pieczeń w beszamelu

Haps

Śniadanie prymusów. Tosty z pieczonym jajkiem, ciągnącym się, żółtym serem pod beszamelem

Śniadanie prymusów. Tosty z pieczonym jajkiem, ciągnącym się, żółtym serem pod beszamelem

Jeśli we wszystkim musisz być najlepszy, to śniadanie jest dla ciebie - bo też jest najlepsze. Zawsze miałeś świadectwo z czerwonym paskiem? To poza szkołą nie obniżaj lotów i w kuchni też wszystko rób na piątkę z plusem.

Sos cebulowy do kotletów

Kotlety pieczone, smażone lub grillowane warto podać z sosem. Proponujemy np. sos cebulowy na bazie beszamelu.

Trójkątne tosty z serem bez tostera

Co było pierwsze toster czy tosty? W naszym życiu na pewno tosty, bo zanim mieliśmy toster, to już robiliśmy tosty. Tobie też to polecamy!

Sos chrzanowy na ciepło do mięs

Sos chrzanowy na ciepło do mięs

mieszając i nie doprowadzając do wrzenia. Doprawiamy sos gałką, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy chrzan. Polewamy gorącym sosem ciepłą pieczeń wołową, pociętą na plastry. Pozostały sos podajemy na ciepło, w osobnym naczyniu obok.

Lasagne z grzybami

Lasagne z grzybami

;lubczykiem i porwaną na kawałki szynką. Beszamel: zagotowujemy mleko z cebulą, liśćmi laurowymi, lubczykiem i pieprzem. Odstawiamy na 30 min, cedzimy. W rondlu roztapiamy masło, mieszamy z mąką i podgrzewamy 2?minuty. Zdejmujemy z ognia i, ciągle mieszając, dodajemy

Jak zrobić sos beszamelowy? Prosty przepis krok po kroku

Jak zrobić sos beszamelowy? Prosty przepis krok po kroku

beszamelu wszelkie zapiekanki nie wysychają nadmiernie w trakcie pieczenia. Sos beszamelowy - jak zrobić? W skład sosu beszamelowego wchodzą mleko, a także zasmażka, przygotowana z mąki i masła. Podstawowe proporcje? Najłatwiej zapamiętać recepturę: 50 g masła, 50 g mąki i 500 ml mleka (najlepiej 3,2 proc

Zaczyna się sezon na białe szparagi. Jak przygotować je w piekarniku? Podpowiadamy

Zaczyna się sezon na białe szparagi. Jak przygotować je w piekarniku? Podpowiadamy

Białe szparagi z piekarnika to danie, które można serwować jako osobny posiłek na obiad czy kolację. W najprostszej wersji będą też bardzo smaczne jako dodatek do innych potraw – na przykład do pieczonej ryby, piersi z kurczaka czy warzywnych kotletów. Jak zrobić białe szparagi z piekarnika

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem, czyli jak przygotować sycący obiad z prostych składników

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem, czyli jak przygotować sycący obiad z prostych składników

podczas pieczenia zatrzymało w sobie cały smak. Kolejnym krokiem jest przygotowanie beszamelu zgodnie z naszym przepisem: Jak zrobić sos beszamelowy? Blaszkę lub brytfannę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Na dno wykładamy sos mięsny. Następnie wewnątrz układamy warstwy naszej zapiekanki

Odważne cykorie pod piwnym beszamelem

Odważne cykorie pod piwnym beszamelem

chwilę przesmaż. Wlej podgrzane piwo z mlekiem i gotuj ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij sos z ognia, dodaj ser, dopraw solą i pieprzem i porządnie wymieszaj. Wylej gotowy sos na dno formy do pieczenia. Cykorie owiń plastrami suszonej szynki i ułóż na beszamelu. Piecz 15-20 minut w piekarniku

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

Beszamel - sos fundamentalny. To dzięki niemu jedzenie nam tak smakuje!

godzinę**. Układamy suflety w 6 żaroodpornych płytkich naczyniach, polewamy każdy śmietanką wymieszaną z 1 żółtkiem, posypujemy resztą startego gruyere'a. Pieczemy w 180°C na złoty kolor (25 minut). Posypujemy trybulą i podajemy.   * W tym przepisie potrzebujemy nieco gęstszego beszamelu

Zapiekane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i łososiem

Zapiekane naleśniki ze szpinakiem, ricottą i łososiem

łyżkę ciasta, a gdy spód się zrumieni i zacznie odchodzić od patelni (około 1 minuta) przewróć naleśnik. Robimy beszamel: W garnku rozpuść masło, dodaj mąkę, mieszaj - nie pozwól, aby mąka się przypaliła. Cały czas mieszkaj i dolewaj partiami mleko. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj

Zapiekanka z ziemniaków i klopsików

Zapiekanka z ziemniaków i klopsików

ziemniaków (tak jak na wideo). Klopsiki polej równomiernie beszamelem a na wierzchu rozłóż kawałki mozzarelli. Wstaw danie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz około 30 minut.

Sos beszamelowy bez tajemnic

Sos beszamelowy bez tajemnic

starty ser i żółtka, wymieszaj. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywno i stopniowo, delikatnie wymieszaj z beszamelem. Przygotuj papier do pieczenia do wyłożenia niewielkiej keksówki. Zanurz go w wodzie, otrząśnij, zgnieć, a następnie delikatnie rozwiń - dzięki temu łatwiej będzie wyłożyć nim keksówkę

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

Ciepłe dania na imprezę - przygotuj wcześniej, a później tylko odgrzewaj

tak, by folia wystawała ponad jej brzegi. Napełniamy masą mięsną, wierzch wyrównujemy. Przykrywamy folią. Pieczemy 40 minut w 180 st. Odkrywamy, smarujemy pieczeń śmietaną i pieczemy jeszcze 10-15 minut. Autor: Honorata Piwowarska Pieczone pierogi możesz przygotować w kilku wariantach. Polecamy

Lazania

Lazania

bolońskiego, przykrywamy pojedynczą warstwą ciasta, układając płaty jeden obok drugiego. Polewamy beszamelem, posypujemy mozzarellą i parmezanem. W ten sposób układamy kolejne warstwy, kończąc warstwą beszamelu posypanego serami i wiórkami masła. Lazanię pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku około 30

Ryba pod beszamelem

Ryba pod beszamelem

serem pleśniowym i szpinakiem. Liście szpinaku myjemy i osuszamy. Połowę rozsypujemy na rybie. Ścieramy ser pleśniowy i mieszamy go z gorącym sosem. Polewamy nim ułożoną w naczyniu do pieczenia rybę i szpinak. Na wierzchu rozsypujemy pozostały szpinak. Wstawiamy danie na 30 minut do rozgrzanego

W twojej lodówce zalegają resztki mięsa lub warzyw? Oto pomysły na to, jak sprytnie je wykorzystać

W twojej lodówce zalegają resztki mięsa lub warzyw? Oto pomysły na to, jak sprytnie je wykorzystać

składników. Do zawartości patelni dodajemy oregano i wlewamy puszkę pomidorów lub passatę. Gotujemy wszystko przez kilka minut. Mięso powinno być lekko ścięte, aby podczas pieczenia zatrzymało w sobie cały smak. Kolejnym krokiem jest przygotowanie beszamelu zgodnie z naszym przepisem: Jak zrobić sos

Jak upiec łososia? Podpowiadamy wam jak przyrządzić łososia z piekarnika

Jak upiec łososia? Podpowiadamy wam jak przyrządzić łososia z piekarnika

tak odżywcze witaminy jak B6 i B12. Łosoś pieczony w piekarniku - składniki: filet z łososia ok. 150 - 180 g oliwa z oliwek sól i pieprz opcjonalnie ulubione zioła lub przyprawy, np. posiekany świeży koperek albo suszony rozmaryn sok z cytryny Pieczony łosoś z piekarnika - krok po kroku: Filet z

Stojące makarony cannelloni, które wyglądają jak plaster miodu

Stojące makarony cannelloni, które wyglądają jak plaster miodu

posyp po wierzchu mozzarellą. Piecz około 40 minut w 180 stopniach C. Jeśli wierzch mocno się zrumieni przykryj go folią aluminiową na czas dalszego pieczenia.

Naleśniki z sosem bolońskim

Naleśniki z sosem bolońskim

gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem. Dno prostokątnej formy do zapiekania (20x30cm) posmaruj beszamelem. Na każdym naleśniku rozsmaruj po dużej łyżce sosu bolońskiego i pozwijaj naleśniki w roladki. Zwinięte naleśniki ułóż ciasno w formie do pieczenia, polej je sosem beszamelowym i posyp tartym

Terrina warzywna

Terrina warzywna

starty ser i żółtka, wymieszaj. Krok 3 Białka ze szczyptą soli ubij na sztywno i stopniowo, delikatnie wymieszaj z beszamelem. Krok 4 Przygotuj papier do pieczenia do wyłożenia niewielkiej keksówki. Zanurz go w wodzie, otrząśnij, zgnieć, a następnie delikatnie rozwiń - dzięki temu łatwiej będzie wyłożyć

8 pomysłów na grzanki i tosty, czyli kanapki na gorąco

8 pomysłów na grzanki i tosty, czyli kanapki na gorąco

beszamelem. 2. Tosty z pieczonym bakłażanem, pomidorami, rukolą, zieloną harissą i sosem sezamowym Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 40 minutOczekiwanie: 30 minut Harissa:5 papryczek jalapeño3 ząbki czosnku1/2 łyżeczki soli2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiegołyżeczka mielonej kolendry2

Idealne naleśniki? Mamy masę przepisów i garść trików, by zawsze były perfekcyjne

Idealne naleśniki? Mamy masę przepisów i garść trików, by zawsze były perfekcyjne

zapiekania (20x30cm) posmaruj beszamelem. Na każdym naleśniku rozsmaruj po dużej łyżce sosu bolońskiego i pozwijaj naleśniki w roladki. Zwinięte naleśniki ułóż ciasno w formie do pieczenia, polej je sosem beszamelowym i posyp tartym żółtym serem. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz

