parzenie boczku

Martyna Szydłowska

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

Zazwyczaj znamy ją jako dodatek do dań, polana masełkiem z bułką tartą. My proponujemy, żeby stała się podstawą dania. W gulaszu, sałatce, zapiekance... Zdrowa, sycąca i pyszna! 

Sosy sojowe na Wielkanoc

Święta są jedną z niewielu okazji w ciągu roku, kiedy przy wspólnym stole spotyka się cała rodzina. Rozmowom towarzyszą smaki tradycyjnych wielkanocnych potraw, które przywołują beztroskie wspomnienia z dzieciństwa. Z sentymentem sięgamy po kolejną porcję babcinego pasztetu i świątecznego żurku, próbując dokładnie zapamiętać ich smak. Wielkanocne potrawy zostaną w naszej pamięci na dłużej, jeśli przyprawimy je sosem sojowym. Nasi bliscy jeszcze długo będą wspominać tak smacznie spędzone święta.

Biała kiełbasa na 5 sposobów

Choć możemy ją jeść przez cały rok, wielu z nas o białej kiełbasie przypomina sobie dopiero w okresie wielkanocnym. Oto kilka smakowitych pomysłów na to, jak ją przyrządzić.

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

100 g wędzonego boczku 3  jajka 2 łyżki  śmietanki 30% 50 g tartego  parmezanu 400 g  makaronu spaghetti pieprz, sól   Sposób przygotowania Drobno posiekaną cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek i smażymy razem 2-3 minuty. Jajka

12 razy nowalijki

12 razy nowalijki

masła sok z 1 cytryny mielona gałka muszkatołowa sól świeżo mielony biały pieprz   Przygotuj tagliatelle z warzyw: marchew, rzodkiew i seler pokrój wzdłuż w cienkie paski, a następnie w 0,5-cm paski. Obrany imbir pokrój w słupki. Fasolkę szparagową parzy ok. 2 min w lekko osolonej wodzie. Wszystkie

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

Menu na Dzień św. Patryka - zielono wszędzie

urzędach, podaje się głównie drobne przekąski: irlandzkiego łososia na chlebie sodowym, cheddary, które są dumą Irlandii, podpieczone na chrupko kiełbaski irlandzkie (produkt wyjściowy to kiełbaska  surowa - nie parzona i nie wędzona), zielone warzywa, ręcznie robione czekoladki. (Irish chowder

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz.1

przygotowania Czosnek rozcieramy na pastę ze szczyptą soli. Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, dwa z nich kroimy na kawałki, trzeci miksujemy i mieszamy z pozostałymi oraz z roztartym czosnkiem. Dodajemy sok z cytryny, sól, cukier i pieprz. Odstawiamy na 10 minut. Makaron gotujemy według

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

  Oraz: 3-4 krewetki (najlepiej szare, nie parzone)   Sposób przygotowania Robimy pastę z awokado. Miąższ miksujemy lub rozcieramy w moździerzu z pozostałymi składnikami. Drugą pastę robimy, miksując kukurydzę. Krewetki blanszujemy we wrzącej wodzie ok. 2 minut. Podajemy od razu z obiema

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

dla 8-10 osób   Żur (zakwas): 2 szklanki mąki żytniej razowej 3 szklanki przegotowanej letniej wody 3 łyżki otrąb owsianych 1 kromka podsuszonego chleba razowego na zakwasie 1 łyżka soli morskiej 2 ząbki czosnku   Oraz: 200 g wędzonego boczku 1/2 kg surowej białej

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

Vive la France! Rewelacje na rocznicę rewolucji francuskiej

grube plastry, paprykę na pół (wtedy czyścimy z pestek), potem na ćwiartki - te z kolei kroimy w grube paski. Pomidory parzymy wrzątkiem, zdejmujemy skórę, kroimy na duże kawałki. Mocno rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę i lekko ją rumienimy. Następnie w kilkuminutowych odstępach dodajemy bakłażany

Bardzo wykwintny obiad

Bardzo wykwintny obiad

płynu. Dodajemy sól, pieprz, sok z cytryny i musztardę. Mieszamy z oliwą, aby powstała emulsja. Gruszki kroimy w julienne (drobne słupki), a śliwki na połówki. Sałatę szatkujemy, dodajemy śliwki, gruszki i sos, mieszamy. Podajemy z plastrami indyka.Dla 4-6 osób Składniki 150 g boczku

Irlandzkie przysmaki na św. Patryka

Irlandzkie przysmaki na św. Patryka

ziemniaki rozgnieć je na purée za pomocą tłuczka, mieszając jednocześnie z kapustą. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podawaj od razu. Sycąca potrawka z jagnięciny z dodatkiem ziemniaków, marchewki oraz boczku. Znakomicie sprawdzi się jako danie na obiad w zimniejsze dni. Zobacz przepis

Przepisy w modnym żółtym kolorze

Przepisy w modnym żółtym kolorze

(dla 2 osób)   Pasta z awokado: 1 awokado 3-4 łyżki oliwy sok z 1/2 cytryny sól, pieprz   Pasta z kukurydzy: 1/2 puszki (ok. 200 g) odcedzonej kukurydzy   Oraz: 3-4 krewetki (najlepiej szare, nie parzone)   Sposób przygotowania Robimy pastę z awokado

Piękni mięsożerni

Piękni mięsożerni

, dodajemy grzyby, chwilę podduszamy i dodajemy bób. Przyprawiamy i podajemy z solidnej wielkości medalionem mięsa i sosem z wina. Schab z dzika po burgundzku z brukselką 150 g boczku wędzonego parzonego, 100 g bułki tartej, 5 łyżek natki pietruszki (posiekanej), 600 g schabu z dzika bez kości, 2 łyżki

