okrasa gotuje przepisy

red.

Pascal kontra Okrasa - jest książka kucharska

Pascal kontra Okrasa - jest książka kucharska

Oto efekt ponad rocznej współpracy Pascala Brodnickiego i Karola Okrasy dla Lidla. Sieć wydała książkę Pascal kontra Okrasa. Pozycja nie będzie dostępna w sprzedaży - będzie rozdawana klientom, którzy 6 razy zrobią zakupy za minimum 50 zł. Akcja rusza 25 listopada.

Książka "Pascal kontra Okrasa" rozchodzi się jak świeże bułeczki

Jeszcze przed Bożym Narodzeniem, w ciągu miesiąca, Lidl rozdał cały nakład miliona książek kucharskich "Pascal kontra Okrasa". Dodrukowano jeszcze 400 tysięcy egzemplarzy, więc może uda wam się ją zdobyć po świętach

Kulinarne podróże Małżonek Ambasadorów z Mistrzem Kuchni Karolem Okrasą

Mistrz Kuchni Karol Okrasa, warszawskie restauracje Belvedere i Platter, Protokół Dyplomatyczny MSZ, Stowarzyszenie Polska Wódka oraz firmy Philipiak i Tedmar są organizatorami VII już edycji "Podróży kulinarnych z Okrasą".

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

Polacy pokochali gotowanie. Nowa narodowa pasja?

spróbowania samodzielnego gotowania jest kampania "Pascal kontra Okrasa" realizowana przez sieć handlową Lidl. Co tydzień Pascal i Okrasa prezentują po jednym autorskim przepisie, tocząc walkę o podniebienia Polaków. W ciągu 70 tygodni trwania akcji powstało blisko 140 przepisów, wszystkie dostępne

Plebiscyt Kucharz - Odkrycie Roku 2013!

Plebiscyt Kucharz - Odkrycie Roku 2013!

(głosując tylko przez internet) trzech finalistów. Kucharze ci zostaną zaproszeni do gotowania na żywo podczas gali magazynu "Kuchnia" - w czasie tej imprezy jury wybierze KUCHARZA ROKU 2013, któremu zaproponujemy roczną współpracę z naszym pismem.   ZAPOZNAJ SIĘ Z

Palce Lizać, nr 55, 17 stycznia

Palce Lizać, nr 55, 17 stycznia

. Uwierzcie mi, że to naprawdę delikatne i smaczne mięsa. Trzeba się tylko raz odważyć. Zachęcam do wypróbowania przepisów na podroby przygotowanych przez Karola Okrasę. Z rodzinną kuchnią kojarzy mi się też ciepły i pachnący pasztet mięsny, ale spróbuję też wersji rybnej, warzywnej lub z ciastem francuskim

Nagroda dla Wykwintnej Kuchni Polskiej! Gratulacje!

Nagroda dla Wykwintnej Kuchni Polskiej! Gratulacje!

Modesta Amaro, Karola Okrasę, Pawła Oszczyka, Grzegorza Labudę opatrzone artystycznymi fotografiami dań. Książka po raz pierwszy pozwala odkryć polską kuchnię tradycyjną w nowoczesnej formie. Publikacja została objęta patronatem Pierwszej Damy, pani Anny Komorowskiej - jej przepisy również znajdują

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

Karol Okrasa: Dobra kuchnia? Kindziuk, nie ostrygi!

. Laureat m.in. nagrody Chef de L'Avenir 2008, przyznawanej przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną. W telewizji prowadził programy "Kuchnia z Okrasą", "Smaki czasu z Karolem Okrasą" i "Okrasa łamie przepisy". Stylizacja: Katarzyna Łaszcz Make-up i fryzura: ANETA KACPRZAK

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Styczniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

przepis na słynny pierekaczewnik Dżennety Bogdanowicz.Kucharz Roku 2012 - Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa - przyrządza swoje pierwsze danie. Będzie gotował dla Was do końca roku 2013! Na zdjęciu: gęś w kapuście z grzybową kaszą.Fantastyczne ciasta z kokosem piecze dla nas Małgorzata

