okrasa przepisy

red.

Pascal kontra Okrasa - jest książka kucharska

Pascal kontra Okrasa - jest książka kucharska

Oto efekt ponad rocznej współpracy Pascala Brodnickiego i Karola Okrasy dla Lidla. Sieć wydała książkę Pascal kontra Okrasa. Pozycja nie będzie dostępna w sprzedaży - będzie rozdawana klientom, którzy 6 razy zrobią zakupy za minimum 50 zł. Akcja rusza 25 listopada.

Książka "Pascal kontra Okrasa" rozchodzi się jak świeże bułeczki

Jeszcze przed Bożym Narodzeniem, w ciągu miesiąca, Lidl rozdał cały nakład miliona książek kucharskich "Pascal kontra Okrasa". Dodrukowano jeszcze 400 tysięcy egzemplarzy, więc może uda wam się ją zdobyć po świętach

Kulinarne podróże Małżonek Ambasadorów z Mistrzem Kuchni Karolem Okrasą

Mistrz Kuchni Karol Okrasa, warszawskie restauracje Belvedere i Platter, Protokół Dyplomatyczny MSZ, Stowarzyszenie Polska Wódka oraz firmy Philipiak i Tedmar są organizatorami VII już edycji "Podróży kulinarnych z Okrasą".

Program Magdy Gessler (wciąż) najpopularniejszy wśród internautów

Program Magdy Gessler (wciąż) najpopularniejszy wśród internautów

"Top Chef" stacji Polsat. Na kolejnych miejscach w zestawieniu Instytutu Monitorowania Mediów za "Kuchennymi rewolucjami" znajdują się programy Polsatu: "Top Chef" oraz nowy w ramówce "Hell's Kitchen". Ranking zamykają produkcje TVP - "Okrasa łamie przepisy

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

spróbowania samodzielnego gotowania jest kampania "Pascal kontra Okrasa" realizowana przez sieć handlową Lidl. Co tydzień Pascal i Okrasa prezentują po jednym autorskim przepisie, tocząc walkę o podniebienia Polaków. W ciągu 70 tygodni trwania akcji powstało blisko 140 przepisów, wszystkie dostępne

Palce Lizać Extra, 17 maja

Palce Lizać Extra, 17 maja

Zaproszenia: festiwale kulinarneIndeks przepisów: od A do ZPomysł na przyjęcie: smakowite przekąskiPomysł na dzień dziecka: bal na świeżym powietrzuPomysł na piknik: dwadzieścia potraw z żurawinamiGadżety na piknik: co włożyć do kosza piknikowegoPomysł na kanapki: śniadanie na trawiePomysł na

Menu dnia z ziemniakami w nowej odsłonie

Menu dnia z ziemniakami w nowej odsłonie

, kapusty lub innych warzyw. Nic dziwnego, że ziemniaki na sposób Berry (nazywanym "berichonne") również podaje się z mięsną okrasą. Zobacz przepis na ziemniaki berrichonne - duszone z bekonem . 500 g mąki pszennej, 250 g masła, 150 g cukru pudru, 2 łyżki cukru waniliowego, 1 łyżeczka proszku do

Palce Lizać, nr 55, 17 stycznia

Palce Lizać, nr 55, 17 stycznia

. Uwierzcie mi, że to naprawdę delikatne i smaczne mięsa. Trzeba się tylko raz odważyć. Zachęcam do wypróbowania przepisów na podroby przygotowanych przez Karola Okrasę. Z rodzinną kuchnią kojarzy mi się też ciepły i pachnący pasztet mięsny, ale spróbuję też wersji rybnej, warzywnej lub z ciastem francuskim

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

. Laureat m.in. nagrody Chef de L'Avenir 2008, przyznawanej przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną. W telewizji prowadził programy "Kuchnia z Okrasą", "Smaki czasu z Karolem Okrasą" i "Okrasa łamie przepisy". Stylizacja: Katarzyna Łaszcz Make-up i fryzura: ANETA KACPRZAK

Plebiscyt Kucharz - Odkrycie Roku 2013!

Plebiscyt Kucharz - Odkrycie Roku 2013!

REGULAMINEM Fot. Agata Jakubowska, Łukasz Falkowski, Andrzej Krasowski, Kuba Mount Młodzi, zdolni, pełni pasji kucharze. Każdy z nich współpracował z nami przez rok, prezentując swoje przepisy na łamach miesięcznika "Kuchnia". Możecie dołączyć do tego grona - wystarczy wziąć?udział w

Nagroda dla Wykwintnej Kuchni Polskiej! Gratulacje!

