pieczeń wielkanocna

materiały prasowe

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Wielkanocne przygotowania z marką Gosia. Pieczemy!

Z początkiem wiosny przygotowujemy się do niezwykłych świąt! I choć wielkanocne prace spędzają sen z powiek to dzięki pomocy marki Gosia może być łatwiej i przyjemniej. Tradycją jest, że na wielkanocnym stole pojawiają się babki, mazurki, pasztety, mięsa i inne wypieki zarówno słodkie jak i słone. Tajnikiem udanych potraw często są folie, foremki czy torebki do pieczenia, dzięki, którym wypiekanie nawet najbardziej wymyślnych potraw jest dziecinnie proste.

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Na świątecznym stole królują mięsiwa: szynki, polędwice wieprzowe i wołowe, drób. Pojawiają się także rzadziej przyrządzane specjały: jagnięcina, dziczyzna czy mięso z królika. A wszystko aromatyczne, miękkie, soczyste... Zebraliśmy tu kilka wyśmienitych przepisów na wielkanocny stół. Partnerem artykułu jest Franke

Rodzinny obiad wielkanocny

Święta to czas, gdy wreszcie mamy czas na wspólne posiłki w większym, rodzinnym gronie. Nigdzie nie trzeba się śpieszyć, można rozmawiać i delektować się domowymi specjałami. Co podać na świąteczny stół? Oto kilka naszych propozycji na odświętne pieczenie i mięsa, w sam raz na wielkanocny obiad.

Babka, która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak

Babka, która zawsze wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

Lżejsza wersja świąt wielkanocnych

piekarnika na 35 minut. Mięso podajemy na warzywach, z którymi się piekło. Dobrym dodatkiem będą pieczone ziemniaki albo kaszka kuskus wymieszana z suszoną żurawiną. Wielkanocny pasztet, który powali na kolana wszystkich gości. Jadłonomia (dla 4 osób)   Beza: 6  białek 1

Święta z dodatkami

Święta z dodatkami

, odstaw do przestudzenia. Zobacz też przepis żurawinę z gruszkami oraz przepis na żurawinę autorstwa Marty Gessler Ten sos znakomicie pasuje do jajek na twardo, gotowanego mięsa i drobiu na zimno, wędlin, zimnych pieczeni oraz gotowanych, podawanych na zimno warzyw, np. szparagów, brokułów czy

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

laurowe wyrzuć. Mięso i cebule zmiel dwa razy przez normalne sitko. Następnie dodaj 3 jajka i wyrabiaj. Dopraw pieprzem, gałką muszkatołową i solą (uwaga - pasztet musi być lekko niedosolony, bo podczas pieczenia robi się bardziej słony, więc łatwo go przesolić). Do mięsa dolej tyle pozostałego z

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Chrzan - wielkanocny "gwóźdź programu"

Kałka, Zuzanna Wiciejowska Ćwikła to doskonały dodatek do pieczonych mięs. Oprócz chrzanu i soku z cytryny można uzupełnić jej smak jabłkami startymi na tarce o drobnych oczkach oraz odrobiną wytrawnego, czerwonego wina. Ćwikła 500 g czerwonych buraków 1 duży korzeń chrzanu 20 g cukru sok z cytryny

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

Najlepsze serniki - nie tylko od święta. Klasycznie!

łyżki kakao 200 g cukru (1 szklanka) 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego) 250 g masła 3 żółtka Masa serowa: 1,25 kg tłustego twarogu zmielonego trzykrotnie 1 i 1/4 szklanki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu) 1

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Nowość! Esencje do sosów Knorr - sekret wielkanocnego sosu

Koniec z mdłym smakiem, rzadką konsystencją i nieapetycznym kolorem sosu. Od dziś przygotujemy go też bez mąki i... bez grudek. Szefowie kuchni Knorr proponują bowiem Esencje do sosów, które pozwalają stworzyć pyszne, gęste i gładkie sosy do mięs pieczonych lub smażonych. Zapewniają im wyjątkowy

Najlepsze przepisy na Wielkanoc w "Palce lizać"

Najlepsze przepisy na Wielkanoc w "Palce lizać"

pasztet krok po kroku Domowy żurek na zakwasie Szynka i pieczeń na wielkanocne śniadanie Potrawy z jajem - nowe pomysły 11 marca - Ciasta na Wielkanoc Najlepsze przepisy na wielkanocną paschę Doskonały mazurek na 4 sposoby Babki piaskowe i drożdżowe W numerze drugim 11 marca oprócz przepisów czekają

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Wielkanoc w bakaliowych smakach

Bakalie do pieczenia Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć aromatycznych pieczeni. Nic tak nie doda smaku domowej szynce i roladom, jak suszone morele czy suszone śliwki Bakalland. To także czas sałatek, które doskonale komponować będą się z nowościami od Bakalland - rodzynkami bursztynowymi

Milion słodkich książek na Wielkanoc

Milion słodkich książek na Wielkanoc

lub do wyczerpania zapasów. Za każde wydane 50 zł na zakupy , otrzymamy jedną naklejkę. Aby otrzymać książkę należy uzbierać sześć naklejek i wpłacić symboliczny jeden grosz. Mężczyzna z... babką - nie tylko wielkanocną 65% badanych piecze ciasta lub przygotowuje desery przynajmniej raz w miesiącu