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Pasztet z cielęciny według przepisu z Kuchni Polskiej wydanej w 1957 roku. Świetny!Na przykład na imieniny cioci Krystyny i cioci Bożeny - makowe batoniki z białą czekoladą.Fantastyczne przepisy na domowe wyroby: cóż smakuje lepiej niż szynka zrobiona od podstaw, samodzielnie zapeklowana, uwędzona

Gotujemy z Lidlem i Biedronką: czy da się zjeść smacznie i tanio? [SAMI SPRAWDZAMY]

po nią do innego sklepu.22 zł od osoby? Nic z tego! Wyszłam uboższa o prawie 50 złPo jakiejś godzinie (zakupy w dwóch sklepach, plus dojazd), uboższa o prawie 50 zł wróciłam do domu i wzięłam się za gotowanie. Karol Okrasa zapewniał w ulotce, że na przygotowanie mięsa, kaszy i sosu poświęcę 40 minut

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Omlet biszkoptowy zrobiły Ola Szwarc i Zosia Różycka (autorka naszej rysunkowej rubryki).Zamiast czekoladowego brownie - słodkie brownie na białej czekoladzie"Spaghetti" z cukinii i marchewki, ?pierogi? z burakami, ?sernik? bez pieczenia. Przepisami na te witariańskie potrawy dzieli się

Wiwat cytrusy

Wiwat cytrusy

pomarańczową. Przepis: Karol Okrasa, szef kuchni, Hotel Platter w WarszawieSkładniki:1 kg polędwicy wołowej6 grejpfrutów1 łyżeczka świeżego imbiru1 łyżeczka bazylii tajskiej1 łyżeczka brązowego cukru1 limonka4 mandarynki1 łyżka sosu rybnego1/2 łyżeczki musztardy Musztardę zmiksuj z sokiem z

Sezon na truskawki!

Sezon na truskawki!

, maślanką lub zsiadłym mlekiem). Rozlej do szklanek, każdą udekoruj ćwiartkami truskawek z szypułkami. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Przepis na sernik na zimno cieszy się w naszym serwisie bardzo dużym zainteresowaniem. Poniżej przedstawiamy wam propozycję Karola Okrasy i Łukasza Pielaka - elegancki sernik

Wiosenne zupy

Wiosenne zupy

z bazylią. Więcej przepisów na chłodniki znajdziesz w naszej bazie. Chłodnik truskawkowy z melisą 250 g truskawek 150 ml zsiadłego mleka 100 ml kefiru 2 łyżki posiekanej melisy sok z połowy limonki 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 ostra papryczka Truskawki, zsiadłe mleko

Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

Lutowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

i sprawdzonych przepisach. Na zdjęciu: miejscowe danie jednogarnkowe, czyli kreolska jambalaya.Nigiri i maki na deser - sushi niezupełnie klasyczne. Ryż, co prawda, jest, ale rybę zastąpiliśmy owocami. Sympatyczny pomysł na walentynki!Jak flambirować, co flambirować, a przede wszystkim, co to w

Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

Do finałowego gotowania przystąpili: Piotr Ceranowicz z restauracji Oboźna w Warszawie, Rafał Maślankiewicz (do niedawna pracował w Atelier Amaro) oraz Szymon Szlendak z restauracji Platter by Karol Okrasa (również w Warszawie).Każdy z kucharzy otrzymał od was po około 30 tysięcy głosów. To było

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczaka w kremowym, śmietanowym sosie możesz podawać na przykład z tłuczonymi ziemniakami, bądź chrupiącym chlebem lub bułeczką i zieloną sałatką. Jeśli nie odpowiada Ci smak porów i pieczarek, w naszej bazie znajdziesz także inne przepisy na potrawkę z kurczaka . Potrawka z kurczaka z porami 4

