pieczenie indyka w całości

Zamiast kupować wędlinę - zrób ją sam

To prawda - w przygotowanie domowych mięs, w tym pieczeni i wędlin, trzeba włożyć nieco wysiłku. Ich niewątpliwą zaletą jest jednak to, że są o wiele zdrowsze (a czasem - wbrew pozorom - tańsze) od tego, co na co dzień kupujemy w sklepach. Ponadto, do ich przyrządzenia wystarczy często piekarnik. Nadwyżkę, której nie zjemy od razu, możemy natomiast z powodzeniem zamrozić.

Menu w kolorze słońca

Za oknem szaro i ponuro. Jak sprawić, żeby zrobiło się trochę przyjemniej? Przygotować sobie weekendową ucztę! Proponujemy kolorową sałatkę, indyka w karmelu, lekką zupę i słodkie ciacho. Wszystko w kolorze pomarańczowym

Mięsiwa na święta przybywa

Mięsiwa na święta przybywa

by plasterki zachodziły jeden na drugi, przypinamy je wykałaczkami i obwiązujemy całość nicią. Przykrywamy folią i wkładamy na 1-2 godziny do lodówki. Pieczemy w 180°C przez 25 min, zmniejszamy temperaturę do 160°C i pieczemy jeszcze 35 minut. Po wyjęciu z piekarnika przykrywamy mięso

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

sok. Skórki pokrój w paski. Gotową pieczeń wyjmij z brytfanny. Sos z pieczenia przecedź przez gęste sitko do garnka. Dodaj sos sojowy, cząstki pomarańczy, skórki i ziarna pieprzu, zagotuj. Pieczeń pokrój w plastry i podawaj z gorącym sosem pomarańczowym.Źródło: Nowa Kuchnia PolskaSłodko-pikantna

Boże Narodzenie za granicą

Boże Narodzenie za granicą

dokładnie zaszyj. W odpowiedniej brytfance ułóż nasmarowanego masłem, osolonego i oprószonego pieprzem indyka piersią do góry.Piecz w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku przez 2,5 godz. Kiedy skórka na indyku zarumieni się, 'zgaś' pieczeń mieszanką metaxy, wina Mavrodafni, soku z pomarańczy oraz wywaru i

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

Dania z drobiu: Skrzydełko, nóżka czy pierś?

. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. Musztardę mieszamy z miękkim masłem, solą i pieprzem kajeńskim. Smarujemy gęś, a następnie układamy ją w brytfannie. Pieczemy 2,5-3 godziny. Jeśli gęś zacznie się za bardzo przypiekać, przykrywamy pieczeń folią. Wytapiający się tłuszcz warto zebrać i zachować - przyda

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

pokrojoną cebulę oraz czosnek, dodaj chili i indyka, smaż przez chwilę, po czym zalej go pomidorami z puszki i całość wymieszaj. Po 10 minutach dodaj mleko kokosowe i pokrojone w paseczki suszone pomidory. - Obrane pomidory pokrój w kostkę i dodaj do mięsa, wymieszaj, gotuj kilka minut, dopraw do smaku

Pesto - uniwersalny dodatek

Pesto - uniwersalny dodatek

obwiązujemy wykałaczki nitką. Podwiązujemy nogi i skrzydła. Indyka nacieramy oliwą, układamy na ruszcie, pod spód wkładamy brytfannę. Na wierzch kładziemy plasterki bekonu. Pieczemy indyka przez godzinę w temperaturze 160°C. Odwracamy indyka, obkładamy świeżym bekonem, pieczemy jeszcze przez godzinę

Obiad z cytrusowym indykiem, zupą cebulową i pomarańczowymi muffinkami

Obiad z cytrusowym indykiem, zupą cebulową i pomarańczowymi muffinkami

kurkumyolej do smażeniaRodzynki moczymy w winie. Umytą pierś solimy, oprószamy pieprzem, skrapiamy sokiem cytrynowym i zostawiamy na parę godzin w lodówce. Następnie obsmażamy na oleju i wkładamy do naczynia do pieczenia. Dodajemy masło, opłukane morele i namoczone rodzynki. Wstawiamy przykryte naczynie do

Karmel. Nudy nie będzie!

