mięso mielone w pieczarce

Junona Lamcha-Grynberg

Makaron cannelloni ze szpinakiem

Makaron cannelloni ze szpinakiem

To pomysł na szybkie i sycące danie. Makaron możesz nadziewać swoim ulubionym farszem, np. mielonym mięsem lub pieczarkami

Kulki mięsne i sojowe

Zdecydowanie nie lubię mielić mięsa, chociaż wiem, że najlepsze jest świeżo zmielone. Zdecydowanie lubię zapach smażonych mięsnych kulek połączony z czosnkiem, skórką cytrynową i pieczarkami. Zdecydowanie nie lubię ciszy przy stole.

Gulasze

To idealne rozwiązanie dla tych, którzy z braku czasu przygotowują obiad na kilka dni. Do gęstych, sycących i aromatycznych dań wystarczy kromka świeżego chleba. I dla dorosłych - kieliszek czerwonego wina...

Dla początkujących - dania z pieczarkami

Dla początkujących - dania z pieczarkami

książki "Sainsbury s Step-by-step chicken" Łatwy przepis na żeberka z piekarnika z cebulą i pieczarkami Składniki 20 dag  pieczarek oliwa lub olej do smażenia 40 dag mielonego mięsa z  indyka 1/3 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanego szczypioru 1 drobno

A'la Stroganow

A'la Stroganow

do zagęszczenia (opcjonalnie)mielona słodka papryka sólpieprz Krok 1 Cebulę obierz i posiekaj, pieczarki umyj, obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Cebulę z pieczarkami przesmaż na patelni na rozgrzanym maśle. Krok 2 Ogórki obierz i pokrój w słupki, z papryk usuń gniazda nasienne, a następnie

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

Aromatyczne menu dnia z lekką sałatką

Mięso opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w mniejsze kawałki i obtoczyć w mieszance soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki mielonej. Zalać mlekiem i odstawić na 15-30 minut - mleko sprawi, że piersi po usmażeniu nie będą wysuszone. Po tym czasie mięso usmażyć na oliwie. Brokuły ugotować na parze - ja

Klopsy orientalne krok po kroku

Klopsy orientalne krok po kroku

Składniki: 400 g mielonej wieprzowiny kawałek imbiru 5-6 pieczarek 2 papryczki chilli sól pieprz łyżka sosu ostrygowego 3 łyżki pasty miso 250 g chińskiego makaronu jajecznego pęczek kolendry   Krok 1 Mięso mieszamy z posiekanym imbirem, drobno pokrojonymi pieczarkami i jedną posiekaną

Kurczak i warzywa - zgrany duet

Kurczak i warzywa - zgrany duet

250 g pieczarek 2 pomidory 50 g sera mozzarella 2 ząbki czosnku jogurt naturalny sól pieprz zioła prowansalskie papryka mielona słodka i ostra mleko oliwa Mięso opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w mniejsze kawałki i obtoczyć w mieszance soli, pieprzu, ostrej i słodkiej papryki mielonej

Wyrazisty smak - tak jak lubisz!

Wyrazisty smak - tak jak lubisz!

chili TaoTao 1 łyżka oleju rzepakowego sól, czarny pieprz do smaku Mięso kroimy w niezbyt drobną kostkę, pieczarki w ćwiartki, a następnie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Przyprawiamy. Paprykę kroimy w słupki, pomidory w ósemki, a cebulę w piórka. Sałatę rwiemy na mniejsze części. Tortille

Kotlety mielone na 6 sposobów

Kotlety mielone na 6 sposobów

-3 osób)   Składniki 2  cukinie 1 pęczek szczypiorku 30 dag mielonego mięsa z  indyka 1 czerstwa kajzerka, wcześniej namoczona w mleku 1 duże  jajko sól, pieprz 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki masła bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia

Warzywa dobrze nadziane

Warzywa dobrze nadziane

bulionu lub wywaru z warzyw. Pieczemy 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. 4 kalarepki sól łyżeczka cukru 3 ząbki czosnku czerwona papryka strąk papryki chilli 250 g mielonego mięsa 2 pomidory 2 łyżeczki kuminu pieprz łyżeczka chilli 2 łyżeczki masła olej do smażenia Kalarepkom odcinamy "

Marco Pierre White w Polsce - duszone dania bez tajemnic

Marco Pierre White w Polsce - duszone dania bez tajemnic

Tego dnia było to z pewnością najsmaczniejsze miejsce na mapie Warszawy. Goście zgromadzeni w Domu Towarowym Braci Jabłkowskich w Warszawie, przedstawiciele mediów, blogerzy, miłośnicy kuchni, mieli wyjątkową okazję przyglądać się, jak gotuje wielki mistrz - Marco Pierre White . Zdradzał on

Kotlet mielony - nie taki zwyczajny

Kotlet mielony - nie taki zwyczajny

szczypiorku 30 dag mielonego mięsa z indyka 1 czerstwa kajzerka wcześniej namoczona w mleku 1 duże jajko sól pieprz 1 łyżeczka ziół prowansalskich 2 łyżki masła bułka tarta do panierowania tłuszcz do smażenia Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, mieszamy z posiekanym szczypiorkiem. Dodajemy

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)

dag pieczarek pokrojonych w plasterki 2 małe pory pokrojone w krążki 3-4 łyżeczki świeżego lub 2 łyżeczki suszonego estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś

