mrożenie sosu

materiały prasowe, red.

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

IKEA poleca sposoby na ryby. To naprawdę proste i smaczne

Niezbyt lubiane i trudne w przygotowaniu? Eksperci kuchni IKEA przekonają, że ryby mogą być pyszne i łatwe w obróbce. Warto im wierzyć - w końcu słyną z tego, że świetnie sobie z nimi radzą.

Na ciepło i na zimno zielony groszek

Dzisiaj w roli głównej, choć najczęściej bywa na drugim planie. Ceniony za bogactwo witamin i łatwość, z jaką można użyć go do potraw.

Makaron z wieprzowiną

Cztery rodzaje wieprzowiny i cztery rodzaje makaronu. Dodając kilka innych aromatycznych składników, szybko przygotujesz sycący obiad dla 4 osób

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Aromatyczny i kremowy sos z grzybów

Menu dnia z zapiekanką makaronową

Menu dnia z zapiekanką makaronową

kryzysowe gotowanie. Gotowy miks mrożonych warzyw, szybki do przyrządzenia makaron i przecier pomidorowy. Wszystko to zapieczone pod żółtym serem. Polecamy. Zapiekanka makaronowa 375 g makaronu typu penne (rurki) 1 opakowanie mrożonej brukselki 1 opakowanie mrożonej fasolki szparagowej lub groszku (lub 300

Ulubione szybkie makarony

Ulubione szybkie makarony

świeżej natki pietruszki   Przygotuj sos: Pomidory pokrój w kostkę, oliwki, kapary i chili posiekaj. Na głębokiej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, dodaj oliwki, kapary, chili i anchovies. Dolej ocet winny. Smaż mieszając około 2-3 minuty, aż ocet odparuje. Dodaj pomidory z zalewą

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

Jak przyrządzić ryby dla dzieci?

por 3 łyżki masła 3 łyżki mrożonego groszku 300 g upieczonego łososia 100 g serka kremowego opakowanie ciasta francuskiego mrożonego żółtko (do posmarowania) Myjemy pora, kroimy w cienkie plasterki, a następnie smażymy na maśle. Dodajemy nierozmrożony groszek, chwilę dusimy. Zdejmujemy z ognia

Naprawdę szybki obiad

Naprawdę szybki obiad

szybkie dania z ciastem francuskim]. Z truskawek lub malin można zrobić doskonały sos do budyniu lub lodów: mrożone owoce wrzuć do rondelka, posyp cukrem, dolej troszkę wody i podgrzewaj, aż owoce zaczną się gotować. Następnie zmiksuj i jeśli sos ma być aksamitny, przetrzyj przez sito. Ostatnią

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Menu dnia z makaronem w serowym sosie

Lekka sałatka z marchewki, ogórka, pomarańczy i dymki, doprawiona imbirem oraz kolendrą. Świetnie będzie pasować do pieczonych mięs, ryb czy zapiekanek. Zobacz przepis na azjatycką sałatkę z nowalijek Makaron z kalafiorem w sosie serowym Składniki: 1 mały kalafior 400 g makaronu świderki 70 g

Przekąska na zielono

Przekąska na zielono

pęczek szparagów (poza sezonem z zalewy) 2 łyżki masła główka sałaty radicchio 6 jajeczek przepiórczych 200 g groszku cukrowego (w strączkach) 200 g drobnych pieczarek Sos: puszka (150-200 g) tuńczyka 1/2 szklanki kwaśnej śmietany po kilka listków bazylii i tymianku sok z cytryny chilli łyżka masła

Makaronowe fantazje

Makaronowe fantazje

. Autor: Zuzanna Wiciejowska Farfalle, czyli kokardki zawsze prezentują się bardzo estetycznie na talerzu. W towarzystwie groszku (świeżego lub mrożonego), pancetty, śmietanowego sosu i parmezanu smakuje równie wyśmienicie jak wygląda. Farfalle z groszkiem i pancettą 400 g makaronu farfalle (kokardki

Makarony z konkretnymi sosami

Makarony z konkretnymi sosami

Sos szpinakowy z boczkiem i śmietaną1 opakowanie mrożonego szpinaku250 g surowego wędzonego boczku1/2 szklanki śmietany 22 proc.3 ząbki czosnkupieprz, gałka muszkatołowa1 opakowanie makaronu (spaghetti, grube wstążki albo rurki)Boczek pokrój w nieduże paski, przesmaż na suchej patelni, do czasu, aż

Mrożone drinki i sorbety z alkoholem

Mrożone drinki i sorbety z alkoholem

. 5 owoców) 200 ml wody   Sposób przygotowania Rozdrabniamy liście mięty razem z cukrem w blenderze, przerywając co chwilę pracę urządzenia po to, by liście mięty zachowały swój kształt. Dolewamy rum i sok z limonek i łączymy z wodą. Wkładamy do większego pojemnika i mrozimy. W

Sosy na każdą okazję

Sosy na każdą okazję

minut, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. Autor: Zuzanna Wiciejowska Sos piri-piri to jedna z klasycznych przypraw kuchni zachodnioafrykańskiej i portugalskiej. Używa

