niskokaloryczne ciasta i torty

Małgorzata Minta

Zapach ciasta

Zapach ciasta

W domu piekę tradycyjnie. Lubię stawiać na stole ciepłe, parujące ciasto, by w domu unosił się jego zapach. W cukierni przygotowujemy bardziej nowoczesne i wyrafinowane kompozycje. Używamy na przykład specjalnych perfum, dzięki którym doświadczenie smaku staje się pełniejsze. Z Ericem Lanlardem rozmawiała Małgorzata Minta

Tort wiśniowy niskokaloryczny

połączyć z kisielem wiśniowym, przełożyć placki, 1/3 udekorować wierzch i boki tortu cukier puder;mąka pszenna;kakao;proszek do pieczenia;wiśnie;mąka ziemniaczana;śmietana;cukier puder;żelatyna;mleko;

Tort fryzyjski z ciasta francuskiego

30 dag ciasta francuskiego, 3 dag cukru, 15 dag powideł śliwkowych, 2 łyżki śliwowicy, 2 torebki zagęstnika do śmietany, 2 cukry waniliowe, 400 ml śmietany Ciasto rozmroź, rozwałkuj, wytnij 2 koła o średnicy 28 cm. Ułóż na 2 blachach wyścielonych papierem, wstaw do lodówki na 30 minut. Spody

Tort żydowski

Ciasto: 9 żółtek, 1 jajko, 1 łyża masła, 1 łyżeczka cukru pudru, 3 łyzki śmietany, cukier waniliowy   Masa: 4 masła, 7-8 jajek, 1 szkl cukru, 5-6łyżek kakao, 2 kieliszki spirytusu ew.wodki, orzechy Ciasto: Z  podanych składników zagnieść ciasto i upiec

Tort wiśniowy

podanej na torebce. Zrób masę: ubij śmietanę z cukrem, wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną. Biszkopt przekrój na pół, posmaruj dżemem, obłóż wydrylowanymi wiśniami. Posmaruj masą, przykryj drugim krążkiem ciasta, posmaruj dżemem, obłóż resztą wiśni. Zalej tężejącą galaretką. Gdy zastygnie, udekoruj tort

Tort orzechowy

-35 dag mąki, -25 dag masła, -20 dag cukru, -szczypta soli, -1 jajko, Masa i dekoracja:, -40 dag orzechów włoskich, -20 dag cukru, -10 dag śmietany kremówki, -2 łyż miodu, -1 żółtko Szybko zagnieść kruche ciasto z mąki, masła, cukru, soli i jajka. Zawinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki

Ciasto piaskowe

się przez dłuższy czas, aby ciasto mogło odpowiednio wyrosnąć, a następnie stopniowo podnosi się ją do 190°C.Ciasto piaskowe przypomina strukturą ciasto kruche, jest jednak delikatniejsze. Z tego rodzaju ciasta przyrządza się babki piaskowe, mazurki, torty, keksy itp.

Tort

Tort - wyrób ciastkarski, który został przyrządzony z ciasta, najczęściej z ciasta biszkoptowego, jest rodzajem wykwintnego deseru. Podstawą tortu jest ciasto przekładane masą, często nasączane alkoholem lub aromatem. Całość jest polewana i zdobiona.Ojczyzną tortów najprawdopodobniej są Włochy

Beza

Beza – słodkie ciasto z białek jaj kurzych i cukru pudru (lub cukru kryształowego) upieczone w niskiej temperaturze. Używane na ciastka oraz torty, wówczas przekładane bądź ozdabiane różnego rodzaju kremami. Bezy często podawane są bez dodatków, występują wówczas najczęściej w postaci małych

Cukiernia

W cukierni Cukiernia – sklep sprzedający wyroby cukiernicze: pączki, ciasta, ciasteczka, torty. Najczęściej cukiernia jest połączona z piekarnią lub lodziarnią.

Ciasto

ciasto. W celu spulchnienia ciasta używa się również np. sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, lub piany z białek. Z ciasta poprzez pieczenie, gotowanie i smażenie otrzymuje się makarony, kluski, pieczywo zwykłe (chleby), półcukiernicze (chały, strucle) i cukiernicze (ciasta, ciastka, torty).

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.