na ryżu

Zuzanna Wiciejowska

Pełne smaku ziarenka ryżu

Pełne smaku ziarenka ryżu

Idealnie łączą się z delikatnym mięsem i warzywami. Z ryżu można przyrządzić zapiekanki i sałatki. Ugotowany na sypko jest doskonałym dodatkiem do zup.

Ryż z czterech stron świata

Ryż stanowi podstawę wyżywienia 1/3 ludności naszej planety. Nietrudno więc się domyślić, że potrawy z jego udziałem znajdziemy niemal w każdym zakątku świata - od Hiszpanii, po dalekie Chiny. Pilawy, risotta, paelle - zobacz dania z ryżu z różnych stron świata.

Skuś się na ryż!

Ryż świetnie sprawdza się w roli dodatku do obiadu, składnika deseru czy głównego elementu wartościowego i sycącego posiłku. Dlatego coraz częściej gości na naszych stołach, chociaż nie wszyscy wiedzą, że to prawdziwe bogactwo smaku. Warto w kuchni puścić wodze fantazji i wykorzystać możliwości, jakie daje.

Łatwy przepis na smażony ryż z jajkiem i warzywami

Łatwy przepis na smażony ryż z jajkiem i warzywami

Pomysł na ryż - konkurs!

Pomysł na ryż - konkurs!

Podziel się swoim przepisem na dania z ryżem i wygraj nagrodę główną ufundowaną przez markę Riso Gallo - zestaw do podawania sushi (2 pałeczki, 2 miseczki na sos, 2 podstawki pod sushi) oraz pięć opakowań ryżu Riso Gallo . Dodatkowo, dwójkę uczestników wyróżnimy zestawami, w których skład wchodzą

Ryż - lekcja pierwsza

Ryż - lekcja pierwsza

nerkowców garść listków kolendry 1 dymka sok z limonki  Sposób przygotowaniaRyż kilkakrotnie płuczemy zimną wodą (aż będzie przejrzysta), a następnie wsypujemy do garnka z grubym dnem i zalewamy zimną wodą, tak aby wystawała na 1 cm nad poziom ryżu. Zagotowujemy bez przykrycia na dużym

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

Z ryżem, makaronem i kaszą - sycące sałatki

: Okazje.info Aby przyspieszyć przygotowywanie tej sałatki, możesz skorzystać z fasoli w puszce. Najlepiej jednak nie rezygnować z ryżu długoziarnistego na rzecz zwykłego białego, gdyż ten drugi może się za bardzo kleić. Sałatka z ryżu, tuńczyka i czerwonej fasoli 1 łyżka oliwy z migdałów (lub zwykłego

Limonkowy ryż basmati z groszkiem cukrowym

Limonkowy ryż basmati z groszkiem cukrowym

, łączymy z ugotowanym ryżem. Dodajemy olej sezamowy i przyprawy. Czosnek przeciskamy przez praskę, smażymy na oliwie ryżowej minutę, dodajemy umyty, osuszony groszek, smażymy kilka minut, aż zmięknie. Ryż formujemy w foremce, wykładamy kopczyk na talerz i obkładamy podsmażonym groszkiem. Groszek cukrowy

Pomysł na ryż - wyniki konkursu!

Pomysł na ryż - wyniki konkursu!

(na 8 burgerów) Burgery: 300 g łososia ok. 200 g ugotowanego (troszkę dłużej niż potrzeba) ryżu (ja użyłam mieszanki ryżu zwykłego razem z dziki ryżem, ale może być dowolny) 1 jajko ok. 2 łyżek śmietany świeże zioła: u mnie szczypiorek, ale np. koperek albo natka pietruszki też będą dobre starta

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ryż i kurczak - duet idealny na szybki obiad

Ten pilaw to właściwie prosta potrawka z kurczakiem i ryżem z dodatkiem papryki czerwonej i chili, oliwek oraz cebuli. Pilaw z piersi kurczaka 30 dag ryżu 1 łyżka oliwy 1 średnia cebula 2 podpieczone i pokrojone na kawałki piersi kurczaka 40 dag czerwonej papryki 2-3 małe papryczki chili

Zapiekanki z ryżem - proste i smaczne. Na obiad i kolację

Zapiekanki z ryżem - proste i smaczne. Na obiad i kolację

2 łyżki kukurydzy 2 cebule 10 dag startego żółtego sera 2 łyżki przyprawy Gyros 5 łyżek ketchupu 3 łyżki majonezu 3 łyżki śmietany 12% sól pieprz szczypta ostrej papryki Ryż ugotować w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Mięso umyć, pokroić w kostkę, cebule posiekać

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

Prosty pomysł na lekki i sycący obiad. Cukinię można zastąpić innym lubianym warzywem, na przykład brokułem. Risotto z cukinią i klopsikami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1 mała cukinia 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 1 mała cebula 2 łyżki

Ryż na 8 sposobów

Ryż na 8 sposobów

papryka w proszku oregano masło do wysmarowania formy bułka tarta do wysypania formy Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Przelej zimną wodą i dokładnie osącz. Cebulę obierz i drobno posiekaj, przesmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojone w paski piersi kurczaka, oprósz solą i pieprzem, smaż 10-15

Ryż ze szparagami i chorizo

Ryż ze szparagami i chorizo

jest fakt, iż Portugalia posiada własne uprawy ryżu. Zapotrzebowanie krajowe na ten produkt pokrywane jest prawie że w całości z własnej produkcji. W restauracjach do tradycji należy podawanie jako dodatku do tego samego dania głównego (a cz ęsto i na tym samym talerzu) zarówno frytek, jak i ryżu

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż Jaśminowy Britta - kulinarna wyprawa w stronę Azji

Ryż jaśminowy symbolizuje wszystko to co w kuchni orientalnej najcenniejsze. Jego doskonały smak, subtelny aromat oraz białe jak kwiat jaśminu ziarna sprawiają, że jest jednym z najbardziej cenionych gatunków ryżu na świecie. Ryż Jaśminowy marki Britta charakteryzuje się smukłymi, połyskującymi

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

Pak choi z ryżem i tofu z domowym teriyaki

. Dorzucamy drobno pokrojony pak choi i smażymy kilka minut. Dodajemy sos sojowy i przyprawy. Wrzucamy ryż i wlewamy sok z limonki. Mieszamy. Na drugiej patelni smażymy tofu. Ryż nakładamy do małych filiżanek, ubijamy, odwracamy i wystukujemy zawartość na talerz. Obok ryżu układamy plastry tofu, dekorujemy

Orzechowy ryż z prażonym jabłkiem

Orzechowy ryż z prażonym jabłkiem

  nerkowców 2 idealne  jabłka szczypta  cynamonu szczypta różowej soli 1/2 filiżanki mleka orzechowego   Sposób przygotowania Ryż płuczę na gęstym sicie. Rozgrzewam łyżeczkę masła klarowanego w garnku i podprażam delikatnie ryż. Dodaję kawałek imbiru, dolewam dwie

Ryż

. Wsyp ryż i smaż wszystko razem 3-5 minut, aż ryż stanie się szklisty. Dodaj nie rozmrożony, ale potłuczony na małe kawałki szpinak, wymieszaj, zalej odrobiną wody i przykryj. Pogotuj do czasu, aż szpinak chociaż w części się rozgotuje, wtedy dolej mleko. Zmniejsz ogień i gotuj ryż pod przykryciem 20

Śniadanie idealne - truskawkowy ryż ze szczyptą masali

Śniadanie idealne - truskawkowy ryż ze szczyptą masali

najmniejszego palca.   W takiej sytuacji nie trzeba wiele, przyjemność sprawia już samo bycie razem, oglądanie gwiazd na niebie, końskie chrapy życzliwie muskające twoje ramię, wspólny poranek, gotowany ryż i kawa z przyprawami - nie wspominając już o niesamowicie kuszących pierwszych truskawkach

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Menu dnia z klopsikami i ryżem

Znakomity dodatek do potraw kuchni tajskiej, np. curry, a także dań z drobiu. Dzięki gotowaniu z trawą cytrynową , ryż nabiera lekko cytrusowego aromatu, a kurkuma dodaje mu egzotycznego charakteru. Zobacz przepis na: Ryż z trawą cytrynową Proste do przygotowania klopsiki z mielonego mięsa