Nagroda dla Wykwintnej Kuchni Polskiej! Gratulacje!

Modesta Amaro, Karola Okrasę, Pawła Oszczyka, Grzegorza Labudę opatrzone artystycznymi fotografiami dań. Książka po raz pierwszy pozwala odkryć polską kuchnię tradycyjną w nowoczesnej formie. Publikacja została objęta patronatem Pierwszej Damy, pani Anny Komorowskiej - jej przepisy również znajdują

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

, maślanką lub zsiadłym mlekiem). Rozlej do szklanek, każdą udekoruj ćwiartkami truskawek z szypułkami. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Przepis na sernik na zimno cieszy się w naszym serwisie bardzo dużym zainteresowaniem. Poniżej przedstawiamy wam propozycję Karola Okrasy i Łukasza Pielaka - elegancki sernik

Placki i racuchy

Placki i racuchy

Zaczynamy klasycznie. Pierwszy przepis prezentuje wykonanie najpopularniejszych placków w Polsce. Dla laików wersja podstawowa poniżej. Dla kuchennych wirtuozów inspiracja: placki ziemniaczane z sosem szpinakowym . Placki ziemniaczane 1 kg ziemniaków 1 mała cebula 3 czubate łyżki mąki (lub więcej

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pasztet z cielęciny według przepisu z Kuchni Polskiej wydanej w 1957 roku. Świetny!Na przykład na imieniny cioci Krystyny i cioci Bożeny - makowe batoniki z białą czekoladą.Fantastyczne przepisy na domowe wyroby: cóż smakuje lepiej niż szynka zrobiona od podstaw, samodzielnie zapeklowana, uwędzona

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

Truskawki na obiad? Nie tylko na słodko

pokrojonymi truskawkami. Dodaj ugotowany makaron, wsyp parmezan i posiekaną kolendrę, wymieszaj. Udekoruj truskawkami i listkami kolendry. Autor: Wiesław Bober Brzmi odważnie? Przepis jest naprawdę prosty, więc śmiało spróbuj, czy to połączenie ci odpowiada. Przyda się następnym razem, kiedy będziesz chciał

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki).Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie"Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

i sprawdzonych przepisach. Na zdjęciu: miejscowe danie jednogarnkowe, czyli kreolska jambalaya.Nigiri i maki na deser - sushi niezupełnie klasyczne. Ryż, co prawda, jest, ale rybę zastąpiliśmy owocami. Sympatyczny pomysł na walentynki!Jak flambirować, co flambirować, a przede wszystkim, co to w

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

przepis na słynny pierekaczewnik Dżennety Bogdanowicz.Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza swoje pierwsze danie. Będzie gotował dla Was do końca roku 2013! Na zdjęciu: gęś w kapuście z grzybową kaszą.Fantastyczne ciasta z kokosem piecze dla nas Małgorzata

Wiwat cytrusy

Wiwat cytrusy

pomarańczową. Przepis: Karol Okrasa, szef kuchni, Hotel Platter w WarszawieSkładniki:1 kg polędwicy wołowej6 grejpfrutów1 łyżeczka świeżego imbiru1 łyżeczka bazylii tajskiej1 łyżeczka brązowego cukru1 limonka4 mandarynki1 łyżka sosu rybnego1/2 łyżeczki musztardy Musztardę zmiksuj z sokiem z

Na śniadanie, deser, podwieczorek... Domowe racuchy

Na śniadanie, deser, podwieczorek... Domowe racuchy

Okrasa i Łukasz Pielak Racuchy z serkiem Chyba najbardziej tradycyjny dodatek - jabłka pod wpływem smażenia stają się miękkie, delikatne, rozpływają się w ustach. 50 g mąki 200 ml mleka 3 jaja 50 g cukru szczypta soli 3 twarde jabłka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przesiej mąkę, wymieszaj z

Menu dnia na okrągło!

Menu dnia na okrągło!