Karmel. Nudy nie będzie!

filety razem i owijamy mocną bawełnianą nicią, by uformować pieczeń. Układamy mięso w żaroodpornym naczyniu, wlewamy marynatę. Obieramy cebule i dodajemy je do pieczeni w całości lub podzielone na połówki. Pieczemy indyka pod przykryciem, w rozgrzanym do 200oC piekarniku przez godzinę i kwadrans

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Indyk pieczony

Indyk pieczony

kremowy typu toska. Pieczenie Indyka piecze się dość długo. Należy liczyć ok. 20 minut na każde 450 g w temperaturze ok. 170 stopni C, a następnie po upieczeniu należy trzymać go w piecu jeszcze ok. 20 minut. Indyk pieczony 1 indyk ok. 4,5 kg Nadzienie I: winne jabłka (np. szara reneta) Nadzienie II: 250

Zdrowe gotowanie

Zdrowe gotowanie

mozzarelli. Całość skrop oliwą. Scaloppine di vitello all kiwi dla 4 osób 12 sznycelków (ok. 600 g) z udźca cielęcego 80 ml bulionu mięsnego 4 owoce kiwi 50 ml oliwy extra vergine (z pierwszego tłoczenia) sól natka pietruszki Mięso umyj i osusz. Kiwi umyj, obierz i pokrój w plasterki. Na rozgrzanej patelni

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Świąteczne stoły Europy od A do Z

ryż z owocami. W misce z tą potrawą kucharz ukrywa migdał. Kto go znajdzie, dostaje dodatkowy prezent.E - EstoniaMieszkańcy Estonii należą do tradycjonalistów. Na kolację wigilijną do dziś jedzą te same potrawy, które serwowały ich prababki - pieczonego indyka lub gęś z jabłkami, kiszoną kapustę

Domowy pasztet

Domowy pasztet

piekarnika. Jeśli podczas pieczenia pasztet za szybko się zrumieni i zacznie się przypalać, zmniejsz temperaturę. Po zakończeniu pieczenia zostaw foremki w gorącym, wyłączonym piekarniku na pół godziny.Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem

Święta dla dzieci

Święta dla dzieci

wiem jak się starała, nic nie będzie bardziej wyczekane niż pierwsza gwiazdka i prezenty. Więc nawet nie próbując przebić konkurencji, w tym roku przygotuję pieczeń z udźca indyka - doskonałą na drugi dzień świąt, a na szybko - kluski z makiem i sałatkę z tuńczykiem, co do którego Wojtuś nawet nie

Obiad na Święto Dziękczynienia

Obiad na Święto Dziękczynienia

. Wyjmij z pieca, ale go nie wyłączaj.Przygotuj posypkę: zmiksuj orzechy w blenderze z cukrem, cynamonem i szczyptą soli.Przygotuj farsz: wymieszaj dokładnie trzepaczką cukier z jajkami, szczyptę soli, cynamon, imbir, goździki. Następnie dodaj dynię i śmietankę, całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na

Treściwe śniadania

Treściwe śniadania

posiekanej kolendry1/4 szklanki pokrojonych migdałówObraną i pokrojoną dynię skrapiamy oliwą, przyprawiamy, układamy na blasze i pieczemy 20 minut. W rondlu rozgrzewamy łyżkę oliwy, szklimy posiekaną cebulę i pora przez 5 minut. Dodajemy rozgnieciony czosnek i szałwię, smażymy jeszcze 2 minuty, wsypujemy

Obiad na dziś - prosto z Litwy

Obiad na dziś - prosto z Litwy

obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Chłodnik litewski duży pęczek boćwiny wraz z młodymi buraczkami 2 ogórki pół szklanki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 jajka ugotowane na twardo 2 ząbki czosnku 6 szklanek kefiru lub naturalnego jogurtu

