mieszanka morska przepis

materiały prasowe

Kamis mieli w czterech nowych smakach. Nowe młynki od Kamisa

Kamis mieli w czterech nowych smakach. Nowe młynki od Kamisa

Rodzina przypraw Kamis Specialite, która powstała z myślą o smakoszach mających wyrafinowany smak, powiększa się właśnie o czterech nowych członków. Kamis uzupełnia swoją ofertę w zgodzie z preferencjami zakupowymi klientów, wzbogacając swoje portfolio produktowe o 4 młynki z przyprawami: do ryb, do kurczaka, pieprz cytrynowy oraz sól morską czosnkową z ziołami

Sałatki i koktajle wg Sylwii Wiesenberg

Popularna w Stanach Zjednoczonych instruktorka fitness i propagatorka zdrowego sposobu odżywiania - Sylwia Wiesenberg rozpoczęła współpracę z marką Fit & Easy.

Gorycz i słodycz mostardy

O tradycji przygotowywania mostardy pochodzącej z północnych Włoch - opowiada Tessa Capponi- Borawska.

Zupa z owocami morza - wideo

Zupa z owocami morza - wideo

kuchni. Na przykład, przygotowując tę aromatyczna zupę z owocami morza. Przepisem na zupę z owocami morza podzielił się z nami krystian1009 . Do przygotowania zupy można wykorzystać gotową mieszankę owoców morza (krążki kalmarów, krewetki, małże) lub sięgnąć po swoje ulubione morskie specjały. Smaku

Naleśniki inaczej

Naleśniki inaczej

Każdy z nas miał okazję choć raz w życiu skosztować naleśnika. Najbardziej znane wersje tej potrawy to naleśniki z konfiturą lub twarożkiem. Dla tych, którzy w kuchni cenią odrobinę szaleństwa, autor bloga Pimp My Pancakes przygotował coś wyjątkowego - przepis na naleśnikowego hamburgera z frytkami

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

Kolorowo i lekko - kuchnia na lato

świeżych pomidorów, pokrojony w kostkę1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy Family1 bagietka5 łyżek oleju lnianego2 łyżki prażonych pestek słonecznikaSok z 1/2 cytryny2 ząbki drobno posiekanego czosnkuKilka listków posiekanej świeżej bazyliiSól morska, świeżo mielony czarny pieprz, kminek mielony do

Aromatyczny rozmaryn. Kuchnia śródziemnomorska

Aromatyczny rozmaryn. Kuchnia śródziemnomorska

wysychają przy długim pieczeniu. Również diabetycy mogą upiec sobie focaccię, używając mąki pełnoziarnistej lub orkiszowej. Składniki 3/4 szklanki ciepłej wody 25 g drożdży szczypta cukru 400 g mąki 1 łyżeczka soli 6 łyżek oliwy gruba sól morska świeży  rozmaryn Sposób

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Pysznie bez glutenu - książka nie tylko dla osób na diecie

Grażyna Bober-Bruijn (od zawsze na diecie bezglutenowej) jest mamą dwóch córek, z którymi piecze i gotuje. Uważa, że żadna dieta nie wyklucza przyjemności gotowania i cieszenia się posiłkiem. Dzieli się więc swoimi przepisami w książce "Pysznie bez glutenu". Książka jest pełna zdjęć Gosi

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

Świąteczne inspiracje z różnych stron świata

świeżego filetu z łososia 150 g soli morskiej gruboziarnistej 50 g cukru trzcinowego 1 burak 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej skórka z limonki pęczek koperku 40 ml tequili lub wódki Świeżego łososia umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól, cukier trzcinowy i gałkę muszkatołową wymieszać. Buraka

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

Nie... zwykła kuchnia Kingi Paruzel

Niektóre przepisy wydają się banalnie proste, jednak czasami słowo "proste" jest trudne do osiągnięcia. W tym wypadku wystarczy mały drobiazg aby znaleźć się w raju. Niby zwykła owsianka, a jaka niezwykła się staje, gdy z miłością podprażam ziarna na patelni. Uwielbiam ten moment kiedy po

Przepis listopada wybrany!

Przepis listopada wybrany!

W listopadzie zwyciężył przepis na gravlax, autorka bloga Sprawdzona kuchnia wygrywa książki "Kuchnia filmowa"Paulina Wnuk i "Nie ma jak u mamy" Ewa Aszkiewicz. Gratulujemy wygranej i dziękujemy wszystkim za udział w głosowaniu.Kolejne głosowaniu już na początku stycznia 2014

Lipcowy numer magazynu Kuchnia
już w sprzedaży!

Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

mrówka! Róbmy przetwory!Małgosia Marchewka zapewnia, że wieprzowinę można połączyć z małżami, o ile podleje się wszystko portugalskim winem. Krok po kroku.19 przepisów na najsłynniejsze mieszanki przypraw. Od adobo do zaataru. Zróbcie to sami!Przedstawiamy pana Dariusz Wolszczaka, który dostarcza

9 przepisów na makaron do ugotowania w tym tygodniu

9 przepisów na makaron do ugotowania w tym tygodniu

sera). Doprawiamy solą i pieprzem. (Dla 2 osób)   Składniki 1 pęczek  bazylii 1/2 łyżeczki grubej soli morskiej 10 dag orzeszków pinii 2 ząbki  czosnku 1/2 szklanki oliwy extra vergine 1 paczka  makaronu tagliatelle (wstążki) 2-3 małe młode 

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

Niespodziewani goście? Te produkty warto mieć w spiżarni!

