nadzienie do indyka pieczonego

Aga i James Hilferty

Święto Dziękczynienia. Dziękujemy i jemy

Święto Dziękczynienia. Dziękujemy i jemy

Dlaczego podczas Thanksgiving Day Amerykanie zajadają się indykiem, z czym go podają, jak pieką i dokąd dzwonią, gdy spotka ich kulinarna katastrofa? Oto?krótka ściąga ze Święta Dziękczynienia, napisana przez tubylców specjalnie dla czytelników KUCHNI

Świąteczne stoły Europy od A do Z

Co w Wigilię i Boże Narodzenie jedzą mieszkańcy europejskich krajów?

Pomarańczowe przysmaki - na słodko i słono

Ciasteczka, sernik, pączki, a może sałatka z indykiem, łosoś w marynacie lub cielęcina? Oto 9 smakowitych przepisów na słodkości i dania główne dla amatorów pomarańczy.

Indyk pieczony

Indyk pieczony

. Przygotowanie Jeżeli jest mrożony, trzeba go rozmrozić. Jeżeli jest duży, rozmrażanie go w lodówce może zająć nawet dwa-trzy dni. Bez lodówki - szybciej. Nadziewamy indyka bezpośrednio przed pieczeniem. Najlepiej nadziewać od strony grzbietu. Nadzienie powoduje, że indyk nie będzie suchy. Najprostsze to serek

Boże Narodzenie za granicą

Boże Narodzenie za granicą

dokładnie zaszyj. W odpowiedniej brytfance ułóż nasmarowanego masłem, osolonego i oprószonego pieprzem indyka piersią do góry.Piecz w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku przez 2,5 godz. Kiedy skórka na indyku zarumieni się, 'zgaś' pieczeń mieszanką metaxy, wina Mavrodafni, soku z pomarańczy oraz wywaru i

Na stole w Święto Dziękczynienia

Na stole w Święto Dziękczynienia

tego, czym raczyli się pielgrzymi z Mayflower, ale nadal ważną rolę odgrywają w nim dania z lokalnych składników, np. kukurydzy i słodkich ziemniaków. Jednak niekwestionowaną gwiazdą stołu jest indyk. Tradycyjnie, indyka podaje się pieczonego w całości. Jak dodatki serwuje się sos z żurawin, puree z

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

Jamie Oliver świąteczne przepisy przesyła wprost z Islandii

. Zważ indyka po nafaszerowaniu. Podgrzej pomarańczę przez 30 sekund w kuchence mikrofalowej i włóż do wnętrza tuszki. Ułóż indyka w dużej brytfannie, przypraw obficie i natrzyj ze wszystkich stron oliwą. Obłóż kawałkami marchewki, szalotkami, czosnkiem i resztą ziół. Przykryj folią i piecz tak długo, aż

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Listopadowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! W środku dodatek specjalny: 32 przepisy na chleb i bułki

Lawson powinien wiedzieć, że jej śliczne imię pochodzi z łaciny i oznacza właśnie czarnuszkę.Jednogarnkowe dania Tomka Woźniaka. Smaczne, łatwe, rozgrzewają i sycą. I po gotowaniu nie ma za dużo zmywania!Siedem pomysłów na nadzienie do kurczaków, kaczek, gęsi i indyków.11 listopada, w Narodowe Święto

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

Moc czereśni - dania nie tylko na słodko

łyżeczki proszku do pieczenia esencja waniliowa 1 cytryna masło do natłuszczenia foremek cukier puder do posypania Czereśnie umyj, wypestkuj, zalej nalewką i odstaw na około jedną godzinę. Kokilki, ramekiny lub niewielkie naczynia żaroodporne natłuść masłem. W misce utrzyj jajka i cukier. Następnie

7 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

7 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

. Potrawę po zdjęciu z ognia delikatnie mieszamy z pozostałą natką oraz 4 łyżkami bazylii. Doprawiamy solą i pieprzem. Ratatouille podajemy gorące udekorowane resztą bazylii. na 20 placków   Składniki 250 g mąki pszennej 150 g mąki kukurydzianej 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Gęsina na św. Marcina

Gęsina na św. Marcina

W konkursie popularności, gęsina przegrywa z kurczakiem, indykiem czy nawet kaczką i rzadko pojawia się na naszych stołach. Jednak ze względu na bogaty smak, warto spojrzeć na nią przychylniejszym okiem. Pieczona gęś to tradycyjne danie na dzień św. Marcina we Francji, Niemczech oraz Austrii. Z

Faszerowane warzywa

Faszerowane warzywa

różnych kasz. Aby nadzienie było bardziej zwarte dodaj do niego nieco sera (na przykład koziego, fety lub dowolnego żółtego). Cukinia faszerowana 3 cukinie 1/2 szklanki kaszy gryczanej 100 g twardego serka koziego kilka gałązek tymianku 1 mała cebula 2 ząbki czosnku oliwa ok. 50 g ulubionego

Karmel. Nudy nie będzie!

