na co dobry estragon

Anna Kwiatkowska

Prosty przepis na muszle Świętego Jakuba

Prosty przepis na muszle Świętego Jakuba

Żadne małże na świecie nie zrobiły takiej kariery, jak muszle Świętego Jakuba. Podpowiadamy, jak przygotować je w prosty sposób.

Coś dla ochłody

Na powietrzu szybciej robimy się głodni i spragnieni. Zatem oprócz jedzenia przyszykujmy również na piknik coś pysznego do picia. Domowe lemoniady, lekkie drinki z owocami i listkami mięty zapewnią orzeźwienie w upalne dni lata.

Szparagi inaczej

Szparagi inaczej

rumienimy z jednej strony na maśle. Z drugiej cienko smarujemy musztardą. Układamy na blasze (zrumienioną stroną do dołu), przykrywamy plastrami pomidora. Na nich układamy po 3 szparagi i przykrywamy je plastrem sera. Wstawiamy blachę do piekarnika rozgrzanego do 170°C i zapiekamy, aż ser się roztopi

Awokado dla zuchwałych - na 7 sposobów

Awokado dla zuchwałych - na 7 sposobów

Mieszamy mleko z estragonem i solą, podgrzewamy prawie do wrzenia, ale nie zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na godzinę. Miksujemy miąższ awokado z sokiem z limonki, dodajemy do mleka i przyprawiamy ostrą papryką. Wstawiamy na 1-2 godziny do lodówki, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem

Szparagi na start!

Szparagi na start!

masłem, dodaj lekko ubite jajko i szybko zagnieć. Zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Przygotuj nadzienie: oczyść pora, przekrój wzdłuż na połowę, a potem pokrój na kawałki o szerokości 5-7 mm. Przełóż na sitko, opłucz pod bieżącą, zimną wodą, dobrze osącz. Odetnij twarde końce szparagów

Sierpniowa "Kuchnia" już w kioskach!

Sierpniowa "Kuchnia" już w kioskach!

Jezior? To dobry wybór! Oba regiony, oprócz licznych zabytków kontaktu z naturą mają do zaoferowania także pyszną kuchnię. Zapraszamy na kulinarną podróż po północno-wschodniej Polsce. A do tego 22 strony z przepisami na faszerowane warzywa.

Szef kuchni opowiada, co najczęściej robimy źle, przygotowując mięso. Nakłuwanie steków to dopiero początek

Szef kuchni opowiada, co najczęściej robimy źle, przygotowując mięso. Nakłuwanie steków to dopiero początek

także sos na bazie sera gorgonzola. Oba sosy nie są oczywistymi dodatkami, a wspaniale wzbogacają i podkreślają smak oraz soczystość mięsa. Co zrobić, gdy idę do restauracji? Jakie mięso wybrać? Czy steki to zawsze dobry wybór? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jakie mięso wybrać w

Domowa kostka rosołowa - mrożona i w słoiku. Podpowiadamy, jak ułatwić sobie przyrządzanie zup i sosów

Domowa kostka rosołowa - mrożona i w słoiku. Podpowiadamy, jak ułatwić sobie przyrządzanie zup i sosów

Domowe kostki rosołowe Kostki rosołowe dostępne w sklepach to szybki i prosty sposób na wzmocnienie smaku zup i sosów. Jednak poza warzywami, ziołami i przyprawami zawierają sztuczne dodatki, których użycia można uniknąć. Otóż kostki rosołowe można przyrządzić samodzielnie i wcale nie wymaga to

Gazetka Lidl ważna od 08.11.2018 - co kupimy taniej od czwartku?

Gazetka Lidl ważna od 08.11.2018 - co kupimy taniej od czwartku?

Gazetka Lidl ważna od 08.11.2018 - warzywa i owoce na ryneczku Lidla Od dziś w promocji są świetne kaki, za jedną sztukę zapłacimy 0,99 zł. W promocji znajdziemy także pomelo (kilogram za 5,99 zł) oraz ananasy - 3,99 zł/kilogram. Polskie gruszki będą od dziś w cenie 2,39 zł za kilogramowe

Nowość od IKEA: burgery z larwami robaków. "Jeden kęs i przybiegniesz w podskokach po więcej"

Nowość od IKEA: burgery z larwami robaków. "Jeden kęs i przybiegniesz w podskokach po więcej"

;świetnie smakować. - Jeśli chcemy zmienić zdanie ludzi i zachęcić ich do próbowania nowych składników, nie możemy odwoływać się tylko do intelektu, ale też kubków smakowych - przekonują twórcy ze SPACE10 . "Burger tak dobry, że kęs wystarczy, byś przybiegł po więcej" Odpowiedzią na to ma być

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Efektowne jajka na Wielkanoc - najlepsze przepisy

szczawiem żadnego wina: jajko jest trudne, szczaw jest trudny, dla sommeliera to chodząca para nieszczęść. Ale podam dobry armaniak. To nie jest całkiem mój pomysł. Kiedyś w Gaskonii zaserwowano mi do jajecznicy ten właśnie trunek. Co prawda z 1936 roku, ale po wojnie też robią dobre. Nada się choćby młody

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

7 pomysłów na dania z rzodkiewką

masła dodajesz dopiero wtedy, gdy poprzedni połączy się z sosem. Następnie dodaj sok cytrynowy, estragon, sól i pieprz. Sosem polej rzodkiewki. Obok ustaw miseczkę z gruboziarnistą solą morską. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Rzodkiewkowe risotto to dobry pomysł na sycący, a przy tym niebanalny wiosenny

Rozwiązanie konkursu "Kuchni" nr 08/2016

Rozwiązanie konkursu "Kuchni" nr 08/2016

10 minut raz na jakiś czas mieszając. 2.Składniki na ciasto dokładnie wymieszaj mikserem. Na patelni dobrze rozgrzej olej kokosowy, smaż z dwóch stron, aż będą rumiane. 3.Naleśniki zwiń w rulony lub złóż w trójkąty z owocami, obficie posyp cukrem pudrem.   Żytnie naleśniki z

Szybkie przepisy na lato z morelami

Szybkie przepisy na lato z morelami

. Nacieramy skórką cytrynową oraz solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię z 4-5 łyżkami oliwy kładziemy kawałki kurczaka skórą do dołu. Smażymy po 5-7 min z każdej strony. Na koniec wrzucamy posiekany estragon oraz morele pokrojone na ćwiartki. Smażymy przez kolejne kilka minut, aby owoce puściły sok i powstał

Truskawki na wytrawnie - 8 sprawdzonych przepisów na sałatki, dania, sosy

Truskawki na wytrawnie - 8 sprawdzonych przepisów na sałatki, dania, sosy

z dzikiego łososiałyżka oliwyłyżeczka pieprzu kajeńskiegoszczypta soliłyżka oliwymała kolba kukurydzy4 tortille kukurydziane Na salsę truskawki i mango kroimy w kosteczkę, chili drobno siekamy, wszystkie składniki mieszamy z kolendrą i sokiem z limonki. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 10

Szybki obiad - oszczędź czas w kuchni, ciesząc się smakiem [PRZEPISY]

Szybki obiad - oszczędź czas w kuchni, ciesząc się smakiem [PRZEPISY]

rozgrzanego piekarnika. Mięso wyjmujemy, układamy na desce i czekamy około 5 minut, by soki dobrze się w nim rozłożyły. Kroimy polędwiczki w ukośne plastry i podajemy z pieczonymi morelami. Pieczona wieprzowina Składniki: 500 g makaronu spaghetti 6 plasterków wędzonego boczku 1 puszka kukurydzy

Sałatki - przegląd najciekawszych przepisów

Sałatki - przegląd najciekawszych przepisów

coraz ciekawsze. Jednak nie każdy potrafi przygotować dobrą sałatkę. Wbrew pozorom to zadanie może okazać się czasami bardzo trudne. Gdy zaczynamy nasza przygodę z sałatkami lepiej więc skorzystać ze sprawdzonych przepisów. Początkowo nasza intuicja kucharska może okazać się zawodna. Bardzo liczą się

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Gulasz - gotujesz raz, a potem to tylko odgrzewasz

Nie musisz codziennie siekać, gotować i mieszać. Gotuj raz na kilka dni, to się opłaca, oszczędzisz masę czasu. Gulasz możesz przyrządzać nie tylko z mięsa wołowego. Równie dobrze sprawdzi się w nim wieprzowina czy drób, a nawet... ryba (zobacz przepis wideo na dole slajdu). Żeby był

Jak przyrządzać ryby, żeby wreszcie je polubić? Zapytaliśmy szefa kuchni [ROZMOWA]

Jak przyrządzać ryby, żeby wreszcie je polubić? Zapytaliśmy szefa kuchni [ROZMOWA]

tym samym przysłaniają też jej smak, co poniekąd mija się z celem. Przejdźmy teraz do jedzenia ryby "na mieście". Czy w jakiś sposób da się określić "na oko", czy dana restauracja/smażalnia, która serwuje ryby, jest dobra?  - Gdy sam wybieram restaurację, zwracam uwagę na

Zielony groszek - słodki i świeży

Zielony groszek - słodki i świeży

groszku ząbek czosnku 150 g ricotty (przepis na domową ricottę znajdziecie str. 60) jajko 40 g startego parmezanu 100 g tartej bułki 3-4 listki mięty sól, pieprz 50 g sezamu Sos estragonowy: 200 ml śmietany 22-proc. 2 łyżki posiekanego świeżego estragonu łyżeczka musztardy (może być musztarda estragonowa

8 fantastycznych mieszanek przypraw: bouquet garni, dukkah, gomasio, masala, curry, ras el hanout, za'atar, zioła prowansalskie

8 fantastycznych mieszanek przypraw: bouquet garni, dukkah, gomasio, masala, curry, ras el hanout, za'atar, zioła prowansalskie

, tymianku, majeranku, estragonu i cząbru (może zawierać także lawendę). Świeża i od dobrego producenta jest niezwykle aromatyczna.Jak używać ziół prowansalskich?Do potraw z pomidorami (sosu pomidorowego, do pomidorów nadziewanych, suszonych itp.). Posypujemy nimi grillowane mięso i ryby

