oberżyna przepis
W wieku 20 lat nie potrafiła gotować. Dziś jej "Leksykon smaków" to kulinarna biblia
Niki Segnit w wieku 20 lat kompletnie nie potrafiła gotować, następnie wydała "Leksykon smaków" okrzyknięty kulinarną biblią, a o jej nową książkę zazdrosny jest sam Yotam Ottolenghi
Bakłażany zapiekane i pieczone - proste i pyszne dania, przedsmak jesieni
Ledwo zdążyliśmy się przyzwyczaić do upałów, a już niepostrzeżenie zakrada jesień. I niesie swoje skarby: grzyby leśne, moc jabłek, śliwki na powidła i pękate bakłażany. Dziś proponuję dwa dania właśnie z bakłażanem w roli głównej
Najpopularniejsze przyprawy kuchni tajskiej - z nimi egzotyczne danie na pewno się uda!
Tajlandia kusi turystów swoją egzotyczną odmiennością. Na kulturę smaku tego kraju duży wpływ mają jej sąsiednie kraje: Chiny, Laos, Birma czy Indie, które wniosły do tajskiej kuchni swoje techniki i przyprawy.

Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat
, abym spisała swe przepisy w książkę o kuchni libańskiej. Namowy trwały naprawdę długo - Andrée Maalouf nie chciała od razu wziąć się do pióra, najpierw postanowiła odpowiedzieć sobie na zasadnicze pytania o tożsamość i oryginalność libańskiej kuchni. Kulinarne puzzle

Bakłażan we włoskim stylu
Znamy go jako bakłażana lub oberżynę. Jednak prawdziwa nazwa tego owocu (z botanicznego punktu widzenia bakłażan jest owocem) brzmi psianka podłużna. Najczęściej na straganach widujemy te ciemno fioletowe, niemal czarne i jajowate. jednak bakłażany to bogactwo kształtów i kolorów - mogą być jasno

Liban - gastronomiczne mocarstwo
, abym spisała swe przepisy w książkę o kuchni libańskiej. Namowy trwały naprawdę długo - Andrée Maalouf nie chciała od razu wziąć się do pióra, najpierw postanowiła odpowiedzieć sobie na zasadnicze pytania o tożsamość i oryginalność libańskiej kuchni. Kulinarne puzzle
oberżyna przepis
Nadziewane oberżyny
Przepis pochodzi z wielkiej księgi ryżu (Bellavista) 185 ml oliwy z oliwek 2 duże przepołowione wzdłuż bakłażany 3 cebule, posiekane 3 ząbki czosnku 400 g pomidorów - lub 1 puszka pulpy pomidorowej (ja robiłam z puszką) 2 łyżki suszonego oregano 4 łyżki natki pietruszki (u mnie z ziół
Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?
Kuźwa, czytam Rosa Twój przepis i nijak ta oberżyna mi nie pasuje. Pomyliłam oberżynę z ostrężnicą:D
Re: Tajine z wołowiny z oberżyną i śliwkami
Nie posiadam stosownego naczynia. Jak byś "przełożyła" przepis na normalny rondel? Chodzi mi przede wszystkim o czas gotowania. Przepis baaardzo mi się podoba.
Re: potrawy naprawdę dobre - caponata
Dziękuję Kanuku ale w międzyczasie oberżyna zostala zjedzona z ciecierzycą i szpinakiem... Ale przepis zapamiętam:)
bez przepisu upichciłem w garnku:
cukinie pokrojone w grube plasterki, oberżyny, trzy różnokolorowe papryki, posiekane szalotki, drobno pokrojone suszone pomidory, kilka ząbków czosnku, ziemniaki w kostkę, podlałem to wszystko niewielką ilością bulionu warzywnego, dodałem różnych ziół i przypraw. Gdy ziemniaki były miękkie
Re: Tajine z wołowiny z oberżyną i śliwkami
Ja mysle, ze brak glinianego naczynia nie jest aż taka przeszkodą. Powinno sie udać i w zwyczajnym garnku z troche grubszym dnem. W gazetce z której mam ten przepis było napisane: "rozgrzej olej w brytfannie", ani słowem nie wspomnieli o tajine, tylko na zdjęciu potrawa była własnie w glinianym
Coś z bakłażana
Czy ktoś mógłby mi doradzić co można zrobic z bakłażana? Będąc na Bliskim Wschodzie dosłownie zajadałam się potrawami na jego bazie. Niestety nikt nie chciał mi zdradzić żadnego przepisu, natomiast cieszono się bardzo, że tak smakuje. Z góry dziękuję za przepisy na niezbyt skoplikowane
Re: Tajine z wołowiny z oberżyną i śliwkami
Halo! Moja tajine ma 25 cm. Dostałam ją rok temu na urodziny od siostry, ktora mnie czasem w żartach przezywa kuchtą. Poleżała dosyc długo w kącie, nim ją zainaugurowałam. To było z miesiąc, dwa temu i na pierwszy ogień poszedł przepis, który podawała siostraheli na tajine z kurczaka z oliwkami
Re: Tajine z wołowiny z oberżyną i śliwkami
zrobiłam i jest pyszne :) tzn. było :) i zagości na stałe - dzięki za przepis. zrobiłam 1/2 porcji, bo na 2 os., tylko pomidorów całą puszkę, bo mi się chlupnęło więcej - dałam mniej wody potem. olej wzięłam sezamowy, żeby zostać w klimatach. zdjęcia nie ma, bo światło w kuchni było nie takie
Re: Co dziś kupiłyście do jedzenia ?