Karmel. Nudy nie będzie!

filety razem i owijamy mocną bawełnianą nicią, by uformować pieczeń. Układamy mięso w żaroodpornym naczyniu, wlewamy marynatę. Obieramy cebule i dodajemy je do pieczeni w całości lub podzielone na połówki. Pieczemy indyka pod przykryciem, w rozgrzanym do 200oC piekarniku przez godzinę i kwadrans

Obiad na dziś - prosto z Litwy

Obiad na dziś - prosto z Litwy

obrane szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Chłodnik litewski duży pęczek boćwiny wraz z młodymi buraczkami 2 ogórki pół szklanki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku 2 jajka ugotowane na twardo 2 ząbki czosnku 6 szklanek kefiru lub naturalnego jogurtu

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2011

/27po szkocku (obtoczone mięsem mielonym i smażone), podane ze szkockim serem i piklami 1/42przepiórcze w buraczkach 4/47w galarecie 8/80w zalewie octowej z przyprawami (pikle jajeczne) 4/49kanapka z pieczonym indykiem 9/63kanapki z białymi kiełbaskami i gruszką 7/45kiełbaski w kruchym cieście 11/51

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

Na dziewięć sposobów - przepisy na dania z cukinią

gdy cukinia będzie miękka. Zdejmij z ognia i dopraw solą i pieprzem. Farszem napełnij muszle, włóż do naczynia żaroodpornego, posyp pokruszonym serem, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i piecz przez 10 minut. Autor: Łukasz Konik Bardzo szybkie i niezawodne danie. Cukinia zapieczona w sosie

Koszyk na basen

Koszyk na basen

kanapki, dodaje im atrakcyjności. A nadzienia mogą być jak najbardziej tradycyjne, jak w kanapkach. Zamiast masła polecam jednak użycie niewielkiej ilości majonezu. Muffiny cytrynowe robi się naprawdę błyskawicznie, ale radzę upiec je wieczorem, przed planowaną wyprawą - zdążą wtedy wystygnąć. Do picia

Co jeść w maju?

Co jeść w maju?

szyjki rakowe lub kawałki pieczonej cielęciny, piersi z kury czy indyka. Kolor szparagów uzależniony jest od sposobu ich uprawy. Białe szparagi okrywane są ziemią, by nie miały dostępu do światła, podczas gdy zielone zaś rosną swobodnie. Odcięcie od światła chroni białe szparagi przed zmianą koloru. Choć

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

; czosnku sól,  pieprz   Oraz: mozzarella świeża  bazylia plasterki salami gorgonzola rukola   Sposób przygotowania Zagniatamy ciasto z podanych składników. Kiedy będzie zwarte, formujemy kulę, wkładamy do miski oprószonej mąką, przykrywamy ściereczką

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

grzańcem 12/79Indyk pieczony z nadzieniem kasztanowym 11/72Indyk pieczony z sosami pieczeniowym i żurawinowym 11/70Kaczka z sosem jeżynowym 6/89Kaczka z wiśniami 8/25Korzenny gulasz z kurczakiem 2/60Kurczak cytrynowy (poulet au citron) 5/60Kurczak pieczony z ziemniakami i pomidorkami 2/57Kurczak

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

)Dziesięć zestawów, w skład których wchodzi zestaw książek kucharskich: "Nigellissima" i "Sophie Dahl" od wydawnictwa Filo, wyślemy do:33. Aniela Bielawska, Narewka (Pasztet z selera)34. Sławomir Grzesiewicz, Poznań (Roladki książęce z indyka)35. Agnieszka Czapska-Pruszak, Piła

Z francuskim rodowodem

Z francuskim rodowodem

Tarta z indykiem i żurawinamiCiasto: półtorej szklanki mąki, 2/3 kostki masła, szczypta soli. Nadzienie: 25 dag mielonego mięsa z indyka, 25 dag świeżych liści szpinaku, łyżka oleju, cebula, 20 dag świeżych żurawin, 2 jaja, 4 łyżki gęstej śmietany, pół cytryny, 3 ząbki czosnku, pieprz, sólZagnieść

Przepisy na koniec świata

Przepisy na koniec świata

50 g tartego  parmezanu 40 g masła sól gałka muszkatołowa   Nadzienie: 2  cukinie 2  marchewki 150 g wędzonego boczku w plasterkach 100 g tartego ementalera 2 szalotki albo nieduże  cebule czerwone 4 łyżki oliwy sól, pieprz   Do