formie ruloników. Nadaje się również do zapiekania, np. z serem i pieczarkami lub szynką, kurczakiem, itp. Jeśli nie ufasz gotowym produktom, tortille możesz także przygotować samodzielnie (np. z przepisu na domowe tortille ). Tortilla z wędzonym indykiem 2 duże tortille 6 plasterków wędzonego indyka

Kulinarne inspiracje od Apetiny

Kulinarne inspiracje od Apetiny

Serki kremowe Apetina sprawią, że nawet proste pomysły kulinarne nabiorą wyjątkowego charakteru. Dzięki nim przygotujesz pyszne dania pełne smaku. Wypróbuj kilka przepisów i sprawdź, jak dobrze się w nich komponują Na każdą okazję Niebanalne śniadanie, lekki lunch, smaczny obiad, wyborna

Drinki nie tylko na lato

Drinki nie tylko na lato

W kuchni zachowuję się jak aptekarz: nie lubię eksperymentów i niewolniczo trzymam się recept. Uwielbiam też wszelką kanoniczność - jeśli ktoś wmówi mi, że dysponuje "klasycznym" czy "prawdziwym" przepisem na cokolwiek, to ja już lecę do garów, choćby to był przepis na jajko na

Słodkości od Mikołaja

Słodkości od Mikołaja

Jeśli na przygotowanie prezentu pozostało Ci niewiele czasu, nie piecz pierniczków, które powinny dojrzewać przez kilka tygodni. Wybierz nasz przepis na miękkie pierniki z orzechami, migdałami, kakao i innymi cudownymi dodatkami. Przewiąż kilka sztuk wstążką lub zapakuj do pudełka. Miękkie

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

soli morskiej 1 kg brązowego cukru   Sposób przygotowania Mięso płuczemy, dokładnie osuszamy ręcznikami papierowymi, usuwamy wszelkie plamki krwi. W malakserze miksujemy pozostałe składniki. Piersi kaczki układamy skórą do dołu w płytkim ceramicznym naczyniu, przykrywamy dokładnie

Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

Porównaj ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > źródło: Okazje.info (dla 4 osób) przepisy: restauracja witariańska Surya   Chlebek: 2 szklanki siemienia lnianego 1/2 szklanki sezamu 1 łyżka kminku 5 średnich  marchewek 1/2  cebuli 5 łodyg

Zamiast karpia i śledzia

Zamiast karpia i śledzia

na patelnię, na której smażyły się ryby, wlej resztę wina, zagotuj. Ciągle mieszając, dodawaj po kawałku zimne masło. Sosem polej ryby, a przed podaniem posyp grubo mielonym pieprzem. Możesz podać z bagietką. Zobacz też przepis na Sandacza w rieslingu Źródło: Nowa Kuchnia Polska Jeśli masz ochotę

Oscarowa kuchnia

Oscarowa kuchnia

plastry polędwicę wołową. Obok w małym naczynku ustaw mini ratatouille. W drugim naczynku (lub bezpośrednio na polędwicę) ułóż mieszankę kolorowych sałat.   Jerzy Pasikowski , Prezes Fundacji Klubu Szefów Kuchni, dedykuje tę potrawę Robertowi De Niro za rolę w 'Wściekłym Byku', za którą w 1980 roku

Podkręcona zupa pomidorowa

Podkręcona zupa pomidorowa

, tymianek i odrobinę rozmarynu)1 łyżeczki cukru1 łyżeczki suszonych pomidorów (opcjonalnie, użyłam gotowej mieszanki suszonych pomidorów, bazylii oraz czosnku)2 - 3 łyżki wody1 łyżeczki soli morskiej (zwykłej soli należy dać mniej, dawkujcie ostrożnie!)świeżo zmielony czarny pieprzDo podania: opcjonalnie

Modne dania - takie są trendy!

Modne dania - takie są trendy!

trendach w smakachJest to idealny przepis jeżeli mamy duże i soczyste pomidory, najlepiej własnej uprawy. Wystarczy podgrillować pomidory, słodką cebulkę i papryczkę Polbano, a potem całość udusić z rozmarynem, brązowym cukrem i octem jabłkowym. Otrzymamy słodko-kwaśny, pikantny dodatek jest idealny do

Tęsknimy za letnimi smakami - na szczęście są mrożonki!

Makaron ugotuj al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu, przełóż na duży półmisek. Groszek gotuj 5 minut w osolonej wodzie, odcedź i wymieszaj z makaronem. W małej miseczce wymieszaj oliwę oraz musztardę, dopraw solą i pieprzem. Sosem polej sałatkę, wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy laskowe, posyp

Magiczne truskawkowe desery

mięty i schładzamy w kieliszkach w lodówce. Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy skórkę z cytryny i ziarenka wanilii. Kogel-mogel wylewamy na truskawki i opalamy palnikiem do creme brulée. Przepisy nawiązują do kuchni molekularnej, która dekonstruuje smaki i składa je na nowo za pomocą

Sos beszamelowy bez tajemnic

, stale mieszając. 600 g filetów z białej ryby morskiej świeżej lub mrożonej sok z 1/2 cytryny skórka z cytryny łyżka przyprawy do ryb 1/4 szklanki oleju do smażenia 1,5 łyżki masła, najlepiej sklarowanego sól Sos: 2 łyżki masła 2 czubate łyżki mąki pszennej 1,5 szklanki mleka liść laurowy szczypta

Klasyka kuchni francuskiej - krok po kroku

zaszkodzi ciastu. Przepisów na cassoulet jest tyle, ile miast w południowo-zachodniej Francji. Trzy z nich - Castelnaudary, Tuluza i Carcassonne - spierają się o to, które jest ojczyzną sycącej potrawy z fasoli, warzyw i różnych mięs pod chrupiącą, czosnkowo-ziołową pierzynką. podajemy najbogatszą wersję