7 przepisów na udane Święta

7 przepisów na udane Święta

dodajemy do podsmażonej cebuli oraz grzybów. Boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i przesmażamy, dodajemy do kapusty i całość chwilę dusimy. Makaron gotujemy wg zaleceń producenta na opakowaniu i dodajemy do kapusty. Całość mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku.lubella Kasza Jęczmienna (1

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

zacznie się przypalać, zmniejsz temperaturę. Po zakończeniu pieczenia zostaw foremki w gorącym, wyłączonym piekarniku na pół godziny. Rady: Jeżeli nie kupisz cielęciny, możesz ją zastąpić dodatkowymi 2 udkami lub mięsem z indyka (1 udkiem). Mięso na pasztet nie może być chude, aby podczas duszenia mogło

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

kawałki, mniejsze sztuki pozostawiamy w całości. Nabijamy je na szpadki (drewniane szpadki moczymy uprzednio w zimnej wodzie), dobierając je tak, aby na jednym patyczku znalazły się warzywa o zbliżonym czasie pieczenia. Skrapiamy oliwą. Większość warzyw pieczemy, obracając, przez 12-15 minut

Wiosenne przepisy z makaronami Mamma Mia!

żaroodpornym włóż na około 15 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 st. Następnie przełóż ser na drugą stronę i piecz jeszcze przez około 5 minut. W tym samym czasie ugotuj makaron wg przepisu z opakowania oraz skarmelizuj ananasa na cukrze i płynie z puszki ananasa (4 krążki w całości, 4

Faszerowane warzywa

(170 g) tuńczyka w zalewie 2 łyżki małych kaparów 1 duża garść czarnych oliwek bez pestek skórka otarta z 1/2 cytryny 1/4 pęczka kolendry 2-3 łyżki oliwy sól pieprz Upiecz papryki: umyte papryki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem

Gęsina na św. Marcina

W konkursie popularności, gęsina przegrywa z kurczakiem, indykiem czy nawet kaczką i rzadko pojawia się na naszych stołach. Jednak ze względu na bogaty smak, warto spojrzeć na nią przychylniejszym okiem. Pieczona gęś to tradycyjne danie na dzień św. Marcina we Francji, Niemczech oraz Austrii. Z

Blogerskie menu dnia na piątek - kolorowe i pyszne

przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy pozbawiamy białych błonek i kroimy w nieduże cząstki. Indyka i pomarańczę mieszamy z sałatą. Całość polewamy sosem, dokładnie mieszamy. Podajemy od razu po dodaniu sosu. To naprawdę proste w

9 pomysłów na lekki obiad - z wiosennymi warzywami!

łyżeczki ostrej musztardy sok z 1/2 cytryny sól pieprz Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 180 st. C (200 st. zwykły piec). Piecz ok. 1-1,5 godziny (w zależności od wielkości buraka), aż będzie tak miękki, jak ugotowany ziemniak (sprawdź

Lżejsza wersja zapiekanki

kuminu 1/2 łyżeczki ziaren kolendry 1 łyżeczka brązowego cukru sól pieprz 3 łyżki oliwy z oliwek świeży tymianek Marchewkę i pietruszkę umyć, obrać i pokroić wzdłuż na długie kawałki. Ziemniaki - na ćwiartki. W brytfance na papierze do pieczenia położyć warzywa, dodać rozgnieciony czosnek, kumin

Na stole w Święto Dziękczynienia

tego, czym raczyli się pielgrzymi z Mayflower, ale nadal ważną rolę odgrywają w nim dania z lokalnych składników, np. kukurydzy i słodkich ziemniaków. Jednak niekwestionowaną gwiazdą stołu jest indyk. Tradycyjnie, indyka podaje się pieczonego w całości. Jak dodatki serwuje się sos z żurawin, puree z

