mrożenie sosu

materiały prasowe, red.

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

Niezbyt lubiane i trudne w przygotowaniu? Eksperci kuchni IKEA przekonają, że ryby mogą być pyszne i łatwe w obróbce. Warto im wierzyć - w końcu słyną z tego, że świetnie sobie z nimi radzą.

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Dzisiaj w roli głównej, choć najczęściej bywa na drugim planie. Ceniony za bogactwo witamin i łatwość, z jaką można użyć go do potraw.

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

Przyrządzić rybę tak, aby smakowała dzieciom, to prawdziwe wyzwanie. Musi być nie tylko smaczna, ale również apetycznie podana. Inaczej możemy spotkać się ze stanowczą odmową.

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Lekka sałatka z marchewki, ogórka, pomarańczy i dymki, doprawiona imbirem oraz kolendrą. Świetnie będzie pasować do pieczonych mięs, ryb czy zapiekanek. Zobacz przepis na azjatycką sałatkę z nowalijek Makaron z kalafiorem w sosie serowym Składniki: 1 mały kalafior 400 g makaronu świderki 70 g

Naprawdę szybki obiad

Naprawdę szybki obiad

szybkie dania z ciastem francuskim]. Z truskawek lub malin można zrobić doskonały sos do budyniu lub lodów: mrożone owoce wrzuć do rondelka, posyp cukrem, dolej troszkę wody i podgrzewaj, aż owoce zaczną się gotować. Następnie zmiksuj i jeśli sos ma być aksamitny, przetrzyj przez sito. Ostatnią

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

. Autor: Zuzanna Wiciejowska Farfalle, czyli kokardki zawsze prezentują się bardzo estetycznie na talerzu. W towarzystwie groszku (świeżego lub mrożonego), pancetty, śmietanowego sosu i parmezanu smakuje równie wyśmienicie jak wygląda. Farfalle z groszkiem i pancettą 400 g makaronu farfalle (kokardki

Makaron z wieprzowiną

Makaron z wieprzowiną

600 g polędwicy wieprzowej6 dymek150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego)2 łyżeczki startego korzenia imbiru2 łyżki olejuszczypta płatków chilli (lub 1 posiekana mała papryczka chilli)1/2 szklanki (125 ml) bulionu 2 łyżki soku z limonki1/2 łyżki brązowego cukru1 łyżka sosu rybnego2/3

Makarony z konkretnymi sosami

Makarony z konkretnymi sosami

Sos szpinakowy z boczkiem i śmietaną1 opakowanie mrożonego szpinaku250 g surowego wędzonego boczku1/2 szklanki śmietany 22 proc.3 ząbki czosnkupieprz, gałka muszkatołowa1 opakowanie makaronu (spaghetti, grube wstążki albo rurki)Boczek pokrój w nieduże paski, przesmaż na suchej patelni, do czasu, aż

Sosy na każdą okazję

Sosy na każdą okazję

minut, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sos piri-piri to jedna z klasycznych przypraw kuchni zachodnioafrykańskiej i portugalskiej. Używa

Terrina warzywna

Terrina warzywna

Składniki:250 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej500 g marchwi500 g ziemniaków500 g beszamelu (przepis znajdziesz tutaj)4 jaja50 g startego sera typu parmezanoliwagałka muszkatołowasólpieprzpesto bazyliowe jako dodatek Krok 1 Marchew i ziemniaki obierz, umyj, osusz i pokrój w słupki o

Tarta szpinakowa

Tarta szpinakowa

Na ciasto: 300 g mąki180 g masłałyżka oliwy lub oleju2 łyżki schłodzonej wodyszczypta soli Na nadzienie: 500-650 g liści szpinaku lub 2 opakowania mrożonych (nie siekanych)2 płaty suszonego pomidora (mogą być z oliwnej zalewy)150 g wędzonego boczkusól Na sos: 150 ml śmietany 18-proc.2

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z sosem i wstaw na co najmniej pół godziny do lodówki. Drobne mrożone krewetki wcale nie są takie drogie, jak się uważa. Na pewno są

Sałatki - łatwe i szybkie

Sałatki - łatwe i szybkie

kostkę. Ogórki, cebulę i jajka kroimy w kostkę. Łączymy składniki, dodajemy żółty ser, posiekaną drobno natkę pietruszki, majonez i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. nieduży brokuł 2-3 średnie pomidory 2 jajka na twardo Sos: 2 łyżki majonezu 2 łyżki 18-proc. śmietanki sól pieprz Brokuła

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

(mrożoną rozmrażamy), sos grzybowy i dalej smażymy przez 5-10 minut, aż fasolka będzie chrupka. Gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i wrzucamy do woka (teraz można też wbić jajko). Smażymy jeszcze 2 minuty. Podajemy od razu. (dla 4-6 osób)   Składniki 200 g 