Co musi pojawić się na świątecznych stołach gwiazd kulinariów? Oczywiście barszcz i bigos, ale też... ostrygi i foie gras

mojego programu "Sztuka mięsa" nie wzięła się znikąd. Boczki, kaczki, szynki, karkówki, schaby. To w moim domu było zawsze przygotowywane na dwa tygodnie wcześniej. Nie ma takiej możliwości, żeby tych mięs nie było. Tydzień wcześniej wrzuca się to wszystko w solanki, a przez dwa dni piecze w

Kokilki - małe naczynia do pieczenia, które dbają o piękną prezentację naszych dań

Kokilki - co to jest Kokilki, inaczej ramekiny są, nieocenionymi naczyniami w każdym domu. Te małe miseczki służą do pieczenia przystawek, dań i deserów. Są szczególnie przydatne podczas przyjęć, gdzie zależy nam na estetycznej prezentacji naszych potraw. Mogą mieć różną pojemność - od 50 g do 250

Schab, szynka i nie tylko - mięsa na Wielkanoc [7 przepisów]

bawełnianą nicią. Do brytfanny wlewamy oliwę i wodę. Pieczeń smarujemy z każdej strony musztardą, oprószamy solą i chilli, układamy w brytfannie. Pozostałe listki szałwii wrzucamy do oliwy w brytfannie. Pieczemy 45 minut, a potem wyjmujemy mięso na deskę do krojenia i pozostawiamy, aby chwilę "odpoczęło

Jak zrobić ekspresowy rosół i dobrze wykorzystać resztki? Mamy przepisy i porady [ZERO WASTE]

gryczaną Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez 45 minut, w kąpieli wodnej (na blachę do pieczenia wlej wodę - do wysokości ok. 1 cm, a na niej ułóż formę z pasztetem; chodzi o to, by woda parowała przez cały czas pieczenia). Rady: Pamiętajcie, że warzywa po rosole możecie zamrozić i

Szpinak na 5 sposobów

czosnek przeciśnięty przez praskę i liście szpinaku. Smażymy, doprawiając solą i pieprzem. Studzimy i łączymy z ricottą. Gotowy sos pomidorowy wkładamy do naczynia, w którym będzie zapiekana potrawa. Przygotowujemy beszamel. W rondlu rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszając trzepaczką, wlewamy mleko

Jak zrobić lasagne? Pokażemy wam jak przygotować jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej [PRZEPIS]

Lasagne jak zrobić? W Polsce jej najpopularniejsza odmiana to lasagne z sosem bolońskim. Czyli sos pomidorowy z mięsem mielonym. Coraz częściej spotykamy się również z odmianą wegetariańską, a jej nadzienie to szpinak, brokuły albo mieszanka różnych warzyw połączona beszamelem. Jest to danie, które

Pyszne i niebanalne domowe wędliny i mięsa na wielkanocny stół - co zamiast klasyków?

Tak przygotowana pieczeń świetnie sprawdzi się i na ciepło, i na zimno. Dzięki dodatkowi słonego sera feta i suszonych pomidorów będzie wyrazista w smaku. Pamiętajcie tylko, żeby kupić oryginalną fetę - serki 'w stylu feta' mogą się rozpłynąć podczas pieczenia. Składniki: 200 g sera feta słoiczek

Rodzinny obiad wielkanocny

pieprzymy, a następnie składamy mięso, tak aby wyglądało, jak przed rozkrojeniem. Obwiązujemy bawełnianą nicią. Do brytfanny wlewamy oliwę i wodę. Pieczeń smarujemy z każdej strony musztardą, oprószamy solą i chilli, układamy w brytfannie. Pozostałe listki szałwii wrzucamy do oliwy w brytfannie. Pieczemy 45

Jak zrobić zapiekankę makaronową? Szybki i bardzo łatwy przepis na danie dla całej rodziny

zwykłym żółtym serem. Następnie na wierzch wykładamy kolejną warstwę makaronu oraz znów całość obsypujemy parmezanem lub innym utartym serem. Ile piec zapiekankę makaronową? Pieczemy nasze danie ok. 15 minut bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do ok. 190 stopni. Po tym czasie zapiekanka jest gotowa do

Sos holenderski - przepis na doskonały sos do jajek, warzyw i nie tylko

Sos holenderski - co to jest? Sos holenderski to sos na bazie żółtek jaj i jednocześnie jeden z najbardziej klasycznych sosów (obok m.in. beszamelu). Ma delikatną konsystencję, lekko kwaśny smak i bardzo dobrze smakuje z różnymi daniami z jajek, pieczonymi, grillowanymi lub gotowanymi warzywami

Greckie przekąski

pszennej 1 i 1/2 l mleka sól pieprz 250 g startego sera mozzarella lub innego ulubionego sera Przygotuj beszamel: w rondlu na niewielkim ogniu roztop masło, dodaj mąkę, delikatnie mieszając, przesmaż, ale nie rumień. Następnie, cały czas mieszając masę trzepaczką, wlewaj mleko. Nie przerywając mieszania

Makaron, mięso i warzywa - Twoja ulubiona zgrana paczka [7 przepisów]

beszamelem, następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, mięso i resztę beszamelu. Posypujemy serem. Pieczemy w 180°C przez 30 minut na środkowej półce piekarnika. Do lazanii możecie dodać także szpinak, cukinię, bakłażana, paprykę. Świetnie pasuje tu też tuńczyk, łosoś lub krewetki. Zanim położycie dolną

Zapiekanka z makaronem - 8 pysznych przepisów

z jajkami i 2/3 sera, dodać czosnek, przyprawić solą i pieprzem. Makaron, łososia i obgotowanego brokuła połączyć z sosem. Wyłożyć do posmarowanego niewielką ilością oliwy naczynia żaroodpornego. Posypać pozostałym serem. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza (do zrumienienia

11 przepisów na naleśniki i placki

grzybów i kawałeczki masła. Kładziemy kolejny naleśnik, posmarowany białym beszamelem i tak dalej. Kończymy warstwą białego sosu. Posypujemy parmezanem i pieczemy w temperaturze 180°C przez 15 minut, aż ser się zrumieni. Ciasto: 10 g świeżych drożdży 400 ml mleka sól cukier pieprz 1

Jak zrobić zapiekankę z cukinii? Przepis na pyszne danie, które każdy może zrobić po swojemu

warstw tym zapiekanka z cukinii będzie bardziej spektakularna. Wierzch zapiekanki możemy posypać serem lub jego kawałki poukładać na poszczególnych warstwach. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wkładamy do niego naszą zapiekankę z cukinii w naczyniu pod przykryciem. Całość pieczemy przez ok. 30 minut

Czarne diamenty, czyli historia trufli

pobudzające libido – dlatego Hellenowie poświęcili ją Afrodycie. Filoksenos z Leukady pisał, że pieczone w popiele trufle sprzyjają miłosnym igraszkom. Słynny rzymski lekarz Galen przepisywał ją mężczyznom cierpiącym na impotencję. Moc afrodyzjaku przypisywano przede wszystkim trufli czarnej

Wspólne chwile w kuchni zbliżają rodzinę - Wielkanoc z marką Lubella

i razem z cebulą usmaż na złoty kolor. Dodaj ugotowany makaron, groszek i połowę beszamelu, a następnie pokrojone w ćwiartki jajka. Całość przełóż do formy do pieczenia. 3. To już prawie meta! Polej zapiekankę z góry resztą beszamelu, posyp utartym serem i piecz przez ok. 20 minut w temperaturze

Aromatyczne dania pełne grzybów

odpoczęło.Na nadzienie pietruszki obieramy, krótko blanszujemy, osuszamy, smarujemy olejem i pieczemy 10 minut na złoty kolor w 190 st. Boczniaki i pieczarki kroimy w paseczki. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy grzyby z listkami szałwii. Doprawiamy szczyptą soli i Nadzienie doprawiamy, dorzucamy ser i

Świąteczne mięsiwa

45 minut nie zdejmujemy pokrywki, potem pieczemy już w otwartej brytfannie i polewamy mięso od czasu do czasu wytworzonym sosem. Na 15 minut przed końcem wrzucamy do brytfanny resztę śliwek i wlewamy wino. Pieczeń wyjmujemy i kroimy, podajemy ze śliwkami z brytfanny. Sos cedzimy, redukujemy przez

Przebój sezonu - najlepsze przepisy na dania z grzybami

pieprzem. Makaron obgotowujemy 2 minuty w osolonej wodzie (partiami po 3 płaty). Smarujemy masłem naczynie żaroodporne (najlepiej o wymiarach 20 x 30 cm). Dno smarujemy odrobiną beszamelu, układamy warstwę makaronu i kolejno porcje: beszamelu, nadzienia i parmezanu. Przykrywamy makaronem i powtarzamy

Najsłynniejsze dania ze słonecznej Krety - koniecznie do wypróbowania!

tartym żółtym serem. Pieczemy w temperaturze 180?200 stopni, patrząc, kiedy nasz beszamel zrobi się brązowy i utworzy chrupiącą skórkę. 560 g białej mąki 560 g mąki razowej 200 g oliwy z oliwek 520 g wody 0,5 łyżeczki soli pół łyżki cukru pestki słonecznika, nasiona siemienia lnianego (znakomite na cerę

Sycące menu z makaronem zapiekanym pod beszamelem

i mieszaj cały czas (rózgą lub mikserem) do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Makaron układaj w dwóch warstwach w naczyniu żaroodpornym. Najpierw na dno naczynia wlej 2-3 łyżki beszamelu i włóż połowę makaronu. Przykryj go połową sosu z mięsem i

Na rozgrzewkę - proste zapiekanki

kładziemy kolejne płaty makaronu, mięso i resztę beszamelu. Posypujemy serem. Pieczemy w 180°C przez 30 minut na środkowej półce piekarnika. Do lazanii możecie dodać także szpinak, cukinię, bakłażana, paprykę. Świetnie pasuje tu też tuńczyk, łosoś lub krewetki. Zanim położycie dolną warstwę

Menu z chłodnikiem ogórkowym

pepperoncini cukier sól 2.5 szklanki beszamelu Pieczarki pokroić na cząstki, cukinie - w półplasterki, piersi - w paski. Na patelni rozgrzać połowę oliwy i usmażyć na niej kurczaka. Przełożyć na talerzyk, a na pozostałym na patelni tłuszczu obsmażyć pieczarki. Gdy się zrumienią, dodać cukinię i chwilę

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

, pieprzem i gałką. Do sosu wsypujemy połowę startego sera i mieszamy. Naczynie żaroodporne (25x30 cm) wykładamy płatami makaronu, układamy warstwę mięsa z warzywami, potem smarujemy beszamelem, następnie kładziemy kolejne płaty makaronu, mięso i resztę beszamelu. Posypujemy serem. Pieczemy w 180°C przez

Nie tylko frytki

będzie przywierać do patelni. Masę przełóż do szprycy lub folii do wyciskania z końcówką w kształcie gwiazdy i wyciśnij farsz w kształcie gniazd na natłuszczoną blachę do pieczenia. Każdą porcję wypełnij pomidorem i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz do momentu, aż

Święta we włoskim stylu

, stale mieszając. 5. Wysmaruj tłuszczem blaszkę do pieczenia i na jej dnie rozprowadź sporą ilość beszamelu, następnie ułóż dwa płaty Lasagne Barilla, przykryj sosem z pieczarek i beszamelem, a następnie posyp startym parmezanem. Powtarzaj tę czynność, układając na zmianę wszystkie warstwy.