Terrina warzywna

Terrina warzywna

Składniki:250 g mrożonej zielonej fasolki szparagowej500 g marchwi500 g ziemniaków500 g beszamelu (przepis znajdziesz tutaj)4 jaja50 g startego sera typu parmezanoliwagałka muszkatołowasólpieprzpesto bazyliowe jako dodatek Krok 1 Marchew i ziemniaki obierz, umyj, osusz i pokrój w słupki o

Tarta szpinakowa

Tarta szpinakowa

Na ciasto: 300 g mąki180 g masłałyżka oliwy lub oleju2 łyżki schłodzonej wodyszczypta soli Na nadzienie: 500-650 g liści szpinaku lub 2 opakowania mrożonych (nie siekanych)2 płaty suszonego pomidora (mogą być z oliwnej zalewy)150 g wędzonego boczkusól Na sos: 150 ml śmietany 18-proc.2

Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

Menu dnia z kurczakiem w parmezanie

naturalnym i schłodź w lodówce 10-15 minut. Podawaj surówkę udekorowaną szpinakiem. Cuisipro tarka o małych oczkach w okazje.info Kurczak z patelni i w serowo-śmietanowym sosie. Pomysł na szybki, bo poniedziałkowy obiad, jak z dobrej restauracji. Kurczak zanurzony w parmezanie

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

Słodko-słone: sałatki pełne smaku

gałązek, dodać do sałatki. Skropić sosem. Kozi ser zapiekać w naczyniu żaroodpornym przez 10 minut w temp. 200st. Ułożyć na sałatce. Od razu podawać. Autor: Magdalena Tabaczyk Uważaj, żeby nie smażyć kaczki zbyt długo, bo stanie się sucha i niesmaczna. W tym przepisie polecamy ją z ziarnami granatu, ale

Na ostatki - sałatki

Na ostatki - sałatki

skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i rozdrobnionego tuńczyka. Przypraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z sosem i wstaw na co najmniej pół godziny do lodówki. Drobne mrożone krewetki wcale nie są takie drogie, jak się uważa. Na pewno są

Sałatki - łatwe i szybkie

Sałatki - łatwe i szybkie

kostkę. Ogórki, cebulę i jajka kroimy w kostkę. Łączymy składniki, dodajemy żółty ser, posiekaną drobno natkę pietruszki, majonez i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. nieduży brokuł 2-3 średnie pomidory 2 jajka na twardo Sos: 2 łyżki majonezu 2 łyżki 18-proc. śmietanki sól pieprz Brokuła

Dania z Dalekiego Wschodu

Dania z Dalekiego Wschodu

podsmażaj około 3 minut. Gdy papryka będzie miękka, dodaj dymki i kapustę i smaż kolejne 2 minuty aż kapusta zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. 1 puszka (400 ml) mleczka kokosowego 1 szklanka (250 ml) bulionu ok. 5 cm korzenia imbiru 500 g filetu z kurczaka 1 łyżka pasty sambal oelek 2 łyżki sosu rybnego 1

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

Weekendowe gotowanie z rabarbarem

drugiej łodygi rabarbaru wycinamy słupki o długości 5 cm, dodajemy je do winnego sosu i gotujemy przez 4 minuty. Upieczoną kaczkę kładziemy na talerzu, obkładamy rabarbarem i polewamy sosem. Sorbet: 100 g cukru pudru 100 ml wody 100 g mrożonego przecieru z  rabarbaru 2-3 białka  

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

(mrożoną rozmrażamy), sos grzybowy i dalej smażymy przez 5-10 minut, aż fasolka będzie chrupka. Gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i wrzucamy do woka (teraz można też wbić jajko). Smażymy jeszcze 2 minuty. Podajemy od razu. (dla 4-6 osób)   Składniki 200 g 

Menu dnia z rozkosznymi naleśnikami

Menu dnia z rozkosznymi naleśnikami

Pomysł na wykorzystanie mrożonych warzyw. Zamiast podawać je jako jarzynkę do dania głównego, zamień je w pyszną zupę-krem. Gotowy krem warzywny podawaj z grzankami, pieczywem czosnkowym lub groszkiem ptysiowym.Zobacz przepis na Zupę krem warzywnyTe pikantne ciasteczka będą znakomitym dodatkiem do

Czarne penne ze szparagami i krewetkami

Wiosną, w szczycie sezonu przyrządzam zielone szparagi na różne sposoby - grillowane, zapiekane pod razowo-parmezanową skorupką, robię z nich zupę i sos do szparagów białych. Zielone szaragi dodaję też do wytrawnych tart, które na wiosennych piknikach smakują wyjątkowo, ale bardzo lubię je też

Menu dnia dla zabieganych

Doceń rodzime warzywa - marchewkę i ziemniaki - zrób z nich warzywny krem z pikantną papryczką. Podawaj np. z grzankami z chleba natartego czosnkiem i świeżym rozmarynem. Krem z marchewki i ziemniaków 1 i 1/2 l bulionu drobiowego 400 g świeżej marchewki lub 1 opakowanie mrożonej marchewki 2-3

Sos beszamelowy bez tajemnic

, stale mieszając. 600 g filetów z białej ryby morskiej świeżej lub mrożonej sok z 1/2 cytryny skórka z cytryny łyżka przyprawy do ryb 1/4 szklanki oleju do smażenia 1,5 łyżki masła, najlepiej sklarowanego sól Sos: 2 łyżki masła 2 czubate łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka liść laurowy szczypta

