obiad- ze schabu

Aneta Kosiba

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Zdrowe i szybkie dania na jesień

Na śniadanie owoce z owsianymi ciasteczkami, na obiad zupa z kurczakiem lub z dynią, razowy makaron z grzybami albo schab z masłem ziołowym. Na deser zapiekane gruszki pod kakaową pierzynką. Polecamy lekkie i smaczne dania na jesień

Menu dnia z sałatką i omletem

Dzisiaj w menu dnia polecamy: sałatkę z brukselką i orzechami pecan, omlet chłopski z boczkiem i ziemniakami oraz gruszki ze śmietaną i pistacjami.

Schab

Zimno. Niedziela. Myślę o obiedzie. Może schab? Natrę go solą i pieprzem, potem zwiążę mięso białym sznurkiem, powkładam listki szałwii, podsmażę ze wszystkich stron na patelni z olejem i wrzucę do pieca Czy może być tak? Czy może być taki niedzielny obiadek?

Menu dnia

Menu dnia

Prosta do przygotowania zupa z czerwonej i żółtej papryki. Przygotowana w zimowy dzień przypomni ci słoneczne lato.Zobacz przepis na zupę-krem z paprykiTa sałatka pozwoli Ci wykorzystać resztki mięsa z obiadu, np. pieczonego schabu, piersi indyka lub mięsa kurczaka. Do tego ryż, kawałki chrupiącego

8 pomysłów na szaszłyki

8 pomysłów na szaszłyki

kuskusem i sałatką Więcej sezonowych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto ! Znów schabowy z ziemniakami? Niekoniecznie. Zwykły obiad zamień na kolorowe szaszłyki z paprykową marynatą, przeplatane winogronami. Szaszłyki ze schabu 50 dag schabu środkowego 1 kg małych ziemniaków 20 dag plastrów

Mięsa pełne aromatu

Mięsa pełne aromatu

plastry, podawaj w sosie.Źródło: Nowa Kuchnia Polska  Flambirowanie to sztuczka, która podniesie temperaturę w kuchni. Włącz alkohol i ogień do gry Jeśli lubisz schab ze śliwką, być może zasmakuje Ci i taki z powidłami. Aby zbytnio nie wysechł, przez pierwszą godzinę możesz go piec w rękawie do

Menu dnia z solidnym schabowym

Menu dnia z solidnym schabowym

Zupa, która może zastąpić cały obiad - sycąca i pełna różnych pyszności. A do tego kusi pięknym kolorem!Barszcz ukraińskiSkładniki:2 litry bulionu warzywnego, rosołu lub wody2 buraki1 cebulapęczek włoszczyzny (z kapustą)4-5 ziemniaków3/4 szklanki ugotowanej białej fasoli2 łyżki masła (lub oleju)1

Lżejsza wersja zapiekanki

Lżejsza wersja zapiekanki

. Autor: Marta Gessler Prosty i ciekawy obiad dla całej rodziny. Dodatek pomarańczy świetnie komponuje się ze schabem. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

5 przepisów na zapiekanki. Prosto i smacznie

surówką z pomidorów i cebuli z sosem winegret. Coraz bliżej weekendu. Przekroczyliśmy półmetek. Możemy osłodzić sobie czekanie, dodając do obiadu trochę miodu i owoców. Pomarańczowe plasterki, soczyste jabłka i zwykłe, codzienne ziemniaczki.   Składniki 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub

Pełne smaku ziarenka ryżu

Pełne smaku ziarenka ryżu

Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia) 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki 2 gotowane marchewki 1 gotowana pietruszka 1 soczyste kwaskowate jabłko 1/2 pęczka zielonej pietruszki 2-3 łyżki majonezu

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

temperatura pozbawia brukselkę gorzkawego smaku. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

oraz żelazne kluski, czyli szare kluski, do tego modra kapusta i nieodzowny rosół, czyli nudelzupa. Oczywiście na stole nie może zabraknąć żuru na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem. Na obiad podawany jest także schab po sztygarsku nadziewany białą kiełbasą albo śląską kiełbasą, do tego śląski szałot

Obiad na szybko

Obiad na szybko

. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

Wygodne i szybkie gotowanie z Panasonic Multicooker. Jedno urządzenie, 10 programów, setki możliwości!