Omlety z 4 stron świata

Omlety z 4 stron świata

. ugotowane mięso z kurczaka lub grzyby. Omu rice - japoński omlet z ryżem Składniki na 2 porcje: 1 szklanka ugotowanego ryżu 1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej 100 g gotowanego filetu z piersi kurczaka 4 małe pieczarki lub grzyby shiitake, pokrojone w kostkę 4 duże jajka 1 łyżeczka sosu sojowego 4

Aromatyczne dania z piwem

Aromatyczne dania z piwem

najpierw piwem, a potem sosem z pieczenia. Gruszki obieramy, kroimy na cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny. W połowie czasu pieczenia dookoła mięsa układamy gruszki, posypujemy żurawinami. Pieczemy razem, aż mięso będzie miękkie. 350 g łopatki jagnięcej bez kości oliwa 2 duże marchewki 200 g pieczarek 250

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

Danie na karnawał? Zrób własnego burgera!

porządny burger powinien ważyć 250 g. Całość przepuść przez maszynkę. Puryści nawołują do siekania mięsa, ale moim zdaniem mielone mięso wcale nie jest gorsze. Mięsa nie przyprawiaj, a przede wszystkim nie sól, bo będzie wysuszone. Powinno być zimne, żeby się nie lepiło. Mielisz tylko raz. Jeżeli nie masz

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

Makaron z mięsem. 10 najlepszych przepisów

lodówki. Osączamy mięso z marynaty, grillujemy po 2 min z każdej strony (na grillu, w piekarniku lub na patelni grillowej), odkładamy. Grillujemy osączone grzyby (5-6 min). Kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki w plasterki. Bulion gotujemy tak długo, aż połowa odparuje. Gotujemy makaron. W rondlu na

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

Kurczak po tajsku - 6 przepisów

: pastę Chili Tom Yam, mięso z kurczaka, pokrojone w cząstki pieczarki i cebulę, plastry korzenia galangi, pokrojoną w paseczki trawę cytrynową i listek limonki, sos rybny, sok z limonki, pieprz i sól. Gotuj na wolnym ogniu około 10 minut. Na koniec dodaj szczypior. Autor: Bualoy Choeikoet, Jarosław

Szaszłyki z grilla

Szaszłyki z grilla

obracając. 400 g mieszanego mięsa mielonego 1-2 jajka czerstwa bułka 1/2 szklanki mleka 1/2 pęczka natki pietruszki 2 łyżki musztardy 2 łyżki mąki 5 łyżek oleju sól pieprz   Namocz w mleku bułkę, posiekaj drobno natkę. Do miski z mięsem mielonym dodaj jajko, odciśniętą z mleka bułkę, natkę i musztardę

Mięso od święta

Mięso od święta

1 kg schabu środkowego 125 g obranych ze skórki migdałów 3 łyżki oliwy średniej wielkości cebula ząbek czosnku 50 g pokrojonej w drobną kostkę bułki 250 g lekko podwędzanej kiełbasy obranej ze skórki i posiekanej jak mielone mięso 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz 250 ml białego wina

Z selerem w roli głównej - tanio, zdrowo, niebanalnie

kiszony zrównoważy smaki. 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 duże jajko 1 czerstwa kajzerka namoczona w mleku 2 małe ugotowane do miękkości selery korzeniowe 1 kiszony ogórek 2 łyżki musztardy sól pieprz 1 łyżeczka estragonu 1 cebula 2 łyżki oleju 2 łyżki posiekanej natki tarta bułka

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

Misja szaszłyk. Działania na świeżym powietrzu

łyżeczka oleju 50 dag  ryżu 200 ml koniaku sól, pieprz 50 dag koktajlowych  pomidorów sos pieczarkowy ze słoika (35 dag)   Sposób przygotowania Mięsa, boczek, kiełbasy, papryki i cebule pokrój w szerokie plastry, posyp solą i pieprzem, upiecz na grillu. Pieczarki obierz

Karp tradycyjnie

. Rybę podajemy polaną sosem. Jeśli chcecie się pozbyć mulistego posmaku karpia, zalejcie go mlekiem z sokiem z cytryny, szczyptą cukru i majeranku. Powinien leżeć w zalewie około 12 godzin. 800 g filetów z karpia sok z cytryny sól mielona kolendra 300 g pieczarek pieprz duża cebula 4-5 łyżek masła 2

Na chłodne dni - obiady z ciepłych krajów

maszynka do mielenia mięsa w okazje.info Amatorom połączenia kurczaka z owocami polecamy sałatkę karaibską. Ci, którym potrzebna jest bardziej sycąca wersja, mogą zjeść ją np. z grzankami. Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie - przepis blogera "Karaibska" marynata: 1

Mięsne kuleczki - proste i tanie

Jeśli chcesz, do sosu możesz dodać także inne warzywa, na przykład pokrojone w plasterki pieczarki czy paprykę (najlepiej upieczoną i pozbawioną skóry). Pulpeciki w sosie pomidorowym 500 g mielonego mięsa z piersi indyka 1 marchewka kawałek pora (ok. 10 cm) 500 ml bulionu drobiowego 1 butelka

Sosy sojowe na Wielkanoc

, kiedy mięso będzie miękkie ? około godziny. Mięso studzimy, wątróbkę parzymy gorącą wodą przez około 2 minuty, kajzerkę namaczamy w wodzie lub bulionie, a następnie wszystko trzykrotnie mielimy. Przyprawiamy sosem sojowym TaoTao, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodajemy żółtka, a na końcu pianę

Zapiekanki na rozgrzewkę

chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u nasady kapeluszy). Posypujemy lubczykiem i

Cokolwiek, byle w panierce!