Domowy sposób na Ajvar

Domowy sposób na Ajvar

potraw wielkanocnych np. jako dodatek do jajek lub do faszerowania pieczeni mięsnych. Ajvar to także nieodłączny element udanego grilla, który urozmaici smak nie tylko kiełbasek, ale każdego rodzaju mięsa i dania z grilla. Z kolei Ajvar dodany do sosu czy gulaszu, nada potrawie wyrazistego smaku. Ajvar

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

Wielkanocna kuchnia nowoczesnej Pani domu

wydaniu Soczyste i aromatyczne dania mięsne z najwyższej półki to bezapelacyjnie obowiązkowa pozycja na każdym wielkanocnym stole. Świąteczna uczta nie obędzie się bez tradycyjnego schabu nadziewanego śliwką czy smacznej pieczeni rzymskiej. Do przygotowania tego typu dań gospodynie domowe przykładają

Wielkanocne ciasta z bakaliami Siesta

Ciasto w święconce jest symbolem doskonałości oraz dobrobytu. W Polsce tradycyjnie przygotowywanymi wielkanocnymi wypiekami są mazurki i baby. Klasyczny mazurek powinien być płaski, pieczony na kruchym spodzie i obficie nadziewany konfiturą lub masą kajmakową. Zwyczajowo przybiera się go bakaliami

Wielkanocny Kiermasz Produktów Lokalnych, Regionalnych i Tradycyjnych

Wielkanocny Kiermasz Produktów Lokalnych, Regionalnych i Tradycyjnych

dzieci: pieczenie mazurków, przyrządzanie majonezu, a także ozdabianie jaj wielkanocnych. Kiermasz potrwa do godziny 17:00.Organizatorem kiermaszu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego. Wydarzenie współorganizuje Europejski Fundusz Rozwoju Wsi Polskiej, a sprzedających i kupujących

Aromatyczna Wielkanoc z przyprawami Appetita

Aromatyczna Wielkanoc z przyprawami Appetita

. Symbolizowały one wszechświat, siłę życiową, płodność i odrodzenie. Jajka zdobiono w celach magicznych, a w ludowych wierzeniach zwyczaj ten uważany był za jeden z warunków zapewnienia ciągłości świata. Jajka stały się również istotnym składnikiem wielkanocnego menu. Aromatyczna kompozycja ziół i przypraw w

Słodka Wielkanoc

Słodka Wielkanoc

. Roztrzep żółtko z łyżką wody i posmaruj ciasto. Zrób wgłębienie i wciśnij w nie (do połowy) przygotowane wcześniej czerwone jajko. Tych jajek może być więcej, one dekorują ciasto, nadają mu wielkanocny charakter. Piecz 30-40 minut na środkowym poziomie piekarnika. Źródło: Miesięcznik Kuchnia

Wielkanocne pasztety

Wielkanocne pasztety

miodem. Wystudzony, pokrojony w plastry pasztet polewamy sosem. Black Red White Forma do pieczenia GUARDINI Forma silikonowa na pasztet TESCOMA Forma na babkę wielkanocną Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info 250 g

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

Wielkanocny pasztet na trzy sposoby

z patelni. Lekko zmiksuj masę ? mają pozostać w niej wyraźne grudki. Wymieszaj masę z posiekanymi pomidorami i jajkami i przełóż ją do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Piecz 30 minut w 180 st. C. Na wielkanocnym stole świetnie sprawdzi się pasztet jajeczny, bliski krewny faszerowanych jajek

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

Wielkanocna baba wczoraj i dziś

wielkanocną wypiekano w Wielki Piątek w piecu chlebowym. Uważano, że jeśli w pobliżu rosnącego ciasta pojawi się chłop - baba opadnie. No cóż, dzisiaj sprawa jest prostsza. By obalić przesąd wystarczą dobre drożdże. Możemy sięgnąć po świeże, suszone lub drożdże instant Delecta, które zagwarantują lekki i

Śniadanie wielkanocne

Śniadanie wielkanocne

gęsty. Upieczone warzywa polewamy sosem. Rada: Pieczenie warzyw w piekarniku wydobywa z nich głębie smaku. Podane w całości wyglądają bardzo apetycznie. Ciasto: 300 g mąki 200 g masła 100 g cukru pudru żółtko 2 łyżki śmietany Nadzienie: 2 jajka 150 g cukru 150 g orzechów włoskich, mielonych 150 ml

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Drożdżowe, ucierane, bez pieczenia - baby cieszą oczy!