Ryż

- używany w kuchni indyjskiej, długoziarnisty, o jasnym kolorze i charakterystycznym smaku, raczej suchy, nie lepi się; jaśminowy - ryż tajski, długoziarnisty, o delikatnym zapachu. Gotowanie ryżu: Ryż może być gotowany na różne sposoby: metodą absorpcji wody, w mikrofalówce, w naczyniu do gotowania ryżu

Kolorowy Ryż

Kolorowy Ryż

Kolorowy Ryż Na 4 osoby. Czas przygotowania 25 min. Czas gotowania 20-30 min. 300 g ryżu długoziarnistego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka masła szczypta szafranu pół łyżeczki nasion kolendry 2 łyżki orzechów piniowych skórka starta z połowy pomarańczy 2 łyżki orzechów pistacjowych ziarna z 1 granatu

Regulamin konkursu "Sposób na ryż" ("Regulamin")

§ 1. Postanowienia ogólne. 1. Organizatorem konkursu pod nazwą "Pomysł na ryż" zwanego dalej "Konkursem" jest Agora SA z siedzibą w Warszawie, ul. Czerska 8/10, 00-732 Warszawa, wpisana do rejestru przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla m.st. Warszawy w

Basmati - ryż

Basmati - ryż

Basmati to szlachetna odmiana ryżu, uprawiana głównie w Indiach. Basmati ma charakterystyczny aromat. Wyróżniają go również podłużne ziarna, które po ugotowaniu pozostają sypkie i jędrne. Ryż basmati pasuje do wielu potraw, a znakomicie nadaje się na pilaw. Uwaga: żeby przygotowując basmati uzyskać

Ryż smażony

lodówce czeka miska ugotowanego białego ryżu, lekko zwiędły szczypior i jajka. Schłodzone piwo nie kusi, lecz odstrasza. Do kubka herbaty wrzucam plastry imbiru i zbieram siły. Roztrzepuję w misce jajko, dodaję parę kropli oleju sezamowego i starty imbir. Mocno rozgrzewam olej na patelni i wrzucam ryż

6 doskonałych przepisów na risotto. Kuchnia włoska

dla 4 osób Składniki ok. 3 l bulionu (warzywnego lub drobiowego) 1  cebula 40 ml oliwy 320 g ryżu do risotta (po 80 g na osobę) 200 ml wytrawnego białego  wina 30 g masła 200 g startego  parmezanu   Sposób przygotowania Przygotowania: bulion zagotowujemy i

Risotto ze szparagami i szafranem - od Riso Gallo

R isotto - jedno z najpopularniejszych dań w kuchni włoskiej, opiera się głównie na dwóch składnikach: wyobraźni szefa kuchni oraz ziarnach ryżu, które są odpowiednie dla dania. By uzyskać idealną kremową i aksamitną konsystencję bez zupełnego rozmiękczenia ryżu, "al dente", potrzebny

Menu dnia ze smakowitym łososiem

Miseczka takiego delikatnego, złocistego bulionu na bazie warzyw ukoi po ciężkim dniu. Zobacz przepis na bulion warzywny z ryżem . Pesto z rukoli to świetny dodatek do grzanek, makaronu. Tutaj dodaliśmy je do pieczonego łososia. Zamiast pinii, do przygotowania pesto, możesz wykorzystać orzechy

Menu dnia po azjatycku

Malutkie kotleciki z ryby "na jeden kęs". Podawaj je z sosem z sosu sojowego i limonki oraz ryżem. Zobacz przepis na tajskie kuleczki z ryby Znakomity dodatek do pieczonego drobiu, curry lub potraw z ryb. Dodatek mleka kokosowego i imbiru sprawia, że ryż ma ciekawy, orientalny smak. Ryż

Menu dnia z kurczakiem z warzywami

cytrynowej pokrojone na kawałki o długości 4-5 cm 1/2 łyżeczki soli 1 duża posiekana dymka Rozgrzej 1,5 łyżki oleju w rondlu o grubych ściankach. Dodaj posiekaną cebulę oraz kurkumę, smaż 5 minut, stale mieszając. Połącz z ryżem, dodaj wodę, trawę cytrynową i sól, zagotuj. Przykryj, zmniejsz ogień i

Risotto doskonałe

, umyj, osusz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, bekon pokrój w paski. Posiekaj cebulę i przesmaż na 2 łyżkach rozgrzanego masła. Dodaj bekon, marchewkę i seler, smaż mieszając 2-3 minuty. Wsyp suchy ryż i mieszając smaż, aż stanie się szklisty i pokryje się masłem. Wlej podgrzane wino, gdy ryż

Risotto

mieć trochę więcej, niż potem na szybko dorabiać. Risotto wiosenne z warzywami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 125 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie) 50 g chudego wędzonego boczku 1 średnia marchewka 1 mała cebula 1 łodyga selera naciowego 1 mała

Kuchnia bez resztek

pieprzem, polej ciasto z farszem. Piecz około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Od razu podawaj. Ziemniaki, ryż i makaron - tego zostaje najwięcej. Sposobów na wykorzystanie jest mnóstwo! Na początek ten najprostszy - znane i lubiane kopytka! Kopytka 1.25 kg ziemniaków 2 szklanki mąki

Deser z nietypowym składnikiem

> źródło: Okazje.info Ryżowy sernik to idealna propozycja dla fanów ryżu na słodko. Oprócz sosu z mleka skondensowanego będzie wyśmienity z innymi ulubionymi polewami, np. roztopioną czekoladą lub musem ze zmiksowanych owoców. Sernik z ryżem 1 szklanka zblendowanych herbatników

Risotto na 3 sposoby

. Szalotki obieramy i kroimy w drobną kostkę, orzechy prażymy na suchej patelni i grubo siekamy. Podgrzewamy bulion, żeby był gorący. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i masło, przesmażamy na niej szalotki. Dodajemy selera i smażymy 5-6 minut. Do rondla wrzucamy ryż i smażymy, aż stanie się szklisty

Menu dnia od Tatr po Kresy

solą i pieprzem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Masz ochotę na gołąbki, ale obawiasz się, że ich przygotowanie zajmie Ci zbyt wiele czasu? Polecamy Ci tzw. "odwrócone gołąbki" - kresowe klopsiki z dodatkiem siekanej kapusty i ryżu. Pyszne z dodatkiem sosu pomidorowego albo grzybowego. Kresowe

Omlety z 4 stron świata

zrumieniony. Podawaj gorącą lub w temperaturze pokojowej. Zobacz też przepis na frittatę sycylijską oraz frittatę ze szpinakiem i grzybami Kolejna propozycja z Kraju Kwitnącej Wiśni. Omu rice (nazywany też "omuraisu") to delikatny omlet nadziewany ugotowanym ryżem, do którego można dodać np

Sycące menu z zapiekanką warzywno-rybną

zabiel śmietaną. Autor: Paulina Kałka, Zuzanna Wiciejowska Blender MPM MBL-07 w okazje.info Jeśli posiadasz jedynie ryż w torebkach nie gotuj go przez 25 minut, a według instrukcji, znajdującej się na opakowaniu. Zapiekanka warzywno-rybna 20 dag ryżu 40 dag brokułów 50 dag

Menu dnia na sposób orientalny

niesłodzonego mleka kokosowego zmiksowanego z taką samą ilością wody3 szklanki długoziarnistego ryżu2 łyżki oleju1 kawałek imbiru (o długości 5 cm)1 łyżeczka soli1 listek laurowy1/2 szklanki sosu sojowegoOpłucz ryż, kilkakrotnie zmieniając wodę (po ostatnim płukaniu powinna być czysta). Przełóż na sitko i

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

butelka (500 ml) przecieru (passaty) pomidorowego 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) sól pieprz 1 opakowanie (200g) śmietany 18-22 proc. natka pietruszki do dekoracji ugotowany ryż lub makaron Pomidory odsącz, pokrój na kawałki i przetrzyj przez sito (możesz zachować kilka kawałków w

Idealne risotto z Riso Gallo

milanese",  ale Risotto można przygotować na wiele sposobów- z warzywami, owocami morza, kurczakiem, grzybami. Wszystko zależy od naszej fantazji i pory roku, bo Risotto smakuje świetnie zarówno zimną jak latem. RISOTTO ZE SZPARAGAMI I SZAFRANEM Składniki dla 4 osób 300 g ryżu Riso Gallo

Risotto z kurkami

Składniki: 300g ryżu arborio lub carnaroli200 g świeżych kurek 1,5 l bulionu drobiowego3 łyżki oliwy3 łyżki masła (1+2)100 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)natka pietruszki50-100 g sera grana padano lub parmezanusólpieprz Krok 1 Grzyby wypłucz i zanurz na 2-3 minuty we wrzątku. Następnie