  soczewicy po 1/2 łyżeczki  cynamonu i  tymianku szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-  wołowego 1 duże  jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól

Rozwiązanie konkursu "Szkoła na widelcu"

cytryny 2 łyżki drobno pokrojonego koperku odrobina soli Przygotowanie: Wymieszać składniki ciasta, wyrobić, następnie odstawić na 1,5 godziny w ciepłe miejsce. Paprykę, pieczarki, cebulę i czosnek pokroić w kostkę. Mięso smażyć bez tłuszczu, ciągle mieszając. Po chwili dodać cebulę i czosnek, paprykę

Turecki tygiel smaków

mięsa mogą być przekładane również pokrojonymi warzywami. Szisz kebab może być przygotowywany na wiele sposobów, które różnią się w zależności od regionu, użytych przypraw lub sposobu opiekania mięsa. Na rożnie można przyrządzić również szisz kofte, czyli kulki z mięsa mielonego nadziane na patyczki do

Smaczne i sycące - zapiekanki

kiełbaski zaczną się rumienić i stawać chrupiące - zmniejszamy temperaturę do 180°C, dodajemy bób, fasolkę, pokrojone w talarki cebule, rozdrobnione mięso z wędzonego udka (bez skórki) oraz kurki, wcześniej sparzone wrzątkiem (pieczarki obieramy ze skórki, z boczniaków wycinamy zgrubiałe części u

W chłodny dzień nie ma nic lepszego niż talerz gorącej zupy

, wymieszaj i marynuj 24 godziny. Piersi obsmaż na gorącym tłuszczu najpierw skórą do dołu (około 5 minut), a potem odwróć i smaż jeszcze 3 minuty. Usmażone mięso odłóż na 5 minut, aby odpoczęło, a potem pokrój je w plastry. Przygotuj makaron chiński według przepisu na opakowaniu, zalej gorącym bulionem

Ogórki kiszone - wykorzystaj jak najlepiej

papryki 1 łyżka musztardy (opcjonalnie) 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) 200 ml gęstej śmietany 22-proc. 1 łyżka mąki do zagęszczenia (opcjonalnie) mielona słodka papryka sól pieprz Cebulę obierz i posiekaj, pieczarki umyj, obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Cebulę z pieczarkami

Wielka porcja do podziału - dania jednogarnkowe

płuczemy, kroimy w kostkę o boku 2 cm i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym (dzięki temu ładnie się przysmaży, w przeciwnym razie zacznie się dusić). W garnku podsmażamy posiekane czosnek i cebulę. Wrzucamy mięso i smażymy, aż się zrumieni. Dodajemy marchewki pokrojone w kostkę i połówki pieczarek

21 obowiązkowych dań do wypróbowania w lutym

(dla 4 osób)   Składniki 3 łyżki oliwy 2 ząbki  czosnku 1 czerwona  cebula 500 g mielonej  wołowiny 1 łyżka keczupu kawałek kory  cynamonu 1 gałązka  tymianku 1 zielone  chilli 1 puszka obranych w kawałkach  pomidorów sól i pieprz do

Burger - street food w domowych warunkach

wymieszaj i gotuj jeszcze chwilę, aż masa zrobi się gęsta. Opieczone w tosterze ciepłe bułeczki przełóż masą i natychmiast podawaj. Autor Marcin Szczepański Składniki 60 dag mielonego mięsa  indyka 1/2 szklanki posiekanych szalotek lub białej części dymki 1/4 szklanki posiekanej 

Szybki i pyszny obiad po pracy

dodatkami, np. oliwkami lub pieczarkami. MIZZA wg Nigelli - przepis blogera 500 g mielonego mięsa wołowego (lub pół na pół wołowego i wieprzowego) 3 łyżki startego parmezanu 3 łyżki bułki tartej (lub płatków owsianych) 2 jajka natka pietruszki 1 ząbek czosnku 1 puszka krojonych pomidorów (lub 400 g

9 przepisów z kurczakiem. Sposoby na niedzielny obiad

mielonego pieprzu i cukier. Wlewamy maślankę, miksujemy. Piersi kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, polewamy marynatą, wstawiamy na co najmniej 2 godziny do lodówki (w tym czasie kilkakrotnie mięso odwracamy). Mąkę mieszamy z granulowanym czosnkiem, oregano i pieprzem, dodajemy szczyptę

Co zrobić na obiad? Liczy się pomysł

4 udka kurczaka sól pieprz 2 ząbki czosnku olej 1-2 łyżeczki mąki cebula Udka myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, ostrożnie zdejmujemy skórkę, usuwamy kości. Mięso z obu stron nacieramy przyprawami i czosnkiem przeciśniętym przez praskę, rolujemy, wkładamy z powrotem w skórki, obwiązujemy nicią

Bez glutenu

czerwona papryka 1 zielona papryka 1 żółta papryka 2 szklanki (500 ml) pulpy pomidorowej (przecieru) 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżka świeżego majeranku 2 łyżki (30 ml) oliwy do smażenia sól pieprz lub mielona papryka Przygotuj kopytka: obrane ziemniaki ugotuj do miękkości w nieosolonej wodzie, następnie

14 dań z kurczaka do wypróbowania w tym tygodniu

kubeczek gęstego  jogurtu 3 łyżki chrzanu (lub więcej) 1 łyżeczka soku z  cytryny sól,  pieprz   Sposób przygotowania W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tartą bułkę, sos worcester, tabasco, jajko i sól. Przełóż masę na deskę, podziel na 4 części i uformuj kotlety

