parzenie szynek

Materiały Partnera

Cordon Bleu

Cordon Bleu

Kotlet z delikatnego mięsa drobiowego, nadziewany żółtym serem i wysokiej klasy wędliną drobiową.

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Wiadomo - wielkanocne zakupy najłatwiej zrobić w?sieciówce, raz pojechać, napełnić wózek, gotowe. Ale?może Święta są okazją, by postarać się o porządną wędlinę, dobre polskie mięso, miód z?małej pasieki? Sprawdźcie na najbliższym bazarku, szukajcie w dobrych sklepach, pytajcie znajomych

Fasolka z fantazją!

Zazwyczaj znamy ją jako dodatek do dań, polana masełkiem z bułką tartą. My proponujemy, żeby stała się podstawą dania. W gulaszu, sałatce, zapiekance... Zdrowa, sycąca i pyszna! 

Palce Lizać, nr 13, 28 lutego 2011

Palce Lizać, nr 13, 28 lutego 2011

Birek. Miejsc, które pełne są sezonowanych szynek, oliwek, papryczek i owoców morza.Kolejne wydanie będzie kawowe: napiszemy o gatunkach kawy, sposobach jej parzenia, rodzajach napojów oraz przygotujemy desery i ciasta.

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

kawałek sera, np. polskiego bursztynu lub radamera po kilka plasterków dobrej kiełbasy i szynki dojrzewającej np. parmeńskiej kromki opieczonego pieczywa tostowego garść czarnych i zielonych bez pestek oliwek oliwa sól maldon (w płatkach) kilka łyżek konfitury z kwiatów czarnego bzu 1/2 (bez

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

Z suszonymi pomidorami - 6 pomysłów

posiekaną świeżą bazylią i od razu podawać. Autor: Gotowanie z Pasją TRENDTON Deska do krojenia w okazje.info Ziemniaczana tortilla to dobry sposób na sycące śniadanie. Jeśli chcesz, dodaj do niej pokrojoną w kostkę kiełbasę (najlepiej pikantną) lub szynkę. Tortilla z

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

obrazek rodziny przy świątecznym stole.» W niedzielny świąteczny poranek rodzinę budzi zapach parzonej białej kiełbasy. Nic nie pachnie tak mięsnie słodko. Dochodzi nuta majeranku i czosnku. Toteż dziatwa i?rodzice, uwiedzeni zapachem, lunatycznie kierują się do?kuchni. Pamięć tych chwil towarzyszy

Kurczak po nowemu

Kurczak po nowemu

siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie. Drugą cytrynę parzymy, kroimy w cienkie plasterki (wraz ze skórką) i dodajemy do cebuli. Wlewamy rosół, wkładamy do sosu roladki. Przykrywamy i dusimy około 15 minut. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Danie to pochodzi z Aragonii, popularne jest też w Kraju Basków

Przepisy na przeziębienie z miodem

Przepisy na przeziębienie z miodem

; szynki olej do smażenia 100 ml płynnego  miodu 5 łyżek musztardy z ziarnami gorczycy   Sos chrzanowy: 300 ml  śmietany 18% 100 ml mleka 100 g miękiszu z białego pieczywa 2 ząbki  czosnku 1  liść laurowy 5 łyżek startego  chrzanu 2 żółtka sól

Smaczne dania na płaski brzuch

Smaczne dania na płaski brzuch

oczywiście obecnie można je również kupić w marketach. Sałatka z rukolą, szynką i kiełkami fasoli 2 garście rukoli garść kiełków fasoli 5 pomidorków koktajlowych 150 g szynki 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/2 pęczka koperku 4 łyżki oliwy 1 łyżka octu jabłkowego 1/2 łyżeczki musztardy sól pieprz

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

i sosem z wina. 4 porcje   Składniki 600 g  cielęciny (górka) 150 g  szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 posiekany ząbek czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa 100 g plastrów  wędzonej szynki 150 g obranej ze skórki czerwonej papryki 150 g

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

produktami, a tymi z tradycyjnej masarni będzie duża, ale nie kolosalna: miękkie mięso można uwędzić bardzo szybko. Ale twarda, szlachetna wędlina, jak kiełbasa czy szynka, musi spotkać się z naturalnym dymem, który powoli i głęboko ją przeniknie - inaczej po prostu nie będzie pachnieć.Kiedy pierwszy raz

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

; cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego  wina 1 szklanka bulionu 750 g pomidorów gałka muszkatołowa pieprz, sól do smaku 12 płatów zielonej lazanii 50 g masła 150 g

Przepisy w modnym żółtym kolorze

Przepisy w modnym żółtym kolorze

(dla 2 osób)   Pasta z awokado: 1 awokado 3-4 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny sól, pieprz   Pasta z kukurydzy: 1/2 puszki (ok. 200 g) odcedzonej kukurydzy   Oraz: 3-4 krewetki (najlepiej szare, nie parzone)   Sposób przygotowania Robimy pastę z awokado

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

Kucharz - Odkrycie Roku 2014! Głosujemy!