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

Karola Okrasy 13 pomysłów na podroby

porzeczki. Ugotowanego selera pokrój w kostkę, tak samo pokrój jabłko.Grasicę podawaj na sałatce z jabłek i selera z dodatkiem karmelizowanych orzechów i porzeczek. Tekst i przepisy Karol Okrasa, wykonanie Łukasz Pielak, szef kuchni restauracji Platter by Karol Okrasa, stylizacja Junona Lamcha-Grynberg

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

Wybrałyśmy "swoich" kucharzy, których dania przygotowałyśmy. Ja (Anna Gidyńska kobieta.gazeta.pl) zdecydowałam się na Karola Okrasę, Martynie pozostawiając Pascala Brodnickiego. Obie ugotowałyśmy po jednym daniu światowym i jednym swojskim. Gotuje Ania Jako danie swojskie wybrałam

Menu dnia na okrągło!

Menu dnia na okrągło!

. Pamiętasz, jak smakowała ta zrobiona przez babcię albo mamę? Z naszym przepisem uda Ci się go powtórzyć. Ziemniaczano-mączne kulki najlepiej smakują z mięsnym farszem i okrasą z boczku przesmażonego z cebulką. Pyzy z mięsem po warszawsku1 kg ziemniaków4 łyżki mąki3 jajkasól i pieprz40 dag ugotowanej

Książki kucharskie

Książki kucharskie

składników dania bądź jego historii. Zilustrowana rewelacyjnymi zdjęciami Davida Loftusa księga zachęci was nie tylko do gotowania, ale i... planowania wakacji.Wydawnictwo Rea, cena: 80 złImponujący zbiór aż 1500 przepisów na potrawy z mąki, kasz, ryżu, makaronu, nabiału, wrzyw i grzybów, owoców morza i ryb

Gorąco? Zrób orzeźwiający napój

Gorąco? Zrób orzeźwiający napój

sok z cytryny, odstawić do lodówki na całą noc. Autor: Marcel Bacik To klasyczny przepis na lemoniadę. Można "kombinować" i zastąpić cytryny limonkami lub dodać ulubione owoce. Lemoniada 5 cytryn 1/4 szklanki cukru 1 litr wody (może być gazowana) kostki lodu 1-2 gałązki mięty Cztery

Cytrusowe orzeźwienie - na słodko i słono

miski z sosem dodaj sałatę i szpinak, kawałki cytrusów i orzechy, delikatnie wymieszaj, aż listki pokryją się sosem. Od razu podawaj. Autor: Gavin Baxter Mandarynkowa marynata do mięsa i grejpfrutowa sałatka - cytrusowe szaleństwo na talerzu z wołowiną. Wypróbuj przepis od Karola Okrasy . Marynowana

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

uzyskania pożądanej twardości. Autor: Ania Starmach Ten tort z łatwością wykona także osoba, która dopiero rozpoczyna swoją przygodę z gotowaniem. Przygotowując smakołyk według poniższego przepisu należy pamiętać o tym, aby dobrze utrzeć masło - na białą, puszystą masę. W wersji dla leniwych, jako nadzienia

Menu dnia [wynik głosowania na Facebooku]

dokładnie wypłucz, a następnie zalej wrzątkiem i gotuj do miękkości z kilkoma ziarnami pieprzu. Wywar przecedź i dolej do rosołu, uważając na piasek z grzybów, który może się zebrać na dnie naczynia. Całość podgrzej. Grzyby pokrój w paski i dodaj do zupy. Śmietanę przełóż do miseczki, dodaj kilka łyżek

Smacznego Nowego Roku

listki natki pietruszki.Przepis: Jerzy PasikowskiSkładniki:dla 7 osób8 białek170 g cukru1 i 1/2 l mleka1260 g sosu angielskiego (patrz przepis)70 g rumu100 g nitek karmelowychlistki miętysos angielski:1/2 l mleka6 żółtek75 g cukru kryształuwanilia (opcjonalnie) Przygotuj sos: zagotuj 1/2 l mleka, w