Przepisy na przeziębienie: imbir

  Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekanym imbirem, drobno pokrojonymi pieczarkami i jedną posiekaną papryczką chilli (wyrzucamy pestki, jeśli nie lubimy zbyt ostrych potraw). Doprawiamy solą, pieprzem i sosem ostrygowym. Formujemy kuleczki o średnicy 2-3 cm. Zagotowujemy w garnku 2

Klopsiki!

kolendry, a w wersji dla dorosłych doprawić mięso posiekaną ostrą papryczką. Klopsiki szwedzkie z sosem koperkowym 650 g mielonej wołowiny500 g mielonej wieprzowiny1 duża posiekana cebula2/3 szklanki bułki tartej1 i 1/2 szklanki śmietanki 30 proc.1 pęczek posiekanego świeżego koperku1/4 łyżeczki mielonych

Szybkie dania

oliwie posiekaną cebulę i ząbek czosnku, dodaj pokrojone na pół pomidorki koktajlowe, liście szpinaku i soczewicę. Dopraw do smaku. Dodaj do sosu ugotowany makaron, dodaj parmezan (opcjonalnie), wymieszaj i od razu podawaj. 1 opakowanie ciasta won ton 200 g mielonego mięsa z kurczaka 4 żółtka 1 białko 1

Pomidory, makaron i bazylia - te składniki miej zawsze w kuchni

łyżeczki mielonego czarnego pieprzu 12 suchych płatów  lazanii bazylia   Sposób przygotowania Na patelni przysmażamy przez 5 min mięso, rozbijając je łyżką. Odlewamy nadmiar tłuszczu, dodajemy sos, mieszamy i dusimy przez 10 min. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. W dużej misce

Kuchnia węgierska - bogactwo smaków i zapachów

ostrzejsze dania, może dorzucić czuszkę pokrojoną w cienkie plasterki. Zamiast mięsa można dać 4 parówki (podsmażone i pokrojone w plasterki) lub podobną ilość podsmażonej kiełbasy pokrojonej w kostkę. Składniki po 30 dag  selera marchwi pietruszki i  pieczarek 1 mała puszka groszku

Solidne zupy z mięsem - w sam raz na jesień!

. Pamiętaj, żeby solidnie przyprawić zupę - najważniejsze są: kolendra, czosnek i sos rybny. Zupa z kapustą pekińską i klopsikami wieprzowymi 100 g makaronu ryżowego 4 liście kapusty pekińskiej 2 gałązki kolendry z korzeniem 3 ząbki czosnku świeży pieprz tłuczony w moździerzu sól 300 g mielonego mięsa

Pyszny obiad bez glutenu

Do faszerowania papryki najlepiej wybrać ryż brązowy. Jest mniej oczyszczony od białego, a więc bogatszy w cenne składniki mineralne, w tym m.in.: fosfor, potas czy magnez. Faszerowana papryka 5 różnokolorowych, nie za dużych papryk około 1/3 szklanki ryżu 250 g mielonego mięsa wołowo

Soczewica w roli głównej

łyżeczki pasty curry litr bulionu (może być z kostki) 2 szklanki mleka kokosowego szklanka czerwonej soczewicy puszka miniaturowej kukurydzy 150 g pieczarek 100 g groszku cukrowego w strączkach łyżeczka cukru ewentualnie jasny sos sojowy szczypta imbiru sól W rondlu rozgrzewamy olej, dodajemy pastę curry i

Najlepsze przepisy na makaron

, kalafior (można skorzystać z mrożonki) oliwa z oliwek pieprz, sól, cukier, curry Kroimy kurczaka w kosteczki. Następnie wlewamy trochę oliwy do miseczki, wsypujemy curry, pieprz i sól. Do tak przygotowanej ?marynaty? wrzucamy kurczaka i mieszamy. Kiedy już każdy kawałek mięsa będzie zamarynowany, wrzucamy

Puszka - wygodne gotowanie

(dla 2 osób)   Składniki 1 duży  ziemniak świeżo mielony  pieprz 2 łyżeczki oleju arachidowego 1 czerwona  cebula 1 puszka sardynek w oleju 3 plastry suszonego  banana szczypta  curry   Sposób przygotowania Ziemniaka gotujemy w

Wołowina, marchew i cebula - zawsze miej je w kuchni

szczypta mielonych goździków 30 dag mielonego mięsa wieprzowo-  wołowego 1 duże  jajko bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) i przyprawiona cynamonem (do panierowania) tłuszcz do smażenia sól, pieprz   Sposób przygotowania Posiekaną cebulę podsmażamy na oleju

5 sposobów na domowy smalec

piwa   Sposób przygotowania Słoninę i boczek kroimy w niewielką kostkę. Słoninę topimy w dużym rondlu ok. 20 minut, a potem dodajemy boczek. Kawałki mięsa i liść laurowy dodajemy, gdy skwarki są już przezroczyste, i wytapiamy, aż będą lekko złociste i niezbyt twarde, a mięso usmażone

Pyszne dania z makaronem

makaronu w kształcie świderków Klopsiki: 500 g mielonej wołowiny jajko 120 g startego parmezanu łyżka posiekanej natki pietruszki ząbek czosnku sok cytryny 3 łyżki oleju sól pieprz Mięso mieszamy z jajkiem, 1/4 parmezanu, natką pietruszki i ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę. Doprawiamy