Jedzenie na przeziębienie

czosnku 7 łyżek miękkiego masła 1 łyżka oliwy sól morska, świeżo zmielony pieprz 1 kieliszek białego wytrawnego wina 2 łyżki miodu   Sposób przygotowania   Kurczaka dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Warto pokusić się o znalezienie kurczaka wiejskiego, hodowanego na wolności - ma

Smaczne eksperymenty - wyniki konkursu!

mieszankę przelewamy do maszyny do lodów i postępujemy zgodnie z instrukcją producenta. Jeżeli nie posiadamy maszyny schłodzoną mieszankę, wyciągniętą z lodówki, miksujemy aby dobrze "napuszyć" lody, przelewamy do pojemnika i wkładamy do zamrażalki. Podczas chłodzenia się lodów, kilka razy je

16 dań kuchni włoskiej do ugotowania w lutym

, bazylia, albo mieszanka np. zioła prowansalskie   Oraz: masło i mąka do przygotowania blachy   Sposób przygotowania Robimy rozczyn: drożdże mieszamy z łyżką wody i pozostawiamy na 5 minut. Mąkę łączymy z solą, szklanką letniej wody, oliwą i drożdżowym rozczynem. W razie potrzeby

Kurczak po nowemu

łyżki oliwy 1/2 łyżeczki imbiru 1 pęczek kolendry sól pieprz Kolendrę siekamy. Mieszamy ją z sokiem z 1 cytryny i przyprawami. Filety rozbijamy i smarujemy mieszanką kolendry z przyprawami. Zwijamy je tak jak zrazy i spinamy drewnianymi szpadkami. Kostkę rosołową rozpuszczamy w 150 ml wody. Cebulę

Po raz pierwszy w Polsce: Kamis i McCormick ogłaszają Trendy w smakach 2013

wprowadzają5 nowych trendów, które będą wpływać na rozwój nowych produktów. Dodatkowym aspektem będzie również stworzenie innowacyjnego menu, które wzbogaci kulinarne przepisy na nadchodzące lata. Mamy przyjemność przedstawić pięć wiodących w tym roku trendów smakowych: Udomowiona egzotyka: Odkryj

Proste i niedrogie dania z rybą

jesteś zwolennikiem majonezu, rybne paluszki możesz podawać także z dowolnymi sosami, np. pomidorowym. Dobrym dodatkiem do nich będzie na przykład mieszanka ulubionych sałat polana sosem winegret. Paluszki rybne z majonezem cytrynowym 4 filety z soli (lub innej morskiej ryby o białym i zwartym mięsie

Aromatyczne dania z curry

, stale mieszając. Przykrywamy, zmniejszamy ogień do minimum, smażymy kolejne 5 min, od czasu do czasu mieszając. Wlewamy sos, zwiększamy ogień, gotujemy razem około 1 min, mieszając cały czas. Podajemy od razu po przyrządzeniu. Składniki 1 ryba o wadze około 1 kg (karmazyn, okoń morski) po 1/2

Blogerzy polecają: przepisy na dania z cukinii

. do chwili, aż się zarumieni wierzch. Podawać na ciepło lub zimno najlepiej z sosami np. jogurtowo-czosnkowym. Przepis pochodzi z bloga Bernika.Składniki:1/2 cukinii1 serek kanapkowy ze szczypiorkiem1/2 pomidorasól morska ziołowamieszanka ognistych przyprawzioła do sałatekoliwa z oliwek

7 rozpustnych dań z majonezem do ugotowania w tym tygodniu

z 1 pęczka bazylii (25 g) 1/3 ząbka czosnku 2 łyżki (25 g) orzeszków piniowych zrumienionych na suchej patelni 1 łyżka (10 g) tartego  parmezanu 70 ml oliwy extra vergine sól morska i świeżo zmielony pieprz   Lody pomarańczowo-cytrynowe: 115 g cukru 150 ml wody sok

Dania jednogarnkowe

i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i zapiekaj przez 20 minut, aż potrawa się zetnie i skruszeje. Podawaj na ciepło lub na zimno ze świeżą rukolą. 6 porcji 1 i 1/2 kg filetów z białej ryby bez ości, np. dorsz czy łupacz, może być mieszanka    2 cebule 30

Szybka i rozgrzewająca. Zupa krem

. Możesz podawać ze smażonymi ziemniakami i boczkiem. (dla 2 osób)   Składniki 6  marchewek 1 duża  cebula 2  ziemniaki 1/3 kostki masła 1 łyżeczka mieszanki przyprawy "5 smaków" sól 500 ml bulionu lub wody 2 łyżki nasion słonecznika 1 łyżka ziaren 

Jedzenie do zadań specjalnych

podkręcić metabolizm? Dietetyk radzi Tłuste ryby, szczególnie morskie, to doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Nie dość, że wspierają pracę całego układu krążenia, to jeszcze wspomagają działanie leptyny - zwanej także hormonem sytości. Aby były najzdrowsze, ryby najlepiej

Na targu w Tunisie: harissa, jagnięcina i kapary

morskie oraz setki, setki innych, których nie umieliśmy rozpoznać, cudowne i przerażające owoce morza, krewetki, mule, ostrygi. Jeśli ktoś lubi jeść to, co pływa, nie ma lepszego kraju na ucztę życia niż Tunezja. Tutejsze sposoby przygotowania ryb są proste: są one duszone, smażone, ewentualnie doprawiane

Wegetariańskie inspiracje

mango.   Przepis: Artur Pijanowski, sous chef, Hilton Warsaw Hotel & Convention Center Składniki: 80 g buraków 50 ml oliwy z oliwek gałązka rozmarynu świeży czosnek do smaku według upodobania 20 g oliwek zielonych i czarnych 1 łyżka sera mascarpone 1 łyżeczka miodu sól morska sałata frisee do

