mrożenie sosu

red

Makarony z konkretnymi sosami

Makarony z konkretnymi sosami

A konkretne to znaczy pożywne i sycące - z kawałkiem boczku, kurczakiem, mielonym mięsem, tuńczykiem. Takie, które dodają energii w zimowe dni

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

Niezbyt lubiane i trudne w przygotowaniu? Eksperci kuchni IKEA przekonają, że ryby mogą być pyszne i łatwe w obróbce. Warto im wierzyć - w końcu słyną z tego, że świetnie sobie z nimi radzą.

Medaliony cielęce

Delikatne, kruche i aromatyczne. Medaliony to jedna z najlepszych potraw z cielęciny.

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Sos beszamelowy bez tajemnic

Sos beszamelowy bez tajemnic

, stale mieszając. 600 g filetów z białej ryby morskiej świeżej lub mrożonej sok z 1/2 cytryny skórka z cytryny łyżka przyprawy do ryb 1/4 szklanki oleju do smażenia 1,5 łyżki masła, najlepiej sklarowanego sól Sos: 2 łyżki masła 2 czubate łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka liść laurowy szczypta

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Na ciepło i na zimno zielony groszek

, papryką oraz kolendrą. Polej sosem z awokado, delikatnie wymieszaj. Porcje sałatki układaj na umytych i osuszonych liściach sałaty. Podawaj z bagietką lub grzankami z białego pieczywa.   Czas przygotowania: około 10 minut Składniki: 1 puszka groszku konserwowego (lub 1/2 opakowania groszku mrożonego

Sałatki - łatwe i szybkie

Sałatki - łatwe i szybkie

kostkę. Ogórki, cebulę i jajka kroimy w kostkę. Łączymy składniki, dodajemy żółty ser, posiekaną drobno natkę pietruszki, majonez i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. nieduży brokuł 2-3 średnie pomidory 2 jajka na twardo Sos: 2 łyżki majonezu 2 łyżki 18-proc. śmietanki sól pieprz Brokuła

Makaron z wieprzowiną

Makaron z wieprzowiną

600 g polędwicy wieprzowej 6 dymek 150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego) 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 2 łyżki oleju szczypta płatków chilli (lub 1 posiekana mała papryczka chilli) 1/2 szklanki (125 ml) bulionu 2 łyżki soku z limonki 1/2 łyżki brązowego cukru 1 łyżka sosu rybnego 2

Menu dnia z zapiekanką makaronową

Menu dnia z zapiekanką makaronową

kryzysowe gotowanie. Gotowy miks mrożonych warzyw, szybki do przyrządzenia makaron i przecier pomidorowy. Wszystko to zapieczone pod żółtym serem. Polecamy. Zapiekanka makaronowa 375 g makaronu typu penne (rurki) 1 opakowanie mrożonej brukselki 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej lub groszku (lub 300

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Słodkie buraki dobrze komponują się z wyrazistymi dodatkami, np. serem pleśniowym lub - jak w tej sałatce - z serem kozim. Poza sezonem, do przygotowania tej sałatki z buraków możesz użyć mrożonych węgierek. Zobacz przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego sera Kurczak w sosie z dodatkiem

Ulubione szybkie makarony

Ulubione szybkie makarony

świeżej natki pietruszki   Przygotuj sos: Pomidory pokrój w kostkę, oliwki, kapary i chili posiekaj. Na głębokiej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, dodaj oliwki, kapary, chili i anchovies. Dolej ocet winny. Smaż mieszając około 2-3 minuty, aż ocet odparuje. Dodaj pomidory z zalewą

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

wymieszaj z drobniutko posiekaną szalotką. Na 4 talerzach rozłóż liście sałaty, a na każdej ułóż porcje pieczonej brukselki i orzechów. Polej sosem i od razu podawaj. Autor: Zuzanna Wiciejowska Pomysł na solidny obiad, który zaspokoi naprawdę duży apetyt. Przepis podpowiada, żeby użyć mrożonej brukselki

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

por 3 łyżki masła 3 łyżki mrożonego groszku 300 g upieczonego łososia 100 g serka kremowego opakowanie ciasta francuskiego mrożonego żółtko (do posmarowania) Myjemy pora, kroimy w cienkie plasterki, a następnie smażymy na maśle. Dodajemy nierozmrożony groszek, chwilę dusimy. Zdejmujemy z ognia

Proste przepisy Ani Starmach

Proste przepisy Ani Starmach

Sos: 50 ml wody 1 ząbek czosnku 1 łyżka cukru 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka soku z limonki 1 łyżka octu winnego (lub lepiej octu ryżowego) 1 mała papryczka chilli Sałatka: 200 g tofu 1/2 główki sałaty rzymskiej 50 g kiełków soi 1 ogórek 1