Przysmaki prosto z grilla

1 kg jagnięciny lub cielęciny bez kości, 2 cebule (150 g), 5 łyżek octu winnego, 120 g soku z kwaśnych granatów, 1 łyżeczka tymianku, natka pietruszki, sól, pieprz   Mięso pokrój w kostkę, dodaj drobno pokrojoną cebulę i tymianek, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Zalej octem i sokiem z

Czas na pory

estragonu po 2/3 szklanki wytrawnego białego wina i śmietany kremówki sól pieprz Natrzyj kurczaka solą i pieprzem. W rondlu rozgrzej masło, podsmaż mięso, pieczarki, pory i estragon. Duś około 8 minut na średnim ogniu, potem wlej wino i śmietanę. Zmniejsz ogień, rondel przykryj, podgrzewaj jeszcze jakieś

Gotuj sprytnie jak Jamie - nowa książka!

mieloną wieprzowinę i posyp ją przyprawami: curry i pięciu smaków. Wymieszaj i smaż 5 minut, aż mięso lekko się przyrumieni. W tym czasie obierz i drobno posiekaj czosnek oraz imbir i cienko pokrój kurczaka, pieczarki i kapustę. Cały czas mieszając, dodaj na patelnię czosnek, imbir, kurczaka i krewetki, a

Pyszny żółty ser - nie tylko na kanapce

się jak najwięcej farszu. Na ciasto nałóż łyżkę sosu pomidorowego, dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i mozzarellę. Jako ostatnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Pizze w foremkach na muffinki włóż do piekarnika na 15 minut. Przed podaniem wyciągnij je z foremek, choć jeśli pozostawisz je

Pyszna przerwa w pracy

warstwy pieczarek, pomidorów, przełóż listkami szpinaku i dodaj kurczaka, dopraw świeżo mielonym pieprzem i przykryj górną częścią bułek. Jeśli używasz tortilli, wszystkie składniki rozłóż na plackach, a następnie zwiń je w rulon, przekrój na skos i zawiń w pergamin. Autor: Zuzanna Wiciejowska, Paulina

Dania jednogarnkowe

dużej patelni podgrzej 2 łyżki oliwy. Usmaż warzywa, a gdy będą miękkie, dodaj mieloną wołowinę i podgrzewaj, aż mięso ściemnieje. Następnie dodaj pomidory, dopraw solą, pieprzem i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę, do wrzątku wrzuć

Klasyczne sosy do makaronu

Pyszny sos na bazie masła, śmietanki, parmezanu, dobrze przyprawiony świeżo mielonym pieprzem. Klasycznie podaje się do fettuccine .   Składniki   80 g masła 120 g świeżo startego parmezanu 1 szklanka śmietanki 30% 2 łyżki posiekanej natki pietruszki   Sposób przygotowania   W

Grillowanie - jak to robić z głową?

Podstawową zaletą grillowania jest to, że przygotowujemy mięso bez udziału oleju czy oliwy, a w dodatku podczas obróbki cieplnej wytapia się z niego nawet do 20% tłuszczu. Dlaczego więc grill ma swoich przeciwników? - Sęk w tym, co dzieje się z wytopionym tłuszczem. Jeśli kapie on wprost na żarzące

Na nieposkromiony, wilczy głód - najlepszy jest makaron

patelnię, dodajemy do niego pozostały sos sojowy, miód i trochę wywaru z rondla. Smażymy przez 3-5 min, aż mięso zbrązowieje, często je obracając i dolewając więcej wywaru, jeśli to konieczne. Do rondla z wywarem dokładamy główki kapusty przecięte na połowy, makaron oraz pokrojone w plastry pieczarki i

Ciasto dobrze zapieczone

łyżka soku z cytryny 1/3 szklanki cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki mielonych migdałów   Przygotuj ciasto: rozetrzyj palcami mąkę z cukrem i kawałkami masła. Powoli, ciągle rozcierając, wlewaj wodę. Zagnieć, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 190°C i zrób

21 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

kilkucentymetrowy kawałek  imbiru 5-6  pieczarek 2 papryczki  chilli sól, pieprz 1 łyżka sosu ostrygowego 3 łyżki pasty miso 250 g chińskiego makaronu jajecznego (noodle) 1 pęczek  kolendry   Sposób przygotowania Mięso mieszamy z posiekanym imbirem, drobno pokrojonymi

Obiad w 30 minut - dziesięć przepisów

dag zielonego makaronu tagliatelle 1 łyżka oliwy 30 dag piersi indyka 1 fenkuł 1 obrana pomarańcza 1 łyżka orzeszków piniowych lub innych 2 łyżki posiekanego koperku sól Ugotuj makaron al dente. Mięso opłucz, osusz, pokrój w paseczki i posól. W czasie, gdy makaron się gotuje, rozgrzej na

Smaki Grecji

winogron odsącz z zalewy i przepłucz wrzątkiem. Przygotuj farsz: cebulę posiekaj w kostkę i zeszklij na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. W misce wyrób na jednolitą masę mięsa mielone, jajko, bułkę tartą, podsmażoną cebulę, ryż, koperek, natkę, miętę, sól i pieprz do smaku. Rozłóż liście winogron i nałóż

Obiad na szybko

. Na patelni rozgrzej 4 łyżki oliwy, usmaż mięso ze wszystkich stron. Zdejmij z patelni i odstaw do wystudzenia. Liście sałaty oczyść, wypłucz i dokładnie odsącz (większe liście porwij na kawałki). Przełóż do dużej salaterki. Pomidorki umyj i pokrój w ćwiartki. Do sałaty dodaj ostudzone mięso kurczaka

