pasztet mięsny mieszany

Paulina Zduniak

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

Wraz z zakończeniem postu na wielkanocnym stole pojawiają się pyszne pieczone mięsiwa oraz pasztety. Zazwyczaj przygotowuje się je z mieszanki mięs - wieprzowiny, wołowiny i drobiu. Jeśli jednak masz ochotę na coś innego, do ich przyrządzenia możesz równie dobrze użyć ryby (także wędzonej) albo warzyw.

Wielkanocne pasztety

Pasztet to jedna z potraw, które spokojnie można zacząć przygotowywać na kilka tygodni wcześniej. Przyprawioną masę władamy do zamrażalnika, a pieczemy dopiero kilka dni przed Wielkanocą.

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Na świątecznym stole królują mięsiwa: szynki, polędwice wieprzowe i wołowe, drób. Pojawiają się także rzadziej przyrządzane specjały: jagnięcina, dziczyzna czy mięso z królika. A wszystko aromatyczne, miękkie, soczyste... Zebraliśmy tu kilka wyśmienitych przepisów na wielkanocny stół. Partnerem artykułu jest Franke

Sosy sojowe na Wielkanoc

Sosy sojowe na Wielkanoc

tartą. Przekładamy masę mięsną, wyrównujemy powierzchnię i dociskamy, aby nie pozostały wewnątrz pęcherzyki powietrza. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy około godzinę. Najpierw przykryty folią aluminiową, którą usuwamy w połowie pieczenia. Pasztet można również piec w kąpieli

Z selerem w roli głównej - tanio, zdrowo, niebanalnie

solą i pieprzem, dodaj śmietanę oraz otartą skórkę z limonki. Podawaj z perełkami warzywnymi i posiekaną natką świeżej kolendry. Autor: Łukasz Pielak Jeśli smak selera jest dla ciebie zbyt intensywny, spróbuj go czymś przełamać. W tych mięsnych kotletach na pewno nie będzie aż tak wyczuwalny, a ogórek

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

plastikowych sztywnych pojemnikach. Można też podzielić zupy na mniejsze porcje, wtedy łatwiej rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce. mięsa i pasztety - najlepiej zapakować w foliowy worek i zamknąć szczelnie. Mięso najlepiej nadaje się do mrożenia, bo traci wtedy najmniej wartości odżywczych

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

1-2 godziny. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Robimy farsz. Papryki i bakłażany kroimy w kostkę, cebulę w ósemki. Przekładamy warzywa do dużej miski razem z pomidorkami i ząbkami czosnku, wlewamy 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i mieszamy ręką. Układamy na blasze i pieczemy 20-30 minut

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

Uczta lodu i ognia - kuchnia miłośników Gry o tron

dla cierpkiego octu i słonego boczku. Już po chwili owocowa nuta rozpływa się na języku i ustępuje miejsca słodkiej, bogatej i przyjemnej gamie smaków mięsnego pasztetu. Jak zrobić placek. Na placek z baraniną albo wołowiną mięso trzeba posiekać bardzo drobno i przyprawić pieprzem i solą, a także

Kasza gryczana

Kasza gryczana

soczewicą dobra jest w pasztecie i w farszu, na przykład do nadziewania kapeluszy pieczarek. Sałatka z ziaren ciecierzycy z blanszowanym szpinakiem, fetą, piórkami czerwonej cebuli i winegretem zagra w towarzystwie placuszków gryczanych. Ich przygotowanie to pole do improwizacji. Ugotowaną kaszę mieszamy z

Obżarstwo uświęcone tradycją

Obżarstwo uświęcone tradycją

tylko na wyrzeczeniu się mięsnego jadła, ale także na ograniczeniu ilości jedzenia - tylko podczas jednego posiłku wolno było najeść się do syta. Ta rytualna głodówka była tym trudniejsza do zniesienia, że w Wielki Piątek odbywały się główne przygotowania do nadchodzącej niedzielnej uczty. To właśnie

Ale pasztet!

Ale pasztet!

