papryka obieranie

Tekst, wykonanie i stylizacja potraw Zuzanna Wiciejowska, zdjęcia Arkadiusz Ścichocki

Czerwona, żółta, zielona... Papryka

Czerwona, żółta, zielona... Papryka

Paprykarz z kiełbaskami to u nas częste danie na kolację, a zupa z papryki będzie smakować nie tylko dzieciom

Papryka w siedmiu odsłonach

Na Węgrzech zwana jest podobno "czerwonym złotem", ze względu na dochody, jakie przynosi jej eksport. Jest tam również jednym z najpopularniejszych składników regionalnych potraw, wchodząc na przykład w skład słynnego węgierskiego gulaszu. Z papryki można jednak przygotować i inne, bardzo różnorodne potrawy.

9 dań z papryką do ugotowania w tym tygodniu

Żółta, czerwona i zielona - wypróbuj je wszystkie!

Wegańskie przepisy z papryką

Wegańskie przepisy z papryką

zwęglać. Zdejmujemy z blachy, wkładamy do plastikowego pojemnika, szczelnie zamykamy i odstawiamy na 15 minut. Pojedynczo wyjmujemy papryki z pudełka i obieramy (skórki odkładamy na bok - zrobimy z nich puder - wyrzucamy tylko te zwęglone). Wkładamy je do małego garnka, dodajemy bulion, masło

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

Klasyka hiszpańskiej kuchni. Gazpacho - aromatyczny i pikantny chłodnik

  Sposób przygotowania Chleb moczymy w wodzie. Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Obieramy również ogórka, cebulę oraz czosnek. Paprykę oczyszczamy z nasion, myjemy. Odkładamy dwa pomidory, 1/3 ogórka, cebuli oraz papryki i kroimy w drobną kosteczkę. Resztę warzyw i czosnek

Warzywa dobrze nadziane

Warzywa dobrze nadziane

pieprz. Ziemniaki myjemy, przekrawamy na połówki, wydrążamy miąższ łyżką. Skrapiamy olejem, napełniamy farszem, wstawiamy do gorącego piekarnika na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy sos.Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy. Dusimy na oleju z posiekanym czosnkiem, pod koniec dodajemy

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

Wiosenne dodatki do dań z wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu

, smażymy pół minuty, tak by się nie przypalił. Pomidory sparzamy, obiera-my ze skórki, usuwamy pestki, a miąższ siekamy w kostkę. Z papryki usuwamy nasiona i kroimy ją w paseczki. Dusimy warzywa przez minutę, dodajemy fasolkę i szczyptę soli. Dusimy jeszcze około 10 minut, by fasolka pozostała jędrna

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

Łatwe przepisy. Papryka dla początkujących

(dla 4 osób)   Składniki 6 żółtych  papryk 1 mała  cebula 1 łyżka oliwy 2 szklanki wody sól 4 łyżki dobrego kremowego serka   Sposób przygotowania Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w

Pasty nie tylko do kanapek

Pasty nie tylko do kanapek

proszkusólpieprz Cebulę obieramy ze skórki i drobno siekamy lub miksujemy. Sardynki wraz z olejem przekładamy do miski i rozgniatamy dokładnie widelcem. Łączymy z cebulą. Wlewamy oliwę, dodajemy majonez i mieszamy, aby powstała gładka masa. Dodajemy drobno posiekaną natkę oraz paprykę, sól i pieprz do smaku

Lekkie dania na upały

Lekkie dania na upały

przygotowania Papryki myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i drobno kroimy. Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i także drobno kroimy. Siekamy jajka. Zieleninę starannie płuczemy i drobniutko siekamy. Do głębokiego naczynia wlewamy kefir lub kwaśne mleko oraz przegotowaną i ostudzoną wodę i dobrze

Sajgonki - chiński przysmak

Sajgonki - chiński przysmak

selera obieramy. Paprykę pieczemy w gorącym piekarniku 20 minut, przekładamy do torebki foliowej i szczelnie ją zawiązujemy. Po paru chwilach odparzona skórka się wybrzuszy i wtedy łatwo ją zdjąć. Następnie przekrawamy strąk papryki i usuwamy gniazdo nasienne. Paprykę i kapustę siekamy, pieczarki kroimy

Menu dnia z żeberkami na słodko

Menu dnia z żeberkami na słodko

Zamiast twarożku koziego, do przygotowania tej sałatki możesz wykorzystać również ser feta.Sałatka z grillowanymi paprykami i serem 3 czerwone papryki 2 żółte papryki 2 zielone papryki 100 g twarożku koziego (można zastąpić zwykłym) 5 łyżek oleju 1 łyżka soku z cytryny (do smaku) kilka gałązek

Co jeszcze można grillować?

Co jeszcze można grillować?

po 2-3 duże czerwone i białe cebule fenkuł 4-6 łyżek czerwonego wina lub octu winnego 3 łyżki oliwy sól pieprz 2-3 łyżeczki drobno posiekanych igieł rozmarynu olej Cebule obieramy, przekrawamy na połówki. Fenkuł czyścimy, myjemy pod bieżącą wodą, kroimy na ćwiartki. Skrapiamy warzywa najpierw octem

Koktajl na zdrowie!

Koktajl na zdrowie!