Obiad w weekend robi się sam. Pieczone mięsa

  Sposób przygotowania Przez środek schabu wydrążamy otwór (ale nie na wylot), który faszerujemy figami. Mięso solimy i odstawiamy na godzinę. W głębokiej patelni prażymy cynamon, anyż, goździki, chilli, liść laurowy i ziele angielskie. Dodajemy miód, przez chwilę go odparowujemy i

Tanio, tradycyjnie, smacznie - kluski na stole

: 2 kg ziemniaków 3 duże cebule 500 g mielonej wieprzowiny 250 g mielonej wołowiny 250 g wędzonego boczku 1 jajko 1 ząbek czosnku mąka ziemniaczana masło klarowane sól pieprz Przesmaż na patelni na klarowanym maśle drobno pokrojone 2 cebule i posiekany czosnek. Wyrób w misce mielone mięsa z

Niebanalne dania z kurczaka

mięso było pokryte sokiem i przyprawami. Udka układamy na blasze, wsuwamy pod rozgrzany grill i pieczemy 15 minut, odwracając co 5 minut. Mięso przekładamy na półmisek, a powstały w czasie pieczenia sos rozprowadzamy resztą soku cytrynowego, dodajemy skórkę z cytryny, rozmaryn i czosnek. Mieszamy, w

Dziczyzna. Kuchnia myśliwska

ugotowaną włoszczyzną, odstaw na całą dobę. Warzywa usuń, a mięso piecz najpierw przez 20 minut w temp. 200°C, a potem jeszcze jakieś 40 minut w temp. 180°C. Mięso wyjmij, a do sosu dodaj pokrojone w kostkę pieczarki, ogórki i szynkę oraz koncentrat pomidorowy. Duś, aż pieczarki zmiękną

17 wspaniałych, bezmięsnych dań. I to nie makaron

  Sposób przygotowania Kaszę płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Posiekane cebulę i czosnek szklimy na oliwie lub oleju. Wrzucamy pokrojone w cieniutkie plasterki pieczarki, smażymy razem przez chwilę. Wsypujemy osączone ziarenka kaszy, smażymy, mieszając, aż pokryją się tłuszczem. Wlewamy

Przepisy na jesień. Nie tylko borowik...

40 dag mielonego mięsa z  indyka 1/3 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanego szczypioru 1 drobno posiekana  cebula 2  jajka 2 łyżeczki sosu Worcestershire lub 2 łyżeczki sosu sojowego sól i  pieprz   Sposób przygotowania Pieczarki myjemy, oddzielamy

Kuchnia azjatycka: smaki Tajlandii

korzeniem 3 ząbki czosnku świeży pieprz tłuczony w moździerzu sól 300 g mielonego mięsa wieprzowego 1/2 szklanki bulionu wołowego 2 łyżki sosu rybnego 1/2 łyżki przyprawy warzywnej (mieszanki suszonych warzyw, przypraw i soli)   Makaron zalej gorącą wodą, odstaw na 10 minut, a następnie odsącz. Kapustę

Na grilla

pieprzu czarnego sól Mięso oczyść, umyj i osusz. Przygotuj marynatę, miksując wszystkie jej składniki. Przełóż do miski, włóż mięso, wymieszaj i odstaw na dobę w chłodne miejsce. Po tym czasie wyjmij żeberka i przełóż na grill. Zrumień z dwóch stron, następnie zawiń w folię aluminiową i przełóż w mniej

Dania z piwem i do piwa

mielony czarny pieprzUmyte i osuszone podudzia zamarynuj przez 2-4 godziny w oleju rzepakowym z gałązkami tymianku, czosnkiem, solą i pieprzem. Następnie mięso oprósz mąką i obsmaż na złoty kolor. Do tak przygotowanej kury dodaj cebulę, pieczarki, wędzonkę i seler, całość duś około 10 minut. Dolej piwo i

Przepisy na grilla: mięso i ryby

sos: wymieszaj w rondelku wszystkie składniki, gotuj 2-3 minuty na małym ogniu, stale mieszając i uważając, aby się nie przypalił. Do marynaty warto dodać nieco CZERWONEGO WYTRAWNEGO WINA. Mięso będzie jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste, na pewno nie wyschnie na grillu   Składniki

Makaron. Uwielbiam wszystkie kształty. Cz. 2

wgłębieniem do góry. Nadziewamy farszem, posypujemy parmezanem. Zapiekamy 5 minut w 220°C. Składniki 1 łodyga  selera naciowego 2  cebule 1 ząbek  czosnku 2 łyżki oliwy 500 g mielonej  wołowiny 100 g szynki pokrojonej w kostkę 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego 

Metamorfozy kotleta

przestygną, dodajemy je do mięsa. Wbijamy jajko i wyrabiamy. Formujemy kotlety, obtaczamy w panierce i smażymy. Z pieczarkami i serem (dla 2-3 osób)30 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, 1 duże jajko, 3 łyżki tartej bułki, 1 łyżka gęstej śmietany, 10 dag żółtego sera, sól, pieprz, 2 łyżki oleju, 20 dag

U babci smakuje najlepiej

smalcu 2 małe  liście laurowe 6-8 ziaren ziela angielskiego gałka muszkatołowa pieprz mielony i ziarnisty, sól   Oraz: garść  orzechów laskowych   Sposób przygotowania Obierz warzywa, ułóż na dnie garnka. Mięsa (oprócz wątróbek) rozłóż na warzywach. Pomiędzy kawałki