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

łyżeczki proszku do pieczenia esencja waniliowa 1 cytryna masło do natłuszczenia foremek cukier puder do posypania Czereśnie umyj, wypestkuj, zalej nalewką i odstaw na około jedną godzinę. Kokilki, ramekiny lub niewielkie naczynia żaroodporne natłuść masłem. W misce utrzyj jajka i cukier. Następnie

Sałata na pierwszym planie

kupić (bywa ciężko, zwłaszcza w mniejszych miejscowościach), zastąp lodową. Ta sałatka na lekki obiad lub lunch. 15- 20 dag pieczonej piersi z indyka w plasterkach 4 główki sałaty rzymskiej garść rzeżuchy dojrzały ale jędrny owoc mango. Sos: po 2 łyżki soku z cytryny i białego octu balsamicznego 4

Wiosenna dieta bez wyrzeczeń

przez 10 min, natłuszczamy ruszt i opiekamy na nim piersi kurczaka przez 4 minuty, po czym odwracamy i grillujemy jeszcze minutę. Następnie smarujemy mięso ananasowo-musztardową glazurą i pieczemy kolejne 4 minuty. Gdy termometr wbity w środek mięsa wskaże 77°C, a wypływający sok będzie

Menu dnia z letnimi smakami

waniliowy 2 łyżeczki cukru (jeśli budyń nie jest słodzony) 350 ml mleka Na stolnicę przesypujemy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Dodajemy pokrojone w kostkę masło i cukier, siekamy nożem. Dodajemy jajka, miód i zgarniając do środka, zagniatamy ciasto. Uformowaną kulę ciasta

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

minimum 6 godzin.Sposoby przyrządzaniaWszystkie rodzaje mięsa, poza sporych rozmiarów strusiem, można piec i dusić w całości. Drób doskonale smakuje z patelni, w różnych stopniach wysmażenia, trzeba jednak pamiętać, że to nie polędwica wołowa, a więc mięso ma być soczyste, aromatyczne, ale nie surowe w

Rozpala zmysły i poprawia humor. Kuchnia meksykańska

łyżeczka anyżu 1/4 łyżeczki goździków 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2-3 dag pestek wyjętych ze świeżej papryczki chili i uprażonych na suchej patelni  Sposób przygotowaniaWszystkie papryki ułóż na blasze, piecz 10 minut w temp. 200°C. Uważaj, aby papryki się nie przypaliły. Na niedużej ilości

Galareta od święta

do przestygnięcia, a potem kroimy w cieniutkie plasterki. Tak przyrządzoną cielęcinę możemy zastąpić np. pieczonym schabem lub indykiem. Wino podgrzewamy z cynamonem, goździkami, anyżem i cukrem przez parę minut, aż cukier się rozpuści, ale nie doprowadzamy do zagotowania. Wino odstawiamy do

12 dań na świąteczny stół

całość. Po zagotowaniu dusimy na malutkim ogniu. Jednocześnie w małym rondelku gotujemy w 2 szklankach wody namoczone grzyby. Gdy grzyby już ugotują się na miękko, kroimy je w cienkie paski i razem z sosem, w którym się gotowały, wlewamy do kapusty. Wszystko razem dusimy 20 minut. Dobrze jest taką

Śniadanie pracownika korporacji

; Składniki 4 kiełbaski (najlepiej z indyka) 3 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku 500 g liści szpinaku 4 papryki marynowane lub pieczone 200 g sera feta   Sposób przygotowania Kiełbaski kroimy w centymetrowe kawałki i rumienimy na oliwie. Dodajemy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

. Przygotuj farsz: na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek, zeszklij na niej cebulę pokrojoną w kostkę, a pod koniec dodaj posiekany czosnek. Cukinię zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach, przełóż na patelnię z cebulą i czosnkiem, dodaj kolendrę oraz szałwię. Całość smaż przez około 5 minut, do momentu

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

brązowego cukru 2 łyżki oliwy  Sposób przygotowaniaObrane cebule kroimy w talarki i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, a następnie dusimy 4-5 minut. Dodajemy cukier, a gdy się rozpuści i połączy z cebulą, smażymy całość jeszcze 4-5 minut, uważając by cebula się nie przypaliła. Cebulę wykładamy na