KLUSKI, PLACKI, RYŻ, KASZE, PIEROGI

banica z fetą, papryką i ziołami 10/36bielaszy z farszem mięsnym 6/58bliny 2/7canelloni nadziewane sosem bolońskim 12/58cencioni z fasolką i brokułami 11/38ciasto na pizzę 4/15ciasto naleśnikowe 7/7conchiglioni faszerowane pieczarkami 11/4dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami (pierogi z kaszą gryczaną

Pilaw: smak wschodu

upraw ryżu. Jako pierwszy przepis na pilaw udokumentował Awicenna, perski lekarz i filozof, który wymienił danie w jednym ze swych podręczników medycznych. Z Persji potrawa rozprzestrzeniła się na inne bliskowschodnie państwa, by za pośrednictwem Turków trafić do Europy.Pilaw kontra risotto i

Śniadanie dookoła świata

szklanki ryżu długoziarnistego lub basmati 1/2 kostki masła 1 średnia cebula, drobno posiekana 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 2 czubate łyżki curry w proszku 2 cytryny 2 jajka ugotowane na twardo 2 duże garści świeżej kolendry, grubo posiekanej sól i świeżo zmielony czarny pieprz Filety włóż do

Zrelaksuj się obiad zrobiliśmy za Ciebie!

W Warzywach na Patelnię Hortex z ryżem i pieczarkami pyszne pieczarki połączono z ryżem, chrupiącą marchewką, złocistą kukurydzą, zielonym grochem, słodką papryką i dodającą wyrazistości cebulką. Smak tej wyjątkowej kompozycji podkreśla specjalnie przygotowana mieszanka ziół i przypraw, dzięki

Podręcznik fana pomidorowej - dodatki, które ją "podkręcą"

pieprz 1 opakowanie (200g) śmietany 18-22 proc. natka pietruszki do dekoracji ugotowany ryż lub makaron Pomidory odsącz, pokrój na kawałki i przetrzyj przez sito (możesz zachować kilka kawałków w całości) i dodaj do rosołu. Jeśli używasz przecieru, wlej zawartość butelki do rosołu. Całość podgrzej

Menu dnia po indyjsku

Dzięki dodatkowi przypraw takich jak asefetyda , chili i kurkuma oraz nerkowców zwyczajny ryż nabierze egzotycznego charakteru. Zobacz przepis na: Ryż z nerkowcami "Tandoor" to gliniany piec, powszechnie używany w Indiach, a słowem tandoori przyjęło się nazywać dania w nim

Kotlety i kotleciki - nie tylko z mięsa

. Panieruj je najpierw w jajku, a potem w tartej bułce. Smaż w pozostałym, głębokim oleju na brązowy kolor. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Kenwood w okazje.info W podobny sposób można przygotować także kotlety z innych kasz (na przykład pęczaku). Z ryżu można natomiast przyrządzić

Degustujemy sake

zachodniemu, kupują coraz więcej wina, piwa i whisky. Producenci rozglądają się więc za nowymi rynkami.   Co trzeba wiedzieć o sake? Na pewno to, że nie jest ani wódką, ani winem. Powstaje z ryżu, w procesie podobnym do warzenia piwa, acz znacznie bardziej skomplikowanym (kto ciekaw szczegółów, niech

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

mniej znane małe, brązowe lukumy (spotykane wyłącznie tutaj) oraz chirimoyas - owoce pustynnego kaktusa. Specjalne miejsce należy się kuchni chińskiej . Gdy w połowie XVIII wieku dotarli na te tereny Chińczycy (jako siła robocza), przywieźli ze sobą ryż, groszek, fasolę, kapustę, grzyby, tofu i sos

Jogurt - od rana do wieczora

kolendrę, zagotuj, dołóż zamarynowaną rybę i duś pod przykryciem 10 minut na małym ogniu. Dopraw solą, podawaj na ciepło z ryżem. 10 skrzydełek z kurczaka 2 cebule 1 opakowanie (200 g) jogurtu naturalnego 3 ząbki czosnku 1 i 1/2 łyżeczki startego korzenia imbiru 1 łyżka pokrojonego w paseczki imbiru 1

Tajskie smaki

łyżka oleju sezamowego 2 łyżeczki świeżego korzenia imbiru (obranego i startego na tarce) 1 duży ząbek czosnku 1 czerwona papryka pokrojona w paski 20 dag grzybków shiitake (same kapelusze) pokrojonych w cienkie plasterki 3 duże dymki pokrojone w cienkie plasterki 3 szklanki drobno pokrojonej

Na czym możesz zaFIXować się w kuchni tej zimy? 9 nowych premier Kamis

. Kamis Fix Zapiekany ryż z jabłkiem i cynamonem urzeknie nas niezwykłą mieszanką przypraw, w skład której wchodzi: imbir, goździki i wanilia. Naturalna intensywność smakowa i zapachowa tych przypraw zachwyci niejedno podniebienie, powodując, że będzie to jedna z ulubionych pozycji na kolację dla naszych

Faszerowane warzywa

papryka 5 różnokolorowych, nie za dużych papryk około 1/3 szklanki ryżu 250 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego 2 duże marchewki 1 cebula 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz cukier oliwa do smażenia Ryż ugotuj w osolonej wodzie na sypko, wymieszaj z mielonym mięsem i dopraw do smaku

Sushi

Imbir marynowany - odświeża smak. Sos sojowy - w sosie maczamy sushi. Pałeczki - sushi jemy palcami lub pałeczkami. Nie widelcem. Wasabi - japoński chrzan. Cienki pasek należy rozsmarować na ryżu. Wyjątkowa dekoracja. Nigiri - to uformowany w ręku kawałek ryżu, na którym kładzie się rybę. Nori

Na rozgrzewkę - najlepsza zupa!

Zupa marchewkowo-pomarańczowa z imbiremSkładniki:- 100 g ryżu basmati firmy Kupiec- 700 g marchwi- 400 ml bulionu warzywnego- 200 ml soku pomarańczowego- 2 cm imbiru - 1 łyżka oliwy- szczypta gałki muszkatołowej- szczypta cynamonu- sól, cukier, biały pieprz do smakuRyż ugotować według przepisu na

Menu z rybą w serowej panierce i musztardowym purée

ugotowanego brązowego ryżu 1 szklanka mleka (3.2 proc.) W rondelku wymieszaj plasterki banana i osączone owoce, wodę, miód, olejek waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową. Zagotuj, zmniejsz ogień, podgrzewaj około 10 minut. Dodaj ryż oraz mleko, ostrożnie wymieszaj. Zagotuj i pozostaw na ogniu kolejne 10

Gołąbki z mięsem krok po kroku

zalej przecierem pomidorowym wymieszanym ze śmietaną i duś jeszcze 10-15 minut. Rady:Kapusta na gołąbki powinna być duża, ale nie za bardzo zbita. Najlepsza jest włoska, możesz też wykorzystać kapustę pekińską, liście sałaty, a nawet szpinaku. Często do farszu mięsnego dodaje się ugotowany ryż

Menu dnia na dobry początek roku

Sałatka z marchwi doprawiona cynamonem oraz aromatycznym olejem z orzechów laskowych. Będzie pasować do dań z drobiu. Zobacz przepis na Marokańską sałatkę z marchwi Sycące jednogarnkowe danie z kurczaka i ryżu. Zobacz przepis na Ryż z kurczakiem po argentyńsku . Prosty deser, który możesz wielu

Menu dnia

Rozgrzewająca, zabielana śmietanką i pyszna jak za dawnych lat. Niektórzy pamiętają ją z rodzinnego domu, inni ze sprawdzonego baru mlecznego. Nie raz uratowała życie w deszczowy, zimny dzień. Polecamy. Przepis na zupę pomidorową z ryżem Ulubiona potrawa niejednego Polaka i turystyczny hit. Choć w

Najmniejsze sushi świata - wideo

ziarenkami ryżu, misternie przycinanymi płatkami glonów, oraz krewetkami i rybkami, mającymi kilka milimetrów długości. Swoim projektem autorzy chcieli zwrócić uwagę na wartość i piękno drzemiące w małych rzeczach - nawet tak małych, jak ziarenko ryżu, które mimo niepozornego rozmiaru może dać pożywienie

Jak przygotować risotto?

