mięsa na wielkanoc

red.

Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

Wielkanocne jaja w mięsnej skorupce [Blogerski Przepis Tygodnia]

Można by rzec, że to jajko na twardo i kotlet mielony w jednym - wyjaśnia Paulina z Just My Delicious. Niby proste, a jednak zaskakuje!

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wielkanocna uczta to przede wszystkim: żurek, biała kiełbasa, jajka, mazurki, drożdżowe baby i serniki. W zależności od regionu na świątecznych stołach znajdziemy jednak i inne tradycyjne dania. Przepisami na swoją Wielkanoc podzieliło się z nami kilku blogerów z różnych stron Polski.

Kwietniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

W najnowszej Kuchni mówimy o Wielkanocy w Pizie, jajkach, jagnięcinie, twarogu, tiramisu, czosnku niedzwiedzim, makaronie ryzowym i wędzonej kiełbasie. Rozmawiamy z Wojciechem Modestem Amaro i Bearem Gryllsem. Jest też dodatek specjalny z przepisami na baby i mazurki. Czytajcie przy jedzeniu

Wielkanoc z jajem

Wielkanoc z jajem

Nie wiem, jak u was, ale u mnie dzięki radosnej twórczości Julki i Wojtusia na Wielkanoc mamy szalone ilości pisanek. Co roku wymyślamy jakiś motyw przewodni, tym razem były to jajka Faberge, czyli bogato zdobione "biżuteryjne" pisanki. Zdecydowaliśmy się na niebieski i różowy i kiedy

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

Wielkanoc w Kościele prawosławnym

W tradycji cerkiewnej Wielkanoc to czas pełen oczekiwania, długich przygotowań, przede wszystkim tych duchowych, ale też domowej krzątaniny, bo takie wydarzenie wymaga godnej oprawy. Paschalne stoły są różne, ale koniecznie muszą się na nich znaleźć trzy świąteczne hity: jajka, baby i królowa stołu

Rodzinny obiad wielkanocny

Rodzinny obiad wielkanocny

, jeśli białka jajek ubijesz na sztywną pianę. Wówczas dodajesz je na końcu i delikatnie wyrabiasz masę. Autor: Maria Szkop Zobacz też: Biel i turkus na Wielkanoc. Przygotuj nietypową aranżację świątecznego stołu Słodko-pikantny chutney z suszonych owoców będzie doskonałym uzupełnieniem pieczeni

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

Wielkanoc, czyli jak sobie poradzić z nadmiarem

hand". A jeżeli nie pasztet, to co? Od razu przychodzi mi do głowy pieczeń rzymska, czyli mięso plus jajka. Z czym wam się to kojarzy? Bo mnie jak najbardziej z Wielkanocą... Kolejny pomysł na wykorzystanie resztek pieczonego mięsa oraz wędlin to najróżniejsze zapiekanki i dania jednogrankowe

Wielkanoc dookoła świata

Wielkanoc dookoła świata

podgrzewamy, mieszając. Zupy nie wolno zagotować, bo się zwarzy. Mayeritsę możemy podawać z ryżem. Tradycyjną mayeritsę przygotowuje się tylko raz w roku, właśnie na Wielkanoc. Używa się wątróbek, płucek, nerek i jelit z mlecznych jagniąt, których mięso nazajutrz jest pieczone na rożnach. Wielkanoc we

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

Ulubiona domowa zupa. 10 tradycyjnych przepisów

skrzydełka 1 udko 1 pęczek włoszczyzny lub 1 opakowanie włoszczyzny mrożonej 1 liść laurowy 1 cebula 8-10 ziaren pieprzu 2-3 ziarna ziela angielskiego sól natka pietruszki makaron nitki Umyte mięso i kości przełóż do garnka, zalej 3 litrami zimnej wody, postaw na ogień i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut

Wielkanoc po włosku - Pasqua

Wielkanoc po włosku - Pasqua

ciasto i pędzlujemy jego wierzch rozkłóconym żółtkiem z dodatkiem szafranu. Tort wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy 45-50 minut. Podajemy letni lub zimny. Z Włoch przyniosłam także zwyczaj jedzenia młodej baraniny i jagnięciny. W Rzymie na Wielkanoc podaje się tak zwane abbacchio (z

Wielkanocne symbole

Wielkanocne symbole

, tłuszczu i błon. Myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy przygotowaną marynatą. Mięso przekładamy do naczynia z pokrywką (ja użyłam żaroodpornego) i wkładamy do lodówki na 5 dni. Przynajmniej raz dziennie sprawdzamy mięso i w razie potrzeby odlewamy wytwarzające się soki. Po 5 dniach schab

Świętuj Dzień Marchewki!

Świętuj Dzień Marchewki!

do mięs na zimno, na przykład na Wielkanoc. Aby nadać mu więcej smaku, możesz dodać do niego również nieco papryki w proszku lub mielonego imbiru. Sos chrzanowy z marchewką 50 g korzenia chrzanu (albo 3 łyżki chrzanu ze słoika) 1 marchewka 4 łyżki śmietany 18 proc. (albo naturalnego jogurtu) 2

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Menu na prywatkę w stylu lat 60'

Dziś to danie kojarzy się wyłącznie z Wielkanocą, ale w kolorowych, choć niełatwych czasach na stołach królowało nie tylko, jako świąteczny symbol. Majonez najczęściej robiło się samemu, a samą potrawę dekorowano tak, by prezentowała się apetycznie i imponująco. Dziś jaja w majonezie chętniej

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

Co włożyć do wielkanocnego koszyka?

kiermaszach w CH Blue City i pod Fortecą, ul. Zakroczymska 12)» Od dawien dawna w Polsce związany jest z Wielkanocą. A w Obrowie (woj. łódzkie) do tego stopnia, że na świątecznym śniadaniu sztandarową potrawą jest zupa chrzanowa. Pomysłów na chrzan może być sporo, gdy spojrzymy na niego na nowo

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

Kiełki wciąż jeszcze nie zdobyły takiej popularności, na jaką zasługują. Zwykle uprawiamy rzeżuchę na Wielkanoc i na tym koniec. A szkoda, bo dostarczają organizmowi dużo błonnika oraz wiele witamin i mikroelementów. Dla przykładu - kiełki słonecznika zawierają cynk, mangan i selen, kiełki soi są

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

składników**. Uwagi * Szynkę na wielkanoc najlepiej upiec dzień, dwa dni wcześniej. * * Sos serwujemy w sosjerce. Będzie pasował także do białej kiełbasy i jajek. na 2 prostokątne mazurki o wymiarach 30 x 20 cm   Ciasto: 350 g mąki 2/3 szklanki cukru pudru 200 g zimnego masła 2 żółtka

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

Kuchnia Kresów dla oszczędnych

smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy około godziny w 180°C.(Na podstawie: "Najlepsze przepisy kuchni polskiej" Marka Łebkowskiego i "Polska Wielkanoc" Hanny Szymanderskiej)We wspomnieniach kresowiaków pojawiają się bliny ziemniaczane, owsiane, pszenne i gryczane. Owsiane to te

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

Alternatywna zupa na Święta Wielkanocne

roku, właśnie na Wielkanoc. Używa się wątróbek, płucek, nerek i jelit z mlecznych jagniąt, których mięso nazajutrz jest pieczone na rożnach.(dla 6 osób) Składniki 2 żółtka (jajka należy wcześniej dokładnie umyć i sparzyć) 1/4 szklanki cukru kilka kropli olejku waniliowego lub ziarenka z 1/2

Zapiecz sobie!

Zapiecz sobie!