1 ogórek1/2 strąka zielonej papryki2 łodygi selera naciowego1 łyżka posiekanej natki pietruszki1 szklanka wody mineralnej lub jogurtusólpieprzOgórek obieramy, kroimy na kawałki. Paprykę myjemy, wyjmujemy gniazdo nasienne, dzielimy na mniejsze części.Łodygi selera myjemy, osuszamy i usuwamy łykowate

Dania na weekend

Dania na weekend

przecieru pomidorowego oliwa, 2 łyżki masła szczypta soli, pieprz, szczypta słodkiej papryki po garści pestek dyni i słonecznika łyżka startego parmezanu Upieczoną paprykę obieramy ze skórki. Łodygi selera kroimy w plasterki. Marchewki tniemy w cienkie paski. Z papryczki chilli usuwamy pestki i drobno

Rukola

Rukola

połączyły. Papryki pieczemy w piekarniku. Gdy skórka zacznie czernieć, wyjmujemy je z piekarnika i wkładamy do torebki foliowej ? zawiązujemy.Ostudzone papryki obieramy ze skórki. Usuwamy środki z nasionami, a strąki kroimy w szerokie pasy.Fetę panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na

Apetyczne podroby

Apetyczne podroby

200 g ryżu cebula 2 ząbki czosnku olej do smażenia 200 g usmażonej wątróbki drobiowej pokrojonej w kostkę 100 g usmażonych i pokrojonych w kosteczkę serc drobiowych 2 łyżki koncentratu pomidorowego łyżeczka ziół prowansalskich sól i pieprz gałka muszkatołowa 4 kolorowe papryki Ryż gotujemy tak, aby

Chłodnik na upał

Chłodnik na upał

1 kg dojrzałych pomidorów lub 2 małe puszki pomidorów w zalewie 1 por 2 ząbki czosnku kawałek (ok. 1 cm) świeżego imbiru 1 serce selera naciowego z liśćmi 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 l bulionu warzywnego 2 czerwone papryki sól, pieprz 1 pęczek natki pietruszki Sparzone i obrane

Pomysłowe dania na Sylwestra

Pomysłowe dania na Sylwestra

czerwone papryki2 żółte papryki3 łyżki oliwy2 szczypty wędzonej papryki w proszku2 szczypty cukru1 mała puszka obranych pomidorówsól i świeżo zmielony pieprz6-8 jajekWykrawamy gniazda nasienne z papryk, obieramy cebule i czosnek. Czosnek miażdżymy, siekamy cebule i papryki. W garnku, na średnim ogniu

Na zdrowie

Na zdrowie

naczynia do zapiekania. Wkładamy umyty i osuszony filet łososia skórą do góry, przykrywamy folią i wstawiamy na 2-4 godziny do lodówki. Wyjmujemy na pół godziny przed rozpoczęciem przygotowania potrawy. Paski papryki mieszamy z cebulą, imbirem, skórką pomarańczową, olejem i przyprawami. Pomarańcze obieramy

Sajgonki

Sajgonki

) okrągłych lub prostokątnych arkuszy papieru ryżowego1-2 jajka (do smarowania placków i ewentualnie do panierowania sajgonek)kilka łyżek sezamuolej do głębokiego smażenipojemniczek (ok. 50 g) kiełków soiKrok 1Cebulę i selera obieramy. Paprykę opiekamy w piekarniku, wkładamy do torebki foliowej i zawiązujemy

Pora na pomidora

Pora na pomidora

(Czas: 15 minut)   2 czerwone cebule 700 g dojrzałych jędrnych pomidorów puszka tuńczyka w sosie własnym 4 łyżki oliwy 2 łyżki białego octu winnego sól biały pieprz pół pęczka natki pietruszki po łyżce czarnych oliwek i kaparów   Cebule obieramy, kroimy w cienkie piórka. Pomidory myjemy i

Pomysłowe dania na co dzień

Pomysłowe dania na co dzień

, wkładamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy 35 minut, po czym studzimy, obieramy i kroimy w plastry grubości 1 cm. Oliwę mieszamy z musztardą i polewamy plastry selera, oprószamy solą i pieprzem. Cebulę siekamy, oczyszczone z gniazd nasiennych papryki kroimy w kostkę, a oliwki w talarki. Twaróg miksujemy

Gazpacho krok po kroku

lodówce, drugą przekładamy do miski. Pomidory sparzamy, a następnie obieramy je ze skórki. Kroimy na ćwiartki lub ósemki, dokładamy do papryki. Dorzucamy obranego, pokrojonego w kostkę ogórka i obrane, roztarte z solą ząbki czosnku.Przygotowane warzywa przekładamy do miksera. Dodajemy odciśnięty chleb

Cebula ma moc

do wyrośnięcia. Obieramy cebule, kroimy je w plasterki, szklimy na maśle, mieszamy z posiekanymi podgrzybkami, tartym serem, przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na cienki placek, wykrawamy szklanką krążki. Na środku każdego placuszka kładziemy porcję farszu

7 sałatek z owocami na upały. Wypróbuj w tym tygodniu

Składniki ze słoika 4 pieczone  papryki ok. 20 dag (gruby plaster)  szynki 1/2  arbuza 4 łyżki świeżej  mięty   Sos: 2 łyżeczki pokrojonej w cienkie plasterki papryczki  chilli 2 łyżeczki octu balsamicznego 4 łyżki oliwy sól   Sposób