Tanie gotowanie: 5 zestawów obiadowych

Szukasz dla siebie odpowiedniej diety? Sprawdź te książki » W tym zestawie najważniejsze są świeże składniki - przyniesione prosto z pobliskiego straganu albo domowego ogródka. W zestawie: Sałatka rzodkiewkowa z jogurtem Potrzebne: 1 kubek (20 dag) gęstego jogurtu (najlepiej greckiego) 1

Poświąteczne rozmaitości

lub kurczaka500 g dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w ok. 0,5cm kostkę1 łyżeczka otartego tymianku3 łyżki masła2 i 1/2 łyżki oleju500 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki500 g cienko pokrojonych świeżych grzybów (możesz użyć mrożonych lub 250 g suszonych, które wcześniej namoczysz)1 duża cebula

Szparagi na start

, a nawet skórkami pozostałymi z obierania szparagów: wystarczy podsmażyć je wcześniej w głębokim tłuszczu, a będą wyjątkowo dekoracyjne. Przepis: Miesięcznik Kuchnia Składniki: 1 szklanka startego kanadyjskiego sera Cheddar 12 szparagów 2 szklanki pokrojonych w plasterki pieczarek 5

Strączki pełne dobra

aminokwasów egzogennych, to znaczy takich, których organizm nie jest stanie wyprodukować samodzielnie. Jest ich 8 spośród wszystkich 20, które tworzą białko. Mięso i jajka zawierają je wszystkie, a w przypadku produktów roślinnych komplet mają quinoa i amarantus - "nibyzboża" pochodzące z Ameryki

Świąteczne pierogi - niekoniecznie tradycyjne

) szczypta soli pół kostki masła (100g) (u mnie kozie) 1 łyżka kwaśnej śmietany 1 jajko 1 łyżeczka ziaren kminku roztartych w moździerzu 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu Farsz: dwie duże garści suszonych prawdziwków 1 mała główka białej kapusty 200g brązowych pieczarek 1 duża biała cebula 3 duże ząbki

Co zrobić z resztkami jedzenia po świętach

plastikowych sztywnych pojemnikach. Można też podzielić zupy na mniejsze porcje, wtedy łatwiej rozmrażać i zajmują mniej miejsca w zamrażarce. mięsa i pasztety - najlepiej zapakować w foliowy worek i zamknąć szczelnie. Mięso najlepiej nadaje się do mrożenia, bo traci wtedy najmniej wartości odżywczych

9 obowiązkowych dań do ugotowania w marcu

kawałki, usuwając skórę i kości. Dorzucamy razem z groszkiem do miski z warzywami. Roztapiamy w rondlu 25 g masła, wkładamy grzyby, smażymy 2 minuty. Przekładamy do mięsa i warzyw. Na tej samej patelni roztapiamy resztę masła, wsypujemy mąkę i zasmażamy, mieszając, przez minutę. Stopniowo wlewamy

Kuchnia osadników - książki rozdane!

: - kilkanaście średnich truskawek Do podania - cukier - cynamon - masło lub śmietana Ser zmiel w maszynce do mięsa lub przeciśnij przez praskę. Ja tym razem użyłam sera, którego nie musiałam mielić. Zmielony ser wymieszaj z pozostałymi składnikami i zarób. Przygotowane ciasto rozwałkuj cienko (delikatnie

Co najmniej 5 składników i obiad gotowy!

paski boczek prażymy na suchej patelni (bez tłuszczu), dodajemy pokrojone w plastry pieczarki i podsmażamy 4-5 min. Dodajemy brokuły, mieszamy i zalewamy śmietaną. Gotujemy, a gdy śmietana zacznie wrzeć, dodajemy makaron. Podgotowujemy, aż sos się zagęści. Aby wzbogacić smak, możemy dodać świeżo

Światowy Dzień Hamburgera

roku, natomiast pierwsza prasowa wzmianka o "Hamburg steaku" opublikowana została dopiero 50 lat później. Jednak prawdziwa rewolucja nastąpiła na początku XX wieku, kiedy to garncarz Fletcher, który prowadził bar w Teksasie, zaproponował swoim gościom mielony kotlet na grzance z sałatą

Przepisy z polskich restauracji

imbiru 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kminku 1 i 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 1/2 łyżeczki chilli w proszku 2 i 1/2 łyżeczki soli 4 drobno posiekane pomidory 1/2 szklanki wody 8 niewielkich kawałków kurczaka na przykład kurze uda lub pałki (bez skóry) W woku lub ciężkim rondlu

Tanie dania z wołowiny

posiekanego świeżego tymianku 1 łyżeczka brązowego cukru 2 łyżki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól grubo mielony pieprz   Sposób przygotowania Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W brytfannie podsmażamy mięso ze wszystkich stron na oliwie

Zachowaj spokój i upiecz kurczaka

groszku cukrowego 2 łyżki sherry (najlepiej półwytrawnego) 1 łyżka sosu sojowego 2-3 łyżki ziaren sezamu uprażonych na złoto na suchej patelni  Sposób przygotowaniaŁączymy wszystkie składniki marynaty. Wkładamy do niej pokrojone w długie wąskie paski piersi kurczaka, mieszamy, tak aby mięso

Kuchnia z Małopolski. Niedroga, smaczna i bardzo obfita

noc. Buraki wyszoruj i ugotuj lub upiecz w skórkach. Ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Grzyby umyj, zalej zimną wodą i odstaw na 30 minut,a potem ugotuj w tej samej wodzie. Ugotuj fasolę. Mięso zalej rosołem, ugotuj do miękkości. Dodaj pokrojoną kapustę i przyprawy. Gotuj dalej, a gdy