Cottage pie i shepherd's pie Specjały kuchni angielskiej. W Polsce znane pod nazwą zapiekanka wiejska lub zapiekanka pasterska. Na europejskie stoły trafiły po upowszechnieniu się uprawy ziemniaków, czyli dopiero w XVIII wieku. Początkowo przyrządzane z pozostałości warzyw oraz nadwyżki mięsa, dziś

Dytyramb na cześć teściowej

Dytyramb na cześć teściowej

piątek, 30 marca AD 1571, na dwa tygodnie przed Wielkanocą. Nie wiadomo, ilu było biesiadników, nie ma przecież wątpliwości, że najważniejsi z nich nie tylko dostęp mieli do każdego z przysmaków, ale nakładano im, ile tylko zjeść chcieli i mogli. A przecież posiłek odpowiada postnym wymogom, a nawet jest

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

Kuroniowie przy stole - fragmenty książki Jakuba Kuronia

na Wielkanoc. W ten sposób zrodził się pomysł na danie z trochę zapomnianymi w kuchni polskiej składnikami ? kaczką i miodem pitnym.Można oczywiście przyrządzać kaczkę w całości. My, szukając najdelikatniejszego mięsa, wybieraliśmy zazwyczaj kacze piersi. Do przygotowania marynaty wystarczy trójniak

Wielkanoc u Piotra Bikonta

Wielkanoc u Piotra Bikonta

W naszym domu śniadanie zaczyna się od pisanki, obranej i pokrojonej w ósemki. Pełni ona rolę wielkanocnego opłatka, dzielimy się nią wszyscy i składamy sobie nawzajem życzenia. Jajka na twardo to podstawa, wiadomo. Ale poza tym Wielkanoc to festiwal zimnych mięs. Ja chętnie robię pekelflajsz

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

Wędliny ze Śląska dla wszystkich Polaków!

, a nie metaforycznie) rozpływają się w ustach. Francki, czyli frankfurterki - to surowe wędzone mięso w kabanosowej (czyli baraniej) kiszce. W Świerklańcu robią wyborne kabanosy. Są doskonałe zarówno na surowo, jak i po sparzeniu. Tylko niech ktoś mi wyleje wodę po parzeniu francków, a powiem mu, że

Żurek - od zakwasu do pysznej zupy

; Odmiennie niż w dzisiejszych czasach nie był również daniem obiadowym, a sycącym, ciepłym śniadaniem, które miało dawać siłę na cały dzień. Nierzadko również gotowano go w dużych ilościach i jedzono nawet dwa czy trzy razy dziennie.   Ponieważ często nie zawierał mięsa, stanowił zwykle potrawę postną

Jamie Oliver: wiosenne przepisy

Mamy teraz dość smętny okres przejściowy między porą wspaniałych warzyw zimowych a czasem kiedy już są młode warzywa liściaste i strączkowe. Na szczęście jednak wraz z nadejściem Wielkanocy pojawia się światełko w tunelu, coraz łatwiej o dobre sezonowe produkty.W moim domu Wielkanoc to prawdziwie

Przepisy w modnym żółtym kolorze

1 puszka mleka kokosowego 1 gałązka tymianku 1 łyżeczka soli 1 papryczka chilli 1 szklanka nachos garść startego sera cheddar 1 mały pęczek kolendry   Sposób przygotowania Cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanej w garnku oliwie, dodajemy kukurydzę, mleko kokosowe

Mięso idealne

. Przyprawia się je dużą ilością rozmarynu oraz czosnku, piecze z ziemniakami. To tradycyjna potrawa na Wielkanoc, ale także na Boże Narodzenie.Minestra sudicia, czyli "brudna zupa", to pyszne danie tos-kańskie. Jedna z takich "biednych" potraw z resztek (zazwyczaj tych z sosu mięsnego do