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Lekka sałatka z marchewki, ogórka, pomarańczy i dymki, doprawiona imbirem oraz kolendrą. Świetnie będzie pasować do pieczonych mięs, ryb czy zapiekanek. Zobacz przepis na azjatycką sałatkę z nowalijek Makaron z kalafiorem w sosie serowym Składniki: 1 mały kalafior 400 g makaronu świderki 70 g

Przekąska na zielono

Przekąska na zielono

pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

. Autor: Zuzanna Wiciejowska Farfalle, czyli kokardki zawsze prezentują się bardzo estetycznie na talerzu. W towarzystwie groszku (świeżego lub mrożonego), pancetty, śmietanowego sosu i parmezanu smakuje równie wyśmienicie jak wygląda. Farfalle z groszkiem i pancettą 400 g makaronu farfalle (kokardki

Gorgonzola

Gorgonzola

: 2 szklanki mleka 1 i 1/2 szklanki mąki 2 jajka sól olej do smażenia farsz: 450 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3 łyżki białego kremowego serka garść posiekanych orzechów włoskich sól i pieprz sos: 250 g gorgonzoli, 500 ml mleka Przygotuj naleśniki

Tajskie smaki

Tajskie smaki

zupa kokosowa z krewetkami 250 g krewetek 2 łyżki oleju 2 szalotki 2 posiekane ząbki czosnku 3 trawy cytrynowe 1 łyżka czerwonej pasty curry 400 ml mleka kokosowego 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżka sosu ostrygowego 1 łyżeczka brązowego cukru 250 g mrożonej zielonej

Mrożone drinki i sorbety z alkoholem

Mrożone drinki i sorbety z alkoholem

. 5 owoców) 200 ml wody   Sposób przygotowania Rozdrabniamy liście mięty razem z cukrem w blenderze, przerywając co chwilę pracę urządzenia po to, by liście mięty zachowały swój kształt. Dolewamy rum i sok z limonek i łączymy z wodą. Wkładamy do większego pojemnika i mrozimy. W

Sosy na każdą okazję

Sosy na każdą okazję

minut, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sos piri-piri to jedna z klasycznych przypraw kuchni zachodnioafrykańskiej i portugalskiej. Używa

Tarta szpinakowa

Tarta szpinakowa

Na ciasto: 300 g mąki180 g masłałyżka oliwy lub oleju2 łyżki schłodzonej wodyszczypta soli Na nadzienie: 500-650 g liści szpinaku lub 2 opakowania mrożonych (nie siekanych)2 płaty suszonego pomidora (mogą być z oliwnej zalewy)150 g wędzonego boczkusól Na sos: 150 ml śmietany 18-proc.2

Terrina warzywna

Terrina warzywna

Składniki:250 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej500 g marchwi500 g ziemniaków500 g beszamelu (przepis znajdziesz tutaj)4 jaja50 g startego sera typu parmezanoliwagałka muszkatołowasólpieprzpesto bazyliowe jako dodatek Krok 1 Marchew i ziemniaki obierz, umyj, osusz i pokrój w słupki o

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

Nowa książka Ani Starmach - pełna prostych i niezawodnych przepisów

lizaków w okazje.info (dla 4 osób) Kluseczki: 250 g mielonego półtłustego lub tłustego białego sera 100-150 g mąki 1 jajko 200 g szpinaku (może być mrożony) 1 łyżka masła sól, pieprz Sos: 10 pomidorków koktajlowych 100 g szpinaku "baby" 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 50 g sera

Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

naturalnym i schłodź w lodówce 10-15 minut. Podawaj surówkę udekorowaną szpinakiem. Cuisipro tarka o małych oczkach w okazje.info Kurczak z patelni i w serowo-śmietanowym sosie. Pomysł na szybki, bo poniedziałkowy obiad, jak z dobrej restauracji. Kurczak zanurzony w parmezanie

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

gałązek, dodać do sałatki. Skropić sosem. Kozi ser zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 10 minut w temp. 200st. Ułożyć na sałatce. Od razu podawać. Autor: Magdalena Tabaczyk Uważaj, żeby nie smażyć kaczki zbyt długo, bo stanie się sucha i niesmaczna. W tym przepisie polecamy ją z ziarnami granatu, ale

Jak mrozić żywność?