Kuchnia polska ma swoje wielkie święto

bez "impulsu kulinarnego", czyli po prostu smakowitego pretekstu, by usiąść i porozmawiać: a to drożdżówka z Gruczna, a to pączki z Chrystkowa, a to gęsia okrasa, a to plasterki półgęska. Czasem wędzona certa czy troć. Zawsze piwo z browaru w Bielkówku, bo Piotrek Przybyło, współwłaściciel

Seriale od kuchni

wpisali choćby pobieżnego oglądania kulinarnych programów nadawanych przez telewizje. A przecież można by zaryzykować i zaproponować seniorce rodu Mostowiaków skorzystanie z przepisów pana Makłowicza albo Maciejową z "Rancza" zachwycić pomysłami Karola Okrasy. Niestety, na razie się to nie udaje

Prawdziwy polski smak

przepis na 6 porcji350 g fileta z wędzonego pstrąga1 łyżka żubrówki75 g masła (ubitego na biało)2 łyżki posiekanej cebuli z dymki (biała część)1 łyżka śmietany 18 proc.1 i 1/2 łyżki soku z cytryny1/2 łyżki oliwy1/4 szklanki brązowego masła2 ogórki 3 łyżki octu winnego2 łyżki miodu3 łyżki siekanego

Aborygeni znad Wisły

bez "impulsu kulinarnego", czyli po prostu smakowitego pretekstu, by usiąść i porozmawiać: a to drożdżówka z Gruczna, a to pączki z Chrystkowa, a to gęsia okrasa, a to plasterki półgęska. Czasem wędzona certa czy troć. Zawsze piwo z browaru w Bielkówku, bo Piotrek Przybyło, współwłaściciel

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

figami 10/79Tatar z gęsi (okrasa) z kaczym jajem 12/79Tatar z krewetek i awokado 11/52Tatar ze śledzia 12/68Verrines z foie gras 12/47Wędzony łosoś z cytrynowym twarożkiem 1/61Winogrona nadziewane serem manouri 2/62Wrapy à la Caesar 1/59  ZUPYBarszcz czerwony 12/62Biała zupa krem z

Towarzysze gęsi

przeróżne dodatki. Kwaśne, rześkie lub pikantne pasują na zasadzie kontrastu. Słodycz ma podobną do ciemnego mięsa moc, jest bogata i ciężka. Smaki ziemi są dobrym gruntem, by wchłonąć sutą okrasę. A elementy gorzkie dają wrażenie, że pomogą nam to strawić, pobudzając pracę trzustki. Na targu trwa defilada

Porzeczki - zapomniane owoce z dzieciństwa

) 1 kg czerwonych owoców (truskawki / maliny / porzeczki / wiśnie) 10 dag cukru 10 dag mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej pół szklanki rumu Przebierz i umyj owoce, usuń pestki. Odłóż 10-15 dag owoców, pozostałe zalej litrem wody i zagotuj z 5 łyżkami cukru. Gotuj tylko tak długo, aby owoce

Tarty na słodko i słono

pieprz oliwa do posmarowania ciasta Przygotuj farsz: botwinkę dokładnie umyj, odsącz, zalej niewielką ilością osolonego wrzątku i gotuj do miękkości (8-10 minut). Odcedź, ostudź i drobno pokrój. Wymieszaj z serkiem homogenizowanym, startym żółtym serem i jajkami, dopraw solą, pieprzem i gałką

Dobre, bo polskie

dokładnie i sprawdź przyprawy.Opiecz w tosterze kromki piernika i nałóż warstwę gruszki oraz knel z kaczej okrasy.500 g obranej kalarepki300 ml maślanki1 ząbek czosnku1 szalotka100 g oczyszczonych kurek4 łyżki miodu2 łyżki masła1 łyżka słodkiej mielonej paprykisólpieprzgałka muszkatołowaolej rzepakowy z

Piernik marchewkowy gotowany na parze - przepis bloggera

mieszamy. Potem po kolei dodajemy - nadal miksując - mleko, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą oraz przyprawami. Kiedy uzyskamy jednolitą masę przelewamy do koszyka/pojemnika, czy foremki aluminiowej uprzednio wyłożonej papierem do gotowania na parze/pieczenia. Ciasto gotujemy godzinkę