Menu dnia z rozkosznymi naleśnikami

Menu dnia z rozkosznymi naleśnikami

Pomysł na wykorzystanie mrożonych warzyw. Zamiast podawać je jako jarzynkę do dania głównego, zamień je w pyszną zupę-krem. Gotowy krem warzywny podawaj z grzankami, pieczywem czosnkowym lub groszkiem ptysiowym.Zobacz przepis na Zupę krem warzywnyTe pikantne ciasteczka będą znakomitym dodatkiem do

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

kiełków 100 g koziego sera Sos malinowy: 200 g świeżych lub mrożonych  malin sok z 1  cytryny   Sposób przygotowania Przygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na wolnym ogniu, aby nadmiar płynu odparował. Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki

Kulinarny sezon na dynię przedłużony. Mrożona dynia w kostkach Hortex

Kulinarny sezon na dynię przedłużony. Mrożona dynia w kostkach Hortex

. Dynia w kostkach Hortex na zimowe wieczoryW porównaniu ze świeżą - wymagającą obrania i pokrojenia - mrożona Dynia w kostkach Hortex ułatwia oraz skraca czas przygotowania dań, a do tego dostępna jest także po sezonie. Można ją zastosować na wiele różnych sposobów. Doskonale sprawdzi się do

Zapraszamy na krewetki

Zapraszamy na krewetki

, wyciśnij na nie świeży sok z cytryny, aby się delikatnie zmacerowały. Polej uprzednio przygotowanym sosem z oliwy, czosnku i natki. Delikatnie posól. Udekoruj skórką z cytryny pokrojoną techniką julienne (na zapałkę) oraz gałązką natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

szczypiorkowy. W rondelku mieszamy szalotki z winem i octem, zagotowujemy, czekamy, aż odparuje i w rondelku pozostanie około łyżki płynu. Zmniejszamy ogień, dodajemy po kawałeczku zimne masło. Na koniec wsypujemy szczypiorek. Terrinę podajemy z ciepłym sosem. Część zielona: 30 dag mrożonego zielonego 

Menu dnia

Menu dnia

Przekąska dla amatorów ostrych smaków. Tak przygotowane oliwki podawaj z pszennym pieczywem, np. kromkami ciabatty.Zobacz przepis na oliwki marynowane z chiliDomowej lazanii z mięsem, zapieczonej pod złocistym sosem serowym nie sposób się oprzeć. Podawaj ją z lekką zieloną sałatą.Zobacz przepis na

Makaron nieźle zapieczony

Makaron nieźle zapieczony

czosnku 4 łyżki masła 2 łyżki kaparów 20 rurek cannelloni Na sos beszamelowy: po 50 g masła i mąki pół litra mleka sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej Przygotuj sos: mąkę zasmaż na maśle, stale mieszając, rozprowadź zimnym mlekiem. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje (15 minut). Przypraw solą

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

Wierzch zupy można posypać grzankami, groszkiem ptysiowym lub prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Zamiast koziego serka możesz również wykorzystać ser z niebieską pleśnią. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki

Krewetki

Krewetki

, gotowy przełóż do sosu na patelni. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Posól do smaku. Wyłóż potrawę na talerz i udekoruj listkiem natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki są świeże, nie mrożone. Jeśli masz tylko mrożone, to najpierw je rozmroź.

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowymSkładniki:1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej1/2 opakowania (50 g) rukoli200 g wędzonego łososia w plastrach100 g pomidorków koktajlowych4 jajka50 g czerwonych porzeczek (latem i

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

szalotką. Na 4 talerzach rozłóż liście sałaty, a na każdej ułóż porcje pieczonej brukselki i orzechów. Polej sosem i od razu podawaj.Autor: Zuzanna WiciejowskaPomysł na solidny obiad, który zaspokoi naprawdę duży apetyt. Przepis podpowiada, żeby użyć mrożonej brukselki - jest szybciej, bo jest już umyta i

Ulubione szybkie makarony

natki pietruszki Przygotuj sos: Pomidory pokrój w kostkę, oliwki, kapary i chili posiekaj.Na głębokiej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, dodaj oliwki, kapary, chili i anchovies. Dolej ocet winny. Smaż mieszając około 2-3 minuty, aż ocet odparuje. Dodaj pomidory z zalewą, wymieszaj

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

Sos chili po wietnamskuSkładniki4 czerwone papryczki chili2 ząbki czosnku1 łyżeczka cukru2 limonki (obrane i drobniutko pokrojone)1 łyżka gorącej wody1 łyżka octu z białego wina5 łyżek sosu rybnegoSos chili po wietnamsku - sposób przygotowaniaOdkrój ogonki papryczek chili, strąki przekrój wzdłuż i