Zapach drożdżowego ciasta kojarzy się z ciepłą, rodzinną atmosferą. Gotową babkę udekoruj płynną konfiturą owocową oraz lukrem. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i

Pysznie, lekko, świątecznie - Zagrodowy na Wielkanoc

Święta Wielkanocne to czas, kiedy po okresie postu cieszymy się różnorodnością i smakiem wyjątkowych potraw pojawiających się na świątecznym stole. Wedle tradycji królują na nim przeróżne mięsa i drób. Co zrobić, aby świąteczne dania różniły się od tych, które spożywamy przez cały rok? Po pierwsze

Palce Lizać, nr 66, 3. kwietnia

podaje je z majonezem, w sałatce i obowiązkowo w białym barszczu, czyli zawsze na twardo. Wszystkim, którzy szukają pomysłu, by urozmaicić nieco świąteczne śniadanie wielkanocne, polecam nasz temat tygodnia - jajka z ciekawymi dodatkami, gotowane w koszulkach, smażone i pieczone z warzywami. Mam nadzieję

Świąteczne desery po liftingu

ok. 1 cm. Pozostałą część ciasta również rozwałkuj na grubość con. 1 cm i potnij w paski. Tak powstałymi rantami wyklej ciasto. Brzegi ciasta muszą być grube, by nie zapadły się podczas pieczenia i dość wysokie, by podczas pieczenia nie wyciekła z nich masa. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Jeżeli zaś nie

Wielkanoc we Włoszech - bogactwo tradycji regionalnych, również kulinarnych

Lombardii po Sycylię każdy region ma własne typowe potrawy, często owiane mgiełką legendy. Przykładem może być tradycyje danie z Kampanii (regionu, który za stolicę ma Neapol, miasto niezwykłe): Il casatiello.   Należy ono do rodziny słonych tortów wielkanocnych i charakteryzuje się tym, że można go

Wielkanocne menu od Kupca

pokrojone rzodkiewki, ogórek i tymianek. Babka wielkanocna trochę inaczej Składniki:- 1,5 szklanki mąki pszennej- 1 szklanka otrąb owsianych wysokobłonnikowych Kupiec- 200 g masła- 1 szklanka cukru- 4 jajka- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie:Białka rozdzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na

Baby wielkanocne - krajowe i światowe

bowiem ciastu wielkanocny charakter. Pieczemy przez 30-40 minut na środkowej półce piekarnika. (na tortownicę o śr. 28 cm)   Składniki 15 dag sera pecorino fresco (świeży, miękki, słodkawy w smaku ser owczy) 3  jajka 2 żółtka 1/4 łyżeczki soli 10 dag świeżo startego 

Szynka - nie tylko na kanapce

pomidorków, plasterki szynki i koperek. Polej sosem, wymieszaj. Posyp orzechami i kiełkami fasoli. Autor: Zuzanna Wiciejowska Nie jesteś fanem żurku? Na wielkanocnym stole sprawdzi się również zupa chrzanowa. Z paskami chrupiącej szynki, posypana posiekaną pietruszką, będzie pysznym i atrakcyjnym daniem

Palce Lizać, nr 20, 18 kwietnia 2011

, pieczoną białą kiełbasę czy kaczkę. W szkole gotowania pokazujemy krok po kroku jak przygotować żurek na zakwasie. Dla zabieganych zaś mamy cztery przepisy na wielkanocne last minute: wiosenną sałatkę, jajka faszerowane pastami, chrust z białej kiełbasy i szybki mazurek. Smacznych świąt!Uwaga! Kolejne

Jak na drożdżach

Nie może jej zabraknąć na wielkanocnym stole. Można również zrobić mniejsze babeczki i włożyć je do koszyka ze święconką. Wielkanocna babka drożdżowa 100 g cukru 80 ml mleka 40 g drożdży 500 g mąki pszennej 6 jaj 4 żółtka 200 g masła 100 g rodzynek szczypta soli konfitura owocowa i lukier

Wielkanocne symbole

- z czekolady). Jeśli jednak posiadamy odpowiednią formę, możemy samodzielnie upiec go z ciasta. Ciasto na wielkanocnego baranka 9 dag masła 5 dag cukru 1 cukier waniliowy (16 g) szczypta soli 3 jajka 17 dag mąki pszennej i 5 dag ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 10 dag białej

Kokosowe ciasta, ciastka i desery - 10 najlepszych przepisów

szczyptą soli. Delikatnie łączymy je z masą. Wlewamy ciasto do 8-10 foremek na babeczki (jak na małe babki wielkanocne bez kominka) wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Pieczemy w 175°C przez 35 minut na złoty kolor. Autor Magazyn Kuchnia Jak sprytnie pokroić ananasa? (na ok. 600 g

Zapach truskawek. Rodzinne opowieści - książka Anny Włodarczyk

Książka, którą napisałam, to właśnie taki pachnący, przepełniony smakami zbiór opowieści. Zaglądam w niej do kuchni mamy, piekę szarlotkę z babcią Marysią, idę na targ z babcią Anią, wygrzewam się na słońcu z prababcią Janinką, ale i szperam w spiżarni Lucyny Ćwierczakiewicz oraz piekę wielkanocną

Niezła babka (wielkanocna)!

