mazurek wielkanocny wodny

Paulina Zduniak

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Tradycyjna Wielkanoc u polskich blogerów

Wielkanocna uczta to przede wszystkim: żurek, biała kiełbasa, jajka, mazurki, drożdżowe baby i serniki. W zależności od regionu na świątecznych stołach znajdziemy jednak i inne tradycyjne dania. Przepisami na swoją Wielkanoc podzieliło się z nami kilku blogerów z różnych stron Polski.

Słodka Wielkanoc

Bez jakiej potrawy nie wyobrażacie sobie świąt wielkanocnych? U mnie obowiązkowo będzie pascha. Uwielbiamy serniki, a pascha to taki sernik nad sernikami.

Nie tylko mazurki, serniki i baby - co jeszcze upiec na Wielkanoc?

W święta lubimy tradycję. Nic więc dziwnego, że w większości domów, na wielkanocnych stołach zagoszczą przede wszystkim kruche mazurki, puszyste drożdżowe baby oraz kremowe serniki i paschy. Jeśli jednak chcesz zaskoczyć rodzinę czymś nowym, albo po prostu nie przepadasz za tradycyjnymi wypiekami, mamy kilka przepisów na ciasta i ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako wielkanocne słodkości.

Tradycyjne przepisy wielkanocne

Tradycyjne przepisy wielkanocne

. Robimy masę: czekoladę i masło roztapiamy w kąpieli wodnej. 2/3 masy rozsmarowujemy na upieczonych, przestudzonych kawałkach kruchego ciasta. Gdy polewa zastygnie, smarujemy mazurki konfiturą. Resztę masy czekoladowej ponownie topimy i dekorujemy oba ciasta, tworząc np. kratkę. Następnie polewamy

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

Pieczona kaczka, babka, mazurek i jeszcze pasztet, czyli wielkanocne pieczenie

. Wykładamy nim formę, dociskamy. Układamy masę mięsną, zwisające z boków ciasto zawijamy do góry, przykrywamy nim masę mięsną i dokładnie zlepiamy. Na powierzchni ciasta robimy nożem dwa otwory, by podczas pieczenia para wodna miała ujście. Pieczemy 70 minut 180oC.   Franke Piecz lepiej, szybciej

Szafran

Szafran

kuchni zalecenie: "Pieprzno i szafranno, moja mościa panno". Nasi przodkowie barwili też szafranem cukry używane do zdobienia ciast, zwłaszcza mazurków. Jeszcze przed drugą wojną światową w zamożniejszych polskich domach na wielkanocnym stole nie mogło zabraknąć szafranowej baby.Najlepszy z La

Mazurek wielkanocny z szafranem

pojawienia się gęstych bąbelków i zgęstnienia czekolady. Smarujemy nią górny placek mazurka i ozdabiamy migdałami oraz rodzynkami. mąka pszenna;cukier puder;cukier;jajko;miód;soda;masło;cukier puder;cukier;masło;żółtka;mleko;szafran;powidła śliwkowe;masło;mleko;kakao;cukier;migdały;rodzynki;powidła śliwkowe;

Mazurek Chopina

kąpieli wodnej. Śmietanę zagotować z Cukrem wanilinowym, przykryć pokrywką na 10 minut, dodać do czekolady, dokładnie połączyć i wyłożyć na ciasto, pozostawić do zastygnięcia. Udekorować bakaliami; Ciasto: Z mąki, margaryny, Cukru wanilinowego, cukru pudru, jajka i żółtek zagnieść ciasto. Schłodzić przez

Mazurek "niezasłodki"

30 sek i dokładnie wymieszać. Powinna powstać gładka, czekoladowa masa. Jeżeli tak się nie stało, można dodać trochę więcej gorącej śmietanki. Odstawić do lodówki, żeby masa zgęstniała. Następnie ogrzać ją w kąpieli wodnej (nie może być zbyt gorąca, a co za tym idzie, lejąca się). Dodać masło i