Menu dnia

Przekąska dla amatorów ostrych smaków. Tak przygotowane oliwki podawaj z pszennym pieczywem, np. kromkami ciabatty.Zobacz przepis na oliwki marynowane z chiliDomowej lazanii z mięsem, zapieczonej pod złocistym sosem serowym nie sposób się oprzeć. Podawaj ją z lekką zieloną sałatą.Zobacz przepis na

Papier ryżowy - spring rolls

2 ząbki  czosnku sól sos do sajgonek TaoTao   Sposób przygotowania Jeśli mamy krewetki mrożone, rozmrażamy je, a następnie usuwamy ogonki. Na patelni rozgrzewamy masło. Dorzucamy krewetki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Solimy i podsmażamy przez 5-7minut. Odstawiamy do

Kulinarny sezon na dynię przedłużony. Mrożona dynia w kostkach Hortex

. Dynia w kostkach Hortex na zimowe wieczoryW porównaniu ze świeżą - wymagającą obrania i pokrojenia - mrożona Dynia w kostkach Hortex ułatwia oraz skraca czas przygotowania dań, a do tego dostępna jest także po sezonie. Można ją zastosować na wiele różnych sposobów. Doskonale sprawdzi się do

Lekkie, wiosenne przepisy z kiełkami

kiełków 100 g koziego sera Sos malinowy: 200 g świeżych lub mrożonych  malin sok z 1  cytryny   Sposób przygotowania Przygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na wolnym ogniu, aby nadmiar płynu odparował. Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki

Zapraszamy na krewetki

, wyciśnij na nie świeży sok z cytryny, aby się delikatnie zmacerowały. Polej uprzednio przygotowanym sosem z oliwy, czosnku i natki. Delikatnie posól. Udekoruj skórką z cytryny pokrojoną techniką julienne (na zapałkę) oraz gałązką natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki

Sposób na kalafiora

rozpuścić. Gotowym sosem serowym polej kalafiora, posyp pozostałą 1/3 sera i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. Piecz ok. 30 minut, aż kalafior będzie złocisty, a sos będzie bulgotał. Zupa kalafiorowa składniki: 1 mały kalafior3 (około 350 g) ziemniaki1 mała włoszczyzna (możesz użyć mrożonej)4

3 wegetariańskie, bezglutenowe dania do ugotowania w tym tygodniu

rzodkiewek 5 liści  limonki kafir 1 szklanka świeżego lub mrożonego  groszku 1/2 szklanki orzechów nerkowca 400 ml mleka kokosowego 1 łyżka sosu sojowego sól i czarny pieprz pęczek świeżej kolendry   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w kostkę, imbir, chilli i czosnek

Terrina - przysmak kuchni francuskiej na świątecznym stole

szczypiorkowy. W rondelku mieszamy szalotki z winem i octem, zagotowujemy, czekamy, aż odparuje i w rondelku pozostanie około łyżki płynu. Zmniejszamy ogień, dodajemy po kawałeczku zimne masło. Na koniec wsypujemy szczypiorek. Terrinę podajemy z ciepłym sosem. Część zielona: 30 dag mrożonego zielonego 

Szybkie makarony

. Chiny 600 g polędwicy wieprzowej 6 dymek 150 g groszku cukrowego (możesz użyć mrożonego) 2 łyżeczki startego korzenia imbiru 2 łyżki oleju szczypta płatków chilli (lub 1 posiekana mała papryczka chilli) 1/2 szklanki (125 ml) bulionu 2 łyżki soku z limonki 1/2 łyżki brązowego cukru 1 łyżka sosu rybnego

Makaron nieźle zapieczony

czosnku 4 łyżki masła 2 łyżki kaparów 20 rurek cannelloni Na sos beszamelowy: po 50 g masła i mąki pół litra mleka sól, pieprz szczypta gałki muszkatołowej Przygotuj sos: mąkę zasmaż na maśle, stale mieszając, rozprowadź zimnym mlekiem. Podgrzewaj, aż sos zgęstnieje (15 minut). Przypraw solą

Krewetki

, gotowy przełóż do sosu na patelni. Wymieszaj całość i dodaj pokrojoną natkę pietruszki. Posól do smaku. Wyłóż potrawę na talerz i udekoruj listkiem natki pietruszki.Uwaga! Jeśli w przepisie nie jest podane inaczej, krewetki są świeże, nie mrożone. Jeśli masz tylko mrożone, to najpierw je rozmroź.

Ciasta jogurtowe

Z jogurtem nie jest prosto. Bo w ciastach albo się warzy, albo się robią zakalce. Postanowiłam jednak dać mu ostatnią szansę i spróbować jeszcze raz. Jak się okazało, do ciast i deserów lepsze są zwykłe kremowe jogurty, a nie tzw. śródziemnomorskie (choć te z kolei świetne są do musli, sosów i

Ekspresowe menu z kolorową sałatką

Wierzch zupy można posypać grzankami, groszkiem ptysiowym lub prażonymi pestkami dyni lub słonecznika. Zamiast koziego serka możesz również wykorzystać ser z niebieską pleśnią. Zupa krem ze szpinaku 1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g) 2 ząbki czosnku szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki

Menu dnia z różową galaretką

Idealna na lunch, obiad lub lekką kolację.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowymSkładniki:1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej1/2 opakowania (50 g) rukoli200 g wędzonego łososia w plastrach100 g pomidorków koktajlowych4 jajka50 g czerwonych porzeczek (latem i

