka z mięsem, popularna szczególnie w Grecji, ale także

Dania z fasolką z całego Świata

oleju, posypujemy papryką, na wierzchu układamy plasterki cytryny, zapiekamy w średnio gorącym piekarniku. Orzeszki obtaczamy w mieszance słodkiej i ostrej papryki i prażymy na suchej patelni. Potrawę przed podaniem posypujemy orzeszkami. Rig-Tig Miska kuchenna Zak! Designs

Karnawałowe menu

przekroić na pół i ułożyć połówki w niewielkich odstępach) i ciasno owiń całość plastrem boczku. Zepnij roladki wykałaczką. Dno formy do pieczenia natłuść, luźno ułóż zawinięte skrzydełka, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Upiecz na jasnozłoty kolor (ok. 20 minut). Podawaj na gorąco z pieczywem i

Obiady przywiezione z wakacji

oczkach. Dolej olej roślinny i wymieszaj. Część boczku i cebule pokrój w drobną kostkę, przesmaż na złoto na patelni i wymieszaj ze startymi ziemniakami. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Przełóż masę do blachy wysmarowanej olejem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C

Mało zmywania! Dania jednogarnkowe

zapiekamy w piekarniku w 180°C jeszcze 15-20 min. Przepis dla 4 osób   Składniki 2 pieczone papryki (mogą być ze słoika) 1 mała czerwona cebula 4 łyżki oleju 2 szklanki ugotowanej na miękko czerwonej  fasoli 1 szklanka ugotowanej na miękko czarnej fasoli 2 małe

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

Ziemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę (posiekaną lub pokrojoną w talarki) z tymiankiem. W 

Seler - ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

kostkę. Miksujemy pulsacyjnie, aż powstanie kruszonka. Wyjmujemy ją z malaksera i zagniatamy, potem rozwałkowujemy i wykrawamy koło o średnicy nieco większej od naczynia, w którym umieściliśmy nadzienie. Pośrodku wykrawamy małe kółko, aby zrobić ujście dla pary, która powstaje w trakcie pieczenia

Kuchenne rewolucje. Nowe przepisy Magdy Gessler

dnia mięso zrumień ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym smalcu. Obsmażone mięso połóż na kratce w naczyniu żaroodpornym. Pod kratkę wlej wodę, naczynie przykryj. Wstaw do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 1,5 godziny. Mięso podawaj pokrojone w grube plastry. Sos spod pieczeni wymieszaj z masłem

Czas na pory

duże pory (biała część i trochę zielonej) 2-3 duże ziemniaki 2 łyżki masła sól pieprz 1/2 opakowania (100 g) śmietany 18-22 proc. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę, przepłucz i ugotuj w bulionie na półtwardo. Pory obierz, umyj, pokrój w plasterki i uduś na 1 łyżce masła. Gdy zmiękną, dodaj

Przepisy na przeziębienie: cebula

wlewamy do mąki. Zagniatamy ciasto i odstawiamy pod przykryciem do lodówki na 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim dno natłuszczonej tortownicy o średnicy 22 cm. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy około 12 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C. Cebulę obieramy

Dania z orzechami

cytryny sól pieprz Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki, jak ugotowany ziemniak (sprawdź, nakłuwając buraka widelcem). Wyjmij

pieczone ziemniaki talarki w piekarniku

formy wlewamy olej. Układamy boczek pokrojony w grube słupki i ponacinane połówki frankfurterek. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C. Gdy boczek i kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule

Solidna, sycąca, prosta. Raczej niedroga. Kuchnia góralska

. Układaj je na natłuszczonej blasze, smaruj masłem. W placuszkach zrób wgłębienia, wypełnij je nadzieniem. Piecz ok. 40 minut w temp. 200°C. Składniki 1  cebula 20 dag boczku 1 łyżka oleju 1/2 kg kiszonej  kapusty kapusty 4  jajka na twardo 1 kg  ziemniaków 1

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

pieczywa zamiast masła. Pasta z pieczonej papryki z fetą 3 strąki czerwonej papryki kostka greckiego sera feta ząbek czosnku papryka w proszku sok z cytryny sól pieprz Paprykę myjemy, osuszamy i wstawiamy w naczyniu żaroodpornym do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Pieczemy, aż skórka ze

"Biedne dania" znów na topie!