jędrne od środka, na zewnątrz zaś pojawia się miękka otoczka, która wydzielając skrobię zagęszcza sos. Ryż powinien być bowiem nieposklejany, a połączony sosem.Również dobór i przygotowanie ryżu ma wpływ na potrawę. Do przygotowania risotto należy stosować specjalne odmiany ryżu. Potrzebny jest taki, o

Frittata

Składniki: 500 g brokułów8 jajek4 łyżki oliwy200 g sera ricotta1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej Krok 1 Brokuły dzielimy na małe różyczki. Wrzucamy je do wrzącej osolonej wody i gotujemy 3 minuty. Krok 2 Jajka myjemy, osuszamy i wbijamy do miski. Roztrzepujemy. Krok 3 Na patelni z żaroodporną rączką

Na dwa głosy

Tomasso Marinetti, na początku lat 1920. agitował za ryżem jako odtrutką, trucizną zaś miał być makaron, powodujący zniewieściałość. Włoski ryż jest twardy i obły, makaron różne przyjmuje kształty, na widelcu często wije się jak piskorz, zatem jest zaprzeczeniem fallicznego ideału męskości Marinettiego

Proste curry z kurczaka

Północna kuchnia Indii obfituje w chleb (flatbreads), a południowa oparta jest na ryżu. Kuchnia indyjska jest odpowiednio zbalansowana i w większości jest kuchnią wegetariańską. Pomaga odzyskać balans i polepszyć działanie organizmu. Dominuje tu wspólne spożywanie posiłków, które wzmacnia więzy

Obiad dla całej rodziny

łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 szklanka ryżu brązowego 1 szklanka czerwonej soczewicy 2 szklanki wrzątku 1 czerwona cebula sól i pieprz Czosnek lekko podsmażamy na oliwie, dodajemy kmin, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody. Mieszamy. Dodajemy ryż, mieszamy, dodajemy soczewicę, mieszamy, solimy i

Ratatuja, czyli duszone warzywa

ząbki czosnkusól pieprz czarnyzioła prowansalskie Krok 1 Bakłażany umyj pokrój na kawałki, posól odstaw na 20 minut. Następnie opłucz i wysusz na papierowym ręczniku. Krok 2 Cebulę i czosnek obierz, cukinię i papryki umyj. Cebulę pokrój na kawałki, cukinię w kostkę, a paprykę w paseczki. Czosnek

Azja od kuchni

- naprawdę warto spróbować, bo to kuchnia smaczna, szybka w przygotowaniu i zdrowa. Poniżej przedstawiam krótką charakterystykę wybranych produktów kuchni azjatyckiej.Sos sojowyTo najstarszy tzw. sos przyprawowy znany od prawie 3 tys. lat. Podstawowe składniki to sfermentowane ziarna soi i prażonego ryżu

Paella z kurczakiem i zielonymi warzywami

łuskanego groszkuSzklanka obranego bobuPół pęczka natki pietruszkiSól, pieprzOlejMożna użyć mrożonych warzyw, dodajemy je jednak na ok. 10/15 min przed końcem duszenia. Cebulę kroję w grubą kostkę, podsmażam na małym ogniu na 3 łyżkach oleju. Gdy cebula zmięknie, dodaję ryż, smażę razem 5 minut. Następnie

Kipi kasza

"Pokarmu dla kanarków nie jadam" - nieraz zdarzyło mi się usłyszeć, gdy na stole lądowała misa dymiącej kaszy. Ja jednak konsekwentnie ją kupuję i gotuję. Jest lepsza od ziemniaków, ryżu, frytek czy kluch. Dlaczego? Bo jest zdrowa - ma o wiele więcej wartości odżywczych niż inne dodatki

Kanapki lekkie i zdrowe

Na waflach ryżowych I4 cienkie wafle ryżowe4 łyżki naturalnego serka homogenizowanego8 rzodkiewek1 mały ogórekgarść dowolnych kiełków Umyte rzodkiewki pokrój w plasterki, ogórek (ze skórką) pokrój wzdłuż na cienkie paseczki. Wafle ryżowe posmaruj warstwą serka, ułóż zwinięte dekoracyjnie paski

Podzielcie się zakupami na miarę swojej wrażliwości!

- Chcemy przekonać Polaków, że takie zwykłe produkty mogą mieć niezwykłą moc i są szczególnie potrzebne na święta. 2,5 miliona Polaków nie stać na świątecznie zastawione stoły - mówi Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności, która jest organizatorem akcji. - W ubiegłym roku

Cukinia faszerowana

Cukinia faszerowana 2 średniej wielkości cukinie1-2 czerwone cebuleząbek czosnkuczerwona papryka1,2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanejsól, pieprz1/2 pęczka natki pietruszkisok z 1 cytrynyoliwa do smażenia Cukinie myjemy i przecinamy wzdłuż. Wydrążamy łyżeczką środek, uważając, by nie uszkodzić cukin

Bez chleba?

Czerwony hummus na krakersach ryżowych 1/2 szklanki białego sezamu, uprażonego1/3 szklanki oliwysok z cytrynysólpieprzłyżeczka kuminupuszka cieciorkiząbek czosnkupapryka pokrojona w kostkę, usmażona1/3 szklanki wodykrążki ryżoweliście sałaty Najpierw przygotowujemy pastę tahin: uprażone nasiona

Wegańskie przysmaki

mieszając. Wsyp ryż i praż dalej, cały czas mieszając, około 4 minut, aż stanie się szklisty. Następnie zalej go wodą z solą i sokiem cytrynowym. Przykryj rondel. Gotuj ryż na dużym ogniu, aż zawrze. Wtedy zmniejsz ogień do minimum i pozostaw na nim rondel do czasu, aż ryż wchłonie całą wodę, czyli 15

Jak curry zdobywało świat

Trynidadu jest pochodzenia hinduskiego. Zaczęli uprawiać ryż i gotować curry. Nie mogli dostać prawdziwego chilli, za to na Trynidadzie rosła jedna z najostrzejszych na świecie papryka kongo, a w Gujanie - pachnąca cytrusami wiri-wiri. Smak i aromat wiri-wiri wyczuwa się m.in. w wegetariańskim curry z

Zielony groszek

ryżu lub świeżym pieczywem. Przepis na cztery osoby Krokiety ziemniaczane z zielonym groszkiem 3 duże ziemniaki 1 szkl. łuskanego zielonego groszku pęczek świeżej kolendry lub natki pietruszki 1 szkl. bułki tartej 1/4 szkl. oleju 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu Obierz ziemniaki, pokrój w

Pilaw

Według wszystkich tych sposobów najpierw smaży się na oliwie, maśle lub oleju smakową bazę dania - od prostej, pokrojonej w kostkę cebuli po złożone mieszanki warzyw i przypraw. Następnie obsmaża się ziarenka ryżu i całość gotuje w bulionie, czasami zwiększając ilość smakowych dodatków. Tak

Cukinia faszerowana mięsem mielonym

250 g mielonej wieprzowiny (np. łopatki) lub wołowiny2 średnie cukinie1 cebula1 ząbek czosnku3 duże mięsiste pomidory1 opakowanie sera mozzarella (125 g)zioła prowansalskiesólpieprz2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia1. Cukinię umyj i przekrój wzdłuż na pół. Środek wydrąż łyżeczką, tak by powstały

Piknik (część 2.)

potrawę na talerz i oprósz sezamem. Podawaj z ryżem jaśminowym. Zielone curry 2 porcje 350 g piersi kurczaka 1 łyżeczka pasty green curry 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 cebulka szalotka drobno posiekana 1 łyżeczka siekanego korzenia imbiru 1 ząbek czosnku 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego 100 g bambusa

Czekoladopodobni

BLOK 1: 3/4 szklanki mleka, 1 kostka masła, 1 szklanka cukru, 3 łyżki kakao , 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 paczka mleka w proszku ("niebieskiego") Do rondla wlać mleko, dodać masło, cukier, kakao, cukier waniliowy. Składniki zagotować. Odstawić na 2--3 min. Powoli mieszając, wsypać

Risotto na cztery sposoby

kozieradkę i czarnuszkę. Chilli siekamy. Przypraw nie mieszamy. Cebulę kroimy w kostkę, pora w talarki. Na patelni roztapiamy masło, smażymy cebulę i pora. Dodajemy ryż i mieszamy, aby pokrył się tłuszczem. Wlewamy 1/4 szklanki bulionu, dodajemy kozieradkę i czarnuszkę. Gdy ryż wchłonie płyn, dolewamy

Risotto

głównym daniem mięsnym lub rybnym. Odpowiednia odmiana ryżu o krótkich okrągłych ziarnach, np. dostępny u nas arborio, puchnie od pochłoniętego bulionu, w środku pozostaje al dente, a na zewnątrz rozmaśla się i oddaje skrobię, zagęszczając sos. Żeby to się udało, ryżu na risotto nie wolno płukać. Podsmaża

Menu dnia z egzotycznym risotto

serowe Risotto na słodko w wykwintny sposób zastąpi polskie danie, znane ze stołówek: ryż z jabłkiem. Na szczęście jest równie łatwe w wykonaniu. W tym przepisie najważniejsze są przyprawy i czekolada. Owoce można zastąpić cytrusami lub mango. Owocowe risotto z czekoladą 1 szklanka ryżu do risotto 1

Risotto - molto bene!