, dodajemy śmietankę, pistacje i przyprawy: imbir, gałkę, sól, pieprz i sos sojowy. Na końcu wlewamy koniak, mieszamy. Masę przekładamy do natłuszczonej formy. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy 45-60 minut w kąpieli wodnej w temp. 180°C. 250 g zielonej soczewicy 2 cebule 3 ząbki czosnku sól 1 jajko

Pasztet z soczewicy

Pasztet z soczewicy

Na pasztet najlepsza jest czerwona - bez namaczania rozgotowuje się na purée, nie trzeba jej miksować. Szklankę ziarna (250 g) płuczę na sicie i zalewam dwiema szklankami zimnej wody (2 x 250 ml). Gotuję, mieszam od czasu do czasu, aż soczewica rozpadnie się na miękką papkę. Na razie jej nie

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

goryczy postu. Może dla głęboko wierzących i post był słodki? - Nie o to chodziło. Św. Tomasz z Akwinu pisał, że cukier jest lekarstwem, a lekarstwo można było w post jeść. Z punktu widzenia krajów południa, Śródziemnomorza, gdzie podstawowym tłuszczem była oliwa, a potrawy mięsne łatwo dawały się

Pasztet mieszany z suszonymi pomidorami

ziarenka pieprzu. Przyprawić do smaku gałką muszkatołową, papryką, imbirem, pieprzem i solą. 1/3 masy przełożyć do podłużnych keksówek wyścielonych folią aluminiową, na tej warstwie ułożyć wzdłuż połowę pasków pomidorów, przykryć kolejną warstwą masy mięsnej, na niej rozłożyć pozostałe pomidory i resztę

Pasztet mieszany z borowikami

minuty przed końcem gotowania dodajemy wątróbkę. Wszystkie składniki osączamy, studzimy i 2-3 razy mielemy. Dodajemy jajka i majeranek, mieszamy, wyrabiamy, doprawiając masę gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Przekładamy masę do natłuszczonych i wysypanych bułką tartą podłużnych form dopieczenia, do 2

Pasztet

. Przekładamy masę mięsną, wyrównujemy powierzchnię i dociskamy, aby nie pozostały wewnątrz pęcherzyki powietrza. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200°C i pieczemy około godzinę. Najpierw przykryty folią aluminiową, którą usuwamy w połowie pieczenia. Pasztet można również piec w kąpieli wodnej. wołowina

Pasztet mięsny

łyżeczce tymianku i estragonu, 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej, 4 łyżki porto lub 2 łyżki brandy, sól, pieprz do przygotowania formy: 1 łyżka margaryny, 1 łyżka bułki tartej do posypania pasztetu: 2 łyżki bułki tartej Mięso oraz boczek umyć, osączyć i pokroić na kawałki. Cebule obrać, marchewkę

Pasztet

na ogniu, wrzuć do wywaru wątróbkę, ustaw duży płomień i gotuj bez przykrycia. Po 5-7 minutach wyjmij wątróbkę, przełóż do mięsa, a sos niech odparowuje, tak żeby zostało trochę ponad półtorej szklanki ekstraktu. Ten pasztet powinien mieć niemal kremową konsystencję. Ja robię tak: przepuszczam mięso

Re: przedszkole publiczne czy niepubliczne?

A u nas jest tak: PONIEDZIAŁEK 08.09 Śniadanie: pieczywo mieszane, masło, twarożek z warzywami, wędlina dr., sałata, herbatka Obiad: kapuśniaczek ( z wkładką mięsną ), ryż z jabłkami, kompot Podwieczorek: kanapka z pastą serowo- orzechową WTOREK 09.09 Śniadanie: manna na mleku, pieczywo pszenne

Zbyt pełne menu ;)

Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego: Bufet Wytrawny Mięso Tatar w kieliszkach Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w

Zbyt pełne menu

Powoli muszę zamykać menu żeby ze wszystkim zdążyć, udało mi się skomponować coś takiego: Bufet Wytrawny Mięso Tatar w kieliszkach Cannelloni na zimno z bakaliami i wędzoną szynką Sałatka z węgorzem i prosciutto w pomarańczach Mięsna deska: Karkówka, Galaretka mięsna(z golonki), Pate w

Re: Pasztet z kabaczka

drobiowe mielone? Myślę, że spokojnie możesz tak zaeksperymentować, bo delikatne (gotowane) drobiowe mięsko często wykorzystuję do pasztetu mięsnego mieszanego (łącząc mięso drobiowe z wieprzowym). Ponad wymienione w przepisie składniki dodałam (właśnie!) gotowane mięso z rosołu i cząstki gotowanego (w

Re: Jak zrobić domową wędline?