Menu dnia z potrawką z kurczaka

Menu dnia z potrawką z kurczaka

). Wymieszaj, pogotuj jeszcze 1-2 minuty. Przed podaniem posyp zupę posiekaną zieleniną. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Smak potrawki wzbogaca dodatek estragonu. Zobacz przepis na Potrawka z kurczaka z porami Prosty deser z wykorzystaniem jesiennych owoców. Zobacz przepis na Gruszki ze śmietaną i

Odrobina pikanterii - kilka pomysłów na dania z musztardą

: Olga Badowska, Natalia Korcelli-Włodarska, Dorota Próchniewicz Tak przygotowana pierś z kurczaka będzie świetnym daniem na piknik. Dobrym dodatkiem do niej będzie sos jogurtowy lub majonez. Pierś kurczaka w musztardowej skorupce 8 filetów z piersi kurczaka (po 2 na osobę) 5-6 łyżek musztardy

Lekki obiad

galaretowata. Posypujemy połową pokruszonego koziego serka i plasterkami podduszonych pieczarek. Przykrywamy patelnię i smażymy, aż jajka się zetną. Identycznie przygotowujemy drugi omlet. Podajemy natychmiast po przygotowaniu. Dobry omlet powinien być lekki i puszysty. Najlepiej przygotować go na małej

Fani Jamiego Olivera, mamy święto! Niedawno wyszła jego najnowsza książka, a my zdobyliśmy kilka przepisów

. Dodaj listki estragonu oraz buraczków i wymieszaj. Rozłóż buraczki na talerze, posyp serem kozim oraz pokruszonymi orzechami i skrop niewielką ilością oliwy z pierwszego tłoczenia. W jednej porcji: kalorie 263 kcal, tłuszcze 18,1 g, tł. nas. 5,9 g, białka 9,8 g, węglow. 16,1 g, cukier 14,9 g, sól

Czas na pory

Łatwa i szybka potrawka z kurczakiem i porem na białym winie, z aromatycznym estragonem. Potrawka z kurczaka z porami 4 piersi kurczaka pokrojone na kawałki 3 łyżki masła 40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego

Indyk - nie tylko na obiad [7 pomysłów]

). Na samym dole slajdu znajdziesz przepis wideo na zdrową, domową szynkę z indyka. Chłodnik ogórkowy na indyku i musztardzie 1 duży ogórek wężowy (50 dag) 1 szalotka 2 łyżki świeżego estragonu 500 ml zimnego bulionu warzywnego 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka octu estragonowego 20 dag gęstej

Cytrusowe menu dnia ze słodko-ostrą sałatką

. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj masło, a gdy zacznie się pienić, wrzuć marchewkę oraz fasolkę, posól i popieprz, krótko przesmaż, mieszając (powinny zostać twardawe). Natnij ostrym nożem piersi kurczaka, by powstały głębokie kieszonki. Kieszonki natrzyj solą, pieprzem i estragonem. Wypełnij

Marne resztki... małże. Wyniki konkursu

Oto nasz przepis: Moules mariniere, na kilejnych stronach zwycięskie przepisy! dla 2 osób Składniki 3 łyżki masła 4-6 posiekanych szalotek 1-2 posiekane ząbki  czosnku po 2 gałązki natki, tymianku i estragonu 250 ml białego wytrawnego  wina sól, pieprz 2 kg

Kalafior nie musi być nudny. Prosty przepis na sukces w kuchni

, pieprz Kalafior dzielimy na różyczki, wkładamy do osolonego wrzątku. Gotujemy ok. 10 minut na półtwardo. Odcedzamy, lekko studzimy. Miksujemy z osączonym tuńczykiem. Dodajemy twarożek i jajka, posiekane oliwki i estragon, mieszamy (jeśli trzeba, wlewamy kilka łyżek mleka lub dodajemy niewielką ilość

Awokado: zielona dawka witamin

do przybrania   Mieszamy mleko z estragonem i solą, podgrzewamy prawie do wrzenia, ale nie zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy na godzinę. Miksujemy miąższ awokado z sokiem z limonki, dodajemy do mleka i przyprawiamy ostrą papryką. Wstawiamy na 1-2 godziny do lodówki, aby

Szybkie przepisy na piknik

mięso powinno być całkiem zanurzone w solance. *** do kanapek zużyjemy 1/2 kg peklowanej wołowiny. Resztę można podgrzać i podać, np. z warzywami, na obiad albo zużyć do innych kanapek - dobrze zapakowana wytrzyma w lodówce przez tydzień. Kanapka z wołowiną, awokado i sosem romesco [Jakub Kuroń

Ile białka powinniśmy jeść każdego dnia? Dietetyk wyjaśnia i podaje jego najlepsze źródła, a my mamy dla was przepisy

, dietetyk kliniczny. - W uproszczeniu możemy przyjąć, że na każdy kilogram masy ciała powinniśmy dziennie zjadać około 1 gram białka. Taka ilość wystarczy jednak tym osobom, które chcą, by ich dieta była zbilansowana. Co jednak z tymi, którzy się odchudzają lub chcą zbudować masę mięśniową? - Osoby

Truskawki na ostro

serem pleśniowym Przepis dostałem od Asi Arty Tarty. Przekrojone na połówki owoce wymieszać z garstką świeżego estragonu (suszony się nie nadaje!) zaostrzyć smak niebieskim serem pleśniowym (może być bryndza). Dobrze jest dodać skrojonej w paski szynki dojrzewającej i wszystko skropić winegretem z soku

Domowa musztarda - zrób to sam. To łatwe!

- kilka tygodni) w chłodzie, aby smaki dobrze się połączyły. A domową musztardę możecie wykorzystać na przykład w tym przepisie: Klasyczny boeuf stroganoff [Jakub Kuroń gotuje] Mauviel Rondelek MCook 561216 Silit Rondelek Modesto 4216... Tescoma Rondelek Ultima 780641

Przekąski na jeden kęs - w sam raz na Sylwestra

zwinięty w rulon plasterek ogórka, ćwiartkę pomidorka i gałązkę rozmarynu lub estragonu. Autor: Zuzanna Wiciejowska Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje] Ten przepis prezentuje Bistro Mama Krakers z gruszką na karnawał krakersy gruszki camembert szynka powidła śliwkowe Na krakersach

Sezon na szparagi jest krótki - wykorzystaj go dobrze! Przepisy od śniadania po kolację

Składniki: 250 g wyłuskanego świeżego bobu 120 g twardego sera owczego (polecamy Mazuriano z Rancza Frontiera - może być pecorino) dobra oliwa sól grubo mielony pieprz 6 dużych grubych kromek żytniego chleba na zakwasie 2 ząbki czosnku 2 pęczki zielonych szparagów garść świeżej rukoli

Gotuj jak szef kuchni we własnym domu! Oto najlepsze przepisy kuchni francuskiej

podawaj na ciepłym półmisku z ziemniakami i pieczarkami. Przepis pochodzi z książki: 'Z miłości do smaku. Kuchnia, ucztowanie, zdrowie i dobre samopoczucie' Choć Francuzi preferują śniadania na słodko, nie pogardzą i pysznym omletem - najlepiej bez nadmiaru dodatków. Dla smaku wystarczy posypać go

Oscarowa kuchnia

salsę: Pokrojone papaję, pomidora, cebulę, chili i posiekany szczypiorek włóż do miski, dodaj sól i pieprz do smaku, dopraw oliwą i dobrze wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę, aby smaki się przeniknęły.   Joseph Józek Seelesto przygotował tę potrawę dla Halle Berry nagrodzonej Oscarem za rolę w

Wykwintny obiad z wołowiną

nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym i układamy na rukoli. Na tej samej oliwie krótko szklimy szalotkę, dodajemy sól i pieprz oraz oba rodzaje octu. Przygotowaną zalewą kropimy mięso i rukolę. duży ogórek wężowy (500 g) szalotka 2 łyżki świeżego estragonu 500 ml zimnego bulionu warzywnego

Letni obiad na zielono

rozkładamy usmażone grzyby. Ser mieszamy ze śmietaną i jajami, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, rozprowadzamy na całej powierzchni quiche?a. Wstawiamy na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy ok. 40 minut. 1,5 l mleka 1-2 łyżki posiekanego świeżego estragonu 1/2 łyżki soli 6

Chcesz zacząć gotować zdrowiej? Znamy co najmniej 19 sposobów, które ci w tym pomogą

tłuszczu, jest także przecieranie patelni ręcznikiem papierowym, na który wcześniej wlewamy odrobinę oleju. Dzięki temu to, co chcemy usmażyć, nie przywrze do jej powierzchni, ale też nie będzie pływało w tłuszczu. Słyszałeś, że oliwa extra vergine jest najzdrowsza? Tak, ale do sałatki albo polania zupy

Wątroba cielęca

być porto, madera albo miód pitny. Jeśli patelnia była dobrze rozgrzana, alkohol powinien się zapalić. Jeśli nie - należy lekko przechylić patelnię, tak by płomień palnika podpalił wino. Gdy alkohol się wypali, podajemy wątróbkę; solimy i pieprzymy już na talerzu. Przyprawy W dawnych czasach

Zdrowy ferment

(Anne Volokh) Zalewa: 3,5 łyżki (50 ml) cukru 1,75 łyżki (25 ml) soli 3 l wody, 6 łyżek (90 ml) mąki żytniej W naczyniu o pojemności około 4 litrów układamy cierpkie jabłka do gotowania i pieczenia, kładąc je na boku i dodając estragon oraz liście wiśni. Potem zalewamy wszystko solanką, przyciskamy

Po co kupujesz, skoro możesz to zrobić sam? [12 produktów]

/ Agencja Gazeta) Naprawdę dobry chleb na zakwasie kosztuje w sklepie całkiem sporo. Jeśli dobrze się zorganizujesz, okaże się, że samodzielne pieczenie wcale nie jest tak bardzo praco- i  czasochłonne, a na pewno warte wysiłku. Od czego zacząć? Od początku, czyli od zakwasu. Najlepiej żytniego

Z selerem w roli głównej - tanio, zdrowo, niebanalnie

selery, osączonego, startego na tarce ogórka (może być ze skórką), musztardę, sól, pieprz, estragon. Wyrabiamy. Posiekaną cebulę szklimy na oleju i dodajemy do masy razem z natką. Po ponownym wymieszaniu formujemy kotlety. Panierujemy w tartej bułce i smażymy. Autor: Dorota Próchniewicz Źródło

Smaki Gruzji - z wizytą w restauracji Rusiko

Moim zdaniem menu w Rusiko zostało dobrze przemyślane i dopracowane. W jednym miejscu można zjeść dania z różnych regionów tego kraju - co jest trudne nawet wtedy, gdy odwiedza się samą Gruzję. W trakcie gruzińskiej uczty, obok pysznego jedzenia, obowiązkowo musi pojawić się wino. Tego wieczoru

Kilka przekąsek do lampki wina

połówkami winogron. Autor: Miesięcznik Kuchnia W trochę innej wersji, bo z dodatkiem śmietany. Dobra propozycja na przekąskę w ciepły wieczór. Tatar z łososia 600 g surowego filetu z łososia 4 nieduże ogórki konserwowe lub kiszone 4 łyżki kaparów z zalewy 1 duża czerwona cebula 4 łyżki śmietany 18

Obiad z grillowanym kurczakiem z sałatą, kremem z kalafiora i tartą

do mieszaniny przypraw i czosnku, dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby smaki się przegryzły. Dodajemy sok pomarańczowy i limonkowy, mieszamy. Gotową marynatą polewamy piersi kurczaka, kilka razy je przewracamy mięso, aby dobrze pokryły się marynatą. Przykrywamy, wstawiamy na godzinę lub

Kapary znano w Polsce już w średniowieczu. Z czym je jeść?