Klasyczny przepis na to danie. Jeśli nie masz szafranu, możesz zastąpić go kurkumą, która doda ładnego żółtego koloru. Risotto alla milanese 500 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 średnia cebula 150 g parmezanu 3 łyżki masła 1 łyżka oleju 1 i 1/2 l bulionu 150 ml białego wytrawnego

Jedzenie do zadań specjalnych

otrębów (błonnikowych rekordzistów), dużo go również w warzywach strączkowych - przede wszystkim czerwonej fasoli. Ze względu na sporą zawartość białka powinny ją docenić zwłaszcza osoby nie jedzące mięsa. Sałatka z ryżu, tuńczyka i czerwonej fasoli 1 łyżka oliwy z migdałów (lub zwykłego oleju) 1

Risotto z podgrzybkami

zrobi się szklista. Bulion odcedzamy, zachowując płyn, grzyby kroimy na mniejsze kawałki. Do cebuli dodajemy grzyby i wsypujemy cały ryż. Chwilę mieszamy, aby każde ziarenko zanurzyło się w oliwie i zrobiło się przezroczyste na krawędziach. Małymi porcjami dolewamy płyny do ryżu - w pierwszej kolejności

Menu zainspirowane kuchnią azjatycką

dojrzały jędrny owoc awokado pęczek szczypiorku trochę młodego marynowanego imbiru (ze słoika) pasta wasabi Wypłucz ziarna ryżu, kilkakrotnie zmieniając wodę, osącz je na sitku, przełóż do szerokiego rondla, zalej zimną (źródlaną, oligoceńską lub mineralną) wodą, przykryj i odstaw na 30 min. Osącz ryż

Menu dnia prosto z Tajlandii

Danie kuchni tajskiej. Zwyczajne ogórki nabierają egzotycznego charakteru dzięki dodatkowi soku z limonki, sosu rybnego oraz chili. Zobacz przepis na: Sałatka ogórkowa z orzeszkami To danie podawaj z drobnym makaronem ryżowym lub ryżem. Zobacz przepis na Curry z wołowiną Ten deser możesz podać na

Menu dnia z chrupiącą sałatką

przypraw. Podawaj je z zieloną sałatą oraz ryżem. Zobacz przepis na udka kurczaka w miodzie Kremowy, delikatny sernik z kawałkami słonecznego ananasa. Temu deserowi nie sposób się oprzeć. Zobacz przepis na sernik z ananasem Łatwy przepis na sernik chałwowy

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Składniki: 1 opakowanie mrożonego groszku (500 g) 3 duże plastry bekonu (lub chudego boczku wędzonego) 1 mała cebula 3-4 szklanki bulionu drobiowego 3/4 szklanki ryżu arborio (specjalnego na risotto) starty twardy ser (np. parmezan lub oscypek)   Wysmaż bekon na suchej patelni i osącz z

Inne oblicze herbaty

ryżu 1 szklanka grubej soli 1/3 szklanka cukru Cukier wymieszać z solą. Rybę oczyścić z ości, osuszyć i zanurzyć w mieszance soli, zostawić na godzinę. Przygotować garnek lub wok ze szczelną przykrywką oraz kratkę, która pozwoli umieścić rybę nad herbatą, w dymie, który wypełni garnek. Kratkę

Menu dnia dookoła Włoch

150 ml białego wytrawnego wina sól biały pieprz kilka nitek szafranu Rozgrzej w garnku łyżkę oliwy i łyżkę masła. Cebulę obierz, drobno posiekaj, zeszklij na rozgrzanej oliwie z masłem. Dodaj suchy, niepłukany ryż i, mieszając, smaż, aż stanie się szklisty. Wlej łyżkę wazową gorącego bulionu i na

Karnawał przysmaków z całego świata

ryżu arborio lub carnaroli 2 łyżki oliwy z oliwek 1 mała cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 szklanka mrożonego groszku (w sezonie zastąpić świeżym) 50 g startego parmezanu sól, pieprz do podania: płatki parmezanu, pietruszka Na dużej patelni rozgrzej oliwę

Menu dnia z czekoladowymi sucharkami

ryż, smażyć mieszając, aż wszystkie ziarenka się natłuszczą. W odrobinie bulionu rozetrzeć szafran. Wlać szklankę gorącego bulionu do ryżu, dodać szafran. Gotować powoli, często mieszając. Kiedy zostanie wchłonięta poprzednia ilość płynu, dolewać stopniowo następną, na początku więcej, pod koniec

Do poczytania: "Kulinarne tradycje Japonii"

Bardzo lubię raz w miesiącu przeznaczyć jedną sobotę na coś specjalnego. Wymyślam temat, organizuję znajomych i spędzamy miło wieczór, zajadając się pysznościami, oglądając filmy i opowiadając sobie ciekawostki związane z tematem dnia. Niedawno mieliśmy japoński wieczór, który uzmysłowił nam, jak

Wiosenne menu dnia inspirowane kuchniami świata

Taka jogurtowa zupa jest nie tylko lekka, ale również bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Świetnie sprawdzi się na wczesnowiosenny obiad. Można ją podawać z chrupiącymi grzankami, pieczywem (lub podpłomykami), a także bardziej klasycznie - z ugotowanym na sypko ryżem basmati. Zupa jogurtowa po

Kokosowy ryż

400 ml mleka kokosowego, 250 g ryżu, 60 ml wody, Sos waniliowy:, 360 ml mleka (3.2-lub 3.8-proc.), 360 ml śmietanki (12-proc.), 5 żółtek, 60 g cukru, 1 laska wanilii, gałka muszkatołowa Mleko kokosowe zagotować z wodą. Dodać umyty ryż. Gotować ok. 20 min na małym ogniu. Nie mieszać. Po ugotowaniu

Ryż shari

porcja ryżu (np. 1 kg) Tezu:, 1 litr octu ryżowego, 30 dag cukru, 6 dag soli, 1 łyżeczka bulionu dashi w granulkach (lub 1/2 kostki bulionu rybnego) Shari to zakwaszony ryż. Do przygotowania sushi używaj wyłącznie ryżu krótkoziarnistego i koniecznie jednego gatunku. Nie wolno mieszać różnych

Dziki Ryż

Dziki Ryż to warszawski lokal, w którym można skosztować szerokiej palety dań kuchni azjatyckiej. mazowieckie Warszawa Puławska 24B 02-515

Kolorowy ryż

szklanka ryżu, odrobina soli, kurkuma - opakowanie, burak - 1 sztuka, koncentrat pomidorowy - słoiczek, szpinak - małe opakowanie Do gotującego się ryżu dodajemy: by uzyskać kolor czerwony - burak (wystarczy kawałek im więcej tym ciemniejszy odcień i większy posmak lub do już ugotowanego ryżu

Botwinkowy ryż

2 szklanki ryżu , 2 małe pęczki botwinki, 1 łyżka masła, 1 posiekana cebula, 3 ząbki czosnku, wywar warzywny, sól, pieprz, curry do smaku, sok z połowy cytryny Botwinkę umyć. Świeże liście pokroić na kilka części. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę, czosnek, smażyć, mieszając - w razie

Czarny ryż - dziki ryż

Czarny ryż, a właściwie dziki ryż, pasuje do warzyw jak ryż biały. Dobrze jest go namoczyć przed gotowaniem, ok. 1 godzinę. Taki ryż gotujemy jak biały do miękkości. Dodaje go do warzywnych sałatek.

Re: Sushi - pytanie o ryż

Nigdy nie jadłam sushi z kaszą i chyba to nie dla mnie. Jeśli o ryż chodzi zawsze dorabiam go po ugotowaniu i przestudzeniu octem ryżowym. Smak jest zupełnie inny i ryż inaczej się zachowuje przy rolowaniu maków. Co do samego octu też ma znaczenie jaki wybierzecie. U mnie najlepiej sprawdził się z

Re: Staua - i jak "Matka Ryżu"?