Sos beszamelowy bez tajemnic

przepis na beszamel wykorzystujący 1 litr mleka, w przepisie na lasagne potrzebujemy tylko 200 ml sosu.250 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej500 g marchwi500 g ziemniaków500 g beszamelu (przepis znajdziesz tutaj)4 jaja50 g startego sera typu parmezanoliwagałka muszkatołowasólpieprzpesto bazyliowe

Szpinak na 5 sposobów

kawałki. Pomidory myjemy, kroimy w cząstki. W dużej misce mieszamy składniki sałatki i polewamy sosem. Podajemy z tostami ? najlepiej z chleba razowego lub pełnoziarnistego. pokrojone białe pieczywo tostowe 50 g masła łyżka oleju do smażenia 80 g posiekanych pieczarek 50 g (świeżego lub mrożonego

Nadziany makaron

świeżych lub mrożonych prawdziwków 2 cebule 20-25 dag masła 1-2 gałązki rozmarynu nieco świeżego tymianku 2-3 gałązki świeżej bazylii 40 dag świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku sól pieprz cukier sok z cytryny 1 szklanka sosu beszamelowego starty parmezan lub grana padano Płaty lasagne włóż na 5

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Słodkie buraki dobrze komponują się z wyrazistymi dodatkami, np. serem pleśniowym lub - jak w tej sałatce - z serem kozim. Poza sezonem, do przygotowania tej sałatki z buraków możesz użyć mrożonych węgierek.Zobacz przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego seraKurczak w sosie z dodatkiem

Za co kochamy Włochów?

z sosem z owoców leśnych 2 łyżki wody 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżeczki żelatyny 600 g jogurtu o smaku owoców leśnych 1 i 3/4 szklanki śmietanki 30% 1 łyżka cukru Sos: 400 g świeżych owoców lub 1 opakowanie (400 g) mrożonej mieszanki kompotowej cukier do smaku Żelatynę zalej wodą i

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zamiast mięsa wołowo-wieprzowego, taką zapiekankę można przygotować również wyłącznie z wieprzowiny. Jeśli uważasz, że puszka pomidorów to za mało, do mięsnego sosu możesz śmiało dodać jeszcze nieco koncentratu pomidorowego. Zapiekanka makaronowa 500 g makaronu spaghetti lub wstążki 650 g

Koktajl na zdrowie!

pesto.200 g dowolnych kiełków100 g koziego sera (twarogowego)Sos malinowy:200 g świeżych lub mrożonych malinsok z 1 cytrynyPrzygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na małym ogniu, aby nadmiar płynu odparował.Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki płuczemy i osuszamy

Pyszne dania z makaronem

300 g zielonego groszku (mrożony lub z puszki) 150 g szynki kilka liści bazylii duża cebula 60 g masła ok. pół szklanki śmietany 18% świeżo zmielony biały pieprz sól 400 g ravioli 4 łyżki startego parmezanu Groszek świeży lub mrożony gotujemy w posolonej wodzie, odcedzamy (konserwowy odcedzamy z

Sałatka na święta - nie tylko jarzynowa!

cytrynowej 5-6 posiekanych gałązek selera naciowego 2 małe czerwone cebule 3 łyżki natki 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 20 listków cykorii natka do dekoracjiPrzygotuj sos: utrzyj majonez z sokiem i skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Na zimę - mrożonki!

mnóstwo, zamiast gruszek i jabłek można np. dodać paczkę mrożonych truskawek. Kolejny pomysł na mieszankę owoców? Proszę bardzo: rozmrożona, zagotowana z niewielką ilością cukru, zmiksowana i przetarta przez sito zmienia się we wspaniały sos do lodów, panna cotty czy budyniu. A wsypana do żaroodpornego

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

masła 200 g mąki pszennej 1 żółtko 2 łyżki zimnej wody szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej szczypta soli Nadzienie: 400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego) 400 g filetów z łososia 1 łyżeczka oliwy z oliwek 50 g parmezanu sól morska i grubo mielony czarny pieprz Sos beszamelowy: 30 g masła 40 g

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4

Bez glutenu

opakowania (300 g) sera typu feta 4 łyżki płatków migdałowych sos: 6 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 3 łyżki (45 ml) soku z cytryny 1 łyżka świeżych listków mięty 2 ząbki czosnku sól pieprz Fasolkę ugotuj w osolonym wrzątku i odsącz - uważaj, ta mrożona szybciej się gotuje od świeżej. Migdały

Przekąska na zielono

, mieszając, potem studzimy. Przygotowujemy sos: tuńczyka rozdrabiamy widelcem, mieszamy ze śmietaną i ziołami, doprawiamy sokiem z cytryny, chilli, solą i pieprzem. Płytką salaterkę lub półmisek wyściełamy cykorią, na niej rozkładamy szparagi, groszek cukrowy, pieczarki i jajeczka przepiórcze. Polewamy sosem