1/2 papryczki chilli garść rukoli 300 g truskawek do smaku imbir 4 plastry szynki szwardzwaldzkiej 1 szklanka amarantusa kawałek korzenia kurkumy lub 1 łyżeczka kurkumy w proszku   Sposób przygotowania Przygotowujemy czatnej z czerwonej cebuli. Cebule

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

Rolada cielęca z serem wołoskim i szpinakiem 600 g górki cielęcej (oczyszczonej) 150 g szpinaku (zblanszowanego) masło do smażenia 1 ząbek czosnku (posiekany) sól, pieprz gałka muszkatołowa 100 g wędzonej szynki w plastrach 150 g czerwonej papryki (bez skórki) 150 g koziego sera wołoskiego (lub

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

Kuchnia argentyńska: Jeśli nie befsztyk to co?

wersja nadziewana serem ricotta oraz wędzoną szynką. Canelones (pochodzące zapewne od cannelloni) to zawsze świeże i delikatne naleśniczki z najróżniejszymi nadzieniami, serwowane z sosem pomidorowym albo beszamelowym. Fot. Jarosław MadejskiArgentyńskie pierożki Najpopularniejszym zaś mięsnym

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

, dziennikarzy, aktorów i hipsterów, którzy chętnie wpadają tam na croissanta z nadzieniem - 5 zł, czy kanapkę z szynką dojrzewającą, karczochami w oleju i rukolą 8 zł. Fot. Facebook.com Menu jest krótkie, przeważają lekkie przystawki: talerzyk serów 9 zł, mus z wątróbek drobiowych z kieliszkiem wina Muscat de

Na zimę Prowansja

Na zimę Prowansja

, napromieniowany aromatem. Kiedy tylko z wizytą przyjedzie ze wsi siostra właściciela, to każdy znajomy klient dostanie kiełbasy z byka i suszonej szynki chłopskiej, krojonej grubo, na pół palca. Taki tu rytm i takie obyczaje.Wszystko, co się w tutejszej kuchni jada, można zobaczyć na targu, najlepiej w sobotę, bo

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

, oczyszczam z nasion i kroję. W garnku rozgrzewam oliwę, wrzucam pokrojoną cebulę i smażę, aż się zeszkli. Pomidory parzę, obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne (można je zostawić, ale sos będzie rzadszy) i kroję. Do cebuli wrzucam posiekany czosnek i sporo suszonego tymianku. Gdy zapachnie, dodaję

Grzanki

czosnkiem, dobrą oliwą z ziołami, zapieczone to superłatwe dania. Można je uzupełnić plastrem szynki, bekonu, jajkiem, nawet kawiorem albo podawać z farszem np. ze szpinaku, cebuli, mięsa. Słodkie grzanki np. z chałki lub z ciasta drożdżowego, posypane cynamonem i zapieczone z cząstką jabłka, polane

Świąteczna szynka Roberta

wędzenia polecam olchowe zrębki wędzarnicze. Parzenie: Uwędzoną szynkę przenosimy do wody o temperaturze 75° - 80°C i parzymy do uzyskania 68° - 70°C wewnątrz szynki. Po sparzeniu wkładamy do zimnej wody na 30 - 60 minut. Pachnąca, soczysta, świąteczna szynka gotowa! Teraz pozostaje jedynie

Makaron z szynką i mietą

makaron spaghetti,1/4 kg szynki wieprzowej wędzonej parzonej,2 marchewki,1 korzeń pietruszki,trochę startego selera,ok. 1 łyżeczki mięty suszonej rozdrobnionej,sól,pieprz,ok. 1 łyżeczki przyprawy warzywko,1/4 szklanki śmietanki słodkiej 18% Warzywa ścieramy na tarce, na grubych oczkach. Podsmażamy