Blogerzy polecają: rozgrzewające jesienne zupy

kolorowe (czerwona, zielona, żółta)- 1/2 litra wody- 1,5 litra rosołu- 3 ziemniaki- 1 łyżeczka soli- do smaku sól morska prowansalska- mieszanka ostrych przypraw- 1 łyżeczka czerwonej papryki- 100 g koncentratu pomidorowego- 2 łyżki oleju W żeberkach oddzielamy kości od mięsa, kości z 1 łyżeczką soli

Sierpniowy przepis miesiąca wybrany!

miodowy 150 g sera koziego, typu rolada miękka 1/2 szklanki orzechów włoskich 2 - 3 łyżki cukru trzcinowego opakowanie rukoli, młode listki buraczków lub dowolna mieszanka sałat można dodać do sałatki świeżego ogórka ze skórką, do tej ilości wystarczą 2 szt. około 15 cm sól, pieprz odrobina oliwy z

Japonia: nie tylko sushi

uzyskania złotego koloru. Usmażone kawałki układaj na ręczniku papierowym. Zobacz też przepis na tempurę z dyni i tempurę z krewetek Yakitori to japońskie szaszłyki z kurczaka. Przed grillowaniem, mięso marynuje się w mieszance sosu sojowego i sake oraz przypraw. Zobacz przepis na yakitori z kurczaka

Flaki. Daj się skusić

, dodajemy musztardę. Mieszamy i dorzucamy ugotowane kawałki flaków. Marynujemy przez noc w lodówce. Na drugi dzień odcedzamy flaki, jeśli trzeba doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w ubitych jajkach i panierujemy w tartej bułce. Smażymy w mieszance masła z olejem, na dobrze rozgrzanej

30 minut w kuchni - Rozwiązanie konkursu

) krojonych pomidorów kilka gałązek greckiej lub zwykłej bazylii SAŁATKA 2 czerwone cykorie 100 g mieszanki umytej rukoli i rukwi wodnej parmezan 1 cytryna PRZYPRAWY oliwa oliwa extra vergine sól morska i czarny pieprz TARTALETKI 6 małych głębokich spodów z kruchego ciasta 1 jajko 100 g mielonych

Cebula na pierwszym planie

soli morskiej 3 rozgniecione ząbki czosnku 1 szklanka wytrawnego czerwonego wina 1/4 szklanki brązowego cukru 2 łyżki octu balsamicznego 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu Rozgrzej w rondlu oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę, tymianek, liść laurowy. Przykryj i duś przez 25 minut, od

Grillowanie - jak to robić z głową?

, pokrój w kostkę o boku 3 cm. Szałwię wymieszaj z sokiem jabłkowym, sokiem i skórką z cytryny, musztardą, olejem, solą i pieprzem. Kawałki mięsa posmaruj tą mieszanką i włóż do miski (uwaga: nie używaj miski metalowej!). Przykryj, odstaw w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Jabłka pokrój na cząstki i usuń z

Nowoczesne torty

makaroników, ażuru z karmelu, płatków 24-karatowego jadalnego złota i pistację). przepis na dwa torty o średnicy 20 cm Warstwy (od dołu): biszkopt czekoladowy karmel z solą morską karmelizowany ananas z orzechami pekan ganasz z mlecznej czekolady z pomarańczą mus z czekolady deserowej glazura z gorzkiej

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

sera i listkami świeżych ziół - na przykład majeranku, oregano, tymianku. Przepis pochodzi z bloga "Moniczka w Kuchni" » Składniki:- 1/2 szklanki kaszy jaglanej- 1 szklanka wrzącej wody- 1/2 łyżki oleju lub masła (niekoniecznie)- 4 pomidory suszone w oliwie- 2 suszone morele- 1/2

Szwedzkie lato w kuchni

Honungsknäckeok 25 sztuk 900 g mąki pszennej 250 g mąki żytniej 100 g zakwasu żytniego (patrz przepis poniżej) 15 g świeżych drożdży 400 ml mleka 200 g miodu 15 g soli zakwas: 100 ml wody o temp. 35 st. C 50 g mąki żytniej Cztery dni przed pieczeniem chleba przygotuj zakwas: wymieszaj

Piknik, grill, wycieczka - jemy w plenerze

gruba morska 4 łyżki gęstego jogurtu greckiego 1 pomidor (najlepiej malinowy) Wołowinę dokładnie wyrób z miętą, sosem worcester i przyprawami. Jeśli wolisz burgery, z mięsa uformuj płaskie kotlety o średnicy pasującej do bułek, obtocz je w młotkowanym pieprzu i usmaż na oleju (możesz je też opiec na

Ndunda soso

. Potrawa nie jest ostra, smaku nadaje jej głównie kmin rzymski oraz mieszanka przypraw tandoori masala. W ramach indywidualnych preferencji, można dodać odpowiednią ilość chilli.Ndunda soso jest prostym do przygotowania daniem jednogarnkowym. Problemem może być uzyskanie podstawowych składników, takich jak

16 klasyków kuchni włoskiej do ugotowania w tym tygodniu

piekarniku lub na patelni grillowej (w tradycyjnym przepisie smażymy bakłażany na oleju). Układamy na grzankach, posypujemy szczyptą chilli i grubo startą ricottą. Skrapiamy oliwą i dekorujemy liśćmi mięty. STALGAST Patelnia grillowa w okazje.info (dla 4 osób)  