karme-lowa napisała: > Kuźwa, czytam Rosa Twój przepis i nijak ta oberżyna mi nie pasuje. > Pomyliłam oberżynę z ostrężnicą:D Hahahaha! Kurcze, śmiać się nie mogę, bo mnie brzuch boli :D:D:D -- Raz się wyzywają od downów innym razem od pedałów a jeszcze innym od uchodźców... Co
Re: Co mogę zrobić z pasty sezamowej? Proszę o po
burzana napisała: > Podoba mi się Falafel, bez oberżyny, i Hummus, mogłabyś przetłumaczyć? :) Ale nie bardzo rozumiem ? Co mam przetłumaczyć ? Wszystkie przepisy podane są po polsku. -- Podróżować lubię
Re: Walczymy o puchar im. Tralalumpka po raz drug
to może i ja sie podłączę. Oto moja tajine z wołowiną, oberżyną i śliwkami. Gdy była gotowa, pokazałam mojemu chłopakowi zdjęcie z gazetki, skąd zaczerpnęłam przepis. On wskazując na widoczne na zdjęciu kawałki oberżyny i pomidorów, które w moim garnku były już nie do rozróżnienia, powiedział
przychodzę i
trzy górne wątki dotyczą wakacji ertesa. A czemu nie o dupie maryniej? Ludzie. Czy Wy naprawdę nia macie sie czym zająć? Ja rozumiem jesień i tak dalej, ale dajta chłopu spokój. Czy ktoś ma jakiś dobry przepis na oberżynę? I powiedzcie co ta szwedka robi chłopom? Głowa puchnie i szlag trafia z
Re: Kuchnia grecka - prośba o przepisy
jagnięciny w sosie ze świeżych pomidorów - baaardzo dobre! Oberżyna zapiekana z cebulką i pomidorami - mniam! Papryka nadziewana ryżem i jagnięciną, także zapiekana. Souvlaki - szaszłyczki z dodatkiem sosu tzatziki Oczywiście słynna sałatka grecka z pysznych pachnących pomidorów, z prawdziwym serem
Re: A kulinarnie, to już w ogóle
Eggplant to chyba oberżyna/bakłażan? Fioletowy taki? W jednym przepisie na jambalayę czytam: seler, ale PĘCZEK? Nie załapałam, że mają być łodygi. Mam wizję tego białego:-( -- Kura podchodzi do stołu i mówi: "Tu radość, gdy kura u stołu tak punktualna!"
Re:Przepisy.
### Oberzyna i kuskus: Dwie oberżyny przeciąć wzdłuż na pół. Naciąć , posolić , polać oliwą z oliwek i włożyć do piekarnika nacięciem do góry na pół godziny. Przygotować kuskus . Ja wrzucam na dwie osoby na oko 200 gram na suchą patelnię, kiedy lekko zbrązowieje zalewam szklanką wody z
Re: Ratatuja, co to właściwie jest?