 XIX Hiszpanie, a na początku XX wieku Marokańczycy. Obecnie to Maroko jest największym eksporterem kaparów. Dobrze znane były także w Polsce - i to już w średniowieczu! Uważane za przyprawę, pojawiały się na wielu dworskich stołach. I przynajmniej do połowy XVIII

Tessa Capponi-Borawska: kolacja na tarasie

; estragon 3 czubate łyżeczki żelatyny 1 łyżka octu 6 jajek sól,  pieprz   Sposób przygotowania Przygotowujemy galaretę: bulion zagotowujemy, dodajemy marsalę i świeży estragon, zdejmujemy garnek z ognia, dodajemy żelatynę namoczoną i rozpuszczoną według opisu na opakowaniu

Czy masło zrobione w domu jest tańsze niż sklepowe? Sprawdziliśmy

masła. Co to znaczy? Że producenci zamiast produkować masło i nie przynoszące spodziewanych zysków odtłuszczone mleko w proszku wolą postawić na sery. Od czerwca do grudnia 2016 roku ceny masła wzrosły aż o 60 proc. Według danych unijnego Obserwatorium Rynku Mleka średnia cena masła na rynku UE w

Rabarbar - smak dzieciństwa

 maszynce do lodów, albo w zamrażalniku (jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 15 minut, aby nie powstały  w niej kryształki lodu). Dno tortownicy wysypujemy pokruszonymi herbatnikami i dociskamy je ręką. Na tej warstwie rozsmarowujemy lody rabarbarowe i wyrównujemy

Polędwica wieprzowa dla początkujących i mistrzów w kuchni

wrzuceniem na patelnię czy blachę warto pozbyć się (nielicznych) elementów tłuszczu czy błonek. Chociaż to wieprzowina, świetnie nadaje się dla osób dbających o linię, a także sportowców. Polędwica wieprzowa jest niskokaloryczna (ok. 110-120 kcal w 100 g mięsa), a także niskotłuszczowa i wysokobiałkowa

Zielone co nieco

Cukinia to idealny sałatkowy wypełniacz. Wystarczy dobry dressing i właściwie obejdzie się bez wielu dodatków. W sezonie, gdy jest jej dużo i dostaniemy ją w przystępnej cenie, powinna częściej gościć na naszych stołach. U nas sałatkowa cukinia w trzech odsłonach: Z fetą 25 dkg cukini startej na

Jak gotować szparagi? Przewodnik wiosennego smakosza

dania (o ile nie jest napisane inaczej) można wykonać i z białych, i z zielonych szparagów . Trzeba jedynie pamiętać, że białe szparagi obiera się na całej długośc i i odłamuje twarde końce (tyle, ile się odłamie, jeśli naciśniemy na łodygę, około 1/3 od dołu), nie ma co żałować odłamanych części

Proste menu na imprezę

, małych krążków chlebowych (dostępne w marketach). Kanapeczki możesz przygotować zarówno z dowolną ulubioną wędliną (szynka, salami), jak i na przykład wędzonym łososiem. Dobrym pomysłem są również różnorodne pasty - inspiracje znajdziesz w naszym materiale "Żegnajcie nudne kanapki - przepisy na

9 przepisów z bobem do ugotowania w tym tygodniu

6 osób)   Składniki 250 g wyłuskanego świeżego bobu 120 g twardego sera owczego (polecamy Mazuriano z Rancza Frontiera, jeśli nie uda się go kupić - może być pecorino) dobra oliwa sól, grubo mielony pieprz 6 dużych, grubych kromek żytniego chleba na zakwasie 2 ząbki

Nie tylko karp

podaje się go zwykle z okazji ważnych uroczystości. Na pewno Wigilia jest dobrą okazją, żeby spróbować przygotować tę rybę. Jesiotr pieczony Składniki: 1 jesiotr (60-75 dag) sól ocet winny kilka łyżek masła Sos: 20 dag śmietany (36-proc.) 3-4 łyżki białego wytrawnego wina, np. Chablis sok z cytryny

Domowa oliwa smakowa - banalnie proste, a jakie pyszne!

zamkniętą oliwę wstawiamy do zaciemnionego, chłodnego miejsca. Choć będzie dobra już po ok. 5 dniach, najbardziej aromatyczna jest wtedy, gdy postoi około 1-2 tygodni. By zapobiec psuciu się dodatków, możesz ją po tym czasie przecedzić do innej, czystej butelki. Jeśli zdecydowaliście się na świeże dodatki

Ogórecznik - zapomniany przysmak. Jak go jeść i z czym serwować?

wyhodujemy go sami: w ogródku lub doniczce na parapecie. Jak uprawiać? Ogórecznik jest rośliną jednoroczną, która łatwo się wysiewa, nie ma dużych wymagań co do gleby, nie potrzebuje specjalnej pielęgnacji. A do tego kwitnie – od maja do września. Nasiona siejemy jesienią lub wiosną

Szparagi z sosem czosnkowym

500 g szparagów (białych i zielonych)250-300 g zielonego groszku cukrowego3 średnie ogórki wężowe1 łyżka dobrej oliwysos czosnkowy:2 i 1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)garść świeżych listków natki pietruszki1 łyżka posiekanego estragonu2 roztarte ząbki czosnku2 łyżki

Ciasto drożdżowe na słono - na drugie śniadanie i przekąskę

. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Pierogi z kapustą Takie ślimaczki to dobry pomysł na przekąskę na przyjęcie. Możesz urozmaicić je dodatkiem ulubionej wędliny, np. salami lub szynki, wędzonego łososia, kaparów lub suszonych pomidorów. Składniki: Ciasto: 750 g mąki 350 ml wody 2 g suchych drożdży

Domowy ogrodnik

. Warto też zraszać listki ziół spryskiwaczem - wystarczy 2-3 razy w tygodniu.   NAWOŻENIE W większości przypadków można sobie podarować, zwłaszcza jeśli chodzi o zioła jednoroczne, które wysialiśmy lub posadziliśmy w dobrej jakościowo ziemi. Jeśli już nawozić, to specjalnym nawozem do ziół. Na

Kotlet nie musi być nudny! Nie tylko schabowy

przyprawami. Formujemy kotlety, panierujemy je w bułce i smażymy. Autor: Dorota Próchniewicz Dobra propozycja na przekąskę na przyjęcie czy imprezę. Aromatyczne dzięki dodatkowi garam masala. Kulki mięsne 500 g mięsa mielonego drobiowego lub mieszanego 1 bułka kajzerka 1 szklanka mleka 1 jajko 1

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

temperaturze pokojowej. Składniki 2 łyżeczki dobrej oliwy 1 mała posiekana szalotka 8-10 dag oczyszczonych i obranych, ugotowanych, pokrojonych na jedno-, dwucentymetrowe kawałki  szparagów 15 dag  ryżu na risotto (arborio, vialone nano, carnaroli) 1 szklanka białego wytrawnego 

Kuchnia włoska: risotto na pięć sposobów

kantonach Szwajcarii robi się risotta na wytrawnym winie czerwonym - ulubione gatunki to Barolo i Barbera, w okolicach Veneto - Valpolicella. Ziarenka nabierają koloru i wytrawnego winnego smaku. Dlatego do takiego risotta konieczne są dodatki o mocnym zapachu, np. dobra, ostra wędlina, dziczyzna. Inaczej

Przepisy na dobry początek lata

: 250 g wyłuskanego świeżego bobu 120 g twardego sera owczego (polecamy Mazuriano z Rancza Frontiera - może być pecorino) dobra oliwa sól grubo mielony pieprz 6 dużych grubych kromek żytniego chleba na zakwasie 2 ząbki czosnku 2 pęczki zielonych szparagów garść świeżej rukoli

Uczta piwosza. Dania podlane lagerem, porterem, piwem marcowym i pszenicznym

temperatura jest dobra. Rozsypujemy resztę mąki na talerzu, obtaczamy w niej krewetki, trzymając za ogonek. Strząsamy nadmiar mąki i zanurzamy krewetki w cieście. Ostrożnie wkładamy po kilka naraz do oleju, smażymy 2 minuty, tak aby ciasto przyrumieniło się równo z każdej strony. Wyjmujemy z tłuszczu

Z mięsa mielonego - nie tylko kotlet [PRZEPISY]

, ale lepiej samodzielnie wybrać odpowiednie kawałki i zemleć w domu lub poprosić o zmielenie w sklepie. Wtedy wiemy, co jemy. - Wybieramy chude mięsa z delikatnym żyłkowaniem. Kroimy je w kostkę i mielemy w maszynce. Dzięki temu mielone będzie miało gładką konsystencję. Na koniec

Drób, czyli ptactwo, plus... królik

w zasadzie stosować wszystkie przyprawy. Oczywiście tak jak w przypadku każdego mięsa należy uważać na proporcje. Poniżej przykładowe zestawy. Dodatek przypraw zależy od naszej kulinarnej inwencji i upodobań smakowych. - Kurczak: chili, czosnek, estragon, gałka muszkatołowa, imbir, kapary, kardamon