Wiosenne menu dla dbających o linię

tarta garść listków rukoli 8 pomidorków koktajlowych 2 łyżki oliwy 1/2 opakowania fety sól pieprz Sos: łyżka masła łyżka mąki szklanka mleka 0,5% Paprykę pieczemy i obieramy ze skórki. Robimy sos. Rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i starannie mieszamy. Powoli wlewamy zimne mleko, cały czas mieszając

Sałatki: zdrowo pomieszane

do smaku sól i  pieprz   Sposób przygotowania Rozmrożone krewetki wrzucamy na 1-2 minuty do wrzącej wody (świeże wcześniej obieramy). Jajka gotujemy na półtwardo, tak aby żółtko pozostało kremowe - jeśli włożymy je do wrzątku, zajmie nam to 5 minut. Umyte liście sałaty rzymskiej

Kiełki zdrowia perełki

kawałki sera. Posypujemy orzechami i listkami kolendry. Obieramy mango, kroimy w podłużne plastry i kładziemy obok, jako dekorację, lub komponujemy z całością. Przygotowujemy sos, dokładnie mieszając wszystkie jego składniki, i polewamy nim sałatkę. (dla 2-3 osób)   Składniki 1 pierś

Apetyczne menu dnia na zakończenie tygodnia

papryki i gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Marchewkę dokładnie wyszoruj szczoteczką, osusz, pokrój w grube plasterki. Pomidory bez skórki pokrój na cząstki. W garnku rozgrzej masło, przesmaż marchewki. Gdy będą miękkie dodaj pomidory, wlej bulion warzywny (tyle, by przykrył warzywa

Smaczne kąski

najgrubszej części. brokuł 4 ziemniaki puszka groszku strąk zielonej papryki 2 ogórki małosolne pęczek dymki pieprz sól Sos: 4 łyżki musztardy 6 łyżek oliwy Różyczki brokułu krótko obgotowujemy w osolonej wodzie. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, studzimy i obieramy. Osączamy groszek. Oczyszczoną paprykę

10 najciekawszych pomysłów na fasolkę szparagową

; ostra papryka 500 g  fasolki szparagowej (jeden lub kilka gatunków) 1 garść bazylii sól pieprz Sposób przygotowania Na rozgrzaną oliwę wrzucamy posiekany czosnek, smażymy pół minuty, tak by się nie przypalił. Pomidory sparzamy, obiera-my ze skórki, usuwamy pestki, a miąższ

Malarskie inspiracje. Zachwycają podniebienie i oko

Składniki 2 kg dyni 3-4 ząbki czosnku 2 cebule 1 żółta papryka 3 czerwone papryki (słodkie) gałka muszkatołowa sól, świeżo mielony pieprz 150 ml śmietanki 18%  Sposób przygotowaniaDynię obieramy, kroimy w kostkę, wrzucamy do dużego garnka. Dodajemy obrany

Szykuj się na Wielkanoc

2 kg szynki wieprzowej bez kości 8 ziaren jałowca 2 ząbki czosnku 1,5 łyżeczki gorczycy utłuczonej w moździerzu łyżeczka pieprzu ziołowego łyżeczka soli łyżeczka słodkiej papryki szczypta ostrej papryki 1/2 łyżeczki suszonej bazylii szczypta gałki muszkatołowej szczypta rozmarynu 3 łyżki oleju

Mus z krewetek na rzepie

powinna być gęsta. Rzepy dokładnie myjemy, białą obieramy ze skórki, jedną i drugą kroimy na cienkie plasterki. Każdy plasterek przekłuwamy wykałaczką w dwóch miejscach (tworząc łódeczkę) i wkładamy do środka porcję musu krewetkowego. Ozdabiamy krewetkami obtoczonymi w papryce.

Kuchnia australijska. Piknik pod wisząca skałą

listków  sałaty olej roślinny do pieczenia 6 bułeczek oliwa do smażenia sól,  pieprz   Sos: 1 połówka pieczonej  papryki 100 ml  majonezu 30 g sera pleśniowego 4 łyżki posiekanej drobno pietruszki   Sposób przygotowania Na rozgrzanym oleju, w rondlu

Pomidory - królowie lata

. Przekładamy na sitko, zbierając sok do podstawionego naczynia. Rozgrzewamy piekarnik do 220°C. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. W rondlu z żaroodporną rączką rozgrzewamy połowę oliwy, wkładamy czosnek, anchois i płatki papryki, smażymy, mieszając, aż czosnek zacznie się rumienić

Obiad w barwach jesieni

oliwy2 łyżki soku z cytryny2 zmiażdżone ząbki czosnkuszczypta cukrusól i pieprzOpiekamy papryki na rozgrzanym grillu. Gdy skórka sczernieje, przekładamy strąki do miski, przykrywamy ściereczką, zostawiamy do wystygnięcia. Zimne obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski. Na suchej

3 wegańskie przepisy z bobem do ugotowania w tym tygodniu

. Oddzielnie gotujemy bób w osolonej wodzie - aż będzie miękki - przelewamy lodowatą wodą i obieramy. W tym czasie robimy salsę: pomidory sparzamy wrzątkiem, nacinamy i obieramy. Wykrawamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w kostkę. Kolendrę drobno siekamy, dodajemy do pomidorów razem z sokiem z limonki i

Proste azjatyckie dania Tanyi Valko

melona typu kantalupa lub miodowego 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny łyżeczka soku z cytryny 3 łyżki odtłuszczonej maślanki łyżeczka soku imbirowego lub 4 plasterki korzenia imbiru łyżeczka syropu z agawy szczypta soli parę listków mięty Melona obieramy, kroimy na ćwiartki, usuwamy pestki i włókna