Gnocchi to w zasadzie odpowiednik polskich kopytek. Najczęściej podaje się je z różnorodnymi sosami. Bywają także barwione (zazwyczaj na zielono), na przykład poprzez dodanie szpinaku  do masy ziemniaczanej. Kluski Gnocchi 400 g ziemniaków 80 g mąki (plus do wysypania stolnicy) 1 żółtko łyżka

Zielone brokuły na pochmurną jesień

talarki i podsmażamy krótko na maśle. Roztrzepujemy jajka ze śmietaną i mąką, dodajemy sól, pieprz oraz 100 g startego parmezanu. Foremki na tartinki wylepiamy ciastem. Układamy w nich warzywa, zalewamy masą jajeczną i posypujemy resztą parmezanu. Pieczemy babeczki w piekarniku rozgrzanym do 190°C

Kuchnia grecka

Wymyślili je KLEFTES - partyzanci ukrywający się w górach w czasie wojny z Turcją. Kopali oni jamy w ziemi i w nich piekli mięso, gdyż dym z ogniska mógł ich zdradzić   Składniki 80 dag  jagnięciny 4  ziemniaki 2  cebule 3  marchewki 15 dag (może być mrożona

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

Ziemniaki obieramy, kroimy na nieduże kawałki (ćwiartki, albo ósemki), marchewki w cienkie talarki. Razem z dymkami układamy jarzyny na blasze wysmarowanej dwiema łyżkami oliwy. Solimy, posypujemy pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy warzywa lekko zmiękną (po 20-25 min), dodajemy

Tania kuchnia sezonowa. Placki z warzyw

przygotowaniaZiemniaki i cebulę obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę (posiekaną lub pokrojoną w talarki) z tymiankiem. W 

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

świeżego korzenia  imbiru   Sposób przygotowania Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Skorzonery obieramy, kroimy na pół, delikatnie smarujemy olejem i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 20-25 minut. W tym czasie robimy dressing, miksując wszystkie składniki w

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

4 małe łodygi z liśćmi  selera naciowego sól, pieprz 4 cienkie plasterki  cytryny Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Pomidory układamy przeciętą stroną w górę na dużej blaszce do pieczenia. Oprószamy je posiekanymi papryczkami chilli (przedtem usuwamy pestki

Kura marynowana w cytrynach

świata. Smak tamtejszych ziemniaków pieczonych wraz z różnego rodzaju mięsiwem i warzywami noszę w sercu do dziś, podobnie jak pamięć upojnych wieczorów spędzonych w małej wiosce nad morzem śródziemnym - jedzenia, wina i śpiewów w akompaniamencie szalonych cykad. To właśnie wtedy zapałałam szaloną

W marcu śledzie są najlepsze!

naczyniu żaroodpornym wysmarowanym łyżką masła. Polej śmietaną wymieszaną z keczupem i chrzanem, skrop pozostałym roztopionym masłem. Zapiekaj 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 220°C. Podawaj z ziemniakami z wody i zieloną sałatą. (Dla 4 osób)   Składniki 30 dag 

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

pieprzem, posypujemy skórką z cytryny i skrapiamy sokiem z cytryny. Do formy wlewamy 2 łyżki oliwy, układamy ziemniaki i udka. Wrzucamy listki laurowe, papryczki chilli w całości (czyli razem z pestkami), polewamy pozostałą oliwą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gdy ziemniaki i mięso

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

piekarnik do 200°C. Smarujemy masłem prostokątną formę do pieczenia. Masło, mąkę, orzeszki pinii i płatki mieszamy rękami w makutrze. Następnie dodajemy cukier i sok z cytryny. Uzyskane ciasto ma konsystencję grudek. 2/3 ciasta przekładamy do formy, lekko ugniatając. Odsączone maliny kładziemy na

Sezon na grzyby

wymieszaj z brokułami, mieszanką sera i śmietany oraz kiełkami i pestkami słonecznika. Całość przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp żółtym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C i piecz do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera. Podawaj jako ciepłą przekąskę lub dodatek do smażonych