;czerwoną", to peklujesz dobę wcześniej w saletrze. I masz np. surową polską. Robimy tez pasztety, rozmaite- i same wątróbkowe, i mieszane, i mięsne. Wątróbka jest lekko podsmażana, mieszana z surowym mielonym mięsem, surowym jajkiem i przyprawami i zapiekana w odpowiedniej formie (my mamy podłużne formy

Re: I a to wszystko półtora dnia?

wędzony węgorz, to dwa grzyby w barszcz. Szkoda węgorza albo prosciutto Mięsna deska: (Karkówka) - wywaliłabym, bo za dużo szczęścia, Galaretka mięsna z golonki, (Pate w świątecznych kształtach,) - eee? Terrina z kurczaka Ryby (Sardynki marynowane podawane na grzankach) - nie lepiej po prostu awanturka

Re: Litero ratuj - co ja mam teraz jeść???

the_mariska napisała: największą z > agwozdkę mam ze śniadaniami węglowymi - Nie wiem jak to jest w Polsce z pastami warzywno-sojowymi, w Niemczech jest tego do wyboru cała masa, a niektóre smakują prawie jak mięsne pasztety. Od biedy możesz facetowi pozwolić na śniadanie mieszane. Nie

Re: Możecie polecić dobry pasztet dla dziecka?

Nie dodaję bułki tartej, ani namoczonych kajzerek-nie widzę takiej potrzeby. Robię chudy mięsny-z indora. Filecik(spory)+ 2 udka+ wątróbka+marchew/pietruszka/cebula + 1 jajco+majeranek i przyprawy sól/pieprz. Gotuję mięsa i warzywa, cebule podsmażam ,mielę wszystko, mieszam z jajcem i zalewam

Re: Litero ratuj - co ja mam teraz jeść???

pierwszalitera napisała: > Nie wiem jak to jest w Polsce z pastami warzywno-sojowymi, w Niemczech jest teg > o do wyboru cała masa, a niektóre smakują prawie jak mięsne pasztety. Od biedy > możesz facetowi pozwolić na śniadanie mieszane. Nie powinno odbić się aż tak ne > gatywnie, w

Wege oszołomstwo czyli dyskryminacja mięsożercy

eleganckiej knajpie, świętowanie uroczystości, fundatorzy wiek 50+ towarzystwo mieszane (30-50 lat): "mięsne" (większość) i wege (2 osoby). Zapraszający wybiera restaurację, gdzie można zamówić też dania wege, są one w karcie w sporym wyborze. Każdy zamawia, co mu pasuje. Wegetarianie zamawiają

Chcesz źle i krótko żyć? Jedz czerwone mięso

. Dziadek mieszał ziemniaki z jakąś zieleniną i domowymi resztkami, a następnie zakopywał to w ziemi na jakiś czas. Po kilku dniach wyjmował i dawał to świnkom. Świnki były zdrowe, mięsne i było co pojeść. I smalec - na którym się smażyło i piekło ciasta ( drożdżowy ze skwarkami lub bułeczki... ) wyroby

Re: Znowu wyrzuciłam dziś jedzenie...nigdy więcej

, zlepiam kapką majonezu – niby kilka łyżek, a nie zapleśnieje w słoiku i na pewno ktoś zje ze smakiem choćby do kanapki, parówki - pokruszone płatki kukurydziane z dna torebki, resztki otrąb, płatków owsianych mieszam z tartą bułką i przyprawą uniwersalną, wsypuję do szczelnego słoja – pyszna

RESTAURACJA

-łososiowy nieklarowany z cząsteczkami ryby Napój mięsny o smaku golonkowym Kompot z orzechów mieszanych Jogurt z żywymi rybkami Chateau de Champignons - młode wino pieczarkowe musujące Camambernet - wino słodkie jagodowo-serowe bezpestkowe Frutti di Mare - wino glonowe Woda mineralna trzeciorzędowa z naturalnym

Re: przepis na pasztet

Robie pasztet podobnie jak Ola, ale bez watróbki i dodaję jajka.Czasami mieszam mięsa- czyli kawałek boczku, karkówki i dwa udka kurczaka. Zamiast oliwy do masy mięsnej dodaję trochę wywaru z mięsa. Jest pyszny.