Verrines - przekąski paryżanek

% 200 g  świeżo startego parmezanu 50 g rukoli 2 łyżki orzeszków piniowych   Sposób przygotowania Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, przekrawamy na pół, posypujemy solą, pieprzem, oregano, polewamy połową oliwy. Pieczemy w 90°C przez 2-3 godziny. Studzimy. Podgrzewamy

Szybkie i proste przepisy na letni podwieczorek

minuty, ciągle mieszając. Fasolkę szparagową wykładamy na talerz, dodajemy odcedzoną białą fasolkę, a na nią prosto z patelni - migdały wraz z imbirowo-paprykowym sosem. Leniuchy totalne mogą wziąć fasolkę szparagową z mrożonki. Nie wymaga obierania. Składniki 2 małe zielone  papryki 2 łyżki

Gulasz

, przykrywamy i gotujemy przez 45 minut. Fasolkę gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie. Odsączamy i wkładamy do mięsa po 30 minutach jego gotowania. Cukinie obieramy i kroimy w kostkę. 10 minut przed końcem gotowania mięsa dokładamy cukinie, posiekane pietruszkę oraz kolendrę i sok z cytryny.cebulabiała część

Cały dzień za 10 zł. Lekkie sałatki

temperatury, układamy papryki na blasze skórką do góry i pieczemy na górnej półce przez 5-10 minut, aż skórka zacznie się przypiekać i odchodzić od miąższu. Studzimy, obieramy i kroimy na małe kawałki. Fot. Marcin Klaban Mieszamy z makaronem i obficie posypujemy posiekanym koperkiem oraz serem

Top 7 przepisów na zupę pomidorową. Głosuj!

; czosnku duża  cebula 3 łyżki czerwonej  soczewicy puszka krojonych  pomidorów listek laurowy 1/2 łyżeczki słodkiej papryki 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego 1 żółta papryka 1 zielona  papryka 4 łyżki  kuskusu sól, pieprz 1/2 pęczka natki do

Nie zmieniaj opony na zimową. Co jeść, by czuć się lekko zimą?

przygotowania Obieramy marchew i por, z papryk usuwamy gniazda nasienne. Warzywa płuczemy i kroimy na kawałki. Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki. Warzywa i pieczarki zalewamy bulionem oraz jogurtem, solimy i pieprzymy. Dusimy pod przykryciem 20 min. Pod koniec duszenia posypujemy serem i natką

Kokilki. Drobne przyjemności

wędzonej papryki w proszku 2 szczypty cukru 1 mała puszka obranych  pomidorów sól i świeżo zmielony pieprz 6-8  jajek   Sposób przygotowania Wykrawamy gniazda nasienne z papryk, obieramy cebule i czosnek. Czosnek miażdżymy, siekamy cebule i papryki. W garnku, na średnim ogniu

Świąteczne przepisy Jakuba Kuronia

oliwyDorsza skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem. Paprykę pieczemy 15 minut w gorącym piekarniku, a następnie obieramy ze skóry, dzielimy na 4 części, posypujemy solą i pieprzem. Każdy kawałek ryby układamy na plasterku szynki, na rybę kładziemy porcję musztardy, odrobinę posiekanej natki

Pełnia lata. Pełnia smaku

Składniki 1 kg  dyni 4 duże  ziemniaki 1 łyżka masła 1 czubata łyżka  curry 1 kawałek  imbiru 1 papryczka  chilli 1 drobiowa kostka rosołowa 1/2 szklanki śmietanki (niekoniecznie) sól, cukier   Sposób przygotowania Dynię i ziemniaki obieramy ze

Odmieniamy znane dania

4 filety z piersi drobiowej 1 czerwona papryka 1 zielona papryka Sos: 3 łyżki cukru 1 łyżka masła 4 łyżki bulionu z kury (instant) 4 łyżki sosu chilli 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka ziaren sezamu sól Opłukane i osuszone filety kroimy na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Papryki myjemy, usuwamy nasadę

Kuchnia włoska pachnąca ziołami

sól,  pieprz   Sposób przygotowania Papryki grillujemy w piekarniku, aż skórka będzie czarna, wkładamy na kilka minut do foliowej torebki, następnie obieramy ze skóry, usuwamy pestki i kroimy w cienkie paski. Bakłażany i cukinie kroimy wzdłuż w plastry i

Orzeźwiające dania z miętą

galaretek owocowych, np. z czarnej porzeczki. Składniki 2 zielone  ogórki mała główka endywii lub innej  sałaty kędzierzawej garść  rukoli 2 małe kolorowe  papryki 1  melon 1/2 czerwonej papryczki  chilli 1 pęczek  mięty   Sos: 2/3 szklanki 

Zdrowe i szybkie dania dla dzieci

zimną wodą i odsączamy. Przekrawamy wzdłuż na połówki, usuwamy miąższ z nasionami. Sparzone pomidory obieramy, kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy, siekamy, skrapiamy sokiem z cytryny. W misce mieszamy ryż z łyżką stopionego masła, skórką otartą z cytryny, pieczarkami, pomidorami i tymiankiem

Red hot chilli

; cytryny 3 łyżki oleju z pestek winogron sól, cukier   Sposób przygotowania Pomidory kroimy w ósemki, cebulę obieramy i kroimy w piórka, paprykę w kostkę, chilli (po usunięciu pestek) w talarki. Grejpfruta obieramy, usuwamy błony, dzielimy na cząstki. Fasolkę osączamy z zalewy. Szczypiorek

Wigilia w mig

ucieramy ze śmietaną, papryką, pieprzem i szczyptą gałki. Gruszkę obieramy, kroimy w bardzo drobną kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Na krążki nakładamy masę serową, na nią łyżeczką porcję gruszki. Brzegi ciasta smarujemy białkiem, a następnie zlepiamy. Resztę białka ubijamy z żółtkiem i smarujemy

Wasze dzieci nie chcą jeść warzyw? Zjedzą, jeśli przyrządzicie je wspólnie!