Małe zielone kapustki - pokochać brukselkę

szalotką. Na 4 talerzach rozłóż liście sałaty, a na każdej ułóż porcje pieczonej brukselki i orzechów. Polej sosem i od razu podawaj.Autor: Zuzanna WiciejowskaPomysł na solidny obiad, który zaspokoi naprawdę duży apetyt. Przepis podpowiada, żeby użyć mrożonej brukselki - jest szybciej, bo jest już umyta i

Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

Sos chili po wietnamskuSkładniki4 czerwone papryczki chili2 ząbki czosnku1 łyżeczka cukru2 limonki (obrane i drobniutko pokrojone)1 łyżka gorącej wody1 łyżka octu z białego wina5 łyżek sosu rybnegoSos chili po wietnamsku - sposób przygotowaniaOdkrój ogonki papryczek chili, strąki przekrój wzdłuż i

Zachwycające desery z malinami

Ten deser będzie doskonały zarówno dla dzieci, jak i osób dorosłych. Jeśli chcesz możesz go urozmaicić, dodając do niego chrupiące muesli. Pudding z kaszy manny z malinami 1 litr mleka 3 proc. 200 ml śmietanki min. 30 proc. 100 g cukru 1 laska wanilii 100 g kaszy manny sól Sos: 200 g malin (mogą

Obiad na słodko! (8 przepisów)

kółeczka. Każde kółeczko napełniaj 2-3 malinami i odrobiną cukru i sklejaj pierożki. Gotuj w osolonym wrzątku do momentu, aż wypłyną. Autor: Zuzanna Wiciejowska   Malinowa kawa mrożona Te naleśniki, to wytrawna pozycja wśród naszych słodkości. Każdy kęs rozpływa się w ustach

Odmieniamy znane dania

4 filety z piersi drobiowej 1 czerwona papryka 1 zielona papryka Sos: 3 łyżki cukru 1 łyżka masła 4 łyżki bulionu z kury (instant) 4 łyżki sosu chilli 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka ziaren sezamu sól Opłukane i osuszone filety kroimy na kawałki wielkości 3 x 3 cm. Papryki myjemy, usuwamy nasadę

Menu dnia z kurczakiem w pikantnym sosie

Słodkie buraki dobrze komponują się z wyrazistymi dodatkami, np. serem pleśniowym lub - jak w tej sałatce - z serem kozim. Poza sezonem, do przygotowania tej sałatki z buraków możesz użyć mrożonych węgierek.Zobacz przepis na: Sałatka z buraków, śliwek i koziego seraKurczak w sosie z dodatkiem

12 sposobów na rybę

węgorza 5 g suszonych borowików   Sos: 30 g cebuli dymki 30 g mrożonych borowików 100 ml śmietanki 30-proc. 10 g koperku gałka muszkatołowa 5 g masła 100 g ugotowanych ziemniaków 10 g ugotowanej marchewki 10 g ugotowanego zielonego groszku masło 100 ml oleju słonecznikowego sól pieprz   Węgorza

Szpinak na 5 sposobów

kawałki. Pomidory myjemy, kroimy w cząstki. W dużej misce mieszamy składniki sałatki i polewamy sosem. Podajemy z tostami ? najlepiej z chleba razowego lub pełnoziarnistego. pokrojone białe pieczywo tostowe 50 g masła łyżka oleju do smażenia 80 g posiekanych pieczarek 50 g (świeżego lub mrożonego

Nadziany makaron

świeżych lub mrożonych prawdziwków 2 cebule 20-25 dag masła 1-2 gałązki rozmarynu nieco świeżego tymianku 2-3 gałązki świeżej bazylii 40 dag świeżego szpinaku 2 ząbki czosnku sól pieprz cukier sok z cytryny 1 szklanka sosu beszamelowego starty parmezan lub grana padano Płaty lasagne włóż na 5

Pyszne naleśniki

(mrożony rozmrażamy i też odciskamy). Dodajemy roztartą widelcem bryndzę lub kozi twaróg oraz startą goudę, mieszamy, przyprawiając farsz gałką muszkatołową, pieprzem i odrobiną soli. Przygotowujemy sos. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Mieszamy, powoli wlewamy zimne mleko i podgrzewamy, aż sos zgęstnieje

Szpinak - młody, świeży, pyszny

ciasto: 2 szklanki mleka 1 i 1/2 szklanki mąki 2 jajka sól olej do smażenia farsz: 450 g liści szpinaku (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki masła 2 szalotki 3 ząbki czosnku 3 łyżki białego kremowego serka garść posiekanych orzechów włoskich sól i pieprz sos: 250 g gorgonzoli 500 ml mleka

Przystanek: Grecja

całość zalej pozostałym sosem, posyp serem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Piecz 25-30 minut, aż sos będzie złocistobrązowy. Podawaj na ciepło. dla 4 osób 1 kg surowych krewetek w całości, w skorupkach (najlepiej świeżych, ale można użyć mrożonych) 8 łyżek mąki pszennej 2 łyżeczki