, że najpierw do środka zrób zakładkę z dłuższych boków, a następnie zwijaj roladki. Wszystkie składniki i przyprawy umieść w MC. Zamknij MC i wciśnij program DUSZENIE. Kotleciki ze schabu z rozmarynem i pieczarkami w sosie śmietanowym Czas przygotowania: 10 min.Czas gotowania: 40 min. Składniki (na 4

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

Inspiracje: Pierwsza Komunia Święta

dodatków będzie wyglądać imponująco. Niezbędny jest nadający wyrazu całej potrawie sos. Schab pieczony1 kg schabu bez kościłyżeczka soli1/2 łyżeczki pieprzulistki szałwii2 łyżki oliwy z oliwek50 ml (4 łyżki) soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczySos cebulowo-rodzynkowy: 10 dag rodzynek 100 ml sokuze

Solidne sałatki z majonezem

Solidne sałatki z majonezem

, którego można nabyć w wielu marketach. Jeśli wolisz sałatkę na słodko, wypróbuj także nasz przepis na sałatkę z kurczakiem, z dodatkiem suszonych śliwek i moreli.Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Sałatki do grilla

Sałatki do grilla

, oliwą i miodem, ewentualnie doprawić do smaku solą. Sałaty wyłóż na talerz, dodaj pokrojoną pomarańczę, pokrojony w plasterki ser kozi, posyp żurawiną i polej sosem. Składniki: 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia

Fasolka z fantazją!

Fasolka z fantazją!

15 g masła 1 pęczek cebulki dymki pokrojonej w krążki 2 łyżki gęstej tłustej śmietany 30 proc. 2 łyżeczki musztardy Dijon skórka otarta z cytryny 225 g gotowanej szynki lub schabu 410 g (1 puszka) czerwonej fasolki odsączonej z puszki lub gotowanej 410 g (1 puszka) białej fasolki odsączonej z puszki

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

sałatka to świetny sposób, żeby wykorzystać mięso, które zostało z obiadu z poprzedniego dnia. Dzięki surowym warzywom jest wyjątkowo zdrowa i pełna witamin. Sałatka francuska 2 torebki ryżu 100 g pieczonego mięsa (kurczaka, kurczaka, schabu lub szynki - mogą być resztki pieczeni albo mięso, które

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Tradycyjne danie w odmienionej wersji

Takie paluszki będą zarówno dobrym daniem na obiad, jak i przekąską na piknik. Podawaj je z ulubionym sosem, na przykład pomidorowym lub czosnkowym. Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierz

Gotujemy z Lidlem. Pascal czy Okrasa? [SPRAWDZAMY SAMI]

możliwości ziarna, zawinięte w folię, a następnie całość przesypałam do miski i wymieszałam z pozostałymi składnikami. Nie byłam przekonana, czy cynamon to taki dobry dodatek do karkówki, ale uznałam, że nawet ceniący klasykę gość na obiedzie raz na jakiś czas może poeksperymentować ze smakami. Z mięsem

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Fasolka szparagowa - jedz na zdrowie!

Dobry pomysł na lekki, letni obiad, gdy nie jesteśmy bardzo głodni. Sałatka nicejska sałata rzymska 2 garście zielonej fasolki szparagowej 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 2 duże malinowe pomidory 1 mała cebula 4 jajka ugotowane na twardo 2 garście czarnych oliwek 2 łyżki kaparów 2 łyżki soku z

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

musztardy świeżo zmielony pieprz 1 łyżka posiekanej natki 1 łyżka posiekanego koperku Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z sokiem cytrynowym i musztardą, dodaj natkę i koperek, dopraw pieprzem. Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek, pokrój w plasterki. Ogórki obierz, pokrój w małe słupki, posyp

Schab z figami

Składniki:1,5 kg schabu bez kości250 g suszonych figsól2 kawałki kory cynamonu3 gwiazdki anyżu4 goździki2 małe papryczki chilli3 listki laurowe4 ziarna ziela angielskiego3/4 szklanki miodu3/4 szklanki czerwonego wytrawnego winaKrok 1Przez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot).Krok 2Mięso

Wszystko co się da, ze świni

- czyli schab środkowy i karkowy, lub wewnętrznej część uda - czyli szynki. Te części są jednolite, soczyste i miękkie. Nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej, a więc znakomicie nadają się do smażenia. Ze schabu środkowego czy nieco tłustszego schabu karkowego przygotujesz znakomite kotlety. Między