Składniki: 15 dag mąki ziemniaczanej 10 dag mąki pszennej 5 jajek 20 dag cukru pudru 2 cukry waniliowe (3.2 dag) 1 szklanka oleju 1 szklanka ajerkoniaku 1 proszek do pieczenia 1 esencja waniliowa szczypta soli 2 łyżki cukru pudru do posypania ciasta Do wysmarowania

Kulinarny recycling

podawać na chałce. MięsaMięsa to kolejny produkt, którego często zostaje nam w nadmiarze. Sprawa z mięsem jest o tyle prosta, że możemy je mrozić i nie wpływa to znacząco na pogorszenie się jego smaku. Kolejnym przykładem "ratowania" przeróżnych pieczeni i nie tylko, są pasztety. Można do nich

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

mieszamy z mąką i wodą w dużej misce. Odkładamy 3 łyżki takiego ciasta do słoiczka, zakręcamy i wkładamy do lodówki. To zakwas na następne pieczenie. Do ciasta dodajemy pozostałe składniki, dokładnie wyrabiamy. Natłuszczamy trzy formy do chleba, wkładamy ciasto (powinno sięgać do 3/4 wysokości formy

Dożynkowe z Browaru Okocim - piwo o słowiańskiej duszy

karkówką z grilla, pieczonymi ziemniakami, jak również  z delikatnym, ale dobrze przyprawionym drobiem. Oprócz piwa Dożynkowego w ofercie Browaru Okocim są również następujące piwne specjalności dostępne w limitowanych edycjach: - Wielkanocne - Jest to ciemne piwo typu Koźlak, bardzo esencjonalne

Kremowe zupy z charakterem

pomidorami, dodajemy trochę wody. Gotujemy na małym ogniu 20 minut. Kalafiora dzielimy na różyczki i smażymy na rozgrzanej oliwie, aż zmięknie i zacznie się rumienić. Posypujemy solą, pieprzem i oregano. Zupę miksujemy. Kalafiora posypujemy natką, mieszamy, dodajemy do zupy. Zupa krem z pieczonych buraków

Moje wypieki i desery na każdą okazję - nowa książka Doroty Świątkowskiej

160 g masła 150 g drobnego cukru do wypieków 3 jajka 40 g kakao 50 g startej gorzkiej czekolady 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Ponadto: markizy przekładane białym kremem, np. Oreo lub Neo kolorowe pastylki, np. M&M?s 100 g gorzkiej czekolady 2 łyżki masła

Przedsprzedaż książki "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" Anny Włodarczyk, Premiera: 16 kwietnia

Książka, którą napisałam, to właśnie taki pachnący, przepełniony smakami zbiór opowieści. Zaglądam w niej do kuchni mamy, piekę szarlotkę z babcią Marysią, idę na targ z babcią Anią, wygrzewam się na słońcu z prababcią Janinką, ale i szperam w spiżarni Lucyny Ćwierczakiewicz oraz piekę wielkanocną

9 dań z twarogiem do wypróbowania w tym tygodniu

średnicy 24 cm. Dociskamy ręką, pieczemy przez 5-10 minut w 160°C. Studzimy. Robimy masę serową: czekoladę mieszamy z jogurtem w?metalowej miseczce, wstawiamy do?większego naczynia z lekko wrzącą wodą, rozpuszczamy, mieszając. Ubijamy jajka z ziarenkami wyskrobanymi z laski wanilii i skórką

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wedle tradycji Wielki Post jest bardzo ścisły, stąd świąteczne śniadanie jest bardzo obfite - zarówno pierwszego, jak drugiego dnia świąt. Na Opolszczyźnie dominuje kuchnia śląska. Na stole wielkanocnym obowiązkowo pojawiają się: święcone pokarmy, pasztety, wędliny z domowej wędzarni, biała

Jarskie przepisy na Wielkanoc

. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Foremkę smarujemy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej 2/3 masy pasztetowej. Delikatnie wciskamy w masę morele, układając je w poprzek i uważając, żeby nie było między nimi za dużych przerw. Wylewamy resztę masy. Pasztet pieczemy 40-45 minut

Kamis mieli w czterech nowych smakach. Nowe młynki od Kamisa

, kandyzowanego cukru oraz ekstraktu z kurkumy. Ze względu na wyczuwalną cytrynową "nutę" mieszanka jest znakomitą przyprawą do wszelkiego rodzaju ryb oraz dodatkiem do smażonych i pieczonych mięs, a także sosów typu dressing i winegret. Stanowi także świetny dodatek do gotowanych warzyw lub kuskusa

Wielkanoc po włosku - Pasqua

Wielkanoc, to tryumf radości i szczęścia − tak odczuwałam to w dzieciństwie i nadal tak czuję. Wielkie oczekiwanie i nowa nadzieja, że to wszystko, co wydawało się martwe, znowu odżyje. Podczas tygodnia poprzedzającego niedzielę wielkanocną jestem − jak może nigdy − skoncentrowana

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży

. Wielkanocne ciasteczka zamiast mazurków piecze dla nas Iga Sarzyńska Kucharz doskonały. Przepisy z XVIII-wiecznego dzieła kulinarnego i ich współczesne interpretacje Ale żart! Zabawne ciasta i desery na Prima Aprilis Regulacja ostrości. Chrzan w roli głównej Bułka z wkładką. Co powstanie, gdy do ciasta

Kwiaty i owoce drzew wiatropylnych w kuchni

kwiatostany i rozwijające się z nich owocostany (zgrupowania owoców) w wielu krajach traktowane są jako warzywo.   Tak jest na przykład z wierzbami i topolami. Kwiaty męskie to wszystkim dobrze znane wielkanocne bazie. Kwiaty żeńskie (bardziej zielonkawe) pojawiają się osobno - na drzewach płci żeńskiej