Cykoria na cztery sposoby

orzechów i cukrem, wsypujemy do formy na tartę, zalewamy stopionym i przestudzonym masłem. Formujemy płaski spód. Pieczemy 10 min w 180°C. Gruszki i jabłka ścieramy na tarce, osączamy z nadmiaru soku. Cykorię kroimy w paseczki i razem z owocami układamy na podpieczonym, ostudzonym spodzie. Jajko i

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

żółtkiem, posypujemy resztą startego gruyere'a. Pieczemy w 180 st. C na złoty kolor (25 minut). Posypujemy trybulą i podajemy. Rady: * W tym przepisie potrzebujemy nieco gęstszego beszamelu, dlatego zmieniamy proporcje mleka do masła i mąki. Przygotowując sos, nie zdejmujemy zasmażki z ognia, ale od razu

Naleśniki na słono - smażone, zapiekane, w panierce

bolońskiego i pozwijaj naleśniki w roladki. Zwinięte naleśniki ułóż ciasno w formie do pieczenia, polej je sosem beszamelowym i posyp tartym żółtym serem. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz około 20 minut Zielone menu nie do końca do ciebie przemawia? Być może nie poznałeś jeszcze

Pomysł z jajem

blasze i grillujemy przez 5 minut. Odwracamy, posypujemy resztą sera, pieczemy jeszcze przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Na oleju smażymy jajka sadzone. Układamy po jednym na każdym toście i polewamy beszamelem. Eh excellent houseware Home&Decor Zestaw Naczynek do

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

mozzarella lub innego ulubionego sera Przygotuj beszamel: w rondlu na niewielkim ogniu roztop masło, dodaj mąkę, delikatnie mieszając, przesmaż, ale nie rumień. Następnie, cały czas mieszając masę trzepaczką, wlewaj mleko. Nie przerywając mieszania, zagotuj sos i podgrzewaj, aż zgęstnieje i będzie miał

Potrawy z grzybami

porcje: beszamelu, nadzienia i parmezanu. Przykrywamy makaronem i powtarzamy warstwy, aż skończą się składniki. Na wierzchu powinien być parmezan. Pieczemy 25 minut w 200°C. Kroimy, skrapiamy oliwą. Warto wiedzieć: Lazania to dość ciężkie danie. Mała porcja raz na jakiś czas nie zaszkodzi, ale lepiej

Zupa za słona, makaron się rozgotował? Są na to sposoby

. Przesolony sos lub bigos możesz uratować z kolei z pomocą suszonych śliwek. Zupa ogórkowa ze śmietaną i koperkiem [Jakub Kuroń gotuje] Przesoliłeś mięso? Jeśli jest to pieczeń, wystarczy, że pokroisz ją w plastry, zalejesz niesłonym bulionem lub winem i poddusisz. Możesz również dodać nieco wody i

Gotuj jak szef kuchni we własnym domu! Oto najlepsze przepisy kuchni francuskiej

drobnych oczkach 5 jajek (w temperaturze pokojowej) sól pieprz gałka muszkatołowa masło i mąka do przygotowania foremek 500 ml śmietanki 36% Sposób przygotowania: Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. C. Robimy beszamel. W rondlu rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę, ciągle mieszając, robimy jasną

Wypieki dobrze zmontowane

Ania zabiera mnie w głąb ogrodu do małego domku, w którego piwnicach ma swoją pracownię. – Tutaj mieszkała moja babcia Agnieszka Bojanowska, z którą na każde święta piekłyśmy razem ciasta – opowiada Ania. – Babcia była montażystką filmową i miała tutaj swój

Bakłażan na 5 sposobów

, obciążamy suszoną fasolą i schładzamy w lodówce przez 30 minut. Pieczemy w temp. 190°C przez 10 minut, następnie usuwamy fasolki i pergamin. Wstawiamy do piekarnika jeszcze na 5 minut. W tym czasie robimy farsz. Cebule kroimy w plasterki i lekko podsmażamy na oliwie (nie rumienimy). Pomidory kroimy w

Zawsze masz go w szafce. Ulubione makarony i idealne dodatki. 15 przepisów na Światowy Dzień Makaronu

tłuszczu i dodajemy pomidory (razem z sokiem), posiekane zioła i przyprawy. Przykrywamy rondel niezbyt szczelnie i dusimy sos 40 minut na małym ogniu. Robimy beszamel według przepisu podstawowego - W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy masło, tak by się nie zrumieniło. Wsypujemy mąkę i, stale mieszając

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

kolejne płaty makaronu, mięso i resztę beszamelu. Posypujemy serem. Pieczemy w 180°C przez 30 minut na środkowej półce piekarnika. Do lazanii możecie dodać także szpinak, cukinię, bakłażana, paprykę. Świetnie pasuje tu też tuńczyk, łosoś lub krewetki. Zanim położycie dolną warstwę makaronu

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

, pachnący gałką muszkatołową i goździkami. Idealny do pieczonego drobiu lub szynki. Złośliwi Francuzi, którzy uważają angielską kuchnię za zbiór niejadalnych dań, mawiają z przekąsem, że Anglicy mają tylko jeden sos ? ten chlebowy. I niech im będzie. W naszej rodzinie słyszę często: "Dlaczego sos

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Grażyna Bober-Bruijn (od zawsze na diecie bezglutenowej) jest mamą dwóch córek, z którymi piecze i gotuje. Uważa, że żadna dieta nie wyklucza przyjemności gotowania i cieszenia się posiłkiem. Dzieli się więc swoimi przepisami w książce "Pysznie bez glutenu". Książka jest pełna zdjęć Gosi

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

przez 5 minut. Odwracamy, posypujemy resztą sera, pieczemy jeszcze przez około 5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Na oleju smażymy jajka sadzone. Układamy po jednym na każdym toście i polewamy beszamelem. Taka zapiekanka będzie doskonała jako słodkie śniadanie (np. w weekend), jak i prosty deser w

Co jeść we wrześniu?

12 plasterków ciabatty 1 dojrzała gruszka 150 g sera ricotta 4 plasterki prosciutto (lub innej szynki sezonowanej) miód sok z 1/2 cytryny 2 gałązki świeżego tymianku Ugrilluj bez tłuszczu lub podpiecz w piecu plasterki ciabatty (możesz też użyć tostera). Z gruszki usuń gniazdo nasienne i pokrój w

Z makaronem, kaszą, ryżem, ziemniakami - sycące ZAPIEKANKI na chłodniejsze dni

małym ogniu około 50 minut, mieszając od czasu do czasu. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w talarki. Na dnie żaroodpornego naczynia układamy mięso i przykrywamy je ziemniakami. Roztapiamy masło, polewamy nim ziemniaki i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 20 minut

Zagęszczamy zupy i sosy - 19 sposobów

W ten sposób łatwo jest zagęścić np. sos spod pieczeni . Po upieczeniu mięsa cedzimy powstały płyn do rondelka i gotujemy na mocnym ogniu, często mieszając, aż sos odparuje mniej więcej o 1/3 lub o połowę. Trzeba przy tym pamiętać, aby nie przyprawiać piekącego się mięsa zbyt mocno  - chodzi

Coś na szybko? Zapiekanki!

szpinaku naprzemiennie z krewetkami. Całość polewamy beszamelem. Przysypujemy parmezanem i pieczemy 20 min w 180°C. Danie podajemy gorące. PORCELANOWY TALERZ DESEROWY... LESSER&PAVEY Talerzyki dese... Luminarc Quadrato Black Tal... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

Grzybobranie i co potem? Porady i przepisy

doprowadzamy do wrzenia! Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron obgotowujemy 2 minuty w osolonej wodzie (partiami po 3 płaty). Smarujemy masłem naczynie żaroodporne (najlepiej o wymiarach 20 x 30 cm). Dno smarujemy odrobiną beszamelu, układamy warstwę makaronu i kolejno porcje: beszamelu, nadzienia i

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

Blanszowanie polega na zanurzeniu świeżych warzyw (rzadziej owoców) we wrzątku na kilkadziesiąt sekund, a następnie włożeniu ich do zimnej wody. Jeśli chcesz zobaczyć jak to się robi, obejrzyj wideo umieszczone poniżej przepisu. Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem 8 cykorii 200 g wędzonej

Kanapki i sandwicze - historia dłuższa niż się wydaje

. Plasterki rostbefu, pieczeni baraniej, czy sztufady wybornie smakowały z ogórkiem kiszonym. Smak dziczyzny podkręcał kawałek korniszona, grzybek lub ładnie zwinięty w trąbkę plasterek buraczka z ćwikły. Efekt końcowy ulepszały pracochłonne techniki. Takie jajko na twardo winno być