Obżarstwo uświęcone tradycją

chleby i świąteczne ciasta, pasztety i mięsa, obgotowywano wielkanocne szynki, przyrządzano sosy, tarto chrzan. Po zakończeniu przygotowań wszystkie pyszności chowano w spiżarni, gdzie miały czekać nietknięte aż do niedzielnego poranka - choć w niektórych częściach Polski, zwłaszcza na terenie dawnej

Wielkanocne tradycje

na wywarze ze świątecznej szynki, dodaje się pokrojone wędliny oraz jajka na twardo, doprawia śmietaną i - oczywiście - chrzanem. Jest ostra w smaku, choć po pewnym czasie chrzan wietrzeje i zupa robi się łagodniejsza. Jednak, obok jajek i żurku, uczta wielkanocna to przede wszystkim festiwal mięs

Najdroższe przyjemności świata

, zup, ryżu oraz ciast. Bardzo popularne były kiedyś w Polsce baby szafranowe, które przygotowywano na Wielkanoc. Kawior to synonim luksusu. Jednak najdroższą nie jest jego czarna odmiana, ale złocisty kawior Almas otrzymywany z ikry stuletnich białych jesiotrów. Kawior produkowany jest w Iranie, a jego

Kiełbasa mądrze zrobiona!

ty ją robisz, jest wyraźnie lepsza? - A co byś chciał? - odburknął ukontentowany i uśmiechnięty Mistrz. - Żebyś po kilku ledwie latach praktyki poznał tajemnice, które do mnie docierały przez ponad 30 lat?!Z pozoru przepis na lisiecką jest prosty. Wystarczy najlepszej jakości mięso z wieprzowej

Co naprawdę jadł pan Zagłoba

laurowy2 gałązki rozmarynu2 gałązki zielonej pietruszkiszczypta kwiatu muszkatołowego (ew. 1/2 gałki muszkatołowej) sól Mięso płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy sól, ziele angielskie, listek laurowy, gałązki pietruszki. Gotujemy na małym ogniu. Cebulę w łupinie kroimy na pół i

Gwarancja smaku: Aronia

specjalnie na Wielkanoc "Aronia do chrzanu", która przez cały rok cieszy się dużym powodzeniem wśród klientów. Jest świetnym dodatkiem do mięs. Swoich fanów mają jagody aronii oblane czekoladą mleczną lub deserową albo kandyzowane, nasączone syropem. "Fenomen aronii" to tłoczony na zimno

Wielkanocna kuchnia Karaimów

Na fotografii sprzed czterech dekad dwuletnia Mariola zagniata z babcią tymbyły. Cienkie jak opłatek placki, bez których nie może się obejść Chydży Tymbyłłarnyn - Wielkanoc, pierwsze święto karaimskiego roku. Obchodzone na pamiątkę wyjścia Izraelitów z Egiptu, rozpoczyna się 15. dnia miesiąca

Wasze recenzje: Robot kuchenny "Kasia"

na napęd. Mikser nie radzi sobie nawet z truskawkami. Nie sposób zrobić gładkiego koktajlu. Swoim starym robotem (nomen omen - nazywał się Katarzyna) ucierałam chrzan na Wielkanoc. Tu mogłam tylko o tym pomarzyć. Ostatnio chciałam pokroić marchewkę. Robot całkowicie odmówił posłuszeństwa. Właściwie

Blog tygodnia: Tasty Colours

w kuchni polskiej?Cenię naszą kuchnię za wspaniałe tradycje bożonarodzeniowe i wielkanocne. Cały rok czekam na potrawy, które jem tylko w Wigilię albo na Wielkanoc. Tego we Francji nie ma. Uwielbiam naszą kuchnię za aromat suszonych prawdziwków. Za chłodnik, który przywędrował z Litwy, ale jest

Szykuj się na Wielkanoc

Umyte i osuszone mięso owijamy sznurkiem, aby nadać mu obły kształt. Owoce jałowca miksujemy, czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z resztą przypraw i mieszamy z olejem. Gotową mieszanką nacieramy mięso. Przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy w chłodne miejsce na 1-2 dni. Następnie układamy w