Palce Lizać, nr 18, 4 kwietnia

. Autor tej serii, Andrea Camillieri, musi być prawdziwym smakoszem!Kolejny numer "Palce Lizać" inspirowany jest literaturą: podajemy znalezione w sieci przepisy pisarzy - ciasteczka bostońskie Lucy Maud Montgomery, szarlotkę Marii Pawlikowskiej-Jasnorzewskiej, wołowinę pieczoną z warzywami i

Wielkanocne tradycje

niedzielnej uczty. To właśnie tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

anegdot i opowieści wiąże się z pieczeniem bab wielkanocnych. A to, że piec trzeba było rozbijać, żeby wyrośnięte baby wyjąć, a to, że zawistne sąsiadki przekazywały sobie "oszukane" przepisy, żeby to ich baby były najokazalsze. W rodzinie Jarosława Iwaszkiewicza najsłynniejsze baby, tzw. baby

Wielkanoc dookoła świata

wychodzi. A do tego ma wyśmienity smak Ciasto z ricottą pieczone w regionie Neapolu, podawane w okresie wielkanocnym. Podobno zakonnice z dawnego konwentu San Gregorio Armeno były mistrzyniami w pieczeniu tego ciasta. Przygotowywały je w hurtowych ilościach na świąteczne stoły bogaczy.  

Wielkanocne wypieki miedzynarodowe

Tradycyjne sycylijskie ciasto wielkanocne   Składniki 2 wcześniej upieczone (lub kupione) cienkie spody biszkoptowe   Masa wino marsala lub likier maraskino do nasączenia biszkoptu 45 dag  sera ricotta 6 łyżek cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego 2 łyżki

Wytrawnie na Wielkanoc

Pierwsza z moich propozycji to pasztet drobiowo-warzywny, który mimo mojego sceptycyzmu okazał się nadzwyczaj dobry. Smakował dzieciakom i dorosłym. Moja przyjaciółka Ania próbowała go dzień po upieczeniu i od razu wzięła ode mnie przepis. Podzieliła się też cenną uwagą, że pasztetu nie można piec

Dania wielkanocne. Sprawdzone przepisy świąteczne

podsmażamy z każdej strony na gorącym oleju. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 1 cm, kroimy w 6 prostokątów. Układamy na każdym kawałku połówkę polędwiczki, a obok niej z obu stron połówki surowej łodygi selera, przekrojonej wzdłuż. Owijamy nadzienie ciastem, smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy 30

Jagnięcina: mięso z górnej półki

pomidorowym z makaronem czy wreszcie pieczoną na rożnie. Nie mogą się bez niej obejść uroczystości wielkanocne, a żaden szanujący się Grek, który ma przy domu choć kawałek ogrodu, nie odmówi sobie ustawienia w nim rożna do pieczenia jagniąt w całości.Trzeba też przyznać, że pieczona jagnięcina najlepiej

Piwo Świętojańskie, czyli sposób na uczczenie letnich wieczorów

lekkich przekąsek: słonych paluszków, krakersów, grzanek czy pszennego pieczywa. Pasuje również do większości potraw, w tym do pieczonych mięs czy ziemniaków, równoważąc w ten sposób sycący posiłek. Piwo Świętojańskie to pierwsze piwo z limitowanej linii piw sezonowych oferowanych przez Browar Okocim

Obżarstwo uświęcone tradycją

tego dnia pieczono chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza

Zrób samemu twaróg. 5 przepisów na doskonale serniki

wsypujemy wiórki kokosowe oraz drobno startą skórkę z pomarańczy. Ubijamy na sztywną pianę białka ze szczyptą soli. Delikatnie łączymy je z masą. Wlewamy ciasto do 8-10 foremek na babeczki (jak na małe babki wielkanocne bez kominka) wysmarowanych masłem i oprószonych mąką. Pieczemy w 175°C przez 35

Mazurki jak z obrazka

. Schłodzone ciasto najlepiej wałkować na silikonowej macie lub arkuszu pergaminu, od którego łatwo się odklei. Uformowany blat z ciasta najlepiej piec na płaskiej blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed wstawieniem do nagrzanego piekarnika dobrze jest ponakłuwać ciasto widelcem, by się nie powybrzuszało

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki).Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie"Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

. a jeśli nie będzie się wam chciało piec, podacie twarożek na?śniadanie. ze szczypiorkiem. z miodem. jak tam chcecie Wiadomo ? wielkanocne zakupy najłatwiej zrobić w?sieciówce, raz pojechać, napełnić wózek, gotowe. ale?może Święta są okazją, by postarać się o porządną wędlinę, dobre polskie mięso

Przepisy na cały tydzień. Dania z kokosem

wstawiamy na noc do zamrażalnika. Składniki 150 g miękkiego masła 250 g cukru pudru 2 laski  wanilii 4  jajka 500 g  twarogu z kwaśnego mleka 200 g mąki semoliny 1 łyżeczka proszku do pieczenia sok i skórka z 1 sparzonej  pomarańczy 60 g wiórków kokosowych masło