Re: menu naszych maluchów

mój ma duży apetyt ostatnio. je: pieczywa wszelkiego rodzaju, chleby jasne ciemne, kukurydziane, ryżowe, mieszane, bułki, rogale, tosty (chętnie) do tego: dżem, szynki, kiełbaski, pasztet (tylko robiony), kabanoski, parówki jajka ogórek kiszony i zwykły, pomidor, ser żółty ryba wędzona płatki

Re: Culinaria non sunt turpia!

soczewicy. W tym czasie przesmaża się na oleju ( sporej ilości, masa na pasztet ma być tłusta, jeśli jest niemięsny) kilka cebul i startych marchewek oraz opcjonalnie seler. Smażone warzywa doprawia się curry, pieprzem, solą, ewentualnie ziołami. Miesza się z papką soczewicową i dodaje 3-4 roztrzepane

Re: Do MCM-Prośba o dietę przy obniżonym napięciu

zmiana była niby niewielka: - ryżowe kaszki zostały zastąpione pełnoziarnistymi - kaszka była mieszana z przecierami owocowymi lub świeżymi owocami z proporcjach 2:1 + pół łyżeczki masła na porcję - dwa posiłki dziennie to były zupki, ale upgrade'owane: do każdej łyżeczka zimnotłoczonego oleju (na

Pasztet z wędzonego kurczaka

połowę pozostałego wywaru. 9. Ubijamy białka, a następnie mieszamy z masą mięsną. 10. Pieczemy około 1,5 godziny w dużej keksówce, w temperaturze 170-180*C, dość często polewając resztą wywaru Troszkę czasochłonny ale przy odrobinie wprawy dość łatwy przepis, a i efekt niesamowity - nikt nie uwierzy

poproszę o pomoc-MENU

nasz dzień zbliża się milowymi krokami i właściwie mamy już tylko do rozwiązania kwestię menu i tu pojawił się problem. Mamy nastepujące przekąski mięsne: Wędzona palcówka Boczek z kopciłki Schab pieczony w czosnku i miodzie Szynka z pieca drzewnego Pasztet Karkówka marynowana w szałwi i

tartynki, czyli kanapki

, inne znów z łososiem i kawiorem. Skromniejsze kanapki mogą być nałożone krążkiem na twardo ugotowanego jaja, posypnego szczypiorkiem, kawałkiem szynki, śledzia, rzodkiewki, korniszona. Na wykwintniejszych kładzie się rakowe szyjki, homary, pasztet z drobiu, mięsne galaretki, maluchne grzybki

jak można wrzucać do jednego wora lata 50;60;70;80

byle jak ....kromkę z pasztetem,czy kisiel na kolację !!!! Ale nie mieszałbym do tego systemu ,bo tak jest i dzisiaj....Też są panie domu,które do gotowania talentu nie mają /to coraz bardziej powszechne zjawisko/i jedyne co poza kanapkami potrafią przyrządzić to zupę z "tytki" i ciasto

jak można wrzucać do jednego wora lata 50;60;70;80

byle jak ....kromkę z pasztetem,czy kisiel na kolację !!!! Ale nie mieszałbym do tego systemu ,bo tak jest i dzisiaj....Też są panie domu,które do gotowania talentu nie mają /to coraz bardziej powszechne zjawisko/i jedyne co poza kanapkami potrafią przyrządzić to zupę z "tytki" i ciasto

Re: Co na śniadanko i kolacje dla trzylatka?

sosu dodac przecier pomidorowy Pasztecik Gotuję mięsa z odrobiną ich naturalnego tłuszczyku (mieszane, królik, jagnię, kawałek polędwicy wieprzowej), potem mielę dwa razy, dodaję trochę oliwy lub oleju, ciut soli jodowanej oraz kaszki ryżowej i zapiekam pod folią 30-40 minut. Taki pasztet kładę na

Re: Mężczyźni są doskonałymi kucharzami

wierzę absolutnie !!! Każdy mistrz pasztetu > tak mówi - a potem ... > > pozdrawiam serdecznie :))tete ___________________ Absolutnie zgadzam sie z tym co napisałaś w tytule.My po prostu,niestety mamy talent.Najważniejszą częścią produkowania pasztetu jest mieszanie zmielonej masy mięsnej z