Owoce i warzywa przeznaczone do mrożenia powinny być dojrzałe, ale jędrne i zwarte. Nie powinny być uszkodzone, ani zepsute (takie odrzucamy). Najlepiej, aby były jak najświeższe, gdyż w miarę mijającego czasu tracą swoje właściwości. Przed zamrożeniem należy je umyć, a następnie dokładnie osuszyć

Naprawdę szybki obiad

szybkie dania z ciastem francuskim]. Z truskawek lub malin można zrobić doskonały sos do budyniu lub lodów: mrożone owoce wrzuć do rondelka, posyp cukrem, dolej troszkę wody i podgrzewaj, aż owoce zaczną się gotować. Następnie zmiksuj i jeśli sos ma być aksamitny, przetrzyj przez sito. Ostatnią

Na ostatki - sałatki

skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z sosem i wstaw na co najmniej pół godziny do lodówki. Drobne mrożone krewetki wcale nie są takie drogie, jak się uważa. Na pewno są

Zielone brokuły na pochmurną jesień

pieprzem. Przelej do miseczek i każdą udekoruj odłożonym duszonym porem. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sprawdź też inne przepisy na krem z brokułów , na przykład z gorgonzolą. Skoro jest jesień, to muszą być grzyby! O te świeże coraz trudniej (choć jeszcze są), ale możesz wykorzystać mrożone. Grzyby z

Nadziany makaron - z okazji Światowego Dnia Makaronu (25 października)

świeżych lub mrożonych prawdziwków 2 cebule 20-25 dag masła 1-2 gałązki rozmarynu nieco świeżego tymianku 2-3 gałązki świeżej bazylii 40 dag świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku sól pieprz cukier sok z cytryny 1 szklanka sosu beszamelowego starty parmezan lub grana padano Płaty lasagne włóż na 5

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

drugiej łodygi rabarbaru wycinamy słupki o długości 5 cm, dodajemy je do winnego sosu i gotujemy przez 4 minuty. Upieczoną kaczkę kładziemy na talerzu, obkładamy rabarbarem i polewamy sosem. Sorbet: 100 g cukru pudru 100 ml wody 100 g mrożonego przecieru z  rabarbaru 2-3 białka  

Pyszne dania z makaronem

300 g zielonego groszku (mrożony lub z puszki) 150 g szynki kilka liści bazylii duża cebula 60 g masła ok. pół szklanki śmietany 18% świeżo zmielony biały pieprz sól 400 g ravioli 4 łyżki startego parmezanu Groszek świeży lub mrożony gotujemy w posolonej wodzie, odcedzamy (konserwowy odcedzamy z

Menu dnia z rozkosznymi naleśnikami

Pomysł na wykorzystanie mrożonych warzyw. Zamiast podawać je jako jarzynkę do dania głównego, zamień je w pyszną zupę-krem. Gotowy krem warzywny podawaj z grzankami, pieczywem czosnkowym lub groszkiem ptysiowym. Zobacz przepis na Zupę krem warzywny Te pikantne ciasteczka będą znakomitym dodatkiem

Szpinak na 5 sposobów

kawałki. Pomidory myjemy, kroimy w cząstki. W dużej misce mieszamy składniki sałatki i polewamy sosem. Podajemy z tostami ? najlepiej z chleba razowego lub pełnoziarnistego. pokrojone białe pieczywo tostowe 50 g masła łyżka oleju do smażenia 80 g posiekanych pieczarek 50 g (świeżego lub mrożonego

Tajskie menu dnia

łyżeczka czerwonej pasty curry (lub mniej jeśli zupa ma być łagodniejsza) 400 ml (1 puszka) mleka kokosowego 5 szklanek (1 i 1/4 litra) bulionu drobiowego 2 i 1/2 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka cukru 250 g mrożonej zielonej fasolki 1 słodki ziemniak 100 g makaronu ryżowego 1 pęczek kolendry W dużym

Dania z Dalekiego Wschodu

korzenia imbiru 500 g filetu z kurczaka 1 łyżka pasty sambal oelek 2 łyżki sosu rybnego 1 łyżeczka brązowego cukru 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry Imbir obierz i pokrój w cienkie plasterki. Kurczaka umyj, oczyść i także pokrój w cienkie plasterki. W dużym woku lub na głębokiej patelni wymieszaj mleczko

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

(mrożoną rozmrażamy), sos grzybowy i dalej smażymy przez 5-10 minut, aż fasolka będzie chrupka. Gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i wrzucamy do woka (teraz można też wbić jajko). Smażymy jeszcze 2 minuty. Podajemy od razu. (dla 4-6 osób)   Składniki 200 g 