Wielkanoc w Pizie. Kły, czaszki i kanibalizm

chwytam się właścicieli La Tana i pytam o to, co pozwoli mi spełnić obietnicę daną naczelnej "Kuchni": o pizańskie menu wielkanocne. - Normalne - mama Diega rozkłada ręce. - Najważniejszy jest obiad, a na stole pieczone jagnię. Czyli jak wszędzie, w Toskanii, Lombardii, Neapolu, Katanii i

Wielkanocny miszmasz

poczekaj aż wyrosną. 11. Ubij jajko z wodą i posmaruj mieszanką wierzch bułek. 12. Zapiekaj przez 15 minut w temperaturze 240 st. C. Po wyciągnięciu z pieca i ostudzeniu bułeczek wierzch skrop mieszanką cukru, mleka oraz ekstraktu z wanilii. Mämmi to tradycyjny wielkanocny fiński deser. Żeby go

Wielkanocna kuchnia Karaimów

- jednocześnie; potem nie wolno już dodawać składników. Zagniata się wyłącznie knykciami, a nie pełną ręką, wałkuje, skretuuje (czyli dziurkuje w odpowiedni sposób specjalnym rodzajem radełka - skretułką ) i piecze. Pieczenie trwa kilka dni, bywa, że nawet 20 kilogramów ciasta trzeba przerobić na placki przed

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

fantastycznych potrawach tej "mniejszości najmniejszej". Pisze Aneta Augustyn. Na zdjęciu: szefowa Związku Karaimów Polski, Mariola Abkowicz, jako malutka dziewczynka - w kuchni z babcią.Pięć przepisów (i klasycznych, i takich niezupełnie oczywistych) na obowiązkowe ciasto wielkanocne, czyli sernik

Słodka Wielkanoc

nie wyobrażacie sobie świąt wielkanocnych? U Agnieszki, mojej przyjaciółki z Opola, najważniejszym ciastem jest keks - pyszny, z mnóstwem bakalii. U cioci Danusi z Lublina pierwsze skrzypce grają mazurki, a u mnie palmę pierwszeństwa dzierży pascha, bo jak już wiecie, uwielbiamy serniki, a pascha to

Świąteczne ucztowanie

święta wielkanocne. Wszystko to przegryzane jest chlebem o charakterystycznym słodkim zapachu. Potem na stole pojawia się lufisk, czyli danie rybne, najczęściej suszona molwa lub czarniak, które na parę tygodni przed świętami marynuje się w wodzie i ługu. Na deser podaje się ryżowy pudding i pierniczki

Dobre, bo kozie. Moda na sery z koziego mleka

Bożena Sokołowska zaczęła myśleć o legalizacji produkcji. Jednak wymagania stawiane przez urzędy okazały się zniechęcające. - Pierwszym momentem, kiedy pomyślałam o sprzedaży, był jarmark wielkanocny w pobliskiej Łomnicy. Przywiozłam na niego właściwie tylko próbki serów do degustacji, jakieś pasztety

Wielkanocny pasztet, który powali na kolana wszystkich gości. Jadłonomia

pasztetu umieszczamy w dużej misce i za pomocą ręcznego blendera miksujemy na gładką, lepką masę. Keksówkę wyściełamy papierem do pieczenia, wlewamy masę pasztetową, wyrównujemy. Na wierzchu pasztetu dekoracyjnie układamy liście laurowe, które delikatnie nacieramy olejem. Tak przygotowany pasztet

Biała kiełbasa

noc. Wyjmujemy z zalewy następnego dnia i pieczemy przez 1,5 godziny w średnio nagrzanym piekarniku (170°C). 1 kg białej kiełbasy 3-4 kwaśne jabłka 1 łyżka masła 1 łyżeczka cukru cynamon 5-6 ząbków czosnku majeranek Kiełbasę układamy w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu i nakłuwamy widelcem, by

Wielkanocne inspiracje z bakaliami

Babka czekoladowa z migdałami i orzechami Składniki Ciasto: 250 g miękkiego masła 200 g brązowego cukru 20 g cukru wanilinowego Delecta 1 szczypta soli 4 jajka 200 g mąki 30 g mąki kukurydzianej 30 g kakao 3 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta 4 łyżki mleka 100 g posiekanych migdałów Bakalland

Tort biszkoptowy z serkiem i owocami. Inspiracja na świąteczny stół!

Składniki: BISZKOPT: 5 jajek 1 szklanka cukru pudru 3/4 szk. mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia DO PRZEŁOŻENIA: 300 ml śmietany 30% z 3 łyżkami cukru pudru 3 serki Almette FRUIT (różne smaki) po 5 łyżek soku malinowego, wiśniowego i jagodowego po 1

Wykwintne dania mięsne

180°C piekarnika (pod mięsem ustawiamy naczynie, do którego będzie ściekał sos). W czasie pieczenia często polewamy roladę sklarowanym masłem, a na końcu smarujemy łyżką śmietany. Gotową pieczeń kroimy na plastry. tusza kaczki porcja włoszczyzny bez kapusty 3 duże kwaśne jabłka 2 duże białe cebule

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

lub kulicz (wysokie ciasto drożdżowe, pieczone w garnuszku lub stalowej puszce). Na cieście widnieją inicjały X.B., Christos Woskresie (Chrystus Zmartwychwstał w języku cerkiewnosłowiańskim). Poza tym, cierpliwie wydrapywane pisanki, tradycyjnie czerwone, czasem farbowane jeszcze w cebulniku

Pyszna babka wielkanocna - zdrowe nie znaczy nudne!