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

pergaminem, wkładamy do lodówki na 4 godziny (co najmniej). Zdejmujemy pergamin z wierzchu, wykładamy na półmisek, usuwamy resztę pergaminu. Robimy część pomidorową, mieszając wszystkie składniki. Rozkładamy na wierzchu terriny. Składniki 1 szklanka orzechów włoskich 1 łyżka oliwy po 1/2

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

mielonego pieprzu i cukier. Wlewamy maślankę, miksujemy. Piersi kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, polewamy marynatą, wstawiamy na co najmniej 2 godziny do lodówki (w tym czasie kilkakrotnie mięso odwracamy). Mąkę mieszamy z granulowanym czosnkiem, oregano i pieprzem, dodajemy szczyptę soli

10 ziół na kuchenny parapet

. Bazylię można suszyć, ale jeszcze lepiej zamrażać lub przechowywać w słoiczku, zalaną oliwą.  Można ukorzenić z końcówek pędów rośliny ogrodowej lub przesadzić całą roślinę do doniczki i pozostawić na zewnątrz, aż listki obumrą. Potem wstawiamy doniczkę do pomieszczenia. Estragon lubi bardzo dużo

Zioła, których nie może zabraknąć w twojej kuchni. Jak je dobierać do potraw? [PRZEWODNIK]

, cytryną i skórką cytryny Champion Juicer 2000+ Wycis... Champion Juicer 2000+ Wycis... Kuvings NS 950 SC Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Melisa to dobry wybór, jeśli szukasz czegoś, co nada napojowi lub deserowi

Terrina! Pomysł na karnawałowe przyjęcie

żelatynę oraz posiekany estragon. Mięso obieramy z kości, kroimy w kostkę, zalewamy wywarem z żelatyną. Chłodzimy przez kilkanaście minut, a potem wlewamy do formy na terrinę, bezpośrednio na mus chrzanowy. Wstawiamy do lodówki co najmniej na 3 godziny. (dla 4-6 osób) Składniki 4 obrane i pozbawione

Lekko po świętach

i równy omlet. Gdy omlet przysmaży się od spodu, zdejmij patelnię z ognia (na wierzchu powinno być jeszcze trochę płynnego jajka). Oprósz omlet solą i pieprzem. Niedosmażoną stronę posmaruj twarożkiem i posyp ziołami. Zwiń w rulon i przekrój na pół. Autor: Zuzanna Wiciejowska Dobry pomysł na

Tabbouleh - libańska sałatka z ziołami i kuskusem

chrupiącymi pistacjami. Można przed podaniem posypać pokruszoną fetą. Dobra jako dodatek do pieczonej ryby. 150 g kuskusu 160 ml wrzącej wody 1 mała cebula pokrojona w piórka 1 łyżka oliwy z oliwek 1/4 łyżeczki mielonego kuminu 50 g pistacji niesolonych ale podpieczonych i posiekanych 90 ml oliwy z

Sałatka ziemniaczana, na którą masz wielką ochotę

1 duża garść porwanych liści różnych gatunków  sałaty 1 obrana i pokrojona na cienkie plasterki mała czerwona  cebula 4 fileciki  anchois   Sposób przygotowania Do świeżego tuńczyka: dobra oliwa, solidna szczypta suszonego oregano, mielony czarny pieprz, 1/2 świeżej

Wino według Marty Gessler

, usmażyć. Przełożyć na talerz. Na tej samej patelni usmażyć grzyby, cukinię i cebulkę. Wlać wino i wsypać estragon. Zagotować, dodać śmietanę i kurczaka. Gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Wymieszać z winogronami. Dobre z ryżem i sałatą.

Pieczarki ze smakiem

pokrojone na kawałki 3 łyżki masła 40 dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż

Kurczak po nowemu

prosty i szybki sposób na odczarowanie dobrze znanego kurczaka i stworzenie aromatycznych roladek. Roladki z kurczaka z kolendrą 6 filetów z piersi kurczaka 1 cebula 2 cytryny 1 kostka rosołu z kury 2 łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru 1 pęczek kolendry sól pieprz Kolendrę siekamy. Mieszamy ją z

Kanapki i sandwicze - historia dłuższa niż się wydaje

;czasów rabina Hillela Starszego, który pomiędzy dwa kawałki macy włożył orzechy, jabłka, przyprawy i zioła, co w wymiarze religijnym symbolizowało czas egipskiej niewoli. W średniowiecznej Europie istniał obyczaj nakładania mięsa na kawałki czerstwego chleba. Po posiłku, rozmoczone resztki

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

, który rzuci się ze mną w świat smaku i?przyjemności. W ogóle z każdym, kto umie jeść bez końca, ceni dobrą atmosferę, wie, jaką funkcję pełni stół. I lubi wino.   Denerwuje mnie, kiedy goście mojej restauracji... narzekają na inne znane mi restauracje. Gdy jest im wszystko jedno, co jedzą

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

wyrośnięcia na 10-15 minut. Resztę mleka wymieszaj z roztopionym masłem. Do dużej miski wsyp mąkę, dodaj żółtka, pozostały cukier, wyrośnięte drożdże i mleko z masłem. Wyrób gładkie, miękkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw na co najmniej godzinę w ciepłe i nieprzewiewne miejsce, aby podwoiło swoją

Pomarańcze na poprawę humoru

...czyli zupełnie nowy sposób na MIZERIĘ. Świetnie smakuje do kurczaka i białych ryb   Składniki 2  pomarańcze 1 pokrojony w cienkie plasterki  ogórek 1/4 szklanki dobrej oliwy 1 łyżka octu winnego (najlepiej jabłkowego) 1 łyżka płynnego  miodu 1 łyżka

Cudzoziemcy w Polsce. Co kochają jeść? Czego się brzydzą? Wiemy, bo ich o to zapytaliśmy

poważny związek - dodaje Joseph. - Nie wypada podać obiadu bez mięsa. Kiedy zaprosiłem znajomych na pięciodaniową kolację, tak się złożyło, że bezmięsną, skwitowali tylko "o, to było całkiem dobre, mimo że bez mięsa". Imponuje mi, że Polacy ciągle przyrządzają mięso sami, od podstaw. W 

Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

całą noc. Robimy marynatę: zagotowujemy ocet z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, dodajemy pokrojoną w plastry cebulę i przyprawy. Opłukane śledzie wkładamy do słoja i zalewamy zimną marynatą (żaden kawałek ryby nie może wystawać), wstawiamy na co najmniej 2-3 dni do lodówki; tak zamarynowane śledzie

Carpaccio - klasyczne, z tuńczyka, z cukinii, z melona. Najlepsza przystawka

czerwonawy odcień. ? Hrabino ? wynurzył się z kuchni Cipriani. ? Pozwól zaprezentować sobie moje dzieło. Oto carpaccio! Zdarzyło się to w roku 1950. Gdyby Cipriani miał mniejszą fantazję i nie znał się na malarstwie, gdyby nazwał swój wynalazek, powiedzmy"marynowana wołowina" - co by z tego

Kuchnia gruzińska. Z wizytą w Batumi: chałwa, baklawa, chaczapuri i aczmy

między sobą nawet w sąsiednich gospodarstwach. Na gruzińskim stole także proste rzeczy mogą zaskoczyć, choć są komponowane z dobrze znanych składników - charakterystycznych dla Wschodu bakłażanów , granatów, winogron, fasoli, kolendry, estragonu . Jada się tu dużo serów owczych i krowich oraz innych

Wielkanocny miszmasz

Glazura: 2 łyżki wody 1 żółtko 1 szklanka cukru pudru 4 łyżeczki mleka 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1. Rozpuść drożdże w wodzie 2. Dodaj mleko, cukier, masło, ekstrakt z wanilii, sól, gałkę i 3 szklanki mąki i rozprowadź na gładką masę. 3. Następnie dodaj jajka, stopniowo, po jednym dobrze je

25 obowiązkowych dań do wypróbowania w maju

godziny, aby owoce puściły sok. Mieszamy z sokiem z cytryny i gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. Przelewamy owoce wraz z sokiem do dużej formy żaroodpornej (lub do dwóch mniejszych), wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 65-70 st. C. Pieczemy 10 godzin, co jakiś czas mieszając, aż dżem się

15 przepisów do wypróbowania zanim sezon na truskawki i rabarbar się skończy!

malutkim ogniu, aż zgęstnieje i zacznie oblepiać łyżkę (5 minut). Przecieramy przez sitko do miski, dodajemy rabarbar, mieszamy, chłodzimy, a następnie zamrażamy (w maszynce lub w zamrażalniku; jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 20-30 minut). Przygotowujemy migdały w karmelu: topimy cukier na

21 dań obowiązkowo do ugotowania w lipcu

oliwy z tymiankiem, dodajemy 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Mieszamy, wkładamy kurki i znowu mieszamy, aby grzyby dobrze "wytytłały się" w ziołowej oliwie. Doprawiamy solą i pieprzem. Blachę do pieczenia natłuszczamy oliwą, rozkładamy na niej kurki, pieczemy 6-7 minut, od czasu do

Pajda chleba do szczęścia - wywiad z Patrycją Dolecką, autorką bloga trufla.net

 Irlandii. Jakie kulinarne skarby tam pani odkryła? - Moim największym odkryciem jest kasza owsiankowa, pinhead porridge oats – ziarno owsa pocięte na kawałki, z którego gotuje się owsiankę. To było olśnienie! To coś zupełnie innego niż płatki owsiane, co odczarowało mi owsiankę i 

Dieta DASH

; który skutecznie wspomaga leczenie nadciśnienia, ale też może wszystkim nam zapewnić prawidłowe wyniki badań, dobrą energię, a nawet szczupłą sylwetkę. Przekonujące badania Dieta DASH, którą naukowcy w USA zaczęli konstruować ponad 20 lat temu, powstawała głównie z myślą o osobach

Kulinarna zabawa z tradycją

Składniki: 1 kg buraków, oliwa, 2-3 ząbki czosnku, 1 l bulionu warzywnego, 150 g mrożonych malin, sól, pieprz, po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i estragonu, 300 g ricotty Buraki obieramy i kroimy w kostkę. Podsmażamy na oliwie z lekko rozgniecionymi ząbkami czosnku przez 10 minut. Zalewamy