Menu dnia

Przekąska dla amatorów ostrych smaków. Tak przygotowane oliwki podawaj z pszennym pieczywem, np. kromkami ciabatty.Zobacz przepis na oliwki marynowane z chiliDomowej lazanii z mięsem, zapieczonej pod złocistym sosem serowym nie sposób się oprzeć. Podawaj ją z lekką zieloną sałatą.Zobacz przepis na

Czarne penne ze szparagami i krewetkami

Wiosną, w szczycie sezonu przyrządzam zielone szparagi na różne sposoby - grillowane, zapiekane pod razowo-parmezanową skorupką, robię z nich zupę i sos do szparagów białych. Zielone szaragi dodaję też do wytrawnych tart, które na wiosennych piknikach smakują wyjątkowo, ale bardzo lubię je też

Menu dnia dla zabieganych

Doceń rodzime warzywa - marchewkę i ziemniaki - zrób z nich warzywny krem z pikantną papryczką. Podawaj np. z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3

Kulinarny sezon na dynię przedłużony. Mrożona dynia w kostkach Hortex

. Dynia w kostkach Hortex na zimowe wieczoryW porównaniu ze świeżą - wymagającą obrania i pokrojenia - mrożona Dynia w kostkach Hortex ułatwia oraz skraca czas przygotowania dań, a do tego dostępna jest także po sezonie. Można ją zastosować na wiele różnych sposobów. Doskonale sprawdzi się do

Zapraszamy na krewetki

, wyciśnij na nie świeży sok z cytryny, aby się delikatnie zmacerowały. Polej uprzednio przygotowanym sosem z oliwy, czosnku i natki. Delikatnie posól. Udekoruj skórką z cytryny pokrojoną techniką julienne (na zapałkę) oraz gałązką natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki

Papier ryżowy - spring rolls

2 ząbki  czosnku sól sos do sajgonek TaoTao   Sposób przygotowania Jeśli mamy krewetki mrożone, rozmrażamy je, a następnie usuwamy ogonki. Na patelni rozgrzewamy masło. Dorzucamy krewetki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Solimy i podsmażamy przez 5-7minut. Odstawiamy do

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

kiełków 100 g koziego sera Sos malinowy: 200 g świeżych lub mrożonych  malin sok z 1  cytryny   Sposób przygotowania Przygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na wolnym ogniu, aby nadmiar płynu odparował. Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki

Polacy wybrali swoją ulubioną potrawę ze szpinakiem

;       5. Tarta ze szpinakiem     6. Sałatka ze szpinakiem 7. Jajecznica ze szpinakiem 8. Kluski ze szpinakiem 9. Potrawa w sosie szpinakowym 10. Bakłażan nadziewany szpinakiem Mrożony "Szpinak 1000 listków" od Bonduelle doskonale wzbogaci nasze menu w

Menu z kremową zupą i jabłkami pod kruszonką

- dolej tyle rosołu, aby otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania. Rada: Wersja dla dorosłych: zupę np. skrop oliwą z chilli lub olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami dyniowymi. Upieczona i zmiksowana dynia doskonale nadaję się do mrożenia, więc jeśli masz całą dużą

Sposób na kalafiora

rozpuścić. Gotowym sosem serowym polej kalafiora, posyp pozostałą 1/3 sera i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piecz ok. 30 minut, aż kalafior będzie złocisty, a sos będzie bulgotał. Zupa kalafiorowa składniki: 1 mały kalafior3 (około 350 g) ziemniaki1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej)4

3 wegetariańskie, bezglutenowe dania do ugotowania w tym tygodniu

rzodkiewek 5 liści  limonki kafir 1 szklanka świeżego lub mrożonego  groszku 1/2 szklanki orzechów nerkowca 400 ml mleka kokosowego 1 łyżka sosu sojowego sól i czarny pieprz pęczek świeżej kolendry   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w kostkę, imbir, chilli i czosnek

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

szczypiorkowy. W rondelku mieszamy szalotki z winem i octem, zagotowujemy, czekamy, aż odparuje i w rondelku pozostanie około łyżki płynu. Zmniejszamy ogień, dodajemy po kawałeczku zimne masło. Na koniec wsypujemy szczypiorek. Terrinę podajemy z ciepłym sosem. Część zielona: 30 dag mrożonego zielonego 

Szybkie makarony

. Chiny 600 g polędwicy wieprzowej 6 dymek 150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego) 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 2 łyżki oleju szczypta płatków chilli (lub 1 posiekana mała papryczka chilli) 1/2 szklanki (125 ml) bulionu 2 łyżki soku z limonki 1/2 łyżki brązowego cukru 1 łyżka sosu rybnego