Szał na szałwię i rozmaryn

letniej wody gruba sól morska Oba rodzaje mąki przesiewamy z drożdżami i solą. Dodajemy posiekaną szałwię (pokruszoną, jeżeli jest suszona) i łączymy składniki. Stale mieszając, powoli wlewamy oliwę i wodę. Zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie. W konsystencji powinno być też dość twarde. Formujemy kulę

Kuchnia brytyjska - najlepsza na zimę

plamiak lub wątłusz) lub  wędzonego łososia 2  liście laurowe 18 dag  ryżu basmati szczypta soli morskiej 2-3 cm startego korzenia  imbiru 1 posiekany pęczek  dymki 1 główka, posiekanego  czosnku 10-12 dag sklarowanego masła (trzeba je roztopić i

Zespół dnia następnego. 22 najlepsze dania na kaca

? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Przepis dla 4-6 osób   Składniki 2-3 łyżki mąki 50 dag  kurczaka (kawałki piersi, udka bez kości i skóry) 3 łyżki oleju 1 puszka (40 dag) krojonych  pomidorów 2  liście laurowe 2-3 ziarna ziela

Strusina w dwóch odsłonach

Po strusinę najlepiej wybrać się na strusią fermę. Pytajcie o wiek ptaków, z których pochodzi mięso. - Nie powinny mieć więcej niż 14 miesięcy - mówi *Gavin Baxter, autor przepisów. Mięso z dolnej części nogi nadaje się na burgery; z górnego udźca i pleców - na steki. Najdelikatniejszy jest fan

"Garnki się tłukły, miski pękały. Trudno było się nie pogubić" - rozmowa z Beatą Śniechowską, zwyciężczynią drugiej edycji MasterChefa

muffinki, są drobiowe doniczki z "jadalną ziemią" i roszponką, a także moja ulubiona podwędzana kaczka. Nie trzeba wędzarni, żeby w domu zrobić coś takiego. Właśnie o to chodziło mi w książce: kilka tricków, technik, ale też niezbyt wiele składników.Które przepisy szczególnie Pani poleca

Tessa Capponi-Borawska: Kuchnia regionu Friuli

Tak właśnie, wielce poetycko, powiedziano kiedyś o tym regionie w północno-wschodnich Włoszech. Friuli-Wenecja Julijska otwiera się przed przybyszem właśnie jak pomarańcza, ukazując krok po kroku różnorodność smaków swego wnętrza. Od morskiej kuchni z leżącego na lagunie Grado przez tę zwaną

Dania z orzechami

sosem. Drosselmeyer Dziadek do orzechów w okazje.info 400 g makaronu tagliatelle (wstążki) 2 cukinie średniej wielkości sól morska 2-3 ząbki czosnku 2-3 fileciki anchois (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki suszonych płatków chilli 1/3 szklanki (85 ml) oliwy 3/4 szklanki (60 g

Na tłusty czwartek

niego faworki. Szybko smaż je na złocisty kolor z obydwu stron. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby osączyć z nadmiaru tłuszczu. Gdy wystygną, posyp mieszanką cukru pudru i cukru waniliowego. Polski przysmak karnawałowy 1 kg mąki pszennej 500 ml mleka 100 g drożdży 6 żółtek 100 g cukru 1 jajko 100 g

Łatwe i efektowne menu na przyjęcie komunijne

szklanka bulionu drobiowego 1 szklanka soku  pomarańczowego po 4 łyżki białego wytrawnego wina i cointreau sól, biały pieprz 1 łyżka zielonego marynowanego  pieprzu   Sposób przygotowania: Nacinamy w kratkę skórę na kaczych piersiach, nacieramy mięso mieszanką soli, pieprzu i

Najlepsze przepisy na grilla cz. 1

łyżka grubej soli morskiej 1,5 kg podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości kurczaka  Sposób przygotowaniaPrzygotuj sos miodowo-sojowy: połącz 300 ml soku mandarynkowego, miód i sos sojowy, gotuj przez 20 minut, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj połowę skórki z mandarynki i papryczkę

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Uwaga: przepis został zmodyfikowany dla polskich gości przez szefa restauracji - Arabowie jako muzułmanie nie jadają mięsa wieprzowego. Składniki po 15 dag polędwiczek, żeberek i karkówki wieprzowej 20 dag ryżu garstka suchego makaronu masło do smażenia 1/2 strąka czerwonej

Na początku była Delia

). Podobnie było z żurawiną, kolendrą, solą morską czy kamieniami do pizzy, a nawet z gotową mieszanką do ciasta Delia's Classic Christmas Cake, której w listopadzie zeszłego roku sprzedano 56 ton (!). Zjawisko to, zwane "efektem Delii", trafiło już nawet do słowników. 70-letnia Delia Smith od 40

Czekoladowe szaleństwa Jamiego Olivera

, ale ostatnio odkrywam ją na nowo i dlatego chcę również wam pokazać, że jest naprawdę uniwersalnym składnikiem.Przygotowałem fajny zestaw przepisów: niektóre z nich to lekko podkręcona klasyka, jak moja wersja czekoladowego smarowidła - poczciwej nutelli - oraz staromodny blok czekoladowy z rodzynkami

Ostatnia wieczerza w el Bulli

, zroszonej mieszanką ginu i wermutu. Po nim na stołach pojawiły się kolejne dania o zaskakujących nazwach, m.in. mimetyczne orzeszki ziemne, bezy z małży, kwiatowy papier, sojowe zapałki oraz lodowa quinoa z kaczym fois-gras. Ukoronowaniem wieczoru były zdekonstruowane czekoladki o różnych smakach.Wiadomość