Rabarbar - kulinarne inspiracje

równie dobrze sprawdzi się wódka, wino musujące, porto czy whiskey. Wybierzcie to, co Wam najbardziej odpowiada: podczas gotowania alkohol i tak się ulotni, pozostawiając jedynie posmak. Najlepiej używać cytrusów ekologicznych, jeśli nie macie do nich dostępu, porządnie sparzcie skórkę i kilka razy

Domowe tofu - przepis podstawowy i kilka inspiracji

owijamy domowe tofu papierowym ręcznikiem i obciążamy talerzem na 10 minut. Tak osuszone łatwiej wchłonie marynaty, zioła i przyprawy (lubi garam masalę, curry, sos sojowy, imbir). Dobrze przyprawione obędzie się już bez soli. Domowe tofu możemy smażyć, piec, grillować. Sałatka: wstążki

Omlet ziołowy z pieczarkami

omlet. Podajemy natychmiast po przygotowaniu. Dobry omlet powinien być lekki i puszysty. Najlepiej przygotować go na małej patelni. I podać bezpośrednio po usmażeniu. jajko;estragon;szczypiorek;pieprz;masło;pieczarki;

Gazpacho po polsku

wody, zmiksować, wymieszać z sokiem z cytryny i oliwą, przyprawić i dobrze schłodzić. Chłodnik Gazpacho orzeźwia i jest bardzo pożywny. pomidory;papryka;cebula;czosnek;ogórki;tymianek;ocet;koncentrat pomidorowy;cytryna;pieprz;estragon;

Sałatka z kuskusem Tabbouleh

fetą. Dobra jako dodatek do pieczonej ryby. woda;cebula;oliwa z oliwek;oliwa z oliwek;szczypiorek;chili;rukola;natka pietruszki;kolendra;estragon;koperek;mięta;

Kurczak w białym winie

zgęstnieje. Wymieszać z winogronami. Dobre z ryżem i sałatą. piersi z kurczaka;oliwa z oliwek;pieprz;pieczarki;cukinia;cebula;estragon;śmietana;winogrona;

Kurczak obłożnie smaczny

). Całość wyjąć z piekarnika i zaserwować na stole prosto z naczynia. Podawać z zieloną fasolką polaną dobrej jakości oliwą (lub masłem, jeśli ktoś woli). Smacznego! kurczak;zioła;czosnek;estragon;cebula;liść laurowy;kasza gryczana;ryż;ryż;ryż;bakłażan;cebula;pieprz;

Re: Estragon

Estragonu dodaje się do potraw ociupinkę, bo jest bardzo esencjonalny i zdecydowanie gorzki. Kiedyś dodałam kilka listków estragonu do dużego kociołka z zapiekanką (ziemniaki + boczek itp.) i całe danie było wyraźnie gorzkawe, ale dało się zjeść. Nie wiem co zrobisz z całą reklamówką

Spaghetti z marchewką i estragonem

Dobry pomysł na koniec tygodnia, kiedy lodówka świeci pustkami, bo co jak co, ale marchewki w domu są zawsze a makaron również. Estragon nie należy co prawda do moich ulubionych ziół, bo za nic nie mogę się w nim doszukać aromatu innego niż trawy. Dodałam, zatem niejako w charakterze

Re: estragon do kaczki pieczonej?

jackk3 napisał: > Mysle ze estragon w rozsadnych ilosciach na pewno pasuje. W koncu jest skladnik > iem sosu 'bearnaise' ktory podajemy z poledwica wolowa. Daj znac jak wyszlo. a co ma wspolnego kaczka z poledwica wolowa? narawde podziwiam tok myslenia niektorych dyskutantow w

Re: Spaghetti z marchewką i estragonem

thiessa napisała: > Dobry pomysł na koniec tygodnia, kiedy lodówka świeci pustkami, bo co jak co, ale > marchewki w domu są zawsze W moim domu nie :)) Ale przepis fajny. Z gatunku tych, które lubię - trzy składniki na krzyż, less is more.

Re:Jest takie zioło - nazywa się estragon.

Już sama nazwa mówi za siebie. Wszelkie problemy gastryczne niweluje natychmiast. Warto jeszcze przypomnieć sobie o istnieniu cząbru. Smaż na oliwie lub bardzo dobrej jakości oleju i kłopoty masz z głowy. -- Naprzód spojrzyj, z kim jesz i pijesz, a dopiero potem, co jesz i pijesz

Re: Estragon- czy przetrwa zimę w domu?

Estragon jest byliną, która dość dobrze znosi nasze warunki klimatyczne. Można go tez przechować w donicy na balkonie Pod warunkiem ze będzie miał słoneczne miejsce a donica będzie dokładnie osłonięta styropianem tak aby nie przemarzły mu korzenie. Ponieważ jest jeszcze młody to gdy będzie

też bym co zjadł:)

Tylko co? Może śledzie marynowane w occie? No tak ze dwa dzwona, duża cebula - przelana dużą ilością wrzatku, trocha octu, odpowiednie ziela: angielskie, bobkowe listka, estragonu zdziebko, pieprzowych kulek, dobrej oliwy:)), no niestety trzeba poczekać z tym miszungiem z 24 godziny co by

Re: A co dobrego przywieźć z Belgii?

No ale idz do sklepu z piwami, a nie marketu. Bedziesz miala takie piwa jakich w PL z pewnoscia NIE ma. Kriek i duivel to wiercholek gory lodowej. Czekolada-wiadomo. Ja zwykle przywoze jeszcze wina w kartonach z kranikiem (sprawdzaja sie na imprezie), maja duzy wybor z wielu krajow, tu jednak warto

strudel szpinakowy

juz po pokrojeniu. Przepis, hmmm, musze sie w sobie zamknac i przypomniec co robilem. Na pewno jest w srodku feta, estragon, kolendra, czosnek i cebula -- "Nie zostałem stworzony do tego, by stać się jednym z tych facetów w garniturach z szarej flaneli, nieustannie współzawodniczących o

Re: co do szparagów?

Beszamel na bialym winie albo holenderski, moze lepszy. Szparagi sa tez doskonale po polsku - z lekko zrumienionym maslem, posypane drobno siekanym jajkiem na twardo. Plus ew. swiezy estragon, ale niekoniecznie. -- Żona pierze, gotuje, sprząta, robi zakupy i opiekuje się dziećmi, mąż wbija

Re: Z co myślicie o zielniku na balkonie?

Mam od kilku lat na balkonie (południowym) szeroki, duży pojemnik, do którego w pierwszej połowie maja wysadzam sadzonki bazylii zielonej i czerwonej, oregano, estragonu, melisy, majeranku. Pachną fantastycznie, szczególnie gdy przejedzie się po nich ręką, wyglądają super, a do tego zawsze mam

Re: Czy moje pytanie jest dobre na tym forum?

Jeeej, zamieściło sie zanim JE zadałam. Listki estragonu, który rośnie na moim (przepraszam) wygonie nie pachną właściwie wcale. CO TO OZNACZA? Zasadziłam roślinkę tak tylko, bo to miasto. Jednak i tak powinna pachnieć. Czy te listki pachną tylko gdy są suche? Może powinnam z tym pytaniem do

Re: koszenie kapusty - kto ma dobry przepis ?

Ja kiszę co roku ok. 100 kg kapusty i na taką ilość daję "na oko" bardzo sporą garść estragonu, objętościowo mniej-więcej trochę więcej niż tyle co kminku + liści bobkowych. W ogóle pry kiszeniu kapusty to tylko sól ważę, resztę (marchew, ew. jabłka, przyprawy ziołowe) to daję na wyczucie

Re: bardzo

bazylia rosnie jak głupia u mnie na oknie (7 cm), kolendra juz ja przegonila, wciaz czekam na szałwię i estragon -- Najprostsza zasada: jedz to, co ci smakuje. W nieco bardziej rozwiniętej postaci brzmi ona: jedz to, co ci smakuje, lecz niech to będzie dobre

Re: juz wszystko jasne

nie wiem, jak jestes dobra w niemieckim, bo na tej stronie uni-graz pisze o drugim wspomnianym przez ciebie ziolku calkiem na dole. ten gruzinski to "zimowy estragon", po rosyjsku "meksykanski estragon"a nie to costam bawarskie z polskiej wiki

Re: dobre produkty z leader price

najlepsze na rynku, swieze i pachnace) ciecierzyca w puszce oliwki tunczyk musztarde maselko makrelowe (oj, mialam do niego slabosc...) estragon, bazylia i tymianek suszone. Byly wspaniale. Czego nie mozna bylo powiedziac o pieprzu i papryce itp... Juz nie pamietam, od dawn nie ma tego sklepu

Pieczeń cielęca na dzień mamy

Bardzo Was prosę o pomoc. Chciałam przygotować mamie pieczeń cielęca z okazji Dnia mamy i nie wiem z czym ja podać. Przepis na pieczeń mam taki...:" Na pieczeń wybieramy najdelikatniejszą część combra cielęcego od nerki po 5 żebro. Umytą i osuszoną cielęcinę skropić sokiem z cytryny, mocno

Re: co zrobic z tajemnicza szynka (na cieplo/w la

Szynki nie rob, po pierwsze nie wiesz, co ona warta (ja tez nie wiem, nie pomoge), po drugie - pieczona szynka to jedzenie na chlodne dni, nie na lato, a po trzecie dla Amerykanow pieczona szynka w glazurze melasowej chyba nie jest czyms nieznanym. Zrob zrazy. Na przystawke male eleganckie

Re: czas na chłodnik....

No, dobra, to ja się też dołożę : lubie gotować i niestety jeść też a ostatnio wypróbowałam kilka przepisów Roberta Makłowicza - polecam cielęcinę z estragonem, pycha ! Poza tym to dużo eksperymentuję, co moja rodzina zawsze wita z aprobatą, ostatnio : kaczka z morelami, polędwiczki wieprzowe

Re: Witam Majowo.