Mnie denerwowało, ze ta tytułowa Matka Ryżu była tak fatalna matką, tak niesprawiedliwie traktująca swoje dzieci. Ale bardzo podobała mi się magia ksiazki i jej klimat. Końcówka , z dwiema tak rożnymi siostrami, jedną piękną ,a druga seksowna, tez zapadła mi w pamięć. Ogólnie nie jest to moze

pałeczki do ryżu!!!! USA jest czołowym producentem

i eksporterem pałeczek do ryżu, a ich odbiorcą są Chiny. Z Chin natomiast USA kupuje przede wszystkim elektronikę użytkową.

Re: Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

Rani Manicka pochodzi z Malezji. Jak spodoba Ci się "Matka ryżu" to polecam również " Japońską parasolkę". Obie napisane w takim samym klimacie.

Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

Mam zamiar przeczytać "Matkę Ryżu" Manickiej. Chciałabym poznać opinie o książce-czy jest warta przeczytania, czy jest książką, którą nie warto sobie zaprzątać głowy?

Re: Sushi - pytanie o ryż

Sushi robi się z ryżem (Sushi rice). Robiłam sushi wiele razy, ale nie słyszałam żeby robić sushi z kaszą. I mam pytanie, czy ty wogóle jadłeś/jadłaś sushi? W Japonii? W restauracji?

Re: Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

Jest rewelacyjna!!! i Warto ja przeczytać. Ja czytałam ja wiele lat temu i zrobiła na mnie ogromne wrażenie. Potem polowałam na inne książki autorki. Też sa dobre ale "Matka ryżu" najlepsza:)

Re: Czarny ryż - dziki ryż

Nie może być - wegeoszołom nie odróżnia ryżu czarnego i dzikiego, sądząc, że to jedna i ta sama rodzina...

Re: Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

http://assets.osinka.net/assets/images/smiley/e7d2106422c707d1deae6a15f8af08e3-thanks.gif Czyli "czytać Matkę ryżu Rani Manicki"? Bo się zgubiłam...

Re: Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

z pochodzenia jest Malajką, bo podobno na historii własnej rodziny oparła właśnie "Matkę Ryżu". Manicka może być jej nazwiskiem po mężu ;) -- Maniaczytania - blog

Re: Matka Ryżu-chcę poznać Wasze opinie !

miraflores5 napisała: > Mam zamiar przeczytać "Matkę Ryżu" Manickiej. Czy Manicka to polskie nazwisko? Nie znalazłam wielu informacji o tej autorce, oprócz kilku zdań powtarzanych na wszystkich stronach. A za polecenie tytułu dziękuję :)

Zapach dzikiego ryżu

Temat może brzmi jak tytuł powieści romantycznej, ale problem jest przyziemny. Otóż pierwszy raz w życiu kupiłam dziki ryż (brązowy, pełnoziarnisty). Wrzucam do gara i co? Czuję zapach pleśni. Wącham to co pozostało i to samo lekki zapach pleśni. Przypuszczalnie do wyrzucenia, ale wolę się upewnić

Ryż

Polecam ryz z kurczakiem w sosie meksykanskim :D a do przekasek dodaj te smakowe kabanosy tam jest chyba 7 smakow do wyboru maestro ;)

Re: Zapach dzikiego ryżu

Wywaliłam felerny ryż. Sery pleśniowe rzeczywiście nie zalatują pleśnią, jadam nałogowo więc wiem:) Ale pramiętam, że miałam nielichy dylemat po pierwszorazowym ugotowaniu kaszy gryczanej, która też ma dość specyficzny zapach. Było to jakieś siedem lat temu i również tu na forum szukałam pomocy

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Właściwie wszystko już zostało wymienione co jadamy Dodam jeszcze ryż czerwony i ryż czarny. Zwłaszcza ten pierwszy nam smakuje choć gotuje się długo.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Ryż, gryczana, jaglana, quinoa, amarantus. Makarony z mąki durum, kukurydziane i ryżowe.

Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni?

Chodzi o rodzaje, nie firmy :) Moja rodzina ubóstwia i ja też ubóstwiam kuskus. Też za to jak szybko się go przyrządza. Bulgur - pycha. Lubię ryż taki z okrągłymi ziarnami i ten brązowy. -- Jak niemowlę, jesteś upartym dzieciakiem – w czym problem? Zawsze szukasz dziury w całym – w

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Z kasz gryczana palona i niepalona, jaglana i quinoa. Makarony z pełnego ziarna. Ryż 1kg na cały rok.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

biały i brązowy ryż kasze gryczana, jaglana, kuskus makarony - zwykle, białe- kształt zależy od sosu albo sposoby podania

ryż

poradźcie mi proszę co zrobic: zapędziłam sie i ugotowałam b dużo ryżu, do tego go rozgotowałam (pierwszy raz gotowałam ryż w szybkowarze) wyrzucic szkoda.....

Ryże bliźniaczki

Upiorne, przemądrzałe bliźniaczki w reklamie jakiegoś internetu. Dzieci w reklamie dla dorosłych to prawie zawsze pomyłka, chyba że są wyjątkowo słodkie i mimowolnie wzbudzają czuły uśmiech. Tu ta okoliczność nie zachodzi. Przeciwnie. Te dwie ryże paskudy działają wybitnie odpychająco. Koszmar nie

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Kuskus to nie kasza, to makaron. Jadam makarony wszelkie, grubsze, nie cierpię takich cieniutkich, kasze też wszystkie, tylko do ryżu nie mogę się przekonać innego niż długi.

łuski ryżu?

Kupiłam ryż brązowy i mam wątpliwości, czy to co widzę w opakowaniu to łuski tego ryżu, czy może pozostałości po jakimś owadzie. Załączam zdjęcie podejrzanego "pancerzyka" www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/c7aad4faf854787f.html Już raz nacięłam się na ryż, tylko wtedy obecność robaczków

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Moja rodzina jest zbyt konserwatywna w tej kwestii. Ciemnego ryżu mi nie zjedzą :( Kaszy gryczanej też nie :( Kuskus i bulgur tak, ryż jemy basmati. Kaszę jaglaną. Takie 'deliktesy' mam w domu :) A makarony? Do zupy najzwyklejsze świderki. Spaghetti zwykle kupuję włoskie jednak (z durum).

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Makarony: tagliatelle, spaghetti, fussili, penne - głównie w wersji pełnoziarnistej. Ryż: basmati (do dań hinduskich), jaśminowy (do kuchni tajskiej), arborio (do risotto). Kasze: głównie kuskus, czasem gryczana. Poza tym zamiast makaronu/ryżu/kaszy dość często pojawiają się u nas różnego

preparowanie ryżu domowym sposobem

Ryż trzeba namoczyć w proszku do pieczenia z wodą całom noc następnie trochę podgotować odcedzić i na patelnie jak popkorn tylko dłużej aż do osiągnięcia efektu

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Kasza jęczmienna perłowa, ryż basmati, paraboliczny do zasmażania z warzywami, pęczak, kuskus. Makarony różne: lubię świeży z lodówkim ( kupuję w Lidlu), penne, czasami pełnoziarniste. Z polskich firm makaronowych, zwłaszcza do rosołu, lubię Czarnków.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Zdecydowanie wolę kasze od makaronów, ale jestem w mniejszości. Dlatego godzi nas najczęściej ryż :) każdy rodzaj, na zmianę. Z kasz jadają tylko gryczaną, prażoną! Teraz zimą smakuje najlepiej, w dodatku jak jest okazja i można zjeść kaszę z kotła- rarytas.

Re: ryż

jak do zupki , to mniej. w zlobku dzieci mniej jedza. Gość portalu: martysia napisał(a): > dziękuję za odpowiedź. ryż jest do zupki pomidorowej: ) -- I will eat your happiness...

