mięso mielone w pieczarce

Junona Lamcha-Grynberg

Makaron cannelloni ze szpinakiem

Makaron cannelloni ze szpinakiem

To pomysł na szybkie i sycące danie. Makaron możesz nadziewać swoim ulubionym farszem, np. mielonym mięsem lub pieczarkami

Kulki mięsne i sojowe

Zdecydowanie nie lubię mielić mięsa, chociaż wiem, że najlepsze jest świeżo zmielone. Zdecydowanie lubię zapach smażonych mięsnych kulek połączony z czosnkiem, skórką cytrynową i pieczarkami. Zdecydowanie nie lubię ciszy przy stole.

Klopsy orientalne krok po kroku

Dodatki sprawią, że zwykłe klopsy zamienią się w wyrafinowane danie kuchni azjatyckiej.

Wyrazisty smak - tak jak lubisz!

Wyrazisty smak - tak jak lubisz!

chili TaoTao 1 łyżka oleju rzepakowego sól, czarny pieprz do smaku Mięso kroimy w niezbyt drobną kostkę, pieczarki w ćwiartki, a następnie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Przyprawiamy. Paprykę kroimy w słupki, pomidory w ósemki, a cebulę w piórka. Sałatę rwiemy na mniejsze części. Tortille

Kotlety mielone na 6 sposobów

Kotlety mielone na 6 sposobów

-3 osób)   Składniki 2  cukinie 1 pęczek szczypiorku 30 dag mielonego mięsa z  indyka 1 czerstwa kajzerka, wcześniej namoczona w mleku 1 duże  jajko sól, pieprz 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki masła bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia

Warzywa dobrze nadziane

Warzywa dobrze nadziane

bulionu lub wywaru z warzyw. Pieczemy 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. 4 kalarepki sól łyżeczka cukru 3 ząbki czosnku czerwona papryka strąk papryki chilli 250 g mielonego mięsa 2 pomidory 2 łyżeczki kuminu pieprz łyżeczka chilli 2 łyżeczki masła olej do smażenia Kalarepkom odcinamy "

A'la Stroganow

A'la Stroganow

do zagęszczenia (opcjonalnie)mielona słodka papryka sólpieprzKrok 1 Cebulę obierz i posiekaj, pieczarki umyj, obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Cebulę z pieczarkami przesmaż na patelni na rozgrzanym maśle.Krok 2Ogórki obierz i pokrój w słupki, z papryk usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

Mięso opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w mniejsze kawałki i obtoczyć w mieszance soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki mielonej. Zalać mlekiem i odstawić na 15-30 minut - mleko sprawi, że piersi po usmażeniu nie będą wysuszone. Po tym czasie mięso usmażyć na oliwie. Brokuły ugotować na parze - ja

Aromatyczne dania z piwem

Aromatyczne dania z piwem

najpierw piwem, a potem sosem z pieczenia. Gruszki obieramy, kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny. W połowie czasu pieczenia dookoła mięsa układamy gruszki, posypujemy żurawinami. Pieczemy razem, aż mięso będzie miękkie. 350 g łopatki jagnięcej bez kości oliwa 2 duże marchewki 200 g pieczarek 250

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczak i warzywa - zgrany duet

250 g pieczarek 2 pomidory 50 g sera mozzarella 2 ząbki czosnku jogurt naturalny sól pieprz zioła prowansalskie papryka mielona słodka i ostra mleko oliwa Mięso opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w mniejsze kawałki i obtoczyć w mieszance soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki mielonej

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

porządny burger powinien ważyć 250 g. Całość przepuść przez maszynkę. Puryści nawołują do siekania mięsa, ale moim zdaniem mielone mięso wcale nie jest gorsze. Mięsa nie przyprawiaj, a przede wszystkim nie sól, bo będzie wysuszone. Powinno być zimne, żeby się nie lepiło. Mielisz tylko raz. Jeżeli nie masz

Dla początkujących - dania z pieczarkami

Dla początkujących - dania z pieczarkami

i podajemy od razu - na przykład z ryżem.Według przepisu Hilaire Walden z książki "Sainsbury s Step-by-step chicken"Składniki 20 dag pieczarek oliwa lub olej do smażenia 40 dag mielonego mięsa z indyka 1/3 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanego szczypioru 1 drobno

Gulasze

Gulasze

zdejmij. Na patelnię wrzuć oprószoną mąką polędwicę, a gdy będzie rumiana, dodaj pieczarki i cebulę, wlej śmietanę, dodaj koncentrat, dopraw solą i pieprzem. Duś ok. 10 minut, aby sos zgęstniał. Podawaj gorący.500 g mielonego mięsa z piersi indyka1 marchewkakawałek pora (ok. 10 cm)500 ml bulionu