Dobry wieczór,oleju nie stosowałam.Co do ziół to mam na grządkach sadzonki bazylii zielonej i tej ciemnej oraz estragon i tymianek.Przezimowało mi oregano,wysiał się cząber i teraz małe sadzonki czekają na rozsadzenie,posiałam majeranek i melisę.Zamierzam posadzić miętę i szałwię lekarską.Czy ktoś

Pasta z fasoli i suszonych pomidorów

jpasta ak to pasta - niespecjalnie twarzowa :) ale b. smaczna autor - KErmidt cytuję : 1 puszka bialej fasoli lub 2/3 szklanki suchej fasoli 1-2 zabki czosnku 2 szczypty estragonu 3 lyzki dobrej extra oliwy 2 lyzki majonezu odrobina soku z cytryny (1/2 lyzeczki) 6-8 suszonych na sloncu

Re: z czego zrobic terrine?

250g pieri z kurczaka 2 bialka 120g bulki tartej 500g swiezego szpinaku 1 deserowa lyzeczka siekanej pietruszki, szczypiorku i swiezego estragonu zmielony czarny pieprz 3 dl dobrej, gestej smietany 60g posiekanych orzechow wloskich szczypta galki muszkat. olej do wysmarowania formy 1

Taka sobie zwykła pomidorowa.

Co do zdjęcia - lepsze byłoby na jednolitym tle, ale okazałam serce, nie przegoniłam męża od stołu celem wymiany obrusa, wybaczcie ;) Zupa: sok pomidorowy, makaron "nitki", 2 litry rosolu (liść, ziele, pieprz w ziarnach, 10-15 dkg mięsa, opalona nad ogniem cebula, czosnek, seler, pietruszka

Re: czas na chłodnik....

Gość portalu: agat1 napisał(a): > No, dobra, to ja się też dołożę : lubie gotować i niestety jeść też a ostatnio > wypróbowałam kilka przepisów Roberta Makłowicza - polecam cielęcinę z > estragonem, pycha ! Poza tym to dużo eksperymentuję, co moja rodzina zawsze > wita z

Re: To co najlepsze z kuchni narodów - inne naro

tymianek – ponieważ jest dobry na przeziębienie, a w szczególności na ból gardła. Zamiast niszczącej nerki soli, używaj bazylii, estragonu, a nawet imbiru. Nieodzownym elementem wielu potraw mieszkańców Italii są też pomidory. Dodawane do zup, sosów, blanszowane, przecierane i przechowywane

Re: co robicie z lopatki jagniecej z koscia?

juz kiedys pisalam o niej, 1 szklanke bialego wina wytrawnego 4 lyzki soku cytrynowego do tego dodac ziarnka juz kazde znasz, listek laurowy,estragon,rosmarin,sol, podgotowac i po ochlodzeniu i polac to mieso, jest na 2kg Zrobisz to najlepiej, w garnku kamiennym(najlepszy) bo znasz

Re: Co przywieźć z Holandii ?

sklepach indochinskich maja gotowe preparaty na sosy. Wyglada to jak pasta do butow w woreczku. Sa bardzo dobre, zwlaszcza dla tych, ktorzy nie maja przypraw z indonezji. Trzeba tylko sprawdzic skladniki, bo niektore sa naszpikowane chemia. Warto przywiezc tez stroop siroop (czyzby polska molasa

Re: Ziola i ziolka w naszej kuchni:)

Od zawsze i duzo :) Krolem jest majeranek, dopadlam tutejszy i co tu duzo mowic ojczyzniany moze sie schowac. w tym sezonie sie zaparalam i zaprowadzilam sobie zielny ogrodek. Bazylia zielona i "bordowa", oregano, estragon, tymianek, rozmaryn, mieta, melisa, lawenda, czyli to co dostepne

Re: Zamiast kminku...

biollante napisał: > Do bigosów, potraw z ziemniaków, ciężkich dań, mięs... > > ... dodajemy na lepsze trawienie i dla smaku - kminek. > > > Nienawidzę kminku, od dzieciństwa, szczerze i gorąco. Mam od tego smaku odruch > wymiotny. Czym podmienić kminek

Re: z pamietnika ogrodnika - cz. 3

posialam do doniczek (tych po kaktusach, co to je nieszczesliwym zbiegiem okolicznosci usmiercilam) koperek, szczypiorek, bazylie, estragon i miete pieprzowa:) poczulam sie ogrodniczka pelna geba na parapecie!:) 3 dni i NIC nie wykielkowalo... ale nadzieja mnie nie opuszcza!!! dalam po min

Re: co z kasy KUS KUS? *s*

Sałatka alpejska (na 6 osób) 250g kaszy kuskus 2 cytryny 8 łyżek oliwy z oliwek 3 pomidory pokrojone w kostkę papryka ogórek pokrojony w drobną kostkę 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli zielona pietruszka estragon pieprz sól mięta Kuskus wsypać do głębokiej miski, zalać osolonym

Re: Się przyznaję!

krista57 napisała: Jest jeszcze inny problem. Nie potrafię używać ziół jeżeli robisz grilla to możesz zrobić tzw. zielony sos jako marynatę (najlepiej do ryb). garść różnych ziół (tymianek, szczypiorek, pietruszka, rozmaryn, estragon i co tam wpadnie w ręce) posiekać albo potraktować jakimś

Piękno gumy Turbo

rodzaj spędznia (wolnego) czasu... może dlatego, że kiedy byliśmy jeszcze mali istniało jakieś "dobro wspólne" (przestrzeń), której "wspólność" objawiała się dla nas tylko z tej dobrej strony. moi rodzice, podejrzewam jak większość osób które doświadczyły "komuny" reagują na idee rzeczy "wspólnych

Re: wizyta starszej pani

całkiem klasycznie nie umiem, i z kluseczkami serowymi, o ile mi wyjdą. na drugie jednak ten kurczak (polędwiczki wieprzowe byłyby może lepsze, ale jak raz nie dostałam), i chyba odważę się wyskoczyć z sosem, o którym nigdy nie słyszał nikt. do tego będzie czerwona kapusta, ale nie surowa tylko taka

Re: "Pyszny makaronik"

granulowana, no i oczywiście pieprz dodany na krótko przed wyłączeniem (bo ja ten sos podsmażam) i sól, i sporo utartego sera- i wszyscy sie oblizują... A z innych dań najlepsze w moim wykonaniu to: leczo, rizotto z rozmaitościami, oraz przeróżne sałatki ze wszystkiego, co się nawinie. -- "Każdy ma

Re: Zupa rybna - prosze o dobry przepis

estragon. Wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki i zalewamy wywarem. Zagotowujemy i wkładamy pokrojone i skropione sokiem z cytryny filety rybne. Gotujemy około 15 minut, tyle żeby ziemniaki były miękkie, po czym doprawiamy do smaku. Jeżeli zamiast wywaru używamy wody, to możemy dodać kostki

Re: pomidorowa

No przeca napisałam wyżej, że bazylia jest de best ale może być i mięta i lubczyk i estragon: albo wsio po kawałku albo mono. Jak człek lubi. A pokrzywa dobra rzecz! tylko młoda, stara śmierdzi no i żelaza i witamin już w niej niewiele. Ale młodziutka jest super! z jajeczkiem do szczawiowej

Re: smak paluszków krabowych

chrupkie np. dodaj płatków kukurydzianych do ciasta przed smażeniem(jak dasz miodowe to wszyscy się zdziwią...) usmaz we frytownicy na chrupko. Do tego sos: szalotka na maśle duszona, 2-3 młode pieczarki podduszone i śmietanki dobrej, podduś dodaj przypraw comme il faut jest estragon. Połóż

Re: krupnik..

Lubie twoje zupki em_es / ta tez za wyjatkiem estragonu :-) Ale krupnik to nie jest zupa widowiskowa , raczej szara i niewygledna natomiast bardzo dobra wiec sie nie przejmuj , zdjecie jest ladne Sama czesto robie z roznymi wariantami warzywnymi ( co pod reka ) i doceniam smak i wartosc tej

Zdrowy kurczakowy fast-food

Zalety można mnożyć - jest niskokaloryczny, zdrowy, przepyszny i niezbyt czasochłonny, bo się piecze sam, a wy w tym czasie możecie zrobić sobie aromatyczną kąpiel. Jest dobry na ciepło i prosto z lodówki, kiedy chcecie coś przekąsić. Poza tym ładnie wygląda i można w nim przemycić warzywa

Re: Do mam, które gotują same swoim dzieciom 5-7

masło? tyle się grzmi o niezdrowych tłuszczach zwierzęcych. ja wiem-łyżeczka nie zaszkodzi, ale tu chodzi o nawyk. lepiej kształtowac nawyk podawania tłuszczu roślinnego, polecam-zastąp masło dodając łyżeczkę dobrej oliwy z oliwek do miseczki zupy. żółtko wrzucałam na koniec gotowania, dawałam całe co

Re: Wariacje na temat kurczaka

wina, kwarty octu, cokolwiek cukru i skórki cytrynowey, korzenia i całych gwoździków; ,przeważ to wszystko przez dobrą chwilę doday potem dobrze ubitych sześć zółtków jay do geluety, podnoś tę ciągle łyzką, a nareszcie przecedź przez serwetę, to co naypierwey ścieka, wley na powrót do rądelka i

Re: I ja juz po

Hej, ciesze się ze już mam sz to z głowy, czekałam na wieści od Ciebie. Co do jedzenia: surówka z marchwii odpada - bo surowe warzywka to nei bardzo.. Z dobrych i dozwolonych rzeczy to uduś sobie na patelni kawałki piersi kurczaka z kawałkami jabłka i dopraw estragonem. Pyszne! Mój

Re: witaj ciekawa

, musztardy, pomidorow, serow plesniowych, barbarzynskiej soi czy kukurydzy! Skupmy sie na pyzach ze skwarkami i nie pchajmy sie w te snobistyczne, swiatowe klimaty, ktore pachna cudzoziemskim estragonem i obcym nam kardamonem - babcia ich nie uzywala, mama ich nie uzywala, to czemu my mamy sie w ogole tego

Re: makaron razowy pszenny i kukurydza - mozna je

spokój. Nie głoduję, gdyż jem najlepsze rzeczy, o najwyższej wartości biologicznej i najlepsze energetycznie, trawię bez problemów, oczyszczam się z zadawnionych złogów i chorób. Gdybym na gardło nie zastosowała nieostrożnie Propolisu na etanolu, już nie pamiętałabym, co to Candida.