Kalafiorek i ryż

Kalafiorek gotowany na parze, polany kremem balsamicznym i ryż z ziarenkami słonecznika. -- Weganizm - to droga mądrości i współczucia

Re: Czarny ryż

Czarny ryż to ryż kleisty.A mieszać z białym można po ugotowaniu bo ten czarny barwi wszystko na fioletowo czarny kolor. Pasuje do niego kolorystycznie np beszamel czy żółte curry. Najfajniej wygląda podany razem z białym czy zabarwionym kurkumą i do tego mięso ,ryba , sos i surówka. Z sałatek ze

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

W kuchni to ja głównie używam ryż, makaron czy kaszę, bo proste w przygotowaniu i smaczne. Kupilam nawet specjalny garnek do gotowania ryżu (kasze też w nim gotujemy) i wychodzi świetny, jakoś samorodnego talentu nie miałam. Najczęściej kupuję ryż jaśminowy (świetny wychodzi gotowany w mleku

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Makarony przede wszystkim-nitki , gniazda średnie , spaghetti, zacierki, muszle, świdry, rurki, kokardki, tagliathelle, lasagne, ryż zwykły biały bo tylko do pomidorowej -- Przed wdaniem się ze mną w kłótnie skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, gdyż jedno słowo niewłaściwie sformułowane

Staua - i jak "Matka Ryżu"?

podobała Ci się? -- Maniaczytania - blog

Re: Dużo o ryżu

myslisz że wstrzymywał ryże potrawy? w sumie to sam był mocno smakowity (tz jest) -- εïз `` εïз ¸¸,ø¤º°`°º¤ø,¸¸,ø¤º°`

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Ryż ale tylko paraboiled. Fajnie się gotuje na sypko. I żadnych woreczków, tylko taki w kilogramowych opakowaniach. Kasz gryczana palona. Zwykła nam nie smakuje. Ale musi byś taka jasno palona dlatego mam swoje ulubione firmy, ewentualnie na wagę z wielkiego wora :) Makarony - bardzo lubię

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

, że lubimy, kupię przy okazji :). Makarony - tylko razowe: pszenny i żytni (wyjątek stanowi lasagne i cannelloni, ale to rzadko). Ostatnio próbowaliśmy kukurydzianego - fuuuj, paskudztwo! Ryż - najwięcej brązowego, ale generalnie jemy go mało.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Najwięcej schodzi kasz - jaglanej, jęczmiennej i gryczanej. Ryż - sporadycznie, w ciągu roku pewnie nie schodzi więcej, niż kilogram. Więcej idzie mąki kukurydzianej (polenta:)). Makarony jako danie główne przede wszystkim ciemne - pszenny razowy, orkiszowy, owsiany, gryczany. -- "

ryż - prośba do ekspertów

Jaki ryż jest zdrowy i smaczny? Jak go gotować? Czy używać specjalnych garnków? Jak często jeść, żeby nie przesadzić? Czym najlepiej przyprawiać... Mnóstwo sprzecznych info jest w sieci - może ktoś z Forumowiczów zechce sporządzić małe kompendium? Sam często robię risotto (z ryżu arborio), ale

Re: pierś z indyka po tajsku z ryżem i warzywami

sznupkowie napisał(a): > Pierś w indyka kroimy na dwa płaty, delikatnie rozbijamy. takie mieso nie rozbijam, >, daje delikatny posmaczek prażo > nego ryżu tego smaku nie chce, > Podlewamy wszystko wodą (2 szklanki) i przyk > rywamy, > dusimy na średnim do momentu, aż

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

makarony: penne, kokardki, strascinati (takie w kształcie liścia, mam nadzieję, że nie pomyliłam nazwy) , tagliatelle. Zwykle suszone, czasami "świeże" z lodówki. Ryż - co mi w rękę wpadnie (ale bardzo rzadko robię risotto, nigdy sushi) - lubię sypki. Kasze - dopiero teraz zaczynam je

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

kasze - uwielbiam jęczmienną i pęczak, mannę, w ostateczności gryczaną nieprażoną (prażona jest dla mnie niejadalna). kuskus moze byc, ale nie porywa. makarony - wszystkie, ale najbardziej lubie te z semoliny, potem razowe, potem cała reszta (ryżowe, jajeczne itd). ryż - nie przepadam za żadnym

Re: Ryże bliźniaczki

Poza tym wyścig między Orange i Plusem na reklamy o Basi która zmieniła internet stają się już żenujące. Dwie ryże w Plusie aktualnie chowają zabawki do pudła, czekam jak tym razem odpowiedzą Serce i Rozum.

Jedzcie państwo ryż...

Wizjoner Rosiewicz śpiewał: "Jedzcie państwo ryż, a będziecie mieli skośne oczy, najpierw skośne oczy, a potem sprawa warkoczy. Bo to się może przydać..." I wcale mnie to nie cieszy. Na szczęście od jedynie statystycznej hegemonii gospodarczej do rzeczywistego przewodnictwa w świecie

Re: preparowanie ryżu domowym sposobem

Podgotować w tej wodzie z proszkiem czy w świeżej? Jak długo? Każdy suchy ryż się nadaje? -- pomóż nakarmić głodne dzieci... www.pajacyk.pl

Re: ryż - prośba do ekspertów

Ha, moglilbyśmy Tajce odrzec, że my się dziwimy, że Tajowie nie solą wody do gotowania ryżu, bo ryż się soli :) Co kraj, to (kulinarny) obyczaj.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Ten bezglutenowy makaron to chyba do mnie ;) No, mam takiego jednego z nietolerancją w domu i sieć supermarketów, która ma takie cudeńka dla tych nieszczęśliwców. Kasze tak, ryżu - podobne ilości jak w przypadku makaronu, od arborio przez walencjański, jaśminowy, dziki i kilka innych, po kolorową

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Kasza najczęściej jęczmienna, czasem jaglana lub gryczana, rzadko kukurydziana. Kuskus bardzo rzadko. Ryż to zależy do czego, najczęściej basmati, czasem jaśminowy. Do risotto używam aborio, chyba, że uda mi się kupić carneroli. Czasami, jak nie mam kasy kupuję ten w papierowych, kilogramowych

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

zup - pomidorowej, rosołu. Ryż najlepiej arborio, ten do risotto. Albo zwyczajny długoziarnisty. Żadne dzikie i brązowe - fuj. Makarony - z polskich: cienkie "rosołowe" do zup, albo kolanka czy świderki - np. do gulaszu. Z włoskich - najczęściej spaghetti, farfalle, tagliatelle. Nie lubię

Re: garnek/maszyna do ryżu

My jemy ryż prawie codziennie i ryżowar sie sprawdza. Lepiej kupić mniejszy i dobrej firmy.

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

Ryż jemy w zasadzie tylko jaśminowy, za to często, bo bardzo lubimy. Kasza gryczana - chętniej palona, ale na przykład w zupie szpinakowej tylko niepalona. Jęczmienna najczęściej w krupniku (no co, jemy dużo zup). Pęczak - to szczególnie ja lubię. Jaglana rzadziej, ale też, bardziej dla

Re: Ryż Basmati - znacie taki?

Ryż basmati i jaśminowy kupuję w Lidlu. Ma wspaniały aromaty. Używam go jako uzupełnienie do dań hinduskich. To prawda bardzo szybko rozgotowuje się i trzeba go pilnować.

Re: ryż - prośba do ekspertów

Używam właściwie tylko 3 rodzajów ryżu - lepkiego, jaśminowego i arborio i też chętnie dowiedziałabym się więcej. Kiedyś przy okazji kupowania sticky rice na tajskim bazarze znajomy spytał o cenę "zwykłego" ryżu. Sprzedawcę lekko zatkało, bo miał w ofercie kilkanaście odmian ryżu, ale nie był w

Re: pierś z indyka po tajsku z ryżem i warzywami

> Zanim przejdziemy do gotowania, to chciałam parę rzeczy wyjaśnić Na początek dobrze byłoby chociaż do tajskiej restauracji się przejść, żeby odbrobinę specyfikę tamtejszej kuchni poznać, zamiast zaczynać od pisania o niej historii niestworzonych. Brązowy ryż, fasolka szparagowa, szpinak

jaki ryż do sushi?

chciałabym zrobić sushi, we wszystkich przepisach piszą, że jest do tego specjalny ryż, czy ktoś wie, gdzie taki ryż można kupić? w jakich sklepach? jestem z małego miasta, nie ma u nas reala, czy tesco. a może wystarczy zwykły ryż, tylko jakaś specjalna odmiana?