Polska kuchnia, jakiej nie znacie. Zapomniane smaki na święta

temperaturze 180 °C przez ok. 40 minut.Na świątecznym obiedzie zazwyczaj króluje mięso. Pieczony schab, kurczak, a może kaczka? Adam Chrząstowski poleca inną wersję znanej kaczki z jabłkami. 8 piersi kaczki 4 jabłka 1 szklanka brązowego cukru1/2  kostki masła1 szklanka białego winasól, pieprz

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

Składniki:250 g wędzonego boczku (ze skórą)450 g pieczarek (pokrojonych w ćwiartki i podsmażonych na maśle)1-1,5 kg wołowiny (np. karkówka, łopatka, antrykot, rozbratel) (pokrojonej w kostkę o boku 5 cm)18-24 małe cebulki (uduszone w bulionie) ew. 3/4 słoika cebulek perłowych w zalewie3 szklanki

Kuchnia czeska. Ahoj!

brytfanny. Zwiększ temp. do 180°C, dopiekaj jeszcze 40 minut. Pieczone jabłka zmiksuj ze skórką i wytworzoną galaretką. Jeśli trzeba, rozcieńcz wodą lub sokiem jabłkowym, zagotuj i przypraw do smaku. Ze schabu usuń kości, mięso pokrój na plastry i obłóż upieczoną cebulą. Podawaj z sosem jabłkowym

Nie tylko schabowy, czyli wieprzowina w wersji niepowszedniej

Oczywiście zasada ta nie dotyczy kultur, gdzie wieprzowina jest w ogóle zakazana ze względów religijnych. Mowa tu krajach żydowskich i muzułmańskich, gdzie uważana jest ona za mięso nieczyste. Duże ilości tego gatunku mięsa są natomiast zjadane przez Duńczyków i Japończyków. U nas w kraju, choć

Mięso i jego oblicza

naprawdę mięsne dania od zawsze były w naszych domach symbolem dobrobytu, przepychu, pomyślności... Niektórzy do tej pory w podobny sposób czczą mięsiwo. Wyznają zasadę, że obiad bez mięsa jest posiłkiem straconym! Czas walczyć z takim myśleniem. Mięso jest bardzo istotnym posiłkiem w naszym menu, ale nie

Belgia bez brukselki

Idąc na spacer po centrum Brukseli, nieuchronnie natkniemy się na turystyczne restauracje, w których przybysze ze wszystkich stron świata konfrontowani są z czarnymi garnkami pełnymi gotowanych muli serwowanych w towarzystwie frytek z majonezem i piwa. Ci, którzy zwiedzają Belgię biegiem, takież

Blog tygodnia: Naleśnikiem do nieba

nie tyle okazje, co naturalną skłonność, przez 15 kilometrów drogi zastanawiać się nad tym, co zrobię na obiad, kolację czy śniadanie, geometryzuję w myślach potrawy, projektuje ich kształty w myśl zasady, że "najpierw oczami człowiek je" - i marzą mi się nawet tokarki i wycinarki, aby z

Król Dawid na straganie

Wybór klasycznych dań z jabłkami jest tak duży, że chyba nie ma potrzeby wymyślania nowych. Zaczynając od tartego jabłka w niemowlęctwie, sięgamy po jabłko regularnie. Na słodko i na wytrawnie, w czasie diety i w okresie folgowania zachciankom, na śniadanie, obiad i kolację, wcinamy jabłka surowe

Król Dawid na straganie

Wybór klasycznych dań z jabłkami jest tak duży, że chyba nie ma potrzeby wymyślania nowych. Zaczynając od tartego jabłka w niemowlęctwie, sięgamy po jabłko regularnie. Na słodko i na wytrawnie, w czasie diety i w okresie folgowania zachciankom, na śniadanie, obiad i kolację, wcinamy jabłka surowe

Cielęcina kocha cytrusy

ok. 20-30 proc. od wymienionych powyżej innych rodzajów mięsa. Najwięcej cielęciny trafia więc do restauracji. Bo przecież każdy z nas, idąc tam na obiad, ma smaczek na coś dobrego, a cielęcina idealnie wpisuje się w wizję świątecznego smakołyku. W karcie zazwyczaj bywają trzy-cztery potrawy z

Matki córkom

, chleb ze smalcem, kraszona kasza oraz cały repertuar Konstancji - były przydatne. Do niedzielnego menu śniadaniowego Bronisława wprowadziła pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Kiedy wiodło się lepiej, Bronisława miała w zanadrzu kurczęta pieczone, faszerowane po polsku, zrazy z polędwicy wołowej z