Kurczak po nowemu

z piekarnika, odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plastry. Ułóż na botwince, polej gorącym sosem malinowym. Autor: Zuzanna Wiciejowska Wyjątkowo letnia propozycja - w końcu teraz marchewka i fasolka są chrupiące i pyszne, ale możesz to gotować też zimą - z mrożonych warzyw. Kurczak z

Przekąski na obiad

1 kg oczyszczonych skrzydełek z kurczaka ząbek czosnku po 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego, sosu hoisin i niescukrzonego miodu łyżeczka oleju szczypta pieprzu kajeńskiego sól ziarna sezamu do posypania Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z sosami sojowym i hoisin oraz z miodem, olejem i pieprzem

Koktajl na zdrowie!

pesto.200 g dowolnych kiełków100 g koziego sera (twarogowego)Sos malinowy:200 g świeżych lub mrożonych malinsok z 1 cytrynyPrzygotowujemy sos. Maliny i sok cytrynowy gotujemy przez 20 min na małym ogniu, aby nadmiar płynu odparował.Gęsty sos przecieramy przez drobne sito. Kiełki płuczemy i osuszamy

Za co kochamy Włochów?

z sosem z owoców leśnych 2 łyżki wody 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżeczki żelatyny 600 g jogurtu o smaku owoców leśnych 1 i 3/4 szklanki śmietanki 30% 1 łyżka cukru Sos: 400 g świeżych owoców lub 1 opakowanie (400 g) mrożonej mieszanki kompotowej cukier do smaku Żelatynę zalej wodą i

Kulinarny atlas grzybów

sól, pieprz   Sos z rukoli: 150 ml oliwy 10 dag  rukoli 2 łyżki  miodu 1 łyżka musztardy 3 łyżki listków  bazylii 2 łyżki soku z  cytryny 1 łyżka posiekanej natki sól, pieprz   Sposób przygotowania Sos balsamiczny: 5 dag cukru, 150 ml octu

Zapiekany makaron - z mięsem i nie tylko

Zamiast mięsa wołowo-wieprzowego, taką zapiekankę można przygotować również wyłącznie z wieprzowiny. Jeśli uważasz, że puszka pomidorów to za mało, do mięsnego sosu możesz śmiało dodać jeszcze nieco koncentratu pomidorowego. Zapiekanka makaronowa 500 g makaronu spaghetti lub wstążki 650 g

Na zimę - mrożonki!

mnóstwo, zamiast gruszek i jabłek można np. dodać paczkę mrożonych truskawek. Kolejny pomysł na mieszankę owoców? Proszę bardzo: rozmrożona, zagotowana z niewielką ilością cukru, zmiksowana i przetarta przez sito zmienia się we wspaniały sos do lodów, panna cotty czy budyniu. A wsypana do żaroodpornego

Pyszne dania z makaronem

300 g zielonego groszku (mrożony lub z puszki) 150 g szynki kilka liści bazylii duża cebula 60 g masła ok. pół szklanki śmietany 18% świeżo zmielony biały pieprz sól 400 g ravioli 4 łyżki startego parmezanu Groszek świeży lub mrożony gotujemy w posolonej wodzie, odcedzamy (konserwowy odcedzamy z

Dania w 15 minut

 tym czasie szklimy na oliwie roztarty czosnek. Gdy zacznie intensywnie pachnieć, wrzucamy szpinak (mrożony wcześniej rozmrażamy). Do gorącego szpinaku dodajemy pokrojony w kostkę ser pleśniowy i dusimy, aż się rozpuści. Doprawiamy pieprzem i ewentualnie solą (ser pleśniowy jest

Sałatka na święta - nie tylko jarzynowa!

cytrynowej 5-6 posiekanych gałązek selera naciowego 2 małe czerwone cebule 3 łyżki natki 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 20 listków cykorii natka do dekoracjiPrzygotuj sos: utrzyj majonez z sokiem i skórką z cytryny. Przełóż do miski seler, posiekaną cebulę i natkę, wymieszaj, dodaj osączonego i

Szybko i łatwo - zrób makaron!

Szpinak idealnie komponuje się z makaronem. Jeśli nie masz świeżego, dodaj mrożony, najlepiej w liściach. Ser kozi można zastąpić pleśniowym, na przykład gorgonzolą lub lazurem. Makaron ze szpinakiem i kozim serem 250 g drobnego makaronu (np. muszelki lub kolanka) 150 g twardego sera koziego 300

Na grzyby!

Kurki są dostępne już dłuższą chwilę i na szczęście ten moment jeszcze potrwa. Jedne z najbardziej lubianych grzybów - za smak, aromat i piękny kolor. W tej tarcie z ricottą... pyszne! Tarta: 300 g ciasta francuskiego ok. 300 g kurek (mogą być mrożone) ok. 1/2 pęczka natki pietruszki sól i

Makarony na co dzień

, dodajemy pozostałą oliwę i wszystko mieszamy. Dodajemy czerwony pieprz i, jeśli trzeba, odrobinę soli. Gotową potrawę posypujemy smażonym czosnkiem i startym żółtym serem. 2 cebule ząbek czosnku 200 g obranych mrożonych krewetek łyżeczka oliwy 1/2 szklanki bulionu łyżka soku z cytryny brokuł 250 g makaronu

Tofu na 4 sposoby

dusimy, mieszając, ok. 2 minuty. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z usmażonym tofu, mocno podgrzewamy i podajemy jako gorącą przekąskę lub samodzielne danie obiadowe bądź kolacyjne. łyżka oleju sezamowego 2 ząbki czosnku cebula kawałeczek startego kłącza imbiru 2 opakowania mrożonej