; ziemniaków 2 posiekane, ugotowane na twardo  jajka po 3/4 szklanki posiekanej cebuli cukrowej i naciowego  selera ewentualnie słodka papryka w proszku do smaku Sposób przygotowania Mieszamy sześć pierwszych składników, dodajemy ziemniaki, jajka, cebulę i selera. Znów mieszamy

Menu dla znudzonych zimą

1,5 kg ziemniaków sól (najlepiej gruboziarnista) 8 małych udek z kurczaka pieprz sok i skórka otarta z 1/2 cytryny 4 łyżki oliwy 3 liście laurowe 2 czerwone papryczki chilli 4 główki czosnku 2 cytryny 2 zielone papryki kilka gałązek świeżego tymianku Ziemniaki obieramy i kroimy na połówki. Udka

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

; papryki kilka gałązek świeżego  tymianku   Sposób przygotowania Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na połówki lub mniejsze kawałki. Solimy. Udka solimy, nacieramy pieprzem, posypujemy skórką z cytryny i skrapiamy sokiem z cytryny. Do formy wlewamy 2 łyżki oliwy, układamy ziemniaki i udka

Drugie śniadanie

500 g pomidorów 1 zielona papryka 1/2 dużego ogórka wężowego 1/2 szklanki rzodkiewek 1 i 1/2 szklanki) pokrojonego arbuza 3 łyżki oliwy 300 g fety 2 cebulki dymki 1/4 szklanki liści mięty 1/2 szklanki gęstego jogurtu greckiego 1 łyżeczka suszonego oregano sól pieprz Pomidory kroimy w kostkę

15 obowiązkowych dań do ugotowania w sierpniu

Składniki 1 kg dojrzałych  pomidorów (najlepiej różnych odmian) 1 łodyga  selera naciowego 2 łyżki oliwy 1 duża  cebula 3 ząbki  czosnku 1 płaska łyżeczka chilli w proszku 1/2 łyżeczki wędzonej  papryki w proszku po 1/4 łyżeczki  cynamonu mielonego

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

,  pieprz Sposób przygotowania Kuskus moczymy w gorącym bulionie, aż napęcznieje. Dodajemy odsączony groszek i pokrojoną paprykę. Doprawiamy łyżką sosu sojowego, ketchupem, solą i pieprzem. Obraną cebulę drobno kroimy. Udka obieramy ze skórki, rozdrabniamy palcami i razem z cebulą podsmażamy

Przestań traktować warzywa jako dodatki

smaku   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 190°C. Rodzynki moczymy w wodzie przez 20 minut. Pietruszki oraz marchewkę obieramy i gotujemy, aż będą półtwarde. Razem z patisonami kroimy je na duże kawałki. Bakłażana kroimy w grube plastry, a te jeszcze na połówki. Paprykę i

Czas na paprykę - 11 przepisów!

smalcu 4 dag świeżego parmezanu drobno startego 2 łyżeczki siekanego świeżego tymianku odrobina zimnej wody 1 jajko do smarowaniaRobimy nadzienie. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy na pół. Papryki pozbawiamy ogonków oraz pestek i kroimy każdą na 6 pasków. Pomidory i papryki wrzucamy do

Przekąski do piwa

krewetki, chilli, paprykę w proszku i szczyptę soli. Cały czas mieszając, smażymy przez 2-3 minuty, aż krewetki zróżowieją i zaczną się skręcać. Podajemy gorące z chlebem. dojrzały melon 2 główki cykorii 12 plastrów szynki parmeńskiej pieprz i sos balsamico do dekoracji Obieramy melona, a następnie miąższ

Zielone szparagi

250 g bobu 120 g twardego sera owczego sól oliwa grubo mielony pieprz 6 dużych, grubych kromek żytniego chleba na zakwasie 2 ząbki czosnku 2 pęczki zielonych szparagów garść świeżej rukoli lub szczawiu Bób blanszujemy, odcedzamy, obieramy ze skórki. Ścieramy połowę sera na drobnej tarce, dodajemy

Lekkie przystawki na przyjęcie. Kuchnia Chorwacji

gałązki natki pietruszki  Sposób przygotowaniaPapryki układamy na grillu i pieczemy z każdej strony tak długo, aż skórka będzie mocno spieczona, ale nie czarna. Papryki przekładamy na półmisek, przykrywamy i odstawiamy na 20 min. Czosnek drobno kroimy, ser i żółtka rozdrabniamy. Papryki obieramy