Pan Tadeusz, czyli ostatnie zrazy na Litwie

"Pan Tadeusz" powstał z tęsknoty. Specjaliści od drgnień ludzkiej duszy potrafią rozłożyć na czynniki pierwsze, z czego ta tęsknota się składa: to widok stron rodzinnych pod powiekami, wspomnienie ludzi i obyczajów, konglomerat zapachów. Mickiewicz w "Panu Tadeuszu" dodaje do

Sosy sojowe na Wielkanoc

tarta do wysypania formy Na dno dużego garnka wkładamy boczek, a następnie mięso pokrojone w kostkę i cebulę pokrojoną w grube plastry. Zalewamy wodą, dodajemy kolendrę, listki laurowe oraz ziele angielskie. Gotujemy na dużym ogniu, aż woda zawrze, mieszamy, a następnie dusimy pod przykryciem do momentu

Święcone na Wawelu

oskubkami. Tak nazywano u nas okrawki słoniny poprzerastanej mięsem. Rodzice Tadeusza Pieronka mieli niespełna dwuhektarowe gospodarstwo. Chowali dwie krowy i jednego lub dwa świniaki. Święta więc poprzedzało zazwyczaj świniobicie. - Nawet w chudych powojennych latach nie pamiętam takiej Wielkanocy, żeby

Wytrawnie na Wielkanoc

przesmaż partiami na rozgrzanym oleju w dużym rondlu na złoty kolor. Przesmażone mięso przełóż z powrotem do rondla, podlej niewielką ilością wody i duś na małym ogniu pod przykryciem ok. 1 i 1/2 godziny, w razie konieczności podlewając wodą. Duś, aż mięso będzie bardzo miękkie i będzie odchodzić od kości

Co zrobić z resztek po Wielkanocy?

. Jajka po Szkocku, czyli tzw. "Scotch eggs", to popularna brytyjska przekąska. Możesz je serwować na ciepło, na przykład z sosem musztardowym, jak i na zimno - na przykład z chrzanem lub ćwikłą. Jajka po Szkocku 0.5 kg mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 jajko 0.5 szkl. bułki tartej 0.5

Wytrawna Wielkanoc

miejsce.Pozostałą kiełbasę obierz z flaka i uformuj minikotleciki. Obłóż je startymi ziemniakami i usmaż na klarowanym maśle przez mniej więcej 3 min z każdej strony.Z żurku usuń kości (jeśli jest na nich mięso, obierz je, a mięso przełóż do żurku), liść laurowy i ziele angielskie, a następnie zmiksuj go i przecedź

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych - krok po kroku

wystawać nawet kawałek mięsa!). Przykrywamy przezroczystą folią i wstawiamy do lodówki na 3 dni. Następnie wyjmujemy z mieszanki, jeszcze raz płuczemy i bardzo dokładnie osuszamy. Obwiązujemy każdą pierś szpagatem, z jednej strony zostawiając długi kawałek sznurka. Wieszamy na 5-7 dni w suchym i

Pascha

- ugotowane na twardo jajka. Pascha wydaje się niezwykle bogata, po prawie pięćdziesięciu dniach wstrzemięźliwości, kiedy wystrzegano się nie tylko mięsa i tłuszczów, ale także nabiału i jaj. Ma kształt piramidy ze ściętym czubem, ozdobiona jest prawosławnymi krzyżami oraz literami X i B ułożonymi z bakalii

Świąteczna Biesiada w Pałacu Bursztynowym

godzin w temp. 180°C. Aby mięso nie było suche, możemy je piec pod przykryciem z folii aluminiowej lub w specjalnym rękawie. Po wystudzeniu podajemy na zimno z sosami np. tatarskim lub chrzanowym (100 ml śmietany ubijamy na sztywno, dodajemy 200g chrzanu odsączonego z nadmiaru soku, doprawiamy

