pasztet z zajaca jak zrobić

Pasztet świąteczny

, gałka muszkatołowa, sól, pieprz Zaczynamy od obrania jarzyn, potem wsadzamy je do garnka razem z mięsem, dokładamy 2 listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego, zalewamy wodą, solimy i gotujemy, aż mięso zmięknie (można to bez problemu zrobić w szybkowarze). Ugotowane mięso kroimy w kawałki i trzy

Pasztet z jagnięciny

formę na pasztet i dociśnij. Nałóż do środka masę mięsną, zwisające po bokach formy ciasto zawiń do góry, przykryj nim masę mięsną i dokładnie zlep. Na powierzchni ciasta zrób nożem dwa otwory, aby podczas pieczenia para wodna miała ujście. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175-180 st. C i piecz przez

Pasztet w cieście z winem

rozpuszczone masło. Wyrobić i odstawić na godzinę. Rozwałkować. Ułożyć na cieście nadzienie uformowane w kwadrat. Sklejać ciasto wokół nadzienia mocno ściskając brzegi. U góry zrobić 2-3 otworki (ozdobić je ścinkami ciasta). Pozakłuwać z wierzchu widelcem. Posmarować żółtkiem rozmieszanym z małą ilością zimnej

Pasztet drobiowy z wiśniami i czerwonym sosem

jajka. Zmiksuj, wymieszaj z wiśniami. Formę posmaruj masłem, posyp tartą bułką, napełnij masą, piecz 50 minut w temp. 170°C. Zrób sos: zmiksuj wino z porzeczkami, przetrzyj przez sitko, wymieszaj z żurawinami, dosłodź miodem. Pasztet podawaj po ostudzeniu, pokrojony w plastry i skropiony sosem.< kurczak

Pasztet z soczewicy z pieczonym czosnkiem

(trwa to ok. pół godziny). Zdejmuję garnek z gazu. Soczewicę mieszam z warzywami z patelni i lekko miksuję (należy uważać, by nie zrobić papki warzywnej - masa musi być grudkowata). W tym momencie próbuję masę i w razie potrzeby ją dosalam albo dodaję więcej chili - musi być wyraźna w smaku