Pikantne smaczki. Musztarda razy sześć

osuszonego królika nacieramy solą i świeżo zmielonym pieprzem, po czym smarujemy musztardą. Do wnętrza królika wkładamy gałązkę świeżego tymianku i układamy mięso na żaroodpornym półmisku. Piekarnik nagrzewamy do 200°C, wkładamy naczynie z królikiem i pieczemy do miękkości, mniej więcej godzinę

DRÓB

carpaccio ze strusiny z rukolą 7/22czeska rolada z piersi indyka 1/59filety strusie z polewą krabową 7/23gulasz ze strusiny z fasolką szparagową 7/20indycze udo faszerowane smardzami 12/54indyczka po węgiersku nadziewana orzechami 1/58indyczka z nadzieniem żurawinowym 11/24indyk nadziewany 12

Przepisy z miłości na Dzień Matki

, pokrojonych w ćwiartki, posypanych rozkruszoną kostką rosołową. Pieczemy kurę w temp. 200°C dwie godziny, co jakiś czas obracając. Kura przepięknie się zarumieni i przejdzie cała aromatem cytryn (można nadzienie później zjeść lub nie, cytryny będą upieczone i z lekką goryczką). Doprawiamy kurę solą i

Pot Pie

mokre.Rozgrzać piekarnik. Do naczynia żaroodpornego włożyć fasolę z sosem. Wymieszać ze sobą szybko suche i mokre składniki ciasta. Zalać fasolę ciastem i wstawić do piekarnika. Piec ok. 40 min, aż ciasto się zrumieni. Pot pie z porami: nadzienie: 2 posiekane pory (200 g białych części), 300 g pokrojonych na

Co mamy z gęsi?

zobaczyłem szyld: "Złota Gęś"! Aromat pieczonej gęsiny spowodował, że wyskoczyłem z samochodu i pognałem do knajpki państwa Kubików.To był ewenement pod każdym względem. Restauracja założona w 1945 roku istniała przez cały czas Polski Ludowej (i na szczęście dla smakoszy funkcjonuje do dziś). Myślę

Piknik zimowy

dnia. Paszteciki ciasto: 400 g mąki łyżeczka proszku do pieczenia 20 świeżych drożdży 170 g masła 1 jajko 1 żółtko 1 łyżka octu winnego 2 łyżki cukru sól nadzienie (ok. 0,75 l), do wyboru: ser biały i feta pół na pół wymieszane z dwoma żółtkami i przyprawami mięso gotowane i zmielone podsmażone z

U babci smakuje najlepiej

, mieszając, włóż warzywa i mięso, dodaj imbir i 1-2 łyżki przyprawy do zup. Zamieszaj, przykryj, gotuj 3-5 minut. Przypraw solą, pieprzem, imbirem i majerankiem, zdejmij z ognia. Posyp zieleniną.Składniki 60 dag dość chudej wołowiny bez kości 60-70 dag udźca indyka 25 dag wątróbek drobiowych

Roladki

. Można zmielić lub bardzo drobno pokroić mięso (proporcje: 5 dag mięsa na farsz, 10 dag mięsa na plastry) i odpowiednie warzywo (w zależności od koloru). Dodać parmezan, jajko, sól, pieprz do smaku (ewentualnie sprasowany czosnek, cebulkę). AKCJA ukroić plaster piersi indyka, rozklepać tłuczkiem do mięsa

Na wielkanocnym stole

, landzberska, boiken), 2-3 łyżeczki chrzanu, łyżka mioduJabłka umyć, pokroić na ósemki, wrzucić do rondla, podlać czterema łyżkami wody i udusić. Gdy się rozgotują, przetrzeć przez sito i wystudzić. Następnie doprawić je chrzanem i miodem, wymieszać. Serwować do rolady z indyka i innych pieczonych

Menu dnia z tartaletkami

wytnij z niego 18 krążków o średnicy ok. 10 cm. Następnie z połowy z nich wykrój okręgi o średnicy ok. 8 cm - wykorzystasz tylko "oponkę", ze środków możesz upiec np. ciasteczka (posmaruj je pozostałym żółtkiem i posyp cukrem). Na blachę do pieczenia wyłożoną papierem rozłóż placki z ciasta

Kanapka amerykańska

pomidor i domowy majonez dopełniają prostej i słusznej kompozycji. Elegancki club sandwich - czyli trzy warstwy chleba tostowego posmarowane majonezem i przekładane plastrami szynki, pieczonego indyka, boczku, sera, pomidora i liśćmi sałaty - rośnie tak wysoko, że wymaga spięcia wykałaczką. Do zjedzenia

Jadalne kasztany

jak polentę lub ziemniaki. Nadawały się też na paszę. Uprawiane przez człowieka dają owoce większe, pojedyncze, w kolczastej zielonej łupinie. Najdorodniejsze smaży się w cukrze i sprzedaje jak czekoladki (marrons glacés). We Francji kasztany często są składnikiem nadzienia do drobiu