Słoiku do dzieła! W sierpniu szykuj się na zimę

- a w każdym razie wcale nie muszą być - najlepsze na przetwory. Dość drogie, nawet w sezonie, malinowe lepiej zjeść w pysznej sałatce albo na pajdzie chleba z masłem, niż rozgotowywać na sos do makaronu. Jeśli zamierzacie na przykład przygotować pomidory suszone, wybierajcie odmiany o dużej

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

masła 200 g mąki pszennej 1 żółtko 2 łyżki zimnej wody szczypta świeżo utartej gałki muszkatołowej szczypta soli Nadzienie: 400 g szpinaku (świeżego lub mrożonego) 400 g filetów z łososia 1 łyżeczka oliwy z oliwek 50 g parmezanu sól morska i grubo mielony czarny pieprz Sos beszamelowy: 30 g masła 40 g

Owoce na ostro

(świeżych lub z kompotu) Mus z czekolady gorzkiej: 50 g +50 g cukru 4 żółtka 2 białka 15 g kakao 125 g śmietanki 30-36 proc. 75 g masła 200 g czekolady gorzkiej 71 proc. kakao 50 ml. Amaretto (likier migdałowy) Sos: 300 g malin (mogą być mrożone) 100 g cukier puder zielony pieprz Do przygotowania

Z wędzoną rybą - dania i przekąski na ciepło i zimno

nie masz ani porzeczek, ani owoców granatu, możesz natomiast z powodzeniem pominąć ich dodatek.Sałata z wędzonym łososiem i sosem musztardowo-miodowym 1 główka ulubionej sałaty, np. masłowej lub rzymskiej 1/2 opakowania (50 g) rukoli 200 g wędzonego łososia w plastrach 100 g pomidorków koktajlowych 4

Bez glutenu

opakowania (300 g) sera typu feta 4 łyżki płatków migdałowych sos: 6 łyżek (90 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia 3 łyżki (45 ml) soku z cytryny 1 łyżka świeżych listków mięty 2 ząbki czosnku sól pieprz Fasolkę ugotuj w osolonym wrzątku i odsącz - uważaj, ta mrożona szybciej się gotuje od świeżej. Migdały

Tessa Capponi-Borawska. Świąteczne tradycje

lukrem, można je udekorować srebrnymi kuleczkami. Ja wolę prostą dekorację z migdałów bez skórki. Wierzch smaruję podgrzanym dżemem pomarańczowym, który daje piękną, błyszczącą glazurę.Na moim świątecznym stole zawsze pojawia się też bread sauce. Jest to gęsty i smakowity sos chlebowy, pachnący gałką

Menu dnia z tartaletkami

Podawaj na ciepło z porcją rukoli.(Przepis na 9 tartaletek)Tartaletki z pomidorami, boczkiem i kozim seremSkładniki:1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g - możesz użyć mrożonego)farsz:100 g wędzonego boczku (najlepiej w plastrach)250 g dojrzałych, jędrnych pomidorów1 duża cebula100 g sera koziego

Umami znaczy pyszny

. Powstały płyn wlewamy do rondla i podgrzewamy, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmujemy z ognia, dodajemy sok z cytryny i limoncello. Przecedzamy przez sito, schładzamy i mrozimy w maszynce do lodów, według instrukcji, albo w zamrażalniku, mieszając od czasu do czasu. Robimy sos. Pomidora miksujemy

Kuchnia włoska: Pesto

pietruszki. Uwaga: świeże pesto szybko brązowieje. Aby zapobiec dopływowi tlenu, domowy sos w słoiczkach zalewamy cienką warstwą oliwy. Powinien wytrzymać w lodówce do 2 tygodni. Składniki 10 dag  twarożku 1/4 szklanki domowego pesto 20-30 dag  plasterków wędzonego łososia 1 

8 dań z wiśniami do ugotowania w tym tygodniu

balsamicznego 200 g  wiśni bez pestek (mogą być mrożone) sok z 1 dużej  pomarańczy 1 łyżka cukru 2 goździki 1/4 łyżeczki zmielonego czerwonego pieprzu 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej sól 1/4 łyżeczki mielonego  cynamonu   Sposób przygotowania Buraki dokładnie myjemy

Zielone brokuły na pochmurną jesień

. Przelej do miseczek i każdą udekoruj odłożonym duszonym porem.Autor: Zuzanna WiciejowskaSprawdź też inne przepisy na krem z brokułów, na przykład z gorgonzolą.Skoro jest jesień, to muszą być grzyby! O te świeże coraz trudniej (choć jeszcze są), ale możesz wykorzystać mrożone. Grzyby z brokułami zapiekane

Szybkie dania

250 g makaronu spaghetti 250 g szpinaku 1 drobno pokrojona cebula 1 posiekany ząbek czosnku 50 ml oliwy z oliwek 50 g soczewicy ugotowanej w bulionie pomidorki koktajlowe sól pieprz starty ser parmezan (opcjonalnie) Ugotuj makaron al dente w dużej ilości osolonej wody. Przygotuj sos: usmaż na

Wielkanocne śniadanie czy obiad?