Jak zrobić domowy makaron? Mamy przepis i kilka porad na dania z jego wykorzystaniem

doprowadzamy do wrzenia! Doprawiamy solą i pieprzem. Makaron obgotowujemy 2 minuty w osolonej wodzie (partiami po 3 płaty). Smarujemy masłem naczynie żaroodporne (najlepiej o wymiarach 20 x 30 cm). Dno smarujemy odrobiną beszamelu, układamy warstwę makaronu i kolejno porcje: beszamelu, nadzienia i parmezanu

Kuchnia włoska. Przepisy prosto z Dolomitów

, posmarowany białym beszamelem i tak dalej. Kończymy warstwą białego sosu. Posypujemy parmezanem i pieczemy w temperaturze 180 st. przez 15 minut, aż ser się zrumieni. SCHWARZPLENTEN-TORTE (Dla 6-8 osób) Składniki 200 g mąki gryczanej 2 łyżki mąki pszennej 7 g (saszetka) suchych drożdży 200 g

Fenkuł na dwa sposoby

fasolkę szparagową. Dobrze smakuje duszony z rukolą lub szpinakiem i zapiekany pod beszamelem. Jest cennym składnikiem farszów, zwłaszcza do pieczonych ryb. No i można z niego robić pyszne konfitury. Sałatki z koprem włoskim to temat-rzeka. Pasuje smakiem do pomarańczy, cytryn i grejpfrutów, także do

Szybko i smacznie: zapiekanki

smaku. W naczyniu żaroodpornym ułóż naprzemiennie ziemniaki, cukinię i pomidory. Całość zalej beszamelem. Wierzch posyp startym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz 15-20 minut, aż wierzch zapiekanki się zarumieni. Autor: Kurt Scheller   Dla miłośników zdrowej diety

Sos beszamelowy

, przecier pomidorowy, zioła, utarty chrzan, czy sok z cytryny. Sos beszamelowy jest znakomity do zapiekania warzyw, np. cykorii Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g startego żółtego sera 1 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sos

Kolorowe dania na jesień

czosnek, tymianek i pokrojone w drobną kostkę cebulę, marchew i pietruszkę. Zalewamy winem, dodajemy pomidory wraz z zalewą. Dusimy, aż warzywa będą półtwarde. Bakłażana kroimy na plastry o grubości 1 cm i smażymy na patelni grillowej z obydwu stron. Układamy go w formie do pieczenia, na to kładziemy

Pisarz za kuchennym stołem

W cyklu książek o Ani z Zielonego Wzgórza mnóstwo się gotuje, a zwłaszcza piecze. Bohaterki zajadają się leguminami, ciasteczkami, ciastami i tortami. Przepisy Lucy Maud Montgomery pochodzące z jej notatnika, według których całe życie piekła i gotowała, zebrały Elaine i Kelly Crawford w książce

Mąka ryżowa - jak i do czego można ją wykorzystać?

smakuje przygotowany na niej beszamel). Znakomicie nadaje się także do panierowania ryb, drobiu, nawet mięsnych kotletów: dzięki niej są delikatnie chrupiące. Pasuje do potraw, w których używa się mleka i jajek: naleśników, racuchów z owocami; możemy jej użyć do przygotowania deserów

Jak po maśle

płaty dowolnej wielkości (możesz też wyciąć okręgi). Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować między nimi odstęp, bo ciasteczka będą rosły podczas pieczenia. Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Kawałki jabłek ułóż w harmonijkę na

8 przepisów z mozzarellą do ugotowania w tym tygodniu

cienką warstwą sosu, układamy płaty lazanii, polewamy beszamelem, układamy mozzarellę i parmezan. Tak samo układamy kolejne dwie warstwy. Ostatnią powinny stanowić płaty polane beszamelem, posypane parmezanem i wiórkami masła. Zapiekamy 30 minut w 200°C. Jak zrobić prawdziwy sos boloński - nie

Smaczne i sycące - zapiekanki

w dużej ilości osolonego wrzątku, odcedź i przełóż do dużego naczynia do zapiekania. Do makaronu dodaj sos mięsny, dwie łyżki beszamelu, połowę startego sera i dokładnie wymieszaj. Następnie całość zalej pozostałym sosem, posyp serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz 25-30

Bok choy - jak się zabrać za tę kapustę?

, pieczonych), owoców morza, grillowanych mięs i drobiu. Polecamy ją tym, którym znudziły się już duszony szpinak i jarmuż. Chińczycy małe bok choye gotują na parze w całości: włóżcie je do koszyczka i umieście nad wrzącą wodą (koszyk nie może dotykać wody i musi być szczelnie przykryty!). Parujcie 6-8

Aromatyczne prawdziwki, chrupiące kurki - czas na dania z grzybami!

odrobiną beszamelu, ułóż warstwę makaronu i kolejno porcje: beszamelu, nadzienia i parmezanu. Przykryj makaronem i powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki. Na wierzchu powinien być parmezan. Piecz 25 minut w 200 st. C. Przed podaniem pokrój i skrop oliwą. Autor: Olga Badowska Lasagne z cukinią i

Ciasto francuskie - zawsze efektowne

gęsto nakłuwamy widelcem. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, do brzegów przyklejamy odcięte paski, dociskając zwłaszcza w miejscach, gdzie się łączą. Smarujemy paski resztą roztrzepanego jajka, posypujemy grubym cukrem i pieczemy 15-17 minut na środkowym poziomie piekarnika. Ostrożnie zdejmujemy ciasto z

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

nim białka, układamy na szczawiu w naczyniu do zapiekania, posypujemy resztą parmezanu i skrapiamy oliwą. Pieczemy w temperaturze 200°C przez 15 minut. Do potrawy wino dobiera Marek Bieńczyk Jest jakieś minimum przyzwoitości, Tadziu! Takich rzeczy przyjaciołom się nie robi. Nie podam do jajka ze

Bakłażany

mięsem doprawionym cynamonem, zalać beszamelem, zapiec - i mamy grecką musakę. Można dodać puszkę pomidorów pelati, doprawić czosnkiem, papryką - i gotowa jest śródziemnomorska przystawka. Można też wydrążyć miąższ z upieczonych w całości bakłażanów, zmiksować z czosnkiem i grillowaną papryką bez skórki

Cholesterol? Można już jeść bez ograniczeń

, kiełbasek, pieczonej fasoli (w zależności od regionu są jeszcze inne dodatki).   Składniki 8 dużych plastrów bekonu 12  jajek 4 łyżki gęstej  śmietany 1 łyżeczka soli 4 łyżki masła 8 cienkich kromek żytniego chleba na zakwasie 4 łyżki reliszu

15 dań kuchni włoskiej do ugotowania w maju

plasterki, pomidory w kostkę. Obrywamy igiełki rozmarynu. Rozwałkowujemy ciasto do grubości mniej więcej centymetra, układamy na wyściełanej pergaminem blasze. Na cieście rozkładamy masę z mascarpone i parmezanu, na niej kładziemy szparagi i oliwki, lekko solimy. Pieczemy 20 minut w 250°C (bez

Szynka - nie tylko na kanapce

słodsza. Pysznie smakuje zwinięta w szynkę lub boczek. Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem 8 cykorii 200 g wędzonej szynki w plastrach sól 70 g startego żółtego sera 1 łyżka masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sos beszamelowy Cykorie umyj, dokładnie osusz, usuń z nich rdzeń

Tanio i ze smakiem

ciepło, czy to zapiekane (np. w pomidorowym sosie czy pod beszamelem), czy jako farsz do tarty bądź quiche, są wyśmienite. Mięsożercom polecamy natomiast niedrogi i smaczny francuski quiche lorraine . Tarta z porami 200 g mąki 4 jajka 100 g masła szczypta soli 3 duże pory 1 szklanka kwaśnej

Zapiecz sobie!

. Musakę znajdziemy więc w Turcji, Grecji i na Bałkanach oraz na Bliskim Wschodzie. To tam jest jednym z najpopularniejszych dań. Na świecie najbardziej znana jest musaka w greckim wydaniu. Pieczone bakłażany oraz smażone plastry ziemniaków przekłada się usmażonym i wymieszanym z sosem pomidorowym mielonym

Musaka

pieczenie i podawanie w indywidualnych naczyniach niż w dużej blasze i krojenie na kwadraty. Przygotowanie jej zajmuje sporo czasu. Ale siedzenie w kuchni w oparach musaki to prozac na szarugę za oknem. Musaka wege 4 bakłażany pokrojone w plastry sól, oliwa warstwa pomidorowa: puszka pomidorów pelati 1

Lipcowa KUCHNIA już w sprzedaży

Kucharz - Odkrycie Roku, obecnie szefuje modnej restauracji Aruana w Serocku. Lubi gotować w rytmie natury, co zyskało mu uznanie smakoszy - Aruana  ma rekomendację organizacji Slow Food Polska. Dodatek specjalny - przepisy z wiśniami Czyli beszamel. Niby prościutki w przygotowaniu, jednak parę

Kuchnia prosto z kina - przepisy ze słynnych filmów

z wanilii. W niewielkim garnku zagotuj śmietankę, następnie przestudź ją i powoli dodawaj do ubitych żółtek, miksując na małych obrotach. Masę kremową przelej do kokilek, włóż do piekarnika nagrzanego do 130 stopni i piecz 50 minut. Upieczony krem schładzaj przez 2?3 godziny. Na schłodzony krem

Za co kochamy Włochów?

zbyt rzadki, więc zwróć uwagę, czy już odparował. Szynkę, paprykę i ser pokrój w plastry. Kiedy ciasto wyrośnie - ułóż  je w formie - może być prostokątna, jeśli nie masz okrągłej. Posmaruj je sosem, na wierzchu ułóż dodatki. Piecz 8-10 minut w temperaturze 200 stopni

Ryba - świąteczny przebój

obtaczamy w bułce tartej, smażymy na oleju. Osączamy z tłuszczu. Podajemy z resztą beszamelu i warzywnym spaghetti. Łososia możemy też usmażyć w razowej panierce: kilka kromek suchego razowego chleba słonecznikowego kroimy na kawałki, układamy na blaszce i suszymy w 

15 przepisów, które każdy student znać powinien

do 190°C. Dynie kroimy na małe kawałki (wraz ze skórą), układamy na blasze wyściełanej pergaminem, posypujemy posiekanym tymiankiem, solimy i pieprzymy, skrapiamy oliwą. Pieczemy 25 minut. Siekamy drobno cebulę, czosnek oraz cukinię i podsmażamy w dużym garnku na odrobinie oliwy. Wrzucamy