Szybkie makarony

limonki. Kolendrę posiekaj i część dodaj do sosu, a część zostaw do posypania gotowej potrawy. Duś, aż sos zgęstnieje. Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu i odcedź. Podawaj z gorącym sosem posypany kolendrą.Chiny600 g polędwicy wieprzowej6 dymek150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego

Menu dnia z tartaletkami

Podawaj na ciepło z porcją rukoli.(Przepis na 9 tartaletek)Tartaletki z pomidorami, boczkiem i kozim seremSkładniki:1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g - możesz użyć mrożonego)farsz:100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach)250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów1 duża cebula100 g sera koziego

Umami znaczy pyszny

. Powstały płyn wlewamy do rondla i podgrzewamy, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i limoncello. Przecedzamy przez sito, schładzamy i mrozimy w maszynce do lodów, według instrukcji, albo w zamrażalniku, mieszając od czasu do czasu. Robimy sos. Pomidora miksujemy

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę.Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy, pachnący gałką

Menu dnia

kryzysowe gotowanie. Gotowy miks mrożonych warzyw, szybki do przyrządzenia makaron i przecier pomidorowy. Wszystko to zapieczone pod żółtym serem. Polecamy.Zapiekanka makaronowa375 g makaronu typu penne (rurki)1 opakowanie mrożonej brukselki1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej lub groszku2 łyżki oleju1

Wielkanocne śniadanie czy obiad?

4 piersi kaczki sól pieprz 2 łyżeczki suszonego tymianku 2 łyżki masła Sos: 1 szklanka bulionu drobiowego 1 szklanka soku pomarańczowego po 4 łyżki białego wytrawnego wina i cointreau sól, biały pieprz (zmielony) 1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach

Zielone brokuły na pochmurną jesień

. Przelej do miseczek i każdą udekoruj odłożonym duszonym porem.Autor: Zuzanna WiciejowskaSprawdź też inne przepisy na krem z brokułów, na przykład z gorgonzolą.Skoro jest jesień, to muszą być grzyby! O te świeże coraz trudniej (choć jeszcze są), ale możesz wykorzystać mrożone. Grzyby z brokułami zapiekane

Kukurydza - szybki obiad z puszki

  cukinia po małej garści: mrożonego zielonego groszku i  kukurydzy 1  chilli (bez pestek) 2 łyżki sezamu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kroimy mięso na paski o długości 2 cm, zalewamy sosem sojowym oraz ostrygowym

Klopsy - obiad po pracy w 30 minut

wołowiną oraz wszystkimi przyprawami. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki. Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie na małym ogniu. Dodajemy klopsiki i smażymy, obracając. Wlewamy mleko kokosowe, wsypujemy cukier i dusimy 10 minut, aż sos zgęstnieje. W tym czasie drobno mielemy orzeszki ziemne (w

Jak jeść owoce zimą?

2 łyżki cukru kandyzowanegotorebka cukru waniliowegopaczka mrożonych owoców jagodowychgęsty jogurt naturalnyNa ciasto:150 g mąki80 g masła80 g cukru kandyzowanegoszczypta soliSkładniki ciasta mieszamy (masło kroimy na małe kawałki), całość siekamy nożem, aby otrzymać grudki ciasta. Dwie łyżki cukru

Sushi wciąż kusi

każdej z nich przylepiamy rybę. Pod rybę można dać odrobinę wasabi. Kulki podajemy z sosem sojowym. Składniki dla 3 osób: 1 stek z tuńczyka (50 dag), 1 łyżka sezamu (jasnego), oliwa do smażenia, 4 łyżki sosu ostrygowego, 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki wody, 1 cebulka dymka (wraz ze szczypiorem), 1

Ryba pod beszamelem

muszkatołowej1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego)1/4 łyżeczki białego pieprzusólDodatkowo:2-3 garście liści szpinakuKrok 1Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem, a potem

Menu dnia z pysznym makaronem

Do przygotowania tej zupy można wykorzystać zarówno groszek mrożony, jak i z puszki. Jeśli chcesz, bezpośrednio przed miksowaniem możesz dodać do niej nieco świeżej mięty lub kolendry.Zupa krem z groszku 3 szklanki groszku 2 łyżki masła 1 cebula pokrojona w kostkę 3 szklanki bulionu warzywnego

Faszerowana perliczka

Składniki 1 sprawiona perliczka 4 ząbki czosnku kilka gałązek natki pietruszki sól i pieprz do smaku 1 kieliszek brandy 3 kromki chałki + jeszcze kilka do zagęszczenia sosu 1 białko do smaku posiekany świeży imbir 2 łyżki pistacji sok z 1/2 cytryny 1 roztopiona kostka