Lekka sałatka na obiad

indykaCałość polej sosem przygotowanym na bazie oliwy dokładnie zmieszanej z musztardą. Na koniec dodaj obrane i posiekane  orzechy włoskie. Wbrew ogólnej opinii, sałata wcale nie jest uboga w wartości odżywcze - ma ich całkiem sporo , a wśród nich głównie witaminy i składniki mineralne

Koszyk na basen

termoizolacyjne. Oby tylko to słońce było...Tortilla z wędzonym indykiem 2 duże tortille 6 plasterków wędzonego indyka 2 liście sałaty rzymskiej 1 pomidor majonezTortille posmaruj majonezem, na każdej ułóż po liściu sałaty, kilka plasterków pomidora i po trzy plastry indyka. Zagnij końce tortilli i zwiń w

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

pieprzem. Ostrożnie przelej masę do naczynia żaroodpornego, tak aby równomiernie wypełniła całość, i odstaw na ok. 20 minut. Wstaw do pieca rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 25-30 min, aż wierzch puddingu się zrumieni i powstanie chrupiąca skórka. Podawaj na ciepło. Autor: Maria Szkop Za pomocą tego

Świąteczne ucztowanie

pepparkakor, a wszystko popija się grzanym winem (gloegg). Pierniczki Szwedzkie śledzie Pasztet skandynawski Indyk na Wyspach Anglicy rozpoczną ucztę tradycyjnie pieczonym indykiem, któremu na wystawnym półmisku towarzyszyć będą zapiekane warzywa. Całość polewa się sosem gravy - ciemną i gęstą mieszaniną

Zdrowo odchudzone dania - nie tylko na wiosnę

szefa kuchni w restauracji PLATTER w hotelu Intercontinental w Warszawie Składniki: 500 g buraków 200 g jabłek 100 g marchewki 10 g czosnku 2 i 1/2 łyżki 36 proc. śmietany 20 g cukru 20 ml oleju ocet jabłkowy sól pieprz   Buraki w łupinkach zawiń w folię aluminiową i piecz przez ok. półtorej

Hamburger

Amerykanie - mistrzami w ich przygotowaniu. Dobry hamburger to mięso najlepszej jakości: siekana wołowina, bawół i indyk. Odpowiednio wysmażony, brązowy, w środku lekko różowy. Ważna jest bułka. Każda, byle nie słodka. Ciabatta, pełnoziarnista. Najlepsza jest biała, lekko grillowana. Najczęściej podawane

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

amaretto. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i wymieszać z masą makową, następnie ubić pianę z białek i również wymieszać z masą.Wyrośnięte ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 2 - 3 minuty. Ciasto rozwałkować na podsypanym mąką arkuszu papieru do pieczenia, całość przenieść na blachę do

Kuchnia pięciu przemian

wierzchu układamy plastry bakłażana. Foremkę przykrywamy folią aluminiową i wsuwamy do nagrzanego do 200°C piekarnika. Pieczemy 35 min. Potrawa rozgrzewająca i odżywcza, zalecana przy zaburzeniach snu. Składniki 1 pierś  indyka 1/2 szklanki wina ryżowego lub  wódki 3 łyżki oleju

Szybkie przepisy na lato. Gotowe w 30 minut

  imbiru 45 dag mielonej świeżej  jagnięciny (można zastąpić mielonym mięsem  indyka) 10 dag zielonego  groszku 2 świeże zielone papryczki chilli do przybrania   Sposób przygotowania W rondlu średniej wielkości rozgrzewamy olej i, mieszając, rumienimy na nim

Futbol od kuchni

godziny. Po zamarynowaniu rybę piecz w piecu rozgrzanym do 180 st. C przez 20 min. Do wrzącej, osolonej wody z odrobiną cukru dodaj bób i gotuj przez 10-12 minut. Po ugotowaniu ostudź i obierz z łupin. Na oliwie z oliwek podsmaż cebulę, czosnek i bekon, całość podlej białym winem. Po odparowaniu dodaj