Okrasa z pstrąga

siekanego koperku, sól, pieprz, 6 kromek pumpernikla, 6 łyżek ukwaszonej śmietany 36 proc (wymieszanej z 1 łyżeczką cytryny), 50 g kawioru z łososia przepis na 6 porcji Pstrąga wymieszaj z ubitym na biało masłem, żubrówką, dymką, śmietaną, sokiem z cytryny, oliwą i brązowym masłem. Dopraw i rozsmaruj na

Gotowane na parze dieteyczne brownie z malinami - przepis bloggera

wolnych obrotach. Kiedy mamy już jednolitą masę dorzucamy maliny, które delikatnie łyżką należy wmieszać w ciasto. Ja gotowałam brownie 1godz.w koszyczku wyłożonym papierem do pieczenia. Wcześniej włączyłam parowar i poczekałam aż wypełni się parą. Po ugotowaniu wyjęłam ciasto od razu i poczekałam do

Ryba gotowana na parze

4 filety (po 13- 15 dag) z białej ryby morskiej, mała cebula, ząbek czosnku, 2 łyżki soku z cytryny, łyżka ostrej musztardy, natka pietruszki, 5 dag masła, szklanka lub 2 saszetki ryżu długoziarnistego, kilka gałązek natki pietruszki, posiekany koperek, sól Ryż ugotować według przepisu na

Perliczka gotowana na parze

4 piersi perliczki, 50 g koziego sera twarogowego, powidła:, 200 g dyni, 100 g śliwek, 50 g cukru, 100 ml soku śliwkowego, 20 ml octu balsamicznego, racuszki:, 3 ziemniaki, 2 jaja, 20 g mąki, olej do smażenia, sól, pieprz, do dekoracji:, ogórecznik, jarzębin Przepis dla 4 osób Perliczki oczyść

Karol Okrasa

przepisy.Jest jednym z założycieli Fundacji Klubu Szefów Kuchni (2008), której celem jest propagowanie kultury stołu w Polsce oraz poza jej granicami.Życie prywatne: żonaty, córka Lena. Film i telewizja TV: Kuchnia z Okrasą i Okrasa łamie przepisy – program kulinarny TVP1 TV: Smaki czasu z Karolem Okrasą

Robert Sowa

z Maciejem Kuroniem i Jarosławem Uścińskim - w kategorii największy symbol euro z sushi. Był nauczycielem wielu sławnych polskich kucharzy, takich jak Karol Okrasa. Prowadzi wiele spotkań z młodzieżą, często odwiedza szkoły gastronomiczne, w których przeprowadza szkolenia o szeroko rozwiniętej tematyce

Jajko w koszulce

wody.To danie często pojawia się jako wykwintne śniadanie.Jajka te nazywane są czasem poszetowymi z franc. pocher, czyli 'gotować powoli'.Jajka poszetowe gotuje się w temperaturze, która pozwala ściąć białko, ale tylko podgrzewać żółtko. Gotuje się w skorupkach. PrzepisyNajpopularniejsze wersje tego dania

Modra kapusta

czerwonej kapusty i potrawy z niej przyrządzonej. Na Górnym Śląsku gotuje się ją poszatkowaną, dodaje podsmażonego boczku, po czym soli się, dodaje się octu, pieprzu, surowej lub zeszklonej cebuli, i lekko słodzi. Tradycyjnie jest spożywana z roladą oraz kluskami śląskimihttp://ugotuj.to/przepisy

Rachatłukum

lub miętą. Niektóre przepisy dopuszczają poza tym dodawanie do smaku orzechów włoskich, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, pistacji, migdałów itp. W zależności od regionu i pory stosuje się też różnego rodzaju owoce: truskawki, wiśnie, cytryny, pomarańcze.Początki tego deseru sięgają XV wieku

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.