Wykwintne dania z grzybami

białkiem, nakłuwamy w kilku miejscach i pieczemy w temp. 170°C przez jakieś 45 minut. Kulebiak podajemy pokrojony w grube ukośne plastry. Le Creuset Żeliwny rondelek... Rondelek Fissler Intensa 16... SKK RONDELEK SK-257 Sprawdź ceny > Porównaj ceny

Pieczeń cielęca pod beszamelem

. Przełożyć do podłużnego naczynia do zapiekania. Każdy plaster posmarować beszamelem. Uformować pieczeń tak, jak przed pokrojeniem, resztą beszamelu oblać mięso. Posypać tartą bułką. Położyć na wierzch kilka kawałków świeżego masła i wstawić do gorącego piekarnika na 10 min. Po tym czasie potrawa jest już

Cykoria w plastrach szynki, pieczona pod beszamelem

. C i piecz około 20 minut. Przed podaniem posyp posiekana natką. cykoria;ser;masło;natka pietruszki;

Faszerowane cukinie pod beszamelem

wymieszaj bardzo dokładnie, tak by nie było grudek. Dodawaj powolutku PODGRZANE (letnie, nie wrzące) mleko i nadal dokładnie mieszaj. Kiedy osiągnie konsystencje gęstszego sosu dopraw gałką muszkatołową i solą. Łódeczki z farszem przykryć beszamelem i posypać ulubionym serem. Piec ok 40 minut w 180st

Zapiekanka mięsno-warzywna pod beszamelem

ziemniaki i posyp je gałką. Piecz 20 minut w temp. 175°C. mięso;warzywa;brokuł;fasolka szparagowa;ziemniaki;ser;mleko;masło;mąka pszenna;gałka muszkatołowa;pieprz;pieprz;

Zapiekanka mięsno-warzywna pod beszamelem

ziemniaki i posyp je gałką. Piecz 20 minut w temp. 175°C. mięso;warzywa;brokuł;fasolka szparagowa;ziemniaki;ser;mleko;masło;mąka pszenna;gałka muszkatołowa;pieprz;pieprz;

Re: naczynie do pieczenia

Rany!!! Jest tyle rzeczy, które można w tych niezbędnikach robić. Na przykład zapiekane pierożki pod beszamelem, albo ziemniaczki, albo... albo...

Pieczeń cielęca na dzień mamy

plastry cebulę, liść laurowy, ziele angielskie. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec, skrapiając w czasie pieczenia winem." ........ i myslałam o podaniu do niej brukselki,młodych marchewek obsmażonych na maśle ale co jeszcze?Nie chce ziemniakow typowych,ugotowanych a ostatnio widziałam pieczeń

Re: Lasagne - co zamiast beszamelu?

Ograniczam tłuszcze więc nigdy nie robię do lasagne zawierającego masło beszamelu - rozrabiam z wodą trochę mąki, dodaję sól, pieprz i gałkę muszkatołową i zalewam tym wierzch, zagęszcza się w trakcie pieczenia. -- Chaotyczna

Re: ziemniaki zapiekane w smietanie?beszamelu? JA

sola i pieprzem no i troche serem :) dodaj to do ziemniakow, wymieszaj, to wszystko wloz do piekarnika i i na 200° gdzies z 50 min trzeba czekac, pod koniec pieczenia dosypac ser i zapiekac jeszcze przez 7-10 min jak noz bedzie wchodzil gladko w ziemniaki tzn ze jest dobre dla niecierpliwych

Re: pieczenie mięsa-prosze jak chlop krowie na mi

Mam takie gliniane mniejsze bez pokrywki - super podaje sie od razu gotowe danie w tym na stół, gorące - np. makaron z czyms tam, na to beszamel,super sie spieka , taka chrupiąca skorka sie robi- ale Ty masz takie małe foremki, chwaliłas sie kiedys

Re: Lasagne - co zamiast beszamelu?

warstwę makaronu? Na wiór raczej nie powinna wyschąć. Powinna się utworzyć chrupiąca złota skórka od parmezanu danego na sam wierzch. Ewentualnie na początek przykryj wszystko papierem aluminiowym i usuń go w połowie czasu pieczenia

Re: lasagne - co zrobiłam żle?

Ja nie gotuje, ani nie moczę makarony. Naczynia tez nie natłuszczam. Na spód leję beszamel, na to makaron, beszamel, sos, ser, makaron, beszamel itd. Na wierzchu jest sporo sera i beszamelu. Nie przykrywam w czasie pieczenia. Piekę około 45-50 minut i nic sie nie przypala

Re: cannelloni f-my Primo Gusto

swiete slowa :) robilam canneloni przedwczoraj. czesc pod beszamelem a czesc pod sosem pomidorowym. i beszamel okazal sie troche za suchy. musialam ratowac sytuacje podlewajac w czasie pieczenia mlekiem :)

Re: Pory zapiekane, ale nie w beszamelu czy...

czym polać zimną wodą, osączyć na sicie i posiekać. Wymieszać z mięsem, jajami, namoczonymi i odciśniętymi bułkami, zmiażdżonym czosnkiem. Dodać posiekaną i podsmażoną na oleju cebulę oraz przyprawy. Przygotowaną masę wyłożyć do natłuszczonej blachy, piec 20 min w temperaturze 200°C. Pod koniec

Lasagne z sosem mięsnym

Makaronu do lasagne sie nie gotuje, uklada sie go surowym w formie do pieczenia, przekladajac beszamelem.

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

PIECZEŃ CIELĘCA Sparzoną i posoloną pieczeń upiec na rożnie, ciągle polewając masłem, a skoro się dopieka, użyć do polewania sosu, zwanego beszamel, i nim oblać na wydaniu. Lepiej jest jeszcze zdjąć przedtem pieczeń z rożna, lub z brytwanny, jeżeli była pieczona w piecyku pokrajać w piękne

Re: A może wątek kulinarny VII

PIECZEŃ CIELĘCA Sparzoną i posoloną pieczeń upiec na rożnie, ciągle polewając masłem, a skoro się dopieka, użyć do polewania sosu, zwanego beszamel, i nim oblać na wydaniu. Lepiej jest jeszcze zdjąć przedtem pieczeń z rożna, lub z brytwanny, jeżeli była pieczona w piecyku pokrajać w piękne

Re: imieniny - prośba

pieczone prosię, schab w galarecie, pierogi z miesem albo kapustą i grzybami, faszerowany szczupak albo sum, łazanki z mięsem i kapustą, pieczeń z nerkówki cielęcej, sztufada wołowa, pieczeń wieprzowa, zrazy zawijane, placek profesorski, musaka, zapiekany makaron ze szpinakiem pod beszamelem.

Re: Lasagne bez beszamelu???

Oto ten przepis, wkleiłam, jak leci, tylko trochę poprawiłam błędy: Lazania pomidorowo-serowa Przepyszna, bardzo łatwa w przygotowaniu. Silny smak pomidorów, ziół, wzbogacony rozpływaj±cym się serem to co, co zachwyci każdego łakomczucha! paczka lazanii - 0,5 kg kilogram cebuli 4

Re: Kulinarnie, ale jednak tu

Nie ma po co blanszować makaronu ani robić wcześniej. 1) musisz zachować kolejność warstw: makaron, beszamel, sos 2) to beszamel oddaje wilgoć makaronowi (surowemu), więc beszamelu nigdy za mało., byle w dobrym balansie składników. 3) ostatnia warstwa to makaron+beszamel, ser dopiero pod koniec

Re: Lasagne z nadzieniem do ruskich pierogów

nie kazdy makaron do lazanii trzeba gotowac, do niektroych potrzeba dodac tylko troche wiecej sosu, by makaron "zassal" w czasie pieczenia beszamel, lub bardzo wodnista masa serowa -- Inny Swiat - Zespół Aspergera

Re: przepis jest łatwy,ale roboty troche jest

raz się bawiłam w gotowanie płatów i bardzo dziękuję lasagne to jedna z najprostszych i najszybszych potraw w naczyniu do pieczenia układam po kolei: spód trochę sosu beszamelowego, surowe płaty, na to sos pomidorowy z podduszonym mięsem mielonym (gęsta konsystencja), beszamel, płaty, mięso

Re: Borowiki z Litwy w Kalifornii !!!!

. zupa ze świeżych jest pyszna, ale można i sos do pieczeni , albo i bez pieczeni do makaronu. albo nafaszerować kapelusze siekana nogą z ze zrumieniona cebulka i dodatkiem mięsa mielonego i to wszystko zapiec pod beszamelem. krem z borowików jest genialny, choć prosty w wykonaniu :)

Re: jak zrobic lasagne ,ale pyszne?

pomidorowym i na to beszamel, znowu warstwa surowego makarony, mieso, beszamel, ostatnia warstwa makaronu, beszamel. wstawiam do piekarnika 180 stopni na pół godziny - naczynie najlepiej przykryte pokrywa albo folią do pieczenia. po pół godzinie wyłączma piecyk i posypuje danie serem żółtym i ziołami

Re: ser topiony domowej roboty

Ja raz gdzieś na forum przeczytałam i uwielbiam: kupuję ze trzy kawałki mięsa, schab, pierś kurczaka, karkówka, pieczeń wieprzowa czy wołowa i przyprawiam każde inaczej, piekę razem w piekarniku albo i w rondlu:) Na zimno w plasterki, na sałatę, do chleba, pycha. A może być i na ciepło

Re: Pilne! Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Ja układam takie naleśniczki w naczynku żaroodpornym, albo na blaszce do pieczenia, przykrywam beszamelem, posypuję serkiem i zapiekam bez przykrycia niezbyt długo, na oko do czasu rozpuszczenia się sera. Nie powinny wyschnąć ze względu na sos właśnie.