Śniadanie izraelskie

poranku ma być sycący i dawać siłę na resztę dnia.Przygotowanie jajecznicy zaczyna się od podsmażenia na patelni czosnku, papryki i pomidorów. Jarzynową bazę doprawia się kuminem, pieprzem lub ostrą pastą paprykową w zależności od tego, z której tradycji kulinarnej żydowskiej diaspory pochodzi przepis

Smaczne, bo polskie

Składniki (przepis dla 3 osób): 300 g wędzonego boczku wieprzowego 3 łyżki masła kociewskiego 4 piersi z dużych gołębi ze skórą 4-6 ziaren jałowca 2 liście laurowe 20 g brązowego cukru rozmaryn czarny pieprz, sól morska   purée z soczewicy: 400 g soczewicy 50 g gorzkiego kakao 1/3

Jak curry zdobywało świat

przyprawy, i chińskie sosy, i typowe dla regionu aromatyczne świeże zioła, i mleko kokosowe. Ciekawym daniem Singapuru jest pieczona ryba w sosie curry (dokładny przepis poniżej). Danie to niegdyś robiło się z łbów rybich, obecnie z całego okonia morskiego lub karmazyna. Najpierw nacinamy rybę, nacieramy ją

Zielone frykasy

, polewamy gorącym masłem z szałwią i podajemy.Wiosenne risotto przepisu Tessy (Dla 4 osób) 1 paczka mrożonej mieszanki zielonego groszku i marchewki1 cebula1 mała główka młodej kapusty2 łyżki masła1 łyżka oliwy40 dag ryżu Arborio (do risotto)1 kieliszek białego wina1,2 litra bulionu z kurczaka4 kopiaste

Gastronalia: ucieczka z Warszawki

Świat 22/28, paw. 3, w podwórzu) zaliczymy kebab w chlebku pita lub w bułce z czarnym sezamem (8 zł). Przyrządza się go z klasycznej tureckiej mieszanki mięs (80% baraniny i 20% cielęciny); jest niezwykle soczysty i ma rześki posmak świeżych ziół z przewagą mięty. W Domu Handlowym Sezam (ul

Witaj, stołówko!

dodawania kostki rosołowej i gotowych mieszanek przyprawowych? Urząd Miasta Warszawy w ramach akcji 'Wiem, co jem' przygotował książkę 'Propozycje posiłków dla dzieci w przedszkolach i szkołach' popartą szkoleniami, by przywrócić w stołówkach umiejętność gotowania bez wzmacniaczy smaku. Trzymam kciuki za

Spis przepisów miesięcznika KUCHNIA Rok 2012

topinambura i rzodkiewek 1/54Sałatka z ziemniaków z mielonym kminkiem 2/29Sałatka ze szpinakiem i chrupiącym łososiem 5/56Soliród z wędzonym tofu i rzodkiewką 7/41Surówka z białej kapusty(przepis z RPA) 5/41Surówka z fenkułu i marchewki 8/63Tabule z quinoą i figami 10/78  DANIA GŁÓWNEMIĘSOBalsamki

Zjeść Maroko

przyrządza się na małym ogniu lub grillu potrawy o tej nazwie, można zastąpić głębokim porcelanowym naczyniem do zapiekania z pokrywką. Oto garść sprawdzonych przepisów: Sezamowy chlebek pół kilo mąki, 3 dag drożdży, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, garść sezamowego ziarna Zalać drożdże małą filiżanką ciepłej

Znasz - li ten kraj, gdzie makaron dojrzewa...

fundamentalnych. Jak prawie zawsze zresztą, gdy kuchnia, albo kabaret, są najprzedniejszej jakości.Tort rybny z bitą śmietaną (Wszystkie przepisy dla 4-6 osób)50 dag filetów z białej ryby morskiej, 4 łyżki soku z cytryny, 1 średnia cukinia, 2 szklanki schłodzonej śmietany 30%, 3 jajka, 20 ml wódki, 2 duże

Brukiew

pachą udaliśmy się do swoich domów. Tadeusz planował kaczkę. Wyobrażał sobie też brukiew podgotowaną, wydrążoną, napełnioną nadzieniem i upieczoną. A wkrótce przysłał wiadomość, że frittata na brukwi wyszła fantastycznie. Ja zajrzałam do książek, ale przepisów na brukiew prawie nie ma, za to często

Kuchnia włoska: Focaccia podbija podniebienia

jodełkę" i pieczemy 20 minut. (dla 4 osób)   Składniki 500 g pszennej mieszanki chlebowej (np. Młyny Wodne, Bogutyn Młyn) 500 g polenty oliwa 20 moskardynów (małych ośmiorniczek z zalewy) sól drobna i gruba 2 ząbki  czosnku 100 g drobnego  szpinaku świeżo

Na targu w Tunisie

morskie oraz setki, setki innych, których nie umieliśmy rozpoznać, cudowne i przerażające owoce morza, krewetki, mule, ostrygi. Jeśli ktoś lubi jeść to, co pływa, nie ma lepszego kraju na ucztę życia niż Tunezja. Tutejsze sposoby przygotowania ryb są proste: są one duszone, smażone, ewentualnie doprawiane

Kuchnia 2013: Lukrecja i ciekły azot

tuż przed podaniem. W osobnym worku zgrzewamy 400 g truskawek, 50 g cukru, 25 g jamajskiego czarnego pieprzu i 25 g sproszkowanej lukrecji. Również w kąpieli wodnej w temperaturze 65 st. C gotujemy tę mieszankę przez 40 minut. Otrzymany płyn odcedzamy na bardzo gęstym sitku. Część destylujemy i

Na rozgrzewkę. Ostre przepisy z tabasco

; czosnku (zmiażdżony) 1 łyżka soku z  cytryny 1 łyżeczka tabasco original sól do smaku 2 łyżki bułki tartej 25 ostryg   Oraz: gruba sól morska do pieczenia   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 250°C. Na dno brytfanki wsypujemy grubą warstwę soli