11 dań z bakłażanem do ugotowania w tym tygodniu

obsmażamy na oliwie. Układamy je na półmisku i polewamy octem wymieszanym z cukrem, pieprzem i solą. Posypujemy siekanymi czosnkiem, natką oraz rozmarynem. (dla 6 osób)   Składniki 3  papryki (czerwona, zielona, żółta) 2  bakłażany 2 małe  cukinie 3 ząbki  czosnku

Lżejsza wersja zapiekanki

skórka otarta z 1/2 cytryny 4 łyżki oliwy 3 listki laurowe 2 czerwone papryczki chilli 4 główki czosnku 2 cytryny 2 zielone papryki kilka gałązek świeżego tymianku Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na połówki lub mniejsze kawałki. Solimy. Udka solimy, nacieramy pieprzem, posypujemy skórką z

Apetyczne menu na piątek

czerwonej lub żółtej papryki 2 łyżki oleju szczypta gałki muszkatołowej pieprz sól Mięso umyć, osuszyć. Czosnek drobniutko posiekać, przesmażyć na oleju, dodać umyte, osuszone i dość grubo pokrojone liście szpinaku, chwilę smażyć, mieszając, przyprawić do smaku gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Zdjąć

Przekąski na obiad

zrumienią, obtaczamy je w sezamie, wcześniej podprażonym na suchej patelni. 150 g ryżu długoziarnistego 150-200 g mrożonych krewetek koktajlowych 150 g pora 1-2 marchewki zielona papryka 4 jajka sól 5 łyżek oleju sojowego grubo mielony pieprz Gotujemy ryż na sypko. Rozmrażamy krewetki, opłukujemy pod wodą i

Prosto i smacznie

10-12 jajek przepiórczych 500 g mielonej wieprzowiny lub mięsa drobiowego 1/2 łyżeczki suszonego cząbru i tymianku łyżka ziaren sezamu sól, pieprz mielona papryka ostra lub słodka łyżka mąki jajko bułka tarta olej Jajka przepiórcze gotujemy na twardo, obieramy. Mięso mieszamy z ziołami i sezamem

Czulent

łyżeczki zmielonego pieprzupo szczypcie imbiru i gałki muszkatołowejziele angielskieliść laurowy3-4 szklanki bulionu wołowego lub drobiowegosólKrok 1Fasolę zalewamy sporą ilością wrzątku. W tym czasie płuczemy na sitku kaszę i obieramy ziemniaki. Kroimy je w plastry, mięso na kawałki, a cebulę w piórka

Magda Gessler przedstawia: buraczki na dwa sposoby

miękkości (ok. 1 godz.), po ostudzeniu obieramy i ścieramy na grubej tarce. Paprykę pieczemy tak długo, aż ściemnieje skórka. Przekładamy do garnka, przykrywamy papierem oraz pokrywką i trzymamy do wystygnięcia (wówczas lepiej się obiera - skórka prawie sama schodzi). Po obraniu rozrywamy paprykę na

Co zjeść po pracy?

400 g makaronu spaghetti (najlepiej użyć bardzo długiego) 2 spore cebule cukrowe 2-3 fileciki anchois duży pęczek natki pietruszki 4-5 łyżek oliwy pieprz sól Cebule obieramy, kroimy w cienkie piórka, szklimy na oliwie. Następnie wlewamy 3 łyżki wody, przykrywamy patelnię lub rondel i dusimy ok. 20

Dla liczących kalorie - gotowanie na parze

podajemy przybrane koperkiem, z cząstkami cytryny. Składniki 4 filety z piersi  drobiowej 1 czerwona  papryka 1 zielona papryka 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka ziaren sezamu sól   Sos: 3 łyżki cukru 1 łyżka masła 4 łyżki bulionu z kury (instant) 4 łyżki sosu

Z czym przyrządzić kaszę jaglaną?

Kasza jaglana będzie doskonałą bazą sałatki, np. z dodatkiem ulubionych warzyw. Możesz zabrać ją jako drugie śniadanie do pracy, podać do mięsa lub zjeść na kolację. Sałatka z kaszą jaglaną 1 szklanka (ok. 220 g) suchej kaszy jaglanej 1 łyżka (ok. 15 g) masła 1 cukinia 1 zielona papryka 1

Modne przepisy. Najnowsze trendy w kuchni

;cytryny 8 łyżek oliwy sól 1 łyżeczka do kawy ziaren kuminu  Sposób przygotowaniaRobimy sos. Czosnek obieramy i siekamy. Kolendrę (same listki) płuczemy i osuszamy. Miksujemy ją z czosnkiem, papryką, mielonym kuminem, sokiem z cytryny oraz 3 łyżkami oliwy. Solimy do smaku. Mieszamy z 2 łyżkami

Kuchnia portugalska: raj dla smakoszy owoców morza

)   Składniki 1 mała  cebula 1 puszka (125 g) sardynek w oliwie 7 łyżek  majonezu 5 łyżek oliwy + oliwa z sardynek 4 gałązki natki pietruszki słodka papryka w proszku do smaku sól i  pieprz   Sposób przygotowania Cebulę obieramy i miksujemy lub drobno

Pikantne, rozgrzewające menu

4 plastry schabupieprz1/2 strąka czerwonej papryki konserwowejcebula1/4 szklanki musztardy francuskiej2 łyżki musztardy delikatesowejskórka starta z cytrynyłyżeczka marynowanego zielonego pieprzu2 łyżki soku jabłkowego3 łyżki bułki tartejłyżka ziaren sezamuolej rzepakowysólUmyte i osuszone mięso