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

sosu i gotujemy przez 4 minuty. Upieczoną kaczkę kładziemy na talerzu, obkładamy rabarbarem i polewamy sosem.Sorbet: 100 g cukru pudru 100 ml wody 100 g mrożonego przecieru z rabarbaru 2-3 białka  Zupa: 1/2 kg mrożonych wiśni 1 kg pulpy wiśniowej sok z 1/2 cytryny 3 goździki

Proste dania z dodatkiem jogurtu

przygotować także z innych owoców, np. mrożonych malin lub wiśni. Koktajl bananowy około 370 g jogurtu naturalnego 1 banan 1 łyżka płynnego miodu Jogurt zmiksuj z pokrojonym na cząstki bananem i płynnym miodem na puszystą masę. Wlej do wysokich szklanek i na 15 minut wstaw do lodówki. Autor: Junona Lamcha

Arbuz. Na okrągło

składniki przełożyć do miski i wymieszać. Przygotuj sos: w garnku wymieszaj ocet, cukier i wodę. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj do czasu, aż uzyskasz konsystencję syropu (ok. 10 - 15 minut). Gdy sos będzie gotowy zestaw garnek z palnika i wystudź. Sałatkę polej sosem i posyp miętą. Jako przystawkę możesz

Delikatne menu dnia

Sherry), wsypujemy przyprawy, dosmaczamy ew. odrobiną soku z cytryny. Zaprawiamy śmietaną, mieszamy. Zupę podajemy posypaną całymi migdałami i dekorujemy koperkiem.Źródło: Miesięcznik KuchniaSmakuje równie dobrze jak wygląda. Jeśli nie masz świeżego groszku, możesz użyć mrożonego. Aromatyczne i sycące

Pasztet z soczewicy

Składniki:1 szklanka soczewicy brązowej (większe ziarna) 1 szklanka soczewicy brązowej (mniejsze ziarna) 1 duża cebula 1 paczka mrożonych podgrzybków 3 jajka 1/2 kostki sklarowanego masłapo 1/2 łyżeczki kozieradki i lubczykukilka kropel sosu sojowegokilka kropel oliwy truflowejszczypta startej

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatuSkładniki:100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracjiPrzygotowujemy pikantny sos

Karp na 4 sposoby

wywaru dodajemy pierniki. Gotujemy, aż się zupełnie rozpadną, przecieramy przez sitko. Sos zagotowujemy, dodajemy po kawałeczku zimne masło, stale mieszając - dzięki temu zgęstnieje, zrobi się gładki i lśniący. Sosem polewamy kawałki ryby i podajemy - można np. z purée ziemniaczanym.Zobacz też

Gorgonzola

oliweksólpieprzSer obierz ze skórki i pokrój w niewielkie kawałki. W miseczce wymieszaj 2/3 sera z octem winnym, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Następnie stopniowo wlewaj oliwę, aż sos będzie miał konsystencję emulsji. Dodaj resztę i niezbyt dokładnie wymieszaj, by pozostały grudki sera. Wstaw do lodówki do

Menu z kremową zupą i jabłkami pod kruszonką

otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania.Rada: Wersja dla dorosłych: zupę np. skrop oliwą z chilli lub olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami dyniowymi. Upieczona i zmiksowana dynia doskonale nadaję się do mrożenia, więc jeśli masz całą dużą dynię, to warto ją upiec i

Sposób na kalafiora

przeznaczyłam na pyszną zupę. Trzeci przydał się do tarty, którą podałam na kolację w towarzystwie zielonej sałaty z sosem winegret. Ostatniego zostawiłam na niedzielę, by zapiec go z sosem serowym. Dla mnie był samodzielnym drugim daniem, dla dzieci dodatkiem do kotleta schabowego. A wydawałoby się, że cztery

Obiad na szybko

łyżki oliwy Umyj i osusz filety (mrożone wcześniej rozmroź). Skrop sokiem cytrynowym i sosem worcester, oprósz solą i pieprzem, wstaw na 10 minut do lodówki. Rozgrzej oliwę, usmaż przygotowane ryby. Zdejmij z patelni, odłóż. Tosty zrumień w opiekaczu, zetrzyj na tarce, przełóż do miski. Wymieszaj z

Szwedzkie przysmaki

(Gravad lax) Przepis dla 6 osób 750 g filetu świeżego łososia ze skórą marynata: 85 g cukru 120 g soli 8 łyżek posiekanego koperku 1 łyżeczka kruszonego białego pieprzu sos: 2 łyżki łagodnej szwedzkiej musztardy 1 łyżeczka musztardy typu Dijon 2 łyżki cukru 1 i 1/2 łyżki czerwonego octu winnego sól

Jarskie przepisy na Wielkanoc

  selera naciowego 1 kalarepa olej do smażenia 2  liście laurowe 1 ziarno ziela angielskie 4 ziarna czarnego pieprzu kawałek (2 cm) świeżego  imbiru 2 szklanki mrożonego groszku 1 l bulionu warzywnego 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1 łyżka

Świętuj Dzień Marchewki!