Szaszłyki z grilla

Szaszłyki z grilla

obracając. 400 g mieszanego mięsa mielonego 1-2 jajka czerstwa bułka 1/2 szklanki mleka 1/2 pęczka natki pietruszki 2 łyżki musztardy 2 łyżki mąki 5 łyżek oleju sól pieprz   Namocz w mleku bułkę, posiekaj drobno natkę. Do miski z mięsem mielonym dodaj jajko, odciśniętą z mleka bułkę, natkę i musztardę

Sosy sojowe na Wielkanoc

Sosy sojowe na Wielkanoc

, kiedy mięso będzie miękkie ? około godziny. Mięso studzimy, wątróbkę parzymy gorącą wodą przez około 2 minuty, kajzerkę namaczamy w wodzie lub bulionie, a następnie wszystko trzykrotnie mielimy. Przyprawiamy sosem sojowym TaoTao, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy żółtka, a na końcu pianę

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

nie spaliły się w trakcie grillowania, a potem nabij na nie kawałki ryby, cebulę, słoninę i cukinię. Piecz na grillu, aż ryba się zrumieni, a jarzyny będą miękkie.Składniki 30 dag polędwiczek wieprzowych lub piersi kurczaka 1-2 ząbki czosnku sól, świeżo mielony pieprz  

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

płuczemy, kroimy w kostkę o boku 2 cm i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym (dzięki temu ładnie się przysmaży, w przeciwnym razie zacznie się dusić). W garnku podsmażamy posiekane czosnek i cebulę. Wrzucamy mięso i smażymy, aż się zrumieni. Dodajemy marchewki pokrojone w kostkę i połówki pieczarek

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

wybieraj ich domowe wersje. Oto przepis na hamburgera z kotletem z wołowiny. Hamburger z wołowiny 1/2 kg mielonego chudego mięsa wołowego mała cebula ząbek czosnku łyżeczka musztardy Dijon jajko szczypta gałki muszkatołowej szczypta chili sól świeżo zmielony pieprz Dodatki: pomidor w plastrach plasterki

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Jeśli chcesz, do sosu możesz dodać także inne warzywa, na przykład pokrojone w plasterki pieczarki czy paprykę (najlepiej upieczoną i pozbawioną skóry). Pulpeciki w sosie pomidorowym 500 g mielonego mięsa z piersi indyka 1 marchewka kawałek pora (ok. 10 cm) 500 ml bulionu drobiowego 1 butelka

Klopsy - obiad po pracy w 30 minut

Klopsy - obiad po pracy w 30 minut

natki. Dobrymi dodatkami będą liście sałaty i chrupiąca bagietka. Składniki 20 dag  pieczarek oliwa lub olej do smażenia 40 dag mielonego mięsa z  indyka 1/3 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanego szczypioru 1 drobno posiekana  cebula 2  jajka 2 łyżeczki

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

papryka sól pieprz Cebulę obierz i posiekaj, pieczarki umyj, obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Cebulę z pieczarkami przesmaż na patelni na rozgrzanym maśle. Ogórki obierz i pokrój w słupki, z papryk usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski. Mięso umyj, osusz papierem kuchennym, pokrój w

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

. Pamiętaj, żeby solidnie przyprawić zupę - najważniejsze są: kolendra, czosnek i sos rybny. Zupa z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi 100 g makaronu ryżowego 4 liście kapusty pekińskiej 2 gałązki kolendry z korzeniem 3 ząbki czosnku świeży pieprz tłuczony w moździerzu sól 300 g mielonego mięsa

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

na 6-8 godz. do lodówki. Osączamy mięso z marynaty, grillujemy po 2 min z każdej strony (na grillu, w piekarniku lub na patelni grillowej), odkładamy. Grillujemy osączone grzyby (5-6 min). Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki. Bulion gotujemy tak długo, aż połowa odparuje. Gotujemy

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-  wołowego 1 duże  jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól, pieprz   Sposób przygotowania Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju

Czas na pory

estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś

Przysmaki prosto z grilla

1 kg jagnięciny lub cielęciny bez kości, 2 cebule (150 g), 5 łyżek octu winnego, 120 g soku z kwaśnych granatów, 1 łyżeczka tymianku, natka pietruszki, sól, pieprz   Mięso pokrój w kostkę, dodaj drobno pokrojoną cebulę i tymianek, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Zalej octem i sokiem z

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

minut), a potem odwróć i smaż jeszcze 3 minuty. Usmażone mięso odłóż na 5 minut, aby odpoczęło, a potem pokrój je w plastry. Przygotuj makaron chiński według przepisu na opakowaniu, zalej gorącym bulionem, dodaj mięso kaczki i posyp dymką.Bardzo prosta,  smaczna i aromatyczna. Poza sezonem

Smaki Grecji

winogron odsącz z zalewy i przepłucz wrzątkiem. Przygotuj farsz: cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. W misce wyrób na jednolitą masę mięsa mielone, jajko, bułkę tartą, podsmażoną cebulę, ryż, koperek, natkę, miętę, sól i pieprz do smaku. Rozłóż liście winogron i nałóż

