parzenie kiełbasy po wędzeniu

Paulina Zduniak

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Choć możemy ją jeść przez cały rok, wielu z nas o białej kiełbasie przypomina sobie dopiero w okresie wielkanocnym. Oto kilka smakowitych pomysłów na to, jak ją przyrządzić.

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Wiadomo - wielkanocne zakupy najłatwiej zrobić w?sieciówce, raz pojechać, napełnić wózek, gotowe. Ale?może Święta są okazją, by postarać się o porządną wędlinę, dobre polskie mięso, miód z?małej pasieki? Sprawdźcie na najbliższym bazarku, szukajcie w dobrych sklepach, pytajcie znajomych

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

W masarni Stanisława Flaka w Świerklańcu lubię być częstowany "kitą", czyli pieczoną wieprzową nogą. Ale pieczenie kity to tylko taki kaprys gospodarza. Na co dzień Flak ma misję: ocalić od zapomnienia tradycyjne śląskie wędliny.

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

kawałek sera, np. polskiego bursztynu lub radamera po kilka plasterków dobrej kiełbasy i szynki dojrzewającej np. parmeńskiej kromki opieczonego pieczywa tostowego garść czarnych i zielonych bez pestek oliwek oliwa sól maldon (w płatkach) kilka łyżek konfitury z kwiatów czarnego bzu 1/2 (bez

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

dusić we wspólnym garnku. Jeśli chodzi o duszoną paprykę, to ja mam obsesję skórki. Wyjątkowo nie lubię, kiedy od miękkiego miąższu odstają kawałki twardej, cienkiej skórki i nie wiadomo, jak ją zdjąć na talerzu. Klasyczne przepisy mówią, aby oczyszczoną i pokrojoną paprykę po prostu obsmażyć. Ja wolę

Striptiz z kucharzem

twórczość plastyczną - wycinanie lampionów z dyń. Po dużej dawce egzotyki pod koniec lat 90. świeże wydały się imprezy na gazecie, z kaszanką, wiejską kiełbasą, smalcem i kiszonymi ogórkami. Takie menu uzasadniło powrót wódki, szybko się upowszechniło i szybko ograło. Ambitne rozwinięcie poszło w kierunku

Ciepła sałatka z soczewicy i wędzonej kiełbasy

1.5 szklanki brązowej soczewicy, 3 gałązki tymianku, 2 liście laurowe, 3 ząbki czosnku (zmiażdżone), 1/4 łyżeczki ziaren pieprzu, 1 mała cebula, 1 mała marchewka (przekrojona wzdłuż na pół), 230 g wędzonej kiełbasy, 1 szklanka białego wytrawnego wina, 2.5 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżeczki

Biała kiełbasa z cebulą

40 dag białej kiełbasy, 2 cebule, smalec Kiełbasę włożyć do rondla, zalać zimną wodą. Dodać 2 łyżki smalcu i parzyć na małym ogniu bez przykrycia. Gdy nadmiar wody odparuje, kiełbasę wyjąć, ponacinać i wrzucić z niewielką ilością smalcu na patelnię. Zrumienić na złocisty kolor, przykryć plastrami

Biała kiełbasa w koszulce

1/2 kg białej parzonej kiełbasy,szczypta gałki muszkatołowej,łyżka masła,łyżka mąki pszennej,1 kg ziemniaków,2 żółtka, 2 szklanki oleju Kiełbasę pokroić na kawałki długości 5-7 cm. Ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. Dodać przyprawy, masło, żółtka, mąkę i zagnieść ciasto. Kiełbaski owinąć ciastem

Biała kiełbasa z boczkiem

1 kg. białej surowej kiełbasy, plastry wędzonego boczku , cebula,świeża papryka,zioła prowansalskie,chilli,bazyli,majeranek, piwo Kiełbasę kroimy na części, owijamy boczkiem i nakłuwamy wykałaczkami, kładziemy pokrojoną w plastry cebulę (ja daję jej dużo)i paprykę też

Wstążki z kiełbasą

2 łyżki oliwy,4 ząbki czosnku,3 łyżeczki posiekanych świeżych listków szałwii,300 g białej lub surowej wędzonej kiełbasy obranej z osłonki,400 g makaronu w kształcie szerokich wstążek,100 g startego ostrego żółtego sera,1/4 łyżeczki utłuczonego czerwonego pieprzu,sól Na łyżce oliwy smażymy czosnek

Rookworst

przepisów dodaje się jaja, wodę i tartą bułkę. Wyrobioną i przyprawioną masę mięsną wkłada się do naturalnych jelit wieprzowych, wiąże i zawija, a oba końce zostają najczęściej połączone sznureczkiem. W ten sposób kiełbasa otrzymuje kształt podkowy i można ją powiesić. Tak przygotowane kiełbasy najpierw

Kiełbasa czabajska

na Węgrzech, jak i za granicą, co pozwala przyciągnąć wielu gości na corocznie organizowany, poświęcony jej Csabai kolbászfesztivál (Czabajski festiwal kiełbasy). Historia Czabajska kiełbasa nie ma zbyt długiej historii, ponieważ pojawiła się dopiero w latach 90 XIX w. Do tego czasu miejscowa ludność

Biała kiełbasa

o specyficznym białym kolorze, nietrwała, silnie rozdrobniona, z mięsa cielęcego z dodatkiem słoniny, w naturalnym, cienkim jelicie wieprzowym. Kiełbasa biała polska HistoriaSporządzanie białej kiełbasy w Wielkopolsce ma tradycję sięgającą XVII wieku, a jej recepturę odnotowano w książce kucharskiej Marii

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.