. Pamiętasz, jak smakowała ta zrobiona przez babcię albo mamę? Z naszym przepisem uda Ci się go powtórzyć. Ziemniaczano-mączne kulki najlepiej smakują z mięsnym farszem i okrasą z boczku przesmażonego z cebulką. Pyzy z mięsem po warszawsku1 kg ziemniaków4 łyżki mąki3 jajkasól i pieprz40 dag ugotowanej

Gotujemy z Lidlem i Biedronką: czy da się zjeść smacznie i tanio? [SAMI SPRAWDZAMY]

po nią do innego sklepu.22 zł od osoby? Nic z tego! Wyszłam uboższa o prawie 50 złPo jakiejś godzinie (zakupy w dwóch sklepach, plus dojazd), uboższa o prawie 50 zł wróciłam do domu i wzięłam się za gotowanie. Karol Okrasa zapewniał w ulotce, że na przygotowanie mięsa, kaszy i sosu poświęcę 40 minut

Sernik na zimno - deser idealny

Sernik na zimno - deser idealny

waniliowych 3 jajka 1 szklanka cukru pudru 1 kostka (200 g) masła 2 opakowania galaretki cytrynowej w proszku 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej w proszku 1 duża puszka (ok. 800 g) brzoskwiń Przygotuj galaretkę cytrynową używając połowy wody podanej w przepisie na opakowaniu. Jajka sparz, oddziel

Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

Do finałowego gotowania przystąpili: Piotr Ceranowicz z restauracji Oboźna w Warszawie, Rafał Maślankiewicz (do niedawna pracował w Atelier Amaro) oraz Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa (również w Warszawie).Każdy z kucharzy otrzymał od was po około 30 tysięcy głosów. To było

Gorąco? Zrób orzeźwiający napój

sok z cytryny, odstawić do lodówki na całą noc. Autor: Marcel Bacik To klasyczny przepis na lemoniadę. Można "kombinować" i zastąpić cytryny limonkami lub dodać ulubione owoce. Lemoniada 5 cytryn 1/4 szklanki cukru 1 litr wody (może być gazowana) kostki lodu 1-2 gałązki mięty Cztery

Wiosenne zupy

z bazylią. Więcej przepisów na chłodniki znajdziesz w naszej bazie. Chłodnik truskawkowy z melisą 250 g truskawek 150 ml zsiadłego mleka 100 ml kefiru 2 łyżki posiekanej melisy sok z połowy limonki 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 ostra papryczka Truskawki, zsiadłe mleko

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

Śląsku!Przeczytaj przepis na mintaja opiekanego po śląskuW tym tygodniu wybraliście: Sernik na zimno z truskawkami i cynamonowym spodem!Oto przepis: Sernik na zimno z truskawkami i cynamonowym spodemspód sernika: 200 g suchego biszkoptu60 g brązowego cukru120 g rozpuszczonego masła1 łyżeczka cynamonu

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

komponuje się ze słodkawym posmakiem mięsa. Szkoda, że warzywa wyszły, jak wyszły - oczywiście, nie miałam złudzeń, że półtorej godziny w piekarniku zrobi im dobrze, ale zrobiłam założenie, że nie dyskutuję z przepisem.  Anna GidyńskaMartyna - Ostateczny wynik - Pascal chyba wygrywa z Okrasą. Trzeba

Drinki z alkoholem i bez - na przyjęcie pod chmurką

, wlej syrop z puszki i około 3/4 szklanki maślanki. Zmiksuj i spróbuj, ewentualnie dodaj cukier, ale pamiętaj, że syrop z brzoskwiń jest bardzo słodki, więc koktajl może być wystarczająco słodki bez dodatku cukru. Autorzy: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Kubeczki papierowe - afrykańskie

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczaka w kremowym, śmietanowym sosie możesz podawać na przykład z tłuczonymi ziemniakami, bądź chrupiącym chlebem lub bułeczką i zieloną sałatką. Jeśli nie odpowiada Ci smak porów i pieczarek, w naszej bazie znajdziesz także inne przepisy na potrawkę z kurczaka . Potrawka z kurczaka z porami 4

Cytrusowe orzeźwienie - na słodko i słono

miski z sosem dodaj sałatę i szpinak, kawałki cytrusów i orzechy, delikatnie wymieszaj, aż listki pokryją się sosem. Od razu podawaj. Autor: Gavin Baxter Mandarynkowa marynata do mięsa i grejpfrutowa sałatka - cytrusowe szaleństwo na talerzu z wołowiną. Wypróbuj przepis od Karola Okrasy . Marynowana

Smacznego Nowego Roku

listki natki pietruszki.Przepis: Jerzy PasikowskiSkładniki:dla 7 osób8 białek170 g cukru1 i 1/2 l mleka1260 g sosu angielskiego (patrz przepis)70 g rumu100 g nitek karmelowychlistki miętysos angielski:1/2 l mleka6 żółtek75 g cukru kryształuwanilia (opcjonalnie) Przygotuj sos: zagotuj 1/2 l mleka, w

Lidl: Po obiadach i deserach przyszła pora na kanapkę!