Niebanalne dania z kurczaka

mięso było pokryte sokiem i przyprawami. Udka układamy na blasze, wsuwamy pod rozgrzany grill i pieczemy 15 minut, odwracając co 5 minut. Mięso przekładamy na półmisek, a powstały w czasie pieczenia sos rozprowadzamy resztą soku cytrynowego, dodajemy skórkę z cytryny, rozmaryn i czosnek. Mieszamy, w

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

korzeniem 3 ząbki czosnku świeży pieprz tłuczony w moździerzu sól 300 g mielonego mięsa wieprzowego 1/2 szklanki bulionu wołowego 2 łyżki sosu rybnego 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw, przypraw i soli)   Makaron zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie odsącz. Kapustę

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

przygotowaniaPrzez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę.W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i obsmażamy w tym

Na grilla

pieprzu czarnego sól Mięso oczyść, umyj i osusz. Przygotuj marynatę, miksując wszystkie jej składniki. Przełóż do miski, włóż mięso, wymieszaj i odstaw na dobę w chłodne miejsce. Po tym czasie wyjmij żeberka i przełóż na grill. Zrumień z dwóch stron, następnie zawiń w folię aluminiową i przełóż w mniej

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

ugotowaną włoszczyzną, odstaw na całą dobę. Warzywa usuń, a mięso piecz najpierw przez 20 minut w temp. 200°C, a potem jeszcze jakieś 40 minut w temp. 180°C. Mięso wyjmij, a do sosu dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, ogórki i szynkę oraz koncentrat pomidorowy. Duś, aż pieczarki zmiękną

Smaczne i sycące - zapiekanki

stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy

Dania z piwem i do piwa

mielony czarny pieprzUmyte i osuszone podudzia zamarynuj przez 2-4 godziny w oleju rzepakowym z gałązkami tymianku, czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie mięso oprósz mąką i obsmaż na złoty kolor. Do tak przygotowanej kury dodaj cebulę, pieczarki, wędzonkę i seler, całość duś około 10 minut. Dolej piwo i

Przepisy na grilla: mięso i ryby

sos: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, stale mieszając i uważając, aby się nie przypalił. Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso będzie jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste, na pewno nie wyschnie na grillu   Składniki

Omlety z 4 stron świata

wierzch tortilli ścięty. Delikatnie zsuń tortillę na talerz i przewróć na patelnię na drugą stronę. Smaż do zrumienienia. Podawaj.Zobacz tez przepis na tortillę campesina oraz hiszpańską tortillę z mielonym mięsem i ziemniakami.Tamagoyaki oznacza po japońsku ?smażone jajka?. Tradycyjnie omlet przygotowuje

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

wgłębieniem do góry. Nadziewamy farszem, posypujemy parmezanem. Zapiekamy 5 minut w 220°C. Składniki 1 łodyga  selera naciowego 2  cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego 

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

Szukasz dla siebie odpowiedniej diety? Sprawdź te książki » W tym zestawie najważniejsze są świeże składniki - przyniesione prosto z pobliskiego straganu albo domowego ogródka. W zestawie: Sałatka rzodkiewkowa z jogurtem Potrzebne: 1 kubek (20 dag) gęstego jogurtu (najlepiej greckiego) 1

Bez glutenu

smażenia sól pieprz lub mielona papryka Przygotuj kopytka: obrane ziemniaki ugotuj do miękkości w nieosolonej wodzie, następnie odparuj, ostudź i przeciśnij przez praskę lub bardzo dokładnie utłucz. Nasiona słonecznika upraż na patelni i zmiel. Ostudzone ziemniaki przełóż do miski, dodaj zmielony

Szparagi na start

, a nawet skórkami pozostałymi z obierania szparagów: wystarczy podsmażyć je wcześniej w głębokim tłuszczu, a będą wyjątkowo dekoracyjne. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Składniki: 1 szklanka startego kanadyjskiego sera Cheddar 12 szparagów 2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek 5

Kuchnia osadników - książki rozdane!

: - kilkanaście średnich truskawek Do podania - cukier - cynamon - masło lub śmietana Ser zmiel w maszynce do mięsa lub przeciśnij przez praskę. Ja tym razem użyłam sera, którego nie musiałam mielić. Zmielony ser wymieszaj z pozostałymi składnikami i zarób. Przygotowane ciasto rozwałkuj cienko (delikatnie

Światowy Dzień Hamburgera

roku, natomiast pierwsza prasowa wzmianka o "Hamburg steaku" opublikowana została dopiero 50 lat później. Jednak prawdziwa rewolucja nastąpiła na początku XX wieku, kiedy to garncarz Fletcher, który prowadził bar w Teksasie, zaproponował swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą

Szybkie dania

oliwie posiekaną cebulę i ząbek czosnku, dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, liście szpinaku i soczewicę. Dopraw do smaku. Dodaj do sosu ugotowany makaron, dodaj parmezan (opcjonalnie), wymieszaj i od razu podawaj. 1 opakowanie ciasta won ton 200 g mielonego mięsa z kurczaka 4 żółtka 1 białko 1

Pyszne dania z makaronem

makaronu w kształcie świderków Klopsiki: 500 g mielonej wołowiny jajko 120 g startego parmezanu łyżka posiekanej natki pietruszki ząbek czosnku sok cytryny 3 łyżki oleju sól pieprz Mięso mieszamy z jajkiem, 1/4 parmezanu, natką pietruszki i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Doprawiamy

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

dag zielonego makaronu tagliatelle 1 łyżka oliwy 30 dag piersi indyka 1 fenkuł 1 obrana pomarańcza 1 łyżka orzeszków piniowych lub innych 2 łyżki posiekanego koperku sól Ugotuj makaron al dente. Mięso opłucz, osusz, pokrój w paseczki i posól. W czasie, gdy makaron się gotuje, rozgrzej na

Poświąteczne rozmaitości

lub kurczaka500 g dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w ok. 0,5cm kostkę1 łyżeczka otartego tymianku3 łyżki masła2 i 1/2 łyżki oleju500 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki500 g cienko pokrojonych świeżych grzybów (możesz użyć mrożonych lub 250 g suszonych, które wcześniej namoczysz)1 duża cebula

Dania jednogarnkowe

podgrzej 2 łyżki oliwy. Usmaż warzywa, a gdy będą miękkie, dodaj mieloną wołowinę i podgrzewaj, aż mięso ściemnieje.Następnie dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając.W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, do wrzątku wrzuć makaron i ugotuj go al

Metamorfozy kotleta

przestygną, dodajemy je do mięsa. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. Z pieczarkami i serem (dla 2-3 osób)30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 1 duże jajko, 3 łyżki tartej bułki, 1 łyżka gęstej śmietany, 10 dag żółtego sera, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 20 dag

Strączki pełne dobra

aminokwasów egzogennych, to znaczy takich, których organizm nie jest stanie wyprodukować samodzielnie. Jest ich 8 spośród wszystkich 20, które tworzą białko. Mięso i jajka zawierają je wszystkie, a w przypadku produktów roślinnych komplet mają quinoa i amarantus - "nibyzboża" pochodzące z Ameryki

Zachowaj spokój i upiecz kurczaka

groszku cukrowego 2 łyżki sherry (najlepiej półwytrawnego) 1 łyżka sosu sojowego 2-3 łyżki ziaren sezamu uprażonych na złoto na suchej patelni  Sposób przygotowaniaŁączymy wszystkie składniki marynaty. Wkładamy do niej pokrojone w długie wąskie paski piersi kurczaka, mieszamy, tak aby mięso

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

paski boczek prażymy na suchej patelni (bez tłuszczu), dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i podsmażamy 4-5 min. Dodajemy brokuły, mieszamy i zalewamy śmietaną. Gotujemy, a gdy śmietana zacznie wrzeć, dodajemy makaron. Podgotowujemy, aż sos się zagęści. Aby wzbogacić smak, możemy dodać świeżo

Tanie dania z wołowiny

posiekanego świeżego tymianku 1 łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól grubo mielony pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

osusz. Mięso oczyść, umyj, osusz i usmaż na patelni grillowej (lub opiecz na grillu), następnie pokrój w plastry. Ciabatty przekrój na pół, dolne połówki posmaruj łyżeczką oliwy (opcjonalnie), ułóż warstwy pieczarek, pomidorów, przełóż listkami szpinaku i dodaj kurczaka, dopraw świeżo mielonym pieprzem

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

ostrzejsze dania, może dorzucić czuszkę pokrojoną w cienkie plasterki. Zamiast mięsa można dać 4 parówki (podsmażone i pokrojone w plasterki) lub podobną ilość podsmażonej kiełbasy pokrojonej w kostkę. Składniki po 30 dag  selera marchwi pietruszki i  pieczarek 1 mała puszka groszku

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

targu w New Delhi. Magia smaków, zapachów, kolorów. Teraz możesz je mieć u siebie w domu na jednym talerzu. Pyszne aromatyczne curry - dzięki niemu wybierzesz się w egzotyczną podróż, nie opuszczając własnej kuchni. Składniki (dla 4 osób) 400 g mielonego mięsa z indyka (lub z kurczaka) 2 łyżeczki

Grilluj i nie tyj. Lekkie przepisy

najmniej 2 godziny, od czasu do czasu przewracając mięso. Rozgrzej grill. Wyjmij kurczaka i zdejmij z niego zioła. Piecz 20 minut, co jakiś czas obracając. Następnie obtocz kurczaka w sosie miodowo-sojowym i piecz jeszcze po 2 minuty z każdej strony. Podawaj z pozostałym sosem miodowym. Składniki 50

Klopsiki!