Serniki, co jeden to ładniejszy

(na tortownicę o średnicy 24 cm lub na kwadratową blachę o boku 20 cm)   Spód: 120 g mielonych  orzechów laskowych 200 g pumpernikla 150 g gorzkiej  czekolady (70 lub 85% kakao) 1 łyżka oleju z orzechów laskowych   Masa: 2  jajka 100 g cukru

Zupy na wielkanocny stół

. Podawaj z pszennym pieczywem. Chrzan to nieodzowny dodatek do wielkanocnych mięs i wędlin. Ale można go też użyć do przygotowania aromatycznej, kremowej zupy Zobacz przepis na zupę krem chrzanową Prosta do przygotowania, klarowna zupa o smaku cytryn. Wielkanocna zupa cytrynowa Składniki: 5 szklanek

Jajka po Szkocku na Wielkanoc

0.5 kg mięsa mielonego z indyka,1 cebula,1 jajko,0.5 szkl. bułki tartej,0.5 łyżeczki czarnego pieprzu,ziołowa sól morska do smaku,1 łyżka ziół prowansalskich,5 jajek Mięso połącz z drobno posiekaną cebulą i pozostałymi składnikami, tak aby masa była jednolita. Gotową mięsną masą obtocz ugotowane na

Zupa Mayeritsa grecka

, właśnie na Wielkanoc. Używa się wątróbek, płucek, nerek i jelit z mlecznych jagniąt, których mięso następnego dnia jest pieczone na rożnach. seler;marchew;cebula;szczypiorek;koperek;natka pietruszki;jajko;pieprz;woda;

Hanna Szymanderska

i felietony o tematyce kulinarnej. Jej pierwszym sukcesem była „Polska Wigilia” wydana po raz pierwszy w 1986 roku przez Wydawnictwo „WATRA”, wielokrotnie później wznawiana. W następnym roku wydała w tym samym wydawnictwie „Polską Wielkanoc”, która także doczekała

Przykazania kościelne

są zobowiązani uczestniczyć we Mszy św. i powstrzymać się od prac służebnych. Każdy wierny jest zobowiązany przynajmniej raz w roku spowiadać się ze swoich grzechów. Każdy wierny jest zobowiązany przynajmniej raz w roku na Wielkanoc przyjąć Komunię świętą. W dni pokuty wyznaczone przez Kościół wierni

Saba Got

postanowił wytępić religię chrześcijańską w swym państwie i zmuszał chrześcijan do spożywania ofiarnego mięsa na znak, że zrzekają się chrześcijaństwa. Saba oświadczył, iż woli umrzeć, niż wyprzeć się Jezusa Chrystusa, a zjedzenie mięsa poświęconego pogańskim bogom równałoby się z jego wyrzeczeniem. Poganie

Karnawał

Karnawał, zapusty – okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. Geneza karnawałuNazwa pochodzi od włoskiego carne vale

Asyryjczycy

z ich wiarą chrześcijańską, z których Wielkanoc jest najważniejsza. Podczas Wielkiego Postu, Asyryjczycy przestrzegają 50-dniowego postu, polegajacym na powstrzymaniu się od jedzenia mięsa i innych pokarmów pochodzenia zwierzęcego.Asyryjczycy świętują wiele festiwali. Są one unikalne dla ich kultury

Tekst udostępniany na licencji Creative Commons: uznanie autorstwa, na tych samych warunkach, z możliwością obowiązywania dodatkowych ograniczeń. Zobacz szczegółowe informacje o warunkach korzystania.
Zasady zachowania poufności. O Wikipedii. Korzystasz z Wikipedii tylko na własną odpowiedzialność. Materiał pochodzący z Wikipedii został zmodyfikowany poprzez ograniczenie liczby przypisów. Wikipedia® is a registered tradmark of the Wikimedia Foundation.

Zdjęcia - mięsa na wielkanoc