Re: mam 1l soku pomidorowego w kartonie

minut przed końcem pieczenia posyp startym serem. Smacznego! Z góry uprzedzę pytania: makaronu nie trzeba gotować, a sok po 40 minutach w piekarniku zamieni się w gęsty sos :-)

Brukselka

Brukselka raz jeszcze... 1/ po mediolansku: ugotowana zapiekac posypana parmezanem i wiorkami masla. 2/po francusku: ugotowana wymieszac z sosem z pieczeni. 3/ zapiekana w sosie Mornay: ugotawana zapiekac w w w/w sosie /beszamel wymieszany z tartym serem/ i posypanym serem i tarta

Re: białe szparagi

No wlasnie. Po wypróbowaniu roznych sposobow (pieczenie, smazenie, zapiekanie w szynce, pod beszamelem, na zimno w salatce) doszlam do wniosku, ze najlepsze sa szparagi najprostsze: ugotowane - ale bron Boze nieprzegotowane - z maslem albo sosem holenderskim. Te z maslem mozna posypac paroma

Re: lasagne - co zrobiłam żle?

Czy płaty lasagne dawałaś namoczone, ugotowane czy suche? Pierwsza raz wyszła mi taka jak Twoja. Teraz robię tak, że płaty ciasta moczę kilka minut w wodzie o temperaturze pokojowej, farsz robię bardziej wodnisty i daję więcej beszamelu. Zaczynam pieczenie w przykrytym naczyniu (szklanym

Re: czy cannelloni do zapiekanki trzeba podgotowa

Nie. Trzeba jednak pamiętać, że farsz powinien być wilgotny, a cannelloni powinny się piec w sosie pomidorowym, pod beszamelem, żeby zmiękły w trakcie pieczenia. Cannelloni firmy Agnesi piecze się 20 minut (bez uprzedniego gotowania). -- Ale kochany! Nie ma żadne "tylko"! Nic! Żadnej

Polska quchnia

, kurzo-jaglaną Nie mam więc nic do stracenia. Śmiało więc będę tu sobie gotować i was podkarmiać. Cóż więc dzisiaj będzie? Proponuję : zupę z borowików, pieczeń z szynki pod beszamelem, ziemniaki puree, buraczki. Kompot z gruszek. Szarlotka na kruchym spodzie, z kruszonką. Kawa. W zamian

Re: Cannelloni- z czym?

ja robie mięso jak na spagetti: mielone podsmażone z sosem pomidorowym - tyle, ze sos musi być gęsty i ma wyjść gęsta masa. nadziewam tym rurki i układam w naczyniu żaroodpornym, polewam całość beszamelem, piekę.. 5 min przed końcem pieczenia posypuję żółtym serem (ostre sery sprawdzają się

Re: Zapiekanka ziemniaczna...pytanie,czy tego

jesli moja, to bez sosu. jesli w zapiekance jest cebula, czy papryka,czy kielbasa to robi sie z tego naturalny sos i zapiekanka jest wilgotna. wazne zeby ją robic pod przykryciem - niekoniecznie przez caly czas pieczenia. nigdy nie robilam zapiekanki ziemniaczanej z sosem, ale jesli juz to

Re: kuchnia eksperymentalna z resztek.

zmiksowałam, tak, że zostały kawałki warzyw. Sól, pieprz, czosnek. Generalnie zestaw warzywny jest mało pomidorowy. Sos beszamel – mąka, masło, mleko, dużo gałki muszkatołowej. Przełożyłam płaty lazanii, posypując żółtym serem, warzywa, beszamel. Teraz czeka na pieczenie. Zobaczymy, co rodzina powie, na

Cannelloni szpinakowo-serowe z cielęciną

się rozpuścił. Zdejmuję z ognia i odstawiam, aby całość trochę przestygła. Cannelloni napełniam farszem przy użyciu rękawa do ciast, ewentualnie plastikowej torebki z odciętym rogiem. Układam je płasko w żaroodpornym naczyniu, nastawiam piekarnik na 170 stopni i przystępuję do robienia beszamelu

Re: 'techno' brokuły

Brokulom dodaje smaku galka muszkatolowa. Mozna je krotko gotowac z sola,cukrem i g. muszkatolowa. To chyba najprostzsy i podstawowy pomysl. Pyszne sa zapiekane w sosie beszamel. makaron, brokuly, sos i skorupka z sera i bulki tartej. Powinny sie kapac w sosie bo dosc szybko wysychaja w trakcie

Re: Cannelloti - czym wypełnić???

rurek. Układać w naczyniu żaroodpornym, które trzeba posmarować masłem. Na dnie równo rozprowadzić trochę sosu pomidorowego i skropić obficie beszamelem. Przygotowane pełne naczynie z cannelloni posypać parmezanem, polać sosem beszamel i skropić pomidorowym. Pieczenie i sposób podania: Bardzo

Re: co zamiast smażenia?

i pieczonymi ziemniakami no i pieczenie - tyle, ze mięsa trzeba raczej obsmażać, chociaż kiedyś zapomniałam obsmażyć chab przed pieczeniem, wcześniej był 2 dni zamarynowany w przyprawach - podczas pieczenia kilka razy polewałam go sosem i wyszedł idealny jest też gdzieś przepis w GP na

Re: cannelloni - pomóżcie

konsystencję i nigdy mi nic nie wypłynęło. Może problem tkwi w czymś innym, temperaturze pieczenia, zbyt dużym naszyniu???

Re: pomoż zrobic obiad

popsuty czy nie umiem włączyć, w > każdym razie odpada pieczenie w piekarniku To uduś na patelni z grubym dnem. > 6. Jakiś sos jogurtowy do tego? Jaki? Najlepiej beszamel. Beszamel jest bardzo prosty i na pewno go wygóglasz.

Re: Lasagne

będzie warstwa płatów z beszamelem, a na to starty żółty ser. Zapiekaj około 20-30 minut w rozgrzanym do 180 stopni piecyku. Smacznego.

Lazania

makaronem i powtórzyć to aż będą co najmniej 3 warstwy makaronu. Ostatnią powinna być gruba warstwa beszamelu, pokrywająca całość dania. Wstawić do piekarnika na około 30-40 minut, do momentu kiedy makaron będzie ugotowany a wierzch spieczony. Pod koniec pieczenia można jeszcze posypać żółtym

Re: Imieniny, 12 osób, ciepłe danie?

U mnie ostatnio świetnie sprawdziły się canelloni.. robisz sos boloński z mięchem nadziewasz rurki układasz płasko w blachę do pieczenia zalewasz beszamelem posypujesz jakimś świeżym zielem... ja używam koperku posypujesz utartym serem - mozarella + jakiś twardszy i ostrzejszy i do

zapiekanka warzywa + resztki

Układam w naczyniu: surowe ziemniaki pokrojone na plasterki, pomieszane, pokrojone w cienkie słupki: marchewkę, pietruszkę, selera (jak czegoś nie ma to nie szkodzi) Potem kładę co tam mam, albo jakieś mięso, resztki pieczeni, kotlety, parówki, kiełbasę pokrojoną. Zalewam całość beszamelem

Zapiekanka ziemniaczano - brokułowa

Jako że w 27. wiośnie swego życia dorobiłam się wreszcie piekarnika, to szaleję z pieczeniem! Dziś była eksperymentalna zapiekanka, a że wyszła pyszna, to się podzielić chciałam :). Trzeba podgotować z pół kilo ziemniaków, odcedzić i pokroić w plastry. Podgotować też brokuły. Sos pomidorowy

Re: Zielony pieprz, bazylia 2

plastry na raz. Uwazac zeby sie nie zlepily.Do wody mozna dodac 2 lyzki oliwy w celu zapobiezenia sklejania sie rogow. Wysmarowac maslem gleboka prostokatna forme do pieczenia ( czy jak to sie tam nazywa ) Polozyc pierwszy plaster makaronu.Rozsmarowac obficie beszamel lyzka . Polozyc warstwe

Danie ze spiżarni

usmazyc z celulka kaszanke, ew. czastkami jablek. Smakowite ! Najczescie robie nalesniki w slonej wersji z prostymi farszami: - bigos, - chili con carne, - sos bolonski + gotowane jarzyny, np. cukinia, - smazone pieczarki + szynka + beszamel, ew. smietana, - watrobki drobiowe smazone z cebula

Re: Wrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

brunosch napisał: > Do beszamelu dodałem kiedyś cukru-pudru. Ale na szczęście spostrzegłem się że > coś nie tak (a sos miał być do mięsa) - w te pędy robiłem na nowo. > To u mnie było na odwrót.Moja mama piekła kiedyś taki szybki placek olejowy z jabłkami i zamiast

a grzyby polecam surowe

wkladac jako nadzienie. Wowczas zachowaja strukture jako skladnik. Soczewica, fasola, twarde tofu, pokrojone, suszone pomidory, nie trzeba ich namaczac, w trakcie pieczenia nabiora wody. Aa, polecam lasagne z wlasnorecznie wykonanym ciastem (jak na pierogi np.). Takie ciasto, polane beszamelem i

Nalesniki zapiekane ze szpinakiem i serem

Czysto spatanicznie i bez przepisu zzewnatrz powstalo w mojej kuchni cos takiego dzisiaj :) 8-10 nalesnikow (szklanka wody, szklanka mleka, 2 szklanki maki, 4 jaja, lyzka oliwy, szczypta soli, szczypta proszku do pieczenia, wybeltac usmarzyc) Na patelni rozpuscilam 1/4 kostki masla dodalam

Re: lazania z bakłażanem i szpinakiem

też nie widzę połączenia szpinaku i bakłażana;) albo, albo;) może szpinak+lazur,+jajko na twardo (opcjonalnie) bakłażan, pomidory (puszka) pieczarki, oliwki? sos jak do normalnego makaronu;) i sos a la beszamelowy - ja gotuję mleko i rozpuszczam w środku starty ser (mieszać trzepaczką)- bez

Re: Pomysły na dania, które można mrozić

Sprawdziłam co mam jeszcze w zamrażalce :D Zamrożone rolady (już upieczone z sosem własnym), pieczeń z szynki w plastrach-mięsa już zrobione zamrażam w ich sosie-nie zabielonym śmietaną/mąką, pasztet własny, upieczony, poporcjowany-odmrażam i używam jako farsz do krokietów/pierogów pieczonych, no