Poniżej przedstawiamy doskonały przepis Piotra Kucharskiego z wykorzystaniem otrębów owsianych KUPIEC. Twoja rodzina i goście na pewno będą zachwyceni. Składniki:2 szklanki mąki pszennej0,5 szklanki otrębów owsianych KUPIEC200 g masła1 szklanka cukru4 jajka1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Blog tygodnia: Tasty Colours

wpisany mocno w polską tradycję kulinarną. Zupa absolutnie warta rozpropagowania, tym bardziej że za granicą przaśne buraki zrobily się modne. Najlepsze na świecie marynowane grzybki, pieczeń wołowa na dziko, staropolski bigos i gołąbki z włoskiej kapusty to moim zdaniem towary eksportowe. Lubię pasztety

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

"Panu Tadeuszu" jest opisana uczta w Soplicowie wydana na cześć gen. Jana Henryka Dąbrowskiego, na której finał Wojski zaprezentował sekret kucharski. Była to " ryba nie krojona, u głowy przysmażona, we środku pieczona, a mająca potrawkę z sosem u ogona". Ależ nie, Mickiewicz pisał

Przed wielkanocną ucztą

pozostałymi składnikami, doprawiając solą i pieprzem. Przekładamy masę do podłużnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia, z wierzchu również przykrywamy papierem do pieczenia. Pieczemy 50-60 minut w 180°C. 10 minut przed końcem zdejmujemy papier, aby zapiekanka ładnie się zrumieniła. Podajemy na

Ciasta wielkanocne: mazurki, baby wielkanocne i serniki

ciasto wkładamy do wysmarowanej masłem formy (powinno zająć połowę jej objętości), przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy ciasto w formie urośnie, wkładamy je do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy 50-60 minut. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczone (po wyjęciu

Wielkanocne mazurki: zrób to sam

rozwałkowany placek widelcem, wtedy równo się upiecze i nie powybrzusza.   * Pieczenie - najlepiej na blasze tzw. mazurkowej, z jednym otwartym bokiem i niskimi ściankami (blachę smaruję masłem, nie oprószam jej mąką). Upieczony placek łatwo da się zsunąć i nie połamie się podczas wyjmowania. Kto nie ma

Odkryta w Wielką Niedzielę

przygotowanego pieca wkłada składniki potrawy. Całość zostaje przykryta liśćmi i zasypana ziemią. To, co trafia do curanto, zależy od regionu - kucharz najczęściej wrzuca do dołu wszystko, co ma pod ręką: ryby, mięso, warzywa i owoce. Klasyczne curanto z Wyspy Wielkanocnej podaje się między innymi z patatami

Palce Lizać, nr 65, 27. marca

Są w Polsce takie dania, które tradycyjnie przyrządza się tylko na święta. Na przykład mazurki. Ja je uwielbiam i piekę też na Boże Narodzenie, budząc zdziwienie wśród znajomych. Ciasto drożdżowe w formie babki jest też przypisane do Wielkanocy. Podobnie jak świąteczne ciasto simnel z Anglii

Serniki jak marzenie

pieczenia pół laski wanilii (lub jeden cukier waniliowy) Składniki na ciasto zagnieść i wstawić do lodówki na pół godziny. Przygotować w tym czasie masę serową: tłuszcz, cukier i rum utrzeć na puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka, ser (zmielony przynajmniej dwukrotnie) oraz budyń w proszku. Całość

Jajka na Wielkanoc

każdą cienko rozwałkowujemy. Plackami wykładamy natłuszczone formy do tartaletek o średnicy ok. 12 cm, dociskamy. Dno nakłuwamy widelcem, wykładamy folią aluminiową, wsypujemy suchą fasolę i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (200°C). Pieczemy 5 minut, wyjmujemy, usuwamy folię z fasolą pieczemy

Sosy sojowe na Wielkanoc

ubitą z białek. Masę delikatnie, ale dokładnie mieszamy. W razie, gdyby okazała się zbyt gęsta, dodajemy nieco bulionu. Gdyby jednak była zbyt luźna, możemy zagęścić ją bułką tartą lub kaszą manną. Podłużną formę do pieczenia (około 30 cm) lub dwie mniejsze smarujemy dokładnie smalcem i posypujemy bułką

Jaja w ringu

wygląda jak abstrakcyjny obraz, a sadzone jest kwadratowe. Oryginalny 'ring' możesz przygotować z plastra papryki. Naturalne naczynie na jajko. Święta artystyczno-wielkanocne. Radosne, nie żółte. Dwa kremy do kruchych babeczek 1. 350 ml mleka 4 jaja 2 łyżki mąki ziemniaczanej 100 g cukru pudru 2