świecie.Można je przygotować z dowolnego mięsa - drobiu, wołowiny, ryby lub w wersji wegetariańskiej - z soczewicy (przepis poniżej). Ja przemycam do nich zioła i warzywa, np. marchewkę, seler, tymianek, oregano, kolendrę, których Wojtuś w wersji oryginalnej by nie zjadł, ale w formie kotlecika już tak. Są

Musztarda - przyprawa wszechstronna

w mięsie. Rozwijamy z folii, smarujemy mięso glazurą i kroimy w poprzek włókien na cienkie plasterki.dla 4 osób Składniki 2 łyżki masła 50 dag pieczarek pokrojonych w plasterki lub grzybów leśnych 2 łyżeczki mąki 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego 2 łyżki wytrawnego 

Soczewica w roli głównej

kozieradki 4 łyżki wiórków kokosowych 3/4 szklanki żółtej soczewicy 1/4 łyżeczki mielonej kurkumy 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w piórka ew. 1/2 łyżeczki asafetydy 1/2 szklanki pokrojonych pomidorów 1 szklanka pokrojonych w kostkę bakłażanów sól cukier 1-2 dag pasty tamaryndowej 8 listków curry 1/2 łyżeczki

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepsze są nudle

łyżki sosu sojowego i schab (bez tłuszczu) pokrojony w cienkie plastry. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 3 min. Schab przekładamy do gorącego woka lub na patelnię, dodajemy do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę wywaru z rondla. Smażymy przez 3-5 min, aż mięso

Ciasto dobrze zapieczone

łyżka soku z cytryny 1/3 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki mielonych migdałów   Przygotuj ciasto: rozetrzyj palcami mąkę z cukrem i kawałkami masła. Powoli, ciągle rozcierając, wlewaj wodę. Zagnieć, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 190°C i zrób

Garnek rzymski - gliniane naczynie do pieczenia bez tłuszczu

pieczemy 35 min w temp. 200°C (bez termoobiegu). Zdejmujemy pokrywkę i dopiekamy przez 15 minut na złoto. (dla 4 osób)   Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 łyżki masła 4-5 szalotek 1/2 kg mrożonych prawdziwków lub podgrzybków (mogą być pieczarki) 20-30 dag mielonej 

Jestem słoikiem i jestem z tego dumny

gorczycy 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól grubo mielony pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie. Wyjmujemy z brytfanny. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulę i czosnek, po 5 minutach wkładamy marchewki

Menu dnia na rozgrzewkę

ginu250 ml śmietany kremówki 33 proc.W garnku rozgrzej masło, dodaj plastry bekonu, pieczarki pokrojone w plasterki i posyp świeżo mielonym pieprzem. Wszystko razem przesmaż kilka minut. Następnie dodaj pokrojone pomidory i czosnek. Całość jeszcze chwilę smaż, następnie wlej bulion, dodaj tymianek i sól

Przepisy z polskich restauracji, część 2.

w paski, cebulę w kostkę i razem podsmaż na maśle przez mniej więcej 10 minut, aż woda odparuje. Dopraw solą i pieprzem.Przygotuj sos: do naczynia wbij jajka, dodaj śmietanę, dopraw solą oraz pieprzem i miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji, 3-4 minuty. Na upieczone ciasto nałóż pieczarki z

Por. Warzywo eleganckie, ale z charakterem

; limonki 3 łyżki oliwy 1 łyżeczka zielonego pieprzu z zalewy świeżo mielony pieprz sól do smaku   Sposób przygotowania Pory i ogórka kroimy w cienkie plasterki, awokado na cząstki, paprykę w paski. Wszystko razem wkładamy do dużej miski. Łączymy dokładnie składniki sosu i polewamy nim

Turecki tygiel smaków

również pokrojonymi warzywami. Szisz kebab może być przygotowywany na wiele sposobów, które różnią się w zależności od regionu, użytych przypraw lub sposobu opiekania mięsa. Na rożnie można przyrządzić również szisz kofte, czyli kulki z mięsa mielonego nadziane na patyczki do szaszłyków. Tak przygotowany

6 oryginalnych pomysłów na klopsiki. Konkretna uczta

. Posypujemy posiekanym chilli. (dla 4 osób)   Składniki 400 g mielonej  wieprzowiny kilkucentymetrowy kawałek  imbiru 5-6  pieczarek 2 papryczki  chilli sól, pieprz 1 łyżka sosu ostrygowego 3 łyżki pasty miso 250 g chińskiego makaronu jajecznego (noodle

Top 10: wiemy, czego szukacie w Ugotuj.to!

solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś 2 minuty. Odkryj i gotuj, aż pieczarki i pory będą zupełnie miękkie, a sos zgęstnieje (kolejne