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

20 -25 minut. Dymki pokroić w plasterki. Posypać nimi wierzch zapiekanki około 5 minut przed końcem pieczenia

Re: Kolorowo i owocowo - nie tylko słodkie przepi

20 -25 minut. Dymki pokroić w plasterki. Posypać nimi wierzch zapiekanki około 5 minut przed końcem pieczenia

Re: A może wątek kulinarny VIII

20 -25 minut. Dymki pokroić w plasterki. Posypać nimi wierzch zapiekanki około 5 minut przed końcem pieczenia

Re: W mojej kuchni nic się nie marnuje

dodajemy wędlinę (np. szynkę/kiełbasę) również pokrojoną np. w kostkę i dusimy całość kilka minut. W międzyczasie gotujemy makaron i przygotowujemy sos beszamelowy (przepis na beszamel: klik). Naczynie żaroodporne(może być blacha do pieczenia) smarujemy niewielką ilością tłuszczu, wrzucamy makaron

Re: pytanie kulinarne - lazania

jesli nie ma innego wyjscia, to ja bym upiekla, ale odgrzewalabym w piecu,pod przykryciem,zeby nie wysuszyc. Dolalabym moze ejszcze sosu. Mikrofali nie uznaję. albo przygotowalabym sos i makaron surowy, i upieklabym z makaronem surowym,ale zalanym sporą iloscia beszamelu. Nie ma potrzeby gotowania

Re: Dla teskniących za makaronem :-)

ząbek pieczonego czosnku z pieczeni indykowej i to dorzucilam, potem jeszcze kapke mleka 2% (beszamelu mi sie zachciało) i już. na gore indyk w sosie wlasnym z rekawa i natka pietruszki, mucho dobre, nawet mój połowek, ten co to na palec grubo maslem chleb smaruje, pochwalił ze dobre :) -- http

Re: Czy lasagne może się nie udać?

Kiedyś nauczyłam się robić lazanię, z netu. Uda się. 1. Nie gotuj makaronu. To jest trudne, czasochłonne, mozna się poparzyć i wszystko sie skleja. 2. Weź naprawdę dużą formę, jeśli chcesz zużyć pół kg opakowanie lazanii. 3. Płaty układaj luźno, makaron rośnie w czasie pieczenia. 4. Sosów musi

Tete_"Bezludna Wyspa" ____Owoce morza _serwuje _Abe

Harleya, ale zdemaskowano również moją duszę barhanową, żoniną, > kurzo-jaglaną Nie mam więc nic do stracenia. > Śmiało więc będę tu sobie gotować i was podkarmiać. > Cóż więc dzisiaj będzie? Proponuję : zupę z borowików, pieczeń z szynki pod > beszamelem, ziemniaki puree, buraczki

Jeśli chodzi o użycie słowa

"alternatywa" to słowa tego IMHO użyłaś poprawnie, aczkolwiek w kontekście GP mogło być inaczej zrozumiane. Co do upierania się, że pod hasłem beszamel kryją się jajka to równie dobrze możesz twierdzić, że pod hasłem biszkopt kryje się proszek do pieczenia. Czy swoją lasagne smażysz w końcu czy

Re: Przepis na łatwą "lazanię"

sosem, posypujesz reszta makaronu, polewasz sosem i zapiekasz ok 40 minut w 170 stopniach. Pod koniec pieczenia możesz dodać na wierzch utarty ostry ser żółty. Wsio.

Re: menu na urodziny

Tortelini a'la Panna - gotowe podgootuj, zalej beszamelem - mleko+mąka - zapiecz przykryte serem. Ja wkrajam dużo koperku do sosu i szynkę w paseczkach. Pycha!!! Ważne - dobre, gdy sos jest rzadszy. Ścina się podczas pieczenia i tak, więc żeby nie był za gęsty. Coś w gotowym cieście francuskim

Tarta z boczkiem, grzybami i serem

pieczenia dociążonym fasolą lub grochem. Następnie podpiekamy w piekarniku (180C) ok. 10 min aż się lekko przyzłoci. Po wyciągnięciu na cieście układamy jedną warstwę pokrojonych w bardzo cienkie (1mm) talarki ziemniaków, posypujemy boczkiem, grzybami, polewamy letnim beszamelem, zmieszanym z serem i

Re: Kuchenne świętokradztwa

cukiernictwie. Sernik jogurtowy. Krojenie ciast nożem do masła. Omlet nie na maśle. Dodawanie sody do proszku do pieczenia. Szukanie w kolorowych żurnalach pomysłu na obiad, i latanie do sklepu po składniki podeń podczas, gdy w lodówce/spiżarni psują się niewykorzystane zapasy. Nie tyle świętokradztwa, co

Re: SZYBKIE DANIE OBIADOWE?

Jezeli ma to byc danie na letnie upaly, polecam wszelkiego rodzaju salatki z zielonej salaty wzbogaconej plastrami zimnej pieczeni najlepiej z wolowiny albo kaczki, do tego moga byc jajka w koszulkach, smazone pomidory (na zimno)albo marynowana papryka, ser feta i sto tysiecy innych rzeczy

Re: Neg GRATULACJE

dodatkiem sera roquefort Lub Pieczeń cielęca ze szparagam nie będę w-y-ma-g-a-j-ą-c-a , to wystarczy :DDD -- ag.bocznica.org/ zanim zapytasz........

Re: Co z karkówką?

,ale doradzam spróbować pieczenie w rękawie czy woreczku. Wówczas pozyskasz sos jaki wyciekł z mięsa i który będzie ratował Cię na następny dzień.Sos ten możesz używać do odgrzewania mięsa(jak wyżej) albo jako bazę do sosu pieczeniowego. Sosy robię albo na bazie beszamelu

test na kwietnego jest

naszej tradycyjnej. Znacie mnie z Harleya, ale zdemaskowano również moją duszę barhanową, żoniną, kurzo-jaglaną Nie mam więc nic do stracenia. Śmiało więc będę tu sobie gotować i was podkarmiać. Cóż więc dzisiaj będzie? Proponuję : zupę z borowików, pieczeń z szynki pod beszamelem, ziemniaki

Re: czy suflety już były?

Zasady ogólne: - wszystkie składniki wcześniej wyjąć z lodówki by miały tę samą temperaturę - suflety pieczemy 20 min. w piekarniku nagrzanym do 190C, nigdy go nie otwieramy w trakcie pieczenia - najlepsze są foremki ceramiczne lub kamionkowe specjalne do sufletów. Ja dostałem od przyjaciół

Re: lasagne-sprawdzony przepis potrzebny

szpinakiem nie zrobiła:D:D a jajca i tak w pieczeniu się zetną)doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny(dość mocno doprawić i cytryny,soli nie żałować bo szpinak sam w sobie jest taki mdławy).Zrobić sos beszamelowy ,ja robię z torebki (z dwóch) bo nigdy mi samodzielnie zrobiony tak nie wyszedł i nie

Re: Moze botwinka jutro,co????:-))

napisane na ile, chyba 30 min. na 180 stopni). przed koncem pieczenia posypujesz wszystko startym żółtym serem. Jak robie to lub lazanie, to po wylaczeniu piecyka zostawiam danie na troche w środku - żeby doszło i żeby makaron nie byl twardy ;) i już pycha to jest

Re: dawaj Kochana, bo Tobie uwierzę, że to proste

makaron, reszta miesa, beszamel i ostatnia warstwa makaronu i polewam resztka beszamelu - najlepiej jak calosc jest pokryta sosem, wtedy makaron nie jest suchy. wstawiam do piecyka 180 stopni na 30 minut - pod przykryciem - stłukłam pokrywke wiec ratuje sie sreberkiem do pieczenia. po 30 minutach

a proszę ode mnie - częsty standarcik wypracowany:

do pieczenia posmarowane leciutko oliwa pieczemu 30 minut w 220 st...Wtedy nie sa gabką oliwną:-). Połowę bakłażanów do brytfanki (ja nie sprawilem sobie miseczki do zapiekania:-(( ), posypujemy tartym serem (im ostrzejszy tym lepiej - powinna być graviera, kefaotiri, ale parmezan sie

Re: potrzebny przepis na lasagne

A ja robie troche inaczej niż piszą na opakowaniu, bo to przelewanie raz jednym raz drugim sosem (boloński i beszamel) u mnie tworzyło bardzo nieregularne "piętra" (beszamelowe było takie chude i płaskie w porównaniu z bolońskim). Zmodyfikowałam tak, że płaty lasagne przekładam tylko gęstym

Re: Niechec do gotowania

panierce, czasem robie gulasz, czasem poledwiczki lub karkowke dusze w cebuli... wszystko to przygotowuje sie dosc szybko, nie jest az tak bardzo pracochłonne ale pieczenie czy duszenie musi chwile potrwac... i ciągle mam poczucie monotonii :) -- 5/4 Polaków nie zna się na ułamkach!