Pot Pie

Pierwotnie warstwą surowego ciasta wykładano ścianki garnka, do środka wkładano mięso z dodatkami i przyprawami, a wierzch zamykano ciastem oraz przykrywką. Całość pieczono powoli w palenisku. Powstawał zamknięty ze wszystkich stron upieczony kruchy placek z mięsnym farszem. Coś jak pasztet w

Kanapka amerykańska

warstwami masła, sałaty, szynki i pomidora, miała przypominać kanapę nakrytą narzutą i licznymi poduszkami. Popularne określenie sandwicz pochodzi zapewne z XVIII wieku. Owładnięty hazardem lord John Montagu, głowa brytyjskiego rodu Sandwich, sprowadził posiłek do kawałka pieczeni wsuniętej między kromki

Piknik zimowy

trzyma jak lodówka. Do menu można nawet włączyć lody, jeśli temperatura spadnie poniżej zera. Na przekąskę wygodne do złapania w rękę będą wszelkie pieczone pierożki, paszteciki i nadziewane bułeczki podane z kubkiem gorącej zupy z termosu albo grzanego wina. W ognisku zaś można upiec ziemniaki oraz

Mięso i jego oblicza

tłuszczu, potrzebnych nam w tym czasie, okazuje się, że wcale nie jest tak trudno ten limit osiągnąć. Jedząc około 10dag salami (kilka plasterków) niemalże w całości uzupełnimy dzienne zapotrzebowanie na tłuszcz - ta popularna kiełbasa ma go blisko 50g. Tym samym dostarczymy także ponad jedną czwartą

Ogon ryby

kolejną warstwą soli. Pieczemy w 200°C ok. 15 min. Flądrę podajemy w całości, z sałatką z malinowych pomidorów ze szczypiorem i śmietaną. Flądra z porami (podaje Artur Moroz, szef kuchni restauracji Bulaj z Sopotu) 8 filetów z flądry (akurat w sierpniu jest dostatecznie gruba, więc

Kuchnia amerykańska może być zdrowa. Podajemy przepisy!

zbrązowieją. Przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 5 minut. Wymieszaj składniki sosu. Bułeczki przekrój na pół i lekko opiecz w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich sałatę i burgera, przykryj drugą połową.Składniki 60 dag mielonego mięsa indyka 1/2

Co kiełkuje na talerzu...

Tortilla z indykiem i chutneyem z mango (dla 4 osób) 1/2 piersi z indyka gałązka tymianku sól pieprz 4-5 łyżek oliwy owoc awokado po garści kiełków lucerny i rzodkiewki 4 pszenne tortille Chutney: 250 ml jogurtu greckiego, 250 ml jogurtu naturalnego, mango, pęczek bazylii Mięso posypujemy

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

kiszek. Sam przepis jest niezmiernie skomplikowany, a jego realizacja trwa od tygodnia do pół roku (jeżeli, jak każe obyczaj, chcemy użyć jagód jałowca marynowanych przez całą zimę w calvadosie). Do tego mamy, śpiewaną podczas pieczenia jagnięcia, absurdalną, niby-to-Edypową, niby-freudowską pieśń o synu

Pina colada

indyka marynujemy krótko. Surowy ananas zawiera enzym powodujący rozpadanie się mięsa, ale jest on nieaktywny po podgrzaniu lub w ananasach z puszki. Mięso nadziewamy na patyczki i grillujemy, pieczemy lub smażymy na oleju. Genialnym dodatkiem do mięs w ostrym sosie ananasowo-kokosowym jest ryż ugotowany

Wermut

Szczęśliwie w kuchni wermut przydaje się nie mniej niż w barze. Na smak białego wina będącego bazą wermutu nakłada się silna mieszanka wielu przemacerowanych ziół, egzotycznych korzeni i owocowych skórek. Całość jest bogata i spójna, nie sposób wyodrębnić na języku poszczególnych składników