Domowa pizza. 6 sprawdzonych przepisów

, bazylia, albo mieszanka np. zioła prowansalskie   Oraz: masło i mąka do przygotowania blachy   Sposób przygotowania Robimy rozczyn: drożdże mieszamy z łyżką wody i pozostawiamy na 5 minut. Mąkę łączymy z solą, szklanką letniej wody, oliwą i drożdżowym rozczynem. W razie potrzeby

Jesienny piknik

. Podobnie zresztą jak ryba i falafel, które pomogli nam zjeść przyjaciele z Saab Klubu. Pieczone paluszki rybne z majonezem cytrynowym4 filety z soli (lub innej morskiej ryby o białym, zwartym mięsie)ok. 100 g bułki tartej2 jajkamąkasólsos:2-3 łyżki majonezu1 łyżeczka soku z cytrynyFilety pokrój na długie

Zapach truskawek - wyniki konkursu!

1.5 szklanki mąki - najlepiej krupczatki 2 łyżki cukru pudru (zwykle przemycam więcej) 1 żółtko 1-2 łyżki zimnej wody 125 g zimnego masła szczypta soli świeże truskawki garść pokruszonych ciasteczek waniliowych sól morska lody waniliowe (najlepiej domowe) Wszystkie składniki ciasta

Przepisy zwyciężczyni drugiej edycji MasterChefa

SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB 2 duże bakłażany sól morska 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka nasion kolendry 1 łyżka kolorowego pieprzu w ziarnach 8 łyżek oleju 5-6 ząbków czosnku pokrojonych w cienkie plasterki Tatar z cukinii 1 cukinia (o wadze ok. 300 g) 1 zielony ogórek (o wadze ok. 100 g) 1

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

  imbiru 3 łyżki oliwy 1 łyżka grubej soli morskiej 1,5 kg podzielonego na ćwiartki i pozbawionego kości  kurczaka   Sposób przygotowania Przygotuj sos miodowo-sojowy: połącz 300 ml soku mandarynkowego, miód i sos sojowy, gotuj przez 20 minut, aż pozostanie 100 ml płynu. Dodaj

Tradycyjne przepisy wielkanocne

dla 8-10 osób   Żur (zakwas): 2 szklanki mąki żytniej razowej 3 szklanki przegotowanej letniej wody 3 łyżki otrąb owsianych 1 kromka podsuszonego chleba razowego na zakwasie 1 łyżka soli morskiej 2 ząbki czosnku   Oraz: 200 g wędzonego boczku 1/2 kg surowej białej

Domowe pasztety z mięsa, ryb i warzyw

chrupiącego pieczywa, krakersów lub łodyżkami selera naciowego. Pasztet z wędzonego pstrąga 250 g mięsa z wędzonego pstrąga 1 łyżka oliwy z oliwek 2 posiekane ząbki czosnku 1 łyżka soku z cytryny 100 g kremowego białego serka 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1 jajko sól morska pieprz świeżo

Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

, wsypujemy też siemię lniane. Na ruszcie, na którym smażyliśmy warzywa, przypiekamy ser - zaledwie przez chwilę, bo kozik jest tłusty i szybko się rozpływa. Przekrawamy go na pół i grillujemy krótko od strony skórki. Ciepły kładziemy na jeszcze lekko ciepłych szparagach i dymce, połączonych z mieszanką

Lekkie przepisy na upały

przygotowanie: 20 min. marynowanie: 24 godz. Składniki 1/2 kg surowego filetu , w jednym kawałku ze skórą z łososia 1 1/2 łyżki soli morskiej 1 łyżka cukru 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżka musztardy szczypta gałki muszkatołowej 1 ugotowany burak 20 dag 22% śmietany po łyżce

Wojciech Modest Amaro - Polak z gwiazdką zdradza przepisy

, odstawiamy na 15 minut. Mielemy liofilizowane buraki, poziomki i?goździki. Mieszanką oprószamy przez sitko filet z łososia, zostawiamy na 10?minut. W garnku rozpuszczamy wosk pszczeli (nie przekraczając temperatury 76°C) i zalewamy nim filet, ruszając blachą tak, by łosoś pokrył się kilkoma warstwami

Szybkie przepisy na piknik

sklepach z orientalną żywnością, z reguły w puszkach albo w tubkach. dla 10 osób Wołowina: 200 g gruboziarnistej soli morskiej 2 łyżki saletry 100 g cukru trzcinowego 1 laska  cynamonu 1 łyżeczka gorczycy 1 łyżeczka ziaren pieprzu 10 goździków 10 jagód jałowca 5 ziaren ziela

Truskawkowe czary-mary

imbiru, nakładamy do kieliszka. Rozpuszczamy razem na parze oba rodzaje czekolady. Nakładamy czekoladową mieszankę do foliowej torebki, odcinamy rożek i wyciskamy masę na pergamin, formując grube kreski. Posypujemy je solą morską, a gdy zastygną, zdejmujemy słone czekoladowe patyczki i podajemy na

Błogosławieństwo smaków

risotcie z kaszą gryczaną, po której nie mogłam sobie odmówić waniliowego creme brulée z ziarnami kardamonu. - Uri, ale jak to anchovies? Po sorbecie? Uri tylko lekko się uśmiecha i podsuwa mi pod nos talerz z anchovies. - Czyszczę je, filetuję i wkładam na godzinę do morskiej wody. Potem tylko