Mazurek cytrynowy II

warto ugotować w przeddzień śniadania wielkanocnego i przełożyć do słoika. Wykładamy je na mazurek bezpośrednio przed podaniem. Ciasto: wszystkie składniki łączymy ze sobą i szybciutko zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, owijamy ją w folię i chowamy na co najmniej 20 minut do lodówki. Najlepiej od razu

Mazurek z figami i orzeszkami ziemnymi

. Odstawiamy do wystygnięcia. Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce na niskiej mocy. Do jeszcze ciepłej dodajemy masło orzechowe, nutellę, a na końcu mascarpone. Mieszamy szpatułką (lub miksujemy) do połączenia składników. Krem wykładamy na wystudzone kruche ciasto. Figi kroimy w paski, a

Mazurek nieprzesadny

Dołożę szybciutko swoją kostkę cukru do tego okołoświątecznie przesłodzonego Forum i pochwalę się swoim mazurkiem, podobnym do zeszłorocznego, z tą różnicą, że oprócz ganaszu użyłam pomarańczowego syropu. Szczerze pisząc obawiałam się trochę o rezultat (wiadomo, z mazurkami łatwo przesadzić i

Re: Lekcja HISTORII

mazurki. Złociły się one od wielkiej ilości żółtek i szczypty szafranu, który był na wagę złota. Staropolska kuchni lubiła przyprawy i korzenie. Poza pikantnym smakiem konserwowały one żywność. Przyrządzanie takiej uczty wymagało czasu i służby. Wracając do właściwegi wątku, farbowaniem jajek w

Re: Jak sie robi krowki?

, że kupuję 1 kg krówek, pracowicie je "odpapierkowuję", wrzucam go garnka i podgrzewam w tzw. kąpieli wodnej (stawiam na drugi garnek, z gotującą się wodą) i roztapiam. Gotową masą smaruję zazwyczaj mazurki wielkanocne :)

Re: Ciasta wielkanocne

mazurek wg tego przepisu. Wyszedł i jej. Polecam też serniki. Wbrew pozorom serniki pieczone np. w kąpieli wodnej robi się szybko, zwłaszcza jak ktoś posiada dobry mikser/ robot kuchenny. Polecam np. mojewypieki.blox.pl/2007/12/Sernik-waniliowy-vanilla-cheesecake.html z ww. bloga lub wiele innych. Z braku

Re: "Kto samotny los wybral,...

,czy na hemoroidy tez to dziala?" Proksio,co za pytanie zadales? O jaki muzyce ty klikasz? W "4O" polki,oberki,mazurki,walce i inne twistigeny wycinaja z aparatoorki jak trza!Tylko buciki raczej do kreglow nadziej na odnoza dolne poniewaz posadzka jest wyglansowana i moglbys przypadkiem

Re: Wielkanocne przepisy

Wszystkim słodkożercom podaję przepis na prosty i niesamowicie zjadliwy mazurek krówkowy. Otóż i on: Kruche ciasto, jak na każdy mazurek (moje robi się błyskawicznie - na dużą blachę: 3 szkl mąki, dwa jaja, pół kostki masła, pół kostki smalcu, 8 łyżek cukru, łyżeczka proszku do pieczenia

Mazurek

Mazurek to ciasto, które występuje w licznych odmianach. Mazurki mogą mieć spody z wafli, opłatków, ciasta kruchego, makaronikowego lub drożdżowego. Ciasto pokrywa się zwykle konfiturą owocową (np. pomarańczową), kajmakiem, czekoladą, bakaliami lub masą migdałową.

Mazurki najprawdopodobniej wywodzą się z tradycji arabskiej, w której ciasta są bardzo słodkie i podaje się je, jak mazurki, pokrojone na niewielkie kawałki. Niektórzy tłumaczą też pochodzenie ciasta i jego nazwy dawnym określeniem mieszkańców Mazowsza, których nazywano Mazurami.

Charakterystyczną cechą mazurków jest bogate zdobienie, często z lukru, czekolady, konfitury, układanych we wzory bakalii oraz, w nowoczesnej wersji, kolorowych drażetek z czekolady. Mazurki są bardzo słodkie, dlatego zwykle podaje się je pokrojone na małe porcje.