4 piersi kaczki sól pieprz 2 łyżeczki suszonego tymianku 2 łyżki masła Sos: 1 szklanka bulionu drobiowego 1 szklanka soku pomarańczowego po 4 łyżki białego wytrawnego wina i cointreau sól, biały pieprz (zmielony) 1 łyżka zielonego marynowanego pieprzu Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach

Faszerowana perliczka

Składniki 1 sprawiona perliczka 4 ząbki czosnku kilka gałązek natki pietruszki sól i pieprz do smaku 1 kieliszek brandy 3 kromki chałki + jeszcze kilka do zagęszczenia sosu 1 białko do smaku posiekany świeży imbir 2 łyżki pistacji sok z 1/2 cytryny 1 roztopiona kostka

Klopsy - obiad po pracy w 30 minut

wołowiną oraz wszystkimi przyprawami. Zwilżonymi dłońmi formujemy kuleczki. Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie na małym ogniu. Dodajemy klopsiki i smażymy, obracając. Wlewamy mleko kokosowe, wsypujemy cukier i dusimy 10 minut, aż sos zgęstnieje. W tym czasie drobno mielemy orzeszki ziemne (w

Smakowite przekąski

. Odstaw na 20 minut, aby ziemniaki zamarynowały się w sosie. Przełóż ziemniaki z aioli na ogrzany półmisek, posyp posiekanym koperkiem, posól i podawaj ciepłe. 450 g mrożonych krążków kalmarów mąka pszenna do oprószenia olej słonecznikowy do głębokiego smażenia ósemki cytryny do przybrania aioli do

Jak jeść owoce zimą?

2 łyżki cukru kandyzowanegotorebka cukru waniliowegopaczka mrożonych owoców jagodowychgęsty jogurt naturalnyNa ciasto:150 g mąki80 g masła80 g cukru kandyzowanegoszczypta soliSkładniki ciasta mieszamy (masło kroimy na małe kawałki), całość siekamy nożem, aby otrzymać grudki ciasta. Dwie łyżki cukru

Kukurydza - szybki obiad z puszki

  cukinia po małej garści: mrożonego zielonego groszku i  kukurydzy 1  chilli (bez pestek) 2 łyżki sezamu   Sposób przygotowania Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie kroimy mięso na paski o długości 2 cm, zalewamy sosem sojowym oraz ostrygowym

Łosoś na trzy sposoby

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatuSkładniki:100 g wędzonego łososia 2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej świeżo mielony pieprz 1 mały strąk chili 3 łyżki oliwy miód sok z połowy limonki 1 granat listki kolendry i bazylii do dekoracjiPrzygotowujemy pikantny sos

Ryba pod beszamelem

muszkatołowej1-2 łyżki startego sera (parmezanu lub niebieskiego pleśniowego)1/4 łyżeczki białego pieprzusólDodatkowo:2-3 garście liści szpinakuKrok 1Jeśli używamy mrożonej ryby, najpierw ją lekko rozmrażamy. Gdy troszkę zmięknie, opłukujemy ją pod bieżącą zimną wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem, a potem

Sushi wciąż kusi

każdej z nich przylepiamy rybę. Pod rybę można dać odrobinę wasabi. Kulki podajemy z sosem sojowym. Składniki dla 3 osób: 1 stek z tuńczyka (50 dag), 1 łyżka sezamu (jasnego), oliwa do smażenia, 4 łyżki sosu ostrygowego, 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki wody, 1 cebulka dymka (wraz ze szczypiorem), 1

11 nowych, szalenie uzależniających sposobów na szparagi

  Sos 1 cebula 4  pomidory 2 ząbki czosnku oliwa ocet balsamiczny 1 kieliszek  czerwonego wina sól morska pieprz   Sposób przygotowania Canelloni gotujemy al dente, według przepisu na opakowaniu. Równocześnie obieramy szparagi (z białych zdejmujemy

Serniki z truskawkami dla początkujących i średnio zaawansowanych

kiedy ciasto jest już gotowe.   Sernik jajeczny z sosem truskawkowym lub czekoladowym Sernik: 1.5 kg sera 10 jaj 1 cukier waniliowy 25 dag cukru pudru czubata łyżka masła roślinnego Sos truskawkowy: pół kg truskawek (mogą być mrożone) 2 łyżki cukru 1 łyżka octu balsamico. Sos czekoladowy: 75 g

Arbuz. Na okrągło

składniki przełożyć do miski i wymieszać. Przygotuj sos: w garnku wymieszaj ocet, cukier i wodę. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj do czasu, aż uzyskasz konsystencję syropu (ok. 10 - 15 minut). Gdy sos będzie gotowy zestaw garnek z palnika i wystudź. Sałatkę polej sosem i posyp miętą. Jako przystawkę możesz

Przystanek: Hiszpania

brzegi tortilli, aby się nie przypaliła. Następnie odwróć ją i podobnie smaż z drugiej strony. Tortillę pokrój w trójkąty, podawaj na ciepło lub na zimno. 500 g pierścieni z kalmarów (możesz użyć mrożonych) 2 łyżki oliwy 1 pętko (170 g) kiełbasy chorizo 1 puszka (400 g) dużej białej fasoli oliwa do