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

siekania ziół w okazje.info Do tej sałatki możesz również dodać nieco sera typu feta. Jeżeli nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej

Makaron nieźle zapieczony

czosnku 4 łyżki masła 2 łyżki kaparów 20 rurek cannelloni Na sos beszamelowy: po 50 g masła i mąki pół litra mleka sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej Przygotuj sos: mąkę zasmaż na maśle, stale mieszając, rozprowadź zimnym mlekiem. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje (15 minut). Przypraw solą

Krewetki

, gotowy przełóż do sosu na patelni. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Posól do smaku. Wyłóż potrawę na talerz i udekoruj listkiem natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki są świeże, nie mrożone. Jeśli masz tylko mrożone, to najpierw je rozmroź.

Ciasta jogurtowe

Z jogurtem nie jest prosto. Bo w ciastach albo się warzy, albo się robią zakalce. Postanowiłam jednak dać mu ostatnią szansę i spróbować jeszcze raz. Jak się okazało, do ciast i deserów lepsze są zwykłe kremowe jogurty, a nie tzw. śródziemnomorskie (choć te z kolei świetne są do musli, sosów i

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

Wierzch zupy można posypać grzankami, groszkiem ptysiowym lub prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Zamiast koziego serka możesz również wykorzystać ser z niebieską pleśnią. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację. Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym Składniki: 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4 jajka 50 g czerwonych porzeczek (latem

Dieta odkwaszająca

. Podajemy z ugotowanym wcześniej ryżem. 350 g mrożonych krewetek (najlepiej już obgotowanych i bez pancerzyków) szczypta pieprzu cytrynowego 2 różowe grejpfruty liście sałaty masłowej lub lodowej Sos: 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu 1 łyżka musztardy szczypta soli łyżka soku z cytryny lub

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

Sos chili po wietnamskuSkładniki4 czerwone papryczki chili2 ząbki czosnku1 łyżeczka cukru2 limonki (obrane i drobniutko pokrojone)1 łyżka gorącej wody1 łyżka octu z białego wina5 łyżek sosu rybnegoSos chili po wietnamsku - sposób przygotowaniaOdkrój ogonki papryczek chili, strąki przekrój wzdłuż i

Ciasta z owocami

. Ciastka francuskie z jabłkiem 1 opakowanie (500 g) świeżego lub mrożonego ciasta francuskiego6 jabłek kwaskowych, np. papierówki, reneta3-4 łyżki cukrumielony lub pokruszony cynamon (opcjonalnie)cukier puder do posypania Ciasto rozłóż na stolnicy (jeśli używasz mrożonego, najpierw je rozmroź) i wytnij

Zachwycające desery z malinami

Ten deser będzie doskonały zarówno dla dzieci, jak i osób dorosłych. Jeśli chcesz możesz go urozmaicić, dodając do niego chrupiące muesli. Pudding z kaszy manny z malinami 1 litr mleka 3 proc. 200 ml śmietanki min. 30 proc. 100 g cukru 1 laska wanilii 100 g kaszy manny sól Sos: 200 g malin (mogą

Odmieniamy znane dania

4 filety z piersi drobiowej 1 czerwona papryka 1 zielona papryka Sos: 3 łyżki cukru 1 łyżka masła 4 łyżki bulionu z kury (instant) 4 łyżki sosu chilli 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka ziaren sezamu sól Opłukane i osuszone filety kroimy na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Papryki myjemy, usuwamy nasadę

Koktajl na zdrowie!

pesto.200 g dowolnych kiełków100 g koziego sera (twarogowego)Sos malinowy:200 g świeżych lub mrożonych malinsok z 1 cytrynyPrzygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na małym ogniu, aby nadmiar płynu odparował.Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki płuczemy i osuszamy

12 sposobów na rybę

kremem balsamicznym.   Przepis: Andrzej Bałdyga, szef kuchni Hotelu Bryza Resort & Spa w Juracie Składniki: 120 g dzwonka z węgorza 5 g suszonych borowików   Sos: 30 g cebuli dymki 30 g mrożonych borowików 100 ml śmietanki 30-proc. 10 g koperku gałka muszkatołowa 5 g masła 100 g ugotowanych

Proste menu z dyniowym ciastem na deser

Jeśli lubisz zioła, możesz doprawić tę zupę rozmarynem lub pietruszką. Podawaj ją na przykład z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym oraz kroplą śmietanki. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3 duże