Proszę, przepis dla 4 osób na ratatuj nicejskie (ratatouille nicoise ): 3 duże cebule 4 oberżyny ( bakłażany ) 4 kabaczki pół kg pomidorów 2 papryki szklanka oliwy 2 główki czosnku natka pietruszki, liść laurowy, tymianek sól , pieprz Obrać i pokroić w piórka cebulę . Oberżynę
potrawy naprawdę dobre - caponata
chciaöam sie podzielic przepisem na caponatę, może ktoś wypróbuje i mu zasmakuje, choc trochę jest czasochłonna. No więc z caponatą jest trochę jak z bigosem i nie ma jednego przepisu tylko kazdy robi jak chce i to juz jest jest duzą zaletą ;-) poza tym pochodzi z Sycylii i nazywa sie caponata di
Re: Masakra tartą porowo-bakłażanową.
No tom się znowu obśmiała. :-))))))))))) A tak a propos, na przyszłe tarty. Taroty. Whatever. ;-) Wielce zacne są ciasta francuskie zamrożone, już w postaci płaskiego placka, do nabycia w każdym supermarkecie. Oszczędność czasu nie do odrzucenia. :-) Przepis zakonotowuję. Uprzednie odsączenie
Re: co robicie dziś na obiad?
dzien , odpalam przyjemny film na kompie i kroję oraz smażę. Maka mam ustawionego dokałdnei napraciwko kuchni a mieszkanie niewielkie więc dobrze to funkcjonuje. Dzis chyba zrobie cztery potrawy bo sie nie moge zdecydować co wybrać. ### Nowy przepis córki , oberżyna duszona ze slodkimi
Re: Już 16 kwietnia AD 2010...szybko czas biegnie
Smacznego Al , oberżyny? To ciekawe a czy mogłabyś...no wiem, męczę Cię ale w wolnej chwili, już po tej drzemce, proszęęęę o przepis, bardzo proszę :* U nas też zamknięto wszystkie lotniska, chmura pyłów przemieszcza się z północnego zachodu na południowy wschód. W nocy z soboty na niedzielę
Re: Dania z szybkowaru
Dzięki za przepis, tylko bakłażany cukinią zastąpię, bo oberżyny nie lubię. Pyrkanie jest fajne, ale gotuję prawie codziennie po przyjściu z pracy (około 7-8) lunch na następny dzień i zazwyczaj nie mam cierpliwości ani czasu na pyrkanie. Dodatkowo mam butlę gazową i gazem grzeję też wodę, wiec w
Re: Bakłażan korzenny z soczewicą
Bardzo fajny przepis, ale muszę się przyczepić i sprostować - bakłażan z dyniowatymi nie ma NIC wspólnego. On z psiankowatych jest, jak pomidor czy papryka. Naprawdę nie wiem skąd się to wzięło, ale mnóstwo ludzi kojarzy oberżynę z cukinią i kabaczkiem, a przecież wygląda inaczej i rośnie
Re: Dzieńdoberki wciąż jeszcze karnawałowe :-)
brokułami i wczoraj paprykę nadziewana kuskus. Rzucę przepisy w wolnej chwili na odpowiedni wątek. Zostało mi trochę nadzienia i się zastanawiam czy napelnić nim cukinię czy oberżynę ...
warzywna moussaka
tu oryginalny przepis: fiordizucca.blogspot.com/2008/08/moussaka-vegetariana.html 1 oberżyna 1 cukinia 2 marchewki (u mnie zamiast jedna żółta papryka) 100g ziemniaków 1 średnia cebula 200g
Re: Masakra tartą porowo-bakłażanową.
Już już, przepraszam towarzystwo :) Tak Pytko, to ten targ dokładnie. A co do "mój" przepis, to owszem, można uznać że "Twój" - pod warunkiem, że się założy że "Twoje" są absolutnie wszystkie przepisy kulinarne. Poczucie własności niektórych ludzi rozciąga się jak stare gacie - poza wszelkie
Re: Elektroniczna Ksiazka Kucharska III
Ale mi dobrze:) Młoda niepodzielnie zapanowała w kuchni. Zawsze byliśmy bardziej roślinożerni niż mięsożerni. A teraz w zasadzie nei jemy mięsa bo Młoda przechodzi na wege. M.in. z powodów ekologicznych ale i dlatego że lubi zielone. W wolnej chwili wrzucę przepisy. Nabyła ksiązkę
Ubawiłam się po pachy---znów o tłumaczeniu :)
Przeglądam właśnie książeczkę z przepisami dołączoną do piekarnika. Piekarnik świetny, a książeczka spowodowała u mnie szeroki uśmiech, który---mam nadzieję---i Wam się udzieli. No to coś dziś mamy w jadłospisie? 1. Zapiekanka Shepherd'a w pomidorach. 2. Cukinia nadziewana homarem i bazylią
Re: Moussaka podchodzi mi wodą :(
z tym szlachetnym składnikiem w roli głównej. Moussakę, zapiekankę grecką wg przepisu na fixie Knorra i nadziewane mielonym mięsem, ryżem i pieczarkami. Czy moglibyście podzielić się Waszymi przepisami? Będę dozgonnie wdzięczna za pomoc w urozmaiceniu mojej kuchni! Pozdrawiam:)
Re: co jesc ratunku na pomoc !?!?!?!?!?!