Menu dnia owocowo-warzywne

łyżeczka soku z cytryny Jabłka myję, obieram ze skórki i kroję najpierw w ćwiartki, usuwając gniazda nasienne, a potem w plasterki. Gotuję 4 szklanki wody i wrzucam do niej pokrojone jabłka, rodzynki, cynamon i cukier. Gotuję na wolnym ogniu, aż jabłka zmiękną. Wtedy na chwilę zdejmuję garnek z ognia, aby

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

pergamin i odstawiamy do wystygnięcia. Dok-ładnie mieszamy wszystkie składniki dressingu, aby powstała emulsja. Kiełki mieszamy z pomarańczami i słodkimi pestkami. Przed podaniem polewamy dressingiem. (dla 4 osób)   Składniki 4 plastry (po 150 g każdy)  schabu wieprzowego sól

Sycące menu na niedzielny obiad

4 winne jabłkasok z cytryny1/4 szklanki bulionupieprz, sól600 g schabu bez kościmąka do obtoczenia2 łyżki oleju50 ml czystej wódki3 łyżki masła1/2 szklanki śmietany 18-proc.Dwa jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych otworach. Skrapiamy sokiem z cytryny. Miksujemy z bulionem, doprawiamy solą i

Dania gotowe w 20 minut

, doprawiamy solą i pieprzem. Przybieramy cząstkami cytryny i podajemy ze świeżym chrupiącym chlebem. Składniki 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka białego octu winnego 2 łyżki wytrawnego  sherry 450 g schabu środkowego 2 duże  gruszki 1 łyżeczka posiekanego  czosnku 1 łyżka

Obiad z pieczystym

5 ząbków czosnku5 łyżek drobno posiekanych liści rozmarynuoliwasólpieprz2 kg schabu z kością4 długie gałązki rozmarynu500 ml wytrawnego białego winaW robocie kuchennym miksujemy czosnek, rozmaryn, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu oraz trochę oliwy, tak żeby pasta miała dobrą konsystencje

Bardzo wykwintny obiad

Dla 4-6 osób Składniki 2 szklanki obranych drobnych krewetek 2 posiekane ząbki czosnku 1 posiekana dymka 1 ugotowany grzyb mun 1 papryczka chilli 3 łyżki posiekanych listków bazylii 3 łyżki posiekanych listków kolendry 700 g schabu wieprzowego bez kości

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

Składniki 1,5 kg schabu bez kości 250 g suszonych fig sól 2 kawałki kory cynamonu 3 gwiazdki anyżu 4 goździki 2 małe papryczki chilli 3 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 3/4 szklanki miodu 3/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina  Sposób

Obiad świąteczny: Od sałatki do ciasteczek

łyżeczki cząbru100 ml białego wytrawnego winaOraz: 1 kg schabu z kością500 g mieszanych winogron2 łyżki masła200 ml soku jabłkowego2 łyżki oleju z pestek winogron lub oliwysok z 1 cytryny50 ml śmietanki 30%1 łyżka mąki ziemniaczanejsólpieprzMieszamy składniki marynaty. Ze schabu usuwamy kość i wkładamy go

Jak przygotować wieprzowinę?

/ Słonina w soli 12. Schab Pieczony - pieczeń ze schabu / Duszenie / Grillowanie / Smażenie - medaliony, kotlety, steki inne / Galarety 13. Polędwiczka Pieczenie / Grillowanie / Krótkotrwałe smażenieUżywana jest także głowa (po odcięciu ryja i uszu). Można ją gotować peklować

Obiad po trochu

4 kotlety ze schabu 4 suszone morele 4 plastry dojrzewającej szynki wędzonej ząbek czosnku 50 g masła garść świeżych listków szałwii 5 łyżek oleju 2-3 łyżki mąki pieprz sól Plastry schabu kolejno kładziemy na desce i ostrym nożem robimy w każdym niezbyt szerokie poziome nacięcie (kieszeń). Morele

Słona gruszka

, podlej rosołem i odparuj, usuń zioła i podaj gruszki posypane grubo mielonym pieprzem. Oba przepisy pasują do pieczonego schabu. Jeżeli masz w planie eskalopki cielęce, to nie od rzeczy będzie sos ze śmietanki z rozpuszczoną gorgonzolą. Usmażone eskalopki ułóż na talerzu, obok wlej gęsty sos i posyp go

