nóż do krojenia prosciutto

Małgorzata Minta

Prosciutto i spółka

Prosciutto i spółka

Szynka prosciutto to jeden z najbardziej znanych włoskich specjałów. Nim trafi na rynek, musi dojrzewać przez minimum kilka miesięcy.

Wariacje na temat bruschetty

Bruschetta to rodzaj przekąski pochodzącej z Włoch. Jest to grzanka, przygotowana z chleba lub bułki, posmarowana oliwą i roztartym czosnkiem. Najczęściej bruschettę podaje się ze świeżymi pomidorami i bazylią. Można ją jednak przyrządzać na wiele innych sposobów.

Warzywa zimnolubne

Nie taki  listopad straszny... Wprawdzie udało mu się zerwać liście z drzew, ale nie zdołał przegonić wszystkich warzyw z ogródka. Niektóre świetnie sobie radzą z jesienną aurą, a nawet z lekkimi przymrozkami

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

Grzanki, tosty i zapiekanki - nie tylko z serem

szynki dojrzewającej (typu prosciutto crudo lub innej) 8 dużych listków bazylii 8 plastrów sera mozzarella 1 duży dojrzały pomidor masło Posmaruj masłem 2 plastry chleba, a następnie połóż je na desce kuchennej posmarowaną stroną do dołu. Na każdej kromce połóż po 2 plasterki szynki, 4 liście bazylii

Brasato, czyli wyprawa po żar

Brasato, czyli wyprawa po żar

wina ze szczepu nebbiolo) 1 cebula 1 marchewka 1 łodyga selera naciowego 1 liść laurowy 1/2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu 1,5 kg wołowiny (najlepiej górnej części łopatki) 1 łyżka masła 1 łyżka posiekanego tłuszczu z prosciutto sól do smaku   Sposób przygotowania

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

Lunch w pracy. Małe i duże przekąski na lato

wlewamy do przygotowanych naczyń i pozostawiamy na kilkanaście godzin w temperaturze pokojowej. Kiedy masa wyschnie, oprószamy ją cukrem pudrem wymieszanym z mąką ziemniaczaną, przewracamy naczynie do góry dnem, zdejmujemy delikatnie folię i znów lekko oprószamy. Ostrym, natłuszczonym nożem kroimy

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

Przepisy na przyjęcie andrzejkowe

pestek) papryczki chilli  Sposób przygotowaniaNa desce układamy kawałki sera, plastry wędlin oraz kromki chrupiącego pieczywa. Drobno kroimy oliwki, przekładamy do miseczki, doprawiamy oliwą i posypujemy solą. W drugiej miseczce mieszamy konfiturę z chilli i również doprawiamy solą

Bella Toskania

Bella Toskania

mich jeszcze raz zagnieć na wysypanej mąką stolnicy i uformuj 2 wałki o średnicy około 3-4 cm. Każdy wałek lekko spłaszcz i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C na 30 minut.Po tym czasie ostrożnie przełóż wałki na deskę do krojenia i bardzo

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

przygotowania Mięso płuczemy, osuszamy, kroimy w kostkę, nie odkrawając tłuszczu, podsmażamy na smalcu na złotobrązowy kolor. Na tym samym tłuszczu obsmażamy boczek - w całości, z każdej strony. Zagotowujemy bulion, wkładamy podsmażoną wołowinę, gotujemy 1,5 godziny - do miękkości. Szklimy posiekaną cebulę na

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

Konkurs urodzinowy - lista laureatów

(Zupa chrzanowa z pieprzem cayenne)19. Urszula Skonecka, Poznań (Sakiewki z czarnym ryżem, serem i nerkowcami)Dziesięć zestawów, w skład których wchodzi garnek z pokrywą o pojemności 2,8 l z linii PATTI, bambusowa łyżka i deska do krojenia od MG Home, otrzymują:20. Janina Suchta, Jelenia Góra (Szyjki

Pierożki calzone

talerzyka o średnicy 20 cm wykroić nożem krążki. Przygotować nadzienie Zmieszać ze sobą karczochy, paprykę, pomidory, bakłażana, cukinię, prosciutto, posiekaną papryczkę chilli, ew. resztki mięsa i sera oraz liście bazylii oderwane z łodyżek. Doprawić solą i pieprzem, skropić oliwą i octem. Dodać porwaną

Zapiekanka ziemniaczana z ricottą i bekonem

300 g ziemniaków przekrojonych na połówki,250 g szynki prosciutto,2 jajka,800 g świeżego sera ricotta,50 g startego parmezanu,garść ziół np.:,pietruszka,bazylia,szczypiorek i oregano,250 g pomidorów cherry,Do podania:,bekon grillowany,tosty,rukola,oliwa extra virgin,ocet balsamiczny Piekarnik

Krem z pasternaku i porów

duży por (biała i jasnozielona część),średniej wielkości pasternak,oliwa do smażenia,ząbek czosnku,1/2 l bulionu warzywnego,szklanka tłustego mleka,3 średnie ziemniaki,1/2 szklanki gęstej śmietany,sól,pieprz,natka pietruszki Pora kroimy na skos w plasterki, a obrany pasternak - w kostkę. Warzywa

Migdały z karmelem

. Ostudzony deser kroimy w paski, mocno dociskając nóż. cukier;migdały;orzechy włoskie;olej;

Ananas A la Mojito (na zimno)

1 ananas,6 łyżeczek brązowego cukru,6 listków mięty,100 ml bacardi,1 limonka (sok i otarta skórka) Odciąć górną i dolną część ananasa. Ustawić owoc pionowo na desce do krojenia i odcinać nożem skórę z dołu do góry. Za pomocą noża z ostrym końcem wyjąć lub odciąć pozostałe czarne ''oczka