Hiszpańska ściągawka do tlumaczeń przepisów

… glownie make z ciecza (woda, olej) asar – pieczenie (glownie mies) w piecu, ruszcie czy na plycie na bazie wlasnego tluszczu pieczonego miesa b baño maría – sposob gotowania lub utrzymania potraw w wysokiej temperaturze poprzez zanurzenie naczynia z potrawa w innym naczyniu z

Re: Sosy

A ja wogóle nie robię typowych tłustych, zawiesistych sosów, płyn po pieczeniu karkówki czy boczku daję psu, a niech ma biedaczek bo podwórkowy jest :) Sosów z proszku się zwyczajnie brzydzę po przygodzie z takim jednym grzybowym z dziesięć lat temu...Masła i wina używam w innych celach to za

Kurcze, a antytalenty kulinarne?

i dwie pieczenie. I zabij ją, a więcej jej nie wychodzi. Mam jej zabronić użycia gotowego sosu, jak rodzina zaczyna strajkować? To, że ja potrafię zrobić osiem sosów do pasty bez problemu i właściwie z zamkniętymi oczami, że w mojej rodzinie praktykuje się kilkadziesiąt zup nie znaczy, że każdy

to ja też garść pomysłów dorzucę :)

wszystko i tak beszamelem zalane to może nie zauważy ;) albo "wilcza wieża" - taka uboższa (bo bez beszamelu) i szybsza wersja mussaki. czyli: mięcho mielone podsmażamy i doprawiamy mocno ziołami (np. oregano, tymianek), w naczyniu układamy warstwami plastry bakłażana (bez obierania, solenia, itp

Re: Polska quchnia

Harleya, ale zdemaskowano również moją duszę barhanową, żoniną, > kurzo-jaglaną Nie mam więc nic do stracenia. > Śmiało więc będę tu sobie gotować i was podkarmiać. > Cóż więc dzisiaj będzie? Proponuję : zupę z borowików, pieczeń z szynki pod > beszamelem, ziemniaki puree, buraczki

Re: LASAGNE- proszę o pyszny przepis

,mięso,ser, beszamel i pozostały sok. Piec 50 min. 220stopni. Po 15 min przykrywam folią aluminiową i tak pozostaje do końca pieczenia,dobrze jest pozostawić lasagne w wyłączonym piekarniku na ok. 30 min nie będzie taka lejąca. Jeżeli chodzi o makaron to nie zwracam uwagi ,czy jest do uprzedniego gotowania

Give Me Some Fish - czyli wątek rybny. <')---(

gęste ciasto naleśnikowe z dodatkiem proszku do pieczenia. Rybe maczaj w cieście i smaż na oleju. Namoczone grzyby ugotuj w bulionie. Grzyby wyjmij, bulion zachowaj. Na osobnej patelni przesmaż krótko pociętą w krążki cebulę razem z grzybami. Pod koniec dodaj posiekany ząbek czosnku. Pzrypraw

Re: Lasanie

beszamelem żeby nie wysechł i posypać zółtym serem. Ja już nie sypię między każdą wartswę, ale jesli ktoś lubi to czemu nie. Ja piekę przykrytą ok. 25-30 minut w temperaturze 180 stopni, bo mam elektryczny piekarnik z termoobiegiem, ale można też bez. Po wyjęciu z piekarnika dobrze zostawić na chwilę

Re: Gotowana ryba...

www.przyslijprzepis.pl/przepis/karp-na-niebiesko-czyli-dietetyczna-rybka-2 jeśli na marchew nie możesz patrzeć, nieźle smakuje gdy do wody w której gotuje się karpia dodaje się kolendrę [ziarna), pieprz, liść laurowy,kmin rzymski,lub estragon.Sprawdziłem też wersję z trawą cytrynową. Przydać się może blaszany garnek z wkładką do gotowania ryb. Normalne pieczenie

Re: Gratulacje i żywienie

stara - wyraźniej mówi, ładniej układa klocki, z większym rozmachem rysuje po ścianach... Córeczka tatusia po prostu :-) Jeśli chodzi o mięso, to u nas dokładnie to samo. Czasem robię Małgosi naleśnika smarowanego mięskiem gerbera ze słoiczka (może być z mielonym), pieczeń rzymską, lazanię

Na zachętę

delikatniejszy i lżejszy od mufinek no i można go przygotować wcześniej gdyż nie ma dodatku proszku do pieczenia. Niektórzy przyrządzają je w dużych kamionkowych formach i nakładają na talerze łyżką, ale wtedy duuużo tracą (moim zdaniem) z sufletowego czaru. Mam przepisy na: suflet z łososia - krabów

Re: Lazania???

zamoczonych płatów. Zalać obficie reszta wypełniacza, ma pokryc wszystko. Posypać startym serem - jaki masz. Forme przykryć np folią aluminową. Piec ok. 30-35 min w 180 stopni. Odkryć folię, przyrumienić górę ok. 10 min. Koniecznie!!! Odczekać od końca pieczenia ok 15 min w piekarniku, wszystko musi

Re: Wrocław-komunia

. Takie przykładowe menu dostałam dzisiaj z jednego lokalu: Propozycja1 Zupa Rosół z makaronem Zupa krem kalafiorowy Dania ciepłe Filet z drobiu po holendersku z ananasem i serem Zrazy wołowo -wieprzowe (papryka, ogórek , cebula) Tuńczyk w sosie z limonki Pieczeń wieprzowa

Re: Kurcze, a antytalenty kulinarne?

> A są ludzie, którzy beszamel za każdym razem zrobią jak klej do tapet i z grudk > ami wielkości pierogów. I inaczej nie potrafią! Mam znajomą, która ma w repertu > arze kilka zup, dwa sosy i dwie pieczenie. I zabij ją, a więcej jej nie wychodz > i. Mam jej zabronić użycia

Re: Ograniczona dieta, prośba o przepisy/propozyc

* kaszotta (z nie-jeczmiennej kaszy) - akurat pora na gryczaną sie zaczyna * risotta (nawet klasyczne receptury moga sie obejsc bez sera - np risotto z groszku i mięty) * makarony nie-smakowe mozna? to pasty * calkiem standardowe dania w rodzaju schabowego z ziemniakami i kapustą :) * placki

Re: test na kwietnego jest

duszę barhanową, żoniną, > kurzo-jaglaną Nie mam więc nic do stracenia. > Śmiało więc będę tu sobie gotować i was podkarmiać. > Cóż więc dzisiaj będzie? Proponuję : zupę z borowików, pieczeń z szynki pod > beszamelem, ziemniaki puree, buraczki. Kompot z gruszek. Szarlotka na

Re: proste (?) potrawy ktorych nie potraficie ugo

paczkę utartego parmezanu i całość mieszam,by parmezan wymieszał się z utartym serem. Blachę wykładam papierem do pieczenia,na dół dajemy warstwę pojedyńczą plastrów makaronu. Makaron smarujemy gęstym sosem beszamelowy.(sos robię następująco- w garnku rozpuszczam trzy czwarte kostki

Czyscimy zamrazarke :)

Na dnie znalazlam po filecie z dorsza i lososia i garsc duzych krewetek ;) I przypomnialam sobie, ze mam na to przepis - aumônières czyli jalmuzniczki morskie w sosie ziolowym. Mozna je robic tez z nalesnikow (wtedy sie nie zapieka), ale ja mialam akurat w lodowce krazki ciasta brick

Re: wesprzyjcie próbę wykonania lasagne

część sosu beszamelowego, tak żeby dokładnie pokrył makaron, na to sos boloński i wszystko posypuję parmezanem (albo startym żółtym serem), powtarzam kolejne warstwy(ważne jest żeby sos beszamelowy dokładnie pokrywał płaty lasagni, bo wtedy podczas pieczenia one się "ugotują" w tym sosie). Ostatnią

Re: świąteczny obiad zapoznawczy

robi, a podana z lodami, polana brandy/winiakiem i podpalona robi wielkie wrazenie. Jesli piekarnik nierowny, wystarczy ja przekrecic w trakcie pieczenia - nic sie nie powinno stac. Chociaz tiramisu to tez swietny wybor - wszyscy Polacy kochaja Tiramisu :) Do lososia ziemniaczki pieczone

Art'Impression House menu

Melon miodowy w plastrach szynki parmeńskiej Tymbaliki z kurczaka Galaretka z nóżek cielęcych Półmisek wędlin i wybór pieczeni Wybór przystawek rybnych zimnych Plastry wędzonego pstrąga z sosem kaparowym Roladki z łososia z kremem śmietankowo-koperkowym Plastry wędzonego

Re: Jeżeli nie umiesz robić gołąbków,

lubię wszelkie PIECZENIE (schab ze śliwką np) albo WIOSENNE ROLADKI - kotlety schabowe rozbite cienko, zawinąć w nie po 3-4 kawałki szparagów z główką, obwiązać białą bawełnianą nitką, obsmażyć krótko, przełożyć do rondla, podlac wodą i udusić z pół godziny. Można też podlane wodą i przykryte

Re: Tagi

:) 15) Ja też :). Aktualizujemy go na bieżąco w formie tabeli, także wszystkie przepisy w nim są, a jak Szarsz będzie miała chwilę oddechu, to pewnie wrzuci na bloga, ja nie umiem. 16) IMO dobry pomysł. Wtedy nie trzeba już dodawać tagu "bez pieczenia". 17) Zgadzam się Bez zdjęcia - ja dodałam

Re: Dziewczyny, o co chodzi z tym gotowaniem?

pieczeniem i robieniem sosu beszamel na top) chyba z ok. godziny. W miedzy czasie siedzialam i pisalam na forum haha. No ale nie pracuje teraz, wiec mam mnostwo wolnego czasu :) ostatnio mialam faze na robienie kopytek, w kolko - z takim sosem z serka riccota, szpinaku i slokiej smietany, bomba kalorii- ale

Re: Warto zrobić wcześniej!!!

głowy układać w naczyniu piramidek, jakie dostakemy w restauracjach a potem topienie ich w sosie c/ cały makaron musi byc pokryty sosem; nic nie może wystawać Przy odpowiednim ułożeniu lasagne nie potrzeba ani bardzo dużo ani lejącego się sosu. Najbaredziej klasyczna lasagne ma sos boloński

Re: sposób wyrabiania tart-niedoświadczona pyta

pośrednictwem kawałka ciasta, spód należy równomiernie nakłuć, przykryć papierem do pieczenia i dociążyć grochem ceramicznym (lub jakimś innym, równie sprytnym rozwiązaniem) po to, aby zapobiec unosowi i pofałdowaniu spodu podczas wypieku. Piecze się w temp od 175 do 190 stopni, najlepiej dwuetapowo, tj. 2

Flik, Puławska 43 /vinc/

,30 Jagnięcina z kaszą gryczaną Lamb with buckwheat 48,00 zł. $11,30 Pieczeń z dzika Roast brawn 45,50 zł. $10,70 Danie wegetariańskie Vegetarian dish 28,00 zł. $6,60 Sałatki do dań głównych - gratis 5.Desery :~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Desery~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sorbet

4. Tarta normandzka

znaczącą 'mokrość' jajecznej masy, spód proponuję podpiec wpierw 'na sucho', czyli bez wypełnienia: na ciasto położyć papier do pieczenia, obciążyć grochem ceramicznym (lub innymi wynalazkami do obciążania ciast kruchych podczas wstępnego podpiekania) i umieścić w piekarniku rozgrzanym do ok. 170