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

holenderskiego Mimolette) do posypania zupy trochę tartego sera   Sposób przygotowania Białą fasolę łuskamy ze strączków, szparagową - oczyszczamy z łyka. Kabaczki myjemy i, nie obierając, kroimy na kawałki. Czosnek zgniatamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, a oskrobane marchewki - w talarki

Blogerzy polecają: przepisy na wegetariański obiad

. Rozgrzać piekarnik. Formować niewielkie kotleciki i układać na papierze do pieczenia. Piec około 20-30 minut (albo usmażyć) w temperaturze ok. 200 stopni, przewracając na drugą stronę po ok. 10 minutach. Podawać od razu lub odgrzewać w folii aluminiowej w rozgrzanym piekarniku.  Przepis pochodzi z

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

, każdą warstwę polewając sosem i posypując szczypiorkiem. Autor: Aneta Kosiba A oto przepis na naprawdę szybką i prostą do wykonania sałatkę. Możesz dodać do niej także kiszone ogórki, marynowane grzybki lub pokrojoną w kostkę wędlinę. Sałatka ziemniaczana z jajkiem i szczypiorkiem 5 ziemniaków

Miesięcznik KUCHNIA przedstawia kandydatów do tytułu Kucharza Roku 2013

). Odstawiamy na 24 godziny. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 80°C na 17 godzin. Dzień wcześniej robimy też gratin. Ziemniaki kroimy w cieniutkie plasterki, układamy w brytfance w tzw. łuskę, zalewamy śmietanką (zredukowaną o połowę) wymieszaną z posiekanym czosnkiem, odrobiną soli i

Zdrowie w strączku - bób na kilka sposobów

do bobu, dorzuć pokrojoną miętę i delikatnie wymieszaj. Podawaj w formie ciepłej przekąski z chlebem razowym albo jako dodatek do pieczonych lub smażonych mięs. Autor: Jerzy Pasikowski Prosta i smaczna sałatka, zrobisz ją szybko - zabierz ją na piknik lub do pracy. Sałatka z bobu i pomidorków 1 kg

Pisarz za kuchennym stołem

ziemniaków, pokrojoną w talarki cukinię i suszone pomidory. Gotuj jeszcze 15 min, po czym dodaj kukurydzę i brzoskwinie. Całość przełóż do upieczonej dyni i podgrzej w piekarniku przez 10-15 min. Autorka 'Morderstwa w Orient Expressie', 'Pułapki na myszy' i kilkudziesięciu innych znakomitych kryminałów

Obiad z owocami

pokrojone na talarki pory i cebulę. Wszystko zalewamy wywarem. Gotujemy 15 minut. Dorzucamy pokrojoną w kostkę cukinię, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, mrożony groszek. Na końcu dodajemy makaron. Gotujemy do momentu, aż makaron będzie prawie miękki. Bazylię miksujemy z czosnkiem, mieszamy z

Wakacyjne smaki: egzotyczna Jamajka

(400 ml) mleka kokosowego sok z 1/2 cytrynykilka listków kolendry do dekoracjigrzankiDynię i ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę. Imbir zetrzyj na tarce, cebulę obierz i pokrój w ćwiartki. Przełóż warzywa do garnka, dodaj obrane ząbki czosnku, włoszczyznę, gałkę muszkatołową, tymianek, ziele

Rozgrzewający gulasz i kuchnia węgierska

w paski. Solimy i dusimy na spokojnym ogniu ok. 10 min. Pomidory kroimy w ćwiartki i wrzucamy do garnka. Skrapiamy lekko wodą i zwiększamy płomień, uważając, aby potrawa się nie przypaliła. Czuszkę kruszymy i wsypujemy do leczo. Dodajemy pokrojoną w talarki kiełbasę i wkładamy wytopione skwarki

Nieroby i smakosze

łodyżek). Wylewamy wodę, w której moczyła się fasola. Kroimy pory i marchewki w talarki, rzepki (kalarepki) i ziemniaki w kostkę, wrzucamy do garnka razem z fasolą i solimy bardzo delikatnie - sól jest już w szynce, a jeszcze dojdzie ta z confit. Dosypujemy paprykę i suszone zioła. Gotujemy na małym ogniu