, Szybka rybka - to tylko kilka nazw kanapek, które proponuje Lidl. Folder z autorskimi przepisami na różnego rodzaju kanapki będzie dostępny podczas trwania Tygodni Kanapek na stoiskach z pieczywem we wszystkich sklepach sieci. Przepisy na smakowite kanapki znajdą się również na portalu kulinarnym Lidla

Książki kucharskie

Eliza Mórawska, Wydawnictwo Dwie Siostry, cena: 69 zł"Papierowy" debiut autorki popularnego bloga White Plate, cenionej za niezawodne przepisy i piękne zdjęcia. Tymi samymi atutami odznacza się jej dwujęzyczna (polsko-angielska) książka poświęcona słodkim wypiekom. Eliza Mórawska wybrała

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

porzeczki. Ugotowanego selera pokrój w kostkę, tak samo pokrój jabłko.Grasicę podawaj na sałatce z jabłek i selera z dodatkiem karmelizowanych orzechów i porzeczek. Tekst i przepisy Karol Okrasa, wykonanie Łukasz Pielak, szef kuchni restauracji Platter by Karol Okrasa, stylizacja Junona Lamcha-Grynberg

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

pomarańczy lub też galaretkę truskawkową i następnie wyłożyć do przygotowanej formy z biszkoptem i truskawkami (możesz zachować trochę galaretki do przybrania sernika). Na wierzch ułóż plasterki truskawek i wstaw sernik na min. 2 godz. do lodówki. Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak Tiramisu można

Kuchnia polska. Olej rzepakowy

sieciach: Gzella, Piotr i Paweł, Zakłady Mięsne Mościbrody, Kuchnie Świata. Można go też kupić u producenta. Na stronie internetowej przedsiębiorstwa znajdziemy także przepisy na najsmaczniejsze potrawy z olejem z Góry św. Wawrzyńca. Poniżej dwa z nich.Przedsiębiorstwo Rolno-SpożywczeLech Rutkowski, Kałdus

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

ogórka. Zepnij wykałaczką. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Lurch BigGreenFoot w okazje.info Łatwe do zabrania na piknik lub wycieczkę. Oto podstawowy przepis na ciasto i garść pomysłów na słodkie i słone nadzienie: Klasyczne muffinki (Składniki na 12 muffinek) 2

Kuchnia polska ma swoje wielkie święto

bez "impulsu kulinarnego", czyli po prostu smakowitego pretekstu, by usiąść i porozmawiać: a to drożdżówka z Gruczna, a to pączki z Chrystkowa, a to gęsia okrasa, a to plasterki półgęska. Czasem wędzona certa czy troć. Zawsze piwo z browaru w Bielkówku, bo Piotrek Przybyło, współwłaściciel

Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

specjalnie sprowadzone z Węgier dla tych lokali wino St. Martin z Benedyktyńskiego Opactwa w Pannonhalmie. Odbędą się również warsztatydegustacyjne w wielu miastach Polski i konkurs na najlepszy restauracyjny przepis. Wykaz wszystkich restauracji znajdziecie poniżej, jest także - wraz z ponad 100 autorskimi

Wieprzowina apetycznie zakręcona

dodatkiem octu balsamicznego oraz startej skórki limonki. Gdy syrop zgęstnieje, dodaj sok z połowy limonki, posiekany drobno marynowany imbir i zdejmij z ognia. W plastry szynki zawijaj całe listki rukoli z aromatycznym serem i ostudzonymi gruszkami. Polej pozostałym syropem z gruszek. Autor: Karol Okrasa A

Ślubne menu: czas na vintage?

sezonowych, a rolada w odtłuszczonej wersji będzie hitem nie tylko na Śląsku.Weselny komfort Takie podejście do menu weselnego w wywiadzie dla portalu strefaslubow.com popiera mistrz Karol Okrasa. "Moją ulubioną i niepoznaną wciąż kuchnią jest kuchnia polska, ale w ujęciu regionalnym."