Obiad z fasolką szparagową

8 kotlecików ze schabu (z kostką) sól pieprz 3 łyżki mąki 2 łyżki masła 4 łyżki musztardy gruboziarnistej 2 łyżki musztardy Dijon 230 g mascarpone 250 g zielonej fasolki szparagowej sok i skórka otarta z 1 cytryny Mięso nacieramy solą i pieprzem, obtaczamy w mące. Na dużej patelni rozgrzewamy masło

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

na wolnym ogniu. Możesz podawać na zimno (z chlebem) lub na ciepło (z ziemniakami).Autor: Nowa Kuchnia PolskaSoczyste z ciągnącym się serem w środku, szynką w chrupiącej panierce - uczta dla łakomczucha.Kotlet Cordon bleu 4 x 120 g pokrojonego w plastry schabu 4 plastry szynki 4 plastry sera żółtego

Smaczne i sycące - zapiekanki

brukselka nie tylko dodają daniu koloru, ale też "podkręcają" smak. Zapiekanka ze schabem, pomarańczą i brukselką 6 łyżek oliwy 1/2 kg schabu lub szynki wieprzowej 1 kg ziemniaków sól pieprz 1/2 kg brukselki 2 cykorie 2 twarde soczyste jabłka 4 plasterki pomarańczy ze skórką Sos: 1/4

Z Chełmońskim na kanapie

Dziewięć Siedem mieści się w jednej z najstarszych kamienic w mieście, która miała to nieszczęście, że podczas remontu, zgodnie z duchem socrealizmu, odarto ją ze sztukaterii. Już z daleka zwracam uwagę na przeszkloną werandę "zawieszoną" nad ulicą na wysokości pierwszego piętra

Tradycyjne potrawy. Kuchnia śląska

suchej patelni. Zupę zmiksuj i połącz ze śmietaną. Zagotuj jeszcze raz, zdejmij z ognia, przypraw. Posyp skwarkami boczku i listkami pozostałego majeranku.Składniki ładny kawałek (około 1 kg) schabu 30 dag kiełbasy o czosnkowym smaku (np. śląskiej) lub 3-4 kawałki kabanosa o długości równej

Jesienny obiad

, posypujemy resztą szałwii.Składniki 1 kg schabu sól, świeżo mielony czarny pieprz 100 ml oliwy 5-6 średniej wielkości korzeni pietruszki 1 sparzona cytryna  Pesto do mięsa: garść liści mięty garść liści rukoli 2 ząbki czosnku 3 łyżki tartej bułki 2 łyżki białego octu

Mięsiwa na święta przybywa

zielonym pieprzem.Składniki 1 kg schabu bez kości 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 szklanka piwa 80 dag obranych ziemniaków ziemniaków4 obrane marchewki 2 obrane cebule 4 pomidory 1 łyżeczka kminku  Sposób przygotowaniaMięso nacieramy mieszanką posiekanego czosnku

Pełny obiad za około 30 zł [CZTERY ZESTAWY]

(ewentualnie sezamu lub płatków migdałowych). Podawaj z ulubioną sałatką.Schabowe paluszki w panierce z sera 500 g schabu bez kości 2 jajka 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki startego żółtego sera 3 łyżki oleju sól pierzSchab umyj, osusz pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie na paski. Posyp solą i

Lidl: Po obiadach i deserach przyszła pora na kanapkę!

nas m.in. ryby (np. makrela, łosoś), inny poza wędlinami rodzaj mięsa(typu kurczak, indyk, schab), a także serek homogenizowany czy smalec. Badania wskazują na kilka statystycznie istotnych różnic pomiędzy kobietami i mężczyznami w doborze kanapkowych składników. Panie częściej niż panowie wymieniały

Kanapki na ciepło i zimno

4 ciabaty 150 g białej fasoli ugotowanej lub z puszki 3 ząbki czosnku 100 g hiszpańskiej kiełbasy chorizo 1 słoiczek grillowanej papryki w oleju kilka listków dowolnej sałaty oliwa sól pieprz Ciabaty przekrój wzdłuż niemal do końca, ale by połówki były ze sobą połączone. Środek ciabat skrop oliwą

Zestawy obiadowe

schabowy, gotowane ziemniaki ze skwarkami, kapusta zasmażana, budyń waniliowy z sokiem malinowymKotlet schabowy4 plastry schabu, każdy o grubości ok. 1,5 cm1 duże jajkosólpieprzbułka tarta do panierki tłuszcz do smażeniaMięso oczyść, umyj, osusz, rozbij tłuczkiem i oprósz solą i pieprzem z dwóch stron. Na