Podróże kulinarne do Włoch - Toskania. Kolacja z Mona Lisą

parmezanowego sufletu z sosem gruszkowym. Niezłe jest też grzybowe (ai funghi porcini) risotto. Na deser toskański specjał - ciastka migdałowe cantucci (bądź cantuccini). Wymyślono je w Prato, niedawno świętowały 150. urodziny. Ponieważ piecze się je dwukrotnie, są dość twarde, toteż macza się je w słodkim

Idealne wielkanocne wypieki z E.Wedel!

stolnicy na grubość 5-7mm. Z ciasta wyciąć koła lub kwadraty, przełożyć je na blachę do pieczenia, piec w temperaturze 180 stopni około 15-20 minut na złoty kolor. Krok 3: Surową masę marcepanową zagnieść z białkiem na jednolitą masę. Następnie przełożyć ją do rękawa cukierniczego zakończonego

Tradycyjne przepisy wielkanocne

cząstki, usuwając gniazdo nasienne. Kładziemy na blasze wyściełanej folią aluminiową i posmarowanej masłem, pieczemy 20 minut w 200°C. ** Doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy listkami świeżego majeranku. Do miseczek wkładamy po 2-3 cząstki jabłka i po kilka talarków kiełbasy, wlewamy gorący

Czekolada - słodka przyjemność

Czekoladowe jajka i pralinki, mazurki i czekoladowe musy powszechnie kojarzą się z Wielkanocą. W 1884 roku, kiedy car Rosji zamówił u słynnego jubilera Faberge pierwsze złote jajko wypełnione drogimi kamieniami, włoscy producenci wprowadzili na rynek czekoladowe jajko wielkanocne z niespodzianką w

Biała kiełbasa na 5 sposobów

wybrać? Przed pieczeniem białą kiełbasę można zamarynować, dzięki czemu nabierze dodatkowego smaku. Do marynaty, oprócz sosu sojowego można dodać również nieco musztardy oraz miodu. Biała kiełbasa pieczona 1 kg białej kiełbasy 2 cebule 4 ząbki czosnku 1/2 szklanki oliwy 1/3 szklanki sosu

Piękne babki wielkanocne

dokładnie mieszamy. Gotowym ciastem napełniamy nasmarowane masłem formy do bab (najlepiej z kominkami) trochę mniej niż do połowy ich wysokości, przykrywamy ściereczkami i trzymamy w ciepłym nieprzewiewnym miejscu. Gdy baby podrosną, wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy na złoto 50

Kolorowe mazurki wielkanocne

masy wykładamy natłuszczoną okrągłą blachę (śr. 24 cm), smarujemy wierzch konfiturą, a na nią wykładamy resztę ciasta. Pieczemy około 40 min w 160°C. Robimy lukier według przepisu na opakowaniu i łączymy go ze szpinakiem. Oblewamy mazurek lukrem, ozdabiamy kwiatkami z cukru. (2 mazurki)  

Wielkanocna babka drożdżowa

objętość (1,5-2 godziny). Następnie wyrabiaj jeszcze przez chwilę, a potem napełnij formę do połowy wysokości. Do pieczenia możesz użyć "komina" do babek. Formę ponownie przykryj i odstaw do wyrośnięcia na mniej więcej 1 godzinę. Gdy ciasto wyrośnie, wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st

Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

wersji light - zamiast smażyć, można je piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C - tak długo, aż będą chrupiące i złociste. Inne przepisy z Just My Delicious w Ugotuj.to

Wielkanocna pieczeń z jajkiem

prostokąt. Pozostałe trzy jajka gotujemy na twardo, obieramy i kładziemy na mięsie, po czym zawijamy, tak, aby znalazły się wewnątrz. Całość z wierzchu posypujemy do smaku suszonym rozmarynem. Pieczemy w folii aluminiowej (np. Paclan) w temperaturze 200 stopni przez około 60 minut. Smacznego! papryka;mięso

Baba wielkanocna

3/4 kostki margaryny 1 1/2 szklanki cukru, 5 jajek, 3 łyżki oleju, śmietana 18%, paczka cukru waniliowego, mała paczka proszku do pieczenia, 10 czubatych łyżek mąki, cukier puder na lukier, Margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka utrzeć na gładką masę

Babka wielkanocna

100 g mąki pszennej,100 g mąki ziemniaczanej,1 łyżeczka proszku do pieczenia,200 g cukru pudru,4 łyżki cukru waniliowego,4 jajka,szczypta soli,220 g miękkiego masła,1 łyżeczka skórki z cytryny mąka;proszek do pieczenia;cukier puder;cukier waniliowy;jajko;sól;masło;cytryna

Babka Wielkanocna

1 kostka Kasi o temperaturze pokojowej, 1 szklanka cukru, 5 jajek,1 cukier waniliowy 3 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki soku z cytryny otarta skórka z jednej cytryny,40 dag twarogu półtłustego z Piątnicy,aromat cytrynowy, rodzynki Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz

Babka Wielkanocna

1 kostka margaryny o temperaturze pokojowej, 1 szklanka cukru,5 jajek,1 cukier waniliowy, 3 szklanki mąki,2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 łyżki soku z cytryny,otarta skórka z jednej cytryny, 40 dag twarogu półtłustego ,aromat cytrynowy, rodzynki Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz

Zdjęcia - pieczeń wielkanocna