Pieczeń z indyka w sosie karmelowym

marynatę. Obieramy cebule i dodajemy je do pieczeni w całości lub podzielone na połówki. Pieczemy indyka pod przykryciem w 200 st. C przez godzinę i kwadrans. Pieczeń powinna być z wierzchu chrupiąca i mieć brązową skórkę. cukier;woda;olej;winogrona;sos sojowy;imbir;czosnek;cynamon;cebula;

Wykwintna pieczeń z indyka

do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 25 minut. Zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 35 minut. Pozostawiamy na 15 minut w wyłączonym piekarniku. W tym czasie przyprawiamy sos octem jabłkowym, solą i gotujemy. Kroimy indyka w plastry, układamy na półmisku i polewamy sosem. Resztę sosu

Pieczony indyk faszerowany

Indyk w całości (ok. 6 kg), 4 woreczki kaszy jęczmiennej, 40 dag boczku wędzonego, 60 dag podrobów ugotowanych, olej, sól, pieprz Ugotować kaszę na sypko. Usmażyć boczek na oleju i dodać do kaszy. Następnie pokroić podroby i także włożyć do kaszy, doprawić solą i pieprzem. Indyka umyć, wytrybować

Pieczony udziec z indyka

. Mięso przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piecz 1 godzinę, po czym usuń folię i piecz jeszcze około 30 minut, tak aby boczek się zrumienił. Pamiętaj, żeby co jakiś czas polewać mięso sosem, który zebrał się w naczyniu. Indyka możesz podawać na ciepło i na zimno, np

Pieczeń z piersi indyka pieczona w folii

. C. Uwagi: Zamiast indyczej można użyć piersi kurczaka Zamiast cytryny użyć limonek Przyprawy wedle uznania można zmieniać nadając odpowiedni aromat i pikantność Po wyjęciu pieczeni pozostawić w rękawie w sosie własnym do ostygnięcia, wtedy będzie bardziej soczysta

Wojciech Świdziniewski

roku ukazały się dwa fanziny "WIDOK z Wysokiego Zamku" (nr 44/45 2009) oraz "na Czelni" (nr 28 2009) w całości poświęcone pamięci Wojciecha Świdziniewskiego, który był współtwórcą oraz jednym z pierwszych redaktorów obydwu tych fanzinów. Mówił o sobie: birbant, hulaka i utracjusz. Był miłośnikiem wczesnego

Obrona Bastogne

dotrzeć na wcześniej przygotowane pozycje obronne, które zostały zajęte przez Niemców. Jeden batalion średnich haubic nie zdążył się wycofać i w całości wpadł w ręce wroga.Pierwsza kolumna ciężarówek z żołnierzami 101. dywizji dotarła do opłotek Bastogne o 9.00 19 grudnia. Zdążali oni jednak nie do samego

Kuchnia białoruska

, wiśniowy czy z czarnej borówki przyrządzanie potraw głównie metodą gotowania, duszenia i zapiekania pracooszczędne i czasooszczędne potrawy jednogarnkowe, np. babka ziemniaczana podawana ze zsiadłym mlekiem niestosowanie drożdży w kuchni starobiałoruskiej częstsze pieczenie i duszenie mięsa oraz ryb

Szmergiel (serial animowany)

przyjaciel Szmergla. Zgodnie z imieniem rozpada się z byle powodu, dlatego nosi bandaże, które utrzymują go w całości. Szef Leonard Kanifky – roztargniony szef policji. Często myli nazwisko Szczęsnego (Mówi na niego Marynarz zamiast Marynat). Prawdopodobnie zainspirowany przez Erica Lassarda

Salamandra plamista

nie różni się. Gruczoły tego gatunku wydzielają gęsty, biało-żółty, gorzki w smaku jad, którego zapach niektórzy określają jako waniliowy. Silnie drażni on śluzówkę. Powoduje także pieczenie. Dla człowieka jest niegroźny, ale w razie przypadkowego kontaktu wydzielina gruczołów może podrażnić oczy

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.