Re: Grzybobranie - kilka słów na temat grzybów

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: Mój drogi panie pora na grzybobranie

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: jak sie utuczyc? :)

swoich doświadczeniach w zwiększeniu masy ciała. Jednakże wiem, że istotne jest odpowiednie łączenie pokarmów. Warto dodawać dużo zieleniny i odpowiednich przypraw (majeranek, tymianek, estragon, cząber i inne), co pozwoli na lepsze trawienie i odpowiednie wchłonięcie wymaganych przez organizm

Godne polecenia do 30 zł II

więc sporo cabernet franc, do tego merlot. W ustach jeszcze ciekawiej, ładna kwasowość czyni z tego wina naprawdę dobrego towarzysza jedzenia (u mnie była to pieczeń wołowa ze sporą ilością estragonu). Gdybym miał zgadywać w ciemno, pewnie postawiłbym na Loarę, wino przypomina znane mi Bourgueil

Re: Zbliża się czas siewów

, inny zapach no i jest byliną. Wg "Wielkiej księgi ziół" Lesley Bremness zidentyfikowałam jako krwiściąg mniejszy. Jest dobry do surówek, serów, masła ziołowego, sosów sałatkowych, do aromatyzowania octu, łączy się dobrze z rozmarynem, estragonem, mietą. Mogę dać sadzonki (Kraków)albo przesłać

Re: Wróżenie z fusów :)

, estragon)? Glistnik- gorzki Estragon- ostry, pewnie neutralno ocieplający Lipa- slodka ?, ocieplająca Serdecznik- gorzki, chlodny, porusza krew i qi, dobry na nadczynność i nerwicę. Lepiej znam jedynie serdecznik, za jakiś czas być może będę wiedział konkretniej odośnie trzech pierwszych roslinek.

rucola w roli glownej

, innaczej bylby swiezy) i co mi tam jeszcze pod reke wpadlo. na to maslo ziolowe bez czosnku. do produkcji gwiazdy wieczoru potrzebujemy: - duzy pojemnik rucoli - maly pojemniczek pomidorkow koktajlowych. lepiej nie zamieniac ich na normalne pomidory, poniewaz te ostatnie nigdy nie sa tak

Re: co kulinarnego mozna przywiezc z USA?

furrore w kraju w ktorym chili i cayenne to to samo. Oregano meksykanskie (inna roslina niz typowe oregano). I estragon meksykanski (zupelnie inny smak); epazote (przyprawa do fasoli i grochu). Wogole nalezy pojsc do dobrego sklepu meksykanskiego i poprosic o pomoc w wyborze (np. dobrego gatunku

Re: Luteina a starania o dziecko

progesteron+estragon (nie znam polskiego odpowiednika), a ja wyczytalam w necie, ze taki miks niekoniecznie jest dobry. ten nowy powiedzial, ze lepiej cos bez estragonu (tak mi sie wydaje), bo gdybym zaszla w ciaze to ten estragon moze kolidowac. poza tym, ten nowy lekarz : -sugeruje ze na te chwile nie

Panie Musiał...

Tesco. Publicznie włażę pod stół i wszystko co na HITa napyszczyłem odszczekuję. A migdałów łuskanych dalej nie ma. pozdrawiam Szacowne kierownictwo tego marketu, życzę dobrego samopoczucia. p.s. Jeśli Tesco musi tak rozpaczliwie oszczędzać, to może na kierownictwie, bo chyba zarabia najwięcej

Prosze uprzejmie... ale nie przykładąłem się...

robie na wariat a nie wg przepisu... patrze obecnie na sloiczek zeby wyliczyc: - 1/4 roztwor octu spirytusowego - pieprz czarny, ziele angielskie, liście laurowe, estragon oraz troche suszonego kopru - marchewka pokrojona, czosnek w talarkach, cebula w piorkach - cukier do smaku, daje duzo, ale

Re: Aniutek, patrzaj !

: pietruszka, bazylia, origano, rozmaryn, estragon, majeranek, szalwia, mieta, tymianek, kminek itp. A co do knajpy- Aniutku, trzymam kciuki i zycze powodzenia! Gdybym to robila ja, na pewno zdecydowalabym sie na wersje elegancka. To tez oczywiscie jest umowne, nie musi byc od razu kelner z muszka i

Re: Co na podniesienie odporności?Plis znowu chor

, porzeczki - wszystkie świetne na odporność, tylko o tej porze roku lepiej mrożonki, niż te pryskane plastikowe, arbuz; Produkty zbożowe: chrupki kukurydziane, mielone ziarna słonecznika i dyni (też dobre na odporność, szczególnie słonecznik) Przyprawy: tymianek, cząber, estragon, bazylia, rozmaryn

Re: sadzenie ziół /co z czym nie pasuje?

powierzchnie - jedno nasiono na 5 cm – nie pozwalac sie jej rozrastac, tylko ciac i siac nowa. (Mam stale 3 duze donice, w ktorych caly czas rosnie bazylia w roznych stadiach rozwoju, co miesiac zasiewam jedna donice – w lecie stoja w ogrodzie, w zimie w slonecznym pokoju.) Z jednej torebki

Re: Snobistyczne skladniki, ktorych nie znosicie

Abstrahując od tego, co jest snobistyczne a co nie jest: - nie znoszę podrobów (chyba że jako jakiś zakamuflowany składnik pasztetu czy czegoś), jak również cielęciny czy dzikiego ptactwa przyrządzonego nieumiejętnie (a zazwyczaj ludzie nie potrafią tego gotować) - zapach trufli odrzuca (choć

Re: do Scana poetycznie-quchennego

> uprzednio z kwasow i zajadow - odwdzieczy Ci sie tak, jak tylko chrzan potrafi > kochac dobre Gospodynie. A jeszcze jak rybe (karpiuka) tym nafaszerujesz, > rodzynków i imbiru dodajac z odrobina czosnku, bazylii, estragonu (koniecznie) > - > to bedziesz miala odzajemniona cala

czesc dziesiata - pierwsze plony

wczoraj zjedlismy cala miche (no dobra, miseczke) wlasnych czeresni. Groszek kwitnie, pomidory i ogorki sa coraz wieksze, brukselki tez szlag nie trafil. Za to rzodkiewka ma bardzo ladne kwiatki, bardzo dlugie lodygi, ale bardzo male i twarde jak drewno rzodkiewki. Na jabloni jest co najmniej

Zakladanie ogrodu ziolowego

Zakladam ogrod ziolowy i zastanawiam sie, czy dobrze dobralam ziola sasiadujace ze soba ze wzgledu na preferencje glebowe oraz ze wzgledu na towarzystwo. Wiem, ze nie wszystkie ziola mozna sadzic obok siebie - czy ktos moglby mi doradzic, albo wskazac gdzie moge znalezc dobra strone

Re: Placuszki z twarogiem i zeppeliny

Ja mam mezusia z Podlasia wiec zeppeliny robilam - tam nazywaja sie kartacze. Bierze sie pol kilo ziemniakow i gotuje, drugie pol sciera na tarce i odciska sok ale na miseczke zeby sie troche odstal i zlewa sie to co na wierzchu a krochmal z powrotem do ziemniakow. Ugotowane trzeba przepuscic przez

Re: Jecie gotowce?

,a nadaje w prosty sposob daniu smak.Serio nie znam osobiscie nikogo wsrod swoich znajomych i rodziny, kto by mial np swieza kolendre czy estragon w domu jak ja.I imbir i limonki i dobra oliwe, mozdzierz do ucierania przypraw i robienia marynat.Bo mnie osobiscie sie chce i przykladam do tego wage.Ale wiem

Re: prostactwo nie prostota

kwalifikacjach robi za 1200.Wiesz czemu ? Gdyz ma takie myslenie jak Ty. Jak dasz palec utnał Co ręke.Wies ktora pracuje w Warszawie zanizyla stawki, poza tym jak pracodawca ma na Twoje miejsce sporo muszynow to wezmie tego tanszego.Brak jednosci i ciagle obnizanie stawek doprowadza do takiej sytuacji

Re: Week-pliis

żaroodpornej formy/garnka z przykrywką, może byc blacha ale przykryj wsio folią - chodzi o to żeby to nie wysychało - kładziesz sporo masełka. Kładziesz na masełko świeże zioła - co masz - i na to wypchane piersi. Na wierzch nich też to samo zielsko jakie pod spodem i masełko na wierzchu. Można wsio

Re: Mielone z indyka

, paprykę - co komu do głowy przyjdzie - i przekładać do rondelka. Zalać bulionem - dodać bazylii, tymianku, czosnku, estragonu, lubczyku - tu już indywidualne gusta odgrywają chyba największą rolę, dusić do miękkości warzyw - mięso, jako mielone - będzie gotowe najszybciej. Na koniec zagęścić albo

Re: Kulinarnie-przetwory

zagotowac. O, powidla tez mam w planach, tylko musze dobra wegierke trafic. A co do papryczek.Natchnely mnie antipasti, ktore czasem kupuje w delikatesach i ktore uwielbiam.Trzeba male papryczki(slodkie czy ostre) pozbawic ogonkow i pestek, zblanszowac chwile i nadziewac serowym farszem.Ja dalam

Re: Grill

Warzywka: Bakłażany, cukinie, papryki, hmmm może jeszcze ...., cebula. Pokroić w dość duże kawałki (cebule w świartki, albo grube krażki). Wymieszać oliwe z oliwek z ziołami (estragon, tymianek, bazylia) i wrzucić tam warzywka, na kilka godzin przed rzuceniem na ruszt Mięso: schab - pokroić na

Re: Wątek kulinarny - grzybobranie

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Clafoutis z pomidorkami i kurczak z 40 zabkami

Ot, niedzielny obiad. Nabylam niedawno ksiazke z przepisami z francuskiej kuchni i zaintrygowalo mnie "Clafoutis z pomidorkami koktajloymi" bo do tej pory myslalam, ze klafuti to cos co sie je na slodko. Mialam troszke wieksze pomidorki, wiec uzylam troszke mniejsza i wyzsza foremke niz

Re: A może wątek kulinarny VII

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: Potrawy z grzybów

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: Nie tylko potrawy z grzybów

naczynia aby obsiąkły. Tymczasem zawarzy się dobrego octu winnego, zmieszanego pół na pół z wywarem z grzybków, dodaje do tego kilka kawałków cynamonu, parę goździków, 2 listki bobkowe, estragonu, cebuli, łyżeczkę ziarnek pieprzu, kwiatu muszkatołowego. Stawia jeszcze na 10 minut na ogień, po czym wlewa

Re: Kilka pytań co do gotowania...