Obiad na weekend

800 g polędwiczek wieprzowych sól tymianek czosnek 150-170 g fileta z łososia 200 g świeżego szpinaku pieprz cytrynowy Oraz: olej 1/2 główki sałaty lodowej 200 g borowików 100 g bekonu 1/2 pęczka koperku 50 ml białego wina 100 g sosu pesto 4 szalotki 300 ml czerwonego wina 150 ml śmietany 18% 4

Pyszne naleśniki

(mrożony rozmrażamy i też odciskamy). Dodajemy roztartą widelcem bryndzę lub kozi twaróg oraz startą goudę, mieszamy, przyprawiając farsz gałką muszkatołową, pieprzem i odrobiną soli. Przygotowujemy sos. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Mieszamy, powoli wlewamy zimne mleko i podgrzewamy, aż sos zgęstnieje

Szpinak - młody, świeży, pyszny

ciasto: 2 szklanki mleka 1 i 1/2 szklanki mąki 2 jajka sól olej do smażenia farsz: 450 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3 łyżki białego kremowego serka garść posiekanych orzechów włoskich sól i pieprz sos: 250 g gorgonzoli 500 ml mleka

Druga szansa dla szpinaku

: Junona Lamcha-Grynberg Wbrew pozorom mrożony szpinak nie traci swoich właściwości, można z niego zatem śmiało korzystać przez cały rok. Najlepiej jednak używać tego nie rozdrobnionego. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki

Kurczak po nowemu

z piekarnika, odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plastry. Ułóż na botwince, polej gorącym sosem malinowym. Autor: Zuzanna Wiciejowska Wyjątkowo letnia propozycja - w końcu teraz marchewka i fasolka są chrupiące i pyszne, ale możesz to gotować też zimą - z mrożonych warzyw. Kurczak z

Przystanek: Grecja

całość zalej pozostałym sosem, posyp serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz 25-30 minut, aż sos będzie złocistobrązowy. Podawaj na ciepło. dla 4 osób 1 kg surowych krewetek w całości, w skorupkach (najlepiej świeżych, ale można użyć mrożonych) 8 łyżek mąki pszennej 2 łyżeczki

Za co kochamy Włochów?

z sosem z owoców leśnych 2 łyżki wody 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżeczki żelatyny 600 g jogurtu o smaku owoców leśnych 1 i 3/4 szklanki śmietanki 30% 1 łyżka cukru Sos: 400 g świeżych owoców lub 1 opakowanie (400 g) mrożonej mieszanki kompotowej cukier do smaku Żelatynę zalej wodą i

Na zimę - mrożonki!

mnóstwo, zamiast gruszek i jabłek można np. dodać paczkę mrożonych truskawek. Kolejny pomysł na mieszankę owoców? Proszę bardzo: rozmrożona, zagotowana z niewielką ilością cukru, zmiksowana i przetarta przez sito zmienia się we wspaniały sos do lodów, panna cotty czy budyniu. A wsypana do żaroodpornego

Przekąski na obiad

1 kg oczyszczonych skrzydełek z kurczaka ząbek czosnku po 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego, sosu hoisin i niescukrzonego miodu łyżeczka oleju szczypta pieprzu kajeńskiego sól ziarna sezamu do posypania Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z sosami sojowym i hoisin oraz z miodem, olejem i pieprzem

Obiad na szybko

pieprz świeżo starta gałka muszkatołowa 4 łyżki oliwy Umyj i osusz filety (mrożone wcześniej rozmroź). Skrop sokiem cytrynowym i sosem worcester, oprósz solą i pieprzem, wstaw na 10 minut do lodówki. Rozgrzej oliwę, usmaż przygotowane ryby. Zdejmij z patelni, odłóż. Tosty zrumień w opiekaczu, zetrzyj

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zamiast mięsa wołowo-wieprzowego, taką zapiekankę można przygotować również wyłącznie z wieprzowiny. Jeśli uważasz, że puszka pomidorów to za mało, do mięsnego sosu możesz śmiało dodać jeszcze nieco koncentratu pomidorowego. Zapiekanka makaronowa 500 g makaronu spaghetti lub wstążki 650 g

Kulinarny atlas grzybów

sól, pieprz   Sos z rukoli: 150 ml oliwy 10 dag  rukoli 2 łyżki  miodu 1 łyżka musztardy 3 łyżki listków  bazylii 2 łyżki soku z  cytryny 1 łyżka posiekanej natki sól, pieprz   Sposób przygotowania Sos balsamiczny: 5 dag cukru, 150 ml octu

Menu dnia z tartaletkami

Podawaj na ciepło z porcją rukoli. (Przepis na 9 tartaletek) Tartaletki z pomidorami, boczkiem i kozim serem Składniki: 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g - możesz użyć mrożonego) farsz: 100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach) 250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów 1 duża cebula 100 g