Ciepła kolacja

kuskus, jabłka i wątróbkę, polewamy częścią sosu z rondelka. Resztę sosu (do polania kuskusu) podajemy w sosjerce. 800 g cukinii lub kabaczka 3-4 cebule 1 kg pomidorów olej do duszenia 2 ząbki czosnku 3-4 strąki papryki sól przyprawy ziołowe (np. majeranek) Kabaczek obieramy ze skóry (cukinię tylko wtedy

Zamiast masła - smakowite pasty

; * Pasta z makreli Składniki 1 mała wędzona  makrela 2 łodygi naciowego  selera 3 łyżki sera pleśniowego 2 łyżki majonezu 2 łyżki soku z  cytryny sól oraz pieprz   Sposób przygotowania Makrelę obieramy ze skóry i oczyszczamy z ości. Selera

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

tymianku 1 szklanka świeżej bazylii gruboziarnista sól oraz pieprz Rozgrzać olej w dużym rondlu. Dodać posiekany czosnek oraz płatki papryki i smażyć przez ok. 1 minutę do zarumienienia. Obrać i posiekać w kostkę cebulę i seler naciowy. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Cukinię umyć (nie obierać) i

Bób - zdrowa przekąska sezonu letniego

;słodkiej papryki 1 listek bobkowy 250 ml białego wytrawnego wina tymianek rozmaryn świeża kolendra sól pieprz  Sposób przygotowaniaMule szorujemy szczoteczką i kilka razy płuczemy. Umyty bób wrzucamy na wrzątek na dwie minuty, odcedzamy i obieramy z łupinek. W garnku rozgrzewamy 2

Rodzinny obiad za kilkanaście złotych - smaczny i pożywny!

ziemniaków sól (najlepiej gruboziarnista) 8 małych udek z kurczaka pieprz sok i skórka otarta z 1/2 cytryny 4 łyżki oliwy 3 listki laurowe 2 czerwone papryczki chilli 4 główki czosnku 2 cytryny 2 zielone papryki kilka gałązek świeżego tymianku Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy na połówki lub

Wegetariańskie przepisy dla początkujących

drobno siekamy, mieszamy z mąką pszenną i mieloną soczewicą. Z powstałej masy formujemy kotlety. Smażymy je na rozgrzanym oleju na brązowy kolor. (dla 4-6 osób)   Składniki 10 dag ugotowanej zielonej soczewicy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 20 dag

Kwaśne, ale jakie zdrowe. Sałatki z cytrusami

;czosnku sól, pieprz   Sposób przygotowania Pomarańcze obieramy i kroimy na cienkie plastry. Cebulę obieramy, kroimy w cienkie talarki, rozdzielamy na pojedyncze kółka. Paprykę kroimy w kostkę, pestki dyni prażymy na suchej patelni. Roszponkę układamy na półmisku. Na warstwie roszponki

Pomysł na arbuza

Arbuz w wytrawnym chłodniku - połącz z młodymi warzywami i odważnie przypraw. Będzie pysznie! 2 kg arbuza bez skórki 1 kg pomidorów 1 czerwona papryka 1 ząbek czosnku 8 krótkich polnych ogórków 1 kalarepka 1/2 czerwonej cebuli 3 łyżki (45 ml) octu balsamicznego 1-3 łyżeczki tabasco sól

Treściwe śniadania

kokosowych250 g jogurtu naturalnegoNajpierw przyrządzamy sos jogurtowy. Banany myjemy, obieramy, wkładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Dodajemy wiórki kokosowe, jogurt i dokładnie mieszamy. Przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Przygotowujemy naleśniki. Składniki ciasta miksujemy. Następnie niedużymi porcjami

Czatneje nie tylko do mięsa

ciemnym miejscu. 2 kg zielonych pomidorów 10 cm imbiru obranego i pokrojonego w paski 2 duże zielone papryki pokrojone w kostkę 3 średnie cebule pokrojone w piórka 3-4 ząbki czosnku pokrojone w cienkie plasterki 2 papryczki chilli ziele angielskie 2 cm laski cynamonu 10 goździków 5 kardamonów po 10 ziaren

Menu dnia z cukiniową tartą

Oprócz listków bazylii, dobrym dodatkiem do tej zupy będą np. grzanki lub groszek ptysiowy. Zupa krem z opiekanych warzyw 1 duży lub 2 małe bakłażany 3 pomidory malinowe (lub inne mięsiste) 2 czerwone papryki 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek (75 ml) oliwy 5 szklanek (1 i 1/4 l

Krewetki

sproszkowanego czosnku, pieprzu cytrynowego i słodkiej papryki1 kg surowych, oczyszczonych i obranych krewetek tygrysichsok z 1 cytrynycienko obrana skórka z 1 cytrynyMarynata:1 biała cebula cukrowa (pokrojona w krążki1 zielona papryka (oczyszczona i pokrojona w paski)1/4 szklanki oliwy1/4 szklanki octu

Kuchnia Prowansji. Świeże warzywa i aromat ziół

 dyni 1 zielona papryka 1 1/2 szklanki posiekanej cebuli 1 łyżka zmiażdżonego czosnku 3 gałązki świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego po 6 łyżek posiekanej natki pietruszki i świeżej bazylii świeżo zmielony pieprz   Sposób przygotowania Bakłażan (ze skórką) kroimy

