najlepsza marynata do królika

Tekst Rafał Targosz

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

Kaczka z jabłkami, stek ze strusia, tradycyjny rosół z kury, a może - tak, to nie pomyłka - potrawka z królika? Tak czy inaczej czas na drób, czasami zwany białym mięsem. Zwłaszcza że jest bardzo popularne, smaczne, łatwo dostępne i zdrowe.

Na łów, na łów, towarzyszu mój

A jeśli nie na łów, to przynajmniej do delikatesów, marketu lub zaprzyjaźnionego myśliwego. A potem można już robić pasztet z zająca lub piec sarni comber.

Noc Restauracji 2013

Jedyne w swoim rodzaju spotkanie smakoszy - już 24 maja równolegle w Białymstoku, Gdańsku oraz Poznaniu odbędzie się Noc Restauracji. Uczestnicy będą mieli szansę wziąć udział w nocnej uczcie, spróbować specjalnych dań przygotowanych przez szefów najlepszych autorskich restauracji, będą też pokazy kulinarne i konkursy.

Cielęcina kocha cytrusy

Cielęcina kocha cytrusy

oleje, które można połączyć m.in. z winem (wino zresztą polecam nie tylko do marynaty, ale również jako dodatek do gotowego dania). Ponieważ do cielęciny idealnie pasują cytrusy, do marynaty można zetrzeć trochę skórki z cytryny lub obłożyć ją plastrami cytryny. Charakteru cielęcinie doda też musztarda

Kuchnia czeska. Ahoj!

Kuchnia czeska. Ahoj!

Polędwicę można włożyć na 2-3 dni do marynaty z wina, pieprzu, listka laurowego, ziela angielskiego i tymianku. Będzie jeszcze delikatniejsza i bardziej krucha   Składniki 60 dag polędwicy  wołowej 5 dag wędzonej słoniny 1/4 szklanki oleju 25 dag włoszczyzny 1  cebula

Przysmaki dla żabojadów

Przysmaki dla żabojadów

: kurczak wymaga marynowania przez 12-24 godziny Kurczaka kroimy na porcje, usuwamy tłuszcz i zachowujemy go. Robimy marynatę. Marchew kroimy w talarki. Cebulę, szalotkę, czosnek, zioła siekamy i mieszamy z winem (z którego odlewamy 2 łyżki) i oliwą, dodając goździki, pieprz oraz marchew. Wkładamy do

Pasztet do wyboru

Pasztet do wyboru

2 łyżki bułki tartej 2 łyżki żelatyny Mięso z pokrojoną i zrumienioną na łyżce masła cebulą, liście laurowe mieszamy z winem. Dodajemy przyprawy, przykrywamy i na 2 dni wstawiamy do lodówki. Następnie wyjmujemy mięso z marynaty, 3 razy mielemy, mieszamy z żółtkami i ubitą na sztywno pianą z białek

Królik a la zając

Comber i udka królika,1/4 szklanki octu (6-proc.),po kilka jagód jałowca,ziaren pieprzu i ziela angielskiego,ząbek czosnku,2 cebule,8 dag słoniny,łyżka masła,sól Do garnka wlać szklankę wody, ocet, dodać jałowiec, pieprz, ziele angielskie, zagotować. Comber i udka ułożyć w garnku, obłożyć posiekaną

Królik po myśliwsku

cebule, 3/4 jałowca, liść laurowy, zagotować, a potem wystudzić. Umytą tuszkę królika ułożyć w kamionkowym garnku, zalać przygotowaną marynatą, przykryć i przynajmniej na dobę odstawić w chłodne miejsce. W tym czasie kilka razy obracać, by mięso dobrze się zamarynowało. Następnie podzielić ją (tasakiem

Sos do królika z grzybami

ząbki czosnku, 1/2 kg grzybów (najlepsze leśne: kurki, podgrzybki, prawdziwki, ale mogą być pieczarki), 1 szkl. śmietany, 3-4 ziarenka ziela angielskiego, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, szczypta suszonego rozmarynu, sól, pieprz, pieprz cayenne, olej do smażenia Grzyby czyścimy i kroimy na

Królik duszony w winie z buraczkami na słodko-pikantnie

Królik ok. od 1500g do 2000g, 250ml białego wytrawnego wina, mąka pszenna, sól pieprz do smaku ,Marynata: 1/4 szklanki octu winnego białego, 100g marchwi, 50g selera, 3 łyżeczki ziół prowansalskich, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 4 łyżeczki soli, 2 łyżeczki pieprzu, 2 ząbki czosnku, kasza z

Polędwiczka z królika marynowana w purée z buraczków

Mięso: 120 g polędwiczki z królika, Marynata: 40 g jogurtu greckiego, 1 łyżka posiekanej pietruszki, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżka ćwikły, sól i pieprz, Sos: odrobina oliwy i octu winnego, 1 pomidor malinowy, 1/4 średniej cebuli, 1/2 łodygi selera naciowego, 2 ząbki czosnku, 10 ml wina

Kto wrobił królika Rogera?

Kto wrobił królika Rogera? (ang. Who Framed Roger Rabbit) – amerykańska komedia kryminalna z 1988 roku, oparta na powieści Gary'ego Wolfa Who Censored Roger Rabbit. Opis fabułyLos Angeles, rok 1947. Obok zwykłych ludzi mieszkają w Animkowie gwiazdy filmów animowanych zwanych Animkami. Królik

Wallace i Gromit: Klątwa królika

Wallace i Gromit: Klątwa królika (ang. Wallace & Gromit: The Curse of the Were-Rabbit, 2005) – brytyjski film animowany, wyprodukowany przez DreamWorks. Jest to pierwsza pełnometrażowa produkcja, w której występują Wallace i Gromit, para lubianych na całym świecie plastelinowych postaci

Nagroda Saturn w kategorii najlepsza muzyka

Laureaci nagród Saturn w kategorii najlepsza muzyka: Lata 701973: Bernard Herrmann - całokształt1974/75: Miklós Rózsa - całokształt1976: David Raskin - całokształt1977: John Williams - Gwiezdne wojny: część IV - Nowa nadzieja John Williams - Bliskie spotkania trzeciego stopnia 1978: John Williams

Nagroda Saturn w kategorii najlepsza aktorka drugoplanowa

Laureatki nagród Saturn w kategorii najlepsza aktorka drugoplanowa: Lata 701974/75: Ida Lupino - Diabelski deszcz jako Pani Preston1976: Bette Davis - Spalone ofiary jako Elizabeth1977: Susan Tyrrell - Bad jako Mary Aiken nominacje: Joan Bennett - Odgłosy jako "Madame Blanc" 1978: Dyan

British Comedy Awards 2006

telewizyjna: Star Stories Najlepsza komedia telewizyjna: Peep Show Najlepszy zagraniczny serial komediowy: Wszyscy nienawidzą Chrisa Najlepsza komedia filmowa: Wallace i Gromit: Klątwa królika Najlepsza komedia sceniczna: Mała Brytania (wersja sceniczna) Najlepszy stand-up: Jimmy Carr Nagroda publiczności

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.