Dania w 15 minut

 tym czasie szklimy na oliwie roztarty czosnek. Gdy zacznie intensywnie pachnieć, wrzucamy szpinak (mrożony wcześniej rozmrażamy). Do gorącego szpinaku dodajemy pokrojony w kostkę ser pleśniowy i dusimy, aż się rozpuści. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (ser pleśniowy jest

Tofu na 4 sposoby

dusimy, mieszając, ok. 2 minuty. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z usmażonym tofu, mocno podgrzewamy i podajemy jako gorącą przekąskę lub samodzielne danie obiadowe bądź kolacyjne. łyżka oleju sezamowego 2 ząbki czosnku cebula kawałeczek startego kłącza imbiru 2 opakowania mrożonej

Makarony na co dzień

, dodajemy pozostałą oliwę i wszystko mieszamy. Dodajemy czerwony pieprz i, jeśli trzeba, odrobinę soli. Gotową potrawę posypujemy smażonym czosnkiem i startym żółtym serem. 2 cebule ząbek czosnku 200 g obranych mrożonych krewetek łyżeczka oliwy 1/2 szklanki bulionu łyżka soku z cytryny brokuł 250 g makaronu

Na grzyby!

Kurki są dostępne już dłuższą chwilę i na szczęście ten moment jeszcze potrwa. Jedne z najbardziej lubianych grzybów - za smak, aromat i piękny kolor. W tej tarcie z ricottą... pyszne! Tarta: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

masła 200 g mąki pszennej 1 żółtko 2 łyżki zimnej wody szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej szczypta soli Nadzienie: 400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego) 400 g filetów z łososia 1 łyżeczka oliwy z oliwek 50 g parmezanu sól morska i grubo mielony czarny pieprz Sos beszamelowy: 30 g masła 40 g

Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

g mrożonych, obranych, gotowanych krewetek 200 g mrożonego groszku 2 duże jajka sos sojowy o niskiej zawartości soli 1 limonka 1-2 świeże czerwone papryczki chili 4 dymki Upewnij się, że  wszystkie składniki są przygotowane na  blacie. Włóż makaron do  miski, zalej wrzątkiem, odstaw

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

- a w każdym razie wcale nie muszą być - najlepsze na przetwory. Dość drogie, nawet w sezonie, malinowe lepiej zjeść w pysznej sałatce albo na pajdzie chleba z masłem, niż rozgotowywać na sos do makaronu. Jeśli zamierzacie na przykład przygotować pomidory suszone, wybierajcie odmiany o dużej

Gruszkowe cuda - nie tylko na słodko

śmietaną. Źródło: Miesięcznik Kuchnia Gruszka w słodko-ostrej sałatce z szalotką, żurawiną, orzechami i ostrym sosem - jeśli lubisz odważne propozycje. Sałata z gruszką, żurawinami i orzechami laskowymi 1 szalotka 1 łyżka soku z cytryny 4 łyżki suszonej żurawiny 1 opakowanie miksu sałat lub 1 duża

Bez glutenu

opakowania (300 g) sera typu feta 4 łyżki płatków migdałowych sos: 6 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 3 łyżki (45 ml) soku z cytryny 1 łyżka świeżych listków mięty 2 ząbki czosnku sól pieprz Fasolkę ugotuj w osolonym wrzątku i odsącz - uważaj, ta mrożona szybciej się gotuje od świeżej. Migdały

Owoce na ostro

(świeżych lub z kompotu) Mus z czekolady gorzkiej: 50 g +50 g cukru 4 żółtka 2 białka 15 g kakao 125 g śmietanki 30-36 proc. 75 g masła 200 g czekolady gorzkiej 71 proc. kakao 50 ml. Amaretto (likier migdałowy) Sos: 300 g malin (mogą być mrożone) 100 g cukier puder zielony pieprz Do przygotowania

Kolorowe i pełne smaku - pieczone warzywa

- dlaczego? Oprócz kalafiora, w podobny sposób możesz przygotować także brokuła. Aby sos był bardziej aromatyczny, dodaj do niego nieco gałki muszkatołowej i/lub imbiru. Kalafior zapiekany z sosem serowym 1 duży kalafior 1/4 kostki (50 g) masła 1/4 szklanki mąki pszennej 2 szklanki (500 ml) mleka

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę.Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy, pachnący gałką