Obiad na szybko

. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka

Smakowite przekąski

miąższ pokrój na łódeczki. Każdą łódeczkę zawiń w szynkę parmeńską i ułóż na 1-2 liściach cykorii. Udekoruj sosem balsamico i pieprzem. Rada: Szynkę parmeńską możesz zastąpić inną szynką sezonowaną, np. westfalską 65 g maki 30 g masła szczypta mielonej gałki muszkatołowej 2 jajka 40 g drobno startego

Przepisy z polskich restauracji

łyżeczka mielonej kolendry1 łyżeczka mielonego kminku1 i 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy1/2 łyżeczki chilli w proszku2 i 1/2 łyżeczki soli4 drobno posiekane pomidory1/2 szklanki wody8 niewielkich kawałków kurczaka na przykład kurze uda lub pałki (bez skóry)W woku lub ciężkim rondlu rozgrzej połowę oleju i

Hamburger

. porcja dla 4 osób, czas przygotowania 25 min 1/2 kg mielonego chudego mięsa wołowegomała cebulaząbek czosnkułyżeczka musztardy Dijonjajkoszczypta gałki muszkatołowejszczypta chilisól świeżo zmielony pieprz Dodatki: pomidor w plastrachplasterki czerwonej cebuli4 liście sałaty

Przystanek: Turcja

oczyść i zmiksuj lub przepuść przez maszynkę do mięsa o niedużych oczkach. Przygotuj pastę: na patelni przesmaż posiekane cebulę i czosnek oraz dodaj pozostałe składniki pasty i wymieszaj. Do zmielonej ryby dodaj 2 łyżki pasty curry i uformuj kotlety o grubości ok. 2 cm. W ten sposób przygotowaną

Blogerzy polecają: 9 sposobów na dania z kaszy

koperkusólpieprz Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie. Następnie odsączoną i mielimy w maszynce do mięsa. Na patelni na odrobinie oleju roślinnego szklimy cebulę pokrojoną w kostkę. Mieszamy ją ze zmieloną kaszą. Dodajemy biały ser (można go również przemielić w maszynce). Doprawiamy solą i pieprzem

Rodzinny przepis - wyniki konkursu

, grzyby, jajka i wywar z grzybów, dusić ok.20 minut. Zagnieść ciasto, rozwałkować na 5 m, pokroić na kwadraty o boku 6 cm, położyć farsz, zlepić brzegi,posypać ulubionymi ziołami, ułożyć na natłuszczonej blasze i piec 15 minut w temp. 220. Suszone grzyby z powodzeniem można zastąpić pieczarkami.3 litry

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

kawałki, usuwając skórę i kości. Dorzucamy razem z groszkiem do miski z warzywami. Roztapiamy w rondlu 25 g masła, wkładamy grzyby, smażymy 2 minuty. Przekładamy do mięsa i warzyw. Na tej samej patelni roztapiamy resztę masła, wsypujemy mąkę i zasmażamy, mieszając, przez minutę. Stopniowo wlewamy

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

plastikowych sztywnych pojemnikach. Można też podzielić zupy na mniejsze porcje, wtedy łatwiej rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce. mięsa i pasztety - najlepiej zapakować w foliowy worek i zamknąć szczelnie. Mięso najlepiej nadaje się do mrożenia, bo traci wtedy najmniej wartości odżywczych

Domowy makaron. Zrób go sama

łyżeczki pieprzu, szalotki i czosnek. Zawiązujemy, oba woreczki wkładamy na 6-8 godz. do lodówki. Osączamy mięso z marynaty, grillujemy po 2 min z każdej strony (na grillu, w piekarniku lub na patelni grillowej), odkładamy. Grillujemy osączone grzyby (5-6 min). Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki w

Pomidory, makaron i bazylia - te składniki miej zawsze w kuchni

penne   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 200°C (jeśli włączamy termoobieg, do 170°C). Pomidory kroimy w kostkę. Pieczarki dokładnie czyścimy, mieszamy z pomidorami i pokrojoną w cienkie piórka cebulą oraz z 3 łyżkami oliwy i octem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem

SOS

łyżki oliwy z oliwek, 1 średnia cebula, 200 g mięsa wołowego mielonego, 1 korzeń pietruszki, 300 g drobno pokrojonych pomidorów z puszki, 1/2 szkl. wody, 2 suszone pomidory, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżka oregano, sól, pieprz Na patelni podgrzać oliwę. Podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę

Tajskie zupy. Najsmaczniejsze na świecie

Składniki 20 dag oczyszczonych mieszanych owoców morza 1 l bulionu 2 pokrojone łodygi trawy cytrynowej 4 dag korzenia galgantu (lub imbiru) 4 listki limonki kaffir (lub 2 kawałki skórki z limonki) 10 dag pokrojonych na ćwiartki pieczarek 1 łyżka pasty chili 2 pomidory pokrojone w

Blogerzy polecają: przepisy na niedzielny obiad

, smażąc partiami. Gdy mięso już jest miękkię, rozpada się po wbiciu widelca, umieszczamy w brytfannie pieczarki i cebulki, piekąc wszystko jeszcze kilka minut. 11. Danie powinno mieć dość gęstą konsystencję, w razie konieczności należy je przecedzić i gotując zredukować sos, po czym na powrót

Kuchnia czeska. Ahoj!