PRZYSTAWKI, PRZEKĄSKI

bajgle z pastą curry i bazyliową 7/60błyskawiczna przystawka na ciepło z sera camembert 5/13 boczek pieczony 4/52carpaccio z gęsi marynowanej z sałatką z rzepy 4/30carpaccio z parmezanem 2/28carpaccio ze świeżego łososia 1/55ceviche z ryby i krewetek - surowa ryba marynowana z krewetkami w sosie z

Porto

patelni zeszklić posiekaną cebulkę lub szalotkę i trochę czosnku, wsypać łyżkę rodzynek i zalać szklanką porto, sokiem wyciśniętym z pomarańczy i odrobiną czerwonego octu winnego. Na końcu dosmakować pieprzem i musztardą diżońską. To szybki, a jednocześnie odświętny sos do pieczonego mięsa. Można podobnie

Indyk pieczony nadziewany

1 indyk ok. 4.5 kg, Nadzienie I:, winne jabłka (np. szara reneta), Nadzienie II:, 250 g serka toska wymieszanego z garścią szpinaku, natki, kolendry i 2 łyżeczkami ziaren czerwonego pieprzu Nadzienie III:, 250 g zmielonej piersi indyka wymieszanej z 1 jajkiem, garścią dowolnych świeżych ziół i

Pierś z indyka z ziołowym nadzieniem

2.5 kg piersi z indyka, 1 pęczek koperku, 1 pęczek natki, 1 łyżeczka pokrojonej świeżej szałwii, 1 łyżeczka pokrojonego świeżego tymianku, 1 łyżeczka pokrojonego świeżego rozmarynu, 1 jajko, sól, pieprz W malakserze zmiksować polędwiczkę (delikatna część piersi), natkę, koperek, zioła, sól

Pieczony indyk amerykański

, bułką tartą, sokiem z cytryny (lub octem winnym), cukrem i cynamonem. Indyka wyjmij z marynaty, natrzyj solą i pieprzem, nadziej farszem owocowym. Włóż do środka masło i zaszyj otwór. Indyka ułóż na ruszcie, wsuwając pod spód blachę z wodą (ok. 1/2 litra). Piecz 3 godziny w temp. 180°C, polewając co

Indyk pieczony z pomarańczą

pierś indyka (80-90 dag), łyżeczka curry, cynamon, jedna bardzo duża pomarańcza (lub dwie małe) Najpierw hajcujemy piecyk do 200 st.C. Bierzemy rękaw albo worek plastikowy do pieczenia, wrzucamy do niego indyczy biust (najlepiej poniżej 1 kg, bo większe bywają łykowate), sok wyciśnięty w jednej

Wykwintna pieczeń z indyka

do rozgrzanego piekarnika (180°C) i pieczemy 25 minut. Zmniejszamy temp. do 160°C i pieczemy kolejne 35 minut. Pozostawiamy na 15 minut w wyłączonym piekarniku. W tym czasie przyprawiamy sos octem jabłkowym, solą i gotujemy. Kroimy indyka w plastry, układamy na półmisku i polewamy sosem. Resztę sosu

Sunday roast

Sunday roast (z ang. „niedzielna pieczeń”) – brytyjskie danie tradycyjnie serwowane w niedzielę (zazwyczaj wczesnym popołudniem na lunch), składające się z pieczonego mięsa i ziemniaków wraz z dodatkami, takimi jak Yorkshire pudding, warzywa oraz sos.Inne nazwy posiłku to Sunday

Pierekaczewnik

sporządza się z ciasta makaronowego, z którego robi się bardzo cienkie (prawie przezroczyste) płaty. Następnie smaruje się je z obu stron masłem lub gęsim tłuszczem i przekłada nadzieniem. Nadzienie może być słodkie np. z twarogu i rodzynek, jabłek lub suszonych śliwek, albo mięsno-warzywne z baraniny

Pierogi

. OpisSłowo "pierogi" oznacza potrawę wykonaną z ciasta gotowanego, pieczonego lub smażonego na głębokim tłuszczu, cienko rozwałkowanego i wypełnionego różnorodnymi nadzieniami. W Polsce jako nadzienie najczęściej występują: mięso (mielone i wstępnie podsmażone, w kołdunach litewskich surowe), kiszona kapusta

Meksyk

Meksyk (Meksykańskie Stany Zjednoczone, hiszp. México, Estados Unidos Mexicanos, Méjico, nah. M?xihco) – kraj w Ameryce Północnej. Sąsiaduje ze Stanami Zjednoczonymi (na północy), z Oceanem Spokojnym (na zachodzie i południu), Zatoką Meksykańską i Morzem Karaibskim (na wschodzie) oraz z Gwatem

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.