Szukasz alternatywy dla placków ziemniaczanych? Proponujemy marchewkowe. Jeśli jednak Cię nie przekonują, w naszej bazie znajdziesz również przepis na ziemniaczano-marchewkowe placki warzywne z orzechami . Placuszki marchewkowe z sosem jogurtowo-koperkowym 5 (ok. 600 g) marchewek 2 jajka ok. 3

Szpinak - młody, świeży, pyszny

liści szpinaku (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3 łyżki białego kremowego serka garść posiekanych orzechów włoskich sól i pieprz sos: 250 g gorgonzoli 500 ml mlekaPrzygotuj naleśniki: zmiksuj składniki na ciasto, następnie na mocno rozgrzanej patelni na oleju usmaż

Letnie menu

1 kg oczyszczonych skrzydełek z kurczakaząbek czosnkupo 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego, sosu hoisin i niescukrzonego miodułyżeczka olejuszczypta pieprzu kajeńskiegosólziarna sezamu do posypaniaCzosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z sosami sojowym i hoisin oraz z miodem, olejem i pieprzem

Jak zrobić quiche lorraine?

widelcem.Na ciasto wlej masę śmietanowo-jajeczną, na niej ułóż usmażone plastry boczku. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz około 30 minut (po 20 minutach sprawdź, czy wierzch jest już zarumieniony). Rada: do quiche lorraine możesz też dodać świeże (lub mrożone) prawdziwki albo

Romantyczna kolacja ze śniadaniem

Atrakcyjnym, a przy tym łatwym i stosunkowo szybkim do przygotowania daniem będzie makaron z aromatycznym sosem. Jeśli nie macie tagliatelle, możecie zastąpić je spaghetti. Amatorom ryb polecamy miętowe papardelle z groszkiem i łososiem , a tym, którzy w ogóle nie jedzą mięsa - klasyczne

Mrożone drinki i sorbety z alkoholem

przygotowaniaRozdrabniamy liście mięty razem z cukrem w blenderze, przerywając co chwilę pracę urządzenia po to, by liście mięty zachowały swój kształt. Dolewamy rum i sok z limonek i łączymy z wodą. Wkładamy do większego pojemnika i mrozimy. W przeciwieństwie do poprzednich drinków ten od czasu do czasu mieszamy

Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

Klasyczne placki ziemniaczane jemy w różnych wariantach - niektórzy na słodko (na przykład z musem jabłkowym, cukrem pudrem lub konfiturą), inni na słono (z cebulką, skwarkami lub gulaszem). Tutaj proponujemy wam wersję z sosem śmietanowo-szpinakowym. Placki ziemniaczane z sosem szpinakowym Sos

Proste i aromatyczne menu z ziołowym makaronem

- dzięki cukrowi pozbędziesz się charakterystycznej dla papryki goryczki. Dodaj śmietankę - tyle, ile lubisz.Autor: Zuzanna WiciejowskaW taki sam sposób możesz również przyrządzić dowolny inny makaron, na przykład kokardki czy świderki.Makaron z ziołowym sosem 500 g świeżego makaronu tagliatelle 1 szklanka

Sosy i dipy do dań z grilla

-kwaśny smak tego sosu będzie świetnie pasować do drobiu czy grillowanego oscypka.Sos żurawinowy 500 g żurawiny (świeżej lub mrożonej) 1 szklanka (250 ml) soku ananasowego 3/4 szklanki (150 g) brązowego cukru 1/2 szklanki rodzynek 1/2 szklanki (125 ml) octu jabłkowego 1/2 łyżeczki płatków chilli 4

Solidne sałatki z majonezem

świeżą bądź marynowaną, ryżem, fasolką szparagową (można wykorzystać mrożoną), itp.Tuńczyk z kolorową fasolą 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 1/2 puszki czerwonej fasoli 1/2 puszki białej fasoli 3 ogórki kiszone 1 dymka ze szczypiorem 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól pieprzTuńczyka i

Kurczak po nowemu

W Polsce wielu osobom to połączenie wciąż wydaje się dość egzotyczne. Jednak coraz bardziej je doceniany - słusznie, bo - odpowiednio doprawione - potrafi zachwycić. Kurczak w sosie kokosowym 1 i 1/2 kg udek kurczaka2 łyżeczki świeżo startego imbiru 2 łyżeczki czosnku przeciśniętego przez praskę 1

I po Świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?