;brandy 1 łyżka natki gałka muszkatołowa imbir sól, pieprz  Sposób przygotowaniaZrób nadzienie: bułkę namocz w mleku i odciśnij. Mięso wieprzowe przepuść przez maszynkę razem z bułką. Pieczarki oczyść, opłucz i pokrój. Cebulę obierz, zeszklij na rozgrzanym maśle, dodaj pieczarki, posól i

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

wielkości, masło Mięso pokroić na kostkę o wielkości 2 cm i wrzucić do garnka z wodą na dnie. Wstawić na palnik, dodać serca i żołądki. Gotować na wolnym ogniu aż wszystko zmięknie, czyli około 2-3 godzin. 15 minut przed końcem gotowania wrzucić wątróbkę. Wystudzić i dodać namoczone bułki. Zemleć w

Dbasz o linię? Zabierz coś smacznego do pracy

mięty 1 pęczek lub doniczka kolendry 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy 1/4 szklanki soku z cytryny 1 łyżeczka kuminu sól pieprz świeżo mielony prażony sezam do posypania Ugotuj szklankę pęczaku w dwóch szklankach wody. Gdy kasza się gotuje, pokrój warzywa: w kostkę

Pyszna przerwa w pracy

oczyść, umyj i osusz. Mięso oczyść, umyj, osusz i usmaż na patelni grillowej (lub opiecz na grillu), następnie pokrój w plastry. Ciabatty przekrój na pół, dolne połówki posmaruj łyżeczką oliwy (opcjonalnie), ułóż warstwy pieczarek, pomidorów, przełóż listkami szpinaku i dodaj kurczaka, dopraw świeżo

Gotowanie na parze dla wymagających

ugotować na parze razem z broccolini. Jeśli masz małą patelnię, musisz przyrządzić bułeczki w dwóch etapach, więc potrzebujesz dodatkowych 2 łyżek oleju roślinnego i 500 ml bulionu. W wersji wegetariańskiej zastąp mięso drobno posiekanymi pieczarkami. Autor Rachel Khoo

Dania z dyni

soczewicy1 dynia piżmowa (ok. 1 kg)1 opakowanie (100 g) rukoli1 opakowanie (200 g) koziego twarożku3 łyżki (45 ml) oliwy z pierwszego tłoczenia lub oleju rzepakowego1 łyżeczka mielonego kuminu1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki w proszku (opcjonalnie)kilka gałązek mięty1 łyżka czerwonego octu

Po prostu ryż - pomysły na obiad i deser

masła 30 g startego sera typu parmezan sól pieprz klopsiki: 200 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka) 50 g gotowanej szynki 50 g startego sera typu parmezan 1 jajko świeża natka pietruszki gałka muszkatołowa sól mąka do obtoczenia klopsików oliwa do smażenia Szynkę drobno posiekaj, dodaj do mięsa i

Czeburki i dzyndzałki ze skrzeczkami. Kuchnia Warmii i Mazur

ryby, dokładnie je umyj. W garnku zagotuj bulion, włóż przygotowane okonie, gotuj 30-35 minut. Następnie wyjmij ryby z garnka, a gdy ostygną, odetnij i wyrzuć głowy, a mięso obierz z ości i ponownie włóż do zupy. Śmietanę wlej do miseczki, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj trzepaczką, wlej

Obiad z cytrusowym indykiem, zupą cebulową i pomarańczowymi muffinkami

piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy 40 minut, do miękkości. Pod koniec pieczenia odkrywamy, aby mięso się zrumieniło. Jeśli trzeba, w trakcie pieczenia podlewamy wodą. Przygotowujemy sos: do rondelka wlewamy sok z cytryny, bulion i pół szklanki wody. Dodajemy miód, cukier, starty imbir i

Sezon na grzyby

mleko do namoczenia bułki 60 ml oleju sól świeżo zmielony czarny pieprz Cebulę pokrój w kostkę i przesmaż na lekko złoty kolor na części oleju. Bułkę namocz w mleku, po czym dokładnie odciśnij. Grzyby oczyść, umyj, wymieszaj z cebulą i bułką. Całość zmiel w maszynce do mielenia na drobnym ?oczku?. Do

Wół za ceny pół

tymianku 1 łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól grubo mielony pieprzRozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie. Wyjmujemy z brytfanny. Na tym samym tłuszczu smażymy cebulę i czosnek

Warzymy kasze

100 g marchewki 100 g korzenia selera 100 g cebuli 50 g pietruszki 100 g pieczarek 100 g masła sól pieprz Warzywa obierz, umyj pokrój w kawałki. Skrzydełka oczyść i umyj, przełóż do garnka i zalej ok. 3 litrami zimnej wody. Dodaj pokrojone warzywa i nastaw wywar. Gotuj ok. 30 min od momentu