Nowa książka Ani Starmach - mamy kilka przepisów

targu w New Delhi. Magia smaków, zapachów, kolorów. Teraz możesz je mieć u siebie w domu na jednym talerzu. Pyszne aromatyczne curry - dzięki niemu wybierzesz się w egzotyczną podróż, nie opuszczając własnej kuchni. Składniki (dla 4 osób) 400 g mielonego mięsa z indyka (lub z kurczaka) 2 łyżeczki

21 obowiązkowych dań do ugotowania w styczniu

  pieczarek 4 łyżki musztardy francuskiej sól, pieprz 250 ml porter  piwa 250 g ciasta francuskiego 1  jajko   Sposób przygotowania Mięso płuczemy, kroimy w kostkę o boku 2 cm i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym (dzięki temu ładnie się przysmaży, w przeciwnym

Musztarda - przyprawa wszechstronna

w mięsie. Rozwijamy z folii, smarujemy mięso glazurą i kroimy w poprzek włókien na cienkie plasterki.dla 4 osób Składniki 2 łyżki masła 50 dag pieczarek pokrojonych w plasterki lub grzybów leśnych 2 łyżeczki mąki 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego 2 łyżki wytrawnego 

Dania na piknik, wycieczkę lub do pracy

osusz. Mięso oczyść, umyj, osusz i usmaż na patelni grillowej (lub opiecz na grillu), następnie pokrój w plastry. Ciabatty przekrój na pół, dolne połówki posmaruj łyżeczką oliwy (opcjonalnie), ułóż warstwy pieczarek, pomidorów, przełóż listkami szpinaku i dodaj kurczaka, dopraw świeżo mielonym pieprzem

Pieczarki faszerowane mielonym mięsem

12 dużych pieczarek (w sezonie lub na uroczyste okazje , borowików ), 250 g mielonego mięsa, 1 jajko, 2 szalotki, 2 ząbki czosnku, 30 g masła, pietruszka, seler (liście ), sól, pieprz Pieczarki wymyć, odciąć nóżki. Poszatkować pietruszkę, seler, czosnek, szalotki i nóżki grzybów. Wymieszać z

Zraziki z mielonego mięsa

-50 dag mielonego mięsa wieprzowego, -bułeczka, -jajko, -15 dag pieczarek, -mały pęczek natki pietruszki, -pół łyżeczki suszonego cząbru lub tymianku, -mleko, -olej, -sól, -pieprz Bułeczkę namoczyć w mleku, odcisnąć i dodać do mięsa. Wbijać jajo, wsypać przyprawy

Zapiekanka z mięsa mielonego

2 średnie bagietki,0.5 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego),20 dag pieczarek,30 dag sera żółtego np. gouda,2 pomidory,2 cebule,1 ząbek czosnku,natka pietruszki,2 łyżki ketchupu,2 łyżki koncentratu pomidorowego,sól,pieprz Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na oliwie. Dodać do niej mięso mielone

Krem z porem i mięsem mielonym

3 średnie pory,6 pieczarek,500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,4 kostki bulionu drobiowego,2 litry wody,20 g masła,1 mała cebula,2 kremowe serki topione po 100 g,posiekana natka pietruszki,sól i czarny pieprz Pory opłukać, pokroić w prążki. Cebulę obrać, umyć, pokroić drobno w kostkę

Zupa porowo-serowa z mielonym mięsem

kilka łodyżek pora (ok. 1 kilograma), 3 łyżki oliwy, 750 g mielonego mięsa, sól, pieprz, 1 l rosołu z kurczaka, 500 g pieczarek, 150 g serka topionego kremowego, 150 g serka z ziołami, ewentualnie trochę soku z cytryny, oliwa truflowa Pory starannie myjemy i kroimy w krążki. Rozgrzewamy oliwę w

Mięso mielone

Mięso mielone – według definicji Unii Europejskiej: mięso bez kości, które zostało rozdrobnione na kawałki (zmielone lub posiekane) i zawiera mniej niż 1% soliEurLex. .W domu mielenie wykonywane jest przy użyciu maszynki do mięsa. W przemyśle spożywczym i gastronomii mielenia dokonywuje

Mięso oddzielane mechanicznie

Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – rozdrobniona surowa masa mięsno-tłuszczowa otrzymana z elementów zwierzęcych (np. tusz drobiowych), przeznaczana jako składnik surowcowy do produkcji przetworów mięsnych, poddawanych dalszej obróbce cieplnej. HistoriaPopularność MOM związana

Qima

Kima, ang.: keema, hindi: ?????, pendżabi: ???? - tradycyjna potrawa kuchni indyjskiej, zwłaszcza w jej wersji muzułmańskiej. Składa się głównie z mielonego mięsa (w istocie słowo "kima/qima" oznacza w urdu po prostu "mielone mięso"), z dodatkiem jarzyn i przypraw. Kima bywa również używana

Ćevapčići

Ćevapčići (Serbia - ?????????) ? danie mięsne pochodzenia bałkańskiego, sporządzane w wielu lokalnych odmianach. W Albanii występuje pod nazwą qofte, w Bośni jako Ćevapi, a w Rumunii jako mititei.Głównym produktem wykorzystywanym przy wykonywaniu potrawy jest mięso mielone lub siekane, najlepiej

Gołąbki (potrawa)

Gołąbki Gołąbki – potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnikami farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza oraz dalsze dodatki, jak np. cebula, grzyby i przyprawy. Istnieją także inne warianty nadzienia np. z mięsem drobiowym

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.