Sałatka z rostbefem w sosie chrzanowym Składniki:4-6 cienkich plastrów rostbefu 250 g mieszanki sałat lub sałata rzymska, porwana na kawałkigarść pomidorków koktajlowych 1 mała czerwona cebula 2 łyżki majonezu 2 łyżki chrzanu 1 łyżki kwaśnej śmietany sól, pieprz sok z cytrynyPrzygotuj sos: w

Lekkie menu dnia z sałatką owocową

Zamiast tofu, do tej sałatki możesz wykorzystać również fetę, mozzarellę lub serek kozi. Poza sezonem śmiało korzystaj z fasolki mrożonej (przed dodaniem do reszty składników krótką ją obgotuj). Sałatka z fasolki z żurawiną 100 g naturalnego sera tofu 80 g suszonych żurawin 600 g zielonej

Mięsiwa na święta przybywa

Składniki 45 dag mrożonego ciasta francuskiego 60 dag (dwa ładne kawałki) polędwiczek wieprzowych świeżo mielony pieprz 2 łyżki łagodnej musztardy 2 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 żółtko, mąka  Sposób przygotowaniaCiasto rozmrażamy, kroimy na połowę. Mięso pieprzymy

Z Dalekiego Wschodu

około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem.1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego1 szklanka (250 ml) bulionuok. 5 cm korzenia imbiru500 g filetu z kurczaka1 łyżka pasty sambal oelek2 łyżki sosu rybnego1 łyżeczka

Makarony na co dzień

czosnku200 g obranych mrożonych krewetekłyżeczka oliwy1/2 szklanki bulionułyżka soku z cytrynybrokuł250 g makaronu orkiszowego w kształcie wstążek o pofalowanych brzegachłyżka posiekanej natki pietruszkisólpieprzCebulę kroimy w krążki, czosnek drobno siekamy. Lekko rozmrożone krewetki smażymy 5 minut

Ciasta jogurtowe

Z jogurtem nie jest prosto. Bo w ciastach albo się warzy, albo się robią zakalce. Postanowiłam jednak dać mu ostatnią szansę i spróbować jeszcze raz. Jak się okazało, do ciast i deserów lepsze są zwykłe kremowe jogurty, a nie tzw. śródziemnomorskie (choć te z kolei świetne są do musli, sosów i

Grzybobranie

cheddar sól świeżo mielony pieprzGrzyby oczyść, pokrój w paski. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni roztop masło, zeszklij na nim cebulę, dodaj czosnek i grzyby. Duś, aż grzyby zmiękną i większość płynu odparuje. Dolej śmietanę, zamieszaj i odparuj, aż sos będzie gęsty. Dopraw solą i pieprzem

Dania Wigilijne. Odstępstwo do tradycji

(dla 3 osób) Składniki 250 g polędwicy z tuńczyka (lub filetu z łososia) 3 mandarynki spora garść różnych rodzajów sałaty 2 łyżki konfitury żurawinowej sok z 1 cytryny  Sposób przygotowaniaRybę lekko mrozimy - powinna trochę stwardnieć. Wyciągamy z zamrażarki, kroimy w 

Owoce na ostro

+50 g cukru 4 żółtka 2 białka 15 g kakao 125 g śmietanki 30-36 proc. 75 g masła 200 g czekolady gorzkiej 71 proc. kakao 50 ml. Amaretto (likier migdałowy) Sos: 300 g malin (mogą być mrożone) 100 g cukier puder zielony pieprzDo przygotowania deseru o średnicy 20 cm potrzebujesz: musu z czekolady białej

Wigilijne last minute

Błyskawiczna ryba po grecku1 kg mrożonych filetów rybnychsłoiczek marchwi i selera w zalewie octowejduży koncentrat pomidorowy2 cebule4 łyżki olejuostra czerwona paprykasól, pieprzsok z cytrynyRozmroź rybę (skrop sokiem z cytryny, rozmrozi się szybciej). W tym czasie na łyżce oleju przesmaż

Święta z dodatkami

wędlin. Sos żurawinowy z nutą pomarańczy Składniki: 500 g żurawin, świeżych lub mrożonych 150 g brązowego cukru 250 ml soku wyciśniętego z pomarańczy 1 łyżka soku wyciśniętego z cytryny 1 łyżeczka skórki otartej z pomarańczy 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny sól, do smaku Żurawiny

Sałatki: zdrowo pomieszane

(dla 2 osób)   Składniki 16 (mogą być mrożone)  krewetek tygrysich 4 jajka od kur z wolnego chowu 1 główka rzymskiej  sałaty 200 g fasolki szparagowej (świeżej lub z puszki) Sos winegret: sok z 1  cytryny 6 łyżek oliwy 1 łyżka ostrej musztardy 1 łyżka wody