W Oslo 30 stopni i zaraz oszaleję. Masz dwa przepisy na upały. Idę na zakupy jak mi się uda wrócić to wieczorem cos ugotuję. -----------> Sałatka z kuskus. *** Grillowane pomidorki z oregano: (10 pomidorków koktajlowych, sól i pieprz, 1 łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżki listków
Re: Translejtowane przepisy kulinarne
Confetti Sałatka Surowy Ziarno Sałatka Światło słoneczne Marchew Sałatka Zimny wierzyciel marchew zupa Morze Roślinny Sałatka z kapusty Tropikalny Sałatka Pomarańcza, Marchew i Nasienie Sałatka Oberżyna & Awokado Sałatka Pietruszka Zupa Łatwy Ziarno Zupa Lawa Zupa Popręg De Mayo Sałatka z
Gratin z letnich warzyw
goryczki - solenia, płukania i osuszania, znacząco skraca czas przygotowania. Potem próbowałam opanować ich obsmażanie, tak by zminimalizować konieczną, acz dużą ilość oliwy ( przepisy zwykle mówią o zaledwie 2 - 4 łyżkach na 1 kg oberżyn, a to jest niewykonalne ! ). Wyczytałam m. in. radę jakiegoś
Re: Przyprawy...
hanout (co samo w sobie jest mieszanką ze 20 paru składników) (to przepisy Jeana F. Pi?ge). A taki np. Georges Blanc - 3 gwiazdki Michelina - w jednym daniu "wymiesza" homara i gołębia, z dodatkiem oberżyny doprawionej (uwaga! znowu straszne przyprawy!) sosem sojowym, kolendrą, imbirem, skórką z
Terina z grillowanych warzyw
Przepis pochodzi z "The food and cooking of Greece", autorstwa Salaman & Cutler Składniki: 2 duże czerwone papryki, pokrojone w ćwiartki, pozbawione pestek 2 duże żółte papryki, pokrojone w ćwiartki, pozbawione pestek 1 duża oberżyna, pokrojona wzdłuż na plastry 2 duże cukinie - pokrojone
Re: Bakłażan
Mój przepis numer jeden jak chodzi o bakłażan: *** OMDLENIE IMAMA. Imam bayildi. Cztery małe , wydłużone bakłażany. Dwie średnie czerwone cebule. Dwa ząbki czosnku , puszka pomidorow w zalewie , trzy czubate łyżki zielonej pietruszki. Po łyżeczce tymianku i oregano oraz dwie kopiaste
Re: A kto z Was jest Vege i podzieli sie ze mna
Przejrzalam na szybko te Jadlonomie ale te przepisy sa dla mnie zbyt wymyslne. My jemy prosto. Kupujemy warzywa mrozone do wok bez rzadnych dodatkow , sam warzywa , nie wiem czy to jest dostepne w Oj
Re: prosba o wytlumaczenie
" sakiewkę za pomocą wykałaczki) i wkładamy na ruszt jakieś 15 minut i gotowe. ) + gotowany kalafior. 5)mintaj panierowany w ziółkach i parmezanie - doprawić mintaja ziołami, wrzucić na patelnię, kiedy juz się zarumieni podsypać go parmezanem. Wiecej przepisów znajdziesz tutaj na forum -w tych wątkach
Dieta plaż południa <------Dobry wybór!!!!!!
są przeciwwskazania lekarskie). Tofu: miękkie, niskokaloryczne gatunki o obniżonej zawartości tłuszczu. Warzywa: karczochy, szparagi, brokuły, kapusta, kalafior, seler, jarmuż, ogórki, oberżyna, cukinia, sałata, grzyby (wszystkie gatunki), szpinak, kiełki lucerny, pomidory (1 duży lub 10
Re: kuchnia japońska (nieco dłuższe)
wodą tak delikatnie, że tworzącego mleczko, a nie ciasto; to pozłacane mleczko, przechwycone przez olej, jest tak delikatne, że pokrywa niekompletnie kawałek pokarmu, odsłania róż krewetki, zieleń papryki, brąz oberżyny, tak że wyjety ze smażenia racuszek jest osłonką, powłoką, gęstością.”