Wyznawcy bekonu

wycinana się np. ze schabu środkowego czy polędwicy i bywa, że dodatkowo okrawa z tłuszczu. Oba odpowiednio przyprawione - upieczone bądź uwędzone są niezwykle smaczne i aromatyczne. I nie znam chyba nikogo (oprócz zaprzysięgłych wegetarian oczywiście) którzy od czasu do czasu nie skuszą się na smakowity

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

Składniki 2 kg sarniny (schab z kością) gotowa marynata do dziczyzny 30 dag pomarańczy 50 ml likieru pomarańczowego 15 dag sklarowanego masła 30 dag włoszczyzny 4-5 łyżek keczupu zioła (liść laurowy, rozmaryn, jałowiec) 1/2 litra czerwonego wina 100 ml kompotu z czerwonych

U babci smakuje najlepiej

wymieszaną z mąką. Jeszcze raz wymieszaj i pogotuj przez 1-2 minuty. Przypraw do smaku, przed podaniem przecedź. Do barszczyku podaje się - na oddzielnym talerzyku lub w miseczce ? gotowane ziemniaki okraszone skwarkami wytopionymi ze słoniny lub boczku.Składniki 50 dag ogórków kiszonych włoszczyzna

Co kiełkuje na talerzu...

suszonymi śliwkami (dla 4 osób) 4 plastry schabu wieprzowego (po 150 g każdy) sól pieprz oliwa garść suszonych śliwek 100 g drobnych kiełków (w tym garść do przybrania) Schab bardzo cienko rozbijamy. Posypujemy solą, pieprzem i dokładnie nacieramy oliwą. Na środku każdego kawałka układamy przekrojone na pół

Wielkanocne ucztowanie

na ćwiartki czosnkiem, polać resztą stopionego smalcu wymieszanego z pozostałym majerankiem. Piec w temp. 180-200°C ok. 50 min. Co jakiś czas przewracać kiełbasę i nakłuwać jej skórkę, by ze środka wyciekły tłuszcz i woda. Jeśli kiełbasa zbyt szybko zacznie się rumienić, dopiekać ją przykrytą

Obiad po polsku

3 kotlety ze schabu wp. środkowego b/k, 1/2 szkl. bułki tartej, 1 jajko, 4-6 łyżek mąki pszennej, 1/4 dużej główki młodej kapusty, 1 łyżka octu jabłkowego, 1 łyżeczka suszonego lubczyku, 2-3 plasterki wędzonego boczku albo innej wędzonki, 1 pęczek koperku

Sałatka francuska

2 torebki ryżu, 100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia), 1/2 szklanki zielonego groszku z puszki, 2 gotowane marchewki, 1 gotowana pietruszka, 1 soczyste kwaskowate jabłko, 1/2 pęczka zielonej pietruszki, 2-3 łyżki

Sałatka francuska

2 torebki ryżu,100 g pieczonego mięsa (schabu, szynki, indyka, kurczaka - takiego, jakie zostało z obiadu z poprzedniego dnia),1/2 szklanki zielonego groszku z puszki,2 gotowane marchewki,1 gotowana pietruszka,1 soczyste kwaskowate jabłko,1/2 pęczka zielonej pietruszki,2-3 łyżki majonezu,sól

Pyzy drożdżowe

. Pyzy drożdżowe wraz z modrą kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami stanowią typowy dla poznańskiego uroczysty obiad.W Kaliskiem (pyzy, parówki, pampuchy) ciasto na pyzy przygotowuje się z zaczynu drożdżowego z dodatkiem mleka, cukru i mąki wyrabianego z mąką, jajami, masłem i dodatkiem soli. Tradycyjnie

Pampuchy

polegało to na obwiązaniu garnka z wodą fragmentem niezbyt napiętego kawałka płótna, na który układało się pyzy (stąd nazwa "z łacha"), całość zaś przykrywało się pokrywką. Gotowe kluski podawane wraz z modrą kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami stanowią typowy dla poznańskiego uroczysty obiad.W Kaliskiem

Kuchnia holenderska

po obniżonej cenie. Typowym daniem mięsnym jest rodzaj kotleta mielonego, który ma kształt dużej kulki i jest polewany sosem jus. Poza tym popularne są kotlety ze schabu (panierowane lub nie), mięso mielone owijane w surowy boczek (slavinken) lub rostbef (rundervinken), kotlety cielęce, hachee, befsztyki

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.