Pod chrupiącą skórką

500 g piersi indyka300 g pieczarekpo łyżce oleju i masła1/2 szklanki bulionu (może być z kostki)1/2 szklanki kremówki2 łyżki mąkinieduży brokuł100 g goudypieprzsólMięso kroimy w cienkie plasterki. Oczyszczone i pokrojone na ćwiartki pieczarki obsmażamy na głębokiej suchej patelni, potem dodajemy

"Lubię kaszę" już po raz drugi - teraz z Andrzejem Polanem

ser twardy bursztyn. Wszystko dokładnie mieszamy, powstaje nam kremowa konsystencja, jeszcze tylko pokrojona natka pietruszki, koperek i na koniec świeżo mielony pieprz czarny. Kurczak w maśle, polski owies w rosole bazyliowym Autor: Andrzej Polan Składniki:- 4szt piersi kurczaka ze skórą- 500g masła

Menu z szaszłykiem dla smakosza

500 g mielonej baraniny lub wołowinyjajkocebula2 ząbki czosnkułyżeczka tymiankupieprz mielonysól10-12 malutkich cebulek (dymek lub szalotek)250 g małych pieczarekstrąk czerwonej papryki2 łyżki olejuDo mielonego mięsa dodajemy jajko, obraną i drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę

Pieczarki faszerowane mielonym mięsem

12 dużych pieczarek (w sezonie lub na uroczyste okazje , borowików ), 250 g mielonego mięsa, 1 jajko, 2 szalotki, 2 ząbki czosnku, 30 g masła, pietruszka, seler (liście ), sól, pieprz Pieczarki wymyć, odciąć nóżki. Poszatkować pietruszkę, seler, czosnek, szalotki i nóżki grzybów. Wymieszać z

Zraziki z mielonego mięsa

-50 dag mielonego mięsa wieprzowego, -bułeczka, -jajko, -15 dag pieczarek, -mały pęczek natki pietruszki, -pół łyżeczki suszonego cząbru lub tymianku, -mleko, -olej, -sól, -pieprz Bułeczkę namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsa. Wbijać jajo, wsypać przyprawy

Zapiekanka z mięsa mielonego

2 średnie bagietki,0.5 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego),20 dag pieczarek,30 dag sera żółtego np. gouda,2 pomidory,2 cebule,1 ząbek czosnku,natka pietruszki,2 łyżki ketchupu,2 łyżki koncentratu pomidorowego,sól,pieprz Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie. Dodać do niej mięso mielone

Krem z porem i mięsem mielonym

3 średnie pory,6 pieczarek,500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,4 kostki bulionu drobiowego,2 litry wody,20 g masła,1 mała cebula,2 kremowe serki topione po 100 g,posiekana natka pietruszki,sól i czarny pieprz Pory opłukać, pokroić w prążki. Cebulę obrać, umyć, pokroić drobno w kostkę

Kotlety mielone z pieczarkami i serem

Składniki dla 2-3 osób, 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 1 duże jajko, 3 łyżki tartej bułki, 1 łyżka gęstej śmietany, 10 dag żółtego sera, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 20 dag małych pieczarek, kawałek pora, bułka tarta do panierowania, tłuszcz do smażenia Do mięsa dodajemy jajko, bułkę

Mięso mielone

Mięso mielone – według definicji Unii Europejskiej: mięso bez kości, które zostało rozdrobnione na kawałki (zmielone lub posiekane) i zawiera mniej niż 1% soliEurLex. .W domu mielenie wykonywane jest przy użyciu maszynki do mięsa. W przemyśle spożywczym i gastronomii mielenia dokonywuje

Mięso oddzielane mechanicznie

Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – rozdrobniona surowa masa mięsno-tłuszczowa otrzymana z elementów zwierzęcych (np. tusz drobiowych), przeznaczana jako składnik surowcowy do produkcji przetworów mięsnych, poddawanych dalszej obróbce cieplnej. HistoriaPopularność MOM związana

Qima

Kima, ang.: keema, hindi: ?????, pendżabi: ???? - tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej, zwłaszcza w jej wersji muzułmańskiej. Składa się głównie z mielonego mięsa (w istocie słowo "kima/qima" oznacza w urdu po prostu "mielone mięso"), z dodatkiem jarzyn i przypraw. Kima bywa również używana

Ćevapčići

Ćevapčići (Serbia - ?????????) ? danie mięsne pochodzenia bałkańskiego, sporządzane w wielu lokalnych odmianach. W Albanii występuje pod nazwą qofte, w Bośni jako Ćevapi, a w Rumunii jako mititei.Głównym produktem wykorzystywanym przy wykonywaniu potrawy jest mięso mielone lub siekane, najlepiej

Gołąbki (potrawa)

Gołąbki Gołąbki – potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. Istnieją także inne warianty nadzienia np. z mięsem drobiowym

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.