Re: Gołębie - jakiś fajny przepis

Zauważyłem, że z gołębi ogólnodostępnych są wspaniałe „poluchy”, czyli rasa mieszana. Niestety, rasy mięsne są w Polsce rzadkością, niewiele jest ferm nastawionych na tą produkcję, cena jest wysoka ca. 100-120 zł para. Taki ptak waży 800-1200 gram i o ile jeszcze we Wrocławiu nie

zakończony cykl 21 dni i wymuszone grzechy

diety. teraz jestem na mieszanej z 1 torebką ale po 2 - 3 tygodniach przejdę na 10 dni ścisłej bo boje się o włosy. Chciałabym jeszcze zrzucic 10-11 kg aale staram się o tym nie myślec tylko żyję od posiłku do posiłku. Pozdrawiam wszystkie Panie i życzę sukcesów Jak sobie coś przypomne to napiszę ...

Re: GÓRY!!!!!!!

Gość portalu: Małgosia napisał(a): > Na śniadania (podawane w formie szwedzkiego > stołu w bardzo ładnej jadalni) serwuję przez siebie upieczone pasztety > (drobiowe, z królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, > karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją

Na rowery do Szklarskiej Poręby!!!!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

Pysznie zjesz u mnie!!!!!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

Wypoczynek w Sudetach!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

GÓRY!!!!!!!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

Re: Wędruj ze mną górsko i nizinnie

śniadania (podawane w formie szwedzkiego stołu w bardzo ładnej jadalni) serwuję przez siebie upieczone pasztety (drobiowe, z królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są

Zapraszam do Szklarskiej Poręby!!!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

Zaproszenie do Szklarskiej Poręby!

królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę, którą kupuję surową i sama ją gotuję w ziołach przez co ma smak naprawdę wyśmienity! Oczywiście są też sery (biały, żółty, pleśniowe camembert i brie, topione oraz kozie) jajka (na twardo, miękko, jajecznica - może być na

przepisy dla ciezkich alergikow - na razie tutaj

naturalnego tłuszczyku (mieszane, królik, jagnię, kawałek polędwicy wieprzowej), potem mielę dwa razy, dodaję trochę oliwy lub oleju, ciut soli jodowanej oraz kaszki ryżowej i zapiekam pod folią 30-40 minut. Taki pasztet kładę na ?chaberki? (pieczywo chrupkie Chaber nie ma w składzie mleka) kukurydziano

Re: poszukuje ciekawych szlakow rowerowych

apartamencie w jednym pokoju jest łóżko małżeńskie a w drugim łóżka pojedyncze lub rozkładane. Na śniadania (podawane w formie szwedzkiego stołu w bardzo ładnej jadalni) serwuję przez siebie upieczone pasztety (drobiowe, z królika, z mięsa mieszanego oraz wegetariańskie) oraz schab, karkówkę i szynkę

Re: Kuchenne triki

na postumencie i przybierać suchymi konfiturami lub ubitym kremem ze słodkiej śmietanki. 31 Owoce należy układać mieszane na wysokich kryształowych postumentach, zakończonych bukietem ze świeżych kwiatów lub koszach, ubrane liśćmi winogron. 32 Wiśnie i czereśnie bardzo ładnie wyglądają ułożone

Re: do shurikena

wiedzial i > widzial jak sie robi te tanie wina (niestety, drogie w Polsce), napewno mialbys > nieco inne zdanie. Mnie jakoś nie razi, że wino jest filtrowane, przechowywane w stalowych pojemnikach czy mieszane z drewnianymi wiórami. Technologia produkcji to technologia. Kwestia osobniczej

Pasztet

Pasztet to potrawa z pieczonej masy mięsnej. Do przygotowania pasztetu używa się różnych mięs - drobiu, dziczyzny, podrobów lub ryb. Składniki (surowe lub ugotowane) po zmieleniu łączy się za pomocą jaj, mąki, kaszy lub tartej bułki, doprawia i zapieka (niekiedy w kąpieli wodnej). Istnieją również pasztety wegetariańskie - z warzyw, grzybów lub soi.

Pasztety przygotowywano już w starożytnym Rzymie, współcześnie na świecie bardzo cenione są pasztety francuskie. W polskiej kuchni pasztety mają długą tradycję i podawane są zarówno na co dzień, jak i podczas świąt (Bożego Narodzenia i Wielkanocy).

Rodzajami pasztetu są też terryny, galantyny i francuskie pâté.