6 sposobów na wigilijnego karpia

zalewamy je odstawionym winem. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy 30 min pod przykryciem.Składniki:1,5 kg karpia (lub innych ryb słodkowodnych), sól, 2 łyżki słodkiej papryki w proszku, 3 cebule, 2 zielone papryki, 2 pomidory, 2 łyżki tłuszczu do smażenia (na Węgrzech używa się tłuszczu

6 chłodników dla ochłody. Lekkie dania na upały

dojrzałych pomidorów lub 2 małe puszki pomidorów w zalewie 1 por 2 ząbki czosnku kawałek (ok. 1 cm) świeżego imbiru 1 serce selera naciowego z liśćmi 2 łyżki oliwy 2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 l bulionu warzywnego 2 czerwone papryki sól pieprz 1 pęczek 

Niedzielne menu z łososiem, falafelami w warzywach i sernikiem marmurkowym

y pieprz 10-15 oliwek faszerowanych papryką, pokrojonych w plasterki 2 łyżki grappy 2 łyżki soku z cytryny łyżka posiekanego szczypiorku Mieszamy wermut z szalotkami, jałowcem i pieprzem. Gotujemy, aż w rondelku pozostanie 1/4 szklanki płynu (10 minut). Dodajemy bulion, gotujemy dalej, aż objętość

Obiad na każdy apetyt

zaopatrują się u hodowców. Informacje o nich można znaleźć w internecie. 1 i 1/2 kg drobnych cukinii 3 cebule 2 połówki suszonych pomidorów w oleju 3 łyżki masła 3 ząbki czosnku 1/2 strączka ostrej papryki 2 kostki bulionowe pieprz sól bazylia Cebule obieramy, siekamy. Cukinie myjemy, kroimy w kostkę

Letni obiad bez pośpiechu

dość grubo pokrojone liście szpinaku, chwilę smażymy, mieszając, przyprawiamy gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Zdejmujemy z ognia, dodajemy drobno pokruszony ser, lekko studzimy i mieszamy z rozkłóconym jajkiem. Paprykę opiekamy, obieramy ze skórki, kroimy na słupki. W każdej połówce piersi

Przepisy z pomarańczami

jogurtu.Dla 4 osób Składniki 5 czerwonych pomarańczy 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 2 łyżki pestek dyni 1/2 kg świeżego szpinaku  Sos oliwa sok z 1 cytryny 1 ząbek czosnku sól, pieprz  Sposób przygotowaniaPomarańcze obieramy i kroimy na cienkie plastry

Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

lub tofu (użyłam goudy - pamiętamy aby był bez podpuszczki zwierzęcej) garść słonecznika uprażonego na suchej patelni kilka łyżek oleju lnianegoSeler, cebulę i pietruszkę obieramy, kroimy w kostkę. W sporym rondlu na rozgrzanym oleju szklimy cebulę, dodajemy seler i pietruszkę, przesmażamy. Zalewamy

Kremowe zupy - solidne i pyszne

czasu. Tym bardziej, że taka solidna zupa sprawi, że drugie danie raczej nie będzie już potrzebne. Zupa krem z opiekanych warzyw 1 duży lub 2 małe bakłażany 3 pomidory malinowe (lub inne mięsiste) 2 czerwone papryki 2 nieduże cebule 2 ząbki czosnku 5 łyżek (75 ml) oliwy 5 szklanek (1 i 1/4 l) bulionu

Papryka marynowana

piekarnika (ogień od góry) na ok. 40 minut, obracając na drugą stronę, gdy skórka się zrumieni i zacznie odstawać. Upieczone papryki zawijamy w papier, a najlepiej w gazetę, i zostawiamy na 15 minut - potem skórka łatwiej się zdejmuje. Obieramy i przecinamy wzdłuż na pół. Usuwamy łodyżkę i pestki, odlewamy

Dip z papryki

2 jasne papryki, 1/2 kg fety, 1 łyżka świeżego oregano, 6 łyżek oliwy, sok z 2 cytryn Papryki pieczemy w temp. 180°C, aż skórka sczernieje (ok. 25 minut). Wkładamy do zimnej osolonej wody, po minucie wyjmujemy, obieramy i usuwamy pestki. Strąki miksujemy, dodając fetę, oregano, oliwę, a na koniec

Jedwabiste paski papryki

6 czerwonych papryk, 3/4 szklanki bulionu warzywnego, świeżo mielony czarny pieprz Oczyszczone papryki kroimy na ćwiartki i każdy kawałek obieramy cieniutko ze skórki obieraczką do jarzyn. Kroimy na paski ok. 1 cm. Wkładamy do rondla czy głębokiej patelni o ciężkim dnie, zalewamy bulionem

Pieczona papryka z oliwkami

2 zielone papryki,2 czerwone papryki,2 żółte papryki,200 g oliwek greckich z pestkami,1/2 łyżeczki nasion kminu,2 łyżki świeżego majeranku,5 łyżek oliwy,2 łyżki soku z cytryny,2 zmiażdżone ząbki czosnku,szczypta cukru,sól i pieprz Opiekamy papryki na rozgrzanym grillu. Gdy skórka sczernieje

Krokiety z papryki

cztery duże strąki papryki, dwie cebule, pół szklanki ryżu, 15 dag mielonego mięsa wieprzowego, jajko, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku, jajko i bułka tarta do panierowania, olej do smażenia Myjemy papryki, wykrawamy gniazda i płuczemy z nasion. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę razem z