nalewka z soku z brzozy

Miesięcznik Kuchnia

2 nalewki dla cierpliwych

2 nalewki dla cierpliwych

Najpierw czekasz (długo, dłużej, bardzo długo), aby nalewka przegryzła się i dojrzała. potem pijesz, ale też powolutku, leniwie gawędząc sobie z kimś miłym. a jeśli uważasz, że szkoda czasu, nie baw się w żadne nalewki, tylko skocz na piwo.

Nalewka wiśniowa

3 kg wiśni na sok, 500 g cukru, 2 litry spirytusu, 3 kg wiśni, cukier do smaku, 3 kawałki cynamonu Z 3 kg wiśni i 500g cukru zrobić sok w sokowniku. Wlać go do dużego słoja, dolać spirytus. Do tej mieszanki włożyć cynamon i tyle wiśni, ile się zmieści w słoju - mój słój jest 8-litrowy. wiśnie

Nalewka świąteczna

. Zdjąć z ognia. Do soku wlać wódkę. Ilość wódki zależy od nas, jeśli lubimy mocniejsze smaki dodajmy 300 ml jeśli lubimy słabsze dodajmy 250 ml. Odstawiamy do wystygnięcia. Przy pomocy drobnego sita przecedzamy nalewkę, najlepiej dwa razy. Jeśli nie mamy sitka o małych oczkach użyjmy gazy. Nalewkę

Nalewka jeżynowa

soku wlać spirytus i przelać do butelek. jeżyny;maliny;woda;cukier;kwasek cytrynowy;

Nalewka żmudzka

pokojowej. Następnie zlej nalewkę i przecedź ją przez gęste sito. Do rondelka wsyp rutę, wlej szklankę wrzącej wody, przykryj i zostaw na płytce na maleńkim ogniu na 10-15 minut. Napar przecedź, dodaj cukier, pozostałą wodę oraz sok z cytryny, przelej do dużego rondla. Zagotuj, zdejmij z ognia. Do gorącego

Nalewka pomarańczowa

3 pomarańcze,litr wódki,200 ml spirytusu,100 ml wody,10 dag cukru Owoce wyszorować, sparzyć wrzątkiem. Ściąć z nich cienką skórkę, wrzucić ją do gąsiorka, wlać wódkę i wyciśnięty, przecedzony sok z pomarańczy. Wlać spirytus, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 2 doby. Z wody i cukru ugotować