Umami znaczy pyszny

. Powstały płyn wlewamy do rondla i podgrzewamy, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i limoncello. Przecedzamy przez sito, schładzamy i mrozimy w maszynce do lodów, według instrukcji, albo w zamrażalniku, mieszając od czasu do czasu. Robimy sos. Pomidora miksujemy

Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3 łyżki białego kremowego serka garść posiekanych orzechów włoskich sól i pieprz Sos: 250 g gorgonzoli 500 ml mleka Przygotuj naleśniki: zmiksuj składniki na ciasto, następnie na mocno rozgrzanej patelni na oleju usmaż naleśniki

Z kiełbasą - apetyczne dania i przekąski

Fasolka po bretońsku to idealny obiad na chłodny zimowy dzień. Zamiast suchej fasoli, możesz wykorzystać tę z puszki (także czerwoną). Jest co prawda mniejsza, ale nie trzeba jej długo moczyć, ani gotować przed dodaniem do reszty składników. Prosta fasola po bretońsku w gęstym pomidorowym sosie

Przystanek: Tunezja

chwilę pogotować. szklanka kuskusu 2 jabłka łyżka masła 500 g wątróbki cielęcej lub wieprzowej olej do smażenia ostra papryka Sos: 6 suszonych śliwek bez pestek 6 suszonych moreli 2/3 szklanki białego wina kieliszek sherry pół szklanki słodkiej śmietanki łyżka mąki łyżeczka mielonej gorczycy łyżeczka

Faszerowana perliczka

Składniki 1 sprawiona perliczka 4 ząbki czosnku kilka gałązek natki pietruszki sól i pieprz do smaku 1 kieliszek brandy 3 kromki chałki + jeszcze kilka do zagęszczenia sosu 1 białko do smaku posiekany świeży imbir 2 łyżki pistacji sok z 1/2 cytryny 1 roztopiona kostka

Kuchnia włoska: Pesto

pietruszki. Uwaga: świeże pesto szybko brązowieje. Aby zapobiec dopływowi tlenu, domowy sos w słoiczkach zalewamy cienką warstwą oliwy. Powinien wytrzymać w lodówce do 2 tygodni. Składniki 10 dag  twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag  plasterków wędzonego łososia 1 

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatuSkładniki:100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracjiPrzygotowujemy pikantny sos

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

łyżeczki herbaty Yunnan 2 szklanki wrzątku 1 mały kawałek (3 cm długości)  imbiru imbiru 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 40 dag boczniaków (odcinamy grube części u nasady) 10 dag sera feta sól,  pieprz  

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

balsamicznego 200 g  wiśni bez pestek (mogą być mrożone) sok z 1 dużej  pomarańczy 1 łyżka cukru 2 goździki 1/4 łyżeczki zmielonego czerwonego pieprzu 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sól 1/4 łyżeczki mielonego  cynamonu   Sposób przygotowania Buraki dokładnie myjemy

Mrożony deser bezowy

Mrożone bezy - wersja straciatella dla 6 osób:,300 ml śmietany kremówki,30 g gorzkiej czekolady,1 łyżka likieru o smaku Whisky,100 g bezy,Dodatkowo do podania:,Maliny,Sos czekoladowy (50 g gorzkiej czekolady,100 ml śmietany kremówki - do śmietany wrzucamy pokruszoną czekoladę i cały czas mieszając

Sos żurawinowy

, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. żurawina;sok ananasowy;cukier;rodzynki;ocet jabłkowy;goździki;

Sos szpinakowy

1/2 litra jogurtu naturalnego, opakowanie szpinaku rozdrobnionego (może być mrożony), 4 ząbki czosnku, ser pleśniowy zielony, sól, pieprz Rozdrobnić ser, wymieszać ze szpinakiem, dodać do jogurtu, całość wymieszać i doprawić solą, pieprzem i rozdrobnionym czosnkiem. jogurt naturalny

Sos tatarski light

Składniki: jogurt grecki, ogórki konserwowe, pieczarki marynowane, koper mrożony, sól, pieprz ziołowy, czosnek granulowany. W dość dużej salaterce jogurt rozmieszaj na gładką masę. Na grubej tarce zetrzyj kilka ogórków. Pieczarki posiekaj w drobne plasterki, wymieszaj wszystko razem i dodaj koper

Sos słodki z porzeczek

250 g czarnych porzeczek świeżych lub mrożonych, 60 g brązowego cukru, 2 łyżki wody, sok z 1 cytryny Do rondla włożyć porzeczki, dodać cukier, wodę i gotować przez 5 minut. Miksturę owocową przetrzeć przez nylonowe sitko. Można dodać sok z cytryny. Serwować na ciepło. Doskonały do sorbetów, lodów