Tu wykaz jakie przyprawy w którym mies - orientacyjnie, bo ja np pietrsz natkę podawałam najwcześiej;) w 7-majeranek, kminek mielony suszony koperek, sezam - tylko mielony bo cały wykupa w 8 -tymianek, cząber, estragon, bazylia, rozmaryn, oregano w 9 -czosnek, papryka słodka, kolendra, ew

Re: Za dlugo gotowalas - "komplementy"...

ci swietny tip - na drugi raz posyp jeszcze rozmarynem zamieszanym z cayenne pieprzem, to beda jeszcze lepsze!" - tu tez mi nikt nie mowi jak ja gotuje, ot ogolna uwaga na temat jak mozna przyprawiac mieso. Ale juz zwrocenie uwagi typu "pyszne, ale za dlugo to gotowalas" w/g mnie jest juz

Re: Dobry chlebek - pliz...

odstawić w ciepłe miejsce aż urośnie dwukrotnie; wstawić do pieca nagrzanego do 200C na ok. 40 minut, wyjąć, ostudzić najlepiej powoli w piekarniku i zajadać a potem chwalić 6. CHLEB ŻYTNI Z DOBREJ MĄKI na zaczyn: 2 garście mąki żytniej(z pełnego przemiału) woda wymieszać mąkę żytnią, z taką

Re: A wasze ogrody jak wyglądają?

ogrodem kupic ). > ha, ja tez tak mam nie ma tygodnia, zebym czegos znow nie przytaszczyla i teraz pytanie- nie ile kosztuje, tylko gdzie ja to wsadze :) bo przy trojce ruchliwych dzieci mam wlasnie ogrod 80 procent trawy i taki byl zamysl co mi sie udalo idzie bokami na rabatach wysypanych

Re: Przepsiy kuchni staropolskiej - pochodzące z

wina, kwarty octu, cokolwiek cukru i skórki cytrynowey, korzenia i całych gwoździków; ,przeważ to wszystko przez dobrą chwilę doday potem dobrze ubitych sześć zółtków jay do geluety, podnoś tę ciągle łyzką, a nareszcie przecedź przez serwetę, to co naypierwey ścieka, wley na powrót do rądelka i

Re: A może wątek kulinarny VIII

wina, kwarty octu, cokolwiek cukru i skórki cytrynowey, korzenia i całych gwoździków; ,przeważ to wszystko przez dobrą chwilę doday potem dobrze ubitych sześć zółtków jay do geluety, podnoś tę ciągle łyzką, a nareszcie przecedź przez serwetę, to co naypierwey ścieka, wley na powrót do rądelka i

Re: Nie umiem robic zup:((((((((((((((((

Alina, nie zrażaj się absolutnie - ja całe lata nie gotowałam zup bo mi się nie udawało, czegoś im brakowało, mama robiła lepsze itp. Kiedyś po obejrzeniu jakiegoś programu kulinarnego, gdzie pospolitą fasolkę po bretońsku gotowano, wykonałam rzeczoną, mniej więcej trzymając się przepisu z

Re: Ogonek pliszki znad Loary

koncentratu pomidorowego 1/2 litra wytrawnego bialego wina 3 cl bulionu rybnego 10 g estragonu suszonego albo kilka swiezych listkow 6 cl koniaku sol, pieprz Cayenne zwiazac 100 g dobrego masla i zagescic 100 g maki (bylabym bardziej skapa) Homary zamordowac obgotowujac we wrzatku nastzepnie podzielic

Re: pomidory+cukinia=?

musza byc co najmniej grube na milimetr inaczej sie rozpadaja. Najlepiej tak obierac zeby na kazdej wstazce byl jakis paseczek ciemniejszej zieleni ze skorki (ladniej wyglada i lepiej sie trzyma). Podsmazamy na masle (nie oliwie - ta ma zbyt intensywny aromat do tego rodzaju dania) najpierw sama

Re: Zimnooo!...

O rozgrzewanie i wychładzanie to najlepiej zapytać Chińczyków. :) Chińska medycyna i chińska kuchnia... o tak, tam najlepiej wiedzą, co rozgrzewa, co ochładza. Rozgrzewające to takie, które daje nam ciepło na dłużej. Nie takie, które grzeje tylko w trakcie jedzenia czy picia. I tak (z pewnymi

Re: "domowa" przyprawa do grilla i nie tylko

Nie kupuję mieszanek przyprawowych typu "Do grila" lub "do kapusty", kupuję tylko "czyste" składniki: pieprz, curry, chili, paprykę słodką, liście laurowe, kurkumę, gałkę muszkatołową, imbir, estragon i co tam jeszcze jest. Suszę koperek i nać pietruszki. No i sól kupuję, rzecz jasna. Czasem

Re: dieta-kapusta :analiza interaktywna

Gość portalu: ~KASIA~ napisał(a): Składniki na zupę: > 1 główka kapusty, > 6 dużych cebul ze szczypiorem, > 2 zielone papryki, > 6-12 świeżych pomidorów (albo 1-2 puszki), > 1 pęczek selera naciowego, > Zioła: pieprz, curry, pietruszkę, koper, czosnek, bazylia, estragon

Re: naturalne przepisy lecznicze

Co do przypraw - pieprz, ziele angielskie, czy gałka m. są twarde, dodaję je więc w miarę na początku gotowania, w przemianie metalu (smak ostry). Delikatne zaś przyprawy aromatyczne takie jak majeranek, bazylia, estragon itp na samym końcu, już po wyłączeniu gazu. Jak robisz ciasto, nie

Re: do Mag kilobajtowej

To poezja była. Proza inna jest - kartoflanke na wodzie z 1 zacierkom dla całej mojej rodziny nagotowac musze. Skwarek tam wpuszcze tlusty. I tak on przynależniony głowie rodziny, wiec moge go nie wpuszczac. A co? Musze? I tak jedna lyzka jest! Moja ona ci! Pozdrawiam, kilobajtujac. S

Re: do Mag prozo-zyciowej

, jak tylko chrzan potrafi kochac dobre Gospodynie. A jeszcze jak rybe (karpiuka) tym nafaszerujesz, rodzynków i imbiru dodajac z odrobina czosnku, bazylii, estragonu (koniecznie) - to bedziesz miala odzajemniona cala milosc swiata meskiego. Do Quchni. Bo prze zoladek wszak.. Z uqonami. Caruso

Re: Jak się odchudzać?

brzuch lecz biust. To, że nie powinnaś stosować diet odchudzających nie oznacza, iż nie powinnaś zadbać o swoje żywienie. Jedzenie "wszystkiego co popadnie" nie jest dobre dla Twojego organizmu, co widać chociażby po problemach z cerą. Postaraj się zatem przeanalizować swój dotychczasowy

Re: Za dlugo gotowalas - "komplementy"...

> j. > ani nawet gdyby ktos mi podpowiedzial "wiesz co Minnie, dam ci swietny t > ip - na drugi raz posyp jeszcze rozmarynem zamieszanym z cayenne pieprzem, to > beda jeszcze lepsze!" - tu tez mi nikt nie mowi jak ja gotuje, ot ogolna uwaga > na temat jak mozna przyprawiac

Re: Zamiast soli...

? No, moja Droga, na przykład: czosnek, estragon, imbir, koperek (przede wszystkim nasiona), lubczyk (świeży!), majoranek, natka pietruszki, rozmaryn, szczypiorek, seler (przede wszystkim nasiona i liście), tymianek... Lubczyk (także znany jako ziele Maggi) albo nasiona selera już same

Ciemny bulion wołowy (w kostkach!)

odnaleźć. Ufam, że jest. Ta chwila może się przeciągnąć, przeciągnie się na pewno, tyle już wiem. Więc... może załagodzić sobie udrękę czekania pichcąc coś, co się w ramach półgodzinnego programu kulinarnego nijak nie zmieści? Taki na przykład... --- Koniec niebezpiecznie grafomańskiego

Re: Malutki prawie-roczniak

to wejdź na forum wcześniaków, tam prawie każda mamcia walczy żeby jedzonko było bardziej kaloryczne, przedstaw temat, napisz co zjada, ile o której godzinie i mamcie podpowiedzą. Moje słońce w 1 miesiąc 1 kg przytyło, teraz idzie cholera we wzrost, ale dobre i to, najważniejsze, że coś idzie w górę

NA CMENTARZU PERE LACHAISE...pożegnanie

czego nam nie trzeba, upewniający się czy aby na pewno smakuje. Tak, tej kultury ucztowania niewątpliwie nam brakuje. Są już knajpki i wytworne lokale z dobrym a nawet wykwintnym jedzonkiem, ale jest to takie jakieś bezosobowe i chłodne. A tu - tak to po prostu jest, bo taki jest obyczaj

Re: Moje pieczywo

rynienką na ściekający tłuszcz/No i serki z Piątnicy/lekki wiejski,0 proc tłuszczu /z koperkiem,czosnkiem,cebulą i ziołami.Chyba zioła są najlepszym wspomagaczem w tej diecie.Powodzenia w odchudzaniu męża/dzisiaj mój osiągnął 16 kilogram ubytku na wadze,a co najważniejsze PRZESTAŁ chrapać,co było

różne greckie sałatki (wybór):

lekko ciep³a, chocia¿ zimna mi te¿ smakuje. Jeden z mich ulubionych obiadów to miêso ala gyros z sosem tzatziki, ziemniakami pieczonymi z estragonem i tymi burakami. Ale nie tylko w tym zestaiwe sa³atka œwiêci triumfy na wszytskich imprezach i

Re: ja chce ,ja chce - Roseanne

czosnku zmiazdzonego, 1 cebule pokrajana w talarki, 2 lyzeczki miodu, szczypte suszonego estragonu, kilka gozdzikow. Niezle jest wsadzic ptaka do goracej zalewy - lepiej nia przechodzi a i goraca zalewa wyciaga dobrze aromat z przypraw. Do lodówki na 24 godziny. Zawinac w folie Al, grilowac ok. 20