Ekspresowe menu z Franke

Ekspresowe menu z Franke

Cukier waniliowy Cukier brązowy   Sposób przygotowania W tygielku parzymy kawę z dodatkiem kardamonu (na każdą małą filiżankę wody bierzemy 1-2 łyżeczki kawy i 1 ziarnko kardamonu). Śmietankę ubijamy z cukrem, przyprawiając ją do smaku cukrem waniliowym. Kawę podajemy przybraną warstwą

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

Kuchnia bułgarska: tarator, banica i rakija

. Dorodny bukiet tych "chwastów" zerwał podczas któregoś z kolejnych pikników tata Cvety, co uznałam za ogromne poświęcenie, choć on sam twierdził, że pokrzywy wcale nie parzą. Następnego dnia kochana babcia (a jakże) przygotowała z nich zupę. I to było całkowite zaskoczenie. Aksamitna, wyrazista

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

Najmodniejsze śniadania w stolicy. Tam zaczyna dzień Warszawa

Lorentz" zaprasza codziennie na świeże rogaliki, wyśmienite wytrawne tarty np. z bakłażanem, cukinia, papryką 9 zł, domowe ciasta z owocami, świeżo parzoną kawę, a także zupy, sałatki i kanapki 9 zł. Sernik jest zjawiskowy! Fot. Materiały Prasowe Cafe Lorentz Adres: Aleje Jerozolimskie 3 Godziny

Świat na ulicy

Świat na ulicy

- tłumaczy Christian.Niemiecka kuchnia powoli wróciła do łask, a Volckswirtschaft broni jej honoru z godnością. Specjalność zakładu to szpecle - pochodzące ze Szwabii kluski z mąki i jajek, przypominające nasze lane kluski. Do wyboru: z serem, boczkiem, kiszoną kapustą, cebulką, grzybami, a nawet z kozim

Pokrzywa i mlecz

Pokrzywa i mlecz

Trochę się trzeba przemóc , bo pokrzywa, wiadomo, parzy. Młode łodygi tuż przy ziemi nie mają ostrych włosków, a w rękawiczkach są całkiem niegroźne. Sparzone lub ugotowane liście przestają być kłujące, najdelikatniejsze są czubki i drobne liście z krzaków przed kwitnieniem. Mlecz, czyli mniszek

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

Ratatouille - codzienne danie z Nicei

, oczyszczam z nasion i kroję. W garnku rozgrzewam oliwę, wrzucam pokrojoną cebulę i smażę, aż się zeszkli. Pomidory parzę, obieram ze skórki, usuwam gniazda nasienne (można je zostawić, ale sos będzie rzadszy) i kroję. Do cebuli wrzucam posiekany czosnek i sporo suszonego tymianku. Gdy zapachnie, dodaję

Wielki sekret taratora

Wielki sekret taratora

"chwastów" zerwał podczas któregoś z kolejnych pikników tata Cvety, co uznałam za ogromne poświęcenie, choć on sam twierdził, że pokrzywy wcale nie parzą. Następnego dnia kochana babcia (a jakże) przygotowała z nich zupę. I to było całkowite zaskoczenie. Aksamitna, wyrazista w smaku, z dalekim

Roladki z boczku z wątróbką i owocami

20 plastrów chudego boczku wędzonego parzonego, ok. 30 dkg wątróbki z kurczaka, 20 śliwek suszonych b/pestek, 2.5 gruszki (u mnie oczywiście Konferencje), 3-4 łyżeczki mielonej papryki (ja dałam słodką - ale jeśli ktoś woli może dodać ostrą), 3

Roladki z boczku, z watróbką i owocami

20 plastrów chudego boczku wędzonego parzonego, ok. 30 dkg wątróbki z kurczaka, 20 śliwek suszonych b/pestek, 2.5 gruszki (u mnie oczywiście Konferencje), 3-4 łyżeczki mielonej papryki (ja dałam słodką, ale jeśli ktoś woli może dodać ostrą), 3 łyżeczki posiekanego świeżego

Pierogi z kaszą gryczaną, serem, boczkiem i cebulką - przepis blogera

1.5 szklanki mąki (przesianej),0.5 szklanki wrzątku,1 jajko,sól,1 łyżeczka oleju,1 torebka kaszy gryczanej ugotowanej i przestudzonej,100g białego sera półtłustego,10 plastrów boczku parzonego,1 cebula,czosnek granulowany,papryka słodka i ostra Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na

Spaghetti carbonara

- Makaron spaghetti grubość 5, - ser mascarpone 1 małe opakowanie (100-150g), - 1 średnia cebula, - boczek wędzony parzony 150g, - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Makaron ugotować al dente. W tym czasie usmażyć boczek pokrojony w kostkę. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, dodać cebulę. Gdy cebula

Ślimaczki z kurczaka z sosem curry.

6 polędwiczek z kurczaka,3 plastry boczku parzonego,kilka listków świeżej bazylii,przyprawa do kurczaka Polędwiczki pokroić w paski. Z jednej 2-3 paski. Pierwszy pasek zwinąć w ślimaczek, owinąć paskiem boczku, dołożyć listki bazylii i owinąć następnym paskiem kurczaka. Po złożeniu ślimaczka

Biała kiełbasa

można wykonać następująco: 0,5 kilograma łopatki wieprzowej miele się na największych oczkach maszynki do mielenia mięsa, a 0,3 kg surowego boczku bez skóry i 0,2 kg tłustego podgardla bez skóry na średnich oczkach. Wymieszane mięso przyprawia się trzema dużymi ząbkami czosnku, połową łyżki stołowej soli

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.