Top 10 dań po których trzeba wietrzyć mieszkanie

na tarce o grubych oczkach. Ścieramy również białą cebulę, łączymy z ziemniakami, jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni roztapiamy masło i dusimy czerwoną cebulę (posiekaną lub pokrojoną w talarki) z tymiankiem. W rondelku podgrzewamy wywar, zakwas i 

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

rozgrzewamy smalec (tyle, aby zakryć mięso - ilość zależy więc od głębokości brytfanny). Zalewamy boczek płynnym tłuszczem, podgrzewamy prawie do wrzenia i pieczemy 3 godz. bez pokrywki w temp. 120°C ? mięso musi być zupełnie miękkie. Po wyjęciu z piekarnika studzimy je i wkładamy na dobę do

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

pieczenia. Pokryć masą makową i zawinąć w roladę, skleić ciasto na łączeniach, zarówno wzdłuż rolady jak i na jej końcach. Przykryć luźno przeźroczystą folią i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, wstawić ciasto i piec przez 45 minut. Gdyby wierzch zanadto się rumienił

Liban - gastronomiczne mocarstwo

gorącym oleju. Pomidory kroimy w podobne plastry. Przygotowane mięso dzielimy na 12 części, z każdej porcji formujemy kulkę, spłaszczamy, układamy na lekko naoliwionej blasze i pieczemy 5 minut w temp. 220°C. Po tym czasie wyjmujemy blachę z piekarnika, na mięso kładziemy najpierw warstwę ziemniaków

Danie ze spiżarni

i w kąpieli wodnej pieczemy krem czosnkowy. Dania z ziemniaków to temat na książkę kucharską. Pomijam te z ciasta ziemniaczanego i skupiam się tylko na daniach z ziemniaków surowych. Wrzucone w całości do piekarnika i upieczone można podać z tzatziki, chili, twarogiem lub śledziem. Można je naciąć

Nie mroki, a smaki średniowiecza

ząbków czosnku pieczemy przez 30 minut w folii aluminiowej w piekarniku nagrzanym do 200°C. Chleb namaczamy w małej ilości bulionu. Obieramy ząbki pieczonego i surowego czosnku. Wszystko ucieramy, dodając powoli resztę bulionu i przyprawy, aż powstanie jednolita, aksamitna masa. Solimy, stawiamy na

Instrukcja obsługi karpia

dorzucić na patelnię obranego i pokrojonego w cząstki ziemniaka; - przez 2-3 godziny moczymy rybę w mleku z pieprzem albo w sosie z kiszonych ogórków, potem osuszamy ją i przyrządzamy według przepisu; - obkładamy sprawioną rybę pokrojonymi w talarki lub startymi jarzynami (cebula, seler, pietruszka

Horoskop kulinarny

pleśniowym. Zapiekamy w piekarniku 30 min w temp. 180°C. Tak jak pewne jest, że w bibliotece Raka zawsze leżą starodruki, drzewo genealogiczne matki albo stare babcine przepisy, tak pewne jest, że w jego spiżarni zawsze znajdziesz nadmiar zapasów. Zbyt przywiązany do tradycji i historii nie bywa w

Leniwy smakosz. Gaskonia i kuchnia francuska

sąsiad przychodzi do mnie na obiad, emeryt. Ziemniaki zrobiłam rano, na kaczym smalcu. Teraz je tylko podgrzeję w piekarniku - wytłumaczyła i zaproponowała: - Zostań z nami. Do frytek będzie confit, usmażone przez gospodynię "z dołu". To największa specjalistka w okolicy."Dół" to wieś

Niderlandzkie nałogi - co warto zjeść w Holandii?

odmian bazylii, a także mnóstwo gatunków warzyw i sałat, ziemniaki - Gert Jan Hageman, założyciel i właściciel De Kas wymienił zaledwie część z tego, co można znaleźć w sierpniu w ich "przydomowym ogródku". Kiedy główny ogrodnik De Kas odszedł z pracy, Gert Jan, szef kuchni uhonorowany gwiazdką