Menu dnia z pysznym makaronem

Do przygotowania tej zupy można wykorzystać zarówno groszek mrożony, jak i z puszki. Jeśli chcesz, bezpośrednio przed miksowaniem możesz dodać do niej nieco świeżej mięty lub kolendry.Zupa krem z groszku 3 szklanki groszku 2 łyżki masła 1 cebula pokrojona w kostkę 3 szklanki bulionu warzywnego

Pasztet z soczewicy

Składniki:1 szklanka soczewicy brązowej (większe ziarna) 1 szklanka soczewicy brązowej (mniejsze ziarna) 1 duża cebula 1 paczka mrożonych podgrzybków 3 jajka 1/2 kostki sklarowanego masłapo 1/2 łyżeczki kozieradki i lubczykukilka kropel sosu sojowegokilka kropel oliwy truflowejszczypta startej

Delikatne menu dnia

Sherry), wsypujemy przyprawy, dosmaczamy ew. odrobiną soku z cytryny. Zaprawiamy śmietaną, mieszamy. Zupę podajemy posypaną całymi migdałami i dekorujemy koperkiem.Źródło: Miesięcznik KuchniaSmakuje równie dobrze jak wygląda. Jeśli nie masz świeżego groszku, możesz użyć mrożonego. Aromatyczne i sycące

Proste dania z dodatkiem jogurtu

przygotować także z innych owoców, np. mrożonych malin lub wiśni. Koktajl bananowy około 370 g jogurtu naturalnego 1 banan 1 łyżka płynnego miodu Jogurt zmiksuj z pokrojonym na cząstki bananem i płynnym miodem na puszystą masę. Wlej do wysokich szklanek i na 15 minut wstaw do lodówki. Autor: Junona Lamcha

Grillowe przysmaki na weekend

(Czas: 35 minut) 2 polędwiczki wieprzowe (o wadze 300 g każda) Przyprawa: po pół łyżeczki oregano, soli i tymianku po ćwierć łyżeczki pokruszonego czarnego i czerwonego pieprzu Sos: pół szklanki moreli łyżka posiekanego kandyzowanego imbiru łyżka octu winnego ćwierć łyżeczki suszonego tymianku

Krewetki - przekąska doskonała

majonezowa? Polecamy szybszą i prostszą sałatkę z groszkiem i krewetkami. Jeśli chcesz, możesz dodać do niej kukurydzę oraz nieco drobno pokrojonej czerwonej papryki. Sałatka z groszkiem i krewetkami 1 puszka groszku konserwowego (lub 1/2 opakowania groszku mrożonego) 200 g małych mrożonych krewetek 1

Karp na 4 sposoby

wywaru dodajemy pierniki. Gotujemy, aż się zupełnie rozpadną, przecieramy przez sitko. Sos zagotowujemy, dodajemy po kawałeczku zimne masło, stale mieszając - dzięki temu zgęstnieje, zrobi się gładki i lśniący. Sosem polewamy kawałki ryby i podajemy - można np. z purée ziemniaczanym.Zobacz też

Mięsne roladki

6 plastrów (po 100 g) z piersi indyka 6 długich i cienkich plastrów chudego boczku 1/4 szklanki białego wytrawnego wina 1/4 szklanki soku z jabłek 2 łyżki oliwy biały pieprz sól Farsz: 300 g maślaków (mogą być mrożone) cebula łyżka sklarowanego masła 3 łyżki posiekanej natki pietruszki pieprz sól

Mrożony deser bezowy

Mrożone bezy - wersja straciatella dla 6 osób:,300 ml śmietany kremówki,30 g gorzkiej czekolady,1 łyżka likieru o smaku Whisky,100 g bezy,Dodatkowo do podania:,Maliny,Sos czekoladowy (50 g gorzkiej czekolady,100 ml śmietany kremówki - do śmietany wrzucamy pokruszoną czekoladę i cały czas mieszając

Sos żurawinowy

, mieszając od czasu do czasu, aż żurawiny zmiękną (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej). Przełóż do miski i wystudź. Sos będzie gęstniał w miarę stygnięcia. żurawina;sok ananasowy;cukier;rodzynki;ocet jabłkowy;goździki;

Sos szpinakowy

1/2 litra jogurtu naturalnego, opakowanie szpinaku rozdrobnionego (może być mrożony), 4 ząbki czosnku, ser pleśniowy zielony, sól, pieprz Rozdrobnić ser, wymieszać ze szpinakiem, dodać do jogurtu, całość wymieszać i doprawić solą, pieprzem i rozdrobnionym czosnkiem. jogurt naturalny

Sos tatarski light

Składniki: jogurt grecki, ogórki konserwowe, pieczarki marynowane, koper mrożony, sól, pieprz ziołowy, czosnek granulowany. W dość dużej salaterce jogurt rozmieszaj na gładką masę. Na grubej tarce zetrzyj kilka ogórków. Pieczarki posiekaj w drobne plasterki, wymieszaj wszystko razem i dodaj koper

Sos słodki z porzeczek

250 g czarnych porzeczek świeżych lub mrożonych, 60 g brązowego cukru, 2 łyżki wody, sok z 1 cytryny Do rondla włożyć porzeczki, dodać cukier, wodę i gotować przez 5 minut. Miksturę owocową przetrzeć przez nylonowe sitko. Można dodać sok z cytryny. Serwować na ciepło. Doskonały do sorbetów, lodów

Zdjęcia - mrożenie sosu