Seriale od kuchni

wpisali choćby pobieżnego oglądania kulinarnych programów nadawanych przez telewizje. A przecież można by zaryzykować i zaproponować seniorce rodu Mostowiaków skorzystanie z przepisów pana Makłowicza albo Maciejową z "Rancza" zachwycić pomysłami Karola Okrasy. Niestety, na razie się to nie udaje

Prawdziwy polski smak

przepis na 6 porcji350 g fileta z wędzonego pstrąga1 łyżka żubrówki75 g masła (ubitego na biało)2 łyżki posiekanej cebuli z dymki (biała część)1 łyżka śmietany 18 proc.1 i 1/2 łyżki soku z cytryny1/2 łyżki oliwy1/4 szklanki brązowego masła2 ogórki 3 łyżki octu winnego2 łyżki miodu3 łyżki siekanego

Aborygeni znad Wisły

bez "impulsu kulinarnego", czyli po prostu smakowitego pretekstu, by usiąść i porozmawiać: a to drożdżówka z Gruczna, a to pączki z Chrystkowa, a to gęsia okrasa, a to plasterki półgęska. Czasem wędzona certa czy troć. Zawsze piwo z browaru w Bielkówku, bo Piotrek Przybyło, współwłaściciel

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

figami 10/79Tatar z gęsi (okrasa) z kaczym jajem 12/79Tatar z krewetek i awokado 11/52Tatar ze śledzia 12/68Verrines z foie gras 12/47Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem 1/61Winogrona nadziewane serem manouri 2/62Wrapy à la Caesar 1/59  ZUPYBarszcz czerwony 12/62Biała zupa krem z

Towarzysze gęsi

przeróżne dodatki. Kwaśne, rześkie lub pikantne pasują na zasadzie kontrastu. Słodycz ma podobną do ciemnego mięsa moc, jest bogata i ciężka. Smaki ziemi są dobrym gruntem, by wchłonąć sutą okrasę. A elementy gorzkie dają wrażenie, że pomogą nam to strawić, pobudzając pracę trzustki. Na targu trwa defilada

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

złotobrązowy kolor. Autor: Karol Okrasa i Zuzanna Wiciejowska Upały nie odpuszczają, więc wszelkie koktajle mile widziane. Chłodzą, są lekkie, pyszne i smakują letnimi owocami. Nie poprzestawaj na najbardziej klasycznym truskawkowym - mieszaj owoce, a zamiast cukru, używaj miodu. Czerwony koktajl owocowy 1/2

Tarty na słodko i słono

na serze pokrojone truskawki i dopiecz w piekarniku jeszcze 5 min. Podawaj na ciepło posypane pokruszonymi orzechami w modzie. Autor: Karol Okrasa i Łukasz Pielak Błyskawiczny tort limonkowy. Świeży i lekki pomysł na wiosenne słodkości Słodka, kolorowa, z pysznym kremem z żółtek. Świetnie

Dobre, bo polskie

dokładnie i sprawdź przyprawy.Opiecz w tosterze kromki piernika i nałóż warstwę gruszki oraz knel z kaczej okrasy.500 g obranej kalarepki300 ml maślanki1 ząbek czosnku1 szalotka100 g oczyszczonych kurek4 łyżki miodu2 łyżki masła1 łyżka słodkiej mielonej paprykisólpieprzgałka muszkatołowaolej rzepakowy z

Okrasa z pstrąga

siekanego koperku, sól, pieprz, 6 kromek pumpernikla, 6 łyżek ukwaszonej śmietany 36 proc (wymieszanej z 1 łyżeczką cytryny), 50 g kawioru z łososia przepis na 6 porcji Pstrąga wymieszaj z ubitym na biało masłem, żubrówką, dymką, śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą i brązowym masłem. Dopraw i rozsmaruj na

Karol Okrasa

przepisy.Jest jednym z założycieli Fundacji Klubu Szefów Kuchni (2008), której celem jest propagowanie kultury stołu w Polsce oraz poza jej granicami.Życie prywatne: żonaty, córka Lena. Film i telewizja TV: Kuchnia z Okrasą i Okrasa łamie przepisy – program kulinarny TVP1 TV: Smaki czasu z Karolem Okrasą

Robert Sowa

z Maciejem Kuroniem i Jarosławem Uścińskim - w kategorii największy symbol euro z sushi. Był nauczycielem wielu sławnych polskich kucharzy, takich jak Karol Okrasa. Prowadzi wiele spotkań z młodzieżą, często odwiedza szkoły gastronomiczne, w których przeprowadza szkolenia o szeroko rozwiniętej tematyce

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.