Najnowsze artykuły
-
Warzywa i owoce kiedyś wyglądały zupełnie inaczej. Największe zaskoczenie? Marchewka i arbuz
-
Gazetka Lidl ważna od 21 marca 2019 roku - sieć zachęca do zakupu świeżych ziół i warzyw w doniczce i zaprasza na stoisko wegetariańskie
-
Gazetka Biedronka ważna od 21 marca 2019 roku - teraz mięso wieprzowe w jednej cenie, sieć proponuje też kawę różnych marek taniej
-
Gazetka Lidl ważna od 18 marca 2019 roku - sieć zaprasza na tydzień kuchni hiszpańskiej i portugalskiej
-
Gazetka Biedronka ważna od 18 marca 2019 roku - spory wybór serów, jogurtów i wędlin na śniadanie
-
Gazetka Biedronka ważna od 14 marca 2019 roku - zajrzycie do działu mięsnego, kilka gatunków kurczaka kupicie całkiem tanio
-
Gazetka Lidl ważna od 14 marca 2019 roku - sklep poleca tańsze warzywa i owoce - trochę witamin przyda się na koniec zimy
- OdpoWiemy
- karp w galarecie
- ryba po grecku
- ryba na parze
- ciasto na pierogi
- karp po żydowsku
- makówki
- bigos
- pierogi z kapustą i grzybami
- kaczka z jabłkami
- marcepan
- śledzie w śmietanie
- krokiery z kapustą i grzybami
- zupa rybna
- uszka do barszczu
- zupa grzybowa
- sernik wiedeński
- kapusta postna
- śledzie pod pierzynką
- Gry
- gry gotowanie
- gry wyścigowe
- jak założyć bloga
- Jak zrobić bloga
- blog modowy
- Logo24 - najpopularniejsze
- Tematy wnętrzarskie
- Najciekawsze tematy ogrodowe
- Tematy motocyklowe
- Ładny Dom - top
- Mapa burzowa
- Przetwory
- Zapiekanka makaronowa z warzywami
- Zapiekanka z ryżem i kurczakiem
- Rosół drobiowy
- Tiramisu
- Sałatka z tuńczykiem
- Racuchy
- Zupa Cebulowa
- Zupa Pomidorowa
- Bruschetta
- Praca w domu
- Praca Anglia
- Projekt Praca
- Praca Holandia
- Bajki dla dzieci
- węglowodany
- ćwiczenia na plecy
- Życzenia
- Życzenia imieninowe
- Życzenia urodzinowe
- KFC
- Zaproszenia na urodziny
- Holandia informacja
- Holandia pogoda
- Holandia dojazd
- Holandia hotele
- Holandia atrakcje
- Holandia kuchnia
- Neapol informacje
- Neapol pogoda
- Neapol atrakcje
- Projektowanie ogrodów
- Florystyka
- Choroby roślin
- Iglaki nawożenie wiosną
- Drzewka Owocowe
- Kwiaty Balkonowe
- Anne Hathaway
- Ewa Drzyzga
- Ania Dąbrowska
- Tomasz Barański
- Daria Widawska
- Placki ziemniaczane
- Zupa gulaszowa
- Zupa szczawiowa
- Chłodnik litewski
- Jak ugotować barszcz ukraiński
- Barszcz czerwony
- Jak zrobić kopytka
- Jak ugotować bób
- Jak zrobić kwas chlebowy
- Zupa fasolowa
- Kluski leniwe
- Chłodnik z botwiny
- Zupa pomidorowa
- Zupa pieczarkowa
- Zupa Cebulowa
- Jak przyśpieszyć poród
- 500 zł na każde dziecko
- Dni wolne od szkoły 2016/2017
- Imiona dla dziewczynek 2015/2016
- Zupa czosnkowa
- Makaron z kurczakiem
- Antrykot
- Antrykot
- Chleb razowy
- Naleśniki amerykańskie
- Placek ze śliwkami
- Pascha z bakaliami
- Zupa ziemniaczana
- Szarlotka na kruchym cieście
- Krem budyniowy
- Dynia przetwory
- Dorsz pieczony
- Puree ziemniaczane