Konfit. Rarytas kuchni francuskiej

(na 2 słoiki po 250 ml)   Składniki 1,5 szklanki dobrej oliwy 1,5 łyżeczki soli morskiej 65 obranych ząbków czosnku 10 ziaren czarnego pieprzu 5 gałązek  tymianku 1 listek laurowy   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 150°C. Wszystkie składniki

Masz babo placek

układamy porcję warzyw, oprószamy solą i pieczemy 15 min w 200°C, aż urosną i zrumienią się.Focaccia z moskardynami (ośmiorniczkami)(dla 4 osób)500 g pszennej mieszanki chlebowej (np. Młyny Wodne, Bogutyn Młyn), 500 g polenty, oliwa, 20 moskardynów (małych ośmiorniczek z zalewy), sól

17 obowiązkowych dań do ugotowania w październiku

łyżki oliwy po szczypcie soli i pieprzu   Sałatka: 2 żółte lub fioletowe cykorie 1 główka radicchio 4 upieczone w skórkach  buraki obrane i pokrojone w ćwiartki 1 kulka  mozzarelli (250 g) garść lekko uprażonych  orzechów włoskich (może być mieszanka różnych

Smaki z Orient Expressu - orientalne przepisy

ostryg, które są gotowane w dużych beczkach i doprawiane sosem sojowym, solą i wybraną mieszanką przypraw. Jest idealnym i pożądanym składnikiem dipów, również do blanszowanych warzyw. Sos hoisin Sos hoisin należy do rodziny sosów wytwarzanych z fasoli. Jego bogaty smak i głęboki brązowo-czerwony kolor

Deser Trójkolorowa mieszanka

200 ml mleka,1 op. budyniu waniliowego,1 1/2 łyżki cukru,1 galaretka truskawkowa,200 ml wody,300 g truskawek, 2 łyżeczki żelatyny,śmietana kremówka,czekolada do dekoracji Na początku budyń gotujemy według przepisu dodając 1,5 łyżki cukruDo tego będziemy potrzebować wysoki i duży kieliszek. Gdy

Roladki wieprzowe ze szpinakiem- przepis blogera

2 plastry schabu wieprzowego,1/2 łyżeczki czosnku granulowanego do smaku,sól morska prowansalska i pieprz czarny,szczypta chili,plaster sera brie,garść szpinaku świeżego lub mrożonego,1 łyżeczka oleju Plastry schabu ułożyć tak by zachodziły na siebie, rozbić je dokładnie tłuczkiem. Papier do

Kurcze pieczone - przepis blogera

, delikatnie, żeby nie rozerwać, oddzielamy skórę od mięsa. W powstałe kieszonki, delikatnie, wkładamy aromatyzowane masło i równomiernie je rozsmarowujemy. Cytrusy kroimy w ćwiartki, pozostały imbir w paski, 2 ząbki czosnku spłaszczamy. Faszerujemy mieszanką kurczaka. Pieczemy około 1 i 1/2 godziny w 180

Okoń morski z suszonymi pomidorami

Okoń morski, 2 oczyszczone filety, Olej, sól morska, pieprz biały, sok z cytryny, oliwa z oliwek, cytryna, tymianek, czosnek, cukier, masło, pomidory, biała rzodkiew do dekoracji, sos a la Lucash do dekoracji Sparzyć i obrać pomidory ze skorki, wyfiletować ,pociąć na ćwiarki. Ułożyć na papierze

Krem marchwiowo-pomidorowy - przepis bloggerar

pomidory z puszki. Smażymy, aż sok z pomidorów odparuje. Gdy gotująca mieszanka jest już miękka dokładamy podsmażone pomidory z cebulką oraz przyprawy i jeszcze chwilę gotujemy. Na koniec wszystko blendujemy. Zupę podajemy z ugotowanym ryżem i odrobiną jogurtu:) groszek;ziemniaki;pomidory;cebula;czosnek

Ogień grecki

nowa mieszanka, czy - jak raczej należałoby przypuszczać - Kalinnikos bazował na doświadczeniach starożytnych Greków). Do budowy miotaczy Kalinnikos mógł użyć konstrukcji zaprojektowanych w starożytności przez Ktesibiosa. Starszy zapis o użyciu ognia greckiego (bizantyjskiego) pochodzi bowiem z kroniki

Diugoniowate

Diugoniowate, diugonie (Dugongidae) – rodzina morskich ssaków łożyskowych z rzędu syren. Jedyny żyjący współcześnie gatunek tej rodziny – diugoń (Dugong dugon) – występuje w wodach tropikalnych u wybrzeża wschodniej Afryki, Azji, Australii i Nowej Gwinei. Krowa morska

Przyprawy kuchni indyjskiej

słowo curry znaczy sos lub coś w rodzaju znanego u nas gulaszu. Curry przyrządza się przez duszenie mięsa lub warzyw z mieszanką przypraw.Domowa mieszanka masala nadaje potrawom smak odpowiadający gustom i przyzwyczajeniom domowników – przepis na specyficzny, charakterystyczny smak potrawy

Kuchnia rumuńska

Kuchnia rumuńska – zróżnicowana mieszanka różnych potraw z różnych tradycji, z którymi miała kontakt, ale również utrzymuje własny charakter. Została ona pod silnym wpływem osmańskiej, aczkolwiek obejmuje ona także wpływy z kuchni innych sąsiadów, takich jak Niemców, Serbów i Węgrów.Zupełnie

Katastrofa lotu Korean Air 801

z pobliskiej bazy wojskowej, ale okazało się, że jest to baza morska, której urządzenia pracują na innej częstotliwości niż lotnicze. Loty testowe wokół lotniska na Guam również nie potwierdziły możliwości zaistnienia zakłócenia sygnału Glide Slope lotniskowego systemu ILS.Na większości lotnisk działa

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.