Szarmula

szarmula i prócz smakowitej ryby mieliśmy doskonały, aromatyczny sos. Na spodzie można ułożyć podgotowane ziemniaki, paski upieczonej papryki bez skórki, oliwki. Pamiętajcie, że ryba jest tylko 20 minut w piekarniku, więc i składnikom sosu musi wystarczyć krótkie pieczenie. Jagnięcina i szarmula to

Pieczone ziemniaki

2 kg ziemniaków1 średnia cebula5 ząbków czosnkupól szklanki oleju2 łyżki octusól Ziemniaki, cebulę, czosnek obrać ze skórki. Następnie umyte ziemniaki pokroić na równe ćwiatki. Ceulę pokroić w talarki, czosnek w drobną kosteczkę.Ziemniaki, cebulę, czosnek włożyć do miski, następnie dodać olej, ocet

Pieczone ziemniaki

, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku ok godziny w 200st. ziemniaki;cebula;czosnek;boczek wędzony;ser;pieprz;

Pieczone ziemniaki

naczyniu, pieczemy około godziny, mieszając od czasu do czasu. Zwiększamy temperaturę piekarnika do 200°C, do ziemniaków dodajemy wysmażone kawałki boczku, pieczemy jeszcze 15 minut, aż ziemniaki się zarumienią i zmiękną. Przed podaniem posypujemy resztą szałwii. boczek;ziemniaki;cebula;szałwia;masło;sól

Ziemniaki pieczone z tymiankiem

400 g ziemniaków,sok z 1 cytryny,1 gałązka świeżego tymianku,sól Ziemniaki myjemy, obieramy i podgotowujemy przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Półtwarde odcedzamy, mieszamy z sokiem z cytryny i posiekanym tymiankiem. Wstawiamy do gorącego piekarnika (180°C) na 20 minut. Podajemy jako dodatek do

Ziemniaki pieczone z rozmarynem

8 ziemniaków, 5 łyżek startego żółtego sera, 150 g wędzonego boczku, oliwa, kilka gałązek rozmarynu Ziemniaki obrać. Część pokroić w plasterki, część - na połówki. Ułożyć na wysmarowanej oliwą blasze. Ziemniaki piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C ( połówki - 55 min., w plasterkach - 40 min

Ziemniaki po cabańsku

Współczesne pieczenie ziemniaków po cabańsku Ziemniaki po cabańsku (pierwotnie pieczoneTradycyjna historyczna kuchnia chrzanowska) - tradycyjna chrzanowska potrawa jednogarnkowa, w innych regionach Polski jej odmiany znane są również pod nazwami: pieczonki, prażone, duszonki.Potrawa, na ziemi

Łuplanyki

Łuplanyki - dawniej popularna, wschodnia potrawa ziemniaczana. Charakteryzuje ją dwustopniowy proces przygotowywania. Wpierw ziemniaki gotowane są w tzw. "mundurkach", po ugotowaniu obierane i cięte w plasterki, zalewane słoniną i w takiej polewie pieczone.

Escalivada

i papryka, ale występują też wersje zawierające inne warzywa, np. cebulę lub ziemniaki. Warzywa powinno się piec w popiele lub na grillu, tak aby przeniknęły smakiem dymu; współcześnie jednak dość często przygotowuje się je także w piekarniku. Upieczone warzywa podaje się pokrojone w długie wąskie paski

Pommes de terre

Pommes de terre – ziemniaki. Pommes de terre fritésTo nic innego jak inna nazwa frytek. Są to rozdrobnione, pokrojone w kształt słupków, ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Pommes de terre ? la polonaiseĆwiartki ziemniaków gotowanych (zazwyczaj na parze) są polewane stopioną słoniną

Kuchnia grecka

(mousaka) – zapiekanka z mięsa mielonego, makaronu, ziemniaków, bakłażana, sosu pomidorowego, zalana beszamelem ouzo – wódka z dodatkiem anyżku ouzomezes – przekąski do ouzo patates tiganites – frytki patates furnu – ziemniaki zapiekane w piekarniku pastitsio

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.