Re: Jakie kasze, makarony, ryże używacie w kuchni

i tak najlepszy mój własny, np do lasani- sama gniotę i wałkuję. nie umywa się do kupnego. tak samo krajanka, do sosu grzybowego z podgrzybków, czy do pomidorowej. ryż kupuję biały i najtańszy, w paczce kilogramowej. bo jest uniwersalny.( i do potraw na słodko, i do zapiekanek itd...) -- Ile

Baghali polo - ryż z bobem

. Ale i tak wyszło tego dużo. Bardzo dużo. (Końcówkę przerobiłam na sałatkę, z pomidorkami, chorizo i... majonezem. A co mi tam, dobre było!) Przepis stąd... toriavey.com/toris-kitchen/2012/01/persian-dill-and-lima-bean-rice/ Zrealizowany krok po kroku i wszystko się udało, ryż był cudownie sypki

Re: ryż - prośba do ekspertów

ja ostatnio odkryłam ryż amerykański,w sumie to nie wiem o co w nim chodzi ale bardzo mi samkuje:) aaaa kiedys w tv usłyszałam jak chyba Tajka mówiła,ze zdziwiła sie,ze Poalcy solą wode do gotowania ryżu:)...........ryzu podobno sie nie soli...........ale to zasłyszane -- "Przedkładaj wiele małych

Re: Ryż Basmati - znacie taki?

Gość portalu: miszam napisał(a): > Tak, to najpyszniejszy, najbardziej aromatyczny ryż, jaki znam. Cały dom > wypełnia zapachem, choć moja druga połowa twierdzi, że ten zapach do złudzenia > przypomina zapach starych skarpet:))) Ma rację. To jego skarpety tak nadają :(

Re: Staua - i jak "Matka Ryżu"?

maniaczytania napisała: > ja muszę kasować sygnaturkę, w której mam link do swojego bloga, nie żadnej kom > ercyjnej strony No właśnie, jak moja skromna pustelnia.

Re: Staua - i jak "Matka Ryżu"?

maniaczytania napisała: > napisałam się tyle, ale mi uparcie wyskakuje, że wykryto spam, ech. Coś majstrują. Wklejałaś linki? Musiałem skasować skrót do pustelni.

Re: ryż paraboliczny, mikser planetarny :)))

Najidiotyczniejszą nazwą w kuchni pozostanie na wieki oliwa z oliwek . -- cute but psycho. things even out

eksperyment z ryżem:)

http://www.youtube.com/watch?v=Ehlw-9PJkIE;;Ehlw-9PJkIE;;http://i1.ytimg.com/vi/Ehlw-9PJkIE/default.jpg;;Masaru Emoto's Rice Experiment Proponuję wykonać samodzielnie ;) Ja jako niewierny Tomasz, mam go już za sobą ;) Woda z ryżem, której "nienawidziłam" zaczęła gnić i "krwawić" :( -- Są dni

Re: ryż paraboliczny, mikser planetarny :)))

Planetarny bo mieszadło wykonuje ruch podobny do planety. Wokół osi punktu centralnego i wokół wlasnej osi jednoczesnie. Coś jak nasza Ziemia.

Re: garnek/maszyna do ryżu

Ja mam ryżowar Russell Hobbs i jest OK. Jem mnóstwo ryżu, praktycznie każdy rodzaj i wszystkie są zawsze dobrze ugotowane. Ma 1,8 l pojemności, czyli ok. 10 kubków, co w zupełności wystarczy na całą rodzinę (mąż+ja+dwójka dzieci+dziadkowie).

Re: Staua - i jak "Matka Ryżu"?

Mniej więcej 2/3 - końcówka była już nudnawa. Poza tym nie podobało mi się, że wszystkie listy, wszystkie głosy były napisane takim samym językiem, mimo, że bohaterowie mieli mieć różne pochodzenie i poziom inteligencji (czytałam oryginał). Nie chcę tu wrzucać spoilera, ale wydarzenie, które zniszcz

Krewetki z szafranowym ryżem

4 łyżki oliwy 3 szalotki 1 mała czerwona cebula 1 puszka pomidorów 1 opakowanie szafranu 2 łyżki krojonych papryczek jalapeno (marynowanych) 1 czuszka nieco ponad 1 litr bulionu drobiowego 250 g ryżu arborio 30 krewetek - rozmiar dowolny ;) sól pieprz cytryna natka Szalotki i cebule posiekać

Re: Staua - i jak "Matka Ryżu"?

To, co mi na zawsze zapadnie w pamięć z tej książki, to okupacja japońska, to, co się stało z ojcem i piękną córką. A i tak uważam, że lepszy opis jest w książce "The Flamboya Tree". Druga (może nawet bardziej dająca do myślenia) kwestia to życie Mui Tsai. I tyle. -- A little learning is a dangerou

Re: ryż - prośba do ekspertów

U mnie najczęściej 2 rodzaje: carnaroli do risotto (arborio jest tak samo dobry) i czarny Venere do sałatek. Może ci zasmakuje ten ostatni. Robię też zwykłe sałatki z ryżu parboiled, ale tylko sypki, w woreczkach we Włoszech nie ma. Swoją drogą dziwi mnie to, że niektórzy gotują bez mrugnięcia

Re: ryż - prośba do ekspertów

widziałem, czytałem - nie o to mi chodziło... Miałęm nadzieję na podzielenie się przemyśleniami o gatunkach, rodzajach, wykorzystaniu w różnych kuchniach... Nie chodzi o to, że NIE umiem ryżu ugotować... No ale cóż.. zawsze można liczyć na Twoją życzliwość, prawda... j. -- YCDSOYA

Re: garnek/maszyna do ryżu

garnku kaszę i czas przewidziany przez producenta dla ryżu może nie byc odpowiedni.

pierś z indyka po tajsku z ryżem i warzywami

Składniki: (2 osoby) 1 duża pierś z indyka (może być kurczak, kaczka, schab) 1 szklanka brązowego ryżu 100g zielonej fasolki szparagowej 200g szpinaku 2 czerwone papryczki chili 2 ząbki czosnku 1 łyżka startego imbiru 1 łyżka mielonej kolendry 1 łyżeczka miodu (brązowy cukier lub inny słodki

Re: jak ugotować ryż na sypko

Najlepszy jest ryżowar. Kiedy nie mialam gotowalam na oko , żadnego moczenia , odliczania ile wody w stosunku do ryżu. Ryż jemy w ilościach przemyslowych. Ja kupuję basmati , jasmin albo brązowy mieszany z dzikim u Hindusa na rogu , może problem polega na jakości ryżu ?

Re: jak ugotować ryż na sypko

Wypłukać ryż trochę tak jak do sushi, zalać wodą tak 1:1 i ciut jeszcze wody, gotować na malutkim ogniu aż wchłonie wodę i zapakować w koc. Można sobie taki ryż rano gotować i jak się dobrze zawinie to będzie cieplutki i sypki na obiad. Albo... kupić ryż parboiled. Ten to zawsze wychodzi sypki.

Re: Ryż do zupy?

mozna i tak i tak,tylko najpierw sie gotuje ryż na wywarze potem doprawia,taka zupa barowo-szkolna:) -- "Przedkładaj wiele małych przyjemności nad niewiele wielkich"

Re: jak ugotować ryż na sypko

Moja koleżanka robi jeszcze inaczej, wlewa do garnka olej, na to szczypta makaronu do rosołu (nitki) smaży dodaje ryż, smaży chwile ale nie przesmażyć , zalewa podwójna objętość ryżu i nie miesza ( bardzo wazne) przykrywa i nie gotuje odstawia. Po 15 minutach ryż jest gotowy. Mam badzieje ze nic

Re: jak ugotować ryż na sypko

Rozgrzewam na patelni oliwę z oliwek (olej ryżowy, czy jakiś inny roślinny), niewielką ilość - 2-3 łyżki. Na to wrzucam szklankę ryżu i pozwalam mu się odrobinkę przysmażyć, potrząsając patelnią. Ziarenka ryżu mają zrobić się przezroczyste, pokryte oliwą. Solę. I zalewam 2 szklankami gotującej się

Re: Sushi - pytanie o ryż

Myślisz, że siedzi i czeka 6 lat na twoją odpowiedź? Nie mówiąc o drobnym fakcie, że nie złapałaś ironii.

Re: Ryż czarny i tricolor

parze. gingers73 napisała: > Nikt nie gotował czarnego ryżu ? > -- Du bist mein Fleisch, mein Blut, du bist ein Steak von mir!

Re: Ryż do zupy?

prawdziwa pomidorowa TYLKO z ryżem i to gotowanym osobno. i będę tego bronić jak niepodległości! -- http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

Re: Dziwne jak dla mnie. Alergia na ryż i ziemnia

Niestety tak. Pocieszę cie. Dziewczynka o której pisałam, jest już na normalnej diecie. Wyrosła z tego ziemniaka i ryżu.