Pyszne słodkości i makarony - przepisy od marki Lubella

tłuszczu. Z cukru pudru, soku z cytryny i odrobiny wody przygotowujemy lukier i zanurzamy w nim pączki. Makaron Lubella Świderki (1 op.) Groszek mrożony (1 op.) Ser feta (1 kostka) Mięta świeża (20 g) Oliwa z oliwek (50 ml) Sok z połowy cytryny Sól, pieprz Makaron gotujemy według zaleceń producenta na

Karnawałowe menu

w talarki lub ósemki cebulę wymieszaj z ziemniakami. Zalej wszystko sosem z soku z cytryn wymieszanego z oliwą, posiekanym czosnkiem, koperkiem i oregano. Dopraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki, żeby smaki się przegryzły.500 g makaronu fusilli (świderki)50 g świeżego lub mrożonego groszku1/3

GrilluJemy - wyniki konkursu!

2 filety z dorsza (około 400 g) cukinia (około 400 g) 150 g sera feta sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka przyprawy do ryb 1 łyżeczka przyprawy do dań (uniwersalnej) około 1 łyżeczka oliwy z oliwek około 2 łyżki przyprawy Grill ziołowy Sos: 100 g jogurtu naturalnego 3 łyżki śmietany 18% 5 ząbków czosnku

Camembert - co za ser!

krążek sera camembertSos:3/4 szklanki soku pomarańczowego1/2 szklanki brązowego cukru z melasąsok z 1/2 cytryny2 łyżki koncentratu pomidorowegokilka kropel sosu tabascosól morskaPrzygotowujemy sos. Podgrzewamy na niewielkim ogniu sok pomarańczowy z cukrem. Mieszamy, aż cukier całkowicie się

Jesteś wyznawcą Kościoła Latającego Potwora Spaghetti? Musisz wypróbować te przepisy!

z liśćmi łodyga  selera naciowego kilka gałązek natki pietruszki (posiekanych) 4 pałki  kurczaka drobna sól morska niecała szklanka wytrawnego białego  wina 1 l domowego sosu  pomidorowego 400 g  spaghetti   Sposób przygotowania W garnku na oliwie

Kuchnia made in USA

bulionu drobiowego1.5 szklanki białego wina15 dag wędzonego chudego boczku25 dag pikantnej kiełbasy8-10 dużych krewetek (ze słoika lub obranych mrożonych)25 dag filetów (bez ości) z dorsza1 mała puszka pomidorów w zalewiepo 1 strąku zielonej i czerwonej papryki2 łodygi selera naciowego3 cebule3 ząbki

Kasza manna

1 litr mleka 3,2 proc.1 laska wanilii 3/4 szklanki kaszy manny 1 szklanka posiekanej białej czekolady (opcjonalnie dodatkowo 1/4 szklanki) 1 łyżeczka brązowego cukru 2 jaja 1-2 łyżeczki masłamasło do wysmarowania naczyniadżem lub sos owocowy i gęsta śmietana do podania Mleko przelej do rondelka

Mrożony deser bezowy

Mrożone bezy - wersja straciatella dla 6 osób:,300 ml śmietany kremówki,30 g gorzkiej czekolady,1 łyżka likieru o smaku Whisky,100 g bezy,Dodatkowo do podania:,Maliny,Sos czekoladowy (50 g gorzkiej czekolady,100 ml śmietany kremówki - do śmietany wrzucamy pokruszoną czekoladę i cały czas mieszając

Sos żurawinowy

, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. żurawina;sok ananasowy;cukier;rodzynki;ocet jabłkowy;goździki;

Sos szpinakowy

1/2 litra jogurtu naturalnego, opakowanie szpinaku rozdrobnionego (może być mrożony), 4 ząbki czosnku, ser pleśniowy zielony, sól, pieprz Rozdrobnić ser, wymieszać ze szpinakiem, dodać do jogurtu, całość wymieszać i doprawić solą, pieprzem i rozdrobnionym czosnkiem. jogurt naturalny

Sos słodki z porzeczek

250 g czarnych porzeczek świeżych lub mrożonych, 60 g brązowego cukru, 2 łyżki wody, sok z 1 cytryny Do rondla włożyć porzeczki, dodać cukier, wodę i gotować przez 5 minut. Miksturę owocową przetrzeć przez nylonowe sitko. Można dodać sok z cytryny. Serwować na ciepło. Doskonały do sorbetów, lodów

Sos tatarski light

Składniki: jogurt grecki, ogórki konserwowe, pieczarki marynowane, koper mrożony, sól, pieprz ziołowy, czosnek granulowany. W dość dużej salaterce jogurt rozmieszaj na gładką masę. Na grubej tarce zetrzyj kilka ogórków. Pieczarki posiekaj w drobne plasterki, wymieszaj wszystko razem i dodaj koper

Zdjęcia - mrożenie sosu